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Instituto Superior de Formación Docente

Nro. 39 – Jean Piaget

Profesorado de Historia

Antropología

Trabajo práctico Nº1

Alumno: Gastón Iván Maffia


DNI: 43.038.773
Profesora: Patricia Butazzoni
División: 1º2ª
Año: 2019
PARCIAL DOMICILIARIO de ANTROPOLOGÍA (Buttazzoni)
Individual, escrito y entregado en papel (De no poder hacerlo en computadora realizarlo
manuscrito en letra legible)

1. Realice una definición de la ciencia antropológica considerando en su reflexión otras


variables además de la especificidad de su objeto de estudio y su particular técnica de
trabajo. Para responder sobre el objeto de estudio tenga presente el análisis que Krotz
realiza en torno a la “alteridad”. (Lischetti - Boivin - Krotz)

2. La Antropología se consolida como ciencia a fines del siglo XIX de la mano de la expansión
colonialista europea. Desde entonces ha ido configurando su objeto de estudio a partir del
“otro cultural”. Desarrolle las distintas explicaciones que las teorías dominantes fueron
aportando en cuanto a la alteridad entre el S XIX y XX. En la respuesta deberá articular
los textos de Lischetti, Boivin y Krotz

3. Enumere y explique las características generales de los Primates y las diferencias entre
estos y el género Homo.

4. Explique la relación cambios biológicos/ conductas culturales en el proceso de


hominización. (Bipedestación, encefalización, uso de herramientas, aparición del lenguaje,
etc.)

5. Articule con la pregunta anterior la incidencia de la dieta en la hominización relacionando


el tipo de alimentos ingeridos con el proceso evolutivo, las distintas hipótesis sobre las
técnicas de apropiación de alimentos y los cambios que se produjeron en los homínidos a
partir del uso del fuego. (Blumenschine – Leonard)
6. Realice un cuadro de doble entrada consignando los datos correspondientes.

Área – Antigüedad – Características generales – Tipos de alimentación – Asociación con


cultura

Australopitecos Afarensis – A. Africanos –A. Robustos - A. Boisei - Homo Habilis – Homo


Erectus – Neardenthal y Homo Sapiens

BIBLIOGRAFÏA:
Preguntas 1 - 2 -
 Boivin, M. - Rosato, A.- Arrivas, V.: Introducción en Constructores de Otredad.
EUdeBA.1998. Pág 7-12
 Krotz, Esteban: Alteridad y pregunta antropológica. En: Revista ALTERIDADES, 1994, 4
(8): Págs. 5-11
 Lischetti, Mirtha. “La Antropología como disciplina científica”. En: Lischetti, Mirtha (Comp.)
Manual de Antropología, Bs. As., Eudeba, 1998. Pág. 11-17

Preguntas 3 - 4 – 5 -6
 Blumenschine, Robert J. y Cavallo, John A. “Carroñeo y Evolución Humana”, En:
Investigación y Ciencia 195: 70-77, año 1992.
 Leonard, William “Incidencia de la dienta en la hominización” En: Investigación y Ciencia,
febrero 2003
 Lewin, Roger “El origen del bipedismo” En: Lewin, R. Evolución Humana, Salvat, 1993 Pág.
173 a 185
 Ramírez Rozzi, F. “Como se produjo el Origen del hombre” Ciencia Hoy, 2000. Pag. 33 a
41
 Tapia, A., Pinotti, L., Icasate, R. “El Proceso de Hominización, aspectos biológicos y
culturales”, En: Lischetti, Mirtha (Comp.) Manual de Antropología, Bs. As., Eudeba, 1998.
Pág 265 a 328
Respuestas:

1) La Antropología, del griego anthropos que significa “hombre” y logos que significa “estudio”, es
una ciencia que estudia al ser humano en todos los tiempos/épocas y espacios, la cual tiene como
principal objetivo la idea de generar y construir un conocimiento global de los humanos, explicando
así la alteridad o diversidad entre los mismos.
Esta ciencia abarca múltiples ejes de análisis tales como:
-La Antropología biológica/física, la cual se encarga de estudiar y comprender el origen, la
evolución y los rasgos biológicos de los humanos.
-La Antropología cultural, la cual se encarga de estudiar y analizar justamente las
manifestaciones culturales, sociales y etimológicas de los seres humanos, es decir, todos aquellos
comportamientos generados y aprendidos para enfrentarse al medio natural y social en el que se
encuentran.
-La Antropología lingüística, encargada de analizar las distintas formas en las que se establece la
comunicación entre los seres humanos y cómo se manifiesta el lenguaje en los mismos.
-La Arqueología, encargada de estudiar a la cultura humana a partir de los restos hallados tales
como objetos, herramientas y construcciones confeccionadas antiguamente.
A su vez, la Antropología se constituyó como ciencia independiente a fines del siglo XIX ya que se
logró determinar un objeto y un método de estudio. A pesar de esto, el objeto y el método de
estudio no fueron siempre los mismos ya que cambiaron en base a los diversos contextos
históricos y sociales en los cuales se desarrollaba esta ciencia. Sin embargo podemos determinar
que, a grandes rasgos, la antropología se encarga de estudiar la “otredad/diversidad cultural”
(Objeto de Estudio) a partir de la recolección y análisis de los datos obtenidos a partir de la
“observación participante” (Método de Estudio). Asimismo, el antropólogo Esteban Krotz, explica
que el estudio de la otredad no refleja únicamente una simple y sencilla diferenciación entre
individuos pertenecientes a diversas culturas, sino más bien hace hincapié en definir a la alteridad
como un tipo particular de diferenciación relacionada con aquello que determinamos “extraño”, por
lo que sostiene que es necesario confrontar y observar estas desconocidas singularidades de otro
grupo humano para proporcionarnos la experiencia de aquello que nos es ajeno.

2) Como anteriormente mencionaba, la Antropología se constituyó como ciencia a fines del siglo XIX
debido a que se pudo determinar un objeto y un método de estudio, a pesar de que los mismos
fueron variando a lo largo de la historia. Sin embargo podemos destacar las siguientes teorías
dominantes o períodos dentro de la antropología del siglo XIX hasta el siglo XX:

La Diferencia Cultural como objeto de estudio de la Antropología:

Esta teoría surge a fines del siglo XIX a partir de la Revolución Industrial y los significativos
cambios que esta generó en Europa y su expansión en todo Occidente.
La Antropología estudiaba la diferenciación cultural de la mano de la teoría evolucionista, la cual
era una idea etnocentrista del “progreso humano” que utilizaba como parámetro de medición la
concepción de los valores occidentales y determinaba a esta misma como una única cultura para
toda la humanidad. A su vez, determinaba que todas las sociedades del mundo pasaban por tres
etapas que determinaban justamente su nivel progreso:
1-Salvajismo.
2-Barbarie.
3-Civilización.
Esta corriente llevaba a cabo la tarea de comparar a distintas sociedades y su cultura entre sí y, de
esta manera, estudiaba a aquellos grupos humanos considerados primitivos en base a que tan
distantes se encontraran de los valores occidentales del progreso (es decir “sociedades no
complejas, no desarrolladas, sin historia y sin Estado”).
Su método de estudio era el método comparativo, proveniente de las ciencias naturales, a partir de
técnicas tales como las encuestas o inventarios, sin la necesidad de recurrir a muestras de campo.

La Diversidad Cultural como objeto de estudio de la Antropología:

Esta teoría surge en el llamado período de entreguerras (1918 a 1939) como resultado de dos
factores determinantes: La presencia europea en sus colonias y la crisis de la teoría evolucionista.
Tras la aparición de nuevas corrientes tales como el funcionalismo y el estructuralismo, el
evolucionismo quedaría aislado de la Antropología gracias a las diversas críticas que estas
manifestaron:
-Sostenían que el método de estudio no era el indicado ya que utilizaba como referencia
únicamente los valores de la sociedad occidental en el momento de comparar y que cada sociedad
contaba con su propia cultura la cual no era impuesta y que estas no podían compararse y debían
entenderse en sus propios términos (Relativismo inductivo = Nuevo método de estudio).
-Consideraban que los datos debían ser obtenidos a través de la observación participante del
investigador en dicha sociedad y no a través de encuestas.
Por otro lado, tanto el funcionalismo y el estructuralismo, van a tener en común el hecho de
especializar sus estudios/investigaciones en aquellos pueblos no occidentalizados, considerados
anteriormente por el evolucionismo como pueblos “primitivos”.

La Desigualdad Cultural como objeto de estudio de la Antropología:

Esta teoría surge tras finalizar la Segunda Guerra Mundial y el inicio del proceso de independencia
de las colonias de Asia y África a partir de dos cuestiones: Por un lado, las llamadas “sociedades
primitivas” sufrieron una serie de transformaciones significativas que van desde la desaparición
física de los mismas a través de las guerras, los genocidios y las enfermedades y la fuerte presión
de Occidente, la cual conllevaría a una cierta desaparición cultural de estas sociedades. Por otro
lado, ante esta situación, los antropólogos debieron modificar sus prácticas para comprender y
analizar este tipo de fenómenos tras la expansión del sistema capitalista y sus efectos.
De esta manera, a partir de las influencias neomarxistas, se determinó que las distintas
sociedades, independientemente del tiempo y el espacio, se encuentran ligadas a la dominación de
unas a otras, lo cual produce y conlleva a un fenómeno llamado “desigualdad entre culturas”.
Ante esto, los antropólogos establecieron como objeto de estudio la desigualdad cultural que se
presentaban en todas las sociedades, utilizando nuevamente el método comparativo como
método de estudio a la par de que mantuvieron el relativismo inductivo. Del mismo modo, la
observación participante fue modificada y se introdujo el extrañamiento y la interpretación como
nuevos recursos de análisis
Tras esto, podemos observar que surgen nuevos conceptos para clasificar a las sociedades en
base a valores netamente capitalistas y occidentales tales como:
1-Países desarrollados.
2-Países subdesarrollados.
3-Países en vías de desarrollo.

3) Características generales de los primates:

-Manos prensiles con cinco dígitos (pulgares oponibles y dedos con uñas planas y no
garras/zarpas) lo cual permite actividades de manipulación de objetos.
-Brazos y manos altamente desarrollados.
-Articulaciones desarrolladas y con rótulas.
-Ojos en el plano frontal de la cabeza y órbita ocular rodeada de hueso.
-Visión estereoscópica, binocular y de color, lo cual permite obtener imágenes en relieve,
profundidad de campo y proporciona la capacidad de calcular distancias.
-Menor olfato que el resto de los mamíferos.
-Mayor capacidad cerebral que el resto de los mamíferos en relación al tamaño corporal.
-Columna vertebral flexible, proporcionando la capacidad de sentarse o erguirse.
-Presencia de clavículas.
-Dentadura versátil (presencia de muelas y colmillos).
- Cambios en la anatomía y la fisiología del aparato digestivo para absorber grandes cantidades de
celulosa (dieta de frutas y herbívoras) y capacidad para digerir toxinas.
-Vida social.
-Comunicación compleja con gestos faciales, corporales y sonidos.
-Acicalamiento.
- Períodos de gestación prolongados y número escaso de crías por camada.
-Gran dependencia de la cría con el adulto.

Diferencias entre los primates y el género Homo:

-Retención de la tasa fetal de crecimiento neuronal de la primera infancia.


-Motricidad fina (agarre con precisión).
-Solo los pulgares de las extremidades superiores son oponibles.
-Caminar erecto.
-Pérdida relativa del pelaje.
-Características sexuales secundarias exageradas.
-Lenguaje articulado y simbólico.
-Control de la fuerza.
-Dientes más pequeños (colmillos reducidos).

4) Teniendo en cuenta las dimensiones que abarca la Antropología como ciencia, es necesario
determinar qué relación se establece entre aquellos cambios biológicos y las conductas
culturales manifestadas para entender de manera más amplia el origen del ser humano actual.
De este modo, el pasaje de animal a ser humano durante el proceso de hominización, no puede ser
atribuido a un único factor tal como el aumento del tamaño cerebral (encefalización) y el uso de la
razón, a la marcha bípeda y la consecuente liberación de las manos o a la capacidad de utilizar
herramientas, por ejemplo. Sino más bien, esto se dio a raíz de cómo estos cambios se fueron
desarrollando lentamente e interrelacionándose, permitiendo así la capacidad de organizarse en
conjunto con demás individuos, estableciendo vínculos entre sí y, de esta manera, llevando
adelante las tareas necesarias (tales como transportar comida u objetos a grandes distancias) para
lograr satisfacer las necesidades de subsistencia en el presente como así también en el futuro, lo
cual es una característica propiamente humana que nos separa de los primates. A su vez, ambos
aspectos en conjunto permitieron a los homínidos elaborar diversas estrategias y llevarlas a cabo
con el fin de lograr una mejor adaptación y aprovechamiento del ambiente o medio natural en el
que se encontraban de manera colectiva, posibilitando así la supervivencia de la especie.

Bipedestación: En pos de de adaptarse a las nuevas condiciones ambientales y climáticas, la


bipedestación conllevo al aumento del radio visual, la liberación de las extremidades superiores y
permitió soportar de manera más eficaz la insolación debido a que el cuerpo se encuentra menos
expuesto a los rayos solares.
Esto a su vez conllevo a una serie de modificaciones en la anatomía:
-La columna se curvó en las zonas dorsal y lumbar.
-La pelvis se ensanchó.
-Las rodillas se desplazaron.
-Los dedos de las extremidades inferiores se acortaron y los pulgares cambiaron de posición.

Encefalización: Se produce un aumento en el tamaño y complejidad del cerebro a la par de que


aumenta la capacidad craneal, lo que conlleva a un consecuente achatamiento de la cara.
Los Australopitecos contaban con una capacidad craneana de 400 a 500 cm3 mientras que los
Homo Sapiens Sapiens cuentan con una capacidad craneana de 1200 a 1600 cm3.

A su vez, el incremento del volumen encefálico provocó el nacimiento de crías inmaduras para que
pudieran atravesar el estrecho canal de la pelvis humana.
Uso de herramientas: A raíz de la liberación de las manos a partir de la bipedestación, estas
permitieron el uso y la creación de artefactos para la subsistencia, siendo empleados como
estrategias para aprovechar recursos alimenticios principalmente.

Aparición del lenguaje: A partir del aumento del tamaño del cerebro, la liberación de las manos y
diversas modificaciones en las vías respiratorias, se fue desarrollando la capacidad de
comunicación entre pares a través de un lenguaje articulado y simbólico.

Sociabilidad y educación: Tras la expansión cerebral, se produjeron comportamientos sociales


cada vez más complejos. La transmisión de cultura y el aprendizaje se ve favorecido por las
relaciones familiares/sociales y la interdependencia con las mismas.

5) A partir de lo desarrollado en el punto anterior y teniendo en cuenta lo aportado por Blumenschine


y Leonard, debemos considerar que la obtención de comida, su consumo y su utilización
representan factores fundamentales para un ser vivo, ya que gracias a esto se adquiere la energía
necesaria para desarrollar todo tipo de actividades a la par de proporcionar al organismo los
nutrientes necesarios para su correcto funcionamiento, mantenimiento y crecimiento.

Según sostiene el antropólogo William Leonard, la adquisición de la locomoción bípeda y la


encefalización, fueron procesos totalmente relacionados con la dinámica energética entre los
individuos y su entorno (es decir, la relación que se produce entre la energía consumida con
respecto a la energía adquirida) y la incorporación de un tipo de dieta más nutritiva y calórica. De
esta manera explica que, a nuestros antepasados homínidos, les resulto mucho más eficiente la
locomoción bípeda que la locomoción cuadrúpeda ya que no necesitaban desplazarse velozmente
en distancias tan largas para adquirir alimentos. A su vez, tras la bipedestación, el desarrollo del
tamaño cerebral se dio gracias a que éstos adoptaron una dieta en la que incluían alimentos de
origen animal a la par de otros vegetales, cubriendo así la extensa demanda energética que este
requiere. Sin embargo, cabe destacar la importancia de la aparición y dominio del fuego como un
factor altamente influyente en la dieta de los homínidos, ya que al cocinar vegetales se vuelven
más blandos, son fáciles de digerir y poseen un mayor contenido energético disponible que al estar
“crudos”, como la papa, la mandioca, entre otros tubérculos. Se estima que el primer homínido en
utilizar el fuego para cocinar fue el Homo erectus, por lo que desarrolló dientes más pequeños y
cerebros más voluminosos que los de sus antecesores.
A su vez, Leonard explica que la alimentación unida al incremento moderado del consumo de
carne, fue un factor de gran importancia en cuanto al proceso de emigración inicial desde África
hacia los demás continentes ya que los cambios ambientales en la región, produjeron una
reducción en la cantidad y variedad de alimentos vegetales a disposición.
De este modo, podemos determinar que aquellos cambios evolutivos y migratorios que manifestó el
género Homo a lo largo del tiempo fueron, en gran medida, las consecuencias adaptativas ante las
adversidades que presentaba el medio en el que se encontraban, para poder lograr así la
supervivencia y la reproducción de la misma especie, tal como cualquier otro organismo.
Por otro lado, abarcando con mayor profundidad el consumo y la obtención de la carne por parte de
los homínidos, debemos citar al antropólogo Robert J. Blumenschine, quien sostiene que la
incorporación de esta contribuyó fundamentalmente en la evolución del cerebro, del
comportamiento y de la capacidad creadora de útiles. Sin embargo, según muestra el registro
dentario, los homínidos fueron siempre omnívoros y la carne no predominaba en dicha dieta.
A diferencia de la mayoría de los antropólogos, Blumenschine determina que el hombre primitivo
era principalmente carroñero y no cazador como históricamente se cree. De esta manera, explica
que éstos no poseían una contextura física imponente y/o las armas/herramientas necesarias para
llevar adelante la caza, por lo que se habrían limitado a aprovechar aquellos restos abandonados
de los cuales ya se habían alimentado otros carnívoros depredadores más hábiles. A su vez, el
autor supone que lo único que podrían haber logrado cazar por cuenta propia eran presas
pequeñas y fáciles de capturar.
Asimismo, a partir de diversos restos arqueológicos hallados, se evidenció que los homínidos
empleaban piedras como herramientas para extraer el alimento de dichos restos. Básicamente,
machacaban y raspaban los huesos para así poder extraer la carne y las médulas y alimentarse de
estas.
6)

Área Antigüedad Características Tipo de Asociación


generales alimentación con cultura
Australopitecos Hadar 4.000.000 -Capacidad craneana -Dieta No se
Afarensis (Etiopía) años. ubicada entre 400 y vegetariana. encontraron
500cm3. restos de
Laetoli (Frutos, raíces y instrumentos
(Tanzania) -Caninos poco nueces) líticos.
sobresalientes.

-Los brazos son más


largos que las piernas.

-Postura bípeda erguida y


agujero occipital en el
centro de la base del
cráneo.

-Estatura de 125 a 130


cm.

-Peso de los machos: 55 a


75 kg.
Peso de las hembras: 28 a
34 kg.
Australopitecos Sterkfontein 2.600.000 -Capacidad craneana -Dieta No se
Africanos Makapan años. promedio de 450 cm3. vegetariana. encontraron
Swartkrans restos de
Kromdraii -Caninos pequeños y (Frutos, raíces y instrumentos
Taung ausencia de diastema nueces) líticos.
(Sudáfrica)
-Aparato masticatorio
pequeño en relación al
cráneo
-Ausencia de cresta
sagital y rebordes
supraorbitarios.

-Estatura entre 130 y 150


cm.

-Peso entre 40 y 50 kg.


Australopitecos Kromdraii 1.500.000 -Capacidad craneana de -Dieta a base de Industria lítica
Robustus Swartkrans años. aproximadamente 540 semillas duras y y ósea
(Sur de cm3. raíces. empleada con
África) el fin de
-El tamaño de los molares recolectar
es mayor que el de los raíces y
incisivos. semillas y
procesarlas.
-Aparato masticatorio
considerablemente mayor
en relación al cráneo.

-Presencia de cresta
sagital y rebordes
supraorbitarios.

-Estatura aproximada de
1,40 a 1,50 m.

-Peso aproximado de 40
kg.
Australopitecos Olduwai 2.500.000 -Capacidad craneana de -Dieta Asociados con
Boisei (Tanzania) años hasta aproximadamente 500 predominantem hallazgos de
1.000.000 cm3. ente industria lítica.
Shungura y años. vegetariana con
Koobi Fora -Marcado desarrollo de los preeminencia
(Kenya) molares y caninos e del consumo de
incisivos menos semillas y raíces
Omo pronunciados. duras
(Etiopía)
-Maxilar interior fuerte.

-Huesos de la mano con


capacidad para
movimientos de precisión.

-Presencia de gran
reborde supraorbitario.

-Peso aproximado de 45 a
50 kg.
Homo Habilis Sterkfontein 1.750.000 -Capacidad craneana de -Dieta omnívora. Herramientas
Makapan años. aproximadamente 642 líticas talladas
Swartkrans cm3. a golpes con
(Sudáfrica) bordes
-Incisivos y caninos más afilados
grandes en relación con irregulares.
los molares y premolares.

-Prognatismo alveolar más


reducido

-Ausencia de cresta
sagital

-Estatura aproximada de
1,45 m.

-Peso aproximado de 40 a
45 kg.

Homo Erectus Tanzania 2.000.000 a -Capacidad craneana de -Dieta omnívora. Presencia de


1.900.000 aproximadamente 900 a bifaces
Kenya años. 1100 cm3. (artefactos de
piedra tallada
Etiopía -Cráneo bajo y largo. a golpes).

Norte de -Molares menores que el Presencia de


África Homo Habilis. chozas de
refugio hechas
Sur de África -Maxilar inferior fuerte. de ramas y
piedras.
Europa -Estatura aproximada de
Meridional 1,50 a 1,55 m. Dominio del
fuego.
China -Peso de entre 54 a 60 kg.

Indonesia
Neanderthal Europa 230.000 a -Capacidad craneana -Dieta omnívora. Utilizaban el
Occidental 36.000 años. aproximada de 1200 a fuego para
1600 cm3. cocinar y
Próximo calentarse.
Oriente -Presenta fosas orbitarias
redondas y grandes. Usaban ropas
Asia de pieles.
Occidental -Los premolares y molares
no son significativamente Llevaron a
mayores que los del cabo las
hombre actual. primeras
prácticas de
-Fosas nasales amplias. entierros
individuales y
-Son fuertes y robustos en colectivos.
ambos sexos.
Se reconocen
-La frente se inclina hacia 60 tipos de
atrás en lugar de elevarse instrumentos
hacia arriba líticos
utilizados.

Homo Sapiens África 50.000 años. -Capacidad craneana -Dieta omnívora. Autor de los
aproximada de 1200 a logros
Asia 1600 cm3. culturales que
se manifiestan
Europa -La porción cerebral del desde el
cráneo es mucho mayor Paleolítico
América en relación a la facial. Superior hasta
la actualidad.
Oceanía -Dentadura pequeña en
relación al cráneo. Extrema
Antártida variabilidad de
-Extremidades superiores conducta
más cortas que las individual y
inferiores. social.

-Postura vertical con Adaptación y


marcha bípeda. modificación
del ambiente a
-Las crías humanas nacen través de la
prematuras debido al cultura.
tamaño del cráneo y el
acortamiento de la pelvis, Única especie
lo que provoca gran que ocupa al
dependencia de la cría mismo tiempo
con el adulto. toda la tierra.

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