Guias Practicas de Laboratorio de Termodinamica

CÓDIGO: LQ-1
UNIVERSIDAD TECNICA DE MANABI VERSIÓN: PRACTICA N

01 1
FACULTAD DE CIENCIAS MATEMATICAS FISICAS
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
GUÍA PARA PRÁCTICAS DE LABORATORIO
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
TEMA
GUÍAS DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO
DE TERMODINAMICA
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01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
OBJETIVOS
 Familiarizarse con el trabajo en el laboratorio, la instrumentación y los métodos
experimentales más usados en Termodinámica
 Ser capaz de realizar experimentos de Termodinámica de forma independiente y

describir, analizar y evaluar críticamente los datos obtenidos
 Ser capaz de evaluar y discernir entre los órdenes de magnitud de magnitudes físicas
propias de la Termodinámica.
 Comprender la relación directa entre el formalismo termodinámico y los experimentos.
 Apreciar que el modo de trabajo en Termodinámica e identificar la esencia de los

fenómenos termodinámicos.
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TERMODINAMICA
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VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
  FUNDAMENTACIÓN PEDAGÓGICA
 El curso de Laboratorio de Termodinámica I tiene el propósito de enseñarte a llevar a
cabo experimentos relacionados con los principales conceptos del curso teórico de
Termodinámica I para que puedas verlos ilustrados en algunos sistemas, muchas veces
sencillos; que puedas desarrollar algunos modelos que representan los procesos de
sistemas en equilibrio termodinámico, a partir del conocimiento de los dispositivos de
laboratorio diseñados y existentes para la realización de dichas experiencias, cuyas
principales características deberás descubrir para generar un modelo físico conceptual
simple del proceso en cuestión, de modo que la aplicación de tus conocimientos
teóricos te permita establecer y comprobar las relaciones pertinentes. Luego habrás de
identificar, a partir de dichas relaciones, cuáles son los datos de laboratorio que deberás
tomar, los parámetros físicos, químicos y geométricos que deberás conocer, así como
otra información pertinente que deberás buscar, tanto en el laboratorio como en la
biblioteca.
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PROCESOS QUMICOS
NORMAS BÁSICAS PARA TRABAJO EN LABORATORIO
Para el desarrollo de las prácticas es conveniente tener en cuenta algunas normas

elementales que deben ser observadas con toda escrupulosidad.
1. Antes de realizar una práctica, debe leerse detenidamente para adquirir una idea clara
de su objetivo, fundamento y técnica. Los resultados deben ser siempre anotados
cuidadosamente apenas se conozcan.
2. El orden y la limpieza deben presidir todas las experiencias de laboratorio. En

consecuencia, al terminar cada práctica se procederá a limpiar cuidadosamente el
material que se ha utilizado.
3. Cada grupo de prácticas se responsabilizará de su zona de trabajo y de su material.
4. Antes de utilizar un compuesto hay que fijarse en la etiqueta para asegurarse de que
es el que se necesita y de los posibles riesgos de su manipulación.
5. No devolver nunca a los frascos de origen los sobrantes de los productos utilizados sin
consultar con el profesor.
6. No tocar con las manos y menos con la boca los productos químicos.
7. Todo el material, especialmente los aparatos delicados, como lupas y microscopios,
8. Deben manejarse con cuidado los materiales y equipos de laboratorio evitando los
golpes o el forzar sus mecanismos.
9. Los productos inflamables (gases, alcohol, éter, etc.) deben mantenerse alejados de las
llamas de los mecheros. Si hay que calentar tubos de ensayo con estos productos, se
hará al baño María, nunca directamente a la llama.
10. Cuando se manejan productos corrosivos (ácidos, álcalis, etc.) deberá hacerse con
cuidado para evitar que salpiquen el cuerpo o los vestidos. Nunca se verterán
bruscamente en los tubos de ensayo, sino que se dejarán resbalar suavemente por su
pared.
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PROCESOS QUMICOS
Cuando se quiera diluir un ácido, nunca se debe echar agua sobre ellos; siempre al contrario:
ácido sobre agua.
MATERIALES DE LABORATORIO
En un laboratorio de Termodinamica se utiliza una amplia variedad de instrumentos o

herramientas, que en su conjunto se denominan Material de laboratorio.
Éstos pueden clasificarse según el material que los constituye en:
● Vidrio ● Metal ● Porcelana ● Madera, etc.
1. De vidrio
Para contener líquidos:
A.1) Tubo de ensayos Contener líquidos, efectuar reacciones.

A.2) Vaso de precipitados Contener líquidos, efectuar reacciones y calentar.
A.3) Matraz Erlenmeyer Contener líquidos en las titulaciones, efectuar
reacciones.
A.4) Matraz de fondo plano Contener líquidos, efectuar reacciones y calentar
A.5) Balón Calentar líquidos y conectar equipos. Ejemplo:
destilación
A.6) Matraz Kitasato Filtración con succión
A.7) Frascos Contener y guardar soluciones y reactivos
Para medir volúmenes:
B.1) Pipeta parcial Medir distintos volúmenes

B.2) Pipeta total Medir un volumen fijo con exactitud
B.3) Bureta Medir diferentes volúmenes con exactitud
B.4) Matraz aforado Medir volúmenes exactos al preparar soluciones
B.5) Probeta Medir volúmenes aproximados.
Otros:
C.1) Vidrio reloj Contener muestras a ensayar y como tapa para

vasos, cápsulas y otros
C.2) Termómetro Medir temperatura
C.3) Refrigerante Condensar vapores en destilación
C.4) Trompa de agua Succión de gases para disminuir presión en filtración
con succión.
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PROCESOS QUMICOS
C.5) Embudo Cónico Trasvasijar y filtrar líquidos

C.6) Embudo de decantación Separar líquidos no miscibles de distinta densidad
C.7) Desecador Secar muestras bajo 100ºC hasta temperatura
ambiente
C.8) Bagueta o varilla de vidrio Agitar soluciones y recolectar precipitados
2. De metal:
2.1) Soporte Universal Soporte de pinzas para armar equipos
2.2) Trípode Soporte de rejillas para calentar con mechero

2.3) Rejilla con asbesto Soporte de recipientes para calentamiento
homogéneo.
2.4) Triángulo Soporte de crisoles para calentar
2.5) Mechero Bunsen Fuente de calor
2.6) Pinzas para crisoles Coger crisoles, cápsulas, etc., a altas temperaturas
2.7) Nueces Unión con tornillos entre pinzas y soporte universal
2.8) Pinza para matraces Sostener matraces y conectar a una soporte
2.9) Argolla con tornillo Sostener embudos u otros y conectar a soporte
3.- De Porcelana
3.1) Cápsula Calentar y secar sustancias

3.2) Crisol Calentar y calcinar sustancias
3.3) Mortero Triturar muestras
3.4) Embudo Büchner Filtrar con succión
4.-Otros
4.1) Pinza de madera Sostener tubos de ensayos calientes

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PROCESOS QUMICOS
4.2) Gradilla Soporte de tubos de ensayo

4.3) Piseta de plástico Lavar precipitados
4.4) Espátula Medir pequeñas cantidades de sustancias sólidas
4.5) Papel filtro Filtrar
4.6) Balanza Determinar masas
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PROCESOS QUMICOS
GUIA PRÁCTICA # 1
CARRERA : Ingeniería Química
MATERIA: Laboratorio –Termodinámica
NOMBRE DE LA PRACTICA: CALOR LATENTE DE FUSION Y
SOLIDIFICACION DE LA PARAFINA
1-.- OBTETIVOS:
Determinar la temperatura de fusión de la parafina a una atmosfera de presión
2.-CONSULTA PREVIA:
3.- FUNDAMENTO TEORICO:
El calor latente es la cantidad de energía requerida por una sustancia para cambiar de fase,
de sólido a líquido (calor de fusión) o de líquido a gaseoso (calor de vaporización). Se debe
tener en cuenta que esta energía en forma de calor se invierte para el cambio de fase y no para
un aumento de la temperatura.
Latente, en latín, quiere decir escondido, y se llamaba así porque, al no notarse un cambio
de temperatura mientras se produce el cambio de fase (a pesar de añadir calor), este se
quedaba escondido. La idea proviene de la época en la que se creía que el calor era una
sustancia fluida denominada calórico. Por el contrario, el calor que se aplica cuando la
sustancia no cambia de fase y aumenta la temperatura, se llama calor sensible.
Cuando se aplica calor a un trozo de hielo, va subiendo su temperatura hasta que llega a
0 °C (temperatura de cambio de estado); a partir de ese momento, aunque se le siga aplicando
calor, la temperatura no cambiará hasta que se haya fundido del todo. Esto se debe a que el
calor se emplea en la fusión del hielo. Una vez fundido el hielo la temperatura volverá a subir
hasta llegar a 100 °C; desde ese momento, la temperatura se mantendrá estable hasta que se
evapore toda el agua.
El concepto fue introducido alrededor de 1762 por el químico escocés Joseph Black.
Esta cualidad se utiliza en la cocina, en refrigeración, en bombas de calor y es el principio por
el que el sudor enfría el cuerpo.
4.- MATERIALES Y EQUIPOS:

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PROCESOS QUMICOS
Materiales Equipos Reactivos

soporte universal -balanza -Parafina
-mechero bunsen -Agua
tela de asbesto
tubo de ensayo
tapón bihoradado
pinza para bureta
vaso precipitado
600 ml
termómetro
cronometro
varilla de vidrio
5.- PROCEDIMIENTO O METODOLOGIA:
-Registrar la temperatura ambiente.
-Pesar el tubo de ensayo vacío
-Llenar aproximadamente 1/3 del tubo de ensayo con la parafina solida la cual tiene que estar
reducida a pequeños trozos.
-Pesar el tubo de ensayo con la parafina y calcular el peso de esta por diferencia.
-T-apar el tubo de ensayo con el tapón bihoradado. Introduzca el Termómetro de tal manera
que el bulbo de mercurio este Inmerso Totalmente en la parafina.
-Caliente al baño maría hasta una temperatura de 30 ºC. utilizando Un vaso de precipitado de
600 ml. El calentamiento debe ser Suave y constante. Introduzca el tubo de ensayo con la
parafina en el baño a 30 ºC y empezar a tomar el tiempo con la ayuda de un cronometro
• Registre la temperatura de la parafina cada minuto.
• Observe en todo momento el estado de agregación de la parafina y registre la

temperatura y el tiempo exacto cuando aparece la primera gota de parafina liquida
- Observe el comportamiento de la temperatura en el cambiode fase (solido a liquido) de la

parafina.
-Registre el tiempo exacto cuando la parafina se convirtió totalmente a liquido
- Continúe calentando la parafina liquida hasta que aumente 10 ºC, tomando el tiempo.
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PROCESOS QUMICOS
- Retire del fuego y continúe registrando la temperatura y tiempos paralelamente
- Registre la temperatura en que el líquido se empieza a solidificar y el tiempo exacto.
• Observe que ocurre con la temperatura cuando se lleva a cabo el cambio de fase
(líquido a solido).
6.- RESULTADOS:
7.- REACCIONES:
8.- BIBLIOGRAFIA:
Teoría. Referencias básicas

 Moran ,M.J. Shapiro, H.N. : Fundamentos de Termodinamica Tecnica.. Ed. Reverte,
1999. 536 MOR fun
 Wark, K. Richards, D.E.: Termodinamica, 6a Edicion Mc Graw-Hill, 2001
 Cengel, Y. A.; Boles, M.A.: Termodinamica. Mc Graw-Hill, 1996.
 Haywood, R.W. : Ciclos termodinamicos de potencia y refrigeracion Ed. Limusa, 2000.
 F. P. Incropera y D. P. De Witt: Fundamentos de Transferencia de Calor, 4a Ed,
Pearson Educacion, Mexico, 2000
 F. Kreith y M. S. Bohn,: Principios de Transferencia de Calor, 6a edicion, Thomson,
Madrid, 2002.
GUIA PRÁCTICA # 2

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PROCESOS QUMICOS
NOMBRE DE LA PRACTICA: DETERMINACION DEL PESO MOLECULAR
(APLI CACIÓNDE LA LEY DE LOS GASES IDEALES)
1-.-OBTETIVOS:
-Aplicar la ley de los gases ideales para la determinación del peso molecular de un compuesto
2.-CONSULTA PREVIA:
La ley de los gases ideales es la ecuación de estado del gas ideal, un gas hipotético formado
por partículas puntuales, sin atracción ni repulsión entre ellas y cuyos choques son
perfectamente elásticos (conservación de momento y energía cinética). Los gases reales que
más se aproximan al comportamiento del gas ideal son los gases monoatómicos en
condiciones de baja presión y alta temperatura.
El estado de una cantidad de gas se determina por su presión, volumen y temperatura. La

forma moderna de la ecuación relaciona estos simplemente en dos formas principales. La
temperatura utilizada en la ecuación de estado es una temperatura absoluta: en el sistema SI
de unidades, kelvin, en el sistema imperial, grados Rankine.7
La Ley de los Gases perfectos es muy útil porque Indica la relación que existe entre la presión,
el volumen, la temperatura y el número de moles asociados a una muestra de gas. A veces se
desea determinar experimentalmente el peso molecular de una sustancia gaseosa. Partiendo
de la Ley de los Gases Ideales es posible calcular el peso molecular de un Gas conocidas la
temperatura, presión, el volumen y la masa del gas. Una de las más importantes aplicaciones
de la Ley de Los gases Ideales, PV=nRT, es la determinación del peso molecular de un líquido
capaz de transformarse en vapor.

1 soporte universal -
1 balanza -Cloroformo
1 tela de asbesto
1 mechero bunsen
1 termometro
1 vaso de
precipitado, 1000
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PROCESOS QUMICOS
1 matraz
erlenmeyer 250
1 probeta 100 ml
1 papel aluminio
(trozo de 10 x
10 cm)
1 liga
- Introducir 5 ml de cloroformo en el matraz y sujetar el alumin Alrededor de la boca del

matraz (tapándola) con la liga. Con un alfiler delgado hacer una perforación muy pequeña
-En el centro del papel aluminio Colocar el matraz en el vaso con agua hirviendo, mantenerlo
Casi sumergido y detenerlo con una pinza.
-Después de que se haya consumido todo el liquido y ya no salgan vapores por el orificio,
medir la temperatura del agua Y registrar el datos.
Suspender el calentamiento y retirar el matraz del vaso y dejar que se enfrié y se seque. Pesar
de nuevo el matraz, aluminio y liga y registrar el dato m2=----------------- y efectuar
La siguiente operación para determinar la masa del gas
Medir el volumen total del matraz, primero llenar el matraz con agua hasta el ras y segundo
vaciar el agua en la probeta de 100 mL y finalmente el resto, hasta obtener el volumen total.
Registrar el dato
Se puede realizar el mismo procedimiento pero con otra muestra: tetracloruro de carbono
6.- RESULTADOS:
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PROCESOS QUMICOS
Datos Muestra 1 Muestra 2
Presión
Volumen
Temperatura
Masa
7.- REACCIONES:
8.- BIBLIOGRAFIA:
1.- H. Avery & D.J. Shaw, Cálculos Básicos en Química Física 2.- H. Avery & D.J. Shaw,
Cálculos Superiores en Química Física 3.- A. Woods, Problemas en Química Física 5.-
Adamson, Understanding Physical Chemistry. Existe una versión en español
GUIA PRÁCTICA # 3

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VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
NOMBRE DE LA PRACTICA: DETERMINACION DE LA DENSIDAD DE LIQUIDOS POR EL
METODO GRAVIMETRICO
1-.-OBTETIVOS:
-Determinar la densidad de líquidos de varias soluciones aplicando el método gravimétrico
2.-CONSULTA PREVIA:
La densidad puede obtenerse de forma indirecta y de forma directa. Para la obtención indirecta
de la densidad, se miden la masa y el volumen por separado y posteriormente se calcula la
densidad. La masa se mide habitualmente con una balanza, mientras que el volumen puede
medirse determinando la forma del objeto y midiendo las dimensiones apropiadas o mediante el
desplazamiento de un líquido, entre otros métodos. Los instrumentos más comunes para medir
la densidad son:
 El densímetro, que permite la medida directa de la densidad de un líquido.
 El picnómetro, que permite la medida precisa de la densidad de sólidos, líquidos y
gases (picnómetro de gas).
 La balanza hidrostática, que permite calcular densidades de sólidos.
 La balanza de Mohr (variante de balanza hidrostática), que permite la medida precisa de
la densidad de líquidos.
Un densímetro automático quien utiliza el principio del tubo en U oscilante
Otra posibilidad para determinar las densidades de líquidos y gases es utilizar un instrumento
digital basado en el principio del tubo en U oscilante. Cuyo frecuencia de resonancia está
determinada por los materiales contenidos, como la masa del diapasón es determinante para la
altura del sonido

-Picnómetro, -balanza analítica, - Soluciones de NaCL
-agua destilada
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PROCESOS QUMICOS
- El picnómetro debe estar seco.
1-Pesar el picnómetro, evitando tocar el mismo con las manos, usar una pinza o guantes látex
2. preparar soluciones de NaCL, %peso:
3. Grupo # 1 Grupo 2 Grupo 3
0.08% 0.05 0,02
0.4% 0.5 0,7
1% 1.8 1,2
Etanol Propanol Butanol
Aceite de cocina Etilenglicol Acetona
Sacarosa al 15, Agua Agua destilada
10, 8% w
Llenar con el líquido hasta el enrase y pesar
4. Evacuar el líquido, lavar con agua destilada el picnometro, secar.
5. Repetir el paso 3 con todas las soluciones,
6 Tabular los datos obtenidos
7. Determinar el % error en base a los datos experimentales
8. Elaborar el respectivo informe en base al instructivo señalado
6.- RESULTADOS:
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PROCESOS QUMICOS
7.- REACCIONES:
8.- BIBLIOGRAFIA:
[1] Ohanian O., Markert J.T. Física para Ingeniería y Ciencias, Ed McGraw-Hill, 2009. [2] Hewitt
P.G. Física Conceptual, Física Conceptual, Primera Edición, Addison Wesley Longman, México
1999. [3] Kirkpatrick L.D., Física una mirada al mundo, Sexta Edición, Cengage Learning,
México 2010. [4] Blaubrand, Aparatos volumétricos y picnómetros. Instrucciones de calibrado
(SOP), Septiembre 2013. [5] Guía Técnica sobre Trazabilidad e incertidumbre en los servicios
de calibración de recipientes volumétricos por el método gravimétrico CENAM, ema. México
2009
GUIA PRÁCTICA # 4
NOMBRE DE LA PRACTICA:
DETERMINACIÓN DE LA TENSIÓN SUPERFICIAL POR ELMETODO DEL PESO DE LA GOTA

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VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
1-.-OBTETIVOS:
Se pretende determinar las tensiones superficiales del etanol y de agua con una elevada
concentración de un electrolito fuerte (NaCl), así como realizar una medida de la disminución
en la tensión superficial del agua cuando se le añade como soluto un detergente comercial
(mezcla de tenso activos aniónicos y no iónicos)
2.-CONSULTA PREVIA:
La explicación que justifica el hecho de que líquidos diferentes generen gotas de distinto
tamaño, reside en la misma explicación que justifica que algunos insectos puedan “caminar”
sobre la superficie del agua. La misma que argumenta el uso de servilletas de papel como
absorbente, y la que igualmente explica porqué la sabia accede desde las raíces hasta las
hojas y porqué el detergente sirve para lavar.
*La explicación de todos estos fenómenos reside en una propiedad que tienen todas las
sustancias que presentan un límite en su extensión, una frontera que la separe de otra fase
diferente.
Esta propiedad se denomina tensión superficial
Como ya hemos visto, el proceso de formación de una gota en el extremo de una superficie
sólida, es un fenómeno regido por la tensión superficial. Para que una gota de líquido se
desprenda y caiga, es preciso que su peso supere en una cantidad infinitesimal al trabajo
ejercido por la tensión superficial para la ampliación de su superficie.
*En el caso de que consideremos la situación de un líquido quegotea en el extremo de un tubo

capilar de radior, la condición de equilibrio en el instante anterior al desprendimiento de la gota
es:
donde m es la masa de la “gota ideal”, m’ es la masa de la gota desprendida, medida

experimentalmente, V’ es el volumen de esa gota, g es la aceleración de la gravedad, ρ es la
densidad del líquido, r es el radio exterior del capilar (mejor dicho el radio de la circunferencia
de contacto líquido - vidrio) y φ es una función correctora que tiene en cuenta los restos de
masa del líquido que no se desprenden del extremo del capilar y que distingue a la “gota ideal”
de la desprendida.
*En efecto, la masa de la gota obtenida por este método (m’), es menor que el valor ideal (m).
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PROCESOS QUMICOS
*La razón de ello es fácil de comprender tras observar detenidamente el proceso de formación
de una gota por desprendimiento desde un capilar de vidrio (figura 2
La parte superior de la gota en formación, corresponde con un cuello cilíndrico, mecánicamente

poco estable. Debido a la existencia de este cuello, se observa que sólo se desprende de la
gota en formación una pequeña porción, pudiendo quedar hasta un 40% del líquido
adherido al capilar para entrar a formar parte de la siguiente gota. Para compensar este efecto
se incorpora la función φ. Su valor depende de la relación entre el radio externo del capilar
y la raíz cúbica del volumen real de la gota desprendida (r / V1/3) y sus valores pueden
calcularse por la expresión empírica de Harkins y Brown.

-2 Vasos de
precipitados de 100 ml.
*2 Vasos de
precipitados de 250 ml.
*3 Matraces
*Erlenmeyer de 100
ml.
*1 Matraz aforado de
100 ml.
*1 Picnómetro.
*2 Buretas de 25 ml.
*1 Probeta de 100 ml.
*1 Jeringuilla.
*1 Aguja de jeringuilla
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PROCESOS QUMICOS
Una simple bureta, con una punta lo más fina posible, es un instrumento adecuado para una
primera aproximación a la determinación de tensiones superficiales. La punta debe estar
completamente limpia. Para la obtención de una adecuada precisión, el sistema debe estar
exento de vibraciones.
*La primera gota debe formarse lentamente y despreciarse ésta y las siguientes, hasta obtener
un régimen estacionario de caída.
*1 Varilla de vidrio.
Metodología del proceso
*Calibración de las buretas con agua purificada. Cálculo del radio estimado de cada bureta.
*Las operaciones que aquí se describen deben realizarse con ambas buretas.
*Enrase la bureta con agua destilada. Abra la llave de manera que caiga su contenido, gota
agota, a razón de unas cuatro por minuto y deseche las 10 primeras que caerán sobre uno de
los vasos de precipitado.
*Utilice un matraz Erlenmeyer, previamente tarado, para contener las siguientes 50 gotas
Vuelva a pesar y calcule el peso de las 50 gotas de agua por diferencia con el peso del matraz
vacío. Anótelo en la fila correspondiente a la muestra 1 de la tabla 5.1, (si se trata de la bureta
1), o de la tabla 5.2, (si se trata de la bureta 2)
Seque perfectamente el matraz y repita la experiencia. Anote la masa de las gotas en la fila
correspondiente a la
*muestra 2 de la tabla 5.1, (si se trata de la bureta 1), o de la tabla 5.2, (si se trata de la bureta
2).
*Calcule la densidad del agua con la siguiente expresión,
*d Agua= (30.0658 – 7.48x10-3·T) / 30; (2)
*donde,
*d Agua, es la densidad del agua expresada en g / cm3
*T, es la temperatura en grados centígrados
*Anote la densidad en las tablas 5.1 y 5.2.
*Calcule el volumen medio de la gota en cada bureta y anótelo en las tablas 5.1 y 5.2. (Estos
volúmenes no tienen por qué coincidir)
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Utilizando la expresión (1) y el valor de tensión superficial que se proporciona en la siguiente

tabla, calcule el valor del radio de la circunferencia de contacto líquido-vidrio (r) que se
empleará en las próximas medidas. Tome φ=1 como factor corrector.
Anote los resultados de rBureta (1) y r Bureta(2) en la tablas 5.1 y 5.2, respectivamente.
Determinación de la tensión superficial de una disolución de 100 ml de NaCl 1M.
*Calcule la densidad de la disolución utilizando el picnómetro.
*Anote el resultado en la tabla 5.4.
*Prepare 100 ml de una disolución 1M de NaCl y opere de la
misma manera que en el caso anterior. Anote las masas de las
* Realice la determinación dos veces (muestra 1 y muestra 2) con la misma bureta y lleve a
cabo los cálculos necesario para rellenar la tabla 5.4 excepto los valores de rBureta( )/ (V1/3), φ
y γ.
* Anote en esta tabla la bureta empleada, incluyendo el número correspondiente en el

paréntesis de la variable, r Bureta( )
*Determinación de la tensión superficial del agua con
detergente comercial.
*Calcule la densidad de la disolución utilizando el picnómetro
*Pese 1 g de detergente en un vaso de 250 ml. Añada 100 ml de agua medidos en la probeta y
homogenice por agitación con una varilla de vidrio.
*Opere de la misma manera que en el caso anterior y anote
las masas de las 50 gotas en la tabla 5.5.
*Realice la determinación dos veces (muestra 1 y muestra 2) con la misma bureta y lleve a
cabo los cálculos necesarios para rellenar la tabla 5.5 excepto los valores de rBureta( )/ (V1/3),
φyγ
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PROCESOS QUMICOS
Anote en esta tabla la bureta empleada, incluyendo el número
correspondiente en el paréntesis de la variable,*rBureta( ).
6.- RESULTADOS:
5.4.· Tensión superficial de una disolución de NaCI

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5.5.· Tensión superficial de una disolución con detergente comercial
7.- REACCIONES:
8.- BIBLIOGRAFIA:
[1] Alejandro Martínez U. - Ricardo Ortega P. White, Harvey E. (1948). Modern College Physics. Van
Nostrand. ISBN 0442294018. [2] Fisicoquímica, Autor: Gilbert W. Castellan, Ed. Pearson, Pag: 433, Tema
18 "Fenómenos superficiales"". Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Tensión
superficial. [3]Ortega, Manuel R. (1989-2006) (en español). Lecciones de Física (4 volúmenes). Monytex.
ISBN 84-404-4290-4, ISBN 84-398-9218-7, ISBN 84-398-9219-5, ISBN 84- 604-4445-7. [4]Resnick, Robert
& Halliday, David (2004) (en español). Física 4ª. CECSA, México. ISBN 970-24-0257-3. [5]Tipler, Paul A.
(2000) (en español). Física para la ciencia y la tecnología (2 volúmenes). Barcelona: Ed. Reverté. ISBN 84-
291-4382-3
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GUIA PRÁCTICA # 5
NOMBRE DE LA PRACTICA: PRESIONES
1-.-OBTETIVOS:
-Demostrar la aplicación de presión relativa y absoluta para un fluido estático mediante el uso
de un manómetro diferencial en U.
-Establecer el modelo matemático que relaciona la presión absoluta con la profundidad en

distintos fluidos estáticos, asociándolos a la medición del manómetro diferencial.
2.-CONSULTA PREVIA:
El término presión hidrostática se refiere al estudio de la presión a diferentes profundidades en

los fluidos sin movimiento. Un fluido es una sustancia que puede escurrir fácilmente y que
puede cambiar de forma debido a la aplicación de pequeñas fuerzas. Por lo tanto, el término
fluido incluye tanto a los líquidos y gases.
Presión (P)
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
La presión en cualquier punto de la frontera de un sistema es la razón de la fuerza normal, F,

normal ejercida sobre un área, A. Es una propiedad intensiva. En el SI se utiliza el Pascal [Pa],
definido como [N/m2].
Matemáticamente: 𝐹
𝐴
Presión absoluta (Pabs): Es la presión en un punto determinado del sistema ya que se mide
con respecto a una presión igual a cero (Figura 1).
Presión manométrica (Pman): Es la diferencia entre la presión absoluta de un sistema y la
presión atmosférica. La lectura de un manómetro es un ejemplo de presión relativa y ésta
puede ser positiva o negativa (Figura 1).
Presión manométrica positiva (Pman): Es la diferencia entre la presión absoluta de un sistema

y la presión atmosférica, siendo la presión del sistema mayor que la presión atmosférica. En
este caso la presión absoluta del sistema se calcula como, (figura 1).
Pabs Patm Pman
Presión manométrica negativa (Pvac): Es la presión que se presenta cuando la presión

atmosférica es mayor que la presión absoluta de un sistema (comúnmente se conoce como
presión vacuométrica). La presión absoluta de un sistema cuyo valor de presión manométrica
es negativo y se calcula como:
Pabs Patm Pvac
Presión barométrica o atmosférica (Patm Pbar): Es la presión que ejerce la atmósfera, es decir,
el peso de la atmósfera que hay por encima de un área. Normalmente se conoce como presión
barométrica debido a que puede ser determinada utilizando un barómetro de Torricelli. Su valor
depende de la ubicación geográfica y el clima local. La atmósfera estándar se utiliza como valor
de referencia y se define en función de la altura de una columna de mercurio que es soportada
a nivel del mar en un barómetro de Torricelli, definiéndose así, como la presión ejercida por una
columna de mercurio, cuya longitud es precisamente de 760 [mm]Hg a una temperatura
correspondiente al punto de fusión del agua sometido a una aceleración gravitacional estándar.
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
Manómetro
Un manómetro es un instrumento que permite obtener el valor de la presión de un sistema.

Puede consistir en un tubo en forma de U que contiene un líquido. Un extremo del tubo está a
una presión P que se desea medir (la del sistema) y el otro, en contacto con la atmósfera, está
a una presión Pa. Medir esta diferencia de presión en términos de la altura de una columna de
líquido.

-2 Flexómetro de 3 -
y/o 5 [m]
-2 Manómetro
diferencial en U con
agua y campana de
inmersión
-2 Vaso de
precipitados de 1000
(ml)
-1 Litro de
anticongelante
(etilenglicol)
1 Litro de agua
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
1. Sumergir la campana de inmersión, conectada al manómetro diferencial en cada uno de los

líquidos contenidos en los vasos de precipitados de 1 litro. Observar cómo cambia el nivel del
líquido manométrico contenido en el manómetro diferencial, al ser sumergido en cada líquido
desconocido mientras se varía la profundidad en cada uno de ellos. Ver figura 2.
2. Utilizando el manómetro diferencial y los líquidos proporcionados:
Tomar lecturas de la diferencia de niveles del líquido manométrico que se establece

entre los ramales del manómetro, cuando se sumerge la campana de inmersión a distintas
profundidades en un líquido estático. Repetir el procedimiento para cada uno de los líquidos
proporcionados, registrar en la tabla 1 los valores obtenidos.
Prel = Pabs – Patm = ρfmgZ
Siendo ρf la densidad del fluido en el manómetro.
3. Calcular las diferencias de presión obtenidas.
4. Convertir los valores obtenidos de presión relativa o manométrica a valores de presión

absoluta. Consultar el instrumento.
5. Realizar y analizar el gráfico:
Pabs vs profundidad (para un fluido de densidad constante)
Determinar el modelo matemático que relaciona la presión absoluta con la profundidad

para fluidos estáticos. Para ello se propone utilizar un modelo matemático lineal según:
Pabs = mh + P0
Siendo “m” la pendiente y P0, la ordenada al origen.
Determinar el valor y significado de la pendiente, y la ordenada al origen en la gráfica Pabs vs h

(profundidad).
Determinar, mediante el modelo matemático de Pabs vs h, el valor de la densidad de la

sustancia utilizada.
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
6.- RESULTADOS:
7.- REACCIONES:
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
8.- BIBLIOGRAFIA:
Kenneth, Wark, Termodinámica. Sexta edición, 2001 España. Mc Graw Hill.
Tipler, Paul A. Física Para la Ciencia y Tecnología, Octava edición, 2010

España. Reverté.
GUIA PRÁCTICA # 6
NOMBRE DE LA PRACTICA: TEMPERATURA
1-.-OBTETIVOS:
- Comprender el fundamento termodinámico de la medición de la temperatura.

- Construir la curva de calentamiento del agua.
-Obtener mediciones de temperatura con tres termómetros distintos y para cada uno
determinar:
➢ Rapidez de respuesta (sensibilidad).
➢ Facilidad de lectura.
➢ Rango.
➢ Resolución.
2.-CONSULTA PREVIA:
Definir la temperatura no es sencillo, frecuentemente se dice que la temperatura es una

propiedad termodinámica intensiva que ayuda a clasificar a los sistemas como calientes o fríos.
Esta forma de definir a esta propiedad en ocasiones es confusa y ambigua. Sin embargo,
podemos decir que la temperatura es la propiedad termodinámica que se encuentra asociada al
equilibrio térmico, o bien, es la propiedad que establece cuando dos o más sistemas que
interaccionan entre sí, se encuentra en un estado térmico de equilibrio.
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
Equilibrio térmico.
El equilibrio térmico se presenta cuando dos sistemas, uno a mayor temperatura que el otro, se
ponen en contacto; en el sistema de mayor temperatura, al transcurrir el tiempo, su temperatura
disminuye y por el contrario, el sistema que inicialmente tenía baja temperatura, aumenta, de
tal manera que la diferencia de únicamente se presenta la interacción entre ellos, la diferencia
en el valor de sus propiedades disminuirá de tal manera que ambos lleguen a las mismas
condiciones y, por tanto, a la misma temperatura, en este momento los sistemas se encuentran
en equilibrio térmico.
Ley cero de la Termodinámica.
Esta ley establece que, si un sistema A se encuentra en equilibrio térmico con un sistema B y,
si a su vez, el sistema B se encuentra en equilibrio con un sistema C, forzosamente, los tres
sistemas se encuentran en equilibrio térmico entre sí.
Termómetros
Para conocer la temperatura de un sistema termodinámico se utilizan los instrumentos

conocidos como termómetros y cada uno de éstos tiene su principio de operación, entre los
cuales se encuentran los siguientes:
Termómetro de bulbo con mercurio o inmersión.

Termómetro bimetálico.
Termopar.
Termómetro de gas a presión constante.
Pirómetro de radiación.
Existen diferentes propiedades de las sustancias que se encuentran asociadas a la propiedad

termodinámica llamada temperatura, como son: longitud, volumen, resistividad eléctrica, etc.,
esto significa que al modificar alguna sustancia su temperatura, modificará también las
propiedades mencionadas. Bajo este principio es como operan los termómetros.
Escalas de temperatura:
-Escala Celsio [°C]
-Escala Fahrenheit
- [°F] Escala Kelvin
- [K] Escala Rankine [R]

-1 Soporte -1 Termómetro de
Universal bulbo con mercurio
-1 Pinza de tres -1 Termopar de
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
dedos cromel-alumel (color

-1 Pinza para tubo amarillo)
de ensayo -1 Termómetro
-1 Pinza para Bimetálico
termómetro -1 Vaso de
-1 Cronómetro precipitados de 250 [ml]
-1 Agitador con mezcla de hielo y
magnético agua líquida
-1 Multímetro -1 Parrilla eléctrica
digital
1. Ensamble el equipo tal como se muestra en la figura 1, cuidando que los termómetros estén
lo más juntos posible sin tocarse entre sí y sin tocar el recipiente.
Nota: Asegúrese que el termopar no toque la parrilla ni las paredes de vaso de precipitados, y
que las puntas de los termómetros se ubiquen al mismo nivel.
2. Tomar las lecturas iniciales de temperatura en cada termómetro.
3. Prender la parrilla a su máximo nivel de calentamiento y agitación media.
4. Tomar cada medio minuto las lecturas de temperatura de cada termómetro, hasta que el
agua esté en ebullición.
5. Una vez que el agua ha hervido, registrar 5 lecturas más y apagar la parrilla y retirarla con
cuidado.
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
6.- RESULTADOS:
Tabla 1. Medición de las temperaturas durante el calentamiento de agua

CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
Graficar:
- Temperatura en función del tiempo para el calentamiento.

-Colocar en este gráfico un diagrama de dispersión y una curva de ajuste por cada termómetro.
Obtener:
-Rango: Es el intervalo que puede medir el termómetro. Nota: El rango del termopar se
consulta en la bibliografía.
Resolución: Es la lectura mínima que puedes leer en un instrumento de medición
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
-Rapidez de respuesta: Se toma como la pendiente de las curvas de ajuste, la ordenada

al origen es el error de calibración.
-Facilidad de lectura: Es un valor que se asigna según el criterio del
experimentador.
7.- REACCIONES:
8.- BIBLIOGRAFIA:
- Kenneth, Wark, Termodinámica, Sexta edición, 2001 España. Editorial Mc

Graw Hill.
- Cengel, Yunus A. y Boles, Michael A. Termodinámica. Octava edición 2015.

México.
- Tipler, Paul A. Física Para la Ciencia y Tecnología. Sexta edición 2010.

España. Editorial Reverté.
GUIA PRÁCTICA # 7

CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
NOMBRE DE LA PRACTICA: CALORIMETRÍA
1-.-OBTETIVOS:
-A partir de la primera ley de la termodinámica (Q+W= ΔU), determinar la relación existente

entre la variación de la temperatura ΔT y el calor Q así como la relación entre el calor Q y la
masa m para el agua líquida.
- Construir el modelo gráfico que relaciona las variables ΔT y ΔU durante el
calentamiento del agua líquida.
- Obtener el modelo matemático que relacione las variables ΔT y ΔU.
2.-CONSULTA PREVIA:
La energía que puede fluir a través de las fronteras de un sistema debido a una diferencia de
temperaturas cae dentro de un análisis más profundo. Por ejemplo, cuando una lata de una
bebida refrescante helada se coloca en un cuarto caliente, la experiencia ha mostrado que la
bebida (el sistema) aumenta su temperatura hasta aproximarse a la del cuarto. El estado
termodinámico del sistema ha cambiado ya que por sus fronteras cruza energía desde el
ambiente a causa de la diferencia de temperaturas entre el cuarto y la bebida. Esta
transferencia de energía no es trabajo, ya que no es posible imaginar un procedimiento en que
el único efecto sea la elevación de un peso. Por lo tanto, esta forma desorganizada de energía
que cruza las fronteras del sistema, debido a una diferencia de temperaturas entre el sistema y
sus alrededores, se define como transferencia de calor
De manera que, si en un sistema, térmicamente aislado, se efectúa un proceso en el cual el

sistema absorbe una cantidad de trabajo W (+) de sus alrededores, se satisface la ecuación.
ΔU - Wadiabático = 0
Sin embargo, el mismo proceso ocurre cuando el proceso no es adiabático, en general el

miembro derecho es diferente de cero, porque puede intercambiarse energía en forma de calor.
Entonces:
ΔU - W = Q o bien ΔU = Q + W
Si en el sistema no se presenta interacción energética como trabajo la ecuación resultante es:

ΔU = Q
Q = mc(Tf – Ti) = ΔU
Donde:
ΔU = Cambio en la energía interna

Q = Calor
c = Capacidad térmica específica
Ti = Temperatura inicial
Tf = Temperatura final
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
Calorimetría y cambios de fase
La calorimetría es la parte de la Física que se encarga de “cuantificar la transmisión de calor”.

Hemos hablado de la transferencia de energía (calor) durante las variaciones de temperatura.
El calor interviene también en los cambios de fase, como la fusión del hielo o la ebullición del
agua. Una vez que entendamos otras relaciones de calor, podremos analizar diversos
problemas sobre cantidades de calor.

3 Vasos de -1 Parrilla eléctrica Agua
precipitados de 250 -1 Watthorímetro
[ml] -1 Termo
2 Termómetros de -1 Resistencia de
bulbo con mercurio o inmersión
de inmersión 1 Balanza de triple
1 Cronómetro brazo
600 [g]
Para el cumplimiento del primer objetivo
1. Agregar a cada vaso de precipitados la misma cantidad de agua (ver la tabla1).

2. Encender la parrilla, colocar la perilla de calentamiento a una potencia calorífica
equivalente al número dos.
3. Introducir el termómetro en uno de los vasos y registrar el valor de la temperatura inicial
(Tinicial) de la sustancia.
4. Colocar el vaso sobre la superficie de la parrilla.
5. Tomar un tiempo (t) de dos minutos y registrar otra vez la lectura de temperatura
(Tfinal) del sistema. Después de esto retirar el vaso de la superficie de la parrilla.
6. A continuación, repetir los pasos anteriores con otro de los vasos, colocar la perilla de
calentamiento con una potencia calorífica equivalente al número cuatro.
7. Repetir el procedimiento anterior para el tercer vaso, variando la perilla de calentamiento a
una potencia calorífica equivalente al número seis.
8. Analizar la información obtenida mediante el cálculo del calor, Q.
Utilizar los mismos vasos de precipitados, pero ahora cada uno con distinta masa de agua 50
[g], 75 [g] y 100 [g]) como se muestra en la tabla 2.
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
1. Para el desarrollo de esta parte, también se contempla el mismo tiempo (t) de dos
minutos para cada una.
2. Con el agua de cada vaso a una misma temperatura inicial, la temperatura final
también deberá ser la misma al término de los 2 minutos. Para esto es necesario
saber el valor de la potencia calorífica equivalente � al cual se debe manipular
la perilla de calentamiento.
3. Si �1, �2 y �3 representan los valores de las potencias caloríficas que debe
proporcionar la parrilla de calentamiento para cada masa de agua m1= 50 [g],
m2= 75 [g] y m3= 100 [g], respectivamente, para tener el mismo incremento de
temperatura, ΔT, al mismo tiempo, t, y partiendo de que sus respectivas potencias
caloríficas sean calculadas mediante:
�1 = �1 �𝛥�
�
�2 = �2 �𝛥� = 1. 5 �1 �𝛥� = 1.5 �1
� �
�3 = �3 �𝛥� = 2 �1 �𝛥� = 2�1

� �
De este modo, si la perilla de calentamiento es colocada a un valor

equivalente a �1 para la masa m1, para m2 debe ser colocada a �2 = 1.5 �1
y para m3 a �3 = 2�1; debiendo llegar a la misma temperatura final en el
mismo tiempo en los 3 vasos de precipitados.
4. En función de lo realizado, analizar la información mediante el cálculo del calor Q
5. Con los dos eventos anteriores, representados por las tablas 1 y 2, llegar a una conclusión
general de la relación existente entre el calor (Q) con respecto a la masa (m) y a la variación
de temperatura (ΔT).
Para el cumplimiento del segundo objetivo
1. En el termo depositar aproximadamente 600 gramos de agua para cubrir la resistencia de

inmersión que está acoplada al recipiente, registrar la cantidad de agua utilizada como:
Masa de agua _ [g]
2. Cerrar el sistema y colocar en el interior de él, un termómetro de bulbo con mercurio o
inmersión
3. Registrar la temperatura inicial (Tinicial) en la tabla 3.
4. Conectar el cable de la resistencia al watthorímetro.
5. Encender el watthorímetro.
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
6. Tomar las lecturas de la temperatura en cada vuelta del watthorímetro hasta una
temperatura final de 80 [°C]. Registrar en la tabla 3.
7. Realizar la gráfica Q vs ΔT, ΔT = Tf – Ti, (Ti será siempre la temperatura al inicio del
proceso). Véase la figura 1.
Siendo Q = kN = ΔU
De acuerdo con la 1ª Ley de la Termodinámica aplicada a un sistema cerrado

Q + W = ΔU, como no hay trabajo, se tiene Q = ΔU.
Donde:
Q = Calor
ΔU = Cambio en la energía interna del sistema k = Constante del watthorímetro
N = Número de vueltas
8. Obtener el modelo matemático que relacione ΔU y ΔT utilizando el método de regresión

lineal y describir el significado de la pendiente y la ordenada al origen.
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
6.- RESULTADOS:
7.- REACCIONES:
8.- BIBLIOGRAFIA:
-Kenneth, Wark, Termodinámica. Sexta edición. España 2001. Mc Graw Hill.
- Cengel, Yunus A, Boles, Michael A. Termodinámica. Octava edición. México

2015, Mc Graw Hill.
- Tippler, Paul A. Física Para la Ciencia y Tecnología. Octava edición, España

2010. Editorial Reverté.
- Jiménez González, J. Manual de Experiencias del Calor. Sexta edición.

Madrid 1973. Imprenta y Papelería Artes Gráficas.
GUIA PRÁCTICA # 8
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
NOMBRE DE LA PRACTICA: CAPACIDAD TÉRMICA ESPECÍFICA DE METALES
1-.-OBTETIVOS:
- Identificar algunos metales mediante sus valores de densidad.
-Determinar, cualitativamente, el valor de la capacidad térmica específica de algunos metales

con base en la cantidad de parafina que funden
2.-CONSULTA PREVIA:
El calor es la energía que se transfiere de un sistema a otro debido a una diferencia de

temperaturas entre ellos.
La teoría moderna del calor la da a conocer James Joule demostrando que, la ganancia o
pérdida de una cantidad determinada de calor va acompañada de la desaparición o aparición
de una cantidad equivalente de energía mecánica. El calor es una forma de energía que no se
conserva. Sin embargo, la energía es la cantidad física que se conserva.
La temperatura de un sistema generalmente aumenta cuando se le suministra energía en forma

de calor. Es un hecho conocido que la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura
de un sistema es proporcional tanto a la variación de temperatura, como a la masa del sistema,
cuando en el proceso no existe un cambio de fase.

3 Cilindros 1 Balanza de triple
metálicos brazo
1 Recipiente
metálico
1 Pinza para tubo
de ensayo
1 Soporte para
1 Trozo de
parafina de masa ± 50
gramos
1 Calibrador con
vernier
1. Poner agua en el recipiente metálico y calentar éste en la parrilla al máximo nivel de

calentamiento.
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
2. Medir cinco veces al menos la masa y las dimensiones de cada cilindro.
3. Colocar los cilindros en el soporte para metales y sumergirlos completamente en

el agua sin que toquen el recipiente.
4. Esperar a que el agua hierva y mantener los cilindros sumergidos durante dos minutos más.
5. Con cuidado sacar uno a uno los cilindros con las pinza para tubo de ensayo y colocarlos
inmediatamente sobre el trozo de parafina.
6. Cuando los cilindros se hayan enfriado, quitarlos del trozo de parafina y lavarlos con agua
caliente.
7. Medir las dimensiones de la huella dejada en la parafina por cada cilindro.
8. Verter el agua en el recipiente destinado para ello y no en la tarja.

6.- RESULTADOS:
Para cada cilindro, llenar las tablas siguientes:
Donde:
Dext. = Diámetro exterior del cilindro dint. = Diámetro interior del cilindro H = Altura
del cilindro
V = Volumen del cilindro
exp. = Densidad experimental
tablas = Densidad de tablas de referencia
%EE = Porcentaje de error de exactitud de densidades
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
donde:
Ø = Diámetro de la huella en la parafina
H = Altura de la huella
V = Volumen de la huella
c = Capacidad térmica específica de la muestra
Con base en el valor del volumen determinado en cada una de las huellas de la
parafina, acomode en orden de mayor a menor valor de capacidad térmica específica los
metales utilizados en la práctica.
7.- REACCIONES:
8.- BIBLIOGRAFIA:
- Kenneth, Wark, Termodinámica, Sexta edición. España 2001. Mc Graw Hill.
- Cengel, Yunus A. Boles, Michael A. Termodinámica. Octava edición. México

2015.
- Rolle, Kurt C. Termodinámica. Sexta Edición. México 2006. Editorial

PEARSON Prentice hall.
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
GUIA PRÁCTICA # 9
NOMBRE DE LA PRACTICA: MEDICION DE DENSIDAD (SOLIDOS Y LIQUIDOS)
1-.-OBTETIVOS:
Determinar la densidad de un líquido y solidos homogéneos midiendo su masa y su volumen
2.-CONSULTA PREVIA:
. La densidad es una propiedad f´ısica de las sustancias de gran importancia en el análisis

de situaciones de estática y dinámica de fluidos. De allí la importancia de contar con
métodos y equipos o instrumentos que permitan determinar de forma rápida y precisa la
densidad de un fluido. Esta propiedad depende de la temperatura al momento de efectuar su
medición.
La densidad (ρ) de una sustancia homogénea esta definida como el cociente de su masa por
unidad de volumen, cuya unidad de medida en el SI es kg/m3.
El volumen especıfico (ve ) es el espacio o volumen que ocupa una unidad de masa de una
sustancia y puede medirse en m3/kg.
De las definiciones anteriores se deducen las siguientes relaciones:
Existen otras propiedades importantes asociadas con la densidad, entre las cuales
pueden señalarse:
El peso especıfico (we) es el peso de una unidad de volumen de sustancia y se expresa en
N/m3. Por lo tanto:
La densidad relativa (ρr ) de una sustancia, también llamada gravedad especıfica, es la

relación entre su densidad y la densidad del agua a una determinada temperatura, por lo
general, 4◦C. Por lo tanto, puede escribirse:
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
En el caso de sustancias no homogéneas, lo que obtenemos al dividir la masa entre su

volumen es la densidad promedio. En esta práctica se determina la densidad (ρ) de un
líquido y solidos homogéneos, y se calcula la desviación media (δρ) obtenida con los
instrumentos empleados y el error porcentual ( ).
El error relativo porcentual ( ) de una medición es el cociente de la desviación media entre el

valor promedio de las mediciones multiplicado por 100, o sea = (δρ/ρ) × 100. El error
relativo porcentual promedio ( ¯) del conjunto de mediciones es el promedio de los errores
relativos de las mediciones realizadas.

1. Balanza
2. Probeta de 100 ml
3. Pipeta de 10 ml
4. Agua
5. Pedazos de madera,
aluminio, canicas u
otro solido de forma
regular
6. Vernier
(a) Determinación de la densidad del agua:
1. Calibrar la balanza, mediante el tornillo contrapeso que posee el aparato.
2. Medir la masa de la probeta procurando que este limpia y seca.
3. Verter agua en la probeta hasta que alcance aproximadamente los 60 ml. Pro- cure que no
quede l´ıquido en las paredes externas e internas de la probeta para no alterar la medición
de volumen y masa.
4. Una vez determinado el volumen, mida la masa de la probeta con el agua en la balanza.
5. Sin vaciar la probeta agregue agua hasta una marca aproximada de 70 ml,
ayudándose de la pipeta. Una vez que determino tal volumen y que limpio´ el líquido de las
paredes del recipiente, mida su masa.
6. Volver a repetir la operación anterior para cada uno de los volúmenes aproximados
siguientes: 80, 90 y 100 mililitros; ver figura 1.1. (Nota: El estudiante puede tomar los
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
volúmenes indicados o algunos cercanos a esos valores anotando el valor indicado por la
graduación de la probeta.)
1. Seleccione 3 muestras de un mismo material, ya sea madera, aluminio u otro, procurando

que todas sean de una misma sustancia y que tengan una forma geométrica regular.
2. Con el vernier mida a cada una sus dimensiones y calcule su volumen.
3. Mida ahora su masa correspondiente.
4. En el caso de haber usado piezas metalicas u otro material que no flote en el agua,
determine el volumen de cada pieza sumergiendo cada una en agua y determinando el
volumen desplazado de agua por cada pieza.
6.- RESULTADOS:
1. Con las masas de la sustancia, los volúmenes correspondientes y la expresión para la

densidad, calcule la densidad del agua.
2. Obtendrá 5 valores de densidad para el agua, correspondientes a las 5 mediciones,

anótelos en la tabla 1.1.
3. Calcule:
- El valor promedio de la densidad del agua

- La desviación media
- El error relativo porcentual
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
Reporte estos resultados para la densidad del agua. Además, repita el procedimiento para
el alcohol:
ρ = ρ¯ ± δ¯ρ
Escriba el valor promedio con las cifras significativas (cifras decimales) de acuerdo a la
incertidumbre obtenida. Por ejemplo, si la densidad promedio del agua al hacer los cálculos
resulta 1.0243 gr/cm3 y la desviación media es 0.01 gr/cm3, entonces debemos redondear el
resultado como:
ρ = 1.02 ± 0.01 g/cm
(b) Para el caso de la densidad de los solidos homogéneos:
1. Con el volumen obtenido utilizando las dimensiones de cada pieza y la masa

correspondiente, calcule la densidad de cada muestra, anote los valores en la tabla 1.2.
2. Con el volumen obtenido utilizando el volumen desplazado por el agua en cada caso,
determine la densidad de cada muestra y anótelas en la tabla.
3. En virtud de que son 3 muestras, deberá hallar 3 valores de densidad.
4. Con los 3 valores de densidad obtenga:
- El valor promedio de su densidad.

- La desviación media.
- El error relativo porcentual.
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
7.- REACCIONES:
8.- BIBLIOGRAFIA:
1. Trabajos prácticos de física, J. Fernández y E. Galloni, Centro de Estudiantes de

Ingeniería, UBA, Buenos Aires (1963).
2. Curso superior de física práctica, B. L. Worsnop y H. T. Flint, Eudeba, Buenos
Aires (1964).
CÓDIGO: LQ-1
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TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
GUIA PRÁCTICA # 10
NOMBRE DE LA PRACTICA: MEDICION DE DENSIDAD (SOLIDOS Y LIQUIDO)
Método 2
1-.-OBTETIVOS:
• Medir la densidad relativa (ρr ) de algunos líquidos mediante la balanza Westphal y/o los
densímetros o hidrómetros.
2.-CONSULTA PREVIA:
Aunque hay formas muy sencillas que pueden permitir conocer la densidad de un fluido,
contando escasamente con un recipiente graduado que permita hacer mediciones de volu-
men y una balanza (Método 1), existen equipos y dispositivos a través de los cuales puede
hallarse la densidad de una forma más directa y precisa. Entre ellos pueden nombrarse la
balanza Westphal y los densímetros o hidrómetros. Los densímetros o hidrómetros son tubos
de vidrios con una plomada interna y con una escala graduada, los cuales se sumer- gen en el
l´ıquido de densidad desconocida. Dependiendo de la densidad del líquido, el densímetro
requerir sumergirse más o menos en el fluido para equilibrarse, pudiéndose leer en el nivel
del líquido el valor de la densidad relativa; ver figura 1.2.

-1. Densímetro o -2. Tres líquidos diferentes
hidrómetro
El densímetro tiene una escala graduada, por lo que es necesario conocer el rango y la
apreciación del mismo. Como los valores de densidad relativa fueron hallados con la balanza
(Método 1), ya se tiene idea de los valores y puede seleccionarse el densímetro con el
rango apropiado para cada sustancia. Dado que estos instrumentos son de vidrio, es muy
importante inclinar el recipiente donde esta muestra unos 45◦ al momento de introducir el
densímetro, para evitar que éste se golpee con el fondo del recipiente y pueda romperse.
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TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
1. Una vez que el densímetro se estabilice dentro del líquido, cuidando que no se apoye en las
paredes, proceda a leer en su escala el valor de la densidad relativa.
2. Anote los valores registrados para 3 líquidos diferentes (agua, alcohol y uno de
elección) en la tabla 1.3.
Densidad (kg/m3 )
Volumen espec´ıfico (m3 /kg)
Peso espec´ıfico (N/m3 )
Tabla 1.3: Densidad relativa registrada en el densímetro
6.- RESULTADOS:
3. Con los valores de la ρr obtenidos por el hidrómetro:
a) Determine la densidad (kg/m3), el volumen especıfico (m3 /kg) y el peso especıfico

(N/m3) de los líquidos utilizando las expresiones (1.1), (1.2) y (1.3).
b) Obtenga información de la literatura sobre los valores de la densidad relativa de los

líquidos usados en esta práctica y compare los valores obtenidos y reportados.
c) Investigue sobre la dependencia de la densidad de los líquidos con la temperatura.
7.- REACCIONES:
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Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
8.- BIBLIOGRAFIA:
1. Alic, Margaret. El legado de Hipatia: historia de las mujeres en la ciencia desde la

antigüedad hasta fines del siglo XIX p.61.
2. ↑ Krüss
Optronic http://www.kruess.com/documents/BR_Dichtemessgeraete_ES_1.3.pdf Archiv
ado el 26 de agosto de 2014 en la Wayback Machine. "Densímetro DS7800", Version
1.3, Hamburgo, 2013
3. ↑ República del Ecuador. «NTE INEN 0340 (1994) : Bebidas alcohólicas. Determinación
del grado alcohólico». Archivado desde el original el 13 de agosto de 2013. Consultado
el 24 de julio de 2016.
GUIA PRÁCTICA # 11

CÓDIGO: LQ-1
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TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
NOMBRE DE LA PRACTICA: PRINCIPIO DE ARQUÍMEDES
1-.-OBTETIVOS:
• Analizar el comportamiento de las fuerzas que ejercen los líquidos sobre algunos solidos
de forma experimental.
• Comprobar experimentalmente el principio de Arquímedes.
• Determinar la diferencia entre los pesos y las fuerzas de empuje que ejercen los l
´ıquidos sobre los cuerpos sólidos sumergidos y en el aire.
• Determinar el peso especıfico (we) y la densidad relativa (ρr ) de algunos cuerpos solidos
por medio del principio de Arquímedes (por medición directa del volumen y por volumen
desplazado en un recipiente).
2.-CONSULTA PREVIA:
El principio de Arquímedes enuncia que un objeto sumergido en un fluido experimenta una

fuerza de flotacion igual al peso del fluido desplazado.
• Si el objeto flota en el fluido, entonces se encuentra en equilibrio y el peso del objeto debe
igualar a la fuerza de flotacion:
(2.1)
dónde: fl denota al fluido desplazado y c al cuerpo u objeto. Ver figura 2.1.
Figura 2.1: Objeto en equilibrio dentro de un fluido
Si llamamos x a la fracción del volumen del objeto que se hunde (igual al volumen del
fluido desalojado) respecto al volumen total del objeto, entonces:
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VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
También podemos conocer la masa del objeto sin necesidad de pesarlo; simplemente se
obtiene el producto de la densidad del líquido por el volumen desplazado.
• Si el objeto se hunde, entonces el peso del objeto es mayor al peso del líquido desplazado,
y como los volúmenes de ambos son iguales, entonces:

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TERMODINAMICA
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VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
- Probeta y/o vaso de --. Agua

precipitados
-. Alcohol
-. Bascula o balanza -. Plastilina
- Objetos de diferente
- Dinamómetro densidad (madera,
vela, acrílico, tuercas,
etc.)
Experimento 1
• Haga uso de los valores de las densidades del agua y el alcohol reportados en la Práctica
1, recordando que la incertidumbre esta´ dada por la mitad de la m´ınima escala.
• Elija objetos que floten en ambos líquidos, es decir, con densidades menores a las del agua y
el alcohol, y mida sus masas con la ba´scula.
• Vacié agua en la probeta hasta un volumen en el que puedan flotar bien sus objetos e
introduzca éstos uno por uno. Mida el cambio en el volumen del agua en la probeta (volumen
del l´ıquido desplazado) y regístrelo.
• Repita el procedimiento con el resto de sus objetos. Cambie el agua por el alcohol y repita
el experimento.
• Haga un cuadro con los siguientes datos: mc, Agua , ρagua ΔVagua , ΔValcohol y ρalcohol
ΔValcohol , sin olvidar sus incertidumbres. ¿Que observa? Explique.
Experimento 2
• Tome objetos con densidad mayor a la del agua y que se puedan colgar de un di-
nanómetro.
• Cuelgue un objeto del dinamómetro y anote su medida (no se olvide de calibrar el

dinamómetro).
• Con el objeto auń colgado del dinamómetro, sumérjalo completamente en la probeta (es
importante que NO repose en el fondo). Mida tanto la nueva lectura del dinamómetro como el
volumen de agua desplazada.
Experimento 2
• Tome objetos con densidad mayor a la del agua y que se puedan colgar de un
dinamómetro.
• Cuelgue un objeto del dinamómetro y anote su medida (no se olvide de calibrar el

dinamómetro).
Experimento 3
• Eche una bola de plastilina en un vaso de precipitados con agua. ¿Se hunde? ¿Por qué?
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TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
• Ahora haga figuras con la plastilina. ¿Se siguen hundiendo? ¿Importa la forma?
• Finalmente de forma de “barquito” a la plastilina. ¿Se hunde? ¿Por qué? Explique por qu
é los barcos no se hunden.
6.- RESULTADOS:
• Con el objeto aun colgado del dinamómetro, sumérjalo completamente en la probeta (es
importante que NO repose en el fondo). Mida tanto la nueva lectura del dinamómetro como el
volumen de agua desplazada.
7.- REACCIONES:
8.- BIBLIOGRAFIA:
 Ortega, Manuel R. (1989-2006). Lecciones de Física (4 volúmenes). Monytex. ISBN 84-404-

4290-4, ISBN 84-398-9218-7, ISBN 84-398-9219-5, ISBN 84-604-4445-7.
 Resnick, Robert & Halliday, David (2004). Física 4ª. CECSA, México. ISBN 970-24-0257-3.
 Tipler, Paul A. (2000). Física para la ciencia y la tecnología (2 volúmenes). Barcelona: Ed.
Reverté. ISBN 84-291-4382-
GUIA PRÁCTICA # 12

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TERMODINAMICA
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VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
NOMBRE DE LA PRACTICA: PRESION ATMOSFERICA E HISDROSTATICA Y PRINCIPIO

DE PASCAL
1-.-OBTETIVOS:
Demostrar la influencia que ejerce la presión atmosférica sobre los cuerpos y comprender el
concepto de presión hidrostática y el principio de Pascal.
2.-CONSULTA PREVIA:
Desde el punto de vista cient´ıfico, la presión es la fuerza por unidad de área. En

términos bastantes simples, esto significa que cuando una fuerza de un kilogramo
actúa en un área de un centímetro cuadrado, la presión es de un kilogramo por
centímetro cuadrado (1 kg/cm2 ). Se ha calculado que una columna de aire con un a
´rea de 1 cm2 y que se extiende desde el suelo hasta el l´ımite superior de su
atmosfera ejerce una presión de 1.033 kg y se denomina presión atmosférica. A
altitudes mayores que el nivel del mar la presión atmosférica disminuye.
• Ley fundamental de lahidrosta´tica:
La diferencia de presión entre dos puntos de un fluido en reposo, es igual a su peso espec
´ıfico
(we = ρg) mu1tiplicado por la diferencia de altura (h) entre los puntos
considerados.
Si los puntos considerados se encuentran colocados de tal manera que uno de ellos
este sobre la súperficie del líquido (ver figura 3.1), entonces:
P − Po = ρgh
(3.1) Si despreciamos la presión atmosférica P0 , por ser muy pequeña comparada
con la presióndel líquido, tendríamos:
P = ρgh
(3.2)
expresión matemática que nos indica que la presión en el seno de un líquido es

igual al producto de su peso espec´ıfico por la profundidad del punto (h).
• El principio de Pascal:
La presión aplicada a un fluido encerrado en un recipiente se transmite en todas

direcciones, sin disminución, a cada punto del fluido y a las paredes del recipiente que
lo contiene.
CÓDIGO: LQ-1
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TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS

-. Lata de aluminio -. Mechero de Bunsen -. Agua
vacía o lámpara de alcohol
-. Soporte universal
con aro
-. Tela de alambre con

centro de asbesto
-. Par de guantes de
asbesto
-. Vaso de precipitados
de 1000 ml
-. Vaso de precipitados
de 250 ml
8. Vernier o regla de
medición
-. Jeringa de Pascal
- Vasos comunicantes
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
Experimento 1. Presión atmosférica
1. Mida los diámetros de la lata de aluminio y de los vasos de precipitados, además de la

altura del recipiente.
2. Vierta 50 ml de agua en la lata de aluminio.
3. Vierta 800 ml de agua en el vaso de precipitados de 1000 ml.
4. Caliente el agua hasta el punto de ebullición.
5. Tome la lata e introdúzcala en el vaso de precipitados de 1000 ml.
6. Observe el colapso del recipiente.
Experimento 2. Presión
hidrostática
1. Vierta agua en cualquiera de los vasos, hasta que suba el nivel a un poco
ma´s de la mitad de su altura, tal como se muestra en la figura 3.2.
Figura 3.2: Presión hidrostática observada en vasos comunicantes
2. Diga como son los niveles del agua dentro de cada uno de los tubos, explicando el por qué
ocurre este fenómeno.
Experimento 3. Principio de Pascal
1. Llene de agua la jeringa de Pascal y presione el émbolo, vea la figura 3.3.
2. ¿Qué pasa con el agua que hay dentro de la jeringa de Pascal, al presionar el émbolo?
CÓDIGO: LQ-1
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TERMODINAMICA
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VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
3. ¿Cómo actúa la presión del agua dentro del recipiente?
4. ¿Qué se puede concluir de este experimento
Figura 3.3: Presión hidrostática en jeringa de Pascal
6.- RESULTADOS:
7.- REACCIONES:
8.- BIBLIOGRAFIA:
Oliver Olivella, Xavier; Agelet de Saracíbar Bosch, Carlos (2002). Mecánica de medios continuos
para ingenieros. Barcelona: Universitat Politècnica de Catalunya. p. 346. ISBN 84-8301-412-2.
GUIA PRÁCTICA # 13

CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
NOMBRE DE LA PRACTICA: LEY DE BOYLE
1-.-OBTETIVOS:
- Hallar la relación entre la presión y el volumen de un gas ideal.

-Hallar la presión atmosférica.
2.-CONSULTA PREVIA:
La ley de Boyle establece que la presión de un gas en un recipiente cerrado es inversamente

proporcional al volumen del recipiente, cuando la temperatura es constante. El volumen es
inversamente proporcional a la presión. Por ejemplo, si la presión aumenta, el volumen
disminuye o si la presión disminuye, el volumen aumenta. De la ley de los gases ideales
tenemos:
Boyle se dio cuenta de que si la temperatura de un gas cambia durante un

experimento, la relación P = a/V ya no es correcta. Por ejemplo, la presión ejercida por
un gas en un recipiente cerrado de tamaño fijo aumenta si el gas se calienta, aunque
su volumen permanece constante. Sin embargo, si la temperatura de un gas se
mantiene constante, entonces la regla de Boyle sí funciona. Así, modificamos la regla
de la siguiente manera:
P = a/V, si T es constante (a)

CÓDIGO: LQ-1
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TERMODINAMICA
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VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
1. Jeringa
2. Plastilina
3. Pesas
4. Vernier
-El experimento consiste en medir el volumen del aire encerrado en la jeringa para diferentes
valores de la presión debido a las pesas, vea la figura 4.1.
Figura 4.1: Montaje del equipo para medir el volumen del aire
1. Saque el émbolo de la jeringa hasta que quede en la marca del volumen máximo.
2. Clave el extremo donde debería ir la aguja en una bola grande de plastilina, para sellar
la entrada de aire y para fijar la jeringa.
3. Coloque una pesa de 5 N (500 g) y mida el volumen en la jeringa. Continúe agregando

pesos y midiendo los respectivos volúmenes.
4. Haga una tabla y una gra´fica de la presión debida a las pesos vs. el volumen, con sus
respectivas incertidumbres.
5. Para hallar el ´área del émbolo, mida su diámetro con un vernier (hay que sacar un poco
el émbolo pues el diámetro es algo menor cerca de la base superior), o mida con una regla
la altura entre dos marcas de la jeringa y divida la diferencia de los volúmenes marcados
entre la altura medida.
6. Mida la temperatura del cuarto.
6.- RESULTADOS:
¿Qué forma tiene la curva que grafico´?
-De sus cursos anteriores de laboratorio sabe que, como P ∝ 1/V , debe graficar P vs. 1/V
para obtener una recta, por lo que:
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
• Haga una tabla y una grafica de P vs. 1/V con sus respectivas incertidumbres
7.- REACCIONES:
8.- BIBLIOGRAFIA:
BACON, F. (1984) Nouum Organum (Traducción de Cristobal Libran). Edit. Orbi Barcelona.
BIRCH, T. (1965-1966) The works; Edited for. Thomas Birch; with an introduction by Douglas
Mckie. Olms 1965-1966. Facsímil, London 1972 . BLACKWORD, O.H.; KEWLLY, W.C, y BELL,
R.M. (1967) Física General. Edit. C.E.C.S.A. México
BOYLE, ROBERT (1696) Opera Omnia. Sumotibus Jo: Jacobi Herz. Venecia. BOYEL ROBERT
(1680) Opera varii [. .. ] .apud Samvelem de Tournes. Genevae BOYLLE, ROBERT (1985)
Física, Química y Filosofía Mecánica. (Introducción, traducción de obras de Boyle, y notas a pie
de página de C. Solis Santos) Edit. Alianza. Madrid. BYNUM, W. F.; BROWNE, E.J. y
PORTER, R. (1986) Diccionario de Historia de la Ciencia. Edit. Herder. Barcelona. CID, F. (dir.)
1979. Historia de las Ciencias. Edad Moderna. Edit.Planeta. Barcelona .. E.U.I.E.A.
(ENCICLOPEDIA UNIVERSAL ILUSTRADA EUROPEOAMERICANA). (1928). Edit. Espasa.
Barcelona. HOLTON, G y BRUSH S. G. (1993) Introducción a los conceptos y teorías de las
Ciencias Físicas. Edit. Reverté. Barcelona. MASON, S.F. (1990) Historia de las Ciencias 12. La
revolución científica de los siglos XV y XVII. (Traducción de Solis Santos, Carlos). Edit. Alianza.
Madrid. PASCAL, B. (1984) Tratados de pneumática. (Prefacio, introducción y notas de
A.Elena) Edit. Alianza. Madrid. SEARS, F.W. y ZEMANSKY, M. W. (1957). Física General. Edit.
Aguilar. Madrid.
GUIA PRÁCTICA # 14

CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
NOMBRE DE LA PRACTICA: EQUILIBRIO TERMICO
1-.-OBTETIVOS:
- Utilizar el equilibrio térmico para comprobar la validez de las ecuaciones que relacionan calor y
temperatura.
2.-CONSULTA PREVIA:
Cuando se ponen en contacto dos sistemas a diferente temperatura, se produce entre e-

llos una transferencia de energ´ıa en forma de calor. Este proceso continuá hasta que las
temperaturas de ambos sistemas se igualan. En este momento se dice que se ha alcanzado el
equilibrio térmico. La temperatura final de ese equilibrio térmico se puede calcular
mediante la siguiente ecuación:
Q = m · c · (Tf − Ti ) (5.1)
Para comprobar su validez, tendrá que conseguirse que diversas parejas de sistemas
alcancen el equilibrio térmico y medir con un termómetro la temperatura de equilibrio; si
coincide con la obtenida mediante la ecuación de forma teórica, se habrá conseguido el
objetivo.
1. Mechero de Bunsen
2. Agua
3. Rejilla soporte
4. Termómetro
5. Vasos de
precipitado
6. Balanza

CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
• Mida dos cantidades iguales de agua (puede usar la balanza o medir el volumen).
Deje una de ellas a la temperatura ambiente y caliente la otra a una determinada

temperatura.
• Retire del fuego, mida y anote la temperatura de ambas (que serań sus respectivas Ti y Ti
). A continuación, mezcle las dos cantidades de agua, agite levemente y mida la temperatura
final, Tf .
• Repita el experimento otra vez, a otra temperatura y con otras masas de agua.
• Haga los cálculos teóricos según los siguientes procedimientos:
6.- RESULTADOS:
1. Complete el siguiente cuadro:
Compruebe que los valores obtenidos teo´ricamente coincidan con los valores obtenidos en el
experimento.
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
2. ¿Como podrıamos obtener mejores resultados en el experimento? ¿El calor absorbido por el
vidrio tiene alguna influencia en la precisioń de nuestros resultados?
Escriba sus comentarios y conclusiones de la practica.
7.- REACCIONES:
8.- BIBLIOGRAFIA:
DAWSON. C. 1993. Chemistry in concept, Education in Chemistry, Vol. 30, pp. 73-75.De
HEER, J., (1957). The principle of Le Chatelier and Braun, Journal of Chemical Education, Vol.
34(8), pp. 375-380.GOLD, J. y GOLD, V. (1985). Le Chatelier's Principle and the Laws of van't
Hoff, Education in Chemistry, Vol. 22, pp. 82-85.
HUDDLE, P.A. y PILLAY, A.E., 1996. An in-depth study of misconceptions in stoichiometry and
chemical equilibrium at a south african university, Journal of Research in Science Teaching,
Vol. 33 (1), pp. 65-77.
JOHNSTONE, A.J., MacDONALD, J.J. y WEBB, G., 1977. Chemical equilibrium and its
conceptual difficulties, Education in Chemistry, Vol. 14, pp. 169-171.KATZ, L., 1961. A
systematic way to avoid Le Chatelier's principle in chemical reactions, Journal of Chemical.
Education, Vol. 38(7), pp. 375-377.
LINDAUER, M.W. 1962. The evolution of the concept of chemical equilibrium from 1775 to
1923, Journal of Chemical. Education, Vol. 39(8), pp. 384-390.
MILLS, I. M. 1989. The choice of names and symbols for quantities in chemistry, Journal of
Chemical. Education, Vol. 66(11), pp. 887-889.
MYSELS, K.J. 1956. The laws of reaction rates and equilibrium, Journal of Chemical Education,
Vol. 33(4), pp. 178-179.
VAN DRIEL, J.H.; DE VOS, W. y VERDONK, A.H. 1990. Why some molecules react, while
others don’t? En LIJNSE, P.L.; LICHT, P.; de VOS, W. y WAARLO, A.J. (Ed.) Relating
macroscopic phenomena to microscopic particles. CD-b Press: Utrech, pp. 151-162.
VAN DRIEL, J.H. et al. 1998. Developing secondary students’ conceptions of chemical
reactions:
GUIA PRÁCTICA # 15
NOMBRE DE LA PRACTICA: DILATACIÓN TÉRMICA EN METALES
1-.-OBTETIVOS:
CÓDIGO: LQ-1
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TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
-Medir experimentalmente el coeficiente de dilatación lineal en el caso de tres metales:
cobre, acero y aluminio.
2.-CONSULTA PREVIA:
Los metales son materiales que tienen una elevada dilatación, en parte debido a su
conductibilidad. Las dilataciones son perceptibles a veces aún con los cambios de temperatura
ambiental. Se miden linealmente y se fija la unidad de longitud para la variación de 1° C de
temperatura. Maleabilidad es la propiedad de los metales de poder ser modificados en su forma
y aun ser reducidos a láminas de poco espesor a temperatura ambiente, por presión continua,
martillado o estirado. Produciendo las modificaciones en el metal, se llega a un momento en
que el límite de elasticidades excedido, tornándose el metal duro y quebradizo; es decir, sufre
deformaciones cristalinas.
1. Generador de vapor
- Recipiente con agua
- Base de 70 cm con
un medidor de
dilatación (o gauge) y
un termistor
- Tres tubos de metal

(acero, aluminio y
cobre)
-. Espuma aislante
para evitar pérdidas
de calor en la conexión
del termistor
6- Tubo flexible
Polímetro
- Embudo

CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
• Realice el montaje del experimento que se muestra en la figura 6.1.
• Ajuste el marco externo del gauge para que indique el valor cero.
• Mida la longitud del tubo de metal L y su temperatura mediante la resistencia del termistor
en el estado inicial (ayudarse de la tabla de conversión de resistencias a temperaturas), es
decir, a temperatura ambiente (Rta ,Tta ).
• Haga pasar el vapor de agua por el tubo.
• Con la ayuda del termistor, anote la temperatura a la que se estabiliza el tubo

(Rtf , Ttf ).
• Anote la dilatación del tubo medida con el gauge (DL).
• Repita el procedimiento anterior para los otros dos tubos.
6.- RESULTADOS:
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
ΔL = αLΔT
7.- REACCIONES:
8.- BIBLIOGRAFIA:
• Sears, F.W., Zemansky, M.W., Young, H.D., Freedman, R.A. (2013).
Física Universitaria. Volumen I. Décimo tercera edición. México: Pearson
Education.
• Resnick, R., Halliday, D., Krane, K. (2013). Física. Volumen I. Quinta
edición. México: Grupo Editorial Patria.
• Serway, R.A. y Jewett, J.W. (2008). Física Para Ciencias e Ingeniería.
Volumen I. Sétima edición. México: Cengage Learning Editores S.A. de
C.V
GUIA PRÁCTICA # 16
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
NOMBRE DE LA PRACTICA: EQUIVALENTE MECÁNICO DEL CALOR
1-.-OBTETIVOS:
-Apreciar el equivalente mecánico del calor ante el aumento de la temperatura de un material al

realizar un trabajo mecánico. A partir de esto, hallar la capacidad calórica del aluminio y el
latón.
2.-CONSULTA PREVIA:
El equivalente mecánico del calor se refiere a la equivalencia entre el calor generado debido a
la fricción, y el trabajo realizado por la fuerza de fricción. El trabajo mecánico es igual a la
fuerza de fricción Ff por la distancia en la que esta´ actuando. Esta distancia es igual al
perímetro del cilindro de radio r, por el número de vueltas que se le da al cilindro:
Como al darle vuelta a la manivela el peso Mg queda en su sitio, entonces las fuerzas
deben estar en equilibrio:
donde FD es la fuerza que marca el dinamómetro (esto es porque la fuerza de fricción es la

diferencia entre las tensiones de los extremos de la cinta: una tensión se compensa con el
peso y la otra con la fuerza con que jala el dinamómetro). FD es pequeña respecto a Mg . Por
su parte, ΔQ = cmΔT , siendo c la capacidad calor´ıfica del cilindro y m su masa. Igualando
W y ΔQ se pueden encontrar las capacidades calóricas del latón y el aluminio:

CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
-Dos dinamómetros:
uno de 10 N y uno de
-. Dos cilindros de 100 N
latón con masas 1.28
kg y 0.64 kg, y uno de
aluminio con masa
0.39 kg
. -Dos masas: una de

1 kg y otra de 5 kg
-. Soporte
-Base con manivela

para acoplar el cilindro
y el soporte
- Sujetadores, pinzas
- Termómetro
- Pasta conductora
• Monte el equipo como se muestra en la figura
• Para los cilindros de latón se usan la masa de 5 kg y el dinamómetro de 100 N, mientras

que para el de aluminio, se usa la masa de 1 kg y el dinamómetro de 10 N.
• Ajuste el cilindro y el soporte a la base con manivela, la cual debe estar bien fija en una
esquina de la mesa.
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
• Del soporte haga colgar el dinamómetro, y del dinamómetro cuelgue una masa mediante
una cinta.
• El cilindro se recubre con la pasta conductora y se rodea con la cinta dando dos vueltas
y media.
• El termómetro se introduce en el oricio del cilindro, al que previamente se le unta la pomada
conductora para que el termómetro registre rápidamente el cambio de temperatura del
cilindro, y para evitar su ruptura.
• El termómetro se sostiene con unas pinzas y se debe procurar que quede bien alineado.
• El experimento consiste en darle vuelta a la manivela un número n de veces, por decir n =

200, y registrar el cambio ΔT de temperatura del cilindro.
6.- RESULTADOS:
Escriba sus comentarios y conclusiones de la practica
7.- REACCIONES:
8.- BIBLIOGRAFIA:
Foucault, L. (1854) “Equivalent mécanique de la chaleur. M. Mayer, M. Joule. Chaleur

spécifique des gaz sous volume constant. M. Victor Regnault”, Journal des débats politiques et
littéraires, Thursday 8 June.
Lloyd, J.T. (1970). «Background to the Joule-Mayer Controversy». Notes and Records of the
Royal Society 25 (2): 211-225. doi:10.1098/rsnr.1970.0030.
Sharlin, H.I. (1979). Lord Kelvin: The Dynamic Victorian. Pennsylvania State University Press.
ISBN 0-271-00203-4., pp154-5.
Smith, C. (1998). The Science of Energy: A Cultural History of Energy Physics in Victorian
Britain. Chicago University Press. ISBN 0-226-76421-4.
Smith, C. (2004) "Joule, James Prescott (1818-1889)", Oxford Dictionary of National Biography,
Oxford University Press.
Zemansky, M.W. (1968) Heat and Thermodynamics: An Intermediate Textbook, McGraw-Hill,

pp86-87
GUIA PRÁCTICA # 17
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
NOMBRE DE LA PRACTICA: LEYES DE LA TERMODINÁMICA
1-.-OBTETIVOS:
-Se comprobara de forma experimental la ley cero de la termodinámica.
• Se obtendrá la capacidad térmica espec´ıfica del níquel (Ni) y la incertidumbre.
• Se corroborara´ la validez de la segunda ley de la termodinámica a través de la observación

de los flujos de energía.
• Se obtendrá la exactitud del valor experimental de la capacidad térmica especıfica del

níquel comparándolo con el valor real.
2.-CONSULTA PREVIA:
Las leyes de la termodinámica son tres: la ley cero, la primera y la segunda. Esta curiosa
nomenclatura se debe a que los cuenticos se dieron cuenta tardíamente de la necesidad de
postular lo que hoy se conoce como la ley cero: si un sistema está en equilibrio con otros dos,
estos últimos, a su vez, también están en equilibrio. Cuando los sistemas pueden
intercambiar calor, la ley cero postula que la temperatura es una variable de estado, y que la
condición para que dos sistemas estén en equilibrio térmico es que se hallen a igual
temperatura. O dicho de otra forma, dos cuerpos que se encuentran en equilibrio térmico con
un tercero están en equilibrio entre s´ı.
La primera ley de la termodinámica establece el principio de conservación de la energía.

También se conoce como ley del equivalente mecánico del calor, que establece que cuando un
cuerpo móvil se lleva al reposo, la energía que desaparece es directamente proporcional a la
cantidad de calor producida.
La segunda ley de la termodinámica establece el sentido en que pueden tener lugar las
transferencias de calor entre los cuerpos. La segunda ley de la termodinámica se puede
enunciar de muchas formas, todas equivalentes: existe un límite para la eficiencia de
cualquier maquina térmica; el calor no puede fluir espontáneamente de un sistema frıo a otro
caliente; la entropía, que mide el desorden dentro del sistema, es una variable de estado y
nunca disminuye en un sistema aislado. La capacidad térmica especıfica se define como la
cantidad de calor necesaria (Q) para aumentar una unidad de temperatura (o) de una
sustancia dada.
En esta práctica buscaremos velicar el cumplimiento de la ley cero de la termodinámica,

determinar la capacidad térmica espec´ıfica del níquel (Ni) y velicar la validez de la segunda
ley de la termodinámica en el flujo de calor.
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TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
. Calorímetro (vaso
.- Dos vasos de Dewar)
precipitado de 1000 ml -Balanza de 0 a 610 g
- Parrilla eléctrica
- Agua
- Metal
- Termómetro de -20 a
150 oC
8. Paño de franela
– Medir la masa del metal y su temperatura.
– Medir una masa de 80 g de agua y elevar su temperatura a 40 o C.
– Vaciar el agua al vaso Dewar y medir su temperatura inicial, luego vaciar el metal al vaso;
agitar durante un minuto para homogeneizar la temperatura.
– Medir la temperatura un minuto después de haber introducido el metal.
– Determinar la capacidad térmica espec´ıfica del metal por medio de la primera ley de la
termodinámica.
– Repetir al menos dos veces el experimento.
– Obtener la incertidumbre de la capacidad térmica espec´ıfica del metal comparándola

con el valor promedio experimental y el valor real de ésta.
6.- RESULTADOS:
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TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
7.- REACCIONES:
8.- BIBLIOGRAFIA:
Moran ,M.J. Shapiro, H.N. : Fundamentos de Termodinámica Técnica.. Ed. Reverte, 1999. 536
MOR fun
Wark, K. Richards, D.E.: Thermodynamic, 6a Edition Mc Graw-Hill, 2001
Cengel, Y. A.; Boles, M.A.: Termodinamica. Mc Graw-Hill, 1996.
Haywood, R.W. : Ciclos termodinamicos de potencia y refrigeracion Ed. Limusa, 2000.
F. P. Incropera y D. P. De Witt: Fundamentos de Transferencia de Calor, 4a Ed, Pearson

Educacion, Mexico, 2000
F. Kreith y M. S. Bohn,: Principios de Transferencia de Calor, 6a edición, Thomson, Madrid,

2002.
GUIA PRÁCTICA # 18

CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
NOMBRE DE LA PRACTICA: PROPIEDADES TERMODINÁMICAS
1-.-OBTETIVOS:
- Determinar algunas propiedades termodinámicas (densidad, viscosidad)

- Analizar los métodos para determinarlas
- Entender cuáles son variables intensivas y variables extensivas
2.-CONSULTA PREVIA:
Las variables termodinámicas se pueden clasificar en extensivas e intensivas.

Las variables extensivas se caracterizan por su aditividad, en el sentido de que su valor en el
sistema es la suma de sus valores en cualquier conjunto de subsistemas en que el sistema se
divida. Son pues variables globales. El volumen y la cantidad de materia son ejemplos de
variables extensivas
Las variables intensivas son variables locales, que se caracterizan por estar definidas en cada
pequeña región del sistema. En un sistema en equilibrio, las variables intensivas tienen el
mismo valor en todo el espacio de una misma fase. La temperatura y la presión son ejemplos
de variables intensivas. Las variables intensivas, como la temperatura, T o la presión P, que
caracterizan el equilibrio termodinámico, tienen el mismo valor en todo el sistema, con
independencia del número de fases que existan en el mismo.
En el caso de sustancias puras es frecuente expresar las variables extensivas dividiéndolas por
el número de moles. Se denominan entonces variables molares. Si se dividen las variables
extensivas por la masa, se obtienen las denominadas variables específicas.
La densidad o densidad absoluta es la magnitud que expresa la relación entre la masa y el
volumen de un cuerpo. Su unidad en el Sistema Internacional es el kilogramo por metro
cúbico(kg/m3), aunque frecuentemente se expresa en g/cm3. La densidad es una magnitud
intensiva
Donde:
ρ es la densidad,
m es la masa y
V es el volumen del cuerpo
Densidad relativa
La densidad relativa de una sustancia es la relación existente entre su densidad y la de otra
sustancia de referencia; en consecuencia, es una magnitud adimensional (sin unidades)
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
Viscosidad, propiedad de un fluido que tiende a oponerse a su flujo cuando se le aplica una
fuerza. Los fluidos de alta viscosidad presentan una cierta resistencia a fluir; los fluidos de baja
viscosidad fluyen con facilidad. La fuerza con la que una capa de fluido en movimiento arrastra
consigo a las capas adyacentes de fluido determina su viscosidad, que se mide con un
recipiente(viscosímetro) que tiene un orificio de tamaño conocido en el fondo. La velocidad con
la que el fluido sale por el orificio es una medida de su viscosidad. En realidad todos los fluidos
conocidos presentan algo de viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una aproximación
bastante buena para ciertas aplicaciones.
Coeficiente de viscosidad cinemático, designado como ν, y que resulta ser igual al cociente del
coeficiente de viscosidad dinámica entre la densidad ν = μ/ρ. (En unidades en el SI: [ν] = [m2
CÓDIGO: LQ-1
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TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
.s-1 ]. En el sistema cegesimal es el Stoke(St). Se habla de viscosidad ISO para aceites

industriales y viscosidad SAE para aceites de uso automotriz. Los términos de viscosidad ISO y
SAE no implican ninguna combinación de aditivos ni propósito específico. Solamente refieren a
la viscosidad. A veces se utiliza las medidas de viscosidad SUS (SSU), Redwood, Engler, e
otros. Estos sistemas de medición de viscosidad pueden ser convertidos al cSt por fórmulas
matemáticas
. - Resistencia eléctrica
Viscosímetro Saybolt
- Termómetro de Hg.
- Termómetro de
cocinero
- Cronometro
- Matraz graduado
- Aceite comestible
(puede ser de uso
automotriz)
- Vaso de precipitados
. 1. Con ayuda del vaso de precipitados agregue agua al viscosímetro (aproximadamente hasta
el
cambio de diámetros en los vasos de aluminio).
2. Agregue el aceite al vaso de aluminio (debe usarse aquel en donde se tiene el barreno más
grande en el fondo del mismo).
3. Con ayuda del termómetro mida la temperatura del aceite.
4. Quite con mucho cuidado el tapón de corcho y viértalo en el matraz hasta que escurra una
cantidad de 60 ml (por norma) y con ayuda del cronometro tome el tiempo que tarda este
proceso.
5. Coloque el corcho y vierta nuevamente el aceite al vaso de aluminio
6. Conecte la resistencia eléctrica y caliente el agua hasta que ésta y el aceite alcancen una
temperatura de 50°C.
7. Repita los pasos 4 y 5.
8. Nuevamente conecte la resistencia eléctrica y caliente el agua hasta que ésta y el aceite
alcancen una temperatura de 70°C
9. Repita los pasos 4 y 5.
6.- RESULTADOS:
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TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
.1 Describa con sus propias palabras lo observado durante la práctica

2. ¿Todos los líquidos mostrarán el mismo comportamiento?
3.- ¿Qué se entiende por variable intensiva y por variable extensiva?
4.- ¿Qué método usaría para medir la densidad de un sólido irregular pequeño, por ejemplo,
una
piedra?
5.- ¿Qué relaciones existen entre las viscosidades absoluta y relativa y cuales son las unidades
en
el sistema métrico en que se reporta cada una de ellas?
6.- ¿Qué son los grados API y para que sustancias se utilizan principalmente?
7.- Defina los conceptos de peso específico, gravedad específica y densidad
8.- Describa los aparatos más utilizados para medir la viscosidad de un líquido
9.- Explique el funcionamiento del viscosímetro Saybolt Universal
7.- REACCIONES:
8.- BIBLIOGRAFIA:
Segura, J. : Termodinamica Tecnica, Ed. Reverte, S.A., 1988.
Baehr, H. D.: Tratado moderno de termodinamica Ed. Tecnilibro, S.L., 1987
Holman, J. P.: Transferencia de Calor, 8a edicion, Mc Graw-Hill, Madrid, 1998.
Aguera Soriano, J.: Termodinamica Logica y Motores Termicos, Ciencia 3, S.A.
Alarcon Aguin, J. M.; Granada Alvarez, E.; Vazquez Alfaya, M. E. : SISCECT, Simulacion y
calculo de ciclos termodinamicos, Ed. Bellisco, 1999. 536 SIS
Chapman A.J.: Transmision de calor, Editorial Libreria Editorial Bellisco, Madrid, 3a Edicion,
1990.
Lienhard IV J.H., Lienhard V J.H., A.: A heat transfer textbook, Phlogiston Press, Cambridge, v.
1.23, 2005 (http://web.mit.edu/lienhard/www/ahtt-esp.html).
GUIA PRÁCTICA # 19

CÓDIGO: LQ-1
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TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
NOMBRE DE LA PRACTICA: VOLUMEN ESPECÍFICO, TEMPERATURA Y COEFICIENTE

DE EXPANSIÓN TÉRMICA PARA LÍQUIDOS
1-.-OBTETIVOS:
.Comprender el funcionamiento de los aparatos para determinar el volumen específico

(o su inverso, la densidad), la temperatura y el coeficiente de expansión térmica de un
líquido.
- Seleccionar sustancias adecuadas para sus experimentos.
-Determinar los valores del volumen específico y la temperatura, a partir de mediciones
derivadas del comportamiento de los líquidos, a la presión barométrica de la ciudad de
México.
- Determinar el coeficiente de expansión térmica a partir de sus resultados anteriores.
-Conocer otros aparatos y sus principios físicos, para medir las propiedades
termodinámicas anteriores.
-Establecer una escala particular de temperatura y encuentre su relación con otras
escalas.
2.-CONSULTA PREVIA:
La densidad, ρ , es una variable de estado que se puede determinar pesando la masa de un

volumen conocido de líquido. La densidad cambia con la temperatura y la presión. El inverso
de la densidad es el volumen específico . Se puede determinar experimentalmente la
dependencia del volumen específico con la temperatura a presión constante, por medición
directa a varias temperaturas del sistema. A partir de estos datos se puede encontrar el
coeficiente de expansión térmica, β , que se define como
El coeficiente de expansión térmica se puede estimar a partir de los datos {T, ρ } a presión
constante de varias formas, cuya diferencia está en la manera de evaluar la derivada:
1. Se grafican los datos T vs. ρ y se ajustan a una línea recta. La pendiente de la recta es
el valor de la derivada.
2. Si la gráfica no se ajusta a una recta, se prueba una cuadrática (o en general, una forma
polinomial):
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TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
Por otra parte, la construcción del termómetro requiere seleccionar:

1. Dos eventos que se lleven a cabo a temperaturas distintas, pero fijas, como son dos
cambios de estado. Por ejemplo, el punto de fusión del agua (o del alcohol etílico) y el
punto de ebullición del alcohol etílico (o de la acetona).
2. Una escala de temperaturas que asigne un valor de temperatura a cada uno de los dos
puntos fijos.
3. Un algoritmo para la conversión de los grados de la escala inventada a los grados
Celsius, Fahrenheit u otros.
-Un matraz aforado -balanza

- un matraz con
tapón
-Tubo (capilar) para
fabricar un termómetro
de líquido (
CÓDIGO: LQ-1
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TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
Para observar el comportamiento VT:

1. Selecciona tres líquidos para determinar su comportamiento VT; asegúrate de que
están disponibles para la realización de la práctica.
2. Determina la masa de cada líquido en el matraz aforado a diferentes temperaturas,
verificando que el sistema esté en equilibrio termodinámico y que el volumen sea el
del aforo.
3. Repite los experimentos para garantizar la validez estadística de tus resultados.
16
Para fabricar un termómetro de líquido:
1. Determina el volumen aproximado del bulbo.
2. Selecciona dos cambios de estado del mismo o de dos líquidos. Investiga cuáles son las
temperaturas a de estos cambios de estado en la ciudad de México. Estas serán tus
temperaturas de referencia.
3. Selecciona el líquido del termómetro considerando su coeficiente de expansión térmica
y su punto de ebullición en la ciudad de México, el volumen del bulbo, la longitud y el
diámetro del capilar.
4. Con los datos anteriores y la temperatura ambiente, calcula el nivel del líquido de
trabajo e introdúcelo en el bulbo, cuidando que no queden burbujas atrapadas.
5. Encuentra los niveles del líquido para tus dos temperaturas de referencia.
6. Divide la longitud entre ambas marcas en 100 partes iguales (o en n partes iguales, a tu
CÓDIGO: LQ-1
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TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
arbitrio), Cada una de estas partes es un grado que lleva un nombre arbitrario, así como
los grados "Celsius" o "Fahrenheit". Aquí los llamaré, en general, "Grados Delta” (0
D).
6.- RESULTADOS:
. A partir de las mediciones determina el volumen específico como función de la

temperatura.
2. Elabora gráficas de temperatura (T) vs. volumen específico (V) para cada una de las
sustancias.
3. Haz ajustes lineales o polinomiales y presenta las correlaciones V = f (T)
4. Encuentra el coeficiente de expansión térmica para cada sustancia a partir de las
correlaciones anteriores y a partir de la aproximación de la derivada como un cociente
incremental de las diferencias entre dos puntos, para los datos T vs. V (método de
diferencias finitas). Aquí las diferencias se pueden tomar hacia delante, hacia atrás o
como el promedio de ambas. ¿Hay diferencia en los resultados, para las diferencias
consideradas? ¿Qué valores están mas cercanos a los datos de la literatura? ¿A qué
puede deberse esto?
5. Desarrolla fórmulas para transformar los grados Delta a grados centígrados,
Fahrenheit, Kelvin y Rankine.
6. Discute sobre la discordancia de las escalas de temperatura basadas en las propiedades
de las sustancias, con relación a la escala termodinámica de temperatura.
7.- REACCIONES:
8.- BIBLIOGRAFIA:
Balzhiser, R.E., Samuels, M.R. y Eliassen, J.D., 1974. Termodinámica Química para
Ingenieros, Prentice Hall,
• Holman, J.P., 1986. Métodos Experimentales para Ingenieros, Mc Graw Hill de
México, Segunda edición en español.
• Lanczos, C., 1988. Applied Analysis, Dover.

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TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
GUIA PRÁCTICA # 20
NOMBRE DE LA PRACTICA: FENÓMENOS TÉRMICOS Y MAGNÉTICOS
1-.-OBTETIVOS:
-Identificar qué tipos de fenómenos térmicos u otros se presentaron en la práctica de

laboratorio asignada
Explicar en qué consiste y como se nombran los fenómenos antes identificados
2.-CONSULTA PREVIA:
Presión, temperatura, volumen, coeficiente de compresibilidad cúbica, ecuación de

estado para gases ideales, constante universal de los gases, ley de Boyle y Mariotte.
Principio
El estado de un gas está determinado por la temperatura, la presión y la cantidad de
sustancia. Para el caso límite de un gas ideal, estas variables están relacionadas entre
si por la ecuación general de los gases ideales, la cual toma la forma de la ley de BoyleMariotte
en el caso de un proceso isotérmico.
Problema
Investigar experimentalmente la validez de la ley de Boyle-Mariotte para una cantidad
constante de sustancia (aire). Calcule el coeficiente de compresibilidad cúbica.
Péndulo:
-Alambre
-Trozo de madera
-Hilo metálico no
ferroso (alambre de
cobre), este tiene que
estar limpio
-Un imán2)
-Una vela y fósforo
-Un tornillo
-Moneda de níquel o
resorte de un lapicero
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TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
algún objeto que

contenga níquel y se a
atraído por el imán
-Hacer un agujero en un trozo de madera del diámetro del alambre, para luego introducir el
alambre y doblarlo en forma de U para obtener un soporte.
Coloque el objeto con níquel como un péndulo sujetada por el alambre de cobre de forma que
se sujete.
Colocar una vela abajo para calentar el objeto de níquel (entre más velas se colocan abajo,
más rápido sucede el fenómeno).
-Colocar el imán atrás del alambre
Para proteger el imán del calor colocar un tornillo, que quede frente a la vela a la par del imán
6.- RESULTADOS:
CÓDIGO: LQ-1
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TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
En esta sección se presentan de forma descriptiva los resultados obtenidos de la práctica de

laboratorio realizada. Una vez ejecutado el montaje de dicha práctica y acatando las
orientaciones facilitadas por el docente, se visualizaron notoriamente fenómenos tanto térmicos
como magnéticos. El primer caso corresponde al fenómeno térmico denominado la trasferencia
de calor por conducción, donde al ubicar la flama de la vela en contacto directo con la moneda
de níquel, evidentemente aumentó el calor y por ende la temperatura del objeto antes
mencionado, debido a que la vela es una fuente térmica con una alta cantidad de calor, la cual
cedió a la moneda por estar en la misma trayectoria. A demás la moneda de níquel se rodeó de
humo, y se creó una capa negra de la cual se estima que posee una alta concentración de
carbono. Siguiendo con el segundo fenómeno que concierne al magnetismo, se percibió que el
enlace formado por el imán, el tornillo y la moneda de níquel; se interrumpía después de un
prolongado tiempo de exposición a la fuente térmica (vela).Este fenómeno se divisó en muchas
ocasiones durante la práctica, y se notó que para este tipo de experimento se deben emplear
materiales resistentes al calor y no ferrosos (cobre), debido a que el imán genera un campo
magnético que puede provocar variaciones en los resultados al emplear materiales de fácil
atracción magnética
7.- REACCIONES:
8.- BIBLIOGRAFIA:
Lawrence M. Principe. «Robert Boyle; Biography, Contributions, Works, & Facts». Encyclopedia
Britannica (en inglés). Consultado el 30 de abril de 2018.
Acott, C. J. (1999). «The diving "Law-ers": A brief resume of their lives.». South Pacific
Underwater Medicine Society Journal 29 (1). ISSN 0813-1988. OCLC 16986801. Archivado
desde el original el 2 de abril de 2011. Consultado el 17 de abril de 2009.
See biographies of Robert Boyle at [1], [2], «Copia archivada». Archivado desde el original el
13 de abril de 2008. Consultado el 6 de mayo de 2008. and [3].
quoted in Silver, Brian. The Ascent of Science, p. 114. Oxford University Press US, 2000. ISBN
978-0-19-513427-8
Brush, Stephen G. (2003). The Kinetic Theory of Gases: An Anthology of Classic Papers with
Historical Commentary. History of Modern Physical Sciences Vol 1. Imperial College Press.
ISBN 1860943489.
«Robert Boyle's prophetic scientific predictions from the 17th century go on display at the Royal
Society.» The Telegraph.
Hunter, Michael (2003). Cambridge University Press, ed. Robert Boyle Reconsidered (Reprint
edición). p. xvii. ISBN 9780521892674.
Treatises on the high veneration man's intellect owes to God: on things above reason: and on
the style of the Holy Scriptures (1836), London: Printed and published by J. Rickerby
CÓDIGO: LQ-1
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TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
GUIA PRÁCTICA # 21
NOMBRE DE LA PRACTICA: CONSTANTE PARTICULAR DEL
AIRE
1-.-OBTETIVOS:
-Obtener las propiedades de un gas en dos estados termodinámicos distintos.

- Determinar el valor de la constante particular del aire.
2.-CONSULTA PREVIA:
En las prácticas anteriores se comprobaron las leyes para los gases ideales
(ley de Charles y ley de Boyle-Mariotte), obteniendo las conclusiones siguientes:
Ley de Charles.
Cuando se realiza un proceso en el cual la presión se mantiene constante
(proceso isobárico), el volumen (V) de determinada masa de gas, es directamente
proporcional a su temperatura absoluta (T) o sea:
Como el volumen de cierta masa gaseosa a presión constante, varía con la

temperatura, la densidad (𝜌) tendrá distintos valores para diferentes valores de
temperatura. Se ha observado experimentalmente que la densidad es directamente
proporcional al inverso de la temperatura.
CÓDIGO: LQ-1
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TERMODINAMICA
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VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
Ley de Boyle Mariotte

Cuando se realiza un proceso en el cual la temperatura se mantiene
constante (proceso isotérmico), el volumen de un gas varía inversamente con la
presión ejercida sobre él.
CÓDIGO: LQ-1
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TERMODINAMICA
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VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
De esta manera, la ecuación de estado del gas ideal, en función de la constante

particular, queda expresada como:
𝑃𝑉 = 𝑚𝑅T

CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
-Flotador con
manómetro, válvula y
boquilla
1- Balanza de triple
brazo
Abrir la válvula del flotador para que salga el aire comprimido residual.
-Cerrar la válvula.
-. Determinar la masa del sistema (m1) Fig. 1.
-. Abrir la válvula del flotador.
-. Colocar la boquilla del flotador en contacto con la boquilla del aire
comprimido (válvula color verde).
-. Abrir la válvula del aire comprimido.
-. Esperar hasta que se alcance una presión de 1.5 [kgf/cm2
] en el manómetro.
. Cerrar la válvula del flotador y luego la del aire comprimido.
9. Determinar nuevamente la masa del sistema (m2).
--Abrir la válvula para que salga el aire comprimido.

CÓDIGO: LQ-1
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TERMODINAMICA
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VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
-.Cerrar la válvula del flotador.
-.Registrar la temperatura ambiente del laboratorio.
-.Repetir mínimo 5 veces el experimento.
-.Registrar los datos obtenido en la tabla 1.
6.- RESULTADOS:
Para calcular la constante particular se consideran los estados termodinámicos

siguientes:
Estado inicial de equilibrio:
𝑃1 = 𝑃𝑎𝑡𝑚
𝑇1 = 𝑇𝑎𝑚𝑏
𝑉1 = 500 [𝑚𝑙]
Estado final de equilibrio:
7 P2 = Patm + Pman
T2 = Tamb
V2 = 500 [ml]
La masa de aire que se suministra al flotador se calcula como.- REACCIONES:
8.- BIBLIOGRAFIA:
CÓDIGO: LQ-1
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TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
• Wark, Kenneth, Termodinámica. Sexta edición, 2001 España. Mc Graw Hill.
• Cengel, Yunus A. Boles, Michael A. Termodinámica. Octava edición. México
2015.
• Kurt C. Rolle, Termodinámica. Sexta edición. México 2006. Editorial
PEARSON Prentice Hall.
• Tipler, Paul A. Física Para la Ciencia y Tecnología, Quinta edición, 2001.
España. Reverté.
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
GUIA PRÁCTICA # 22
NOMBRE DE LA PRACTICA: CALOR SENSIBLE Y CALOR LATENTE
1-.-OBTETIVOS:
- Obtener el calor sensible y el calor latente del agua

2.-CONSULTA PREVIA:
El calor latente QL es el necesario aportar para que una masa m de cierta sustancia cambie de
fase y es igual a:
QL=ML
Donde L se denomina calor latente de la sustancia y depende del tipo de cambio de fase.
Despejando a L se obtiene:
Calor sensible, Qs, es aquel que recibe un cuerpo o un objeto y hace que aumente su
temperatura sin afectar su estructura molecular y por lo tanto su estado.
Si el proceso se efectúa a presión constante:
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
En la tabla 8.1 se proporcionan los datos referentes a los cambios de estado de algunas
sustancias.

CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
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VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
-Calorímetro
-Termómetro de
mercurio
-Vaso de precipitados
-Multímetro
-Cronometro
- Con ayuda del multímetro mida el voltaje de línea.

-Mida el valor de la resistencia del calorímetro
- Vierta 1500 ml de agua al calorímetro.
- Con ayuda del termómetro, mida la temperatura inicial del agua
- Conecte el calorímetro
- Tome el tiempo que tarda el agua en alcanzar una temperatura de aproximadamente 85°C
(no
olvide agitar constantemente el líquido para homogeneizar la temperatura) .
- Caliente el líquido hasta que empiece a hervir (aproximadamente 92°C), y a partir de ese
momento con ayuda del cronometro deje transcurrir 8 minutos.
- Desconecte el calorímetro
- Con mucho cuidado mida el agua que quedo dentro del calorímetro, la diferencia con lo que
se vertió inicialmente es la cantidad de agua que se evaporó.
6.- RESULTADOS:
7.- REACCIONES:
8.- BIBLIOGRAFIA:
Tippens, Paul E. (1988). Física: conceptos y aplicaciones. McGraw-Hill. ISBN 968-422-031-6.
Frank P. Incropera, David P. DeWitt (2002). Fundamentals of Heat and Mass Transfer. John
Wiley & Sons. ISBN 0-471-38650-2.
GUIA PRÁCTICA # 23

CÓDIGO: LQ-1
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TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
NOMBRE DE LA PRACTICA: DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD CALORIFICA
1-.-OBTETIVOS:
-Identificar la diferencia entre capacidad calorífica y capacidad calorífica especifica.

-Determinar la capacidad calorífica de un líquido problema utilizando un calorímetro simple.
2.-CONSULTA PREVIA:
Cuando se le transfiere energía a un sistema en forma de calor, hay un cambio de estado que
aparece como una elevación de temperatura. Para una transferencia infinitesimal de calor, la
elevación de temperatura es proporcional a la cantidad de calor suministrada, de modo que:
dq =C dT……………………. ec. 2.1

En donde la Constante C se llama capacidad calorífica del sistema.
La capacidad calorífica permite que la energía suministrada al sistema sea medida en términos
de la elevación de la temperatura resultante, una propiedad que se detecta fácilmente.
La capacidad calorífica depende de las condiciones (volumen y temperatura) bajo las cuales se
transfiere calor al sistema. Las capacidades caloríficas a volumen constante y a presión
constante son, ambos casos especiales de la ecuación (2.1). Esto significa que las dos pueden
ser definidas añadiendo una etiqueta que denote la restricción:
dq =Cv dT a Volumen Constante………………………………… ec. 2.2

dq =Cp dT a Presión Constante………………………………….. ec. 2.3
La capacidad calorífica de una sustancia se define como la cantidad de calor necesaria para
aumentar en un grado la temperatura de la unidad de masa de un cuerpo, en tanto que la
capacidad calorífica especifica o calor especifico es una propiedad característica de las
sustancias con independencia en el sistema de unidades, pero dependiente de la temperatura
de la sustancia.
-1 Calorímetro con
-1 Termómetro tapón horadado
-1 agitador de vidrio
-2 probetas de 250 mL
-1matraz Erlenmeyer de
250 mL
-1 vaso de precipitados
de 250mL
-1 picnómetro de 10 mL
-1 parrilla eléctrica
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
Determinación de la capacidad calorífica del calorímetro
1. Verter al calorímetro 250mL de agua a temperatura ambiente, agitar hasta que la
temperatura sea constante T1. Registre la temperatura
2. Calentar 100mL de agua a 40ºC aproximadamente. Medir Temperatura T2.
3. Verter rápidamente al calorímetro los 100mL de agua que calentó, agite, y registre la
temperatura hasta que esta sea constante (TF).
4. Realice el experimento por triplicado
5. Llene la tabla 2.1
6. Con los datos obtenidos determine la Capacidad Calorífica del calorímetro.
Determinación de la capacidad calorífica del líquido problema.

CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
1. Verter al calorímetro 250mL de agua a temperatura ambiente, agitar hasta que la
temperatura sea constante T1, registre la temperatura.
2. Calentar 100mL del líquido problema a 40ºC aproximadamente. Medir Temperatura TLP.
3. Verter rápidamente al calorímetro los 100mL del líquido problema que calentó, agite, y
registre la temperatura hasta que esta sea constante (TFM).
4. Determine la Densidad del liquido problema a la temperatura 40ºC
5. Realice el experimento por triplicado. Llene la tabla 2.3
6. Con los datos obtenidos determine la Capacidad Calorífica del líquido.
Nota: Los experimentos se realizaran de manera rápida, considerando que la temperatura final
de la mezcla será la temperatura que se mantenga constante.
Determinación de la capacidad calorífica del calorímetro
Tabla 2.1. Datos obtenidos para la determinación de la capacidad calorífica del calorímetro
6.- RESULTADOS:
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
1. Considerando el siguiente balance determinar la capacidad calorífica del líquido

problema.
Calor cedido por el líquido problema = Calor ganado por el calorímetro + Calor ganado por el
agua
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
m 2LCpliquido problemaΔT = m Cp calorímetro ΔT + m1 CpH2OΔT
m2L Cp liquido problema (TLP – TFM) = C (TFM-T1) + m1CpH2O (TFM-T1)
2. Despejar Cp liquido problema, que será la Capacidad calorífica del líquido problema.
3. Realice el análisis dimensional
1. Realice el análisis Correspondiente con los valores obtenidos ¿Qué tan exacta fue la
determinación?
2. ¿Qué indica un valor grande o pequeño de la Capacidad Calorífica?
3. En las mediciones calorimétricas, ¿Por qué es importante conocer la capacidad calorífica del
calorímetro?
4. En la determinación de la capacidad calorífica que cuidados se deben de tener.
5. Para sólidos como se determina la capacidad calorífica especifica.
7.- REACCIONES:
8.- BIBLIOGRAFIA:
Atkins.P.W.,” Fisicoquimica”, Versión español, Editorial Sitesa, 1981 Moran, M.J., Shapiro,
H.N.; “Fundamentos de termodinámica técnica”, 2ª. Edición, Editorial Reverté, 2000
Raymond Chang. “Química”7 Edición. Editorial Mc Graw Hill. Colombia 2005.
Smith, J.M., Van Ness, H.C., Abbot, M.M.; “Introducción a la termodinámica en ingeniería
química”, 6ª. Edición, Mc Graw Hill, 2003.
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
GUIA PRÁCTICA # 24
NOMBRE DE LA PRACTICA: BALANCES DE ENERGÍA EN ESTADO INESTABLE,

MEZCLADO NO IDEAL, INTERMITENTE DE SOLUCIÓN
1-.-OBTETIVOS:
-Determinar mediante un balance de materia y energía la temperatura final de una mezcla

intermitente de dos corrientes puras.
2.-CONSULTA PREVIA:
La etapa cuantitativa en la formación de modelos es la aplicación de los principios

fundamentales de la conservación: conservación de masa, energía y cantidad de movimiento.
Esta etapa conduce a las ecuaciones básicas del modelo, El empleo de las leyes de la
conservación es esencialmente un proceso contable, en el que se realiza un balance para la
masa, energía o cantidad de movimiento en el proceso.
La ecuación 1 es una representación esquemática de la primera ley de la termodinámica y

establece que el cambio en la energía interna, U, de un sistema intermitente es la suma
algebraica del calor y de los efectos del trabajo.
UB – UA = q – w………………. ec. (1)
Donde:
UB = energía interna del sistema en el estado final
UA = indica la energía interna del sistema en el estado inicial
q = calor
w = trabajo
Refiriéndose específicamente al balance general de energía, el principio de conservación de la

energía dice “la energía contenida en el volumen control al tiempo t + Δt, debe ser igual a la
energía contenida en el volumen de control en el tiempo t, más la cantidad total de energía que
ha aparecido en el volumen control en el intervalo Δt entre todos los
procesos, menos la cantidad total de energía que ha desaparecido del volumen de control en el
intervalo de tiempo Δt entre todos los procesos”. Ver figura 1.
Se considera que la energía total puede representarse como la suma de la energía interna, la
energía cinética y la energía potencial. Por lo tanto, el balance de energía puede ser expresado
del siguiente modo:
Acumulación =Entrada -Salida + Generación
[U + EC + EP]|t+Δt = [U + EC + EP]|t + ρfqf [Uf + ECf + EPf]|Δt - ρlql [Ul+ ECl + EPl]|Δt + Q Δt –
W Δt…. ec. (2)
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
Donde:
U = energía interna
EC = energía cinética
EP = energía potencial
ρf = densidad del fluido que entra al sistema
qf = flujo volumétrico de entrada
ρl = densidad del fluido que sale del sistema
ql = flujo volumétrico de salida
Q = velocidad a la que se agrega energía calorífica al sistema
W = velocidad con la que se efectúa trabajo de flecha (agitación) sobre el sistema
Los subíndices f y l se refiere a entrada y salida respectivamente
Figura 1. Sistema considerado para el balance de energía. El calor se agrega a una velocidad
Q y el trabajo se efectúa a una velocidad W.
Considerando que:
H = U + PV………………. ec. ( 3 )
H = entalpía
P = presión
V = volumen
La entalpía por unidad de masa puede expresarse como:
H = U + P/ρ…………….. ec. (4)
H = entalpía por unidad de masa

CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
De tal modo que la ecuación puede escribirse de la forma que se conoce comúnmente:
d[U + EC + EP] / dt = c [ Hf + ECf + EPf] - ρlql [ Hl+ ECl + EPl] + Q – W…………. ec. (5)
-H2SO4
-1 Pipeta volumétrica de -H2O
10 ml
-1 Pipeta volumétrica de
20 ml
-Termómetro
-Vasos térmicos de
unicel de 250 mL con
tapa
Determinación de la Temperatura Final de una mezcla de dos componentes.
1. Montar el dispositivo como se indica en la figura 2.
2. Colocar en el vaso de unicel 40 mL de agua y registrar la temperatura.
3. Registrar la temperatura del ácido sulfúrico.
4. Adicionar lentamente 10 mL de ácido sulfúrico al vaso de unicel.
5. Tapar el vaso, agitar y registrar la temperatura más alta obtenida en la mezcla.
6. Realizar el procedimiento por triplicado.

CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
6.- RESULTADOS:
Considerando un balance de materia y energía a partir de la ecuación 5 y considerando que:
T
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
Para el Cp* de la mezcla consultar el anexo.
Realice la comparación entre la T experimental y la calculada, discuta los resultados y

concluya.
7.- REACCIONES:
NOMENCLATURA
T° = Temperatura de referencia, 25 °C
T1 = temperatura inicial del ácido sulfúrico, °C
T = temperatura de la mezcla, °C
T2 = temperatura inicial del agua, °C
CpA* = capacidad calorífica molar del ácido sulfúrico, J/ kg K
CpB*= capacidad calorífica molar del agua, J/ kg K
Cp*= capacidad calorífica molar de la mezcla, J/ kg K
MwA =peso molecular del ácido sulfúrico, kg/kgmol; g/mol
MwB = peso molecular del agua, kg/kgmol; g/mol
mA = masa del ácido sulfúrico, kg; g
mB = masa de agua, kg; g
m = masa total de la mezcla, kg; g
ΔH*°s= calor integral de solución J/kg
8.- BIBLIOGRAFIA:
1. Rusell, T.W.F. y Denn, M.M., “Introducción al análisis en ingeniería química”Limusa, México,

D.F., 1976.
2. Felder, G. V., “Principios elementales de los procesos químicos”, Addison-Wesley
Iberoamericana, México, D,F., 1991.

CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
GUIA PRÁCTICA # 25
NOMBRE DE LA PRACTICA: DETERMINACION DE LA VARIACION DE LA

TEMPERATURA DEL SISTEMA FENOL-AGUA
1-.-OBTETIVOS:
-Determinar la temperatura critica del sistema Fenol- agua a diferentes concentraciones
-Representar la curva de miscibilidad para el sistema Fenol-agua

2.-CONSULTA PREVIA:
Investigar sobre los siguientes aspectos:
• Solubilidad de pares líquidos parcialmente miscibles líquido-vapor
• Miscibilidad y inmiscibilidad
• Regla de las fases
• Equilibrio solido-liquido
• Fracción molar
• Punto critico o de codisolucion
• Diagrama de T vs X solido
La miscibilidad se refiere a la propiedad de algunos para mezclarse en cualquier proporción,

formando una solución homogénea. La temperatura influye sobre la miscibilidad parcial de los
fluidos en forma diferente .Al igual que en el caso de la solubilidad de sólidos, la solubilidad de
un fluido en otro fluido aumenta generalmente al aumentar la temperatura, con lo cual los
fluidos se hacen más miscibles a pesar de que el fenol es un sólido a temperatura ambiente la
disolución saturada de agua en Fenol es líquida. La curva se interpreta de la forma siguiente .Al
añadir cantidades sucesivas de Fenol al agua a 20 C, todo el Fenol se disolverá hasta que
alcáncela composición representada por el punto A (aproximadamente un 8% de Fenol y un
92% de agua )Una nueva adición de Fenol produce una separación en dos capas del
fluido cuyas composiciones tienen representadas por los puntos A y B

CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
-tubos de ensayo 25ml

transparentes con tapa -fenol
de rosca
-1 vaso de precipitados
600 ml
-Pinzas 3 dedos
-Soporte universal
-planta de
calentamiento
-2 vasos de
precipitados 100 mL
-1 pipeta graduada ! ml
-1 pipeta graduada 10
ml
-1 varilla agitadora
-termómetro de
mercurio
-mechero
1-Se dispone de un conjunto de tubos de ensayo con tapón de rosca, cada uno de los cuales
contiene las siguientes cantidades de fenol y agua;
2-Una vez cerrados los tubos de ensayo, se colocan suspendidos en un vaso de precipitados,
que contiene agua.
3-El vaso de precipitados se sitúa sobre un agitador calefactor, y se disponen su interior un

termómetro que permita realizar lecturas con una precisión no inferior a 0.1 grado C.
4-Se calienta al agua del vaso, procurando durante esta operación agitar el tubo de ensayo que
se haya suspendido en el agua . procediendo con cuidado se anota la temperatura a la que
justo se aclara el fluido que hasta entonces tenga una apariencia lechosa .El procedimiento se
repite para cada tubo.
Consideraciones:
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
• Esta temperatura se puede observar de nuevo cuando reaparece la turbidez al enfriarse

el líquido y esta última lectura es quizás más exacta que la primera.
• El resultado que se obtenga puede diferir de 66ºC, en parte debido a que una
temperatura de miscibilidad medida bajo presión en un tubo cerrado difiere ligeramente de la
temperatura correcta medida a presión atmosférica
6.- RESULTADOS:
• Determine las fracciones molares de cada una de las diferentes

soluciones
• Gráfica de la temperatura de miscibilidad vs composición porcentual de las diversas

mezclas. Y el grafico de temperatura vs fracción molar Discuta el comportamiento de dichas
grafica
• Justificándose en la gráfica anterior, discutir acerca de la idealidad o no idealidad de la

disolución utilizada y su efecto en el diagrama de fases tomando como base las relaciones
intermoleculares entre ambos componentes.
• Identificar en las gráficas efectuadas las áreas correspondientes a las fases presentes.
• Determine la temperatura critica de disolución del sistema fenol-agua y comparar con el

reportado en la literatura.
7.- REACCIONES:
8.- BIBLIOGRAFIA:
-Levine, I. N., “Fisicoquímica”. 4ra Edición. Editorial McGraw-Hill. 1990, cap 9 México
-Marón &Prutton., Fundamentos de Fisicoquímica., editorial Limusa ,1995, cap 08 México
-Castellan G.W. , Fisicoquímica, editorial. fondo educativo latinoamericano, 11.va impresión,

México d.f.
GUIA PRÁCTICA # 26

CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
NOMBRE DE LA PRACTICA: EQUILIBRIO DE UNA MEZCLA BINARIA: LIQUIDO-VAPOR
INTRODUCCIÓN.
1-.-OBTETIVOS:
-Construir el diagrama de temperatura de ebullición en función de la composición de una

mezcla de dos líquidos.
-Capacitar al alumno para que reconozca, identifique, utilice y adquiera conocimientos de los
principios físico-químicos asociados a los diagramas de equilibrio de fases ( ELV ),así como
comprender aspectos prácticos en la aplicación sobre unidades de destilación.
2.-CONSULTA PREVIA:
Investigar sobre los siguientes aspectos:
• Equilibrio de fases líquido-vapor

• Destilación y Separación por destilación
• Soluciones ideales y no ideales
• Ley de Raoult y sus desviaciones
• Ley de Henry
• Azeótropos
• Regla de las fases
• Temperatura de ebullición
• Volatilidad
• Diagramas de P y T vs
Los diagramas de equilibrio de fases liquido-vapor (temperatura de ebullición-composición) de

una mezcla binaria muestran las composiciones en el líquido y en el vapor del componente más
volátil en función de la temperatura de ebullición a una presión constante dada. Estos
diagramas son de importante utilidad cuando se requiere separar ambos componentes líquidos
por destilación.
-Picnómetro con
termómetro de 50 ml
-Cilindro graduado de
100 ml.
-Balanza analítica
-Termómetro
-Beaker de 100 ml
-Balón de destilación
( B ) de 100 ml
-Unidad refrigerante ( C
-Dispositivo recolector
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
de condensado. Incluye
un tubo T abierto a la
atmósfera y conexión
con liquido del balón B
• Plancha ó manta
de calentamiento
• Agua Destilada
EXPERIENCIA # 1
Al estudiante le serán dados con antelación los componentes del sistema, de tal manera que
efectué los cálculos para la realización de una curva de calibración de ρ (densidad) vs XA
(composición del componente volátil)
CURVA DE CALIBRACIÓN
DENSIDAD DE SOLUCIÓN VS FRACCIÓN MOLAR
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
1. Medir la densidad de las siguientes soluciones utilizando un picnómetro a temperatura

ambiente. Recuerde anotar la tara, el volumen y la incertidumbre del instrumento.
EXPERIENCIA # 2
DIAGRAMA DE FASES LÍQUIDO - VAPOR
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
1. Armar el equipo de destilación. Ver figura 4
2. Colocar una mezcla de 80 ml del compuesto A (Comp. Mas volátil) en el balón

destilación.
3. Colocar entre 3 a 5 perlas de ebullición.
4. Ajuste el reóstato de la manta de calentamiento a un máximo de 80% de voltaje.
5. Llevar la mezcla anterior a ebullición y anotar el punto de ebullición del componente

puro.
6. Tomar una muestra del destilado (vapor) y remanente del líquido del balón, y determinar
sus densidades con un picnómetro. Recuerde anotar la tara, el volumen y la incertidumbre del
instrumento.
7. Devuelva la muestra de remanente líquido al balón destilación y guarde la muestra de

destilado.
8. Agregar al balón de destilación 6,5 ml de agua. Llevar la mezcla a ebullición y anotar el

punto de ebullición, Tomar una muestra del destilado (vapor) y remanente del líquido del balón,
y determinar sus densidades.

destilado. Repita el paso 8 dos veces mas.
10. Agregar al balón de destilación 8 ml de agua. Llevar la mezcla a ebullición y anotar el


destilado. Repita el paso 10 dos veces mas
12. Agregar al balón de destilación 10 ml de agua. Llevar la mezcla a ebullición y anotar el

13. Repetir el procedimiento hasta obtener los datos necesarios para la primera parte del
diagrama de fases del sistema (hasta que la densidad del destilado sea igual a la del líquido
remanente).
14. Limpiar el equipo y repetir el procedimiento, con una mezcla inicial de 80 ml del
compuesto B
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
Importante: los colectores de muestras deben mantenerse en baño de hielo para evitar
evaporaciones inconvenientes. Para la toma de muestra, se abre con mucho cuidado una llave
por vez y se descarga unos pocos mililitros de líquido. Se cierra rápidamente el frasco
con la muestra y se le mantiene en el baño de hielo hasta la determinación de la composición.
• Se toma una porción del líquido recogido y se determina su densidad con picnómetro.
Se lee la composición de la mezcla haciendo uso del gráfico densidad vs XA . Considerando
que la capacidad del picnómetro es 50 ml, se puede utilizar un cilindro graduado de 10 ml
tomando una alícuota de 5ml y determinando su densidad.
Importante: Considerando que la curva de calibración densidad- XA está

elaborada a una temperatura, que criterio metodológico se debería implementar para
evitar el error cometido al medir la densidad de soluciones , siendo ésta dependiente de la
temperatura y distinta a la de la curva.
6.- RESULTADOS:
-Gráfica de la curva de calibración de densidad de la mezcla a las diferentes concentraciones

vs fracción molar del compuesto más volátil.
-Gráfica experimental del diagrama de fases con fracción molar del compuesto más volátil vs
temperatura. Discuta el comportamiento de dichas grafica
-Graficar T vs X(liquido) y T vs X(vapor)
-Realice el diagrama de Mc Cabe Thiele : Xvapor vs X Liquido
-Gráfica teórica del diagrama de fases con fracción molar del compuesto más volátil según la
ley de Raoult.
-Justificándose en la gráfica anterior, discutir acerca de la idealidad o no idealidad de la

disolución utilizada y su efecto en el diagrama de fases tomando como base las relaciones
intermoleculares entre ambos componentes.
-Calcule la energía de intercambio para el Azeótropo ΔU donde es la temp. de Azeótropo

(justifique que representa dicho valor)
ΔU= (RTA/2XA -1)Ln(PA°/P°B)
-Calcule la volatilidad α y la desviación porcentual(D), en el azeotropo y en X=0,50 usando:

CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
7.- REACCIONES:
8.- BIBLIOGRAFIA:
-LEVINE, I. N., “Fisicoquímica”. 4ra Edición. Editorial McGraw-Hill. 1990, cap 12 México
-Daniels, F Alberty., Fisicoquímica 1era edición publicación en español, editorial continental

S.A México
-Marón &Prutton., Fundamentos de Fisicoquímica., editorial Limusa ,1995, cap 08 México

CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
GUIA PRÁCTICA # 27
NOMBRE DE LA PRACTICA: EQUILIBRIO TÉRMICO Y

DETERMINACIÓN DENSIDAD
1-.-OBTETIVOS:
-Practicar los conocimientos adquiridos en la teoría sobre la Ley del Equilibrio

Térmico.
- Obtener experimentalmente la densidad de las sustancias
2.-CONSULTA PREVIA:
Para poder dar una definición más precisa del concepto de equilibrio térmico desde un punto de
vista termodinámico es necesario definir algunos conceptos.
Dos sistemas que están en contacto mecánico directo o separados mediante una superficie
que permite la transferencia de calor lo que se conoce como superficie diatérmica, se dice que
están en contacto térmico.
Consideremos entonces dos sistemas en contacto térmico, dispuestos de tal forma que no
puedan mezclarse o reaccionar químicamente. Consideremos además que estos sistemas
están colocados en el interior de un recinto donde no es posible que intercambien calor con el
exterior ni existan acciones desde el exterior capaces de ejercer trabajo sobre ellos. La
experiencia indica que al cabo de un tiempo estos sistemas alcanzan un estado de equilibrio
termodinámico que se denominará estado de equilibrio térmico recíproco o simplemente de
equilibrio térmico. A partir de ese momento cesaran los cambios que pueden detectarse
macroscópicamente y no obstante que la actividad continúa, de algún modo el estado
macroscópico ha llegado al equilibrio y se caracteriza porque ambos sistemas tienen la misma
temperatura.
Para saber la temperatura de una sustancia o cuerpo, se utiliza un dispositivo que permite
determinar su propia temperatura. Tal dispositivo se denomina termómetro. Para determinar la
temperatura de un cuerpo, se pone un termómetro en contacto térmico con él hasta que ambos
alcanzan el equilibrio térmico. Sabemos que en el equilibrio térmico tanto el cuerpo como el
termómetro se encuentran a la misma temperatura. Por tanto, la temperatura que indique el
termómetro será también la temperatura del cuerpo en cuestión. Se recalca que, lo que un
termómetro indica es su propia temperatura, por esto es importante conocer el concepto de
equilibrio térmico.

CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS

-Agua destilada
-2 Vaso de precipitado -Aceite
de 250 mL Aceite
-2 Vaso de precipitado
de 100 mL
-1 Balanza
-1 Soporte universal
-1 Tela de asbesto
-1 Pinzas
-1 Mechero Bunsen
-3 Termómetro
-3 Cronometro
-1 Pipetas de 10 mL
-1 Porta pipetas
A) Buscando el equilibrio
-Colocar 50 ml de agua y aceite en cada uno de los vasos de precipitado y
calentarlo hasta que alcance una temperatura de 60 ºC.
-. Retirar inmediatamente del calor y tomar la temperatura cada minuto hasta que
sea constante.
B) Medicación de densidad
-. Obtener el peso de un vaso de precipitado de 100 ml.
-Añadir 10 ml de agua y volver a tomar su peso para obtener la masa del agua.
-. Repetir pasos 1 y 2 con aceite.
6.- RESULTADOS:
-. Registrar en una tabla los datos de temperatura contra tiempo y hacer su gráfica.
-Determinar en cuanto tiempo se alcanzó el equilibrio.
-. Explicar la ley de la termodinámica sobre el equilibrio térmico.
-Determinar la densidad del agua y aceite y reportarla en kilogramo/litro,
gramo/mililitro, miligramo/litro y partes por millón.
-Determinar cuál de las dos sustancias tiene mayor densidad.

CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
-De todas las muestras de aceite evaluadas en la práctica explicar diferencias en
Densidad.
7.- REACCIONES:
8.- BIBLIOGRAFIA:
Fermi E., Termodinámica, EUDEBA, 1985.
Guillermet, A., Apúntes de Termodinámica, Instituto Balseiro, Universidad Nacional de Cuyo.
Feynman R., Leighton R., Sands M.,, Vol I, Addison Wesley Iberoamericana, 1987.
GUIA PRÁCTICA # 28
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
NOMBRE DE LA PRACTICA: PROCESOS CON GAS IDEAL EN SISTEMAS CERRADOS
1-.-OBTETIVOS:
- Determinar experimentalmente el coeficiente de compresión isotérmica, de dilatación

volumétrica y adiabático del aire en condiciones ideales.
2.-CONSULTA PREVIA:
Las substancias gaseosas sujetas a presiones bajas y temperaturas altas pierden por
completo su cohesión molecular y sus moléculas siguen el modelo de las bolas de billar
dentro de una caja rígida. En otras palabras, un gas bajo estas condiciones obedece
simultáneamente las tres leyes de los gases ideales:
En donde R, la constante general del estado gaseoso, es una constante de proporcionalidad

CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
cuyo valor se obtiene en forma experimental; mientras que V = V In es el volumen
específico molar del gas ideal
En consecuencia, un gas ideal es aquel cuyos estados se pueden determinar exactamente
durante el uso de la ecuación (2.1), sin importar de que sustancia se trate, ni de si es una
mezcla de gases.
Por otra parte, los procesos con gases ideales siguen la ecuación general:
PV- =CTE
En la que se distinguen los siguientes casos particulares:
= O' Proceso isobárico
= 1 Proceso isotérmico
"'" Proceso isocórico
_ = _ Proceso adiabático ( _ = Cp/Cv )
_ = _ Proceso politrópico

-Agua destilada
- l vaso de precipitados
de 2 L
-.1 matraz aforado de
500 mL
-l manómetro de vidrio
en U, 80 cm por brazo
con manguera de hule
-l manómetro (de
baumanómetro)
-3 pipetas graduadas
de 10 mL
-2 soportes con pinzas
para bureta
-l flexómetro
-l termómetro decimal
(O -70 oC)
-l parrilla de
calentamiento
-l tapón de hule con un

orificio con manguera
CÓDIGO: LQ-1
01 1
TERMODINAMICA
Y QUIMICAS
VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
de látex, para el
matraz aforado
-l jeringa de plástico de
3 mL sin aguja, con
manguera en la punta.
-Una perilla de
baumanómetro con
manguera.
A. Compresión Isotérmica
Llenar de aire la jeringa hasta los 3 mL. Conectar a la carátula del manómetro como se
muestra en la figura 2.1:
-Hacer presión con el émbolo hasta 2.5 mL, mantener el volumen y tomar la lectura de
presión manométrica. Continuar comprimiendo el aire cada 0.5 mL hasta 0.5 rnL, tomando
la lectura de presión para cada uno de los volúmenes. Calcular la presión total del sistema,
que es igual a la presión manométrica más la presión barométrica (PT = Pman + Pb"). La
presión barométrica en la Ciudad de México es de 586 mm de Hg. Llenar la siguiente Tabla
2.1
B. Expansión isobárica
-Interconecte las dos pipetas de 10 mL con la manguera de látex, la punta de la pipeta (1) con
la boca de la pipeta (2). Succione un poco de agua formando vasos comunicantes, sujete con
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PROCESOS QUMICOS
las pinzas la primera pipeta (1), y póngala al mismo nivel de agua que la pipeta (2), moviendo la
pipeta (2), pero dejando el menisco de la pipeta (1) en el cero Figura 2.2. Coloque el tapón de
un orificio en el matraz aforado y sumérjalo de ser posible hasta la marca del aforo, en el vaso
de 2 L conteniendo agua, sujetándolo para evitar su expulsión, aguarde un momento para que
se equilibren térmicamente y entonces interconecte el matraz con la pipeta, igualando
nuevamente los meniscos en las pipetas por nivelación de la segunda. Registre la temperatura
del agua con precisión decimal y el volumen del matraz •.
-Enseguida caliente suavemente de modo que la temperatura aumente aproximadamente 1°C,

retire el calentamiento, agite pausadamente con el propio matraz, llivele los meniscos y registre
nuevamente la temperatura y el volumen del aire expandido en la pipeta (1). Repita el
procedimiento dos veces más.
C. Coeficiente adiabático
Deseche los residuos de agua del manómetro de vidrio (tubo en U). Llene el manómetro con agua
destilada y tirela. Vuelva a poner agua hasta una altura de aproximadamente 25 a 30 cm, (siempre use
agua destilada reciente) y móntelo en el soporte Figura 2.4. Conecte la perilla del baumanómetro a la
punta de una pipeta graduada de 10 rnL, el otro extremo de la pipeta conéctela a una de las ramas del
manómetro de agua, Figura 2.4
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PROCESOS QUMICOS
-Cierre el tornillo del la perilla y presione la perilla para inyectar aire al manómetro hasta que
suba el nivel del agua sin derramarse del manómetro. Tome la lectura manométrica 6.hl que
corresponde a la diferencia entre las alturas de los niveles de agua en el manómetro, utilice un
flexómetro o una regla graduada. Acto seguido, abra un poco el tornillo de la perilla para que
salga adiabáticamente el aire del sistema y el nivel de agua que subió en una de las ramas del
manómetro baje un poco, cierre el tornillo y haga la lectura manométrica correspondiente a
6.h3 con el flexómetro. Abra totalmente el tornillo y espere que los niveles de agua de las dos
ramas se igualen. Repite 3 veces el procedimiento y registre los datos en la tabla 2.3 :
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VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
6.- RESULTADOS:
a. Coeficiente de compresión isotérmica o:
Con los datos de la tabla 2.1 complete la tabla, con la ecuación:
A continuación, grafique en papel milimétrico la curva In (PI / P2) vs. In (V2 / VI) ajústela con
mínimos cuadrados. Puesto que PI VIo = P2 V2° , no es una línea recta su logaritmo si lo es y
la pendiente "m" de la recta In(PI1P2) vs. In(V2NI) es el coeficiente de compresión isotérmica
(o)
b. Coeficiente de dilatación volumétrica a:

Grafique los datos obtenidos de Volumen (dm3
) contra temperatura (oC), ajuste los datos
con mínimos cuadrado. De la ordenada al origen, determine el volumen a O°C (Fig. 2.3);
mientras que de la pendiente "m", calcúlese el coeficiente de dilatación volumétrica:
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VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
Obtenga el porcentaje de error entre el valor experimental y el reportado en la literatura que

es: a hle"M, = 3 .66 1 * 10.3 (prácticamente cero).
c. Coeficiente de expansión adiabática y:
Conociendo que P2 = 58.6 cm Hg = P barométrica y utilizando la ecuación (2.5),
calcúlense las presiones P, y P3 sabiendo que PH20 = 0.998 glmL Y PHg = 13.55 g/mL
Por tanto:
P, = /lh, (PH,O / PHg ) + 58.6 [cm Hg)
P3= /lh3 (PH20 / PHg ) + 58.6 [cm Hg)
A continuación en la Tabla 2.4, determínese el coeficiente adiabático y, en cada uno de los

experimentos y el error porcentual en el coeficiente de expansión adiabática conociendo
que para el aire
Por último, calcule para el proceso isotérmico y el isobárico, el calor Q, el trabajo W y el cambio
en energía interna dE , expresados en calorías.(Tabla 2.5). El volumen del gas (aire) en el
proceso isotérmico es el de la jeringa 3 mL, el volumen del aire en el proceso isobárico es el del
matraz aforado 500 mL, con la densidad del aire calcular la masa.
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VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
7.- REACCIONES:
8.- BIBLIOGRAFIA:
 Schiavello, Mario; Vicente Ribes, Leonardo Palmisano (2003). Fundamentos de Química.

Barcelona: Editorial Ariel, S.A. ISBN 978-84-344-8063-6.
 Rogero, Abrahams; Antoine DuChamper, Alexander Planz (1987). Modelos de predicción
molecular para ingenieros.
GUIA PRÁCTICA # 29

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VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
NOMBRE DE LA PRACTICA: EQUILIBRIO LÍQUIDO-VAPOR
1-.-OBTETIVOS:
-Determinar experimentalmente la dependencia de la presión con la temperatura y las

constantes características del proceso de ebullición, tanto para una sustancia pura como
para una solución binaria ideal.
2.-CONSULTA PREVIA:
Determinar experimentalmente la dependencia de la presión con la temperatura y las

constantes características del proceso de ebullición, tanto para una sustancia pura como para
una solución binaria ideal.
Todos los puntos situados a lo largo de la línea PT- PC representan estados de equilibrio
líquido-vapor entendiéndose como tal la igualación de las tendencias de evaporación y
condensación.
Cada uno de estos estados de equilibrio representa un proceso dinámico, en el cual el

vapor(burbujas) escapa del seno del liquido con la misma rapidez con la que regresa al mismo
como líquido. El proceso de vaporización implica un aumento en el volumen específico y en
consecuencia requiere de energía; mi8entras que el proceso e condensación involucra lo
contrario. Esta situación se exhibe a continuación en coordenadas presión - volumen y presión
- entalpía:
A una presión determinada (por ejemplo la atmosférica) los procesos de evaporación y de

condensación se efectúan a temperatura constante. Desde el punto de vista termodinámico, el
equilibrio L-V corresponde a la igualación de la energía libre molar de Gibbs en las fases
respectivas:
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VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
Haciendo los desarrollos teóricos pertinentes a partir de la ecuación (3 .1) Y suponiendo

comportamiento de gas ideal en la fase vapor, se llega a la siguiente forma particular de la
ecuación de Clausius-Clapeyron, que relaciona la presión y la temperatura absolutas de ebullic
ión:
Al disolver en pequeña proporción un soluto no volátil que no reaccione ni disocie en un

solvente puro(solución binaria ideal), disminuye la presión de vapor de la solución con respecto
a la de solvente puro, aumentando su temperatura de ebullición(propiedades coligativas) como
se muestra en la figura. 3.4. Este aumento ( Ót b les proporcional a la concentración de la
solución, siempre y cuando esta sea lo suficientemente diluida. A la constante de
proporcionalidad se le denomina constante ebulloscopia Kb:
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VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
Desarrollando la ecuación 3.1 para soluciones ideales e introduciendo en la expresión

resultante la ecuación de Gibbs Helmholtz, se llega a la siguiente relación de las propiedades
características del solvente puro:

-bomba de vacío con -
-1 vaso de pp. de vacuo metro, trampa y Acetato de Etilo ce. Hs
2S0mL llave de control. 02 )
- l matraz kitazato de - 1 parrilla eléctrica con Ácido Benzoico (C7 H6
SOOmL l matraz de termostato 02 )
pera de dos bocas con
conexión T,.
-tapón y termo pozo
1, -probeta graduada
de 50 mL
-l termómetro de O-
100°C decimal
-l soporte universal con
pinzas y nuez 2
mangueras de vacío l

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VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
A. solvente puro:
- Colóquense en el matraz de pera 15ml y ármese el equipo como se muestra en la figura. 3.5:
-A continuación, acciónese la bomba al máximo de su capacidad de vacío y caliéntese el

líquido cuidadosa y lentamente. Al presentarse la ebullición regístrense la temperatura y la
presión correspondientes a la tabla 3.1.
- Disminúyase gradualmente el vacío (de 5 en 5 cm Hg) hasta que vuelva a presentarse la

ebullición, anotando nuevamente la presión y la temperatura respectivas. Repítase este
procedimiento hasta que la presión de vacío sea cero, momento en el cual se deberá apagar la
bomba y retirar el tapón esmerilado del matraz de pera.
B.Solucion
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PROCESOS QUMICOS
-Prepárese una solución con 1.5g de Ac. Benzoico en 15ml de acetato de etilo. Introdúzcase
esta solución en el matraz de pera y conéctese al sistema de vacío con trampa.
-Efectúense las mismas operaciones que se siguieron con el solvente puro, ágilmente y con
calentamiento moderado, para evitar que se concentre la solución y se presentes desviaciones
con respecto al comportamiento esperado en la obtención de datos experimentales. Regístrese
la temperatura y la presión correspondientes en la tabla 3.1
6.- RESULTADOS:
a) Constrúyanse en una sola gráfica las curvas de ebullición del solvente puro y de la
solución, en coordenadas Pabs vs. tb Obténgase a partir de ellas un valor promedio de t.tb
(Presión absoluta = presión barométrica - presión de vacío.).
*Señálese el nivel de la solución en el matraz, para mantenerlo por adición del disolvente
en el caso de evaporación.
b) Con el dato anterior y la eco (3.3), calcúlese el valor de Kb.
c) Represéntese en coordenadas In Pabs .. vs.l /T el ajuste por mínimos cuadrados del
comportamiento del solvente puro obtenerse por extrapolación el valor de Tbo.
d) Del ajuste anterior y utilizando la ecuación (3 .2), calcúlese el calor de vaporización del
solvente puro (t.Hv).
e) Con los resultados precedentes y la ecuación (3.4), calcúlese el peso molecular del
solvente puro (M).
f) Calcúlese el error porcentual en los valores de Kb, JOb, t.Hv, M obtenidos en este
experimento, con respecto a los reportados en la literatura:
7.- REACCIONES:
8.- BIBLIOGRAFIA:
1. Seader, J. D.; Henley, Ernest J. (1998). Separation Process Principles. New York:

Wiley. ISBN 0-471-58626-9.
2. ↑ Balzhiser et al. (1972), Chemical Engineering Thermodynamics, p. 215.
3. ↑ Balzhiser et al. (1972), "Chemical Engineering Thermodynamics", p.216.
4. ↑ Balzhiser et al. (1972), Chemical Engineering Thermodynamics, p.218.
5. ↑ DePriester, C.L., Chem. Eng. Prog. Symposium Series, 7, 49, páginas 1-43
GUIA PRÁCTICA # 30
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VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
NOMBRE DE LA PRACTICA: EQUILIBRIO QUÍMICO EN REACCIONES HOMOGÉNEAS
1-.-OBTETIVOS:
-Determinar experimentalmente el estado de equilibrio de una reacción homogénea en fase

líquida a temperatura y presión constantes.
2.-CONSULTA PREVIA:
Reacciones reversibles: Cuando a una presión y temperatura determinadas reaccionan

espontáneamente diversas especies químicas para dar ciertos productos de reacción,
eventualmente el sistema reaccionante puede alcanzar un estado en el cual las
concentraciones de reactivos y productos permanecen invariantes; es decir a un grado de
avance de reacción determinado (~ equilibrio), la mezcla de reacción alcanza el equilibrio
químico. Este estado es de naturaleza dinámica pues la rapidez de la reacción es igual en
ambas direcciones. Desde el punto de vista termodinámica, el estado de equilibrio químico se
caracteriza por presentar un mínimo en el cambio de energía libre de la mezcla de reacción con
respecto al avance de reacción ~, es decir:
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VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
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VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
Debe considerarse lo siguiente: 1. El principio de la constante es válido solamente en el punto

de equilibrio verdadero. (5.7) (5.8) (5.9) 2. La constante de equilibrio de una reacción a una
temperatura fija es independiente de la concentración o presión para todas las concentraciones
o presiones. 3. La magnitud de la constante determina la extensión a la cual procederá una
reacción particular bajo condiciones establecidas. Un valor grande de Ko indica que la reacción
favorece la formación de productos.
4. De acuerdo con el principio de Le Chatelier-Braun, cuando se adiciona a una mezcla en

equilibrio un exceso de reactivos o productos: - La presencia de un exceso de alguno de los
reactivos tiende a desplazar una reacción hacia una el iminación más completa de aquellos
reactivos que no se encuentran en exceso. - La presencia inicial de los productos disminuye la
proporción de conversión de reactivos a productos
-2 Matraces Erlenmeyer -0.03M FeCl3 (reactivo

de 250 mL A)
-2 Matraces Erlenmeyer -0.03M KI (reactivo B)
de 100 mL -0.005M Na2S203
-I Bureta graduada de (reactivo T)
50 mL -Solución de almidón
-I Probeta graduada de -Hielo
100 mL -Sal de cocina
-I Pipeta volumétrica de
10 mL
-I Reloj con segundero
Mídase .en la probeta las cantidades de A y B que se indiquen durante el desarrollo de la

práctica (se sugiere mezclas de 50 mL de A y 50 mL de B, 25mL de A y 75 mL de B, etc.), e
introduciéndolas en sendos matraces Erlenmeyer de 250 mL enfríense hasta 0.5°C en hielo
con sal
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VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
A continuación mézclense en uno de los matraces y manténgase la mezcla a la misma

temperatura, cuidando de evitar su congelación. Comiéncese a registrar el tiempo desde que
se prepara la mezcla. También manténganse en enfriamiento la pipeta, los matraces de 100
mL, la solución de tiosulfato y el almidón. Tómese una muestra de 10 mL cada 20 minutos,
viértase en uno de los matraces fríos, agréguese dos gotas de la solución de almidón y titúlese
con la solución de tiosulfato en este punto la muestra tomará un color morado, deje de titular
hasta el vire, aparición de un débil color amarillo que desaparece rápidamente y aparece
nuevamente al morado. Los mL consumidos de titulante y el tiempo transcurrido desde que se
preparó la mezcla hasta que se termina cada titulación deben anotarse en la tabla 5.1
6.- RESULTADOS:
Cálculos l. Concentraciones molares iniciales. Sean "X" e "Y" los mL utilizados de los reactivos
A y B, de concentraciones CAí y CBí respectivamente. Entonces, al momento de hacer la
mezcla (9 = O)
3. Concentraciones en cualquier tiempo e de reacción: Sean"Z" los mL de titulante

utilizados para cada muestra de 10 ml. Entonces:
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VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
Sustitúyanse los valores obtenidos en (5.12) en la ecuación (5.8). Grafiquese Re vs e y

obténgase el valor de Ke de acuerdo a la ecuación (5.9). Compárese entre sí los valores de Kc
para las diferentes relaciones x/y.
7.- REACCIONES:
8.- BIBLIOGRAFIA:
Brown, T. L., LeMay, Jr., H. E., Bursten, B.E. y Burdge J. R. (2014). Química: La ciencia central.
12ª.edición. México: Pearson Prentice Hall. Chang, R., Goldby, K.A. (2016). Química. 12ª.
Edición. México: Editorial McGrawHill. Petrucci, R.H. (2017). Química General: Principios y
aplicaciones modernas. 11ª. Edición. México: Pearson. S.A. de C.V. Whitten, K., Davis, R.,
Peck, M., & Stanley, G. (2015). Química. México: CENGAGE. Learning. Sandoval, R. (2011).
Equilibrios en disolución en química analítica. Teoría, ejemplos y ejercicios. México: UNAM.
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VIGENCIA: 2020
PROCESOS QUMICOS
GUIA PRÁCTICA # 31
NOMBRE DE LA PRACTICA: CONSTANTE DE DISOCIACIÓN
1-.-OBTETIVOS:
-Determinar experimentalmente el valor de la constante de disociación de un ácido débil
2.-CONSULTA PREVIA:
Un ácido débil es aquel que se disocia parcialmente en iones cuando esta en solución. La
disociación de un ácido débil es un caso particular de equilibrio químico en fase homogénea:
Ka H
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PROCESOS QUMICOS
La curva de titulación en coordenadas pH vs rnL NaOH de un ácido débil es una sucesión de

puntos de equilibrio, en la cual se distinguen dos regiones claramente diferenciadas por un
punto de inflexión (dpH / dv = d2 pH / d~ = 0)_ A su izquierda, la solución es ácida, mientras
que a su derecha es alcalina_ En el punto de inflexión se tienen los productos de la reacción de
neutralización en solución acuosa; también se le conoce como punto de equivalencia_ Con
referencia a la figura 6_1, en el curso de la titulación la constante Ka se relaciona con el pH de
la siguiente forma:
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PROCESOS QUMICOS
1. En el punto inicial (1). Se tiene un ácido débil y puede aplicarse la ecuación:
2. Trayectoria 1 ~2. A medida que se agrega la solución de hidróxido de sodio se combina con
el ácido para formar agua y la sal correspondiente que por ser un electrolito fuerte se disocia
totalmente. En esta trayectoria coexisten el ácido débil y su base conjugada, por lo que se tiene
una solución amortiguadora y el pH puede calcularse con la ecuación:
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PROCESOS QUMICOS
4. Punto de equivalencia. En el punto (3), la sal formada por la reacción entre el ácido
débil y la base fuerte se encuentra totalmente disociada y parcialmente hidrolizada por
la cual también interviene en el equilibrio la constante de ionización del agua:
Vo = vol!,men de la solución de NaOH en el punto de equivalencia.
VI = volumen de muestra de ácido.
4. Trayectoria 3 ~ 4. Se trata de una región con exceso de base, por lo cual la constante de
disociación del ácido no influye en el valor de pH:
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PROCESOS QUMICOS
-1- pH-metro con -0.03M CH3COOH 0.1

-1 Bureta graduada de electrodos de medida y --NaOH Buffer de pH = 4
50 ml referencia o7
-1 Probeta graduada
de 50mL
-1 Vaso de pp. de 100
mL
a. Calibración
SOLUCIONES 0.03M CH3COOH 0.1 NaOH Buffer de pH = 4 o 7 (6.9) Con el selector de

función del potenciómetro (pH-metro) en la posición de STDBY figura 6.2. Lávense los
electrodos con agua destilada, séquense con papel absorbente e introdúzcanse en la solución
buffer. Posicione el selector en "pH" y gire la perilla de calibración hasta que la aguja marque
exactamente el valor conocido. Regrésese el selector a STDBY y la solución buffer a su frasco,
lávense y séquense nuevamente los electrodos.
b. Titulación
Mídanse 25 mL de la solución de ácido acético y viértanse en el vaso de pp. Llénese la bureta con la
solución de hidróxido. Introdúzcanse los electrodos en la solución ácida, agregando agua destilada si
fuera necesario, y mídase el pH.
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PROCESOS QUMICOS
Colóquese la bureta de modo que derrame fácilmente dentro del vaso. Agréguese el titulante
de mL en mL, .agitando suavemente la solución con movimiento circular y sin despegar el vaso
de la mesa para no testerear el electrodo de, leyendo el pH en cada adición. Al llegar a pH = 6,
deberá disminuir a 0.2 mL la cantidad agregada del álcali hasta alcanzar un pH = 11 , a partir
del cual deberán agregarse otros 6 ml nuevamente de ml en rnl. Llénese la tabla 6.1 con los
datos obtenidos.
6.- RESULTADOS:
a) Constrúyase la curva de titulación pH vs mL NaOH.
b) De la curva de titulación, obténgase el volumen de equivalencia y calcúlese la normalidad del

ácido N, V, = No Vo
c) Calcúlese el valor de Ka en el punto inicial, en dos puntos antes y después del punto medio
de la titulación, en el propio punto medio y en punto de equivalencia. Repórtese el valor
promedio de Ka.
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TERMODINAMICA
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PROCESOS QUMICOS
d) Calcúlese el error porcentual en la determinación del valor de Ka, con respecto al reportado
en la literatura (1.85 * 10.5 ).
7.- REACCIONES:
8.- BIBLIOGRAFIA:
Bisswanger, Hans (2008). Enzyme Kinetics: Principles and Methods. Weinheim: Wiley-VCH. p.
302. ISBN 978-3-527-31957-2.
Zhou, H.; Rivas, G.; Minton, A. (2008). «Macromolecular crowding and confinement:
biochemical, biophysical, and potential physiological consequences». Annual Review of
Biophysics 37: 375-397. PMC 2826134. PMID 18573087.
doi:10.1146/annurev.biophys.37.032807.125817.
Minton, A. P. (2001). «The influence of macromolecular crowding and macromolecular

confinement on biochemical reactions in physiological media». The Journal of Biological
Chemistry 276 (14): 10577-10580. PMID 11279227. doi:10.1074/jbc.R100005200.
Björkelund, Hanna; Gedda, Lars; Andersson, Karl (31 de enero de 2011). «Comparing the
Epidermal Growth Factor Interaction with Four Different Cell Lines: Intriguing Effects Imply
Strong Dependency of Cellular Context». PLOS ONE 6 (1): e16536.
Bibcode:2011PLoSO...616536B. ISSN 1932-6203. doi:10.1371/journal.pone.0016536.
Livnah, O.; Bayer, E.; Wilchek, M.; Sussman, J. (1993). «Three-dimensional structures of avidin
and the avidin-biotin complex». Proceedings of the National Academy of Sciences of the United
States of America 90 (11): 5076-5080. Bibcode:1993PNAS...90.5076L. PMC 46657. PMID
8506353. doi:10.1073/pnas.90.11.5076.
Johnson, R.; Mccoy, J.; Bingman, C.; Phillips Gn, J.; Raines, R. (2007). «Inhibition of human
pancreatic ribonuclease by the human ribonuclease inhibitor protein». Journal of Molecular
Biology 368 (2): 434-449. PMC 1993901. PMID 17350650. doi:10.1016/j.jmb.2007.02.005.
Bandura, Andrei V.; Lvov, Serguei N. (2006). «The Ionization Constant of Water over Wide
Ranges of Temperature and Density». Journal of Physical and Chemical Reference Data 35 (1):
15-30. Bibcode:2006JPCRD..35...15B. doi:10.106
CÓDIGO: LQ-1
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PROCESOS QUMICOS

Guias Practicas de Laboratorio de Termodinamica

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CÓDIGO: LQ-1

UNIVERSIDAD TECNICA DE MANABI VERSIÓN: PRACTICA N

GUÍAS DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO

 Ser capaz de realizar experimentos de Termodinámica de forma independiente y

 Comprender la relación directa entre el formalismo termodinámico y los experimentos.

 Apreciar que el modo de trabajo en Termodinámica e identificar la esencia de los

NORMAS BÁSICAS PARA TRABAJO EN LABORATORIO

Para el desarrollo de las prácticas es conveniente tener en cuenta algunas normas

2. El orden y la limpieza deben presidir todas las experiencias de laboratorio. En

3. Cada grupo de prácticas se responsabilizará de su zona de trabajo y de su material.

7. Todo el material, especialmente los aparatos delicados, como lupas y microscopios,

En un laboratorio de Termodinamica se utiliza una amplia variedad de instrumentos o

Éstos pueden clasificarse según el material que los constituye en:

● Vidrio ● Metal ● Porcelana ● Madera, etc.

Para contener líquidos:

A.1) Tubo de ensayos Contener líquidos, efectuar reacciones.

B.1) Pipeta parcial Medir distintos volúmenes

C.1) Vidrio reloj Contener muestras a ensayar y como tapa para

C.5) Embudo Cónico Trasvasijar y filtrar líquidos

2.1) Soporte Universal Soporte de pinzas para armar equipos

2.2) Trípode Soporte de rejillas para calentar con mechero

3.1) Cápsula Calentar y secar sustancias

4.1) Pinza de madera Sostener tubos de ensayos calientes

4.2) Gradilla Soporte de tubos de ensayo

CARRERA : Ingeniería Química

MATERIA: Laboratorio –Termodinámica

NOMBRE DE LA PRACTICA: CALOR LATENTE DE FUSION Y

Determinar la temperatura de fusión de la parafina a una atmosfera de presión

3.- FUNDAMENTO TEORICO:

4.- MATERIALES Y EQUIPOS:

Materiales Equipos Reactivos

pinza para bureta

5.- PROCEDIMIENTO O METODOLOGIA:

-Registrar la temperatura ambiente.

-Pesar el tubo de ensayo vacío

• Registre la temperatura de la parafina cada minuto.

• Observe en todo momento el estado de agregación de la parafina y registre la

- Observe el comportamiento de la temperatura en el cambiode fase (solido a liquido) de la

-Registre el tiempo exacto cuando la parafina se convirtió totalmente a liquido

- Retire del fuego y continúe registrando la temperatura y tiempos paralelamente

- Registre la temperatura en que el líquido se empieza a solidificar y el tiempo exacto.

Teoría. Referencias básicas

CARRERA : Ingeniería Química

MATERIA: Laboratorio –Termodinámica

NOMBRE DE LA PRACTICA: DETERMINACION DEL PESO MOLECULAR

(APLI CACIÓNDE LA LEY DE LOS GASES IDEALES)

3.- FUNDAMENTO TEORICO:

El estado de una cantidad de gas se determina por su presión, volumen y temperatura. La

4.- MATERIALES Y EQUIPOS:

Materiales Equipos Reactivos

5.- PROCEDIMIENTO O METODOLOGIA:

- Introducir 5 ml de cloroformo en el matraz y sujetar el alumin Alrededor de la boca del

La siguiente operación para determinar la masa del gas

Datos Muestra 1 Muestra 2

CARRERA : Ingeniería Química

MATERIA: Laboratorio –Termodinámica

NOMBRE DE LA PRACTICA: DETERMINACION DE LA DENSIDAD DE LIQUIDOS POR EL

-Determinar la densidad de líquidos de varias soluciones aplicando el método gravimétrico

3.- FUNDAMENTO TEORICO:

Un densímetro automático quien utiliza el principio del tubo en U oscilante

4.- MATERIALES Y EQUIPOS:

Materiales Equipos Reactivos

5.- PROCEDIMIENTO O METODOLOGIA: