Está en la página 1de 13

FACULTAD DE INGENIERÍA

CARRERA DE
Ingeniería Industrial

“APLICACION DE LA HERRAMIENTA LEAN


MANUFACTURING PARA INCREMENTAR LA
PRODUCCION EN LA EMPRESA GADI
CONFECCIONES Y ESTAMPADOS E.I.R.L,
AÑO 2021”
Proyecto de tesis para optar el título profesional de:

Ingeniero Industrial

Autor:
Steven Cruz Cabrera

Asesor:
Mg. Ing. Napoleón Jauregui Nongrados
Lima - Perú

2021
Tabla de Contenidos

CAPÍTULO I. INTRODUCCIÓN.............................................................................3

1.1. Realidad problemática..............................................................................................3

1.2. Formulación del problema........................................................................................6

1.3. Objetivos..................................................................................................................7

1.3.1. Objetivo general................................................................................................7

1.3.2. Objetivos específicos........................................................................................7

1.4. Hipótesis...................................................................................................................7

1.4.1. Hipótesis general..................................................................................................7

1.4.2. Hipótesis específicas............................................................................................7

1.5. Justificación..............................................................................................................7

1.6. Bases teóricas...........................................................................................................8

CAPÍTULO II. METODOLOGIA............................................................................9

2.1. Tipo de investigación....................................................................................................9

2.2. Población y muestra...............................................................................................10

2.3. Técnicas e instrumentos de recolección y análisis de datos...................................11

2.3.1. TECNICAS..........................................................................................................11

2.3.2. INSTRUMENTOS:..............................................................................................12
CAPÍTULO I. INTRODUCCIÓN

1.1. Realidad problemática

Contexto nacional en el sector industrial

En el Perú, esta existencia no ha sido muy diferente, y es por eso, que varias

empresas han comenzado por inquietarse por tener un enfoque sobre las herramientas

Lean Manufacturing, y peor ahora con el estado de emergencia sanitaria que vive el

Perú, esto hace que las empresas piensen en como mejorar los resultados de sus

procesos en el menor tiempo posible y debido a eso, dan mayor interés a estas

herramientas.

En el presente, hay diversas empresas que no usan su proceso productivo de

una manera muy efectiva y no tienen una plan en cual respaldarse, en consecuencia a

eso , los valores obtenidos de sus empresas generan muy poca rentabilidad .Debido a

que , no hay una planificación se trabaja de una manera desenfrenada , caos , hay

problemas en la producción, fallas en las máquinas y equipos, falta de capacitación al


personal, mal uso de recursos de materia prima, despilfarros del material, entre otros

problemas más, es por eso , que las empresas requieren una transformación en el

enfoque para así mejorar la organización , dado que se de en la parte económica ,

administrativa, productiva y mas .

Antecedentes internacionales

Según Villaseñor & Galindo (2007), el TPM es un método que toda persona,

quienes estén implicados directamente con la producción debe saber para alcanzar

cero fallas, cero incidentes y sin interrupciones, abarcando 6 actividades que uno

debe conocer.

Rajadell & Sanchez (2010), menciona que las 5S tiene un procedimiento que

resumen en 5 pasos para aplicar este método; cuyo desarrollo involucra la asignación

de recursos, la adaptación a la cultura de la organización y la importancia de

cualidades de las personas.

“Kaizen es una cadena de acciones realizadas por equipos de trabajo cuyo

objetivo es mejorar los resultados de los procesos existentes.” (Socconini, 2019, p.

116)

El Tak time se basa en el ciclo de producción que denota el cliente, quiere decir que

marca el rito de producción al cual la empresa requiere para elaborar su producto así

satisfaciendo al cliente.
Antecedentes nacionales

Situación de la empresa objeto de estudio

En los últimos diez años, hay mayor crecimiento en las empresas peruanas

por la aplicación y el uso correcto del Lean Manufacturing, pero, en ciertas empresas

pequeñas y medianas no hay mucho conocimiento sobre la utilidad de esta

herramienta, dado que tienen varias interrogantes sobre los resultados positivos

puestos en las empresas.

1.2. Formulación del problema

Problema General:

¿En que medida la aplicación de la herramienta lean manufacturing incrementara la

producción en la empresa GADI CONFECCIONES Y ESTAMPADOS E.I.R.L. en el

año 2021.
Problema Específico:

 ¿Cuál es la situación actual de la empresa de producción de la empresa GADI

CONFECCIONES Y ESTAMPADOS E?I.R.L?

 ¿Qué herramientas se usan en las máquinas de producción para poder alcanzar

la maximiza producción?

1.3. Objetivos

1.3.1. Objetivo general

Aplicar la herramienta lean manufacturing sobre la producción en la empresa GADI

CONFECCIONES Y ESTAMPADOS E.I.R.L. en el año 2021

1.3.2. Objetivos específicos

 Evaluar la situación actual del área de producción de la empresa GADI

CONFECCIONES Y ESTAMPADOS E.I.R.L.

 Definir la aplicacion de la herramienta lean Manufacturing en el área de

producción de la empresa GADI CONFECCIONES Y ESTAMPADOS

E.I.R.L.

 Determinar el incremento de la producción al aplicar la herramienta lean

manufacturing en la empresa GADI CONFECCIONES Y ESTAMPADOS

E.I.R.L.
1.4. Hipótesis

1.4.1. Hipótesis general

La aplicación de herramientas Lean Manufacturing incrementara la producción de la

empresa GADI CONFECCIONES Y ESTAMPADOS E.I.R.L., en el año 2021

1.4.2. Hipótesis específicas

 Si se conoce la situación actual del área de producción de la empresa Gadi

Confecciones y Estampados E.I.R.L, entonces se logrará conocer sus

problemas.

 Al aplicar la herramienta en el área de producción de la empresa Gadi

Confecciones y Estampados E.I.R.L., se obtendría resultados positivos en

cuanto a los pedidos .

 Al haber un incremento en la producción se puede concluir en que nos

beneficia las herramientas y así poder ir mejorando cada año.

1.5. Justificación

El tema de investigación es de mucha utilidad porque favorece en gran parte a la

industria textil, dado que, ayuda a reducir costos, satisfacer al cliente, mejorar en la

entrega de tiempo, y sobre todo incrementan la productividad en los procesos, puesto

que, seria conveniente tratar este tema aplicándolo en la empresa GADI

CONFECCIONES Y ESTAMPADOS E.I.RL. Este enfoque ayudara a distinguir los

problemas o defectos que hay en los procesos de dicha empresa y así generar soluciones

o alternativas para que dar una mejor atención al cliente.


También, el proyecto de investigación es peculiar, debido a que busca dar opciones para

aumentar la producción en función a los pedidos que hace la empresa, mediante

estratégicas , métodos, etc. .Además el aumento de la productividad lograran mayor

rentabilidad a la empresa Gadi Confecciones y estampados E.I.R.L , debido a que habrá

un progreso mayor en la productividad en el área de estampado , ya que las maquinas

operaran aprisa y los pedidos se concluirán a tiempo , por esta razón , los tiempos de

despachos hacia los clientes será mejores , menos atrasos y mayor satifacion al cliente .

Es por eso, que sería de importancia este tema a tratar, dado que, falta una planificación

o el uso de herramientas adecuadas y así mejorar la productividad y eficiencia en la

empresa.

1.6. Bases teóricas

CAPÍTULO II. METODOLOGIA

2.1. Tipo de investigación

Behar (2008), menciona que un trabajo de investigación según su enfoque puede ser

teórica o aplicada, y es aplicada cuando la investigación es práctica, ya que busca la


aplicación de saberes que se obtiene a través del marco teórico. Por otro lado,

menciona que la investigación es cuantitativa debido a que se usa algunas variables

numéricas y de máxima utilidad, en este caso se usan las herramientas de Lean

Manufacturing como la metodología 5S, Metodo Kaizen y una planificación para

lograr resultados positivos al problema que ocurren en la producción de esta empresa,

Por su profundidad es una investigación explicativa, ya que este trabajo de

investigación tiene por propósito determinar las causas que generan los problemas en

la producción de la empresa mencionada. Por ende, se hará uso de herramientas de

análisis como lo es el diagrama de Ishikawa y el diagrama de Pareto, las cuáles son de

utilidad para saber y estudiar a más profundidad los problemas que tienen un mayor

efecto en la producción.

Por último, Behar (2008), comenta que una investigación de acuerdo a los medios

utilizados pueden ser documentales, experimentales o pre experimentales; significa

que una investigación es pre experimental cuando el investigador obtiene su

información de una acción realizada que se encuentra orientada a aumentar la

realidad para poder analizarla y luego estudiarla. Debido a estas pautas se menciona

que esta investigación también es pre experimental , debido a que es una aplicación,

es decir esta herramienta en este trabajo de investigación no se ha puesto en

ejecución.

2.2. Población y muestra

La población estará formada por los 25 trabajadores en planilla de la empresa Gadi

Confecciones y estampados E.I.RL.


Según Tamayo (1997), “La población se llega a definir como la cantidad total

de estudio, en donde las unidades de dicha población tienen una característica que

dan origen a los datos de dicha investigación” (p.114)

Muestra

Arias (2006), menciona que mientras más grande sea, crece la posibilidad de que sea

más representativa de la población. Que una muestra sea representativa nos da la

máxima evidencia de que las personas que estén incorporadas sean las que

requerimos.

Para (Sampier, 1998), nos comenta “que es aquí donde identificamos los sujetos u

objetos de estudio” (pág. 204).

Ya que, nuestra población es estimada como pequeña por la cantidad de personas que

trabajan en la empresa, nuestra muestra vendría a ser la misma, de los cuales se les

ejecutarían entrevistas o encuestas , para dar a conocer si la hipótesis mencionada es

correcta y nos daría un claro resultado de cómo usar lean Manufacturing en el área de

producción de la empresa Gadi Confecciones y Estampados E.I.R.L en el

departamento de Lima.

1.7. Técnicas e instrumentos de recolección y análisis de datos

Las técnicas de recolección de datos se muestran de diversas maneras para logar y

recolectar mucha información, según Hernández (1998) “una vez ya terminada la

identificación de muestra respecto al estudio del problema, se procede a involucrar o

filtrarla en la investigación” (pág. 234).

Las técnicas que planteamos y utilizamos fueron 3: Observación, recolección de datos

y Entrevistas.
Los instrumentos que dimos a conocer y fueron de gran utilidad los siguientes:

Cedula de observación, recolección de datos, cedula de entrevista.

2.3.1. Tecnicas

Observación:

Para este trabajo investigación se utilizar la técnica de observación que trata de ver de

una manera escrúpulo todos los detalles que ocurren en el área de producción, como:

el proceso de corte, estampado y despacho de esta empresa, teniendo como propósito

dar a conocer aquellas causas y problemas que ocurren para dar una posible solución.

Entrevista

Esta técnica se utilizó debido a que fue importante realizarle al encargado del área de

producción, para saber cuáles fueron las causas o problemas que él ha ido analizando

a lo largo del tiempo en la empresa, además se necesitaba recolectar más información

acerca de la empresa para tener un mayor enfoque sobre el problema.

Encuesta

Esta técnica se utilizó para dar a conocer información del personal de producción con

el cual se dio a conocer las causas principales que alteran al problema de baja

producción.

2.3.2. Instrumentos

Cedula de observación:

Se utilizará para dar a conocer los problemas presentes durante las operaciones de la

producción de la empresa Gadi Confecciones y estampados E.I.R.L.

Recolección de datos:
El instrumento que se empleará será el cuestionario como medio de recolección de

datos en la empresa Gadi Confecciones y estampados E.I.R.L.

Cedula de entrevista: Se utilizará para conocer acerca del control interno y externo

de la empresa en su área de producción tanto como en: inventarios, pérdidas,

despilfarros y técnicas que se adecuen para afrontar los sucesos.

También podría gustarte