Módulo 4 Administración de operaciones

Administración de la cadena de valor

La administración de la cadena de
valor o Supply Chain Managment
es un modelo teórico utilizado para
describir el desarrollo de las actividades
de una organización.

La cadena de valor es la serie

de actividades funcionales y
necesarias para transformar
materia prima en bienes bien
terminados que sean atractivos
para los posibles clientes, con
la finalidad de ganar ventaja
competitiva, maximizar la
creación de valor y minimizar los
costos de producción.
Decía Peter Drucker (en Martínez,
2019), “no existen países desarrollados
y países subdesarrollados, sino países
que saben administrar la tecnología y
los recursos disponibles y potenciales,
y países que no saben hacerlo. En otras
palabras, existen países administrados
y países subadministrados”.
Michael Porter (1989) propone
que, derivado de las actividades de
una empresa, se crea una serie de
relaciones teniendo como objetivo el
aportar el mayor valor posible al cliente.
En este sentido, cada etapa del proceso
de elaboración y comercialización de
un bien o servicio es clave para su
completa valorización, lo que incluye
los proveedores de los insumos hasta
la comercialización del producto.
A través de la cadena de valor, la
empresa identifica las etapas del
proceso que añaden valor al producto,
en consecuencia, se hace necesario
desarrollar estrategias para poder
impulsar esas actividades.

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 Elementos que componen la cadena
de valor
Basados en la definición de Porter
(1989), podemos definir dos grupos
principales:
• Actividades primarias. Tienen
una función directamente
relacionada con la creación física,
venta, mantenimiento y apoyo
para un producto o servicio.
◊ Logística interna. Procesos
relacionados con la recepción,
control de inventarios y logística
del transporte.
◊ O p e r a c i o n e s . M a q u i n a r i a ,
empaquetado, montaje,
mantenimiento de equipos y
pruebas. Todo en busca de
una correcta transformación al
producto final.
◊ Logística externa. Actividades
asociadas a la entrega del
producto al cliente.
◊ Marketing y ventas. Procesos
para auxiliar en la venta de los
productos o servicios.
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◊ Servicios post venta. Actividades
que mantienen y aumentan el
valor de los productos o servicios
después de la compra.
•
Actividades de apoyo.
Actividades que complementan a
las primarias.
◊ Infraestructura. Sistemas de
apoyo necesarios para mantener
la operación.
◊ A d m i n i s t r a c i ó n d e l o s
recursos humanos. Actividades
requeridas para tener al personal
necesario.
◊ D e s a r r o l l o t e c n o l ó g i c o .
Iniciativas que suman a la Cadena
de Valor incrementando su valor
con acciones como: Investigación,
automatización de los procesos y
aplicación de métodos de mejora
continua como GEMBA de KAIZEN
◊ Compra. Proceso relevante para
contar con los recursos necesarios
para operar de la mejor manera.
El logro de ambas actividades y la
adecuada identificación de los eslabones
que las conectan, representan a las
actividades de una cadena de valor.