Manual de Maquilación de Plantines

Índice

Contenido

Introducción......................................................................................................................................3
Desarrollo.........................................................................................................................................4
Que especies de hortalizas se hacen semilleros....................................................................4
Hortalizas de Hoja...................................................................................................................4
Hortalizas de Frutos................................................................................................................5
Bulbos.......................................................................................................................................5
Inflorescencias.........................................................................................................................5
Las especies que no se hacen semilleros:..............................................................................5
Factores a Considerar en la Producción de Plantines...........................................................5
Elaboración de Sustrato.................................................................................................................5
Sustrato.........................................................................................................................................5
Características del sustrato........................................................................................................6
Ventajas de Elaborar sustrato para semilleros........................................................................6
Materiales para Elaboración de Sustrato para Semilleros.....................................................6
Descripción de Materiales..........................................................................................................6
Granza de Arroz Quemada....................................................................................................6
Granza de Arroz......................................................................................................................6
Tierra Negra.............................................................................................................................7
Fertilizante Orgánico Mineralizado........................................................................................7
Amonio Cuaternario................................................................................................................7
Manejo del Semillero......................................................................................................................7
Erros más comunes en el manejo de los semilleros..........................................................7
Desinfección de Bandejas para Semilleros.............................................................................7
Siembra.........................................................................................................................................8
Coberturas....................................................................................................................................8
Riego.............................................................................................................................................9
Fertilización..................................................................................................................................9
Endurecimiento de la Plántula.......................................................................................................9
Germinación...................................................................................................................................10
Factores que inhiben la germinación..........................................................................................10
Factores Internos.......................................................................................................................10
Factores Externos.....................................................................................................................11
Claves para obtener una buena germinación............................................................................11
Traslado y Transporte de Plántula..............................................................................................11
Costos de Producción del Semillero...........................................................................................11
Introducción

En la producción de hortalizas existe la tendencia a adquirir las plántulas donde

productores especializados en propagación, con un costo muy similar al que
tendría el cultivador si produjera sus propios semilleros, ya que, igual, tendría que
adecuar una infraestructura para ello; además, esto evita las pérdidas
ocasionadas por un desconocimiento en el manejo y la preparación de los
semilleros.
En el caso de producir sus propias plántulas, es importante recordar que el
semillero es el lugar de inicio de la vida productiva y reproductiva de una planta. El
semillero se debe realizar en recipientes (vasos, bandejas) debidamente
adecuados para depositar las semillas y poder brindarles las condiciones óptimas
de luz, temperatura, fertilidad y humedad, a fin de obtener la mejor emergencia
durante sus primeros estados de desarrollo, hasta el trasplante al campo. La
producción de plántulas es un procedimiento de vital importancia para lograr éxito
en el cultivo, ya que el futuro de la planta, su crecimiento y producción de fruto es
afectado por la calidad de la planta que se lleve a campo.
Como en los semilleros viven plantas jóvenes, cuyos tejidos tiernos efectúan una
gran actividad fotosintética y son muy sensibles a los cambios bruscos de
temperatura y humedad, deben estar ubicados donde se les puedan brindar los
máximos cuidados, ya que las plántulas crecen con rapidez y cualquier alteración
de las condiciones ambientales puede incidir en su desarrollo. Por lo tanto, lo más
conveniente es ubicar el semillero bajo una cobertura plástica o invernadero donde
sea posible controlar los cambios de temperatura, la humedad relativa, el agua
lluvia, los insectos plagas, las enfermedades y la entrada de animales; debe estar
cerca a fuentes de agua, debido a que las semillas y plántulas requieren riegos
cortos, pero frecuentes, realizados preferiblemente por aspersión.
La zona de los semilleros debe ser iluminada y libre de sombras, no debe estar
cerca o debajo de árboles que impidan la entrada de la luz y que ocasionen daños
por descargas fuertes de agua. Así mismo, hay que protegerlos de vientos fuertes
que puedan perjudicar las plántulas, tumbándolas, torciéndolas o hiriéndolas con
polvo o arenilla. El viento (excesivamente seco) puede producir daños importantes
por intensificar la transpiración hasta el extremo de producir quemaduras o
marchitamiento.
Desarrollo

Que especies de hortalizas se hacen semilleros:

Hortalizas de Hoja

 Repollo
 Acelga
 Lechuga
Hortalizas de Frutos

 Chile Verde
 Tomate
 Berenjena
 Chile Jalapeño
Bulbos

 Cebolla
 Cebollín
 Puerro
Inflorescencias

 Brócoli
 Coliflor
Las especies que no se hacen semilleros:

 Remolacha
 Zanahoria
 Cilantro
 Espinaca
 Rábano
 Ajo
Factores a Considerar en la Producción de Plantines

 Temperatura del Suelo/Sustrato

 Temperatura Ambiental
 Humedad del Suelo/Sustrato
 Calidad de la Semilla
 Calidad del Sustrato
  Variedad/Especie
 Manejo

Elaboración de Sustrato

Sustrato: es el conjunto de elementos que protege y da soporte a la planta en su

ciclo de germinación, permitiendo que la solución nutritiva se encuentre fácilmente
disponible.

Características del sustrato

 Retención de humedad
 Buen drenaje
 Circulación del aire
 Libre de enfermedades
 Bajo costo
Ventajas de Elaborar sustrato para semilleros:

 Se puede lograr mejores rendimientos en un área limitada.

 Mejora el control sobre el riego y la fertilización.
 Una desinfección más fácil.
 Fácil acceso y bajo costo.
 Fácil control de malezas.
 Fácil manejo.
 Mejor disponibilidad de nutrientes para las plántulas.
Materiales para Elaboración de Sustrato para Semilleros:

 Granza de Arroz Quemada

 Granza de Arroz
 Tierra Negra
 Fertilizante Orgánico Mineralizado
 Amonio Cuaternario
Descripción de Materiales

Granza de Arroz Quemada

Mejora las características físicas del suelo, como estructura, lo que facilita una
mejor distribución de las raíces. Por otro lado las partículas de carbón permiten
una buena oxigenación al sustrato
Granza de Arroz

Mejora las características físicas de la tierra y de los abonos orgánicos, facilitando

la aireación, la absorción de humedad y el filtrado de nutrientes, también beneficia
la actividad macro y microbiológica de la tierra, además estimula el desarrollo
uniforme y abundante del sistema radicular de las plantas. Es una fuente de silicio
lo que favorece a los vegetales pues los hace más resistentes a los ataques de
insectos y enfermedades. Este producto puede ser 1/3 del volumen total de los
ingredientes de los abonos orgánicos. Puede ser sustituida por pulpa de café,
bagazo de caña o pajas bien secas trituradas.
Tierra Negra

Funciona como una esponja la tener la capacidad de retener, filtrar y liberar

gradualmente los nutrientes.
Fertilizante Orgánico Mineralizado

Sirve como fertilizante al sustrato, siendo este la mezcla de material orgánico

como cerdaza biodigestada con otros insumos de origen mineral y animal, para la
fertilización orgánica de cultivos de importancia económica en la producción de
granos básicos, frutales y hortalizas. Es la descomposición de desechos orgánicos
animales biodigestada.
Amonio Cuaternario

Se utiliza como desinfectante, germicida, bactericida, fungicida, entre otros.

Manejo del Semillero

La producción de plantas sanas y vigorosas dependen básicamente de una

adecuada desinfección del suelo utilizado para los semilleros, pues tanto la semilla
como la plántula pueden ser afectadas por hongos, bacterias, insectos, nematodos
y malezas que pueden afectar sus procesos de germinación, crecimiento y
desarrollo, en veces hasta causar graves pérdidas económicas.
Erros más comunes en el manejo de los semilleros

 Inadecuada preparación de la mezcla del sustrato.

 Deficiente tratamiento de desinfección.
 Llenado desigual de las bandejas.
 Siembra de la semilla muy superficial o profunda, por lo cual afecta la
germinación. La profundidad de una semilla hortícola no debe ser más de
dos veces su tamaño.
 No resembrar a tiempo.
  Aplicación de riego en exceso o deficiente.
 No supervisar constantemente la sanidad de las plántulas.
 Baja fertilidad del sustrato utilizado.
 No se reduce la aplicación de riego una semana antes del trasplante para
disminuir el estrés a que son las plántulas, después de su trasplante a
campo.
Desinfección de Bandejas para Semilleros

Antes de llenas las bandejas se deben retirar los residuos de sustrato de la

producción anterior, golpeándolas suavemente con la mano y lavándolas con agua
a presión. Para prevenir el contagio de las plántulas por hongos o bacterias, se
deben desinfectar las bandejas sumergiéndolas en una solución de hipoclorito de
sodio o yodo agrícola a razón de 5 a 10 ml por litro de agua, agitándolas por unos
30 segundos.

es
manual
Siembra

Se debe llenar con el sustrato el mayor número de bandejas al mismo tiempo,

para evitar diferencias de humedad. Si el llenado es manual, las bandejas se
colocan sobre una estructura para facilitar la labor del operario, luego se llenan
con la mezcla de sustrato distribuyéndolo de manera uniforme en toda la bandeja.
Se debe golpear suavemente la bandeja contra la superficie dura, para que no
queden cámaras de aire dentro de las celdas, sino que, al contrario, el sustrato se
distribuya uniformemente por todas las cavidades, luego se pasa una regla de
madera por encima a fin de retirar los excesos de sustrato.
Coberturas

Una vez sembrada las semillas, se recomienda cubrir las bandejas con tela
polisombra (30% de sombra). Las ventajas de la colocación de esta malla son las
siguientes:
 Protege la semilla de los ataques de pájaros.
 Amortigua el golpe causado por el agua de riego.
 Protege a las plantas del ataque de trozadores, al actuar como barrera
física.
 La malla permite un incremento de la temperatura del suelo, acelera la
germinación de las plántulas y favorece la uniformidad del semillero.
Riego

En general, las raíces de las hortalizas son muy superficiales en los primeros
estados de crecimiento, por lo que el suministro de agua debe de ser continuo
para conseguir un óptimo desarrollo de las plántulas. Posterior a la siembra, deben
regarse en la mañana y en la tarde si es necesario, para evitar deficiencia de
humedad en el sustrato que afectan la germinación de las semillas, ya que la
semilla recién embebida requiere humedad continua para su proceso de
germinación.

Fertilización

En el caso de utilizar sustratos inertes como turba, fibra de coco o cascarilla de

arroz se requiere un plan de fertilización tanto edáfica como foliar. En el sistema
de producción de plántulas bajo condiciones controladas, para corregir
deficiencias nutricionales, se recomienda diluir en agua fertilizante completo tipo
15-15-15 o 10-30-10 en dosis de 10 gramos por litro de agua, y aplicarlo en el
semillero tratando de humedecer el suelo, preferiblemente en horas de la tarde.
La deficiencia más común es la de fosforo, cuyos síntomas son plantas enanas,
con raíces escasas y hojas color purpura. Para contrarrestar esta deficiencia se
recomienda la aplicación de fertilizante soluble rico en fosforo, como es el caso del
fosfato diamonio, en dosis de 40 gramos por 8 litros de agua, cantidad necesaria
para humedecer un metro cuadrado de semillero.
Cuando se presentan plantas enanas acompañadas de amarillamiento de las
hojas, se debe a deficiencia de nitrógeno, lo cual se corrige con la aplicación de
nitrato de potasio en dosis de 30 gramos por 10 litros de agua, o urea en dosis de
50 gramos por 10 litros de agua por metro cuadrado de semillero.

Endurecimiento de la Plántula

Consiste en disminuir la aplicación del agua de riego máximo, una semana antes
del traslado de las plántulas a campo. Esta práctica es de gran importancia en el
semillero y se hace con la finalidad de controlar el crecimiento de las plántulas,
endurecer los tejidos y facilitar su adaptación a las condiciones de estrés al
campo. Así mismo, se logra que las raíces inicien exploración más acelerada en
busca de agua y de esta forma consiguen que se desarrollen rápidamente.
Cuando las plántulas han crecido en condiciones muy favorables de humedad, sus
tejidos son acuosos y débiles, con la disminución del riego antes del trasplante se
busca endurecer los tejidos para que sean más resistentes bajo condiciones de
campo.

Germinación

Se requieren entres seis y ocho días en promedio para que las semillas de tomate
germinen plenamente. Fuera de la buena calidad de la semilla, la velocidad de
germinación está influenciada por la temperatura óptima y la humedad del suelo,
el cual debe de estar a capacidad de campo. La temperatura óptima para
germinación esta entre 16 y 28 °C, temperaturas menores de 10 °C y superiores a
35° C inhiben la germinación, a 15 °C se presenta una germinación del 75% y a
35° C germina un 70% de la semilla. Respecto al porcentaje de germinación de las
semillas, es importante tener en cuenta su longevidad, la cual depende de las
condiciones de conservación que se les proporcionen.
Es importante mencionar que las casas comerciales de semillas garantizan un
porcentaje de germinación que esta entre un 85 a 90%, el cual se indica en la
etiqueta del empaque.
Factores que inhiben la germinación

Factores Internos

 Madurez de la semilla
 Estado de latencia
 Presencia de hormonas inhibidoras
 Humedad de la semilla
 Testas impermeables o duras
Factores Externos

 Temperatura
 Humedad
 Luz

Claves para obtener una buena germinación

 Mantener el semillero en temperatura entre 25 a 27 °C durante el proceso

de germinación.
 Mantener la humedad del suelo constante.
 Mantener una adecuada iluminación.
 Proteger de vientos fríos.
 Realizar tratamientos pre germinación
 Proteger la semilla.

Traslado y Transporte de Plántula

Las plántulas se deben de sacar con cuidado y delicadeza. Al sacar las plantas
debemos seleccionar por tamaño. Se selecciona por tamaño para tener plantas
del mismo tamaño uno al lado de la otra y que así no haga sombra una más
grande a una más pequeña y le reste rendimiento.
Las plantas se sacan y se colocan en canastas limpias. Nunca se deben de llevar
plantas en bandejas al campo, porque destruimos las bandejas y más delicado es
que contaminamos las bandejas y llevemos problemas fitosanitarios al plantinero.
El transporte lo debemos de realizar con cuidado para no maltratar las plántulas,
cuando se transportan las plántulas grandes distancias en vehículo no les debe de
pegar ni aire ni sol.

Costos de Producción del Semillero

Materiales para la Elaboración del Sustrato Local

Sustrato

DESCRIPCIÓN CANTIDAD UNIDAD VALOR UNITARIO

Granza de Arroz 5.00 Saco $ 3.50
Fertilizante Organico Mineralizado 1.00 Quintal $ 10.00
Tierra Negra 4.00 Quintal $ 2.50
Semilla de Chile Verde var. Cortes, Tomate var. Santa Cruz
Sustrato

DESCRIPCIÓN CANTIDAD UNIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL

Granza de Arroz 5.00 Saco $ 3.50 $ 17.50
Materiales para Desinfección de Bandejas y Equipos para Maquilación de
Plantines

Sustrato

DESCRIPCIÓN CANTIDAD UNIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL

Granza de Arroz 5.00 Saco $ 3.50 $ 17.50
Insumos utilizados para el Manejo del Plantinero
Sustrato

DESCRIPCIÓN CANTIDAD UNIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL

Granza de Arroz 5.00 Saco $ 3.50 $ 17.50
Fertilizante Organico 1.00 Quintal $ 10.00 $ 10.00

Mano de Obra para la Producción de 10,000 Plantines de Chile Verde var.

Cortes y Tomate var. Santa Cruz
 Sustrato

DESCRIPCIÓN CANTIDAD UNIDAD VALOR UNITARIO

Granza de Arroz 5.00 Saco $ 3.50
Fertilizante Organico Mineraliza 1.00 Quintal $ 10.00
Tierra Negra 4.00 Quintal $ 2.50
Amonio Cuaternario 1.00 Galon $ 10.00
TOTAL

Semillas

Costo de Producción de 10,00 Plantines de Chile Verde var. Cortes y Tomate

var. Santa Cruz
Sustrato

DESCRIPCIÓN CANTIDAD UNIDAD

Granza de Arroz 5.00 Saco
Fertilizante Organ 1.00 Quintal
Tierra Negra 4.00 Quintal
Amonio Cuaternar 1.00 Galon

Rentabilidad
Sustrato

DESCRIPCIÓN CANTIDAD

Sustrato

DESCRIPCIÓN CANTIDAD
Costo de la Infraestructura para un Plantinero de 112.5 m 2 (7.5 de Ancho por
15 de Largo)
 Sustrato

DESCRIPCIÓN CANTIDAD UNIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL

Granza de Arroz 5.00 Saco $ 3.50 $ 17.50
Fertilizante Organico Mineralizado 1.00 Quintal $ 10.00 $ 10.00
Tierra Negra 4.00 Quintal $ 2.50 $ 10.00
Amonio Cuaternario 1.00 Galon $ 10.00 $ 10.00
TOTAL $ 47.50

Semillas

DESCRIPCIÓN CANTIDAD UNIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL

Chile Verde Var. Cortes 5.00 Sobre $ 58.00 $ 290.00
Tomate Var. Santa Cruz 1.00 Sobre $ 10.00 $ 10.00
TOTAL $ 300.00

Materiales

DESCRIPCIÓN CANTIDAD UNIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL

Bandejas p/ Germinación (200 Celda 25.00 Unidad $ 2.75 $ 68.75
Bandejas p/ Germinación (200 Celda 25.00 Unidad $ 2.75 $ 68.75
Lejia 1.00 Galon $ 3.75 $ 3.75
TOTAL $ 141.25

Insumos

PRODUCTO DESCRIPCIÓN CANTIDAD UNIDAD VALOR UNITARIO

Raizal 400 Enraizador 1.00 Kilogramo $ 16.00
Derozim 50 SC Fungicida 1.00 500 ML $ 8.00
Prevalor 84 SL Fungicida 1.00 Litro $ 50.00
TOTAL

Mano de Obra

DESCRIPCIÓN CANTIDAD UNIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL

Desinfección de Bandejas 1.00 H/DIA $ 5.00 $ 5.00
Elaboración de Sustrato 1.00 H/DIA $ 5.00 $ 5.00
Llenado de Bandejas 1.00 H/DIA $ 5.00 $ 5.00
Siembra 1.00 H/DIA $ 10.00 $ 10.00
Aplicación de Enraizador 1.00 H/DIA $ 10.00 $ 10.00
Aplicación de Fungicida 1.00 H/DIA $ 10.00 $ 10.00
Aplicación de Foliar 1.00 H/DIA $ 10.00 $ 10.00
Riego 21.00 H/DIA $ 10.00 $ 210.00
TOTAL $ 265.00

Costo del Plantinero

DESCRIPCIÓN CANTIDAD VALOR TOTAL DESCRIPCIÓN

Sustrato 1.00 $ 47.50 Sustrato
Semillas 1.00 $ 10.00 Semillas
Insumos 1.00 $ 74.00 Insumos
Materiales 1.00 $ 72.50 Materiales
Mano de Obra 1.00 $ 265.00 Mano de Obra
TOTAL $ 469.00 TOTAL

Bibliografía
(vegetable_10.pdf, s. f.)
(RENF01C965mp.pdf, s. f.)