La organización del cuerpo humano

Bioelementos y biomoléculas
Los bioelementos son aquellos elementos que forman parte de los seres vivos.
-Primarios. Son aquellos que están presentes en todos los seres vivos y en gran
proporción. Ej.: carbono (C), oxígeno (O), hidrógeno (H), nitrógeno (N), fósforo (P)
98%
-Secundarios. Son aquellos que forman parte de los seres vivos en escasa proporción y
no están presentes en todos. También son llamados oligoelementos. Ej. Calcio (Ca),
magnesio (Mg), sodio (Na), potasio (K), hierro (Fe)...
Los bioelementos se combinan para formar las biomoléculas:
-Proteínas
-Ácidos nucleicos
-Lípidos
-Glúcidos
-Agua
-Sales minerales
Células
Unidad básica de los seres vivos.
-Procariota. Carecen de núcleo.
-Eucariota. Se organiza fundamentalmente en membrana, citoplasma y núcleo. Algunas
células tienen una pared por fuera (células de plantas y algunos animales).
La membrana es una fina película que rodea a todas las células y que cumple dos
misiones fundamentales:
- La comunicación celular.
- Controlar todo lo que entra y sale de la célula.
El citoplasma es una sustancia gelatinosa en la que se encuentran inmersos todos
los orgánulos:
- Mitocondrias. Son las centrales energéticas de las células. En ella se
produce la respiración celular. Esta consiste en quemar alimentos y
transformar su energía en energía útil para la célula.
- Retículo endoplasmático. Está constituido por una serie de canales y
depósitos que se ramifican en el interior de la célula. Su función es el
transporte y almacén de sustancias. Se divide en dos partes:
o Retículo endoplasmático rugoso: Tiene pegados ribosomas a
su cara externa. Su misión es el depósito de proteínas.
o Retículo endoplasmático liso: No tiene ribosomas en su cara
externa. Su misión es el transporte a través de la célula.
- Aparato de Golgi: Sirve como almacén y transporte de diversas
sustancias. Se relaciona con el retículo endoplasmático
- Ribosomas. Fabrican proteínas.
- Vacuolas. Son depósitos temporales de sustancias.
- Rizoma. Orgánulo que contiene encimas digestivas que se pegan a
las vacuolas para ingerir la materia nutritiva.
- Centrosoma. Está formado por dos cilindros en posición ortogonal
uno respecto del otro que se encuentran cerca del núcleo. Controlan
el endoesqueleto tubular de la célula y la división celular.
- Citoesqueleto. Serie de túbulos y fibras en el interior de la célula que
forman un andamiaje interno que da forma a esta. Puede ser
 modificado según las necesidades de la célula mediante el
alargamiento o acortamiento de los túbulos.

Tejidos
Conjunto de células semejantes más una matriz extracelular que las une y que realizan
en conjunto una misma función. Hay diferentes tipos de tejidos:
- De revestimiento o epitelial. Son aquellos que cubren y protegen estructuras
internas y externas.
• Endotelial. Recubre el interior de los vasos sanguíneos.
 Características generales
• Están formados por una capa de células (uniestratificado) o por
varias (pluriestratificado). Siempre sin sutancia intercelular.
• No tienen vasos sanguíneos.
• Siempre hay una cara externa que da al exterior y otra interna
que da a la lámina basal.
• En algunas zonas estás células se especializan en trabajos
concretos.
o Microvellosidades del intestino. Su misión es el aumento
de la superficie para absorber más rápidamente.
o Cilios de los bronquios.
o Glandular. Las glándulas son células o grupos de células
que segregan sustancias. Hay varios tipos
 Endocrinas. Vierten su contenido en la sangre. Entre
ellas tenemos las glándulas que fabrican
hormonas. Ej.: hormonas sexuales, hormonas de
crecimiento (hipófisis), adrenalinas (glándulas
suprarrenales).
 Exocrinas. Son aquellas que vierten su contenido al
exterior del cuerpo. Ej.: sudoríparas, salivares.
 Digestivas.
 Sebáceas. Las que producen la grasa de la piel.
- Conjuntivo. Son aquellos cuyas células, en general de forma estrellada, se
llaman fibroblastos y segregan una sustancia llamada fibrina que en
ocasiones recibe el nombre de elastina. Estos tejidos unen órganos y tejidos
entre sí. Ej.: Une la piel al tejido subcutáneo.
 Laxo. Muy flexible y elástico. Se encuentra debajo de la piel y uniendo
órganos entre sí. Sus células se llaman fibroblastos y su matriz fibrina o
elastina.
 Denso: Sus fibroblastos son más numerosos y la matriz más fuerte. Forma
parte de los tendones. Sus células se llaman fibroblastos y su matriz
recibe el nombre de fibrina y colágeno.
 Cartilaginosos. Tejido cuyas células (condrocitos) fabrican una matriz
extracelular llamada condroitina (con sulfato de condroitina) más rígida
que la celulina. Forma el esqueleto de muchos animales recién nacidos y,
en el ser humano, el tabique nasal, el pabellón de la oreja y además
recubre las cabezas articulares.
  Óseo. Está formado por unas células osteolitos con una matriz extracelular
fabricada por ellas que se llama osteína, además la matriz extracelular se
rellena con sales minerales (carbonato y sulfato cálcico). Este tejido es el
responsable del sostén del cuerpo mediante el esqueleto.
 Sangre. Está constituido por células y plasma. Las células son eritrocitos
(glóbulos rojos), encargados de transportar los gases (oxígeno y CO2) y
son los más numerosos; los leucocitos (glóbulos blancos), destacan los
linfocitos; y las plaquetas, ayudan a la coagulación de la sangre. El
plasma (hemoglobina + fibrina) está formado por agua, sales minerales y,
en cantidades variables, glúcidos, lípidos y proteínas. En la sangre
también hay hormonas.

- Tejido nervioso. Es un tejido especializado en la transmisión de impulsos

eléctricos.
 Las neuronas son las células típicas del tejido nervioso. Cada neurona tiene
un cuerpo neuronal donde se encuentra el núcleo y la mayoría de los
orgánulos. Del cuerpo neuronal salen una serie de ramificaciones, la
mayoría dentritas, por donde llega el impulso nervioso, y una gran
prolongación llamada axón, por donde sale dicho impulso. Al final de
este axón está la placa terminal, que a su vez se ramifica para conectar
con otra neurona o músculo. Puede ser:
• Monopolares: Sólo tienen un axón. En general conectan
directamente con los sentidos.
• Bipolares: Tienen una dentrita y un axón.
• Multipolares: Tienen un axón y varias dentritas.
Según su funcionamiento, pueden ser:
• Sensitivas: Si transmiten la sensación hacia el encéfalo.
• Motoras: Si transmiten la orden del encéfalo a un músculo.
• De asociación: Si están intercaladas entre las neuronas sensitivas
y motoras.
 Las células gliales son acompañantes de las neuronas:
• Los astrocitos son células de forma estrellada que se encuentran
asociadas siempre a las neuronas y a vasos sanguíneos (alimentan
a las neuronas).
• Las células de la microglía son las que limpian y defienden a las
neuronas.
• Las células de Schwann rodean el axón de las neuronas y lo
envuelven en una capa de mielina, que permite que el impulso
nervioso viaje con mayor efectividad.
El nódulo de ranvier es el espacio que queda entre dos de éstas
células consecutivas.
- Tejido muscular. Está formado por células especializadas en la contracción.
Son alargadas (fusiformes), se llaman miocitos y se reúnen miles de estas
células en la llamada fibra muscular denominada sarcolema. La contracción
del músculo se debe a dos proteínas fundamentales, la actina y la miosina.
Hay tres clases de fibras musculares:
 Músculo de fibra esriada: se denomina así porque al microscopio aparecen
estrías. Se encuentra en el esqueleto (tipo de músculo que mueve el
 esqueleto). Es un músculo voluntario, de contracción rápida y presenta
cansancio o fatiga muscular.
 Músculo de fibra lisa: Es involuntario, de contracción lenta y no presenta
fatiga, se encuentra fundamentalmente en las vísceras (tubo digestivo,
vasos sanguíneos...).
 Músculo cardiaco: Es de fibra estriada pero de contracción involuntaria y
sin fatiga.

LA CELULA LA ESTRUCTURA CELULAR Y LA

FISIOLOGIA

El cuerpo está formado por tres elementos diferentes: líquido celular,

sustancias intercelulares o extracelulares y células.

1. Los líquidos corporales incluyen la sangre contenida en el sistema

cardiovascular; liquido tisular o intercelular, que se encuentra entre las células y
alrededor de ellas, y linfa, que drena el liquido tisular de regreso hacia el
sistema venoso. También hay un intercambio libre entre la sangre y el líquido
extracelular.

2. Sustancia intercelulares o extracelulares son materiales que se encuentran

entre las células para darles sostén y nutrición. Este material da firmeza a los
tejidos.

3. Las células son las unidades estructurales de todos los organismos vivientes.
Están rodeadas de una membrana que las "aísla" de su medio. Son la
característica más evidente de los cortes de tejido. La célula está formada por
protoplasma, sustancia viviente que existe en forma de fase acuosa
heterogénea que contiene componentes biológicos cuyas funciones integradas
muestran las propiedades de la vida. El protoplasma entraña proteínas, ácidos
nucleicos, carbohidratos, lípidos y sustancias inorgánicas que comprenden la
maquinaria química para los procesos metabólicos y el material hereditario.

FUNCIONES DE LA CELULA

Irritabilidad: Es la capacidad del protoplasma para responder a un estímulo. Es más

notable en las neuronas y desaparece con la muerte celular.

Conductividad: es la generación de una onda de excitación (impulso eléctrico) a toda la

célula a partir del punto de estimulación. Esta y la irritabilidad son las propiedades
fisiológicas más importantes de las neuronas.

Contractilidad: es la capacidad de una célula para cambiar de forma, generalmente por

acortamiento. Está muy desarrollada en las células musculares.
Respiración: Esencial para la vida, es el proceso por medio del cual las células
producen energía al utilizar las sustancias alimenticias y el oxígeno absorbido, para tal
fin, y además producir dióxido de carbono y agua.

Absorción: Es la capacidad de las células para captar sustancias del medio.

Secreción: Es el proceso por medio del cual la célula expulsa materiales útiles como
una enzima digestiva o una hormona.

Excreción: Es la eliminación de los productos de desecho del metabolismo celular.

Reproducción: Es la división celular. La mantiene la célula dentro del organismo.

COMPONENTES DE LA CELULA

• Citoplasma: Está rodeado por una membrana plasmática. Se divide en

organelas, orgánulos e inclusiones. Los orgánulos citoplasmáticos incluyen
membrana celular (plasmática), retículo endoplásmico (ergastoplasma), aparato
de Golgi, centríolos (o centrosoma), mitocondrias, laminillas anulares, fibrillas y
estructuras filamentosas, lisosomas y microtúbulos.
• Núcleo: Compuesto por membrana nuclear, cromatina y nucleolo.