Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
ASOCIATIVA - PIA
Nombre del Plan
Nombre de la Organización
N° Contrato 2020
HUARIBAMBA - 2020
Lugar y Fecha :
20
ÍNDICE
IV. AMBIENTE
5.1. Descripción
5.2. Objetivos: Generales y Especificos
5.3. Resultados cualitativos y cuantitativos a lograr
5.4. FODA
5.1. Estrategia
VI. REQUERIMIENTOS
IX. ANEXOS
1.1.- ORGANIZACIÓN
TIPO : ASOCIACIÓN
1.2.- UBICACIÓN
Región: HUANCAVELICA
Provincia: TAYACAJA
Distrito: HUARIBAMBA
Centro Poblado: C.P. CHURAMPI
COORDENADAS GEOGRAFICAS
TROCHA
TRAMO 2 (REPARTICION - CHURAMPI) REGULAR 28 35 MIN
CARROZABLE
Vigencia hasta
Cargo DNI DIRECTIVO SEXO
Mes/Año
Presidente 47831008 JUAN ISAIAS CASTILLON ROMERO M 11/23/2020
Tesorero 62286682 ALEX JULIO GUZMAN CASTILLON M 11/23/2020
Secretario
Fiscal
1.10.- PARTICIPACIÓN EN EVENTOS COMERCIALES DURANTE LOS ÚLTIMOS TRES (03) AÑOS:
INFRAESTRUCTURA
SEMOVIENTES
TOTAL 10780.00
INFRAESTRUCTURA
GALPON DE CUYES GALPON 1 6185.00 6185.00
MAQUINARIA
SEGADORA PARA PASTO UNIDAD 1 2000.00 2000.00
MOLINO DE GRANOS UNIDAD 1 5000.00 5000.00
SEMOVIENTES
CUYES MACHOS LINEA PERU DE 500 GR. CABEZAS 13 45.00 585.00
CUYES HEMBRAS LINEA PERU DE 400 GR. CABEZAS 117 40.00 4680.00
TOTAL 23390.00
ESCAZAS PRACTICAS DE
GENERACION DE ESTIERCOL DE CUY ELABORACION DE ABONOS IMPLEMENTACION DE MODULOS DE
MANEJO DE ABONOS ORGANICOS
ORGANICOS
ACTIVIDAD: PECUARIA
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
1. LOS MIEMBROS DE LA ASOCIACIÓN ESTAN 1. DISPONIBILIDAD DE AREAS DE CRIANZA CON POTENCIAL DE
COMPROMETIDOS CON LOS FINES DE PRODUCCIÓN Y SIEMBRA DE CULTIVOS FORRAJEROS
COMERCIALIZACION DE CARNE DE CUY. 2.COFINANCIAMIENTO DE INSTITUCIONES PARA EL
2. CUENTAN CON UN GALPON IMPLEMENTADO CON CRECIMIENTO DE LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACION.
CAPACIDAD DE ABASTECER MAYOR A 1000 CUYES. 3. DEMANDA INSATISFECHA DE CARNE DE CUY EN LOS
3.CUENTAN CON TERRENOS INSTALADOS DE PASTO PARA DIFRENETES MERCADOS.
CUBRIR LA ALIMENTACIÓN. 4. CRECIMIENTO SIGNIFICATIVO DE LA DEMANDA DE CUY EN EL
4.CUENTAN 120 MADRES REPRODUCTORAS. AMBITO LOCAL REGIONAL Y NACIONAL.
5. EMPRENDIMIENTO INDIVIDUAL Y COLECTIVO FAVORABLE
PARA LA CRIANZA POR PARTE DE LOS ASOCIACIADOS
DEBILIDADES AMENAZAS
1.BAJA CALIDAD GENETICA DE LOS CUYES CON BAJOS 1.LOS FACTORES CLIMÁTICOS COMO LAS HELADAS Y
RENDIMIENTOS PRODUCTIVOS Y REPRODUCTIVOS. SEQUIAS.AFECTAN LA PRODUCCIÓN DE PASTOS.
2.DÉBIL EN MANEJO DE TECNOLOGÍAS QUE FACILITEN LA 2. FACTORES QUE AFECTAN LA CRIANZA DE CUY POR LA
LABOR DE ALIMENTACIÓN DE ENGORDE Y SACRIFICIO DEL PRESENCIA DE ENFERMEDADES Y PARASITOS EXTERNOS
CUY. 3 LIMITADO INVOLUCRAMMIENTO DE ACTORES QUE
3. DEBIL MANEJO DE EQUIPOS PARA EL EMPACADO DE PROMUEVEN EL DESARROLLO PRODUCTIVO.
CARNE DE CUY.
4. DEBIL MANEJO DE PROTOCOLOS DE MANIPULACION DE
CARNE DE CUY.
5. DEBIL MANEJO EN COMERCIALIZACION DE CARNE DE CUY.
III.- REQUERIMIENTOS DE INVERSIONES
COSTO
RUBRO CODIGO POA U.M. CANTIDAD UNITARIO (S/.) TOTAL (S/.)
AT Medioambiental 2.2.1.3.1.4
Especialista Medioambiental 2.2.1.3.1.4.01 Mes/hombre
COSTO
RUBRO CODIGO POA U.M. CANTIDAD UNITARIO (S/.) TOTAL (S/.)
Visita Guiada
COSTO
ACTIVOS CODIGO POA U.M. CANTIDAD UNITARIO (S/.) TOTAL (S/.)
Semovientes 2.2.1.3.3.4
COSTO
IV. ACTIVIDAD: IMAGEN Y CONEXION COMERCIAL 2.2.1.3.4 UM CANTIDAD UNITARIO (S/.) TOTAL (S/.)
Gira Comercial:…………………….
III. PEQUEÑAS INVERSIONES EN ACTIVOS 2.2.1.3.3 17,551.00 15,795.90 1,755.10 90% 10%
Equipos 2.2.1.3.3.1 5,170.00 4,653.00 465.30 90% 10%
Mesa de acero inoxidable de 1 x 3 mts Unidad 1 1,500.00 1,500.00
Linea de frio: Congeladora de 300 a 400 lts Unidad 1 2,000.00 2,000.00
Lavadero de acero Inoxidable Unidad 1 350.00 350.00
Jaulas Movibles Unidad 2 300.00 600.00
Incremento de Comederos y bebederos
Comederos de 5 kg Unidad 25 18.00 450.00
Bebederos tipo campana Unidad 15 18.00 270.00
Infraestructura 2.2.1.3.3.2. 4,381.00 3,942.90 438.10 90% 10%
CENTRO DE BENEFICIO DE CUY DE 30 MTS. global 1 4,381.00 4,381.00
IV. IMAGEN Y CONEXIÓN COMERCIAL 2.2.1.3.4 3,430.00 3,087.00 343.00 90% 10%
DIFUSION Y PROMOCION COMERCIAL 2.2.1.3.4.1 0.00 0.00 0.00 90% 10%
NECESIDAD IDENTIFICADA:
1. BAJO NIVEL DE PRODUCTIVIDAD, LOS CUYES NO ALCANZAN EL PESO ÓPTIMO PARA SU COMERCIALIZACIÓN POR LA FALTA
DE CONOCIMIENTO TÉCNICOS DE TODOS LOS PROCESOS DE LA CADENA PRODUCTIVA.
2. FALTA DE ASESORÍA EN COMERCIALIZACIÓN DE CARNE DE CUY EN LOS DIFERENTES PUNTOS DE MERCADO.
3. NO CUENTAN CON LA IMPLEMENTACIÓN DE EQUIPOS Y MAQUINARIAS PARA LLEVAR UN BUEN MANEJO DE BENEFICIO DE
CUY.
SOLUCIÓN AL PROBLEMA:
1. CON EL APOYO DEL PROYECTO SE MEJORARÁ EL ÍNDICE DE PRODUCTIVIDAD ALCANZANDO LOS OBJETIVOS DE
ESTÁNDARES DE CALIDAD Y PESO ADECUADO DE CARNE DE CUY. QUE LOS CONSUMIDORES SON MUY EXIGENTES CON EL
CUMPLIMIENTO DE CALIDAD.
2. SE CONTRATARÁ UN ESPECIALISTA EN COMERCIALIZACIÓN DONDE SERÁ EL RESPONSABLE DE UBICAR LOS PUNTOS DE
VENTAS Y OFERTAR EL PRODUCTO A BUENOS PRECIOS DE PESO ÓPTIMO DE 800 - 900 GR PARA EL MERCADO. TAMBIEN SE
CONTRATARA UN ASISTENTE TECNICO PRODUCTIVO POR 3 MESES QUIEN GUIARA A LA ASOCIACION Y UN ASISTENTE TECNICO
ADMINISTRATIVO PARA REALIZAR LA PRIMERA, SEGUNDA RENDICION Y LIQUIDACION DEL PIA.
3. SE IMPLEMENTARÁ CON ACTIVOS QUE AYUDEN A CUMPLIR CON LOS OBJETIVOS DEL PIA SE CONSTRUIRÁ UN CENTRO DE
BENEFICIO DE CUY PARA LLEVAR UN BUEN MANEJO DE SACRIFICO CON TODO EL PROTOCOLO PARA OBTENER PRODUCTOS DE
BUENA CALIDAD Y EVITAR LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL. LOS SACRIFICIOS SE REALIZARAN SEMANAL CON UN TOTAL DE 20
CUYES LLEGANDO AL MES CON 80 - 100 CUYES DE ACUERDO A LOS PEDIDOS EN LOS MERCADOS.
4. PARA EL BENEFICIO Y COMERCIALIZACIÓN DE CARNE DE CUY SE IMPLEMENTARÁN CON LA COMPRA DE UNA PELADORA DE
CUYES, CON UNA CAPACIDAD DE 4 CUYES POR MINUTO Y ASÍ LA ASOCIACIÓN ESTIMA INGRESAR AL MERCADO CON UNA
PRODUCCIÓN ANUAL DE 956 CUYES BENEFICIADOS. UNA VEZ PELADO, SE LAVA SE CORTA Y SE QUITA LAS VÍSCERAS DEJANDO
EL HÍGADO,CORAZÓN, PULMONES Y RIÑONES. CON LA COMPRA DE ESTE ACTIVO SE LLEVARA UN BUEN MANEJO DE
MANIPULACION DE CARNE Y BAJAR LOS COSTOS DE PRODUCCION.
5. EMPACADORA AL VACÍO LOS SOCIOS MEJORARAN CON LA PRESENTACIÓN DE SU PRODUCTO DE CARNE DE CUY DE
ACUERDO A LAS EXIGENCIAS DE LOS MERCADOS OFERTANDO A BUENOS PRECIOS.
6. LÍNEA DE FRIO (CONGELADORA) SERÁ MUY ÚTIL ESTE ACTIVO PARA LA CONSERVACIÓN DE LA CARNE PARA EVITAR
PERDIDAS DE PRODUCTOS NO VENDIDOS.
7. MESA DE ACERO INOXIDABLE ES INDISPENSABLE DENTRO DEL BENEFICIO DE CUY PARA PONER A OREARLO EN UN TIEMPO
DE 45 MINUTOS PARA SU TOTAL ESCURRIDO PARA LUEGO SER EMPACADO Y COMERCIALIZADO.
8. LAVADERO DE ACERO INOXIDABLE: SERÁ INDISPENSABLE PARA REALIZAR EL PROCEDIMIENTO DE LAVADO EVISCERADO DE
LO CUYES SACRIFICADOS.
9 JAULAS MOVIBLES: EN LA PARTICIPACIÓN DE FERIAS SE LLEVARÁ COMO PRESENTACIÓN CUY VIVOS PARA VENDERLO EN PIE
Y SERÁ MUY ÚTIL ESTE ACTIVO PARA NO MALTRATAR A LOS SEMOVIENTES.
10. SOPLETE DE FUEGO: SERÁ INDISPENSABLE PARA ELIMINAR LOS ÁCAROS DENTRO DEL GALPÓN.
11. COMEDEROS Y BEBEDEROS: SE INCREMENTARÁ MÁS BEBEDEROS Y COMEDEROS POR LA POBLACIÓN CRECIENTE DE LOS
SEMOVIENTES.
OBJETIVOS GENERAL
OFERTARAN 956 KILOS DE CARNE DE CUY DE BUENA CALIDAD Y CON PESO OPTIMO DURANTE EL AÑO.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
PRODUCIR CUY CON PESO OPTIMO DE 800 - 900 GR. SATISFACIENDO LAS NECESIDADES DE LOS CONSUMIDORES.
MEJORAR LOS INGRESOS ECONOMICOS DE CADA UNA DE LAS FAMILIAS POR LA VENTA DE CARNE DE CUY.
PARA CUMPLIR CON LOS OBJETIVOS DE LAS ESTRATEGIAS SE DESARROLLARÁ LAS SIGUIENTES ACTIVIDADES.
LA ASOCIACIÓN CON LA FINALIDAD DE LOGRAR UN INCREMENTO SUSTANCIAL DE LA PRODUCCIÓN DE CARNE DE CUY A BAJO COSTO ES
NECESARIO MEJORAR GENÉTICAMENTE EL PLANTEL DE REPRODUCTORES QUE TIENE LA ASOCIACIÓN, POR TAL MOTIVO SE TRABAJARAN
CON REPRODUCTORES MACHOS Y HEMBRAS DE CARACTERÍSTICAS GENOTÍPICAS SUPERIOR Y CON LA ADECUADA ALIMENTACIÓN
BALANCEADA DE LOS CUYES CON FORRAJES DE ALTO VALOR NUTRICIONAL, FORRAJES LIMPIOS LIBRES DE CONTAMINACIÓN DE PARÁSITOS.
LOS PASTOS MEJORADOS SON MUY IMPORTANTES PARA QUE LOS CUYES TENGAN UN BUEN PESO DE 800 – 900 GR EN MENOR TIEMPO DE 80
- 85 DÍAS. PARA CUMPLIR CON LOS OBJETIVOS SE CONTRATARÁ UN ESPECIALISTA TÉCNICO PRODUCTIVO PARA LOGRAR UN BUEN MANEJO
DE GRANJAS, SISTEMAS DE PRODUCCIÓN, INCREMENTAR, MANEJO DE REPRODUCTORES, MANEJO PRODUCTIVO, NUTRICIÓN, SISTEMAS DE
ALIMENTACIÓN Y SANIDAD ANIMAL. PARA UNA ADECUADA INSERCIÓN DE LOS CRIADORES DE CUYES EN EL MUNDO DE LOS NEGOCIOS Y
MOTIVARLOS AL TRABAJO EN EQUIPO, SE HA PREVISTO DARLES ASISTENCIA TÉCNICA ADMINISTRATIVA, PARA ELLO SE CONTRATARÁ LOS
SERVICIOS DE UN PROFESIONAL QUE REALIZARÁ EL ESTADO DE CUENTAS, FLUJO DE CAJA Y BALANCE DE INGRESOS-EGRESOS DEL
NEGOCIO. PARA CONSOLIDAR A LA ORGANIZACIÓN DE CRIADORES DE CUYES, EN EL TRABAJO EN EQUIPO Y MANTENER A LA ORGANIZACIÓN
SÓLIDA, PARA ELLO A TRAVÉS DE LA CAPACITACIÓN SE PRETENDE DARLES LAS HERRAMIENTAS NECESARIAS QUE LES PERMITA SUPERAR
ESTAS DEBILIDADES, PARA ELLO SERÁN CAPACITADOS EN TEMAS ENFOCADOS EN COMERCIALIZACIÓN.
PARA MEJORAR LA CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD DEL CUY, BUSCANDO REDUCIR LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN PARA MEJORAR LA
COMPETITIVIDAD DE LA ORGANIZACIÓN. DENTRO DE LOS PROCESOS SE CONSIDERA LA INSERCIÓN DE MECANISMOS DE PROMOCIÓN DEL
PRODUCTO COMO LA PARTICIPACIÓN EN FERIAS LOGRANDO QUE LOS SEGMENTOS DE MERCADO IDENTIFICADO CONOZCAN Y VALOREN LA
CARNE DE CUY DE LA ASOCIACIÓN. LA IMPLEMENTACIÓN DEL PLAN DE NEGOCIOS CONSIDERARÁ UNA ESTRATEGIA DE MERCADOTECNIA,
DEBIDO A QUE LA ASOCIACIÓN DE JÓVENES CRIADORES DE CUYES, AÚN NO CUENTA CON UN MERCADO FIJO, PUESTO QUE SOLO SE OFERTA
A LOS CONSUMIDORES DEL MERCADO DE REGIONAL.
VI.- ANALISIS ECONÓMICO
COMERCIALIZACION DE CARNE
MERCADO MAYORISTA DE HUANCAYO KILOS 956 DE CUY
DEMANDA NACIONAL DE
PECUARIA - ANIMALES MENORES - CARNE DE CUY KILOS 12138480.000
CARNE DE CUY
AÑO
ACTIVIDAD/RUBRO/PRODUCTO U DE MEDIDA
0 1 2 3 4 5
PECUARIA - ANIMALES MENORES - CARNE DE
kg 956 1156 1356 1556 1756 1956
CUY
AÑO
ACTIVIDAD/RUBRO/PRODUCTO
0 1 2 3 4 5
PECUARIA - ANIMALES MENORES - CARNE DE CUY 956 1156 1356 1556 1756 1956
PRECIO DE VENTA 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00
TOTAL DE VENTAS 19120 23120 27120 31120 35120 39120
6.2.- COSTOS DE PRODUCCIÓN PIA 2 DO APOYO
ACTIVIDAD:PECUARIO
INSUMOS
9229.75
Supervivencia en crecimiento y engorde (MCE) 92% 94% 95% 98% 99% 99%
Relación Macho/Hembra = 1a6 1a6 1a6 1a6 1a6 1a6
Nro de cuyes a Alcanzar como Objetivo 821 1022 1367 1774 2327 3202
Años 0 1 2 3 4 5
16 16 19 24 31 41
Cantidad de Machos
Total Cuyes plantel (Reproducción) 110 123 148 185 241 325
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 N°
MADRES 85.7 85.7 85.7 85.7 85.7 85.7 85.7 85.7 85.7 85.7 85.7 85.7 85.7
MACHOS 14.2833333333333 14.283333 14.283333333 14.28333 14.28333 14.28333333 14.28333333 14.28333333 14.28333 14.28333 14.28333 14.28333 14.28333
MADRES 94.4 94.4 94.4 94.4 94.4 94.4 94.4 94.4 94.4 94.4 94.4 94.4 94.4
MACHOS 15.73 15.73 15.73 15.73 15.73 15.73 15.73 15.73 15.73 15.73 15.73 15.73 15.73333
PUNTO DE EQUILIBRIO
30,000.00
25,000.00
20,000.00
15,000.00
10,000.00
5,000.00
-
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
B. INVERSIONES 29,570
FORMULACION PROYECTO 300
ASISTENCIA TÉCNICA 4,100
CAPACITACIÓN 2,482
PEQUEÑAS INVERSIONES EN ACTIVOS 17,551
IMAGEN Y CONEXIÓN COMERCIAL 3,430.00
MEDIO AMBIENTE 1,707
C. COSTOS DE PRODUCCIÓN 13,219 15,984 18,749 21,515 24,280 27,046
Costos de producción 13,219 15,984 18,749 21,515 24,280 27,046
D. FLUJO DE CAJA ECONOMICO (D= A-(B+C)) (S/23,669) S/7,136 S/8,371 S/9,605 S/10,840 S/12,074
Apellidos N° de Vacunos
Fecha Nac. N° de N° hijos
Estado Lugar de Grado de N° de N° de
N° Tipo Nombres DNI Civil (dd/mm/aaaa Edad Sexo Residencia instrucción Idioma miembros de
hijos
menores Firma
Paterno Materno Cargo Vigencia ) la familia de 5 años Cuyes en N° total
produccio de Ha
n
Titular CASTILLON ROMERO JUAN ISAIAS 47831002 PRESIDENTE 11/18/2021 SOLTERO 3/3/1993 M 25 Huaribamba SUPERIOR Castellano 1 0 0 3 0 0.5
1
Cónyuge
SECUNDARIA
Titular GUZMAN CASTILLON ALEX JULIO 62286682 TESORERO 11/18/2021 SOLTERO 9/28/1997 M 21 Huaribamba Castellano 4 3 1 5 2 0.5
2 INCOMPLETA
Cónyuge
SECUNDARIA
Titular HERRERA SULLCA YUVICA THALIA 71654582 SOCIA SOLTERA 5/15/1999 F 19 Huaribamba Castellano 3 2 0 4 2 0.25
3 COMPLETA
Cónyuge
SECUNDARIA
Titular CANCHARI MALLMA MAYRI MIRTHA 76981674 SOCIA SOLTERA 7/27/2001 F 17 Huaribamba castellano 0 0 0 3 0.5
4 COMPLETA
Cónyuge
SECUNDARIA
Titular HUACHOS AVILA JHON ALIPIO 76672690 SOCIO SOLTERO10/14/1997 M 21 Huaribamba Castellano 0 0 0 2 0.5
5 COMPLETA
Cónyuge
SUPERIOR
Titular HUACHOS GUTIERREZ ABRAHAM 76674571 SOCIO SOLTERO 2/16/1996 M 22 Huaribamba Castellano 3 2 6 4 0.25
6 INCOMPLETA
Cónyuge
SUPERIOR
Titular REYES QUILCA YOLIZZA 71651455 SOCIA SOLTERA 8/14/1995 F 23 Huaribamba Castellano 4 3 1 5 1 0.2
7 INCOMPLETA
Cónyuge
SECUNDARIA
Titular HUACHOS GUTIERREZ LUZ CRISTINA 71665166 SOCIA SOLTERA 3/4/1999 F 19 Huaribamba Castellano 0 0 0 4 0.25
8 COMPLETA
Cónyuge
SECUNDARIA
Titular REYES HERRERA ROCIO 73758649 SOCIA SOLTERA 2/8/1997 F 21 Huaribamba Castellano 0 0 0 6 0.5
9 COMPLETA
Cónyuge
0.5
SECUNDARIA
Titular CANCHARI MALLMA ANDREA MARTHA 73674950 SOCIA SOLTERA 3/18/1997 F 21 Huaribamba Castellano 0 0 0 2
10 COMPLETA
Cónyuge
0.2
SUPERIOR
Titular CONOZCO GUZMAN RONAL 78634416 SOCIO SOLTERO 2/7/1998 M 20 Huaribamba Castellano 0 0 0 2
11 INCOMPLETA
Cónyuge
1
SUPERIOR
Titular CANCHARI REYNO YERSON 74753364 SOCIO SOLTERO 9/10/1997 M 21 Huaribamba Castellano 3 2 0 4
12 INCOMPLETA
Cónyuge
1 0.5
SUPERIOR
Titular GUTIÉRREZ HUACHOS APOLOS 47854883 SOCIO SOLTERO 7/2/1993 M 25 Huaribamba Castellano 0 0 0 4
13 INCOMPLETA
Cónyuge