Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD - Vicerrectoría Académica y de

Investigación - VIACI
Escuela: Ciencias Básicas Tecnología e Ingeniería Programa: Ingeniería Industrial
Curso: Diseño de plantas Código: 212033_16

Fase 4 – Practica de Laboratorio

Levys Dayan González Cod 72.276.922

Diseño de plantas

Presentado a
Tutora Natalia Molina

Escuela de Ciencias Básicas Tecnología e Ingeniería

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD
Programa de Ingeniería Industrial
Mayo 2021
Bogotá D.C.

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Introducción

La distribución de planta es una tarea fundamental en toda la reducción de costos para la

localización de una planta y el incremento de la productividad, a la que sin embargo no
todas las empresas le dan la misma importancia lo que se trata aquí es tener una especie
de guía que nos permita organizar un proyecto de localización para nuestra empresa de
gomitas siguiendo una serie de pasos y fases adoptando todos los principios y fundamentos
teóricos al trajo practico para realizar una adecuada ubicación y diseñar una planta.
El presente trabajo tiene como finalidad la identificación y conceptualización de un proceso
de ubicación y distribución del diseño de una planta de producción de gomitas productivo
de una empresa manufacturera para nuestro ejercicio, identificando la materia prima de
entrada su transformación y maquinaria empleada en el proceso, para lo anterior tendremos
como base las herramientas disponibles por la universidad para el desarrollo de la actividad,
como los aportes de los diferentes integrantes del curso puestos en el foro colaborativo;
esperamos dar respuesta a los objetivos trazados en la guía de aprendizaje.

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OBJETIVOS

Objetivo General

Definición y dimensión de estaciones de trabajo de una localización de planta óptima para

la fabricación de golosinas.

Objetivos Específicos

 Adecuar las dimensiones de los diferentes componentes y estaciones de trabajo de

la planta a partir de los requerimientos dados en el proceso de producción y espacio.
 Identificar la cantidad de recursos, operarios, equipos, materiales necesarios para
la ejecución del proceso productivo en la fabricación de golosinas.
 Dimensionar el volumen de ventas y stock requeridos para el dimensionamiento del
almacén de producto terminado.
 Definir la dimensión del almacén y del área de producción de la planta de golosinas.

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1. Diagrama Relacional de Actividades de las Zonas generales de la Planta de

Golosinas.

CODIGO DE RAZONES

Numero Razón

1 Por Control
2 Por Higiene
3 Por Proceso
4 Por Conveniencia
5 Por Seguridad

Letra Orden Proximidad Valor en Líneas

A Absolutamente 4 Líneas
Necesaria
E Especialmente 3 Líneas
Importante
I Importante 2 Líneas
O Ordinaria o Normal 1 Línea
Unimportant (Sin
U Importancia) 0 Línea

X Indeseable 1 Líneas Oscilante

XX Muy Indeseable 2 Líneas Oscilantes

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2. Diagrama Relacional de Actividades para las Estaciones de Trabajo del Área

de Producción de la Planta de Golosinas.

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3. Si se Hizo el Diseño 3D en SketchUP, Planner 5D o Floorplanner los enlaces

correspondientes se presentan en la Tabla 1. Si el Diseño es 2D hecho en
cualquier software a mano entonces se presenta el plano de la vista superior.

Tabla 1. Enlaces del Diseño de la Planta

Enlace Animación:
https://www.youtube.com/watch?v=11fSskwboZ0

Nombre del Estudiante

Enlace Archivo:
https://drive.google.com/file/d/1-
50hP1a4mXJ_o8YDY46Gax7K-
v9wSht5/view?usp=sharing

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CONCLUSIONES

 Esta actividad nos permite realizar el modelamiento de la operación de una

empresa, estos ejercicios son los que en verdad nos ayudan a perfilarnos y tener
una visión más amplia para desempeñarnos como ingenieros asesores o desarrollar
nuestro propio proyecto empresarial.
 El diseño de plantas industriales es un trabajo de gestión que involucra muchas
actividades en especial en las áreas de producción. Es muy importante alcanzar
estos conocimientos que sin duda nos serán útil en un futuro como ingenieros
industriales.
 El Proceso de Fabricación de las Golosinas es bastante minucioso, ya que la
cantidad de materia prima para cada fabricación de una sola golosina debe ser la
exacta al igual que los tiempos para cada uno de los subprocesos, de los cuales
deben ser los óptimos para que el producto final sea el esperado y el adecuado.
 En todo Proceso de Fabricación las Maquinas deben tener un trabajo progresivo de
forma sincronizada y coordinada para así lograr ser eficientes con el pasar del
tiempo para el proceso y tener buena optimización en la fabricación del producto.

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BIBLIOGRAFIA:

 Natalia Molina Arévalo (2015) OVI Como Diseñar una Planta Industrial en SketchUP,
Recuperado el día 10 de mayo del año 2021 de:
https://www.youtube.com/watch?v=ekZg6I4lDFA
 Natalia Molina Arévalo (2014) OVI Especificaciones de Espacio de una Estación de
Trabajo, Recuperado el día 10 de mayo del año 2021 de:
https://drive.google.com/file/d/0B-OrRcxJnBgGRnpiTHg5T1pTeWc/view
 Bryan Salazar López (2019) Diseño y Layout de Almacenes y Centros de
Distribución, Recuperado el día 10 de mayo del año 2021 de:
https://www.ingenieriaindustrialonline.com/gestion-de-almacenes/diseno-y-layout-
de-almacenes-y-centros-de-distribucion/