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semana como mínimo, lo que representa casi el 50% de mi dieta alimentaria. Considero que
debería reducir el consumo inicialmente mediante una dieta variada como lo menciona
Greeenpeace en su artículo (https://es.greenpeace.org/es/noticias/dia-mundial-sin-carne-5-
formas-de-reducir-su-consumo/) tanto para contar con un nivel de vida más saludable y para
disminuir mi aporte de Emisiones de CO2.
Pienso que el motivo principal para no realizar una transición adecuada a otros productos
como mencionan ( Gemma y Enric) en el Entorno Cultural, tiene que ver con el incentivo a las
empresa para la transformación de la producción de alimentos , como bien plantea Marc (en
políticas de técnicas de salud) , siendo que la industria cárnica en España se sitúa en el primer
lugar representando un 23.8% de la industria alimentaria total solo en España ver
(https://www.interempresas.net/Industria-Carnica/Articulos/301352-La-industria-carnica-
espanola-dimension-y-datos-economicos.html. Sin incentivos las empresas continúan con la
misma producción, al ser un sector con un aporte económico importante, si no se generan
competencias o diversificación de productos para el consumidor, esto haciendo referencia a
que la empresa que distribuye carne natural podría especializarse en producir al mismo tiempo
carne artificial u otros productos con el mismo aporte nutricional.