MI PROYECTO DE GRADO.

Fui invitado a participar en un semillero de investigación de mi universidad en el cual se

buscaba intervenir mediante aplicaciones tecnológicas la calidad de los granos de cacao
producidos en el departamento de Santander. Aprendí en una expedición brindada por
la federación nacional de cacaoteros en San Vicente de Chucurí todo el proceso
destinado a la producción de granos de cacao, desde la siembra hasta el producto final.
La implementación de nuestro proyecto se enfocó en la fermentación del grano de
cacao fabricando un prototipo de fermentador tipo barril con la adaptación de un
motor. Todo esto para disminuir el esfuerzo que requiere una persona y si se desea
hacer en proporciones más industriales. El prototipo se fabricó en madera como
habitualmente se hace, el barril es estático con un eje de aspas que gira por el control de
un motor eléctrico.

I was invited to join to a research hotbeds from my university in which they was working
to intervene the quallity of cocoa beans produced in Santander throught technological
applications. I joined with them and learned all about cocoa from planting to the final
product. Our intervention of my classmate and I it was manufacturing a barrel
prototype with an adapted motor. This to decrease the toil (effort) for the people or
well for industrial proportions .