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UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CUYO

Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas.


San Juan – República Argentina

CARRERA: LICENCIATURA EN BIOQUIMICA

MATERIA: FISIOLOGIA
PLAN: 2007 (Resol. ME 967/09) DESPLIEGUE: Anual CICLO LECTIVO: 2021

CICLO DE FORMACIÓN: Biomédica CARACTER: Obligatoria REGIMEN: Examen final

CARGA HORARIA TOTAL: 112 horas reloj (Equivalentes a 149 horas cátedras)
Horas de Curso Cantidad
Horas Semanales
Clases Completo de
s/Plan Cátedras s/Plan Cátedras docentes
Teóricos-Prácticos
TEÓRICAS 5 6 68 90 1 Áulicos: 11

PRÁCTICAS 3 4 44 59 2
EQUIPO DE CÁTEDRA
Teléfono E-Mail
PROFESOR TITULAR:

- Prof. Dr. Martín S. Godoy 264-4175705 godoymartin@gmail.com

PROFESORES ADJUNTOS:

mbeabistue@gmail.com
- Prof. Dra. María Beatriz Bistué Millon 264-5807734

- Bioquímico Sergio Meli 2646-604230 sergiomeli64@hotmail.com

- Prof. Dra. María Paula Ibañez 264-5063321 mpauibañez@gmail.com

AYUDANTE DIPLOMADO / AY. ALUMNO:


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VISADO POR DIRECCION DE CARRERA:

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ELEMENTOS CURRICULARES

1. PRESENTACIÓN DE LA ASIGNATURA

El fin de la asignatura es presentar los aspectos más importantes de la fisiología de los


mamíferos y en especial del humano del modo más claro y concreto posible. Para ello se
resaltarán los fenómenos biológicos más importantes y sus mecanismos subyacentes. Se hace
especial hincapié en la fisiología celular, ya que constituye la base de las diversas funciones
del organismo. Por otra parte hacemos énfasis en la regulación de los diferentes procesos
fisiológicos. Describimos con detalle los mecanismos que regulan o controlan las diferentes
funciones del organismo, que son los que interrelacionan los distintos tejidos y sistemas del
cuerpo para mantener constante nuestro medio interno, algo imprescindible para que la células
pueda desarrollar sus funciones de un modo óptimo.
La asignatura se dicta en tercer año de la carrera de Licenciatura en Bioquímica, siendo su
despliegue anual y su régimen con examen final.

2. OBJETIVOS
OBJETIVOS GENERALES:

A través del Curso de Fisiología Humana se espera lograr que el alumno adquiera
conocimientos sobre la función normal de los distintos órganos y sistemas en relación a su
estructura anatómica y la forma integrada en que todos y cada uno de ellos contribuyen al
mantenimiento de la homeostasis del organismo.
Se pretende que el alumno conozca los procesos de integración neuroendocrina de los
diferentes sistemas en estado de salud.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

 COMPRENDER el campo de estudio de la fisiología y su metodología


 RECONOCER los distintos procesos que contribuyen a mantener la homeostasis
 COMPRENDER la relación entre estructura y función de los órganos y sistemas del cuerpo
humano.
 ENTENDER las prácticas diagnósticas utilizadas para observar el funcionamiento de
distintos sistemas del cuerpo.
 CONOCER el funcionamiento normal del cuerpo humano para poder distinguirlo de estados
patológicos.
 LOGRAR destreza en la medición de signos vitales

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3. ARTICULACIÓN VERTICAL Y HORIZONTAL

Articulaciones verticales con Biología General y Celular de 2º año, Histología y Anatomía


las cuales se dictan en 2º año y Patología de 4º año.

Articulaciones horizontales con Química Biológica ..

4. PROGRAMA ANALÍTICO

 UNIDAD Nº 1: Introducción a la fisiología


Conocimientos básicos. Homeostasis. Compartimentos funcionales del organismo.
Membrana celular. Matriz extracelular. Adhesión Celular Estructura y Dinámica de las
membranas. Transportadores Transmembrana. Concepto de difusión. Potencial de
Membrana: concepto
Comunicación celular. Uniones intercelulares. Señalización celular paracrina, autocrina,
endocrina. Vías de señales: receptores de membrana, vías de transducción de señales.
Segundos mensajeros. Moléculas de señales. Modulación de las vías de señales. Vías de
control: respuestas y bucles de retroalimentación positiva y negativa.

 UNIDAD Nº 2: Introducción al sistema endócrino


Hormonas: definición, clasificación, función. Control de la liberación hormonal. Hipófisis:
neurohipófisis y adenohipófisis. Eje hipotálamo – hipofisario. Bucles de retroalimentación de
las distintas hormonas. Interacciones entre hormonas.

 UNIDAD Nº 3: Control endócrino del crecimiento y desarrollo.


Generalidades de endocrinología. Glucocorticoides suprarrenales. Hormonas tiroideas.
Hormona de crecimiento. Crecimiento tisular y óseo. Balance de calcio.
Reproducción y desarrollo. Determinación el sexo. Patrones básicos de la reproducción.
Reproducción masculina. Reproducción femenina. Procreación. Embarazo, parto y lactancia.
Crecimiento y envejecimiento

 UNIDAD Nº 4: Fisiología del Sistema Nervioso


Organización del Sistema Nervioso. Células del sistema nervioso: neuronas, glia. Potencial
de membrana en reposo. Señales eléctricas de las neuronas: movimiento de iones a través
de las membranas, canales iónicos. Potenciales de acción y potenciales escalonados.
Conducción de las señales eléctricas. Sinapsis: transmisión sináptica. Neurotransmisores.
Receptores. Respuestas postsinápticas. Integración de la transferencia de la información
neural.

 UNIDAD Nº 5: Sistema Nervioso Central.


Anatomía y desarrollo del sistema nervioso central. Tejido nervioso. Líquido cefalorraquídeo.
Barrera Hematoencefálica. Médula espinal. Encéfalo. Función encefálica.
Fisiología sensitiva. Propiedades generales de los sistemas sensitivos. Sentidos somáticos.
Quimiorrecepción: olfato y gusto. Oído: audición y equilibrio. Ojo y visión.
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 UNIDAD Nº 6: Fisiología motora


División eferente autónoma: vías y reflejos autónomos. Divisiones simpáticas y
parasimpáticas. Neurotransmisores y neuromoduladores. Receptores. Catecolaminas.
División eferente motora: vía motora somática, unión mioneural. Músculos: Músculo
esquelético: estructura celular, contracción muscular, fuerza de contracción, unidad motora.
Mecánica del movimiento corporal. Músculo liso. Reflejos neurales. Reflejos autónomos.
Reflejos musculares esqueléticos. Control integrado del movimiento corporal y visceral.

 UNIDAD Nº 7: Fisiología del aparato digestivo.


Función y procesos del aparato digestivo. Anatomía del aparato digestivo. Motilidad.
Secreción. Regulación de la función del aparato digestivo. Digestión y absorción. Fase
cefálica. Fase gástrica. Fase intestinal. Funciones inmunitarias del tubo digestivo.
Metabolismo y balance de energía. Balance de energía. Metabolismo. Control
homeostático del metabolismo. Regulación de la temperatura corporal. Metabolismo y
ejercicio. Regulación de la temperatura durante el ejercicio. Ejercicio y salud.

 UNIDAD Nº 8: Fisiología cardiovascular.


Aspectos generales del aparato cardiovascular. Conceptos de presión, volumen, flujo y
resistencia. Músculo cardíaco y corazón: Contracción del músculo cardíaco. Potenciales
de acción del miocardiocito. Neurotransmisores. Bomba cardíaca: conducción eléctrica del
corazón. Electrocardiograma. Ciclo cardíaco. Curvas de presión volumen. Volúmenes
cardíacos. Frecuencia cardíaca. Respuestas cardiovasculares al ejercicio.
Flujo sanguíneo: vasos sanguíneos. Presión arterial. Arteriolas. Distribución de sangre hacia
los tejidos. Intercambio capilar. Regulación de la presión arterial. Sistemas linfáticos.

 UNIDAD Nº 9: Sangre e Inmunidad


Fisiología de la sangre: Plasma y elementos celulares de la sangre. Producción de las
células de la sangre. Glóbulos Rojos. Plaquetas. Coagulación.
Sistema inmunitario: Aspectos generales de la función inmunitaria. Respuesta inmunitaria.
Tejidos linfoides. Actores del sistema inmune. Nociones de inmunidad innata y adquirida.
Vías de la respuesta inmune.

 UNIDAD Nº10: Fisiología renal


. Funciones de los riñones. Anatomía del aparato renal. Visión general de la función renal.
Filtración. Reabsorción. Secreción. Excreción. Micción. Equilibrio hidroelectrolítico.
Concepto de Osmosis y osmolaridad Homeostasis hidroelectrolítica. Balance del agua.
Balance del sodio y volumen del líquido extracelular. Balance del potasio. Mecanismos
conductuales en el balance de sal y agua. Control integrado del volumen y la osmolaridad.
Equilibrio ácido – base.

 UNIDAD Nº 11: Fisiología de la respiración


Aspectos generales sobre la estructura del aparato respiratorio. Leyes de los gases.
Ventilación: volúmenes respiratorios. Inspiración. Espiración. Presión intrapleural.
Distensibilidad y elastancia pulmonar. Agente tensioactivo. Vías aéreas.
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Frecuencia respiratoria. Composición del are alveolar. Flujo alveolar. Respuesta respiratoria
al ejercicio. Intercambio y transporte de gases. Difusión y solubilidad de los gases.
Intercambio de gases en los pulmones y tejidos. Transporte de gases en sangre. Regulación
de la respiración.

5. DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD CURRICULAR

5.1. Metodología de la enseñanza

Para el dictado de la asignatura Fisiología Humana se realizarán las siguientes actividades.


 Clases teóricas: de tres horas cátedras de duración cada una, en las cuales se
transmitirán a los alumnos los conceptos teóricos y fundamentos necesarios para la
comprensión del tema. Se busca la participación activa del alumno desarrollándose clases
dialogadas y la introducción del alumno al ámbito científico.

 Clases teórico – prácticas: de dos horas cátedra de duración cada una. Esta actividad se
realiza en el aula, se plantean problemas fisiológicos que no requieren el uso del
laboratorio, y luego se debate sobre el mismo. Para ello se forman grupos de cinco
alumnos, cada grupo elaborará un informe sobre el tema de la clase.

5.2. Materiales didácticos disponibles


- Medios y Materiales Audiovisuales.
- Pizarrones / Tizas / Marcadores.
- Guía de Trabajos Teórico-Prácticos.
- Publicaciones científicas
- Bibliografía específica.

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DESARROLLO DE FECHAS DOCENTE A CARGO


UNIDADES
UNIDAD I 08 y 09/4 Dr. Godoy
UNIDAD II 15 y 16/4 Dr. Godoy
UNIDAD III 22 al 29/4 Dr. Godoy
UNIDAD IV 13, 14 y 27/5 Dr. Godoy
UNIDAD V 03 al 10/6 Dr. Godoy
UNIDAD VI 11 al 18/6 Dr. Godoy
UNIDAD VII 05 al 13/8 Dr. Godoy
UNIDAD VIII 19 al 26/8 Dr. Godoy
UNIDAD IX 2, 3, 16 y 23/9 Dr. Godoy
UNIDAD X 7, 14, 15 y 21/10 Dr. Godoy
UNIDAD XI 22 al 28/10 Dr. Godoy

PARCIALES
1er. Parcial 07/5
2do Parcial 02/7 Dr Godoy,
3er Parcial 01/10 Dra. Bistué
4to Parcial 04/11

RECUPERATORIOS
1er y 2do Parcial 11/11 Dr Godoy,
3er y 4yo Parcial 12/11 Dra. Bistué

HORARIOS DE Horarios de clase Dr Godoy


CONSULTA

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5.3. PLAN DE TRABAJOS PRÁCTICOS (TP)


Modalida de clase
N° de TP (Fecha) UNIDAD N°: TEMA:
(Docente a cargo)

1- (semana del 12/04) U1: Introducción a la Fisiología Virtual (Dra. B. Bistué)

2- (semana del 20/04) U2:Introducción al sistema endócrino Virtual (Dra. B. Bistué)

U3: Control endócrino del crecimiento y


3- (semana del 26/04) Virtual (Dra. B. Bistué)
desarrollo.

4- (semana del 01/06) U4: Organización del sistema nervioso Virtual (Dra. B. Bistué)

5- (semana del 08/06) U5: Sistema Nervioso Central. Sentidos Virtual (Dra. B. Bistué)

6- (semana del 15/06) U6: Fisiología motora. Reflejos Virtual (Dra. B. Bistué)

7- (semanas del 09 y
U7: Fisiología digestiva y metabolismo Virtual (Dra. B. Bistué)
16/08)

8- (semanas del 23 y
U8: Fisiología cardiovascular Virtual (Dra. B. Bistué)
30/08)

9- (semanas del 13, 20 y U9: Sangre, hemostasia y sistema


Virtual (Dra. B. Bistué)
27/09) inmunitario

10- (semanas del 04, 11 y


U10: Fisiología renal Virtual (Dra. B. Bistué)
18/10)

11- (semanas del 25/10 y


U11: Fisiología respiratoria Virtual (Dra. B. Bistué)
02/11)

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6. EVALUACIÓN

a) Modalidades de evaluación:

Se evaluarán:

 Trabajos prácticos de Aula: se evaluará el conocimiento relacionado al tema del


TP a finalizar el mismo.

 Teóricos: se realizarán dos evaluaciones parciales por semestre. Los parciales


serán escritos, tipo opción múltiple. Se considerará aprobado con cuatro (4), aquel
alumno que alcance el 60% de respuestas correctas.

Evaluaciones Parciales
Número de Parciales: 4 (cuatro)
Número de Recuperatorios: 4 (cuatro) + 1 extraordinario

b) Criterios de evaluación:

Se tendrá en cuenta para la evaluación de los alumnos el conocimiento adquirido durante el


cursado de la asignatura y su capacidad para relacionar los distintos temas del programa. La
interpretación de los fenómenos biológicos. La incorporación y utilización de vocabulario
científico adecuado. El manejo de bibliografía e interpretación de textos científicos.

7. CONDICIONES DE APROBACIÓN

a) Condiciones para la regularización:

1. Tener el 80% de asistencia a clases prácticas


2. Aprobar el 60% de las mini-evaluaciones de las clases prácticas,
3. Aprobar los exámenes parciales con 4 (cuatro), lo que corresponde al 60% del total del
examen respondido correctamente.

4. Recuperación de parciales: se podrán recuperar todos los parciales y prácticos


desaprobados, con la posibilidad de utilizar el recuperatorio extraordinario

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b) Condiciones para la aprobación final: A través de Examen Final, el cual serán evaluados
todos los contenidos del programa analítico por una Mesa Examinadora en forma Oral o escrita.
La Mesa Examinadora estará integrada por al menos dos docentes y será presidida por uno de
ellos. Podrá constituirse válidamente con la presencia del Presidente y uno de sus miembros.

8. BIBLIOGRAFÍA

a) Bibliografía Básica

 Silverthorn. Fisiología Humana. Un enfoque integrado. 6ta Edición. Editorial


Médica Panamericana. 2014
 Willian Ganong. Fisiología Médica. 25º Edición.. Editorial McGraw Hill. 2016

b) Bibliografía de Consulta

 Robert Berne, Matthey Levy. Fisiología. 7° Edición. Editorial Elsevier. 2018


 Guyton & Hall. Tratado de Fisiología Médica. 13° Edición. Editorial Elsevier. 2016.
 Cingolani & Houssay. Fisiología Humana de Houssay. 7° Edición. Editorial El
Ateneo, 2011