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CAPÍTULO

Avances LED para plantas


iluminación artificial de fábrica

Cary A. Mitchell, Fatemeh Sheibani


Departamento de Horticultura y Arquitectura del Paisaje, Purdue University, West Lafayette, IN, Estados Unidos

10.1 Necesidad de CEA de todo tipo


Cultivar cultivos alimentarios sin factores ambientales estresantes (p. Ej., Sequía, inundaciones, calor o frío extremos, luz que limita el crecimiento)
generalmente permite ciclos de producción más cortos y mayores rendimientos por ciclo, lo que lleva a una tasa de productividad anual de cultivos de
un orden de magnitud más alta en un área base de la huella para el cultivo protegido en comparación con la agricultura de campo abierto ( Mitchell,
2004 ), y dos órdenes de magnitud más productivas para la producción de cultivos de interior de varios niveles ( Kozai et al., 2015 ). Denominadas en
todo el mundo como "agricultura de interior", "agricultura urbana", "agricultura vertical" o "fábricas de plantas" (PF), estas empresas de agricultura de
ambiente controlado (CEA) tienen un gran potencial para proporcionar productos frescos y saludables durante todo el año sin transporte de larga
distancia, especialmente en vista de la urbanización y el cambio climático causado por el uso descontrolado de combustibles fósiles. Todas las
plataformas de CEA, incluida la producción de alimentos en invernaderos y almacenes, desempeñarán un papel cada vez más importante en la
alimentación de una población mundial en rápido crecimiento a medida que avanzamos en el siglo XXI. De hecho, se prevé que la productividad
agrícola tendrá que expandirse hasta un 70% por encima de los niveles de producción actuales durante los próximos 30 años para mantener el ritmo
de los aumentos proyectados en la demanda de alimentos en todo el mundo ( Agrilyst, 2017 ). Aunque el potencial de productividad de CEA es claro,
las fuertes inversiones de capital iniciales para tecnología y los altos costos operativos de energía para cultivar cultivos de manera productiva en
interiores hacen que la industria de la agricultura de interiores luche con problemas de rentabilidad y huella de carbono a corto plazo. Por esta razón,
las verduras de hoja verde de rápido giro y las hierbas culinarias con requisitos de poca luz son los tipos de cultivos preferidos en la actualidad para la
producción de cultivos PF en almacenes y contenedores de envío convertidos.

10.2 Costos energéticos de suma importancia


Los costos de producción de energía requieren actualmente que los cultivos fructíferos de crecimiento más lento, que requieren mucha luz se cultiven en

invernaderos, donde al menos parte de la abundante luz necesaria para el crecimiento y desarrollo de las plantas puede ser proporcionada por la radiación solar. El

desarrollo y la optimización de la tecnología funcionarán por sí mismos para cada aplicación única de CEA, pero reducir los costos totales de energía en general y

los costos de energía para la iluminación de cultivos en particular sigue siendo un desafío y la máxima prioridad para CEA en todo el mundo. Esto es especialmente

cierto para el concepto PF, que se basa completamente en la iluminación artificial de fuente única (SSL) para interiores. Se podría pensar que los invernaderos

(GH) tienen una ventaja en el uso de energía sobre los PF, ya que en su mayoría utilizan energía solar "gratuita".

Fábrica de plantas. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-816691-8.00010-8


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energía en el transcurso de un año, mientras que los productores de PF generalmente deben pagar los costos de la red eléctrica para toda la iluminación de los

cultivos. Sin embargo, los costos de energía para el enfriamiento estacional de los GH en el verano y para la calefacción en el invierno son altos en comparación

con los de los almacenes aislados, por lo que con iluminación y calefacción suplementarias en los GH en el invierno, los costos totales de energía tienden a

nivelarse entre los GH y los PF. al menos para verduras de hojas verdes que giran rápidamente y requieren poca luz. Análisis recientes encuentran que los costos

de cultivar verduras de hoja verde en VF y GH son bastante similares sobre una base anualizada ( Aleros y aleros, 2018 ). Dado el mayor potencial de exclusión de

calor (verano) / retención de calor (invierno) de los almacenes aislados, la optimización de la iluminación artificial de fábricas (PFAL) puede tener el mayor potencial

de ahorro de energía de CEA a largo plazo.

10.3 Era anterior al LED


A finales de la década de 1940, las lámparas fl uorescentes se utilizaban principalmente como fuente de iluminación con fines fotobiológicos, ya que
son energéticamente más eficientes que las luces incandescentes y contienen más del 10% de la longitud de onda azul de la emisión total de fotones
dentro del espectro de radiación fotosintéticamente activa (PAR, 400 mi 700 nm) ( Banis et al., 2018 ). La iluminación fluorescente no es lo suficientemente
e fi ciente energéticamente como para soportar un crecimiento de plantas altamente productivo. Además, el posicionamiento cercano a las plantas
podría causar serios problemas de quemaduras térmicas cerca de los extremos de los electrodos ( Dutta Gupta y Jatothu, 2013 ). En la década de 1990,
los FP de varios niveles en Japón dependían de la iluminación fl uorescente tradicional de los cultivos de hojas ( Kozai, 2013 ). Iluminación fluorescente,
especialmente en combinación con iluminación incandescente ( Biran y Kofranek, 1976 ), apoya muy bien el crecimiento vegetativo de las plantas en
términos de hábito de crecimiento normal, coloración, apariencia y calidad del producto similar a lo que ocurre bajo la radiación solar exterior o de
invernadero. Sin embargo, en términos de tasa de crecimiento y acumulación de biomasa a lo largo del tiempo, la intensidad de la producción de fl
uorescencia suele ser limitante. Además, las lámparas fl uorescentes disminuyen de manera gradual pero constante en la producción de fotones con el
tiempo de uso, y las salidas de las lámparas incandescentes disminuyen rápidamente. A fines de la década de 1970, las lámparas de descarga de alta
intensidad (sodio de alta presión y haluro metálico) hicieron posible que una fuente de luz de salida espectral fija hiciera crecer las plantas de manera
productiva ( Pattison et al., 2018 ). La primera granja comercial de interior a gran escala en los EE. UU. Fue Phytofarms of America, que utilizó
iluminación de descarga de alta intensidad (HID) de vegetales y hierbas hidropónicas ( Campo, 1988 ). La alta salida de radiación térmica de las
lámparas HID fue absorbida por una barrera de agua recirculante para cada lámpara. Sin tales barreras térmicas, la radiación HID quemaría las hojas
verdes en las distancias de separación cercanas requeridas en los espacios cerrados de cultivo de interior e impondría una tremenda carga de gestión
térmica dentro de un almacén aislado. La alta salida de radiación total de esas lámparas HID contribuyó a un costo sustancial de energía eléctrica para
las lámparas Phytofarms, a pesar de programar fotoperíodos para que coincidan con las tasas de energía de menor demanda.

10.4 Introduzca diodos emisores de luz (LED)


Los LED son una forma de producción de luz de estado sólido basada en la tecnología de electroluminiscencia que tiene múltiples atributos propicios para la

iluminación eléctrica de fuente única ( Mañana, 2008 ). Los LED operan a corriente continua de bajo voltaje, son duraderos, no requieren balastos

voluminosos como lo hacen las lámparas HID, emplean disipadores de calor remotos desde las superficies emisoras de fotones que permiten la colocación

cercana de las superficies de los diodos emisores de fotones a las superficies de la planta, y son seleccionables por banda de onda dependiendo del

producto químico composición de los materiales semiconductores utilizados para construir los diodos ( Bourget, 2008 ). Los LED tienen una vida útil

significativamente más larga en comparación con otras fuentes de iluminación. Yeh y Chung (2009) sugirió 100.000 h para
10,6 Primeras pruebas de LED / crecimiento de plantas 169

LED y 1000 y 8000 h para incandescentes y fl uorescentes, respectivamente, aunque Bourget (2008)
consideró 50.000 como la métrica de vida útil basada en el tiempo para que los LED se degraden al 70% de su salida inicial del 100%. Aunque el costo
de capital de las luminarias LED de primera generación era bastante alto, los LED se han convertido en la opción principal de sistema de iluminación
para la agricultura de interior en prácticamente todas las empresas emergentes de agricultura en el interior de los Estados Unidos, y esta tendencia se
está extendiendo rápidamente por todo el mundo de la PF. Incluso cuando la investigación académica en curso de fi ne sistemáticamente los requisitos
de luz dinámicos y multifacéticos (intensidad, espectro, fotoperiodo, integral de luz diaria) de diferentes especies de cultivos en todas las fases de sus
ciclos de producción, los agricultores, empresarios e inversores no suelen esperar esta información objetiva. para convertirse en la corriente principal,
pero invertir en la tecnología LED actual basada en recetas de luz del fabricante, afirmaciones de rendimiento de la luminaria, y sobre todo, coste. El
impulso empresarial para establecer una participación en el mercado y el reconocimiento del nombre a menudo triunfa sobre las prácticas comerciales
prudentes. Como resultado, varias generaciones de matrices de LED están disponibles en el mercado simultáneamente. Los costosos arreglos de
salida fija de primera generación que incluyen dos bandas de ondas monocromáticas, típicamente disipadas de forma pasiva, están dando paso a
arreglos más baratos que combinan LED monocromáticos y de banda ancha. La verdad es que las plantas crecen bajo todas estas matrices de LED,
quizás no siempre de manera óptima, pero más o menos bastante bien. Algunos cultivares crecen más o más rápido en algunos arreglos que en otros,
pero todos crecen lo suficientemente bien como para crear cultivos comercializables, si no rentables. Queda por determinar si la rentabilidad comercial a
largo plazo está respaldada por un tipo determinado de matriz de LED para una especie o cultivo en particular mediante las economías de escala y la
prueba del tiempo. Con esos antecedentes, examinemos primero la historia del uso de LED para el crecimiento y desarrollo de las plantas y luego qué
papel juegan las diferentes bandas de ondas o colores de luz de los LED en esos procesos esenciales de las plantas.

10.5 Historia del uso de LED para iluminación de plantas


Los LED se inventaron en 1962, pero no eran lo suficientemente potentes como para ser utilizados para iluminación de crecimiento de plantas de fuente
única hasta la década de 1980 ( Bourget, 2008 ). Antes de los estudios iniciales de LED / plantas, McCree (1972) publicó su curva de eficiencia cuántica
relativa (RQE) para la fotosíntesis de múltiples especies de plantas que muestra que, a nivel de hoja y limitando las densidades de flujo de fotones
fotosintéticos (PPFD), la banda de onda roja de banda ancha (600 mi 700 nm) tuvo la mayor eficiencia cuántica para la fotosíntesis, seguida por la banda
de ondas azul (400 mi 500 nm) y, sorprendentemente en ese momento, verde (500 mi 600 nm) también mostraron una buena e fi ciencia fotosintética,
siendo algunas longitudes de onda verdes incluso más eficientes que algunas longitudes de onda azules. La información RQE de McCree
esencialmente definió el rango de longitud de onda de PAR como 400 mi 700 nm e inspiró a los investigadores de plantas posteriores a aplicar bandas
de ondas de espectro estrecho específicas dentro del espectro PAR a las plantas en proporciones controladas que solo los LED podían proporcionar de
forma selectiva y con la intensidad adecuada. El estudio de McCree se limitó a niveles bajos de luz y respuestas de una sola hoja, mientras que se
desea la fotosíntesis de toda la planta y una PPFD más alta para obtener resultados de PFAL más relevantes.

10.6 Primeras pruebas de LED / crecimiento de plantas


Teniendo en cuenta todas las limitaciones de la fuente de iluminación mencionadas, la investigación en fotobiología investigó que otra fuente de iluminación fuera

al menos tan eficiente como las fuentes de iluminación eléctrica anteriores, mientras que posiblemente tenga otras ventajas, como una superficie de emisión de

frío, flexibilidad en forma y tamaño, fácil eliminación, mayor vida útil. , etc. Los programas de ciencias biológicas de la NASA patrocinaron la primera investigación

de plantas con LED realizada por un


170 Capítulo 10 Avances LED para planta-fábrica

consorcio de investigadores académicos e industriales en Wisconsin, EE. UU. El interés de la NASA era desarrollar un sistema de iluminación de
plantas robusto y energéticamente eficiente con una masa y volumen de lanzamiento bajos y con potencial para el control espectral. Los primeros
experimentos utilizaron LED rojos solos compuestos de arseniuro de aluminio y galio que dieron un pico de emisión rojo a 660 nm. La luz roja más 30 metro
mol m 2 s de radiación fl uorescente azul (porque los LED azules aún no eran lo suficientemente potentes o eficientes) dieron un PPFD total de 325 metro
mol m 2 s, que causó que la lechuga de hoja "Grand Rapids" creciera equivalente a la del mismo PPFD de flores fl uorescentes de color blanco frío þ fuentes
de luz incandescentes, pero con una energía de entrada significativamente menor ( Bula y col., 1991; Hoenecke y col., 1992 ). Usando radiación roja
sola, los hipocótilos y cotiledones de las plántulas se alargaron, pero al mismo tiempo se aplicaron radiación azul a solo 15 metro mol m 2 s evitó el
crecimiento de extensiones no deseadas ( Hoenecke y col., 1992 ). Estos primeros resultados no solo verificaron que la radiación roja impulsa la
fotosíntesis de manera más eficiente a nivel de toda la planta, sino también que la radiación azul tiene poderosos efectos fotomorfogénicos sobre el
alargamiento del tallo y la expansión de las hojas que van más allá de su contribución a la fotosíntesis per se y contribuye a las decisiones que aún se
están tomando. hecho hoy con respecto a la cantidad de luz azul que se debe asignar a los sistemas y situaciones de iluminación LED para el
crecimiento de las plantas.

10.7 spin-off de la NASA


Posteriormente, la NASA desarrolló varias matrices de iluminación LED pequeñas que se instalaron en el transbordador espacial para probar el
crecimiento de cultivos alimentarios para futuros sistemas espaciales biorregenerativos de soporte vital ( Barta y col., 1992; Morrow y col., 1995;
Croxdale y col., 1997; Stankovic y col., 2002; Zhou, 2005 ). La investigación simultánea en tierra en el Centro Espacial Kennedy investigó más a
fondo las combinaciones espectrales de iluminación LED, incluidos los LED azules y rojos lejanos recientemente disponibles, en una variedad de
especies en comparación con los sistemas de iluminación de plantas más tradicionales ( Brown y col., 1995; Matsuda y col., 2004 ; Tennessen y col.,
1994; Yanagi y col., 1996 ). Desde los estudios iniciales de los LED para apoyar el crecimiento de las plantas hace más de 28 años, ha habido una
explosión de investigación sobre este tema en todo el mundo, lo que refleja tanto la promesa de los LED para avanzar en la ciencia de la
fotobiología de las plantas como para las plantas energéticamente eficientes. -iluminación de crecimiento en operaciones comerciales de FP. La
historia en curso de los LED para el crecimiento de plantas está descubriendo gradualmente los roles de diferentes bandas de ondas espectrales
de luz, y es algo así como redescubrir el valor de la luz blanca para el crecimiento y desarrollo de las plantas, longitud de onda por longitud de
onda, también revelando especie por especie y variación de cultivar por cultivar. Esto no es particularmente sorprendente, especialmente porque
las plantas evolucionaron bajo la radiación solar de banda ancha, que varía no solo por espectro e intensidad a lo largo de cada día, pero por
duración (fotoperiodo) e integral de luz diaria (DLI) estacionalmente a lo largo del año, así como por clima y ubicación en la Tierra, todos los cuales
afectan el ambiente de luz. Sin embargo, para PFAL, el desarrollo de “iluminación de prescripción personalizada” es posible en entornos
completamente controlados, lo que actualmente es exclusivo de los LED.

10.8 Clasificación de las contribuciones espectrales de las bandas de ondas LED


Los LED son más o menos "monocromáticos", con una densidad máxima de flujo de fotones (PFD) para una banda de ondas determinada que se
produce en un pico de absorbancia de espectro muy estrecho, y con un PFD mínimo de una base de longitud de onda expandida a cada lado de la
longitud de onda máxima. Al menos para el rango PAR, cada banda de ondas está definida por esa base de expansión de PPFD bajo (típicamente en
incrementos de 100 nm). Sin embargo, la eficacia de un LED de banda de ondas determinada depende en gran medida de la salida de longitud de onda
máxima de
10,9 luz roja 171

ese LED (típicamente 1 nm), donde reside la gran mayoría de la energía de los fotones. Por lo tanto, la e fi cacia de un LED dado
para impulsar o regular una fotorrespuesta de planta dada se define típicamente por su producción de energía pico y PFD. Aunque
los procesos fisiológicos de las plantas evolucionaron bajo la radiación solar de banda ancha y son extremadamente complejos e
interactivos, el uso de una mezcla controlada de LEDS monocromáticos para la iluminación del crecimiento de las plantas de fuente
única permite al productor manipular y controlar de manera predictiva el crecimiento de las plantas en términos de rendimiento,
productividad y calidad. . La salida de la banda de ondas de un LED dado está determinada por la composición primaria de los
componentes del diodo, con la especificidad de la longitud de onda máxima determinada por el dopado diferencial de la
composición de la aleación del diodo. Por lo tanto,

10.9 Luz roja


Por muchas razones, la luz roja de banda ancha (600 mi 700 nm) es la banda de ondas principal de elección para el cultivo de cultivos en interiores, al

menos durante la mayoría de las etapas de su ciclo de cultivo, y es la banda de ondas que ancla todos los conjuntos de LED utilizados para apoyar el

crecimiento de las plantas. De los tres componentes principales de la banda de ondas del espectro PAR, los fotones rojos tienen el contenido de energía

intrínseca más bajo (176 kJ mol 1), sin embargo, son las más eficientes energéticamente de todas las bandas de ondas PAR para impulsar la fotosíntesis ( Inada,

1976; McCree, 1972 ). La combinación de luz roja es la banda de ondas PAR más e fi ciente en la curva de eficiencia cuántica y su contenido de energía

fotónica relativamente bajo configura bien los LED rojos para lograr una alta e fi cacia de emisión ( metro mol de salida de fotones / joule de entrada de

energía eléctrica). La eficiencia relativamente alta de la luz roja para impulsar la fotosíntesis puede contribuir a las afirmaciones de marketing de las

empresas de iluminación comercial de que los LED rojos emiten la banda de ondas predeterminada de elección para promover el crecimiento vegetativo de

las plantas. Esto es una simplificación excesiva, por supuesto, ya que todas las bandas de ondas PAR contribuyen a la fotosíntesis y al crecimiento

vegetativo, pero típicamente con menor eficiencia que el rojo. La curva roja RQE para la fotosíntesis incluye más una meseta amplia de 620 a 660 nm que

un pico agudo en cualquier longitud de onda específica dentro del rojo de banda ancha. Dado que los LED rojos en el rango de 620 mi Inicialmente, 630 nm

eran más baratos de obtener que en longitudes de onda rojas de pico más altas, las matrices de LED rojos de primera generación tendían a incluir más

rojo de rango inferior que de rango superior, como 660 mi 680 nm. Por lo tanto, las matrices de LED de primera generación tenían menos emisiones en el

pico fotomorfogénico de absorción de luz roja para la activación del fitocromo (alrededor de 660 nm), que inhibe la fl oral.

inducción de plantas de días cortos bajo alta P fr y de plantas de día largo sometidas a fotoequilibrios de fitocromos elevados (P fr / PAG nene). Las matrices de

LED de próxima generación que incluyen LED de "rojo oscuro" (emisión máxima a 660 nm) son más eficientes, impulsando respuestas fotomorfogénicas

desencadenadas por altos niveles de P fr. De muchas maneras,

La reputación de los LED rojos para promover principalmente el crecimiento vegetativo puede estar más relacionada con P fr inhibición de la floración en algunos

casos que a la promoción específica del crecimiento vegetativo.

Además de su papel en el impulso de la fotosíntesis en sí, se sabe que la luz roja generalmente promueve el aumento de peso fresco y seco, el

alargamiento del tallo y la expansión de la hoja para muchas especies de plantas ( Heo y col., 2002; Johkan y col., 2010; Wu y col., 2007 ). Debido a que la

primera investigación de plantas con iluminación LED de fuente única se realizó solo con LED rojos, y las plantas de prueba crecieron adecuadamente ( Bula

y col., 1991; Goins et al., 1998 ), los LED rojos se han convertido en la primera elección de LED para impulsar la fotosíntesis y el crecimiento vegetativo de

las matrices LED desarrolladas para ese propósito. De hecho, la eficiencia del uso de energía eléctrica y la eficacia de los fotones de las matrices LED

utilizadas para la iluminación de lechuga con una sola fuente se correlaciona mucho más con la salida de luz roja de las matrices que con cualquier otra

banda de ondas ( Kong et al., 2019 ). El crecimiento de la lechuga responde particularmente a la luz roja.
172 Capítulo 10 Avances LED para planta-fábrica

10.10 Luz azul


Luz azul de banda ancha (400 mi 500 nm) se encuentra en el extremo de longitud de onda corta / alta energía de fotones del espectro PAR (260 kJ
/ mol). El azul es aproximadamente un 25% menos eficiente que el rojo en la curva de eficiencia cuántica para impulsar la fotosíntesis. Sin
embargo, el RQE más bajo del azul de banda ancha se compensa con los avances de ingeniería en la eficiencia eléctrica y la eficacia de los
fotones de los LED azules, siendo el azul el más e fi caz ( Nelson y Bugbee, 2014 ). La tolerancia de la planta a la luz azul en cualquier etapa del
desarrollo de la planta bajo SSL será el factor determinante final con respecto al costo de energía del componente azul de la iluminación para el
crecimiento de las plantas.

La luz azul se demostró al principio de la historia de la experimentación de plantas con LED como un componente importante de los
espectros de luz combinada para el crecimiento y desarrollo de las plantas. Los LED azules de primera generación no eran lo suficientemente
eficientes como para incluirlos en las primeras matrices de LED de crecimiento de plantas, por lo que inicialmente se sustituyeron por pequeñas
lámparas fluorescentes azules para probar la eficacia de la luz azul en las respuestas de crecimiento de las plantas. Cuando se descubrió que
las plantas que crecían adecuadamente solo con LED rojos lo hicieron aún mejor cuando se agregó un pequeño componente de luz azul ( Brown
y col., 1995; Goins y col., 1997; Hoenecke y col., 1992; Tripathy y Brown, 1995; Yorio et al., 1998 ), este impulso adicional para incluir LED azules
a medida que se volvieron más eficientes. Se encontró que la luz azul es importante para iniciar la síntesis de clorofila en algunas especies y
promover el grosor de las hojas ( Tripathy y Brown, 1995 ). Aunque aproximadamente un tercio del espectro PAR de la luz del sol del mediodía
consiste en la banda de ondas azul ( Gomez y Mitchell, 2015 ), la proporción de luz azul requerida, o incluso tolerada, por las plantas en
condiciones SSL tiende a ser mucho menor que la de la iluminación solar natural. El PPFD total que se usa para impulsar el crecimiento de las
plantas en las fábricas de plantas generalmente se mantiene en el rango lineal de limitación de luz más baja de una curva de saturación de luz
fotosintética, para evitar el desperdicio de luz en el nivel de saturación y para mantener la factura eléctrica de iluminación y control térmico
asociado lo más bajo posible. La iluminación total de PFAL para verduras de hojas verdes generalmente se encuentra dentro de la dosis lineal mi rango
de respuesta de 150 mi 250 metro mol m 2 s para la fotosíntesis, que es un PPFD en un orden de magnitud menor que el de la iluminación
ambiental al aire libre o de invernadero al mediodía durante la temporada de crecimiento. En los niveles de iluminación interior, las plantas
suelen ser muy sensibles a la cantidad o proporción de luz azul en el haz de luz mezclado, mucho más que en el invernadero. La luz azul juega
múltiples roles importantes en el desarrollo de plantas fotomorfogénicas, incluida la elongación del tallo ( Cosgrove y Green, 1981; Dougher y
Bugbee, 2001; Kigel y Cosgrove, 1991; Nanya y col., 2012; Okamoto y col., 1997; Shinkle y Jones, 1988 ) y expansión foliar ( Cope y Bugbee,
2013; Dougher y Bugbee, 2001; Johkan y col., 2010; Li y Kubota, 2009 ), el desarrollo controlado de ambos es fundamental para la calidad y
comerciabilidad de los cultivos de ensalada de hojas. Demasiado azul limita el crecimiento de las plantas para ambos parámetros ( Hoenecke y
col., 1992 ). La luz azul también es importante para el fototropismo y la apertura estomática ( Blaauw y Blaauw-Jansen, 1970; Folta y Spalding,
2001; Kinoshita et al., 2001 ;

Zeiger, 2010 ). Además, el contenido de clorofila de las hojas aumenta con la proporción de azul en la fuente de luz ( Hernandez y Kubota, 2016 ). El
uso de SSL de color azul intenso para obtener hojas gruesas de color verde oscuro para un cultivar de lechuga verde frondosa, entonces, podría
producirse a expensas del área foliar y el tamaño de la planta. Si lograr el tamaño mínimo de la planta en un tiempo determinado es importante para
la comercialización, entonces elegir un cultivar genéticamente verde oscuro podría ser una opción superior al uso de iluminación de alto azul, a
menos que se pueda aplicar un azul elevado cerca del final del ciclo de cultivo después de una expansión suficiente de la hoja. ha ocurrido para
resaltar rápidamente el grado deseado de verdor. Además de la clorofila, se ha demostrado que los LED azules son necesarios para resaltar la
pigmentación púrpura relacionada con la síntesis de fenólicos y antocianinas.
10.11 Luz verde 173

sin el cual las lechugas de hoja roja tradicionalmente permanecen verdes bajo SSL ( Stutte et al., 2009 ). El contenido de carotenoides,
luteína, glucosinolatos, minerales y otros fitonutrientes también se mejora en los tejidos de las hojas verdes, microverduras y hierbas
cultivadas bajo iluminación LED de fuente única que contiene un rico componente de luz azul ( Craver y col., 2017; Kopsell y col., 2014 ).

Los LED azules, entonces, son una adición lógica a las matrices de LED, pero las funciones de la luz azul en la producción comercial de PF son

complejas, con foto-respuestas potencialmente deseables de plantas que posiblemente requieran diferentes proporciones de azul en diferentes etapas

del desarrollo del cultivo ( Cope y Bugbee, 2013 ). Para la producción en interiores de verduras de hoja verde, alrededor del 5% de PPFD de baja

intensidad como azul es beneficioso, pero por encima del 10% puede volverse limitante para el crecimiento de las plantas ( Poulet y col., 2014 ).

Proporciones de azul tan altas como 20% o más pueden ser útiles para mejorar la pigmentación y el contenido de fitonutrientes, pero el momento de la

aplicación puede ser crítico. En general, a medida que aumenta la relación B / R de la iluminación LED, el crecimiento de la planta en tamaño disminuye ( Cope

y Bugbee, 2013; Dougher y Bugbee, 2001 ). Sin embargo, con un 100% de luz azul, los tallos en realidad pueden crecer más y las hojas se expanden más

en comparación con las relaciones R / B y la luz blanca que se ha probado ( Hernandez y Kubota, 2016 ). Estas son solo algunas de las razones que se

están descubriendo que justifican por qué las matrices de LED de próxima generación para la investigación deben tener controles regulables para todas

las bandas de ondas de luz en general, pero para el azul en particular.

10.11 Luz verde


Radiación verde de banda ancha (500 mi 600 nm) constituye el tercio medio de los 400 mi Espectro PAR de 700 nm. Tiene una eficacia fotónica media
(230 kJ / mol) entre azul y rojo. Los primeros investigadores de plantas que querían probar la eficacia de los LED para apoyar el crecimiento de las
plantas estaban limitados por la disponibilidad de bandas de ondas en la región PAR. Los rojos estaban disponibles y mejoraban su eficacia; los
azules existían pero no eran lo suficientemente eficientes todavía para incluirlos en los primeros arreglos; y lo mismo ocurrió con los greens en un
grado aún mayor. Debido a que los espectros de absorción para clorofilas aisladas indican una fuerte absorción en el rojo y azul, pero casi ninguna
absorción en el verde, las matrices de crecimiento temprano de las plantas incluían LED rojos más luz azul suplementaria usando pequeñas lámparas
fluorescentes azules, pero las matrices de LED de próxima generación incluían LED azules cuando se volvieron más eficientes. Sin embargo, Los
LED verdes fueron ignorados o pasados por alto principalmente debido a la percepción errónea de que el verde no es importante para la fotosíntesis
en hojas intactas. Sin embargo, los primeros estudios de plantas indicaron que, incluso con luz azul añadida a los LED rojos, la acumulación de
biomasa vegetal aún era mejor con luz fluorescente de banda ancha ( Massa et al., 2008 ). Algo faltaba al usar solo R þ B iluminación que las plantas
aún podrían usar fotosintéticamente. Según la curva de McCree (1972), la luz verde integrada en toda su banda espectral en realidad no es mala para
impulsar la fotosíntesis de las hojas, ya que no es mucho menos eficiente que la luz azul de banda ancha. De hecho, algunas longitudes de onda
dentro de la banda verde tienen en realidad una mayor eficiencia cuántica para la fotosíntesis que unas pocas longitudes de onda dentro de la banda
azul. Uno de los primeros roles establecidos para la luz verde fue hacer que las plantas crezcan bajo la luz roja. þ LEDs azules más fáciles de
inspeccionar visualmente. Las hojas aparecen de color púrpura o gris bajo una iluminación RB de espectro tan estrecho, y es muy difícil diagnosticar
visualmente el estrés o los trastornos causados por enfermedades bajo una iluminación de espectro tan estrecho ( Massa et al., 2008 ). Los
investigadores del Centro Espacial Kennedy de la NASA investigaron posteriormente la posible participación de la luz verde en el impulso de la
fotosíntesis y en la regulación del crecimiento de las plantas. Se agregó un seis por ciento de luz verde a R þ B La luz LED hizo que la lechuga
pareciera normal pero no tuvo un efecto significativo sobre el crecimiento o la fotosíntesis ( Kim y col., 2004a ). Los humanos perciben el RGB
esencialmente como luz blanca, ¡y las plantas parecían normales con solo un 6% de verde!
174 Capítulo 10 Avances LED para planta-fábrica

Estudios posteriores que utilizaron luz verde al 24% indicaron un aumento en la biomasa y la productividad de la planta en comparación con otras fuentes

de luz probadas ( Kim y col., 2004b ). Sin embargo, los estudios que aplicaron más del 24% de luz verde, incluido el 50% y el 100% de verde, en realidad

redujeron el crecimiento de las plantas en comparación con el 24% de verde ( Kim y otros, 2006 ). La interpretación predominante de ese cuerpo de trabajo

es que, para cultivos de hojas de múltiples capas, y / o después de las copas de las hojas cercanas a la iluminación cenital, las capas superiores de las

hojas absorben fuertemente la luz roja y azul, mientras que la verde penetra profundamente en las copas foliares antes de ser absorbida y dónde

finalmente impulsa la fotosíntesis. Por lo tanto, en una escala de planta completa o de cultivo, un componente verde de la iluminación del crecimiento de las

plantas puede mejorar la productividad fotosintética general, aunque ocupa el tercer lugar en la escala PAR de eficiencia cuántica relativa.

La luz verde también tiene efectos en las plantas además de impulsar la fotosíntesis en sí, especialmente la fotosíntesis de las hojas sombreadas.
Su presencia en la luz ambiental se opone a la del azul en el sentido de que el verde induce la reducción de la apertura de los estomas y la
conductancia de las hojas, mientras que el azul mejora ambos ( Kim y col., 2006; Folta y Maruhnich, 2007 ). Además, la luz verde se opone al efecto del
azul para reducir el alargamiento del tallo y el pecíolo ( Zhang y col., 2011 ). La luz verde induce eficazmente síntomas de elongación que evitan la
sombra en las plantas, al igual que lo hace la luz roja lejana. Obviamente, estas no son respuestas de todo o nada, y los efectos netos sobre el
crecimiento y desarrollo de las plantas generalmente se determinan mediante la valoración de la intensidad instantánea de una banda de ondas frente a
otra. Dado que las plantas evolucionaron bajo radiación solar de banda ancha que contiene una mezcla de bandas de ondas fitoactivas, es indudable
que quedan por descubrir más respuestas de las plantas a la luz verde y su relación con otras bandas de ondas con la llegada de los LED discretos
como herramienta de investigación de plantas. Además de ser una herramienta de investigación, los LED verdes no se incluyen normalmente en las
matrices de LED comerciales que se utilizan para PFAL. Esto se debe a que la eficacia fotónica de los LED verdes todavía está muy por debajo de la de
los LED azules, rojos y ahora incluso blancos ( Nelson y Bugbee, 2014 ). La radiación verde que emiten los dispositivos LED comerciales generalmente
proviene de LED blancos de banda ancha.

10.12 Luz roja lejana


La reciente disponibilidad de LED rojos lejanos de eficacia fotónica mejorada (700 mi 800 nm) abre nuevas oportunidades para el fotocontrol de
plantas en PFAL. Por sí mismos, solo los primeros nanómetros de la banda de ondas FR son útiles para impulsar el fotosistema I de la fotosíntesis
( Emerson, 1957 ), pero si la luz FR se combina con longitudes de onda más cortas en la banda PAR, se produce una estimulación sinérgica de la
eficiencia cuántica que involucra a los fotosistemas I y II ( Zhen y col., 2018 ). Este fenómeno, conocido como “efecto de mejora de Emerson”,
sugiere que la e fi ciencia fotosintética de longitudes de onda más cortas puede mejorarse agregando longitudes de onda de luz más largas.
También sugiere que los mejores espectros de iluminación para la fotosíntesis y la acumulación de biomasa podrían incluir LED FR en
combinación con LED PAR. Al igual que la luz verde, la RF penetra profundamente en las copas foliares cerradas, donde las hojas inferiores se
sombrean mutuamente con las hojas superiores y donde los efectos principales de la RF son probablemente más fotomorfogénicos que
fotosintéticos.

De hecho, quizás las primeras decisiones que deberían tomarse con respecto a la inclusión de FR en una matriz de LED para PFAL deberían
estar relacionadas con problemas fotomorfogénicos y fotoperiódicos, los cuales involucran el sistema de pigmento del fitocromo y el poderoso
papel que desempeña el FR cambiando el fitocromo dinámico.
fotoequilibrio (PPE) hacia abajo, lo que implica un menor P fr. Tales elecciones podrían ser específicas del proceso de la planta, de la especie o
incluso de la variedad. Las especies que tardan mucho en florecer normalmente se apresuran
en el desarrollo reproductivo por la presencia de radiación FR junto con luz R ( Deitzer y col., 1979 ). La reducción de PPE
impulsada por FR se puede aplicar durante todo el fotoperíodo y se puede
10.13 Luz blanca de LED 175

logrado como iluminación breve al final del día, o como iluminación breve de interrupción nocturna ( Craig y Runkle, 2012 ). La razón por la que esto
podría ser importante para el cultivo de vegetales verdes en interiores implica compensaciones entre promover la expansión de las hojas y prevenir
el crecimiento prematuro de las plantas cuantitativas de día largo antes de llegar a la etapa de cosecha. También se sabe que la luz roja lejana
induce el síndrome de evitación de la sombra que implica el alargamiento de los entrenudos ( Beall y col., 1996 ). Se debe evitar el alargamiento
excesivo del vástago en PFAL. Quizás el efecto fotomorfogénico más deseable de la radiación FR es que las hojas que se desarrollan en un
entorno de iluminación que incluye FR tienden a expandirse más o más rápido ( Li y Kubota, 2009 ), que puede aumentar la acumulación de biomasa
vegetal a través de una superficie fotosintética mejorada. También se ha demostrado que la reducción del PPE inducida por el rojo lejano estimula
la acumulación de fitonutrientes como las antocianinas en las hojas de las verduras de hoja verde ( Mancinelli y col., 1975 ), por lo que existen
múltiples compensaciones entre los efectos potencialmente deseables y los efectos secundarios indeseables de la RF. Para el control selectivo del
desarrollo del cultivo dentro de un PF, la determinación de cuánto FR aplicar en una situación dada, así como otras bandas de ondas de luz LED
para incluir, como el verde, que se sabe que contrarresta los efectos del FR y del azul, permanecen. por determinar para diferentes respuestas de
crecimiento de las plantas.

10.13 Luz blanca de LED


Qué colores de LED de espectro estrecho usar para una determinada especie de planta o respuesta de la planta, qué intensidad y proporción de
cada banda de onda usar y en qué etapa del desarrollo del cultivo aplicar tales opciones de iluminación, se encuentran entre los muchos
problemas de iluminación y preguntas de investigación que debe abordarse para PFAL cuando se intenta optimizar el entorno de iluminación y
ahorrar energía y costos de producción al mismo tiempo. En muchos sentidos, el uso de iluminación de espectro estrecho de LED para la
producción de cultivos nos está haciendo redescubrir y apreciar mejor el valor de la luz blanca de banda ancha. Debido a la desconcertante
variedad de opciones, complicaciones, interacciones y simplemente no saber las respuestas a muchas de estas preguntas, durante mucho
tiempo se ha preguntado si el blanco debería ser el LED predeterminado de elección para el cultivo de cultivos en un PF con iluminación de
fuente única ( SSL). Después de todo, las plantas desarrollaron sus complejos sistemas de pigmentación y fotorrespuesta bajo radiación solar de
banda ancha. Sin embargo, la luz solar en sí varía en intensidad, duración y composición espectral, tanto diurna como estacional, y los cultivos
actuales están genéticamente y fisiológicamente preparados para responder a tales cambios dinámicos. Los LED blancos (W) aparecieron
después de los LED R y B, pero inicialmente eran mucho más ineficientes ( Bourget, 2008 ), por lo que no fueron ampliamente adoptados. Eran
ineficientes porque los LED blancos en realidad son LED azules con un revestimiento de fósforo en una superficie que incrusta o rodea al diodo, y
la absorción de las emisiones de B por el fósforo más la reradiación a longitudes de onda más largas, con la pérdida de energía asociada, es
responsable de la menor eficiencia. ( Pimputkar et al., 2009 ). Sin embargo, la eficiencia de los WLED mejoró notablemente a fines de la primera
década del siglo XXI ( DoE, 2011 ), y el interés tanto de los investigadores como de los productores ha aumentado drásticamente desde entonces.
En un estudio del crecimiento de la lechuga de hoja que compara la eficiencia del uso de energía eléctrica de una matriz de LED compuesta de R þ
LED B versus uno compuesto por LED blanco frío, los LED W gastaron un 32% menos de energía por unidad de biomasa de lechuga seca
acumulada que los LED R þ LED B ( Poulet y col., 2014 ). La disponibilidad de longitudes de onda fotomorfogénicas y fotosintéticas adicionales en
luz W tiene claramente ventajas para la productividad fotosintética neta.

Los fósforos pueden variar en composición de modo que las emisiones netas de los LED blancos se perciban como "frías",
"neutras" o "cálidas" en tinte o temperatura de color, según la composición del fósforo. Sin embargo, debido a que los LED blancos se
originan en LED azules, ninguna de sus emisiones es idéntica
176 Capítulo 10 Avances LED para planta-fábrica

espectralmente a los de la luz solar del mediodía. No obstante, las plantas que se desarrollan con LED de color blanco frío suelen ser más
compactas con tallos más cortos y hojas más pequeñas, mientras que las plantas que se cultivan con LED de color blanco cálido son
significativamente más grandes y las que tienen un color blanco neutro son de tamaño intermedio ( Cope y Bugbee, 2013 ). Las respuestas de
crecimiento de las plantas a los tintes blancos de los LED generalmente siguen respuestas similares a la luz azul per se, por lo que es posible
imitar experimentalmente los efectos de diferentes tintes W con diferentes mezclas de LED monocromáticos regulables R, G, B y FR. Las
tendencias recientes en la instalación de LED PFAL incluyen combinaciones de LED principalmente W con proporciones variables de LED R
suplementarios, según el cultivo de hojas que se esté cultivando. Debido a que los LED W emiten algo de G, R y FR junto con B, las
cantidades y proporciones dependen de fósforos particulares, y el R total depende tanto del fósforo como del número de LED R
suplementarios que completan el W particular þ R, se pueden diseñar diferentes prescripciones de luz para adaptarse a una gama de
preferencias de iluminación espectral para cultivos particulares. Otra tendencia es el vertido de un gran número de matrices LED W baratas en
el mercado PFAL. La mala noticia es que no duran tanto como los LED de mayor calidad. La buena noticia es que son baratos y han sido
diseñados para durar lo suficiente como para generar un retorno positivo de la inversión antes de fallar. Este esquema de marketing también
tiene en cuenta que la tasa de mejora en los LED para PFAL se está produciendo rápidamente y promueve la impresión de que los LED
deben reemplazarse por versiones más nuevas y eficientes cada pocos años, de todos modos.

10.14 Radiación UV de LED


La radiación solar en la superficie de la Tierra incluye tanto ultravioleta (UV) -B (280 mi 320 nm) y UV-A (320 mi 400 nm) bandas de ondas a las
que las plantas se han adaptado a lo largo del tiempo. Cuando se cultiva en interiores bajo SSL sin un componente UV, la apariencia y la
calidad del producto pueden ser diferentes que si se cultivan al aire libre. Metabolitos secundarios y fitonutrientes por los que se destacan las
verduras de hoja verde ( Jansen y Bornman, 2012 ) pueden reducirse o faltar en las plantas cultivadas en entornos de iluminación artificial que
carecen de radiación UV, y la pregunta es si se requiere algún tipo y / o cantidad de UV en PFAL para una calidad aceptable del producto. Este
es un tema complejo debido a las preocupaciones de seguridad radiológica para los trabajadores de PF, el alto costo actual y la ine fi ciencia de
los LED UV ( Nelson y Bugbee, 2014 ), bases de datos escasas sobre el crecimiento y las respuestas metabólicas de las especies de PF
cultivadas en interiores a la radiación UV, y preguntas sobre la posible sustitución de luz azul por UV en PFAL ( Kopsell y Sams, 2013; Stutte,
2009 ).

Las plantas que crecen bajo SSL de baja intensidad en ausencia de radiación UV a menudo muestran un crecimiento de intumescencia
similar a un callo (también llamado edema) en hojas, pecíolos y puntas de los brotes ( Morrow y Wheeler, 1997 ). En algunos casos, un
componente azul elevado puede prevenir la formación de intumescencia. En otros casos no puede ( Massa et al., 2008 ). También se ha
demostrado que la presencia de algo de radiación FR en el entorno de iluminación previene la formación de intumescencia, lo que sugiere la
participación del sistema de fitocromo en la regulación de este complejo trastorno asociado con la deficiencia de UV ( Morrow y Tibbitts, 1988 ). Los
avances futuros en la eficiencia eléctrica de los LED UV y la eficacia de los fotones, la información de los estudios de metabolismo secundario que
se realizarán con UV y otras bandas de ondas, y el avance de las tecnologías para garantizar la seguridad de los trabajadores con UV en el
entorno de crecimiento de las plantas determinarán el futuro de la inclusión de la radiación UV en PFAL .
10.16 Eficiencia LED intrínseca 177

10.15 Avances en LED para PFAL


Los LED han sido una tecnología en rápida evolución, por lo que es muy probable que cada pocos años aparezcan nuevos modelos de artefactos con eficiencias y

capacidades de iluminación mejoradas o diferentes en el mercado de la iluminación para el crecimiento de las plantas. Los productores comerciales deberán considerar el

costo mi bene fi cios, tiempos de equilibrio, rendimiento de la lámpara, y decida si invertir en nuevas luminarias LED para su empresa PFAL y cuándo. Los artefactos LED

comerciales pueden evolucionar hacia la sofisticación, la complejidad y un mayor costo; o pueden evolucionar hacia la simplicidad y el costo reducido. A medida que la

investigación desarrolla "recetas" que optimizan las condiciones de iluminación (p. Ej., Intensidad, espectro, fotoperiodo, DLI) para el rendimiento, la calidad y la eficiencia

del uso de energía, es probable que dichos óptimos varíen no solo de una especie a otra y de un cultivo a otro. , sino también en diferentes etapas de desarrollo dentro

de cada ciclo de cultivo. Frente a tales complejidades, la única forma en que los productores podrían implementar recetas de iluminación verdaderamente óptimas para

una especie o cultivo determinado sería equiparse con matrices de LED de grado de investigación que tengan todas las campanas y silbidos (bandas de onda multicanal,

regulables, etc.), a gran escala comercial. Dado que el gasto de hacer eso no es un principio comercial, los productores elegirán cultivos que tengan recetas de

iluminación simples que sus accesorios puedan proporcionar, o elegirán condiciones de iluminación de compromiso que pueden no estar completamente optimizadas

pero que son lo suficientemente buenas para hacer el trabajo son lo suficientemente rentables para seguir haciéndolo con los LED actuales. En ese caso, la estrategia de

avance es incorporar los LED de alta eficiencia disponibles en arreglos y accesorios que se pueden fabricar de la manera más barata posible con una vida útil diseñada

para coincidir con la próxima generación de LED mejorados que se comercializan. o elegirán condiciones de iluminación de compromiso que pueden no estar

completamente optimizadas pero que son lo suficientemente buenas para hacer el trabajo y son lo suficientemente rentables para seguir haciéndolo con los LED

actuales. En ese caso, la estrategia de avance es incorporar los LED de alta eficiencia disponibles en matrices y accesorios que se pueden fabricar de la manera más

barata posible con una vida útil diseñada para coincidir con la próxima generación de LED mejorados que se comercializan. o elegirán condiciones de iluminación de

compromiso que pueden no estar completamente optimizadas pero que son lo suficientemente buenas para hacer el trabajo y son lo suficientemente rentables para

seguir haciéndolo con los LED actuales. En ese caso, la estrategia de avance es incorporar los LED de alta eficiencia disponibles en matrices y accesorios que se pueden fabricar de la manera má

10.16 Eficiencia intrínseca del LED


La eficiencia del LED se ha definido tanto en términos de eficiencia eléctrica como de flujo de fotones. La producción de energía radiada
dividida por la entrada de energía eléctrica es la métrica de eficiencia eléctrica, mientras que
metro moles de salida de fotones divididos por julios de entrada de energía es la métrica de eficacia de fotones. Los especialistas de la industria del
LED utilizan ambas de fi niciones como índice de eficiencia del LED. La eficiencia en el uso de energía, por otro lado, puede definirse como biomasa
del rendimiento de productos frescos por unidad de entrada de energía (g / kWh) y la eficiencia en el uso de luz como biomasa de productos frescos
por cantidad de energía de entrada (g / mol). Estas de fi niciones las utilizan principalmente los investigadores de fotobiología vegetal. Estos términos
de eficiencia se han convertido en centros de atención y se han realizado estudios para comparar diferentes tipos de LED en esos términos. Massa y
col. (2006) informaron que los LED rojos eran 21,5% eléctricamente eficientes mientras que los azules eran 11% eficientes, mientras que los
fluorescentes blancos fríos eran 22% eficientes y el sodio de alta presión y el haluro metálico eran 35% y 29% eficientes, respectivamente. Dos años
después, Bourget (2008) informó que la eficiencia del LED rojo había subido al 25%, seguido del azul al 20%, mientras que los LED blancos se
retrasaron al 10% de eficiencia. El rojo se había vuelto más eficiente que el haluro metálico y el HPS, pero no era tan eficiente como el LPS (27%).
Los LED blancos en ese momento eran menos eficientes que los LED de banda estrecha debido a la baja eficiencia del recubrimiento de fósforo de
los LED azules. Cocetta y col. (2017) sugirió que la eficiencia del LED aumenta cada década en un factor de 10 y el rendimiento en un factor de 20
según la ley de Haitz. Seis años más tarde, la eficiencia del LED azul había subido a la cima (49%) seguida por el blanco frío al 33% y luego los rojos
al 32% ( Nelson y Bugbee, 2014 ). La eficacia del fl ujo de fotones fue de 1,87 metro mol J 1 para LED azules con una longitud de onda máxima de 455
nm, 1,72 para rojos de 655 nm y 1,52 para blancos fríos con un índice de reproducción cromática de 5650. En la actualidad, la eficacia de los fotones
se considera la unidad más útil para las respuestas de las plantas a la luz, que incluyen
178 Capítulo 10 Avances LED para planta-fábrica

fotosíntesis. La relación entre la eficiencia eléctrica y la eficiencia de los fotones depende de la longitud de onda según la
ecuación de Planck, E ¼ hc / l.
Tres años despues, Cocetta y col. (2017) caracterizó además las propiedades de diferentes bandas de ondas LED basadas en mejoras en
la eficiencia eléctrica y la eficiencia del flujo de fotones. HPS en 1,76 metro mol J 1

y el 38% se utilizó como referencia de iluminación para la era anterior al LED.

En términos de eficiencia eléctrica, los LED azules más recientemente continúan en la cima con un promedio de
54,85%, y le siguen los LED rojos con un promedio de 47,62%. Los LED blancos están en tercer lugar con una eficiencia del 42,5%. LED verdes de

banda de onda corta (525 mi 530 nm) son sólo un 16,7% eficientes, mientras que los verdes de longitud de onda más larga (575,5 nm) son un 30,5%

eficientes.

Cocetta y col. (2017) informó que los LED rojos tienen la mayor e fi cacia de fl ujo de fotones con 2,42 metro mol J 1,
seguido de azul y blanco en 2,17 metro mol J 1 y 1,94 metro mol J 1, respectivamente. Los LED verdes tienen los valores más bajos de PFE a 0,73 metro mol

J 1 y 1,46 metro mol J 1 para las longitudes de onda más cortas y más largas, respectivamente.

El rojo y el azul son los LED más eficientes como resultado de los dopings superiores de diodos de nitruro de indio y galio (InGaN) para
el azul y fosfuro de indio, galio y aluminio (InGaIP) para el rojo. Otro cambio significativo es que los espectros blancos derivados de haces
mezclados de G monocromático þ R þ Los LED B son más eficientes eléctricamente que los LED blancos convertidos con fósforo.

Según los últimos (2019) LED opto-semiconductores de Osram en hojas de aplicación de datos de horticultura, los mejores LED azules son
eléctricamente más eficientes al 71%, seguidos por el rojo y el rojo lejano con eficiencias del 59% cada uno. Los LED de color rojo lejano tienen una e fi
cacia de fl ujo de fotones de 3,50. metro mol J 1 seguido de LED rojos con una eficacia de 3,14 metro mol J 1. Los LED de color blanco cálido tienen una e fi
cacia de fl ujo de fotones de 2,76 seguido por el azul y el blanco con bajo índice de reproducción cromática (CRI) con e fi cacias de 2,42 metro mol J 1 y

2.02 metro mol J 1, respectivamente.

10.17 Avances en la utilización de LED


A medida que las actualizaciones de la tecnología LED evolucionen hacia una mayor eficiencia operativa, la PFAL, tal como se practica actualmente, será

más rentable. Sin embargo, a medida que las mejoras en la eficiencia se vuelvan más graduales, con rendimientos decrecientes, los ahorros de costos para

PFAL también se estabilizarán. Ley de Haitz para aumentos exponenciales en la eficiencia del LED y disminuciones exponenciales en el costo de los

artefactos a lo largo del tiempo ( Drennen y col., 2001 ) ya ha comenzado a disminuir, especialmente para los LED de espectro estrecho. Con el tiempo, la

eficiencia de los diodos per se se estabilizará, y las métricas de sostenibilidad adicionales deberán provenir de los avances en la distribución de la luz de

fuentes únicas y la optimización de los entornos de crecimiento.

10.18 Distribución de la luz de los LED


De forma aislada, un LED es una fuente puntual de radiación que obedece a la ley del cuadrado inverso ( Bickford y Dunn, 1972 ), lo que
explica por qué la radiación de un LED individual disminuye exponencialmente al aumentar la distancia de separación entre la superficie
emisora de fotones (chip LED) y una superficie fotonabsorbente (hoja). Sin embargo, la combinación del ángulo de emisión de los LED
determinado por la lente que rodea cada chip (típicamente 120 mi 150 grados) más el espaciado diseñado entre los LED en una matriz
juntos determinan el grado de superposición del haz de fotones diseñado para proporcionar un haz de luz coherente desde un dispositivo
plano dado para irradiar un área de recorte determinada. La combinación de óptica primaria
10,20 Cooptimización fásica de la iluminación LED con el entorno aéreo 179

La lente que rodea cada diodo más el espaciado de LED en una matriz reduce la pérdida de intensidad del haz de una matriz al aumentar la distancia
de separación en comparación con LED individuales aislados. La intensidad del haz de la luminaria aún disminuye con la distancia de una manera no
lineal, pero menos que para fuentes puntuales muy espaciadas. Uno de los costos de la superposición de haces de luz de LED individuales en una
matriz incluye la dispersión del haz más allá de los límites del artefacto y una disminución de la irradiancia en sus bordes, lo que provoca una cierta
pérdida de fotones ( Cocetta et al., 2017 ) a menos que luego se espacian múltiples luminarias para superponer vigas de matriz sobre un área de
crecimiento. Esa es una estrategia de iluminación complementaria común para grandes áreas de crecimiento en invernaderos, pero en PFAL con
estantes largos y estrechos en múltiples niveles, el derrame y el reflejo de fotones en los pasillos y fuera de las paredes del almacén disminuye la e fi
ciencia de la iluminación y desperdicia electricidad para SSL. Se pueden instalar ópticas secundarias sobre LED para remodelar los haces y reducir
dichos efectos de borde, pero a costa de la e fi cacia de los fotones del LED ( Lee et al., 2013 ). Se requiere investigación adicional para determinar las
compensaciones entre la pérdida de eficiencia del LED asociada con la remodelación / colimación del haz versus la pérdida de radiación más allá de
los límites del área de crecimiento.

10.19 Aprovechamiento de las propiedades únicas de los LED


Debido a que los LED son dispositivos electroluminiscentes de estado sólido cuyos desechos térmicos se absorben de forma remota desde sus
superficies emisoras de fotones, el haz de fotones emitido carece de un componente de calor radiante significativo ( Bourget, 2008 ). Esta propiedad
única permite que los LED energizados se coloquen cerca de las superficies de la planta sin quemarlos ( Massa et al., 2008 ). Esta propiedad brinda la
oportunidad de acortar la distancia entre la fuente de iluminación LED y el dosel de la planta mientras se transmite más luz y se gasta menos energía ( Cocetta
et al., 2017 ). Esta propiedad se aprovechó por primera vez como iluminación "intradosel" en relación con hábitos de crecimiento de plantas verticales y
ramificados para superar el sombreado mutuo de las hojas de la iluminación del techo ( Massa y col., 2005a ). Dado que los motores de luz en las
“esferas de luz” verticales eran regulables continuamente, las plantas se podían cultivar al mismo PPFD que a una mayor distancia de separación
mientras se aplicaba significativamente menos energía y potencia eléctrica. La relativa frialdad de los LED permite tal colocación de modo que la
intensidad mi Se pueden evitar las limitaciones de distancia de la ley del cuadrado inverso. Además, las bolas de luz se diseñaron para que los motores
de luz individuales pudieran energizarse por separado e incrementalmente para mantener el ritmo del crecimiento en altura del cultivo, irradiando así las
superficies de las plantas pero no los espacios vacíos sobre el dosel foliar ( Massa y col., 2005b ). Se pueden emplear principios análogos para la
iluminación dirigida por encima de la cabeza, con dosel cerrado, de cultivos de hojas verdes de bajo perfil con un hábito de crecimiento de roseta que se
extiende lateralmente ( Poulet y col., 2014 ). Queda mucho potencial para desarrollar tecnología confiable para la detección automatizada de la posición y
el tamaño de la planta durante la producción de cultivos con conmutación selectiva de LED dentro de una matriz.

10.20 Cooptimización fásica de la iluminación LED con el entorno aéreo

No todos los cultivos PF tienen los mismos requisitos de iluminación en todas las etapas de su ciclo de crecimiento. La investigación de la interacción

entre los espectros, la intensidad y el tiempo de exposición, incluida la hora del día y la etapa de desarrollo de la planta, es inevitable / necesaria ( Pattison

et al., 2018 ). Ahí se encuentra otra oportunidad más para mejorar la eficiencia y reducir los costos de energía para la iluminación LED PFAL. Sin embargo,

se necesita investigación adicional para determinar qué PPFD instantáneos, así como DLI, serán apropiados para cada especie o cultivo que satisfaga las

necesidades mínimas de iluminación del cultivo, pero que no exceda la tolerancia / saturación del cultivo en ningún momento.
180 Capítulo 10 Avances LED para planta-fábrica

determinada etapa de desarrollo, así como para identificar qué espectro de PFAL es apropiado para las respuestas de crecimiento deseadas y
cuándo. Se ha demostrado que la lechuga de hoja responde a una PPFD elevada y enriquecida
CO 2 sólo durante los primeros días de crecimiento exponencial, después de lo cual se pueden conservar los recursos optimizados ( Knight y
Mitchell, 1988 ). Además, la lechuga de hoja no responde mucho al PPFD durante el retraso.
fase de desarrollo de la planta joven Poulet y col., 2014 ).

10.21 Varias prescripciones de luz / crecimiento simultáneamente en un almacén

A gran escala de un FP en un almacén reutilizado, la luz es el único parámetro ambiental que puede compartimentarse
potencialmente, con diferentes espectros, intensidades y DLI en diferentes niveles. Con una contención suficiente de los haces de
luz de los artefactos aéreos, debería ser posible minimizar la contaminación lumínica en los cultivos y las etapas de desarrollo del
cultivo sin causar compartimentos HVAC.
problemas de ización. Si la investigación futura indica la necesidad de separar la luz / temperatura / CO 2 ambientes entre especies y
/ o etapas de desarrollo del cultivo, puede ser necesario dividir el almacén total
espacio en múltiples compartimentos o habitaciones con diferentes combinaciones ambientales. En lugar de mover las plantas de
un compartimento a otro en diferentes etapas de su ciclo de producción, los parámetros de iluminación y otras variables
ambientales podrían ajustarse periódicamente en cada compartimento de cultivo. La complejidad y el costo de mantener varios
entornos simultáneamente en el mismo almacén sería la compensación en este escenario que se adapta a entornos de
crecimiento dinámicos frente a estáticos.

10.22 Resumen
El logro final de productividad, rentabilidad y sostenibilidad en fábricas de plantas y granjas verticales de todo el mundo implicará la
interacción de muchos factores que implican tecnología progresiva, prácticas comerciales viables y gestión inteligente. PFAL puede
desempeñar un papel importante en el ahorro de energía en la productividad de los cultivos y en la sostenibilidad ambiental. Se requerirá la
coordinación de las mejoras en la eficiencia de la tecnología LED, maximizando la distribución productiva de los resultados de la tecnología
para evitar el desperdicio y aprovechando la tecnología para optimizar los entornos para el crecimiento productivo de las plantas. PFAL
jugará un papel central en la realización de estos objetivos.

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