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Caso de estudio
“Control de calidad en oxímetros”
Introducción
Antecedentes
Desde años anteriores podemos notar que un número importante de empresas emplean un
control de calidad interno, para asegurar que su producto cumpla con las satisfacciones del
cliente, es por esto que cuando surge un problema en ese momento, es uno de los
principales temas que obstaculizan el desempeño de la operación o servicio. Resolver el
problema correctamente, se traducirá en un mejor desempeño que puede ser expresado en
términos financieros y de calidad.
Los proyectos para la solución de problemas conducen a cambios en el proceso, que hacen
que los miembros del equipo se sientan bien y les guste haber hecho una diferencia, pero tal
vez nada se ha hecho aún para mejorar el desempeño financiero de la empresa. Esto no
quiere decir que la seguridad del empleado, del producto o de la organización no sean
importantes. Estos beneficios pueden ser medidos en términos financieros, al eliminar
gastos innecesarios y desperdicios de un proceso.
Los involucrados en un equipo de solución de problemas debe ser más o menos un tercio
del proceso dirigido; un tercio de los clientes, proveedores o expertos técnicos en el
proceso; y un tercio desde fuera del proceso. La gente de dentro del proceso debe
asegurarse que el trabajo del equipo se basa en los "hechos", en la forma en que el proceso
se ejecuta actualmente, incluyendo todos sus defectos. Estas personas mantienen al equipo
centrado en la realidad. Proveedores y clientes proporcionan información acerca de lo que
necesitan y qué pueden hacer por su parte para mejorar el proceso. Ingenieros, científicos,
expertos en calidad y otros que entienden lo que pasa detrás de un proceso proporcionan
conocimientos técnicos. Un equipo que trabaja en un proceso químico, por ejemplo, tiene
que tener un químico en el equipo.
El último equipo que finalmente viene de fuera, y por ello, previene la obstaculización por
un conocimiento profundo del proceso actual, y por lo tanto puede cuestionar libremente
todas las etapas del proceso. Estas personas externas a menudo proveen gran parte de la
creatividad en el diseño de un proceso nuevo y mejorado.
Los equipos de solución de problemas deben ser impulsados por objetivos de mejora del
desempeño. Algunos ejemplos pueden ser: mejora de calidad en un 50%; reducción de
costos en un 25%; reducción del tiempo de cambio en un 50%. Los objetivos de deben ser
dedos dígitos, debe comenzar con metas altas.
El trabajo sobre los proyectos adecuados implica: involucrar a las personas adecuadas;
seguir el proceso de resolución de problemas; y retar al equipo para lograr los resultados
deseados. Se requiere que estos cuatro aciertos para la solución de problemas eficaz para
todos los proyectos de mejora continua exitosos.
Contextualización
Uno de los problemas principales que reduce el índice de productividad en las empresas es
la falta de capacitación del personal. Si tus empleados no están actualizados en las áreas
que ejercen, además de interferir en su motivación laboral, las técnicas que lleven a cabo
para ejecutar sus tareas serán obsoletas.
Además de las excesivas jornadas laborales, muchas empresas limitan los periodos de
descanso, los cuales son indispensables para que las personas reduzcan la tensión y puedan
controlar el estrés laboral.
El clima organizacional. Si existe tensión entre los miembros del personal, los
líderes no prestan atención a sus peticiones y a cambio exigen más de lo
establecido, el trabajar bajo colaboración será imposible, provocando que las
actividades se realicen de forma ineficiente.
Las herramientas de trabajo. Si la empresa no ofrece el material necesario que
optimice los procesos, los tiempos y la calidad de producción obstaculizarán el
logro de los objetivos.
Los espacios otorgados para ejercer sus actividades. Un empleado que se pasa más
de ocho horas diarias en un cubículo estrecho, sin ventilación y sobre un mobiliario
incómodo, jamás cumplirá con los estándares requeridos por la empresa.
Por lo tanto si tenemos mejores condiciones laborales para el personal que trabaja en la
empresa menor errores cometerán y por lo tanto tendrás una mejor calidad en tu producto o
servicio.
Propuesta de solución a la problemática
Identificar problemas de calidad en procesos industriales suele ser, la mayoría de las veces,
un dolor de cabeza para los responsables del mantenimiento. Sin embargo, esta estrategia
del análisis causa-raíz es fundamental en las fábricas, porque conlleva ahorros de costes,
utilización del tiempo productivo de las máquinas y productos de mayor calidad en general.
Asimismo, es necesario tener siempre en cuenta que el objetivo de una empresa es producir
productos de alta calidad al menor coste posible. Por otro lado, independientemente del
producto que se produzca, esto no es fácil, porque se requiere dejar de ver al negocio como
un todo y comenzar a implementar soluciones que permitan hacer un seguimiento del
proceso en funciones discretas y detalladas.
Para ello vamos a implementar los siguientes pasos, con la finalidad de lograr un correcto
control de calidad en las empresas:
El principio de Pareto establece que la mayoría de las cosas en la vida y los negocios no se
distribuyen de manera uniforme. Específicamente, explica que el 20% de las entradas
producen el 80% de las salidas. Si llevamos este principio al contexto de control de calidad,
podrías concluir que, aproximadamente el 20% de las acciones realizadas durante la
fabricación y el desarrollo del producto afectan al 80% de los resultados.
El principio de Pareto podría aplicarse en numerosas áreas y sería de gran utilidad llevarlo
al contexto del control de calidad. Según esto, el 20% de las acciones realizadas durante la
fabricación y el desarrollo afectan al 80% de los resultados. Al diseñar procesos de manera
efectiva, podría optimizar el 20% y disfrutar de resultados mucho mejores. Esto ahorraría
tiempo, energía y dinero a largo plazo.
Cualquier equipo necesita monitoreo. Hay una ventana para el error y las personas que
trabajan en los departamentos de control de calidad deben entender eso. Se deben realizar
verificaciones periódicas del desempeño de los empleados y productos que se manejan para
mantener la calidad y descubrir errores y fallas, si las hay.
Las inspecciones de rendimiento tempranas te darán tiempo suficiente para corregir errores
y errores antes de que se complete la etapa final. Esperar el último momento costará más
dinero, más tiempo y más recursos.
Muchas empresas esperan hasta que se cumplan todos los requisitos para realizar una
prueba de control de calidad para garantizar que todo sea correcto. Sin embargo, se
recomienda comenzar a tomar pruebas desde el principio para que cualquier problema se
pueda encontrar y ordenar antes. La realización de pruebas al principio reducirá los costos
porque no tendrá que lidiar con problemas a gran escala al final.
Prioriza la repetición
La repetición juega un papel importante en el control de calidad. Una premisa dice «si has
hecho algo con éxito antes, debes continuar haciéndolo de esa manera» y para ello debes
documentar los procesos, ya que esta acción proporcionará un estándar básico de lo que
haces y cómo lo debes continuar haciendo. Un enfoque disciplinado de la documentación te
ayudará a obtener resultados consistentes.
La repetición es importante, sin embargo, no puede dejarse llevar por ella. Es recomendable
volver a visitar todos los aspectos del control de calidad, incluso los que históricamente han
demostrado ser confiables.
a. Discusión
En mi experiencia personal puedo comentar que es muy importante contar con la
implementación de un control de calidad interno para evaluar tu producto o servicio, en mi
caso cuando me encontraba laborando en la empresa Electrónica ELTEC SA de CV,
ubicada en la CDMX, se dedica a fabricar una gran cantidad de equipos y sistemas que son
utilizados diariamente por millones de usuarios. La diversidad de los productos Eltec va
desde controles electrónicos para electrodomésticos y sistemas de encendido electrónico
para equipos a gas, hasta controles de temperatura adaptativos, sistemas de iluminación
LED y sistemas para trenes metropolitanos. Me toco participar en el proceso de control de
calidad del Módulo Electrónico de Ignición por Chispa especificamente en los módulos de
la serie que operan con 120V o 220V CA y producen un tren de chispas en las bujías, de
manera que si el gas está presente, la energía liberada por la chispa lo enciende, aun en
condiciones de uso extremas. Los módulos de la serie EBI operan con una pila alcalina
(AA, AAA y 9V) por lo que son la solución ideal para los electrodomésticos alejados de un
contacto de corriente alterna que utilizan gas como combustible, como parrillas, estufas,
cocinas portátiles, chimeneas entre otros. Las series EI y EBI se pueden fabricar con dos
tipos de salidas: salida continua que produce chispas cuando el interruptor está encendido, o
salida de reignición que en ausencia de flama produce chispas.
Por lo cual se implemento un control de calidad para evitar las fallas que se han presentado
de manera constante como son:
Fusible/disyuntor fundido
Si hay fusibles o interruptores fundidos, corta el suministro eléctrico al horno y tira de éste
hacia fuera de la pared. Inspecciona el cable de alimentación en busca de signos de
desgaste, como grietas, dobleces o una conexión incompleta.
Análisis: en esta etapa se estudia la situación actual, que indicará el estado de la empresa
para poder planificar la implementación. Es muy importante tener en cuenta dónde se
encuentra la compañía en ese momento. Así se podrá establecer un punto de partida y
planificar hacia dónde queremos llegar mediante el establecimiento de los objetivos y metas
de calidad para el Sistema de Gestión de la Calidad.
Política y plan de calidad: debemos tener en cuenta que sin un plan y sin una política de
calidad (aunque esta última no es un requerimiento obligatorio) no podríamos implementar
un Sistema de Gestión de Calidad. El Plan de calidad es un documento que especifica qué
procedimientos y recursos asociados deben aplicarse, quién debe aplicarlos y cuándo deben
aplicarse a un proyecto, proceso, producto o contrato específico. La Política de Calidad
debe incluir tres objetivos fundamentales: objetivo principal, alcanzar la máxima calidad; el
compromiso que existe con el cliente y de qué manera se logrará a través de la mejora
continua.
Procedimientos e instrucciones de trabajo: la documentación de los procesos y
procedimientos se realiza en esta etapa y es donde vamos a traducir todo lo que hacemos,
cómo lo hacemos, el alcance y quiénes son los responsables de cada actividad.
Capacitación: esta etapa es la más difícil de todas, ya que significa cambiar la mentalidad
de los trabajadores hacia un cambio basado en normas y procesos controlados. Si esto no
sucede, el sistema simplemente no funcionará. Se debe capacitar a todo el personal como
una herramienta para mejorar las actividades de la empresa y hacerles saber lo que significa
trabajar con un Sistema de Gestión de Calidad.
Auditoría interna: debe haber revisiones a dicho sistema para ver cómo está funcionando,
observar los fallos para corregirlos y detectar oportunidades de mejora para el crecimiento
del mismo.
Procesos de análisis y mejora: se analizan los resultados obtenidos durante las auditorías y
las acciones correctivas implementadas y completadas. De esta manera podremos
identificar qué observaciones fueron No Conformidades y qué observaciones fueron
oportunidades para mejorar. Las Oportunidades de Mejora deben agruparse en un sistema
separado, para que luego se monitoreen debidamente, y para implementar estas mejoras
dentro del Sistema de Gestión de la Calidad, aumentando así la madurez del sistema y
mejorando su gestión cada vez más. para detectar con mayor detalle las nuevas
Oportunidades de Mejora o No Conformidades, y para ayudarnos a mejorar la calidad del
producto.
Auditoría externa: al llegar a esta etapa del proceso, deberíamos haber pasado por una
auditoría previa por parte de un organismo externo. Esta auditoría previa servirá para ver
cómo estamos preparados antes de la auditoría externa de certificación por parte del
organismo. Al final de la auditoría previa, debemos realizar las solicitudes de acciones
correctivas y preventivas que se necesitan para trabajar en las observaciones encontradas
durante este período. La auditoría externa es posteriormente programada y ejecutada.
Certificación del Sistema de Gestión de Calidad según ISO 9001: en caso de encontrar No
Conformidades, el organismo de certificación otorga un período de 30 días para que la
empresa trabaje en estas No Conformidades resolviéndolas desde la causa raíz. En el caso
de que la compañía no cierre estas No Conformidades dentro del tiempo estipulado, la
certificación es rechazada por el organismo de certificación, y la compañía tendría que
pasar por todo el proceso nuevamente. En el caso de que la compañía cierre sus No
Conformidades a tiempo, el organismo de certificación aprueba la certificación y envía el
certificado a la compañía dentro de un período no mayor a 60 días.
1. Conclusión
Para cualquier negocio, es importante entregar productos que cumplan o superen las
expectativas de los clientes. El control de calidad es una de las áreas más importantes en las
que una empresa puede invertir. La calidad de sus bienes y servicios es el factor más
importante para el éxito de cualquier empresa. Si no se lleva a cabo correctamente, todo lo
demás, incluidos los precios, el marketing, la publicidad y el servicio al cliente, se tornará
irrelevante.
Las Normas ISO son un referente de calidad a nivel mundial y permiten a las
organizaciones la estandarización y mejoramiento de sus procesos, su funcionamiento y
reconocimiento, lo cual es de vital importancia para la sobrevivencia de las empresas en un
mundo globalizado.
Nota didáctica
Los contenidos que debemos de aprender para implementar un plan de control de calidad
efectivo, se debe comprender, al menos:
● Plan de gestión de calidad.
● Plan de mejora continua.
● Métricas de calidad.
● Checklist de calidad.
● Actualizaciones de la documentación de proyecto.
Esta diseñado para todos los alumnos del cuarto semestre grupo A de la Licenciatura en
Ingeniería Industrial, ya que la dificultad es media y seguro que los estudiantes lograrán el
objetivo plantrado de implementar un correcto control de calidad en la fabricación de
Oxímetros. Los conocimientos previos son sus materias acreditadas desde el primer
semestre hasta el tercer semestre.
a) Hacer que los trabajadores utilicen tiempo extra para revisar requisitos con los
interesados (stakeholders)
b) Pagar programadores adicionales para ayudar a cumplir con la fecha de entrega
c) Enviar a un equipo a reparar un producto defectuoso que fue entregado al cliente
d) Contratar inspectores adicionales para buscar defectos
4. Usted está trabajando con un equipo de auditoría para revisar que todos los proyectos de
su compañía satisfagan las mismas normas de calidad. ¿Qué proceso se está haciendo?
5. Usted está dirigiendo un proyecto para entregar 10,000 unidades de piezas de encargo a
un fabricante que utiliza la Gestión Justo a Tiempo (JIT). ¿Cuál de las siguientes
restricciones es la MÁS importante para su cliente?
7. ¿Cuál de las siguientes herramientas y técnicas es utilizada para mostrar las categorías de
defectos más comunes?
a) Diagrama de Pareto
b) Diagramas de Control
c) Diagramas de Comportamiento
d) Diagramas de Flujo
a. Gestión de la Calidad
b. Realizar el Aseguramiento de la Calidad
c. Controlar la Calidad
d. Planificar la Gestión de la Calidad
a. Lista de verificación
b. Diagrama de Comportamiento
c. Diagrama de Flujo
d. Tabla de Dispersión
12. Usted es un Director del Proyecto (Project Manager) en una compañía de planificación
de bodas. Está trabajando en una boda grande para un cliente adinerado y su compañía. En
el pasado, ha realizado muchas bodas parecidas a aquella en la que está trabajando. Usted
desea utilizar los resultados de esas bodas como guía para asegurarse que su proyecto está a
la par con los estándares de la compañía. ¿Qué herramienta o técnica está utilizando?
a. Diseño de experimentos
b. Listas de verificación
c. Estudios comparativos
d. Análisis Costo - Beneficio
13. Usted está utilizando un Diagrama de Control para analizar defectos cuando algo en el
diagrama lo lleva a concluir que tiene un problema serio de calidad. ¿Cuál es la razón MÁS
probable de esto?
a. Planificar-Hacer-Revisar-Actuar
b. Límites superiores de Control
c. Límites inferiores de Control
d. La regla del 7
14. ¿Cuál de las siguientes describe MEJOR la revisión de Reparación de Defectos?
a. Revisar el defecto reparado para asegurarse que está entre los límites de
control
b. Revisar el defecto reparado con el interesado (stakeholder) para asegurarse
que es aceptable
c. Revisar el defecto reparado con el equipo para asegurarse que documenten
las Lecciones Aprendidas
d. Revisar el defecto reparado para asegurarse que fue arreglado
apropiadamente
a. Análisis Costo-Beneficio
b. Estudio comparativo
c. Muestreo Estadístico
d. Análisis Causal
a. Listas de verificación
b. Histogramas
c. Diagrama de Flujo
d. Diagrama de Pareto
18. Usted está viendo un Diagrama de Control para descubrir si la manera en que está
realizando su proyecto se adecua a los estándares de la compañía. ¿Qué proceso está
realizando?
a. Diagrama de Control
b. Diagrama de Pareto
c. Diagrama de Dispersión
d. Histograma
23. ¿Cuál de los siguientes describe MEJOR una situación donde el Muestreo Estadístico es
adecuado?
24. Usted está planificando las actividades de calidad de su proyecto. Usted sabe que, a
medida que avance en el proyecto, su equipo encontrará muchas formas de mejorar las
maneras en que su compañía trabaje en el futuro. ¿Qué documento es MEJOR utilizar para
planificar esto?
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