Pan de maiz y ciboulette

Lo que lleva: ½ taza de harina 0000, ½ taza de harina de maíz, 2 cucharaditas de polvo de
hornear, 1 cucharadita de sal, 2 cucharadas de azúcar, 1 yema, 1 taza de choclo cremoso, 1
cucharada y extra de ciboulette picada, ½ taza de manteca blanda, sal marina gruesa a gusto.

Cómo se hace: Mezclar los 2 tipos de harina junto con el polvo para hornear, la sal y el azúcar.
Aparte, batir las yemas con el choclo, la ciboulette y la manteca. Unir las dos preparaciones
con una espátula. Distribuir en el fondo de una budinera enmantecada granitos de sal marina
gruesa y ciboulette picada y verter la masa del pan. Hornear en moderado, unos 30 minutos.
Dejar enfriar.