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DEFINICION Y EVALUACION DE INDICADORES DE ECOEFICIENCIA

PROBLEMÁTICA AMBIENTAL PRESENTADA EN LAS EMPRESAS


PISICOLAS DE LOS DEPARTAMENTO DEL TOLIMA, HUILA Y MUNICIPIOS
DEL ORIENTE ANTIOQUEÑOS

DEYMER DAVID DE LA TORRE ORTEGA


C.C :1069492749
GRUPO 358048_1

CARLOS GUILLERMO MESA


Tutor de curso

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD


ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS Y DE MEDIO AMBIENTE.
DEFINICION Y EVALUACION DE INDICADORES DE ECOEFICIENCIA

COD. 358048_1 Facatativá, 2020


OBJETIVOS

Objetivo General
Investigar acerca de las actividades planteadas por los tutores del Curso DEFINICION Y
EVALUACION DE INDICADORES DE ECOEFICIENCIA tomando como método de
estudio la problemática ambiental presentada en empresas pesqueras del Tolima y
municipios de la jurisdicción de CORANTIOQUIA basándonos en un Manual de
producción y consumo sostenible - Gestión del recurso hídrico - Piscícolas Cultivo de
trucha y Tilapia analizando sus relaciones con las políticas ambientales reconociendo así
la importancia de la misma en la construcción de empresas eco sostenibles, y consecuente
proporcionar estrategias que mejoren la utilización de los recursos naturales y en ello una
posible solución a dicha problemática utilizando como recursos las herramientas
bibliográficas y digitales proporcionadas por la UNAD en aras de fortalecer los proceso
productivo de la industria pesquera .

Objetivos específicos

 Reconocer la problemática presentada en las empresas dedicadas a la producción


piscola de dichos departamentos y determinar causas y soluciones al mismo
 Identificar cada una de las actividades propuestas, siguiendo las indicaciones
estipuladas en la rúbrica de actividades.
 Obtener teorías y conceptos de cada uno de los temas planteados a partir de una
revisión bibliográfica.
 Resolver los ejercicios planteados en la unidad, partiendo del conocimiento
obtenido.
INTRODUCCION

El desconocimiento de los productores de métodos, tecnologías y manejos para mitigar el


impacto ambiental, la falta de recursos económicos y los bajos índices de asociaciones de
empresas productoras piscolas, está ocasionando una posible ruptura en las cadenas
productivas y un daño colosal en el ambiente. Por ello, el primer artículo de la presente
actividad (Aprovechamiento de las vísceras de pescado como fuente de energía para
minimizar el problema de contaminación ambiental del sector piscícola.) antepone la
problemática ecológica sostenida por los departamentos del Huila y Tolima donde se busca
a investiga acerca del uso de nuevas tecnologías que transformen y contribuyan al
aprovechamientos de los residuos productos de la pesca, impactando ambientalmente en la
reducción de la huella ecológica que esta actividad trae consigo. Por ello la constante
creciente de investigaciones en el uso que se le puede dar los remanentes o residuos
derivados de esta actividad piscícola, mejorando así los procesos productivos, la eficiencia
ecológica y la eficacia en la obtención de nuevas tecnologías aplicables a los usos que se
les puedan proporcionar a esta materia prima como lo son las vísceras y otros desechos del
pescado, por ende se proponen esta esta materia prima como base en la obtención
biocombustibles a partir de aceite extraído de estos residuos de la industria pesquera.

Por otro lado, la piscicultura es uno de los sectores agropecuarios más promisorios en el
departamento de Antioquia. Esta actividad constituye una gran alternativa económica para
los productores piscícolas, apuesta que en la actualidad continúa siendo relativamente
incipiente con pequeñas áreas de cultivo que no han pasado la frontera entre la seguridad
alimentaria y la generación de ingresos constantes. A partir de metodologías de siembras
permanentes e innovación con sistemas tecnificados que permitan mejorar la producción,
cosecha, procesamiento y transformación y bajo los criterios de Buenas Prácticas de
Producción Acuícola – BPPA, se puede pasar dicha frontera., dentro de los desarrollos
productivos, se ha priorizado la cadena acuícola como una de las más importantes con
potencial para el desarrollo de capital humano, técnico, productivo, económico y social en
las subregiones de Antioquia. Sin embargo, los métodos tradicionales de producción no
permiten a los productores ser competentes frente a las demandas del mercado; es por esto
que, desde el presente proyecto, se pretende brindar estrategias claras que permitan a los
productores, ubicados en municipios del oriente antioqueño, implementar acciones en sus
sistemas productivos para mejorar su calidad del producto su nivel de producción y
garantizar así un aprovechamientos de los recursos hídricos como solución a la
problemática ambiental .

MANUAL DE PRODUCCION Y CONSUMO SOSTENIBLE - GESTION DEL


RECURSO HIDRICO – PISICOLAS CULTIVO DE TRUCHA Y TILAPIA

EFECTOS Y CONSECUENCIAS

 el agotamiento del recurso hídrico como resultado de las distintas etapas en los
procesos productivos por ello es necesario la reducción del consumo de agua y
a su vez reducir la carga contaminante en las aguas residuales, mejorando el
desempeño ambiental de las piscícolas, en el marco del plan nacional para el
desarrollo de la acuicultura sostenible en Colombia
 Muerte de peces durante el proceso de producción debido a la baja
implementación de tecnologías que permitan aumentar productividad y la
optimización la infraestructura, recursos y materias primas
 Desaprovechamientos y mala disposición de residuos orgánicos como posibles
materias primas para la elaboración de subproductos, convirtiendo estos en un
problema ambiental que malogra la calidad del suelo y del agua haciendo que
estos disminuyan sus propiedades microbianas y fisicoquímicas
 Pérdidas económicas, y poca asociatividad entre productores
 Planteamiento de posibles soluciones a las distintas problemáticas presentadas
en los cultivos, mediante alternativas tecnológicas que mitiguen el gasto
energético y ambiental contribuyendo a un mayor aprovechamiento de los
recursos y aplicación de medidas para su manejo sostenible.
ARBOL DE PROBLEMAS
SISTEMA PRODUCTIVO DE TILAPIA ROJA ENTRADAS, SALIDAS,
PROCESOS, SUBPROCESOS Y ECOBALANCE

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