En mi caso considero que el consumo de carne en mi hogar es aproximadamente 3 días a la

semana como mínimo, lo que representa casi el 50% de mi dieta alimentaria. Considero que
debería reducir el consumo inicialmente mediante una dieta variada como lo menciona
Greeenpeace en su artículo (https://es.greenpeace.org/es/noticias/dia-mundial-sin-carne-5-
formas-de-reducir-su-consumo/) tanto para contar con un nivel de vida más saludable y para
disminuir mi aporte de Emisiones de CO2.

Pienso que el motivo principal para no realizar una transición adecuada a otros productos
como mencionan ( Gemma y Enric) en el Entorno Cultural, tiene que ver con el incentivo a las
empresa para la transformación de la producción de alimentos , como bien plantea Marc (en
políticas de técnicas de salud) , siendo que la industria cárnica en España se sitúa en el primer
lugar representando un 23.8% de la industria alimentaria total solo en España ver
(https://www.interempresas.net/Industria-Carnica/Articulos/301352-La-industria-carnica-
espanola-dimension-y-datos-economicos.html. Sin incentivos las empresas continúan con la
misma producción, al ser un sector con un aporte económico importante, si no se generan
competencias o diversificación de productos para el consumidor, esto haciendo referencia a
que la empresa que distribuye carne natural podría especializarse en producir al mismo tiempo
carne artificial u otros productos con el mismo aporte nutricional.

La incorporación de un plan estratégico a nivel global o estatal, ver

(https://www.interempresas.net/Industria-Carnica/Articulos/299763-El-compromiso-de-la-
industria-carnica-con-la-sostenibilidad.html) que realice un seguimiento a las nuevas políticas
en la industria alimentaria y subvenciones que aporten a las empresas la necesidad de redirigir
su producción, puede impulsar competencia en proyectos de I+D+i que establezcan un
cumplimiento de parámetros mínimos de alimentación. Por ejemplo que sean implementados
a nivel escolar de forma casi obligatoria porque como se afirma en el video explicativo el
representar un 18% superior a las emisiones del transporte, convierten en una necesidad que
debería no solo tratarse sino cumplirse a mediano y corto plazo.

Pienso que el consumo de Insectos es una alternativa a mediano-largo plazo por la

concientización y la evaluación que esto supondría para la aceptación en un porcentaje más
amplio en la sociedad.