PORTAFOLIO DE EVIDENCIAS DEL APRENDIZ

GUÍA DE APRENDIZAJE No. 4

GESTIÓN ADMINISTRATIVA

GAES No. 7

MENDIVELSO RAVELO ANDREA

POLO ACUÑA LUIS CARLOS

POVEDA LUENGAS SANTIAGO ERNESTO

PULIDO CUERVO MARTHA ROCIO

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

REGIONAL DISTRITO CAPTIAL
CENTRO DE SERVICIOS FINANCIEROS
COORDINACIÓN ECONOMÍA FINANCIERA Y DE GESTIÓN
TECNOLOGO EN GESTION EMPRESARIAL
FICHA ___2141872-3____
BOGOTÁ D.C.
GC-F -005 V. 01
2021
Portafolio del Aprendiz Guía 04 Gestión Administrativa

ACTIVIDADES PORTAFOLIO DEL APRENDIZ

GUÍA DE APRENDIZAJE No. 4
GESTIÓN ADMINISTRATIVA

Semana Uno

Actividad de Reflexión Inicial

ATA 1. Estimado aprendiz, a continuación, se presentarán las historias de 3

emprendedores colombianos destacados en el libro 100 colombianos de la
asociación Fusionarte. (Fusionarte, 2016). Le solicitamos que lea cuidadosamente
para identificar características de los personajes.

 Andrés Roa Concha:

Este ingeniero civil de la Universidad Javeriana llegó a Nueva Zelanda en
1995, becado por la Universidad de Auckland, para especializarse en
Ingeniería Geotérmica. Tras una exitosa carrera que lo llevó a trabajar en
importantes empresas como Sinclair Knight Merz Ltd. y Thorburn Consultants
Ltd., Roa abrió en 2003 AR Civil Consulting Ltd., su propia firma de
consultoría en ingeniería civil y ambiental, la cual en los últimos once años se
ha destacado por sus proyectos en manejo ambiental de aguas lluvia en los
sectores público y privado de Nueva Zelanda.

 Ángela María Tafur Domínguez

Abogada de la Universidad Javeriana y Máster en Derecho Internacional de la
Universidad de Cornell en Nueva York, Ángela María Tafur es el cerebro
detrás de “Give to Colombia”, un modelo de filantropía estratégica que busca
promover las donaciones de extranjeros para apoyar a las poblaciones
vulnerables de Colombia. En diez años, “Give to Colombia” ha recaudado
más de veinte millones de dólares que se han invertido en proyectos de
educación, salud, desarrollo económico y medio ambiente. Su labor ha sido
reconocida con importantes galardones como el Premio de Agua América
Latina y el Caribe BID-FEMSA (2014) en la categoría de Gestión de
Saneamiento y una calificación de cuatro estrellas en el ránking Charity
Navigator.

 Alberto “Beto” Pérez

Este bailarín caleño inició su carrera como preparador físico y coreógrafo de
importantes estrellas colombianas como Shakira. En 1999 emigró a Estados
Unidos, y gracias a su experiencia como entrenador empezó a dar clases de
aeróbicos con su propia rutina, actualmente conocida en todo el mundo con el
nombre de Zumba. En 2001 fundó Zumba Fitness LLC, una exitosa empresa
que vende videos de Zumba, ropa deportiva y otorga licencias a entrenadores

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interesados en llevar el programa de acondicionamiento Zumba a gimnasios

de todo el mundo.

Acorde a la lectura realizada de cada uno de los tres colombianos enunciados en el

texto: En una hoja, enumere las características que halló en cada uno de ellos.
R/ Se enumeran características de los emprendedores, evidenciados en la lectura
realizada.

 Pasión por la labor realizada.

 Creatividad / innovación.
 Capacidad de adaptación y aprendizaje.
 Visión / Iniciativa.
 Coraje / tomar riesgos / persistencia.
 Autonomía.
 Empeño.
 Responsabilidad.
 Emprendimiento / liderazgo / trabajo en equipo.
 Deseos de superación / Ambición.
 Organización / Ser estructurado.
 Resolutiva.
 Optimista / convertir amenazas en oportunidades.
 Asertividad. Seguro de sí mismos y lo que buscan.

Posteriormente, en mesa redonda con la coordinación de su instructor: realicen un

pequeño debate en torno a las características halladas de los personajes y a los
siguientes interrogantes:

a) ¿Qué ha impulsado a estas personas a cumplir sus ideales?

R/ El objetivo en común que tienen todos ellos es la superación , aportar

desde sus puntos de conocimiento o fuerte , algo para mejorar la sociedad ya
sea apoyando al medio ambiente , a poblaciones vulnerables o a través de
rutinas de acondicionamiento , fueron capaces de fundar sus propias
organizaciones para incorporarse en el mundo corporativo y dejar en alto su
país , siendo reconocidos en diferentes países y a nivel mundial por sus
estrategias comerciales, por lo cual se podría decir que el impulso de estos
tres emprendedores fue que usaron sus fortalezas e innovación y se
expandieron, es decir no se quedaron en Colombia si no que al contrario
decidieron darse a conocer en otros países aprovechando las oportunidades
para crear sus propias compañías ayudando a los demás a su manera,
generando así nuevas oportunidades y creciendo gradualmente para ellos y
su entorno.

b) ¿Cómo han logrado cumplir sus metas?

R/ Con perseverancia y objetividad al momento de tomar decisiones con

respecto a un objetivo trazado desde el comienzo de su carrera. Tomando

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riegos, aprovechando las oportunidades, abriendo puertas que les permitieran

desarrollar y llevar a cabo los proyectos que tenían en mente.

c) ¿Quiénes son los beneficiarios de las actividades de cada uno de estos

personajes?

R/ Hay diferentes tipos de beneficiarios, los cuales pueden ser: personal, ya

que cada uno de los emprendedores obtuvo reconocimiento y estabilidad
económica, y de tipo general o social, siendo estos el entorno inmediato a los
emprendedores quienes obtuvieron de cada proyecto en particular un
beneficio.

En el caso de Andrés Roa Concha con la consultoría en ingeniería civil y

ambiental apoya a personas o empresas indicando la manera correcta de
llevar a cabo sus ideas en pro de garantizar una buena calidad de los
proyectos y el cuidado del medio ambiente.

Con el emprendimiento de Ángela María Tafur Domínguez los más

beneficiados son las personas de escasos recursos que necesitan de apoyo
económico para mejorar su calidad de vida manteniendo el cuidado del medio
ambiente.

Finalmente, Beto Pérez ha brindado los conocimientos que adquirió a

personas que como a él le interesan llevar una vida saludable y mantener un
buen estado físico por medio de dinámicas más prácticas que una rutina de
gimnasio.

d) ¿Qué características comunes halló en los tres emprendedores?

R/ En común podemos identificar que las tres personas inicialmente

trabajaron en tener carreras exitosas y que adicional a ello trabajaron por
crear sus propias empresas con base en cada una de sus carreras. Adicional
a ello evidenciamos que dentro de la labor que desarrollan buscan impactar
de manera positiva en el medio que los rodea, como es el caso de Andrés y
Angela los cuales realizan actividades en pro del medio ambiente y beto que
desde su área impacta la vida y salud de las personas que toman sus clases
de zumba. Dentro del listado de características realizado inicialmente
identificamos que en común pueden tener: Pasión por la labor realizada,
Creatividad e innovación, Capacidad de adaptación y aprendizaje, Visión e
Iniciativa, liderazgo, superación, mentalidad emprendedora, como otras
cualidades que contribuyeron en el éxito de sus empresas.

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e) Tome nota en la misma hoja de 5 ideas claves que hayan quedado, de sus
opiniones, de las de sus compañeros y de la retroalimentación de la actividad
brindada por el instructor

R/
 Los 3 emprendedores buscaron solucionar una problemática que la sociedad
y en especial el ámbito que cada uno maneja necesitaba solucionar.

 Cada uno se esforzó y se capacito para tener el conocimiento necesario para

que ese proyecto fuera una realidad.

 En cada uno de los proyectos hay una sociedad que se beneficia haciendo
que cada emprendimiento se mantenga y este en mejora constante.

 De manera individual cada uno decidió tomar el camino empresarial con el fin
de mejorar y establecer una buena calidad de vida ofreciendo servicios en
base a los conocimientos que cada uno obtuvo en el exterior.

 Estas 3 personas con proyectos diferentes y con un propósito en común son

representantes de un país como Colombia ante el mundo y un claro ejemplo
que con persistencia y dedicación se logran muchos objetivos.

Actividad de contextualización e identificación de conocimientos necesarios

para el aprendizaje.

ATA 2. Estimado aprendiz, con el fin de observar los conocimientos previos que
tienen acerca de los temas propuestos por la guía, le invitamos a que, con su grupo
autónomo de Estudio GAES, consulte el material de apoyo denominado: GE-G004-
C001-casos de estudio. (Tiempo, 2015) Allí encontrará cinco casos, de los cuales, de
acuerdo a la asignación de su instructora, deberá adelantar la actividad propuesta:

Debe leerse el caso en su totalidad, realizar una conversación con los integrantes de
su grupo sobre lo hallado en el caso. Paso seguido, identificaran los siguientes
aspectos:

a) Nombre del propietario (s) y miembros de la organización.

R/ Ecoflora Agro es un emprendimiento que nació en base a la problemática

que existe en la agricultura que es la ineficiencia de los plaguicidas químicos
brindando una alternativa eficiente para fomentar una agricultura saludable y
sostenible.

El fundador de este proyecto es Nicolás Cock quien trabaja junto a su padre

Jorge Eduardo Cock Londoño quienes hacen parte de la gerencia y
presidencia de la junta directiva desde la fundación de la compañía.

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Cabe destacar que al ser una organización ya constituida debe estar apoyada
por un personal en distintas áreas como la producción y administración de la
empresa, para que esta lleve a cabo los resultados propuestos y llegar al
nivel en que se encuentra.

b) Insumos o materias primas que requiere la empresa del caso elegido para la
elaboración de su producto o servicio. Y cómo lo distribuye.

R/ la principal materia prima de esta empresa son plantas, las cuales se

utilizan como plaguicidas con el fin de reemplazar los agroquímicos haciendo
una agricultura más amable y orgánica.
Adicionalmente, este producto es distribuido de manera que sea alcanzable
para todo tipo de agricultores, de esta manera haciendo que el producto para
el año 2015 estuviera presente en muchos países como Estados Unidos y
otros países Latinoamericanos.

c) Clientes a los cuales va dirigida dicha empresa.

R/ Esta empresa estar dedicada a la producción de plaguicidas de origen

orgánico, por lo tanto cabe destacar que está dirigida a agricultores con
distintos tipos de cultivos como flores, frutales, hortalizas, entre otros.

d) Expectativas presentes y futuras de la empresa.

R/ Actualmente esta empresa cuenta con unas expectativas amplias y claras

las cuales tienen sus bases en cumplir las necesidades de los agricultores
haciendo que se reemplace los agroquímicos; Una de las metas marcadas es
llegar a exportar el producto a muchos más países en busca de hacer llegar
el biopesticida a todos los agricultores, de igual manera tienen un propósito y
es llegar a tener una tasa de crecimiento del 100% aprovechando que tienen
especializaciones en el desarrollo de bases tecnológicas y patentes
protegidas por ser un proyecto altamente innovador.

e) Identifique otros aspectos que consideren relevantes.

R/ En este caso podemos hablar que es un proyecto naciente de otros

anteriormente realizados y que no se habían consolidado hasta al momento
que existió la necesidad de reemplazar los plaguicidas químicos por su
ineficiencia debido al fenómeno climático que se presentaba en ese
momento.

De igual manera, cabe destacar que el producto de Ecoflora Agro ha

demostrado resultados muy efectivos en diferentes tipos de cultivos
demostrando que es muy eficaz y estando a la vanguardia de la evolución ya
que hoy en día se busca consumir alimentos más orgánicos y amables con el
medio ambiente.

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f) Con la información que identificaron redacten en un párrafo de mínimo 5

renglones, lo que podría ser la razón de ser de la empresa elegida (misión).
Al redactar, póngase en el lugar del cliente y piensen si lo que escribió
trasmite al cliente información clave de la empresa y lo motiva a adquirir el
bien o servicio.

R/ ¨ Ser uno de los mayores creadores de productos orgánicos nos inspira a

trabajar día a día para mejorar la calidad de los cultivos; Al ofrecer nuestros
productos estamos optimizando la efectividad y rentabilidad que produce
manejar productos orgánicos obteniendo alimentos libres de químicos y
amables con medio ambiente¨

g) De igual manera, escriban lo que sería la proyección de la empresa a futuro

(visión).

R/ ´´mejorar la calidad y rentabilidad de los cultivos desde lo orgánico”.

Ecoflora Agro esta creada desde la necesidad de optimizar y mejorar la

calidad de los cultivos al eliminar las plagas que no era posible retirar con
agroquímicos.

h) Teniendo en cuenta lo leído de la empresa, planteen 3 objetivos que ella

debería alcanzar.

R/ Objetivos a alcanzar:

 Hacer de Ecoflora Agro el mayor productor de insumos agrícolas

orgánicos
 Ampliar el catálogo de productos respondiendo a las necesidades de
los agricultores.
 Diversificar los modelos de negocios en busca de una mayor
aceptabilidad
 Orientar y capacitar sobre los beneficios obtenidos con la utilización
del producto agro orgánico.

Asignación de casos de estudio por Ruta o Grupos

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Actividades de Apropiación del Conocimiento (Conceptualización

y Teorización)
¡Llegó la hora de apropiarse de estos conocimientos!

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ATA 3. Para dar continuidad a las actividades académicas; en este aparte, le

invitamos a que vea el video de nombre: GE-G004-V001-Sectores Económicos Y
Subsectores Económicos adjunto en el material de apoyo. Este video busca que
usted tenga claridad de cómo se dividen los sectores económicos en Colombia y
también que subsectores los componen. Una vez visto el video, elabore un cuadro
sinóptico relacionado con este tema, socialícelo con el grupo y consígnelo en su
portafolio del aprendiz. Para desarrollarlo puede guiarse por las diapositivas
denominadas GE-G004-D002 Cuadro sinóptico.

R/

ATA 4. En aras de contribuir a que usted tenga bases sólidas en la búsqueda de

información confiable del sector y del Macroentorno, consulte el documento que
encuentran en el material de apoyo cuyo nombre es: GE-G004-D003-Fuentes de
consulta. Una vez se termine la lectura del documento, por favor realice un listado de
las entidades, documentos, páginas web etc. Que considere se encuentran
relacionadas con la empresa objeto de estudio. REALIZAR SOBRE EMPRESA DEL
PROYECTO PRODUCTIVO

R/ Se realiza listado de las entidades las cuales creemos podrían tener relación con
la empresa objeto de estudio en nuestro proyecto.

 Ministerio de Hacienda y Crédito Público. minhacienda.gov.co

 Ministerio de Trabajo. http://www.mintrabajo.gov.co
 Ministerio de Comercio, Industria y Turismo. http://www.mincit.gov.co
 Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible.
http://www.minambiente.gov.co
 Ministerio de las TIC´S. http://www.mintic.gov.co
 Departamento Administrativo Nacional de Estadística –DANE-

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 Departamento Nacional de Planeación –DNP-

 Departamento Nacional de la Economía Solidaria -DANSOCIAL-
 Superintendencia Financiera de Colombia
 Superintendencia de Industria y Comercio
 Superintendencia de Servicios Públicos Domiciliarios
 Consejo Gremial Nacional y sus Integrantes. https://cgn.org.co/Default.aspx?
id=17
 Asociación Colombiana de Micro, Pequeñas y Medianas Empresas (ACOPI)
 Asociación Nacional de Empresarios de Colombia
 Asociación Nacional de Comercio Exterior (ANALDEX).
 Asociación Bancaria y de Entidades Financieras de Colombia
(ASOBANCARIA).
 Federación de Aseguradores Colombianos (FASECOLDA).
 Federación Nacional de Comerciantes (FENALCO)
 Banco de Desarrollo Empresarial. BANCOLDEX.
https://www.bancoldex.com/portal/default.aspx
 PLAN ESTRATEGICO DEL SENA. http://www.sena.edu.co/acerca-del-
sena/planeacionestrategica/Documents/plan_estr_2015_2018.pdf
 PTP. Programa de transformación productiva.
https://www.ptp.com.co/contenido/contenido.aspx?conID=385&catID=1

ATA 5. Como complemento a las dos actividades anteriores, por favor consulte la
página web https://www.colombiaproductiva.com/ptp-sectores para estudiar los
sectores priorizados de Colombia Productiva la cual permite descargar los planes
de negocio que construyeron en conjunto el gobierno nacional junto con estas
industrias o empresas pertenecientes a los sectores y ejes priorizados en Colombia.

No se quede sin visitar la biblioteca virtual de la Cámara de Comercio de Bogotá,

donde podrán indagar información de las diferentes localidades de la ciudad:
http://bibliotecadigital.ccb.org.co/handle/11520/51 (Cámara de Comercio de Bogotá,
2015) (digitando el nombre de la localidad en el espacio: Buscar en esta sección).

Basado en esta investigación, Sobre una hoja en blanco, escriba en la mitad el

nombre de la empresa objeto de estudio y mediante el método de lluvia de ideas con
los integrantes del GAES (Grupo autónomo de estudio) relacionen con flechas, las
variables del Macroentorno (económicas, políticas, socioculturales, ambientales y
tecnológicas) que pueden inferir en la empresa. (las que tengan efectos positivos
enciérrenlas en cuadros de color azul y las de impacto negativo, en cuadros de color
rojo). De igual forma: en cada esquina de la hoja, describa respectivamente, los
proveedores, clientes, competidores y productos sustitutos de la empresa.

Ejemplo:

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R / sector manufacturas / Cosméticos y aseo

El Plan de negocios del sector cosméticos y aseo fue rediseñado en 2016 con el
objetivo de entregar al país una hoja de ruta para el crecimiento de esta industria a
2032.

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Semana dos

ATA 6. Amigo aprendiz, para optimizar su proceso de formación, lea en casa antes
de llegar a formación el material de apoyo: GE-G004-LEC02-Proceso Administrativo
(Burgos, 2014). Tome nota de las ideas claves aprendidas y elabore un cuadro que
contenga: El nombre de la fase del proceso administrativo, la definición y los
elementos de cada una de ellas.

R/

PROCESO ADMINISTRATIVO
FASE DEFINICIÓN ELEMENTOS
Principios de la planeación
objetivo de la planeación debe ser definido de forma clara y concisa para que la planeación
sea adecuada. el plan debe ser flexible y elástico con el fin de poder adaptarlo a situaciones
imprevistas.

se puede categorizar los tipos de planes.

MISIÓN : es el conjunto de objetivos generales y principios de operación de una
organización
OBJETIVOS : “Son los fines hacia los cuales se dirigen las actividades. No solo representan el
Es la función administrativa que, punto final de la planeación, sino también el destino al que se encamina la organización
a partir de la fijación de los ESTRATEGIAS: “Forma en la que se determinan los objetivos básicos a largo plazo de una
objetivos, determina, a priori lo empresa y la adopción de líneas de acción, así como la asignación de los recursos necesarios
que se debe hacer, cuándo, quién para la consecución de esas metas”
debe hacerlo y de qué manera. POLITICAS: Son declaraciones o interpretaciones generales que orientan las reflexiones
PLANEACIÓN por lo que en este proceso se para la toma de decisiones.
busca definir objetivos, REGLAS : “Establecen acciones o no acciones específicas necesarias para evitar que existan
establecer estrategias para lograr desviaciones.
dichos objetivos y desarrollar PROCEDIMIENTOS: Los procedimientos corresponden a los planes que establecen un
planes para integrar y coordinar método de actuación para el manejo de actividades futuras
dichas actividades. PROGRAMAS : “Conjunto de Metas, políticas, procedimientos, reglas, asignación de tareas,
pasos a seguir, recursos a emplear y otros elementos necesarios para llevar a cabo una línea
de acción
PRESUPUESTOS : Corresponde al informe de los resultados esperados y puede considerarse
un plan cuantificado.

Técnicas de planeación: 1. Cronograma 2. Gráfica de Gantt. 3. PERT.

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PROCESO ADMINISTRATIVO
FASE DEFINICIÓN
consiste en determinar una
estructura premeditada de
papeles o roles para la
integración total de la compañía.
ORGANIZACIÓN “Es deliberada dado que asegura
una asignación de todos los
trabajos necesarios para alcanzar
los objetivos
ELEMENTOS
existen aspectos fundamentales para hacer que una organización funcione adecuadamente,
razón por la cual es importante conocer”
- La naturaleza de la organización.
- La estructura de la organización.
- La autoridad de línea, personal de staff.
- Delegación de poder de decisión (empowerment), y descentralización. ( delegación de
autoridad, descentralizacion de autoridad).
- Organización efectiva y cultura organizacional.
- Principio para la organización.
1. Organigrama
2. Tipos básicos de estructura organizacional
- Estructura Lineal: Por lo general se presenta en las pequeñas empresas, su organigrama
representa una configuración de pirámide, en cuya cúpula se centralizan todas las
decisiones.
- Estructura funcional: Se basa en la especialización, proporciona descentralización.
-Estructura de línea de staff.
3.Modelos de departamentalización
Estos modelos presentan ventajas y desventajas “las actividades de la organización se
pueden agrupar para el logro de los objetivos, esto pueden ser:
-Por función empresarial. Se agrupan las actividades de acuerdo con las funciones de una
empresa, como producción, ventas y finanzas.
-Por territorio común en empresas que operan sobre áreas geográficas extensas, atractiva
para empresas grandes y cuya actividad geográficamente está dispersa,
-Por grupos de clientes. Agrupamiento de actividades que refleja un interés primario en los
clientes
-Por producto. Agrupamiento de actividades por productos o líneas de productos,
especialmente en empresas grandes con líneas múltiples.
-Organización matricial. Combinación de modelos de departamentalización por funciones y
por proyectos en la misma estructura organizacional.
A la hora de organizar se debe tener en cuenta factores claves como son:
-Evitar errores mediante la planeación. que hace referencia a fijarse objetivos y realizar una
planeación ordenada: que sirve para determinar las necesidades futuras de personal
-Evitar la inflexibilidad organizacional. tener habilidad para adaptarse a las alteraciones del
entorno y enfrentar nuevas eventualidades.
-Evitar inflexibilidad a través de la reorganización.
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PROCESO ADMINISTRATIVO
FASE DEFINICIÓN ELEMENTOS
Para ello se requiere tener en cuenta fctores como :
-Factores humanos y motivación (El trabajo de la administración no es manipular a las
personas, sino reconocer que es lo que las motiva,los impulsos, anhelos, necesidades,
deseos y otras fuerzas similares).

- El Liderazgo ( Para lograr los objetivos es necesario que haya roles claros y un grado de
discreción y autoridad que apoye las acciones de los administradores. esencia del liderazgo
está dada por la disposición de las personas a seguir a otro, lo que convierte a éste en líder.
Además la gente sigue a quien considera que les dará los medios para satisfacer sus propios
deseos, anhelos y necesidades ).

La dirección es el proceso de
influir en las personas de tal
DIRECCIÓN modo que contribuyan a las
metas organizacionales y de
grupo.
- Comités, equipos y toma grupal de decisiones( Sirven para recabar opiniones y juicios,
evitar que una persona acumule demasiada autoridad y presentar los puntos de vista de
diferentes grupos. También sirven para coordinar departamentos, planes y políticas, así
como para compartir información).
- Comunicación (en si es la transferencia de la información el cual se concentra en el emisor,
la transmisión y el receptor del mensaje; también le presta atención al ruido, que interfiere
con una buena comunicación, y a la realimentación.)

mediante esta se busca:

Establecer y difundir las metas de una empresa.
Trazar planes para alcanzar las metas.
Organizar los recursos humanos y de otro tipo de la manera más eficaz y eficiente.
Seleccionar, desarrollar y evaluar a los miembros de la organización.
Conducir, dirigir, motivar y crear un clima en el que las personas colaboren.
Controlar el desempeño

PROCESO ADMINISTRATIVO
FASE DEFINICIÓN ELEMENTOS

consiste en la medición y
corrección del desempeñocon la
finalidad de asegurarse de que se
CONTROL cumplen los objetivos de la
empresa y los planes para
lograrlos.
Para un control efectivo se necesitan un sistema que les indique los problemas potenciales,
dándoles tiempo para corregir las acciones antes de que los problemas ocurran.
el proceso básico de control consta de:
-Establecimiento de estándares.
-Medición del desempeño según estos estándares.
-Corrección de las variaciones respecto de los estándares y los planes.
-Para que funcionen los controles deben prepararse de acuerdo con:
Planes y puestos.
Los administradores.
Necesidades de eficiencia y eficacia.

ATA 7. En formación con su GAES inventen una historieta que contenga las cuatro
fases básicas (planeación, organización, dirección y control), a través de los dibujos
realizados en un friso en cartulina. Tómense una foto con los dibujos para que
evidencien su trabajo y por favor guarden esta evidencia en su portafolio del
aprendiz. Para saber cómo elaborar un friso, consulte en el material de apoyo GE-
G004-D004 Friso.

R/ El desarrollo de este punto se puede encontrar en archivo cargado en drive.

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Semana tres

ATA 8. Le invitamos a que estudie atentamente las diapositivas que ubicara en el

material de apoyo: GE-G004-D005-Estructura Organizacional y a leer el material de
apoyo de nombre de GE-G004-LEC03 Cadena de Valor. (Burgos, Cadena de Valor,
2014) Basado en esta información, diseñe en GAES: Un instrumento para aplicar la
técnica de la entrevista que se pueda aplicar a un empresario para diagnosticar el
estado actual de la estructura organizacional y de la cadena de valor dentro de la
empresa objeto de estudio.

R./

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA

REGIONAL DISTRITO CAPITAL
CENTRO DE SERVICIOS FINANCIEROS
COORDINACIÓN DE ECONOMÍA, FINANCIERA Y DE GESTIÓN
PROGRAMA TECNÓLOGO EN GESTIÓN EMPRESARIAL FICHA 2141872
BOGOTÁ, D.C., 19 DE FEBRERO 2021

ENTREVISTA ANÁLISIS ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL SALÓN DE BELLEZA EUROPA F M H C

Razón social
Actividad Económica
Tamaño de la empresa
Representante Legal
Dirección
Ciudad
Departamento
Fecha de la Entrevista
Objetivo de la Entrevista:
Tipo de entrevista:
SALON DE BELLEZA EUROPA F M H C
9602 peluquería y otros tratamientos de belleza
Microempresa
Rivera Bulla María Alexandra
Calle 71ª#77ª- 05
Bogotá D.c
Cundinamarca
24 de febrero de 2021
Analizar la estructura organizacional u orden jerárquico que se tiene en
la empresa SALÓN DE BELLEZA EUROPA F M H C
Entrevista virtual

No. Preguntas que desarrollar: 12

Duración de la entrevista: 10 minutos
Nombre entrevistado Rivera Bulla María Alexandra
Cargo entrevistado Propietario- gerente
El siguiente cuestionario relaciona las preguntas realizadas a la Sra. María Alexandra Rivera
Bulla gerente de la empresa salón de belleza EUROPA F M H C para obtener información
general referente a la estructura organizacional de la organización que lidera.

CUESTIONARIO:

1. ¿La empresa cuenta niveles jerárquicos?

Si, la empresa cuenta con tres niveles jerárquicos los cuales son: gerencia administrativa, gerencia
operativa y la fuerza de trabajo.

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2. ¿Cómo se dividen las funciones? ¿Quién se encarga de hacerlo?

La gerencia administrativa se encarga de los procesos contables y administrativos, la gerencia
operativa es la encargada de la coordinación del personal y la fuerza de trabajo conformada por las
estilistas las cuales se encargan de prestar los servicios solicitados por los clientes.

3. ¿Quién es la autoridad?, ¿Qué tipo de órdenes da?

La autoridad se encuentra dividida entre las dos socias propietarias las cuales se encargan de la toma
de decisiones. El tipo de orden que se da depende el momento, la situación y la necesidad ya que las
estilistas trabajan de manera autónoma.

4. ¿Los empleados tienen alguna especialización?

No, ya que las empleadas cuentan con certificaciones y titulaciones como estilistas integrales.

5. ¿Cómo se ejerce la cadena de mando?

Se ejerce desde la gerencia administrativa consiguiente con la gerencia operativa y dependiendo la
situación que se presente.

6. ¿Hay un conducto regular dentro de la organización?

Si, en caso de un requerimiento se deben dirigir al jefe inmediato que se encuentra a cargo ya sea la
gerente operativa o la gerente administrativa.

7. ¿Hay agrupación de tareas para el desarrollo de estas (departamentalización)?

No, las tareas se desarrollan de acuerdo a lo necesario en el transcurso del día.

8. ¿La empresa cuenta con algún órgano asesor externo (staff)?

No, todo lo relacionado a la empresa se entiende directamente con el área operativa o administrativa.

9. ¿Qué tipo de estructura organizacional manejan (vertical, horizontal, lineo-funcional-staff)?

Se maneja una estructura organizacional lineal.

10. ¿Cuenta la empresa con estandarización de los cargos, funciones y procesos? ¿Existe un
organigrama, manual de funciones, y procedimientos que denote algún grado de formalización?
No, ya que las estilistas cumplen funciones integrales.

11. ¿Quien ejerce el tramo de control en la empresa?

Gerente administrativa María Alexandra Rivera y gerente operativa Rubiela Nieto

12. ¿Cómo se da el grado de concentración de las decisiones? ¿Son centralizadas o

descentralizadas?
Son centralizadas porque la directriz viene de una misma área que es la administrativa.

¡Gracias por el tiempo prestado!

Entrevistadores: MARTHA ROCIO PULIDO CUERVO

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GAES No. 7

FIRMA DEL ENTREVISTADO FIRMA DEL APRENDIZ ENTREVISTADOR

ATA 9. Indagar en la biblioteca física o virtual de la institución: Lo relacionado con:

administración estratégica, marco estratégico, el direccionamiento estratégico.
Elabore un cuadro con las principales características de cada elemento del
direccionamiento estratégico.

El direccionamiento estratégico se define como la formulación de las

finalidades y propósitos de una organización o proyecto, donde se consignan
los objetivos definidos para un largo plazo que apuntan a la perdurabilidad,
sostenibilidad y crecimiento de la misma que sirve de marco referencial para
los objetivos y lineamientos consagrados en el plan estratégico. Contiene los
términos de referencia con un alcance mucho mayor que los proyectos
detallados en cada una de ellas para cumplir responsabilidades específicas y
limitadas a su campo especializado de acción, desarrollando una imagen
asociada de futuro con diferentes niveles o modelos que van desde lo general
a lo particular desde el punto de partida en la misión hasta el cumplimiento
total en el tiempo futuro de la visión estipulada.
LOS
MISIÓN VISION OBJETIVOS POLITICAS VALORES Y
PRINCIPIOS
La misión es La visión es Los objetivos Si bien puede Son los
la afirmación una imagen indican las parecer trivial, el cimientos
que describe factible del acciones primer requisito espirituales,
el concepto y futuro que se concretas que es definir morales y éticos
la naturaleza caracteriza deben políticas sobre los cuales
del proyecto, por ser realizarse “cumplibles”. se forman los
la razón de atractiva y exitosamente Para ello, al pensamientos,
ser y existir de realista o para dar por definir las actitudes y
quien la expresado en cumplidas las políticas, es preferencias

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formula como otras políticas, luego necesario empresariales,

una palabras, es deben ser identificar y construyendo el
declaración sentir desde cuantitativos y analizar los marco
duradera de el presente lo medibles. Al factores referencial de
su objetivo que seremos igual que en el internos y toda acción,
central y que cuando caso de las externos que respuesta,
lo distingue de lleguemos al políticas, al inciden en el reconocimiento
otros cumplimiento definirlos, es cumplimiento de externo y
similares. perfecto y necesario las alineación con
Asimismo, es completo del considerar si mismas. los objetivos
una plan están La necesidad de estratégicos del
aseveración estratégico. afectados por este análisis se plan enfocados
de los También se factores hace evidente si hacia el
principios que define como internos y consideramos cumplimiento
se tienen con el conjunto de externos y en factores del mismo.
respecto a su ideas qué grado. como, por En otras
identidad, las generales En el momento ejemplo, el tipo palabras,
interrelaciones que proveen de establecer de cambio o las revelan las
con los el marco de los objetivos barreras pautas de
demás, la referencia de es arancelarias. La acción como
construcción lo que cada fundamental incidencia organización en
de un uno quiere definir: de estos cada ámbito de
testimonio y/o ser en un • responsable factores sobre influencia según
reputación horizonte del el éxito de su identidad.
basada en la tiempo, cumplimiento políticas que
credibilidad y señalando el del objetivo. apunten a la
la rumbo y la • plazo de importación,
transparencia, dirección de cumplimiento exportación o
así como el toda acción o • variable a sustitución de
deseo por una proyecto que medir. importaciones
calidad está • método y es por todos
inspiradora supeditado a frecuencia de conocida.
que se toda gestión medición.
preocupe por de alcance,
el crecimiento tiempo y
integral, la recursos.
perdurabilidad
y la
sostenibilidad
de cada plan
establecido.

ATA 10. Observe el video que encontrará en el link: cómo definir la misión y la visión:
en el material de apoyo denominado: GE-G004-V003-Cómo definir Misión, Visión y
Valores. Para afianzar el conocimiento y luego ingrese a tres páginas de internet de

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tres empresas diferentes, y lean la misión, la visión, las políticas, los principios y
valores de dichas empresas. Con lo anterior, realice un cuadro comparativo donde
pueda analizar las semejanzas y diferencias de cada una de ellas. Así:

Tabla 1. Comparativo de direccionamiento estratégico.

Aspectos
Elemento BIMBO COCA COLA NESTLE semejantes y
diferentes
Alimentos Refrescar al Inspirados por La ser
deliciosos y mundo. los avances empresas de
nutritivos en científicos de alimento
las manos de Inspirar nuestro manejan
todos. momentos de fundador, Henri misiones
optimismo y Nestlé, guiados similares que
felicidad. por nuestros trabajan por
valores y con la producir
Crear valor y nutrición en el alimentos de
hacer la centro, calidad.
diferencia. trabajamos
conjuntamente La diferencia
Misión
con nuestros que tienen es
colaboradores que son
para mejorar la productos que
calidad de vida ofrecen están
y contribuir a enfocados a
un futuro más distintos tipos
saludable, para de mercado ,
personas y por lo tanto
familias, para tienen
nuestras expectativas
comunidades y diferentes.
para el planeta.
Visión En 2021 Personas: Como empresa La similitud
transformamo (People): Ser un líder mundial entre la visión
s la industria gran lugar para en de estas
de la trabajar en donde alimentación, empresas
panificación y las personas se los esfuerzos están en
expandimos sientan de la compañía búsqueda de
nuestro motivadas a ser se orientan a mejorar y
liderazgo las mejores. estar siempre a convertirse en
global para la vanguardia pioneros del
servir mejor a Portafolio: de la industria mercado.
los (Portfolio): Dar al de alimentos.
consumidores mundo un
. portafolio de A partir de esa
marcas de premisa, el
“Somos una bebidas de objetivo es
empresa calidad que cumplir con las

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sustentable, anticipan y exigencias de

altamente satisfacen los una sociedad
productiva y deseos y que avanza
plenamente necesidades de hacia una vida
humana” los más saludable,
consumidores. creando valor a
largo plazo
Socios para nuestros
(Partners): accionistas,
Alimentar una red colaboradores,
ganadora de consumidores y
clientes y las sociedades
proveedores; donde
juntos creamos operamos.
valor mutuo y
duradero.

Planeta (Planet):
Ser un ciudadano
responsable que
hace la
diferencia,
ayudando a
construir y apoyar
comunidades
sostenibles.

Ganancias
(Profit):
maximizar la
rentabilidad a
largo plazo para
los accionistas, a
la vez que somos
conscientes de
todas nuestras
responsabilidade
s.

Productividad
(Productivity): Ser
una organización
altamente
efectiva, que
reacciona
rápidamente.

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Políticas Política global Dos Politicas Política de Cada una de

de agricultura Invaden de Recursos las empresas
sustentable responsabilidad a Humanos de maneja
The Coca Cola Nestlé distintas
Company: Responsabilida políticas
Política global d compartida internas y
de integridad Declaración de globales de
la Política de Las relaciones acuerdo a las
Política global Calidad humanas necesidades
de de cada área
sustentabilida Entrar en de la empresa.
La calidad se Nestlé Las tres
d
manifiesta en empresas
cada una de El empleo en tienen políticas
Política de nuestras Nestlé de recursos
comunicación acciones y nos humanos y de
responsable acompaña en Equilibrio entre calidad
todo trabajo y vida adicional cada
Código de lo que hacemos. privada una maneja
Cada persona Remuneración políticas
conducta para
dentro del diferentes
proveedores sistema Coca- Evolución como: BIMBO
del grupo Cola toma esta profesional maneja
BIMBO misión con políticas de
seriedad Relaciones agricultura
Política global y trabaja industriales sustentable,
de derechos incansablemente COCA COLA
para asegurar Organización tiene una
humanos
que nuestro de los política de
sistema Recursos inocuidad.
Código de mantenga su Humanos
ética del promesa de
grupo BIMBO ofrecer productos Políticas de
y servicios de calidad
Política global calidad.
Garantizar la
de protección
Declaración de seguridad
de datos la Política de alimentaria y el
personales Inocuidad de los cumplimiento
alimentos normativo
Política global (legal e interno)
del medio En la Compañía mediante el
ambiente Coca-Cola, respeto de
nuestra nuestras
responsabilidad políticas,
Política global fundamental es principios y
de diversidad asegurar estrictos estándares con
e inclusión estándares de total
inocuidad transparencia.

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para los
Política global productos que Asegurar la
de conflictos fabricamos y preferencia y la
de intereses distribuimos. consistencia
Cada empleado para satisfacer
que tenga un a nuestros
impacto directo consumidores y
en los clientes,
ingredientes, valorando lo
envases, que ellos
elaboración, valoran y
almacenamiento ofreciendo
o transporte de productos,
los productos, a sistemas y
través de la servicios que
cadena de siempre
suministro, es cumplan sus
responsable de la expectativas o
inocuidad de los incluso las
alimentos. superen.

Focalizar en la
obtención de
cero defectos y
cero
desperdicios
mediante la
búsqueda
constante de
oportunidades
para aplicar
nuestro sistema
de mejora
continua y
obtener así una
ventaja
competitiva.

Conseguir el
compromiso de
todos a lo largo
de toda la
cadena de
suministro y a
todos los
niveles de
nuestra
organización
para construir

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la Cultura de
Calidad de
Nestlé.
Principio +Servimos Liderazgo: La Fuerte Los valores de
sy con pasión. valentía de compromiso estas
valores Nos moldear un futuro con productos y empresas son
mejor marcas de muy similares
entregamos
calidad. ya que
en todo lo que Colaboración: El enfatizan en la
hacemos. apalancamiento Respeto de el compromiso,
en el genio otras culturas y responsabilida
+Trabajamos colectivo tradiciones. d, pasión y
en equipo. dedicación de
Colaboramos, Integridad:
Ser Relaciones cada uno de
sumamos real personales los
esfuerzos, basadas en la trabajadores
multiplicamos Responsabilidad: confianza y el como parte de
logros. Si ha de ser, respeto mutuo. la compañía,
depende de mí de esta manera
+Construimos Alto nivel de asegurando
confianza. Pasión: tolerancia que los
Cultivamos Comprometidos frente a las objetivos
cada relación en corazón y ideas y propuestos se
con mente opiniones de lleven a cabo.
integridad. los demás.
Diversidad: Tan
+Entregamos inclusivos como Enfoque más
calidad. nuestras marcas pragmático de
Ofrecemos los negocios.
diariamente Calidad: Lo que
productos y hacemos, lo Apertura y
servicios de hacemos bien curiosidad
calidad frente a futuras
superior. tendencias
tecnológicas
+Operamos dinámicas.
con
efectividad. Orgullo de
contribuir a la
+Ejecutamos reputación y los
con precisión resultados de la
y excelencia. Compañía.

+Buscamos la Lealtad a la
rentabilidad. Compañía e
Obtenemos identificación
resultados con ella.
para seguir
creciendo y

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emprendiend
o.

+Valoramos a
las personas.
Vemos
siempre al
otro como
persona
nunca como
instrumento.

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