DISEÑO DE UN PLAN DE MANEJO AMBIENTAL PARA PRODUCTO O SERVICIO

PLAN DE MANEJO AMBIENTAL

LACTEOS LA ESMERALDA

SAMMY STEFAMNY ESCOBAR ANZOLA

PAOLA NIETO

INSTRUCTOR

JULIAN ANDRES TARAZONA

TEGNOLOGIA EN GESTION DE MERCADOS

FICHA 2104710

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

2020
INTRODUCCION

En la actualidad los consumidores son mucho mas exigentes hacia todas las industrias en general
lo cual ocasiona mucha competitividad.

Esto a generado que las empresas dediquen tiempo y recursos en reflejar las exigencias en sus
actividades y productos, el (PMA) define las base para la gestión del proceso y material
contaminante para la empresa lácteos la esmeralda

Esta elaboración de leche genera impacto en el medio ambiente y se determina en la matriz del
impacto.
1) Descripción del producto

Lácteos la esmeralda es una empresa lechera situada en el departamento de

Cundinamarca en la localidad de Madrid su dirección en vía Fontibón Facatativá, se dedica
a la elaboración de productos lácteos como leche, quesos y yogures. esto unido a la mejor
selección de materia prima hace q toda nuestra línea de lácteos sea exquisita y preferida
por el consumidor.
Tienen unas modernas instalaciones en donde realizan todos sus proyectos y la
elaboración de los mismos junto con la incorporación de últimas tecnologías ofreciendo
así las máximas garantías higienico-saitarias.
Desde lácteos la esmeralda se garantiza la calidad y trazabilidad de todos los productos, se
controla la sanidad del ganado con un equipo de veterinarios, se traslada la leche desde la
ganadería hasta la empresa mediante un trasporte isotermo en camiones mismo de la
compañía