Instituto tecnológico superior de Cintalapa

Ingeniería en industrias alimentarias.

DOC. PAOLA TAYDÉ VAZQUEZ VILLEGAS.

TALLER DE INVESTIGACIÓN.

Bladimir de Jesús santos cruz.

Sergio Ariel Santos Valencia.

Fanny Guadalupe Mondragón Pérez.

bladimirsantos407@gmail.com

5 semestres Grupo C

Cintalapa de Figueroa, Chiapas a 01de noviembre del 2020

FORTALEZAS OPORTUNIDADES DEBILIDADES AMENAZAS

 Flexibilidad de la  Perspectiva de  Producción  Competencias de

producción primaria crecimiento de la primaria grandes
basada en su amplia demanda mundial, atomizada y productores y
distribución fraccionada heterogénea. exportadores:
principalmente por
geográfica y con
la recuperación de  Estructura nueva Zelanda,
capacidad de la industrial Australia y unión
expansión compras en china, europea.
primer importador altamente
horizontal.
a nivel global. estratificada,  Fuertes
 Calidad percibida de  Crecimiento de la con gran distorsiones en el
los productos. demanda en heterogeneidad mercado
 Reconocimiento del países en el tamaño de internacional:
estatus sanitario. emergentes. las firmas. subsidios, cuotas,

 Disponibilidad de  Expectativa de  Poca etc.

tecnología: genética, sostenimiento de coordinación  Existencia

alimentación alza de los precios entre los normativa para
reproducción, internacionales. eslabones de la acceso a
instalaciones,  Escasa capacidad cadena. mercados.
manejo, ordeñe. de reacción en  Escaso poder  Tratados de libre
oferta mundial
 Elevada frente a cambios
de negociación
de productores
comercio de nueva
Zelanda y Australia
productividad en de la demanda.
grandes primarios para en mercados
 Aumento de los con la industria. destino.
productores. programas de
 Consolidación del leche social y  Problemas de  Elevada
modelo cooperativo compras infraestructura fluctuación de
en el sector. gubernamentales logística. precios

 Capacidad instalada. en muchos países.  Escases de internacionales.

 Mercados financiamiento
 Crecimiento del prioritarios: Brasil, para pequeños
sector P y ME como china, Argelia, productores.
proveedor
internacional.
Rusia, EEUU,  Baja
marruecos, Japón, productividad
etc. en pequeños
productores.