Ingredientes

 Gelatina de yogur
 – 2 yogures griegos (sin azúcar)
 – 2 yogures naturales (sin azúcar)
 – 200 ml. de nata (o leche evaporada)
 – 100 gr. de azúcar
 – 6 hojas de gelatina (2 gr. cada una)
 Para la gelatina de fresas
 – 320 gr. de fresas (eran las que tenía en la nevera)
 – 200 ml. de agua mineral
 – 60 o 50 gr. de azúcar
 – 5 hojas de gelatina (2 gr. cada una)

Elaboración
 Gelatina de yogur
 – Pon en remojo las hojas de gelatina en agua fría durante unos
minutos (5 más o menos).
 – Mezcla los yogures con el azúcar. Reserva.
 – Pon la nata en el fuego hasta conseguir el punto de ebullición.
Apártala del fuego, escurre la gelatina, apretándola con la mano y
agrégala a la nata caliente, remueve hasta que se disuelva.
 Deja templar y mezcla con los yogures.
  Rellena los moldes individuales, deja templar y refrigera durante dos
horas o hasta que cuaje.
 Gelatina de fresas
 – Pon en remojo las hojas de gelatina en agua fría durante unos
minutos (5 más o menos)
 – Pica las fresas muy menuditas, añade el agua y el azúcar, ponlo en
el fuego hasta que llegue a punto de ebullición, baja el fuego y deja
cocer durante 15 minutos o hasta que se forme un almíbar espesito.
Las fresas quedarán casi deshechas, si quieres puedes triturarlas, en
mi caso no hizo falta.
 – Añade la gelatina y remueve hasta que se disuelva. Deja templar y
añade por encima de la gelatina de yogur una vez que ésta haya
cuajado.