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Tema: Encuestas Elecciones Distritales

2010

Curso: Estadística Aplicada a los Negocios


Profesor:
Alumnos:
Percy Soto Fierro
Jackelyn Jiménez

Lima, 29 de Noviembre de 2010

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NDICE
I. Análisis del Ambiente Externo ……………………….…….
……………………………………………………………………. 3

II. Análisis del Ambiente Interno………………….…...


…………………………………………..……………………………… 4

III. Segmentación…….
…………………………………………………………………………………………………………
…………. 5

III.I. Mercado Objetivo.


…………………………………………………………………………………….
………………. 5

III.II. Estrategia de Atención al Mercado.


………………………………………………………………………….. 5

IV. Análisis de Mercado de Consumidores……………..


……………………………………………………………………… 6

IV.I. Proceso de Decisión de Compra...………………………………..


……………………………………………. 6

IV.II.
Influencias…………………………………………………………………………………
……….…………………….. 7

IV.III. Fuentes de
Información……………………………………………………………..
……………………………. 8

V. Posicionamiento……………….……………………………………………………….
…………………………………………… 12

VI. Mezcla de Marketing de la Empresa.……………………..


……………………………………………………..………. 13

IV.I. Producto………….…………………………………………………….
………………………………………………… 13
IV.I.I Clasificación…………………………………..
………………………………………………………….. 15
IV.I.II. Niveles de Producto……………………………………….
……………………………………….. 13
IV.I.III. Componentes…………………………..
……………………………………………………………. 56
IV.I.IV. Marca………………………………………..
………………………………………………………….. 87

IV.II. Precio…………………………………………………..
………………………………………………………………….. 14
IV.II.I. Objetivos de la Fijación de Precios…………………………………..

12
……………………… 89
IV.II.II. Factores de Afectan a la Fijación de Precios……………..
……………………………..23
IV.II.III. Estrategia de Precios……………..………………………………..
……………………………. 12

IV.III. Promoción………………………….……………………………..
…………………………………..………………. 12
IV.III.I. Determinación de la Mezcla Comunicacional………………………..
……………….. 12
IV.III.II. Mezcla Comunicacional………………………………………………………..…..
………….. 12

IV.IV. Plaza….……...…………………………..……………….……….…………….
………………………………………. 14
IV.IV.I. Factores que Afectan a la Selección de los Canales……………….…….
……...… 12
IV.IV.II. Tipo de Distribución……………………………………………….….…..………….
…….….. 12
IV.IV.III. Intensidad de la Distribución………………………………..…..……..
…………….…... 12
IV.IV.IV. Distribución Física…………………………………………………..………………..
…….…… 12

IV.V. Cuadro Comparativo de la


Competencia……………………………………………………...…………. 12
IV.V.I. Publico
Objetivo……………………………………………………………………………………… 12
IV.V.II.
Posicionamiento…………………………………………………………………………………
…. 12
IV.IV.III. Mix de
Marketing……………………………………………………………………………..…. 12

VII. Recomendación Según lo


Observado……………………………………………………………………………………. 12

Introducción

En la elaboración de bebidas alcohólicas se puede distinguir entre bebidas


producidas por fermentación alcohólica (vino, cerveza, hidromiel, sake) y las
producidas por destilación, generalmente a partir de un producto de
fermentación (licores, aguardiente, etc.).

Nuestro grupo ha incursionado en este rubro ya que actualmente tiene alta


demanda, por ello hemos decidido elaborar un producto por destilación a base
de una fruta exótica de la selva de nombre CAMU CAMU, que
contiene más vitamina C que cualquier otra fruta conocida en el
planeta. En la actualidad hay numerables productos naturales
que se ofrecen en el mercado, sin embargo son pocos los frutos
que causan efectos sorprendentes y comprobados
científicamente, este es el caso de un fruto silvestre de la

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Amazonia peruana, llamado Camu Camu. En comparación con las naranjas,
el camu-camu proporciona 10 veces más hierro, 3 por más niacina, dos veces
mas riboflavina, y el 50% más fósforo. Camu-camu es también una fuente
significativa del potasio, proporcionando el magnesio 711 por el kilogramo de
fruta.

Según los estudios realizados, el camu –camu es utilizado principalmente para:

• Juego

• Néctar

• Mermelada

• Yogurt

• Frutas deshidratadas

Nosotros tratamos de de innovar esto dándole un nuevo uso (licor de camu-


camu) y así entrar en un mercado en el cual nosotros seamos una fuerte
competencia para las marcas ya establecidas como Kalúa (licor de café)
amaretto (licor de almendra), Cointreau (licor de naranja), entre otros.

I. Análisis Ambiental Externo

• Demografico

En este cuadro podemos ver que la población


por edades abarca desde los 0 años hasta los
80 y más por sexo.

De 0-14 años: 8 357 533 - 30,5%, de 15-64


años: 17 289 937 - 63,1% y de 65 años para
adelante: 1 764 687 - 6.4%

Según el análisis bajo la fuente del INEI podemos


notar que hay un incremento en las personas de
15 a 64 años, y dentro de ello está el publico
objetivo al que nos vamos a dirigir, basándonos en
las personas mayores de 20 que son las posibles
personas que consumen mayor porcentaje de
bebidas alcohólicas y poseen un empleo, muy
aparte si vemos el cuadro numero 2 podemos ver que la población en edad
de trabajar abarca el 75,5%.

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• Condiciones Economías

Analizando el cuadro podemos ver que a pesar de la crisis


financiera que afecto a muchos países, el Perú logró un
crecimiento del 1.4% en el año 2010, esto es algo
favorable para el país, ya que esto nos da una buena
estabilidad económica, y nos permite ingresar a nuevos
mercados ofreciendo nuestros productos bandera.

En este cuadro podemos ver el índice de


inflación de acuerdo a cada año, como vemos
la tasa de inflación ha disminuido en los
últimos años, lo cual es favorable para los
productores y consumidores.

Este indicador es muy importante, ya que


nosotros como empresa establecemos un
precio fijo para nuestro producto, sin embargo
cuando se produce un aumento de inflación, nos vemos obligados a subir el
precio de nuestro producto, esto nos puede afectar, ya que el cliente podría
disminuir su nivel de compra, por ello debemos planear una buena
estrategia para contrarrestar este tipo de situaciones.

• Competencia

El crecimiento del mercado de licores en el presente año estaría entre sólo


6% y 8%, debido a que este rubro sufrió un alza de precios muy fuerte a
pesar del crecimiento económico experimentado por el país.

Actualmente es un mercado bastante competitivo, ya que hay una gran


variedad de marcas, así como diversos sabores, tamaños, los cuales
podemos encontrar en supermercados, como (WONG, PLAZA VEA,
VIVANDA, METRO, etc.).

COMPETENCIA:

Apple Pucker (licor de manzana)

Amaretto (licor de almendra ) NECESIDADES:


MARCA:
Cointreau (licor
“MUCAMde naranja )Satisfacer la sed
U”
Peach Three (licor de Durazno)
Placer
SUSTITUTOS: Licor de Menta
Brindar con un producto
Tequila, Ron, Vodka, Cerveza, nuevo
Licor de Banana 12
Whisky, Gaseosa, agua, etc.
Diversión
• Factores Socioculturales

Actualmente vivimos en un mundo donde la gente tiene diferentes estilos


de vida, cultura, creencias, etc. Sin embargo cuando hablamos de
relaciones sociales influye mucho la existencia de una bebida alcohólica, ya
sea para una ocasión especial, algún evento, reunión familiar e incluso en el
ámbito laboral. Por ello hemos decidido sacar un producto el cual sea del
agrado de cualquier grupo social, dónde todos puedan participar en su
consumo y se identifiquen con él. Se deben tener en cuenta porque
condicionan la conducta de compra de las personas.

• Factores
Políticos Legales

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Por ser un producto que incentiva el consumo del producto peruano, las
entidades nos facilitarían los procesos que se necesita para abrir una
empresa. Podemos observar cierta importancia de los aspectos referentes a
las ideologías y partidos políticos relevantes , pues normalmente los
partidos de derecha o centro-derecha tienden a favorecer a las empresas
rebajando los impuestos directos, y acentuando los indirectos, de forma que
esto beneficia a los empresarios y por tanto a nuestra empresa, otro
aspecto relevante es el marco exterior, no nos afecta muy
significativamente por el momento aunque en un futuro si que nos podría
afectar si la empresa decidiera convertirse en una multinacional.

• Factores Tecnológicos

El crecimiento que tiene la fuente de información vía Internet, permitiría


que el producto se pueda promocionar mediante este medio, creando así
páginas web para la venta a otros países o también el hecho de tener una
comunicación más directa con el consumidor así sea en provincia. El
crecimiento de la era tecnológica, ya que a corto plazo aparecerían
industrias nuevas. También en nuestro producto contara con la más alta
tecnología sea:

- Tapa: será con corcho, sellando herméticamente el licor.

- Etiqueta: llegada a una temperatura que no se salga la marca, ni se


moje. Que no sufra ningún tipo de daño y que permanezca intacta.

- Envase: dándole un envase al cliente mas ergonómico y exclusivo.

- Colores y Diseño: para captar más aun la atención seria colores vivos y
llamativos con logos innovadores.

MICRO AMBIENTE EXTERNO

• Proveedores

Ya que es una fruta de la selva y ya comercializada en Lima pues entramos


una variedad de proveedores de las cuales son:

Sector Actividad
industrias agroalimentarias, productos diversos
:
especias y condimentos frutas - pulpas congeladas y harinas
granos y semillas aceites vegetales frijoles y menestras ajos
enteros y deshidratados colorantes y saborizantes naturales
Actividades :
oleorresinas marigold y paprika productos naturales y
medicinales productos hidrobiologicos urea - granular prilled
46%
Visitas: 2291
Empresa/Profesi
MESSICORP
onal

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Sector Actividad Industrias Agroalimentarias, Productos diversos
:
Contacto: Oswaldo González
Dirección: Lima

Ciudad: Lima
Provincia: Lima
Región: Lima
Teléfono: (511) 999387910
Web: www.messicorp.com

- DEMETERRY SAC Empresa de capitales peruanos creada en el 2007


con la finalidad de ofrecer un portafolio de productos y servicios en
el segmento agroexportador orientados a satisfacer la demanda
existente en el mercado nacional e internacional de materias primas
e insumos para la industria. Tenemos un amplio conocimiento del
mercado y estamos comprometidos en desarrollar nuevas técnicas y
conocimientos que permita cumplir con las exigencias del
mundo globalizado. Hemos instalado nuestra planta al sur de lima
donde contamos con un espacio de 2600 metros cuadrados
distribuidos en almacenes, plantas de molienda y otras instalaciones
que nos permiten brindar un trato diferenciado y cumplir con
nuestros compromisos. Trabajamos: Barbasco en Polvo, Extracto de
Rotenona, Tara en polvo, Camu Camu, Maíz Morado, Maca, Cacao,
Aceitunas entre otros.

Telefono :511 989237302


Email: Ventas@demeterry.com

Los Rosales - Lurín

Con respecto al aguardiente de caña que utilizaremos, estaremos en


contacto con estos proveedores:

- MOLIENDA EL TRAPICHE, tiene fama por la excelente producción de


miel de caña, aguardiente, anís, ron, etc.

Huánuco, Jr. Dos de mayo N 939 – 945.

Lima, Av. Grau N 201 – Barranco

Teléfono: 247-9637/ celular: 996593062

• Intermediarios

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Nuestros canales de distribución serán de la siguiente manera:

Fabricante

Minoristas Minoristas Minoristas Minoristas Minoristas

Bodegas Restauran Discotecas/bares Supermerca Licorerías


tes dos

Y en provincia:

Fabricante

Distribuidor

Zona Sur

Zona Centro

Zona Norte

Bodegas Minoristas Minoristas Minoristas Minoristas

Minoristas Restauran Discotecas/bares Supermerca Licorerías.


tes dos

• Mercado

Nuestro Mercado se centra en la personas mayores de 20 años a mas. Lo


que buscamos es satisfacer la necesidad de pasar un momento agradable y
divertido, ya sea con la familia, amigos, compañeros de trabajo y relajarse
sin necesidad de tomar en exceso, en pocas palabras, satisfacer la
necesidad de placer. Enfocándonos en los niveles socioeconómicos A, B y C.
Comportamiento de Compra:

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Fuentes Comerciales: degustaciones en eventos públicos (festivales,
fiestas, reuniones, etc.), cartas de restaurantes, bares.

Influencias propias al consumidor:

Culturales: Lanzaremos al mercado un licor el cual podrá ser degustado por


todo tipo de personas y para todos los gustos en los principales
supermercados.

Sociales: Para la compra de este producto el comprador podrá ser


influenciado ya sea por amigos, familiares, etc.

II. Análisis Ambiental Interno

Utilizaremos el capital necesario para poder


lanzar el producto al mercado. Ofreceremos un
producto de muy buena calidad. Publicidad en
programas conocidos, para que nuestro producto
sea reconocido en el mercado.

• Imagen de la empresa

MUCAMU es un licor de CAMUCAMU,


AGUARDIENTE y MIEL DE ABEJA que recién va
ser lanzado al Mercado y buscará posicionarse en la mente de nuestro
público objetivo que son las personas de 20 años a mas. Por el hecho de ser
un producto nuevo no cuenta con una imagen reconocida como lo es el
caso de las marcas (Amaretto, Cointreau, Licor de Menta, etc.), lo cual será
un reto para nosotros como empresa.

Ubicación: La ubicación de nuestra fábrica tiene que ser en una zona


industrial, para eso escogimos ate. Este distrito cuenta con distintas
fábricas para la comercialización de los productos.

Marketing y Ventas: Crear una página web donde el comprador: Se


pueda informar sobre el producto, el proceso de producción, información
sobre la fruta exótica, los puntos de venta y precios. Hacer degustaciones
en supermercados, participar en distintas ferias.

• FODA

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Fortaleza Oportunidad
• Contamos con el capital • Tenemos un alto consumo per
necesario para la producción de cápita del consumo de licores de
nuestro producto. Frutas en los sectores A, B y C en
• Afiliados y compromiso de los próximos años, de lo cual nos
nuestros proveedores y va a posicionar bien en el
distribuidores. mercado.
• Ubicación favorable para nuestra • TLC, este tratado nos permite
producción de nuestro licor. distribuir nuestro licor a
diferentes países extranjeros.
• La Tasa de Inflación ha
disminuido en los últimos años
Debilidad Amenazas
• No contamos con un buen • Fácil de plagio de nuestro de
departamento de marketing pero nuestro licor de Camu camu.
que a corto plazo se convertiría a • Competidores potenciales.
en fortaleza. • Productos sustitutos.
• Personal con poca experiencia en
el manejo de insumos.
• Imagen de la empresa.

III. Segmentación

III.I Mercado objetivo

Pizza Hut actualmente se encuentra más globalizada en su mercado. Tiene


diferentes tipos de establecimiento para mercados diferentes.

• Comedor: A – B
Ejm: pizza familiar 54 soles

• Fast food: B – C
Ejm: pizza familiar 34 soles

• PHD: D –E
Ejm: pizza familiar 19.90 soles

IV. Análisis de mercado de consumidores

Proceso de decision de compra:

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A. Se quiere consumir algún tipo de licor pero se es alérgico a los
licores clásicos.

B. se desea consumir
con frecuencia sobre todo los
fines de semana en bares,
discotecas y restaurantes,
C. Kalúa (licor de café)
Amaretto (licor de almendra),
Cointreau (licor de naranja)
MUCAMU (licor de camu camu).
D.
E. -Kalua (licor de café):
es un ingrediente poco común,
es derivado de un producto que
no trae mayores beneficios para
la salud.
F. -Amaretto (licor de
almendra): es un ingrediente
que tiene un olor atractivo y
posee buen sabor, es
combinable con muchas
bebidas.
G. -Cointreau (licor de
naranja): es un licor que tiene un proceso de destilación más elaborado,
es más exclusivo.
H. -MUCAMU (licor de camu camu): contiene más vitamina C que cualquier
otra fruta y en comparación con la naranja, proporciona 10 veces más
hierro. Es además, fuente significativa de potasio.

I. Se eligió el MUCAMU por los beneficios que otorga a la salud y porque es


un ingrediente para combinar muchas bebidas.

J. Se confirmó la preferencia del público por el MUCAMU, esto se vio


reflejado en las ventas y en el aumento de la demanda de este licor.

V. Posicionamiento

El posicionamiento en el mercado de un producto o servicio es la manera en la


que los consumidores definen un producto a partir de sus atributos
importantes, es decir, el lugar que ocupa el producto en la mente de los
clientes en relación de los productos de la competencia.

Para simplificar la decisión de compra los consumidores organizan los


productos en categorías, es decir, posicionan los productos, los servicios y las
empresas dentro de un lugar en su mente.

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• Publico Objetivo: Estamos dirigidos a un público de 20 a 50
años.

• Ventaja Diferencial: Es un licor a base de una fruta exótica llamada


Camu camu.

• Beneficio clave al consumidor: Es un licor que no solo se puede


consumir como bebida alcohólica, sino también en menores
cantidades como una bebida medicinal, ya que te beneficia
previniendo enfermedades respiratorias, tos.

• Categoría de productos: Bebidas alcohólicas (licor).

• Modos y momentos de uso/consumo: Se consume en reuniones,


celebraciones o cualquier festividad. Y por otro lado para evitar
algunas enfermedades leves.

• Nivel de Precios: S/. 35 sole

VI. Mezcla de la empresa de la empresa

Objetivos:

• Impulsar que los consumidores de licor tengan una opción a base de una
fruta exótica.

• Lograr que nuestro producto ocupe un lugar importante en el rubro de


los licores.

• Promover nuestro producto al interior del país para así en un futuro


poder exportarlo.

Estrategia de producto:

• empaque, marca, atributos/características

VI.I Producto

VI.I.I Clasificación

Es un bien de consumo: dirigidos a personas jóvenes y mayores de 20 años de


edad.

VI.I.II. Niveles de Producto

Es un producto real, ya que al camu camu que es nuestro producto genérico le


hemos dado un agregado y lo convertimos en una marca envasada.

VI.I.III. Componentes: atributos del producto.

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• Físicas
Olor: Penetrante por el aguardiente.
Color: Rojo suave
Sabor: Ácido.

• Químicas: Camu camu, Miel de abeja, Aguardiente.

• Calidad del Producto: Elaborado a base de una fruta fresca de


alta calidad.

• Diseño del Producto: Diseño atractivo, que capte la atracción


del cliente.

EMPAQUE

• Tamaño y forma: Tamaño de 500 ml y 45% volumen de alcohol


y forma de Botella ovalada, fácil de agarrar al tacto.

• Material: El producto solo posee un empaque primario de vidrio,


fácil de utilizar y manipular al momento de servir el licor y
definitivamente no es reutilizable después de su uso o al menos
que se recicle.

• Color: Vidrio de color transparente.

VI.I.IV. Marca

• Nombre de la Marca MUCAMU


Fácil de pronunciar, recordar, connotativa ya que trasmite
exclusividad y distintiva porque se diferencia de las demás
marcas. La marca mantiene el nombre de la fruta.
• Marca Individual
Ya que es el primer producto que sacamos al mercado.

VI.II Precio

VI.II.I. Objetivos de la Fijación de Precios

Nuestros precios están orientados a la situación actual ya que tenemos mucha


competencia en el mercado.

VI.II.II. Factores de Afectan a la Fijación de Precios

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Por supuesto que es importante incentivar a los intermediarios mediante
descuentos por volúmenes y formas de pago, para que estos a su vez
estimulen la compra del producto en el punto de venta.

VI.II.III. Estrategia de Precios

Utilizaremos la estrategia para producto imitador de valor elevado. El precio


que está establecido corresponde a uno aceptable para hacer frente a la
competencia incluso a un menor precio que sus competidores directos:

• Apple Pucker (licor de manzana)

• Amaretto (licor de almendra )

• Cointreau (licor de naranja )

• Peach Three (licor de durazno)

• Licor de Menta.

• Licor de Banana.

VII. Promoción

Publicidad

Promoción
Venta De
Personal Ventas
MEZCLA
PROMOCIONAL

Relaciones
Públicas
Publicidad
No pagada
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VII.I Mezcla Promocional

Aplicaremos la estrategia de empujar (push), ya que motivas al minorista para


poder vender tu producto. Entre los minoristas tenemos:

• Supermercados

• Licorerías

• Restaurantes

• Bares

• Discotecas

PUBLICIDAD

• Participaremos en ferias de cata y gastronómicas.

• Haremos degustaciones en supermercados.

• Utilizaremos el facebook o twitter para promocionar nuestro


producto y así nuestros compradores podrían conocer más sobre
este novedoso licor.

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Tipos de publicidad: Según audiencia y meta será dirigida a las
empresas, que vendaran nuestro producto al consumidor final.

VIII. Plaza

VIII.II. Tipos de distribución Intensidad de la distribución

Canales de Distribución: Aplicaremos un canal de distribución indirecto porque


nosotros fabricaremos el producto y les daremos a los minoristas la mercadería
para que realicen la venta a los consumidores.

Tipos de distribución:

• Comerciantes (Minoristas)

Diseño del canal de distribución:

• Determinar la función del Canal

Distribución defensiva:

• Nuestro producto es tan bueno como los demás pero no busca rivalidad.

Tipo del Canal: Distribución Indirecta

• Trabajaremos con más de un intermediario.

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Canal Simple: El fabricante, el minorista y el consumidor.

• Intensidad de la Distribución

Intensiva: Se distribuyen nuestro producto a gran número de


intermediarios.

• Miembros específicos del canal

Empresas minoristas como; supermercados, licorerías, discotecas, bares


y restaurantes.

Estableceremos acuerdos con los minoristas, dándole un límite de


crédito, para que tengan facilidades de pago, y así puedan vender
nuestro producto con mayor facilidad.

• Distribución Física

Transporte: Trabajaremos con nuestra propia movilidad, quien se


encargará de llevar el producto a los distintos minoristas.

Almacenamiento: Contaremos con un almacén que se ubicará en la


misma planta de producción.

Control de Inventarios: Trabajaremos con un sistema que nos ayudará


con la rotación del producto.

Procesamiento de Pedidos: Trabajaremos con una página web, que


permitirá el ingreso de pedidos de nuestros minoristas, de las cuales
ayudará para mantener una adecuada contabilidad tanto para ellos
como para nosotros.

• Venta Minorista

Se realizara en tiendas (supermercados, licorerías, etc.)

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Conclusión

Al realizar este trabajo llegamos a la conclusión que la venta y producción de


nuestro producto MUCAMU llega a abarcar un amplio mercado, por
consecuente se hace conocido y lograría aumentar sus ventas.

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