Ingredientes para los Cinnamon Rolls

3 tazas de harina de trigo (375 gr)

1 cucharada de Levadura seca (en granos)

1 huevo

1/4 de taza de mantequilla derretida

1/4 de taza de azúcar

1/4 de taza de crema de leche

1/4 de taza de agua tibia

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de azucar

1 cucharadita de vainilla

Preparación de los Cinnamon Rolls

Lo primero que haremos es agregar la levadura en bowl y luego el agua tibia con la cucharadita de
azúcar. Revolvemos un poco para disolverla y la vamos a dejar reposar por 10 minutos
aproximadamente hasta que fermente.

Como pueden ver en el video arriba, la levadura creció bastante. Luego de este paso, agregaremos
el resto de los ingredientes: La crema de leche, el huevo, la mantequilla derretida, el azúcar, la sal,
la vainilla y finalmente las 3 tazas de harina. Amasaremos por 6 minutos. La masa debe quedar
elástica, es algo pegajosa pero se debe desprender del bowl.

Pasados los 6 minutos, vamos a engrasar con un poquito de aceite el recipiente para que no se
pegue y la vamos a dejar reposar por 90 minutos tapada. Puedes meterla dentro del horno sin
prender. 

Pasada la hora y media, la masa ya tuvo que doblar su tamaño y ahora vamos a enharinar un poco
la mesa y le vamos a dar a la masa forma rectangular con el rodillo, hasta que tenga
aproximadamente 50 cm de largo x 30 de ancho y un espesor de 1/2 cm para ahora seguir con el
relleno:

Relleno para los Cinnamon Rolls

Más fácil no puede ser. Para esto vamos a utilizar 5 cucharadas de canela en polvo, 1 taza de
azúcar moreno y 1/2 taza de mantequilla derretida.

Primero pintaremos la masa con la mantequilla cubriendo toda la superficie muy bien, luego
mezclaremos la taza de azúcar con la canela y la vamos a esparcir muy bien por toda la masa.
Procederemos a enrollar tratando que el cilindro quede del mismo espesor.. no debemos apretar
mucho.