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 ENCUADER NACION

Y L I B R O S EN BLANCO.

José Hortriffuet.
CORDOBANES
 E L

MADRID.
IMPRENTA DE A . GOMEZ FUENTENEBRO .

Bordadores, 10.

M.IM.CC.LXXV.
l/.y

P R Ó L O G O .

Tirada d/400 ejemplares, firmados todos

Recopilador , de los cuales se lian impreso
300 en.papel blanco;
50 — color de tierra ; y
50 — salmón. A tres clases de lectores interesa de un modowspecial
i adrid y Jimio 15 de 1875. la obra que reproducimos hoy , y figura por sí\la en
® el tercer tomo de nuestro REFRANERO ^á saber: á los mé-
dicos, á los historiado> Mj á los Refranistas.
Interesa á los médicos, por cuanto se consignan en
ella documentos importantes, avisos preciosos, reglas,
por lo común, acertadísimas, como hijas de la expe-
C T ' )
riencia, que atañen directamente al regimiento de la%
salud; y tanto es asi, que en su tiempo alcanzó este libro
el lauro de servir de texto en la Academia de Medicina
de Granada. Que-si en sus páginas hallase el lector tal
cual patraña, fuerza es:rig*pvítíá de vista la época en
que se escribió; y aun y toHo*yérá muy luégo como
en este concepto se sobrepone*notablemente á muchos
otros que florecieran en su tiempo.
Interesa asimismo á los historiadores, á causa de la
multitud de noticias que de esig, linaje se hallan disemi-
nadas en su contexto, y singularmente por la descrip-
ción que de Extremadura, su patria, introduce el
Autor (pág. 255-46 de esta reproducciónJ a! comentar
 el refrán XL1, so pretexto de poner de relíetela suprema
salubridad de que, según su testimonio, disfruta sobre
las demás provincias de nuestra península la que mere-
ciera al difunto Conde de Campo-Manye el calificativo de
tierra clásica de los chorizos, que fecunda el Guadiana.
Y, últimamente, interesa también á los Refranistas,
dado que los prheipios de todo género que en ella se di-
lucidan, están') fundados sobre Proverbios vulgares de
nuestra leng-á. Así es que, el libro que nos ocupa en
este momerso, tiene un derecho indisputable, en medio
del triple nteres que le asiste, á figurar, cuando ménos,
en toda biblioteca exclusiva de cualquiera de las tres cla-
ses de factores que acabamos de designar.
Concretándonos,. pues, á la ultima de las enunciadas,
por ser la que especialmente Relaciona con nuestro
primordial objeto, dirémos, para abreviar, que, en las
páginas que presentamos hoy al curioso paremiólogo, ha-
llará éste un rico venero de Refranes castellanos {perti-
nentes en su mayor número á aquella facultad á la que,
tal vez con más razón que á ninguna otra de las ejerci-
das por los mortales, conviene la calificación de Ars ton-
ga, vita brevis,) no ya con motivo de los 47 que entre la
y 2.' Parte glosa tan magislralmente en sendas di-
sertaciones su discreto Autor, con objeto de desentrañar
el verdadero valor de las sentencias que expone, sitio á
causa de los innumerables que á cada momento siembra
en el discurso de obra tan instructiva cuanto deleitable,
y escrita, además, en frase tan pura y correcta, como
que mereció, desde la fundación de la Real Academia
Española, ser incluida por tan respetable Cuerpo en el
catálogo de los escritores clásicos á quienes consulta con
el objeto de autorizar el uso acertado de las palabras y
locuciones del había de Castilla (1). Pero esta última
circunstancia nos obliga, aunque bien á pesar nuestro, á
tocar cierta cuestión, en gracia de la importancia que en-
vuelve. Vamos allá, siquiera sea atrayéndonos la ani-
madversión de aquellos caracteres nada amigos de oif
la verdad desnuda, cuando ménos, pqr sobradamente
apegados á que prevalezcan sus doctrinas y sus opi-
niones. \
Años há que cierto prurito, capricho, wtravagan-
cia, moda, propensión á innovarlo todo, ó líbese como
se quiera, viene haciendo esfuerzos supremoswor in-
ventar en nuestra lengua muchos vocablos y gire\ pro-
pios de la francesa; y lo peor es qug, al fin y al cabo,
se va saliendo con la si jf. Así vemos que pasaje, edre-
dón , suaré, bisutería, ocuparse de, hacer el diablo á
cuatro, andan campando por su respeto, después de haber
arrinconado, cual trastos inútiles, ápasadizo, plumión,
sarao, joyería, ocuparse en, haber una de todos los
diablos, ele. etc. etc. Esto, hablando bien y despacio,
no es más ni ménos que abandonar á la mujer propia
hermosa por la combleza untada de colorete.
Mas si pareciere exagerado á algúno semejante modo
de discurrir, venga en nuestro auxilio el más respetable
testimonio del Padre Isla cuando, en la siguiente compo-
sicion, satiriza á las señoras mujeres que, degenerando
del carácter español, afectan ser en lodo y por lodo ex-
(1) Por no ir más léios, véase en las páginas 184-85 de esta
nuestra reproducción la serie ó lista de 41 Refranes alli inserta,
alusivos todos ú la gente de—bota en los tabernáculos,
¡ranjeras, en fuerza de su irresistible afición á cuantas
invenciones y embelecos nos vienen de allende los Pirineos.
Y dice:
Yo conocí en Madrid á una condesa
que aprendió á estornudar á la francesa:
y porque o j f a llamó á un criado chulo,
dijo que / f u e l epíteto era n u l o ,
p o r no / i a r s e en París aquel vocablo :
que o\Á vez le llamase pobre diablo ;
y e n l a c i e n d o un delito cualquier page
le r/prendiese su libertinage.
U A mujer de manto
m ha de llamar al Papa el Padre Santo,
p o r q u e , cuadre ó no c u a d r e ,
es más f r a n c é s llamarle Santo Padre.
Para decir que un libro esfflfciy d e v o t o ,
diga que tiene unción, y tendrá voto
de todas cuantas gastan expresiones
necesitadas de tomar unciones.
Al nuevo Testamento,
(este es aviso del m a y o r m o m e n t o )
llamarle así es ya m u y vieja usanza :
llámase á la dernière n u e v a alianza.
Al Concilio de Trento ó de Nicea
désele siempre el n o m b r e de Asamblea:
y si se quejan de esto los m a l t e s e s ,
q u e vayan con la queja á los franceses.
Logro la d i c h a , es frase ya perdida :
tengo el honor, es cosa m á s valida.
Las honras que usted me h a c e , es desacierto;
las honras se me harán despues de m u e r t o .
Llamar á un pisaverde, pisaverde,
no hay mujer que de tal n o m b r e se acuerde :
petimetre es m e j o r y más u s a d o ,
ó por lo m e n o s , más a f r a n c e s a d o .
Ya hice mis devociones,
por ya cumplí con e l l a s , ¡ q u é expresiones
tan cultas y elegantes !
v n ó , decir c o m o decian ántes,
ya recé, frase b a j a , voz c a s e r a ,
sufrible sólo en una cocinera.
Tiene mucho de honrada, no hay dinero
con que pagar este lenguaje; pero ^
d e c i r á secas que es mujer h o n r a d a ^
' ¡gran frescura, valiente pampringada'^
Doña Fulana es m u y amiga m i a , \
esto mi cuarta abuela lo d e c í a ;
pero ella es la mejor de mis amigas: \
¡ oh qué expresión! parte migas \
el alma en la dulzura \
de esta almibaradísima ternura. »
• Voy á jugar mañana ^
es frase c h a v a c a n a ; ' *é
á una partida he de asistir de juego
se ha de d e c i r , y luégo
se ha de a ñ a d i r : Ormaza
también á otra partida va de caza. %
¡Oh Júpiter! Para cuándo son tus r a y o s ?
si esto es ser c u l t o s , más vale ser payos.
¿ Qué diría hoy aquel sabio jesuíta si, levantándose
de la tumba, tropezara con alguno de los antucas que
usan hogaño nuestras madamas (1).?...
En vista de lo expuesto, no seré yo quien ose resol-
(1) Es tan fútil y ridicula nuestra sociedad actual, y tan mona
en esto de querer imitar lo que para nada ha -menester, que ha-
biéndose inventado en Francia pocos años há , un instrumento
algo mayor que el quitasol y un poco menor que el paraguas, con
objeto de que sirva en todo caso (en-tout-cas), ha traducido á nues-
tra lengua, nó las palabras componentes de aquel vocablo nuevo,
sino la pronunciación de las silabas de que se forma
 ver la delicada cuestión de cuál de las clases sociales es la terreno de la bibliografía, nos cumple manifestar á las ^
" qUe apronta mayor contingente de vocablos exóticos á personas curiosas y entendidas que nos favorecen con la
nuestra lengua, con el objeto de formar ese peregrino lectura de nuestro R E F R A N E R O , como vió la luz pública en
mosaico que tanto reluce en el estilo de la mayor parle Granada la obra de Sorapan el año de 1615, en el
de nuestros escritores; pero esto sé decir: que la facultad cual consta impresa la segunda parte por Juan Muñoz,
médica, y sus aliadas la cirugía, la farmacia, etc., si bien aparece en el frontis de la primera (bastante pri-
saben realizar/»'ste fenómeno á las mil maravillas. Tes-
tigos, si nó 'su tratamiento, tratar, compresa, rob, única reconocida por el Diccionario académico, s\>jo en la de to-
mar prestadas las palabras de otro autor á quien i i cita: signi-
mamelón, niservorio, palatino, mentón, recidiva, (por
ficación en que lo han empleado de igual manera nue^ros clásicos
método wV'átivo; curar ó asistir; cabezal; jarabe; pezón; de la edad de oro, y concuyo origen latino se conforimi de todo
depósito''w receptáculo; palatal; barba; recaída ó reinci- punto. Asimismo se registra el adjetivo aumentativomAaíeTon
(parlanchín extremado ,) de que también, y de su positnb , hace
dencia V) y otros mil y mil términos de que están plagados
caso omiso la Academia, como igualmente de los vocablos, ilicio-
los testos, traducidos ó imitados del francés, casi siempre nes, acepciones, y regímenes siguientes: \
CSÍÁIOS piés, que IW con la cabeza n i las manos, lo cual tie- *
*
ne que influir forzosamente e&l estilo de los estudiantes Es la hierba buena muy
amiga al higado (Amiga de).
desde que pisan los umbrales de las Academias. Por lo
Ocasiones enemigas á la
tanto, si Dios no lo remedia, maldito si extrañaré yo lle- salud (Enemigas de).
gue el dia en que de boca de nuestros almibarados y fla- Comiendo templadamente,
y bebiendo de lapropria. (Esto e s , bebiendo animado de la pro-
mantes doctorcitos salgan botones, en lugar de granos, y
pia idea 6 intención; que no es otra
sansúas, en vez de sanguijuelas, lo que, para el easo cosa lo que quiere (Jar á entender la
presente, tanto monta como decir: echar por la boca terminación mente en nuestros ad-
verbios de modo. Al leer por vez
sapos y culebras Pues bien, bajo este aspecto, la lec-
primera este giro de Sorapan, no
tura de la obra que hoy reproducimos, puede servir de pudimos ménos de recordar aquel
antidoto al veneno lingüístico que tanto daña al estado otro de Cervántes cuando dice en el
Persiles (lib. cap. XVIII): «Pero
sanitario de nuestra literatura médica actual (1). más principalmente y propia se
d i c e , que el poeta nascitur » ).
Y procurando internarnos ahora un tanto en el Knvasar (Comer con exceso).
bnbeciblc / , ,, , „ , , „ . .
frréecilo \ ( F a l t o ^ fortaleza; flojo).
(1) En mi concepto, puede prestar también no pequeño servicio
la obra de Sorapan. considerada bajo el aspecto filológico, á A bocados (Decididamente ; á todo trance).
quien la lea con detención. Sobrepujar (Soportar).
Concoccion (Digestión).
Hállase, efectivamente, usado más de una ves en sus páginas
Concoctriz (Digestiva).
el verbo usurpar, no en la acepción de apoderarse con violencia'
Prandio (La comida del mediodía).
# morosamente grabado por cierto al agua fuerte por basta parar miénlcs en que la fe de erratas de ambas
F. Heylan, y en el que figura como impresor Martin partes está dada en 14 de Enero de 1616 , lo que acre-*
Fernández Zambranojel año de 1616: divergencia de dita que un libro de cerca de setecientas páginas no pudo
fechas que ha inducido á error á más de un bibliógrafo, ser impreso en los pocos dias que contaba á la sazón
haciéndole creer que existían dos ediciones de esta pro- este último año, junto con las diligencias que había que
ducción (1). Mas no es asi;y para convencerse de ello, practicar por aquellos tiempos entre la impresión de
una obra y su presentación á la públiaaiventa. Conste,
Neotérico. ... (Autor moderno). pues , para los efectos ulteriores, que no hastía más que
Devanear.../; (Dormir mal y soñar mucho). una edición de este libro, hasta que nos hatabido á nos-
Perseguidof. (Censor).
otros la satisfacción de imprimirlo por segumk vez.
Notable. A.' (Sustantivo. Nota , ó Advertencia dig-
i na de ser notada). Lo que si hemos descubierto en nuestras it^a usables
Tener y ) s t u m b r e á (Por tener costumbre de). investigaciones paremiográficas, es: dos d istia t\ com-
Aeuti^/np (Agudísimo).
pendios manuscritos de esta producción, hechos ai\os en
Solado (Solaz).
Panarrista (Panarra). diversa época, el uno de los cuales para en la Biblioteca
A lumbre de pajas...' (Inco^jderada ó irreflexivamente). de Palacio (2. M. 7 ) , y J otro, en Ta de la Real Aca-
(Estupefactivo).
Estupefaciente
demia Española.
Tener curiosidad de beber
frió (Tener deseo), etc. Consta el 1 d e 557 hojas en 8.° paginadas, y 6 al
fin de Tabla, sin foliar, encuadernado en pasta, de le-
Digno es igualmente de reclamar la atención del lector aficio-
tra , al parecer, coetánea á la impresión de esta obra,
nado á esta clase de investigaciones , el verbo enxaguar, en lugcu-
(le enjuagar, usado por nuestro Autor, en cuya forma se advier- y cuya portada dice así:
te desde luégo la más natural y propia de esta palabra, cotilo com-
en y del verbo aguar , unidas
puesta que es de la preposición am-
«Aue María. Compendio de la medicina Española «;n
bas por medio de una aspiración (en-j-aguar), cometiéndose por
ende en la forma enjuagar el metaplasmo llamado metátesis. No Refranes vulgares de nuestra lengua. Compuesta por el
de otra manera se ha derivado en nuestra lengua lóbrego de ló- Doctor Sorapan de Hieros, familiar del santo oficio.
gobre ó lúgubre; muladar de muradal etc. Pero el continuar discu-
Añadidas muchas cosas al proposito.»
rriendo ahora acerca de éstos y otros pormenores filológicos nos
apartaría de nuestro objeto principal, si bien nó de nuestra afición
dominante , de cuya materia tenemos entre manos algunos traba- * Con el título de Refranes de medicina muy prouedio-
jos que, con el favor de Dios, iremos dando á luz sucesivamente,
sos , para conseruar la salud, y alargar la vida, trae
por más que tales asuntos no inspiren inferes alguno á aquéllos
que cifran todas sus aspiraciones en el cultivo de la politiquería >j este compendio al principio una coteccion de 5 í8 en cas-
de las letras de cambio, polos dos en torno de los cuales gira tellano , á los que siguen 54 precedidos del epígrafe :
la máquina social del siglo del turrón y délas luces de gas. Versos latinos y Refranes bárbaros de medicina.
(1J Todavía anduvo más desacertado Nicolás Antonio al decir
que se habla impreso esta obra en 1616 y 1617.
 No se expresa el nombre del abreviador.
El 2.° lo forma un volumen en 4.°, encuadernado
á la holandesa, y es un extracto tan sucinto de la obra
que nos ocupa , que, para acreditarlo sobradamente de
tai, no hay sino decir que lo componen 91 hojas escritas
en letra bastante espaciosa, y cuyos márgenes son más
que medianos. Gpnsta por el final, pues no tiene portada,
que lo hizo up tal Josef Joaquín liaso, vecino y residente
en Segovia , : á 14 de Agosto de 1807, viéndose por los
preliminaps, que dedicó el menos diestro abreviador su
nada difícil y poco meritoria tarea á un Sermo. Señor
cuyo npitbre no expresa, pero que en vista de desearte
alargt <3 Dios su salud y se la conserve muchos años como
tandas, y supuesto que en el acometimiento de Iaprésen-
te empresa no se trata de la realización de un objeto de *
lucro, sino de satisfacer un noble orgullo literario (si es
que el orgullo puede ser justificado alguna vez,) preferí
desde luégo ceder yo de la exigua utilidad que pudiera
caberme, resolviéndome en su consecuencia á disminuir
notablemente el tipo y á estrechar las lineas: con cuyo sa-
crificio he logrado reducir el abultado wVimen de que
consta la edición principe de la Medicina Estañóla con-
tenida en Proverbios vulgares de nuestra leticia á las
dimensiones uniformes que se ha propuesto enervar,
siempre que posible le sea, en E L R E F R A N E R O ( V N E R A L
ESPAÑOL , \

así lo'necesita para honra y gloria, lustres de estos Rey-

nos, y bien de la Monarquía^ hace evidente era Fer- %
nando Vil el Mecenas.
Estos dos extractos , aunque hechos con distinto cri-
terio , muestran bien á las claras el mérito que asiste á
esta obra , hoy no muy común por cierto, y digna á
todas luces de ser más conocida en nuestro siglo de lo que
seguramente lo es, atento al ínteres que, según hemos
demostrado arriba, encierra bajo diversos respectos.
Restaños ya, tan sólo, decir dos palabras acerca de
lo material de nuestra reproducción. Si hubiésemos em-
pleado en este lomo el cuerpo de letra que adoptamos
para los anteriores,hubiera resultado una de dos: ó tener
que haber dividido esta reimpresión en dos volúmenes , &
publicádola en uno de excesivo grosor comparado con
aquéllos y los que nos prometemos seguir dando á luz;
costando, por lo tanto, en uno ú en otro caso doble des-
embolso su adquisición. Pues bien; dadas tales.circuns-
 • -
CONTENIDA

EN P R O V E R B I O S M Í M I E S D E L E S V L E M .

MUY PROVECHOSA \
P A R A TODO GENERO D E E S T A D O S , P A R A PH%SOPHOS,
Y MEDICOS, P A R A T H E O L O G O S , Y IURISTASlVPARA
E L BUEN REGIMIENTO DE LA SALLDA
Y MAS LARGA VIDA. ^

11
COMPUESTA
J

POR EL DOCTOR IVAN SORAPAN DE RIEROS,

MEDICO Y F A M I L I A R D E L S A N T O OFFICIO
D E L A INQUISICION. D E L L E R E N A Y G R A N A D A Y D E
SU R E A L CHANC1LLER1A. ,

CON PREVILEGIO.

POR MARTIN FERNANDEZ ZAMBRANO.

AÑO. 4616.

*
Y LIS

TASSA.

/ l o Pedro Montemayor del Marmol, esci\uano de Ca-

mara del Rey nuestro señor, y vno de loo. que en su
Consejo residen. Doy fé, que auiendose v M o , por los
señores del dicho Real Consejo, vn libro, q l e con su
' i licencia fue impresso, intitulado Medicina Emanóla,
compuesto por el Doctor Sorapan. Tassaron caira plie-
go del dicho libro a quatro marauedis, el quaWtiene
setenta y dos pliegos y medio, queéal dicho respeto
monta ocho reales y vey#te y dos marauedis, y al di-
cho precio mandaron vendiesse el dicho libro. y no
a mas, y que esta tassa se pusiesse al principio del
dicho libro, y para que dello conste di esta fé. En lá
villa de Madrid a veynte y quatro dias del mes de
Hebrero, de mil y seyscientos y diez y seys años.

Pedro Montemayor
del Marmol.

Tiene mas onze pliegos y medio de índices, y

principios, que todos son ochenta y quatro, y mon-
tan a la dicha tassa, nueue reales y treynta mara-
uedis (1).

(1) Sigue la fe de Erratas salvadas en las dos partes de que

consta esta o b r a , su fecha en Madrid á 14 dias de Enero de 1616,
y firmada por El L. Murcia de la Llana.
(Nota del Recopilador).

A P R O U ACION.
POR mandado de vuestra Alteza é visto vn libro, que
se intitula Medicina Española, contenida en Prouer-
bios vulgares ¿ í nuestra lengua. Compuesto por el
Doctor SoraMn Medico, el qnal aunque mirado, y
visto superalimente, considerando solo su titulo, y
lenguaje^/parecera vulgar, y ordinario, y de poca
estimac# por ser su assumpto disputa de refranes, y
estar e/ritito en lenguaje vulgar, sin duda ninguna
es l i b i / de mucha autoridad, extraordinario, y de es-
timaron, y aquien verdaderamente le conuiene muy
bien el dicho detotro refrán antiguo que dize, que
debaxo de mala capa ay buin beuedor porque fuera
de la mucha erudición que tiene, y demostración, de
que su autor es docto, y leydo en los autores graues,
contiene mucha doctrina, vtil, y necessaria, para la
conseruacion de la salud humana, y. assi me parece,
*que puede Y. A. justissimamente, dar licencia para
que se imprima, y lo firme. En Madrid a 14 dias del
mes de Enero, del año de. 1615.
El Doctor Diego de Herrera.
APROUACION D E L D O C T O R FRANCISCO M A R -
TINEZ DE RUEDA, CANONIGO DE LA SANTA
IGLESIA D E GRANADA , Y RECTOR DE LA VNI-
UERSIDAD D E LA DICHA C I U D A D .
E con diligencia este libro, que el Doctor luán
VISTO
Sorapan, Medico del Sancto Oficio de la Inquisición,
a compuesto de Medicina Española, y no bailo en el
cosa contraria a nuestra sagrada Religión y Fé Cato-#
lica, ni contra las buenas costumbres. Antes contiene
muchas cosas curiosas, y dignas que las gozen todos
los que tratan de letras, y dessean saber el buen re-
gimiento de la salud: y assi juzgo ser muy digno,
que salga a luz, para la vtilidad común, y que se
pueda dar licencia para que se imprima. En Granada
a diez de Setiembre , de mil y seyscantos y cator-
ce años. >i..
El Doctrrr Francisco
Martínez de Rícela.
DON Fray Pedro González de Mendoza , e Arzo\spo de
Granada del Consejo del Rey nuestro señor, Por
el tenor de las presentes, damos licencia, y facilitad,
para que se pueda vendar, y imprfinir, el libro que
se intitula Medicina Española, compuesto por el Doc-
tor luán Sorapan, Medico, y familiar del Santo Oficio
de la Inquisición de Granada el qual por mandado
nuestro fue visto, y examinado, por el Doctor Fran-
cisco Martínez de Rueda, Canonigo de sagrada Es- #
critura, en nuestra santa Iglesia de Granada : y no
halló en el cosa que repugnasse a nuestra santa Fé,
antes se juzgó por vtil, y prouechoso, para los que
dessean saber el buen regimiento de la salud. En tes-
timonio de lo qual mandamos dar, y dimos la presen-
te , sellada con nuestro sello, y refrendada por el Se-
cretario de nuestra dignidad. En Granada a diez de
Setiembre de seyscientos y catorze.
D. Fr. Pedro González de Mendoza
Arzobispo de Granada.
Por mandado de su Señoría el Arzobispo mi señor.
Doctor Alonso Ximenez.
 por el dicho original, y mandamos al impressor, que
EL REY. assi imprimiere el dicho libro, no imprima el princi-»
pió, y primer pliego, ni entregue mas de vn solo
libro, con su original al autor, o persona a cuya
costa lo imprimiere, para efecto de la dicha correc-
POR quanto por parte de vos Doctor luán de Sorapan
tion, ytassa, hasta que antes, y primero, el dicho
Medico, Familiar del santo Oficio déla Inquisición,
libro este corregido, y tassado, por los del nuestro
nos fue fecha ¿.elación, auiades compuesto vn libro,
Consejo, y estando hecho, y no de\tra manera po-
intitulado Mapicina Española, contenida en prouer-
days imprimir, el dicho principio, y primer pliego,
bios vulgaiY;, en que auia desgastado mucho tiem-
y seguidamente ponga esta nuestra («dula, y la
po , y estupiQ, atento a lo qual, y que era libro vni-
aprouacion que del dicho libro se hizo, j^or nuestro
uersal, wmuy prouechoso. Xos pedistes, y suplicas-
mandado, y la tassa, y erratas, so pena de <mer, é in-
tes , os/iandasemos dar licencia, y priuilegio por diez
currir en las penas contenidas en las leyes preg-
años,/ara ¡«poder imprimir, ó como la nuestra mer-
maticas, de nuestros Reynos, que sobre ello di»onen,
ced íúKssei lo qual visto por los de nuestro Consejo, y
y mandamos, que durante el tiempo de los dich% diez
como por su mancado se hizieron las diligencias, que
años, persona alguna, sin la dicha vgestra licencia, no
la preginatica por nos vlti#amente fecha, sobre la
pueda imprimir, y vendür el dicho libro, so pena que
impression de los libros dispone, fue acordado. que de-
el que lo imprimiere, y vendiere, aya perdido, y pier-
bíamos mandar dar esta nuestra cédula, para vos en
da, todos, y qualesquier libros, moldes, y aparejos,
la dicha razón, y nos tullírnoslo por bien. Por la qual
que del dicho libro tuuiere, y mas incurra en pena de
os damos licencia, y facultad, para que por tiempo,
cinquenta mil maravedís, la qual dicha pena sea la
• y espacio de diez años , primeros siguientes, que cor-
tercia parte, para la nuestra Camara, y la otra tercia*
ran, y se quenten desde el dia de la fecha desta nues-
parte para el juez que lo sentenciare, y la otra tercia
tra Cédula en adelante, vos o la persona que vuestro
parte para la persona que lo denunciare. Y mandamos
poder ouiere, y no otra alguna, podays imprimir, y
a los del nuestro Consejo Presidentes, y Oydores de
vender el dicho libro, de que de suso va fecha men-
las nuestras Audiencias, Alcaldes, y alguaciles de la
ción , por su original, que en el nuestro Consejo se vio
nuestra casa, Corte, y Cliancillerias, y a todos los
que va rubricado, y firmado al fin de luán Aluarez
Corregidores , Assistente , Gouernadores , Alcaldes
del Marmol, nuestro escriuano de Camara, de los que
mayores, y ordinarios, y otros juezes, y justicias,
en el nuestro Consejo residen, y con que antes que se
qualesquier de todas las ciudades, villas, y lugares
venda lo traygays ante ellos, con su original, para
de los nuestros Reynos, y señoríos, y a cada vno de-
que se vea, si la dicha impression esta conforme ael, o
Uos en su juridicion, que vos guarden, y cumplan esta
traygais fé en publica forma, como por corrector por
nuestra Cédula, y contra ella no vayan, ni passen,
nos nombrado, se vio, y corrigio la dicha impression,
ni consientan yr, ni passar, sopeña de la nuestra

merced, y diez mil maravedís para la nuestra cama-
ra. Dada en Madrid, a diez dias del mes de Febrero,
de mil y seyscientos y quince años.
y o EL REY.
Por mandado del Rey nuestro señor.
Pedro de Contreras.
J
íC'
ir
f AL DOCTOR
D. B A L T A S A R D E LORENZANA
S DEL
CONSEJO DEL R E Y NUESTRO S E Ñ O R ,
Y SU ..PRESIDENTE DIGNISSIMO
EN L A R E A L CHANGILl^ERIA DE . IR AÑADA.
EL DOCTOR IVAN SORAPAN
MEDICO DE SU SEÑORÍA Y DEL SANTO OFICIO DE L A INQUISICION.
T I E N E la Medicina, por digno empleo y fin de sus
trabaxos, la sanidad perfeta del cuerpo humano: en
la qual procura siempre conseruarle, defendiendole
de suerte que las calidades contrarias de que consta,
guarden entresi las treguas que puso naturaleza sin
passar de la raya de su intension vn punto, de lo que
pide el proprio temperamento. Con este intento, innu-
merables autores Griegos, y Latinos hizieron osten-
tación de su ingenio, acudiendo al socorro deste peli-
gro con muchos tratados, y diferentes discursos. Pero
entre tantos caminos descubrió mi desseo del bien pu-
blico, vna nueua senda nunca hasta aora seguida , ni
andada de algüno, mas compendiosa, y fácil, y n<^
menos cierta, y segura para conseguir nuestro disi-
nio. Esta nos ocultaron nuestros Españoles antiguos
debaxo de aphorismos, y Refranes Médicos, a los
quales concilia veneración, y respeto la antigüedad
inmemorable de tantos siglos , y su breuedad, y
agudeza pide admiración del ingenioV con que nues-
tros mayores (aquien desseo mostrante agradecido)
cifraron en pocas palabras grandes secrmos de natu-
raleza. Aunque quanto las palabras son nlknos, y sus
misterios mayores, tanto fue mas difícil 1 ^declara-
ción , y prueua philosopliica de las verdades \ e ocul-
ta, y la disposición método, y concierto de t^Kos, y
tan varios Refranes, ó Prouerbios, que mucho^lellos
no estauan depositados en la imj^ession de libros,
sino fiados solamente d#a tradición, y memoria de
los hombres. Pudiera alentarme para tan ardua im-
pressa el bien vniuersal a que esta pequeña obra se
ordena pero la vtilidad comuu, por ser de todos, na-
die la mira, ni agradece como cosa propria: por esta
causa quise g-rangearles a mis trabajos otro fauor*
mas cierto, y aceptación mas segura, consagrándo-
los a la salud, y buena complexiou de V. S. cuya
perfección en excelente g'rado , nos manifiesta la
vniformidad, y concierto de sus acciones, que es cier-
to indicio, según Galeno, de la moderación, y tem-
planza en los afectos del alma, y enlos Rumores del
cuerpo. JSTo podra pues dexar de ser agradable, y
acepto a todos estos Reynos, el estudio, y trabajo
que se emplea, en conseruarles vna salud que tanto
estiman, y de que tanto dependen para la recta, ad-
ministración de justicia, parala seguridad de sus vi-
das, honras, y haziendas, las quales dan por sigu-
 — l o -
ras , enmedio de sus mayores peligros , quando las
0ven en las manos de V. S. como en el pesso ajustado,
y fiel de las verdades. Según esto no mirara tanto por
el bien común, enderezando mi estudio a la vtilidad
de muchos, como dedicándole a la salud de vno, en
quien esta librada la de tantos Reynos, quantos com-
prehende esta Real Audiencia en su distrito. El qual
con ser tan gra- de, y estendido, parece corto, y es-
trecho, para „ener encerrados ensi tangrandes méri-
tos , aument ,ndo con ellos las esperanzas de todos,
y el desser de ver logrado en competente esphera el
pecho no ,ilissimo, letras, y prudencia de V. S. A
cuya pr .teccion y amparo, espero deuera este libro
la estilación, siguridad, y crédito que tienen inere-
cidasp.sino mis obras, alomenos la voluntad, y des-
seo dé ver por largos dias, premiados deuidamente,
los merecimientos de V. S. t^iya salud aumente Dios
tantos años como sus sieruos desseamos, &c.
PROLOGO.
AL LECTORN
T O D A el escuela de la racional Medicina. discre-
par alguno (prudente Lector) reduce las clisas del
difícil parto humano a tres diferencias prinVpales.
Destas es la primera el infante que se a de pr^luzir,
el qual, ó por su flaqueza, ó porque no guardaba fi-
gura , y forma natural, ^ tiempo que quiere ver esta
luz, pone en contingencia los principios de su vida.
La segunda causa, se sujeta en la preñada que pro-
duze el infante, en la qual suele auer impedimentos,
y tan Intensa debilidad, que inepta para la produc-
ción, haze que el dulce hijo se malogre , y nunca, ó #
con increible borrasca, llegue al tranquilo, y d< sea-
do puerto de este mundo. Y finalmente la vltima, y
tercera causa, esta departe del aduerso, y riguroso
tiempo, que por su excessiua destemplanza, haze di-
ficultoso , y triste, el parto que de suyo fuera suaue,
alegre, y fácil.
Estas tres causas juntas, asaltaron de improuiso,
con tan horrible, y espantoso Ímpetu, la producion,
y nacimiento de mi nueua Española Medicina, que
oprimida, estuuo apique de quedar escurecida en las
tinieblas de mi potencia, sin ver la luz a que aspira-
ua: porque departe del assumpto, y objeto concebido,
 — l o -
ras , enmedio de sus mayores peligros , quando las
0ven en las manos de V. S. como en el pesso ajustado,
y fiel de las verdades. Según esto no mirara tanto por
el bien común, enderezando mi estudio a la vtilidad
de muchos, como dedicándole a la salud de vno, en
quien esta librada la de tantos Reynos, quantos com-
prehende esta Real Audiencia en su distrito. El qual
con ser tan gra- de, y estendido, parece corto, y es-
trecho, para „ener encerrados ensi tangrandes méri-
tos , aument oído con ellos las esperanzas de todos,
y el desser de ver logrado en competente esphera el
pecho no ,ilissimo, letras, y prudencia de V. S. A
cuya pr .teccion y amparo, espero deuera este libro
la estilación, siguridad, y crédito que tienen inere-
cidasp.sino mis obras, alomenos la voluntad, y des-
seo dé ver por largos dias, premiados deuidamente,
los merecimientos de V. S. t^iya salud aumente Dios
tantos años como sus sieruos desseamos, &c.
PROLOGO.
AL LECTORN
T O D A el escuela de la racional Medicina. discre-
par alguno (prudente Lector) reduce las clisas del
difícil parto humano a tres diferencias prinVpales.
Destas es la primera el infante que se a de pr^luzir,
el qual, ó por su flaqueza, ó porque no guardaba fi-
gura , y forma natural, ^ tiempo que quiere ver esta
luz, pone en contingencia los principios de su vida.
La segunda causa, se sujeta en la preñada que pro-
duze el infante, en la qual suele auer impedimentos,
y tan Intensa debilidad, que inepta para la produc-
ción, haze que el dulce hijo se malogre , y nunca, ó #
con increible borrasca, llegue al tranquilo, y d< sea-
do puerto de este mundo. Y finalmente la vltima, y
tercera causa, esta departe del aduerso, y riguroso
tiempo, que por su excessiua destemplanza, haze di-
ficultoso , y triste, el parto que de suyo fuera suaue,
alegre, y fácil.
Estas tres causas juntas, asaltaron de improuiso,
con tan horrible, y espantoso Ímpetu, la producion,
y nacimiento de mi nueua Española Medicina, que
oprimida, estuuo apique de quedar escurecida en las
tinieblas de mi potencia, sin ver la luz a que aspira-
ua: porque departe del assumpto, y objeto concebido,
 parecieron señales de intensa flaqueza, y no solo de
.flaqueza, mas juntamente de auer de nacer sin figu-
ra, y forma natural. De flaqueza por tratar de Refra-
nes dichos vulgares, materia que a la primera vista,
no penetrando el centro, parece impossible poder for-
mar dellos, oracion que persuada deleyte, ni enseñe
con vehemencia. Y auer de nacer sin figura, porque
también parecíli impossible poder instruir arte , y
ciencia, que^rocediesse por causas, y principios, y
hiziesse halato en los entendimientos, de Refranes
dichos, qüs según algunos afirman, inuento el vul-
g-o: los akales parecen cosa baxa , ©indigna de hom-
bres safaos.
Peaj quien con atención considerare la verdad
desús ila, y sin ambición, conocerá que los Refranes,
no son materia débil, y sin artificio, y forma: antes
que engendran en los entendimientos de los hombres,
con suauidad, y gracia, admirable sabiduría, y
ciencia. Porque Refrán no es otra cosa que vn prin-
cipio , que los Philosophos llaman persenoto. El qual
por su experimentada verdad, tiene adquirida tanta
-autoridad, que no tiene necessidad de ponerse en tela
de disputa para ser creído. O diremos que Refrán, es
dicho de algún Sabio que tiene los ojos del conoci-
miento limpios, y resplandecientes: el qual se á d e
tener por verdad conocida, según Platón en el phile-
bo, y según Aristóteles en el sexto de las etílicas, y
en otras partes. Adonde dize, que de los dichos de los
Sabios no auemos de pedir razón. Los quales dichos
llama Gnomas, cuya parte es el Refrán. De adonde
colligúremos que de los Refranes, no solo ay ciencia,
mas cosa mas excelente que ciencia, que llaman los
Philosophos entendimiento, y sabiduria. Y si el per-
tinaz no quisiere creer, que enlos Refranes ay sabi-
duria, por lo menos creerá, que en los Refranes ay #
ciencia aueriguada, en proposiciones, y dichos ver-
daderos , o prouables. Siendo pues esto assi, euidente
cosa es, que los Refranes son muy necessarios, para
aprender grandes partes de buena philosophia, me-
taphisica, y medicina. Y para persuadir a los hom-
bres que abracen la virtud, que huyáta el vicio, que
se templen, que no sean auarientos, LO mentirosos,
no vanos, que tengan prudencia, suauidad, discre-
ción, mansedumbre, y gracia, y finalfltente, que
conseruen su salud, y vida. Y esto porque\i breues
dichos se contiene toda la philosophia que Aiwtoteles
puso en sus ocho libros de república, y antesVue el
Platón, lo que dixo Xenophonte, y Plutarco enlGrie-
g o , y lo que escriuieron de Medicina el gran Hipó-
crates, y Galeno. Y lo §ue mas admira es su certi-
tidumbre, pues se suele dezir comunmente , que no
ay Refrán que no sea verdadero. Porque lo que dize
todo el vulgo no es de burla (como dize Hesiodo antes
la voz del pueblo, voz de Dios: por ser cosas ya pro-
uadas de muchos años. Desuerte que el vso de los Re- •
franes es de grande importancia a la retorica; porque
si queremos que nuestra oracion sea clara, prouable,
breue, y suaue: que deleyte, mueua, y enseñe,
quien dara mas claridad, que lo que esta en palabras
conocidas de grandes, y pequeños? que mas proua-
bles razones aura, que las que todos dizen, y aprue-
uan ? que mas verisímil argumento, que el que por
tan largos años an aprouado tantas naciones? tantos
pueblos ? tantas ciudades, y villas ? y de lo que todos
en común, hasta los que en los campos apacientan
ouejas saben, y dan por bueno tan recebido de todos
que se puede Ramar axioma; y que tenga aqueRa
dignidad en ser creydo, que no lo estrañen quantos
J o oyeren; y esto detal manera, que ay quien afirme,
que los Refranes significan en cierto modo natural-
mente. Es de grande admiración ver, que se acaben
los superbos edificios, las populosas ciudades, las
barbaras pyramides, y los mas poderosos Reynos, y
que esta philosophia vulgar délos Refranes, siempre
conserue su R ^ n o diuidido en todas las prouincias
del mundo, f ' que en todas ellas los alegen como
a sentenciayinfalibles, y que bagan tanta fé, que en
el pleyto Q¡¿e los Atenienses trayan con los Megaren-
ses, sobfíé cuya era la isla de Salamina, dieron la
sentencia por los Atenienses, porque se alego en su
fauor ¿>n versillo de Homero, que tenia lugar de Re-
frán <?De adonde se podra colegir la prestancia, ex-
celencia , y antigüedad de los Refranes; como se coUi-
ge también de Platón en el t ílialogo que llama Prota-
goras, adonde Sócrates trata esta materia muy ala
larga, y tiene por conclusión cierta, que los Refra-
nes son la philosophia mas antigua, y excelente de
Creta, y Lacedemonia, adonde era tanta el abundan-
• cia dellos, que no auia parte de la vida humana, assi
en los negocios públicos, como priuados, y proprios,
en que el hombre no hallase Refrán, para aproue-
charse quando quisiesse, como también se hallan en
España. Y ase de tener por cierto, que antes que
vuiesse Philosophos en Grecia, tenia ya España fun-
dada la antigüedad de sus Refranes. Con los quales
en vez de leyes, y aphorismos, se regían, y cura-
uan. La breuedad, dulcura , sapiencia, y dotrina,
que en los Adagios se halla (dize Platón en el Phile-
bo) es causa que muchos sabios varones, se ocupen
en Adagios, y Refranes, quando la vista del enten-
dimiento ya esta limpia del orin de la juuentud, y
allegado la prudente vejez. Las diuinas letras no los
menosprecian, mas antes con grande frequencia los
vsan como se ve en Samuel Ezechiel, Hieremias, y
san Pablo, y nuestro Saluador; y Maestro se allano
para declarar su dotrina en Prouerbios, y Parabolas.
El Sabio Rey Salomon compuso vn libro de Prouer-
bios , donde están las fuentes de muchos Refranes
Castellanos, véalo el curioso en el <Mp. 10. adonde
esta aquel que dize; Mucho hablar, mocho herrar. Y
enel cap. 13. Lo mal ganado ello, y su dueño. Y en
el cap. 14. y. 16. y. 17. se hallan otros qqe son muy
frequentes entre los sabios Españoles, y nacieron del
libro de los Prouerbios de Salomon. En el Eclesiásti-
co también se hallan muchos de los Refi-ane^Taste-
llanos, y los santos de la Iglesia mil vezes los remiten.
Otros insignes Philosophos enseñando ciencias altas
de la natural philosophia ^y de la mil-ai, y de la me-
thaphisica, que por otro nombre ellos llaman sapien-
cia , y theologia, en qualquiera cosa se aprouechau
destos Refranes, como de la mejor demonstracion, y
prouanza que ellos traer suelen. Y si lo que con mu-
chas razones, y palabras ellos an prouado viene a #
concordar con algún Adagio, ó Reirán, tienenlo por
demonstracion, que llaman al ojo. Los oradores dan
assimismo tanto crédito a los Prouerbios que les pa-
rece ser bastante prouanza vno dellos, para aueri-
guacion de lo que pretenden. Y si a la fuente de la
racional Medicina venimos, pregunto y o , que otra
cosa son las sentencias aphoristicas de aquel oráculo
Hipócrates, en sus siete libros de aphorismos, sino
Adagios, Prouerbios, y verdades aueriguadas por el
vulgo, en cosas de Medicina, y por aquel gran va-
ron? y assi diremos que es lo proprio dezir aphorismos
de Hipócrates, que Refranes Griegos de la isla de
Coo. Lo qual solo pudiera bastar para conocimiento
 de la dignidad, y celsitud de los Refranes. El sapien-
'tissimo Galeno también vsa muy de ordinario en sus
obras de Adagios, y Refranes, para calificar las pro-
posiciones que enseña, como se ve en el terceto de lo-
éis cap. 4. argumentando contra los Methodicos, y
en otras mil partes. En tiempos antiguos, otros muy
sabios, no solo^ "saron de Refranes, enseñando su do-
trina, mas también exprofesso escriuieron dellos.
Destos varones doctos baze memoria Erasmo el qual
también D¿» dio poca autoridad aesta materia, con sus
C h i b a d a , Y el Comendador Hernán Nuñez insigne
Españq " despues de auer compuesto muchas obras
degr;¿i dotrina, sobre Seneca Plinio , Pomponiome-
la, potros en lo vltimo de su curso, quando ya tenia
conocimiento de sabiduría, dio en escribir Refranes,
de los quales desunes, algunos comento en Seuilla el
docto Halara, no tocando eú Medicina, por no ser su
profession. Y antes que el Comendador Hernán Nu-
ñez , vn Mosen Pedro Valles juntó por el orden del
A.R.C. mas de quatro mil y trezientos Refranes Espa-
ñoles , sin osar comentar alguno. Iñigo López de
Mendoza sabio varón, por mandado del Rey don luán
juntó en Medina del Campo trezientos dellos , con
vnas glosillas a manera de consonancias.
Todo este discurso de los Refranes (sabio Lector)
se á hecho para que se entienda, que pues los mas
sabios de los hombres, tanto caudal liizieron de Pro-
uerbios, preciándose, no solo de vsarlos en sus obras,
mas también escriuiendo particulares libros dellos,
que no es materia tan flaca, y débil, que mi Medici-
na Española, pues va fundada en Adagios, aya de
ser menospreciada, y escurecida, desuerte que no
goze de la luz que otras obras de menos prouecho
para los hombres gozan. Con la qual consideración
me anime, y alente para ponerla a vista de los que
quisieren leerla, y conseruar su salud.
La segunda causa, que mas difícil hizo el parto
deste libro, fue la que departe de mi potencia débil se
ofrecio. Esta le puso en estremo aprieto, consideran-
do lo mucho que emprendía, pues era necessaria ma-
yor fuerza para caso tan graue, y Mira abrir nueuo
camino nunca intentado de otro auto^ alguno, anti-
guo , ni moderno, Griego, Latino, ni Español. Porque
aunque es verdad, que muchos an juntad^ Refranes,
y dicho algo dellos, ninguno a escrito p a l e r a sobre
los que esta mi nueua Medicina ensi c o n t i e A , ni al-
guno otro a recopilado deporsi todos los Refríales Es-
pañoles , que tocan amedicina, ni formado deV»s, y
sobre ellos arte , y ciencia de conseruar la hiüaana
salud. Yo pues é sido el primero quebrara mas suaui-
dad, memoria, y doctriík de las cosas que pertene-
cen a la conseruacion del indiuiduo he caminado por
este nueuo atajo, en el qual aunque corto, y áspero,
descubrirá el Letor todo lo sustancial, que los Ara-
bes , y Griegos maestros de la racional Medicina
dixeron: dexando lo superfluo para quien quisiere
caminar por el largo, y ancho camino, que eRos
inuentaron.
Y porque mi intento a sido librar a los humanos
del Recipe del Medico, de la espatula del boticario,
y de la cinta del barbero; me pareció escriuirlo en
lengua materna, para mas prouecho de mi nación,
en la qual aunque ay g T a n numero de Latinos, es
mayor el que ay de Romancistas, y muchos de eRos
de tan sutiles entendimientos, que no es razón carez-
can del bien que los antiquissimos Castellanos, en es-
tos aphorismos Españoles, que comento nos dexaron.
Los quales por ser de nuestros passados no deuen ser
 menospreciados, antes venerados. Y portraer su ori-
" gen dellos , se le da aeste libro nombre de Medicina
Española. Y por si vuiere alguno que tanto aborrez-
ca la genuina, y natural lengua, hallara en la mar-
gen en Latin todo lo sustancial que en la plana se
escriue, y los autores mas graues que lo enseñan,
con los libros capítulos ciertos (1).
Diuidese lfa obra en dos partes. Contiene la prime-
ra , todos los Refranes que pertenecen a la conserua-
cion de la¿íalud del hombre, diuididos en los que tra-
tan de la comida, beuida, exercicio, sueño, Venus,
accidentes del animo, y mudanzas del ayre, y luga-
res ; ( y e son las cosas en que consiste la salud vsadas
con úoderada cantidad, y calidad , modo, y ocasíon.
La ¿égunda trae otros Refranes en que también con-
siste la buena educación de los hijos, y preseruacion
de la pesté, y algunas dud'ás acerca de las preñadas.
Los mas dellos halle entre los que recopilo el Comen-
dador Hernán Nuñez dexandolos sin luz, y desnudos
de comento. E los yo vestido, y adornado, como el
Lector benigno vera. Y si alguno dixere, que es de
* pequeña importancia el tal comento. y inuencion su-
perflua: le respondo, que también tendrá por super-
fluo el estudio de las buenas letras, y aun no perde-
rá sueño por saber leer, y creerá que nació para el
contento del vientre, como los brutos animales. Enfin
dexados estos tendidos al pasto corporal, que poco va
en que sean sus manjares carne, y pescado, o paja,
(1) En atención á no militar actualmente las razones que asis-
tieron al Autor para poner las notas marginales de que habla a r r i -
ba , se ha estimado oportuno omitirlas en la presente reproducción.
(Nota del Recopilador.)
y ceuada, entre tanto que otro se muestra con mas
agradable mercaduría, salgo yo con la mía, animán-
dome al ver la dificultad que esto tiene: y que por
eUa deue ser tenida por excelente, y de valor; pues
dize el Griego, y el Latino, difíciles cosas son las
buenas, y de hermossa impressa; la mormuracion,
pues, destos maldicientes, es la vlti^a causa, de las
tres que dixe, la qual esta de parte del tiempo que
hizo riguroso el parto de* mi nueua Española Medici-
na. Pero considerando, que no solo los humildes es-
criptores como y o , mas también aquellos uie an es-
crito cosas altas, con casto, y leuantado f%ilo, son
mordidos, é inficionados con el maleuolo alMito de
los inuicliosos, me consuelo mucho. Sigan puM estos
su natural costumbre, que yo sig-uiendo mi inclina-
ción , amo el trabaxo, y ocupo lo *[ue me sobra de
tiempo en estos discurso#que aqui ofrezco, huyendo
la ociosidad, y acordándome de aqueUa celebre sen-
tencia de Menandro, que nos enseña que Dios no
ayuda a. los holgazanes y de la de Epicharmo, que
dize, que los buenos siguen los trabaxos, y los teme-
rosos no emprenden cosa buena. Heraclides quoque *
lycius vnum librum laboris laudibus dicauit, quo
aiebat nichil in rebus humanis magis frugiferum
geri posse. Quibus ego persuasus argumentis, ali-
quem ex dacty lotheca mea carbunculum, in huma-
nas salutis gazophylacium conferre volui, quod ho-
minem sic oporteat viuere, vt se aliquando vixisse
doceat posteros. Vale, lector probatissime, & me ama.

IN LAUDEM
DOCTORIS IOANNIS A SORAPAM,
PATRIS F R . GASPARIS A SANTA MARIA
DISCALCIATI AD MORBOS.
fi
EPIGRAMMA.
Lcethiferi morbi, rabies truculenta dolorvm,
Pestif seua , furor, dira melancholia,
Sincopfo pleuritis, coxendix, pustula, febres,
Hernia, lumbago, struma, elephantiasis,
Hecvja, tonsillce, tussis, cephalea, parotis,
hicubo, nephritis, pus, phtisis, hordeolum,
Tympanis, astlwa, tumor, vermis, strangurria, va/rix
JDenique, Pandora qmb-dedit vrna, lues
Ite mails auibus celeres, Pan territat ipse
Terrorvm genitor, nec mora terga date
Hie Sorapan, Panchresta docens, quipharmaca libro
Gorpore ab humano vos procul esse iubet.
IDEM A D LECTOREM.
Multa tibi Hipocrates cumulat, tibi multa Qalenus
Multa Dioscorides, multa Auicena tibi
Sed nouus Jdc pceon religens tibi, candide lector
Quidquid Jiabent paiccis vtiliora dedit.
Ingenium redarna, grates age, dicta capesse
Morborum, fugiet, qiceis numerosa cohors.
IDEM A D A U T H O R E M .
Iam tibi dim cunctos arces a cor pore morbos
nomen eritpotius quam Sorapan, Panaces.
ANCHAREMI FRISCI
IN LAUDEM AUTHORIS.
CARMELITE
EPIGRAMA.
Gvm Sorapaniacas vidit PodaZirius artes,
Non, nisi germani credMit esse sm.
Currit in integrum maturamente Machaon,
Et tantum valuit nicer e, fratris Opus.
Laurus vtrique datur: neuter tarnen induit; ambo
Horrebant tanti nominis esse reos. \
Fertur Tumosdemum PTiebo, quia docta. Nepofcm
Pectora quee nequeunt, doctior edat Auus ù
Dumque patant id mente pari, non par et Apoll<\
Tale patit solus Sorapa?i, inquit* Opus
Ergo, quam cuperent memtam vel tempora PJiœbi
In sorapaniaca siste corona coma.
EIUSDEM EPIGRAMA.
Quilegat, arcana qua legit Sorapan arte,
Vna dat innúmeras pagina, iuret, opes.
Bis legat, Asclepi, clamet, sit films iste
Tertius,. Me primus sit tibi, PJiebe, nepos
Ter legat: & credet Sorapanus Apolo secundus,
Nec sciat, eximior Ule, vel alter erit.
Plus legat, • & per earn, si cui iam comparet : vnus
Sora: Machaonice, Pan erit artis apex
Dicet: Goe file, fuge Per game: ponite laurum;
Induat Hesperius Pan, quia Panta docet
Notus eat mundo Panis cognomine, maior
Pane tarnen, nomen plus habet, est Sorapam.
AD EMPTOREM.
Gonsulo, dxsprecium prome ; neque consxdo libro
Veneat, vtviuas, consulo, vita vocor.
 ALIUD DE EOUEM.
Hunc eme, quisquís amas longeuipharmacón aui,
Namníhil, mt solus Sorapan, addet Opem.
IDEM H O R T A T U R , VT EDAT L1BRUM.
Ede Ubrum,per te viuat, dum viuis, humatos,
Post ciñeres cineri gloria maior erit.
J P J L AL0QU1TCR LIBRUM.
Iliber a zoilo líber, tantum modo vita.
Mitior Ule suce, mitior ergo tuce.
ALIUD AD EMPTOREM.
QuAsqvñsf imat numos, hos prome prodigat emcm.
In Ifagum reliquos sic faciet esse suos.
L Digna de vn Sorapan Doctor del Cielo, A
SOLETO DE VN AMIGO
A L A i r T O R .
Bibrando vn rayo desde su alto Polo
Iupiter á Epidauro el pedio parle,
• Porque sin darle ele sus cicras parte,
A Hipolito dio vida parsi solo.
No assi el gran Sorapan, que es otro Apolo,
A quien Iupiter dio su ciencia, y arte,
No vn rayo, sino mil de luz reparte.
Con que no lo abrasso, sino ilustrolo.
Que no es justo que vn rayo el pecho rompa
Sino le inflamen mil en tal hazaña,
Como es hazer del arte mieua prueua.
Ya sus Prouerbios con sonora trampa,
Canta la fama, ya que escrine a España
Vn nueuo Apolo, Medicina nueua.
D . F R A N C I S C O DEL C A S T I L L O , A L D O C T O R S O R A P A N . .
Cisne del Lauro, paz, gloria, y defensa,
City o margen mil palmas te apercibe,
Para este libro, que en el mundo viue,
Con don eterno de opinión inmensa.
AqvÁen se le liara tal recompensa,
Que en laminas de bronce adonak escriue
La sabia eternidad su fama arribe
Al alto monte donde no hay ofensa.
Su nombre es Aphorismos Castellanos,
Medicina Española de consuelo,
Que sana el cuerpo, que conserua el almfL.
Cuya ciencia no alcanzan los humanos. \\
Aquien el mundo da corona. y palma. \
*
EL L. GOM^Z RAMIRO,
ABOGADO DE LA R E A L CHANCILLERIA DE GRASADA , Y DEL
SANTO OFICIO DE INQUISICION D E L L A .
AL DOCTOR SORAPAN AUTOR.
Mantel vista Alemán, ó estopa basta,
Mesa en sala Real, ó en choza pobre.
Si diferencian en que falte, ó sobre,
Conforman en que Pan qualquiera gasta.
Y aunque la torpe gula jamas casta,
Varios manjares en su oficina obre
Dulce,picante, simple, agro, salobre,
De solo Pan el gusto, no contrasta.
Mas porque solo en el no viue el hombre,
Brindays con tanta salsa el apetito
Que el regimen de vida que aueys hecho
Eterna la promete a vuestro nombre,
Pues como solo Pan aueys escrito
Tan a gusto de todos, y aprouecho.
 NUMERO DE LOS AVTORES GRAVES Epipharius Ciprius. lob.
Ecclesiasticus. loannes Bauisius.
Q V E VAN ALEGADOS , Y CITADOS EN ESTE LIBRO , POR EL
Euripides. luuenalis.
ORDEN DEL ALPIIABETO. Eusebius. Iudiho.
Erasmus. Iustinus.
Escotus. Isach m e d i c u s .
Boetius. Egnatius. S. l o a n n e s .
A Iulius Higinus.
Aristoteles. -f Bald us. Ebulus.
Erastratus. l o a n n e s Bflfcprus Benes.
S. A u g u s t i n u s . ' Bernardus Alderete.
Eutieles. loannes Damascenus.
Alcibiades.
C Erophilus. Ilefonsus Bete.
Auicena.
Crantor Solens. Epicurus.
A l e x a n d e r ah A l e x a n d r o . L
Cicero. Ezechiel.
Aulus Gelius. Lutianus.
Cornelius Tacitus. Euangelia.
A m i a n u s I*'^.rcelinus. Laertius.
Cardanus. Egisipus.
Auerroes^ Ludouicus Celius i t l d i g i n u s .
Callegium C o n i m b r i c e n s e . Elianus.
Aetius. / Lisander. V,
Cornelius Celsus. Epicarmus.
ArgentA-ius. Lactantius Firmianmv
Celius Apitius. Episcopus de Mondonedo.
Albertus Magnus. Leuiticus.
Conciliator.
A n d r e s Halpagus. F Ludouicus Mercatus. ^
S. Chrisostomus.
A m b r o s i u s Calepinus. Fulgentius Medicus. Leuinius Lemius.
Ciprus.
Alciatus. L Fr. Gabriel a Talauera. Lilius Giiitldus.
Chares Mitilineus. S. Lucas.
Andreas Laguna. F r a n c i s c u s de Bades.
Celius Aurelianus. Lalamanticus.
Alcibiades. Fauius.
Columela. Lemosius.
Agatius. Constantinus Afri.
G
Apuleius. Galenus. Libanus Sophista.
Cardanus. L. curgds.
Abulensis. Gregorius T u r o n e n s i s .
Cuiatius.
Ateneus. S. Gregorius. M
Comendador Griego. Geneseos. Malara.
Aristogenus.
Cayetanus. Gregorius Nicenus. Martialis.
S. A m b r o s i u s .
Cleantes. Gilbertus Anglicus. Machrobius.
Areteus.
Crisipus. Gorreus. Marsilius Ficinus.
Arnaldus de Villanoua. Censorii! us.
Apolodorus. H Marcus V a r r ò .
S . A n t o n i u s de F l o r e n t i a . D Ileslodus. Musa.
Aliabas. Diogenes Laertius. Hipocrates. S. Matheus.
Apolonius. Dioscorides. Heraclitus. S. Marcus.
Aristipus. Demosthenes. S. Hieronimus, Marcelus.
Amianus. Diorus Siculus. Homerus. Mariana.
A u g u s t i n u s IS'inphus. Dauid. Heraelides. Moschion.
Ausonius. Dion. Chrisemus. Manilius.
Alceus. Didacus p e r e z de Mesa. Horatius. Marcus Catonis.
B Diocles Cliaristius. Hieronimus Montuus. Mantuano.
S . Basilius. Don Ilefonsus Bece. Hieremias. Menander.
Baptista Egnatius. Decretales. Horatius Auhenius. N
Bercorius. Diceareus. Hiparchus. Nemesius.
S. Bernardus. Demostenes. Herodotus. Nicolas Leonicenus.
 o
Uuidius.
'ürpheus. R TABLA DE LOS PROUERBIOS, *
Oribasius. Rasis.
Oseas. S QUE LA MEDICINA ESPAÑOLA CONMENTA , PARA CONSERÜACION
Uratius. Socrates. DE LA SALUD H U M A N A .
P Sapientia.
Paulus Apostolus. Sorsauus.
Panetius. Sauanarola.
Pausanias. » Sanctius Brocensis. PARTE PRIMERA. ^
Paulus lurisconstíitus. Strabo.
Plato. Sciates H i s t o r i c u s . Si quieres viuir sano, hazte viejo temprano. Refrán 1
Prouerbia Salomonis. Seneca. El mucho c o m e r , trae poco comer 2
Posidonius. Simplitius. De hambre a nadie v i m o r i r , de mucho comer cienmil 3
Plutarchus. Silius Italicus. Comer toda vianda , y tremer toda maleyta 4
Plautus. f Straton.
Pindaru& Pan de a y e r , carne de o y , vino de antaño, traen al hambre
Salomon.
Plinius., Seruius.
Plinius/ainior. Come p o c o , y cena mas , duerme en alto , y viuiras \.. 6
Pytha^íiras. T Quien quisiere viuir sano, coma poco , y cene temprano.. 7
Poliu^rrebelius. Tituslibius. Quien se echa sin cena, toda la noche deuanea % S
Platina. Terentius.
Come p o c o , y cena mas , y dormirás « 9
P e t r u s de A p o n o . Triptholemus.
iibulus. Despues de comer d o r m i r , y de jpnar passos mil 10
Pomponius.
Theopbrastrus. Mas mató la cena, que sano Auicena 11
Paulus Agineta,
Pierius Valerianus. S. T h o m a s . Por mucha cena , nunca noche buena
Philostratus. Tales Milesius. No le quiere m a l , quien le hurta al viejo lo que á de c e n a r . . . 13
Perezius. Tertulianus. De las carnes el carnero , de los pescados el mero 14
Pausanias. Tralianus. Carne de pluma quita del rostro el arruga 15
Philoeorus. Timon Phliasius. Carne de pluma , siquiera de-Grua 16 «
Petrarcha. Theocritus.
De aquella medexe Dios c o m e r , que dexa los pollos , y comien-
Periates. V
za a poner 17
Propertius. Vega.
Petrus Gorreus. Capón da ocho meses para mesa de Reyes 18
Vergilius.
Paladius. Tapar la nariz , y comer la perdiz 19
Volateranus.
Petrus a Medina. Vitruuius. Si quieres comida mala, come la liebre assada 20
Polibius. Valesius. Todo pescado es flema , y todo juego postema 21
Persius. Viualdus. Carne carne cria , y peces agua fria 22
Plocus. Votonius. Buena es la trucha, mejor el salmón, bueno es el sabalo
Platinas. Vlpianus. quando es de sazón 23
Philonius. Vegetius. De los colores la grana , de las frutas la manzana 24
Prouerbia Commendatoris.
Posodonius. X De la nuez el higo es buen amigo 25
Poli us T r e b e l i u s . Xenophon. Comer verdura, y echar malauentura 26
Ptholomeus. Z Azeytuna vna es oro , dos plata, y la tercera mata 27
Q Zenon. Coles, y nabos p a r a en vno son e n t r a m b o s ••• 28
QuintusSerenusSamoniacus Zeleucus. El queso es sano queda el auaro 29
 De los olores el p a n , de los sabores la sal 30
*E1 agua sin color, o l o r , ni sabor, y ala de ver el sol 31
Agua malaheruida, y colada 32
Agua que c o r r e , nunca mal coje 33
Quien es amigo del vino, enemigo es de si mismo 34
Con las peras vino beuas, y sea el vino tanto, qne ande la
pera nadando 35
Quien tuuiere buen vino beualo, no lo de a su vez i no 36 P A R T E P R I M E I U
Comida f r i a , beuidf caliente, nunca hizieron buen v i e n t r e . . . 37
O con oro , o con plata, o con viznaga , o con nonada 38
Quien se exercita descansa, y el que esta en ocio trabasa 39 D E L A M E D I C I N A E S P A Ñ O L A .
Dieta, y mangueta, y siete nudos a la bragueta 40
El viejo múdale el a y r e , y darte á el pellejo 41
Salud, y a l a r i a belleza c r i a , atauio, y afeyte cuesta c a r o , y CONTIENE
miente ¿ i 42 L A EXPLICACION D E LOS PROÜERÜIOS QUE C O & I I E N E N
Quien ca^ta sus males espanta 43
i./: A L A CONSERÜACION DE L A SALUD. \\
ffl
¡¿ TABLA DE LA PARTE SEGUNDA.
£
•
Si q u i e r e s ^ u i r sano,
Bien cuenta la madre , mejor cuenta, el infante 1
Come niño criarte as, come v i e j o , y viuiras 2 hazte viejo temprano.
Si quies que tu hijo crezca, lauale los pies, y rápale la cabeza. 3 REFRAN. I.
Huyr de la pestilencia, con tres. 111. es buena ciencia 4
J A j o y a m a s preciosa que en este m u n d o el
' FIN DE LA TABLA DE LOS PROÜERÜIOS.
> h o m b r e p u e d e p o s s e e r , es l a s a l u d : y assi t u -
© j| u i e r o n p o r c o n c l u s i ó n l l a n a los m a s d e l o s s a -
£ b i o s a n t i g u o s , q u e n i el r i c o , ni el f u e r t e , n i
v el d o c t o , ni el b i e n a f o r t u n a d o , ni el q u e esta
\ e n la c u m b r e de l a h o n r a , ni el q u e t i e n e fie-
dles a m i g o s , n i a u n el q u e t i e n e h i j o s , y m u -
g e r a g u s t o , se p u e d e l l a m a r d i c h o s o , ó f e l i z e , sino g o z a
d e l a d u l z u r a de la s a l u d . T h a l e s m i l e s i o v n o de l o s siete
s a b i o s , que celebro la G r e c i a , siendo p r e g u n t a d o , qual
h o m b r e e n e s t a v i d a se p o d i a l l a m a r d i c h o s o , r e s p o n d i o
q u e el q u e g o z a u a de s a l u d c o r p o r a l . P o s i d o n i o A m a p e o
s o l i a d e z i r , q u e el m a y o r b i e n q u e p o s s e e n l o s h o m b r e s ,
es el de l a s a l u d , y r i q u e z a s . E n t r e l o s P i t h a g o r i c o s , e r a
c o s t u m b r e m u y v s a d a , q u a n d o en las c a r t a s q u e se e s c r i -
uian t r a t a u a n a l g u n a c o s a g r a u e , n o v s a r o t r o g e n e r o de
b u e n a c r i a n z a m a s q u e el d e s s e a r s a l u d , c o m o o y t a m b i é n
se v s a e n t r e l o s p r u d e n t e s C a s t e l l a n o s , c u y a s c o s t u m b r e s
n o s o n d e m e n o s autoridad, lo quales traen o r d i n a r i a m e n -
te t r a e n e n la p l u m a , y b o c a , el d e s s e o d e l a s a l u d de l o s

»
 De los olores el p a n , de los sabores la sal 30
*E1 agua sin color, o l o r , ni sabor, y ala de ver el sol 31
Agua malaheruida, y colada 32
Agua que c o r r e , nunca mal coje 33
Quien es amigo del vino, enemigo es de si mismo 34
Con las peras vino beuas, y sea el vino tanto, qne ande la
pera nadando 35
Quien tuuiere buen vino beualo, no lo de a su vez i no 36 P A R T E P R I M E I U
Comida f r i a , beuidf caliente, nunca hizieron buen v i e n t r e . . . 37
O con oro , o con plata, o con viznaga , o con nonada 38
Quien se exercita descansa, y el que esta en ocio trabaxa 39 D E L A M E D I C I N A E S P A Ñ O L A .
Dieta, y mangueta, y siete nudos a la bragueta 40
El viejo múdale el a y r e , y darte á el pellejo 41
Salud, y a l a r i a belleza c r i a , atauio, y afeyte cuesta c a r o , y CONTIENE
miente ¿ i 42 L A EXPLICACION D E LOS PROÜERÜIOS QUE C O & Ü E N E N
Quien ca^ta sus males espanta 43
i./: A L A GONSERUACION DE L A SALUD. \\
ffl
¡¿ TABLA DE LA PARTE SEGUNDA.
£
•
Si q u i e r e s ^ u i r sano,
Bien cuenta la madre , mejor cuenta, el infante 1
Come niño criarte as, come v i e j o , y viuiras 2 hazte viejo temprano.
Si quies que tu hijo crezca, lauale los pies, y rápale la cabeza. 3 REFRAN. I.
Huyr de la pestilencia, con tres. 111. es buena ciencia 4
J A j o y a m a s preciosa que en este m u n d o el
' FIN DE LA TABLA DE LOS PROÜERÜIOS.
> h o m b r e p u e d e p o s s e e r , es l a s a l u d : y assi t u -
© j| u i e r o n p o r c o n c l u s i ó n l l a n a los m a s d e l o s s a -
£ b i o s a n t i g u o s , q u e n i el r i c o , ni el f u e r t e , n i
v el d o c t o , ni el b i e n a f o r t u n a d o , ni el q u e esta
\ e n la c u m b r e de l a h o n r a , ni el q u e t i e n e fie-
dles a m i g o s , n i a u n el q u e t i e n e h i j o s , y m u -
g e r a g u s t o , se p u e d e l l a m a r d i c h o s o , ó f e l i z e , sino g o z a
d e l a d u l z u r a de la s a l u d . T h a l e s m i l e s i o v n o de l o s siete
s a b i o s , que celebro la G r e c i a , siendo p r e g u n t a d o , qual
h o m b r e e n e s t a v i d a se p o d i a l l a m a r d i c h o s o , r e s p o n d i o
q u e el q u e g o z a u a de s a l u d c o r p o r a l . P o s i d o n i o A m a p e o
s o l i a d e z i r , q u e el m a y o r b i e n q u e p o s s e e n l o s h o m b r e s ,
es el de l a s a l u d , y r i q u e z a s . E n t r e l o s P i t h a g o r i c o s , e r a
c o s t u m b r e m u y v s a d a , q u a n d o en las c a r t a s q u e se e s c r i -
uian t r a t a u a n a l g u n a c o s a g r a u e , n o v s a r o t r o g e n e r o de
b u e n a c r i a n z a m a s q u e el d e s s e a r s a l u d , c o m o o y t a m b i é n
se v s a e n t r e l o s p r u d e n t e s C a s t e l l a n o s , c u y a s c o s t u m b r e s
n o s o n d e m e n o s autoridad, lo quales traen o r d i n a r i a m e n -
te t r a e n e n la p l u m a , y b o c a , el d e s s e o d e l a s a l u d de l o s

»
q u e a m a n . El doctissimo Hipócrates , y Galeno nos ense-
ñar, , q u e todo el deleyte en las cosas h u m a n a s , es de nin-
g ú n m o m e n t o ni gusto , si falta el bien de la salud. Y assi
Orpheo e n vna oracion q u e h i z o en alabanza del m i s m o
H i p ó c r a t e s , d ¡ z e , que ni la dulce a r m o n í a de la m ú s i c a ,
ni la felicidad de las r i q u e z a s , ni el c o n t e n t a m i e n t o d« los
delevtes , ni los prosperos sucessos de f o r t u n a suben tanto
la balanza de la gloria h u m a n a , q u a u t o la a b a x a vn solo
dia de e n f e r m e d a d . Y el Ecclesiastico h a b l a n d o a este pro-
posito d i z e , m c £ í r suerte es la del p o b r e q u e tiene salud,
que n o la del rico q u e esta falto della. Y vn p o c o m a s aba-
x o d i z e , n o ay p a t r i m o n i o , ni c e n s o , q u e se pueda c o m p a -
rar con la salud del c u e r p o . Plutarcho en el libro de la
c o n s e r u a c i o n de la s a l u d , afirma que tener salud es vn po-
taje suai.'¡ssimo, y v n a salsa del cielo. Y Marcial nos dize
q u e v n j p i e las cosas que hazen la vida d i c h o s a . es el cuer-
po san/•. Y l u u e n a l , q u e n o a u i a m o s de pedir á Dios, ni r o -
gar o í ra cosa m a s que tener el a l m a s a n a , en cuerpo sano,
A e s f a sentencia de tan ilustres varones c o r r e s p o n d e , la
c o s t u m b r e que tenia el belicoso rey Pirro entre los Epiro-
t a s ^ l qual y e n d o a hazer sacrificio ai t e m p l o n u n c a de-
m a n d a u a a los Dfeses possession de m a y o r R e y n o , ni V i t o -
rias de sus e n e m i g o s , ni man.honra . ni r i q u e z a s , ni otras
cosas semejantes a e s t a s , p o r las quales los h o m b r e s siem-
pre andan a t o r m e n t a d o s : sino tan solamente que los Dioses
le diessen s a l u d , teniendo este discreto Rey entendido,
que si esta no le faltaua q u e todas las d e m á s cosas le s u c e -
derían p r ó s p e r a m e n t e , p o r q u e a u n q u e a vanderas desple-
gadas la fortuna fauorezca al h o m b r e , y a u n q u e en la b o -
nanza de las cosas d.'sta vida llene siempre el viento en
p o p a , si le falta l a s a l u d , todo lo d e m á s es de ningún m o -
m e n t o . Por lo qual el diuino P l a t ó n , escriue , q u e en los
c o m b i t e s antiguos era el mas s o l e m n e , y c e l e b r a d o c a n t a r ,
que la m e j o r cosa de las cosas h u m a n a s , era tener salud.
Otros Phi'losophos v u o m u y celebrados de Cicerón ( c o m o
f u e r o n P a n e c i o , y Posodonio) los quales d i x e r o n q u e no era
suficiente la virtud p a r a passar la vida d i c h o s a m e n t e , sino
se gozaua de p e r f e t a salud. Y Crantorsolense a f i r m a u a ,
q u e la principal parte de l a vida h u m a n a se auia de dar a
la v i r t u d , y la segunda a la salud. Y n o es de a d m i r a r ,
q u e todos estos famosos v a r o n e s a v a n e n c a r e c i d o tanto el
dulce bien de la s a l u d , pues el g l o r i o s o S. A g u s t í n , c o m o
refiere en el decreto C a n o n i c o , d i z e , q u e el que p a g a r e las
d e z i m a s , n o solo le dara Dios a b u n d a n c i a de los frutos de
la t i e r r a , m a s t a m b i é n salud "para el c u e r p o , y p a r a el
a l m a . Pero para que m e c a n s o exaltando con autoridades
h u m a n a s , y diurnas, lo q u e de suyo es tan c o n o c i d o b i e n .
c o m o la salud , sin la q u a l , ni el a n i m o s o soldado podría
c o m b a t i r ni el l a b r a d o r cultiuar el c a m p o , n i o y r las c a n «
sas el j u e z , ni defenderlas el a b o g a d o , ni el t h e o l o g o (fi-
n a l m e n t e ) escudriñar las cosas diuinas. Muchos valerosos,
y esforzados Capitanes tienen r e n o m b r e , y g l o r i a , p o r sus
señaladas hazañas , los m a s de los quales* deuen su forta-
leza , y vigor a la Medicina, q u e les dio salud p a r a alcan-
zarlas. Y assi se tiene p o r cierto , q u e Philipo Medico de
A l e x a n d r o , no m e n o s venció á Dario e a l a lid , que el p r o -
p r i o A l e x a n d r o , al qual p o c o antes d e ^ a V i t o r i a le auia
restituydo la s a l u d , y las fuerzas perdidas de v n a m u y
g r a u e e n f e r m e d a d , sin la qual salud n o v e n c i e r a el Magno
Alexandro. Demás de lo y a d i c h o , si el dolor (según Aristi-
po a f i r m a : ) es el m a y o r de todos los m a l e s , a q u e l l o , sin
duda deue ser t e n i d o , p o r s u m o b i e n , entre los bienes na-
t u r a l e s , q u e es c o n t r a r i o a vn tan g r a n tirano. P & s esta es
la s a l u d , luego euidentissimamente la salud s e r a ^ l m a y o r
bien de los b i e n e s , c u y a e x c e l e n c i a , y v e n t a j a , sv\bre los
d e m á s bienes no se puede e n c a r e c e r c o n palabrasV.Y assi
el que vuiere de tratar de e l l a , tendrá m u c h o m a s ero: h a -
z e r , en b u s c a r estilo . y m o d o . q u e en hallar la m a t e r i a ,
ó c o p i a , para f a b r i c a r su o r a c i o n . Esta«pues es de la q u e
trata el presente R e f r á n , efcqual p a r a adquirir este b i e n ,
q u e tantos Philosophos d i x e r o n s e r el m a y o r , y m a s e x c e -
lente q u e el h o m b r e puede posseer en este m u n d o , nos da
v n antidoto , vn s o c o r r o , y r e m e d i o el m a s f á c i l , y c i e r t o ,
q u e hasta o y la inuencio n h u m a n a á h a l l a d o , diziendo : si
quieres tener el s u m o bien de la s a l u d , que haze los h o m -
bres bienauenturados, y dichosos , contentos , graciosos,
y bien a f o r t u n a d o s , en c o n c l u s i ó n .
Si quieres viuir s a n o ,
h a z t e viejo t e m p r a n o .
En esta v l t i m a parte del R e f r á n , q u e d i z e , Hazte v i e j o
t e m p r a n o , esta disfrazada l a q u a r t a especie de m e t h a p h o -
r a , que se dize a n a l o g í a , que es c u a n d o passa el v o c a b l o á
significar otra c o s a , c o m o q u a n d o dezimos á la Poesia,
P i n t u r a , y Pintura a la Poesia : assi pues a u e m o s de enten-
der , q u e viejo en esta sentencia significa lo p r o p r i o q u e
p r u d e n t e , y q u e lo p r o p r i o es dezír hazte viejo t e m p r a n o ,
q u e hazte prudente t e m p r a n o : m a s c o m o los Refranes . y
sentencias tanto sean m a s de estima , quanto m a s signifi-
can , y c o m p r e h e n d e n en b r e u c s palabras , p o r esta razón
nuestro Refrán , dize v i e j o , y n o p r u d e n t e , v s a n d o ( c o m o
esta dicho) de a n a l o g i s m o .
Podria algún estudioso de la Medicina acordarse c o n t r a
esta declaración , de a q u e l A p h o r i s m o de H y p o c r a t e s , q u e
se lee en el segundo libro ; el qual c l a r i s s i m a m e n t e , dize.

q u e los viejos padezen m e n o s e n f e r m e d a d e s q u e los m o z o s .
Y assi q u e nuestro R e f r á n no se a de entender m e t h a p h o r i -
c a m e n t e , sino literalmente d é l a v e r d a d e r a v e j e z , enila
qual (según este g r a u e A u t o r ) asaltan m e n o s e n f e r m e d a d e s
al c u e r p o h u m a n o . Este a r g u m e n t o aprieta b i e n : p e i o
o y e n d o la respuesta que da el d o c ü s s i m o V a l l e s , q u e d a r a
el entendimiento quieto. El q u a l d i z e , q u e se á de entender
el A p h o r i s m o de l l y p o c r a t e s de e n f e r m e d a d e s a g u d a s , q u e
se causan de c o l e t a , y s a n g r e , p o r q u e las largas enlados-
s a s , y prolixasn estas v e r d a d e r a m e n t e a c o m p a n a n casi
s i e m p r e la v e i e z , y assi a u e m o s de e n t e n d e r , q u e l a edad
d e los viejos es mas e n f e r m a que la alegre j u u e n t u d , p o r
lo qual d i x o el gran H y p o c r a t e s e n otro l u g a r , e s m u y e n -
ferino , quien es m u y v i e j o . Y pues l a e x p e r i e n c i a lo ense-
ñ a , no p o s c a n s e m o s t r a y e n d o a u t o r i d a d e s p a r a nuesti a
defensa d q u e el vulgo suele (y con verdad) d e z i r la p r o -
pria v f . e z es e n f e r m e d a d . C o n o c i e n d o esto Galeno , en el
C o m e t a r i o del A p h o r i s m o alegado defiende a su n u e s t r o
H y p c a r a t e s , afirmando q u e los viejos son m a s enterraos
q u e DS m o z o s , pero que p o r su p r u d e n c i a , y e x p e r i e n c i a
y P6\- saber h u y r d e los i n c o n u e n i e n t e s passan la v i d a
m a s seguros : d e ^ d o n d e se colije bien c l a r o d e z i r Gdleno
l o p r o p r i o q u e v o a f i r m o , en l a expossicion de la s e g u n d a
p a r t e S e l R e f r á n , que e s , hazte v . e j o t e m p r a n o , a u e r s e d e
e n t e n d e r , hazte p r u d e n t e t e m p r a n o , pues dize q u e a u n -
que l a naturaleza de los viejos es m a s e n f e r m a q u e la d e
d e los m o z o s por su p r u d e n c i a , (que es natural a la v e j e z ;
passan la vida m a s s a n o s . 0 „ m m j .
P Y p o r q u e a u e m o s d i c h o , q u e ser p r u d e n t e es s u m m a
i m p o r t a n c i a , para posseer el e x c e l e n t e bien de la salud,
s e r a razón darlo a entender , p r o u a n d o l o c o n r a z o n e s , y
autoridades , y c o n s e c u t i u a m e n t e , que los v i e j o s son p r u -
dentes. Digo p u e s , que nadie aura que n o e n v e n d a d e
q u a n t o m o m e n t o , y pesso sea para la c o n s e m a c i o n de la
s a l u d , l a virtud de la p r u d e n c i a , p u e s anda s i e m p r e a c o m -
p a ñ a d a del dichoso , y glorioso c o r o de las d e m a s virtudes^
c o m o enseña Cicerón en el quinto d e las Tusculanas. Y san
A e u s t i n dize que l a p r u d e n c i a es c i e n c i a de las c o s a s p u e
ná de l a ; Z a s P y de las neutras.. El Philosopho t a m -
b i é n l o enseña , y dize q u e la p r u d e n c i a , esta e n l a p a r t e
r a c i o n a l del a l m a , que se dize e s t i m a u a , la qual^con sola
su f u e r z a , y v i r t u d , puede a c o n s e j a r a s i , y a los o e m a s ,
t o d o s los m a l e s , y los b i e n e s , y p r e u e m r en t o d a s ocas o -
nes con altissimo consejo. Marco T u 10 en el .3. de la Reto
r i c a , n o s a u i s a . q u e p o r l a prudencia p o d e m o s tener elec-
c i ó n d e los bienes , ó de los m a l e s . Siendo p u e s e s t o a s a ,
n o ay duda sino que la prudencia nos p o d r a apartar d e m u -
c h a s o c a s i o n e s , y peligros de enfermedades , en los quales
c a d a día v e m o s q u e el in prudente necio , c o m o t o r p e , y #
falto se d e x a c a e r , d é l o s q u a l e s , el p r u d e n t e , y auisado
se p o d r a g u a r d a r p u e s le a c o m p a ñ a s i e m p r e la inquisi-
ción déla v e r d a d , la meditación del a n i m o , la v í u e z a del
e n t e n d i m i e n t o , y la elección de lo b u e n o , con m u c h o es-
t u d i o , y c i e n c i a , las quales cosas todas le a m o n e s t a n , y
a c o n s e j a n al p r u d e n t e , que n u n c a se confie de su p a r e c e r ,
si e n el no v i e n e n estos requisitos. ^
Y p o r q u e e n t e n d a m o s , c o m o esta t a ^ p c c e s s a r i a virtud
• d e la p r u d e n c i a , anda casi siempre a c o m p a ñ a d a con los
m u c h o s a ñ o s . Y q u e dize acutissimamente nuestro R e f r á n
q u a n d o a u i s a , q u e nos h a g a m o s viejos t e m p r a n o , se a de
a d u e r t i r , q u e l o p r o p r i o es dezir vejez , q u e dezir seque-
d a d , p o r q u e los viejos son s e c o s , c o m o e n s e ñ a Galeno en
m u c h o s lugares y l a e x p e r i e n c i a lo m u e s t r a : Áeste p r o -
p r i o autor en el libro q u e i n t i t u l o , Quod animi n % r e s c o r -
p o r i s t e m p r a t u r u m s e q u a n t u r ; a f i r m a , que la p V i d e n c i a
p r o c e d e , y se adquiere de la sequedad , c o m o la der « n c i a ,
e i m p r u d e n c i a d e la h u m e d a d , adonde a l e g a a q u e l ! » c e l e -
b r e sentencia de I í e r a c l i t o : que los espíritus s e c o s , ^ z e n
e l a n i m a sapienlissima , y p r u d e n t e . Y y u n q u e es verdad,
q u e l a sequedad a p r o u e c h a ^ a l g u n a c o s a á l a p r u d e n c i a ,
a u e m o s de entender ser m a s c i e r t o , lo que r e s p o n d e Pla-
t ó n en el Phedro q u a n d o d i z e , que liaze prudentissimo al
h o m b r e l a diuina Philosopliia, l a qual según M a c r o b i o ,
h a z e q u e m e n o s p r e c i e m o s el m u n d o , y todas quantas c o s a s
a y e n e l : dizen t a m b i é n q u e ala p r u d e n c i a p e r f e c c i o n a el
t i e m p o , y la l a r g a e x p e r i e n c i a j u n t a m e n t e con la o b s e r u a -
cion d e los h u m a n o s a c a e c i m i e n t o s , c o m o lo escriue Mar- »
siiio F i c i n o : Cicerón enel p r i m e r o de legibus a f i r m a , q u e
l a naturaleza le da cierta fuerza , y virtud. Y el santo l o b
e n e l capitulo d u o d e z i m o d i z e , que en el m u c h o t i e m p o
esta la p r u d e n c i a . San I l i e r o n y m o escriuiendo á Nepocia-
n o , t a m b i é n dize. Casi t o d a s l a s virtudes del c u e r p o , se
m u d a n e n los viejos , y descreciendo todas las d e m á s , c r e c e
s o l a la sabiduría. Y v n p o c o m a s a b a x o añade. La senetud
c o n la edad se haze m a s d o c t a , con el vso m a s t r i l l a d a , y
c o n el p r o c e s s o , y discurso del t i e m p o m a s sabia. De Só-
c r a t e s a y v n a sentencia referida de Alcibiades e n el S i m -
p l o s i o de P l a t ó n , q u e e n f o n c e s los ojos del e n t e n d i m i e n t o ,
c o m i e n z a n a v e r a g u d a m e n t e . quando á los o j o s del c u e r p o
c o m i e n z a á faltar su virtud. Y e n el capitulo q u a r l o de la
Sabiduría esta escripto. Las canas de los h o m b r e s son p r u -
d e n c i a . Y en el Ecclesiastico. Que h e r m o s a es la sabiduría
en los a n c i a n o s , y q u a n glorioso es su e n t e n d i m i e n t o . Y
Eurípides dize. El viejo cúydadoso , vale m a s q u e m u c h o s
in. 3
 m a n c e b o s . Y Planto. La edad es escondimento p a r a la s a -
tiernos años. Desta edad pues se a de entender el Refrán,
biduría. Platón en el Timeo , enseña , que el a n i m a quan-
quando dize. Hazte viejo temprano , que de ninguna rato-
do luego al principio se e n c i e r r a en las ataduras del cuer-
n e r a el h o m b r e m o z o á de desesperar de poder ser Sabio,
o , se baze c o m o torpe , y á m e n t e : pero después q u e el
E o m b r e se a u g m e n t a , y c r e c e , y las almas con m a s lento
m o u i m i e n t o h a z e n s u c a m i n o , entonces es el h o m b r e m a s
y p r u d e n t e , confiando principalmente en la dinina bondad,
y magnificencia, que a las serpientes da prudencia , que
se la dara con liberal m a n o . Pues v e m o s que muchas vezes
p r u d e n t e , y sabio. Su discípulo Aristóteles, dize en vn pro-
los m a s m o z o s , vencen en consejo . y prudencia a los vie-
b l e m a , que nuestra madre naturaleza, authora de todas
j o s . Como leemos en Pindaro, hablando de Remophilo,
las cosas , nos dio c\gs i n s t r u m e n t o s , la m a n o para el c u e r -
adonde dize que aunque era en la e % d m a n c e b o , en los
p o , y para el almgí el e n t e n d i m i e n t o , y que de la manera
consejos era viejo , c o m o si fuera de. eren años. Y Títolibio
que luego , desde que n a c e m o s , no estamos tan ppomptos
cuenta de Apio claudio , que siendo m a n c e b o , y de p o c a
para vsar del instrumento de las m a n o s , hasta que la na-
edad dio su p a r e c e r , y decreto en vn n e g o c i o m u y difícil,
turaleza las p e r f e c c i o n a , y fortaleze ; assi ni uias ni m e -
y fue m e j o r que lodos los demás , y assi fue de todos esco-
n o s , el entendimiento, n o " l u e g o que n a c e m o s , mas antes
gido. Y Corneiio tácito escriue , que Lucio Craso , siendo
en la vejez .cobra su v i g o r , y fortaleza. Y cierto no ay duda
ae. 19. años , acusó á Cayo Carbón ; y Cessar-^le veynte y
a l g u n a , sy-(.o que mientras m a s son los a ñ o s , tanto m a s te-
v n o , Adolauela. Y Assínio Polon , de otros t a m b s a Catón,
n e m o s d a w s o , y e x p e r i e n c i a , y tanto mayores fuerzas al-
y de Augusto Cessar, cuenta Suetonio Tranquilfkque sien-
canzam«,} en el consejo. Conociendo esto Homero , hablan-
do de doze a ñ o s , publicamente en vn graue animo rio ala-
do de c'fjrto cauallero Egypcío dize estas palabras. Era
b ó a Iulia d i f u n t a ; confirmase esta verdad , con ta. que las
corboyson l a s e n e t u d , y con m u c h a experiencia de cosas
diurnas letras nos m u e s t r a n , en el libro de la Sabiduría
sabio.uSoá lo d i c h o , y m u c h o m a s que se pudiera dezir, se
capitulo quarto , numero nono , diziendo , los s e n a d o s d e
consolaran los señores a n c i a n o s , pues esta en ellos m a s
los h o m b r e s son c a n o s , y la edad n o ^ e quenta ñor el nu-
perfeta la r a z ó n , que en los m j z o s . Y en quanto a esta
m e r o de los años. De su#r te que el h o m b r e m o z o . no se
parte , que es la principal, q u e constituye el h o m b r e , les
deue tener por despedido de la c o m p a ñ í a dichosa , ni de la
liazen m u c h a ventaja. Y assi Ouidio, en aquellos versos
r i q u i s s i m a , y celestial casa de la prudencia : antes procu-
tan sabios dize. No todas las cosas déla edad de los viejos
re traer siempre en la m e m o r i a este Refrán . consideran-
son aborrecibles , ni para h u y r delias ; p o r q u e de los tar-
do , c o m o se prono de g r a u i s s i m o s , y diuersos autores,
dos años se adquiere el vso , y la experiencia. Es tan c o n o -
que la salud , es el p r i n c i p a l , y s u m o bien que el h o m b r e
cida verdad la que v o y p r o u a n d o , que pudiera traer infini-
en este m u n d o puede p o s s e e r , y que ninguno se puede 11EI¿
d a d de lugares para p r o u a r l a , mas huyendo el enfado,
m a r d i c h o s o , y felice, aunque goze' todos los demás bienes,
dexo sentencias de Homero . de V i r g i l i o , de A p u l e y o , de
sino g o z a de la dulzura de la salud. Y que con esta salud
Eurípides , de Afranio , de Marco Tulio , de Plutarcho , de
nos esta c o m b í d a n d o el Refrán , diziendo. Si quieres víuir
la Sagrada E s c r i t u r a , y de m u c h o s santos , que la esclare-
sano , hazte v i e j o t e m p r a n o : la qual vejez se á de enten-
cieran mas.
der de la v e j e z , ó edad del a n i m o , que es la prudencia,
por estar esta in estimable v i r t u d , por la m a y o r p a r t e , en
Pero podrase dudar m u c h o , acerca deste c o m e n t o , di- los de madura edad , y mas expertos varones , c o m o se
z i e n d o , q u e si la prudencia esta ( c o m o esta prouad.o) en la prono con r a z o n e s , y autoridades diurnas , y humanas.
v e j e z , y muchos a ñ o s , q u e s e r a impossible alcanzarla el Pero no p o r esso se a de tener el sabio m o z o p o r despedido
j o u e n , y consistente que no á llegado a la edad referida, de la prudencia , y m a d u r o seso para poderse hazer viejo
y assi que el Refrán sera r i d i c u l o , y de n i n g ú n m o m e n t o , t e m p r a n o , ahuyentando de si las ocasiones enemigas a la
pues pone vn caso que naturalmente no puede ser c o m o salud , exercitandose moderadamente , desuerte q u e este
es ser m o z o , y viejo en prudencia todo en vn tiempo. A ágil para qualquíer m o n i m i e n t o c o r p o r a l , comiendo t e m -
esta objeccion se r e s p o n d e , q u e la edad es en dos m a n e - p l a d a m e n t e , y beuiendo d é l a p r o p r í a ; durmiendo siete
ras , vna del c u e r p o , y otra del alma ; esta del anima n o oras de noche , y ninguna de dia , aborreciendo el carnal
se n u m e r a , y quenta por r a z ó n del t i e m p o , sino p o r la c a - v i c i o , c o m o m u y viejo , sino quiere pelarse , y tener en su
lidad de la v i r t u d , de s u e r t e , q u e aquel se dirá v a r ó n per- rostro mil manchas , nacidos , talparias, l l a g a s , y no tur-
feto , y v i e j o , que carece del error , é imprudencia de la nos dolores, y c o n s u m i r sus bienes en z a r z a , palo santo,
p u e r i c i a , y tiene la p r u d e n c i a del viejo , aunque tenga
c h i n a , v a z o g u e , y la vida en l a c a m a p o r m u c h o s a ñ o s , y
deaár a"su c o m p a ñ e r a en b r e u e t i e m p o v i u d a , y loda su
d e s c e n d e n c i a , c o n p e r p e t u a h e r e n c i a de l a m p a r o n e s , y
otros mil g e ñ e r o s de m a l e s , q u e p r e u e n i r , y considerar
esto el m o z o , es h a z e r s e viejo t e m p r a n o .
R? mucho comer,
trae p o c o c o m e r .
REFRAN. II.
D o s sentido^ suelen dar los c u r i o s o s , á este R e f r á n , y el
v n o , y o t r v ' a m i p a r e c e r son m u y firmes, y valederos.
Dizen pueV, q u e se á de e n t e n d e r , de aquellos viciosos g l o -
t o n e s , qm con c a n i n a h a m b r e fundados , solo en el g u s t o
de su p a l a d a r , enuassan a rienda suelta e n sus e s t ó m a g o s ,
tan p r ó d i g a m e n t e m a n j a r e s , q u e en breue t i e m p o c o n s u -
m e n l a s l í a z i e n d a s y<4legan a tal p u n t o , y m i s e r i a , q u e
q u e r i e n d o c o m e r , ñ o tienen quetj>como le sucedió a aquel
inconsiderado m o z o P r o d i g o , q u e e n P a r a b o l a m y s t e r i o s a
n o s p o n e ante l o s o j o s , todos los años , el santo Euangelio.
Deste p u e s , y d e o t r o s tales , q u e p o r su desatinado c o m e r ,
vienen a s u m a p o b r e z a . y h a m b r e : se verifica la p r e s e n t e
sentencia , a f i r m a n d o q u e el m u c h o c o m e r , trae p o c o c o -
m e r . .Mas d e x a n d o este p e n s a m i e n t o , en c u y a a p r o u a c i o n
jíüdiera traer infinitas h i s t o r i a s , y e x e m p l o s : s i g u i r e el
segundo s e n t i d o , q u e v i e n e m u y a proposito para el fin
q u e p r e t e n d o , q u e es la c o n s e r v a c i ó n de la s a l u d , y vida.
Y assi digo , q u e el c o n c e p t o deste Refrán , es este,
quien m u c h o c o m e e n f e r m a , y viue tan p o c o t i e m p o , q u e
se p o d r a d e z i r d e l , c o n v e r d a d , q u e c o m e p o c o , siendo
c a u s a el a u e r c o m i d o m u c h o , de su e n f e r m e d a d , y m u e r t e .
Auiendo p u e s de s e g u i r este p e n s a m i e n t o se aduierta,
p a r a p r o u e c n o d é l a s a l u d , q u e no ay cosa q u e m a s l a
o f e n d a . q u e la superfina c o m i d a , y assi es cierto q u e los
c u e r p o s de los g l o t o n e s n u n c a r e c i b e n a u m e n t o , p o r q u e
lo que c o m e n n o l o c u e z e n , antes se c o n u i e r t e t o d o en pon-
z o ñ a , q u e d á n d o s e h e c h o vna balsa de flegmas en el e s t o m a -
g o , a u n q u e c o m a n f a y s a n e s , y c a p o n e s de o c h o m e s e s , y
si lo c o z i e r a n b i e n , dando al e s t o m a g o c a r g a q u e p u e d a
l l e u a r , sin duda a l g u n a se a u m e n t a r a n sus c u e r p o s , y se
c o n u e r t i e r a la c o m i d a e n finissima s a n g r e , c o m o nos ense-
ñ a G a l e n o , d i z i e n d o , q u e n o a y cosa de m a s i m p o r t a n c i a
para l a salud , q u e c o z e r bien los m a n j a r e s en el e s t o m a g o ,
ni m a s p e r n i c i o s a , q u e lo c o n t r a r i o . C o n o c i e n d o e s t ^ e l
pronrio Galeno , en el libro de Sanguinis missione-,- dize,
que los destemplados g l o t o n e s , n u n c a se r e m e d i a n con ias
s a n ° r i a s , ni p u r g a s , p o r q u e s i e m p r e están llenos de hu-
m o r e s crudos , los quales dibilitan la firmeza del c u e r p o , y
las p o t e n c i a s , y virtudes del a l m a : p u e s anenios visto q u e
m u c h o s h o m b r e s . casi entre las m i s m a s c o m i d a s rebuel-
tos . se an quedado ahogados , c o r a o é ) dize Aincena . y el
g r a n Ilvpocrates en aquel a p l i o r i s m ^ del s e g u n d o l i b r o .
Cornelio Celso doctissimo v a r ó n a f i r m a , q u e n u n c a j a m a s
la m u c h a c o m i d a fue p r o u e c h o s a : del.proprio Ilvpocrates
se c u e n t a , q u e siendo muy t e m p l a d o en su c o m i d a , y b e -
llida . á v n o de sus discípulos le pareció , q u e era d e m a s i a -
da su dieta y por tanto le d i x o . que c o n n e s s e m a s canti-
dad , para q u e el c u e r p o se lortaleciesse : el <mal con p a l a -
bras blandas le r e s p o n d i o . Hijo m i ó . y o e o m W p a r a v i u i r ,
y n o viuo p a r a c o m e r . Iulio Cessar (creen algii^os) que se
libro de la gota c o r a l . que en Cordoua le asaltó primera
vez , con solo el r e m e d i o de p o c o c o m e r , y m u i l ü traba-
x a r . Masinissa Rey de l a N u m i d i a , c o n o c i e n d o e f notable
d a ñ o q u e causa el c o m e r m u c h o , « l i a s i e m p r e ( p a r a c o -
m e r m e n o s ) recibir el i m m j a r en p i e , y en p u b l i c o , y sin
regalo : contentauasse con pan c o m ú n . y c o n la c o m i d a
q u e los d e m á s soldados, p o r lo qual fue tan e n t e r o e n la
vejez , q u e a los. 87. años de su edad e n g e n d r o v n h i j o , y
seys años después v e n c i ó a los C a r t a g i n e n s e s , m o s t r á n d o s e
brioso soldado. Por b e n e f i c i o de la t e m p l a d a c o m i d a t e m a
Marco Valerio C o m i n o (siendo de cien años) enIero j u y z i o
en el a n i m o , v fuerzas firmes en el c u e r p o . Estos i n s i g a s
v a r o n e s , creo", auian t o m a d o la d o t r i n a del P h i l o s o p h o ,
el qual dize , q u e p o r e x p e r i e n c i a se c o n o c e , q u e los q u e
r e f r e n a n sus a p e t i t o s , y se van a la m a n o en la c o m i d a ,
t i e n e n m a s fortaleza en el c u e r p o , m a s sutil e n t e n d i m i e n -
to , y m a s destreza p a r a q u a l q u i e r e x e r c i c i o , y finalmente
viuen m a s larga v i d a , v m a s libre de e n f e r m e d a d e s . C o n o -
c i e n d o esto los antiguos i n s t i t u y e r o n , y p r o m u l g a r o n leyes
c o n t r a los miseros g l o t o n e s , c o m o fueron en R e m a , las l e -
y e s S u m p t u a r i a s , q u e ponian m o d o , y m e d i d a en las c o -
m i d a s . délas q u a l e s trata A l e x a n d e r o b A l e x a n d r o en el
lib. 3. Los l a c e a s e s , q u a n d o celebrauan b o d a s , n o podían
l l a m a r aellas m a s n u m e r o de. 10. v a r o n e s y o t r a s tantas
h e m b r a s . ni podia durar la solemnidad del c o m b i t e m a s
de dos d i a s , c o m o lo c u e n t a Heraclites en la política destos.
La lev Orchia entre los H o m a n o s , señalaua los c o m b i d a d o s
q u e cada v n o podia tener. Vuo otras m u c h a s leyes s e m e -
j a n t e s a estas, de las quales haze m e n c i ó n A u l o G e l i o , y
 todas ellas n o b a s t a r o n , r.¡ bastaran a r e p r i m i r la v i o l e n -
cia deste a b o m i n a b l e vicio de la g u l a , q u e es ¡neentiuo de
di?sonest¡dad, y aparato c e r t i s s i m o , y causa de c o m e r
p o c o , ( c o m o dize el RefránJ afligiendo los h o m b r e s c o n
m i l g e n e r o s de e n f e r m e d a d e s . Y assi a esíe p r o p o s i t o , dize
el g r a n Basilio. Y o é visto en esta vida m u c h o s h o m b r e s
c o n grandes e n f e r m e d a d e s , b o l u e r asu antigua s a l u d , p e r o
n u n c a é visto a l g u n o de los q u e se dan a c o m e r m u c h o ,
q u e j a m a s tenga firmeza en el c u e r p o , m a s antes c o r r o m -
pidos de los d e l e í t e l e e m b u e l u e n e n m i l males. Pudiera
traer a q u í , para p r u e u a del p r e s e n t e refrán insaciables
g l o t o n e s , q u e m e r e c e n n o m b r e de m o n s t r u o s de n a t u r a l e -
za , y o p r o b i o de h o m b r e s , los g u a l e s p o r el m u c h o c o m e r ,
vinieron a poco c o m e r , c o m o fueron Philogeno , Apicio,
Mejancio, Diogenes, Cínico, Calimedonte, Aristipo, y otros
i n f i n i t o s , qi¿ • f u e r o n sentinas de e n f e r m e d a d e s . Estos pues
c o n mucha/, -azon tienen , y p a g a n su p e n a e n a q u e l l o q u e
p e c a r o n , p r q u e s i e m p r e están r e g o l d a n d o , y con bascas
en el e s t r a g o , hasta q u e vienen a b o m i l a r la c o m i d a , y
c e n a , e o l i o escriue L u c i a n o . A estos tales es fuerza s e g ú n
buena JVpdicma , auerse de e n f l a q u e z e r las virtudes n a t u -
rales , y p e r d e r del ti^lo, ó deprauarse la apetencia de los
m a n j a r e s : y a s s i m i s m o es ciert¿<, q u e su m u c h o c o m e r ,
los trae a p o c o c o m e r , c o m o nos e n s e ñ a la sentencia q u e
v a m o s d e c l a r a n d o . Iuuenal en la satira p r i m e r a dize , q u e
estos por la m a y o r parle m u e r e n sin h a z e r t e s t a m e n t o , de
m u e r t e repentina. P r u e u c esta verdad l a desesperación de
aquel E m p e r a d o r S é t i m o S e u e r o , q u e padeciendo v e h e -
m e n t í s i m o s dolores de g o t a , y n o t e n i e n d o y a p a c i e n c i a
p a r a sufrirlos ni o t r o v e n e n o m a s a p o n t o c o n q u e darse l a
m u e r t e , c o m i o tanta c a r n e m a l c o z i d a , q u e con ella en e l
e s t o m a g o , fue transportado a la otra vida. Eusebio e s c r i -
ue , q u e Donneiano A p h r o , entre l a e n g a ñ o s a dulzura de
los m a n j a r e s , sentado a la m e s a c e n a n d o , fue tan sin m e -
dida lo q u e c o n n o , q u e deste m u c h o c o m e r , v i n o a tan
p o c o c o m e r , q u e aquella f u e la v l t í m a c e n a , p o r q u e q u e d o
í m p r o u i s s a m e n l e a la vista de t o d o s a h o g a d o . Ouien h i z o
q u e l o u i n i a n o E m p e r a d o r se quedase en l o ' m e j o r de su
vida sin m a s c o m e r , sino l a a b u n d a n c i a de c o m i d a c o n
q u e r e l l e n o su e s t o m a g o , c o m o testifica Bautista E g n a c i o ?
Juien d e t u u o el c u r s o de sus años á Childeríco Saxon y
h i z o q u e mas n o c o m i e s s e , sino auerse e m b u t i d o ( c o m o d i -
zen) hasta las o r e j a s con superfluos a l i m e n t o s ? lo qual
atirma Gregorio Turonense. Siendo p u e s esto assi indubi-
table verdad , que inconsiderado g l o t o n a u r a , q u e n o este
t e m b l a n d o de m i e d o , a g u a r d a n d o p o r instantes la m u e r t e ,
o g r a u e e n f e r m e d a d , sino se e n m i e n d a ; p r i n c i p a l m e n t e .
s i lee la verdad del viejo l l y p o c r a t e s q u a n d o d i z e , q u e lle-
n a r s e m u c h o , ó euaquarse de v n a v e z , es peligroso , y q u e
t o d o lo d e m a s i a d o , es e n e m i g o de la naturaleza.
Razón sera r e s p o n d e r aquí á v n a tacita pregunta , que
m e pareze están haziendo , los q u e dessean a c e r t a r , q u e es
esta. Si el m u c h o c o m e r , c o m o se á p r o u a d o , trae p o c o
c o m e r , p o r q u e haze , ó q u e m u e r a n los h o m b r e s , o q u e
e n f e r m e n g r a u e m e n t e : q u e cantidad sera razón q u e c a d a
v n o de a su e s t o m a g o , p a r a q u e p o r m u c h a n o le o f e n d a ,
y p o r p o c a n o le debilite. v. .
" A esta p r e g u n t a responde l l y p o c r a t e s , d i z i e n d o : si
q u e r e y s q u e el c o m e r n o e n f e r m e , n o os aueys de satisla-
zer del t o d o , y aueys de trabaxar sin p e r e z a . Y en o t r a
p a r t e d i x o , q u e s e ' a de dar al e s t o m a g o aquella c a n t i :
dad , q u e n o le m o l e s t e , ni a g r a u e . En el libro de veteri
m e d i c i n a , este g r a u e A u t o r d u d a n d o l a c a n t i c ^ d , q u e el
h o m b r e sano a de c o m e r , p a r a n o e n f e r m a r , A f i r m a q u e
n o av m e d i d a c i e r t a , ni pesso , ni o t r o m o d o c o n K'ie p o d e r -
l o c o n j e c t u r a r , m a s q u e c a d a v n o c o n o z c a l o qut .su esto-
m a g o p u e d e sufrir sin p e s s a d u m b r e . A u i c e n a ( M c i e r t a
r e g l a p a r a q u e el h o m b r e c o n o z c a , la cantidad quS|puede
c o m e r sin m i e d o . Y assi dize , q u e ant^s q u e del t o d o se sa-
tisfaga el gusto , -se á de ¿3uantar el prudente de la m e s a
c o n algunas reliquias de h a m b r e , p o r q u e l o demás antes
es deleyte , y v i c i o , q u e necesidad de c o m e r .
De l o dicho resulta c l a r a la verdad deste p r o u e r u i o , q u e
trata de la cantidad de la c o m i d a , pues c o n a u t h o n d a d e s ,
y r a z o n e s , se á prouado , q u e el m u c h o c o m e r c a u s a enter-
m e d a d e s y m u e r t e , y q u e assi la v n a c o m o l a otra causa,
i m p i d e n q u e el h o m b r e c o m a m u c h o , y en este p e n s a «
m i e n t o es m u y v e r d a d e r o , dezir El m u c h o c o m e r , t r a e
poco comer.
D e hambre a nadie vi m o r i r ,
d e m u c h o comer cien mil.
REFRAN. III.
PARECE q u e esta s e n t e n c i a fue h e c h a s o l o p a r a p r o u a -
cion de la q u e p r ó x i m a m e n t e q u e d a e x p l i c a d a , q u e tra-
taua de la cantidad de la c o m i d a , y del p e l i g r o . e n que vi-
uen los insaciables g l o t o n e s . Y assi m e pareció j u n t a r l a s ;
p o r q u e la v l t i m a parte desta q u e d i z e , de m u c h o c o m e r
 cien m i l : esta m u y c l a r a , por los e x e m p l o s , é historias»
Q que en el c o m e n t o antes deste se truxeron, no ay que en-
fadar con m a s declaración. Pero en quanto a la primera
parte que a f i r m a , de h a m b r e a nadie vi m o r i r , es bien sa-
q u e m o s en l i m p i o , si es verdadera, esta proposicion, y si
m u e r e n de h a m b r e los h o m b r e s , ó no c o m o afirma el Re-
frán : el qual en esta p r i m e r a parte parece ser falso.
Y q u e l o sea prueuase assi, tanto vine el h o m b r e quan-
to duran en el los k a m o r e s , partes solidas, y espíritus de
que se c o m p o n e p í e s no c o m i e n d o an de dissipararse, y
f e n e c e r estas partes , p o r q u e ellas se conseruan con la co-
m i d a , luego no c o m i e n d o los hombres vendrán a morir.
Prueuase t a m b i é n , porque todo lo. que es vicio c o r r o m -
pe , y d e s t r u y e , pues el padecer e x t r e m a h a m b r e , es vicio
c o n t r a r i o a la g l o t o n e r í a ; luego c o m o el c o m e r extrema-
m e n t e m $ i h o mata , el padecer extrema hambre también
priua dí'Xa vida.
PiuMí-anse traer m i l razones para prouar esta verdad
c o n t r a / . I R e f r á n , las quales son tan conocidas , que nin-
guno / o r rustico saluaje que s e a , d e x a d e tener en sus
c a s c o v , por conclusión a u e r i g u a d a , que muchos an m u e r -
to de h a m b r e , y esto aunque no a> an leydo el Comico que
dize , q u e ninguna cosa sea e x t r e m o : ni a Ilvpocrates que
a f i r m a , que todo lo m u c h o es enemigo de la naturaleza,
p o r q u e la experiencia , q u e es madre de la ciencia , y la
que apura , y haze que resplandezcan las verdades , se lo
tiene assi enseñado. Y si no lo quisieren creer lean , y re-
bueluan libros , que. en ellos hallaran mil testimonios que
lo afirman. Quinto Curcio dize que Sisigambis madre de
"dtario Rey d é l o s Persas , se abstuuo tan e x t r e m a m e n t e de
los m a n j a r e s , que pereció de hambre. Y Chrisermo acerca
d e Plutarcho refiere . que Pausan i as fue con crueldad pri-
uado de la vida , p o r su padre Agesilao con h a m b r e , por-
q u e i n f a m e m e n t e se auia dexado llenar de la codicia del
dinero sobornándole Xerxe. Kuristhenes pereció rabiando
de h a m b r e , con gran gusto de su propria madre , q u e l o
consintio , p o r q u e el hijo auia peleado floxa, y tímidamen-
te en la g u e r r a , c o m o lo testifica Ouidio en el ibim. Y en
este proprio lugar dize del gran Alexandro, que c o n s u m i o
con h a m b r e hasfa la m u e r t e , á Chirilo Poeta , porque in-
sulsa, y fribolamente , auia compuesto en verso sus haza-
ñas. Ricardo hijo segundo de Eduardo, fue priuado de la
vida por los Anglos con sola h a m b r e , pareciendoles ser
inútil para el Reyno. Esta misera muerte padeció también,
aquel dicipulo de Z e n o n , Cleantes, que por sanar de cierta
e n f e r m e d a d que le afligía n e g ó a su cuerpo el sustento de-
u i d o , c o m o e s c r i u e Laercio. Aristo Poeta, y Pomponio Ati-
co de que suerte fueron p r i u a d o s desta luz. Que genero de
m u e r t e fue dado a G a b i n o presbytero sieruo de Dios p o r . ,
Diocleciano ; ni que m a r t y r i o padecieron aquellos dichosos
santos Felice . Solíno , F o r t u n a t o , y Orador, por el nombre
de Chrisfo, como t a m b i é n le padeció Maurita martyr, sino
insufrible hambre ? P u d i e r a n s é traer infinidad de testimo-
nios a esle proposito , p e r o p o r q u e es verdad a todos m a s
clara que el sol de m e d i o din , q u e la hambre consume , y
m a t a : y porque la e x p e r i e n c i a lo m ú é s t t o . no cansemos al
Leclor . el qual sacara destas p r e m i s s a s ^ o r cons.'queneiá
v e r d a d e r a , ser la p r i m e r a parte del Refrán falsa, quando
dize , de hambre a n a d i e vi m o r i r .
Pero porque se s e p a , q u e el p r o u e r b i o , ó Refrán p r e -
sente es sentencia m u y f i n a , y verdadera, y porque es ra-
zón responder a las o b j e c c i o n e s presentes^ se á d e a d u e r -
t i r , que la h a m b r e es en dos m a n e r a s , vna que es
h a m b r e natural, y otra h a m b r e que es e n f e r m e d l 1 , esta
que es e n f e r m e d a d , ó a c c i d e n t e , tiene tres difef'mcias,
vna se d i z e . h a m b r e canina , p o r q u e en esle m a l ' s i e m -
pre dessea el e n f e r m o estar c o m i e n d o , y b o m i t a n d o ^ o m o
perro. * V
La segunda diferencia l l a m a n los Griegos Bvlimvs que
es en Castellano lo p r o p r i o , que gran h a m b r e , mas en esta
diferencia de h a m b r e , n o b o m i l a n los enfermos , pero des-
mavanse m u c h o , c o m o dize Galeno, y en este diferencia
esta h a m b r e d e la c a n i n a , y en que la h a m b r e canina es
vniuersal, a estas dos especies de h a m b r e s , y estotra que
dezimos liulimos , es m a s particular c o m o enseña Galeno
en el comentario del v i g e s s i m o p r i m o a p h o . del segun-
do libro.
La tercera especie de h a m b r e , que no es natural se
dize en Griego Malakias , y en Latín pica , llamada assi,
según algunos dizen , p o r l a a u e , que en Castellano dezi-
m o s Vrraca. En esle g e n e r o de h a m b r e , no solo se apetece
m u c h a c o m i d a , p e r o apetecese mala, y c o n t r a r i a ; suele
aflixir a l a s preñadas esta a f e c c i ó n , y ay a l g u n a s , que si
n o cumplen l u e g o su a n t o j o , lanzan de s'i la criatura. Yo é
visto alguna que dio en c o m e r naranjas agrias , y dexando-
se lleuar de su gusto despacho en vn día dozientas : otras
é visto c o m e r tanto queso que parece cosa increyble. Estos
tres accidentes , son enfermedades de la b o c a del estoma-
g o . Los dos primeros , q u e son la h a m b r e canina . y la in-
saciable apetencia, se curan con vn facilissimo remedio,
que es beuiendo vna gran vez de vino generoso puro,
c o m o lo ensena Ilypocrates, en el Aphorismo citado. Y
Galeno en el Comentario. Entendido e s f o s e entienda tan
bien , q u e el Refrán no habla destas tres diferencias de
h o m b r e s , q u a n d o d i z e , de h a m b r e á nadie vi m o r i r , p o r -
q u e p o d r í a d e s c u y d a r s e e l e n f e r m o , q u e padece la que se
dize canina ( c o m o enseña vn g r a u e autor) y degenerar en
m o d o r r a , y fenecer con la muerte.
La otra d i f e r e n c i a de h a m b r e q u e dixe no ser e n f e r m e -
d a d . antes ser n a t u r a l , n o es otra cosa q u e sentir la falta
de a l i m e n t o , de q u e tiene el c u e r p o necessidad , el qual
sentido esta en la parte s u p e r i o r del e s t o m a g o . Esto nos
e n s e ñ a Galeno <y? infinitas p a r t e s , el qual d i z e , q u e p a r a
e x c i t a r s e esta h a m b r e a de p r e c e d e r en t o d o el c u e r p o i n -
n a n i c i o n , ó e u a c u a c i o n de todas las p a r t e s , l u e g o se a de
s e g u i r a p e t e n c i a destas partes q u e piden al e s t o m a g o . Y lo
t e r c e r o se sigue el a p e t e n c i a , y succession del proprio es-
t o m a g o . Y lo q u a r t o el senlido deste c h u p a r del e s t o m a g o ,
el qual sentido desta a t r a c c i ó n , p r o p r i a m e n t e se dize en-
tre los Médicos, h a m b r e n a t u r a l , p o r q u e es o b r a de natu-
ralezafóSiguesse despues de esta h a m b r e n a t u r a l , l a q u e
t a m M é n los Médicos l l a m a n a n i m a l , q u e es la a p e t e n c i a
del K o p r i o v e n t r í c u l o : p e r o p o r m a s claridad la l l a m a n
nat/ral.
(listo entendido se aduierta , q u e esta h a m b r e n a t u r a l ,
q u e es sentido d ® f a l t a de a l i m e n t o se p u e d e diuidir en dos
diferencias. La v n a dellas esjaquella h a m b r e e x t r e m a , en
la qual se d i s s i p a n , y c o n s u m e n de tal suerte los espíritus,
y h u m o r e s , q u e n e c e s s a r i a m e n t e á de m o r i r el h o m b r e ,
por n o t e n e r a l i m e n t o q u e lo r e s t a u r e , c o m o le sucedió a
todos a q u e l l o s , de q u e a r r i b a a u e m o s tratado , los quales
murieron atormentados con melancólica hambre.
L a o t r a d i f e r e n c i a de h a m b r e n a t u r a l , es aquella en
que se siente falta de a l i m e n t o : p e r o n o llega al e x t r e m o
q u e la otra q u e m a t a : esta es la h a m b r e , q u e o r d i n a r i a -
m e n t e d e z i m o s g a n a de c o m e r , y la sentimos los dias de
a y u n o , y todas las vezes q u e llega la o r a del c o m e r , ó Ce-
n a r , q u a n d o y a esta c o z i d a , y d e s t r i b u y d a la c o m i d a , q u e
se auia dado al e s t o m a g o a n t e s . Esta es l a q u e nos auisa
p a r a que c o m a m o s , p o r q u e y a c o m i e n z a a faltar el ali-
m e n t o , y de aquesta se c o n o z e la o r a en q u e a u e m o s de
dar al cuerpo el sustento sin q u e nos o f e n d a , v esta es en
c o n c l u s i ó n de la q u e dize el Refrán , de h a m b r e a nadie
vi m o r i r .
De lo d i c h o so c o n o c e m u y distinta l a respuesta al a r -
g u m e n t o a r r i b a puesto contra el Refrán , el qual p r o u a u a
ser falso , y assi se á de d e s t i n g u y r en esta p a r t e , que de
la h a m b r e , q u e es e n f e r m e d a d , ó de aquella en q u e total-
m e n t e v i e n e a faltar el n u t r i m e n t o al c u e r p o , y consecuti-
v a m e n t e el espíritu , q u e desta no habla nuestra senten-
c i a , y q u e tiene m u c h a razón la o b j e c c i o n en c o n t r a pues-
ta p u e s la e x p e r i e n c i a nos muestra quantos a n m u e r t o
destas h a m b r e s , y q u e nosotros p e r e c e r í a m o s en m u y p o -
c o s d í a s , sino c o m i e s s e m o s . Pero que de la h a m b r e c o m ú n ,
q u e nos causan los dias de a y u n o , y el t e n e r dieta con c o n -
sideración , y el d e x a r de cenar algunas n o c h e s , y aun el
d e x a r de c o m e r a l g u n o s d i a s ; desta h a m b r e dize el Refrán
a nadie vi m o r i r . Desta pues 110 solo no m u e r e n los q u e l a
p a d e c e n , m a s antes se preseruan y sanan (los que vsan
della c o n p r u d e n c i a ) de mil generos dttv e n f e r m e d a d e s ,
c o m o sano Iulio Cessar del m a l c a d u c o . Y e á m o se p r e s e r -
u a u a \ espasiano Cessar de achaques m u i p r o l i x o s , el qual
dexaua. de c o m e r cada m e s vn día p o r la s a l u d , q u e deuio
de ser c o n s e j o de algún d o c t i s s i m o M e d i c o ; v esta es t a m -
bién la h a m b r e que nuestra Madre la Yglesia ( c o m o tan
piadosa de sus h i j o s ) q u i e r e q u e p a d e z c a m o s l a Quaresma,
y los d e m á s dias de a y u n o , para q u e no solo las ateias se
p r e s e r u e n , y sanen m a s t a m b i é n los c u e r p o s : y está ^s de
l a q u e la presente sentencia h a b l a , q u a n d o d i z e , de f i a m -
b r e a nadie vi m o r i r , de m u c h o c o m e r cien m i l .
Y pues nuestra s e n t e n c i a trata de h a m b r e n o sera f u t r a
de p r o p o s i t o d e z i r , q u e tanto t i e m p o p o d r a vn cuerpo M -
m a n o viuir sin c o m e r . Ludouico Celio R o d i $ i n i o , afirma de
vn autor g r a u e , que cierto h o m b r e viuio dos a ñ o s , sin c o -
m e r , ni b e b e r . Este p r o p r i o a u t o r d i z e , q u e Alberto Magno
en el lib. 7. de a n i m a l i b u s , enseña q u e v i o cierta m u g e r ,
q u e se passaua v e y n t e dias sin c o m e r , algunas vezes , y
o t r a s t r e y n l a , y que t a m b i é n vio vn h o m b r e melancólico',
el qual estuuo siete s e m a n a s sin gustar a l g u n a c o m i d a , y
v i u i o desta s u e r t e , b e u i e n d o a l g u n o s t r a g o s de a g u a . Gra-
uissimos autores afirman q u e a n t i g u a m e n t e v u o en España
c i e r t a don z e l l a , la qual sien do e n "la edad de veyte v dos
anos , j a m a s auia c o m i d o b o c a d o a l g u n o , y que hasta esta
edad se sustento sin b e u e r agua. P i m í o se m o d e r a m a s di-
ziendo , q u e m u c h o s se an visto viuir o n z e dias sin c o m e r ,
y q u e n i n g u n o se m u e r e antes del septeno , a u n q u e n o
c o m a , la qual sentencia de Plinio sera la respuesta de l a
d u d a puesta.
Para s u f r i r la h a m b r e , i sustentar las fuerzas sin c o -
m e r , es r e m e d i o m u y e x p e r i m e n t a d o , gustar vna p o c a de
m a n t e c a , ó t o m a r tantico de z u m o de o r o z u z , q u e con esto
se d e t e n d r á vn h o m b r e en l a necesidad a l g u n o s dias m a s .
Y c o n u i e n e m u c h o t e n e r en la m e m o r i a los dos r e m e d i o s
a q u í escritos , p a r a v i u i r , y p a r a c o n t r a r i a r el m a y o r e n e -
m i g o que el h o m b r e t i e n e , q u e es la h a m b r e . Consideran-
d o esto E g i s i p o , d i x o , q u e la h a m b r e e x c l u y e del h o m b r e ,
y v e n c e todas las d e m á s p a s i o n e s , p r i n c i p a l m e n t e desar-
r a y g a la v e r g ü e n z a , i m p r i m e en los c o r a z o n e s i n h u m a n a s

c r u e l d a d e s , c o m o la que este proprio autor quenta. Y Celio
• Rodígiñib lib. 13. cap. 24. que sucedió quando la c a y d a y
destruycion de los j u d í o s : porque c o m o a f l i g i e s e n m i l g é -
n e r o s de calamidades la pobre g e n t e ; vna intehce m u g e r
tenia á sus pechos a su querido h<]0. la qual y a consumi-
da v íanguiada de padecer h a m b r e s v,endose p r ó x i m a a
muerte v e n c i e n d o , y mudando el natural a m o r que á
s u h i j o tenia, en crueldad r a b i o s s a , m o u i d a d e los llantos
del hijuelo , e o l i o s ojos hechos fuentes se boluio a e l , di-
z i e n d o ; q u e I r é de ti amado hijo mío ? ves aquí que n o s
cercan mil señeros de calamidades , que son h a m b r e , in-
cendios ruvnas , y latrocinios , a qual destos e n e m i g o s te
e n t r e g a r e ? 6 entrañas suauissimas m í a s , o suauiss.mos
S i e m b r o s de mi hijo, b o l u e d , bolued á vuestra m a d r e g a n -
tes que acabevs de consumiros c o n h a m b r e ) lo que della
r e c i b í e s : bueluete querido mío a entrar en el bientre de
adorne recibiste los espíritus , y ser que tienes y sea mi
c u ^ p o tu sepultura, Auiendo dicho esto c o n iasim o s o ,
s u b i r o s , arrebato v h a l f a n j e , c o n el qual hizo su propio
j u ) o m u y menudas piezas , y c o z i e n d o l e , se lo c o m i o , y
ífólaco la rabiosa h a m b r e que la afligía.
1 0:
Comer toda vianda
y tremer toda maleyta.
REFRAN. IIII.
ESTA sentencia es Portuguesa , significa (tremer) lo
prio que en lengua Castellana t e m e r , ( m a l e y t a , ) en
b o a se dize qualquier g e n e r o de e n f e r m e d a d , de suerte
en Castellano d i r e m o s , c o m e r toda vianda y t e m e r
aunque estos sean de bonissima c a l i d a d , porque la diuersi-
dad de alimentos en el estomago , haze que no se cuezan
bien , ni conuiertan en loable sangre , aunque ellos sean
de b u e n a calidad. Y para este intento , alegan c o n Hypo-
c r a t e s , en el libro de flatibus, que dize las palabras de la
m a r g e n ; mas á esto í e s p o n d e m o s , qu$ c o m e r cosas varias
de b u e n a , y semejante calidad, de que ordinariamente nos
sustentamos , c o m o es carne de gallina , de carnero , p a n ,
algunas y e r n a s , y frutas , y v i n o . que eStediuersidad no
liara d a ñ o , p e r o que sera m u y dañosa la \%-iedad de co-
midas c o n t r a r i a s , c o m o son las m u y calidas, m u y frías,
m u y gruessas, y m u y delicadas , si no se c o m e n por el or-
den conueníente , anteponiendo lo fácil a lo difícil de cozer,
y assi digo , que se a de entender el presente Refrán de
aquellos, que c o m e n alimentos de m a l a calidad, los quales
viuen sujetos á varias enfermedades. Conociendo esto Ga-
leno , escriuio el libro de alimentos , que hazeii b u r s , y
m a l h u m o r en el cuerpo del h o m b r e , en el principio- del
qual q u e n t a , que todos aquellos que vn año esteril coi.jie-
r o n , alimentos de mala calidad, p o r la falta que aitfa;
despues en el estio lo p a g a r o n , padeziendo varias , y
uersas e n f e r m e d a d e s , c o m o fueron erisipelas, flegmones,
l e p r a , c a r b u n c o s , l l a g a s , caleitfuras , pútridas , camaras,
y pujos. Y de si proprio escriue Galeno, que los años de
mocedad , que no se abstuuo de los manjares de m a l a c a -
l i d a d ; p a d e c i ó g r a u e s enfermedades; pero despues que c o -
nocio este inconueniente, y de adonde le venia el m a l , que
era de c o m e r sin distinción buenas , .y malas c o m i d a s , en-
mendando el hierro viuio c o n m u c h a salud de alli adelante.
Los Astrólogos, y Medicos que escriuen p r o n o s l i c o s , y
señales de futuras pestilencias, y graues enfermedades,
dizen sera el mas cierto indicio, auer precedido h a m b r e ,
pro- y carestías porque en tales t i e m p o s , c o m e el v u l g o toda
Lis- v i a n d a , y assi se á de temer toda maleyta.
que
toda

enfEsnm?iVnecessano,
Pan de ayer , carne de oy ,
para quien p r o c u r a s a l u d , traer la
dicha sentencia siempre en la m e m o r i a
y vino de antaño
de la calidad del a l i m e n t o , que es vua de las quatro c o n d i - traen al hombre sano.
ciones , de que a de constar qualquier c o m i d a , para q u e
se conuierta en loable sangre , v de salud. Y al contrario
quien sin distinción , y s i n a d u e r t i r si es b u e n a la calidad
REFRAN. V.
de lo que c o m e , se lo diere al e s t o m a g o , este siempre te-
m i e n d o la e n f e r m e d a d , p o r q u e sin »(luda n i n g u n a , aunque. EL principal sustento del h o m b r e , y el que es del todo
necessario, para conseruar la desseada v i d a , es pan , y
56 M S ^ S & Í I que se a de entender este refrán, c a r n e : y de los sustentos importantes y necessarios , para
de aquellos que, c o m e n diuersos m a n j a r e s , en vna c o m i d a .
passarla m e j o r , es el v i n o m a s v t i l ; p o r q u e las f r u t a s ,
y e r u a s , semillas , y especias , m a s s i m e n al h o m b r e p a r a
d e l e c t a c i ó n c o n d i m e n t o , ó m e d i c a m e n t o , q u e p a r a sus-
t e n t o . Y assi la presente s e n t e n c i a , c o n b r e u i s s i m a s p a l a -
b r a s , nos p r o p o n e el t i e m p o en q u e estas tres cosas tan
essenciales al sustento , t e n g a n p e r f e t a s a z ó n , en q u e el
h o m b r e pueda vsar dellas c o n m a s c o m o d i d a d de s a l u d , y
p a r a viuir s a n o , f r e s c o , y bien m a n t e n i d o .
Y p o r q u e e s $ l pan lo p r i m e r o q u e trac nuestra s e n t e n -
c i a , se trata p r i m e r o del. Dize P l i n i o en el l i b . 7. cap. 56.
q u e en el principio del m u n d o los h o m b r e s se sustentaban
c o n b e l l o t a s , hasta q u e v n a h o n r a d a m u g e r l l a m a d a Ge-
res cultiuo el c a m p o , y c o g i o t r i g o , y las d e m á s s i m i e n t e s :
l a qual también en A t i c a , I t a l i a , y S i c i l i a , lo m o l i o . y
h i z o panes , p o r la q u a l n u e u a , y p r o u e c h o s a i n u e n c i o n ,
f u e r e v e r e n c i a d a de toda la antigüedad p o r diosa. Ay m u -
chas d i f e r e n c i a s de pan , según la s i m i e n t e de q u e se h a z e :
pero^por ser el de t r i g o , el q u e se vsa en nuestra España
se t i a t a aqui solo del. A n pues de e s c o g e r las personas d e
flaí<o e s t o m a g o , y que viuen c o n a c h a q u e s , y son p e r s o n a s
r e f a l a d a s , trigo de p o c o s u s t e n t o , y q u e t e n g a el g r a n o
m e n o s denso, ^ p a r a q u e c a d a p e r s o n a en su tierra pueda
a u e r i g u a r , qual es el t r i g o f u e le c o n u i e n e ( d i g o de perso-
nas regaladas) entienda q u e e s , el q u e f u e r e m a s fácil de
p a r t i r "con los d i e n t e s , y partido se m o s t r a r e p o r de d e n t r o
m a s b l a n c o que rubio , que este es de m e n o s , y m a s fácil
sustento. T a m b i é n se c o n o c e r á , en q u e pessandolo con
o t r o t r i g o , pessa m e n o s , y en q u e e c h a n d o diuersos t r i -
g o s en a g u a , el que m a s presto , y en m a y o r t a m a ñ o cre-
c i e r e , este sera de m e n o s , y m a s fácil m a n t e n i m i e n t o ,
assi lo enseña Galeno. P e r o quien fuere de r o b u s t o es-
t o m a g o , quien quisiere h a z e r m u c h o p a n , y de fuerte
s u s t a n c i a , a de e s c o g e r el t r i g o , pessado , lleno el g r a -
n o , s o l i d o , y difícil "de partir c o n los dientes. Hazense
t a m b i é n diferentes p a n e s , c o n f o r m e lo q u e se e c h a de
m a s , o m e n o s sainados en ellos. Y assi digo que q u i e n
quisiere hazer pan de fácil m a n t e n i m i e n t o , y q u e n o a c r e -
ciente s a n g r e , ni e x c r e m e n t o s c r a s s o s , y v i s c o s o s , y sea
g r a t o al g u s t o , que lo á de h a z e r , j u n t a n d o tanto del
m o y u e l o , ó saluado m e n u d o , c o m o de lo m a s sutil de l a
h a r i n a , q u e llaman flor ; y p o d r a c a d a v n o m e z c l a r destas
dos partes de la harina , en la p r o p o r c i o n q u e m a s a g r a d a -
b l e le f u e r e .
Pero demás de lo dicho se aduierfti., q u e n o b a s l a s a b e r
q u e partes de la h a r i n a á de l i c u a r el saludable p a n , si en
l o q u e queda hasta vsar d e l , no se g u a r d a lo q u e tan c o n -
sideradamente aduirtio Galeno , q u e l a m a s s a licué su d e -
uida cantidad de s a l , y de l e u a d u r a . y v a y a bien a m a s s a -
do con a g u a quanta pudiere s u f f i r la h a r i n a , q u e antes i n - -
cline a massa b l a n d a , q u e n o á d u r a , de m a n e r a q u e des-
pues de cozido el p a n , sea c o n o j o s , y n o de m i g a t u p i d a ;
y dexandolo bien l e u d a r , se c o z e r a eñ h o r n o que n o t e n g a
tanto c a l o r q u e se tuesten las c o r t e z a s , y q u é d e l a m i g a
E o r c o z e r , ni p o r falta de calor se q u e d e hecho massa.
ixe , q u e el pan auia de ser amassado con a g u a , p o r q u e
e l q u e se haze con l e c h e es m u y dañoso con v i n o no es
b u e n o , ni sobado c o n a c e y t e , p o r q u e al tiempo de cozerse
en el e s t o m a g o , se q u e m a el a c e y t e , y se conuierte en
naturaleza de piedra a z u f r e , c o m o dixo Auerroez.
De todas las c o n d i c i o n e s hasta aqui escritas a de c o n s -
tar el b u e n pan : p e r o todas ellas serán de ningún m o -
m e n t o , si le falta la q u e nos enseña esta sentencia dizien-
do. Pan de a y e r . Es p o s s i b l e , que el maldiciente igttfirante,
m e n o s p r e c i a d o r de la verdad s e n t e n c i o s a , q u e en i c o n -
tienen estos P r o b e r u i o s , A p h o r i s m o s , ó R e f r a n e s C a r e l i a -
nos , no q u e d a c o n f u n d i d o , v i e n d o que con solo dezir pan
de a y e r , s u m ó el Castellano, la q u e c o n dit'ussas palanras
e n s e ñ a r o n G a l e n o , A u i c e n a , A b e r r o e z , y todos los de¿í?as
Philosophos antiguos , y m o d e r n o s ? Puesr n o haga b u r l a ,
q u e el pan a de ser p a r a q u e «gústente saludablemente el
c u e r p o , de ayer , c o m o dize el l l e f r a n , y si n o m e da a m i
crédito lea el Principe d é l o s A r a b e s . A u i c e n a en el lib. 2.
tratado. 2. cap. 571. en el p r i n c i p i o , a d o n d e e x p r e s s a m e n -
te m a n d e q u e n o se c o m a c a l i d o , p o r q u e la naturaleza n o
p u e d e sufrir e l c a l o r del h o r n o . Y el doctissimo Español Vega
en el lib. 2. c. -i. dize q u e el pan despues q u e sale del h o r n o
n o se a de c o m e r calido, sino q u e an de p a s s a r , 12. oras re-
possandose. Y p o r q u e los pertinazes suelen r e p u g n a r las
a u t o r i d a d e s , les q u i e r o c o n u e n c e r con la razón q u e es esta;
el pan q u e se c o m e r e c i e n t e , y que se tiene el c a l o r del
h o r n o , c a u s a m u y g r a n s e d , y gran hinchazón de e s t o m a -
, g o , y c o n dificultad passa del vientre , c o m o enseña Ilypo-
crates , y V e g a en el lugar c i t a d o , dize , q u e el pan c a l i e n t e
es m u y n o c i u o , p o r q u e a b u n d a de ventosidad h ú m i d a , y
q u e se c u e z e m a l en el e s t o m a g o , y que se p e g a a el c o m o
e n g r u d o . T a m b i é n dize en el p r o p r b c a p i t u l o , q u e el pan
d u r o se c u e z e , y d i x i e r e con g r a n dificultad , y q u e detie-
ne la e u a c n a c i o n de la c a m a r a , y cria g u s a n o s , y l o m b r i -
z e s . Pues siendo verdadero este a n t e c e d e n t e , c o m o l a e x -
p e r i e n c i a , y autoridades dichas nos lo m u e s t r a n , quien
a u r a que no saque la é o n s e q u e n c i a , q u e e s , q u e el pan n o
a de ser d u r o . ni reciente ; pues el pan c o c i d o de ayer n o
es c a l i e n t e , ni reciente , ni t a m p o c o d u r o ; l u e g o el pan c o -
zido de a y e r sera el m e j o r de todos , y m a s saludable , y sin
 los inconuenieates dichos., y por el consiguiente verdadero
t. el R e f r á n . quando dize q u e el p a n de ayer trae al h o m -
bre sano.
Es el pan con las calidades dichas, c o m i d o en m o d e r a -
da cantidad , el que mas sustenta al h o m b r e , y le da m a s
loable m a n t e n i m i e n t o , cuyas virtudes , si se vuieran de es-
criuir , se ocupara vn gran v o l u m e n , pues no solo sirue
de a l i m e n t o , mas también de m e d i c a m e n t o , y assi m e s -
ciado con melicrafe) (que es azeyte y miel) y o í r o s z u m o s
conuenientes . eírbouissimo m e d i c a m e n t o , aplicándolo a
apostemas calidas.
Con el olor del pan viuio Democrito quatro d i a s . y los
passo con sus a m i g o s , siendo y a en lo vltimo de su vida,
del qual artificio vsó para conseruar el espíritu, y si qui-
siera detenerse m a s , pudiera con el olor del pan : pero
a n i e n d o j i c a b a d o sus n e g o c i o s , se despidió de los circuns-
tantes ffi apartandole el pan espiro luego. Y assi es opi-
nión n w y r e c e b i d a , que el olor del pan caliente sustenta.
Quieofouisiere saber problemas sutiles del pan lea a Aristó-
t e l e s en la partícula. 21. d e s ú s problemas.
fe segunda par-te desta sentencia , d i z e , carne de o y ,
para cuya inteligencia, conuiene tomar la c o r r i e n t e , m u y
de afras", y aduertir, que 110 ¿lesde el principio del m u n d o ,
comen los h o m b r e s c a r n e : porque antes del dilubio v a i -
uersal ninguno la cernió ; mas después de passado el dilu-
b i o . auiendo Dios dado la bendición á N o c , y á sus hijos,
les dio licencia p a r a c o m e r carne . y pescado, ( c o m o se lee
en el Génesis capitulo nono , al principio) dizíendo. Todo lo
q u e s e m u e u e , y viue podreys c o m e r . Los humanistas , y
principalmente Dicearcus, c o m o refiere Rodiginio, afirman
que en aquellos antíquissimos tiempos de S a t u r n o , l o s
h o m b r e s no auian gustado c a r n e , y que se sustentauan,
con sola la fruta que naturaleza próduzia. Lo proprio di-
zen del tiempo en que el Rey Pigmaleon g o u e r n o el Orien-
te. Los p r e c e p t o s . y leyes del Pliilosopho Triptholemo,
fueron tres, que se venerase Dios, que se lionrassen los
Padres , y que no se comiesse Carne. Deste proprio parezer
fue el gran Pilhagoras Samio , en VHO de sus Dogmas, di-
z i e n d o . que los h o m b r e s no comiessen carne , la razón q u e
para esto d a u a , e r a , que naturaleza abundantemente sus-
tentaua, el genero humano con sabrosas f r u t a s , dulce
leche , y m i e l , y diuersas y e r n a s , y que assi seria delito
m u y graue encerrar vnas entrañas en otras , e n g o r d a r , y
fortalezer vn animal con carne , y sangre de o t r o : pues de
los proprios animales irracionales podríamos ser e n s e ñ a -
dos , de los quales, los que son dóciles, y no crueles , se
contentan con el p a s t o , y frutos que la tierra produze.
c o m o son el cauallo , cabra , y oueja. Pero los crueles Ti-
gres de A r m e n i a , los iracundos L e o n e s , los Ossos, y Lo- •
bos rapazes: estos tales animales gustan , y se sustentan
con sangre , y carne de otros, á los quales (dezia Pilhago-
ras) no deue imitar el h o m b r e , y assi no c o m a carne. Oui-
«lio en el libro dezímo quinto de sus Metamorphoseos, re-
fiere todo lo dicho de Pilhagoras en estos versos.
Parcite moríales, dapibus temerare nefatyjs
enrpora , sunt fruges sunt deducencia ramos.
Pondere poma suo , lamidieque innitibus vuw
sunt hcrbic dulces sunt quat mitescere /lamina
Molirique queanl, nec vobis laclens humor
úri pitar, nec mella lliimi redolenli a flore;
Prodiga diuitiás alimen taque rnitia leí las
saggerit atque epulaa sitie cede . & saiiguine prcelkt
Carne fcriu sedan t ieiunia nec turnen omnes:
quippe wquns kpecudcs, armentaque; gramine viu •nt.
El dulce Phítosopho Platón , dize que entre los antnruos
era tenido por impío , el que comía carne . y que s e * u s -
tentauan los h o m b r e s con solos frutos d<*la "tierra, y con
m i e l , de suerte que no c o m í a * lo que se m o u i a , y v i v í a , y
passaban su vida con solas l e g u m b r e s , y frutos.
Después destos tiempos d o r a d o s , q u e hasta aqui é pro-
puesto, p o c o a poco fueron los h o m b r e s gustando de la
c a r n e : pero no se desenfrenauan t a n t o , que la comiessen
a riénda suelta, antes eran m u y obseruantes en c o m e r l a ,
sola v o a vez al día. por la m a ñ a n a : despues a la noche
paréciendóles, q u e ya aquel dia auian dado suficiente sus-
tento al cuerpo , se contentauan con vn pedazo de pan.
Esto escriue Auicena en 2I Canon primero , y lo refiere Ro-
diginio en-.el lib. 28. capit. 2 de sus lecciones antiguas.
Después de los siglos dichosos se c o m e tan ordinariamente
c a r n e , que no av prouincia en el mundo . adonde no aya
publica carneceria : y es tenido este sustento por princi-
pal. Y ay. escritos libros del modo de guisarla para que sea
m a s delectable al gusto.
Supuesto pues que se comen las carnes, y que y a los
h o m b r e s no podríamos viuii» sin ellas: coriuendra p a r a l a
conseruacion do la salud, saber que condiciones a de te-
ner la c a r n e , y dar regla vniuersal, para que cada vno sepa
qual cria m e n o s e x c r e m e n t o s , y superfluydades en el
c u e r p o , porque esta sera la m a s sana. Galeno dixo que á
de posseer dos condiciones la buena c a r n e ; que sea tierna,
y no pegajossa ; quando tuuiere estas dos condiciones se-
g u r a m e n t e la puede comer qualquier persona v r b a n a . y
III. i
 r e g a l a d a , y q u a n d o le fallaren e n t r a m b a s de n i n g u n a m a -
> ñ e r a , y si tuuiere sola la v n a , a falta de m e j o r se p o d r a
m o d e r a r la cantidad.
T o m a n s e d e m á s de la regla vniuersal d a d a , las d i f e r e n -
cias de la b u e n a , ó m a l a c a r n e , del g e n e r o , y de la edad,
y del s e x o , y de la p r e p a r a c i ó n . Del g e n e r o , p o r q u e m e j o -
res son las c a r n e s del c a r n e r o q u e de c a b r a , y de g a l l i n a ,
q u e de a n s e r . Y assi alabó Aetio las g a l l i n a s , dandolas pri-
m e r o l u g a r de 1| 'ndad , y A b e r r o e z d i x o , la m e j o r c a r n e
de las a u e s , es la de la gallina n u e u a , sana , y g o r d a , l a
qual tiene a d m i r a b l e propriedad , en t e m p l a r la c o m p l e -
xión. Carda 110 puso p o r la m e j o r de todas las aues el ga-
llipauo de indias , y c i e r t o que siendo p o l l o s , ó pollas , q u e
tiene razón , perdiz , f a y s a n , y tortolas tiernas, son b u e -
nas carn,es, c a b r i t o , g a z a p o , y t e r n e r a se p u e d e c o m e r , y
a l g o dfepernil de Ilute , ó A r a c e n a .
E n g u a n t o a las edades se tenga p o r p r e c e p t o , que l a
carnq- de a n i m a l e s de seca c o m p l e x i ó n , es b u e n a q u a n d o
son p e q u e ñ o s los tales animales , lo qual se verifica en los
c a b <dos , y t e r n e r a s ; p e r o la de a n i m a l e s h ú m i d o s es m e -
j o r í a r n e . quando a a c a b a d o de c r e c e r , y se h á c o n s u m i d o
la h u m e d a d e x c r e m e n t i c i a , y m u c o s a . Lo q u a l se v e c l a r o
en los c a r n e r o s cuya c a r n e efe m a s s a n a , q u e la del b o r r e -
g o . Galeno en el libro tercero de a l i m e n t o r u m f a c u l t a t i b u s ;
n o hizo tanta distinción en esto , c o m o . A u i c e n a : antes
v n i u e r s a l m e n t e , d i x o , q u e toda c a r n e de q u a d r u p e d e s , y
aues es m e j o r q u a n d o c r e c e n , q u e despues de a u e r c r e c i -
do , y q u e la de los animales m u y p e q u e ñ o s es m u y e x c r e -
m e n t i c i a , y mala'. Pero en este c a s o a u e m o s de s e g u i r el
p r e c e p t o de A u i c e n a .
T a m b i é n se aduierta l o q u e este proprio autor Moro
dize en el lugar c i t a d o , q u e toda c a r n e de a n i m a l e s rapa-
c e s , es m a l a ; c o m o la del l o b o , o s s o , l e ó n , &c. a d o n d e
t a m b i é n este Mahometano escriue , q u e dizen los Christia-
n o s , q u e la m e j o r carne de m o n t e ; es la del j a b a l i , l o q u a l
a f i r m o Galeno en m u c h o s l u g a r e s , adonde t a m b i é n nos e n -
seña . que la carne de los q u a d r u p e d e s , sustenta m a s , q u e
la de las a u e s , y q u e entre todas las c a r n e s la q u e da m a s
n u t r i m e n t o al h o m b r e , e s , la del p u e r c o ; Pero que la c a r -
ne de las aues se cueze m a s f á c i l m e n t e en el e s t o m a g o .
Y p o r q u e el curioso no se c o n t e n t a con saber , q u e a n i -
m a l es de m e j o r c a r n e , m a s t a m b i é n p r o c u r a s a b e r q u e
p a r t e del tal animal es de m á s loable m a n t e n i m i e n t o , d i g o
que la carne de las piernas n o es tan fácil de c o z e r , c o m o
la de las ceruizes , y a g u j a s , y c o m o a q u e l l a q u e esta c e r c a
del c o r a z o n del a n i m a l p o r ser m a s calida , y de m e j o r nu-
t r i m e n t o . También es m a s loada la c a r n e de la p a r t e d e r e -
c h a , y de la parte d e l a n t e r a , de adonde c o l i g i r e m o s . el
y e r r o que hazen los q u e s i e m p r e (entendiendo ser m e j o r ) *
q u i e r e n el quarto posterior , y no el delantero : los e x t r e -
m o s , c o m o p i e s , m a n o s . y c o l a , hazen sangre g r u e s s a , y
viscosa. Los sessos c o m o q u i e r a q u e sean guisados son n o -
c i u o s al e s t o m a g o , crian flegmas, y gruessa s a n g r e . y se
c u e z e n c o n dificultad. Las m e d u l a s , ó tuétanos de los hues-
s o s . son m e n o s malos ; anse de c o m e r ¡41 principio c o n sal.
ó azúcar. Las lenguas son de fácil m a R t e n i m i e n t o , y n o
m a l o . Las v b r e s , ó tetas de las c a b r a s , ouejas , ó vacas,
son e x c r e m e n t o s a s , p e r o si tienen a l g u n a l e c h e , son m a s
f á c i l e s , y dulces. Los t e s t í c u l o s , ó turmas de q u a l q u i e r
a n i m a l , son de m a l m a n t e n i m i e n t o , aunque solos los m a g -
nates , y justicias las a l c a n z a n a c o m e r . p o r q u e e n t i e n d e n
q u e son b u e n a s . Mas Galeno d i z e , q u e los testículos de los
gallos son p r e s t a n t í s i m o s y b u e n o s , y los d e m a l ^ no. El
h í g a d o , los r í ñ o n e s , c o r a z o n . y b a z o c r i a n gruessa-- y bas-
t a ' s a n g r e , c o m o l a e x p e r i e n c i a , y Galeno , en los I igares
citados l o m u e s t r a n . La s a n g r e de qualquier a n i m a l ^ aun-
q u e sea de p u e r c o , y guissada con artificio , y hechaVaior-
cillas , e s ' e n f e r m a . y difícil de c o z e r en el e s t o m a g o .
Pero q u e i m p o r t a t o d o lo d i c h o , p a r a la e x p l i c a c i ó n
desta parte del Refrán , q u e flize , Carne de o y . Mucho digo
q u e i m p o r t a , para q u e se c o n o z c a ser falsa la o p i n i o n de
los a n t i g u o s que notaron los Españoles de barbaros , pues
lo q u e no aduirtio G a l e n o , Auicena , ni otro algún Philoso-
p h o , aduirtio , y c o n s i d e r o el Castellano , viendo q u e a es-
tos insignes v a r o n e s , se les auia passado p o r a l t o , v n a
tan i m p o r t a n t e c o n d i c i o n , q u e a de tener la b u e n a , y l o a -
b l e c a r n e , diziendo. Pan de a y e r , carne de o y .
Y lo q u e m a s a d m i r a e s , ver , la b r e u e d a d sentenciosa,
c o n que nos p r o p o n e v n a verdad tan necessaria á la salud,
y de tanta i m p o r t a n c i a , c o m o todas las c o n d i c i o n e s juntas,
q u e a u e m o s d i c h o , q u e a de tener la b u e n a c a r n e . La qual
verdad , y r a z ó n se p r u e u a assi.
La c a r n e q u e n o fuere f r e s c a , a de ser salada , y si n o
f u e r e s a l a d a , ó estara p o d r i d a , ó c o m e n z a d a a p o d r e c e r :
p u e s la salada p o r su g r a n s e q u e d a d , e n g e n d r a , p o c a ,
gruessa , y m a l a s a n g r e , y haze q u e los h o m b r e s antes de
t>empo se e n u e j e z c a n , y s e q u e n ; la q u e 110 estuuiere sala-
da , que l l a m a el v u l g o m a n i d a esta p o d r i d a , ó casi p o d r i -
da . la qual acabandóse en el cuerpo de c o r r o m p e r , n e c c s -
s a r i a m e n t e á d e causar calenturas pútridas . y otras.enfer-
m e d a d e s : l u e g o bien se s i g u e , q u e la carne p a r a q u e n o
tenga el i n c o n u e n í e n t e de la salada , ni de la m a n i d a , á de
s e r ' f r e s c a , que es lo p r o p r i o q u e dize la sentencia.
Contra esta razón dada , p o d r a argüir el D i a l é c t i c o , di-

ziendo. Pata que la carne sea buena á de ser tierna . y no
pegajosa , según enseñamos arriba . y Galeno lo afirma
assi, en el lugar citado pues la carne m a n i d a , es mas tier-
na que la fresca luego m e j o r sera la m a n i d a , y por el c o n -
siguiente falso el Refrán. A esta objeccion respondemos
concediendo la m a y o r , y menor , y negando la consequen-
c i a , porque la sentencia se a de entender de aquellas c a r -
nes , que de suyo s ; -i ser manidas están tiernas, c o m o es el
p o l l o , p o l l a , pe'vtigoncillo , c a b r i t o , y otras semejantes,
M a s quales an de ser f r e s c a s , y no m a n i d a s , que estas,
t o m o dize el presente aphorismo , traen al h o m b r e sano,
y U i o las que por su dureza , tienen necessidad de estar ya
h e d i o n d a s , p a r a poderse c o m e r . • tiguo por su fortaleza . v gran calor causa a los h o m b r e s
' jfSeun Docto á auido , ( V e g a , fíe arte mcd. cap. 8.) que
a quenV"' 0 S( - entendiesse esta p a r t e , que dize , carne de o y ,
solo del* del e s t í o , en el qual tiempo las c a r n e s . no
se p u c h e n detener por el gran c a l o r , antes luego se cor-
r o m p e d • y a 5 s i a n d e s e r necessarlameate del proprio día.
para'í,-W-esten saludables. Este proprio a u t o r , que es de
los J ' ^ a s g r a u e s Españoles que an escrito Medicina, dize
q u ^ l a c a r n e á .de ser en el inuierno de tres días , en el
o t o íño , y p r ¡ m a n e r a , de d o s , y en el estio de vno. Pero si
tóien se aduierte c o n o c e r e m o s que no todas las carnes son
- ^ d e v n a c a l i d a d , p o r q u e la perdiz se puede detener m a s
dias , que el g a z a p o , ó pollo.
La curiosidad h u m a n a , siguiendo este Refrán verdade-
r o , á inneniado algunos remedios , para que. la c a m e l e
pueda detener fresca sin c o r r u p c i ó n , por m u c h o s días!; de
los quales remedios m e pareció bueno , el que trae el gran
c o c i n e r o Celio Apicio , que d i z e , que la carne fresca sin sal
se c u b r a con m i e l , á m o d o de v n t u r a , v desta suerte se
pondrá en c a n t a r o , ó en olla de barro , y colgándolo , vsa-
ran de la carne a su tiempo . que siempre se conseruara
« n la calidad que quiere el refrán que t e n g a , quando dize
c a r n e de o v . .
Aristóteles nos da otro remedio . para lo proprio , el
qual dize , q u e e n c e r r a n d o la carne ó qualquiera tr-uta en
vn pellejo que este m u y bien h i n c h a d o , se conseruara
m u c h o tiempo fresca , y 'estara siempre c o m o carne de oy.
Acerca de la vltiina"que dize. Vino de antaño-, se c o n s i -
dere q u e las diferencias del v i n o , se toman d e s ú s proprie-
d a d e s , de las quales p r o c e d e m o s para hallar las facultades
del v i n o , estas diferencias son , el olor , el sabor , la sus-
tancia , y el color , y la p o t e n c i a : la fortaleza, y potencia
se muda", c o n f o r m e / a la e d a d , porque mientras mas anti-
guo es el vino mas fuerte . y robusto es , según enseña Ga-
leno en infinitos lugares , m a s no se a de entender que to-
dos los vinos tienen vna edad , y tiempo para enuejecer.
porque los que son de su natural i m b e c i b l e s , y flacos , en
muy pocos meses se añejan, y no pueden durar mas que
dos'o tres a ñ o s . los que son robustos, y potentes , estos ta-
les conseruan su juuentud mas tiempo , y tardan muchos
años en dezirse añejos ; pero l o s v n o s . v los otros en lle-
gando a su perfección , exalandoseles. la v i r t u d , y espíritu
se hazen c a d u c o s , y flacos , y de p o c a fuerza.
También se aduierta que según lo d f c h o , el vino antes
de cumplir vn año , quando se dize n u e w , causa muchos
inconuenientes a los h o m b r e s , porque con o esta crudo , c
imperfeto es difícil de cozer en el e s t o m a g o . y assi se c o n -
uierte en flegmas-. y otros excrementos. El que es m u y an-
regalados , mil pessadúmbres , porque les i n f l a m m a , y
con facilidad se sube á la cabeza , á donde excita^dolores.
v a g u e d o s , torpeza en las acciones animales, y jaquecas.
Huvendo pues este artiticiosso Refrán los males q u é el vino
nueuo c a u s a , v los que el añejo también suele causar,
busco vn medio entre estos dos extremos conuenient&simo
a la salud , y assi d i x a , vino de antaño . porque anta%> en
lengua Castellana , significa tiempo de vjp a n o passado , en
el qual tiempo el vino ni es nueuo . ni mui anejo , antes
de mediana e d a d , en la qual es saludable comunmente a
c u a l q u i e r edad , y t e m p e r a m e n t o , m a s q u e otro alguno.
Y assi concluve la sentencia ser excelentissimo para la c o n -
seruacion del linage h u m a n o , c o m o también lo es el pan,
y la c a r n e , c o m i d a con las condiciones arriba dichas.
C o m e p o c o , y cena mas
d u e r m e en a l t o , y v i u i r a s .
REFRAN. VI.
G u vx dissension av entre los- curiosos de Refranes acerca
de la inteligencia desta sentencia, de los quales , los que
se precian "de m u y abstinentes , los de iinbecilo calor natu-
ral . y los que no" aduierten , que son mayores l o s males,
que se siguen al excesso en c o m e r p o c o , que al que se
haze en c o m e r algo de m a s : digo pues , que estos defien-
den con friuolas r a z o n e s , y a bocados ( c o m o dizen) q u e el
concepto deste oráculo Castellano , á de ser , que se cene
m a s p o c o , de suerte que haga este s e n t i d o , c o m e poco , y

ziendo. Pata que la carne sea buena á de ser tierna . y no
pegajosa , según enseñamos arriba . y Galeno lo afirma
assi, en el lugar citado pues la carne m a n i d a , es mas tier-
na que la fresca luego m e j o r sera la m a n i d a , y por el c o n -
siguiente falso el Refrán. A esta objeccion respondemos
concediendo la m a y o r , y menor , y negando la consequen-
c i a , porque la sentencia se a de entender de aquellas c a r -
nes , que de suyo s¡n ser manidas están tiernas, c o m o es el
p o l l o , p o l l a , p e ' u i g o n c i l l o , c a b r i t o , y otras semejantes,
M a s quales an de ser f r e s c a s , y no m a n i d a s , que estas,
t o m o dize el presente aphorismo , traen al h o m b r e sano,
y U i o las que por su dureza , tienen necessidad de estar ya
h e d i o n d a s , p a r a poderse c o m e r . • tiguo por s i l f o rtaleza . v gran calor causa a los h o m b r e s
' jf^eun Docto á auido , ( V e g a , fíe arte mcd. cap. 8.) que
a quenV'^ 0 s e entendiesse esta p a r t e , que dize , carne de o y ,
solo d e l : P ' i e m P 0 del e s t í o , en el qual tiempo las c a r n e s . no
se P u c < > n detener por el gran c a l o r , antes luego se cor-
r o m p e d • y a 5 s i a n d e s e r necessariameato del p r o p n o día.
p a r a \ , ' i u e ésten saludables. Este proprio a u t o r , que es de
los J ' ^ a s g r a u e s Españoles que an escrito Medicina, dize
q u q ' H a c a r n e á .de ser en el inuierno de tres días , en el
o t o V 1 0 - y p r i m a u e r a , de d o « , v en el estío de vno. Pero si
tóien se aduierte conoceremos' que no todas las carnes son
- ^ d e v n a c a l i d a d , p o r q u e la perdiz se puede detener m a s
días , que el g a z a p o , ó pollo.
La curiosidad h u m a n a , siguiendo este Refrán verdade-
r o , á inuentado algunos remedios , para que. la c a r n e i j e
pueda detener fresca sin c o r r u p c i ó n , por m u c h o s días!; de
los quales remedios m e pareció bueno , el que trae el gran
c o c i n e r o Celio Apicio , que d i z e , que la carne fresca sin sal
se c u b r a con m i e l , á m o d o de v n t u r a , v desta suerte se
pondrá en c a n t a r o , ó en olla de barro , y colgándolo , vsa-
ran de la carne a su tiempo . que siempre se conseruara
e n la calidad que quiere el refrán que t e n g a , quando dize
c a r n e de o v . .
Aristóteles nos da otro remedio . para lo proprio , el
qual dize , q u e e n c e r r a n d o la carne ó qualquiera tr-uta en
vn pellejo que este m u y bien h i n c h a d o , se conseruara
m u c h o tiempo fresca , y 'estara siempre c o m o carne de oy.
Acerca de la vltima"que dize. Vino de antaño-, se c o n s i -
dere q u e las diferencias del vino , se toman d e s ú s proprie-
d a d e s , de las quales p r o c e d e m o s para hallar las facultades
del v i n o , estas diferencias son , el olor , el sabor , la sus-
tancia , y el color , y la p o t e n c i a : la fortaleza, y potencia
se muda", c o n f o r m e / a la e d a d , porque mientras m a s anti-
guo es el vino mas fuerte . y robusto es , según enseña Ga-
leno en infinitos l u g a r e s , m a s no se a de entender que to-
dos los vinos tienen vna edad , y tiempo p a r a enuejecer.
porque los que son de su natural i m b e c i b l e s , y flacos , en
muy pocos meses se añejan, y no pueden durar mas que
dos o tres a ñ o s . los que son robustos, y potentes , estos ta-
les conseruan su juuentud mas tiempo , y tardan muchos
años en dezir.se añejos ; pero los v n o s , y los otros en lle-
gando a su perfección , exalandoseles. la v i r t u d , y espíritu
se hazen c a d u c o s , y flacos , y de p o c a fuerza.
También se aduierta que según lo d f c h o , el vino antes
de cumplir vn año , quando se dize n u e w , causa muchos
inconuenientes a los h o m b r e s , porque con o esta crudo , e
imperfeto es difícil de cozer en el e s t o m a g o . y assi se c o n -
uierte en flegmas-. y otros excrementos. El que es m u y an-
recalados , mil pessadúmbres , porque les i n f l a m m a , y
con facilidad se sube á la cabeza , á donde e x c i t a ^ i o l o r e s .
vagivedos, torpeza en las acciones animales, y jaquecas.
Huvendo pues este artificiosso Refrán los males q u é el vino
nueuo c a u s a , v los que el añejo también suele causar,
busco vn medio entre estos dos extremos conuenient&simo
a la salud , y assi d i x a , vino de antaño . porque anta%> en
lengua Castellana , significa tiempo de vjp a n o passado , en
el qual tiempo el vino ni es nueuo . ni mui anejo , antes
de mediana e d a d , en la qual es saludable comunmente a
c u a l q u i e r edad , y t e m p e r a m e n t o , m a s q u e otro alguno.
Y assi concluve la sentencia ser excelentissimo para la c o n -
seruacion del linage h u m a n o , c o m o también lo es el pan,
y la c a r n e , c o m i d a con las condiciones arriba dichas.
C o m e p o c o , y cena mas
d u e r m e en a l t o , y v i u i r a s .
REFRAN. VI.
GRAN dissension av e n t r e los- curiosos de Refranes acerca
de la inteligencia desta sentencia, de los quales , los que
se precian "de m u y abstinentes , los de iinbecilo calor natu-
ral . y los que no" aduierten , que son mayores l o s males,
que se siguen al excesso en c o m e r p o c o , que al que se
haze en c o m e r algo de m a s : digo pues , que estos defien-
den con friuolas r a z o n e s , y a bocados ( c o m o dizen) q u e el
concepto deste oráculo Castellano , á de ser , que se cene
m a s p o c o , de suerte que haga este s e n t i d o , c o m e poco , y
cena m a s p o c o , q u e desla suerte (dizen) se viuira l a r g o
t i e m p o . Yo estuue a l g u n o s años en este e r r o r , hasta q u e la
b u e n a Philosophia , y racional Medicina m e dieron luz , y
c o n o c i m i e n t o v e r d a d e r o , de lo q u e se deuia g u a r d a r eñ
este caso. Y assi m u d e de p a r e c e r , el qual e s , q u e esta
sentencia se á de entender l i t e r a l m e n t e , sin v i o l e n t a r l a ,
ni sacarla de q u i c i o . ni añadir palabra a l g u n a , antes te-
nerla por m u y p r o f u n d a , y cierta , p a r a la c o n s e r u a c i o n
de la salud : c u y o / 2 n t i d o es : que la c o m i d a de. medio dia
a de ser m u y m a d e r a d a , y de p o c a c a n t i d a d , y q u e la
p r i n c i p a l c o m i d a p a r a nuestro sustento , y la de m a s c a n -
tidad . d e b e ser la q u e l l a m a m o s c e n a , que se c e l e b r a por
la t a r d e , después de a u e r dado cada qual tin a sus t r a b a -
x o s , y o c u p a c i o n e s , de aquel d i a ; q u e con esto . y d o r m i r
e n a p o s s e n t o a l t o , c o n s e r u a r i a e l h o m b r e su salud , y vi-
uira l a r g o t i e m p o .
Que cena c o n u e n g a ser m a y o r que la c o m i d a de m e -
dio d i a * prueuase e u i d e n t e m e n t e con esta r a z ó n . En a q u e -
lla o c a s i ó n , y t i e m p o c o n u i e n e c o m e r m a s , q u e el esto-
mago,'cueze m e j o r l a c o m i d a pues de n o c h e d u r m i e n d o se
cue7,¡ m e j o r la c o m i d a en el e s t o m a g o , l u e g o la c e n a , que
es l a c o m i d a de W n o c h e , deue ser de m a y o r cantidad,
q u e la c o m i d a d e f m e d i o dia. Que d u r m i e n d o se c u e z e m e -
j o r el m a n j a r , es cosa m u y c i e r t a p o r q u e el c a l o r natural,
se recoje con el s u e ñ o en las partes i n t e r n a s , y assi s o b r e -
p ú j a l a naturaleza mas c a n t i d a d .
Por esta razón tan eficaz n o s a c o n s e j a Galeno . q u e l a
c o m i d a del m e d i o dia sea m e n o s p o r q u e se pueda c o z e r
c o n m a s b r e u e d a d , y desciendan los e x c r e m e n t o s , y e l
vientre p u r o , y vacio r e c i b a el m a n t e n i m i e n t o que se le
diere. C o m p r u e u a Galeno su s e n t e n c i a , p o r las r a z o n e s
que a u e m o s d i c h o del s u e ñ o , y de la q u i e t u d , y la distan-
cia g r a n d e q u e a y desde la c e n a a la c o m i d a , q u e cierto es
q u e "aura lugar p a r a c o z e r m a s cantidades e n diez y seys
o r a s q u e ay desde la c e n a a la c o m i d a , q u e en o c h o , q u e
a y desde la c o m i d a a la c e n a . C o n f í r m a l o t a m b i é n Galeno
c o n la e x p e r i e n c i a de a q u e l l o s Athletas q u e a u i a en R o m a ,
los q u a l e s tenian por c i e r t o ser este el m e j o r vso en las c o -
m i d a s , c o r r o b o r a su p a r e c e r t a m b i é n en el libro s e g u n d o
de las causas de los S i m p t o m a s . Y en el t e r c e r o ele las c a u -
sas de los pulsos , da la razón , d i z i e n d o , q u e l a facultad
c o n c o c t r i x se r e c o x e con el sueño a las partes interiores.
Y I l y p o c r a t e s dizc , manifiesta cosa es . que e l , que v e l a
esta rnas frió en las partes i n t e r i o r e s , y m a s c a l i e n t e en
las de a f u e r a : y e n el m i s m o l i b r o dize , q u e en el s u e ñ o ,
h u y e la s a n g r e a las p a r t e s i n t e r i o r e s : de las q u a l e s auto-
ridades de tan insignes v a r o n e s , se sigue b i e n q u e con el
sueño m e j o r se c o z e r a e l m a n t e n i m i e n t o , pues la c o c c i o n
se haze con c a l o r , y la sangre de su naturaleza es calien-
te. En el p r o p r i o libro que a o r a c i t a m o s , y e n l a p r o p r i a »
parte dize el m i s m o I l y p o c r a t e s ; e l traba x o a p r o u e c h i á
los m i e m b r o s . y a la c a r n e , y el m a n t e n i m i e n t o , y el sue-
ñ o a las e n t r a ñ a s : pue¿ si la c o c c i o n del m a n t e n i m i e n t o se
haze en las entrañas : l u e g o el sueño sera de gran p r o u e -
c h o , p a r a c o z e r el m a n t e n i m i e n t o , y por el c o n s i g u i e n t e
v e r d a d e r o el sentido del Refrán , q u e cWue ser la cena m a -
y o r q u e l a c o m i d a de medio dia. Prue 11^3 d e m á s de lo di-
c h o también , p o r q u e cumplida la c o c c i o n del m a n t e n i -
m i e n t o en el v i e n t r e , y hígado , c o n u i e n e q u e el que quie-
r e gozar de essa s a l u d , h a g a e x e r c i c i o , pues auiendo to-
m a d o m u c h a c o m i d a à m e d i o dia , no ay distancia de t i e m -
p o e n t r e la c o m i d a , v c e n a , p a r a la c o c c i o n , y destribu-
c i o n , ni m e n o s p a r a el e x e r c i c i o . De adonde se sigue con
euidencia , q u e n o c o n u i e n e c o m e r m u c h o , y c e n % m e n o s
( c o m o los de c o n t r a r i o p a r e c e r dizen) m a s a n t e s c o m e r
p o c o , y c e n a r m a s c a n t i d a d , p u e s el espacio q u e ay desde
l a c e n a hasta la c o m i d a del dia siguiente , es c o n u i s i e n t e
p a r a c o z e r m a s c o p i a de m a n j a r e s , q u e la d i s i a n e ^ q u e
a y desde la c o m i d a del m e d i o dia á la ora de la c e n S Lo-
n o c i e n d o pues los a n t i g u o s la verdad desta sentencia . des-
seossns de la d u l c e s a l u d , v A r o n s i e m p r e esplendidas ce-
nas , y m u y c o r t o s prandios y tanto q u e ay m u c h o s neote-
ricos , q u e dudan si los antiguos c o m í a n algo a l a ora de
m e d i o dia. Ludouico Celio R o d i g i n i o . d i z e , que c o m í a n al-
g u n a c a n t i d a d , v dize t a m b i é n , q u e esta p a l a b r a , pran-
d i u m , q u e significa la c o m i d a de m e d i o d i a , fue assi i m -
puesta de la calidad del t i e m p o . y q u e se usò a c o m e r algo
en aquella o r a p a r a q u e los h o m b r e s pudiessen s u f r i r la
h a m b r e hasta la o r a de la c e n a , q u e era la c o m i d a de i m -
p o r t a n c i a . En el p r o p r i o capitulo a f i r m a de sentencia de
Polio Trebelio , q u e se dixo Prandio , p o r q u e los soldados
e n la g u e r r a lo v s a r o n , apercibiéndose de c o m i d a en el es-
t o m a g o , para p o d e r s u f r i r el trabajo militar. De suerte q u e
l o s antiguos v s a r o n el prandio , p e r o fue m u y leue , c o m o
se collige de las palabras q u e trae el p r o p r i o Rodiginio e n
e l lugar c i t a d o , q u e las usurpo de Plinio Celio , las quales
son estas. Despues de la c o m i d a de m e d i o d i a , q u e era l e u e ,
y fácil á imitación de la de los a n t i g u o s , en la fuerza del
e s t i o se recostauan al sol. Deste p a r e c e r f u e P l a t i n a , el
qual en el libro p r i m e r o de la c o n s e r u a c i o n de la salud,
enseña auerse de c e l e b r a r la c e n a en m a y o r c a n t i d a d , q u e
e l Prandio , y despues de auer descansado los h o m b r e s del
trabajo de aquel d i a . p o r q u e el Prandio solos los h o m b r e s
d e g u e r r a l e suelen hazer copioso. Y no a y duda a l g u n a .
 ¡sino que el vso de c o m e r p o c o . y c e n a r más c a n t i d a d - e s
i m p o r t a n t í s i m o a la salud humana . v para viüi'f l a r g ó , y
- d i c h o s o tiempo c o m o virtió Arithiocó M e d i c o , de quien
quenta G a l e n o , que c o m í a por la mañana vn b o c a d o d e
pan con m i e l , atriacá cocida , despues de auer hecho al-
gún e x e r c i c i o , y el prandío era m u y l e u e , c o m i e n d o algu-
na cosa al principio que ablandase el v i e n t r e , con lo qual.
y algún pezeeillo de agua c l a r a , por ser de poco sustento
passaua visitando«sus e n f e r m o s , hasta que a la noche,
auiendose quietaéó, y descansado del trabajo del dia eena-
ua a la noche p l e n a m e n t e , alimentos de buen z u m o , c o m o
tarro, y vn aue cozida. Con este regimiento , p u e s d i z e Ga-
leno (qué era comiendo p o c o , v c e n a n d o m a s , y mejor)
viúio Antiocho Medico m u c h o s a ñ o s , cónseruando sus
m i e m b r o s , y entendimiento sin lession alquila, hasta qiie
m u ñ o d|i viejo.
A u i ^ i d o yo leydo eñ Galeno esta Historia de Antiocho,
¿ aconsejado a personas graues , principalmente , q u é ' t r a -
tan de estudios cuydados , y p a p e l e s , en cuvos c u e r p o s
ordinariamente suele auer vna fuente de flegmas , causa-
d o r ^ ; de infinitos achaques irremediables. Digo p u e s , que
e aconsejado á m a c h o s sujetos de esta suerte que comies-
sen al medio .ha a lguna cosa f á c i l , c o m o conseruas dulces,
o dos yemas blandas con m i e l . y que a la noche , dos oras
antes de acostarse comiessen vna p o l l a , ó otra cosa de
buena calidad en la cantidad necessariá a su e s t o m a g o .
Con el qual orden , an sanado de flaquezas, y ventossida-
des . de vaguedos de c a b e z a , de dolores , c o r r i m i e n t o s , y
catarros • v otras enfermedades s e m e j a n t e s , que 110 obede-
zen j a r a u e s , ni purgas , y restituydose en sus fuerzas an-
tiguas. corroborándoseles-el e n t e n d i m i e n t o , v : m e m o r i a
lOs quales viéndose sanos m e an dado las gracias , y p u b l i -
cando ser verdad la sentencia de c o m e p o c o , y cena m a s .
Ni soii de algún m o m e n t o las razones que algunos dan,
para que la c o m i d a del medio dia-sea m a y o r que la cena,
diziendo que el calor del s o l . ayuda á cozer m e j o r la c o m i -
da del medio d i a ; pues antes el calor del sol distrae el ca-
lor del e s t o m a g o ; tan lejos esta de que le-avude.
!Ni vale tampoco d e z i r , que los que s e ' a n e j e r c i t a d o ,
tienen necessidad de mantenimiento , pues se á de enten-
d e r . que esto á de ser despues de auer cessado el e x e r c i c i o ,
y no mientras se exercitan , y assi esta comida en m a y o r
cantidad , con mas conueniencia se dará a la n o c h e , que á
medio día. 1 dormir con el estomago falto de alimento , el cuerpo se di-
Ni obsta Aristóteles en la partícula tercia de sus proble-
m a s , a donde dize que los Médicos mandan c o m e r m u c h o ,
y cenar p o c o ; porque se á de entender de los que finieren
sei- nías pótenles para e l acto venereo , a los quales c o n -
uiene cenar p o c o , y ifueV c o m i d o bien , porque á la noche
éste'hecho'el cozimiento , y aya mas abundancia del cali-
do , y húmido necessario , y es muy diferente intento este,
del que nuestra sentencia p r e t e n d e , que es la s a l u d , la
qual gozara el prudente si c o m e p o c o , y cena mas canti-
dad . c o m o euidentemente queda prouado que conuiene.
l'ero l í e de aduertir . que quien quisiere guardar el
consejo salutífero deste Refrán , si tieiÍKcostuihbre de c o -
m e r mas a medio dia : 110 de repente á (Wdexar la costum-
b r e a n t i g u a , que esla ya hecha natural antes deue poco a
o c o , ir acortando las c o m i d a s , v aumentando las cenas,
L ¡asta qiie se ponga, y a firme, sin que naturaleza lo sien-
ta, e n e i orden que nuestro Refrán a d a d o , pues hazer
mudanza repentina es peligrosso, según enseña el gran
Hypoerates. ^
Auiendo y a explicado la primera parte desta s l n t e n c i a ,
para inteligencia de la segunda (que dize duerme "en alto,
y viuiras) se á de aduertir. que el sueño es vna de las seys
cosas q u e los médicos llaman no naturales, de las àuales
si el h o m b r e vsa con moderación vine s a n o , y si vsa
:ausa de
salud cierta cantidad . calidad, m o d o , y ocasion que con
la medida destas quatro c o s a s , es el sueño descanso de los
trabajos , da vigor , y forialeza a los m i e m b r o s cansados,
ayuda a la digestión . y expelensé con el los e x c r e m e n t o s ,
y es tan necessario que sin e l , no se puede viuir , la falta
del q u a l , c o m o escriue Aberroez abreuia la vida. V assi «
Hypoerates en el segundo de los Proriosticos , dize que es
sena! de estar el •niiermo, en m u c h o peligro si no duerme.
La ocasion mas saludable para el sueño es la de la no-
c h e , p o r q u e el hombre a de exercitar sus a c c i o n e s , v ve-
lar quando el sol alumbra nuestro Emispherio, y assi que-
daran las tinieblas de la noche para dormir en ellas. De-
nías de lo qual es c i e r t o . que en la noche se recoje el calor
á las partes internas por su frialdad , y sera mas natural el
s u e ñ o , pues el calor suele assistiren lo mas interior. Por
la mañana aunque es d i a , es también el sueño natural,
por ser las mañanas frías, assi lo afirma Hypoerates. Aun-
que siempre se deue e n t e n d e r , que el tiempo m a s apare-
jado para el s u e ñ o , es despues de auer c e n a d o , porque
biHta, v enflaqueze. c o m o escriue Aristóteles a Alexandro,
y por el contrario , admitir el sueño auiendo precedido a l i -
m e n t o , haze el cuerpo r o b u s t o , y m a s firme en todas sus
 fuerzas. De a d o n d e c o l i g a r e m o s c o n e u i d c n c i a , ser eertissi-
m a la o p i n i o n , de q u e a y a de ser la c e n a m a s c o p i o s a q u e
o el p r a n d í o , pues se a de s e g u i r el s u e n o a l a c e n a , » t a m -
bién de lo d i c h o e n t e n d e r e m o s el sutil artificio deste Ke-
f r a n . pues despues de a u e r f r a y do el m o d o de c o m e r , y
c e n a r , trae el de d o r m i r , d i z f c n d o d u e r m e en a l t o , para
q u e e n t e n d a m o s t a m b i é n , q u e despues de la c e n a se a de
dormir. . .
Es de notar mu'-ho en esta m a t e r i a , para la c o n s e r u a -
cion de la s a l u d , ^ u e nadie d e u e d o r m i r m u c h o , ni v e l a r ,
p o r q u e el sueño e x c e s s i u o . a p a g a , y c o n s u m e e l c a l o r n a -
tural . y debilita el c u e r p o , c o m o a f i r m a Rasis y el v e l a r
d e m a s i a d o deseca la c a r n e , y los h u e s s o s , y d e s h a z e el c a -
lor n a t u r a l , v enciende el a c c i d e n t a l . Otros m u c h o s m c o n -
uenientes trae c o n s i g o el l a r g o s u e ñ o , y la m u c h a v i g i l i a ,
c o m o enseña A u i c e n a e n e l l i b . d e s o n n o , & v i g i l i a , y lo
a f i r m a n % i u v graues a u t o r e s , los quales d i z e n , q u e n o solo
con el ííiucho s u e ñ o , las c o r p o r a l e s fuerzas ¿ e s f l a q u e z e n ,
m a s t a m b i é n las del a l m a y el c o l o r del rostro se h a z e liin-
do Q a p l o m a d o , c o m o e n s e ñ a Aristóteles en l a . 2 p a r -
ticul p r o b l e m a . 30. De la d e m a s i a d a v i g i l i a se s i g u e n
g r a b e s males. Y assi I l v p o c r a t e s en el. -4 de las E p i d e m i a s
l a l l a m a t r a g o n a ® y c o n s u m i d o r a de la h u m a n i d a d y q u e
adelgaza las c a r n e s . entristece el a l m a , d e s l u s t r a l a h e r -
m o s u r a , haze los ojos c o n c a u o s , daña la d i g e s t i ó n , q u i t a
e l e n t e n d i m i e n t o , enfria el c u e r p o , y r e q u e m a l o s h u m o -
res . v engendra e n f e r m e d a d e s a g u d a s , y c a l e n t u r a s d i a -
rias. Estos i n c o n u e n i e n t e s , y o t r o s m u c h o s d i z e A u i c e n a ,
q u e trae el velar con e x c e s o , y A u e r r o e z en e l . 7 , d e l c o l l i -
. c e t capitulo sexto. . el b u e n d o r m i r en s o b r a d o ,
* Y assi con c u y d a d o , se g u a r d a r a el c u r i o s o d e l o q u e
c a u s a v i g i l i a , c o m o estar m u c h o t i e m p o al s o l , y b e u e r
m u c h o vino a ñ e j o .
Pero ase d e a d u e r t i r , q u e los f r i o s . y secos . t i e n e n ne-
cessidad de m a s s u e ñ o , c o m o m u e s t r a A u e r r o e z e n e l lib.
sexto del c o l l i g e t , c a p . d e z i m o , y a los v i e j o s c o n u i e n e
t a m b i é n d o r m i r m a s , c o m o enseña A u i c e n a , y l a r a z ó n
lo dize.
Los q u e d u e r m e n a la L u n a , nos dize el m i s m o a u t o r ,
q u e se p o n e n en p e l i g r o de m i l e n f e r m e d a d e s , y l o s que
d u e r m e n l u e g o q u e a c a b a n de c o m e r . p o r q u e s e h i n c h e la
c a b e z a de sruessos v a p o r e s , y se o f e n d e la v i s t a .
En quanto al m o d o de d o r m i r , ó acostarse, e s t e n i d o por
m u y s a n o , q u e l u e g o a l p r i n c i p i o del s u e ñ o , s e a s o b r e el
lado d e r e c h o , y passado a l g ú n espacio de t i e m p o , b o l u e r s e
s o b r e el y z q u i e r d o . Este p a r e c e r prueua A r i s t ó t e l e s e n vn
p r o b l e m a . m a s los q u e f u e r e n de flaco e s t o m a g o s e acosta-
ran la b o c a hazia a b a j o y si estuuieren de a l g u n o de los dos
sea m u y e n c o g i d a s las piernas.
Pero todo lo hasta aquí escrito . a u n q u e es de s e n t e n c i a *
de los m a s insignes v a r o n e s q u e a tenido el m u n d o , sera
de m u y p o c a i m p o r t a n c i a , p a r a el q u e dessea v i u i r , si no
g u a r d a lo q u e este Refrán nos ordena , que es d o r m i r en
alto. Y p o r q u e soy a m i g o de qtie se entienda quanta ver-
dad sea e s t a , lo p r u e u o c o n razón , y autoridades. La ra-
z ó n es. Dormir en lugares b a x o s , c a u m huniidades en los
c u e r p o s h u m a n o s , y las h u m e d a d e s c a s s a n p u t r e f a c c i ó n ,
la qual p u t r e f a c c i ó n es causa de las m a s e n f e r m e d a d e s ,
q u e assallan el l i n a g e h u m a n o ; l u e g o para euitar estos
m a l e s , y viuir largo t i e m p o , no se á de d o r m i r en b a x o .
Que d o r m i r en b a x o causa huniidades, es m u y manifiesto
aun á los idiotas : q u e las humedades causen putrefac-
c i ó n , enseñalo Aristóteles en el q u a r t o de los metheoros,
y en o t r a s m u c h a s p a r t e s , p r i n c i p a l m e n t e en el p r o b l e m a
d e z i m o , de la partícula c a t o r z e . Galeno en el onzeno del
m e t h o d o trayendo la causa de las calenturas p ú t r i d a s , nos
d i z e , q u e solo se c o r r o m p e n aquellos c u e r p o s q u e h a b i t a n
e n partes calidas , v h ú m i d a s : de la qual razón q u e d & m u y
m a n i f i e s t o , quan dañoso sea d o r m i r en aposentos l m x o s
h ú m i d o s , y de q u a n t o p r o u e c h o lo q u e nos a m o n e s t a el
p r o u e r b i o , diziendo. D u e r m ^ e n alto y v i u i r a s , p o r q u e el
q u e d u e r m e en alto esta en parte s e c a , y sin huniidades , y
assi los Castellanos c o n o z i e n d o de quanta i m p o r t a n c i a sea
e s t o . para la vida , no se contentaron con este lSefran , q u e
nos lo enseña , antes tienen otros dos q u e nos dizen lo p r o -
p r i o . estos s o n .
En i n u i e r n o , y en v e r a n o ,
Y otro.
L a t e j a , cabe la oreja.
Que es d e z i r , q u e m e j o r están j u n t o al tejado q u e en
aposentos b a j o s . Auicena tratando de los lugares m a s c o n -
uenientes a la salud d i z e : los q u e h a b i t a n lugares altos son
s a n o s , f u e r t e s , s u f r i d o r e s de t r a b a j o s , y viuen m u c h o .
Por este p a r e c e r c r e o , que los m o r o s q u a n d o p o b l a r o n en
E s p a ñ a , edificaron s i e m p r e , y liizieron sus m o r a d a s en
m o n t e s , y partes altas , y s e c a s , c o m o se ve m u y c l a r o en
los Castillos, y p o b l a c i o n e s q u e dellos nos q u e d a r o n .
Bien claro esta el Refrán con lo d i c h o , assi en q u a n t o a
l a p r i m e r a , c o m o a la segunda parte . y assi no m e alargo
m a s , a u n q u e se pudiera liazer vn l i b r o , c o n solo el c o -
m e n t o del.
 — (30 —
5.:'. i r - ; . ' : . • ' •• •• •
Quian q u i s i e r e v i u i r s a n o
coma poco, y cene temprano.
REFRAN. VII.
P O R Q U E este p r o v e r b i o parece q u e contiene lo p r o p r i o ,
q u e el q u e p r ó x i m a m e n t e se á d e c l a r a d o , m e a parecido
i u n t a r l o s , y p o r q u e nos e x o r l a , á q u e c o m a m o s p o c o a
m e d i o dia 'de adonde- se c o n o c e la t e r d a d que a r r i b a p r o -
uamos. La cena no dize q u e sea p e q u e ñ a , m a s e x o r t a a q u e
sea t e m p r a n a ; q u e douia de auer leydo en g r a u e s a u t o r e s ,
é l p r i m e r o q u e d i x o la s e n t e n c i a presente , quan necessa-
ria sea » sta c o n d i c i o n en la cena : p a r t i c u l a r m e n t e Auice-
n a , en el cap. de s u e ñ o , v v i g i l i a , dize el m e j o r sueno
és el que se d u e r m e despues de auer descendido lo q u e se
c o m í . . de la parte s u p e r i o r del e s t o m a g o . y si se tardare
en I / . j a r , c o n u e n d r a andar alguuos passos. Y m a s a b a x o
en t í p r o p r i o cap. viendo de q u a n t a i m p o r t a n c i a es el n o
d o r m i r en a c a b a n d o la c e n a , buelue à repetir el s u e n o
que se d u e r m e estando el e s t o m a g o repleto antes q u e la
r e p l e c c i o n b a x e , es n o c i b o p o r q u e n o es p r o f u n d o , antes
c ó n huellas de vn lado a otro , y la c o n c o c c i o n se haze d e -
p r a u a d a m e n t e , v se c o r r o m p e el a l i m e n t o , de d o n d e se si-
g u e n graues males. Pues siendo esto a s s i , c o m o el principe
de los A r a b e s Auicena nos enseña . y es verdad según dize
, Galeno en m u c h a s partes , q u e el c o r r o m p e r s e la c o m i d a
en el e s t o m a g o , c a u s a enfermedades infinitas , y esto se
si-'ue al acostarse en a c a b a n d o de c e n a r . Quien estara tan
ciego q u e n o c o n o z c a l a verdad deste p r o u e r b i o , q u e nos
a m o n e s t a que c e n e m o s t e m p r a n o , si q u e r e m o s viuir sanos;
p o r q u e c e n a n d o t e m p r a n o a b r a t i e m p o s u f i c i e n t e , y dis-
tancia desde la c e n a a la o r a de a c o s t a r , p a r a q u e l o q u e
se vuiere c e n a d o descienda de l a s u p e r i o r parte del esto-
m a g o , á la p r o f u n d a , donde se h a z e p r i n c i p a l m e n t e el
Cocciiniento , y assi n o se siguian , los incOnuementes q u e
Auicena d i z e , v G a l e n o , y los que la e x p e r i e n c i a a ense-
ñado . aun a los q u e n o f r e q u e n t a r o n las escuelas , ni leye-
ron en A u i c e n a , y Galeno , n i en Paulo , ni en Aecio ; q u e
deuieron de ser de algún p r u d e n t e viejo Castellano, o vie;-
ia q u e c o n s i d e r a n d o las ventosidades indigestiones, opi-
laciones de b i s a d o , y b a z o , q u e los q u e se acuestan en
a c a b a n d o de c e n a r , padezen d i x e r o n : c o m e p o c o , y c e n a
t e m p r a n o : q u e es lo Proprio q u e Hernán Nuñez el C o m e n -
d a d o r d i z e , en o t r o Refrán m u y a n t i g u o , el qual traygo
p a r a c o n f i r m a c i ó n d e s t e , q u e es. •
Cena y vete a e c h a r ,
por m a l c a b o le vide andar.
Marsilio F i s c i n o , en el libro de vita s a n a , escriue el
t i e m p o q u e á de passar entre la c e n a , y el acostarse para
d o r m i r , v dize q u e sea v n a o r a ; m i parecer es que sean
d o s , y q u e en estas el q u e procura salud ande algunos pas-
sos , p o r q u e la c e n a c o m o dize Auicena " aje a lo p r o f u n d o
d e l e s t o m a g o , y se h a g a bien el c o z i m i e n t o .
Quien se echa sin cena
t o d a l a n o c h e deuanea.
%
REFRAN. VIII.
ESTE v e r b o , d e u a n e a r , significa en C a s t i l l a , lo prin>rio
q u e d o r m i r m a l , v s o ñ a r m u c h o , y p a r e c e v e n i r de « o s a
v a c i a / ó v a n a , p o r q u e teniendo e l e s t o i W a g o . y la cabeza
v a c i o s , y sin virtud se d u e r m e m a l . y se suelen sonar m i l
disparates. Supuesto lo qual sera el legitimo sentido del
p r e s e n t e p r o u e r b i o , q u i e n se a c u e s t a sin c e n a r , toda la no-
c h e d u e r m e m a l ; y sueña. Utros d i z e n , q u e debanear sig-
nifica p a r e c e r q u e todo se m u e u e a la r e d o n d a , c o m o a los
q u e tienen v a g u e d o s : t o m a n d o la similitud de las debana-
d e r a s , en q u o las m u g e r e s esparzen sus madejas para d e -
u a n a r l a s , las q u a l e s s i e m p r e dan h u e l l a s , y q u e assi el
sentido i n t e r n o , quando n o ay sustento en el e s t o m a g o ,
p a r a q u e el c a l o r natural se o c u p e en el . se o c u p a en re-
presentar j u n t a m e n t e con el a n i m a a l sentido c o m ú n , o
pliantasia d i u e r s o s s i m u l a c r o s , de cosas q u e el dia passa-
d o , ó toda la vida s u c e d i e r o n , p o r c u y a causa se d u e r m e
m a l , y se sueña m u c h o . Esto se funda en la doctrina de
A r i s t ó t e l e s , y de P e d r o de Aponp en el c o m e n t o , q u a n d o
dan la r a z ó n , p o r q u e auiendo c o m i d o no se s u e ñ a . Sea
c o m o f u e r e , q u e el sentido deste R e f r á n es el_ q u e t e n g o
d i c h o , q u e quien no c e n a , d u e r m e m a l , y sueña.
Y p o r q u e n o se passe sentencia tan d i g n a de m e m o r i a ,
sin radical d e c l a r a c i ó n , se a d u i e r t a d e p a s s o , y c o m o c o s a
y a m u y assentada, v a u e r i g u a d a , que el s u e ñ o , y vigilia
se hazén en aquella p a r t e , que se dize sentido c o m ú n , el
qual n o esta c o m o Aristóteles, y A u e r r o e z pretenden p r o -
u o c a r , en el c o r a z o n , s i n o , c o m o manifiestamente ensena
G a l e n o , en la parte anterior de la c a b e z a , y m a y o r m e n t e
 en sus ventrículos. Por lo q u a l es n e c e s s a r i o , d e z i r , e n o p i -
«cnion de G a l e n o , que el m i s m o l u g a r es el d e los sueños na-
turales , a u n q u e el p e r s i g u i d o r de Galeno A r g e n t e r i o r e f u -
t a esta o p i n i o n , en el libro d e s o m n o , & v i g i l i a , capitulo
dezimotercio.
T a m b i é n se a d u i e r t a , p o r f u n d a m e n t o de la razón del
Reirán , y para p r o u e c h o de los q u e padecen p o r falta d e
s u e n o , q u e e l s u e ñ o se causa según A r i s t ó t e l e s , d e los v a -
p o r e s q u e se leuwntan, con la fuerza del c a l o r , en l a c o c -
cion del m a n t e n i m i e n t o , los quales v a p o r e s suben al c e r e -
b r o , y con su Irialdad se c o n u i e r t e n en h u m o r , y de alli
p o r antiparistasis, a h u y e n t a n el c a l o r al c o r a z o n , y de
aquí resulta el sueño. Pero a u e m o s de e n t e n d e r q u e el sue-
n o n a t u r a l , y dulce no se suele causar de sola esta causa
d i c h a , p o r q u e la c o n c e r t a d a m ú s i c a , y las c a n c i o n e s nu-
m e r o s a ^ c o n c i l i a n , y traen sueño sin q u e se suban- v a p o r e s
a l a c a b e z a . Plufharco d i z e , q u e la grande alegría c a u s a
sueno. Porque Lucio Silla, auiendo r e c i b i d o g r a n g u s t o ,
P 0 1 ' J®. r l l ui _tadas las s e d i c i o n e s , y guerras c o n t i n u a s . que
e n Jiilia a u i a , dio en vn p r o f u n d í s i m o s u e ñ o . La n o c h e ,
o b s f u r i d a d , y tinieblas, m u e u e n s u e ñ o , dando algunos
vapores al celebré.
Las blandas f r e g a c i o n e s d€l c u e r p o , y los lauatorios de
piernas e n g e n d r a n s u e ñ o , el m i s m o efeto h a z e n l a conti-
n u a l e c c i ó n , y m e d i t a c i ó n . Causa también sueño l a n a u e -
g a c i o n , y a g i t a c i ó n , c o m o se v e en los niños que están e n
c u n a , lo proprio liaze el susurro , y estripito de las c o r -
rientes a g u a s : la l a r g a v i g i l i a , y aun nuestra v o l u n t a d
0 suele o f r e c e r n o s el s u e ñ o , el p r o p r i o efeto hazen las c o s a s
I r í a s , c o m o es la corteza de la m a n d r a g o r a c o m i d a : v n t u -
ras hechas en las partes e x t e r n a s , y el i n u i e r n o , f r i ó ,
c o m o dize H y p o e r a t e s : auer p a d e c i d o " c r u e l e s d o l o r e s , y
cansancios , todo esto trae p r o f u n d o sueño. Y esto e n n i n -
g u n a m a n e r a se puede d e z i r . q u e se haze p o r l a c o m i d a , . v
sus v a p o r e s : de lo qual se c o l i g e c o n e u i d e n c i a , no ser v n a
sola la c a u s a m e d i a t a del s u e ñ o , antes m u c h a s c o m o esta
d i c h o . Pero la c o m ú n , é i n m e d i a t a c a u s a , á de ser v n a ,
p u e s la naturaleza del sueño es v n a , que consiste en estar
ligados los sentidos. Y assi se á de dezir , q u e la c a u s a in-
m e d i a t a , y c o m ú n del s u e ñ o , es el a p a r t a m i e n t o , ó ausen-
c i a oel calido innato i n f l u e n t e , que d e s a m p a r a los senti-
dos , y retrocede al corazon , y este p r o p r i o c a l o r , b o l u i e n -
dose a desatar los sentidos es causa de la v i g i l i a . Y nadie
se a d m i r e que el calido innato h a g a estos e f e t o s , pues es
causa t a m b i é n de otras m u c h a s passiones del a n i m o , y del
c u e r p o , del t e m o r , de la v e r g ü e n z a , de la i r a , de la ale-
g r í a , y d e la tristeza.
De los notables p u e s t o s , se c o l i g e bien clara l a razón
del R e f r á n , en quanto a aquella parte q u e dize : q u e q u i e n »
se acuesta sin c e n a , toda la n o c h e d e u a n e a , q u e es d o r m i r
m a l , y c o n p e s s a d u m b r e , p o r q u e si el sueño se causa,
c o m o p r o u a m o s de los v a p o r e s , que suben d e l a c o m i d a ,
q u e se c u e z e en el e s t o m a g o a la c a b e z a , claro e s t a , q u e si
se acuesta sin c e n a , quien tiene el e s t o m a g o d e s o c u p a d o ,
que no t e n d r á vapores q u e causen su§ik>. Y assi deuaneará
d u r m i e n d o m a l toda la n o c h e . Y si alguno replicare , di-
ziendo , q u e los v a p o r e s , n o son l a causa i n m e d i a t a del
s u e ñ o , sino la ausencia q u e haze el calido innato d é l o s
sentidos : respondo , que q u a n d o el e s t o m a g o tiene c e n a
q u e c o z e r , atrae assi el c a l o r n a t u r a l , que e s i n s t r u m e n t o ,
y causa de la c o c c i o n , y assi auiendo de acudir al e s t o m a -
g o d e s a m p a r a los s e n t i d o s , dándoles lugar para q u e des-
c a n s e n : y entonces se d u e r m e c o n quietud sin ( g u a n e a r ,
n o auiendo causa príeter n a t u r a n i , q u e los inquiete. Mas
n o auiendo c e n a d o , el c a l o r natural esta en el c e l e b r o , ó
a l o m e n o s b a x a p o c o á las partes i n f e r i o r e s , y n o h a z i e n d o
ausencia de los s e n t i d o s , n o se ligan de todo p u n t o , fe assi
d u e r m e m a l deuaneando. Dixe a r r i b a , - g u e d e u a n e a i * s i g -
n i f i c a , n o d o r m i r bien , antes con p e s s a m i m b r e , y soñan-
do : p o r q u e razón d u e r m e nftil quien se acuesta sin c e n a ,
y a esta declarado.
A o r a c o n u i e n e aduertir p a r a la e x p l i c a c i ó n de lo restan-
te (que es p o r q u e ensueñan los que no cenan) q u e ay v n a
m e d i a disposición ( n o estando los h o m b r e s e n f e r m o s ) p o r
la qual no h a z e m o s las a c c i o n e s de ios sentidos c o m o si es-
tuuiessemos v e l a n d o . ni t a m p o c o e s t a m o s t o t a l m e n t e o c i o -
s o s , c o m o si e n t e r a m e n t e d u r m i é r a m o s . Y á esto l l a m a m o s
c o m u n m e n t e sueño , ó e n s u e ñ o . y en esta m e d i a disposi-
ción , n o están de todo p u n t o libres los s e n t i d o s , c o m o
q u a n d o v e l a m o s , ni de t o d o punto ligados , c o m o en el
p r o f u n d o sueño , m a s antes e n t o n c e s los sentidos e x t e r i o -
res descansan , y los interiores c o n p o n e n las i m a g i n e s , é
ideas de todas las cosas. Y t o d o esto haze la facultad i m a -
g i n a t i u a . ' P a r a m e j o r e n t e n d e r , c o m o esto se h a z e : e s d e
s a b e r q u e algunas v e z e s , q u a n d o el a n i m a l d u e r m e , n o
t o t a l m e n t e se o b s t r u y e , y h i n c h e el c e l e b r o de vapores,
antes la facultad a n i m a l en las partes i n t e r i o r e s , en algu-
n a m a n e r a queda l i b r e , y e n t o n c e s no e n t e r a m e n t e v e . a ,
y assi se causan los e n s u e ñ o s ; d o n d e m u c h o s d u r m i e n d o
hablan , o t r o s andan ( c o m o Galeno c u e n t a de si p r o p r i o ) y
y esto p e r t e n e c e á la facultad a n i m a l m o t i u a , l a qual n o
de todo punto esta ociosa. Verdad es q u e los ensueños p r i n -
c i p a l m e n t e pertenecen á l a facultad i m a g i n a t i u a : P e r o
otras vezes o b r a n las d e m á s , c o m o la c o g i t a t i u a ; esto se ve
 q u a n d o j u z g a m o s q u e s o ñ a m o s , y c o m p o n e m o s silogismos
„ e n el sueño. Las imagines destos ensueños se g u a r d a n en
la m e m o r i a , pues v e m o s q u e auiendo despertado conta-
m o s el ensueño. Viniendo pues al proposito , d i g o , q u e
quien n o c e n a deuanea ( c o m o dize el Refrán) e n s o ñ a n d o ,
porque faltan vapores para que el sueño sea p r o f u n d o . y
todo lo q u e falta de la intensión del s u e ñ o , por no estal-
las facultades i n t e r n a s l i g a d a s , todo esso se ocupan en
c o m p o n e r las íma&,n"es de los e n s u e ñ o s , p o r q u e c o m o di-
x i m o s a r r i b a , e n t o n c e s se sueña c u a n d o a y vna m e d i a dis-
posición e n t r e d o r m i r , y velar , y esta es la causa por que
los niños de m u i p o c a edad no ensueñan , p o r q u e tienen
p r o f u n d i s s i m o s u e ñ o , causado de la multitud de vapores
q u e ay en su c e l e b r o , los quales vapores faltan a los q.ue
no c e n a n .
Arist ,1 teles en la partícula trigessima , da la r a z ó n , p o r -
q u e los q u e an c o m i d o , no s u e ñ a n , y a u n q u e parece diu^r-
sa de la q u e b e d i c h o , liaze m u y p o c a diferencia.,Dize p u p s ,
q u e despues q u e a u e m o s c o m i d o , se m u e u e t?l a n i m a vehe,-
m e n V s s i m a m e n t e junta con el calido influente;, h a z i a l a s
p a r e s i n f e r i o r e s , e internas a c o z e r la qoinida,, y.assí con
esta distracción . > o c u p a c i o n , q u e en otra parte tiene 110
representa los s i m u l a c r o s á H fantasía, niijs faltando ali-
mento en el e s t o m a g o bueluese el calido innato c o n . e l aái-
m a a los sessos. y aíli representa al sentido c o m ú n , y fan-
tasía , las i m a g i n e s de lo p a s s a d o , y en ¡esto c o n s i s t e la ra-
zón total de nuestro a p h o r i s m o Castellano, q u e dize : , quien
se echa sin cena , toda la noche deuanea,. porque;se e n s u e -
ñ a m u c h o no c e n a n d o , por la razón dicha. : e l estudio Medicina, p o r q u e su padre s o ñ o , que la estudias-
No i g n o r o la o b j e c c í o n que se. p u e d e p o n e r d i z i e n d o
q u e el gran Hvpocrates , c u r a los q u e ensueñan , quitándo-
les l a c o m i d a " , y hazíendoles v o m i t a r , según lo qual pare:
c e ser falsa la s e n t e n c i a .Castellana que explicamos..- PueT
dése c o r r o b o r a r t a m b i é n la presente objeccioti con W - x p e -
r i e n c i a , la qual nos e n s e ñ a . q u e . a y m u c h a s pe,rsonas , q u e
si n o c e n a n d u e r m e n s u a u i s s i m a , y q u i e t a m e n t e aquella
noche , y si cenan p o r e l c o n t r a r i o tienen m i l inquietudes,
y sueños con pessadilía. Respóndese á esto, que ay dos dife-
rencias de e n s u e ñ o s , según llypbcrates en el libro de s o m -
n i j s v n o s q u e vienen de í n n a n i c i o n . y o t r o s de r e p l e c c i o n ,
á ios q u a l e s l l a m a turbaciones del a n i m a , y e n f e r m e d a d e s .
Los que vienen por estar las v e n a s , hígado , e s t o m a g o , y
cabeza r e p l e t o s , q u e son l o s q u e p r o c e d e n de r e p l e c c i o n
estos tales q u e p o r su multitud a g r a u a n el calido innato,
y p e r t u r b a n ( c o m o dize llvpocrates) el a n i m a , haziendo
q u e el h o m b r e sueñe m i l disparates, y pessadillas: estos se
c u r a n c o n dieta, y v o m i t o s . y los sujetos q u e c e n a n quañ-
d o tienen esta r e p l e c c i o n s u e ñ a n , y d u e r m e n m a l ; p e r o
quien n o tiene r e p l e c c i o n , antes viue con i n n a n i c i o n , y %
taita de h u m o r , sí no c e n a toda la n o c h e deuanea. Por l o
qual c o n u e n d r a c o m e r , y c e n a r : c o m o aconseja Hypocra-
tes en el proprio l i b r o , q u a n d o dize que el a l i m e n t o se a de
a u m e n t a r , y c o m o n o s lo enseña t a m b i é n nuestro R e f r á n .
Y pues á sido forzoso , p a r a la e x p l i c a c i ó n del p r o b e r u i o
tratar d é l o s e n s u e ñ o s , no sera fuera de p r o p o s i t o , para
m a s dislincta declaración traer su d i f i ^ s i o n , y causas. Es
pues el e n s u e ñ o , según Aristóteles en el libro de s o m n o &
vigilia , v n a representación de i m a g i n e s m i e n t r a s d o r m i -
m o s . Pedro de Apono , d i z e , q u e es v n a passioil causada
en la fantasia de alsun m o u i m i e n t o ; ó q u e es v n a fantas-
m a h e c h a p o r el incluimiento de las i m a g i n e s , q u e se le
representan al que d u e r m e . , x . ..
Ay v n a question m u y reñida entre los A c ó t e n o s l'hilo-
s o p h o s , q u e e s , si a u e m o s de d a r fe á los e n s u i B o s , y l o
q u e causa esta duda es , vn l u g a r del Philosopho , q u e se
lee en el libro de adiuinacion por los ensuenos , adonde
dize . q u e la p r o n o s t i c a c i ó n , que se t o m a del e n s u c i o no
se a de m e n o s p r e c i a r del todo , ni t a m p o c o se le á ^ dar
entera fe. . . . , -
El Magno Hvpocrates en principio de su libro de ín-
s o m n i j s . dize , q u e el que c o n o c i e r e bien , y supiere l o q u e
se puede pronosticar de los ensueños , q u e tendrá adquiri-
d a gran parte de s a b i d u r í a , y assi da r e m e d i o en el p r o p r i o
l i b r o , para los q u e ensueñan. Galeno fue gran obseruante
de e n s u e ñ o s , v q u e n t a en el nono del m e t h o d o c a p . 4. q u e
se. Y en el. 14. del m e t h o d o , d i z e , q u e curando v n ¡ n o z o . •
q u e tenia la lengua hinchada , soño q u e el z u m o de lechu-
g a le s a n a r í a , y Doniendolo o t r o día en e x e c u c i o n . fue sano
el doliente sin otro r e m e d i o a l g u n o . En el libro de h u m o -
r i b u s a f i r m a el p r o p r i o G a l e n o , que por l a e x p e r i e n c i a sa-
bia y a , ser c o n u e n i e n t e o b s e r u a r los e n s u e ñ o s , y seguir-
los ,"y que sano a m u c h o s c u r á n d o l o s , p o r hazer lo que los
e n s u e ñ o s le aconsejauan , c o m o sano a un e n f e r m o , al
q u a l hizo sangrar de v n a v e n a , q u e esta entre el dedo ín-
dice , y el de e n m e d i o , p o r auerle el ensueño induzido a
e l l o , l a m b l i c o autor g r a u i s s i m o , en v n libro que hizo de
m i s t e r i j s . afirma que el arte de la Medicina . halla n i u c h o s
r e m e d i o s c u r a t i n o s . m o s t r á n d o l o s los ensueños. Y q u e en
el t e m p l o de Asculapio eran ¡ e c e b i d o s los sueños , para c u -
rar las e n f e r m e d a d e s . Los l u g a r e s , y historias referidas , y
otras m u c h a s , que se pudieran t r a e r , an h e c h o dudar a
a l g u n o s , si se a y a de dar crédito a lo que de n o c h e sona-
m o s , y an c r e y d o q u e si.
K
ni. J
 Pero los que siguen la contraria opinion , no haziendo
caso de lo que se ensueña fundan su parecer en graues au-
t o r i d a d e s , y razones , y assi traen aquel lugar de Aristóte-
l e s , en el lib. que escriuio de adiuinacion p o r s u e ñ o s , adon-
de el Philosofo dize , que t o d o lo que soñamos es acaso.
Por lo qual no se a de dar crédito , ni a u e m o s de adiuinar
cosa alguna por el sueño. Pues los animales brutos t a m -
bién sueñan. Platón en el lib. 2. de r e p ú b l i c a , se rie del
sueño que finge Ho „iero en el libro. 2. de las ¡liadas , el
qual ensueño dio Iupiter a A g a m e n ó n . Plutarco en el libro
de la conseruacion de la s a l u d , d i z e , que es vana la adeui-
nacion por ensueños. Y tibulo libro. 3. en la Elegía. 4. afir-
m a qne todos los ensueños son vanos , y falaces, por estas
palabras.
fiomnia falaci ludunt temeraria nocla,
t & pauidas mentes falsa Uniere iubent.
Con las autoridades d i c h a s , juntan la que se lee en el
libro quinto , Ecclesiastas, q u e dize: adonde ay m u c h o s
ensud'ios . alli ay muchas vanidades, y juntan también lo
que Síacrobrio dize, en el libro primero capitulo tercio del
sueño de Scipion , adonde a f i r m a , que este n o m b r e ensue-
ño se dize a s s i , porque se haze en el sueño que d o r m i m o s ,
y porque entonces parece que suceden todas aquellas cosas
que s o ñ a m o s : pero que despuesdesto de ningún p r o u e c b o ,
ni vtilidad es para pronosticar. Virgilio en'el libro sexto
de los eneydos d i z e , ser los sueños falsos en este verso.
Sed falsa ad Ccehim miltunt in somnia manes.
De las autoridades de tan insignes v a r o n e s , y de las ra-
zones q u e dan , en los l u g a r e s c i t a d o s , sfe á de tener por
cierto ser ridicula la opinion de los que dan crédito á en-
sueños , porque todos ellos son deliramentos. Y si alguna
vez s u c e d e , l o q u e se sueña durmiendo a u e m o s de enten-
der que el tal suceso fue acaso , y no por auerse s o ñ a d o ; de
adonde se sigue con e u i d e n c í a , que los pronosticos he-
chos p o r ensueños sean f a l s o s , y que no se les á de dar fé
alguna.
Pero porque esto quede m a s c l a r o , y no se haga ofensa
á tan graues Plulosophos, c o m o tlypocrates, y Galeno,
quando escríuen de ensueños ; dexando á parte las diferen-
cias , que trae Cicerón que son c i n c o , y d e x a n d o también
las seys especies de ensueños , que S. Gregorio e s c r i u e , to-
madas de seys causas, c o m o refiere el colegio de los Co-
nimbricenses de la Compañía de Iesus, en el c o m e n t a r i o
ue haze sobre el libro de Aristóteles de insomnijs. cap. 3.
3notar
igo pues , que dexadas estas diferencias a p a r t e . c o n u i e n e *
para la defensa de llypocrates, y Galeno, en los lu-
ares c i t a d o s , que los ensueños, son en quatro maneras,
fanimales
nos d i u i n o s , otros d e m o n i c o s , otros naturales , y otros
, c o m o refiere el dicho collegio en el cap. 4. del
c o m e n t o que esta dicho. Los ensueños diuinos, dize q u e
son los que Dios inmediatamente inspfea, 6 por medio de
algún A n g e l , c o m o fue el ensueño de l a c o b , que se lee en
el testamento viejo cap. 24. de Genesis. y el de losepho
cap. 37. del proprio l i b r o , y el de Pharaon. cap. 41. y
c o m o el ensueño que se lee en el testamento nueuo p o r
S. Matheo. 2.
Los ensueños demonicos , son los que los demonios in-
duzen , ó t r a e n , los quales ensueños pueden traer , y c a u -
sar , porque tienen naturaleza semejante á la de if-s A n g e -
les , aunque estos tales no tendrán semejante el fin. Quien
quisiere saber destos e n s u e ñ o s , digo , algunas historias
d e l l o s , lea á Tulio , á Ilerodoto , Valerio M á x i m o , y Ale-
xander ab A l e x a n d r o , que estos autores tratan largo~Iesta
materia. *
Que fe se aya de dar , y que se aya de tener cerca de los
ensueños d i u i n o s , y d e m o i f l c o s , y que fin tengan. Los
Theologos , y santos Doctores de la Iglega lo determinan,
y assi v o y á mi proposito.
Los ensueños a n i m a l e s , son los que nos representan
mientras d o r m i m o s , las imagines y simulachros de aque-
llas cosas en que auemos estado ocupados en algún tiem-
po , c o m o nos sucede muchas vezes.
Los ensueños naturales , c o m o escríuen los c o i m b r i c e n -
ses, son los que dimanan de la dispusicion del cuerpo , del
t e m p e r a m e n t o , y de la a b u n d a n c i a . ó q u a l i d a d d e algún
h u m o r , c o m o son aquellos de que trata Hvpocrates, y Ga-
leno en los libros de insomnijs , y en e l l i b r o de plenitudi-
n e , y de morbis vulgaribus.
Puesto este f u n d a m e n t o , sera la conclusión de la duda
p r o p u e s t a , que á los ensueños naturales puede el Medico
dar c r é d i t o , los quales seruiran de indicios, y señales,
para c o n o c e r la abundancia , y defecto de h u m o r , ó a l g u -
na mala qualidad. y c o n o c i d a , poner en execucíon . la
preseruacion ó curación del mal inminente , ó presente,
c o m o enseña Hipoc. y Galeno en los lugares citados : esta
conclusión es de S. T h o m . y de Arist. y de Agustino Nin-
pho , y de los Goimbricenses , y también se prüeua con las
experiencias dichas , y con esta razón , no ay razón apa-
rente . que prueue que por principios de otros sueños se
eleuen v a p o r e s , que declaren las indispusiciones del c u e r -

p o . Luego c o n j e c t u r a l m e n t e diremos que se excitan de los
»humores r e d u n d a n t e s , c o m o sucede en la pessadilla. cuya
c u r a ponen t o d o s los praticos.
Con esta c o n c l u s i ó n , queda entendido c o m o a los en-
sueños naturales puede dar el Medico crédito, y también
con e l l a , q u e d a n libres de calumnia Hipócrates y (.aleño,
quando dizen en los lugares citados, que ver en los ensue-
ños colores de carr-'esi, ó sangre , significa abundancia de
s a n g r e ; p e r o si se soñaren pendencias, truenos , fuegos,
r a v o s , r e l á m p a g o s , y colores citrinos , denotara exceso de
colera. Quando soñaremos cosas horribles , espantosas , y
tristes, m e l a n c o l í a ; m a s si acaso se vieren entre sueños,
cosas de a g u a , v l l o u e r . y n e u a r , y granizos diremos
que av s u p e r f l u a flegma. V e r d a d e s , que no se a de fiar el
Medico, p a r a el conocimiento de los m a l e s , de solos los en-
s u e ñ o s / s i no se juntan con ellos las demás señales, que
trae la M e d i c i n a . de que están llenos los libros. Y el mas
seguro p a r e c e r será no hazer caso dellos , aunque sean na-
turales , p o r q u e tienen mil f a l a c i a s , c o m o dize Tibuloen
los versos q u e arriba pussimos. , .
Éa causa eficiente del e n s u e ñ o , es la imagen , o imagi-
nes de las c o s a s qíie andan vagando por el c e l e b r o , sacan-
dolos la imaginación de la m e m o r i a , adonde están deposi-
tadas c o m o e n s e ñ a Aristóteles.
La causa m a t e r i a l , son vapores que suben al celebro
juntos con a l g u n o s espíritus animales , los quales si fueren
t u r b i o s , c o m o en aquellos que c e n a n , y beuen espléndida-
m e n t e , 110 a b r a ensueños , si no m u y obscuros , p o r la obs-
curidad de l o s vapores. Pero quando el v a p o r , y espíritus
fueren p u r o s , y s i n c e r o s , la imaginación sera p u r a , y
aura e n s u e ñ o s mas p u r o s , y distintos, de suerte que se
puedan e n c o m e n d a r á la m e m o r i a , para que despues de
despiertos se acuerden de.llos; y esta es la r a z ó n , porque
los que n o c e n a n dize el R e f r á n , toda la noche deuanean,
que es , ensueñan distintamente . porque ay pocos vapo-
res , y puros , y por esta razón también nos acordamos
m e j o r de los ensueños de la mañana , quando ya esta cozi-
da la c o m i d a , y mas puros los vapores. De adonde vinieron
los antiguos a 'creer , que los ensueños de la madrugada
eran mas verdaderos : por lo qual dixo Horatio: Ser. 1.
Atque ego cum gráteos facerem natus mare citra
versículos , vetuit me lalivoce Quirinus,
post mediara noctem, vissus, cum somnia vera.
La causa final de los ensueños d i u i n o s , es el vaticinio,
c o m o fue en el sueño de Ioseph. y de otros santos varones.
Pero el fin de los ensueños naturales, es que no despierten
tan presto los h o m b r e s q u e duermen , ni los demás ani-
males , porque los animales b r u t o s , c o m o la c a b r a , y e k
buey , la o u é j a , el perro , y el león también e n s u e ñ a n , lo"
qual se ve claro en los perros , que estando durmiendo la-
d r a n , c o m o enseña Aristóteles, y la experiencia lo m u e s -
t r a . Algunos dudan si los niños pequeños e n s u e ñ a n , por-
que hallan vn lugar de Plinio , y o t r o de Aristóteles e n c o n -
trados; pero la m a s cierta opinion e ^ q u e no ensuenan,
porque no se les pueden representar las imagines de 'as co-
sas , por la qual razón también se an conocido h o m b r e s , y
m u g e r e s , que j a m a s ensoñaron , c o m o dize Aristóteles en
los lugares citados, y l'oniponio. y Plinio afirman . que los
Athalantes no e n s u e ñ a n . c o m o los demás mortales.
De lo dicho hasta aqui se c o n o c e clarissimo el sentido
que se a de dar á este p r o u e r b i o , (quien se acuesta sin
cena &c) el qual es , que no cenando se d u e r m e t m a l . en
soñando disparates: para cuya inteligencia lúe necessario
dezir , c o m o el sueño que d o r m i m o s se haze en la parte
anterior de la c a b e z a , principalmente en sus ventrículos,
adonde se refieren las causas inmediatas del d o r m í r m e l a
c o m ú n , é inmediata. De todo lo qual sacamos en limpio la
razón porque se d u e r m e m a l no c e n a n t o ; y de ay para
m a v o r explicación se d i x o , «orno el soñar se haze e n v n a
media disposición entre d o r m i r , y velar. Dimos también
la razón p o r q u e quien no c e n a , toda la n o c h e deuanea
adonde se propusieron las cansas de los e n s u e ñ o s , y algu-
nos'problemas; y se ventilo l a q u e s t i o n , si se aya de dar
crédito á los ensueños.
Come p o c o , y cena mas
y dormirás.
REFRAN. IX.
S I bien se a d v i e r t e , c o n o c e r e m o s , q u e esta sentencia
contiene lo proprio , que la que se acaba de explicar . y lo
que otras que nos e x o r t a n , á que la c o m i d a de medio día
sea en m e n o r cantidad que la c e n a ; y assi sera breue su
c o m e n t o . Solo importa aduertir , acerca desta, que quando
vna cosa es m u v verdadera, y necessaria á la salud . no se
contento la antigüedad Castellana con aconsejarla vna vez,
sino m u c h a s , á imitación de llypocrates en sus apliorismos.
que haze lo proprio. Y assi aunque el Castellano dixo en
otro prouerbio.
Come p o c o , y cena m a s .
duerme en alto, y viuiras.
En este también buelue a d e z i r , q u e sea el prandio me-
nor que la cena. Lo qual importara para d o r m i r c o n m a s
quietud. Porque se duerma mejor c e n a n d o , y a se dixo en
el c o m e n t o antes deste, adonde lo p o d r a ver quien quisiere.
& v a r o n e s : forzosamente d i r e m o s , y n i ? ; confirmándolo la
Despues de comer d o r m i r ,
y de cenar pasaos m i l .
REFRAN. X .
COMO se vsa en nvestros tiempos ( a u n q u e deprauadamen-
t e , según en otro comentario se p r o u o ) el hazer la comida
principal à medio d i a , que es lo q u e los Latinos llaman
p r a r ' i i o ; á se alzado esta c o m i d a con el nombre de comer
de áderte, que aunque c o m a m o s a la n o c h e , ó á la maña-
na , no lo llama el vulgo c o m e r , m a s q u e solo a lo que se
c o m e á medio dia. Y assi p o d r e m o s d e z i r , que p o r antono-
m a s i a , ò e x c e l e n c i a , quando o y e r e m o « d e z i r , c o m e r , en-
tenderemos sola la c o m i d a que se c e l e b r a à i a ora de m e -
dio dia. Vsando pues de la l i c e n c i a d i c h a , la presente sen-
t e n c i a , d i x o , despues de c o m e r d o r m i r . Adonde auemos
de entender por c o m e r , la c o m i d a del m e d i o d i a , y no
otra. Prueuase esto de que p a r e c e a u e r sido sacado este Re-
f r á n , de aquel proueruio Latino q u e dize. Post
dormire, post cenam mille passus abire. El qual prandio
( c o m o ya esta dicho en otra parte) es la c o m i d a de medio
d i a , luego en la presente sentencia t a m b i é n significara lo
proprio.
Y porque no es razón c a n s a r n o s e n cosas manifiestas,
m a s antes tratar de las que i m p o r t a n : digo q u e se o f r e c e
ran dificultad, acerca de la p r i m e r a parte adonde dize;
espues de c o m e r d o r m i r , si sea v e r d a d e r a , ò no ; porque
los mas graues autores de la Medicina son de p a r e c e r , que
no se à de d o r m i r despues de c o m e r . Auicena dize , que
causa grauissimos males el s u e ñ o de m e d i o d i a , c o m o son
todos los que se siguen de la flegma, los catarros destila-
ciones , corrómpese el color del r o s t r o , y de todo el c u e r -
p o , hincha el bazo , relaxa los n e r u i o s , induziendo vna
graue p e r e z a , postra el apetito d e c o m e r , engendra apos-
temas y m u c h a s vezes calenturas. El buen viejo Hvpocra-
tes nos d i z e , que conuiene velar de d i a , y d o r m i r de n o c h e .
Marsilio Fiscino en s u l i b . de vida sana enseña , y m a n d a , ,
q u e no se duerma despues de la c o m i d a del medio d i a , sin
que nos fuerce alguna gran necessidad; y la experiencia
que es a quien se á de dar m a s c r é d i t o , nos muestra con
euidencia , quan pessado se leuanta el c u e r p o , y quan agra-
uada la c a b e z a , y hinchados los ojos despues del sueño
meridiano. Siendo esto assi de senteitf ia ae tan insignes
e x p e r i e n c i a , que no se á de d o r m i r despues de c o m e r , y
por consiguiente , q u e el Refrán es falso quando d i z e , des-
pues de c o m e r dormir.
Para responder a la objeccion puesta , y sacar a luz la
sentencia q u e d e f e n d e m o s , se aduierta , que ay algunas
Sersonas , que tienen hecha costumbre de tantos años á
o r m i r despues de c o m e r , que esta mudada esti^costum-
b r e en naturaleza, de suerte que el dia q u e no reposan (se-
g ú n ellos dizen) la c o m i d a , toda la tarde andan rostrituer-
tos , desgraciados, pessados y sin poder cozer lo que c o m i e -
ron , y esto todo p o r q u e mudaron de costumbre. También
s e a d u i e r t a . q u e d e los h o m b r e s vnos son s e c o s , en^itos,
coléricos , ó m e l a n c ó l i c o s , y sin flegma»de que se puedan
t e m e r , y m u y fuertes de c a l a z a , otros p o r el contrario de-
masiado gruessos, flegmaticos con cabeza flaca, y sujetos
a m i l genero de catarros , y corrimientos de cabeza.
Entendido este notable se responde con facilidad al ar-
g u m e n t o en c o n t r a puesto: diziendo, que la sentencia de
H y p o c r a t e s , la de Marsilio Fiscino, y la de A u i c e n a , y la
de todos los d e m á s , que también enseñan , que no se á de
d o r m i r despues de c o m e r . es verdadera, en aquellos que •
prandium
son flegmaticos , gruessos de flaca c a b e z a , y sujetos á cor-
r i m i e n t o s , en los q u a l e s y o también confiesso, lo que estos
graues h o m b r e s d i z e n , y que es su total destruycion el sue-
ño m e r i d i a n o , con lo qual se aumenta su g o r d u r a , se ha-
zen vn p o c o de flegmas, y se les rellena la cabeza de vapo-
res , causa de todos sus catarros , j a q u e c a s , y gotas. T a m -
bién se a de responder ser verdadero el parecer de los a u -
tores d i c h o s , y lo que se dixo de la e x p e r i e n c i a , en aque-
llos que no tienen costumbre de' d o r m i r de d i a , los quales
s e l e u a n t a n despues del sueño t o r p e s , perezosos, agraua-
dos , y con lasitud. Pero los que son fuertes de cabeza , sin
flegmas, e n j u t o s , c o l é r i c o s , y sin peligro de c a t a r r o , y
c o r r i m i e n t o s , en estos tales, despues de c o m e r dormir. De
l a propria suerte , los q u e tienen costumbre de largos años
a d o r m i r despues de c o m e r , no se les á de mudar total-
m e n t e la naturaleza , que y a por el vso tienen adquirida,
antes se les a de ordenar s i e m p r e , que despues de c o m e r
 d o r m i r y n o s o l o estando con perfeta s a l u d , c o m o lo en-
seña H y p o c r a t e s , en infinitos l u g a r e s , m a s también en
A t i e m p o de e n f e r m e d a d , p o r q u e c o m o a g u d a m e n t e ensena
( ¡ a l e ñ o , todo l o q u e esta hecho v s o , y c o s t u m b r e en vn
c u e r p o , es b u e n o , y s a l u d a b l e , y p o r el c o n t r a r i o lo que
n o esta en c o s t u m b r e es m a l o , y assi diremos con Galeno,
q u e el sueño d e s p u é s de c o m e r es b u e n o , y el velar m?.lo,
p o r no eslar e n c o s t u m b r e . De s u e r t e , q u e teniendo cos-
t u m b r e de v n a c c # á , aunque no sea b u e n a de s u y o , se a
de guardar p o r q u e esta y a h e c h a nat ural con el v s o , y j o
q u e es n a t u r a l , s i e m p r e se á de o b s e r u a r : esto nos ensena
Galeno en el o c t a n o del m e t h o d o , y Hipócrates en el se-
g u n d o de r a t i o n e v i s t o s a c u t o r u m , p a r t i c u l a r m e n t e ha-
b l a n d o , de a q u e l l o s q u e no suelen c o m e r a m e d i o día , y
c o m e n , d i z e , q u e an de d o r m i r despues de la c o m i d a ,
c o m o d u e r m e n de n o c h e despues de la c e n a \ Paulo Agi-
neta d o c t i s s i m o Griego dize , que la m a s o p o r t u n a ocasion
p a r a el s u e ñ o , es despues de c o m e r . Vega p o r expressas
palabras c o m e n t a n d o á Hipócrates nos d i z e , q u e los que
tienen c o s t u m b r e de descansar , y d o r m i r á medio día,
q u / n o solo e s t a n d o c o n s a l u d , m a s aun en las enfermeda-
des no an de m u $ a r l a tal c o s t u m b r e , de todo l o quai que-
da m u y llana la razón des^e R e f r á n , que e s , q u e en los
q u e tienen c o s t u m b r e a n t i g u a de d o r m i r despues de co-
m e r , 110 se les á de a l t e r a r , antes en estos tales es saluda-
b l e r e m e d i o , despues de c o m e r d o r m i r .
Aduierta (el q u e a m a la salud) a c e r c a de lo d i c h o , que
si suele d o r m i r despues de c o m e r , y siente q u e le haze
d a ñ o el s u e ñ o á esta o r a , por ser de los q u e a r r i b a dixi-
m o s , que n o c o n u i e n e q u e d u e r m a n . Digo p u e s , q u e si
v u i e r e de m u d a r c o s t u m b r e , dexando el s u e ñ o q u e n o a de
h a z e r esta m u d a n z a de r e p e n t e , antes i r a p o c o á p o c o cer-
c e n a n d o el s u e ñ o , hasta q u e en quinze días a c a b e de m u -
d a r l a c o s t u m b r e . Y si fuere de los que n o suelen dormir
de clia , y q u i e r e hazer c o n t r a r i a c o s t u m b r e , t a m b i é n s e a
de ir p o c o á p o c o enseñando. Pero el q u e gustare de repo-
sar la c o m i d a , y no ossa por los c o r r i m i e n t o s , podra tomar
v n m e d i o , estando v n a o r a sentado , los pies altos , y la ca-
b e z a t a m b i é n a l f a , y sin d o r m i r , ni h a b l a r , ni l e e r , ni
estudiar.
La s e g u n d a parte desta s e n t e n c i a , d i z e , y de c e n a r pas-
sos m i l . Que es lo p r o p r i o q u e en otra parte p r o u a m o s di-
ziendo , q u e n o nos a c o s t e m o s con la c e n a en la b o c a , por-
q u e c o m o y a d e m o s t r e con r a z o n e s , y a u t o r i d a d e s , es
m u y d a ñ o s o á la salud.
L o q u e se o f r e c e de duda c e r c a desta parte supuesto que
n o es b u e n o a c o s t a r n o s , en e s p a c i o de m a s de v a ora des-
pues de c e n a , e s : si este t i e m p o que d i s t a , entre la c e n a ,
y eí sueño , si sera c o n u e n i e n t e o c u p a r l o p a s s e a n d o , c o m o
dize la sentencia, ò e n q u i e t u d . A esta duda se responde q u e *
lo q u e c o n u i e n e , es , q u e la c e n a ava descendido , de la su-
perior parte del e s t o m a g o . á la i n f e r i o r , p r i m e r o q u e va-
m o s a la c a m a , y p a r a esto c o n u e n d r a passearnos m u y de
e s p a c i o , sin v e h e m e n t e m o u i m i e n t o , p o r q u e no se p e r t u r -
b e la c o n c o c c i o n , lo qua! es dotrina de A l a c e n a , q u e pa-
rece la t o m o desta sentencia. Y assi p o % ' x p r e s s a s palabras
dize : si lo q u e se c o n i i o tarda en descender de lo alto a lo
b a j o del e s t o m a g o , es b u e n o a n d a r vn p o c o . •
Mas mato la c e n a ,
que sano Auicena.
REFRAN. XI.
L A p e r t i n a c i a , q v e a l g u n o s tenidos p o % c u r i o s o s . É m t e l i -
gentes de Refranes , y que tratan de la c o n s c r u a c i o n del in-
diuiduo , tienen , c o n t r a la opinion q u e en otra parte se a
d e f e n d i d o , a c e r c a de q u e c o n u i e n e p a r a l a s e g u n d a d de l a
s a l u d , c o m e r m u y p o c o á medio dia , y cenar m a s canti-
dad. Digo p u e s , q u e la pertinacia destos se funda toda en
esta sentencia q u e v o y e x p l i c a n d o ; p o r q u e l u e g o dan c o n
este testo Castellano, diziendo q u e la cena á de ser m u y
p o c a , p o r q u e m a s m a t o la c e n a , q u e sano A u i c e n a : y si •
estuuiessen bien en el p u n t o de la dificultad c o n o c e r í a n ,
q u e esta sentencia , n o contradize á las q u e a r r i b a se an
declarado. Y p o r q u e esto conste manifiestamente;. les res-
p o n d o c o n distinción diziendo , q u e á m u c h o s d e s t r u y e , v
m a t a la c e n a , c o m o a f i r m a nuestra s e n t e n c i a , q u a n d o la
tal cena es c e l e b r a d a . hallando el e s t o m a g o r e p l e t o . y sin
a u e r c o c i d o , ni distribuydo , la m u c h a cantidad y diversi-
dad de m S n j a r e s , q u e a l a ora del m e d i o dia se c o n n o , y
quando tan bien se cena . y beue tan á rienda suelta , q u e
aunque este d e s o c u p a d o el e s t o m a g o a la ora de la c e n a ,
n o puede el c a l o r natural v e n c e r la d e s p r o p o r c i o n a d a c a r -
g a q u e se l e e n t r e g a ; antes rendido s u f o c a d o , y o p r i m i d o
el calido i n n a t o , se echa con lo q u e le an d a d o , de adonde
se siguen a p p o p l e x i a s , y epilepsias , perlesias, y otros mil
g e n e r o s de m a l e s , y repentinas m u e r t e s , q u e es l o q u e
"nos dize este Refrán. Pero q u a n d o el prandio vuiere sido
m u y leue , y la cena fuere ordenada en r e c t a c a n t i d a d , ca-
 l i d a d ; y m o d o : en tal caso n o haze m a l , antes es salutífero
r e m e d i o p a r a la c o n s e r u a c i o n de la s a l u d , q u e sea en m a -
" y o r cantidad q u e la c o m i d a , c o m o arriba q u e d a prouado.
Supuesto lo qual d i r e m o s , q u e el p r o u e r u i o pressente se á
de e n t e n d e r , q u e mata l a c e n a , q u a n d o se h a z e sin o r d e n ,
en superflua c a n t i d a d , c o m o t a m b i é n nos destruye la co-
m i d a de qualquiera ora , si n o es con m o d e r a c i ó n . Y tam-
bién se a de entender q u e h a z e m a l la c e n a , q u a n d o lo que
se c o m i o á m e d i o ¿ . i a no f u e e n tal c a n t i d a d , q u e ya estu-
uiesse c o z i d o y d e s t r i b u y d o . Y a s s i , m a s mato l a c e n a que
sano A u i c e n a . Pero faltando estas c o n d i c i o n e s , n o solo
n o m a t a m a s antes es n e c e s s a r í a .
Y p o r q u e no quede sin e n t e r a e x p l i c a c i ó n el texto pro-
puesto , se aduierta la e x a g e r a c i ó n , y e n c a r e c i m i e n t o que
v s ó , p a r a darnos á entender , q u a n t o importa la m o d e r a -
c i ó n e n l a c e n a , pues dize , q u e m a t ó m a s l a c e n a , que
s a n ó el'.ñas D o c t o , y perfeto Medico , q u e hasta estos t i e m -
pos se á c o n o c i d o . Que si b i e n se c o n s i d e r a , fue honrar
m u c h o á este v a r ó n , y n o v i t u p e r a r l e , el dezir q u e mató
m a s la c e n a , q u e el s a n o , p o r q u e este fue e n c a r e c i m i e n t o .
Y nadie se a d m i r e , q u e a n t e p o n g a m o s á Auicena á los
dertias de su a r t e v que es m u c h a razón , por a u e r escrito la
Medicina m a s c o n s u m a d a m e n t e q u e o t r o . Mucho se debe
p o r cierto al vectustissimo Hypoerates : p e r o los libros que
escriuio fueron m a n c o s , c o n f u s o s , y sin guardar orden en
e l l o s , y tan subcintos , q u e es i m p o s s í b l e entendellos sin
c o m e n t o : de adonde vino á d e z i r d o c t i s s i m a m e n t e Galeno,
q u e Hypoerates d e x o la s i m i e n t e de la Medicina, p a r a que
sus sucesores la cultiuassen.
Galeno p o r el c o n t r a r i o e s c r i u i o , tan l a r g o , y c o n tanta
c o p i a de p a l a b r a s , y d e t u u o s e tan p r o l i x a m e n t e en re-
p r e h e n d e r á o t r o s , q u e a p e n a s se pueden l e e r sus o b r a s en
t o d a la vida , p o r lo qual es a s s i m i l a d a su Medicina al trigo,
q u e esta en las espigas con l a paja y p o l u o , sin puridad", y
l i m p i e z a , q u e p a r a q u e sea de p r o u e c h o á de costar m u c h o
trabajo.
Oribasio escriuio tres l i b r o s de R e m e d i c a , p e r o m u y
faltos de la entereza que r e q u i e r e el arte.
Paulo A g i n e t a , quiso c o r t a r los pinpollos ó p a m p a n o s
d e G a l e n o , a b r e u i a n d o sus o b r a s y dio e n o t r o e x t r e m o ,
de suerte , q u e se d e x o mil c o s a s necessarias p o r escriuir.
A e c i o escriuio vn p o c o m a s l a r g o , p e r o t a m b i é n se olvi-
do de m u c h a s cosas i m p o r t a n t e s .
De los A r a u e s , S e r a p i o n , c a l l ó lo m a s de la Medicina.
Rassis h i z o el c o n t i n e n t e tan i n d i g e s t o , v confusso,
q u e m a s sirue de c o n f u n d i r los e n t e n d i m i e n t o s , que de
e n s e ñ a r el arte.
Despues desto sucedió Haliabas, llamado la simia de
G a l e n o , p o r q u e le imito haziendo c o m p e n d i o de sus obras:
y a u n q u e es v e r d a d , que este insigne v a r ó n , l l e g o m a s -
c e r c a de lo q u e se p r e t e n d e , c o n todo esso disgrego tanto
a l g u n o s de sus t r a t a d o s , y detuuose en declarar los t é r m i -
n o s A r á b i g o s , tan sin m e d i d a , que son sus trabajos de
poco prouecho.
El noble A l f a r a b i o , vsó de tanta b r e u e d a d , y o b s c u r i -
dad , que leerle es p e r d e r el t i e m p o . %
Entre los Latinos florecio en t i e m p o del E m p e r a d o r Ti-
b e r i o Cessar Cornelio C e l s o : pero c o m o en aquel t i e m p o en
R o m a 110 se vsaua la racional Medicina , m a s que la E m p í -
rica , sacó á luz su libro , sin dar razón de cosa a l g u n a de
q u a n t o escriuio. Y assi es t e n i d o p o r rilas e x c e l e n t e en l a
p u r e z a de la lengua L a t i n a , q u e en Medicina.
Quien p u e s es aquel A u t o r , q u e escriuio no sola la si-
m i e n t e , c o m o l l y p o c r a t e s , ni difussamente c o m i f Galeno,
y Rassis , q u e d e x a r o n la simiente con su p a j a , y p o l u o , y
quien es el q u e n o escriuio la M e d i c i n a . por el c o n t r a r i o ,
tan s u b e i n t a , b r e u e , c o r t a , m a n c a , y e m p í r i c a , y sin o r -
d e n , c o m o O r i b a s i o , Paulo Aecio , Serapion . Hallabas,
A l f a r a b i o , y Cornelio Celso : este fue el Doctissimo A l i c e -
n a , de quién dize p o r e n c a r i c i m i e n t o e r presente Refrán.
Mas m a t o la c e n a , q u e s a n í f Auicena. Este v a r ó n insigne,
escriuio c l a r o , no b r e u e , ni largo , ni sin- orden en la Me-
dicina. Fue g r a n Dialéctico , P h i s i c o , y Metaphisico : p o r
l o qual Alberto , con razón l l a m a d o M a g n o , y el A n g é l i c o
Doctor Sancto T h o m a s , dicho e x p o s s i t o r lucido , y el a c u -
tissimo E s c o t o : digo pues , q u e estos tres p r e c l a r o s v a r o -
n e s , á cada passo e n sus o b r a s , defienden la o p i n i o n de
A u i c e n a , v confiessan auer sido de g r a n d i s s i m o i n g e n i o .
Es l l a m a d o A u i c e n a c o m u n m e n t e , el P r i n c i p e , p o r q u e
s e g ú n o p i n i o n de a l g u n o s , fue s e ñ o r , y Rey de C o r d o u a ;
de lo qual y o no e hallado a u t o r autentico q u e lo diga,
m a s de q u e é s t a r e c i b i d o en el vulgo a s s i , sin f u n d a m e n t o
a l g u n o . A n d r é s Alpago , en la declaración de los n o m b r e s
A r á b i g o s , dize , q u e A u i c e n a es l l a m a d o P r i n c i p e , n o solo
p o r q u e fue e x c e l e n t e e n todas c i e n c i a s , sino p o r q u e fue el
p r i m e r o , y m a s a m a d o , y Secretario del Rey de Persia,
adonde t a m b i é n a f i r m a q u e fue de Persia y n o Español.
Sorsano Araue discípulo del Principe A u i c e n a escriuio su
v i d a , la qual anda c o n sus o b r a s , y este Autor dize , q u e
A u i c e n a fue de Persia , hijo de HaU. Lo qual c o n s t a ser assi
d e l proprio Auicena en el libro p r i m e r o , y en otros l u g a r e s .
Nació en la eiudad de Ruchara , ó en v n a villa allí cer-
c a . Su m a d r e se dixo Citara: viuio en la ley de M a h o m a ,
p o r q u e sus padres t a m b i é n f u e r o n Mahometanos , m a s c o n
 todo esso fue de tan a g u d o i n g e n i o tan aficionado á las l e -
tras, y v i r t u d e s , q u e de edad de diez años a s s o m b r ó , y
pasmó el m u n d o : en la q u a l edad supo Música , A r i t m e t h í -
c a , y A r c h i t e t u r a , fue su Maestro N a t h a i i n o , del q u a l
aprendió Dialéctica, Philosophia , y Mathematicas . acutís-
s i m a m e n t e ; fue m u y inclinado á leer libros de M e d i c i n a , y
assi no d e x o autor que ñ o r e b o l u i e s s e : pero despues d e
auerla estudiado ate un t i e m p o , siendo de diez y seys años
boluio a repassarÉk Dialéctica, y c i e n c i a natural con tan-
ta p e r t i n a c i a , q u e a f i r m a este autor discípulo s u y o , q u e
en año y m e d i o no d u r m i ó de noche s u e ñ o c o n q u i e t u d ,
a u n q u e trabajaua todo el día en los estudios. Traia s i e m -
pre c o n s i g o , cartapacio , y tinta , para escriuir lo n u e u o ,
•y b u e n o , que cada día descubría en las ciencias , y p a r a
escriuir los c o n c e p t o s , que se le o f r e c í a n en c a d a cosa. Fue
m u y p i a d o s o , prudente , alegre , y t e m e r o s o de Dios, c o m o
c o n s t a b l e sus o b r a s . las quales c o m i e n z a n s i e m p r e d a n d o
gracias á Dios. Y sí a l g u n a vez se sentía fatigado de los es-
tudios , y de enseñar , á sus d i c i p u l o s , se y u a p o r la m a ñ a -
n a al templo y d e s c a n s a u a , haziendo o r a c i o n á Dios t o d o el
dia¿ y por m e d i c a m e n t o vsaua b e u e r vn p o c o de vino p a r a
restaurar las fuerzas.
Cuenta Sorsano, q u e Auicena tuno tan v e h e m e n t e a m o r
a las c i e n c i a s , que n i n g u n a f t e x o que n o estudiasse c o n s u -
m a d a m e n t e , y - q u e dándose á la Metaphisica, sintió tanta
dificultad en la intelligencia della , q u e l e v o los libros q u a -
renta v e z e s , y los tenia en la m e m o r i a , y no los entendía.
\ assi c o m o desesperado dio con ellos e n la p a r e d , y los
d e x o por cosa q u e no podía ser entendida. P e r o quiso su
v e n t u r a , que passando p o r la plaza c o m p r o vn libro v i e j o ,
que-vendía el p r e g o n e r o c a s i d e u a l d e , p o r tres d i n e r o s :
era este libro A l p h a r a b i o , intitulado , d e c l a r a c i ó n de l a
ciencia diuina. Leyendo p u e s este l i b r o , c o m e n z o á e n t e n -
der lo que y a sabia d e m e m o r i a , de lo qual reciuio tan in-
tenso g u s t o , y d e l e c t a c i ó n , que, se fue al t e m p l o á d a r
gracias á Dios p o r auerle dado en las m a n o s aquel l i b r o ,
sin el l o pensar , y o t r o dia repartió á p o b r e s gran parte
de sus bienes , p o r el bien recibido de Dios. A p r o u e c h o s e
tanto Auicena en b r c u i s s i m o t i e m p o , q u e en todo el R e y n o
adquirió f a m a y authoridad , p o r q u e á los diez y o c h o a n o s
de su edad ya estaua e n gran p e r f e c c i ó n a p o d e r a d o de l a s
ciencias. Por lo q u a l , c o m o en aquel t i e m p o estuuiesse
afligido de v n a g r a u e e n f e r m e d a d , y desafuciado d e los
Médicos , el Principe de aquella P r o u i ñ c i a , hijo del Rey d e
Bucara , fue l l a m a d o , y c u r a n d o al Principe lo sano / c o n
la qual vitoria , fue m u y a m a d o , y e s t i m a d o de allí a d e -
lante del R e y , en c u y a casa víuio tres a ñ o s , y c u m p l i e n d o
el v e y n t e y v n o de sii e d a d , con a d m i r a b l e d o c t r i n a , y ar-
tificio , c o m p u s o á r u e g o de vn c a u a l l e r o , el libro c o m ú n •
p a r a todas c i e n c i a s , y a p e d i m e n t o de o t r o a m i g o , v e y n t e
libros d e d e m o n s t r a c i o n , y o t r o de g r a c i a y satisfacion.
En este tiempo m u r i ó H a l f s u p a d r e , y el Rey p o r tener
g r a n satisfacion de A u i c e n a , le o c u p o en n e g o c i o s : y assi
salió p o r el R e y n o , y anduuo m u c h a s tierras , m a s c o n to-
das sus o c u p a c i o n e s , escriuio el libro d % p r i n c i p i o , y b u e l -
t a , y otro de l a Magica v n i u e r s a l , que llaman o c u l t a Phi-
losophia : y los libros d e Medicina tan celebrados p o r el
m u n d o , y los de v e r o , y f a l s o , c o n otros m u c h o s libros.
En esta sazón c u r o en la" ciudad d e E l e r a , e l Rey della de
vna g r a u e m e l a n c o l í a . Despues de lo qual c o m p u s o el
lib. d i c h o A l m a h a d , q u e quiere dezir del l u g a r q u e ten-
drán las a n i m a s , despues q u e se aparten del c u e r p o . Veni-
do a l a p r o u i ñ c i a d e A b d a n , curo de vn d o l o r c o l i c d ' a l Rey
d e l l a : en a g r a d e c i m i e n t o de lo qual el Bey le dio m u c h a s
riquezas , y le hizo su consiliario e n p r i m e r o g r a d o , Y allí
escriuio las e x p o s i c i o n e s de Aristóteles, y los libros natu-
rales , q u e o y son bien manifiestos , y c o m e n z o el libres de
la c o n s e r u a c i o n de la salud. Despues se o c u p o en enseftar
ciencias. Y para descansar , s i e m p r e cenaiian con el algu-
nos d i c i p u l o s , y le entretenía?! c o n m ú s i c a (según escriue
Sorsano.) Partióse el prestantissimo Auicena de aquella
tierra c o n vn h e r m a n o s u y o , y algunos dicipulos q u e le
s i g u i a n , y dos e s c l a u o s , vestidos con sacerdotal vestidura
a V s a n z a d e los P e r s a s , y l l e g ó á l a ciudad de Aspehan,
adonde les salieron a r e c e b i r t o d o s los varones graues que
a u i a , y el Rey le h o n r o m u c h o , y hizo que se juntassen to-
dos los Doctores de su R e i n o , señalados en s a b i d u r í a , á
disputar c o n A u i c e n a , estando delante del p r o p r i o Rey , a
los quales respondía con g r a n distinción , y a g u d e z a . En
esta c i u d a d d e Aspehan s e d e t u u o algunos t i e m p o s , adonde
a c a b o los libros de la c o n s e r u a c i o n d e la s a l u d , y les j u n t o
otro d e los h e r r o r e s q u e se c o m e t e n en e l . r e g i m i e n t o d e la
s a l u d , y su c u r a : perficiono la dialéctica , y los libros de
v e r o , & falso , y hizo las o b s e r u a c í o n e s d e los libros de
E u c l i d e s , y Mathematicas y del A l c h i m i a , a ñ a d i e n d o á es-
tos p r o p r í o s libros m u c h a s q u e s t i o n e s , y capítulos neces-
sarios. C o m p u s o el libro de p l a n t a s , y animales a d o n d e
t a m b i é n se dio m u c h o al estudio de la M a g i a , y Astrono-
m í a , c o n su dicipulo Sorsano , y hizieron con sus proprias
m a n o s los instrumentos n e c e s s a n o s , para el c o n o c i m i e n t o
d e las estrellas. Con el trabajo , y continuación de los estu-
dios (estando sus cosas en este estado) c o m e n z o el sabio
A u i c e n a á sentirse m u y e n f e r m o de la c a b e z a , y t e m i e n d o
a l g u n a p o s t e m a hizo traer m u c h a n i e u e , la qual se aplico
á t o d a l a f r e n t e , v sienes , v assi fue s a n o . Era A u i c e n a ro
b u s t o d e c o m p l e x s i o n , y dado á maltona V e n u s , por lo
q u a l sintiéndose flaco , j a m a s quiso t o m a r p u r g a . ^ assi
e s t a n d o c o n el Rey de aquella tierra en el e x e r c i t o (que
t r a i a g u e r r a s ) padeció vn dolor v e b e m e n t i s s i m o de cólica,
y c o n o c i e n d o p o r la potestad del c o n t r a r i o , q u e auia de ser
f o r z o s o h u v r , ó retirarse el c a m p o , r e c i b i ó o c h o ayudas
f u e r t e s e n b r e u e t k S n p o , de adonde se le hizieron llagas en
las t r i p a s , en la curación de las quales sus esclauos pre-
t e n d i e r o n o c u l t a m e n t e m a t a r l e , m a s no p u d i e r o n . Asaltóle
t a m b i é n allí el mal de g o t a c o r a l , p a r a r e m e d i o del qual
v s a b a el M i t r i d a l o , y assi " i e n d o sus esclauos oportuna
o c a s i ó n , l e m e z c l a r o n gran cantidad de Opio en la c o n f e c -
c i ó n del Mitridato , coii q u e le llegaron a p u n t o de muerte
(tenian o d i o estos sieruos á su s e ñ o r , p o r q u e les reprehen-
día , y ¿ n i e n a z a u a . ) Parecíendole n o ser buen t e m p l e el de
a q u e l l a t i e r r a p a r a su salud , se partió en una litera á
o t r a , d i c h a Aspean , en la qual c o n u a l e c i o . Pero c o m o no
se a b s t u u i e s s e del carnal v i c i o , vino á p e r d e r el c a l o r na-
t u r a l , y las fuerzas , y á recaer en l a e n f e r m e d a d passada
de tal s u e r t e , que con euidencia c o n o c i o ser su m a l sin re-
m e d i o , y estar c e r c a n o a l a m u e r t e ; y assi hizo testamen-
t o , en el qual e n c o m e n d o suHmima á b i o s con gran feruor,
y m a n d ó d i s t r í b u y r todos sus bienes entre p o b r e s , y dio
l i b e r t a d á los e s c l a u o s , q u e presentes se hallaron. Murió
v n V i e r n e s por la tarde en el m e s del.Rhamadan de los Mo-
r o s , el a ñ o de quatrocientos y veynte , y o c h o de la fuga
d e M a h o m a , siendo de edad de c i n q u e n t a y o c h o a ñ o s , lúe
s e p u l t a d o su c u e r p o en la ciudad de Chemedan á donde
hasta el d í a de o y parece su s e p u l c h r o . Todo lo d i c h o escri-
ue S o r s a n o discípulo de A u i c e n a , testificando q u e se hallo
presente.
De a d o n d e c o l i g i r e m o s , q u e el sapientissimo Auicena
f u e n a c i d o en Persia , y víuio s i e m p r e en e l l a , y que j a m a s
v i o á C o r d o u a , á donde dizen algunos q u e fue Principe . y
s e ñ o r d e l l a : florecio acerca de los a ñ o s del s e ñ o r de mil y
diez y s i e t e , en t i e m p o de G r a c i a n o , y del Comentador
A u e r r o z , y de A b e n z o h a r .
Este insigne Moro Medico de P e r s i a , h i j o de los padres
r e f e r i d o s q u e e s c r i u i o tan varios l i b r o s , y ian d o c t o s , que
es c o n s t i t u c i ó n , q u e se lean en la Catedra de Prima de Sa-
l a m a n c a fuente de ciencias. Este de quien se á d i c h o que
f u e tan q u e r i d o de mucho'; Reyes por su p r u d e n c i a . y sabi-
d u r í a . y llamado de todos Principe . p o r auer sido Príncipe
de M é d i c o s , y Medico de Principes. Este pues es de quien
dize la sentencia q u e e x p l i c a m o s , q u e n o sanó tantos
( a u n q u e s a n o , y c u r o m u c h o s Reyes) c o m o m a t a la cena
superflua h e c h a , sin ser c o z i d a , ni digerida la c o m i d a del
m e d i o dia. Y assi se á de entender el Refrán , de m a s m a t o
la cena , q u e sano Auicena.
Por m u c h a cena
nunca n o c h e buena ^
REFRAN. XII.
E L C o m i c o d i x o n i n g u n a cosa sea m u c h a : y la fuente d e
Medicina Ilypocrates , todo lo m u c h o es e n e m i g o de nues-
tra naturaleza. Y e n t r e Médicos es doctrina llana y sin
c o n t r o u e r s i a q u e qualquier r e m e d i o , y c o m i d a , no pueden
ser b u e n o s si son de cantidad d e s p r o p o r c i o n a d a , y á n m e -
d i d a , q u e c o r r e s p o n d a con la necessidad q u e lo pide. Y
esto aunque las cosas q u e se c o m e n sean de b u e n a quali-
d a d , y bien a d e r e c e z a d a s , y se c o m a n á buen t i e m p o ,
p o r q u e el y e r r o q u e se c o m e t e en la c a n t i d a d , es p e o r q u e
el que se haze en la calidad : de s u e r t e , q u e si v n o auiei%lo
de cenar polla , cénase algún p e s c a d o , ó <*ra cosa q u e n o
fuesse de tan b u e n a calidad c o « i o la p o l l a , digo que no h a -
ría tan g r a n y e r r o para su «alud , si comiesse en m o d e r a -
da cantidad , c o m o haria el q u e cenase polla en m a s canti-
dad de la que p u e d e lleuar el e s t o m a g o , p o r q u e la c a n t i -
dad superflua c o m o y a esta dicho en otra p a r t e , n o puede
ser cozida del c a l o r n a t u r a l , y no se c o z i e n d o bien , an de
resultar crudezas , ventosidades , inquietud , m a l h u m o r ,
eligro de p e r l e s í a , a p o p l e x i a , h i n c h a z ó n de v i e n t r e , y
o r m i r s i n sosiego. Y assi por m u c h a c e n a , n u n c a n o c h e
b u e n a . Pero si la c e n a se celebra en justa cantidad , y sin
y e r r o alguno , auiendo c o m i d o á m e d i o dia p o c o , esta tal
c e n a conseruara el h ú m i d o r a d i c a l , p e r f i c i o n a r a la salud,
y alargara el curso de l a vida.
N o l e q u i e r e mal
quien hurta ai viejo
l o q u e a de cenar.
REFRAN. XIII.
CON r a z o n e s , y avtoridadessuficientes , se p r o u o en el c o -
m e n t a r i o de la sentencia s e x t a , que la principal c o m i d a
 del dia solía ser la c e n a , y q u e quien quisiere c o n s e r u a r la
0 s a l u d , d e u e e n este t i e m p o vsarto a s s i , y e n t e n d e r que la
m a s c o n u e n i e n t e c o m i d a á de ser la de la t a r d e : pues c o m o
la cena sea la c o m i d a de m a s i m p o r t a n c i a , esta sentencia
q u i e r e q u e e n t e n d a m o s p o r l a c e n a , la c o m i d a de todo el
dia , y assi d i z e , q u e no d e s s e a que se m u e r a el viejo , m
le q u i e r e mal quien le c e r c e n a , y quita parte de lo q u e so-
lia c o m e r en tieináo de la j u u e n t u d ; d a n d o a entender que
c o n u i e n e que el v i e j o , c o m a p o c o p a r a g o z a r de salud.
La razón deste a p h o r i s m o Castellano q u e v a m o s decla-
r a n d o , se funda en otro de I l v p o c r a t e s , q u e nos ensena,
q u e los viejos con gran facilidad sufren la h a m b r e , y ayu-
n o , al c o n t r a r i o de los n i ñ o s , q u e c o n dificultad pueden.
Galeno . y los d e m á s e x p o s i t o r e s de Hypocrates dizen,
q u e los viejos an de c o m e r p o c o , p o r q u e su c a l o r es flaco,
v débil* y assi se resuelue p o c o la sustancia en los viejos,
v á p o c a resolución , c o u u i e n e p o c a c o m i d a . Tienen tam-
bién el sentido de la b o c a del e s t o m a g o , adonde se haze la
h a m b r e muv o b s c u r o , y b o t o , p o r lo q u a l no l a sienten,
y assi no s e l e s siguiran los i n c o n u e n i e n t e s que (te la üam-
se suelen causar. Demás destas r a z o n e s se da otra , que
es que á los viejos , a u n q u e s u f r a n h a m b r e n o se les infla-
m a la s a n g r e , c o m o á los iviozos, p o r q u e su c a l o r , como
esta dicho es d é b i l , v la resistencia en los viejos (que es la
frialdad) fuerte. De lo q u a l e n t e n d e r e m o s , que no le quie-
« re m a l , ' q u i e n le hurta al v i e j o , parte de la c o m i d a , que
solia c o m e r en t i e m p o de j u u e n t u d , q u e quitándosela , vi-
uira m a s t i e m p o , y con m a s salud.
Esto p r o p r i o nos e n s e ñ a Hypocrates , en el aphorismo
d e c i m o q u a r t o del p r i m e r o l i b r o . adonde a m e n a z a a los
v i e j o s , q u e no c o m i e r e n p o c o , diziendo * que con mucha
c o m i d a su flaco c a l o r se a h o g a , y o p r i m e , de adonde sera
f o r z o s o seguirse m u c h a s e n f e r m e d a d e s .
Mas p o r q u e la verdad r e s p l a n d e z c a c o n nías l u z . y por-
q u e los señores viejos n o v e r r e n en su r e g i m i e n t o , se aa-
uíerta que la vejez tiene d o s p a r t e s , p r i m e r a , y segunda,
la p r i m e r a es desde c í n q u e n t a a ñ o s hasta sesenta poco
m a s , ó m e n o s , de la q u a l edacl dizen los Astrólogos , que
es señor Iupiter Planeta calido , y h ú m i d o , y q u e con su
c a l o r , v h u m e d a d t i e m p l a la frialdad , y sequedad desta
p a r t e p r i m e r a de l a v e j e z , y assi l o passan bien los que
c o r r e n de c i n q u e n t a á s e s e n t a años. Destos viejos dize Hy-
pocrates , q u e p a d e c e n p o c a s e n f e r m e d a d e s , y essas pe-
q u e ñ a s Y destos a u e m o s de entender el aphorisnm de Hi-
p ó c r a t e s , q u e arriba d i x e , q u e trata de que los viejos su-
f r e n con facilidad el a y u n o . Y p o r esta razón la santa ma-
d r e Iglesia les oblicra a l a v u n o , hasta los sessenta anos,
q u e es esta p r i m e r a parte de la vejez : y destos viejos es
t a m b i é n , de quien dize el Refrán , n o le quiere mal.
La s e g u n d a parte de la vejez se c u e n t a desde ios ^
senta a ñ o s , p o c o mas , ò p o c o m e n o s p o r todo e ® F
restante de la v i d a , a u n q u e dure m u c h o s anos.
decrepita esta v l t i m a edad , en la qual an de tener muy ui
ferente m o d o de c o m e r , (los viejos q u e quisieren yiuirj
desde q u e tuuieron los sessenta a ñ o s % p o r q u e no pueueu
sufrir el a y u n o , antes c o m o niños t i e n l n necessidad cíe co-
m e r m u c h a s v e z e s , y cada vez p o c o . La razón desto e*,
p o r q u e su fuerza , y calor n a t u r a l , es tan d é b i l , y esta tan
en lo v l l i m o , q u e con m u y p o c a f a l l a , y y e r r o que se ha D a
se acabara de a p a g a r . Galeno en el libro quinto de la con-
seruacion de la salud d i x o , que los viejos desta edad se an
de r e g i r , c o m o c o n u a l e c i e n t e s , q u e salen de algún graue
m a l , c o m i e n d o poco , y à m e n u d o , c o m o hazia Antiocho
M e d i c o , de quien trata en el libro citado. Considerando
p u e s nuestra m a d r e la santa Yglesia esta r a z ó n , reteuo del
a y u n o à los que passan y a de los sessenta , que son los de-
c r é p i t o s , de los q u a l e s se puede entender también el Re-
frán presente en quanto á la cantidad , q u e se les á da dar
de vna vez á c o m e r , p o r q u e à de ser pequeña. Y assíThre-
m o s , que la verdad desta sentencia eomprehende la vna,
y la otra parte de la vejez.
D e las carnes el Carnero ,
d e los pescados el Mero.
REFRAN X i m .
EI. P h i l o s o p h o e n el libro p r i m e r o de historia animalium,
p o n e artificiosamente todas las diferencias de animales,
que Dios con su o m n i p o t e n c i a c r i o , las quales reduzidas á
b r e u e s u m a , d i z e , q u e son d o s : la vna diferencia es de
aquellos animales , q u e viuen en el a g u a , c o m o todo ge-
n e r o de p e c e s , y la otra de aquellos que passan su vida en
la t i e r r a , c o m o " el cauallo , b u e y , y o t r o s muchos , adonde
también c o m p r e h e n d i o las aues. llaze despues destos dos
m i e m b r o s , o t r a s subdiuissiones , q u e podra ver el curioso
en el lugar c i t a d o , el qual dize q u e ay a n i m a l e s , cuva
v i d a , g o z a de la t i e r r a , y a g u a , que son el cocodrilo, rana,
ni. G
 del dia solía ser la c e n a , y q u e quien quisiere c o n s e r u a r la
0 s a l u d , d e u e e h este t i e m p o vsarto a s s i , y e n t e n d e r que la
m a s c o n u e n i e n t e c o m i d a á de ser la de la t a r d e : pues c o m o
la cena sea la c o m i d a de m a s i m p o r t a n c i a , esta sentencia
q u i e r e q u e e n t e n d a m o s p o r l a c e n a , la c o m i d a de todo el
dia , y assi d i z e , q u e no d e s s e a que se m u e r a el viejo , m
le q u i e r e m a l quien le c e r c e n a , y quita parte de lo q u e so-
lia c o m e r en t i e m á o de la j u u e n t u d ; d a n d o a entender que
c o n u i e n e que el v i e j o , c o m a p o c o p a r a g o z a r de salud.
La razón deste a p h o r i s m o Castellano que v a m o s decla-
r a n d o , se funda en otro de I l v p o c r a t e s , q u e nos ensena,
q u e los viejos con gran facilidad sufren la h a m b r e , y ayu-
n o , al c o n t r a r i o de los n i ñ o s , q u e c o n dificultad pueden.
Galeno . y los d e m á s e x p o s i t o r e s de Hypocrates dizen,
q u e los viejos an de c o m e r p o c o , p o r q u e su c a l o r es flaco,
v débil* y assi se resuelue p o c o la sustancia en los viejos,
v á p o c a resolución , c o u u i e n e p o c a c o m i d a . Tienen tam-
bién el sentido de la b o c a del e s t o m a g o , adonde se haze la
h a m b r e muv o b s c u r o , y b o t o , p o r lo q u a l no l a sienten,
y p-ssi no se les siguiran los i n c o n u e n i e n t e s que de la liam-
se suelen causar, n e m a s destas r a z o n e s se da o t r a , que
es que á los viejos , a u n q u e s u f r a n h a m b r e n o se les infla-
m a la s a n g r e , c o m o á los iviozos, p o r q u e su c a l o r , como
esta dicho es d é b i l , v la resistencia en los viejos (que es la
frialdad) fuerte. De lo q u a l e n t e n d e r e m o s , que no le quie-
« re m a l , ' q u i e n le hurta al v i e j o , parte de la c o m i d a , que
solía c o m e r en t i e m p o de j u u e n t u d , q u e quitándosela , vi-
uira m a s t i e m p o , y con m a s salud.
Esto p r o p r i o nos e n s e ñ a Hypocrates , en el a p n o n s m o
d e c i m o q u a r t o del p r i m e r o libro . adonde a m e n a z a a los
v i e j o s , q u e no c o m i e r e n p o c o , diziendo * que con mucha
c o m i d a su flaco c a l o r se a h o g a , y o p r i m e , de adonde sera
f o r z o s o seguirse m u c h a s e n f e r m e d a d e s .
Mas p o r q u e la verdad r e s p l a n d e z c a c o n nías l u z . y por-
q u e los señores viejos n o v e r r e n en su r e g i m i e n t o , se aa-
uierta que la vejez tiene d o s p a r t e s , p r i m e r a , y segunda,
la p r i m e r a es desde c i n q u e n t a años hasta sesenta poco
m a s , ó m e n o s , de la q u a l edacl dizen los Astrólogos , que
es señor Iupiter Planeta calido , y h ú m i d o , y q u e con su
c a l o r , v h u m e d a d t i e m p l a la frialdad , y sequedad desta
p a r t e p r i m e r a de l a v e j e z , y assi l o passan bien los que
c o r r e n de c i n q u e n t a á s e s e n t a años. Destos viejos dize Hy-
pocrates , q u e p a d e c e n p o c a s e n f e r m e d a d e s , y essas pe-
q u e ñ a s Y destos a u e m o s de entender el aphorisnm de Ilv-
p o c r a t e s , q u e arriba d i x e , q u e trata de que los viejos su-
f r e n con facilidad el a y u n o . Y p o r esta razón la santa ma-
d r e Iglesia les oblicra a l a v u n o , hasta los sessenta anos,
q u e es esta p r i m e r a parte de la vejez : y destos viejos es
t a m b i é n , de quien dize el Refrán , n o le quiere mal.
La s e g u n d a parte de la vejez se c u e n t a desde ios ^
senta a ñ o s , p o c o mas , ò p o c o m e n o s p o r todo e u e " F
restante de la v i d a , a u n q u e dure m u c h o s anos.
decrepita esta v l t i m a edad , en la qual an de tener m u y ^ í
ferente m o d o de c o m e r , (los viejos q u e quisieren viuirj
desde q u e tuuieron los sessenta a ñ o s % p o r q u e no pueueu
sufrir el a y u n o , antes c o m o niños tieriln necessidad cíe co-
m e r m u c h a s v e z e s , y cada vez p o c o . La razón desto es,
p o r q u e su fuerza , y calor n a t u r a l , es tan d é b i l , y esta tan
en lo v l l i m o , q u e con m u y p o c a f a l l a , y y e r r o que se ha D a
se acabara de a p a g a r . Galeno en el libro quinto de la con-
seruacion de la salud d i x o , que los viejos desta edad se an
de r e g i r , c o m o c o n u a l e c i e n t e s , q u e salen de algún graue
m a l , c o m i e n d o poco , y à m e n u d o , c o m o hazia Antiocho
M e d i c o , de quien trata en el libro citado. Considerando
p u e s nuestra m a d r e la santa Yglesia esta r a z ó n , reteuo del
a y u n o à los que passan y a de los sessenta , que son los de-
c r é p i t o s , de los q u a l e s se puede entender también el Ke-
fran presente en quanto á la cantidad , q u e se les á o * dar
de vna vez á c o m e r , p o r q u e à de ser pequeña. Y assiThre-
m o s , que la verdad desta sentencia eomprehende la vna,
y la otra parte de la vejez.
D e las carnes el Carnero ,
d e los pescados el Mero.
REFRAN X i m .
EI. P h i l o s o p h o e n el libro p r i m e r o de historia animalium,
p o n e artificiosamente todas las diferencias de animales,
que Dios con su o m n i p o t e n c i a c r i o , las quales reduzidas á
b r e u e s u m a , d i z e , q u e son d o s : la vna diferencia es de
aquellos animales , q u e viuen en el a g u a , c o m o todo ge-
n e r o de p e c e s , y la otra de aquellos que passan su vida en
la t i e r r a , c o m o " el cauallo , b u e y , y o t r o s muchos , adonde
también c o n i p r e h e n d i o las aues. llaze despues destos dos
m i e m b r o s , o t r a s subdiuissiones , q u e podra ver el curioso
en el lugar c i t a d o , el qual dize q u e ay a n i m a l e s , cuva
v i d a , g o z a de la t i e r r a , y a g u a , que son el cocodrilo, rana,
ni. G
g a l a p a g o , y otros desta casta. M a s í a curiosidad h u m a n a
el dia d e o y , en b r e u e c o m p e n d i o , a c o m o d a n d o todos los
a n i m a l e s del vniuerso á su s u s t e n t o , haze t a m b i é n dos di-
f e r e n c i a s d c l l o s , l l a m a n d o c a r n e á los que viuen en la
t i e r r a , y a v r e , y pescado á los que viuen en el agua. Nin-
g u n a destas diferencias comiari los h o m b r e s antes del di-
l u i d o v n i u e r s a l ; pero despues dio licencia Dios á Noe , y á
sus descendientes , p a r a que los pudiessen c o m e r : desde
este t i e m p o pues ceJmen los h o m b r e s carne , y p e s c a d o y
d e s s e o s s o s de g o z a r vida l a r g a , y de la dulce s a l u d , l o qual
se a d q u i e r e con buenos a l i m e n t o s an venido a sacar en
l i m p i o , q u e de las c a r n e s el c a r n e r o , de los pescados el
m e r o , es el m a s s a l u t í f e r o , y sabroso m a n t e n i m i e n t o , y
assi el Castellano f o r m o el Refrán , y sentencia q u e v a m o s
d e c l a r a n d o , q u e t r a y d o siempre en i a m e m o r i a i m p o r t a r a
m a s q u e el vso de a l g u n o s m e d i c a m e n t o s m u y c e l e b r a d o s .
La v e í d a d , y razón por q u e la c a r n e del c a r n e r o sea
m e j o r p a r a el h o m b r e , q u e la de todos los d e m á s a n i m a l e s
se c o n o c e de su calidad , m o d o de sustancia , y efectos. De
su calidad p o r q u e el t e m p e r a m e n t o del c a r n e r o es mas se-
m e j a n t e al del h o m b r e q u e o t r o a l g u n o , c o m o euidente-
menite se v e , en a u e se c o n u i c r t e con m a s facilidad en
s u b s t a n c i a , q u e lá c a r n e de los d e m á s a n i m a l e s , y es cier-
to q u e e n t o n c e s se haze m a s f á c i l m e n t e la t r a s m u t a c i ó n ,
q u a n d o a y m a s s e m e j a n z a , en lo q u e á de c o m u t a r , y en
l o que se á de c o m u t a r . También se c o n o c e esto , en q u e
sustenta la c a r n e del c a r n e r o c o p i o s a m e n t e , y haze m u y
p e q u e ñ a c a n t i d a d de e x c r e m e n t o s , y n o sustentara tanto,
si 110 t u u i e r a gran s e m e j a n z a c o n la carne h u m a n a . Demás
de lo d i c h o se aclarara esta verdad , con la b o n d a d de san-
g r e . q u e l a c a r n e del c a r n e r o cria en él h o m b r e , y c o n la
facilidad , q u e se cueze en el e s t o m a g o , y assi v e m o s q u e
j a m a s n i n g u n o se q u e s o desta c a r n e c o m i d a en m o d e r a d a
c a n t i d a d . Y si alguno d i x e r e q u e la c a r n e del p u e r c o es m a s
s e m e j a n t e a la del h o m b r e que la del c a r n e r o , y lo p r o u a r e
con ia a u t o r i d a d de Galeno en los libros de a l i m e n t í s . Res-
o n d e r a s e á esto, q u e G a l e n o , no c o n o c i o los c a r n e r o s de
spaña , q u e si los c o n o c i e r a , no fuera de la opinion q u e
f u e , y e s t o se ve m u y c l a r o , p o r q u e h a b l a n d o de las ca-
bras . y c a b r o n e s en el lib. 3. cap. 2. de facultad de a l i m e n -
t o s , d i x o q u e el c a r n e r o sigue la c a r n e de los c a b r o n e s en
su m a l i c i a . Lo qual es m u y diferente en n u e s t r a España,
adonde se á de a n t e p o n e r la carne del c a r n e r o , á todas las
d e m á s de a n i m a l e s de q u a t r o p i e s , c o m o dize la sentencia
p r e s e n t e , a u n q u e se quente entre ellas la c a r n e del p u e r c o
tan e n c a r e c i d a de Galeno.
Aqui se aduierta , que el carnero , ó es c a p a d o ó e n t e r o .
si es capado en q u a l q u i e r t i e m p o del a ñ o tiene sazón , si
no es capado , ó se m 'zcla con las ouejas para la g e n e r a - *
c i o n , ó no. Si se m e z c l a con las ouejas es de mal a l i m e n t o
su c a r n e , v guele a c a r n e de c a b r ó n , c o m o dize Vega
lib. 2. de arte m e d e n d i : pero si n o se junta con las ouejas
da á nuestro c u e r p o m e j o r sustancia aunque no tal c o m o
la da el c a p a d o . Aquesto entendido se entiende c o n gran *
facilidad la s e n t e n c i a , la qual s u p o n e ^ u e el c a r n e r o á de
ser c a p a d o , ó y a que. n o sea capado á de ser de a q u e l l o s
q u e n o son p a d r e s , ni se c o m u n i c a n con las o u e j a s , quales
son los q u e c o m e n en toda España , desde Pascua Florida
hasta san luán : de suerte . q u e quando d i x c r e m o s d é las
c a r n e s el c a r n e r o , n o a u e m o s de entender de los c a r n e r o s ,
que son padres , q u e en algunas partes llaman m o r u e c o s ,
sino de aquellos q u e son c a p a d o s , y m e r i n o s , los quales
tienen c a r n e m u y templada entre c a l o r , y frialdad , y a l g o
h ú m e d a c o m o a f i r m a Platina.
T a m b i é n se aduierta, q u e esta sentencia Castellana,
sera verdadera en nuestra España , y en F r a n c i a , y en al-
gunas parles de Italia p o r q u e en las d e m á s r e g i o n e s , n o
es tal l a carne del c a r n e r o . Esto se colije bien de l c ¿ q u e
dixo Galeno de los c a r n e r o s de Grecia .•cuya c a r n e p u s o
entre la de los c a b r o n e s . y teros , y se colije también de l a
carne de los c a r n e r o s del Piru . y de todas las Indias , q u e
es durissima . tanto que casi n o se vsa della para c o m i d a .
De suerte.que los c a r n e r o s Españoles c a p a d o s , son de los
q u e habla la s e n t e n c i a , y si fueren m e r i n o s , serán de m e -
j o r c a r n e los bastos , ó b u r d o s .
Con lo d i c h o q u e d a la p r i m e r a p a r l e desta sentencia,
que habla de la c a r n e del c a r n e r o bien distinta, v e l a r a .
Poro p o r q u e el estudioso halle sin cansarse juntas las p r o -
priedades deste tan insigne a n i m a l . sin reboluer m a c h i n a
dé l i b r o s , p o n d r é algunas d e l l a s , q u e quererlas todas c o p i -
lar seria proceder tan p r o f u n d a . y l a r g a m e n t e quanto son
sus e x c e l e n c i a s p r o f u n d a s , é ¡ n u m e r a b l e s .
Es pues el c a r n e r o animal tan c o n o c i d o p o r su prestan-
cia , en todas las partes , q u e c o n t i e n e el v n i u e r s o ; que se
tendría por s u p c i f l u o escriuir su figura , y traer su difini-
c i o n . El n o m b r e q u e en L a l m tiene , m u e s t r a bien su e x -
c e l e n c i a , y sublimidad . pues según A m b r o s i o Calepino se
dize Aries . p o r q u e a n t i g u a m e n t e . era el a n i m a l que m a s
f r e q u e n t e m e n t e en s a c r i f i c i o s , y holocaustos andaua p o r
los altares , q u e son aras de adonde se le pego el n o m b r e
de Aries. Coligese esla d e n o m i n a c i ó n bien de Virgilio en la
t e r c e r a é g l o g a , y de m u c h o s lugares en las sagradas le-
tras. P e r o n é m e desagrada l o q u e Dercorio graue a u t o r
dize en su d i c i o n a r i o , adonde a f i r m a ser tantas las. virtu-
 des del carnero , que fue llamado en Latín Aries , que en
Griego,es lo proprio que virtud. Mas si este a n i m a l , para
m a s salud, y prouecho del linage h u m a n o fuere capado,
muda el n o m b r e entre los latinos, y de A r i e t e , se trans-
m u d a en v e r u e x , que es lo proprio que dezir carnero ca-
pado. Llamante v e r u e x , porque dizen algunos que tiene
vn gusano en la cabeza , que es vermes.
Conoceremos ( a n s i e n el valor , y estimación del carne-
r o , en que no solo le ay ( c o m o tan ñecessario) en todas las
prouincias de la t i e r r a , mas también en lo profundo de la
m a r y en lo mas resplandeciente, y estrellado del octauo
Cielo. Y assi es cierto que este n o m b r e carnero , es analo-
g o , que significa vn signo del Cielo , y vn pece de la m a r ,
y c o n famoso significado el carnero d é l a tierra.
Que significa vn pece es cierto , y Plinio en su libro. 9.
de la historia natural, lo afirma , diziendo que el carnero
p e c e , anda á m o d o de ladrón por la m a r acechando , es
conocido á la s o m b r a de las ñaues, esperando que algún
nauegante salle en la m a r á nadar , y sacando fuera del
agua la c a b e z a mira las barcas , y súpitamente se buelue
á esc^ader. Dizese este pece c a r n e r o , no porque en sus cos-
tumbres se a s i m i l # a l ¡nocente carnero d e que principal-
m e n t e t r a t a m o s , sino porque «orno dize P l i n i o , tiene la
cabeza , y cuernos a m u d o , y con alguna semejanza del
terrestre." Que aya carnero e n c a r a m a d o en el mas alto c i e -
l o , ninguno ay que lo ignore , pues assiste en el firmamen-
to , cuya y m a g e n consta de treze estrellas , la qual fingie-
r o n los poetas en el c i e l o , en m e m o r i a de B a c o , que vi-
niendo con su exercito á conquistar en A f r i c a , llegó a un
* lugar desierto adonde perecieran de sed t o d o s , si no fueran
socorridos por el Carnero, que les mostro donde auia gran
cantidad de agua. Por c u y o beneficio hizieron alli vn t e m -
plo dedicado a tupiter llamón , y figuráronlo, en forma de
c a r n e r o . Y por esta m e m o r i a fingieron la figura del carne-
ro en el cielo estrellado significando por este enigma , que
quando el sol viene en su signo la tierra produze , los vege-
tales , y planlas.se recrean. Influye este signo c a l o r , y se-
quedad t e m p l a d a , - es p r i n c i p i o , y causa de g e n e r a c i ó n , y
assi por el se conseruan las especies , no solo de animales,
m a s también de a r b o l e s , yeruas , y plantas. Por esta ra-
zón los Astrónomos comienzan á contar los signos desde
este , c o m o el m a s p r i n c i p a l , y porque entrando el sol en
e l , que entra á veynte y v n o de Marzo, son los dias yguales
c o n las n o c h e s , el tiempo mas agradable de todo el año:
pero la razón porque este signo es el p r i m e r o , y mas prin-
cipal de los d o z e , es porque según opinion de los mas doc-
tos, Dios crio el s o l , y el m u n d o , "revnando el signo de
Aries en la mitad del cielo, til Poeta Manilio en el p r i m e r o
de su A s t r o n o m í a lo afirma en estos uersos. e
Vi sil idem mundi primum, quod continet arcem,
Aurato Princeps artes inuellere fulgens.
Tiene dominio en el h o m b r e sobre la c a b e z a , es de na-
turaleza de fuego , es signo diurno . ^ n o b í l , y masculino,
casa de M a r t e , exaltación del s o l , y cay da de, Saturno.
Pero el que cayere enfermo estando la Luna en este signo,
se vera en gran detrimento.
El varon-que naciere debaxo el subimiento de tan prin-
cipal signo , sera i n g e n i o s o , p r u d e n t e , de noble a n i m o , y
algo h a b l a d o r , y si fuere hembra sera iracunda , muy viua
en sus acciones , de buen p a r e c e r , y desembuelta y si se
casa enuiudara. . ®
Vuo antiguamente vn instrumento bélico llamado Car-
nero , con eí qual desbaratauan , destruyan , y arruynauan
el mas fuerte m u r o , y torre. Dixose Carnero , c o m o dize
Vegecio , porque era vn pico de viga durissimo, cubierto
de a c e r o , con el qual topeteauan (á m o d o del c a r n e r o ,
quando enuiste su contrarío , y aportiil^uan los vakrarfes.
Pero no del carnero pecg ni del signo , que assiste en la
esphera octaua , ni de la antigua maquina , c o n que las
t o r r e s , y barbacanas se humillauan dicha Carnero p o r
a n a l o g í a , es de quien mi oracion t r a t a , sino del verdade-
ro c a r n e r o , cuya carne sustenta la gente v r b a n a , y hidal-
ga de nuestra España , y de quien dize esta sentencia. De
las carnes el carnero.
Este pues es el animal de mas prouecho , y mas neces-w
sario para el anima , y cuerpo h u m a n o , de quantos Dios
con su omnipotencia crio y el de m a s priuilegios , e x e m p -
tiones . y libertades de quantos ay sobre la tierra.
Que. sea el m a s prouechoso , y ñecessario para el h o m -
bre , de todos los del m u n d o , bien manifiestamente se ve:
pues no solo nos da con su carne de c o m e r , tan salutífera-
mente , c o m o esta d i c h o , mas c o n lo que de su cuerpo pro-
cede de v e s t i r , calzar , fomenta las tierras, conserua su
e s p e c i e , y es medicina para el h o m b r e en muchas aflicio-
nes. Que nos viste el carnero c o n su l a n a , es m u y n o t o r i o ,
y si no digan de que se haze el c o n t r a y , veyntidoseno,
rajas , y finas bayetas de Segouia , que abrigan los Corte-
sanos, sino de lana del c a r n e r o ; de que los bastos paños,
frisas, y sayales , que adornan el aldea ; de que se visten,
y engalanan las salas , sino de paños de Flandes , t e x i d o s
del despojo deste animal. Pues si esto es assi tan cierto»
m u y claró esta que el carnero nos viste.
 Que nos calza también es muy manifiesto, pues de su
pellejo curtido se hazen zapatos, y botillas , q u e dileren-
'"cian poco de las de cordouan , y por si faltassen los panos
de Flandes , v las sedas de que vsarnos en los apossentos
para a b r i g o , se bazen guadamecíes de la piel del carnero,
que no son de m e n o s prouecho , y honra.
No solo con lo dicho nos aprouecha el carnero , mas
también con su e s t i é r c o l , fomentando , calentando , y fer-
tilizando las t i e r r a s , para que produzgan abundancia de
p a n , de s u e r t e que nos den pan que c o m e r , y la mejor
c a r n e de t o d a s .
Pero v n o de los m a y o r e s bienes q u e el carnero h a z e , es
e l c o n s e r u a r su especie", c o m o tan necessaria, y assi deue
el pastor tener cuvdado c o m o dize Plinio , si quiere que le
nazcan las ouejas , v carneros prietos, de m i r a r el color de
las venas de debajo "la lengua , porque si las tuuiere blan-
cas . los h i j o s que engendrare serán de lana b l a n c a , y si
las tuuiere negras , de lana negra , y si varias , saldran
manchados, t a m b i é n varia el color de las ouejas la mu-
danza d e las aguas.
Mas ante todas cosas se deue escoger para padre (dize
Pliufó en el lugar c c i t a d o , y Platina) aquel carnero , que
fuere f u e r t e , y v i e j o : por quedes de a d m i r a c i ó n , la par-
ticular c o n d i c i o n del carnero , quan encontrada e s t a c ó n la
de o t r o s a n i m a l e s , el qual aborrece las ouejas mozas . y
de tierna edad , y se pierde p o r las viejas persiguiéndolas,
y las ouejas también aman al carnero de m a s edad. Esto
£roprio e n s e ñ a el Philosopho en el lib. í>. de animalium
istoria , diziendo que el carnero p r i m e r o se mezcla con
las ouejas viejas, y despues con las nueuas. Y pues conuie-
ne tanto para el s u s t e n t o , y abrigo del h o m b r e , la con-
seruacion desta especie , se aduierta, que si quisieren que
nazcan todas h e m b r a s ligaran, y ataran el testículo dere-
c h o del carnero , al t i e m p o que conciben las ouejas. Y si
quisieren q u e nazcan c a r n e r o s , ligaran el yzquierdq. Esta
es dotrina de l ' i i n i o , y P l a t i n a , en los lugares citados,
adonde t a m b i é n a f i r m a n , q u e quando sopla viento frió del
norte c o n c i b e n m a c h o s y quando viento caliente del medio-
día h e m b r a s . Esta preñada la oueja ciento , y cinquenta
d í a s , s e g ú n los autores d i c h o s , y v i u e e l carnero con po-
tencia p a r a e n g e n d r a r , y la oueja para parir nueue años,
y si fueren bien tratados, diez de cuyo ayuntamiento (como
esta dicho) resultan infinitos p r o u e c h o s , que son el borre-
g o , l a n a , leche , q u e s o , requesones mantequillas, suero,
y el c a r n e r o c a p a d o , de quien se d i z e , de las carnes el
carnero.
Y pues nos importa tanto el capar el c a r n e r o , para
perficionar su carne : se aduierta también que no se á de
capar antes de tener cinco meses cumplidos. •
Ay algunos carneros tan ferozes , despues que llegan a
la edad perfeta, quanto son de m a n s o s , y s i m p l e s , al
tiempo que se dizen corderos. Quien quisiere quitarles la
ferozidad, puede con facilidad , con solo horadar con vna
barrena los cuernos , junto á la oreja.
No tiene el carnero en su cuerpo o ^ a a l g u n a que no sea
d e gran seruicio al h o m b r e . c o m ó se ve m u y claro , pues
sus duros , y retuertos quernos , quebrantados, y sembra-
dos debaxo de la tierra , hazen que en aquella parte , naz-
can gran cantidad de espárragos en breue tiempo. Esto
que parece increíble afirma Plinio , y Dioscorides de sen-
tencia de otros. No solo pues los quernos son causa de los
e s p á r r a g o s , que para nnl Medicinas siruen , m a s también
v e m o s ,'que son materia de que se hazen t i n t é i s , cabos
de cuchillos , y nauajas.
Conocesse la n o b l e z a , y prestancia del c a r n e r o , no s o l o
de lo que esta dicho , pero tambien de la antipatía natural,
q u e con el lobo tiene ; porque si el lobo es de tan abomina-
bles c o s t u m b r e s , y de tan p o c o prouecho al linage Ijpma-
110, c o m o todo e l ' m u n d o s a b e , quien d u d a r á , de que el
c a r n e r o tendrá tanto de b u ^ n o , c o m o el insaciable , y p e r *
nicioso lobo de m a l o : que tengan contrariedad oculta estos
dos animales m u y manifiestamente lo muestra la e x p e -
r i e n c i a , y los naturales lo e s c r i u e n , con tanto encareci-
miento , que dizen , que. si vna guitarra se encuerda con
cuerdas de carnero , entre las quales estuuiere alguna de
lobo , aunque mas sean tocadas las cuerdas no daran de
si sonido a l g u n o , porque la enemistad dura despues de l a *
muerte. El Doctissimo Alciato en el vltímo e m b l e m a , lo
muestra bien claro diziendo.
Cadera mutescent, coriumque silebit ouilum
si confccta lupi timpava , pelle sonent.
De lo dicho entenderemos la bondad , é inocencia del
c a r n e r o , y que sus m e m b r a n a s , y tripas son instrumen-
t o (hechas cuerdas) para que el animo triste se alegre,
y los espíritus se restauren con la dulce música que nos
d a n , no entreuiniendo reliquia alguna de su enemigo el
lobo.
Es vnico s o l a c i o , y refrigerio en muchas aflicciones del
h o m b r e , qualquiera parte del c a r n e r o , y assi en c a y d a s , ó
golpes con contusion , y cardenales , es el m a s famoso re-
m e d i o emboluer de repente al paciente , en vna piel de
c a r n e r o c a l i e n t e , y arroparle para que se r e s u e l u a , y
 disipe el humor de la parte enferma. Este remedio es d e
„Aristóteles , en la section nouena de los problemas.
El dolor de la gota es terrible , inhumano é insufrible,
pues halla rase r e m e d i o vsando del estiercol del c a r n e r o
reciente y blando aplicado en forma de e m p l a s t o : el pul-
m ó n del proprio animal , haze buen efeto en el m i s m o do-
lor , y si hizieren emplasto del sebo , y hiell del carnero
mezclado vno con oteo, y puesto sobre la parte del dolor,
descansara, y d o r m i r á "el enfermo. Estos remedios trae
Pliñio en el libro t r e y n t a de su h i s t o r i a , y son tan eíica-
ces , que yo conoei vn Doctor , el qual adquirió gran n o m -
b r e , y f a m a , por solo el buen efeto que hizieron en vna
graue persona. Sana assimismo el pulmón del carnero
las llagas de los pies , c o m o testifica el proprio autor en el
lugar citado. Los testículos del carnero s e c o s , y hechos
p o l u o s , ¿ o r n a n d o media d r a g m a con a g u a , es vnico r e m e -
dio de la gota c o r a l , según l'linio en el proprio libro.
Es tanta l a f e r o z i d a d del carnero , q u e della an t o m a d o
e x e m p l o m u c h o s insignes v a r o n e s , para defender su pa-
tria , y honra , y assi los antiguos, quando por justa causa
a u i a i i d e comenzar g u e r r a , contra alguna P r o u i n c i a . ó
c i u d a d , vsauan enibfar vn carnero a la tal ciudad, en se-
f nal de que estauan ofendidos , y auian de darles cruda
guerra.
No solo nos aprouecha este animal para el c u e r p o , c o m o
esta dicho , pero para el alma nos puede ser de gran im-
portancia. Y assi con hieroglilico sentido en las diuinas le-
tras (según mupstra Pierio Valeriano) significa el carnero
la Cruz en que p a d e c i ó , por la restauración del genero h u -
' m a n o nuestro Redentor lesu Christo, y según P»ercorío, en
su diccionario , el carnero que Abraliam sacrifico, fue s i g -
nificación de nuestro Señor lesu Christo , justo , y propug-
n a d o s Por el qual c a r n e r o , r o m o se lee en el Genesis
cap. 22. se libro Isaac , que significa el h o m b r e , c o m o li-
b r o nuestro R e d e n t o r , carnero manso , en el madero de la
. Cruz , todos los h o m b r e s significados por Isaac.
Significa también el carnero los Martvres s a n t o s , jus-
tos , porque assi c o m o el carnero parece , que sin pena al-
guna se ofrece a la m u e r t e , y su c u e r p o es rubricado con
sangre , y diuidido en p e d a z o s , assi los Martyres, y justos
en defensa de la ley de Christo, y por amor suyo con gran
gusto , son ensangrentados , y teñidos con fresca sangre
ae sus v e n a s , y sufren ser hechos mil t r o z o s , y pedazos.
Es (según dize Bercorio'i el carnero e x e m p l o , y signifi-
cación del buen Obispo, y Prelado , porque assi c o m o este
a n i m a l es guarnecido , y armado de duros cuernos , con los
quales i m p e l u o s s a m e n t e h i e r e , y esta vestido de lana,
con que cubre los h o m b r e s , assi el buen Prelado deue te-
ner cuernos de r i g o r , con que castigar al malo , y blanda #
lana de dulces palabras , con que consolar al desconsola-
do , y encubrir los delitos, y premiar al bueno.
Considerando pues los Reyes de nuestra España el va-
lor , y estimación deste a n i m a l , y la necessidad que del
tiene vninersalmente todo el Rey ñ o , y que sin su auxilio
no c o m e r e m o s . ni vestiremos , ni calzaremos b i e n , ni aun
en nuestras aflicciones de enfermedades hallaremos sola-
cio. Y que nos es e x e m p l o para las cosas del a l m a , hizie-
ron muchas l e y e s e n fauor del c a r n e r o , dándole priuile-
g i o s , y e x e m p e i o n e s , mas que de hidalgo.
Y "assi solo el c a r n e r o , con su h e m b r a la oueja , puede
b a x a r libremente de las montañas frías , al calor de Estre-
m a d u r a , a la entrada del inuierno , á donde gozan de
abundante p a s t o , templado Cielo , y suelo , h a s t ^ q u e el
calor del Estío c o m i e n z a , que entonces gozando de su exe-
c u t o r i a , se bueluen á las montañas , á pacer frescas v e r -
uas, y beuer frías aguas.
Tiene necessidad este animal de tanto regalo , por la
delicadeza de su c o m p l e x i ó n , y principalmente de la c e r e -
za , de lá qual es m u y tlaco el c a r n e r o , « p m o enseñan'íos
que escriuen de re rustica, y gssi vemos que en padeziendo
tantico c a l o r , meten las cabezas vnos d e b a x o de otros.
Son temerosissimos de t r u e n o s , y relámpagos , es el re-
medio en auiendo t e m p e s t a d , porque no se pierdan l o s
vnos de los otros juntarlos.
Por estas razones pues b a x a n , y suben los carneros
c o m o g r u l l a s , buscando tierra t e m p l a d a , y tienen c a m -
pos señalados, que llaman c a ñ a d a s , por donde passan,
sin que nadie los pueda o f e n d e r , y si en su v i a j e . ó en otra
p a r t e , alguna persona les hiziere m a l , n o ay grande en
E s p a ñ a , que tenga tantos Alcaldes, y Alguaciles en su de-
fensa. c o m o tiene el carnero , porque ay Alcaldes de mesta
q u e llaman cañaderos , los quales asSUélan la tierra adon-
de assientan . y cinco leguas á la redonda , sin que nadie lo
pueda r e m e d i a r , h a z i e n c o informaciones con los testigos
que se les antojan, y dando sentencias sin apelación.
Y todo e>to c o n u i e n e , y es necessario, para g u a r d a , y
custodia de vna persona tan necessaria c o m o el c a r n e r o .
Son tantas las razones que se ofrecen en su a l a b a n z a , que
t e m o enfadar al Lector, y assi las d e x o : solo aduierto que
es la c a r n e , que menos enfada el gusto de todas quantas
v s a e l h o m b r e , de adonde m a n ó aquel Refrán. Carnero d e
Enero á Enero. Dando á entender . que aunque se c o m a
todo el a ñ o , no empalaga ni causa fastidio.
Es de m u c h o p r o u e c h o , y sustento, y assi interpretan
 — 90 —
algunos c u r i o s o s : que este n o m b r e c a r n e r o , se dixo de
c a r n e , y de ero , que es lo proprio que conuertirse en car-
n e , y aun de ser carne del que le c o m e , m a s que si co-
miesse otra carne a l g u n a , aunque sea de aue. Üe la qual
consideración , se hizo otro Refrán que dize. Aue por aue
el c a r n e r o si bolase. Pero si el carnero es capado , tiene
( c o m o ya esta dicho arriba) mas suaue , y tierna carne y
p o c a s vezes e s t a j l a c o , y assi es suposición de muchos
doctores , que en siendo castrado el carnero , no ay que
buscalle otra condicion , v tanto que ya es m a x i m a y pro-
uerbio. A carnero castrado, no le tientes el rabo. Porque
se entiende que esta gordo , y tierno , y que es de quien se
d i x o . De las carnes el c a r n e r o .
La segunda parte del Refrán , dize . de los pescados el
m e r o , enseñándonos que assi c o m o entre las carnes la del
c a r n e r o , es m a s prestante, assi entre los pescados el mero
es el mejor. Es el mero vn pescado de seys pies en largo,
c o m o dize Vega en el lib. 2 del arte curaliua (y yo ios e vis-
t o en la pescadería de Granada) esta vestido de escamas
p e q u e ñ a s , v vn pellejo gruesso casi negro , y debajo ma-
c h o v n t o , c o m o de tocino. Tiene la carne a l b i s s i m a , tier-
n l , y m u y agradable al g u s t o , da m u c h o sustento al cuer-
p o h u m a n o , b u e n o , y constante , vale c a r o , y en resolu-
c i ó n es tan estimado , que de los pescados el mero.
Carne de pluma
Quita del rostro el arruga.
REFRAN. XV.
N I S G V N avtor antiguo ni m o d e r n o , á escrito p r a t i c a . Ó
m e t h o d o de Medicina , que no selle su obra c o n vn muy
l a r g o c a p i t u l o , tocante á la hermosura del r o s t r o , y de los
s i m p l e s , y c o m p u e s t o s , que para este efeto la curiosidad
h u m a n a á inuentado; para lo q u a l , ni se dexa la leche
v i r g i n a l , ni el azeyte de lartaro , ni la z a r a g a t o n a , ni el
a g u a ardiente , ni (para deshazer las arrugas del rostro)
el a g u a destilada de pies de t e r n e r a . ni las claras de hue-
u o , el albavalde , solimán , azogue , passas , almendras,
saluados , flores de lianas , rayzes de l y r i o , agua de melón,
y calabaza , miel adobada, é vnguento citrino , con otros
mil géneros de caldos, rellenos . y sebillos de que ss puede
m u y bien f o r m a r vna no pequeña botica , con sus dilereu-
cias distintas. Y si se entendiessen las cuytadas á todos es-
tos medicamentos , en que gastan sus haziendas y mu-
chas horas del d i a , darían de m a n o c o m o a impertinentes
Y superfluos , y de ningún p r o u e c h o , y se acogerían a soto
v n o , que es certissimo , de g u s t o , bueno para la salud,
para conseruar la fresca juuentud , hazer rostro isso , y
resplandeciente , que es carne de p l u m a , quita del rostro
1 cL &
Preguntóme vna señora m u y graue , ^ u e passaua ya de
los quarenta, en G r a n a d a , que que haría para traer el
rostro claro , y respondí.
Tome vuesa merced v n a gallina b l a n c a , y ceueia con
arroz . y t r i g o , dándole poca agua : despues se abra por las
espaldas, y se rellene de almendras d u l c e s , y pinones m o n -
dados , v azúcar c a n d e , v puesto todo esto en alquitara,
rociado con vino blanco fuerte , se á de e m b a r r a r por de
d e n t r o , y fuera con aluayalde, y harina de centenar el al-
quitara , y el agua que de allí destilare se ponga al sereno
nueuc dias , con a l c a n f o r , y á de estar al s o l , q u e lauaudo
el rostro cou esta agua , sin duda ninguna se liara lisso, v
resplandicíente. Roluio á replicar la señora , diziendo. i>i
y o me comiesse essa gallina c e u a d a , y otras , no esclare-
cieran bien la cara? Yo dixe que s i , y qiíB era de su opi-
n i o n , v p a r e c e r : y en estesentido se á de entender el pre-
sente Refrán que voy declarando, que es comiendo bue-
nas, y gordas a u e s : que es carne de pluma , que quita del
rostro el a r r u g a , y trae salud , y hermosura á la persona.
Y n o se á de entender de agua destilada de la gallina blanca
que dixe , aunque es vn gran remedio para el rostro. Que
la carne de pluma sea buena para quitar del rostro el ar-
r u g a , prueuasse euidentemente con esta razón. Todo ali-
mento que es apto para la buena nutrición del c u e r p o , le
engorda , y resplandece. La carne de las aues es mas apto
sustento, que otro alguno para nutrir, y sustentar el cuer-
po h u m a n o , luego la carne de las aues le engordara, y sus-
tentara mejor que otra alguna , y por el consiguiente la
carne de p l u m a , quitara del rostro el arruga.
La m a y o r proposición es m u y cierta, y la menor se
prueua con facilidad, de lodos quantos autores escriuen
de alimentos, y principalmente de Galeno, que en el lib. de
los alimentos de bueno . y de mal zumo , dize que las aues
son de las cosas que dan a nuestro cuerpo m e j o r , y m a s
fácil sustento. Y en el libro tercero de la facultad de los
a l i m e n t o s , afirma lo proprio , la razón desto e s , porque la
carne de las aues con facilidad se cuezo en nuestro esto-
m a g o , y con facilidad es vencida de nuestro calor natural,
y porque también es carne templada, y tiene las dos con-
iliciones que dize Galeno , que á de tener la buena carne,
que son ser tierna, y no pegajosa. Por estas razones pues,
la carne de a u e , que llama el Refrán de pluma , da salud,
y e n g o r d a , y quita del rostro el arruga.
Platina en el libro quinto al principio del primero capi-
t u l o , dize , que las aues son comida de r e y e s . Principes,
y grandes señores, de gente v r b a n a , y c o r t e s a n a , y las ce-
bollas , y ajos d e c e n t e rustica. Pero aqui quiero se aduier-
t a , que no s e a ne entender esta sentencia vniuersalmente
de toda carne de p l u m a , porque de las aues , vnas son de
buena calidad , templadas, y fuciles de cozer , y otras por
el contrario de mala calidad, y dura carne. Ase pues de
entender, de las de buena calidad s u a u e , y tierna carne,
c o m o es la gallina , capón , y pollo , de la perdiz, t'avsan,
f r a n c o l í n , pauones de España . y panos de las indias: de
las t<*-tolillas cenadas , y codornizes n u e u a s , y tordos lla-
m a d o s zorzales, si están gordos de quien dixo Marcial.
Inter aues turdus siquis me
iudice certet.
^ Y a v o q u e Q6 verdad que estas aues quitan del rostro el
a r r u g a , claro esta que an ^ ser bien sazonadas . manidas,
y que no an de ser viejas, porque sin estas condiciones no
haran el efeto qué se pretende.
Las demás aues fuera de las dichas , no quitan del ros-
tro el arruga , porque las palomas de qualquier genero que
s e a n , engendran saogre v a p o r o s a , g r u e s s a , melancólica,
y se cuezén con dificultad, y suelen excitar dolores de ca-
b e z a , y calenturas pútridas , principalmente la carne del
c u e l l o , y cabeza. Los pichones y palominos también son de
mala calidad , por la m u c h a humedad que tienen.
Los tordos n e g r o s , y mirlas son ae carne calida , y dan
mal mantenimiento al cuerpo. Los verderones , calandrias,
p a r d a l e s , y otros pajarillos verdes , que en el canto pare-
cen cigarras , la carne de todos estos es dura de c o z e r , y
engendra mala sangre , c o m o la de los g o r r i o n e s . y de las
demás a u e s , que crian en las t o r r e s , que Galeno llama
turriculas, que también es durissima , calida , y maligna
para el sustento. La carne de golondrinas, y la de las g o -
llorías, es m u y insuaue al gusto , y cria m a l a sangre, pero
las gollorías quemadas , y hechas poluos , y dados a beber
c o n V i n o son de gran p r o u e c h o , para los que padecen de
piedra. Y las oropéndolas, y quclillos son de tan mala car-
n e , que no se sufre c o m e r . Los v e n c e j o s , y auiones si son
nueuos, se pueden c o m e r m e j o r , aunque dan mal susten-
to. Y por a b r e u i a r , digo que todas estas auecillas peque-
ñas son de m a l a carne , solo aquellas , que p o r el tiempo
de estio se cazan en h o n c i j e r a s , y están m u y g o r d a s , que
las venden en c a ñ a s , y se dizen penatas , se pueden c o m e r ,
porque, crian buena sangre , son fáciles de c o z e r , y gratas
al g u s t o , mas guarden de c o m e r los huessos, porque po-
dría suceder mal. De las aues de gran c u e r p o , la grulla es
de carne d u r a , v fibrossa, por lo qual conuendra que es-
ten manidas antes que las c o m a n . Comc%iuiera que sea,
dan al cuerpo alimento gruesso y difícil de cozer. El auis-
tarda, que otros dizen a b u t a r d a , es casi de la propria ca-
lidad que la grulla , mas la carne de las a n s a r e s , aunque
es e x c r e m e n t o s a , y de difícil c o c c i o n , da menos malo el
sustento al cuerpo.
En s u m a , según doctrina de Galeno, Auicena y de to-
dos los doctores que escriuieron de alimentos, la carne de
p l u m a que se sustenta , y viue en lagunas , rios, y » b e r a
del mar , c o m o son las añades siluestres, lauancos, galla-
retas , cigüeñas , chorlitos, alcarauanes , y aues frias , to-
das tienen la carne d u r a , fibrosa , y engendran en sí-
cuerpo h u m o r e s f r i o s , y gruessos, y e x c r e m e n t o s o s , pre-
lo qual el Philosopho en el lib. 3 de hist. animalium cap. W
dixo que las aues de lagunas, son de su nataral mas f r i a s X
v húmidas que las terrenas. •
Toda aue de r a p i ñ a , c o m o el m i l a n o , c e r n í c a l o , fal-
con , a z o r , y aguila, son de tan dura , y desabrida carne,
que no valen para vso de ser comidas. Assimismo las aues
que aprenden á hablar c o m o el papagayo, h u r r a c a , y otras
t a l e s , tienen malissíma carne , y sin prouecho : pero la
p e o r , y mas dura es la del cuerbo , y grajo. También se á
de huir de la carne de aues nocturnas c o m o l e c h u z a , m o -
chuelo , v m o r c i e l a g o .
Todo lo dicho es de los autores m a s graues de la Medici-
na , de lo qual se c o l i g i r a , que el Refrán que v a m o s decla-
rando no se á de entender de todo genero de aues, mas que
de solas aquellas de que arriba se "dixo , ser su carne tier-
n a , y no pegajosa , de pocos e x c r e m e n t o s , y fácil de cozer
en el estomago. La carne de las quales por la buena nutri-
ción que haze , quita del rostro el a / r u g a engordando a
quien la c o m e , pero la carne de las d e m á s , no solo no
hara el prouecho dicho , mas antes causara mil generos de
enfermedades en quien vsare a comerlas con frequencia.

Carne de p l u m a ,
siquiera de grúa.
Í> REFRAN. XVI.
D F . la sententia e x p l i c a d a , antes desta . se verifica la ver-
dad q u e esta t e n g a , y c o m o se á de entender , q u e si bien
se c o n s i d e r a , solo c o n t i e n e v n a alabanza , ó e n c a r e c i m i e n -
to de la bondad de la c a r n e de p l u m a . p u e s con ser la c a r -
n e de grulla de las peores de todas las a u e s , dize q u e e s
b u e n % r e s p e t o de la carne que n o es de p l u m a .
D e aquella m e d e x e D i o s c o m e r ,
f q u e d e x a los pollos
y comienza a jioner.
REFRAN. XVII.
COMO m i i n t e n t o sea , escriuir con distinción , lo que c o n -
uiene á la salud del h o m b r e . . desde q u e nace : y esta salud
consista en la m o d e r a c i ó n del c o m e r , b e u e r , d o r m i r , v e -
n u s , v e x e r c i c i o . Y hasta aquí se a y a n declarado a l g u n o s
R e f r a n e s c o n u e n i e n t e s a l a c a n t i d a d , y m o d o de c o m i d a
v a o r a se vayan e x p l i c a n d o los q u e conuienen a l a calidad
ele las c a r n e s , n o m e á parecido fuera de p r o p o s i t o . antes
m u y conueniente , e x p l i c a r este q u e delante t e n e m o s , e l
qiiaì á sido t e n i d o p o r epicureo , é inuentado de alguno q u e
solo desseaua el g u s t o , y delicadez de las c o m i d a s , n o
atendiendo al fin p r i n c i p a l , q u e es la salud. Pero m i p a r e -
c e r e s d i u e r s o , p o r q u e entiendo , que algún desseosso d e
salud , considerando q u e la m e j o r carne que Dios a dado a
los h o m b r e s , p a r a conseruarse e n su entera salud e s l a
g a l l i n a , p o r viuir con m a s felicidad , d i x o . De aquella m e
d e x e Dios c o m e r , que dexa los p o l l o s , y e m p i e z a á poner.
Aduiertase a q u i , que á esta sentencia se le pueden dar
dos sentidos. El p r i m e r o , y que casi l o d o s siguen , es q u e
se á de entender de la g a l l i n a , q u e á estado s o b r e los hue-
llos, v criado los pollos , hasta q u e y a los d e x a , y c o m i e n -
za á p o n e r h u e u o s , p o r q u e entonces c o m o dize Marco Va-
ron de r e rustica , por a u e r sido atada c o n los p o l l o s , y r e -
galada c o n e l l o s , sale de la propria suerte , q u e si la v u i e -
ran puesto á c e u a r , y assi en essa ocasion tiene bonissinia
sazón , p a r a ser c o m i d a . Y a u n q u e es verdad , que es bue-
n a declaración la dicha , 110 p o r esso se á de c e r r a r la puer-
ta á otras. Piiedese entender t a m b i é n de la polla p o n e d e r a ,
q u e d e x a sus h e r m a n o s los p o l l o s . y quifl^e c o m e n z a r á p o -
ner , y e n este sentido se a de entender para la conserua-
cion de la s a l u d , y aun p a r a el g u s t o : p o r q u e aunque es
v e r d a d , q u e en todas edades la gallina ( c o m o n o sea en l a
vejez) estando g o r d a es la m e j o r de las c a r n e s , con todo
esso es m u c h o de m e j o r calidad , y s a z ó n , q u a n d o c o m i e n -
za á poner los p r i m e r o s h u e u o s , y 110 á acabado de c r e c e r .
Esta es razón que c o r r e , no solo en las gallinas: p e r o en
las demás aues , c o m o enseña Galeno en el libro terq^ro de
l a facultad de los a l i m e n t o s , adonde dize , q u e en todo g e -
nero de a u e s , es m e j o r la carne de las que se van a u m e n -
tando , q u e la de las q u e van d e c l i n a n d o . Platina e n su li-
b r o q u i n t o , de l a ciencia de cozina , e s del proprio p a r e -
cer , adonde a f i r m a que las pollas q u e c o m i e n z a n a pon^r
son de m e j o r g u s t o , y m a s conuenientes<para la salua,
que en o t r a edad. Auicena por ¿xpressas p a l a b r a s , tratan-
do de las gallinas en el libro segundo , dize. De las gallinas
aquella es la m e j o r , q u e aun n o á c o m e n z a d o a p o n e r hue-
uos , y tiene tanta v i r t u d , que h a z e los h o m b r e s m a s p o -
tentes p a r a la g e n e r a c i ó n . Paulo enseña q u e siempre de las
aues e s c o j a m o s las nueuas. Pues siendo assi q u e la polla
q u a n d o c o m i e n z a á p o n e r h u e u o s , y se ausenta de los de-
m a s pollos , tiene m a s t e m p l a d a , tierna , sabrosa, y salu-
dable c a r n e , según muestra la r a z ó n , e x p e r i e n c i a , y los
autores de la Medicina ; quien aura q u e dude , que el q u e
dessea s a l u d , y g u s t o , 110 dessee m a s la polla tierna para
su c o m i d a , q u e la gallina d u r a , q u e á c r i a d o p o l l o s , y q u e
este desseosso es el q u e dize.
lie aquella m e nexo, Dios c o m e r
q u e aexa los Pollos ,
y comienza a poner,
y n o de aquella gallina.
Entienda c a d a v n o c o m o quisiere , q u e la verdad , y l o
c i e r l o e s , q u e la gallina e s el a u e de m a s prestancia p a r a
el h o m b r e , de q u a n t a s la sabia naturaleza n o s dio ; p o r q u e
n o solo nos a p r o u e c h a c o n su c a r n e , p e r o c o n el a b u n d a n -
cia de g u e u o s , q u e todo el m u n d o s a b e , p u e s no l l e g a m o s
á populosa c i u d a d , v i l l a , a ' d e a , c o r t i j o , b o d e g o n , ni v e n -
ta , adonde aunque falten las d e i r a s c o m i d a s , no se h a l l e n
prestos los hueuos , que para nuestro sustento la gallina á

Carne de p l u m a ,
siquiera de grúa.
Í> REFRAN. XVI.
D F . la sententia e x p l i c a d a , antes desta . se verifica la ver-
dad q u e esta t e n g a , y c o m o se á de entender , q u e si bien
se c o n s i d e r a , solo c o n t i e n e v n a alabanza , ó e n c a r e c i m i e n -
to de la bondad de la c a r n e de p l u m a . p u e s con ser la c a r -
n e de grulla de las peores de todas las a u e s , dize q u e e s
b u e n % r e s p e t o de la carne que n o es de p l u m a .
D e aquella m e d e x e D i o s c o m e r ,
f q u e d e x a los pollos
y comienza a jioner.
REFRAN. XVII.
COMO m i i n t e n t o sea , escriuir con distinción , lo que c o n -
uiene á la salud del h o m b r e . . desde q u e nace : y esta salud
consista en la m o d e r a c i ó n del c o m e r , b e u e r , d o r m i r , v e -
n u s , v e x e r c i c i o . Y hasta aqui se a y a n declarado a l g u n o s
R e f r a n e s c o n u e n i e n t e s a l a c a n t i d a d , y m o d o de c o m i d a
v a o r a se vayan e x p l i c a n d o los q u e conuienen a l a calidad
ile las c a r n e s , n o m e á parecido fuera de p r o p o s i t o . antes
m u y conueniente , e x p l i c a r este q u e delante t e n e m o s , e l
qual á sido t e n i d o p o r epicureo , é inuentado de alguno q u e
solo desseaua el g u s t o , y delicadez de las c o m i d a s , n o
atendiendo al fin p r i n c i p a l , q u e es l a salud. Pero m i p a r e -
c e r e s d i u e r s o , p o r q u e entiendo , que algún desseosso d e
salud , considerando q u e la m e j o r carne que Dios a dado a
los h o m b r e s , p a r a conseruarse e n su entera salud e s l a
g a l l i n a , p o r viuir con m a s felicidad , d i x o . De aquella m e
d e x e Dios c o m e r , que dexa los p o l l o s , y e m p i e z a á poner.
Aduiertase a q u i , que á esta sentencia se le pueden dar
dos sentidos. El p r i m e r o , y que casi todos siguen , es q u e
se á de entender de la g a l l i n a , q u e á estado s o b r e los hue-
llos, v criado los pollos . hasta q u e y a los d e x a , y c o m i e n -
za á p o n e r h u e u o s , p o r q u e entonces c o m o dize Marco Va-
ron de r e r u s t i c a , por a u o r sido atada c o n los p o l l o s , y r e -
galada c o n e l l o s , sale de la propria suerte , q u e si la v u i e -
ran puesto á c e u a r , y assi en essa ocasion tiene b o n i s s i m a
sazón , p a r a ser c o m i d a . Y a u n q u e es verdad , que es bue-
n a declaración la dicha , 110 p o r esso se á de c e r r a r la puer-
ta á otras. Puedese entender t a m b i é n de la polla p o n e d e r a ,
q u e d e x a sus h e r m a n o s los p o l l o s . y quifl^e c o m e n z a r á p o -
ner , y e n este sentido se a de entender para la conserua-
cion de la s a l u d , y aun p a r a el g u s t o : p o r q u e aunque es
v e r d a d , q u e en todas edades la gallina ( c o m o n o sea en l a
vejez) estando g o r d a es la m e j o r de las c a r n e s , con todo
esso es m u c h o de m e j o r calidad , y s a z ó n , q u a n d o c o m i e n -
za á poner los p r i m e r o s h u e u o s , y 110 á acabado de c r e c e r .
Esta es razón que c o r r e , no solo en las gallinas: p e r o en
las demás aues , c o m o enseña Galeno en el libro terq^ro de
l a facultad de los a l i m e n t o s , adonde dize , q u e en todo g e -
nero de a u e s , es m e j o r la carne de las que se van a u m e n -
tando , q u e la de las q u e van d e c l i n a n d o . Platina e n su li-
b r o q u i n t o , de l a c i e n c i a de cozina , e s del proprio p a r e -
cer , adonde a f i r m a que las pollas q u e c o m i e n z a n a p o n e r
son de m e j o r g u s t o , y m a s conuenientes<para la salua,
que en o t r a edad. Auicena por ¿xpressas p a l a b r a s , tratan-
do de las gallinas en el libro s e g u n d o , dize. De las gallinas
aquella es la m e j o r , q u e aun n o á c o m e n z a d o a p o n e r hue-
uos , y tiene tanta v i r t u d , que h a z e los h o m b r e s m a s p o -
tentes p a r a la g e n e r a c i ó n . Paulo enseña q u e s i e m p r e de las
aues e s c o j a m o s las nueuas. Pues siendo assi q u e la polla
q u a n d o c o m i e n z a á p o n e r h u e u o s , y se ausenta de los de-
m a s pollos , tiene m a s t e m p l a d a , tierna , sabrosa, y salu-
dable c a r n e , según m u e s t r a la r a z ó n , e x p e r i e n c i a , y los
autores de la Medicina ; quien aura q u e dude , que el q u e
dessea s a l u d , y g u s t o , n o dessee m a s la polla tierna para
su c o m i d a , q u e la gallina d u r a , q u e á criado p o l l o s , y q u e
este ilesseosso es el q u e dize.
De aquella m e nexo. Dios c o m e r
q u e dexa los Pollos ,
y comienza a poner,
y n o de aquella gallina.
Entienda c a d a v n o c o m o quisiere , q u e la verdad , y l o
cierto e s , q u e la gallina e s el a u e de m a s p r e s l a n c i a p a r a
el h o m b r e , de q u a n t a s la sabia naturaleza n o s dio ; p o r q u e
n o solo nos a p r o u e c h a c o n su c a r n e , p e r o c o n el a b u n d a n -
cia de g u e u o s , q u e todo el m u n d o s a b e , p u e s no l l e g a m o s
á populosa c i u d a d , v i l l a , a ' d e a , c o r t i j o , b o d e g o n , ni v e n -
ta , adonde aunque falten las d e i r a s c o m i d a s , no so h a l l e n
prestos los hueuos , que para nuestro sustento la gallina á
 p u e s t o , los quales son de m u c h o , y m u y loable sustento,
• y a c o m o d a d o s para el rico , y el p o b r e , p a r a ' e l s a n o , y e n -
f e r m o . Es de m u y g r a n i m p o r t a n c i a , t a m b i é n la gallina,
p o r los pollos , y pollas q u e nos da , v n i c o solacio / y refri-
g e r i o de los e n f e r m o s . y sanos , y assi se tiene y a por c o s a
m u y a s s e n t a d a , q u e q u a n d o el M e d i c o , ó otra persona
dize , que c o m a el e n f e r m o de vn a u e , se á de entender de
v n a g a l l i n a t i e r n $ , c o m o es la p o l l a , y n o de perdiz ni
p a u o . De lo qual se c o n o c e m a n i f i e s t a m e n t e la b o n d a d , y
e x c e l e n c i a desta aue. Dize Platina doctissimo v a r ó n , q u e
todas las alauanzas deuidas a las aues . m e r e c e la gallina
sola de p o r s i , p o r q u e ningún p r o u e c h o se halla e n i a s de-
m a s , que n o este en la gallina , ni otro a l g ú n guissado se
puede hazer de las demás aues , q u e n o se pueda hazer de
la carne de la gallina , la qual carne (dize) c o n f o r t a el es-
t o m a g a . a b l a n d a el p e c h o , haze dulze voz , y e n g o r d a el
c u e r p o . El Doctissimo Vega a f i r m a , que no ay c a r n e a l g u -
n a q u e se pueda c o m p a r a r con la de la g a l l i n a ; y assi
c o m o el m u n d o tenga y a c o n o c i d a esta verdad , v e m o s q u e
n o ay m e s a de P r i n c i p e , e n f e r m o , o s a n o , q u e n o se
a i ^ o r i z e c o n g a l l i n a , sin la qual ni ay buenas Pascuas,
ni alegres c a r n e s t o l e n d a s , ni fiestas , ni bodas que sean
d e gusto.
A y según escriue Marco Varron , tres g e n e r o s de galli-
nas , vnas que el l l a m a de la villa , que son las q u e v s a m o s
á c o m e r c o m u n m e n t e ; otras c a m p e s t r e s y r u s t r i c a s : p o r -
q u e su viuienda es c o m o de otras aues en el c a m p o (estas
n o las ay en España , pero en Italia, y G e r m a n i a , y Fran-
c i a a y m u c h a s ) y otras que Varron l l a m a A f r i c a n a s , q u e
son las q u e d e z i m o s Indianas. Aristóteles n o haziendo caso
d e las d e m á s g a l l i n a s , diuide las c o m u n e s en tres diferen-
cias , que son Adrianas , que o t r o s l l a m a n Pumiliones , y
n o s o t r o s las d e z i m o s Enanas. Y en las v u l g a r e s , que son
m e d i a n a s , y en generosas , que son m u y grandes ele c u e r -
p o . De todas e s t a s , las que m a s hueuos ponen (dize Aristó-
teles) son las E n a n a s , y las que*menos las g e n e r o s a s , y las
q u e a u e m o s de e s c o g e r para nuestra c o m i d a , son las"vul-
g a r e s . q u e ay en E s p a ñ a . q u e guardan m e d i o entre vnas,
y o t r a s ; p r i n c i p a l m e n t e si están c e b a d a s , q u e l a g o r d u r a
e s d e gran i m p o r t a n c i a , para q u e tengan sazón. Que a y a n
de ser las gallinas c e b a d a s : no es inuencion de nuestros
t i e m p o s , q u e los de la Insula de Délo (según enseña Plinio)
f u e r o n los p r i m e r o s . que dieron en essa c u r i o s i d a d , y fué
tanto el vso entre los R o m a n o s antiguos de c o m e r aues ce-
b a d a s , q u e p o r q u e n o comiessen sus bienes (en t i e m p o de
Cavo Fanio Cónsul) se p r o m u l g ó ley que n i n g ú n R o m a n o
se siruiesse a l a m e s s a m a s de con" v n a gallina , que n o
fuesse cebada. El t i e m p o m a s o p o r t u n o , para c e b a r las ga-
llinas (dize Platina e n el l u g a r citado) es el I m b i e r n o : por- #
q u e e n t o n c e s n o se dessustancian tanto p o n i e n d o h u e u o s ,
c o m o en el t i e m p o del c a l o r .
C o m i e n z a n las pollas a p o n e r hueuos en el V e r a n o , y
m a s que las gallinas viejas , p e r o m e n o r e s , según Aristó-
teles. Y es tanta su fertilidad, q u e ay algunas gallinas,
q u e p o n e n los h u e u o s con dos yernas^ y m u c h a s dellas
m u e r e n en el p a r t o , c o m o enseña el p r o p i o a u t o r . P e r o lo
c o m ú n e s , q u e las gallinas p o n e n t o d o el a ñ o , d e x a n d o
solos dos messes d e i m b i e r n o , y si les falta el gallo t a m -
bién p o n e n h u e u o s ; p e r o no valen p a r a l a g e n e r a c i ó n , ni
son de tanta sustancia a quien los c o m e . El t i e m p o m a s
a c o m o d a d o p a r a e c h a r gallinas es el de c a l o r , y assi quien
tuuiere c u y d a d o v e r á , q u e en el t i e m p o de Estio están 18.
dias s o b r e i o s h u e u o s , y si es I m b i e r n o 2 3 . y si o c a s o es
tan desgraciada l a g a l l i n a , q u e truena en aquel t i e m p o ,
los h u e u o s p e r e c e n . Quien quisiere q u e l e nazcan m a c h o s ,
e c h e los hueuos l u e n g o s , y a g u d o s (y estos son m a s sabro-
sos p a r a c o m e r , y si los h u e u o s f u e r e n redondos , n a c e r a n
h e m b r a s , según d o c t r i n a de C o l u m e l a , y P l i n i o , mas Aris-
tóteles p a r e c e de c o n t r a r i a o p i n i o n . Sin asilarse la g a l u n a
s o b r e h u e u o s ay m a n e r a de ¿ a c a r p o l l o s , quien quisiere
v e r c o m o , l e a los c o m e n t a r i o s de Constantino. Despues q u e
la gallina se m e z c l a con el gallo , se tarda 16. dias el h u e -
u o en perficionarse del todo : esta d o c t r i n a es de Aristóte-
les c o m o t a m b i é n lo es , q u e p o r el intenso a m o r q u e tiene
a sus h u e u o s , se e s t á sin c o m e r tanto , que viene p a r e c e r
l o c a de h a m b r e .
Dizen los n a t u r a l e s , q u e es la gallina el a n i m a l m a s
piadoso p a r a sus h i j o s d e t o d o s , y assi los a b r i g a , y fo-
m e n t a debajo d e sus a l a s , y a u n q u e p e r e z c a h a m b r e ,
g u a r d a la c o m i d a , y l l a m a lo"s pollos. Si vee el m i l a n o se
o p o n e c o n t r a e l , defendiendo sus h i j o s , y si padecen al-
gún trabajo e n f e r m a de d o l o r : por lo q u a l dize B e r c o r i o ,
q u e significa el b u e n Prelado.
Dizen t a m b i é n , los q u e escriuen desta a u e q u e se c o n o -
c e n los h u e u o s esteriles , y q u e no valen para que nazcan
p o l l o s dellos , en q u e si los echan en a g u a , n o se van al
p r o f u n d o : p e r o los q u e descienden a b a j o , estos tales son
b u e n o s . Assi p u e s los h o m b r e s q u e andan l e u a n t a d o s , y
en l o alto p o r su s o b e r u i a , no son b u e n o s p a r a p r o d u z i r
b u e n a s o b r a s , sino aquellos q u e por su h u m i l d a d se v a n a
lo mas baxo.
Y pues el h u e u o es hijo de la gallina de q u e tratamos,
y es tanto e l v s o q u e se tiene en c o m e r l e , es b i e n q u e se-
p a m o s lo q u e dize G a l e n o , y Dioscorides d e l , los h u e u o s
ni. 7
 (dizen) q u e están de tal suerte q u a j a d o s , q u e n o es possible
, s o r b e r l o s , a u n q u e se p u e d e m o j a r en ellos el p a n , son
m a s sustanciales q u e los q u e están m e d i o c r u d o s : los q u a -
les p o r su c r u d e z a r e b u e l b e n el e s t o m a g o , y n o se digieren
bien , y dan p o c o sustento, mas los d u r o s dan m u c h o m a n -
t e n i m i e n t o , a u n q u e restriñen el vientre.
Guisanse los h u e u o s de di uersas m a n e r a s , de las quales
es la m e j o r l a de lar passados p o r a g u a , hasta q u e sin e n -
durecerse , se q u a j e n . Los q u e q u e r e m o s a s s a r , o c o z e r
con su c a s c a r a , e n t e r o s , c o n u i e n e p r i m e r o con la p u n t a
de vn c u c h i l l o r o m p e r l o s , p a r a q u e el m a l i g n o v a p o r t e n -
g a p o r do r e s p i r a r , p o r q u e assi no serán tan dañosos. Los
i'ritos con m a n t e c a , ó azeyte , se dixieren con gran dificul-
tad . dan p e s s a d u m b r e ;;1 e s t o m a g o , y c o r r o m p e n s e en e l
vientre con facilidad. Lo principal del h u e u o , y l o q u e
mantii^ie , y da fuerza es la y e m a , p o r q u e la clara da de
si m u y p o c a s u s t a n c i a , y es difícil de digerir.
No" solo es l a gallina" de g r a n c o m o d i d a d al g e n e r o h u -
m a n o , siendo c o m i d a q u a n d o d e x a los p o l l o s , y c o m i e n z a
a p o n e r c o m o dize el presente Refrán , y d á n d o n o s sus fres-
c o s h u e u o s p o r c o m ú n , y a d m i r a b l e sustenlo c o m o esta
didvio, m a s iamfeien en nuestras e n f e r m e d a d e s , y p a s s i o -
nes nos a c u d e , y fauorece . £ o n e f i c a c e s , y saludables re-
m e d i o s . P o r q u e c o m o dize Di'oscorides en e'l libro s e g u n d o ,
las gallinas a b i e r t a s , y aplicadas calientes son vtiles á las
m o r d e d u r a s de las serpientes , p e r o c o n u i e n e m u y a m e -
n u d o q u i t a r v n a s , y p o n e r otras. Dase á b e u e r su" c e l e b r o
con v i n o , c o n t r a las m i s m a s m o r d e d u r a s , e l qual también
restaña la s a n g r e . q u e c o r r e del c e l e b r o . El estiercol de la
gallina (dize Plinio) es a d m i r a b l e r e m e d i o p a r a los q u e v e n
p o c o , p o r c a u s a de las c a t a r a t a s , y de nuues en los o j o s .
Es m u y alabada la hiél p a r a las pústulas de los o j o s . L a
clara del h u e u o , es eficaz r e m e d i o p a r a soldar las heridas
f r e s c a s . y réstrañar los fluxos de s a n g r e , p o r ser toda en
si glutinosa. Los Hueuos cozidos en vinagre , hasta q n e es-
ten m u y d u r o s , restañan m i l a g r o s a m e n t e la disenteria.
El azeyte q u e se e x p r i m e de las y e m a s de h u e u o assadas,
y e n d u r e c i d a s , es vtil á las asperezas del c u e r o , á los e m -
p e y n e s , á las grietas de los l a b i o s , y de qualquier o t r a
parte , á los dolores de los ojos y á las q u e m a d u r a s de fue-
g o . En las heridas penetrantes", y contussiones de l a c a b e -
z a , y de los panículos del c e l e b r o haze a d m i r a b l e m e n t e
separar las partes dañadas de las sanas , v enteras. Expri-
m e s s e assi m i s m o de los hueuos d u r o s , "y de vn p o c o de
c a r d e n i l l o , azúcar p i e d r a , y a l u m b r e todo m e z c l a d o , v n
azeyte a d m i r a b l e para clariíicar la vista. Los h u e u o s m e -
tidos con su cascara d u r o s en v i n a g r e fuerte b l a n c o , v i e -
nen á a d e l g a z a r s e , y á ablandarse de tal m a n e r a , q u e pas-
san f á c i l m e n t e p o r vn anillo.
Conseruanse los h u e u o s de las gallinas frescos p o r m u -
c h o t i e m p o , teniéndolos e n a g u a f r i á , y f r e s c a , m u d a n d o
el a g u a m u c h a s vezes.
De lo dicho se c o n o c e e u i d e n t e m e n t e , ser la gallina de
m a s p r o u e c h o p a r a los h o m b r e s , q u e otra a l g u n a a u e ,
r i n c i p a l m e n t e siendo p o l l a , y que e ^ d e quien dize el
esseosso de la salud.
De aquella m e d e x e Dios c o m e r ,
q u e dexa los p o l l o s ,
y comienza a poner.
Cuya carne es t i e r n a , s a n a , y de gusto . y m e d i c i n a l
en m u c h a s e n f e r m e d a d e s , y sus hueuos t a m b i é n c o m ú n
r e f r i g e r i o , n o solo para s u s t e n t a r n o s , y reparar nuestras
flaquezas, m a s p a r a profligar mil g e n e r o s d e enfermíHades.
Capón d e ocho m e s e s
para messa d e R e y e s . • •
REFRAN. XVIII.
E s el g a l l o vn a n i m a l , a m b i c i o s o , feroz s o b e r u i o , y e n
tanto grado a n i m o s o , q u e c o n el aguila r o s t r o , a rostro se
atreue m u c h a s vezes a p e l e a r . Demás deslo es m u y a m i g o
d e p o n e r p a z , sin q u e r e r j a m a s q u e le p o n g a n en' e l l a , y
quando ve alguna vez otros dos contrastando se m e t e e n
m e d i o , y n o p u d i e n d o r e c o n c i l i a r l o s , fauorece s i e m p r e la
parte m a s flaca. L l a m a con g r a n d e s b o z e s los p e r e z o s o s ,
excitándolos a sus oficios. Es r e l o x de n o c h e q u e distingue
las oras con su c a n t o , a n u n c i a el a u r o r a , y con gran c u y -
dado guarda las gallinas sus h e m b r a s . A r m a d o c o n espo-
lon c o r n o , y p i c o a g u d o . c o r r e , y echa de su p e r t e n e n c i a
el v e z i n o gallo. El q u e sale v e n c e d o r de algún desafio c a n t a
l u e g o la v i c t o r i a , p e r o el v e n c i d o
se e s c o n d e , y calla. Es
el animal que c o n m a s f r e q u e n c i a mira al C i e l o * y p r o n o s -
t i c a con su canto la s e r e n i d a d , ó pluuia futura. Es l u x u r i o -
so en e s t r e m o , y de m a s importancia p a r a c o n s e r u a r su
e s p e c i e , que para ser c o m i d a de los h u m a n o s , p o r ser de
carne dura. Pero los h o m b r e s considerando q u e la c a r n e
de las gallinas ( c o m o esta arriba prouado) se lleua la gala
entr« las dem^s , buscaron traza c o m o c o n u e r t i r el gallo"
en naturaleza de g a l l i n a , y haUaron ser b u e n a , sacarle
 los testículos , c a p a n d o l c ; c o n la qual inuencion , n o solo
y g u a l a en b o n d a d de c a r n e á las g a l l i n a s , p e r o las e x c e d e ,
y se a u e n t a j a de m a n e r a , que siendo n u e u o de o c h o m e -
ses , es c o m i d a de R e y e s , P r i n c i p e s , y g r a n d e s s e ñ o r e s ,
q u e es lo q u e nos p r o p o n e el presente R e f r á n , e x a g e r a n d o
l a b o n d a d de la c a r n e del c a p ó n , q u e p o r n i n g ú n estilo
pudo mejor.
Es cosa de a d m i r a c i ó n v e r l a m u d a n z a , q u e c a u s a en
v n a n i m a l , priuarle de los testículos p u e s el gallo 110 solo
se conuierte en s u a u e , y tierna c a r n e , luego" q u e padece
aquella afrenta , p e r o a l m o m e n t o se d e s a r r a y g a d e l , la
a m b i c i ó n , f e r o c i d a d , soberuia , y v a l e n t í a que antes pos-
s e i a ; d e x a de ser r e l o x , n o cela las g a l l i n a s , y en r e s o l u -
c i ó n se c o n u i e r t e en p e r e z o s a h u m i l d e , y c o u a r d e gallina.
Solo p r o c u r a c o m e r , y e n g o r d a r , n o a t e n d i e n d o á otro fin,
y assi ' ' e m o s q u e q u a l q u i e r a a n i m a l c a s t r a d o c r e c e , y en-
g o r d a m a s , q u e el q u e no lo es , la razón desto da Aristó-
teles , y es m u y llana , p o r q u e los e s p í r i t u s , y sustancia,
q u e se auia de c o n u e r t i r en e s p e r m a , hallando las vias
c e r r a d a s , y faltas las partes q u e s i r u e n para este o f i c i o ,
c o c u i e r t e s e en c a r n e , y g o r d u r a . Demás de la razón dicha
es t a m b i é n . p o i ' l a t e m p l a n z a de c a l o r , q u e en si tiene el
c a p ó n , p o r q u e con p e r d e r lcfc testículos , pierde m u c h o del
c a l o r , q u e c o n s u m í a la v n l u r a , y c a r n e siendo gallo.
Cansase el Pliilosopho b u s c a n d o la razón p o r q u e se
h a z e tan gran m u d a n z a en los a n í m a l e s , q u e se castran de
q u a l q u i e r g e n e r o q u e s e a n : e n l o s q u a t e s todas las a c c i o -
nes se enflaquezen. Y dize ser p o r q u e faltando los testícu-
l o s , pierde el c o r a z o n m u c h a de su fuerza , pierde el c o r a -
z o n su v i g o r , p o r q u e los testículos c o n su pesso tiran de
los vassos seminarios de las v e n a s . y las v e n a s del cora-
z o n , por la qual tensión (dize) tiene m a s v i g o r el c o r a z o n :
pues faltando los testículos falta este t i r a r del c o r a z o n ,
c o n la q u a l falta se pierde el c a l o r , y se enflaquezen todas
las p o t e n c i a s del a n i m a l .
•Ésta razón de Aristóteles es de n i n g ú n m o m e n t o , p o r -
q u e c o m o n u n c a hizo a n o t o m í a s no a y q u e a d m i r a r n o s si
e r r o , y assi Galeno en el iib. 1. de s e m i n e , r e f u t a la opi-
nion de Aristóteles, y prueua con e u i d e n c i a , n o ser la v e r -
d a d e r a : antes dize q u e los testículos , de su naturaleza,
son v n a parte del c u e r p o m u y v i i l , y necessaria , y que
dan ellos de por si gran c a l o r al c u e r p o , y q u e son p r i n c i -
p i o de fortaleza , lo qual e u i d e n t e m e n t e se colije . de que
faltando e l l o s , falta la fortaleza , y todas las potencias se
enflaquezen , los pelos se caen , las v e n a s se e s t r e c h a n , y
de t o d o p u n t o se pierde l a facultad , q u e c o n s e r u a la espe-
c i e . De adonde v i n o Galeno ( c o n s i d e r a n d o esto) á a f i r m a r
que los testículos, en alguna m a n e r a son m a s nobles , y
n e c e s s a r i o s , q u e el p r o p r i o c o r a z o n . p o r q u e si el c o r a z o n #
da fuerza , y c a l o r a todo el c u e r p o , los testículos , no solo
dan c a l o r , b r í o , a n i m o , y f o r t a l e z a , m a s son c a u s a de
q u e la especie sea p e r p e t u a hasta la fin del m u n d o . Y si el
corazon es p r i n c i p i o de la v i d a , a b s o l u t a m e n t e , n o solo
son principio de v i d a , m a s de viuir m a s bien , p u e s q u a n t o
es c o s a m a s prestante viuir bien (dize % l e n o ) q u e solo v i -
uir , tanto son los testículos parte mas n o b l e , y prestante
q u e el c o r a z o n . Y nadie se a d m i r e (dize este graue Doctor)
si c o m o biene l a facultad de s e n t i r , y m o u e r , p o r los ner-
uios del c e l e b r o , y la de pulsar por las arterías , y se es-
p a r c e n p o r todo el c u e r p o , q u e de l a p r o p r i a suerte se in-
funda f o r t a l e z a , y v i g o r v i r i l , desde los t e s t í c u l o s , por
t o d o el c u e r p o en los h o m b r e s , y feminil en las m u g e r e s .
y assi en los d e m á s animales. Esta p u e s q u e trae ¿ ¡ a l e ñ o
es la verdadera razón , p o r q u e ay tan g r a n m u d a n z a en los
a n i m a l e s q u e se c a p a n , que cierto es pues falta la fuerza,
y c a l o r . faltando los t e s t í c u l o s , q u e ellos eran c a u s a de ca-
l o r , y fuerza , y faltando q u e a de a u e r g r a n m u d a n z a en
la complexión.
Viniendo pues al p r o p o s i t o , c o m o los gallos de su natu-
raleza sean f a l a c e s , c a l i d o s , ^ l i m o s o s , y f u e r t e s , y p o r
esta razón de c a l i d a , y d u r a c a r n e , s a c á n d o l e s , y destitu-
y é n d o l e s de los t e s t í c u l o s , q u e eran c a u s a del c a l o r e x e e s -
s i u o , q u e antes posseian , vienen á q u e d a r de b l a n d a , y
tierna c a r n e , d i g n a ( c o m o dize nuestro R e f r á n ) de m e s a
de R e y e s , por la t e m p l a n z a q u e a d q u i e r e n .
Y pues son de tanta i m p o r t a n c i a , se aduierta , q u e se
an de capar siendo p o l l o s , ( c o m o dize Platina) quando c o -
m i e n z a n á picar las gallinas. Ay dos m o d o s de capar p o -
l l o s , el v n o es el c o m ú n , sacando los testículos : el o t r o
trae Aristóteles en el lib. onze de la historia de los a n i m a -
les , adonde d i z e , que p e g u e n dos . o tres vezes vn hier-
ro bien c a l i e n t e , en lo v l t i m o del l o m o , q u e c o n esto se
c o n s u m e la potencia de los testículos, y q u e d a n h e c h o s
capones.
Cebanse los c a p o n e s e n el R e y n o de Granada c o n pani-
zo , c o n el qual g r a n o e n g o r d a n m a r a u i l l o s a m e n t e , y se
enternecen m e j o r q u e c o n t r i g o . Tienenlos todo el t i e m p o
q u e están a e n g o r d a r en vna esportilla l i g a d o s , de suerte
q u e solo puede'n c o m e r , y vaciar los e x c r e m e n t o s . Estos
pues assi cebados , si son n u e u o s , están tan tiernos , q u e
se pueden c o m e r sin dientes. Y los q u e l l a m a el Refrán de
o c h o messes : los quales p o r ser tan s a n o s , y de b u e n a c a -
lidad , son d i g n o s de messa de Reyes. m

Tapar la nariz,
y comer la perdiz.
. REFRAN. XIX.
L O M O la perdiz sea c o m i d a de n o b l e s , según dize Sabana-
r o l a , y c o n nuestros ojos cada d i a l o v e a m o s , n o será razón
o c u l t a r sus p r o p i e d a d e s , y m a s dando l a ocasión el Re-
f r á n , q u e delante t e n e m o s , vsado con tanta c o n t i n u a c i ó n .
Es la perdiz el a n i m a l m a s libidonoso de quantos se c o -
nocen« y tanto q u e q u a n d o es t i e m p o de c o n c e b i r , c i e g o s
del f e r b o r q u e padecen , f á c i l m e n t e e n g a ñ a d o s p o r v n re-
c l a m o , son c a z a d o s los m a c h o s ; y si sus h e m b r a s las per-
dizes 110 e s c o n d e n los h u e u o s , tontos se los quiebran , sin
aduertir lo que h a z e n .
( D i z e P l i n i o , en el libro d e z i m o de la natural historia,
que la perdiz hftmbra se h a z e preñada c o n solo el á y r e q u e
l'i t o c a del m a c h o , y algugas v e z e s , con s o l o o y r su voz.
Pero Aristóteles , libro tercero de la g e n e r a c i ó n de los ani-
m a l e s , capitulo p r i m e r o , 110 dize q u e con la voz se hazen
preñadas las p e r d i z e s , sino q u e con el o l o r del m a c h o , y
esto es m a s c o n f o r m e a razón.
Platina es del p a r e c e r de Aristóteles. Pelean animosa-
m e n t e los m a c h o s , p o r el a m o r de las h e m b r a s , las qua-
les con gran c u y d a d o e s c o n d e n , y e n c u b r e n los hueuos,
para q u e no sean de otro a n i m a l ' o f e n d í d o s . Purganse las
p e r d i z e s , q u a n d o sienten el vientre o c u p a d o , c o m i e n d o
v n a h o j a de l a u r e l , c o m o testifica Plinio. Ño se halla j a m a s
v n t o , ni enjundia en estas aues. A f i r m a el p r ó p r i o autor,
q u e en l a P a p h l a g o n í a se hallan perdizes c o n dos corazones,
c o s a p a r a mi i n c r e y b l e . La vida de la p e r d i z d u r a diez y
seys a ñ o s , s e g ú n o p i n i o n de Aristóteles, y de los q u e e s c r i -
uen de a n i m a l e s .
La hiél de la p e r d i z , c o n o t r a tanta de b u e n a m i e l mez-
c l a d a , es de gran eíicacia p a r a los q u e tienen p a ñ o , o nu-
ues frescas en los o j o s . Coziendo los hueuos de la perdiz
e n m i e l , y aplicados en f o r m a de e m p l a s t o a los ojos , se
curan las llagas q u e en ellos vu¡ere. Hecha panetela c o n
caldo de perdiz , es v n i c o r e m e d i o de las c a m a r a s . Las cas-
caras del h u e u o de la p e r d i z , h e c h a s polbos , y m e z c l a d a s
c o n c a d m í a , y céra , en f o r m a d e v n g u e n t o , hazen que
las tetas de l a s m u g e r e s , esten sin a r r u g a s , y sin caerse.
C o m i d o el hueuo de l a p e r d i z haze las m u g e r e s fecundas,
y abundantes de leche. Todo lo dicho es doctrina de Plinio •
en diuersos lugares.
Platina dize , que d e m á s de las virtudes d i c h a s , c o n f o r -
ta la p e r d i z , siendo c o m i d a la virtud a n i m a l , que está en
el c e l e b r o , y q u e p r o u o c a intentissimamente á Madona
Venus.
Supuesto lo d i c h o . y v i n i e n d o a 1& declaración de la
sentencia p r e s e n t e , digo con el d o c l i s s i m o Vega.: Que la
perdiz de su naturaleza es de c a r n e s e c a , pero templada
e n t r e c a l o r , y f r i a l d a d , deste p a r e c e r es S a b a n a r o l a , Pau-
lo , P l a t i n a , A u i c e n a , y el Gran maestro Galeno ; p o r l a
qual sequedad los p e r d i g o n e s n u e u o s , q u e son m e n o s se-
c o s , dan l o a b l e m a n t e n i m i e n t o al c u e r p o : p e r o q u a n d o
y a son de edad m a y o r , manifiestamente s e c a n , p o r lo qual
d e t i e n e n el vientre , no son difíciles d e c o z e r en e l « s t o m a -
g o , y dan constante , y loable sustento , crian b u e n a , y
m u c h a sangre. De suerte q u e c o m p i t e n con la c a r n e de ga-
l l i n a , y aun a auido quien diga , q u e son las perdizes de
m e j o r "carne, principalmente" hablando de las p e c h u g a s :
p o r q u e las piernas , y las d e m á s p a r t e s , son m u y i n f r i o -
res en bondad a las p e c h u g a s . Pues c o m o « m a n ¡ f i e s t a m e n t e
t e n g a n las perdizes la sequedad , q u e todos los autores m é -
dicos d i z e n , son a l g o duras : p o r q u e la dureza es hija de la
s e q u e d a d , c o m o enseña Galeno. Siendo pues d u r a s , áseles
de buscar r e m e d i o , q u e e n m i e n d e aquella falta , el qual
r e m e d i o es que esten m u y m a n i d a s . y es necessario q u e
esten tanto si son viejas,' p a r a q u e se enternezcan , q u e an
y a de c o m e n z a r a oler m a l . Esto p u e s es lo q u e nos enseña
el R e f r á n , d i z i e n d o , q u e la perdiz nara q u e sea tierna a de
o l e r , de suerte q u e sea necessario tapar la nariz q u a n d o
se come.
Aduiertase aquí q u e si es perdigón de suyo t i e r n o , y
n u e u o , no á d e ser tan m a n i d o c o m o dize el Refrán , y si-
f u e r e perdiz vieja c o n u i e n e q u e este bien m a n i d a , p e r o n o
t a n t o q u e el o l o r cause enfado. P o r q u e lo q u e dize este Re-
f r á n de tapar la nariz , es m o d o , y e x a g e r a c i ó n q u e da a
e n t e n d e r , que la c a r n e de la perdiz es l a que c o n u i e n e q u e
sea m a s manida, y l a que m a s se puede c o n g e n i a r p o r su se-
q u e d a d . Y assi dize Vega en el libro segundo de su a r t e , c a -
pitulo d e z i m o , q u e las carnes dignas de s e r a l a b a d a s , son
las de las perdizes m a n i d a s , y en el capitulo o c t a u o , q u e
es l a que m a s se puede d e t e n e r sin o l e r m a l : esto es por la
sequedad q u e a u e m o s d i c h o , la qual es contra c o r r u p c i ó n .
Pero las perdizes que son cazadas con azor , no sufren tan-
t o tiempo sin c o r r o m p e r s e , la c a u s a desto ¿ e dara a su
tiempo.
 A l g u n o s considerando l a s e q u e d a d de las c a r n e s de las
perdizes las c o m e n cozidas , p e r o engañanse m u c h o , p o r -
q u e las p e c h u g a s cozidas son m a s secas . q u e las assadas,
y assi es su natural p r e p a r a c i ó n que se a s s e n . y no so c u e -
zan. Aduirtiendo t a m b i é n q u e c o n u i e n e , p a r a q u e tengan
m e j o r p u n t o , y esten m a s tiernas , q u e an de v r a la m e s a
p o c o m a s que a m e d i o a s s a r , y bien manidas c o m o enseña
el R e f r á n , y el d o c # s s i m o V e g a en su arte m e d i c i n a l .
Si quieres comida m a l a ,
come la l i e b r e assada.
• REFRAN. XX.
D o s sentidos se dan a este R e f r á n , de los q u a l e s , el v n o .
y el o t r o son v e r d a d e r o s , y m u y c o n f o r m e s a r a z ó n , el
"vno es en quanto al g u s t o , y facilidad de la c o m i d a , p o r -
q i i l la c a r n e d e é a liebre . es s e c a , y dura en e s t r e m o . tan-
to , q u e e n c a r e c i e n d o Galeno q u a n dura s e c a , y desabrida
sea la carne de la z o r r a . y l a del perro , las c o m p a r a con
la de la liebre. A u i c e n a dize , q u e es c a r n e la de la liebre
s e c a , y p o r la p r o p r i a r a z ó n d u r a , del p r o p r i o p a r e c e r es
P l a t i n a , y Sabanarola.
Pues siendo assi tan c i e r t o q u e la c a r n e deste a n i m a l es
s e c a , y dura , y q u e c o m i d a assada es m a s dura de c o m e r
q u e c ó z i d a , j u n t á n d o s e l a d u r e z a u a t u r a l , con la q u e se
adquiere del f u e g o , v e n d r á a s e r tan d u r a , q u e c o n dificul-
tad se pueda c o m e r ; q u e es l o que nos dize el presente Re-
frán. Y assi v e m o s q u e n o a y p e r s o n a de tan rezias q u i j a -
das , y d i e n t e s , q u e la osse c o m e r assada, sino cozida. Celio
Apicio en su libro de c o z i n a , trae nueue m o d o s diferentes
de g u i s a r la c a r n e de l a l i e b r e . p e r o n i n g u n o de todos nos
enseña a q u e c o m a m o s la liebre a s s a d a , de adonde se
p u e d e i n f e r i r , quanta v e r d a d tenga la .presente sentencia
en este s e n t i d o , q u e se á d e c l a r a d o .
El s e g u n d o s e n t i d o , y q u e v i e n e m a s a p r o p o s i t o para el
fin q u e p r e t e n d e m o s , q u e es couseruar la salud , e s , q u e
se a de entender esta s e n t e n c i a , d é l a m a l a calidad natu-
ral de la carne de la l i e b r e . de la qual calidad consta , ora
sea assada , ora cozida : p e r o si f u e r e assada , sera m a s di-
fícil su c a r n e , y de p e o r d i g e s t i ó n p o r las r a z o n e s dichas
a r r i b a : q u e k carne de l a l i e b r e sea v n a de las m a s malig-
nas c a r n e s q"ue los h o m b r e s c o m e n , n o a y a u t o r q u e l o
niegue. Gal. en el l u g a r a r r i b a alegado asimilo la c a r n e del
p e r r o a la de la l i e b r e . q u e bastaua este e n c a r e c i m i e n t o , ,
p a r a que nadie la c o m i e r a , pero en el libro t e r c e r o de l a
facultad de los a l i m e n t o s se detiene m a s , y a f i r m a que es
de la calidad de la c a r n e del b u e y , y m e n o s m a l a . Sabana-
r o l a nos e n s e ñ a , q u e es carne s e c a en e s t r e m o , y m e l a n -
c ó l i c a . Deste p a r e c e r es casi toda la escuela m e d i c a , sin
discrepar a l g u n o , ora sea antiguo ora%noderno , y assi La-
g u n a ¡Ilustrando el capitulo diez y o c h o del segundo l i b r o
de Dioscorides , dize. La c a r n e de l a liebre es e n x u t a , difí-
cil de digerir , y cria melancolía. Vega en su libro. 2. del
arte m e d i c i n a l ", nos e n s e ñ a , q u e c r i a la carne de la l i e b r e
s a n g r e s e c a , p o c a , y m e l a n c ó l i c a , y q u e se cueze con difi-
cultad , V c a u s a gran tristeza. A c r e c i e n t a esta m a l a calidad
de la liebre , lo m u c h o q u e c o r r e q u a n d o es cazada. THze
V e g a , ) y q u e para e n m e n d a r a l g ú n tanto la m a l i c i a deste
a n i m a l , se a de c o m e r c o z i d o , con tozino , y c o m i n o s ,
p e r o c o n t o d o esso sera de p e s s i m o a l i m e n t o , y de m u y
p e o r sí se c o m i e r e a s s a d a , c o m o dize el Refrán.
Aqui se aduierta c o n c u y d a d o si se a y a de entender t o d o
l o d i c h o de la liebre , t a m b i é n del c o n e j o , p o r q u e parece
ser toda v n a e s p e c i e , y m u c h o s de los t u t o r e s debas.fi de
este n o m b r e l i e b r e , entiende^ no solo la v e r d a d e r a liebre,
m a s t a m b i é n el c o n e j o , llodigino e n el libro treynta y v n o
de sus lecciones a n t i g u a s , defiende á Plinio de ciertos mal-
d i c i e n t e s . p o r q u e le i m p u t a r o n . q u e d e b a x o deste n o m b r e
liebre , auia entendido el c o n e j o . de adonde parece q u e
a u e m o s de entender q u e n o son de vna especie. Lo q u e y o
entiendo a c e r c a desta d u d a , e s . q u e la liebre . y el c o n e j o
son de v n a especie , m a s q u e diferencian en algo. Esto se
c o l i j e bien de lo q u e dize Platina en el libro q u i n t o , adon-
de p o n e dos g e n e r o s de l i e b r e s , vnas q u e llaman g r a n d e s ,
q u e viuen sobre la tierra al s e r e n o , y otras q u e viuen d e -
b a x o de la tierra llamados c o n e j o s . X e n o p h o n , c o m o r e -
fiere Rodigino , dize t a m b i é n . , q u e de las liebres ay dos di-
ferencias , vnas g r a n d e s subnigras , y otras pequeñas q u e
llaman conejos." Varron haze tres diferencias de liebres,
vnas ltalicas. otras F r a n c e s a s , y otras Españolas , q u e son
c o n e j o s . T a m b i é n nos da a e n t e n d e r q u e sean de v n a casta
l o q u e dizen los a u t o r e s , y nosotros v e m o s ; q u e es q u e n o
a v o t r o s a n i m a l e s q u e tengan en las plantas de los p i e s , y
m a n o s pelos , y en los labios de la b o c a , si no es el c o n e j o ,
y l i e b r e , y q u e assi c o m o el v n o es a n i m a l m a s t e m e r o s o ,
y v e l o z t a m b i é n lo es el o t r o . De todo l o qual se c o l i j e , q u e
é l c o n e j o v liebre son de v n a especie . y q u e tienen g r a n
familiaridad de substancia , pero que diferencian a l g o , assi
en el m o d o de v i u i r , c o m o en la calidad de su carne. P o r -
q u e a u n q u e el c o n e j o es seco , n o lo es tanto c o m o la lie-
b r e , ni da tan m a l sustento al c u e r p o ; p e r o s i e m p r e á de
s e r c o n t a d o e n t r e los a l i m e n t o s de m a l a calidad m e l e n c o -
lica. Verdad es q u e los c o n e j o s de nuestra España , se crian
tan v i c i o s o s , y g o r d o s en m u c h a s p a r t e s , que p o r el o c i o
se h u m e d e c e n , y templan a l g o , de suerte que no son de
tan pernicioso z u m o . Los nueuos q u e l l a m a n gazapos , por
la h u m e d a d son n i e t o s m a l o s , m a s dan p o c o sustento , y
cuezesse con facilidad en el e s t o m a g o . Los d o m é s t i c o s son
m e n o s secos q u e los c a m p e s t r e s , pero ingratos al g u s t o , y
de m u c h o s e s c r e m e n t o s . Gómense los conejos c o m u n m e n t e
assados con el s a l m o r e j o , h e c h o de a g u a . vinagre , a z e y l e
s a l , y p i m i e n t a , y assi no les c o n u e n d r a el R e f r á n , q u e
v a m o s c o m e n t a n d o , c o m o a su parienta la liebre. Todo lo
d i c h o acerca del c o n e j o , es dotrina de Vega en el lib. 2. del
a r t e m e d i c i n a l , y de Platina en el lib. 5.
A v p a r e c e r e s de personas d o c t a s , que las l i e b r e s , ó p o r
lo m e n o s los c o n e j o s , se crian en algunas partes c o m o los
ratones . c o n solo la influencia dei Cielo sin c a u s a par-
ticular de m a c h o , y h e m b r a , a t r i b u y e n d o t o d a la c a u s a
e f i c i e n t e , á la e q u i u o c a , q u e son los a s t r o s , y la m a t e r i a l
á la fertilidad dapalgunas regiones. Archelao refiere (y es
v u l g a r opinion) q u e los m a c l a s también se e m p r e ñ a n c o m o
si fueran Hermafroditas. El v n o , y el otro e r r o r nacen de
la fecundidad de las h e m b r a s , p o r q u e preñadas se e m p r e -
ñan de n u e u o , y p a r i d a s , quedan preñadas de suerte q u e
c a d a m e s p a r e n . Viendo pues m u l t i p l i c a r las l i e b r e s , y c o -
nejos á tanta f u r i a , y hallarse tan gran m u c h e d u m b r e d e s -
tos a n i m a l e s , a u n q u e tantos cada día se matan , y c o m e n ,
y p a r e c i e n d o l e s q u e no bastauan solas las h e m b r a s , a p r o -
duzir v n a tan gran m u c h e d u m b r e , vinieron las simples
g e n t e s a leuantar aquel falso testimonio a los m a c h o s .
Cuenta Plinio , que lúe tanta la multitud de c o n e j o s , que
en las islas de Mallorca , y Menorca v u o en t i e m p o de Au-
gusto Cessar , que les talauan las miesses sin p o d e r l o re-
m e d i a r , de suerte que fue necessario pedir a los R o m a n o s
s o c o r r o para destruvr el gran n u m e r o de c o n e j o s q u e auia.
Mezclanse los c o n e j o s , y l i e b r e s al t i e m p o del e n g e n d r a r
c o l a c o n cola a causa q u e los m a c h o s tienen la v e r g a buel-
ta házia t r a s , y de que aqui nació t a m b i é n el e r r o r de en-
tender que los m a c h o s se e m p r e ñ a n .
Es l a l i e b r e , y conejo el animal m a s t e m e r o s o , l i g e r o é
i n g e n i o s o de quantos se h a l l a n , (según nos m u e s t r a el Phi-
losopho) y assi v e m o s q u e q u a n d o n o basta su v e l o z i d a d ,
c o n industria n a t u r a l . haziendo mil tretas con b u e l t a s , y
rebueltas i n g e n i o s a m e n t e , se escapa infinitas vezes del
d i e n t e de los g a l g o s ; p o r q u e assi c o m o a los a n i m a l e s f e r o -
z e s , esforzados y b e l i c o s o s , p r o u e y o la n a t u r a de a r m a s
con que se d e f e n d i e s s e n , c o m o son c u e r n o s , d i e n t e s , £
f u e r t e s vñas : ni m a s ni m e n o s a los m e d r o s o s , y pusiláni-
m e s , s o c o r r i o c o n la ligereza de pies , para q u e m e d i a n t e
ella se escapassen de los p e l i g r o s , c inconuenientes. La
c a u s a p o r q u e la liebre sea a n i m a l tan t e m e r o s o . a t r i b u y e
el I'hilosopho al gran corazon q u e t i e n e , respeto de su
c u e r p o , p o r q u e assi c o m o en a p o s e n t % g r a n d e el fuego c a -
lienta m e n o s , que en el p e q u e ñ o , assi en los a n i m a l e s de
gran c o r a z o n ( c o m o es la liebre) el c a l o r natural m e n o s •
vnido , es de m e n o s f u e r z a , y p o r el consiguiente el a n i m a l
mas pusilánime.
Es adornada la liebre , y c o n e j o con orejas m u y g r a n -
des , p o r q u e assi c o m o al p e r r o , y a otros a n i m a l e s , sirue
l a larga cola para e n d e r e z a r la c a r r e r a , y r e b o l u e r con
m a s presteza a v n a , y otra parte , assi en las l i a r e s sir-
uen las orejas de r e m o s con q u e se ayudan para hazer m a s
v e l o z , t a r d o , d e r e c h o , ó tuerto su m o u i m i e n t o . de adonde
v i n i e r o n los Griegos a llamar a la liebre lagos , q u e signifi-
c a l o proprio q u e animal de grandes orejas.
A c o s t u m b r a n las liebres (según dizen los cazadores , y
los q u e escriuen de animales) á d o r m i r l#s ojos a b i e r t S s , y
v e l a r con ellos c e r r a d o s , d ^ a d o n d e se t o m ó el p r o u e r b i o ,
ó Refrán vulgar , q u e d i z e , (el s u e ñ o de, la l i e b r e : por los
que fingen , o dissimulan alguna cosa. Es la liebre de m u y
c o r t a v i s t a , y tanto q u e sucede m u c h a s vezes d a r con la
c a b e z a e n v n a piedra y e n d o h u y e n d o , con perdida de la
vida. La razón dá P.odiginio, diziendo q u e los ojos grandes,
y las pestañas c o r t a s , hazen q u e la vista se d e r r a m e , y
pierda. Quando los antiguos salían de sus casas , á algún
viage de i m p o r t a n c i a tenían y a p o r c o s a m u y assentada,
auerles de s u c e d e r a d u e r s a m e n t e su p r e t e n s i ó n , si en el
c a m i n o descubrían liebre ó c o n e j o . Vsauan los c a z a d o r e s
( c o m o a f i r m a Rodiginio) assoltar los g a z a p o s , ó liebres que
c a z a u a n , p a r a tener gratas las diosas d e s ú s t i e m p o s , 1 o
qual todo era v a n a , y c i e g a superstición. Los de Bretaña
tuuieron por c o s a ilícita c o m e r carne de liebre. A los c o -
bardes y t í m i d o s s o l d a d o s , que en l a g u e r r a h u y e r o n , usa-
uan l o s ' a n t i g u o s a l l a m a r l i e b r e s armadas y en nuestros
t i e m p o s a qualquier c o u a r d e d e z i m o s liebre , A y v n a es-
trella fija en el Cielo d i c h a l i e b r e , y si alguno n a c i e r e de-
b a x o la influencia deste astro , afirman los Astrólogos q u e
s e r a tan leue y l i g e r o , q u e i m i t a r a a las aues (cosa increí-
b l e ) . En la m a r se halla vn pece a l g o r o j o , y sin espinas,
ni huesso , el qual en la c a b e z a , y c o l o r se p a r e c e m u c h o a
la liebre terresí . Este a n i m a l es tenido p o r v e n e n o s o , p o r -
q u e n o s o l a m e n t e c o m i d o , y b e b i d o ofende , pero t a m b i é n
 si una m u g e r preñada viere a la h e m b r a , se le rebuelue
J u e g o grauemente el estomago, y con muchas vascas , mal
pare. Ha de si vn olor m u y hediondo , y todos los h o m b r e s
que del la por desastre comieren , hasta la muerte hieden
siempre a pescado. El Emperador Tito fue m u e r t o . auien-
dote dado Domiciano esta liebre m a r i n a , por c o m i d a . T o d o
lo dicho es doctrina de Celio Rodiginio, y Aristóteles.
i\o sera razón p i p s se an manifestado las malicias de la
liebre , que passen en silencio sus virtudes. Los Griegos tu-
uieron a la liebre en gran v e n e r a c i ó n , por ser de i m p o r -
tancia , según ellos entendían, para las cosas del a m o r ,
de adonde vinieron a tener por cierto , que los que vsaban
a c o m e r carne de liebres , se hazian mas h e r m o s o s , y a m a -
bles por lo qual dixo Marcial.
Qnem leporem mittis, sernper mihi gellia mandas
Septem formosus, Maree diebus eris.
Si verum dicis si, verum gellia mandas
edisti nunquam, Gallia tu, leporem.
Alexandro Sebero, era seruido ordinariamente a la
me¡?5 con algunos&gazapillos . y liebres p e q u e ñ a s , de adon-
de vino el vulgo a tomar ocasión . y afirmar que el coti-
diano vso , que tenia de c o m e r tal m a n j a r , le auia infundi-
do gracia , y h e r m o s u r a , en todo su c u e r p o , y rostro. Esto
m o s t r o vn Poeta de aquel tiempo en estos versillos que
trae Rodiginio.
Pulchrum quoel vides esse , noslrum Regem ,
Quem Syrum stía detulit propago,
Venatus. far.it, & lepus eomestus,
ex quo . continuum capit leporem.
las pecas del rostro. La ceniza de la liebre quemada en el
h o r n o con su pellejo dentro de vna olla bien atapada, si se»
bebe con vino deshaze la piedra de la b e x i g a , y de los ríño-
nes. La hiél de la liebre mezclada c o n a z ú c a r , é instilada
en los ojos clarifica notablemente la vista : el estiercol de
la liebre metido en la natura de la m u g e r , restraña el
fluxo del m e n s t r u o , y e n x u g a la madre. Es admirable re-
m e d i o , la carne de la liebre comida para enflaquecer los
q u e son demasiado gordos , restraña , y detiene las cama-
ras de sangre , m u e u e la o r i n a , y aprouecha a los que pa-
decen estrangurria.
Los pelos de la liebre son blandos suaues y delicados en
e s t r e m o , por lo qual v'san algunos a limpiar los ojos qne
padecen corrimientos , con la cola de una liebre. Helio Ca-
balo dormia s i e m p r e en colchones llenos de_ pelos de lie-
b r e , porque no hallo otra cosa m a s grata , ni partí sus de-
licias mas blanda , v de gusto.
De todo lo dichoVesulta clarissima la inleligencia deste
Refrán , en dos sentidos , de los quales el vltimo en que se
demuestra , quan perniciosa sea la comida de la carne de
la l i e b r e , haze mas a nuestro proposito, que es conseguar
la salud, adonde se p r o u ó , que no se á efe c o m e r l i e b r e , y
quando se aya de c o m e r . s«a por m e d i c a m e n t o , porque
para muchas enfermedades tiene gracia , principalmente
siendo cozida , v el conejo assado.
Aconseja Celio Apicio gran c o z i n e r o , que siempre se
c o m a la liebre cozida con buena cantidad de especias , que
repriman su malicia. Del proprio parecer es S a b a n a r o l a , y
los demás Médicos , y esto c o n c u e r d a bien con lo que nos
amonesta la presente sentencia.

En muchas enfermedades , que assaltan el cuerpo hu-

m a n o , suele ser la liebre de gran eficacia. Y assi Díoscori- T o d o p e s c a d o es flema,
des afirma , que sus sessos assados , y c o m i d o s , son m u y y todo juego postema.
vtiles contra los temblores de m i e m b r o s , causados de en-
fermedad. Si con ellos se Iriegan las enzias de los n i ñ o s , ó
si se los dan a c o m e r , les haze mas presto salir los dientes, R E F R A N . X X I .
t o d a la cabeza quemada , y aplicada con v n t o de Osso , o
c o n vinagre haze renacer los cabellos caydos. El quajo de
la liebre dado a beber restraña el f l u x o ' d e l vientre v el N o ay artista tan ignorante , q u e no entienda ser el hom-
menstro superfluo . y es vtil contra la gota coral. ,Dase a bre compuesto de cuerpo, y alma. Y que el cuerpo cons-
beber con v i n a g r e , contra los venenos mortíferos , y prin- t a n d o lie q u a t r o e l e m e n t o s p a r t i c u l a r e s ( q u e s o n l o s quatro
cipalmente contra la leche quajada en el cuerpo , y contra h u m o r e s ) es assaltado infinitas vezes , según la sobra, ó
las mordeduras de biboras. La sangre de la liebre se aplica falta desta materia, con mil generos de enfermedades. Y
c a l i e n t e , extirpa las quemaduras del s o l , los aluarazos , y el alma de la propria suerte, con muchos accidentes, de
q u e los Médicos tratan, c o m o de enfermedades peligrosas.
 si una m u g e r preñada viere a la h e m b r a , se le rebuelue
J u e g o gravemente ,el estomago, y con muchas vascas , mal las pecas del rostro. La ceniza de la liebre quemada en el
Pare. Ha de si vn olor m u y hediondo , y todos los h o m b r e s h o r n o con su pellejo dentro de vna olla bien atapada, si s<>
que dolía por desastre comieren , hasta la muerte hieden bebe con vino deshaze la piedra de la b e x i g a , y de los ríño-
siempre a pescado. El Emperador Tito fue m u e r t o . auien- nes. La hiél de la liebre mezclada c o n a z ú c a r , é instilada
dote dado Donnciano esta liebre m a r i n a , por c o m i d a . T o d o en los ojos clarifica notablemente la vista : el estiercol de
lo dicho es doctrina de Celio Rodigínio, y Aristóteles. la liebre metido en la natura de la m u g e r , restrana el
i\o sera razón p i p s se an m a n i f e s t i d o las malicias de la fluxo del m e n s t r u o , y e n x u g a la madre. Es admirable re-
liebre , que passen en silencio sus virtudes. Los Griegos tu- m e d i o , la carne de la liebre comida para enflaquecer los
uieron a la liebre en gran v e n e r a c i ó n , por ser de i m p o r - q u e son demasiado gordos , restraña , y detiene las cama-
tancia , según ellos entendían, para las cosas del a m o r , ras de sangre , m u e u e la o r i n a , y aprouecha a los que pa-
de adonde vinieron a tener por cierto , que los que vsaban decen estrangurria.
a c o m e r carne de liebres , se hazian mas h e r m o s o s , y a m a - Los pelos de la liebre son blandos suaues y delicados en
bles por lo qual dixo Marcial. e s t r e m o , por lo qual vsan algunos a limpiar los ojos qne
padecen corrimientos , con la cola de una liebre. Helio Ca-
Qnem leporem mittis, sernper rnihi gellia mandas balo dormia s i e m p r e en colchones llenos de_ pelos de lie-
Septem formosus, Maree diebus eris. b r e , porque 110 hallo otra cosa m a s grata , ni partí sus de-
Si verum dicis si, verum gellia mandas licias mas blanda , v de gusto.
edisti nunquam, Gallia tu, leporem. De todo lo dichoVesulta clarissima la inteligencia deste
Refrán , en dos sentidos , de los quales el vltimo en que se
Alexandro Sebero, era seruido ordinariamente a la demuestra , quan perniciosa sea la comida de la carne de
meSS con algunos&gazapillos . y liebres p e q u e ñ a s , de adon- la l i e b r e , haze mas a nuestro proposito, que es conseguar
de vino el vulgo a tomar ocasión . y afirmar que el coti- la salud, adonde se p r o u ó , que no se á efe c o m e r l i e b r e , y
diano vso , que tenia de c o m e r tal m a n j a r , le auia infundi- quando se aya de c o m e r . s«a por m e d i c a m e n t o , porque
do gracia , y h e r m o s u r a , en todo su c u e r p o , y rostro. Esto para, muchas enfermedades tiene gracia , principalmente
m o s t r o vn Poeta de aquel tiempo en estos versillos que siendo cozida , v el conejo assado.
trae Rodiginio. Aconseja Celio Apicio gran c o z i n e r o , que siempre se
c o m a la liebre cozida con buena cantidad de especias , que
repriman su malicia. Del proprio parecer es S a b a n a r o l a , y
Pulchrum quod vides esse , noslrum Regem ,
los demás Médicos , y esto c o n c u e r d a bien con lo que nos
Qnem Syrum stía detulit propago,
amonesta la presente sentencia.
Venatus. far.it, & lepus comestus,
ex quo . continuum capit leporem.

En muchas enfermedades , que assaltan el cuerpo hu-

m a n o , suele ser la liebre de gran eficacia. Y assi Dioscori- T o d o p e s c a d o es fiema,
des afirma , que sus sessos assados , y c o m i d o s , son m u y y todo juego postema.
vtiles contra los temblores de m i e m b r o s , causados de en-
fermedad. Si con ellos se li'iegan las enzias de los n i ñ o s , ó
si se los dan a c o m e r , les haze mas presto salir los dientes, R E F R A N . X X I .
t o d a la cabeza quemada , y aplicada con v n t o de Osso , o
c o n vinagre haze renacer los cabellos caydos. El quajo de
la liebre dado a beber restraña el f l u x o ' d e l vientre v el N o ay artista tan ignorante , q u e no entienda ser el hom-
menstro superfluo . y es vtil contra la gota coral. ,Dase a bre compuesto de cuerpo, y alma. Y que el cuerpo cons-
beber con v i n a g r e , contra los venenos mortíferos , y prin- t a n d o lie q u a t r o e l e m e n t o s p a r t i c u l a r e s ( q u e s o n l o s quatro
cipalmente contra la leche quajada en el cuerpo , y contra h u m o r e s ) es assaltado infinitas vezes , según la sobra, ó
las mordeduras de biboras. La sangre de la liebre se aplica falta desta materia, con mil generos de enfermedades. Y
c a l i e n t e , extirpa las quemaduras del s o l , los aluarazos , y el alma de la propria suerte, con muchos accidentes, de
q u e los Médicos tratan, c o m o de enfermedades peligrosas.
 y q u e con m a s v e h e m e n c i a d e s t r u y e n , y aniquilan el h o m -
b r e q u e las del c u e r p o . Estas s o n y r a , tristeza, gran c o n -
tento , y otras t a l e s : Entendido pues e s t o , es fácil de en-
tender el a d m i r a b l e a r t i f i c i o , de q u e vsa esta sentencia,
p u n i é n d o n o s ante los ojos dos c o s a s , de las quales la pri-
m e r a es p r i n c i p i o , y causa de la m a y o r parte de las enfer-
m e d a d e s , que afligen los c u e r p o s h u m a n o s , q u e es el pes-
c a d o . Y la s e g u n d a d l e m u c h o s accidentes c o n t r a r i o s a la
otra parte de q u e consta el h o m b r e , que es el anima , los
quales llaman los Médicos, a n i m i p a t h e m a t a , q u e se si-
g u e n a qualquier g e n e r o de j u e g o . De suerte q u e a b r a z a el
R e f r á n c o n solas dos palabras , "lo q u e es e n e m i g o al cuer-
p o , y lo q u e es e n e m i g o al a l m a , diziendo. Todo p e s c a d o es
flema, y todo j u e g o p o s t e m a . P e s c a d o en quanto al c u e r p o ,
y j u e g o en quanto al a l m a . y c u e r p o . Por lo qual se diui-
dira estP c o m e n t o en dos p a r t e s , de las quales la p r i m e r a
declarara la razón , p o r q u e el p e s c a d o es flema , y par-
ticulizará algunos pescados. La segunda p r o p o n d r á c o m o
el j u e g o es a p o s t e m a del c u e r p o , h o n r a , y a l m a .
Viniendo a l a parte p r i m e r a , se aduierta , q u e de los
d i a § d e l a ñ o c o n t a n d o Q u a r e s m a , V i g i l i a s , Quatro t é m p o -
ras , V i e r n e s , y Silbados, casi la mitad del t i e m p o se c o m e
p e s c a d o . Y assi c o n u e n d r a , jSUes es tanto el vso de los pe-
ces , q u e c o n o z c a m o s su calidad . y la diferencia q u e haze.n
vnos a o t r o s , para q u e c a d a p e r s o n a h a g a elección de lo
que m a s c o n u e n g a a su s a l u d , y c o n o z c a la verdad deste
refrán.
Y para esto entienda . que de los q u a t r o h u m o r e s , q u e
se hallan en nuestro c u e r p o , v n o d e l i o s se dize flema, c u y a
naturaleza es f r í a , y h ú m i d a c o m o el agua. Criase princi-
p a l m e n t e en el e s t o m a g o . y a u m e n t a s e en el i n u i e r n o (se-
gún doctrina de Hypocrates) y c o n los m a n j a r e s q u e son
f r í o s , y h ú m i d o s , difíciles de c o z e r , y p e g a j o s o s . Parte
desta flema se q u e d a en el e s t o m a g o , y parte della passa
al h í g a d o , y v e n a s , para s u s t e n t a r los m i e m b r o s f r í o s , y
p a r a que en t i e m p o dfi necesidad p e r f e c i o n a n d o l a el calor
natural se c o n u i e r t a en sangre. A y dos diferencias de fle-
m a , vna q u e es n a t u r a l , y o t r a q u e no es natural. La na-
tural es b l a n c a , y sin s a b o r , i.a q u e n o es n a t u r a l , ó es
azeda . o salada , ó vitrea : esta v l t i m a es la m a s f r i a , se-
g ú n enseña Galeno. Hazcsse p u e s la flema n a t u r a l , y la
q u e n o es natural de a l i m e n t o s f r i o s , y h ú m e d o s c o m o esta
d i c h o , p o r q u e estos tales a l i m e n t o s tienen m a s sünilitud
con ía flema , y las cosas q u e s y m b o l i z a n en sus calidades,
f á c i l m e n t e se c o n u i e r t e n v n a s e n o t r a s , s e g ú n dotrina del
Philosopho. El p e s c a d o , pues es de n a t u r a l e z a f r i a y hú-
m e d a , c o m o la flema; luego e u i d e n t e c o s a es , q u e el pes-
cado se podra l l a m a r p o t e n c i a l m e n t e flema, p o r el aptitud
q u e tiene a c o n u e r t i r s e en ella. Y en este sentido es verdad •
dezir , q u e todo p e s c a d o es flema.
Que todo g e n e r o de p e s c a d o , sea de naturaleza m a s
f r i a , y h ú m e d a , q u e los a n i m a l e s de la t i e r r a , y a y r e , se
c o n o c e m u y c l a r o , en que el sustento de los p e c e s , p o r
traer sus principios y a u m e n t o del a g u a . necessariamente
a de ser frió , y h ú m i d o , y conuertir ^ en su frialdad , y hu-
midad los p r o p r i o s peces. Prueuase t a m b i é n p o r q u e no f u e -
ra possíble , viuir l o s p e c e s , sí n o fueran de naturaleza
f r i a , y h ú m i d a , c o m o es el a g u a , y si n o lo fueran , f o r z o -
s a m e n t e se auian de m u d a r . De todo lo qual se colige bien
s e r el p e s c a d o frió , y h ú m e d o . Demás de las r a z o n e s di-
c h a s , no ay a u t o r Griego , L a t i n o , ni A r a b e , q u e assi no lo
confiesse. Paulo Agineta lo supone c o m o principio indubi-
table de todo el m u n d o c o n o c i d o . Platina l o c o n f i t m a , y
A u i c e n a es del p r o p r í o p a r e c e r . De lo d i c h o resulta bien
clara la r a z ó n , p o r q u e todo pescado sea flema. Que es en
s u m a , p o r q u e la flema es f r i a , y h ú m e d a , y el pescado l o
es t a m b i é n , y las cosas q u e s y m b o l i z a n en calidades fácil-
m e n t e se conuierten , vnas en otras c o m o y a lo proiiai^os
con el Philosopho.
Pero ase de a d u e r t i r , supuesto el principio vniuersal,
de q u e lodo p e s c a d o es flema; q u e n o todos los pescados
son flema i g u a l m e n t e , antes según las diferencias q u e a y
en ellos vnos son m a s n o c i u o s , y m a s aptos p a r a c o n u e r -
tirse en flemas que otros. Quien quisiere viuir con r e c a t o ,
en su salud , y saber qual pescado es m a s ó m e n o s dañoso;
deue aduertir q u e los p e z e s , vnos habitan en la m a r , o t r o s
en r i o s , y otros g o z a n de r i o , y de m a r . Otros viuen en l a -
u n a s , y estanques de a g u a c l a r a , o t u r b i a , y c e n a g o s a ,
e todos estos p e s c a d o s , los m a s sanos , y de m e n o s flema,
son aquellos q u e viuen en lo p r o f u n d o del m a r , y están
m a s e x e r c i t a d o s , y e x p u e s t o s a vientos del Norte. Los q u e
frequentan las orillas del m a r c e r c a de la tierra , tienen
m e n o s bondad. Y los q u e se apacientan en las b o c a s de. los
r i o s , q u e entran en el m a r , posseen el tercero lugar , y
casi desta calidad , son los de los r i o s , que, se e n t r a n e n el
m a r . De los peces de rios , aquellos son m a s sanos , c u y a
v i d a , y n a c i m i e n t o . e s en raudales abundantes de a g u a ,
q u e c o r r e n impetuosamente . por partes de guijas . y p e -
ñ a s c o s , sin c i e n o , ni turbulencia , y q u e el viento del Nor-
te los sopla. Estos tales p o r el e x e r c i c i o , y pureza de a g u a ,
son de sustancia d e l i c a d a , fácil de c o z e r , y sin e x c r e m e n -
tos. Mas los q u e son naturales de rios p e q u e ñ o s , ó de ríos
t u r b i o s , y c o n c i e n o , y de aquellos rios q u e reciben las in-
m u n d i c i a s , y superfluydades de alguna c i u d a d , estos tales
 se an de r e p r o u a r , c o m o d a ñ o s o s , hediondos , y de flemá-
t i c o , y nociuo mantenimiento. Pero los que tienen el vlti-
m o Jugar , y deuen ser aborrecidos de qualquier prudente,
son aquellos, que se crian en lagunas , y estanques de
a g u a , que no corre ni es pura.
Otras reglas nos dan los autores , para el c o n o c i m i e n t o
del buen p e s c a d o , las quales se toman de la e d a d , y de las
escamas : pero está0son de poco fruto. Lo que conuiene sa-
ber , e s , que aquellos son m e j o r e s pescados, ó peces , que
guardan el medio entre g r a n d e , y pequeña m a g n i t u d , q u e
son de carne blanca , t i e r n a , y no pegajosa , de buen olor,
escamosos , c o n algún vrito , los exercitados , los criados
en la m a r , ó en aguas christalinas corrientes . por peñas,
sin cieno ni i n m u n d i c i a s , y por partes descubiertas al Nor-
te. Estos tales p e s c a d o s , se pueden c o m e r c o n m e n o s m i e -
do de 1 flema.
Auiendo entendido el que quiere-viüir c o n f o r m e a ra-
zón , y dessea salud las reglas dichas c o n que liara elec-
ción del buen p e s c a d o , deue también saber el m o d o de
prepararlo , y guissarlo , con el qual se puede corregir m u -
c h o , la frialdad , y humedad de los peces.
"Guissasse el '[leseado, y peces , ó siendo assado , ó frito,
o c o z i d o , ó ahogado en c a z u e l a , ó hecho empanadas. De
todas estas p r e p a r a c i o n e s , la m a s sana es la que se haze
coziendolo en a g u a p o r q u e allí se consume la parte grues-
sa. El segundo lugar tiene lo assado. El tercero lo h e c h o en
cazuela. Y lo peor de todo es lo frito. Pero de qualquier
m o d o que el pescado se a d e r e c e , siempre se a de guissar,
y c o m e r con cosas que mitiguen su frialdad , y lo reduzgan
a sustancia, tenue , y sin flema. V a l e para esto todo g e n e -
ro de cosas a r o m a t i c a s , p i m i e n t a , c l a u o s , p e r e g i l , ajo,
cebolla , o r é g a n o , laurel, v i n o , ó v i n a g r e , agrio de l i m ó n ,
n a r a n j a , y oirás tales, Aqui importa m u c h o qne áduierta,
quien se quisiere guardar de graues enfermedades, que de
qualquier m o d o que sea guissado el pescado , siempre se a
de c o m e r caliente , porque lo frió (dize Auícena) n o t a b l e -
m e n t e ofende el estomago , y se cucze c o n dificultad.
También importa m u c h o tenerle alguna distancia de
tiempo descubierto , sin plato e n z i m a , porque s e e x a l e , y
c o n s u m a por vapor la malignidad que tiene. Que de des-
cuydarse en e s t o , se an visto graues males , y muertes
repentinas.
Contra la sentencia que explicamos , podría arguyr al-
gún Sophista, d i z i e n d o , que el pescado es menos apto
p a r a conuertirse en flemas, que la carne , p o r ser mas fácil
de cozer en el e s t o m a g o , y de conuertirse en chilo ; y p o r
la propria razón en s a n g r e , y no en flema. Que sea fácil de
c o z e r muéstralo la esperiencia, pues si se pone a cozer car-
ne , y pescado a un t i e m p o , con m a s presteza es cozido el
pescado que la carne.
A esta objeccion se responde , concediendo que es fácil
de c o z e r s e , y conuertirse en chilo el pescado : pero que el
tal chilo es flemático , m a s que el que se haze de c a r n e , y
assi aunque se cueza en el estomago , hígado , y venas,
siempre guarda su disposición natura%, f r í a , y h ú m e d a ,
en que svmboliza con la flema, y en la qual con facilidad
se conuierte. Para cuya enmienda se mezclan las cosas
aromaticas , que arriba diximos.
Nótese acerca deste lugar , que la comida del buen pes-
cado en algunas naturalezas de personas , es tan sana
c o m o la de la m e j o r c a r n e , aunque sea de aue , principal-
mente en hombres de calido , y seco estomago , y que no
apetecen carne. Estos pescados son los que llama^Galeno
saxatiles, criados entre p e ñ a s c o s , de los quales dize Hypo-
crates, que son muy leu e s , y fáciles. Y Galeno en el libro
de alimentos , de bueno , y mal z u m o , afirma que son de
bonissima substancia, y tanto que los puso iguales c o n las
aues. Del proprio parecer es Auicena en vno de sus cánti-
cos. Estos*de tan loable sustancia son t r e c h a , lenguáflo,
a z e d i a s , b e s u g o s , y otros s e m e j a n t e s ; de los quales se
dirá particularmente algo.
El mero es de carne grata , tierna , b l a n d a , de m u c h o ,
b u e n o , y constante alimento.
Las "dóralas p e q u e ñ a s , crian buena , y templada san-
g r e , las grandes son difíciles de cozer. Dixo dellas Marcial.
Non omnis laudes pretiumque aurata meretur,
sed cui solus erit concha lucrina cibus.
Comense las doradas cozidas en a g u a , y vino, con z u m o
de n a r a n j a , y pimiento.
El albur no es de sustancia loable , pero de mediocre,
engendra humores f r í o s , y aquosos. Cómese cozido con
z u m o de n a r a n j a , y gengibre. m
El sabalo es gratissimo al g u s t o , y de tierna carne,
pero conuiertesse en m a l i g n a s , y pegajosas flemas, que
c o n facilidad suben a la cabeza . y la o f e n d e n , es pescado
de la m a r ; pero pescase en Guadalquiuir.
El s a l m o n e s vn.o de los mejores pescados, que se co-
men , y menos flemoso porque se cueze con facilidad , y
consta de tierna carne.
La mielga , da buen mantenimiento , pero h i n c h a algo
el e s t o m a g o ; cómese con agrio , y pimienta.
El besugo se cuenta entre los buenos p e s c a d o s , aun
m. 8

que también hincha a l g o , c ó m e s e cozido con pimienta,
;>y agrio.
Los s c a r o s , tordos , y g o b i o s , son de buena sustancia.
El robalo . el pece pajaro , la suela , y el p o l i p o , crian
buena sangre , y son tiernos , pero el l e n g u a d o , y azedias
son mas loadas, y las ostias son r e g a l a d a s , y sana comida.
Los peces marinos que se an propuesto hasta a q u i , se pue-
den dar a conualeciíntes , enfadados de carne , y los pue-
den c o m e r , qualquier persona sin miedo. Ezceptuando el
sabalo, el tollo, las sardinas s a l a d a s , el c e c i a l , la coruina,
la vja , la xibia, el c o n g r i o , el aguja paladar, el anguilla,
la lamprea , el camarón , cangrejo , langosta, el b a c a l a o ,
capaton , cerdas , la torpedo , la r a y a , o lixa , la ballena,
y d e l f í n , y atún. Todos estos son" de gruessa sustancia,
y m a s para gente exercitada del c a m p o , que para l o s
vrbanos:,
De los peces de agua dulce , el mas excelente es la t r u -
cha , y de tan buena calidad que ninguno de la m a r se le
a u e n t a j a . principalmente si son d é l a s pintadas, q u e se
pescan en Ebro Arlanzon , y Cuerpo de h o m b r e .
Las pardillas, y Bermejuelas de rio c l a r o , y sin c i e n o
soxíbuenas. Los .Barbos medianos de c u e r p o , " s o n m e n o s
m a l o s , que los m u y g r a n d e s - , ó pequeños. Los c a m a r o n e s
son malos. Las ranas, y gaíapagos , conuienen para los
éticos.
Son tantas las diferencias de p e s c a d o , assi de la m a r ,
c o m o de rios , que es impossible en tan breue s u m a tratar
de todos. Quien desseare m a s noticia , lea á Bondoleto so-
b r e esta materia. Que para que se entienda que el pescado
es frió , y húmedo , y por el c o n s i g u i e n t e , que todo pesca-
do es flema , baste lo. dicho.
Qvien quisiere considerar con a t e n c i ó n , las palabras
deste R e f r á n , con euidencia c o n o c e r á ser su sentido pro-
f u n d o , y que contiene en lo interno m u c h o m a s , que lo
que manitiesta lo de afuera : y particularmente en esta se-
gunda parte , que dize : y todo j u e g o postema. Cuvo senti-
do , y significación es esta. Todo pescado es e n e m i g o al
cuerpo h u m a n o , por lo qual c o m i d o , se conuierte en vn
tan m a l i g n o , y pernicioso h u m o r , c o m o es la flema; pero
aunque el pescado ofende con tanta eficacia el c u e r p o ,
m u c h o mas sin comparación ofende , y d a ñ a , qualquier
g e n e r o de j u e g o , pues no solo haze su tiro en el c u e r p o ,
corrompiéndole , y a p o s t e m á n d o l e , mas también en h a -
zienda, honra . y alma , inficionándola con mil g e n e r o s de
p e c a d o s , que esto auemos de entender que dize aquella
palabra postema.
Y porque se entienda quan solida verdad sea la q u e va
\
mos tratando , se aduierta , que vulgarmente , todo enojo,
tristeza, p e s s a d u m b r e , r a n c o r , e n u i d i a , y otros m o u i - •
mientos del a n i m o , que el hombre t o m a , por qualquier
causa , se suelen llamar largamente postema. Y assi dizen
quando vno esta enojado , y con yra , esta hecho p o s t e m a :
pero este sentido es analogico. Porque verdaderamente, y
en sentido proprio postema , (que es palabra Griega) signi-
fica la hinchazón , hecha de h u m o r e s % i e se juntan en al-
guna parte de nuestro cuerpo . adonde se suelen c o r r o m -
per , y conuertir en podre. Auicena , d i x o , que es vna en-
fermedad compuesta de tres generos de enfermedades,
ajuntadas en vna grandeza , que son , destemplanza, mala
composición y solucion de continuo. Supuesto p u e s , que
esta p a l a b r a " p o s t e m a , significa qualquier alteración , y
ofensa del a n i m a ( c o m o esta dicho) y corrupción del cuer-
p o , que son enfermedades. Digo que no solo en estatRefran
auemos de e n t e n d e r , que significa enfermedad del c u e r p o ,
y del anima , m a s también de la hazienda , y bienes c o m o
se v e r a , en el discurso deste comentario.
Lo p r i m e r o pues que haze el j u e g o , al que quiere des-
t r u y r , es , adormecerle la razón , y priuarle del sentido,
para que no c o n o z c a su m a l . Porque assi«como las brir|as
vntadas con soñolientos vngqpntos , engañadas por el de-
m o n i o , se priuan de sus acciones con profundissimo sue-
ño ; as<i el misero j u g a d o r , es enhechizado con algunos
alegrones de g a n a n c i a s , que le da el j u e g o , | ara que des-
pués se le restituya todo con perdidas infinitas, de las e r a -
les no es la menor el tiempo que en esto se consume. I'or-
que si el diuino Bernardo d i z e , que todas las oras que se-
d u e r m e n , se an de descontar de la v i d a , q u e m a y o r sueño
que el del j u e g o adonde los sentidos están tan ligados, que
de si proprio él j u g a d o r 110 se a c u e r d a , ni aduierte lo que
á hecho hasta q u e \ e la bolsa sin sustancia. Duermen pues
los jugadores de suerte , que viéndose sin dineros , aunque
c o m a n no gustan la dulzura de los manjares , transporta-
dos imaginando en el dinero y hazienda que an perdido , y
dando trazas c o m o se desquitaran , y si an ganado c o m o
podran ganar quanto dinero nos e m b i a I'otosi. Y tan em-
belesados están en esto , que preguntándoles muchas v e z e s '
que an c o m i d o no saben dezirlo. Pierden el tiempo t a m -
bién consumiendo d i a s y n o c h e s , barajando . y esperando
vna suerte. De aqui nacen gran suma de inconuenientes,
porque 110 solo dexan los que siguen este vicio de ocuparse
en lo necessario a su casa, y acordarse de hijos , y m u g e r ,
m a s t a m b i é n con la priuacion de sentidos q u e tienen se ol-
uidan de su salud, de suerte, que por el p o c o exercicio q u e
hazen , y lo m u c h o que están sentados , 110 cuezen , ni des-
 \

líos P e r o y a q u e a l g u n o q u i e r a h o l g a r s e a l g ú n a ' v e z ( c o m o
t r i b u y e n l a c o m i d a , y d e t i e n e n l a v r i n a , y los d e m á s e x -
d i z e n . ) P a r a q u e se g u a r d e , y a d u . e r t a c o n q u i e n j u e g a : ,
c r e m e n t o s t a n t o t i e m p o , q u e é visto a l g u n o s m o r i r r e c e n -
s e p a q u e e l t a h ú r t i e n e v n a m a n e r a de h u r t a r s u t i l , i n g e -
t a n d o . De a q u i p u e s n a c e n l a s c r u d e z a s . v e n t o s i d a d e s ,
niosa delicada, encubierta, enganosa. y traydora : la
p i e d r a , g o t a , c ó l i c a , m a l de i j a d a xaquecaestrangur-
qual e s t a y a e n t r e los q u e v s a n el o b c i o , r e d u c i d a a m o d o
r i a , v otras mil enfermedades, y vlt.mamentese siguela
de c i e n c i a " , v arte. Lo p r i m e r o q u e p r o c u r a n estos t a l e s ,
m u e r t e , y r e s u l t a la v e r d a d deste R e f r á n . \ todo j u e g o
es r e p r e s e n t a r figuras de h o m b r e s de bien , y l e a l e s , y assi
andan bien aderezados, con vestido lfcip.o al v s o , y n e -
P °"NO"SOÍO e l p e r t i n a z j u g a d o r , esta d u r m i e n d o . y c i e g o , g r o ; d e s u e r t e q u e los q u e n o los c o n o c e n l o s j u z g a n ^ r
p a r a las c o s a s de s u s a l u d , p e r o p a r a las de su h o n r a Por- personas que n o h a r a n vileza. Buscan pues e s t o con a r -
q u e los q u e an g a n a d o , m u e s t r a n a l o c a d a m e n t e , y c o n ex- t i f i c i o e s t r a ñ o , y fingiéndose i g n o r a n t e s f o r m a s , y m o -
t r a o r d i n a r i a s s e ñ a l e s , el r e g u z i j o q u e l l e u a n c o n s i g o . Y los d o s p a r a e n t r a r en c a s a s de j u e g o : a d o n d e c o n s u t i l í s i -
q u e a n p e r d i d o v n a r i d i c u l a tristeza c o n el c o l o r m u d a d o , m o s a r d i d e s , e x e r c i t a n su d i a b ó l i c a d e s t r e z a la q u a l y o
los o j o s b a x o s , el r o s t r o t u r b a d o , d a n d o p r o f u n d o s suspi- a o u i e s c r i u i e r a en m o d o de a r t e , c o m o m e la e n s e n o v n
r o s . m u e s t r a , y s e ñ a l de su p o c a p r u d e n c i a . y f l a q u e z a de E n l o s o s o l d a d o , si n o t e m i e r a a l g u n o s i n c o n u e n i e n t e s .
a n i m o ; p o r lo q u a l . y p o r l o s e s t r a o r d m a r i o s m o u i m i e n - S o l o d i g o ( p u e s esto n o p u e d e c a u s a r d a ñ o ) q u e e n « u s t e r -
tos q u e j ó n sus cuerpos h a z e n . d a n q u e r e y r , y b u r l a r a m i n o ! Flama 11 estos a los e n c u b r i d o r e s , q u e c o n s i g o t r a e n
l o s c i r c u n s t a n t e s . R e d u n d a t a m b i é n en i n n o n u n i a , y des- p a l a s v d o b l e s ; y a los q u e v a n h e c h o s de c o n c i e r t o p a r a
o n r a s u y a lo q u e a c o s t u m b r a n estos i n s e n s a t o s j u g a d o r e s , a n i s a r " c o n c i e r t a s s e ñ a ^ la t r e t a del . c o n r a n o laman:
l o s q u a l e s c o n i n c o n s i d e r a d o a n i m o . a n d a n de v n o s a o t r o s los c i e r t o s . Y a l o s q u e j u e g a n sin e n g a ñ o . l l a m a n g u i l l o t e s
p i d i e n d o d i n e r o s p r e s t a d o s , ó e m p e ñ a n d o h a s t a el m a n t o o v i s o ñ o s . P e r o a los q u e son d i e s t r o s en este d i a b o l i c o
d é su m u g e r . v la c a m i s a d e sus c u e r p o s . Y c o m o n o todas m o d o de h u r t a r , dizen ellos q u e s a b e n j u g a r . L a s f r e í a s ,
v e z e s p u e d e n c n f c p l i r la p a l a b r a , p o r la falta d e d i n e r o s , y e m b u s t e s q u e v s a n son i n f i n i t o s . Pero l a s m a s o r d i n a r i a s
es n e c e s s a r i o p e r d e r l a e s t i m a c i ó n , y a u t o r i d a d de sus p e r - son las q u e e l l o s l l a m a n , s a l u a r la c a r t a . o y r a s a l u a
s o n a s v ser t e n i d o s p o r h o m b r e s de p o c o c r é d i t o . \ n o es t i e r r a f i a c h r i s t a l i n a , l a - f l o r , ó v i o l e t a s q u e s o n de m u -
este el m a y o r m a l q u e se s i g u e a este d e t e s t a b l e v i c i o . c h o s m o d o s , la e m p a n a d i l l a , ó a l b a r d . l l a : o t r a a y , q u e
Que e s t e t a n p r i u a d o de los s e n t i d o s , v n j u g a d o r casa- Dor los « r a n d e s r o b o s q u e c o n e l l a h a z e n , d i z e n la b o c a del
do q u e n o c o n o z c a q u e d a o c a s i o n , p a r a q u e su m u g e r Fobo y o í a l a - d e l a s c a b r i l l a s . Estas p u e s son l ^ q u e m a s
v i u a c o n l i b e r t a d , v h a g a d e s a t i n o s c o n m e n g u a d e su h o - c o m u n e s t r a e n en e l j u e g o d e P r i n ^ r a Qu n las J in
n o r ? lo q u a l p o r v e n t u r a n o h a r i a la d e s u e n t u r a d a , si no e i e n d o s e a v e z e s m a n c o s p a r a d i s s i m u a r m e j o r la s u t i l e z a
t u u i e s s e s i e m p r e l a o c a s i o n en las m a n o s , p o r q u e c o m o c o n la m a n o m a n c a , en la q u a l s u e l e n e s c o n d e r c a r t a s ,
s a b e q u e su m a r i d o a d e j u g a r n o c h e s , y d í a s , y q u e n o a
d e a d u e r t i r en lo q u e h a z e . y q u e t o d o su c u y d a d o es en el para f o r m a r flux , ó p r i m e r a .
j u e g o . t o m a l i c e n c i a , y l i b e r t a d , p o r el t i e m p o q u e l e so- En el i u e g o del p a r a r , q u e d i z e n p r e s s a , y p i n t a . a n
bra p a r a s u s p a s s a t i e m p o s , y d e s h o n e s t i d a d e s . Aduierte i n u e n t a d o e s f o s l a d L . e s . m\l m o d o s d e r o b a r ; c o m p o m e n -
e s t o ' c i e g o , y p a s m a d o j u g a d o r . y aduierte t a m b i é n otros do al t i e m p o del b a r a j a r , c o n i n c r e í b l e d e s t r e z a e n c u e n
m i l g e n e r o s d e d e s h o n r a s . q u e se s i g u e n del j u e g o , y y o t r o s y ¿ a " c a r t o n e s v s a n t a m b i é n de lo q u e e l l o s l l a m a n
te p u d i e r a d e z i r , de a d o n d e c o n e u i d e n c i a c o n o c e r á s , q u e e l g u i o n y de la m a e s t r a . y d i u i r t i e n d o a los c i r c u n s t a n -
todo juego postema. t e ^ c o n p a l a b r a s p a r a q u e les m i r e n al r o s t r o , y n o a l a s
m a n o s ? e n v n i n s í a n t e s e a p r o u e c h a n d e la o f s i o n y a -
Es t a m b i é n el j u e g o p o l i l l a , l i m a s o r d a , l u e g o c o n s u - zen la f a m o s a s u e r t e . ó e m b u s t e , q u e d i z e n ^ b d l l e s t i l l a
m i d o r , y p o s t e m a de l o s p a t r i m o n i o s , y h a z i e n d a s . Por- ó la de l a s o c h o , ó l a o t r a q u e p o r su o r d e n l l a m a n l a
q u e ay tantos tahúres a cada p a s s o , y tanta d e s t r e z a , y c o m p u e s t a 6 el i - e t e n , ó el p a r t i r , 6 el r e d o b l o n q u e t o -
s u t i l e z a en s a b e r h n r t a r , q u e si v n o n o es m u y r e c a t a d o , dos e s l o s son t é r m i n o s p r o p n o s , c o n q u e s i g n i f i c a n las cu
y d e l a p r o p r i a a r t e , c o n f a c i l i d a d le r o b a r a n , y c h u p a r a n i r e n c i a s q u e v s a n d e r o b a r en su i n f e r n a l a r t e , y c o n l o s
la h a z i e n d a , sin s e n t i r l o . P o r q u e p o r la m a y o r p a r t e h a z e n m í a l e s s e e n t i e n d e n , v n o m b r a n c a d a g e n e r o de e m b u s t e .
m a s d a ñ o l o s l a d r o n e s e n c u b i e r t o s , q u e los p ú b l i c o s , i C a m b i e n en los d k d o s h a z e n m i l f a l a c i a s e s t o s j u g a d o -
p o r q u e , m i i n t e n t o es r e m e d i a r los i n c o n u e n i e n t e s , que res d e m a n o s , c o n l a s b r o c a s , y c o n los c a r g a d o s , y m a l
t r a e el j u e g o , d i g o , q u e lo m e j o r de los d a d o s es n o j u g a -
pintados. Do suerte que a n i c h i l a n . y aposteman la hazienda
de los miseros j u g a d o r e s , en quien se verifica este Refrán.
Todos los trabajos, c a l a m i d a d e s , y postemas, que se si-
guen a la salud . honra , y hazienda c o m o esta dicho , aun-
que m u y g r a n d e s , son de p o c a consideración, respeto del
mal que se sigue al alma , del j u e g o . Quien quisiere ver
esto bien ; lea los Doctores Canonistas, y Theologos , que
tratan largo desta iv,atería, q u e son sancto Tilomas , Anto-
nino Arzobispo de F l o r e n c i a , y Cayetano , que estos sin
otros muchos , le dirán la verdad. Lo que y o é podido sa-
car , y tengo en la m e m o r i a , de lo que he leydo es , que
todos los que ganan en los j u e g o s , con n a y p e s , o dados
falsos, o con otro qualquier genero de traycion , y embus-
t e , de los que e d i c h o , están obligados a restituirlo , so-
pena de yrse al infierno. Porque él p e c a d o , según doctri-
na de Can Agustín , no se p e r d o n a , sin reslituyr lo mal
adquirido.
Que será pues de las a l m a s apostemadas, de aquellos
que buscan supersticiones, y hechizerias, para ganar con
ellas, diziendo, que tienen virtud (sin tener alguna) y assi
v e m o s , que traen consigo estos tales n o m i n a s , y nombres
no Conocidos , o ^ o r mejor dezir de demonios. Otros traen
sogas de ahorcado. Otros la% redezillas , o camisas en que
nacen vestidos los niños. Y otros la yerba mandragora . y
otras mil suciedades, y a b o m i n a c i o n e s ridiculas: los qua-
les c r e o yo , que tienen en tan p o c o su anima , que la de-
xaran apostemar , a trueque d e ganar quatro reales.
De lo dicho conoce 'i bien c l a r o quien lo considerare
con atención . c o m o el ü e f r a n q u e voi d e c l a r a n d o , quando
d i z e : Que todo juego p o s t e m a , predica verdades apuradas.
\ que no solo apostema el j u e g o el c u e r p o , y alma , la
honra . y hazienda, m a s t a m b i é n , que acarrea niales , que
destruyen cuerpo , y alma j u n t a m e n t e : y assi v e e m o s , que
causa grandes dessabrimientos, a f r e n t a s , m e n g u a s , des-
sassosiegos. turbación . y ra , m e l a n c o l í a , embídia , temo-
res , y pendencias; quita el crédito , la hazienda, la f e e , y
los a m i g o s ; y esto con trazas ylicitas, falsedades, y engaños.
Bien s e q u e no se ha de tirar tanto la c u e r d a , que se
quiebre . y que es necessario tengan los h o m b r e s algunas
horas dessocupadas , para entretenerse , y e j e r c i t a r s e ,
desnudándose de c u v d a d o s , y que esto conuiene a la salud.
Pero i el Refrán prohibe los" honestos entretenimientos, y
e x e r c i c i o s , ni la medicina , antes los tiene por necessarios
para, la salud. Y assi Galeno, considerando esta v e r d a d , es-
criuio vn libro de juego de pelota pequeña, con que los
h o m b r e s se entretuuiessen: v e n estos tiempos también para
este fin , se vsan los volos , o virios , y las barras , o argo-
la v el juego de los t r u c o s . Estos tales j u e g o s , tomados
p o r recreación , y auenturando tan pocos d i n e r o s , q u e
q uando se pierdan , no causen p e s s a d u m b r e , ni dexe el
h o m b r e p r i m e r o de auer cumplido con lo necessario a su
casa. Con esta moderación digo , que no solo no son malos
los juegos , pero que conuienen para la salud del cuerpo,
y entretenimiento del a n i m o . Marsilio Fiseino, en sii libro
de vida larga , aconseja que para v i f t r m a s largo tiempo,
v s e m o s algunos j u e g o s de entretenimiento , que nos e j e r -
citen , v alegren , y algunos de aquellos que jugauamos
siendo ñiños. Deste ardid leemos en las historias antiguas,
que vsaron m u c h o s insignes , y preclaros varones para
p o d e r sufrir los trabajos de la vida. De Hercules hijo de Iu-
piter , y A l m e n e , se d i z e , que para diuertirse de los in-
m e n s o s trabajos, y ocupaciones j:lel a n i m o muchas vezes
j u g a u a con los niños m u y pequeños. Sócrates aqu^1 tan in-
signe p h v l o s o p h o , jugaua algunos ratos (según refiere Al-
ciabides) con el niño Lampocle. Agesi ao , se diuertia con
vn niño hijo s u y o , jugando . y corriendo con vn cauallo de
c a ñ a , c o m o suelen los niños. Haze a este proposito el ver-
so de Horacio , que dize.
Ludere par impar , esquitare in anñidine tonga. *
' Tarentino Architas . se exercitaua de la propria suerte,
según escriue Volaterano. Como también Cosme de Med.cis,
principe de la patria , que siendo ya en la senectud y ce,
candóle cuydados de i m p o r t a n c i a , era su refugio jugai
con las nuezes, v otros tales j u e g o s , en compañía de sus
nietos. .No se entretenían estos insignes v a r o n e s , en los
juegos referidos , sin gran consideración y fundamento:
pues m u c h o s del los aurian leydo en el phylosopho l i b r o d e -
z i m o de los ethicos, capitulo sexto que vsar des á tales
j u e g o s con m o d e r a c i ó n , es vna de las cosas que hazeni la
vida felice y dichosa. Dize el proprio Aristóteles, en el pri-
m e r o de los retoricos , que el deleyte , que consigo traen
los j u e g o s , se causa de que todos representan vna batalla,
y c o m o la victoria , en qualquiera guerra sea de g r a n
gusto , assi en los j u e g o s el ganar también le trae: p o r q u e
significa victoria. , . ,
Estos juegos p u e s , vsados con moderación , no se c o m -
prehenden debajo el sentido del R e f r á n : porque no son
p o s t e m a ; ni aun el juego de los n a y p e s , y dados lo seria,
si no se hiziessen en ellos , los excessos; que cada día ve-
m o s : c o m o también se hazen en la c o m i d a del p e s c a d o , de
adonde nació el Refrán :
Que todo pescado es flema,
y todo j u e g o postema.
 $
C a r n e , carne cria ,
y p e c e s agua fria.
REFRAN. XXII.
D E lo d i c h o en el* c o n m e n t o antes d e s t e , resulta m u y
c l a r o , el sentido del presente Refrán. El qual es q u e quien
c o m i e r e , y se a l i m e n t a r e , con b u e n a s c a r n e s , quales" son
las
q u e a r r i b a d i x i m o s , ser de b u e n a c a l i d a d , c r i a r a c a r -
nes , y f r e s c u r a , y quien vsare a c o m e r pescado sera vn
p o z o de flemas. P o r q u e a g u a f r i a , aqui significa flemas*
h u m o r f r i ó , y h ú m e d o , c o m o es el a g u a .
La razón verdadera deste Refrán se funda ( c o m o y a
d i x e e n ' ó t r a parte) en la d o c t r i n a del Philosopho q u e e n s e -
ñ a , que las cosas q u e s y m b o l i z a n en sus qualidades , c o n
facilidad
se c o n u i e r t e n , y m u d a n vnas en o t r a s , pues
c o m o los peces sean de calidad de a g u a c o n facilidad se
c o n u i e r t e n en flemas, que es a g u a fria. La p r o p r i a razón
cor^e en la c a r n e , la qual c o m o tenga gran familiaridad
de sustancia c o w n u e s t r a p r o p r i a c a r n e , con presteza se
m u d a en b u e n a sangre , y deesangre en carne. Esta d o c t r i -
n a es de Galeno en el libro segundo de la facultad de los
a l i m e n t o s . Y en el tercero libro de las proprias facultades
lo b u e l u e a repetir , diciendo que las c a r n e s de a n i m a l e s
de b u e n a qualidad , crian en nuestros c u e r p o s loable san-
g r e . de adonde se h a z e la c a r n e . El Obispo Tostado A b u l e n -
se s o b r e el capitulo nono del Genesis e n la question segun-
da a f i r m a , q u e si los h o m b r e s no c o m i e s s e m o s c a r n e , vi-
uiriamos m e n o s t i e m p o , p o r q u e las c a r n e s de los a n i m a -
les
son m u y c o n u e n i e n t e s a la c o m p l e x i ó n h u m a n a . Y p o r
tanto crian c a r n e , c o m o dize la sentencia. Y el pescado
p o r tener tanta s e m e j a n z a con el a g u a , cria flemas , q u e
es a g u a fria.
B u e n a es la t r u c h a ,
m e j o r el salmón,
b u e n o es el sabalo
quando es de sazón.
REFRAN. XXIII.
L A diferencia en b o n d a d , q u e estos tres pescados hazen
entre s i : y a q u e d a e s c r i t a , sobre el Refrán que d i z e , t o d o
pescado es flema. Solo se aduierta. Que el salmón es de los
m e j o r e s , ó el m e j o r pescado de los de l a m a r . La trucha. ,
el m a s sano de los q u e viuen en los corrientes rios. El sa-
balo es criado en m a r , y en el rio de «¡uadalquiuir, adon-
de sube de la m a r , en ciertos tiempos del a ñ o : es gratissi-
m o al gusto , tanto que n i n g u n o otro se percibe tan suaue.
Pero la e x p e r i e n c i a a enseñado a los h o m b r e s q u e d e b a x o
de la s u a u i d a d , e n c u b r e alguna m a l i c i é , y assi n o da a los
c u e r p o s tan s i g u r o , y buen alimento c o m o la trucha , y
salmón , c o n t e n i d o s eri esta sentencia , antes se c o n u i e r t e
en b r e u e espacio en flemático h u m o r , m a t e r i a c o m ú n ,
para c o r r i m i e n t o s de cabeza , y j u n t u r a s .
D e l o s c o l o r e s la g r a n a ,
d e l a s f r u t a s la m a n z a n a .
REFRAN. XXIIII.
GALENO, en el l i b r o s e g u n d o , de las causas de los a c c i -
dentes , con la fineza de philosophia que s u e l e , nos ense-
ñ a : q u e en todos los c i n c o sentidos e x t e r n o s , puede a u e r
dolor , y d e l e c t a c i ó n : en c a d a vno d i f e r e n t e m e n t e . V assi
en el capitulo 6. del libro c i t a d o , artificiosamente p r o p o n e
las causas del d o l o r , y delectación en c o m ú n , y particular-
m e n t e en c a d a sentido de p o r si. Dize pues que según sen-
tencia de Platón en el T i m e o , la causa c o m ú n del dolor es
vn transito , ó m o u i m i e n t o repentino , que se h a z e del es-
tado n a t u r a l , al que es contra natura. Y p o r el c o n t r a r i o ,
l a c a u s a c o m ú n de delectación , es el transito q u e ay del
estado prteter n a l u r a m , al estado natural. Pero según d o -
t r i n a de H y p o c r a t e s , la c a u s a c o m ú n del d o l o r e s , q u a l -
q u i e r a c o s a que altera , y c o r r o m p e nuestra naturaleza, y
de delectación la contraria. Viniendo a lo particular , el
sentido del tacto duele con su sensible v e h e m e n t e , c o m o
es c a l o r e x c e s s i u o , ó f r i a l d a d , o qualquier c o s a aspera,
c o r t a n t e , y estendiente . a todo lo qual se sigue s o l u c i o n
de c o n t i n u o . Delevtase el tacto con todas las cosas c o n t r a -
rias a lo dicho. El gusto duele con lo a m a r g o , a c e r b o . y
a c r e , y con todo l o d e m á s q u e le c o r r o m p e . y delevtase
con las c o c a s dulces. El olfato siente dolor con los vapores
h e d i o n d o s . y se deleyta c o n los de suaue o l o r . El auditu,
se deleyta con s o n o r a s , y c o n c e r t a d a s v o z e s , y duele c o n
asperas , y s ú b i t a s . quales son , las de cañones fuertes. El

sentido de la vista se o f e n d e con los e x t r e m o s resplando-
res , y c o l o r e s , y se d e l e y t a con los que guardan vn m e d i o .
Entendido pues e s t o s e e n t i e n d e f á c i l m e n t e el presente ¡le-
f r a n , c u y o sentido literal e s . Be las frutas la m a n z a n a , es
la q u e m a s deleyta el g u s t o , con su suaue l i c o r , y z u m o .
De los colores el de la g r a n a es el que m a s a g r a d a , y de-
leyta el sentido de la vista. De suerte , que esta sentencia
nos e n s e n a , dos cansas de delectación : la vna para la vis-
ta , y la otra para el g u s t o .
Aduiertase aqui p o r m a y o r declaración de la p r i m e r a
p a r l e , que los q u a t r o s e n t i d o s , que son t a c t o , gusto , ol-
f a t o , y vulo se deleytan y padecen dolor con dos c o n t r a -
rios , de los quales el v n o causa dolor , y el o t r o delecta-
c i ó n . Mas el sentido de la vista 110 g u a r d a esta r e g l a , por-
q u e c o m o dize G a l e n o , c o n lo m u y r e s p l a n d e c i e n t e , y
b l a n c © p a d e c e dolor , y c o n su contrario lo n e g r o , y con
las tinieblas , c o n que se auia de d e l e y t a r , también pade-
c e d o l o r . Y assi v e m o s q u e m i r a n d o a la luz del sol nos
o l e n d e la v i s t a , y e s t a n d o m u c h o tiempo en tinieblas tam-
bién sentimos daño.
Deleytasse pues la v i s t a , c o n c o l o r e s , q u e guardan m e -
did entre l o m u y b l a n c o , r e s p l a n d e c i e n t e , y entre lo obs-
c u r o ; quales son el c o l o r ^ e r d e , a z u l , e n c a r n a d o , y el
c a r m e s í ; de todos los q u a l e s q u e deleytan , el q u e guarda
m a s p r o p o r c i o n , y es m a s c o n u e n i e n t é a nuestra natural,
es el p u r p u r e o , c a r m e s í de c o l o r de sangre , q u e se haze de
g r a n a , y el que dize la s e n t e n c i a , de los c o l o r e s la g r a n a .
Fue tan estimado este c o l o r e n t r e los a n t i g u o s , q u e so-
los_los m u y altos E m p e r a d o r e s podian vestir r o p a de g r a -
na", p o r la qual se d i f e r e n c i a u a n de la gente c o m ú n , y p l e -
b e y a . Pero y a en nuestros tiempos pocas m u g e r e s se ha-
llan , p o r particulares q u e s e a n , q u e 110 se a l e g r e n , y ador-
nen con m a n t e o , y ropas deste p r e c i o s o color.
Dizese g r a n a en l e n g u a Castellana , p o r q u e se haze de
c i e r t o fruto de c o s c o j a , a m a n e r a de granillos. Estos g r a -
n o s en Lalin se l l a m a n , c o c u s i n f e c t o r i u s , v en A r á b i g o
K a r m e n . El c o l o r q u e de e l l o s resulta se dize en Latín c o -
ceus , o t r o s le llaman p u r p u r e o , p o r q u e se haze t a m b i é n
de la s a n g r e de vn p e s c a d o , l l a m a d o p u r p u r a . Otros le
llaman c o l o r c a r m e s í : de l a palabra A r a b i g a , K a r m e n .
Cogesse la preeiossa, y e x c e l e n t i s s í m a g r a n a en m u c h a s
partes de nuestra España; e n la m a n c h a de A r a g ó n , v p o r
t o d o el Obispado de Badajoz , se haze gran caudal della,
a u n q u e la q u e se c o g e en S e c i m b r a tierra de Portugal , es
tenida por la m a s tina. De las Indias se trae otra suerte de
g r a n a , q u e n o es tal c o m o la de E s p a ñ a , y se l l a m a alia
cochinilla. Qualquiera destas granas tiene virtud de restri-
t
ñ i r . Por lo qual sirue p a r a d e t e n e r qualquier fluxo de san-
g r e . Dase a beber e n vn hueuo media d r a g m a del poluo, ,
c o n otra media de encienso a las que i n c u r r e p e l i g r o de
mal parir : p o r q u e c o n f i r m a , y establece la criatura en el
vientre.
Aplicado p o r de f u e r a , el poluo de grana sobre la tetilla
y z q n i e r d a , con agua de azahar , ó beuido con vino , c o n -
forta el corazon , y la virtud vital. ^ es vnico remedio
c o n t r a la pestilencia , y cor.tra las aflicciones , y tristezas
delcorazon.
T a m b i é n se aduierta con Aristóteles en el libro de sen-
s u , & sensibile ,*que todos los c o l o r e s , ó son b l a n c o , ó ne-
g r o , ó c o m p u e s t o s de blanco , y n e g r o . Y si acaso están en
el a y r e ó a g u a los colores", se llaman tinieblas los q u e c o r -
responden con el c o l o r n e g r o , y los q u e corresponden con
el c o l o r b l a n c o , se llaman r e s p l a n d o r , ó luz. De los«qiiales
dos e x t r e m o s de l u z , y tinieblas v e m o s en el a y r e c o m -
puestas m u c h a s diferencias de colores. De s u e r t e , q u e los
colores q u e c o m p o n e n todos los demás , son solos d o s , c o n -
uiene a saber , b l a n c o , y resplandeciente , q u e todo es
v n o , ( c o m o y a d i x i m o s , ) y n e g r o , y t i n i e b l a s , que t a m -
bién es vn p r o p r i o c o l o r . Ilazense m u c h a * d i f e r e n c í a s e l e
c o l o r e s , según la mezcla de b l a n c o , y negro , de resplan-
d e c i e n t e , y t e n e b r o s o . q u e se j u n t a ; porque según se mez-
c l a m a s de lo v n o ó de lo o t r o , assi resulta este , ó aquel
c o l o r . Deslos c o l o r e s q u e se c o m p o n e n de b l a n c o , y n e g r o ,
v n o s ay m a s agradables a la vista que o t r o s : porque assi
c o m o de las bozes que guardan entre si c o n c e n t o , y cierto
n u m e r o , y c o n s o n a n c i a s , resulta suaue , y agradable m ú -
sica a las o r e j a s ; assi (dize Aristóteles'! p a r a que de la mez-
cla destos dos c o l o r e s b l a n c o , y negro : resulte delectable
c o l o r a la vista , han de g u a r d a r en su m e z c l a , c o n c e n t o ,
p r o p o r c i o n , y n u m e r o c o n u e n i e n t e de dos a quatro , o de
tres a q u a t r o , o otras p r o p o r c i o n e s . De estos p u e s . q u e
g u a r d a n n u m e r o c o n c e n t o , y p r o p o r c i o n ; el que m a s
e x a c t a m e n t e la g u a r d a , es el c o l o r p u r p u r e o , que nos-
o t r o s dezimos de g r a n a , y el Refrán presente. El qual c o -
lor por expressas palabras , dize Aristóteles: Que es el m a s
delectable , en el de sensu , & sensibile. De suerte , que el
propio p h y l o s o p h o confiessa, c o m o nuestra s e n t e n c i a , q u e
de los colores la g r a n a . Quien quisiere m u y a la larga ver
la verdad q u e aqui se á propuesto , lea al p r i n c i p e de los
p h y l o s o p h o s , en el libro que a u e m o s a l e g a d o , y en el de
c o l o r e s , que allí c o n o c e r á , que sea c o l o r , y c o m o qual-
q u i e r c o l o r c o m p u e s t o , c o n s t a de tres cosas.
Conuiene también noíar para la verdad deste Refrán
q u a n d o dize de los c o l o r e s la g r a n a . Que este c o l o r es m a s
a m i g o a nuestro temperamento , que otro alguno , p o r la
s i m i l i t u d , no solo manifiesta , que tiene en el color con la
sangre , sino por alguna simpatía , que también con ella
tiene. Lo qual conoceremos de que los autores que escri-
uen practicas de m e d i c i n a , curando las enfermedades q u e
vienen de s a n g r e , en las quales quieren que este h u m o r
salga f u e r a ; ordenan que el palíente, este embuelto en pa-
ños de g r a n a , p o r f í e llame la sangre f u e r a : aunque otros
dizen , q u e es m e j o r poner este color adonde le vea el en-
f e r m o , para que assi haga su efecto. Sea por lo que fuere,
que la experiencia nos tiene enseñada su excelente virtud,
assi p a r a alegrar el a n i m o , c o m o para confortar el cora-
zon , y retener el espíritu : lo qual haze con tanla eficacia,
que de ios colores la grana.
Dize la segunda parte : De las frutas la manzana. Y
aunqife es verdad , que Dioscorides , y todos los Griegos
c o m p r e h e n d i e r o n debajo deste nombre Milon. Y los Lati-
nos Mal uní , muchas , y m u y varias frutas , c o m o son las
que en Castilla l l a m a m o s m a n z a n a s , y los m e m b r i l l o s ,
d u r a z n o s , y a l b a r c o q u e s , y todo genero de l y m o n e s , y c i -
dras : aquí solo auemos de entender las que en España 11a-
nfamos m a n z a n a s , de las quales ai m u c h a s diferencias,
que todas por la m a y o r pacte son estípticas , frías , y ter-
restres. Empero particularmente las agrias dan de si vn
s u b t i l , y frío mantenimiento. Las dulces son demasiada-
m e n t e húmidas , pero entre calor , y frió templadas. Las
dessabridas excessiuamente son frias , y h ú m i d a s , y ofen-
den el estomago'. Las acerbas restiñen el vientre. De todas
las especies , que ai de manzanas , es la m a s excelente
aquella, que l l a m a m o s camuessas en España: porque de-
m a s de ser a r o m a t i c a , es mas grata , y sabrosa al gusto,
que otra alguna f r u t a : y de quien se ha de entender lo que
dize esta sentencia : De las frutas la manzana. Que esto se
aya de entender a s s i , se c o n o c e c l a r o : porque si conside-
ramos la camuessa , en quanto al gusto , ninguna fruta ai,
que la e x c e d a : y si en quanto a su virtud , y bondad t a m -
poco : porque esta fruta aprouecha m u c h o a los tristes
melancólicos ; para el qual e f e c t o , se haze dellas conserua
con a z ú c a r , y vn xarabe m u y celebrado de su z u m o . Gó-
mense las camuessas con a n í s , en lo vltimo de la mesa,
para resolber ventosidades. Ai en el Reyno de Granada vna
especie de peros , que llaman de Miguel, los quales son tan
agradables , y suaues al g u s t o , que si no quisiessemos en-
tender el Refrán de las camuessas , se podría entender dc-
l l o s : porque con su d u l z u r a , y suauidad , exceden todo
genero de frutas. Pero lo m a s cierto es auerse de entender
de las camuessas , por las razones dichas. Y si alguno di-
xere , que Galeno no fue deste parecer , d i g o que Galeno
no c o n o c i o camuessas : porque no l a s a y m a s que en Espa-
ñ a , y en algunas partes de Flandes, mas no son tales c o m o
las Españolas ; según enseña Andrés L a g u n a , comentando
á Dioscorides, a quien se ha de dar gran crédito.
Y pues mi intento es , escriuir en estos discursos , la
conseruacion de la salud humana : de la qual consiste mu-
cha p a r l e , en el conocimiento de las quididades de las fru-
tas , y agora nos á venido a proposito la aueriguacion de
esta verdad , que dize : De las frutas la m a n z a n a , no será
fuera del intento que seguimos , examinar la facultad, vir-
t u d , y qualidad'de las frutas que mas ordinariamente , se
c o m e n en España; de adonde resultará mas limpia la ver-
dad de la sentencia que e x p l i c a m o s .
Hablando pues vniuersalmente dellas, á de entender el
desseoso de s a l u d , que todo genero de f r u t a , dá al Aierpo,
p o c o , y mal a l i m e n t o , y que con gran facilidad se c o r r o m -
pe , llenando el vientre , y las demás partes de superfluos
excrementos. Esto nos enseña Galeno en el libro de ali-
mentos de b u e n a , o mala sustaucia: adonde d i z e , que
siendo jouen , todos los años por el Estío , le apretaua vna
graue enfermedad , causada d é l a fruta q*ie c o m í a ; n A s
despues que c o n o c i o su yerro .»no vsaua otra , mas que a l -
gunos higos , y vuas , con m u c h a moderación , y assi viuio
de alli adelante con perfecta salud. Lo propio nos enseña
en el de atenuante victus ralione capitulo 10. y en otras
mil partes. Lo qual es tanta verdad , que no ai autor anti-
g u o , ni m o d e r n o , que no la eonfiesse. Aduiertase de passo.
que. la gente f u e r t e , r o b u s t a , y que se e x e r c i l a , pugde
con m a s libertad vsar de la fruta que las personas de le-
tras , y p a p e l e s , y que hazen poco exercicio c o r p o r a l : por-
que los tales es m u y ordinario ser flacos de estomago , y
tener a b u u d a n c i a d e excrementos.
Y porque procedamos con m a s distinción, se considere,
que Galeno , y toda la caterba medica diuiden la fruta en
dos partes . de las quales la vna llaman fruta fugaz , vora-
ria , que significa lo propio que fruta de los caniculares ; y
dízese fugaz , porque no se puede conseruar sin mudanza
de qualidad. Esto nos enseña Galeno en el segundo de las
facultades de los alimentos. Son estas frutas las que se
crian de yerbas c o m o m e l ó n , calabaza , c o h o m b r o , y otros
tales. La otra diferencia de frutas , es la que se c o g e de ar-
boles , c o m o h i g o s , vuas , manzanas , y las demás. Destos
dos generos de frutas , aunque todas son m a l a s , c o m o está
dicho las peores , y m a s p e r n i c i o s a s , son las fugazes que
se crían en y e r b a s : estas dize V e g a , que no conuiene que
c o m a h o m b r e de buen e n t e n d i m i e n t o , si no tuere , para
 m i t i g a r a l g ú n g r a n f u e g o , e n c e n d i d o en el c u e r p o , p o r
o auer padecido calores , o exercitadose demasiado.
C u a l q u i e r g e n e r o de m e l ó n , o s e a d e los d e I m b i e r n o ,
o d e d o s q u e se c o m e n en el Estio , t o d o s son de f r í a s u s -
t a n c i a , y de h u m e d a d s u p e r f l u a , f á c i l e s de c o r r o m p e r en
el v i e n t r e , p r o u o c a n v o m i t o , y o f e n d e n e e s t o m a g o . S u e -
l e n c a u s a r la e n f e r m e d a d q u e los m é d i c o s l l a m a n . c h o l e r a
m o r b u s : p e r o su « m i e n t e m u e u e la o r i n a , y d e s h a z e las
p i e d r a s d e los r í ñ o n e s . El p r o p i o e f e c t o h a z e el m e l ó n c o -
m i d o . m a s n o c o n t a n t a e ü c a c i a . C ó m e s e el m e l ó n al p r i n -
c i p i o de la c o m i d a : p o r q u e es fácil d e c o r r o m p e r , y n o al
fm c o m o a l g u n o s lo v s a n . G a l e n o d i z e . q u e se d e m e l ó n a
c o m e r en la d e c l i n a c i ó n de l a s c a l e n t u r a s a r d i e n t e s , p a r a
t e m p l a r el f u e g o . , c i o Galeno g u i n d a s . P e r o P l a t i n a , y m u c h o s d i z e n (y la e x -
El p e p i n o possee la p r o p i a v i r t u d q u e el m e l ó n , a u n q u e
e n f r i a b a s : hase de c o m e r a n t e s q u e este m a d u r o h e c h o
ensalada con yerbas. . ...
La 1 e r e n g e n a l l a m a d a de los L a t i n o s m e l o n g e n a . Da
s u s t a n c i a al c u e r p o , g r u e s s a . y m e l a n c ó l i c a y es d i h c i l
de d i g e r i r , c u e z e s e c o n c a r n e . y c ó m e s e p i c a d a c o n t o c i -
no v z u m o de n a r a n j a , o l i m ó n . Desta s u e r t e a d e r e z a d a
e ^ g r a d a b l e a l £ u s t o , y p r o u o c a la g a ñ a de c o m e r üe la
q u a f q u a l i d a d . nació aquel p r o u e r b i o Castellano, que dize.
A tocino , y berengenas ,
Ouien t e n d r á las m a n o s q u e d a s .
Los c o h o m b r o s , c o n s t a n casi d e l a s p r o p i a s q u a l i d a d e s ,
q u e ei p e p i n o , y m e l ó n .
La c a l a b a z a es l i b r e de t o d o g e n e r o de s a b o r : p e r o a c o -
m o d a s e , y c o n f o r m a s e c o n el g u s t o d e q u a l q u i e r a c o s a c o n
que f u e r e g u i s a d a : y lo pi o p i o h a z e e n el e s t o m a g o , en el
miai si halla v i c i o s o s y c o r r u p t o s h u m o r e s , c o n f a c i l i d a d
se c o r r o m p e , v c o n u i e r t e en e l l o s . D . g . e r e s e c o n d i f i c u l t a d ,
p r o u o c a " o m i i o s , m i t i g a la sed , y a l , r g a e v i e n i r e , t i e m -
ñ l a e l a r d o r del h i g a d o , y r e t r e n a el f e r b o r j u u e m l . Es vtil
m a n t e n i m i e n t o a los de c o m p l e x i ó n c a l i d a y seca : por-
,iue ella es f r i a , V h ú m i d a , en s e g u n d o g r a d o .
1 Después q u e Galeno t r a e las f r u t a s de y e r b a s q u e a u e -
m o s e s c r i t o . nos m u e s t r a la q u a l i d a d de la fruta de los a l -
b o r e s . Entre las q u a l e s d i z e , q u e las m e n o s m a l a s son l o s
hi " o s v v u a s : p o r q u e c o n f a c i l i d a d passan del v i e n t r e ,
sin d e t e n e r s e , y s u s t e n t a n el c u e r p o . y le e n g o r d a n m a s
q u e o t r a s f r u t a s . Según o p i n i o n de P a u l o A g i n e a , es m e -
j o r f r „ t a el higo . q u e la vua : p o r q u e los h i g o s a b l a n d a n e
vientre V p r o u o c a n la o r i n a , l i m p i a n d o l o s r m o n e s . El
p r o p r i o e f e c t o h a z e n los h i g o s p a s s o s : p e r o q u i e n v s a r e a
c o m e r l o s , criará m u c h o s piojos. Las passas son mas ca-
E S q u e l a s v u a s , y s u s t e n t a n m a s , y son a g r a d a b l e s
al e s t o m a g o ; p e r o n o a b l a n d a n t a n t o el v i e n t r e c o m o
las v u a s .
L a s m o r a s de m o r a l , v m e d e c e n c o n e f i c a c i a , y e n f r i a n ,
si se c o m e n f r í a s : t o m a n s e al p r i n c i p i o de la m e s a l a n a -
d a s , y d e s t a s u e r t e a b l a n d a n el v i e n t r e ; p e r o dan m u v p o c o
s u s t e n t o al c u e r p o .
De las c e r e z a s , n o s p r o p o n e G a l e n o fres d i f e r e n c i a s : t o -
das ellas son e n e m i g a s al e s t o m a g o , eirfel q u a l s u e l e n e n -
e n d r a r l o m b r i z e s , y n u m o r e s p ú t r i d o s ; s e g ú n la o p i n i o n
e P l a t i n a a l a r g a n el v h t í t r e , c o m o las m o r a s .
Las g u i n d a s b i e n m a d u r a s ; s e g ú n la o p i n i o n del Doctor
V e g a , son la m e j o r f r u t a q u e l o s h o m b r e s c o m e n , y t a n t o ,
q u e d i z e a u e r s o d e a n t e p o n e r a los h i g o s , y v u a s . No c o n o -
p e r i e n c i a lo m u e s t r a ) q u e c o r l a n y a d e l g a z a n la flema,
q u e r e p r i m e n el f e r b o r de la c o l e r a , m i ü h a n la s e d , ^ p r o -
u o c a n el a p e t i t o de c o m e r . Posseen v i r t u d fria m a n i f i e s t a .
C o m e n s e al p r i n c i p i o de la m e s a . C u e z e n s e f á c i l m e n t e , y
b a x a n c o n p r e s t e z a del v i e n t r e . P u e d e n s e c o n c e d e r a los
q u e p a d e c e n c a l e n t u r a . Las g a r r o f a l e s s o n a g r a d a b l e s , y
mejores que todas.
Las m o r a s de z a r z a d e t i e n e n el v i e n t r e * y n o se c o r -
r o m p e n con facilidad. •
Los p r i s c o s , los d u r a z n o s , a l b a r q u o q u e s , a l b e r c h i g o s ,
y m e l o c o t o n e s , t o d o s son d e v n a c a s t a , y p o s s e e n v n a fa-
c u l t a d , q u e e s d e e n f r i a r , y h u m e d e c e r ; c o r r o m p e n s e en
el e s t o m a g o c o n f a c i l i d a d , d e l q u a l passan v e l o z m e n t e :
p o r lo q u a l d i z e G a l e n o , q u e se h a de c o m e r esta f r u t a
s i e m p r e al p r i n c i p i o . P e r o el Doctor V e g a , p o r q u a n t o los
m e l o c o t o n e s tienen a l g u n a astricción", q u i e r e q u e s e c o -
m a n al tin de la m e s a . T.oda esta f r u t a se c o n u i e r t e en p e s -
símo humor.
i»e las p e r a s dize G a l e n o , lo p r o p i o q u e de las m a n z a -
nas. Son d i f í c i l e s de c o z e r , y v e n t o s a s , de a d o n d e dizen a l -
g u n o s c u r i o s o s , q u e le v i n o el n o m b r e de P e r a . Las m e j o r e s
son las a r o m a t i c a s . y p e q u e ñ a s ; c o m e n s e al fin de la m e s a .
De las g r a n a d a s n u n c a v s a m o s , c o m o de a l i m e n t o , s i n o
c o m o d e m e d i c a m e n t o . Las d u l c e s son v e n t o s a s , p e r o a l g o
v t i l e s al e s t o m a g o . Las a g r i a s l i m p i a n flemas. Las a g r i -
d u l c e s m i t i g a n s e d , s i e n d o sus g r a n o s l a u a d o s en a g u a
fría: pero también son ventosas, aunque con facilidad, se
r e s u e l b e esta v e n t o s i d a d .
Los m e m b r i l l o s d a n p o c o s u s t e n t o . y t e r r e s t r e ; p e r o
d e t i e n e n v a l i e n t e m e n t e el fluxo del v i e n t r e , y los v e m i t o s .
H tzense m u c h a s d i f e r e n c i a s de c o n s e r u a s d e su c a r n e , s u a -
ues u l g u s l o , y c o n u e n i e n t e s al v s o de m e d i c i n a . P u e d e n s e
d e t e n e r esSas c o n s e r u a s s i e u , a ñ o s ; s e g ú n dize G a l e n o .
 D é l a s c i r u e l a s , ai m u c h a s diferencias. Pero reduzien-
o dolas a d o s . se a d u i e r t a , q u e las q u e fueren d u l c e s , a b l a n -
dan el v i e n t r e , v í a s q u e constan de sabor a z e d o , le c o m -
p r i m e n , y a p r i e t a n . T o d a s ellas dan m u y débil m a n t e n i -
m i e n t o al c u e r p o : p e r o son conuenientes a los q u e quie-
ren h u m e d e c e r , v r e f r i g e r a r las entrañas. Galeno alaba
m u c h o las d a m a s c e n a s , y las Españolas. El Doctor Nega
a f i r m a q u e es m a f c o n u e n i e n t e fruta la c i r u e l a , q u e el
h i g o y v u a s : p o r q u e se cuezen con facilidad, y passan del
e s t o m a g o sin a g r a u a r l e , en b r e u e espacio y n o causan do-
lores de c a b e z a .
Los n í s p e r o s , y s e r u a s , tienen v n a p r o p i a v i r t u d as-
t r i n g e n t e , y assi p o c a s vezes v s a m o s desta fruta p o r au-
mento. , m u y p o c o sustento , y flemático. Las agrias siruen de c o n -
Los dátiles se cuezen en el e s t o m a g o con dificultad, y
hazen%entosidades.
Las nuezes frescas v e r d e s , y las q u e están y a perfecta-
m e n t e m a d u r a s , v las ranciosas a n t i g u a s , todas poseen
v i r t u d de c a l e n t a r , c o n alguna a c r i m o n i a ; p o r lo qual
vsandolas m u c h o suelen causar en la boca llagas.
Son m e n o s calientes las auellanas, q u e las n u e z e s , y
dSn m a n t e n i m i e n t o g r u e s s o , y t e r r e s t r e ; p e r o c o r r í g e s e
este daño c o m i é n d o l a s ass;#lasen la ceniza. Con esta pre-
paración c o n f o r t a n el e s t o m a g o , y p r o h i b e n , q u e suban
v a p o r e s a la c a b e z a , v son suaues. Gómense al hn de la
nicsii.
Las a l m e n d r a s posseen f a c u l t a d , de adelgazar y l i m -
p i a r - p o r lo qual son c o n u e n i e n t e s a los que p a d e c e n de
h u m o r e s g r u e s s o s en el p e c h o , y p u l m ó n , c o n t ó s e , p o r q u e
a y u d a n m a r a v i l l o s a m e n t e a lanzarlos.
Las azevtunas n e g r a s , y m a d u r a s , q u e se c o m e n con
s a l , crían h u m o r m e l a n c ó l i c o , causan tristeza , y dolor de
c o r a z o n . Pero las b l a n c a s v e r d e s , q u e se c o g e n antes de
m a d u r a r , adobadas con s a l m u e r a , laurel , e n e l d o , t o m i -
llo , y a l g u n o s pedazos de l i m ó n : estas tienen virtud as-
t r i n g e n t e . con la qual confortan el e s t o m a g o , y despier-
tan la g a n a de c o m e r ; pero también crian m e l a n c o l í a .
Tienen los piñones virtud de desopilar el hígado , son
vtiles a la g e n e r a c i ó n del s p e r m a . Y Marsilio Fiscino , los
ensalza m u c h o , para alargar la v i d a : p o r q u e dize , que
c o n s e r u a n el h ú m i d o natiuo.
Las a z u f a y f a s , fruta de n i ñ o s , y de desenfrenadas m u -
g e r e s ; seguií dize G a l e n o , son t e m p l a d a s entre c a l o r , v
f r i ó , de g'ruessa s u s t a n c i a , y que con dificultad passan del
v i e n t r e : p e r o su c o c i m i e n t o ' es de gran vtilidad , p a r a los
q u e p a d e c e n c o r r i m i e n t o c a l i d o , al p u l m ó n , y p e c h o .
Criase en el Andaluzia gran cantidad de a l c a p a r r a s :
c o n s e r u a n se con s a l , o en v i n a g r e m n y fuerte. Lauadas , y
dadas vn h e r b a r , y c o m i é n d o l a s c o n v i n a g r e , a z e y t e , y «
a z ú c a r , son a l i m e n t o , y m e d i c a m e n t o para barrer la flema
del e s t o m a g o , deshazer las o p i l a c i o n e s de h í g a d o , y b a z o ,
y restitayr el apetito perdido.
Las c i d r a s , c o n o c i d a s e n toda E s p a ñ a , constant de si-
m i e n t e , de p a r l e azeda , y de la corteza. La s i m i e n t e pos-
see virtud de d i g e r i r , y d e s s e c a r , en S e g u n d o g r a d o . La
parte azeda e n f r i a , v desseca en t e r c e r g r a d o . La corteza
te pareció a G a l e n o , q u e es s e c a en s e g u n d o g r a d o , y t e m -
p l a d a , entre c a l o r , y frió ; m a s según la c o m ú n o p i n i o n ,
es caliente.
Las n a r a n j a s d u l c e s , se c o m e n p o r d e l e y t e ; pero dan
d i m e n t o ; t o m a n s e con a z ú c a r , para r e f r e n a r el c a l o r de la
c o l e r a , y m i t i g a r la sed. •
Las limas , y l i m o n e s poncidres , y de qualquiera casta
q u e sea , son semejantes en sus qualidades a las naranjas,
y cidras d u l c e s , y acerías.
Galeno v n i u e r s a l m e n l e d i x o , q u e todas las frutas dan
p e s s i m o a l i m e n t o ai c u e r p o , m a s deste precepto c o m ú n ,
saco las castañas : las quales s i e n d o bien p e í d a s en el
t o m a g o , crian b u e n a s a n g r e , . y m u c h a , p e r o a l g o grues-
s a . Tienen virtud a s t r i n g e n t e , y si entran en e s t o m a g o
flaco , se conuierleri en viento. Son m a s astringentes las
r e b o l d a n a s , q u e las insertas. Gómense cozídas , o assadas,
p o r ser f r u t a silueslre.
Las b e l l o t a s , m a n j a r de p u e r c o s , en todo son inferiores
a las castañas : p o r q u e aprietan en estremo : dan m u y
g r u e s s o , y mas sustento al c u e r p o . Pierden algo de su as-
tricción assadas, y m a l cozídas. Cansanse algunos autores,
d a n d o la razón . p o r q u e el a g u a es m a s delectable . y g u s -
tosa con las bellotas , q u e con o t r a c o m i d a . V e g a d i z e , q u e
las bellotas p o r ser a l g o a u s t e r a s , a r r u g a n la l e n g u a , y
q u e con lo a u s t e r o , y s e c o , se causa esta a r r u g a c i ó n , so-
b r e u i n i e n d o pues la beiwda del a g u a , h u m e d e c e lo s e c o , y
d e s a r r u g a la lengua , b o l u i e n d o i a p o c o a p o c o a su natu-
ral. Pues c o m o la c a u s a del deleyte consista en b o i u e r a su
natiiral p o c o a p o c o lo que está fuera d e l ; según sentencia
de Platón . p o r esta razón d i z e , parece el a g u a tan dulce,
con la c o m i d a de las b e l l o t a s .
D é l a s qualidades propuestas en c a d a f r u t a ; se c o l i g e ,
si las c o n f e r i m o s con las de la c a m u e s s a . q u e ninguna ai
q u e la llegue en b o n d a d : p o r q u e es graciosa , y suaue al •
g u s t o , y q u e con facilidad se cueze en el e s t o m a g o , y passa
d e l , da suaue o l o r , t i e n e , y consta de m e d i o c r e sustancia,
y es m e d i c a m e n t o para los'tristes m e l a n c ó l i c o s . Estos atri-
in. 9
 butos , y excelentes p r o p i e d a d e s , no se hallan todas j u n -
tas, mas que en sola la c a m u e s a : de quien se verifica l a
p r o p o s i c i o n : De las frutas la manzana.
I\e la nuez el higo ,
es b u e n amigo.
REFRAN. X X Y .
D E los higos passados , se ha de entender esta sentencia:
los quales mezclados con nuezes, c o m p o n e n vna triaca ad-
m i r a b a , que suple p o r la famosa de A n d r o m a c o , y por el
celebrado A n t i d o t o , l l a m a d o Slitridato. Y aun podríamos
a f i r m a r , que excede a estos insignes medicamentos. Por-
que la triaca , y m í t r i d a t o , aunque son de eficaz fuerza
contra v e n e n o , no son dotados del s a b o r , y d u l z u r a , que
la triaca compuesta de higos , y nuezes possee. El qual sa-
bft- resulta j u n i a m e n t e con la virtud grande , que Dios le
concedio contra t o s i g o , y p%ste , de la mezcla hecha de dos
frutas tan c o n f o r m e s c o m o el higo passado, y la nuez : los
quales son tan a m i g o s , c o m o el Refrán significa.
El docto V e g a , tratando desta amistad , y c o n f o r m i d a d ,
q u e entre h i g o s , y nuezes a y . Dize, que las nuezes constan
de cierta astricción: la qual se enmienda con la suauidad,
y blandura de los h i g o s , de adonde viene a ser tan agrada-
ble la mezcla destos dos a m i g o s . Pero de la virtud que pos-
see esta composicion c o n t r a veneno , no ai quien de razón
manifiesta ; y assi a u e m o s de c o n f e s s a r , que es de aquellos
m e d i c a m e n t o s , que tienen virtud oculta ignota a los h o m -
bres : la qual los philosophos llaman antipatía. Dizese des-
ta mezcla de n u e z e s , y h i g o s , que siendo vencido el gran
Mitridato Rey de P o n t o , p o r P o m p e y o , halló el vencedor
escrito en el s a n t u a r i o , que quien vsasse a c o m e r , por las
m a ñ a n a s , la triaca de n u e z e s , y higos, n o seria ofendido
de algún veneno. Díoscorides en el sexto libro de su mate-
ria m e d i c a , capitulo 1. h o n r ó tanto este m e d i c a m e n t o , que
tratando de c o m o los h o m b r e s , no serán ofendidos, aun-
que tomen veneno , le puso el p r i m e r o de t o d o s , díziendo:
Conuiene a s a b e r , que los q u e se recelan de ser ayudados
•con algún bocadillo venenoso . tomen alguna c o s a p r e s e r -
u a t i u a , que debilite la fuerza de los v e n e n o s , y los haga
impotentes : para el qual efecto (dize) siruen los higos se-
cos comidos con nuezes. Y porque no c a r e z c a de autoridad
de insignes varones esta v e r d a d , d i g o , que G a l e n o , en
el 2. lib. de la facultad de los alimentos a f i r m a , que ía •
nuez mezclada con higo passado , es muy agradable al es-
t o m a g o ; y que según sentencia de m u c h o s , si mezclan
con las n u e z e s , y higos r u d a , no será el h o m b r e ofendido
de v e n e n o : esto es lo que dizen Dioscorides , y Galeno.
Quinto Sereno , m e d i c o Samoniaco a n t i g u o , escriuio
en sonoro v e r s o , m e d i c i n a ; y entre losYtemedios m a s cele-
brados , y eficazes . que p r o p u s o , para que el h o m b r e no
fuesse ofendido de v e n e n o , trae la composicion de higos,
y nuezes , en estos versos.
Bisdenum ruttce folium, satis kbreue granum.
Iuglandesque ditas, totidem cuín corpore ficus,
lla'c oriente die pauco conspersa Lieo
Sumebat. metuens. dederatq; pocula mater. ®
Según lo que en estos versos nos enseña Quinto Sereno,
la triaca de h i g o s , y n u e z e s , se haze deste m o d o . T o m e n
dos higos passados, y dos nuezes limpias, veinte hojas de
ruda y vn grano de >al: lo qual todo bien majado , y
mezclado , siendo rociado con v i n o , se lia*a vna conseifla
m u y graciosa. Esta se ha d e s c o m e r siendo el estomago
a y u n o , beuiendo vn trago de generoso vino. Yo certifico
que e vsado m u c h a s uezes deste medicamento , en t i e m p o
de p e s t e , comiéndolo , p o r estar ya enfadado de otros ; y
que no solo le he hallado suaue al g u s t o , y amigo al esto-
m a g o : pero también de m u c h o p r o u e c h o , para mi defen-
sa. Siendo pues esto a s s i ; según afirman antiquissimos . y
doctos escriptores ; y sabiendo también , que la nuez sola",
c o m i d a sin mezcla de higo . no tiene esta potestad , y que
la conjunción que el higo haze con e l l a , ayudada d é l a
r u d a , v i n o , y s a l , causa vn tan prouechoso compuesto,
cierto es , que todo el mundo a f i r m a r á , que de la nuez el
bigotes buen a m i g o .
Ya he dicho . que mi intento es tratar en estos c o m e n -
tarios , de c o m o perseuará el h o m b r e su salud , y viuirá
vida larga. Y porque será breue la de aquel que se dexare
asaltar con algún v e n e n o , y ser mi intento el dicho. Y
porque también la n u e z , y h i g o , m e an f o r z a d o , que e x -
plicando su virtud, diga "con" Dioscorides , que la tienen
c o n t r a veneno. Porque no falte el tratado en cosa tan im-
portante , y porque no se ofrescerá mejor o c a s i o n , será
razón aduertir, que ardid tendrá cada v n o , para preser-
uarse, de vn tan capital enemigo , c o m o es qualquier ge-
n e r o de ponzoña.
Es infinito el n u m e r o de aquellos que an sido muertos
 c o n t o s i c o , p o r no a u e r viuido r e c a t a d o s , y c i r c u n s p e c t o s :
los quales los escriptores nos p o n e n ante los o j o s , p a r a que
t o m e m o s eximí pío en c a b e z a a g e n a .
Claudio Cessar Emperador R o m a n o , f u e miserablemen-
te m u e r t o con v e n e n o , por Agripina su m u g e r .
El p r o p r i o g e n e r o de m u e r t e , a b r e u i ó los dias de Lota-
rio Rey de Francia», administrando el veneno su adultera
muger.
Constantino E m p e r a d o r hijo de I l e r a c l i o , f u e priuado
desta luz c o n v e n e n o , dado o c u l t a m e n t e , p o r Martina su
madrastra.
Ei E m p e r a d o r Enrico de L u c e l b u r g , por orden de Ro-
b e r t o , Rey de S i c i l i a , fue s ú b i t a m e n t e m u e r t o c o n cierto
g e n e r o de p o n z o ñ a , que se le d i o , e m b u e l t a e n e l Sacra-
m e n t o dif la Eucharistia p r e c i o s a ; c o m o escriue Egnacio.
V i é é o r H I , Pontífice R o m a n o (según escriue Volaterano)
m u r i ó a r r e b a t a d a m e n t e , con sospecha de que Enrico le
vuiesse dado p o n z o ñ a en el Cáliz , celebrando Missa.
Eduardo Rey de I n g l a t e r r a , mal l o g r a d o ; según publica
v o z y f a m a , fue atosigado en (¡1 v i n o .
A l e x a n d r o Magno en la flor de su j u u e n t u d . y e n la
c t n n b r e d e su s o m b r e , y g l o r i a , fue atossigado c o n el
a g u a sligia , e m b i a d a en "v^a de muía , p o r Antipat.ro su-
c e s s o r s u y o : no sin Aristotélica i n f a m i a . A u n q u e algunos
a t r i b u y e n ia tal maldad no al p l i i l o s o p h o , sino a Philipo
medico del mismo Alexandro.
Cosino Cauallero R o m a n o , gran priuado del c r u e l Ne-
rón . fue m u e r t o padeciendo v n a pequeña e n f e r m e d a d ,
c o n b e u i d a de chantaridas . por v n m e d i c o E g v p c i o .
Conrado E m p e r a d o r , hijo de F e d e r i c o , p e r e c i ó en po-
d e r de vn m e d i c o q u e le a t o s s i g ó , en vez de c u r a r l e , sien-
do s o b o r n a d o , c c n g r a n cantidad de d i n e r o s , q u e le o f r e -
cio M a m f r e d o , sucessor q u e quisiera s e r en el I m p e r i o .
V n i n f a m e m e d i c o ludio . llamado S e d e c h j a , c o r t ó el
hilo de la vida del E m p e r a d o r Carlos Calbo de Francia,
con v e n e n o s a beuida.
Es tanto el n u m e r o de P r i n c i p e s , y grandes señores,
q u e an sido priuados de l a v i d a , con la travcion del v e n e -
n o , q u e seria p r o c e d e r en infinito , quererlos n u m e r a r . Y
assi callo la m u e r t e de M ahorne t e s , del E m p e r a d o r Z i m i s -
c e . de Diocleciano , de Ludouico R a l b o , del gran Sócrates,
d e Bilioto a s t r o l o g o . de Luculo , de A n í b a l , de A r a l o , de
T h e r e m a n e s , de Ladislao Rey de la Pulla , de Seneca (que
según Suetonio , m u r i ó c o n v e n e n o ) de A n a x a g o r a s . Y de
o t r o s m u c h o s , q u e padecieron m i s e r a m u e r t e atossigados.
Viniendo pues a lo que i m p o r t a , d i g o , q u e para n o c a e r
en la m i s e r i a , en q u e los referidos c a y e r o n . Deuen los s e -
ñores de salba , tener gran c u y d a d o , en que la salba de la
c o m i d a , y b e u i d a , se h a g a . no solo por c e r e m o n i a , tocan-
do los labios al m a n j a r , v b e u i d a , s i n o , q u e quien la h a z e
c o m a , y b e u a : de tal s u e r t e , q u e si t r u x e s s e algún d a ñ o ,
se c o n o z c a alli l u e g o . . , .. ,
Viuan con gran r e c a t o los q u e tienen h i j o s , q u e dessean
heredar y verse en possession de l o s l i i e n e s . A s s i m i s m o
los c u v t a d o s , c u y a s m u g e r e s les tienSn f r i ó , o n i n g ú n
a m o r . Los q u e son m a y o r a z g o s , y ven sus h e r m a n o s con
necessidad. 'Y f i n a l m e n t e todos aquellos que se siruen de
criados i n f a m e s , y esclauos b e s t i a l e s , y todos aquellos q u e
tienen e n e m i g o s ocultos.
Es bien q u e los s e ñ o r e s c o m a n con t e n e d o r , o cucliara.
Estos instrumentos serán h e c h o s de tres partes de o r o y
v n a de p l a t a : la qual mistión l l a m a r o n los a r t i g u e s . ele-
trum . sean l i s o s , l i m p i o s , y m u y bien bruñidos. M-on el
tenedor se c o m e n las cosas solidas , y con la c u c h a r a las
l i q u i d a s : p o r q u e m e t i é n d o l o s en las rosas q u e se c o m e n ,
si tienen v e n e n o , l u e g o el o r o adquiere vn c o l o r estraordi-
nario de l e o n a d o , azul , o n e g r o , o e m p a n á n d o s e . o p e r -
diendo el lustre , que antes tenia. La qual m u d a n z a de c o -
l o r , sera c a u s a , q u e se m i r e el m a n j a r , f se haga expfe-
riencia en algún b r u t o , que l o * c o m a . c o m o es dando a v s
gallo . o p e r r o dello. Del p r o p i o metal se hará taza , o vaso
a n c h o bien b r u ñ i d o , p a r a b e u e r : p o r q u e si la b e u i d a lle-
nare a l g u n a p o n z o ñ a , l u e g o la m e z c l a de o r o , y plata,
manifestarán la t r a v c i o n . perdiendo su natural c o l o r , y
t o m a n d o alguno d é l o s d i c h o s . Este s e c r e t o ínuenlo b e r o -
n y m o Montiio , p a r a Enrico Rey de F r a n c i a : del (pial si el
m a l o g r a d o A l e x a n d r o vsara . q u a n d o los tres h e r m a n o s ,
Casañdro , P h i l i p o , y I o l a , le atossigaron la b e u i d a , n o
m u r i e r a rabiando en l a j u u c n t u d , y f e l i c i d a d , m a s alta
que los h o m b r e s an visto.
El p r i m e r b o c a d o , q u e de qualquier m a n j a r se t o m a r e ,
se á de gustar m u y de espacio , m a s c á n d o l o bien antes de
passarlo", y a d u e r l i r si pica , o q u e m a la b o c a , y lengua , o
dá algún mal g u s t o , a b o m i n a c i ó n , o d e s c o n t e n t o : p o r q u e
en tai c a s o , será bien e c h a r l o fuera de la b o c a , y lauarse
e n x a g u a n d o s e con v i n o , o a g u a , y d e x a n d o el tal m a n j a r
c o m e r de los demás.
Es bien que los que traen alguna s o s p e c h a , c o m a n assa-
do , o cocido , v no guisados con caldillos , y p o t a g e s : p o r -
q u e en estos c o n m a s facilidad se e n c u b r e el e n e m i g o ; y si
los c o m i e r e n . n o lleuen o l o r e s de a m b a r . a l m i z c l e , o es-
pecias a r o m a t i c a s , ni m u c h o a g r i o , o d u l c e , que estos
o l o r e s , y intensos s a b o r e s , ocultan m u c h o el v e n e n o . \
a d u i e r t a ñ . q u e no se precipiten en la c o m i d a , y b e u i d a .
 l a r se p u d i e r a n e s c r i u i r i n u m e r a b l e s e x e m p l o s , q u e p o r
t T d M Í d T b o n / m S n i ' ante-S ( c 0 m 0 CS,á dich° ) ton>en gus- s e r t a n n o t o r i o s se d e x a n . %
1 ! K ; , q " e ™ . u c h o s a .' • '1 110 a n tenido l e x i a , tinta,
10 q i i e h a z e n D e m á s de las p r e u e n c i o n e s , y a u i s s o s q u e se h a n d a d o ,
S V S •hasía q u i e r o q u e se t e n g a g r a n d e u o c i o n c o n la t r i a c a de n u e z e s ,
Y h i g o s , q u e m e m o u i o a d e z i r t o d o esto : p o r q u e e l l a assi-
Si n o d " ! , a r r t d a n í l ' , b ¡ e n e I
,COl°r d e I o s m a n
j a r e s :
Parque si
daño Las v a " i h s ' " e s u 1 • es. demonstrado« Se llgun g u r a l a v i d a h a z e a l e g r e el triste , y m e l a n c ó l i c o c o r a z o n :
es a g r a d a b l e al g u s t o , y e s t o m a g o , t a n t o q u e q u i e n l a v s a -
Se la S ;,y s P ' a n t ' e c ' e n t e s : y y a q u e n o p u e d a n ser re . c o n cu i d e n c i a c o n o c e r á sus a d m u l b l e s e f e c t o s , y v i r -
a v 2 ° r 0 y | , l a l a ' a l o m e n o s s e a n de p l a t a l i m - t u d e s . c a u s a d a s d e la a m i s t a d e s t r e c h a , q u e la n u e z , y el
§ r ¿ t t p o r q u é s , v e n e n o ai en la c o m i d a , y b e u i - h i g o tienen.
ne4 í v mí i p l a t a se e m p a ñ a , y t o r n a l e o n a d a , o
, • a - v a d a d 0 a m u c h o s la v i d a ,
o vin ^ U ? d 0 e n que , l a s v a s i J a s ^ o n d e está el a g u a , Azeytuna, vna es oro,
o c a v ° i fttuna ^ f 6 m ü y ' i e n t a í j a d a s - P o n I u e « o entre dos, plata,
m a m o s a s v nirat p o n z o ñ o s a , c o m o s o n a r a ñ a s , sala!
bl r n J i , l a i e ! s a , ü a ! l d l a s " E s ' " ' » b i e n prohibi-
y la tercera mata.
n o se VP 1 n v • d e b o c a e s t r e c h a , en los quales

; c a l a b a z a •bot¡ja-y barrih REFRAN XXVI.

v n i J S S , e r 3 f qtUÍen. P u d i f i r e v n p e d a z o de v e r d a d e r o
Z ! , ; S e ' l t f t , ' d e v n a c a d e n i c a de o r o en la b e u i -
I C f » s ? o q u i t a la s o s p e c h a del v e n e n o . m a s T A N c o m ú n se t r a e este R e f r á n en l a s tocas de los l u m -
d e n s p de patenté i m s ' ' a u ' l ' o s a v i r t u d c o r d i a l . Guar- b r e s , c o m o las p r o p i a s a z e y tunas de q u e t r a t a . Dizese d é l a ,
q u a n t i d a d dellas : el q u a l ñ o ? d á a e n t e n d e r , q u e c o m i d a s
tTr l l f a , l u m b r e d e I e ñ a v e n e n o s a , y de en-
c o n m o d e r a c i ó n s o n vtiles , q u e esso s i g n i f i c a : V n a e s o r o .
q ^ n m c h o s an m u e r l ^ d e l Í o ^ U e " C O m i e n - a Y comidas c o n m e n o s m o d e r a c i ó n , no serán tan buenas;
pero vsandolas con e x c e s s o , no solo no son vtiles y p r o u e -
confian^" y
l i e n z o p e r s o n a s de
c o s a s d e c h o s a s , p e r o m e l a n c ó l i c a s , y p e r n i c i o s a s , p a r a el l i n a g e
Y nara t n r i C n - E L I A S d i s i m u l a r el v e n e n o .
S E , P U E D E h u m a n o . L o q u a l d á a e n t e n d e r la s e n t e n c i a , d i z i e n d o : L a
f eíe d e d h, r c b 0 ; " T ^ 1 * l a v i d a • m u i r s e de criados tercera mata. . ,
Señor h a i ' a S t a ' ' f a l e s ' y d e c o n f i a n z a , a q u i e n el Y p o r q u e c o n m a s d i s t i n c i ó n p u e d a n sus a f i c i o n a d o s
a u f t a r fl ^ ! i n,- ' C C - ! S ' 1 " e , n o s o l o . n o le p r o c u r e n v s a r d e las a z e v t u n a s . Digo . q u e G a l e n o trae s o l a s dos d i -
f e r e n c i a s dellas". L a v n a es d e las n e g r a s t a n m a d u r a s , q u e
A ^ S T E F I ! « ; I A S U Y A CADA VEZ QUE SE
s e c a e n de los a r b o l e s : las q u a l e s los G r i e g o s l l a m a n , d r y o -
p a s , v los C a s t e l l a n o s de s e r i l l a . Estas t a l e s , ni se a n d e
c o m e r u n a , ni d o s , ni t r e s , c o m o d i z e l a s e n t e n c i a : p o r -
u¡fe ron'pí 1 , 1 " de, y}rgonzoso, de l i m p i f y „ o S e c a s t a ! q u e d e m á s , de q u e n o d a n s u s t e n t o al c u e r p o , t o d a s e l l a s ,
IZurn M! c o n d i c i o n e s n o h a r á la t r a v e í o n , q u e a q u e l •?e c o n u i e r t e n en m e l a n c o l í a , c a u s a n i n t e n s a t r i s t e z a , y
^ . f , , l n í i i f C e 1 n d " ; í t e d e I u d i o s • llamadc> Sedecnia) hizo, d o l o r de c o r a z o n . Y si a l g u n o ( n o o b s t a n t e lo q u e se l e a d -
, p V ! d a • P°r (I'neros , al Emperador Carlos u i e r t e ) las q u i s i e r e c u m e r , s e p a , q u e h a de s e r al p r i n c i -
in.ií? n i 1 p a ? f n ™ e : s t r o s t i e m p o s , f u e presso en P o r - pio , a n t e s d e o t r o s m a n j a r e s ; c o m o a d u i e r t e G a l e n o , p o r -
S ; L r ; Í0 e S a n t o , 0 f i c , ° d e l a Inquisición, vn medico q u e a b l a n d a n el v i e n t r e . La o t r a d i f e r e n c i a d e a z e y t u n a s
I, I S ! y Z a n l e , ' 3 u e e n C a s t i l I a a u i a e x e r c i t a d o su es de a q u e l l a s , q u e se c o g e n , y a d o b a n v e r d e s , estas p u e s
ar e ; S . ' S ° atormentado , declaró . que auia m u e r t o en s o n d e l a s q u e h a b l a el R e f r á n d i z i e n d o . q u e c o m i d a s en
m o d e r a d a q u a n t i d a d d e s p u e s de los d e m á s m a n j a r e s , s o n
S i l P ( S 0 1 ° p o r s u - u s l ° ) s ' e t e fravles Franciscos,
o r o , q u e es d e z i r g r a n v t i l i d a d a la s a l u d : lo q u a l es t a n
e s t a n d o e n f e r m o s , y c u r á n d o l o s e l . Este t r a y d o r p r o n o s t i -
c a n d o la m u e r t e m u c h o a n t e s , p a r a el dia q u e a u i a de s u - c i e r t o , q u e n o ai L a t i n o , G r i e g o , ni A r a b e , q u e lo n i e g u e .
c e d e r : a d q u i r i ó g r a n f a m a de s a b i o . A c e r c a d e s t e p a r t i c u -
 La razón e s , porque en moderada q u a n t i d a d , aprietan el
orificio superior del estomago , c o n f o r t á n d o l e , y no c o n -
sintiendo subir h umos a la cabeza, p r o u o c a n , y dispiertan
la gana del c o m e r . Pero comidas sin medida a rienda suel-
ta , rio se pueden d i g e r i r ; conuiertense en h u m o r gruesso,
melancólico , y suele la b o c a , sentir vn día despues de co-
midas su sabor : p o r esta razón pues, dize la tercera mata.
Algunos ai tan s * s deuotos , que a f i r m a n , que adonde
el Refrán dize , vna es o r o , se ha de e n t e n d e r , vna dozena,
o hanega. Pero la razón , es que si las azeytunas fueren Se-
u¡lianas , tan gordas c o m o nuezes, no se c o m a n mas , q u e
vna_, o d o s , c o m o la sentencia dize. Y si fueren de las pe-
queñas , que c o m u n m e n t e ai en otras partes, se pueden
c o m e r sin m i e d o , q u a t r o , o c i n c o : y no solo no ofenderán,,
m a s serán vtiles al estomago.
<3
Comer verdura,
y echar mala ventura.
® c
REFRAN* XXVII.
V S A K los R e t o n c o s , y poetas v n a figura , que llaman Iro-
n í a , en la qual siempre s e á de entender el sentido contra-
rio de lo que dizen , y suenan las palabras , c o m o quando»
p a r a dezir a v n o , que es profano , le llamamos el santo.
Otros llaman este m o d o de hablar , antiphrasis. Pero se-
gún e n s e ñ a d Maestro Sánchez Brócense, en vna parado-
x a , contra los Gramáticos, la i r o n í a , v antiphrasis son
vna propia c o s a ; que en la vna y otra , siempre se ha de-
entender lo contrario de lo que suenan literalmente las pa-
l a b r a s En el Refrán y sentencia presente, se halla euiden-
tissima la ironía: porque por echar mala ventura auemos
de e n t e n d e r , a d q u i r i r , o r e c i b i r , y criar mala ventura,
que es vna enfermedad graue. De suerte que significa lo
proprio que c o m e r v e r d u r a , y f o m e n t a r , v criar vna en-
fermedad. Que esto se a y a de entender assí, m u y claro
e s t a : porque según sentencia de G a l e n o , v de todos los
Doctores m é d i c o s , ninguna c o m i d a vsan los h o m b r e s , m a s
perniciosa a su salud, que las verbas , que e s lo que el Re-
frán dize verdura. Para confirmación desla v e r d a d , c u e n t a
G a l e n o , en el capitule 1. de los a l i m e n t o s . d e b u e n o , y
mal z u m o : Que en su tiempo vuo en R o m a , p o r falta d e
t r i g o , vna insufrible h a m b r e : p o r la qual la gente c o m i a
(no finiendo otro remedio) y e r b a s ; pero a p o c o tiempo des-
pues , sucedieron tantas, y tan graues enfermedades , e n *
aquellos que se auian alimentado con ellas , que fue c a s o
espantoso. De adonde infirió Galeno. quan contraria c o m i -
da sean las yerbas a nuestro natural. Y assi en el libro se-
gundo de la facultad de los a l i m e n t o s , no solo dize, que dan
mal mantenimiento a nuestro cuerpo'-.fjero que el que dán,
es en estremo p o c o : de s u e r t e , que es poco y malo. Pues
siendo esto a s s i , c o m o contiessan sin Galeno todos los phi-
sicos , y m é d i c o s ; cierto e s , que el Refrán presente, se ha
de entender irónicamente , en contrario sentido. Y que
auemos de e n t e n d e r , q u e para hazer burla de v n o , q u e
esté enfermizo , descolorido . bubatico , opilado , o abuta-
gado . y le v e m o s guardar mal o r d e n , y regimiento en su
c o m i d a , llenando el estomago de yerbas, diremos ^Conier
v e r d u r a , V echar mala ventura. Como quien dize, guardad
h e r m a n o esse o r d e n , que vos acabareys presto. En conclu-
sión las yerbas vniuersalmente hablando, dan p o c o , y m a l
alimento al cuerpo. Pero para que se entienda la diferen-
cia que ai de vnas a otras, y c o m o 110 todas son y guales en
esta m a l i c i a s e dirá en particular algo de cada vna , de bis _
q u e mas se vsan a c o m e r en España. *
La lechuga es la m a s c o n t e n i e n t e yerua de todas las
que los h o m b r e s vsan , porque las demás son de mal sus-
tento ; pero la lechuga es menos m a l a : de suerte que guar-
da vn medio entre las comidas que son de buen alimento,
y entre las q u e son de m a l o . Es mas a c o m o d a d a , para
criar sangre , que otra alguna y e r b a , mas esta sangre será
flematica, y fría: porque la lechuga es fría . y húmeda. El
z u m o desta planta en quantidad de dos o n z a s , es veneno,
y mata por su intensa frialdad. Comense las lechugas cozi-
d a s , y con vinagre , azeytc , y a z ú c a r , para conciliar sue- •
ño. Y c r u d a s , para r e p r i m i r l a colera , y para embotar los
estímulos de Venus. Solían los antiguos c o m e r la lechuga
en lo vltímo de la m e s a , c o m o lo significó Marcial, dizíendo.
Claudere quee cenas lactuca sol chai auorum :
Dic mifii, cur nostras inchoat illa dapes?
Las escarolas , dizen a l g u n o s , que son especie de lechu-
gas siluestres , y lo propio que chicoria. Tienen virtud de
r e f r e s c a r , y aguzar el apetito. Deshazen las opilaciones del
h í g a d o : quien tiene flaco el estomago , las c o m a cozidas.
El caldo de las coles o berzas , q u e otros llaman r e p o -
llos , c o m i d o , siendo a m e d i o cozer las b e r z a s , y adereza-
das con a z e y t e , y s a l , alarga el vientre ; pero si se vierte
aquel p r i m e r c a l d o , y se cuezen en segundo , possee este
 La razón e s , porque en moderada q u a n t i d a d , aprietan el
orificio superior del estomago , c o n f o r t á n d o l e , y no c o n -
sintiendo subir h umos a la cabeza, p r o u o c a n , y dispiertan
la gana del c o m e r . Pero comidas sin medida a rienda suel-
ta , rio se pueden d i g e r i r ; conuiertense en h u m o r gruesso,
melancólico , y suele la b o c a , sentir vn día despues de co-
midas su sabor : p o r esta razón pues, dize la tercera mata.
Algunos ai tan s * s deuotos , que a f i r m a n , que adonde
el Refrán dize , vna es o r o , se ha de e n t e n d e r , vna dozena,
o hanega. Pero la razón , es que si las azeytunas fueren Se-
u¡lianas , tan gordas c o m o nuezes, no se c o m a n mas , q u e
vna_, o d o s , c o m o la sentencia dize. Y si fueren de las pe-
queñas , que c o m u n m e n t e ai en otras partes, se pueden
c o m e r sin m i e d o , q u a t r o , o c i n c o : y no solo no ofenderán,,
m a s serán vtiles al estomago.
<3
Comer verdura,
y echar mala ventura.
® c
REFRAN* XXVII.
V S A K los R e t o n c o s , y poetas v n a figura , que llaman Iro-
n í a , en la qual siempre s e á de entender el sentido contra-
rio de lo que dizen , y suenan las palabras , c o m o quando»
p a r a dezir a v n o , que es profano , le llamamos el santo.
Otros llaman este m o d o de hablar , antiphrasis. Pero se-
gún e n s e ñ a d Maestro Sánchez Brócense, en vna parado-
x a , contra los Gramáticos, la i r o n í a , v antiphrasis son
vna propia c o s a ; que en la vna y otra , siempre se ha de-
entender lo contrario de lo que suenan literalmente las pa-
l a b r a s En el Refrán y sentencia presente, se halla euiden-
tissima la ironía: porque por echar mala ventura auemos
de e n t e n d e r , a d q u i r i r , o r e c i b i r , y criar mala ventura,
que es vna enfermedad graue. De suerte que significa lo
proprio que c o m e r v e r d u r a , y f o m e n t a r , v criar vna en-
fermedad. Que esto se a y a de entender assí, m u y claro
e s t a : porque según sentencia de G a l e n o , v de todos los
Doctores m é d i c o s , ninguna c o m i d a vsan los h o m b r e s , m a s
perniciosa a su salud, que las verbas , que e s lo que el Re-
frán dize verdura. Para confirmación desla v e r d a d , c u e n t a
G a l e n o , en el capitule 1. de los a l i m e n t o s . d e b u e n o , y
mal z u m o : Que en su tiempo vuo en R o m a , p o r falta d e
t r i g o , vna insufrible h a m b r e : p o r la qual la gente c o m i a
(no finiendo otro remedio) y e r b a s ; pero a p o c o tiempo des-
pues , sucedieron tantas, y tan graues enfermedades , e n *
aquellos que se auian alimentado con ellas , que fue c a s o
espantoso. De adonde infirió Galeno. quan contraria c o m i -
da sean las yerbas a nuestro natural. Y assi en el libro se-
gundo de la facultad de los a l i m e n t o s , no solo dize, que dan
mal mantenimiento a nuestro cuerpo'-.fjero que el que dán,
es en estremo p o c o : de s u e r t e , que es poco y malo. Pues
siendo esto a s s i , c o m o contiessan sin Galeno todos los phi-
sicos , y m é d i c o s ; cierto e s , que el Refrán presente, se ha
de entender irónicamente , en contrario sentido. Y que
auemos de e n t e n d e r , q u e para hazer burla de v n o , q u e
esté enfermizo , descolorido . bubatico , opilado , o abuta-
gado . y le v e m o s guardar mal o r d e n , y regimiento en su
c o m i d a , llenando el estomago de yerbas, diremos ^Conier
v e r d u r a , V echar mala ventura. Como quien dize, guardad
h e r m a n o esse o r d e n , que vos acabareys presto. En conclu-
sión las yerbas vniuersalmente hablando, dan p o c o , y m a l
alimento al cuerpo. Pero para que se entienda la diferen-
cia que ai de vnas a otras, y c o m o 110 todas son y guales en
esta m a l i c i a s e dirá en particular algo de cada vna , de bis _
q u e mas se vsan a c o m e r en España. *
La lechuga es la m a s c o n t e n i e n t e yerua de todas las
que los h o m b r e s vsan , porque las demás son de mal sus-
tento ; pero la lechuga es menos m a l a : de suerte que guar-
da vn medio entre las comidas que son de buen alimento,
y entre las q u e son de m a l o . Es mas a c o m o d a d a , para
criar sangre , que otra alguna y e r b a , mas esta sangre será
flematica, y f r i a : porque la lechuga es fria . y húmeda. El
z u m o desta planta en quantidad de dos o n z a s , es veneno,
y mata por su intensa frialdad. Comense las lechugas cozi-
d a s , y con vinagre , azeyte , y a z ú c a r , para conciliar sue- •
ño. Y c r u d a s , para r e p r i m i r l a colera , y para embotar los
estímulos de Venus. Solían los antiguos c o m e r la lechuga
en lo vltímo de la m e s a , c o m o lo significó Marcial, diziendo.
Claudere quee cenas lactuca so leba! auorum :
Dic mifii, cur nostras inchoat illa dapes?
Las escarolas , dizen a l g u n o s , que son especie de lechu-
gas siluestres , y lo propio que chicoria. Tienen virtud de
r e f r e s c a r , y aguzar el apetito. Deshazen las opilaciones del
h í g a d o : quien tiene flaco el estomago , las c o m a cozidas.
El caldo de las coles o berzas , q u e otros llaman r e p o -
llos , c o m i d o , siendo a m e d i o cozer las b e r z a s , y adereza-
das con a z e y t e , y s a l , alarga el vientre ; pero si se vierte
aquel p r i m e r c a l d o , y se cuezen en segundo , possee este
 segundo virtud de quitar c a m a r a s . Pierden las coles m u c h a
' d e su m a l i c i a , si se cuezen con t o c i n o , o carne gorda. Es
la c o l de qualidad f r í a y s e c a , tiene gran virtud para los
que se assen y e m b r i a g a n con vino : p o r q u e comiéndolas,
o beuiendo su z u m o , l u e g o cessa la borrachez. Aristóteles
dize ser la causa , p o r q u e el z u m o de la c o l , llena el vino
házia las partes b a y a s . o porque deshaze los vapores que
suben a la c a b e z a : ' p e r o la m a s cierta razón e s , porque
c o n su frialdad , y sequedad detiene los vapores , que no
suban arriba. También podríamos atribuyr esta hazaña a
la virtud oculta de las c o l e s : porque autor a i , que dize,
ser tanta la enemistad entre las parras , y las coles , que
si siembran la col c e r c a de la parra, o se seca la c o l , o los
sarmientos de la parra.
Las acelgas se vsan m u c h o a c o m e r en tiempo de Cua-
resma 4 ; pero dan m u y p o c a f u e r z a , y hazen mala sangre.
Su caldo , y z u m o , tiene virtud de limpiar , y yrritar el
vientre.
Los bledos son f r i o s , y h ú m e d o s , pero no tanto c o m o la
calabaza. Sustentan p o c o : y con presteza salen del vientre.
Posseen las b o r r a x a s virtud (principalmente las flores)
' c ó n t r a la tristeza, y c o n t r a los temblores. Es templada,
entre c a l o r , y frió , p r e p a r s d a con caldo de la o l l a , o con
leche de almendras , e's d e suaue g u s t o , y muy vtil a los
tristes melancólicos.
No se c o m e j a m a s la verdolaga sola , pero dá gracia , y
gusto a las ensaladas. Es su qualidad fría , y húmida , con
cierta viscosidad , y l e n t o r ; con el qual desfiaze lo entumi-
d o de los dientes , q u e l l a m a n dentera. Esta virtud nos en-
seña Galeno , Aristóteles , y la experiencia.
Las azederas t a m b i é n son gratas en las ensaladas, dan
p o c a sustancia; pero no m a l a : porque en tiempo del Estio,
preseruan de corrupción : de manera , que por este efecto
quando ai p e s t e , son m u y vsadas.
Los berros , son de naturaleza calida, posseen virtud de
limpiar los ríñones de arenas , y de flemas. Y prouocan
los messes de las m u g e r e s .
El Mastuerzo es c a l i d o , y m o r d a z , arroja sus h u m o s a
la c a b e z a ; con los quales suele inflamar las n a r i z e s , y
m o u é r esternudos , y algunas vezes lagrimas.
El peregil es m u y c o n o c i d o , y v s a d o , en ensaladas , y
s a l s a s : possee virtud de abrir." y dessopilar y limpiar:
mezclase con los g u i s a d o s , para dar buen gusto. Pero ád-
uierta quien vsare m u c h o la salsa , que l l a m a m o s perixil.
q u e ofende las trif&s. y e s t o m a g o , p o r razón del vinagre
con que se h a z e : enmiendase esta salsa si le mezclan
azúcar.
L a y e r b a b u e n a , llamada m e n t a , de los Latinos, es y e r -
b a m u y conocida : por sus virtudes que tiene , c o m o m e d i ^
c a m e n t o ; pero no dá sustento alguno al cuerpo. Es aguda
al g u s t o , y caliente en el grado t e r c e r o ; y en el segundo
seca. Possee cierto a m a r g o r , con el qual mata las l o m b r i -
zes del vientre. Es la yerba buena m u y a m i g a al hígado , y
e s t o m a g o . y p r o u o c a m u c h o a l u x u i j a . Mueue Aristóteles
vna question problemática : Por que r a z ó n , no se deue c o -
mer la yerba buena en la guerra a la qual responde: Por-
que consumiendo el esperma resfria, y a f e m i n a , j u n t a -
m e n t e , el c u e r p o , y a n i m o . Por donde podremos dezir,
q u e la y e r b a buena naturalmente es caliente ; pero que
accidentalmente r e s f r i a , dissipando los espíritus , y h u m o -
res que conseruan el calor natural. Son tantos los efectos
b u e n o s , que Dioscorides, y todos los que escriueg de y e r -
bas , atribuyen a la y e r b a b u e n a , que con razón se á veni-
do a alzar con el n o m b r e de buena. Y assi por excelencia,
en oyendo dezir y e r b a buena , entendemos d e l l a , y no de
otras. Pero entre Tos dones de que naturaleza la dotó , el
m a y o r , y de mas e s t i m a , es el que tiene de confortar el
e s t o m a g o débil, assi siendo aplicada por de f u e r a , ( a m o
comida en los guisados. De adonde se viifb a fabricar aquel
antiguo Refrán , Castellano ,*que dize.
lurado tiene la m e n t a .
Que al estomago nunca mienta.
La oruga es ingrata al g u s t o , y m u y calida, suelese
mezclar con otras yerbas en la ensalada. Hazese de su s i -
miente con miel vna salsa m u y a c o m o d a d a , para c o m e r
pezes , calienta y humedece en "segundo orden : a u m e n t a el
s p e r m a , y dispierta la genital virtud. De adonde tomó o c a -
sion Marcial a dezir.
Et venerem reuocans eruca morantem.
Y Columela.
Et quw frugífero seretur vicina Priapo,
Excitet vt veneri tardos eruca maritos.
Hazese de la mostaza salsa m u y agradable al gusto,
para c o m e r con la carne de v a c a , y con la de carnero. El
ordinario vso de la mostaza , abrassa los h u m o r e s , causa
e m p e y n e s , y haze que se caygan los cabellos.
El cardo "que ordinariamente se c o m e por tiempo de
i m b i e r n o , es calido; pero por la frialdad del t i e m p o , con-
tiene f r í a , y aquosa s u s t a n c i a , con la qual enfria tripas, y
estomago ."mueue la orina . y venas.
Son los espárragos, cozidos con s a l , a z e y t e , y vinagre
. ¿ o m i d o s , m u y gratos til g u s t o . nías dan p o c o , y m a l sus-
t e n t o . Dispiertañ el apetito, tienen virtud de c a l e n t a r , y
de b a r r e r , y limpiar los r í ñ o n e s , y de m o u e r la orina , su-
fren m u y b r e u e c o c i m i e n t o : p o r lo qúal Druso siempre
q u e q u e r í a significar auerse de hazer alguna cosa en b r e -
uissimo t i e m p o , d e z i a : Ha rase m a s presto que se cuezan
los e s p á r r a g o s : de adonde vino a quedar con autoridad
de adagio.
El r a b a n o es vna de las yerbas , q u e siruen al h o m b r e
con h o j a s , y raiz. L o v n o . y o t r o tiene virtud de m o u e r ,
y calentar : y c o m i d o s c o n vinagre , dessarraygan las are-
nas de los r í ñ o n e s . Pero la rayz'calienta m a s , adelgaza la
flema , y a y u d a el c o c o c i m i e n f o del e s t o m a g o . En tiempo
de Galeno , se c o m í a la r a y z al p r i n c i p i o , para a l a r g a r el
v i e n t r e ^ m a s y a está aueriguado p o r m u c h a s r a z o n e s , que
se puede c o m e r al p r i n c i p i o , y fin , y con los d e m á s man-
j a r e s , c o m o salsa.
Los nabos si se cuezen bien en el e s t o m a g o sustentan
p o c o , p e r o n o es m u y g r u e s s o e l a l i m e n t o q u e dán : y s i '
p o r ser el e s t o m a g o flaco, o p o r su m a l a p r e p a f a c í o n se
c u e j e n m a l en el e s t o m a g o , en tal c a s o , crian gruessa y
m a l a s a n g r e , y ventosidades.
Principio m u y c o n o c i d o d e c e n a es la z a n a h o r i a , p a r a
todos a q u e l l o s que an frequentado la insigne Vniuersklad
de S a l a m a n c a : porque con p o c o s dineros . satisfazen el es-
t o m a g o quali'o de m e s a , mezclándoles algún azeyte , vina-
g r e , y sal. Estas, según muestra GalenoTy la e x p í r i e n c i a ,
dan p o c a f u e r z a , pe.ro son c a l i d a s , y n o p e g a j o s a s : m u e -
uen la o r i n a , son vtiles al e s t o m a g o , y dispiertañ el a p e -
tito de c o m e r p o r su a r o m a t i c i d a d : y traen a la m e m o r i a
a m a d o n a Venus.
Manjar de rústicos son las cebollas , las quales dan sus-
tento p e s s i m o al c u e r p o , p o c o , y flemático ; p e r o adelga-
zan con c i e r t a agudeza . q u e posseen los h u m o r e s gruessos
del p u l m ó n , y pecho. Enmiéndase su m a l i c i a , si se c o m e n
cozidas , o assadas ; con la qual p r e p a r a c i ó n ablandan el
vientre,' y p a s s a n d e l c o n facilidad.
El ajo . a quien Galerno l l a m a triaca de rústicos , a u n -
q u e es v e r d a d , que c o m o a l i m e n t o es de p o c a i m p o r t a n -
c i a ; e m p e r o c o m o c o n d i m e n t o es de m u c h a . y c o m o m e d i -
c a m e n t o de t a n t a , q u e n i n g u n a otra planta se le puede
y g u a l a r : c u y a s virtudes son ¡ n u m e r a b l e s , de las quales,
si se vniera de tratar m u y por extenso . se p u d i e r a hazer
vn largo c ó d i c e , y t u p i e r a m a s q u e hazer en b u s c a r estilo,
y m o d o , q u e en hallar m a t e r i a , y c o p i a , p a r a fabricar mi
o r a c i o n . Pues según DLoscorides, e x p e l e ventosidades, per-
t u r b a el vientre , e n j u g a el e s t o m a g o , y es vtil á la« inor-
deduras de las b i u o r a s , y de qualquiera s e r p i e n t e ; veuien-t
dose v i n o tras d e l . ó dándose deshecho en vino. A p l i c a s e \
c o n t r a los m e s m o s d a ñ o s : y puesto en f o r m a de emplas-
t r o , s o c o r r e a los m o r d i d o s de perros r a b i o s o s , a los quales
c o m i d o es v t i l , haze , q u e las mudanzas de las aguas . no
ofendan , y clarifica la v o z de los m ú s i c o s . Este es de quien
dezia vn labrador m a d u r o , en cierta ^ I d e a , q u e es el m e -
j o r e l e m e n t o de q u a n t o s Dios á criado ; y dando la razón,
d e z i a : P o r q u e es caliente de I m b i e r n o , y f r e s c o en el Estio,
y haze expeler las v e n t o s i d a d e s , y m i t i g a la sed (y esto
q u e dezia el l a b r a d o r , es doctrina de Galeno m u y assenta-
cla : la qual le auia enseñado la esperiencia). Dixo m a s
aquel l a b r a d o r , q u e el ajo es la c o m i d a m a s n a t u r a l , y
c o n u e n i e n t e a los h o m b r e s de todas las q u e , naturaleza
c r i o : p o r q u e despues q u e los niños nacen , lo p r i m e r o q u e
su l e n g u a , y voz sabe p r o n u n c i a r , e s : Ajo , ajo. Urinas de
lo d i c h o , es la p i m i e n t a , que produze nuestra m a d r e Es-
p a ñ a , c o m o se m a n i f i e s t a , por lo q u e se respondió en vn
capitulo de Corles ( a n t i g u a m e n t e ) tratando d e q u e c n l r a s -
s é e s p e c i e r í a de fuera del R e y n o en el n u e s t r o " y fue la
r e s p u e s t a ; Que buenas especias p r o d u c í a España, pues era
a b u n d a n t e de a j o s . Possee esta planta a d m i r a b l e virftid
c o n t r a p e s t e , y assi ai persanas q u e en e p i d e m i a s pesti-
lenciales , le vsan con m a s f e e , q u e la p r o p i a triaca de
A n d r o m a c o . Otras m i l virtudes, se pudieran dezir del ajo,
q u e c a l l o , por no p a r e c e r su a p a s s i o n a d o , quien quisiere
las podra v e r , en Dioscorídes, G a l e n o , y o í r o s .
Las turmas de t i e r r a , son insípidas", y de naturaleza
f r í a , y aquosa. Galeno en ei libro de a l i m e n t o s b o n i , &
m a l i s u é c i , d i x o , q u e n o dan m a l a l i m e n t o . Pero Auicena
a f i r m ó que n o ai m a n j a r m a s m e l a n c ó l i c o
De los h o n g o s , aquellos q u e son a l g o n e g r o s , y nacen
en lugares h e d i o n d o s , y donde a y e^tiercol. Estos tales sue-
lan causar p e r l e s í a , apoplexia," y dificultad de respirar.
Y en r e s o l u c i ó n son de casta de v e n e n o . Mas los q u e son
m u y b l a n c o s , y nacen en lugares l i m p i o s , se pueden c o -
m e r a l g u n a vez "bien g u i s a d o s : p e r o no se frequenten.
p o r q u e a u m e n t a n la flema, con la intensa frialdad , y hu-
m e d a d de q u e c o n s t a . Ase de b e u e r despues de auer c o m i -
do los h o n g o s , v n trago d e v i n o a ñ e j o , para c o r r e g i r su
frialdad.
De las q u a l i d a d e s , y virtudes de las y e r b a s h a b l a n d o
v n i u e r s a l m e n t e , y en particular de c a d a v n a , se h a bien
entendido ser c i e r t o lo q u e al principio deste c o m e n t a r i o ,
d i x e , q u e es auerse de entender en ironico sentido , y n o
en o t r o . pues todas ellas son de p o c o , y m a l sustento,
p a r a el h o m b r e .

i el 2. a d h a e r e n i u m , que c o s a ai q u e f u e r z e el h o m b r e a \
Coles, y nabos
para en v n a s o n entrambos.
REFRAN. XXVIII.
E x sentido m e t h a p h o r i c o , se dize este Refrán , de a q u e l l o s
q u e siendo de m a l a q u a l i d a d , y c o n d i c i o n se c o n f o r m a n , y
j u n t a n en amistad , para q u a l q u i e r c o s a , q u e q u i e r a n in-
tentar. Pero considerando el sentido literal, que es el q u e
i m p o r t a , p a r a nuestro i n t e n t o , d i g o : Que las c o l e s , y na-
b o s corftnenen en a l g u n a s c o n d i c i o n e s , y q u a l i d a d e s , que
es lo q u e dize el p r o b e r u i o . Son para en v n a : p o r q u e el
v n o . y o t r o , dan al c u e r p o m a l alimento., c o m o y a se d i x o
a r r i b a . Los n a b o s , dize Galeno , q u e sustentan el c u e r p o ,
en e x t r e m o p o c o : l o qual c o n u i e n e t a m b i é n a l a s coles.
Son para en vna , y tienen e s t r e c h a amistad : p o r q u e la col
si fio se cueze cc£i m u c h o t o c i n o . o c a r n e g r u e s s a , es m u y
dessabrida al gusto : 1 a qual c o n d i c i o n c o n u i e n e t a m b i é n a
los n a b o s ; y assi el v n o , y el o t r o pierden m u c h a de su m a -
licia ( c o m o enseña Vega) si se c u e z e n con tocino. Hazen
siendo cozidos j u n t o s en vna p r o p i a olla con c a r n e , a g r a -
dable m e z c l a . y dan suaue g u s t ó al c a l d o , y c a r n e . Ad-
q u i e r e n sazón en vn p r o p i o t i e m p o , q u e es el Aduiento.
Siendo pues tanta verdad . q u e c o n u i e n e n , y se c o n f o r m a n
en todas las c o n d i c i o n e s d i c h a s , d a n d o p o c o sustento , y
m a l o al c u e r p o , y q u e e n t r a m b o s , ni son j u d a y z a n t e s , ni
m a h o m e t a n o s , pues a m a n el t o c i n o , y j u n t o s dan g r a c i o s o
p u n t o a la o l l a , y tienen s a z ó n p e r f e c t a en vn t i e m p o , bien
se v e r i f i c a : Que c o l e s , y n a b o s , p a r a en v n a son e n t r a m b o s .
El q u e s s o e s s a n o ,
q u e dá e l auaro.
REFRAN. XXIX.
E s el auaricia v n v i c i o , q u e n o ai p h i l o s o p h o p e r i p a t é t i c o ,
ni estovco , q u e no le a b o r r e z c a , y vitupere c o n palabras
ferberosas. Cicerón dixo del q u e ningún m a l ai m a s torpe.
a
\
Y en otra p a r t e , q u e c o s a a y tan fea c o m o el auaricia. Y enfc
m a l e f i c i o ? El auaricia. Y en la oracion pro Quintilio : No
ai oficio tan santo ni solene , á q u e no destruya c o n s o b o r -
nos el auaricia. Y e n el q u a r t o de las Tusculanas d i z e :
A q u e l l a e n f e r m e d a d , q u e tiene assiento en las v e n a s , y
p r o f u n d a s rayzes en las e n t r a ñ a s , y e l ^ u e es m u y a n t i g u o ,
y l a auaricia son incurables. El ptíilosopho en vn libró p e -
q u e ñ o que escriuio , de v i r t u t i b u s , es el auaricia (dize) v n
tener , y estimar en m u c h o el dinero. Desta auaricia p o n e
tres diferencias. La primera-, es g a n a n c i a t o r p e , y fea.
p o r qualquier m e d i o , a n t e p o n i e n d o la ganancia a la v e r -
g ü e n z a . Desta especie de auaricia , fue aquella que se c o -
n o c i o en Vespasiano , el qual vendía su o r i n a , y la de t o d o s
los suyos , c o n s t r e ñ i d o s a o r i n a r , en v n a c o m ú n cisterna.
Sobre lo q u a l , c o m o fuesse a c e r b a m e n t e reprehendido d e
su hijo T i t o . a c a u s a de tan v i l , e hedionda g a n a n c i a , s a c ó
vn p u ñ o de dineros . q u e acabauan de traerle del t i n t e , y
dándoselos a o l e r , le d i x o : Bueno es el o l o r del dinero a u n -
q u e salga de quijlquiera cosa. La segunda espScie , dize
A r i s t ó t e l e s , est tenacitas , p o r la qual dexan los h o m b r e s
a u a r o s de gastar lo q u e es necessario e n * u casa honesta-
m e n t e . La tercera q u e l l a m ^ l i b e r a l i t a s , es aquella q u e
h a z e , q u e q u a n d o g a s t a n , sea con gran m i s e r i a , p o c o a
p o c o , y sin s a z ó n ; c o m o dize aquella sentencia.
Dineros de a u a r o .
Dos vezes van al m e r c a d o .
A escurecido el resplandor de m u c h o s Principes , este
i n f a m e vicio. Leese de Marco Crasso. a quien los partos
dieron la pena , q u e su demasiada c o d i c i a merescia , q u e
fue adornado de m u c h a s v i r t u d e s ; y que c o n sola la niebla
de la t o r p e a u a r i c i a , las escurecio todas. Mitridates Rey de
P o n t o (dizen) notó al Capitan Aquilio . de auaro , q u a n d o
teniendole presso le h i z o e c h a r oro derritido p o r la b o c a .
N o t a b l e s , y diuersos e x e m p l o s , se podrían t r a e r , p a r a
p r u e u a desta v e r d a d , de q u e están llenos los l i b r o s , en los
quales se verá lo q u e el philosopho d i z e , en el lugar cita-
do , q u e el auaro , viue de vida s u j e t a , s e r u i l , m e r c e n a r i a ,
llena de suciedad , y a g e n a de l a v i r t u d de la liberalidad.
Siguense a la auaricia (dize Aristóteles) a n d a r el h o m b r e
r o t o , lleno de r e m i e n d o s , y s u z i o , c o m e r p o c o , y m a l o ,
s e r de b a j o , y h u m i l d e a n i m o , i n m o d e s t o , a b a t i d o , m e -
nospreciado , y a b o r r e s c i d o de todos. Pero aunque-eausa el
auaricia tan ¡ n u m e r a b l e s , y feos inconuenientes , Dios q u e
es t o d o p o d e r o s o , y quien p u e d e sacar bien de lo q u e de
suyo es m a l o ; c o m o enseña el A n g é l i c o Doctor sancto T h o -
m a s , de doctrina de san Augustin e n el enchiridion , c a p i -

ulo M . cerca-del p r i n c i p i o . Digo pues , q u e a u n q u e causa
- e l auaricia los inconuenientes d i c h o s , causa t a m b i é n entre
ellos vn notable b i e n , q u e es el de la s a l u d , d a n d o poco
q u e s s o . al q u e lo h a d e c o m e r , q u e es lo q u e nos ensena
e s t a s e n t e n c i a , d i z i e n d o : Que es el quesso s a n o , q u e da el
auaro. Porque c o m o el auariento s i e m p r e p r o c u r e retener
en s i , no solo el d i n e r o , pero t a m b i é n aquellas c o s a s , que
se c o m p r a n con dinero , de aqui viene q u e lo da con mise-
ria en p o c a quantidad , c o m o c o n u i e n e a la salud.
Oue el quesso se aya de c o m e r e n p e q u e ñ a quantidad,
es c é r t i s s i m o , p o r q u é es de g r u e s s a , y terrestre qualidad.
De adonde el principe de la m e d i c i n a Galeno , en el tercer
libro de la qualidad de los alimentos , v i n o a d e z i r , q u e el
q u e s s o , ni es b u e n o para ayudar el c o c i m i e n t o del estoma-
g o . ni p a r a la distribución ni para m o u e r la o r i n a , ni para
los e x c r e m e n t o s del vientre : ni v l t i m a m e n t e , para criar
b u e n a sangre. Por lo qual es de parecer , q u e h u y a m o s de
c o m e r q u e s s o , p r i n c i p a l m e n t e si fuere a ñ e j o , y mordaz al
gusto. A u i c e n a d i z e , que d á p o c o sustento , y m u y gruesso
a n u e s t r o ' c u e r p o . Y en el libro 2 . t r a t a d o ^ , buelue a repe-
t i r , que o se c o m a s a l a d o , o sin s a l , siempre ofende el es-
t o m a g o , y engendra piedras en los r í ñ o n e s , y vexiga.
Paulo Girieta es del p r o p i o o p a r e c e r , afirmando., q u e el
quesso a ñ e j o d i s p i e r t a l a s e d . digierese con d i f i c u l t a d , cria
viciosos h u m o r e s , y e n g e n d r a piedras. Siendo pues esto
a s s i , razón será , q u e d e m o s crédito a esla sentencia , que
nos p e r s u a d e a que v s e m o s del queso con m o d e r a r o n , pol-
los i n c o n u e n i e n t e s dichos.
Pero hase de a d u e r t i r , q u e los males referidos del ques-
so , se han de entender p r i n c i p a l m e n t e , de lo a ñ e j o : p o r -
que lo q u e es r e c i e n t e y b l a n d o con p o c a sal y suaue , este
tal es m e n o s m a l o . y se puede c o m e r en p o c a quantidad:
siguiendo el c o n s e j o deste p r o u e r b i o . el qual se ha de en-
tender , c o m o está d i c h o , de lo fresco : p o r q u e lo a ñ e j o , ni
en m u c h a q u a n t i d a d . ni en p o c a , puede ser b u e n o ; según
nos enseñan los autores dichos. Dize G a l e n o , q u e el quesso
f r e s c o , se á de c o m e r m e z c l a d o con m i e l , al principio de
la c o m i d a , para a b l a n d a r , y alargar el vientre e s t r e c h o , y
duro. Pero el d o c t o Vega es de p a r e c e r , que s i e m p r e se
c o m a el quesso al fin de la m e s a , por la dificultad q u e tie-
ne de c o z e r s e . Por lo qual dize este graue a u t o r , q u e cria
h u m o r m e l a n c ó l i c o , gruesso , y terrestre en las venas_; y
que causa t e r r i b l e s , y tristes pessadillas entre sueños.
Supuesto lo q u a l , se deue c o m e r en p e q u e ñ a quantidad,
c o m o esta p r o u a d o .
•k
De los olores el p a n ,
d e los sabores la sal.
REFRAN. X X X /
D i o Dios a los h o m b r e s el sentido de oler , p a r a q u e c o u o -
cíessen , y d i s t i n g u i e s e n , los b u e n o s de los m a l o s o l o r e s , y
iudiessen h u y r los aduersos . y p ú t r i d o s , y admitir los d e -
Í e c l a b l e s , y salutife'ros , c o m o c o n u e n i e n t e s p a r a passar l a
vida con m e n o s i n c o m o d i d a d e s , y peligros. Y assi Galeno
c o n s i d e r a n d o esta p r o u i d e n c i a de nat u r a l e z a , di«e en e l
o c t a n o del vso de las partes , que es el olfato v n vigilante
e x p l o r a d o r , y el que h a z e la salba a las cosas q u e se han de
g u s t a r , y c o m e r : p o r q u e si el ofato las a b o m i n a , impossi-
b l e es q u e hagan buen c u e r p o , c o m i d a s ; y si por él c o n -
t r a r i o las a p r u e u a p o r buenas y d e l c c t a b l e s , l u e g o las a m a
la b o c a , y las a b r a z a el e s t o m a g o . Sirue^íl fragante o^tr,
no solo para lo dicho , m a s también , p a r a s u a u í d a d , y de-
ley te , de los q u e g u e l e n : y dt? aqui viene q u e v n a b o l a , o
p o m a , f o r m a d a de a m b a r . z i b e t o , y a l m i z c l e , se vende
p o r e x c e s s i u o precio , y en t i e m p o de los a n t i g u o s , se esti-
m a u a v n a libra de v n g u e n t o , que respirase suaue o l o r e n
q u a r e n l a d u c a d o s , q u e por este precio (dize Plinio) se c o m -
praua el gusto a g e n o : p o r q u e los q u e c o n s i g o traen el o l o r ,
n o lo sienten. Siruen t a m b i é n los suaues o í o r e s , p a r a c o r - •
r o b o r a c i o n , y fuerza de las partes m a s principales de nues-
tro c u e r p o , q u e son el c o r a z o n , y s e s o s : p o r q u e assi c o m o
restauran los espíritus v i t a l e s , y a n i m a l e s , assi t a m b i é n
c o r r o b o r a n , y fortalecen los p r i n c i p i o s , f u e n t e s , y facul-
tades de adonde traen su o r i g e n . Lo qual enseña A u i c e n a ,
d i z i e n d o : Todo buen olor p o r solo que es b u e n o , y odorífe-
r o , c o n f o r t a el c o r a z o n , y sessos , a u n q u e p o r su c a l o r , o
frió podria ofender
A s s i m i s m o el sentido del gusto (el qual t i e n e gran p a -
r e n t e s c o con el olfato) fue c o n c e d i d o a los animales , p a r a
q u e lo que vuiesse de entrar en el e s t o m a g o , n o solo fues-
se registrado p o r el o l f a t o , m a s t a m b i é n por el g u s t o , c u y o
oficio es a d m i t i r . y aprouar lo b u e n o , y r c p r o u a r lo m a l o :
l o qual el c o n o c e , p o r los s a b o r e s : los q u a l e s , n o solo d e -
m u e s t r a n q u e g e n e r o , o especie de cosa sea aquella que se
come , mas t a m b i é n , que c o m p l e x i ó n , temperamento, y
virtud tenga. Testigo desta verdad es Galeno , en el l i b r o
ni. 10
 l e o c u l i s m e d i c i n a r u m , y e n el libro 2. de la facultad d e
los a l i m e n t o s , capitulo 6 1 . a d o n d e dize : Que el sabor co-
'•* n o c e la qualidad de la p l a n t a . A u i c e n a en el \. de sus
c a n t a r e s , a f i r m ó q u e el s a b o r j u n t o con el d i s c u r s o , y ra-
zón , son quien nos m u e s t r a la qualidad de cada cosa. Aris-
t ó t e l e s , en el 2. de a n i m a , c a p i t u l o 10. Y en el í. de sensu
y sensibile , capitulo i. q u e es el sabor (dize) vna passion
q u e altera el gusto f q u e e s t á en p o t e n c i a , para reduzirse
en acto : la qual passion se h a z e , v causa ; p o r sequedad
terrestre en lo h ú m i d o . Este sabor ( c o m o y a está dicho)
tiene gran p r o p o r c i o n c o n e l o l o r , y es casi vna propia
afección , y passion la del v n o , y del otro , c o m o dixo The-
phrastro , e n el l i b r o . 6. d e las causas de las plantas , ca-
pitulo 1. \ el p h i l o s o p h o , p r i m e r o de a n i m a , testifica, que
el s a b o r , y o l o r , solo d i f i e r e n c i a n , en que assi c o m o el gus-
t o , tiepe necessidad de h u m i d a d , para hazerse , el o l o r la
tiene de sequedad. Platón d i x o , q u e el o l o r es h u m o , o nie-
hla. Sigue Galeno este p a r e c e r , en el 4. de la facullad de
los m e d i c a m e n t o s , d i z i e n d o : Es el o l o r vn v a p o r que se le-
uanta de las cosas o l o r o s a s : y assi v e m o s q u e aquellos hu-
m o s , y vapores q u e se l e u a n t a n mezclados con el a y r e cjue
respiramos p o r las narizes m u e u e n e l sentido del o l f a t o
Las di fe re ñeras de los o l o r e s , y sabores son muchas-
p e r o r e d u z i e n d o , las de l o s ' s a b o r e s a n u m e r o c i e r t o son
o c h o , sabor azerbo , a u s t e r o , a g r i o , d u l c e , pingue a m a r -
g o , a z e d o , y salado. A u i c e n a , y Theophrastro l a s r e d u x e r o n
a este n u m e r o . Mas las de los olores ai algunos autores
que afirmen , ser otras t a n t a s c o m o las de los sabores y c r a t e s , en el segundo de los a p h o r i s m o s . Esta v e r d a d n o s
q u e tienen sus proprios n o m b r e s . Pero Aristóteles en ei se-
g u n d o de a n i m a , y en el de s e n s u y sensibile d e x o escrito,
q u e las diferencias de los o l o r e s , n o son manifiestas , c o m o
las de las s a b o r e s : por l o q u a l d i r e m o s ser tantas las dife-
rencias de los o l o r e s c o m o s o n las cosas q u e las p r o d u z e n
üe todas estas d i f e r e n c i a s , q u e ai de s a b o r e s , v o l o r e s -
las quales Dios o m n i p o t e n t e c r i ó para solacio , y r e f r i g e r i o
del h o m b r e . y para q u e el g u s t o , y olfato distinguiessen l o
n u e n o de lo m a l o , c o n o c i e n d o sus qualidades p o r el gusto
y o l o r . De todas estas pues d i z e el presente Refrán : Que de
l o s o l o r e s el del pan , y de s a b o r e s el de la s a l , son los m e -
h u m a n a l a S d e l e c , a b l e s • -v d e m a s p r o u e c h o para l a vida
Y p o r q u e esta verdad d e a q u i a d e l a n t e , quede en los
á n i m o s m a s f i r m e , y se e n t i e n d a q u a n t o importa v s a r de
suaues olores ; se aduierla , q u e el o l o r g r a t o , nutre , y
s u s t e n t a ; c o n u i e n e p a r a la s a l u d , y es a los viejos f o m e n t o .
ü s question m u y reñida e n t r e los p y t h a g o r i c o s , y p e r i -
p a t é t i c o s , si el o l o r p u e d e s u s t e n t a r , y restaurar el espiri-
t u , y partes solidas de nuestro c u e r p o , ó no. Aristóteles
c o n sutiles razones defiende , q u e el o l o r no sustenta , di-
ziendo : NeceSSario e s , q u e de aquellas cosas que susten-
tan , * y a l i m e n t a n , sea parte algún e x c r e m e n t o , o super-
fluydad , pues del o l o r , n o se aparta superfluydad a l g u n a :
l u e g o n o sustenta. Demás d e s t o , todos los a n i m a l e s tienen
l u g a r p r o p i o ( c o m o es el e s t o m a g o ) ei%el qual se cueze l o
que h a d e dar s u s t e n t o ; pues el olor n o tiene lugar p r o p r i o
en q u e se c u e z a : l u e g o n o sustenta. Prueua también Aris-
tóteles esto d i z i e n d o , el a l i m e n t o á de ser c o m p u e s t o , c o m o
l o es aquello , q u e se h a de alimentar. Pues el o l o r , es v n a
s i m p l e qualidad sin m i s t i ó n ; l u e g o n o p o d r a nutrir , ni ali-
m e n t a r el c u e r p o .
Estas son las razones , q u e Aristóteles e s c r i u e , p r o u a n -
do , q u e el o l o r no puede a l i m e n t a r los cuerpos , ni c^hazer
los e s p í r i t u s : p e r o que alterando (dize) p u e d e a p r o u e c h a r
para la salud. El p r i n c i p e de la m e d i c i n a Hipócrates, aquel
o r á c u l o antiguo , y a quien en lo tocante a m e d i c i n a alie-
m o s de dar crédito , es de contrario p a r e c e r , q u e el philo-
sopho. Tiene este insigne m e d i c o por euidencia , que los
olores , n o solo restauran , y rchazen los espíritus a n i l l ó -
l e s , y v i t a l e s , m a s t a m b i é n la carne y pifrtes solidas cl?l
c u e r p o . Y assi dize : El que tauiere necessidad de r e p a r a r
las fuerzas con presteza , vse de caldos , y cosas beuidas ; y
si la necessidad fuere m a s v r g e n t e , y requiere m a s preste'-
za , susténtese con olores. Galeno sigue el p a r e c e r de Hipó-
h a z e m a n i f i e s t a Democrito , el qual siendo de edad de se-
t e n t a años ( c o m o escriue Iliparco) detuuo el a n i m a en
el c u e r p o tres dias , c o n solo el olor del pan : y n o se a d m i -
r a r á n i n g u n o , q u e D e m o c r i t o , viuiesse con el olor del p a n ,
auienclo leydo a Plinio, el qual afirma , q u e / e n los confines
del Oriente , j u n i o a v n a fuente del G a n g e , viue c i e r t o g e -
n e r o de gente , c u y o c u e r p o se cubre-de vello , v sus vesti-
dos , son de hojas . y lana de arbores : la qual g e n t e (dize)
v i u e sin c o m e r , ni b e u e r , sustentándose con solo el s u a u e
olor , y v a p o r , q u e los arbores , sus frutas , y rayzes de Si-
l a n c a n . Y si estos an de v r algún c a m i n o l a r g o , lleuan c o n -
sigo fruta , que con su olor les alimente. Haze Strabo m e n -
ción desta gente , y Ludouico Celio Rodigino. Que los o l o r e s
a l i m e n t e n los c u e r p o s , nos enseña el doctissimo philoso-
p h o P l a t ó n , el qual dize , que en algunas r e g i o n e s calidas,
a b u n d a n t e s de suaues o l o r e s , los h o m b r e s de f l a c o e s t o m a -
g o , y c u e r p o , se sustentan , y nutren con solo el olor. La
razón t a m b i é n nos manifiesta esta verdad : p o r q u e el o l o r ,
es v a p o r , y los e s p í r i t u s , también son v a p o r e s : pues c o m o
vn semejante siempre se r e h a z e , n u t r e , v conserua c o n
 . o t r o , con facilidad los o l o r e s , se conuierten en espíritus,-
. ' l o ; quales se restauran , y aumentan con solo el olor. De
adonde parece tener apariencia de verdad, lo que escriue
Plutharco en A r t o x e r x e , afirmando , que ai en Persia vn
aue llamada , r h i n t a c e n , la qual se sustenta con r o c i o , y
v i e n t o . Cotnprueua también esta verdad la experiencia , la
qual nos enseña manifiestamente , que el espíritu perdido,
en l o s q u e se desmayan súbitamente, se recupera con solo
el o l o r de generoso v i n o , sin poderlo hazer con tanta velo-
c i d a d , la comida solida. Y assi Galeno, en el duodécimo
del n i e t h o d o , socorriendo a los que padecen desmayos con
calenturas , ordena , que vsen vinos calidos ,'y generosos,
con intento de que su vapor restaure el espíritu perdido.
Ouidio Nason , en el primero de ponto , aludiendo a este
p r o p o s i t o canta.
Mi espíritu restauraron tus palabras , agua , y el a l b a h a c a , que v i u e , c r e s c e , florece , y lanza de
Qual con dulce licor de vino puro.
Galeno apretando mas este caso , enseña en el dozeno
del m e t h o d o , que el ayre s o l o , sinzero , y p u r o , es causa
material de los Espíritus animales. Pues si el a y r e s o l o , es
apto para rehazer el espirit&perdido ; quanto con m a s efi-
c a c i a , s e l i a de e n t e n d e r , que el o l o r , siendo vaporosa
s u s t a n c i a , le r e c u p e r a , y restaura.
El principe A u i c e n a d i x o acutissimamenle, tratando de
la nutrición , que el cuerpo se sustenta de d u l z u r a , y el es-
píritu de a r o m a t i c i d a d , q u e es lo p r o p i o , que olor. Nicolás,
y Alexandro peripatéticos . j u n t o s con Galeno, c o m o refie-
re Marsilio. y Celio Rodigino c o n c l u y e n diziendo, que el
espíritu a n i m a l , y v i t a l , se r e f o c i l a n , y restauran con
a y r e , y con o l o r : porque el vno , y el otro son m i x t o s : los
quales" atravdos por la respiración , penetran á las entra-
ñas , adonde se templan , y c u e z e n ; y transmudados en es-
píritus , se esparzen por las arterias.
De lo dicho se muestra con euidencia , que los espíritus
se rehazen , y sustentan con olores ; p e r o passando adelan-
te , l o que m a s admira es . v e r que no solo los espíritus,
m a s también las partes solidas de nuestro cuerpo , se res-
t a u r a n , y aumentan con solo olor. Esta verdad muestran
bien c l a r a , los b o d e g o n e r o s , pasteleros , c o z i n e r o s , y aun
l o s q u e miden v i n o : los quales (si alguna enfermedad no lo
i m p i d e ) siempre viuen f r e s c o s , g o r d o s , y l u z i d o s , con muy'
p o c a c o m i d a : p o r q u e los vapores odoríferos, que de los
guisados , y vino se leuantan , son bastantes para aumen-
tar sus carnes , y enxundias. Esta es la r a z ó n , p o r que los
q u e están hambrientos , se deleytan intensamente cou el
olor de los manjares que sustentan: y despues de satisfe
c h o s , y aplacada la h a m b r e , solo no deleytan , mas son
molestos, y enfadosos , c o m o 110 necessarios por entonces.
Conocio esta verdad Aristóteles en el libro de sensu, & ijs
quae; adonde d i z e , que los olores de los manjares son sua-
uissimos a los necessitados , y hambrientos . y molestos a
los repletos. Prueuase también con ra^m euidente, que los
olores a u m e n t a n , las partes solidas. Porque si la parte m a s
d e l i c a d a , y sutil de los m a n j a r e s ; la qual es vn vapor que
se leuanta"dellos, assi c o m o son c o m i d o s , se e s p a r z e , y
derrama por ios p o r o s , y venas ascondidas de nuestro cuer-
po , nutriendo , y sustentando las partes solidas: porque el
olor es v n a sustancia también s u t i l , y vaporosa , 110 au-
mentará las partes solidas? Dcxo lo que se dize del c a m a -
león , y salamandra, que se sustentan con vn solo elemen-
t o , y los pezecillos p e q u e ñ o s , que crecen en la pifHssima
si o l o r " dentro de la propia a g u a : porque bastantemente
se á p r o u a d o , que no solo el espíritu, m a s también las par-
tes solidas, se r e h a z e n , restauran, y alimentan con olores.
Siendo pues esto assi, q u e el espíritu en cuya custodia
consiste la v i d a , se recupera con suaues . » y dulzes o l o t e s :
quien aura de sano entendimiento, que no los procure , y
a m e : principalmente el del p a n , que dize la presente sen-
tencia : con el qual Democrito p r o d u x o , y alargó su vida
tres dias. Este pues vsen los h o m b r e s f l a c o s , afligidos , y
cansados , aduírtiendo , que el pan há de ser caliente. Des-
pues del olor del pan , es también bonissimo para la c o n -
seruacion . el de las carnes assadas , y el del antiguo , y
generoso v i n o ; y assi podra quien se viere afligido , y sin
gana de comer", y con p o c o espíritu restaurarle , oliendo
pan caliente mojado en vino puro, y oliendo assimismo c a r -
ne de perdiz, gallina , c a r n e r o , y de buen tocino assadas.
Es admirable también el o l o r de la m i e l , mezclada con
v i n o blanco y c a l i e n t e , para que se eleuen v a p o r e s , y tan-
to que ai quien diga que Democrito detuuo con este olor la
v i d a , y no con el del pan. Restaurase assimismo , el e s p í -
ritu en los que tienen falta d e l , con poluos de c a n e l a , aza-
fran , sandalos, c l a u o s , arraihan , y vna tostada de pan
mojada en agua r o s a d a , y vinagre rosado puluerida con
los poluos dichos, y aplicada a l a s narizes. Pedro de Apono
afirma , que muchas vezes detuuo la v i d a , a los q u e y a es-
tauan en el e s t r e m o , con poluos de castoreo , de m a z e , y
de azafran , Difundidos en buen vino , y aplicados al olfato.
Ni se pongan ante los ojos las r a z o n e s , que Aristóteles
d á , p r o u a n d o que el olor no alimenta: porque el philoso-
pho trata del olor , en quanto es vna simple qualidad, la
 •qual es m u y cierto que no a l i m e n t a : p e r o c o n s i d e r a n d o el
,¡'-olor . materialmente en q u i n t o e s v a p o r , y h u m o , o eua-
p o r a c i o n , leuantada de las cosas o d o r í f e r a s : en esta consi-
d e r a c i ó n es m u y c i e r t o , que s u s t e n t a , nutre , y alimenta.
Y se han de t e n e r por ciertas las a u t o r i d a d e s de tan insig-
nes v a r o n e s , c o m o Platón. H i p ó c r a t e s . Galeno , Auicena,
A l e x a n d r o , y Nicolao, y de o t r o s m u c h o s que lo confirman!
c o n razones p i l i l o - c h i c a s , y e u i d e n t e s e x p e r i e n c i a s : los
quales q u a n d o dizen , que el o l o r s u s t e n t a , hablan , no de
simple qualidad , c o m o A r i s t ó t e l e s , sino del v a p o r , v eua-
p o r a c i o n , c o m o está d i c h o .
Boluiendo p u e s a la d e c l a r a c i ó n de nuestro Refrán,
quiero q u e c o n s i d e r e el prudente d e s s e o s o de s a l u d , y vida.'
quanto caso se a y a de hazer de l o s o l o r e s , p a r a conseruar-
l a , y que fixe, y retenga en su m e m o r i a la difinicion del
o l o r , l<fc diuersas a u t o r i d a d e s , y r a z o n e s , que se han tray-
d o , a p r o u a n d o su vtilidad , y c o m o el p a n , c a r n e , vino , y
m i e l , y otras cosas a r o m a l i c a s , c o n su olor p u e d e n dete-
n e r , y restaurar el e s p í r i t u , en los y a p r o p i n q u o s a l a
m u e r t e , y q u e todas las d i f e r e n c i a s q u e se p r o p u s i e r o n , v
a u t o r i d a d e s , c o n f i r m a n la h i s t o r i a de Democrito , y haze
qutf sea notorio:¿Que de los o l o r e s e l p a n .
Lo vi tí m o deste Refrán , <¿s el e n c a r e s c i m i e n t o del sabor
de la s a l , que c o m o y a a r r i b a se d i x o , es el m a s v t i l , ne-
cessario , y de i m p o r t a n c i a , de t o d o s los o c h o s a b o r e s , ' q u e
Auicena , y T h e o p h r a s t r o nos p r o p o n e n : l o qual d e m o n s -
tró el Refrán , diziendo : De los s a b o r e s la sal. Y p o r q u e se
manifieste esta v e r d a d , y no q u e d e impressíon de escrúpu-
lo alguno , en los e n t e n d i m i e n t o s , se aduierta lo p r i m e r o ,
q u e el sabor s a l a d o , es m a s c a l i e n t e q u e el dulce. Doctrina
es esta de A r i s t ó t e l e s , en sus p r o b l e m a s , v de Aberroes en
los c o l l e c t a n e o s ; a d o n d e díze . q u e e l c a l o r del salso s a b o r ,
es m a s intenso que el del v n t u o s o . Lo p r o p r i o enseña Gale-
no en el de la facultad de los s i m p l e s : Pero a u n q u e el sa-
b o r de la s a l . es mas caliente . q u e el d u l c e ; nunca el dul-
c e se c o n u i e r t e en s a l a d o , antes e l s a l a d o , se puede con-
uertir en dulce ; según enseña A r i s t ó t e l e s , en el libro 23.
de sus p r o b l e m a s , adonde p r e g u n t a n d o : p o r que el agua
de la m a r , q u e está m a s c e r c a n a a la t i e r r a , es m a s d u l c e ?
R e s p o n d e , q u e p o r q u e se m u u u e m a s , y que lo salado que
se m u e u e , se conuierte en d u l c e . Y p o r q u e p r o c e d a m o s
con m é t o d o , se aduierta t a m b i é n , q u e la causa del sabor
salado (dize el phílosopho) es c i e r t o m o d o de sustancia en-
tre t e n u e , y t e r r e s t r e , o c r a s s a , con alguna p o r c i o n de
agua. Y assi dize en el 2. de los m e t h e o r o s . q u e la m a r es
salada : p o r q u e el Sol c o n su c a l o r , l e u a n t a lo s u t i l , v de-
l i c a d o del a g u a , y assa , y q u e m a l o gruesso , q u e queda
a b a x o mezclado con el a g u a , d e adonde resulta el sabo
s a l a d o . Que la sal tenga algunaViiezcla de a g u a es certissi-
m o ; prueualo Aristóteles , diziendo , q u e la sal puesta en
el f u e g o liaze ruydo , y estrepito : p o r q u e la parte de agua,
de q u e c o n s t a , se conuierte en a y r e , el qual causa la es-
t a m p i d a , y ruydo , al t i e m p o , que r o m p e la s a l .
Son tantas las e x c e l e n c i a s de la s«*!, y los p r o u e c h o s
q u e causa a la v i d a h u m a n a , que fuera necessario vn largo
l i b r o , si se vuieran de e s c r i u i r bien p o r extenso Y assi
c u i t a n d o p r o l i x i d a d , d i r é solo , q u e en las escripturas di-
uinas , y h u m a n a s , se haze gran caudal della. En las Sa-
g r a d a s l e t r a s , l a - s a l suele tener ordinariamente quatro
s i g n i f i c a d o s , o a c e p c i o n e s . que son ; sal de sabiduría , sal
d e penitencia . sal de a m i s t a d , y sal de esterilidad. Que se
e n t i e n d a p o r la sal la s a b i d u r í a , el Euangelista san^latheo
nos lo e n s e ñ a , diziendo : Vosotros sereys sal de la tierra. Y
assi v e m o s , que en el L e u i t i c o , capitulo 2. está escrito:
Qualquiera cosa que o f r e c i e r e s en s a c r i f i c i o , la g u i s a r á s , y
a d e r e z a r á s con sal. Y lob , en el capitulo 6. d i z e : Por v e n -
t u r a podra ser c o m i d o aquello que n o f u e r e guisado c o n el
s a b o r de la sal? El Apostol san P a b l o , escriuiendo a los Co-
l o s e n s e s : Vuestra p a l a b r a (dize) sea gifftada con sal%n
g r a c i a . Y esto p o r q u e n i n g ú n » c o s a puede agradar á Dios,
q u e no sea pessada , y l i m a d a con el e x a m e n de la razón.
Demás desto la p r i m e r a cosa q u e se haze con el infante,
q u e lleuan a la Y g l e s i a . p a r a lauarlo , c o n el a g u a del sa-
c r o s a n t o Sacramento del B a u t i s m o , es ponerle vn poquito
de sal en la b o c a . A c o s t u m b r a u a s e t a m b i é n en m u c h o s
T e m p l o s de la Alemania Chatolica , y casi por todo aquello
de Treueris , y c o n f l u e n c i a en lugar de a g u a b e n d i t a , tener
las pilas llenas de sal. De la q u a l cada v n o t o m a u a vn p u ñ o ,
l u e g o q u e entraua en la Yglesia. Y ninguna cosa suelen
t a n t o los señores zaherir a sus criados , en los quales c o n o -
c i e r o n alguna m a n c h a de ingratitud n e c i a . q u a n t o la sal
q u e en su casa c o m i e r o n , aludiendo a esto s o l e m o s dezir
de los h o m b r e s que hablan d o c t a , y g r a c i o s a m e n t e es,
q u e son vn terrón de sal.
Significa t a m b i é n la s a l , el S a c r a m e n t o de la Peniten-
cia : p o r q u e assi c o m o la sal preserua los c u e r p o s de c o r -
r u p c i ó n (dize Bercorio) assi t a m b i é n la P e n i t e n c i a , preser-
ua las almas d e - c o n d e n a c i ó n . Los institutos de los E g y p -
c i o s , y la propia e x p e r i e n c i a muestran , que la sal preser-
ua de c o r r u p c i ó n . A c o s t u m b r a u a n (según dize l l e r o d o t o )
e s t a gente , salar los c u e r p o s p a r a enterrarlos. Y los anti-
g u o s para q u e el v i n o n o se conuirtiesse en v i n a g r e , le
e c h a u a n sal.
Por esta p r o p r i a razón a n t i g u a m e n t e . le atribuían l a
 ft
f ' t e r c e r a s i g n i f i c a c i ó n , q u e es de amistad , y c o n f e d e r a c i ó n :
. de a d o n d e vino la c o s t u m b r e q u e quando"los h o m b r e s ha'-
zian c o n t r a t o s , pazes , y a m i s t a d e s , c o m i a n s a l , signifi-
c a n d o , que assi c o m o la sal es incorruptible , y á m o d o de
e t e r n a , assi las c o n f e d e r a c i o n e s , y a m i s t a d e s , de alli ade-
l a n t e l o auian también de ser. P o r e s t a causa en el Leuitico
está e s c r i t o : No quinarás la sal del c o n c i e r t o de tu Dios, de
t u s a c r i f i c i o . Y san Marcos dize : Tened entre vosotros sal,
y t e n e d paz entre vosotros.
V I t u n a m e n t e significa la sal esterilidad : p o r lo qual se
dize d e A b i m e l e c h , en el 9. de los j u e z e s , que destruyó la
c i u d a d , y la a r r u y n ó tanto, q u e la s e m b r ó de sal. Tiene" esta
s i g n i f i c a c i ó n p o r su g r a n sequedad , de q u e c o n s t a ; y assi
q u a l q u i e r lugar donde se engendra la sal es estéril. Por lo
q u a l suelen arar con sal las casas de los t r a y d o r e s : porque
ni a u n Verbas crezan j a m a s en ellas: y es j u s t o , que a vna
c o s a tan f e a , y m a l a c o m o es la t r a y e i o n , se o p o n g a l a que
es t a n l o a b l e , y santa , c o m o la sal.
Admitíase a n t i g u a m e n t e la sal en los sacrificios , no
solo p o r la g r a c i a , y s a b o r , q u e dá a los g u i s a d o s , sino
t a m b i é n p o r q u e ( c o m o y a d i x i m o s a r r i b a ) es s í m b o l o de
a i í i i s t a d , y c o n f e d e r a c i ó n . De adonde se v i n o a v s a r , que
q u a n d o se p o n e la m e s s a , ? d o n d e han de c o m e r diuersas
p e r s o n a s , lo p r i m e r o q u e h a d e p a r e c e r d e l a n t e , y q u e 110
p u e d e f a l t a r . es el salero con s a l : en significación de la
p a z q u e á de a u e r entre los que c o m e n j u n t o s . Y de aqui se
e n t e n d e r á , p o r q u e algunos tuuieron p o r m a l p r o n o s t i c o ,
y s e ñ a l d e r r a m a r s e l a s a l : p o r q u e entendian q u e se acaba-
u a n , y deshazian las amistades de los circunstantes.
Es vn c o n d i m e n t o tan ordinario , y tan a g r a d a b l e a la
v i d a h u m a n a la s a l , q u e a las viandas q u e rio r e c i b e n su
m e z c l a , t e n e m o s c o m u n m e n t e por dessabridas. Y m u y an-
t i g u a opinion es , q u e v n i u e r s a l m e n t e , p a r a todo el cuer-
• p o n i n g u n a c o s a ai tan p r o u e c h o s a , c o m o la s a l , y el Sol,
y assi d i z e n , q u e los c u e r p o s de los p e s c a d o r e s , están he-
c h o s de cuerno. Manda G a l e n o , q u e a los niños infantes,
a c a b a n d o de n a c e r , los esparzan p o r todo su tierno cuer-
p o , polbos de sal. Y A u i c e n a en la p r i m e r a del p r i m e r o ,
e n s e n a t a m b i é n , que los c u e r p o s de los n i ñ o s infantes , se
l a u e n con a g u a , en l a qual se a y a dessatado v u p o c o de
sal p a r a que el o m b l i g o , y cuerecillo . se-aprieten , y de-
fiendan de las injurias esternas. Sienten los apassionados
de p o d r a g a , g r a n r e m e d i o con la s a l , p o r q u e a p r i e t a , des-
s e c a , y enxuga. Preserua t a m b i é n los c u e r p o s m u e r t o s de
c o r r u p c i ó n , de tal suerte , q u e los haze durar p o r largos
s i g l o s . De adonde vino la m e d i c i n a a c o n o c e r q u e ninguna
c o s a en tiempo de p e s t e , p u e d e el h o m b r e v s a r c o r i m a s
p r o u e c h o (para no ser destruyalo , y assaltado de tan atro
e n e m i g o ) q u e las pildoras , qu\ se dizen de R u f o , o pesti
lenciales. Estas entre otras cosas , de q u e se c o m p o n e n ,
preseruatiuas de peste , y c o r r u p c i ó n , lleuan b u e n a q u a n -
tidad de s a l , c o m o v n a de las cosas q u e m a s asiguran los
c u e r p o s de su contrario el c o n t a g i o , y c o r r u p c i ó n . Confir-
m a esta verdad lo que se lee del C a p i t a l Hernando de S o t o ,
natural de Valcarota : el qual auiendo entrado . c o n q u i s -
tando la Florida con b u e n n u m e r o de valientes Españoles.
Entre otras c a l a m i d a d e s que todos p a d e s c i e r o n , fue la m a -
y o r , q u e les falto l a sal; por la qual d e s u e n t u r a , m u c h o s
de los soldados fenescieron podresciendoseles las entrañas,
y hinchándoseles el vientre , a c a u s a de c o m e r todos los
m a n j a r e s sin sal.
Es de ¡ n u m e r a b l e s efectos en m e d i c i n a la s a l , ¿ o s q u a -
les por ser tan notorios se callan , diziendo s o l o , q u e no se
haze clister , para euacuar el vientre bien , en q u e no en-
tre la sal p o r la propiedad q u e tiene de picar , y de l i m p i a r
el vientre , c o m o aduirtio Galeno , en el libro de alimento
atenuante , y en otras partes. Por esta razón , también la
sal t r a y d a e n l a b o c a (dize el Doctor xMercado en v n a insti-
tución " y la e x p e r i e n c i a lo muestra) at-ftie las f l e m a ^ l e l
c e l e b r o y las p u r g a escupienck), y h u m e d e s c i e n d o el pala-
dar , y lengua. Este efecto de la s a l , tenia bien c o n o c i d o el
inuicto Emperador Carlos Quinto , el qual auiendo passado
en A f r i c a , a la conquista de Túnez , y t e m i e n d o el excessi-
uo c a l o r de aquella t i e r r a , y del tiempo, y la f a l t a d o a g u a :
pareciendole a su Magestad , q u e los soldados auian de p a -
decer gran s e d , el dia q u e auian de e m b e s t i r contra el e n e -
m i g o , " o r d e n ó q u e c a d a soldado pusiesse vn grano de s a l ,
debajo de la l e n g u a , para r e m e d i o de l a sed : aduertencia
digna de m u c h a alabanza.
Qualquier sabor salado . possee d e m á s de las virtudes
dichas , propiedad de c o n t r a e r , de c o m p r i m i r , y de c o n -
seruar . secando , sin gran e x c e s s o de e n f r i a r , o calentar.
Esta d o c t r i n a es de Galeno. Y A u i c e n a dize , que los efectos
de la s a l , son l i m p i a r , l a u a r , s e c a r , y c o n s e r u a r de p u t r e -
f a c i o n : lo qual nos enseña la e x p e r i e n c i a , pues sin s a l , ni
el t o c i n o se pudiera c o n s e r u a r . para todo el a ñ o , ni e l
pescado de la m a r , se pudiera distribuyr p o r todas partes
sin corrupción ; de la qual se libra lo v n o , y lo otro p o r
m e d i o de la s a l , q u e c o n s u m i e n d o l a humidad de las cosas,
las conserua. Por esta razón , el pan q u e esta salado pessa
m u c h o m e n o s , que l o q u e no está salado , en la p r o p r i a
q u a n t i d a d ; c o m o enseña el philosopho e n el libro 21. de
sus p r o b l e m a s , a d o n d e pregunta : p o r q u e los panes q u e
n o tienen s a l , son m a s pessados q u e los salados , tiniendo
 e>
íjn lo (lemas vna propria m e d i d a ? Y responde , q u e porque
|>a sal c o n s u m e la humidad ,4 y los a l i g e r a .
. Todo lo d i c h o hasta a q u í , se á de entender de la sal ma-
r i n a . y de la de los l a g o s , y de la m i n e r a l , q u e es c o m o
p i e d r a , a u n q u e esta v l l i m a , es m a s eficaz q u e las demás.
De las q u a l e s e s p e c i e s de s a l , q u i e n con atención quisiere
c o n s i d e r a r , las virtióles q u e p o s s e e n en m e d i c i n a , que ya
quedan e s c r i t a s , y otras m u c h a s q u e Dioscorides escriue,
en su libro 5. Y quien t a m b i é n a s s i m i s m o a d u i r t i e r e , como'
es vn c o n d i m e n t o tan o r d i n a r i o , y agradable a la vida hu-
m a n a , q u e a las viandas q u e n o r e c i b e n su m e z c l a , tene-
rnos c o m u n m e n t e , p o r d e s s a b r i d a s : y q u e a u n q u e les falte
lo d u l c e , o a g r i o , y los d e m á s s a b o r e s , las c o m e m o s : pero
tallando la s a l , n o las p o d e m o s a r r o s t r a r . Quien aduirtiere
p u e s todo e s t o , c o n o c e r á , q u e de los s a b o r e s es el mas
v t i l , necessario . y m e j o r , el de la sal.
El a g u a , sin c o l o r , o l o r , ni s a b o r ,
y h a l a r e ver el Sol.
c
o pues que Noe plantó las viña% sucedieron , fueron de m u y
REFRAN. X X X I .
L L intento q u e se lleua en estos c o m e n t a r i o s es conscruar
la salud h u m a n a : y c o m o e s t a c o n s i s t a , en vsar con mode-
r a c i ó n , de las cosas no n a t u r a l e s ; sigúese despues de auer
tratado de la qualidad , q u a n t i d a d , m o d o , y ocasion de la
c o m i d a , tratar de l a b e u i d a , c o m o de c o s a tan n e c e s a r i a ,
p a r a el lin q u e p r e t e n d e m o s . Pues c o m o el a g u a sea la
b e u i d a mas natural a los v i u i e n t e s p o r esta causa , en la
declaración p r e s e n t e . r e p r e s e n t a r e m o s las c o n d i c i o n e s v
e x c e l e n c i a s del a g u a , c u y a s s a l u d a b l e s propiedades , nos
p r o p o n e el presente p r o u e r b i o , d i z i e n d o : El a g u a sin
c o l o r , &c.
Aduiertase lo p r i m e r o . q u e m u c h o s de los sabios philo-
soplios , dieron e n t r e todos los e l e m e n t o s la dignidad ma-
• y o r al a g u a : p o r q u e la naturaleza de los m o r t a l e s , m a s fá-
c i l m e n t e sufria la falta de otra q u a l q u i e r a c o s a , q u e n o la
del a g u a : p o r q u e si falta el trigo , y c e u a d a , ai ravzes y
frutas de los a r b o l e s , m u c h a s d i f e r e n c i a s de carnes de
aues , de pezes , y de ortalizas : p e r o si falta el a g u a ,' de
n i n g u n a virtud puede ser el m a n j a r . Y assi el Eclesiástico,
e n el capitulo treinta y nueue e n s e ñ a , q u e el a^ua y e í
f u e g o son necessarios para la vida d e los hombres° Y en el
m i s m o l i b r o , capitulo veinte l nueue d i z e : El principio dí*
la vida del h o m b r e es el a g u a \ e l p a n , y las vestiduras.^
Por lo qual es tenida pop ¡nfelice la v i l l a , o lugar que care-
c e de a g u a , o que la tiene mala. Y por tanto en el capitulo
séptimo de Iudih . está d i c h o . que al q u e priuan del agua
le matan sin cuchillo. Y en el capitulo v n d e z i m o del m i s m o
libro , q u e el que sufre l a falta del aguja, padece entre los
m u e r t o s . Pindaro , en el principio" de la oda p r i m e r a ,
a f i r m a , q u e el a g u a es la mas e x c e l e n t e cosa de todas las
del m u n d o : y lo m i s m o dize en la o d a t e r c e r a antes del
fin: p o r q u e del a g u a r e c i b e la vida h u m a n a grandes c o m o -
didades; c o m o lo escriue Aristóteles . autor de la sentencia
de Pindaro , en el libro tercero de la Retorica. El g r a n m e -
d i c o G a l e n o , e n el libro p r i m e r o d é l a s facultades d é l o s
simples , capitulo q u a r t o d i z e : El a g u a es conuenientissi-
m a p a r a todos los h o m b r e s , assi s a n o s , c o m o e n f e r m o s , y
m u y necessaria p a r a la vida. H o m e r o c l a r a m e n t e enseña
en "el libro diez y siete de la üdissea q u e el a g u a sustenta,
y m a n t i e n e los mortales : De adonde, t o m a r o n ocasion algu-
nos v a r o n e s doctos , a dezir , que aquellos antiquissimos
Í a d r e s , que vinieron a o c h o c i e n t o s , y á nueuecientos años,
ue la causa , p o r q u e b e b i a n a g u a : P o r f u e los q u e dfes-
m a s breues vidas.
Philosophos antiguos v u o , que atribuyeron al agua,
Bor su a d m i r a b l e v i r t u d , el principio de todas las cosas,
estos fue Talesmilesio , v n o de los siete q u e c e l e b r ó la
G r e c i a ; c o m o lo a f i r m a T u l i o , en el libro p r i m e r o d é l a
naturaleza de los diosses. V i t r u b i o , libro segundo , c a p i t u -
lo s e g u n d o . lustino , en el a d m o n i t o r i o de los gentiles. Ga-
l e n o , en el libro de la historia de los philosophos. Plutar-
c o , en el libro p r i m e r o de los plácitos de los philosophos.
Lactancio en el libro segundo , capitulo d e z i m o . Tertulia-
n o , libro tercero , contra Marcion. E n s e b i o , en el libro
p r i m e r o de la p r e p a r a c i ó n Euangelica. Y A u s o n i o , que en
la escuela de los sabios introduze al m i s m o philosopho,
que habla desta m a n e r a . Y o soy T a l e s m i l e s i o , q u e é dicho
que el a g u a es principio ele todas las cosas. De la misma
opinion es H o m e r o , en el libro d e z i m o quinto de la Iliada,
a d o n d e d i z e . q u e del Occeano fueron engendradas todas las
cosas. A esto propio alude H e s i o d o , q u e l l a m a al agua
C h a o s , c o m o a p r i n c i p i » de todas las Cosas. A todos estos
sabios v a r o n e s y m i t a el poeta . l l a m a n d o al Océano padre
de todas las cosas. Encaresciendo la exceliencia del agua,
algunos philosophos dixeron", q u e el a g u a , n o solo importa,
c o m o m u y necessaria p a r a el c u e r p o ; p e r o q u e también
tiene m u c h a c o r r e s p o n d e n c i a c o n el a l m a . De adonde vino
 e>
íjn lo (lemas vna propria m e d i r l a ? Y responde , q u e porque
|>a sal c o n s u m e la h u m i d a d ,4 y los a l i g e r a .
. Todo lo d i c h o hasta a q u í , se á de entender de la sal ma-
r i n a . y de la de los l a g o s , y de la m i n e r a l , q u e es c o m o
p i e d r a , a u n q u e esta v l l i m a , es m a s eficaz q u e las demás.
De las q u a l e s e s p e c i e s de s a l , q u i e n con atención quisiere
c o n s i d e r a r , las virtióles q u e p o s s e e n en m e d i c i n a , que ya
quedan e s c r i t a s , y otras m u c h a s q u e Dioscorides escriue,
en su libro 5. Y quien t a m b i é n a s s i m i s m o a d u i r t i e r e , como'
es vn c o n d i m e n t o tan o r d i n a r i o , y agradable a la vida hu-
m a n a , q u e a las viandas q u e n o r e c i b e n su m e z c l a , tene-
rnos c o m u n m e n t e , p o r d e s s a b r i d a s : y q u e a u n q u e les falte
lo d u l c e , o a g r i o , y los d e m á s s a b o r e s , las c o m e m o s : pero
tallando la s a l , n o las p o d e m o s a r r o s t r a r . Quien aduirtiere
p u e s todo e s t o , c o n o c e r á , q u e de los s a b o r e s es el mas
v t i l , necessario . y m e j o r , el de la sal.
El a g u a , sin c o l o r , o l o r , ni s a b o r ,
y h a l a r e ver el Sol.
c
o pues que Noe plantó las viña% sucedieron , fueron de m u y
REFRAN. X X X I .
L L intento q u e se lleua en estos c o m e n t a r i o s es conseruar
la salud h u m a n a : y c o m o e s t a c o n s i s t a , en vsar con mode-
r a c i ó n , de las cosas no n a t u r a l e s ; sigúese despues de auer
tratado de la qualidad , q u a n t i d a d , m o d o , y ocasion de la
c o m i d a , tratar de l a b e u i d a , c o m o de c o s a tan necessaria,
p a r a el lin q u e p r e t e n d e m o s . Pues c o m o el a g u a sea la
b e u i d a mas nalural a los v i u i e n t e s p o r esta causa , en la
declaración p r e s e n t e . r e p r e s e n t a r e m o s las c o n d i c i o n e s v
e x c e l e n c i a s del a g u a , c u y a s s a l u d a b l e s propiedades , nos
p r o p o n e el presente p r o u e r b i o , d i z i e n d o : El a g u a sin
c o l o r , &c.
Aduiertase lo p r i m e r o . q u e m u c h o s de los sabios philo-
soplios , dieron e n t r e todos los e l e m e n t o s la dignidad ma-
• y o r al a g u a : p o r q u e la naturaleza de los m o r t a l e s , m a s fá-
c i l m e n t e sufria la falta de otra q u a l q u i e r a c o s a , q u e n o la
del a g u a : p o r q u e si falta el trigo . y c e u a d a , ai ravzes y
frutas de los a r b o l e s , m u c h a s d i f e r e n c i a s de carnes de
aues , de pezes , y de ortalizas : p e r o si falta el a g u a ,' de
n i n g u n a virtud puede ser el m a n j a r . Y assi el Eclesiástico,
e n el capitulo treinta y nueue e n s e ñ a , q u e el a^ua y e í
f u e g o son necessarios para la vida d e los hombres 0 Y en el
m i s m o l i b r o , capitulo veinte l nueue d i z e : El principio día
la vida del h o m b r e es el a g u a \ e l p a n , y las vestiduras.^
Por lo qual es tenida p o r infelice la v i l l a , o lugar que care-
c e de a g u a , o que la tiene mala. Y por tanto en el capitulo
séptimo de Iudih . eslá d i c h o . que al q u e priuan del agua
le matan sin cuchillo. Y en el capitulo v n d e z i m o del m i s m o
libro , q u e el que sufre l a falta del aguja, padece entre los
m u e r t o s . Pindaro , en el principio" de la oda p r i m e r a ,
a f i r m a , q u e el a g u a es la mas e x c e l e n t e cosa de todas las
del m u n d o : y lo m i s m o dize en la o d a t e r c e r a antes del
t i n : p o r q u e del a g u a r e c i b e la vida h u m a n a grandes c o m o -
didades; c o m o lo escriue Aristóteles . autor de la sentencia
de Pindaro , en el libro tercero de la Retorica. El g r a n m e -
d i c o G a l e n o , e n el libro p r i m e r o d é l a s facultades d é l o s
simples , capitulo q u a r t o d i z e : El a g u a es conuenientissi-
m a p a r a todos los h o m b r e s , assi s a n o s , c o m o e n f e r m o s , y
m u y necessaria p a r a la vida. H o m e r o c l a r a m e n t e enseña
en "el libro diez y siete de la üdissea q u e el a g u a sustenta,
y m a n t i e n e los mortales : De adonde, t o m a r o n ocasion algu-
nos v a r o n e s doctos , a dezir , que aquellos antiquissimos
Í a d r e s , que vinieron a o c h o c i e n t o s , y á nueuecientos años,
ue la causa , p o r q u e b e b i a n a g u a : P o r f u e los q u e dfes-
m a s breues vidas.
Phiiosophos antiguos v u o , que atribuyeron al agua,
Bor su a d m i r a b l e v i r t u d , el principio de todas las cosas,
estos fue Talesmilesio , v n o de los siete q u e c e l e b r ó la
G r e c i a ; c o m o lo afirma T u l i o . en el libro p r i m e r o d é l a
naturaleza de los diosses. V i t r u b i o , libro segundo , c a p i t u -
lo s e g u n d o . lustino , en el a d m o n i t o r i o de los gentiles. Ga-
l e n o , en el libro de la historia de los phiiosophos. Plutar-
c o , en el libro p r i m e r o de los plácitos de los phiiosophos.
Lactancio en el libro segundo , capitulo d e z i m o . Tertulia-
n o , libro tercero , contra Marcion. E n s e b i o , en el libro
p r i m e r o de la p r e p a r a c i ó n Euangelica. Y Au^onio, que en
la escuela de los sabios introduze al m i s m o philosopho,
que habla desta m a n e r a . Y o soy T a l e s m i l e s i o . q u e é dicho
que el a g u a es principio de todas las cosas. De la misma
opinion es H o m e r o , en el libro d e z i m o quinto de la Miada,
a d o n d e d i z e . q u e del Occeano fueron engendradas todas las
cosas. A esto propio alude Hesiodo , q u e l l a m a al agua
C h a o s , c o m o a p r i n c i p i » de todas las Cosas. A todos estos
sabios v a r o n e s y m i t a el poeta . l l a m a n d o al Océano padre
de todas las cosas. Encaresciendo la exceliencia del agua,
algunos phiiosophos dixeron", q u e el a g u a , n o solo imporla,
c o m o m u y necessaria p a r a el c u e r p o ; p e r o q u e también
tiene m u c h a c o r r e s p o n d e n c i a c o n el a l m a . De adonde vino
 j
Nemesio philosopho a deziií, q u e Hipon a f i r m a u a ser el
•/anima agua. Y p o r esta raz^h dezia E b u l o , q u e los que b e -
b í a n a g u a tenían g r a n prontitud p a r a trazar cosas altas,
c o m o quien tenia m a s clara el a l m a , y q u e nuestra s a b i d u -
ría se escurecia con el vino. Plinio d í x o ser esto tan c l a r o ,
que se traía a m a n e r a de p r o u e r b i o . Lo q u a l el l a m o s o De-
m o s t e n e s a c o s t u m b r a , q u a n d o escriuia a l g u n a c o s a su-
til e n q u e quería m o s t r a r su i n g e n i o ; c o m o lo e s c r i u e L y -
b a n o Sophista , a Moncio Proconsul. Y Luciano en las ala-
banzas de Demostenes, d i z e , que no b e u i a vino q u a n d o es-
c r i u i a . A p o l o n i o T r i a n z o , c o m o lo retiere Philostrato (es~
criuiendo su v i d a e n el libro s e g u n d o ) dize d e s i , que s i e m -
pre beuia a g u a , m e n o s p r e c i a n d o el vino , y que los q u e b e -
uen a g u a d u e r m e n p o c o , y assi n o tienen v a g u e d o s de c a -
b e z a , c o m o los que beuen v ino. Platón en el l i b r o de l e g i -
b u s , d r z e , que los Capitanes y los s o l d a d o s , m a r i n e r o s , ,
juezes , ' y todos aquellos que tratan de l e t r a s , y los q u e
p r o c u r a n cosas g r a u e s , no beuan vino. De otra m a n e r a se
p u e d e e n t e n d e r t a m b i é n , q u e el a g u a , 110 solo es p r o u e -
c h o s a al c u e r p o , m a s también al a l m a : p o r q u e c o m o dize
T u l i o , en el libro p r i m e r o c] ' las l e y e s ; c o n el a s p e r s i ó n
de£ a g u a , no ¡?o& se quitan las m a n c h a s del c u e r p o , p e r o
se adquiere castidad , y l i m p i e z a : y assi los q u e auian de
hazer sacrificio a los d i o s s e s , p r i m e r o se p u r g a u a n con el
lauatorio del a g u a , c o m o lo dize S e r u i o , declarando vn lu-
g a r de Virgilio en el s e x t o de la E n e i d a , quando introduze
a E n e a s , que habla con su padre Anchises. Y lo m i s m o afir-
m a en el libro 4. de la p r o p r i a o b r a , q u a n d o l a R e y n a Dido *
uiso hazer sacrificio a los d i o s s e s : el q u a l l u g a r n o t a
eruio a este m i s m o proposito. Aluden a esta opinion Oui-
dio , y I u b e n a l , en la s a t y r a s e x t a : y Persio en la s a t y r a
segunda. Baptista Plantíno j u n t a estos l u g a r e s , q u e a r r i b a
r e f e r i m o s de Virgilio , los quales antes a este m i s m o p r o -
posito , auian sido aduertídos de M a c h r o b i o , y de L a n d y n o ,
Conuiene t a m b i é n c o n esto la c o s t u m b r e q u e los anti-
g u o s t e n i a n , q u a n d o auian d e hazer algunos sacrificios,
q u e era lauarse p r i m e r o con a g u a , c o m o hizieron Deuca-
lion , y Pirha su m u g e r ; l o qual c u e n t a Ouidio e n el libro*
p r i m e r o del Methamorphoseo. Haze a este m e s m o i n t e n t o
a q u e l l o de Heliseo Propheta en el quarto libro d e los R e y e s ;
adonde se dize : A n d a , y lauate siete vezes e n el Iordan.
Son tantos los bienes que los h u m a n o s r e c i b e n cada dia d e l
a g u a , que n o s o l o l a l l a m a r o n d i u i n a ; c o m o h i z o H o m e r o
en el libro d e z i m o quinto de su y l i a d a , m a s a u n la venera-
r o n c o m o á d i o s s a ; según c u e n t a Luziano. De a d o n d e t o m ó
o c a s i o n Marco V a r r o n . en el libro p r i m e r o de r e rustica,
capitulo p r i m e r o , que i n u o c a n d o a los d e m á s diosses, t a m -
bien pide s o c o r r o al a g u a , y k a n d o la razón dize , que s i A
el agua toda la a g r i c u l t u r a p e l s c e , y m u e r e . Agacio en e l k
libro p r i m e r o d i z e , que los A l e m a n e s a d o r a n las aguas d e j
los r i o s , c o m o á dioses. Y en el libro s e g u n d o , afirma q u e
los Persas la tienen en tanta v e n e r a c i ó n , q u e les falta atre-
u i m i e n t o , para lauarse con ella el rostro , p o r n o tocalle.
Y el santo Propheta llieremias , l l a m a á Dios Fuente de
a g u a vina.
Desta a g u a pues q u e a u e m o s d i c h o , es de quien trata el
presente Refrán. La qual es vna de las tres cosas ( c o m o
e n s e ñ a el g r a n Hipócrates) en que consiste la s a l u d , y v i d a
de los h o m b r e s , si f u e r e de b u e n a qualidad. Pues c o m o las
a g u a s sean en seys d i f e r e n c i a s , q u e vnas son llouedizas,
o t r a s de rios , otras de f u e n t e s , otras de p o z o s , otras de
l a g u n a s , y e s t a n q u e s , y finalmente otras q u e se derriten
de nieue , y y e l o : nuestro presente refrán , n o consideran-
do , ni disputando qual de estas seys d i f e r e n c i a s , fuesse
m a s s a l u d a b l e , p a r a los h o m b r e s , nos dá vn p r e c e p t o vni-
u e r s a l , p o r el q u a l c o n o c e r á el p r u d e n t e , qual sea b u e n a
a g u a , sin respecto , ni c o n s i d e r a c i ó n de las diferencias di-
c h a s . Este p r e c e p t o p u e s , es : El a g u a sin c o l o r , o l o r , ni
s a b o r , y ala d e v e r el Sol. • •
Y p o r q u e v n a c o s a de taitfa i m p o r t a n c i a , c o m o es la
b u e n a a g u a , p a r a la salud de los m o r t a l e s , n o quede sin
p r e c e p t o s c l a r o s , y disti netos , p o r los quales p u e d a ser
c o n o c i d a , y a p r o u a d a , se aduierta (aunque la sentencia
q u e e x p l i c a m o s , contiene las p r i n c i p a l e s propiedades del
a g u a saludable) q u e el doctissimo Sabanarola c o m p r e h e n d e
e n treze señales , o c o n d i c i o n e s la b u e n a agua. Las quales
t o m o de A u i c e n a , en el libro p r i m e r o , sen. s e g u n d a , ' d o c -
trina s e g u n d a ; y de Hipócrates en el de aere-aq.ua, & locis.
La p r i m e r a c o n d i c i o n , q u e h a d e t e n e r la b u e n a agua
es , q u e s e a s u b t i l , d e l i c a d a , y penetrante : p o r la q u a f r a -
zon es m u y aprouada l a l l o u e d i z a , e n g e n d r a d a de los vapo-
r e s de la t i e r r a , o d e a y r e s u b t i l : l a q u e llueue en el Estio,
fue m a s a p r o u a d a de H i p ó c r a t e s , e n el de a g u a y lugares :
p e r o aduirtio , q u e n o se beuiese , hasta t a n t o ' q u e estu-
uiesse cozida , y c o l a d a : p o r q u e de o t r a suerte (dize) c a u -
sará c a t a r r o s , destilaciones , y r o n q u e r a : adonde a u e m o s
d e entender p o r c o z i m i e n t o , y c o l a c i o n , q u e sea reposada,
y assentada de m u c h o s días en los algibes.
Es la segunda c o n d i c i o n , q u e n o este detenida sin m o -
uerse , y assi c o n u e n d r a , q u e el a g u a c o r r a , o q u e esté
f r e q u e n t a d a en los algibes.
La t e r c e r a es , que sea l i g e r a , de p o c o p e s s o : la q u a l
c o n d i c i o n es m u y considerada de la gente v u l g a r , n o aten-
diendo a otras de m a s i m p o r t a n c i a . "
 i — 158 — — 159 — \
J La quarta condicion es , ¿fue con p r e s t e z a , se e n f r i e , y subtil; pero hase de beuer a s W a d a , que es l o q u e dixA
M e c a l i e n t e : porque esta j i c i l i d a d de alterarse, muestra Hipócrates colada , y cozida. Infierese también que eí>
f g r a n sutileza, y d e l i c a d e z . T assi Hipócrates en vn apho-
r i s m o puso esta s e ñ a l , por de m u y grande importancia, d0S n [ es n u Lo ( aa
53K.Í l 'I T r *- l ' confirma J] Cal
p a r a saber q u a l s e a el agua ligera , diziendo : El agua que n i l f • ? l a r c o d e S^nizo ! hiél, y romadizo
con presteza se calienta. y enfria . es m u y liniana" . ? t , 0rf m o d o s a , d e c o n o c e r e l a g u a s a l u d a b l e , i o s g u a -
Es la q u i n t a , quicen el tiempo de I m b i é r n o . esté calida, les se t o m a n del e f e c t o , y e x p e r i e n c i a ; y assi es j u z - a d a
y en el Estío tria: porque s i g n i f i c a , que no echa de si el por a g u a l o a b l e , aquella en q u e la garbanzo°SY
calor natural, que en el Imbierno se le j u n t a ; y en el Es- otras l e g u m b r e s , se cuezen con m a l celeridad. HazesI
tío , no permite que el calor oslraño se le introduzga. t a m b i é n e x p e r i e n c i a , e c h a n d o diuersas a g u a s , en diferen-
La s e x t a , se t o m a del lugar donde hace ; el qual ha d e q u c h a z c m e n o s assientos es m a s
ser alto, y no de piedras, antes de tierra. Estas tales a g u a s , p u r a , y loable. Es m u y c e r t a a p r o u a c i o n de ser saludable
dize Hipócrates, en el lugar c i t a d o , que son muy buenas, a g u a , a q u e l l a q u e s. se e n t u r b i a , se a c l a r ó en m á s brene
y d u l c e s , y claras, y que sufren vino , y están en el Im- espacio que otras. Es assimismo b u e n a p r ^ u a aq e a
que ensena A u i c e n a , diziendo, que dos paños de vn pro
b i e r n o calidas , y en el Estío frías.
p n o p e s s o , s e m o j e n e n d o s a g u a s d i f e r e n t e s , y después s e
S e p n m a condicion de buen agua es , que la fuente c o r - e x p r i m a n , y se e n x u g u e n b i e n , y se b u e l ü a n a E m -
ra, y el agua no esté d e t e n i d a : ' porque del m o u i m i e n t o , p o r q u é a q u e l p a ñ o q u e f u e r e m a s l i g e r o , m o s t e a r á q u e eí
se quebranta , y subtiliza. a g u a e n q u e se m o j ó , es la m e j o r . " P e r o l a q u e y o t e n g o
L a o c t a u a condicion e s , que la fuente tenga su naci- p o r m a s c e r t a q u e t o d a s , es l a ' e x p e r i e n c i a , quelosesto-
miento c o r r i e n t e , házia el Oriente o házia nuestro Norte. magos y hipocondrios hazen: porque aquellá será S u a
La nouena condicion s e a , que el a g u a , n o esté en la saludable , q u e o c u p a p o c o las p a r t e s d i c h a s , y desciende
pr^pria parte d o t d e nace, antes m u y remota de su o r i g e n : en m e n o s t i e m p o y sin p e s s a d u m b r e , y c^n m V f i S d
p o r q u e en aquel espacio se a & I g a z a , y subtiliza.
Es la dezima condicion , que la parte por donde c o r r e a a Í T . Í , t b U y i P ° r l a S Y e n a s - ' £ a l c ° ™ e s t a es el a g u a d e
el agua , no sea totalmente p i e d r a , sino a r e n a l , y tierra a q u e l l a u e n t e z i c a , q u e e s t á e n la c u m b r e m a s e t i m i n a d a
limpia , sin cieno hediondo. Esta condicion trae Auiceña, d e vn alto m o n t e sin p e ñ a s , c e r c a d a d e r o b l e s , al O r í e n t e
tratando de las disposiciones del a g u a , en el libro primero de Guadabnfe ^ ' . y Garciaz; no lexos
de Guadalupe, cuya agua es tan subtil. limpia libera
de la sen. segunda.
W ¿ ' Z . S U a U e - ( l ü e ¡ l o s Palores circunüezK?'no°osan
La vndezima e s , que el agua sea á la vista, clara , y b e u e r della : p o r q u e les aflije al i n s t a n t e t a n c r u e d han"
limpia , sin c o l o r a l g u n o : porque esta se destribuye presto.
f e n e " . - ? ^ 1 ^ 0 1 1 1 1 ^ d c ^ s días (sin p o d e r resistir el ape-
Es la d u o d e z i m a , que no tenga sabor , ni oíor alguno t e n c i a , J a c o n s u m e n e n v n o .- y a s s i l a l l a m a n l a f u e n t e d e
estraño , que esto significa la pureza , y bondad. Y esta tal V a c i a z u r i o n e s , p o r el e f e c t o , q u e en ellos haze cons i
agua es la que el vulgo llama dulce.
La vltima condicion consiste. en que el agua esté des- d e a v r e a l ú a 0 I v ino-' e n b e u « a - H i p t c r a e s en e l ° K
cubierta , de tal suerte que los vientos la azoten , y el Sol ae ayre a g u a , y lugares, vsa de otra experiencia nara
la hiera . y cueza. Con estas tres condiciones v l t i m a s , que conocer la b u e n a a g u a ; la qual es e l pesso , d f z S ó P q , e
P
l a q u e m e n o s p e s s a e s m e j o r . El v u l g o fia e n e s t a ¿ e ñ a l
el agua tenga , será perfectissima, que son las que el pre-
sente Refrán nos p r o p o n e , diziendo, que el agua ha de ser ™ S J T a ° í a a-IgUna" s i e n d ° , como Verdadera-
m e n t e lo es. Erasistrato a c e r c a de A t e n e o , dize que se
sin color , olor , ni s a b o r , y que la vea el Sol. Las quales
e n g a ñ a n t o d o s a q u e l l o s q u e c r e e n e n el p e s s o imra^cono-
condiciones escriue Auicena . y Hipócrates, en los lugares
c i m i e n t o d e l a b u e n a a g u a : p o r q u e el v i o s e r f a l s o esto en
citados.
el a g u a d e l no Anphiarto , y de Eritria : de los quales dos
De todas las propriedades dichas , se infiere euidente-
n o s , la vna a g u a era e n f e r m a , y la otra saludable y bue-
rnente. que el agua de l a g u n a s , y estanques, es malissi-
m a . Infierese t a m b i é n , que el agua de los rios , que c o r r e a d ° n d e c o n o c '° falsa
p o r partes limpias, v esta distante de su o r i g e n , es mas Las condiciones, y señales, que hasta aqui se han es-
c o n u e n i e n t e , que la de los pozos. Assimismo sé c o l i g e , que crito , para c o n o c i m i e n t o de la saludable a g u a , son apro-
el agua l l o u e d i z a , que cae con t r u e n o s , o poco a poco , es
uadas por doctos m é d i c o s , y philosophos ; entre las qu'aíes

*
 /
/ a s m a s verdaderas , son lsís que trae Hipócrates , en el
J l i b r o quinto , diziendo: a g u a q u e presto se enfria , y
" presto se calienta , es l a ufes ligera. Este pues lia de ser el
w m o d o de pessar el a g u a v no c o n pesso c o m o el v u l g o ig-
n o r a n t e h a z e : y las otras señales , son las q u e nos p r o p o n e
nuestro a p h o r i s m o Castellano, c o m p i t i e n d o con el de Hipó-
c r a t e s , y a f i r m a n d a , q u e e l a g u a b u e n a , á de ser : Sin c o -
lor , olor , ni s a b o r . y q u e l a v e a e l Sol. Prueuase la razón
deste o r á c u l o Castellano . con el autoridad de P i m í o , e l
q u a l d i z e , q u e para que el agua sea s a l u b é r r i m a , h a de
t e n e r s e m e j a n z a alguna c o n el a y r e . Y assi dize , q u e la
vista n o h a de p e r c i b i r en ella c o l o r , antes h a de ser m a s
l i m p i a , q u e el c r i s t a l , sin m e z c l a estraña , y sin s a b o r , ni
o l o r , m a s q u e si fuesse a y r e puro. Deste p a r e c e r es el Doc-
t o r M e r c a d o , en la institución que trata de la b e u i d a . adon-
de a p Á e u a el parecer de Plinio , y el del Refrán. Otras s e -
ñales enseña Vitruuio, l i b r o octauo* capitulo quinto, adon-
de las p o d r a ver el c u r i o s o .
Y p o r ser el a g u a tan n e c e s s a r i a , q u e es i m p o s s i b l e
passar l a vida sin e l l a , y p o r q u e en los l u g a r e s q u e se edi-
fican . y cassas q u e se f a b r i c a n nueuas , y g u e r t a s q u e se
ptentan , n o se^iuede h a z c r c o s a b u e n a sin su auxilio , m e
a p a r e c i d o a proposito e s c t i u i r aqui las señales q u e los
philosoplios t r a e n , p a r a saber en q u e p a r t e c a u a n d o . se
h a l l a r á cierta el agua. Con las quales se escusaran m u y
excessiuos g a s t o s , que se suelen hazer , b u s c a n d o el a g u a
en p r o f u n d í s i m o s p o z o s , p o r c o n s e j o de charlatanes , b l a -
t e r o n e s , s i c o p h a n t a s , q u e el vulgo l l a m a z a h o n e s : los
quales siempre burlan de a q u e l l o s , q u e s i m p l e m e n t e , les
dan crédito , y les entregan el dinero.
Las señales pues m a s ciertas q u e los philosophos ense-
ñan , para c o n o c e r en q u e p a r t e , d e b a j o de l a t i e r r a se ha-
llara a g u a , son en dos m a n e r a s , vnas d i f í c i l e s , y otras
m a s fáciles. Desando las difíciles , p a r a que en Yiiruio se
vean y en los escritos de León B a p t i s t a , d i g o . q u e las t a -
ciles son : Oue sea aquel l u g a r , adonde c a b a r e n , bien c u -
b i e r t o de v e r d e s j u n c o s , o y e d r a . A s s i m i s m o aquel c a m p o
adonde, se crian quantidad de p e q u e ñ a s ranas , y c o p i a de
l o m b r i z e s , o adonde buelan m u c h o s m o s q u i t o s , d a n d o b u e l -
t a s o a s s i m i s m o buelan o t r o s animalejos que tienen a a s :
todo esto m u e s t r a , que si caban hallarán a g u a n a t u r a l ; si
n o es que p o r el I m b i e r n o se r e c o g i o en aquella parte a g u a ,
v despues de seca resulta a l g u n a h u m e d a d . Pero la señal
m a s cierta será . q u e estando el Cielo sereno p o r la m a ñ a -
n a antes de salir el S o l , e c h á n d o s e b o c a abajo en el suelo,
a f i r m a n d o l a b a r b a en t i e r r a , y m i r a n d o atentamente a
v n a p a r t e , y á otra , a d o n d e vieren leuantarse a l g u n o s d e -
licados v a p o r e s , a m o d o de l a Vespi ración q u e lanzamos en
t i e m p o de Imbierno . aUi s e r á W t a el agua. Y p a r a m a s
s e g u r i d a d , -harán vn h o y o , de < % c o pies en a n c h o , y hon-
S e n e l q u a l p o r la t a r d e , al tiempo que el Sol se p o n g a ,
m e t e r á n vn ve Ion de lana sucia , o v n a o l a , o j a r r o nue-
S , de b a r r o , sin c o z e r . Despues c u b r a n el hoyo_. c o n y e r -
bas y canas , y t i e r r a : y si otro dia p o r la marrana el v e -
fc^tuuiere p é s s á d o . y ' h ú m e d o , y la o l l a , o j a r r o b l a n -
cas v c o n í o m o j a d o s . c i e r t a s e r á el a g v a en aquel ugar
^ a n s e otras señales en los autores c i t a d o s , y en Allonso
Pprez sobre los metheoros... • ' ,
E s e í vso del a g u a : según doctrina de G a l e n o , a c o m o -
dado en todas e d a d e s . y ássi dize : Que los ninos . y los q u e
c r e c e n , beban siempre agua A .los que p o r su t e m p e r a -
niento . o por su edad son c a l i d o s , a todos estos (dize) es
¿ I U V c o n u e n i e n t e el beber agua. Conu.ene t a m b i e a a los
vieios • p o r q u e los q u e beben a g u a , viuen m a s largo t i e m -
po y c o n m a s salud. L l a m a Hipócrates c o m e d o r a el a g u a :
L r q u e siendo b e b i d a , p r o u o c a l a g a n a del c o m e r ; j e r o
quien quisiere b e b e r í a sin peligro , c o n o z c a p r i m e r o su
¿ s t o m a g o , y su t e m p e r a m e n t o , y n o e x c e d a en la q u a n -
S d a d . ni pierda, l a o c a s i ó n , ni vicie el i m o d o d e l b e b e r : y
en su q u a W a d sea el agua sin c o l o r , - s a b o f , m o l o r , > eme
l a v e a el S o l , q u e desta suerte* s u v s o a u m e n t a r a la salud,
y.alargará la vida.
- Agua mala
h e r b i d a , y colada.
REFRAN. XXXII.
SVELE svceder m u c h a s vezes , viuir los h o m b r e s en r e g i o -
nes v l u g a r e s ; adonde aunque con gran v i g i l a n c i a , se
b u s q u e a g u a bien a c o n d i c i o n a d a , y saludable, no se p u e d e
descubrir ; q u e es v n a de las m a y o r e s faltas , y calamida-
des , que qualquier ciudad puede t e n e r : p o r q u e de aquí se
siguen varias e n f e r m e d a d e s , opilaciones de higuado , y
Irazo , flaquezas de e s t o m a g o . p e r l e s í a s , a p o p l e x i a s : c o n -
uulsiones, h i d r o p e s í a s , y el andar los q u e vsan a b e b e r t a l
a g u a d e s c o l o r i d o s , y aba togados , y con o t r o s m i l g e n e r o s
de achaques. Y n o solo p a r a en esto , pero c o m o los q u e se
c r i a n , y riegan c o n aguas c r u d a s . sucias y hediondas.
a y a n de corresponder en sus t e m p e r a m e n t o s , y qualida-
11
 / - lf¿ -
l e s , con la qualidad del a g i r , ^ue b e b e n , y las c o s t u m b r e ,
> g a n el temperamento ; r e m o enseña Galeno e u f f i t ?
r m e n t e : se sigue de aqu , « a e por tener rfenr»n«H« ? •
í peramento los que b e b e ¿ S a l a s aguas s e í n t e m b i ?
t e , dedeprauadas c o s t u m b r e s , y c o n d i c i o n e ^ í a s s i ^ v p *
diziendo que el agua se e n m e n d a r á , y c o r S á s S
herbida (que es lo propio que c o z i d k f y s S o l a S S í
Aduiertese lo p r i m e r o , que el acn.» • ,
c o z e r , ha de ser m a l a , como enseña el Refrán ^ t,e
desto es , porque el agua verdaTeríZVbaenV esZü
? n ! » g " - a ; l a q u a l con el cozimiento pierde la S ¡ '
t i l e s , y delicadas parles , r e s o l u i e n d o s p ñ o r l l V . M J
cion por lo qual queda despueTdel co f m l m t ¿ con K "
n a detenoridad , aunque no se haze „ , „ !< algu"
enseña Aristóteles: y l o c S m a T u i T e n l T u e ^ Z e
el agua mala es la que se ha de cozer. q u e
? Galeno, que es en tres maneras. La vna la
que se coge de lagunas, y tiene cieno , o m a l olor La otra
la que de suyo es tan cruda® que se detiene en ei e s t o m a '
g o a g r a b a n d o l e , y hinchándole. Y la vltirna es
que los médicos llaman indómita , qual s u e K r la S aI
g a n o s pozos . que tiene necessidad de ser c o z i d a para aue
adquiera blandura , y se le aparten las partes q ú e ^ u u S e
de mala qual,dad : suele ser deste genero tamb en la u
se derrite de m e u e , o granizo. ".«muen la que
. Algunos philosophos sophistas dan a entender al insi-
piente vulgo que el agua no se deue c o z e r a u n q u e
gruessa, c r u d a , indómita, y de m a l olor. Fundan su fala
cía en aquel lugar de Aristóteles, que se lee en el quarto
a n r m a , que todas aquellas cosas que se cuezen se hazen
m a s gruessas. D.zen ellos : Si el agua es mas nociba
cierto'es
cierto es ^ a u f eel
que . ' cozinnento
I F ' ? I c f o z ,i mno
ií;nto gnSSEd.
so o no la enmendara
~ k • D0CÍ - ba • y c o n t r a r i á a ^ s saludes E des , para que las aguas no les ofendan , comen a j o s , v es
Í H S ® a f t a o b J e c c i o n - concediendo que las cosas que se
c u e z e n , adquieren grossedad . y negando q u e el a l n a fe
a d ^ r e : Vorqae el agua no recibe cocimiento • p o m u e es
S n m p l e ' , S m S 0 ( l u e d a d a l S « n a terrea, y asS quando
aauel no' ^ l l f * 5 6 C U 0 Z ° ' a u e m o s ¿e entender ^ e
aquel no es uerdadero c o z i m i e n t o , sino calfaccion Desta
suerte p u e s , interpreta Pereció a Aristóteles en el l u g a ?
c i t a d o , adonde dize . que póU la propia razón el agua
sustenta p o c o , o n a d a , porqtjp no recibe perfecto co-
zimiento.
De todo lo dicho se c o n o c e con euidencia , que el agua
mala deue ser cozida, para que c o n su malicia no ofenda
la salud. La razón nos enseña Auicena , diziendo . que el
cozimiento, que se haze en el agua m f a , la sutiliza: por-
que con el calor, la quita m u c h a de la frialdad , que era
causa de su espesura, y subtilizandola haze , que se apar-
ten , y deeiendan abajo las partes que tenían de , malo. I).'
suerte, que el agua m a l a , según lo que se á d i c h o , á d e ser
cozida , c o m o nos dize el Refrán.
Passa m a s adelante la sentencia, diziendo , que no solo
para corregirse los vicios del a g u a , á de ser cozida , pero
también colada. Algunos afirman que se á de entender dis-
juntiuamente , de suerte que diga o colada ; los quales tie-
nen r a z ó n : porque c o m o dize el doctissimo Vega; el agua
m a l a , o es gruesa , o turbia , o cenosa ; y todos estos vi-
cios , se enmiendan c o l á n d o l a : de adonde se sigue bien;
que con sola la colatura, bastaría para su enmienda. Mas
nuestro R e f r á n , para m a s firmeza , y abundancia de segu-
ridad , no solo se contenta con que sea , o herbida, o cola-
da ; pero quiere que reciba la vna , y la otra preparación;
con las quales , sin duda a l g u n a , resultará vn agua bien
a c o n d i c i o n a d a , y sin escrupulo d é l o s vicios que antes
tenia.
Los modos que la curiosidad humana ha inuentado,
para colar el agua mala , son muchos : De los quales los
mas siguros, y vsados son el del mortero grande de piedra,
por el qual distila gota a gota , y el de la lana; de la qual
se t o m a r á la que baste, y torcida pondrán la vna parte,
que entre en el a g u a , y por la o t r a , yrá destilando en otra
o l l a , o vaso. Algunos se contentan con solo echar en el
agua , q u e n o es b u e n a , vna miga de pan , sin cozerla , ni
c o l a r l a . y aunque es verdad , que la clarifica a l g o , no es
bastante r e m e d i o , para lo que se pretenden Otros por. la
oeupacion , que traen consigo el cozimiento , y colatura
del agua , mezclan al tiempo de bebería alguna porcion de
vino. Y finalmente o t r o s , tomando el consejo de Dioscori-
remedio que suele aproueehar m u c h o .
En conclusión , el Refrán es tan verdadero , que todas
las demás inuenciones, son de m u y p o c a consideración,
respecto de lo que el nos a c o n s e j a , que e s : que el agna
mala , sea h e r b i d a , y colada. Y bastará para su crédito . y
grauedad , ver que es consejo del oráculo de la medicina,
Hipócrates que en el libro de a y r e , a g u a , y lugares. ira-
i/ — " ' 6/4 — —
• tando de c o m o » s e enmeiÁ'ará el v i c i o , y crudeza de la
a g u a l l o u e d i z a , dize por er.'pressas p a l a b r a s , q u e se c u e z a ,
y c u e l e : p o r q u e de 110 lo nazor a s s i , adquirirá m a l o l o r ,
y causará r o n q u e r a s , y c a t a r r o s .
Agua que corre,
nunca mal coge.
REFRAN. XXXIII.
i W r B ? o t r o s m i l b i e n e s , q u e el m o u i m i e n t o causa a t o d o ,
los v e g e t a b l e s , y c o r r u p t i b l e s , vno dellos e s , q u e los p r e -
serua de c o r r u p c i ó n , y p u t r e f a c i o n : y assi v e m o s , q u e los
h o m b r e s q u e se e x e r c i t a n , y mueuen con m o d e r a c i ó n ; vi-
uen m a s s a n o s , y seguros de e n f e r m e d a d e s , y de calentu-
ras putrjdas. Lo p r i m e r o , se e x p e r i m e n t a en aquellos .que
habitan en las c u m b r e s , y alturas de los m o n t e s , y c e r r o s ;
ros quales ( p o i q u e alli sopla , y se ventila el ayre con per-
p e t u o m o u i m i e n t o , y es p i i r i s s i m o , y sin c o r r u p c i ó n ) pas-
san su vida s a n a , y segura de p u t r e f a c i o n e s , y de gí'auis-
simas enfermedades. V por el contrario los q u e viueri en
o c i o , sin m o u i m i e n t o , fácilmente.con qualquier leue o c a -
sion , son assaltados de peligrosos m a l e s , causados de l a
disposición i n t e r n a , y subjecion , q u e tienen a podrecerse,
p o r la quietud c o r p o r a l , que es p r i m e r a causa particular
e n ellos. L a p r o p r i a razón c o r r e en los q u e hauitan <en lu-
gares , y valles b a x o s ,.adonde el a y r e c o n su q u i e t u d , y
d e t e n i m i e n t o , se inficiona destruyendo a los que respiran,
y siendo causador de p e s t e s , y otras indisposiciones, q u e
abreuian l a vida de los mortales. La razón desto nos m u e s -
t r a Aristóteles , en el libro quarto de los Melheoros , capi-
tulo p r i m e r o , adonde dize , que el podrecerse v n a c o s a , es
ser v e n c i d o el calor natural de l a c o s a q u e se p o d r e c e , p o r
o t r o c a l o r e x t e r n o ; pues c o m o el mouimiento* a u m e n t a , y
viuifica e l c a l o r n a t i u o , e n los v i u i e n t e s , de aqui viene q u e
c o n dificultad se dexa v e n c e r , y n o se venciendo., n o se
podrece.
Entendido lo d i c h o , que es principio de p h i l o s o p h i a ,
p e r i p a t é t i c a , se entiende demonstratiuameníe l a verdad
del presente R e f r á n , el qual nos d i z e : A g u a q u e c o r r e ,
n u n c a m a l coge._ Que es d e z i r , q u e n o se p o d r e c e : p o r q u e
e l c o n t i n u o m o u i m i e n t o , la preserua c o m o a las demás c o -
sas dichas , de mal o l o r , y de c o r r u p c i ó n , a u m e n t a n d o el
lfl
calor n a t i u o , aunque es m u y p \co en el a g u a corriente. Al-
gunos philosophos an arguvdo Cpntra esta r a z ó n . diziendo..
que el agua n o es de las cosas (The reciben a u m e n t o de ca- A
lor por 'el m o u i m i e n t o , y que assi n o valdrá la razón di-
c h a en el agua. Pero A l e x a n d r o , y otros m u c h o s vienen a
coneluvr con razones euidentes . q u e el agua de las lagu-
nas y estanques adquieren m a l olor .«y se podrecen : p o r -
q u e ' n o se m u e u e n , y la de los corrientes r í o s , se conserua
l i m p i a , s a n a , v sin c o r r u p c i ó n , solo p o r el curso continuo
de sus a g u a s , en las quales p o r el m o u i m i e n t o , se c o r r o -
b o r a , y esfuerza el pequeño calor natural que t i e n e n , y n o
se d e x a v e n c e r del estraño. , ,
No es razón passar en silencio aquel p r o b l e m a quarto,
de Aristóteles, q u e se lee en la partícula veinte y dos,
adonde pregunta e l . p h i l o s o p h o , p o r que razón las cosas
q u e se m u e u e n en m a s b r e u e t i e m p o , se podrecen ,T¡ue las
que no se m u e u e n ? En el qual lugar r e p ú g n a l a doctrina
que a u e m o s aqui p u e s t o , y se contradize á si p r o p r i o en el
quarto de los m e t h e o r o s , capitulo p r i m e r o . La solución
desta dificultad es fácil: p o r q u e Aristóteles en el problema
citado , habla de aquellas cosas , que se contienen en vasos
de b o c a a n c h a , y a b i e r t a , que aunque s f mueuan , n » s e
m u e u e e l l i c o r , , q u e se contiene dentro d e l l o s , y assi dire-
m o s , que n o se mueuen , ni se ventilan, p o r lo qual se p o -
d r e c e n . De aqui resulta m u y clara la doctrina del philoso-
p h o , en el q u a r t o de los m e t e o r o s , y la que p a r a prueua
desta sentencia a u e m o s traydo , a la qual no contradize el
p r o b l e m a citado. • .
No solo p o r la r a z ó n d i c h a . sacada del p h i l o s o p h o : L1
a g u a que c o r r e , n u n c a m a l c o g e , p e r o t a m b i é n , p o r q u e
c o n el c o r r i m i e n t o , y ordinario c u r s o , se g o l p e a , sacude,
q u e b r a n t a , d e s m e n u z a , y subtiliza , y en cierto m o d o se
c u e z e ; de suerte q u e v i e n e a resultar de a g u a g r u e s s a , y
b a s t a , VB a g u a s u b t i l , v ligera. Ayuda también p a r a l a
-i i i í.i _ i ' —»~ YMtrd^r o r o n n c a c
b o n d a d del a g u a e l c u r s o y c o r r i e n t e , p o r partes arenosas,
y de cieno l i m p i o : p o r q u e pasando el a g u a p o r entre las
m e n u d a s a r e n a s , y limpio c i e n o , se c u e l a , y dexa las in-
m u n d i c i a s , y suciedades'que trae de otras partes , pegadas
a las proprias a r e n a s , y c i e n o , adonde se van l u e g o , p o r
su grauedad. Y assi n o a y p o r que tengan escrupulo los
S a l m a n t i n o s , que b e b e n ' d e l ingenioso T o r m e s : p o r q u e
antes de regar a S a l a m a n c a . l i m p i a el Barco de A u i l a , y
Alba de T o r m e s . Ni los Z a m o r a n o s antiguos dexen t a m p o -
c o el a g u a de Duero , por auer r e c o g i d o c i n c o leguas antes
los e x c r e m e n t o s de T o r o . Ni los de la gran Lisboa aborrez-
can el a g u a de su abundante T a j o , que antes purificó a To-
l e d o , v otros insignes lugares. Ni l a fértil Ecija menospre-
/ n l £ f a S u v e n , d a J a s o n d ^ del plateado G e n i l , v dorado
Hauro , que pocos dtas a n h ' s limpian , y lauan a Granada
Loxa. N, vlt,mámente laJ d a m a s Seuillanas truequen la¿
c . . t a i m a s c o m e n t e s de su Andaluz B e t i s . p o r los Caños
g osseros de Carmona a u n q u e antes Cordoua las a y a inti-
• mnado con sus cauallerizas. P o r q u e Agua que c o r r e , nun-
Quien es amigo del vino,
Enemigo es de si mismo.
REFRAN. XXXHII.
(JVAM-O tiempo á , que t e n g o vso de r a z ó n , v e o e n continua
pendencia, y c o n t r o u e r s i a , los h o m b r e s , diuididos en dos
m u y contrarios vandos . de los quales el v n o , y de m a y o r
numero defiende con gran fuerza el autoridad del v i n o , le-
u d a n d o hasta „1 cielo sus hazañas. Y el otro c o n diuersas
razones exalta el vso del agun , con las autoridades que es-
c r n u m o s en su alabanza , en v n o de los c o m e n t a r i o s antes
ueste . y por el contrario m e n o s p r e c i a el v i n o ; de suerte
.]!)•• assi le vitupera con vergonzosas razones , c o m o si fue-
ra m o r t i l e r o veneno. Entre las demás que da p o r su parte.
> entre las autoridades a p h o r i s t i c a s , f u e t r a e , para m a s
tortHicar su s e n t e n c i a , r e f i e r e , c o m o por o r á c u l o v e r d a d e -
ro . > q u e n o tiene respuesta este Refrán presente diziendo:
Muí en es a m i g o del v i n o , e n e m i g o es de si m i s m o . Es ene-
m i g o dize; de si m i s m o : p o r q u e a m a n d o la b e b i d a del vino
se toma con sus propias m a n o s mil generos de m a l e s : v
assi v e m o s q u e el vino trastorna a sus a m a d o r e s el enteri-
• (úntenlo , hazeles m a s sin razón que b r u t o s animales , fu-
riosos rediculos , m i s s e r a b l e s , habladores , pierden el c o -
lor del r o s t r o , traen las m e x i l l a s c a y d a s , los ojos ensan-
g r e n t a d o s , las m a n o s t e m b l a n d o , i n q u i e t o s , y olbidados
•le si propios , hablando m i l d e s u a r i o s , d e s c u b r i e n d o sus
s e c r e t o s , haziendo descompuestas z a n c a d i l l a s , y traspiés,
y dándose a rienda suelta tras t o d o g e n e r o de vicios indig-
nos de n o m b r a r s e a o y d o s castos. Los quales i n c o n u e n i e n -
tes ,dexando á parte mil g e n e r o s de enfermedades) causa
el ser a n n g o del v i n o , c o m o dize la sentencia.
Oue estos tales sean e n e m i g o s de si m i s m o s euidente
cosa es : p o r q u e si según dize Aristóteles, en el i. de los
R e t ó r i c o s , ad T h e o d e l e m , c a p i t u l o 5. Aquel es verdadero
a m i g o , que t o d o lo que c o m e d e r a ser b u e n o , l o d e s s e a -
p a r a su a m i g o : aquel p o r el c o n t r a r i o será e n e m i g o , q u e i
todo lo q u e es m a l o , lo dessea para su e n e m i g o . Pues los
vinolentos c o n o c e n con euidencia ser malos los i n c o n u e -
nientes del vino su a m i g o , y con todo esso lo dessean para
s i ; l u e g o euidentemente son e n e m i g o s de si m i s m o s .
Considerando los antiguos R o m a n o s los inconuenientes,
q u e el vino acarrea a sus a m i g o s , reprouaron su vso en
t o d a la república , particularmente a las m u g e r e s ; p o r l o
q u a l castigauan tan a c e r b a m e n t e a la desdichada q u e lo
u s t a u a , c o m o si vuiera c o m e t i d o vn i n f a m e adulterio,
f ara prueua de las quales acostumbrauan sus m a r i d o s ,
a u i e n d o venido de f u e r a , llegándose a ellas b o c a con b o c a ,
olerías. De donde vinieron despues los o s c u l o s , degene-
r a n d o p o c o a p o c o aquella tan generosa c o s t u m b r e ? en de-
testable l u x u r i a .
Los q u e a m a n el v i n o dize Plinio , en el libro d é c i m o
q u a r t o , capitulo veinte y dos. Y el b i e n a u e n t u r a d o s a n Ba-
silio lo c o n f i r m a ; estos tales se e m b e g e c e n antes de t i e m -
po , o m u e r e n r e p e n t i n a m e n t e , o pierden las fuerzas del
c u e r p o , y las del a l m a . Muchos e x e m p l o % t e n e m o s d e ^ o ;
los quales nos muestran q u e v a l o r , h a z a ñ a s , y virtudes
h e r o y e a s de inuictos Principes , quedaron sepultadas, p o r
s e r a m i g o s del vino. Sea testigo desta verdad el m a g n o
A l e x a n d r o , el qual v e n c i d o del vino (auiendo vencido el
t o d o el orbe , c o m o se v é c l a r o en las sagradas letras) c o n
vn f u r o r b e s t i a l , ppr qualquiera o c a s i o n c i l l a , entre los
f r a s c o s , y c o p a s , priuaua de la vida a sus a m i g o s . Este
p r o p r i o P r i n c i p e , lleno de v i n o , consintio q u e la r a m e r a
T a i s , que siguia su e x e r c i t o , abrassasse la a n t i g u a , y no-
bilissima casa Beal de X e r x e s , señora del Oriente. Aristó-
teles en la sección treinta de sus p r o b l e m a s question n o n a ,
quenta la e m b r i a g u e z p o r v n a especie de l o c u r a . Y el diui-
n o P l a t ó n , en el dialogo seys de las l e y e s , a f i r m a , q u e el
q u e esta lleno de v i n o . tiene rabia en el c u e r p o , y rabia
e n el alma. Por lo qual hazen infinitos dessatinos; c o m o le
a c o n t e c i o a Cleomedes L a c e d e m o n i o , que estando b o r r a -
c h o , se m a t ó con v n cuchillo. Archesilao Pritaneo , siendo
de edad de setenta y c i n c o a ñ o s , b e b i ó v i n o tan sin m e d i -
da , que m u r i ó de r e p e n t e . A n d e b u n t o E m p e r a d o r de los
A n g l o s , fue tan e n e m i g o de si m i s m o q u e m u r i ó a h o g a d o
b e b i e n d o . Anacreon p o e t a , solia calentar su v e n a con v i n o ;
p e r o el le dio tan buen p a g o , que b e b i e n d o l o , se a h o g ó
c o n vn grano de vua , detenido en la garganta. Si quere-
m o s dar f e á las antiguas historias, el hijo de aquella vale-
rosissima Reyna T h o m i r i s , sepultado en v i n o , y en sueño,
e n vn p u n t o se perdió á s i , y a todo su e x e r c i t o . Anibai
 — (?68 —
i<
Capitan C a r t a g i n é s , n o vc.'ácio á los Africanos v i n o l e n t o s ,
c o n o t r a c o s a , sino con v i n o adulterado , é infecto con e l
z u m o de l a m a n d r a g o r a . Por lo q u a l , aquel m a h o m e t o
e n e m i g o capital del n o m b r e X p n o , defendió a sus sequa-
ces el vino. Estos p u e s son los efectos q u e el vino causa en
sus a m i g o s . Estos s^n los t r i u m p h o s , y victorias, del padre
B a c h o ; p o r los qualés c o n o c e r á distintamente q u a l q u i e r
Christiano, q u e quien es a m i g o del vino , e n e m i g o es de si
mismo.
Trae c o n s i g o el vino , b e b i d o d e s o r d e n a d a m e n t e , d e m á s
de los m a l e s d i c h o s , otros m u c h o s . T n o deilos e s , q u e s i e m -
p r e se a c o m p a ñ a con la deshonestidad. Por lo q u a l A p u l e -
y o , en el libro segundo dize: Que el padre Bacho es el apa-
c e n t a d o r , y page fuerte de armas ele la diossa Venus. Y el
p o e t a ' O r a c i o . en el libro tercero de sv's v e r s o s . Oda diez y
o c h o : Que la c o p a de vino, es m u y c o m p a ñ e r a de la Venus.
Ouidio, libro segundo , de r e m e d i o "del a m o r afirma , q u e
el vino a p e r c i b e los á n i m o s para l a Venus. Eurípides testi-
fica , q u e quitado el v i n o de p o r m e d i o ," cessa el" ardor s e n -
sual. Orpheo en v n h y m n o , y alabanza de la diossa Venus,
1p l l a m a c o m p a ñ e r a de Bacho. De adonde tabulando l o s
a n t i g u o s , vienen a dezir, que Priapo es hijo"de B a c h o , y
de V e n u s : p o r q u e los q u e beben m u c h o , son inclinados a
los deleytes de la c a r n e ; c o m o dize Diodoro Siculo , con el
qual consiente Pausanias , en el libro n u é u e . San Chrisos-
t o m o , d e c l a r a n d o el capitulo p r i m e r o de san Mathéo dize,
q u e qualquier m u g e r v i n o l e n t a , y d a d a á las c o m i d a s ,
será sin duda m e r e t r i x .
No son solos estos daños los q u e el vino b e b i d o á rienda
suelta , c a u s a , pues también haze a los q u e assi lo b e b e n ,
i m p o t e n t e s para l a generación y assi Platón m a n d o quitar el
vino aquella n o c h e q u e se juntan m a r i d o , y m u g e r . La qual
sentencia aprueua Galeno p o r b u e n a , en el l i b r o , q u o d
a n i m i m o r e s . La r a z ó n desto es, p o r q u e el s e m e n és i m p o -
t e n t e , e i n u a l i d o , p o r la m u c h a h u m e d a d , dé que consta;
en la qual h u m e d a d , es m u y destemplado , y para q u e s e a
b u e n o h a de ser m a s gruessó , y constante"; c o m o enseña
A r i s t ó t e l e s , en l a sección 3. de los problemas , y lo c o n f i r -
m a R a s i s , en el 9. de su continente . capitulo i . No solo
p o r la humedad , es la simiente de los b e b e d o r e s de v e n t a -
j a , inepta para la g e n e r a c i ó n , m a s también por su frial-
dad ; c o m o enseña M a c r o b i o , en el séptimo d é l o s Saturna-
l e s , capitulo sexto. Por esta causa (según afirma A t e n e o ,
can autoridad de Theophrasto , y de G e r o n y m o ) el Magno
A l e x a n d r o m u r i ó sin hijos. Colligesé esta verdad q u e v o y
prouando de las diuinas l e t r a s : p o r q u e e n el libro de l o s
juezes , capitulo t r e z e , dixo el A n g e l del Señor á la m u g e r
esteril de Manita: Eres esterilYV n o tienes h i j o s ; m a s c o n - «
c e b i r a s , y pariras vn h i j o ; p e r c h a s t e de guardar de b e b e r "
v i n o , y de c o m e r c o s a i n m u n d a . Guardó el p r e c e p t o del
Angel esta m u g e r ; y parió al fuerte Sansón.
El vétusfissimo Hipócrates, en el libro de super fetatio-
n e , aconseja a los que quieren e n g e i j i r a r hijos q u e sean
sobrios en la b e b i d a del vino. Lo proprio enseña A r i s t o g e -
no P i t h a g o r i c o ; c o m o refiere S t o b e o , capitulo nouenta y
nuéue-, Y A e c i o . en el quaternion p r i m e r o ; s e r m ó n t e r c e -
r o , capitulo octauo. Oribasio Sardiano , libro p r i m e r o , c a -
pitulo , veinte y dos. Y Rasis , libro q u a r t o , capitulo diez y
siete. Esta es la r a z ó n , p o r que las matronas R o m a n a s
fueron f e c u n d í s i m a s , y parieron fortissimos h i j o s , v e n c e -
dores del vniuérso : las quales no bebian vino.
Siendo pues assi tanta verdad (según ya prouanTOs) q u e
los vinolentos pierden las fuerzas del c u e r p o , y las" del ani-
m a , q u e se"enuejecén antes de t i e m p o , que suelen 'morir
r e p e n t i n a m e n t e , q u e se oscurecen sus hazañas, que tienen
rabia en el c u e r p o , y rabia en el a n i m a . q u e hazen m i l
dessatinos, liniendo trastornado el e n t e n d i m i e n t o , que se
conuierten en naturaleza de b r u t o s , ridiculos, m¡«sega-
bles , sin h o n r a , habladores . f u r i o s o s , feos , sin c o l o r , y
los ojos l a g a ñ o s o s , las m a n o s p e r l á t i c a s , dan c a y d a s , des-
c u b r e n sus s e c r e t o s , caen en diuersas enfermedades , c o -
m e t e n e n o r m e s p e c a d o s , p r i n c i p a l m e n t e el de la deshones-
tidad , y q u e n o son"aptos, para ser cassados, por su i m p o -
t e n c i a : quien aura q u e n o c ó n f i e s s e , q u e q u i e n e s a m i g o
del v i n o , e n e m i g o es de si m i s m o .
Muchas h i s t o r i a s , y e x e m p l o s se pudieran traer , para
m a s confirmación desta v e r d a d , las quales se dexan p o r la
b r e u e d a d ; solo aduierto a l o s d e s s e o s o s de saber cosas d i -
fíciles , que lean a Aristotiles, en el tercero libro de sus
p r o b l e m a s , y á su c o m e n t a d o r Pedro de A p o n o , q u e allí
sabran por q u e causa los q u e b e b e n m u c h o v i n o , siendo el
v i n o . c a l i e n t e . quedan despues frios.
Y p o r q u e el azeyte es p r o u e c h o s o a los b o r r a c h o s .
Y se h u e l g a n de estar al Sol.
Porque los q u e están m u y b o r r a c h o s , no dessatinan,
ni dizen l o c u r a s ; y los q u e n o están m u y b o r r a c h o s dizen
m u c h a s , y dessatinan.
Porque los q u e b e b e n el vino aguado c o n m a s facilidad
s e ' a s s o m a n , que los que lo b e b e n puro.
Y p o r q u e los q u e a c o s t u m b r a n á b e b e r m u c h o v i n o
s i e m p r e andan t e m b l a n d o .
Y p o r q u e a estos m e s m o s todas las cosas les parece q u e
andan al d e r r e d o r , y v n a m i s m a , les p a r e c e m u c h a s .
Y p o r q u e tienen las l a g r i m a s m u y fáciles.
 — ¿/o —

O e r r e ¡ P ° r q U e ** ,e "gUa deíi 05 y e r r a ' y P™nuncia muchas
' de r í S o t X f n n f t ? 1 6 " 1 " : P 0 d r a n s a b e r en el lugar
sfete ' l d n n l °u C - I , t a d 0 ! Principalmente el diez y
q i t l n k en h r ^ ^ , ? e P h , l o l s o P 1 ' ° - 1 ™ las coles comidas,
quitan ía embriague^ al que la padece.
i pues se á llegado a este punto , y auemos orouadn
S É I Í X Z T S l o s h T a n o s ^ e I °er a SfdEÍ°vTno!
5 ' q u e lo ama 5 r e m e d , ° &Urá' para ^ lo aborrezca
REMEDIO PARA. ABORRECER EL VINO.
• S S P i r L T e d Í 0 S a P r , ° . u a d o s • P ^ a quitar el vino a los
r a í l , " f C l a U 0 S ' , f e i e n ? P ° r m a s excelente ahogar
^ f a - ^ i n , a s e n v n a o l l a d e v i n o • y degollarlas l u e g o , S x -
F ™ i e . n d 0 a sangre de la garganta en el propio v i n o ! y
en que seSahogaron.™er ^ m
^ y a b e b e r el
™
Sin que sepa el b o r r a c h o lo que bebe , sino engañado,
poniéndoselo e r parte adonde el lo halle, y lo beba a es-
condidas.
«
OTRO.
Tómese la cabeza de vn cordero negro , que le quieran
apuntar los c u e r n o s , y esta con su lana , dientes, y hues-
sos cortada a r a y z , se le pegará á la lana media escudilla
de la sangre del c o r d e r o , hiél de barbos quantidad de v n a
onza enjundia de b a r b o , y manteca de vacas hecha, en el
mes de Mayo . de cada cosa v n a onza , pelos de barbas hu-
m a n a s vn p u n o , vna salsera de espuma de cauallo de entre
las piernas. todo esto se ha de pegar con la c a b e z a , y san-
gre y luego puesta en olla v i d r i a d a , tapada con massa de
zenteno se tenga e n v n h o r n o tanto tiempo que se seque
para poderse m o l e r , y hazer polbos ; los quales se cerne-
rán p o r cedazo. Destos p o l b o s , tomen tantos c o m o caben
en la Ilaue de la m a n o , estando cogidos los dedos, y v n a
ora antes . siendo el e s t o m a g o a y u n o . se echen en tanto
vino tinto fuerte quanto bastare, para que el que se c u r a
se e m b r i a g u e , y siendo p o r la m a ñ a n a , meneando bien el
v i n o , y polbos , de suerte que no queden ningunos en el
vaso los t o m a r a de v n a , ó dos v e z e s , c o m o pudiere
Auiendolos t o m a d o , se acostará en la c a m a , v friegúenle
las piernas, p r o c u r a n d o , que n o v o m i t e , c o m o si fuera
purga , y quando estará ya b o r r a c h o , le entraran en vn
apossento , con gran cuydado de que no haga algún dessa-
tino . adonde estará nueue dias\desseando en estremo b e -
ber v i n o , y no se lo han de d a r a u n q u e haga promessas:
porque passados los nueue dias , no beberá gota de vino,
aunque le den vn t e s o r o ; no c o m a en espacio de seys horas
despues de auerlo t o m a d o , o hasta que passe la borrachez;
y quando buelua en si acuéstenlo, de manera que quede
c o r r i d o , y a f r e n t a d o ; hasta passar l o A i u e u e dias , no ha
de beber gota de vino : porque se auria h e c h o trabajo en
valde , mas puede c o m e r alguna carne de c a r n e r o , o pollo
assado, y c o m e r frutas secas. Passado este t i e m p o , le pue-
den fiar la i l a u e de la b o d e g a , que yo asseguro, no beba
gota por todo el mundo , si no es que vuo algún yerro en
la cura , o v o m i t ó la bebida.
Aduierto que quando quisieren c o m e n z a r esta cura,
porque la admita el p a c i e n t e , le han de dezir, que Sfühaze,
para q u e , aunque beba m u c h o no se e m b o r r a c h e , antes
siempre quede e n t e r o , con buen j u y z i o , que con esto la
admitirá.
•
Con las peras vino b e b a s ,
y sea el vino tanto,
que ande la pera nadando.
REFRAN. XXXY.
I ARA conocer si el vino es a g u a d o , suelen los vinateros
echar m o r a s , o peras crudas, sobre e l ; las quales si enci-
m a nadan , es puro. De adonde resulta clara la inteligencia
deste Reli a n : Con las peras vino b e b a s , y sea el vino tan-
to , que ande la pera nadando. Por tanto, se ha de enten-
der tan p u r o , con la qual pureza se remedia lo que tienen
las p e r a s ventoso.
Es buen remedio , para conocer que el vino tiene m e z -
cla de agua , meter dentro ciertos juncos lisos vntados con
s e b o : porque siendo aguado el v i n o , se apegan al dicho
sebo ciertas gotas de agua.
Es buena prueua para el propio c o n o c i m i e n t o , echar
del vino sobre vn terrón de cal v i u a : porque si el vino es
aguado , la cal se d e s m o r o n a , y siendo p u r o , se queda
entera.
Echando el vino en vna sartén caliente , si es aguado
r e c h i n a , y salta; lo qual no haze si es puro.
 — ¿/o —
O e r r e ¡ P ° r q U e ** ,e "gUa deíi 05 y e r r a ' y P™nuncia muchas
' de r í S o t X f n n f t ? 1 6 " 1 " : P 0 d r a n s a b e r en el lugar
si ote ntlrmAp ; 2 n - e n p 0 1 C , 1 t a d 0 ! principalmente el diez y
quitad k e m h r l a t n ? , e \ V M o ? o V h o que las coles comidas,
quitan ía embriague^ al que la padece.
i pues se á llegado a este punto , y auemos Drouadn
E S - l0S h
T a n 0 S ^ e I °er
e l q u e lo ama 5 r e m e d , ° &Urá ' para 4ue
REMEDIO PARA. ABORRECER EL VINO.
• S S P i r L T e d i o s a P r p » a d o s , para quitar el vino a los
r a n £ I , " f C l a U 0 S ' , f e i e n ? P ° r m a s excelente ahogar
^ f a - ^ i n , a s e n v n a o l l a d e v i n o • y degollarlas l u e g o , S x -
F ™ i e . n d 0 I a sangre de la garganta en el propio v i n o ! y
en que se S ahogaron.™ e r ^ m ^ y a b e b e r eI ™
Sin que sepa el b o r r a c h o lo que bebe , sino engañado,
poniéndoselo e r parte adonde el lo halle, y lo beba a es-
condidas.
«
OTRO.
Tómese la cabeza de vn cordero negro , que le quieran
apuntar los c u e r n o s , y esta con su lana . dientes, y hues-
sos cortada a r a y z , se le pegará á la lana media escudilla
de la sangre del c o r d e r o , hiél de barbos quantidad de v n a
onza enjundia de b a r b o , y manteca de vacas hecha, en el
mes de Mayo . de cada cosa v n a onza , pelos de barbas hu-
m a n a s vn p u n o , vna salsera de espuma de cauallo de entre
las piernas. todo esto se ha de pegar con la c a b e z a , y san-
gre y luego puesta en olla v i d r i a d a , tapada con massa de
zenteno se tenga e n ' v n h o r n o tanto tiempo que se seque
para poderse m o l e r , y hazer polbos ; los quales se cerne-
rán p o r cedazo. Destos p o l b o s , tomen tantos c o m o caben
en la llaue de la m a n o , estando cogidos los dedos, y v n a
ora antes . siendo el e s t o m a g o a y u n o . se echen en tanto
vino tinto tuerte quanto bastare, para que el que se c u r a
se e m b r i a g u e , y siendo p o r la m a ñ a n a , meneando bien el
v i n o , y polbos , de suerte que no queden ningunos en el
vaso los t o m a r a de v n a , ó dos v e z e s , c o m o pudiere
Auiendolos t o m a d o , se acostará en la c a m a , v friegúenle
las piernas, p r o c u r a n d o , que n o v o m i t e , c o m o si fuera
purga , y quando estará ya b o r r a c h o , le entraran en vn
apossento , con gran cuydado de que no haga algún dessa-
tino . adonde estará nueue dias\desseando en estremo b e -
ber v i n o , y no se lo han de dar aunque haga promessas:
porque passados los nueue dias , no beberá gota de vino,
aunque le den vn t e s o r o ; no c o m a en espacio de seys horas
despues de auerlo t o m a d o , o hasta que passe la borrachez;
y quando buelua en si acuéstenlo, de manera que quede
c o r r i d o , y a f r e n t a d o ; hasta passar l o A i u e u e dias , no ha
de beber gota de vino : porque se auria h e c h o trabajo en
d
el " S valde , mas puede c o m e r alguna carne de c a r n e r o , o pollo
Io aborrezca assado, y c o m e r frutas secas. Passado este t i e m p o , le pue-
den fiar la llaue de la b o d e g a , que yo asseguro, no beba
gota por todo el mundo , si no es que vuo algún yerro en
la cura , o v o m i t ó la bebida.
Aduierto que quando quisieren c o m e n z a r esta cura,
porque la admita el p a c i e n t e , le han de dezir, que Sfühaze,
para q u e , aunque beba m u c h o no se e m b o r r a c h e , antes
siempre quede e n t e r o , con buen j u y z i o , que con esto la
admitirá.
•
Con l a s peras v i n o b e b a s ,
y sea el v i n o t a n t o ,
q u e a n d e la p e r a nadando.
REFRAN. XXXY.
I ARA conocer si el vino es a g u a d o , suelen los vinateros
echar m o r a s , o peras crudas, sobre e l ; las quales si enci-
m a nadan , es puro. De adonde resulta clara la inteligencia
deste Reli a n : Con las peras vino b e b a s , y sea el vino tan-
to , que ande la pera nadando. Por tanto, se ha de enten-
der tan p u r o , con la qual pureza se remedia lo que tienen
las peras ventoso.
Es buen remedio , para conocer que el vino tiene m e z -
cla de agua , meter dentro ciertos juncos lisos vntados con
s e b o : porque siendo aguado el v i n o , se apegan al dicho
sebo ciertas gotas de agua.
Es buena prueua para el propio c o n o c i m i e n t o , echar
del vino sobre vn terrón de cal v i u a : porque si el vino es
aguado , la cal se d e s m o r o n a , y siendo p u r o , se queda
entera.
Echando el vino en vna sartén caliente , si es aguado
r e c h i n a , y salta; lo qual 110 haze si es puro.
 V 7
i
i
Apartase el a g u a del Yj.no c o n v n a t o q u i l l a , o con vn
delgado paño de l i e n z o , ¿Vel qual la v n a m i t a d ha de en-
trar dentro de la v a s i j a , en el v i n o , y la otra mitad ha de
c o l g a r f u e r a , p a r a q u e destile p o r e l l a el agua. Otros sue-
len hazer vasos de m a d e r a de y e d r a , p o r los quales se
passa el a g u a , y q u e d a el v i n o .
Quien tuuiere buen vino,
bebalq, no lo dé a su vezino.
a REFRAN. XXXVI.
A V N Q V E parece q u e r e p u g n a n entre s i , y q u e son contra-
rios el sentido deste R e t í a n , y el del q u e a u e m o s antes
e x p l i c a d o , m o s t r a n d o c o n euidencia los graues incomie-
nientes , que á l a b e b i d a del vino se s i g u e n , n o lo son:
r o r q u e aquel ? ? h a de entender del v i n o b e b i d o a rienda
s u e l t a , sin j u y z i o , y á lo p a n a r r i s t a , y este de aquellos
q u e l o beben "con m a d u r o j u y z i o , t e m p l a d a , y s o b r i a m e n -
t e , p o r m e d i c a m e n t o , a fin de c o n s e r u a r la salud . y fuer-
zas , a g u a d o , y en m e d i d a c a n t i d a d , que vsandolo assi,
quien tuuiere b u e n v i n o , b e b a l o , no lo dé a su v e z i n o , si
n o fuere p o r caridad.
Quanta razón tenga esta sentencia en aconsejar que l o s
h o m b r e s b e b a n el dulce l i c o r del vino o l o r o s o , y b u e n o ,
sus a d m i r a b l e s e f e c t o s , antigüedad , y n o b l e z a , lo mues-
t r a n ; quien con atención l o ' c o n s i d e r a r e , c o n o c e r á q u e
este santo l i c o r , solo , b e b i d o con discreción , es a l i m e n t o
s a l u b é r r i m o , y m u y sustancial para el a n i m o , y c u e r p o ,
calienta los resfriados , e n g o r d a , y h u m e d e c e los e x h a u -
t o s , y c o n s u m i d o s dá c a l o r a los d e s c o l o r i d o s , dispierta los
i n g e n i o s , haze graciosos p o e t a s , alegra el triste m e l a n c ó -
lico . b u e l u e bien a c o n d i c i o n a d a s las a s p e f a s condiciones',
distribuyese c o n facilidad por las v e n a s , es m a s s e m e j a n t e
a nuestro n a t u r a l , que o t r a alguna c o s a del m u n d o , apla-
ca la s e d . m a s que el a g u a , dessarravga la h a m b r e , es
triaca c o n t r a la p o n z o ñ a de la cicuta^ restaura instantá-
n e a m e n t e el espíritu p e r d i d o , alarga la v i d a , y c o n s e r u a
l a s a l u d , haze. dezir v e r d a d e s , m u e u e s u d o r , y o r i n a ,
c o n c i l i a sueño , a p r o u e c h a m i l a g r o s a m e n t e al c o z i m i e n t o
del e s t o m a g o , á la digestión, á la g e n e r a c i ó n de la s a n g r e ,
y nutrición , haze q u e los h o m b r e s se a m e n , c a u s a b u e n a
esperanza en los u n i m o s , y en s u m a , es v n i c o susten-
táculo , y r e f r i g e r i o de la v i d ^ x h u m a u a , assi vsado c o m o
alimento , c o m o b e b i e n d o l o , p % b e b i d a , o t o m á n d o l o por <
m e d i c a m e n t o ; que n i n g u n a eos* c r i ó Dios, q u e pueda ha-
zer estos tres efectos, c o m o . e l vino , de. q u e v a m o s tratan-
do , cuyas virtudes son tan y n u m e r a b l e s , que ningún aris-
m e t i c o las podra r e d u c i r a s u m a . Pero p o r ser necessario,
para aueriguar la verdad del Refrán p r e s e n t e , dezir algo,
se p r o u a r a n las e x c e l e n c i a s , que deste s a l u b é r r i m o licor,
se propusieron.
Es pues el v i n o , v n a de,las cosas m a s antiguas q u e se
c o n o c e n del diluuio vniuersál ; hasta estos t i e m p o s ; c u y o
inuentor fue: el gran patriarca Noe , a quien Dios o m n i p o -
tente quiso tanto , que entre otros bienes q u e le c o n c c d i o ,
c o m o padre p i a d o s o , le dio para su refrigerio , regalo , y
d e s c a n s o e n la v e j e z , industria para, plantar la v i j a , e x -
p r i m i r ' e l z u m o d e s ú s vuas . y conseruarlo en candiotas,
t o s p o e l a s fingen auer sido Bacho hijo de Semele . y Iupi-
ter inuentor del v i n o ; p o r la qual 'inuencion le adoraron
c o m o á dios ; p a r e c i e n d o l e s , q u e inuentor d e tan admira-
b l e l i c o r . era digno de r e u e r e n e i a , y culto diuino. Muestra
t a m b i é n la g r a n d e e x c e l e n c i a del v i n o , su d e n o m i n a c i ó n :
p o r q u e según enseña P l a t ó n , en el Cratilo* el vino se dfce
assi de la f u e r z a , d e l a ayuda.« y de la vtílidad q u e del re-
ciben los m o r t a l e s : porque ninguna otra c o s a dá tanto vi-
g o r a los m i e m b r o s ; y assi entendiendo el-gran H o m e r o el
c o n s u e l o , q u e este licor d á , a todo h o m b r e , y que calien-
ta el cuerno c o n e-xcesso, a c o n s e j a , que se b e b a aguado,
V para darlo a entender introduze a la ninpha Calipso, q u e
Iiabla con Mixes desta m a n e r a : Yo señor te serbiré de
m u y b u e n a g a n a , c o n p a n , con a g u a , y c o n virio tinto,
p a r a q u e desseches.de ti 'a hambre."De las quales palabras
p o d r e m o s entender dos cosas. La vna dellas, que el v i n o
sustenta c o m o alimento. Y la o t r a , que se h a de b e b e r
aguado. No solo H o m e r o c o n o c i o que el v i n o es alimento,
pues es p a r e c e r t a m b i é n del gran Hipócrates, en la segun-
da sección de sus aphorismos", adonde dize : La bebida del
vino deshaze la h a m b r e . Y en el propio libro : Que m a s fá-
c i l m e n t e se nutre vn c u e r p o c o n b e b i d a , que con la c o m i -
da. La qual sentencia se entiende del vino p r i n c i p a l m e n t e :
pero c o m o y a está d i c h o , se aduierta que se ha de b e b e r
aguado : p o r q u e con su c a l o r 110 ofenda , c o m o se' colige de
las palabras de l a n i n p h a , q u e d i z e n : Con a g u a , y con v i n o
tinto. Confirma este parecer también la c o s t u m b r e , q u e
los antiguos Atenienses guardauan , honrando a Dionisio
d e r e c h o , y leuantado : p o r q u e A n p h i s t e o n , Rey de los Ate-
nienses , enseñado del propio Dionisio (que es lo m i s m o
q u e Bacho) fue el p r i m e r o que m e z c l ó a g u a con e l vino. Y
 /
w
1
'4
assi auiendo andado basta / n t o n c e s los hombres encorba-
dos y abatidos, con la g & n fuerza del vino. De allí ade-
lante anduuieron derecho!,; c o m o lo escriue Phílocoro v
S S A F T S S R - E N EI I,BR ° S E P T I M ° D E «¡>
No solo la ethimologia del n o m b r e . declara la celsitud
del v i n o , y su n o b K z a , mas también su c o m p l e x i ó n , v
temperamento la declaran : porque de las nueue diferen-
cias que Galeno trae en el libro segundo de temperamen-
SnV v T ^ Dl0nSe,Ua ' y J°uial e s la ^ consta de
c a l o r , y humedad. Pues el vino es en su temperamento ca-
fe/ m e c j.°'. el temperamento del vino es el mas
loable y perfecto de t o d o s , y por consiguiente lo será el
v m o . Y porque no parezca que hablamos a lumbre de pa-
jas , y ein fundamento , se tenga por cierto , que el calor,
y humedad son las dos qualidades que nos viuifican y
conseruan: y que los que son de temperamento calido , y
n u m i d o , son lelices en salud , y larga vida, y esto es tan
cierto, que vuo philosofos que afirmaron ser solo el tem-
peramento calido, y húmido n a t u r a l , y b u e n o , y los m a s
no. Deste parecer fue el restaurador de la medicina Gale-
na , en el libro éexto de sanitate tuenda, adonde dize, que
I9S que son muy h ú m e d o s , son m u y largos de vida , y que
si passan l a j u u e n t u d , viuen lo restante con perfecta salud
Hasta el estremo , y que solo esta complexión tuuieron al-
gunos por natural. Que el vino conste deste temperamento
calido , y húmido el mas perfecto de todos, es cierto ; se-
g ú n ensena el philosopho, en la sección tercera de sus pro-
blemas en la question diez y siete , p o r expressas pala-
bras. \ (»aleño, en el libro segundo de los aphorismos
conmento vndezimo. L o p r o p r i o dize en el libro tercero de
tas causas de los pulsos , capitulo vltimo , afirmando , q u e
el vino . por ser h ú m i d o , y c a l i d o , restaura los espíritus
perdidos con presteza. Muéstralo también en otros muchos
lugares , de los quales, y de las razones que en ellos p r o -
pone se tendrá por cierto ser el vino calido, y húmido, que
es el mas loable temperamento de los nueue.
El doctissimo V e g a , en el libro segundo de su arte m e -
d e c i n a l , es de opínion , que el vino es calido , y s°co- lo
qual prueua con vn lugar de Paulo , en el libro séptimo , y
con Galeno , que dize que el vino m u y antiguo a m a r g a , y
defiende. En fin virtud que se halla en la ignocencia de los
que todo lo a m a r g o es caliente , y seco. De adonde infiere
niños . y en la simplicidad del vino. Conociendo los anti-
\ ega , que el vino es caliente , y seco. Esta objeccion de
guos esta marauillosa propríedad en el licor del vino le
Vega a forzado a muchos sabios varones . que confiessen
l l a m a n : v e r í d i c o , pronunciador de verdades; y assi era
ser el v i n o , tomado c o m o alimento , h ú m i d o , y c o m o me-
prouerbio m u y vsado entre e l l o s : I11 vino est veritas
dicamento , s e c o . Otros responden que el vino es húmedo;
pero que se dize s e c o : porque c o n s u m i e n d o , y dessecando
los excrementos , seca t a m b i e V e l cuerpo. Estas respuestas
son de poco m o m e n t o : p o r q u é ^ o s agentes n a t u r a l e s , no
varían sus acciones , según nuestra ymaginacion : por lo
qual auemos de confessar ser el licor del vino húmido , y
c a l i d o , m u y conuihiente a los principios de la vida del
h o m b r e . De adonde proceden tan admirables virtudes,
c o m o en el se hallan. V'na de las q u a % 3 , y que por sola
esta deue ser celebrado, y amado de todo el m u n d o , es
que inclina los proximos a que se amen reciprocamente
vnos a otros, conciliando amistades , aun entre los enemi-
gos capitales. Doctrina es la que voy propuniendo del phi-
losopho , en la partícula treinta , problema primero , y la
experiencia, que es a quien se da mas fee , nos lo enseña.
Y vil prouerbio antiguo Castellano a i , que galanamente
nos dize: Hombres b u e n o s , y picheles de vino apaciguan
e l r u v d o , que es dezir : Ilazen las amistades: porque m u -
chas vezes auemos visto sentarse dos mortales enemigos a
v n a m e s s a c o m ú n , entre otros c o m b i d a d o s , y despues de
auerse brindado el vno al o t r o , aunque no de buen cora-
zon , a la fin encendiendose p o c o a poco , en c a l o r , y en
a m o r , oluidando los rencores passados, leuantarse m u y
conformes , y abrazarse estrechamente , coifto entrañable»
hermanos. Por donds aquel onyiipotente Padre criador de
todas las c o s a s , quiriendo juntar en vno los corazones de
sus discípulos , no de otro l i c o r , sino de vino hizo su pro-
pria s a n g r e , mediante la qual reconcilió con su Padre todo
el lmage humano. Demás de hazer á los e n e m i g o s , que se
a m e n , que es precepto de Dios: haze también el vino hu-
manos , y m i s e r i c o r d i o s o s a los hombres. No es inuencion
m í a esta verdad, que el philosopho por lo m e n o s es quien
la testifica, en el problema p r ó x i m a m e n t e citado , dizien-
do de tos que beben vino. Ciertamente que se conuierten
en m i s e r i c o r d i o s o s . Hallase en el vino también otra admi-
raDle virtud , no menos prouechosa para el a l m a , que las
que se han escrito, que es dezir verdades. O admirable
v i r t u d , o excelencia que lleua al cielo las almas , haze los
hombres fidedignos , honrados reuerencíados , y estimados
en la república , al fin virtud a la mentira , y falsedad con-
traria virtud que ninguna maquina traza, ni embeleco
en los hombres , m el proprío tiempo la pueden contras-
tar , y siendo simple , sin doblez es acomodada a la natu-
raleza de los hombres y ella s o l a , sin auxilio de nadie se
en el

- ù -
vino està la verdad. Hallar/ . el. curioso este prouerbio en
las chilladas de Erasmo, v r o d i g i n o , en el libro sexto; capi-
tulo diez y s e y s , le rejifflfó diziendo : El vino en la pueri-
c i a , y fuera della di.ze verdades. De adonde vino el prouer-
bio Castellano., y de la experiencia que.se lo .enseñó a de-
zir : Despues de beber . c a d a , vno dize su p a r e c e r , que es
la verdad. También se suele dezir por prouerbio , y en sig-
nificación , q u é el vino descubre lo o c u l t o , diziendo ver-
dades : El vino a n d a sin calzas. Interpreta. Hernán Nuñez
el comendador : Anda.sin calzas, porque dize verdad. Dé
aqui nació el otro R e f r á n , que también cscriue el pro-
prio autor.
. No ay-tal testigo,
c o m o vn moduelo de vino.
Que es dezir: No ai testigo que con tanta verdad declare,
comò que yuiere bebido cantidad de vino.
La yñestimable virtud de la esperanza . también se cor-
robora", y e s f u e r z a . e n los ánimos d<? íos h o m b r e s con_el
v i n o ; según doctrina de Aristóteles, en el problema prime-
re de la trigegsima partícula; y dando la razón dize: .Que"
assi c o m o Jos_ joiieaes son m a s confiados que los viejos;
A s i l o s que bcDen vino tienen mas esperanza que los que
beben a g u a : p o r q u e el calor del vino ocupa el. lugar en
que consiste la esperanza f sabiduría. De adonde parece
t a m b i é n , q u e enseña Aristóteles, que el vino haze los
h o m b r e ? agudos , y sabios, no bebiendolo con exéesso.
No es razón passar 'en silencio otra loable virtud, de
que Dios dotò, a este licor : la qual se dize fortaleza. y osa-
día. Esta es la que haze.que ios hombres con diligencia
acometan e intenten cosas h e r o y c a s , y de honra , que su-
fran con m e j o r semblante los trabajos, y d o l o r e s , v l a -
m u e r t e , por no dar muestra, ni señal de c o b a r d í a , o de
temor , o p o r no incurrir en nota de i n f a m i a : la qual osa-
día es la que surca el m a r , intenta lo arduo, a c o m e t e lo
d i f í c i l , vence las b a t a l l a s , y se alza con la honra en el
m u n d o , mas que otra virtud alguna. Porque veamos,
quien ai que sea el d i a d e o y h o n r a d o , o remunerado? Eslo
p o r ventura el prudente? EÌ sabio ? ü el templado ? No. La
animosidad, y osadía es la que atrae á si los ojos de todos,
v la que se alza con el nombre de honesto. Dígannos esto
( c o m o dize Tulio) los ynumerables d o n e s , los p r e m i o s , v
honras que ias repúblicas, los Reyes , los Emperadores , y
Capitanes proponen a los fuertes osados : díganlo las c o r o -
nas mililares, las astas, los collares, las manillas, los ani-
l l o s , las estatuas a pie , y a cauallo , los tropheos, t r i u m -
p h o s , y recibimientos , c o n que los varones animosos son
honrados. A los quales demás destas decoraciones h u m a -
H
- 4 -
ñ a s , solían los antiguos hazeV.fiestas, y j u e g o s , c o m o si
fueran diosses. Tales fueron eft. Alhenas Castor, y P o l u x . %
en Thebas Hercules, y Bacho e o l i a India; el qual afirman 1
muchos escritores , que fue el p r i m e r o que vsó los trium- "
phos militares , y coronas. También quieren algunos , que
este m i s m o Bacho sea el que dio p r i m e r o el sarmiento,
c o m o bastón , en señal de h o n r a , y o a » d i a . a los valerosos
centuriones. Y algún moderno ai que diga, que dio el sar-
miento , y no otra suerte de madera , en significación de
su osadía", y fortaleza: porque s_u fruto , que es el licor del
vino , haze los h o m b r e s fuertes, y animosos. Y porque no
entienda el lector que se echan palabras al v i e n t o , aduier-
ta que el philosopho y la experiencia nos enseñan, que res-
plandece en el vino la virtud de que vamos tratando. Dize
pues Aristóteles, en la partícula tercera problem^ diez y
seys : Propter quid autem vinum audaces facit. Por que ra-
zón (pregunta) el vino haze los hombres osados? De suerte
que lo supone por cierto; la experiencia también lo á en-
señado en mil o c a s i o n e s , c o m o se vio en Malta, quando
estuuo oprimida de infinito numero de turcos , que la tu-
uieron sitiada casi tres m e s s e s , dándole cada dia , por
v n a , y otra parte a vn tiempo súbitos, jf espantables as-
saltos, renouandose cada o r ^ l a parte de los t u r c o s , con
gente de refresco. Dize el autor que escriuio el cerco de
M a l t a , que c o m o el Gran Maestre no tuuiesse gente con
que refrescar su parte, que hazia beber a los soldados q u e
andauan ya hechos mil pedazos, cansados entre cuerpos
m u e r t o s , a cada vno vna vez de v i n o , y esto muchas ve-
z e s , para que se animassen. y siruiesse de refresco. Por la ^
qual industria deue ser el Gran Maestre dignamente exal-
t a d o , y respetado p o r gran soldado , pues con este ardid,
y otros uencio el poder del gran Turco. Yo he conocido al-
gunos destos, que el vulgo llama valentones, que no auien-
d o b e b i d o , no hazen cosa señalada, y bebiendo algún vino
acometen c o s a s , que parecen impossibles; por las quales
adquieren f a m a de valientes. De los exemplos puestos, y
de la autoridad del philosopho queda con euidencia proua-
d o , que el vino haze los h o m b r e s animosos.
Resplandece en este licor otra marauiüosa propriedad,
ior sola la q u a l , quando no imprimiera en los ánimos de
{os h o m b r e s otra, deuia ser vsado, con la moderación que
está dicha : esta p r o p i e d a d , es a l e g r í a , c o n t e n t o , y gozo,
testigo es desta verdad el santo Propheta Dauid, en ei
Psalmo ciento y t r e s , que e s c r i u i o : Pro mundi commendar
tione, adonde hablando con Dios d i z e , entre otras muchas
alabanzas: Para que Señor produzgas el pan de la tierra:
Et vinum Imtificet cor hominis, y el v i n o alegre el corazon
m. 12
 - m -
del hombre. Y en el libro l a c e r o , de Esdras , capitulo ter-
r n l ^ f ma"ceb0 # r m a u a ser el vino la cosa mas
fuerte del m u n d o , entre o.ras virtudes dize d e l ; que c o n -
uierte los entendimientos de los h o m b r e s , y los reduze en
oda tranqudidad y alegría , para que no se acuerden de
alguna tristeza El Eclesiástico, capitulo treinta y vno
con diurnas p a l a b r a s dize: El vino desde el principio fue
criado para alegría del h o m b r e , y no para que se e m b r i a -
gue con el, b o z o del a n i m a , y corazon es el vino bebido
r v - E s t a s s o n , P ^ r a s . del Eclesiástico. Ludouico
Celio Rodi-ino , en el libro quarto de sus lecciones anti-
guas trae las causas del c o n t e n t o , y de sentencia de los
antiguos a tirina , que el vino alegra los c o r a z o n e s , bebido
con m o d e r a c i ó n : porque a u m e n t a , y cria sangre loable
clara ,-„' luzida , de la qual m a n a a l e g r í a , y risa , mouida
de los espíritus c l a r o s , y resplandecientes, que se leuan-
tan de tal sangre, y esclareciendo el assiento del anima
la llenan de g o z o . De las quales sentencias, assi humanas'
c ? m o diurnas, parece auer criado el omnipotente Dios, eí
v i n o , para remedio de la tristeza , y de la vejez. Assi lo
afirma Platón , en el libro de l e g i b u s , diziendo: Concedio-
nés Dios el v i n o r p a r a remedio de la v e j e z , con el qual ale-
grándonos, nos y m a g i n a m o s , robustos mozos. Trae la ra-
zón R o d i g i n o , en el libro veinte y ocho , y d i z e ; que el ca-
lor de los viejos , c o m o sea l á n g u i d o , e i'mbeciio , reforza-
do con el calor aduenticio del v i n o , les haze olbidarse de
la senectud, y de su c o m p a ñ e r a la tristeza. Muchos de los
sabios antiguos di serón , que la tristeza, y melancolía,
son t o s i g o , y veneno de la vida del h o m b r e , que abreuia
los'días de la vida . que la aniquila , y c o n s u m e . Y buscan-
d o triaca, y antidoto para tan pestífero m a l , hallaron ser
el r e m e d i o c i e r t o , vna vez de generoso vino , qual es lo de
Sanmartín, Ciudad r e a l , G u a d á l c a n a l , L o g r o s s a n , Gua-
dalupe , y otros tales.
Trae esta doctrina R o d i g i n o , libro treinta, capitulo
veinte y s e y s , ablando de c o m o conuiene que los c o n v i d a -
dos esten con rostro alegre a la messa. Considerando Aes-
c u l a p i o , que el vino con tanta excelencia hauienta la tris-
teza de los c o r a z o n e s , dixo q u e tenia este licor tanto poder
c o m o los diosses. Asclepiades en el volumen que escriuio
a h r m a lo p r o p n o , diziendo ser el vino ygual a las deida-
des. Es tan cierto , y experimentado lo que voy prouando
que no ay persona de tan rudo entendimiento", que no lo
tenga por euidente, y mas el que vuiere leydo aquel Refrán
antiguo de que vsan los apassionados desté l i c o r , q u e dize.
Lo que no vá en v i n o ,
va en l a g r i m a s , y suspiros.
- 4 -
'.Que es lo propio que dixo e l p . e t a , en el p r i m e r o de los
Eneidos: A d s i s Icetilicp, Bachus d'Jor & bona Iuno.
Hallanse otras gracias , y excelencias de gran conside-
ración en el antiguo licor de que tratamos , de las quales,
no es la de menos estima hazer a g u d o s , y ferborosos poe-
tas. Doctrina es m u y asser.tada, que el furor diurno tiene
quatro diferencias , que son furor prorfdico , a m o r o s o , ba-
chico , y poético; según nos enseña Platón , en el phedon,
ó d e p u í c h r o , adonde auemos de entender, que el furor
poético, es natural; pero que s.e ayuda m u c h o del f u r o r
a m o r o s o , y tanto que algunos hizieron a Cupido el inuen-
tor de la poética: por lo qual el Petrarcha d i z e , que. el
a m o r le hizo poeta, en aquella canción que c o m i e n z a .
Qual dolce empio anliquo mió signore. *
El furor prophetico , que es diuino . resplandeció mu-
cho en Dauid, y otros semejantes , por inspiración díuina.
m a s viniendo a nuestro pensamiento fundado en la doctri-
na de Platón , en el lugar c i t a d o , digo : Que el furor Ba-
chico , que es el del vino, es el m a s e f i c a z material, para
la poética, adelgaza el entendimiento, e influye en los poe-
tas conceptos a montones ; sef un se colige de Homero. Y
del poeta Ennio se dize, que nunca entró a cantar las ba-
tallas ayuno. Y Horacio afirma , que las musas guelen a
vino luego de mañana. El antiguo poeta A l c e o , y el c o m i c o
Aristoplianes , nunca hizieron buen verso hinchado . y so-
noro (según refiere Rodigino) sino quando estauan hechos
vna sopa de vino. De aquí n;icio el prouerbio Latino que •
trae Erasmo: Aquam bibens nih.il bonipabias, que es dezir:
No harás cosa buena si aborreces el vino. Y o t r o : Non est
ditirambus si bibat aquam: IJío es poeta el que bebe agua.
Y lo que es de mas estima en este licor bebido en canti-
dad suficiente . es que viuifica el anima , y cuerpo , c o n -
seruandola salud. El Eclesiástico d i x o : Sahitas est animce
& corpori sobrius potas. La bebida m o d e r a d a , es sal ud para •
el a n i m a , y cuerpo. Atheneo dize-, que los antiguos iion-
rauan a Bacho Higioles , que es lo m i s m o que saludable :
porque su cantidad m o d e r a d a , viuifica el alma , y cuerpo.
Corroborase esta verdad con muchos lugares de Galeno,
principalmente con el que Se lee en el libro, Quod animi
m o r e s , capitulo t e r c i o , adonde de sentencia de Theogene,
m e d i c o , y suya afirma ser el vino bebido con excessiua ,
quantidad, e n f e r m o , y si se bebe con p r u d e n c i a , m u y
sano : porque en conclusión (dize) el vino c ó m o d a m e n t e
vsado es eficaz auxilio , para que el estomago cueza bien
la c o m i d a , y se distribuya por las venas se engendre loa-
 — m —
ble sangre, y se sustente regaladamente el cuerpo. Y en el
tercero de temperamentosfafirma t a m b i é n , que el vino es
la cosa que con mas celeiVdad , y presteza, nutre , susten-
ta , y corrobora nuestros cuerpos , restaurando las fuerzas
perdidas. Por lo qual en el libro duodécimo del Methodo
capitulo quarto , no solo concede este licor Galeno . a los
q u e están sanos, m á s también a los que padecen calentu-
ras s i n c ó p a l e s , con falta de espíritus: porque ninguna otra
c o m i d a , ni b e b i d a , con mas facilidad restaura las fuer-
zas ; y para esto dize , que elijamos vinos aloques calidos.
Y en el 9ctauo del Methodo , capitulo tercero dize tratando
la curación de las calenturas diarias, que proceden de cru-
dezas ; que a los que las p a d e c e n , se ha de dar a beber
vino , y que es mas vtil para qualquier efecto que no el
agua j o r q u e ayuda al cozimiento , y m u e u e s u d o r , y ori-
na. Pero aduiertenos, que este vino" ha de s e r v a l a d i , de
pocas fuerzas, de claro c o l o r , y delicado. Y en el proprio
lugar a f i r m a , que Hipócrates lo concedía en calenturas
agudas.
Que accidente assalta la salud de los h o m b r e s , que con
m a s breuedad consuma sus carnes , y robe el color'de sus
rüstros, que laVígilia? El andar dando buelcos en la c a m a ,
contando los toques del relí-x toda la noche vmaginando
m i l disparates? Pues el remedio deste tan graue mal se
halla en el vino bebido c o m o está d i c h o : porque este licor
humedeciendo el c e l e b r o , y ahuyentando la sequedad de
todo el cuerpo , y refocilando el espíritu , no con la violen-
cia que el o p i o , ni c o m o los demás medicamentos opiatos,
estupefacientes-, m a s antes con su calor húmido semejante
al nuestro natiuo, prouoca los mortales a d u l c e , y profun-
do sueño. Enséñanos esta verdad la experiencia quotidia-
n a , y Galeno en el libro segundo de los lugares e n f e r m o s ,
capitulo ultimo. Y el p o e t a ' G r i e g o Cipro, hablando con
Menalao dize , que los diosses criaron el v i n o , para tres
fines, para la salud de los h o m b r e s , para la qual conuiene
l a p r i m e r a v e z , que se b e b e en la c o m i d a ; y para que se
amen dize , que se ha de beber segunda vez", y la tercera,
para el sueño. Refiere esta doctrina Celio R o d i g i n o , en el
libro dezimotercio de sus l e c c i o n e s , capitulo v n d e c i m o , el
qual la confirma en el libro veinte y o c h o , capitulo veinte
y nueue.
Pero lo que es mas de c o n s i d e r a r , a c e r c a deste l i c o r , y
lo que a d m í r a l o s h o m b r e s , es que siendo de su natural ca-
lido , aplaca, y mitiga la sed, m a s que el a g u a ; la e x p e
riencia lo muestra, y el philosopho lo dize, en el proble-
m a quarto de la partícula vigésima séptima: Vinum víique
magis süim sistit quam aqua: El vino m a s aplaca la sed„
- -
que el agua. Pedro de Apono , » n el comentario es de pare-
cer , que este vino que aplaca lá.sed, sea m u y frió. Mas el
padre de la medicina Hipocrateíi, en el libro de Dieta sa-
ludable, nos m a n d a , que para estinguir la sed , demos
vino m u y frió , y aguado, cercenando la comida y el e x e r -
cicio.
El medico Isac, c o m o refiere Pednfrde A p o n o , no solas
las virtudes dichas atribuye al v i n o ; pero también afirma
que se halla en el la propriedad de la triaca m a g n a : por-
que calienta admirablemente lOs cuerpos frios-," y p o r el
contrario refresca los calidos; cosa que pasma los entendi-
mientos , y que no se halla en otro medicamento , mas que
en la triaca , y en el v i n o : y si la triaca es el mas prestan-
tissimo m e d i c a m e n t o , de quantos la humana naturaleza,
hasta nuestros tiempos ha inuentado, crean-todup, que
possee tan euidentes . y milagrosas virtudes , contra todo
enero de v e n e n o , y otros m a l e s : porque se compone , y
f aze de oloroso v i n o , sin el qual la triaca seria .de ningún
efecto : porque faltandcle el v i n o , le falta el alma.
Considerando Dioscorides, que el vino possee facultad
contra veneno , le manda dar a los que vuieren tomado to-
sigo de la c i c u t a ; con la qual bebida de v i r o sanan lue|b
los atossigados. Y si no me c r e » n a m i , lean á Dioscorides,
en el libro q u a r t o , capitulo ochenta. Y á R o d i g i n o , en el
libro veinte y ocho , capitulo treinta y c i n c o , donde de
sentencia de Galeno , y de todos los sabios antiguos afirma
ser el vino vnico s o l a c i o , y refrigerio de la vida humana,
y el que restaura el espíritu perdido , y alarga la v i d a , y
defiende de veneno.
Y porque he visto algunos que sin fundamento de ra-
razon , a carga c e r r a d a , y n o haziendo distinción alguna,
priuan deste licor a todo genero de gentes con gran daño
de las saludes , y aun de los señores de viñas : díganme es-
tos muencioneros , si fue buen medico Galeno? Sí Hipócra-
tes fue inuentor de la racional medicina ? Pues estos insig-
nes varones lo v s a r o n : porque auemos de priuar deste
bien a los mortales ? Auicena de ilación m o r o , vno de los
mas insignes m é d i c o s , que el mundo a t e n i d o , aunque
contra su maldita seta , lo bebia ; c o m o dize Sorsano . en
la vida que escriue del m i s m o Auícená. Alaba el vino este
medico, en el libro p r i m e r o , sen. segunda, doctrina segun-
d a , capitulo quinze , adonde dize, que es de las cosas q u e
crian mas loable h u m o r en las venas. Y en la sen. tercera,
libro p r i m e r o , manda expressamente , que los viejos lo
b e b a n , para que juntamente prouoque la orina y caliente
el cuerpo. Y en el libro q u a r t o , sen. séptima , tractado se-
g u n d o , capitulo s e g u n d o , afirma , que es el vino de aque-
lias cosas que hazen claro r u b i c u n d o el color del rostro.
Pues<si este insigne medicò m o r o , forzado de la razón,,
atropellaua su maldita l e ¿ . y s e t a , que manda , que no l o
b e b a n , y el lo bebia , y lo alaba en todas las partes que b e
referido, y en otras m u c h a s : p o r q u e no lo beberán tem-
plada , y sobriamente los Christianos a quien parece que-
nuestro Redemptor,Dios quiso m o s t r a r que -era cosa vtil
b e b e r l o . en aquel famoso m i l a g r o que obró en las bodas
de Cana de Galilea, m u d a n d o , 'y conuirtiendo el agua en
vino , á la vista de su Santissima Madre, y de gran n u m e -
ro de c o m b i d a d o s : con el qual m i l a g r o m o s t r ò " y manifes-
tó Christo nuestro Redemptor su Gloria. Adonde a u c m o s
de entender euidentemente , que si el vino fuera nociua
b e b i d a , para los h u m a n o s , vsandolo con m o d e r a c i ó n ,
Christo nuestro R e d e m p t o r , n o lo diera a sus amigos.
De todo lo dicho hasta a q u i , c o n o c e r á el que lo aduir-
tiere sin passion , quan necessario sea el vino para la sa-
lud de los hombres , y quan celebrada cosa fue de todos los
antiguos, y modernos ; pues n o se sabe curar llaga anti-
gua , ni fresca, ni dezir.se e n s a l m o entre soldados" ni res-
tituyr el animo perdido a los misserables desmayados,
sin que enterutfnga el autoridad del vino : el qual licor sus-
tenta c o m o comida , y apia.cala sed c o m o b e b i d a , y sirue
de condimento en los guisados. En resolución no se á ha-
llado licor que compita con el ni que juntamente cure el
a n i m o , y c u e r p o , haziendo los h o m b r e s p r u d e n t e s , c o m o
se podra ver en aquel e m b l e m a tan celebrado de Alciato,
c u y o titulo e s : Vino prudentiam augeri. Con el vino s e
a u m e n t a la prudencia.
Ucee Bachus pater, & Palas communiler ambo
templa tenent. Soboles vtraque vera loáis.
De todo lo propuesto hasta a q u i , se saca en limpio la
conclusión desta question tan r e ñ i d a ; la qual e s . que el
vino bebido s o b r i a m e n t e , y con templanza , es admirable
r e m e d i o , y vnico refrigerio de los h o m b r e s , assi para la
salud, c o m o para las cosas d e p r u d e n c i a , pero bebido sin
tiento, á rienda suelta, y sin m o d e r a c i ó n , es causa de m u -
chas misserias, y v i c i o s ; ' e n fin es la piedra del toque en
que se conoce lo que es cada vno. Prueuase bien esta c o n -
clusión con todo lo que hasta aqui se á dicho p o r v n a , y
otra parte , y con vna sentencia de san Ambrosio , del ter-
cero e x a m e r o n , que c o m i e n z a : Deus qui sciret quod vinum
sobrie potatimi. La qual refiere Mercado en la institución
segunda del libro primero.
Pero áse de aduertir, que e n t o n c e s se bebe el vino t e m -
1
Diadamente , quando se consideran el temperamento del
S u e lo b e b e , y la e d a d , y el te.jiple d e la tierra , y r e g i ó n ,
en aue se v i u e : porque c o n f o r m é la variación destas cosas, 1
se varia también la quantidad , y qualidad del v i n o : y assi J
(ligo que los cuerpos calidos en su t e m p e r a m e n t o , o por
su edad beban el vino aguado , m a s , o m e n o s , contorme
fuere mas o m e n o s el calor. C o n s i d e * n d o Hipócrates esto,
d i x o - ' q u e los de naturaleza « ¿ i d a , bebiessen vino m u y
ac-uado, v blando. Y aunque es verdad que Platón en el li-
b r o de legibus dize; que los niños no beban vino hasta la
edad de diez y ocho a ñ o s , con todo esso Hipócrates, a quien
se á de dar crédito dize; que los niños pequeños , se han
de m o j a r e n agua caliente , y b e b e r vino m u y a g u a d o : esto
dixo en el libro de dieta. Y en el libro de a q u a , a e r e , & lo-
éis afirma, que para que los niños se crien sanas, y sin
p i e d r a , beban vino muv aguado : porque esto no abrassa,
ni desseca las venas. Que los viejos lo ayan de beber es
m u v cierto, de sentencia de Platón, y de toda la escuela
m e d i c a : y t a n t o , que dizen ser su total remedio , para re-
juuenescer. Los de mediana edad , lo han de b e b e r , no tan
puro c o m o los viejos , ni tan aguado c o m o los niños.
Tomando indicación del tiempo , dize « e l s o , y Platica,
que el Imbierno se beba en únenos quantidad; pero mas
p u r o , v el estio m a s a g u a d o , y mas quantidad. Assimismo
los moradores de regiones trias, lo beberán m a s p u r o , y
los que habitan lugares calidos, b l a n d o , blanco , y agua-
d o , y los de regiones templadas, guarden medio entre vno,
y otro.
Conuiene considerar también la naturaleza del vino:
porque los que son de robusto c u e r p o , y trabajadores de-
uen beberlo tinto , y de sustancia gruessa, para sufrir m e -
j o r los trabajos; pero la gente v r b a n a , los que hazen p o c o
mouimiento c o r p o r a l , y tratan de letras, a estos tales con-
uiene lo b l a n c o , y delicado , también c o m o a los que son
de carnes apretadas , y angostas v e n a s ; m a s los que son
m u y abiertos de poros , vsarán de lo tinto.
í d u i e r t e s e que siempre se cueza bien el vino en el es-
tomago : porque de auer falta en esto, se conuertirá en hu-
mores f r i o s , flegmaticos, causa de mil enfermedades.
Los autores, c o m u n m e n t e , escriuen muchas diferen-
' cias de vinos , y bebidas: de las quales la zerbeza vsada en
Flandes , y en Inglaterra , se haze de ceuada, o trigo , con
lupidos. Y los Indios hazen también bebida de m a i z , y pal-
mas. Los Vizcaynos la s i d r a , hecha de z u m o de manzanas.
Trató de todas estas diferencias Plinio, en el libro veinte y
tres , capitulo primero , y en el libro catorze , capitulo
d i e z y s e y s . Escogerá pues el prudente de todas estas di fe.-
 M
i
rendas, la mas conuenien& a sa temperamento, edad,
^región y tiempo del ano: Jorque aquella será mas a pro-
f P° slt0 de su salud , y la <$e aconseja el prouerbio presen-
:' te , y la que dize, que no se tenga en poco, antes se estime
como medicamento , conforme a su natural de cada vno-
por lo qual no se lia de dar al vezino, pues en ella consiste
la salud de los hornees, a quien suplico quando este dis-
curso lean no entiendan s#y apassionado , por el licor de
que he tratado: pues que no le bebo , mas la razón puede
tanto, que no se á podido escusar lo dicho. Y porque no ai
lugar, para comentar en este tratado breue , todos los Re-
iranes de vino los escriuo aqui, sin declaración: cogi-
losyo de varios autores, principalmente del Comendador
llernan Nunez.
Vino sit% a q u a , corpore t r i a c a , aqua sine v i n o , corpore venino
\ i n o v s a d o , y pan mudado.
Vino marido , que me fino.
A j o p i ó , y vino p u r o , passan el puerto seguro.
A torrezno de t o c i n o , buen golpe de vino.
Beber a codo alzado, hasta ver ias armas del mal logrado.
A bocado harón, espolada de vino.
Ajgia al h i g o , y a l a pera vino.
Amárgame el agua marido , a m a r g a m e , y sábeme el vino.
Beber de c o d o , y caualgar de povo.
El peze, y el c o c h i n o , la vida en el a g u a , y la muerte en el vino.
oespues de b e b e r , cada vno dize su parecer.
El-vino anda sin calzas.
Dixo la leche al vino , bien "seays venido amigo.
T a l e s el vino para los g a r g a j o s , qual san Bartolomé para ios
diablos.
Do entra b e b e r , sale saber.
Hombres buenos, y picheles de v i n o , apaciguan el ruvdo.
La casa enuinada, medio empeñada.
La vida del perdido. poco dinero , y harto de v i n o .
La que se enseña a beber de tierna, embiard el hilado a la t a -
berna.
La leche-con el vino , tornase venino.
Quando el viejo no puede beber , la guessa le pueden hazer.
La m u g e r , y el v i n o , sacan al hombre de tino.
Lo que no va en vino , va en lagrimas , y suspiros.
Quien tras ensalada no bebe , no sabe lo que pierde.
No ai tal testigo, c o m o vn muduelo de v i n o .
Puerco f r e s c o , y vino nueuo, Christianillo al cementerio.
No me echeys agua en el v i n o , que andan gusarapas por el rio.
Quando comieres pan reciente, no bebas de la fuente.
La l e c h e , y el v i n o , hazen al viejo niño.
Con las peras vino bebas, y sea el vino tanto , que ande la pera
nadando.
Pan á h a r t u r a , y vino a messura.
P a n , y vino andan c a m i n o , que no mozo garrido.
Suelas, y v i n o , andan camino. "
Liso Salomon , que el buen vino alt gra el corazon.
Si como me diste en el o j o , me dieras en el j a r r o , bonica me auias <-
parado. h
El vino como R e y , y el agua como Buey.
Sangraos Marina, sopa en uino es medicina.
. Si assi corres c o m o bebes, vamonos a liebres.
Si quereys qué bayle , ande el barril delaníe.
De las aues que alzan el r a b o , la peor es ef^arro.
üü
ÚM i
Comida fria, bebida caliente,
nunca hizieron buen vientre.
REFRAN XXXVII. ©
P E R T E N E C E esta sentencia, al modo de vsarla comida, y
bebida; y assi me pareció, por contener en si, cosa de tan-
ta importancia , como saber si es conueniente a la salud,
comer caliente, y beber frió, ingerirla con las que hasta
aqui se an declarado, que. tratan de lacoftiida , y bebick.
Dize pues que la comida fria, JÍ la bebida caliente: son de
gran inconueniente á la salud. Y por el contrario auemos
de entender , que quiere el presente prouerbio , que para
la conseruacion de la salud, vsemos a comer actualmente
caliente , y á beber actualmente frío.
Prueuase el primer miembro deste Refrán que nos exor-
ta a que vsemos a comer caliente, con autoridades, con
razón , y con la experiencia. La autoridad es del principe
Auiceaa, que en el libro primero , sen. tercera, doctrina
segunda, capitulo séptimo , tratando del orden que se á de
tener en la comida; dize por expressas palabras, que en
tiempo de Inibierno , comamos el manjar actualmente ca-
lido , y por el Estio con algún calor, aunque sea poco. Y
en la sen. sexta del libro quarto, tratado segundo, par-
ticularmente del pescado nos enseña, que lo comamos ca-
liente : porque de comerlo frió (dize) se suelen seguir acci-
dentes tan vehementes , como del veneno de los hongos.
Por lo qual escriue en este proprio lugar la curación de
tan graue mal. Del proprio parecer es Paulo Agineta , en
el libro primero, capitulo cinquenta y quatro; adonde
afirma, que la carne, y legumbres, se han ole comer
calientes.
La razón también nos dá a entender el prouecho de la
comida caliente: porque la comida es necessaria para apla-
car la hambre; la qual nos acuerda , que el cuerpo esta
 M
i
rendas, la mas conuenien& a sa temperamento, edad,
^región y tiempo del ano Jorque aquella será mas a pro-
f P° slt0 de su salud , y la <$e aconseja el prouerbio presen-
t e , y la que dize, que no se tenga en poco, antes se estime
como medicamento , conforme a su natural de cada vno-
por lo qual no se ha de dar al vezino, pues en ella consiste
la salud de los hornees, a quien suplico quando este dis-
curso lean no entiendan s#y apassionado , por el licor de
que he tratado: pues que no le bebo , mas la razón puede
tanto, que no se á podido escusar lo dicho. Y porque no ai
lugar, para comentar en este tratado breue , todos los Re-
iranes de vino los escnuo aqui, sin declaración: cogi-
losyo de varios autores, principalmente del Comendador
llernan Nunez.
Vino sit% a q u a , corpore t r i a c a , aqua sine v i n o , corpore venino
Vino v s a d o , y pan mudado.
Vino marido , que me fino.
A j o p i ó , y vino p u r o , passan el puerto seguro.
A torrezno de t o c i n o , buen golpe de vino.
Beber a codo alzado, hasta ver las armas del mal logrado.
A bocado harón, espolada de vino.
Ajgia al h i g o , y a l a pera vino.
Amárgame el agua marido , a m a r g a m e , y sábeme el vino.
Beber de c o d o , y caualgar de povo.
El peze, y el c o c h i n o , la vida en el a g u a , y la muerte en el vino.
uespn.es de b e b e r , cada vno dize su parecer.
El-vino anda sin calzas.
Dixo la leche al vino , bien "seays venido amigo.
T a l e s el vino para los g a r g a j o s , qual san Bartolomé para los
diablos.
Do entra b e b e r , sale saber.
Hombres buenos, y picheles de v i n o , apaciguan el ruvdo.
La casa enuinada, medio empeñada.
La vida del perdido. poco dinero , y harto de v i n o .
La que se enseña a beber de tierna, embiard el hilado a la t a -
berna.
La leche-con el vino , tornase venino.
Quando el viejo no puede beber , la guessa le pueden hazer.
La m u g e r , y el v i n o , sacan al hombre de tino.
Lo que no va en vino , va en lagrimas , y suspiros.
Quien tras ensalada no bebe , no sabe lo que pierde.
No ai tal testigo, c o m o vn muduelo de v i n o .
Puerco f r e s c o , y vino nueuo, Christianillo al cementerio.
No me echeys agua en el v i n o , que andan gusarapas por el rio.
Quando comieres pan reciente, no bebas de la fuente.
La l e c h e , y el v i n o , hazen al viejo niño.
Con las peras vino bebas, y sea el vino tanto , que ande la pera
nadando.
Pan á h a r t u r a , y vino a messura.
P a n , y vino andan c a m i n o , que no mozo garrido.
Suelas, y v i n o , andan camino. "
Liso Salomon , que el buen vino alt gra el corazon.
Si como ine diste en el o j o , me dieras en el j a r r o , bonica me auias <-
parado. h
El vino como R e y , y el agua como Buey.
Sangraos Marina, sopa en uino es medicina.
. Si assi corres c o m o bebes, vamonos a liebres.
Si quereys qué bayle , ande el barril delaníe.
De las aues que alzan el r a b o , la peor es ef^arro.
üü
ÚM i
Comida fria, bebida caliente,
nunca hizieron buen vientre.
REFRAN XXXVII. ©
P E R T E N E C E esta sentencia, al modo de vsarla comida, y
bebida; y assi me pareció, por contener en si, cosa de tan-
ta importancia , como saber si es conueniente a la salud,
comer caliente, y beber frió, ingerirla con las que hasta
aqui se an declarado, que. tratan de lacoftiida , y bebida.
Dize pues que la comida fria, JÍ la bebida caliente: son de
gran inconueniente á la salud. Y por el contrario auemos
de entender , que quiere el presente prouerbio , que para
la conseruacion de la salud, vsemos a comer actualmente
caliente , y á beber actualmente frío.
Prueuase el primer miembro deste Refrán que nos exor-
ta a que vsemos a comer caliente, con autoridades, con
razón , y con la experiencia. La autoridad es del principe
Auiceaa, que en el libro primero , sen. tercera, doctrina
segunda, capitulo séptimo , tratando del orden que se á de
tener en la comida; dize por expressas palabras, que en
tiempo de Imbierno , comamos el manjar actualmente ca-
lido , y por el Estio con algún calor, aunque sea poco. Y
en la sen. sexta del libro quarto, tratado segundo, par-
ticularmente del pescado nos enseña, que lo comamos ca-
liente : porque de comerlo frió (dize) se suelen seguir acci-
dentes tan vehementes , como del veneno de los hongos.
Por lo qual escriue en este proprio lugar la curación de
tan graue mal. Del proprio parecer es Paulo Agineta , en
el libro primero, capitulo cihquenta y quatro; adonde
afirma, que la carne, y legumbres, se han de comer
calientes.
La razón también nos dá a entender el prouecho de la
comida caliente: porque la comida es necessaria para apla-
car la hambre; la qual nos acuerda , que el cuerpo esta
 — 1¿s6 — —
necessitado de sustancia s o ^ d a , s e c a , y calida , assi c o m o
t la sed nos haze dessear lo / r i o . y h ú m e d o . De lo qual e n -
tenderemos , que la comidi, c a l i e n t e , satisfará mas el ape-
tito del c o m e r , que la f r i a , p u e s se dessean cosas calientes.
. 1 rueuase t a m b i é n : p o r q u e a q u e l l a c o m i d a causará m e -
j o r v i e n t r e , que c o n m a s facilidad se cueze en el e s t o m a -
go ; pues la c o m i d a i & l i e n t e c o n m a s breuedad se c u e z e , y
conuierte en c h i l o : p o r q u e el c a l o r natural del e s t o m a g o ,
tiene m e n o s que hazer para c a l e n t a r l a , y alterarla: l u e g o
a c o m i d a caliente será m a s s a l u d a b l e : y p o r el c o n t r a r i o
Ja. t r i a , c o m o dize el Refrán , n u n c a hará buen vientre. Re-
tuérzase la razón desta s e n t e n c i a : p o r q u e si la b e b i d a e s
tria ( c o m o es verdad que lo á de s e r ) y la c o m i d a t a m b i é n
lo íttesse, resultaría de la frialdad d e lo v n o , y de l o o t r o ,
q u e el calor natural del e s t o m a g o . se a p a g a r í a , y a h o g a -
ría o p o r lo m e n o s se debilitaría", de suerte que se siguíes-
sen graues i n c o n u e n i e n t e s , q u e es lo q u e dize el p r o u e r -
b i o : Nunca hizo b u e n vientre.
La experiencia a quien se d e u e gran c r é d i t o , es quien
m a s a esclarecido esta v e r d a d , c o n los dessastrados suces-
sos de varias enfermedades , c a u s a d a s en los que c o m e n
f||Ío, o fiambre S>los quales están m u y p r o x i m o s a perlesía,
a p o p l e x i a , y g o t a , y otros©males , q u e se e n g e n d r a n de
crudezas de e s t o m a g o , h e c h a s p o r la frialdad actual d é l o
q u e se c o m e . Y q u a n d o no l u e g o , e l p r o p r i o dia que se c o -
m e t e n estos y e r r o s se p a g u e n c o n las e n l e r m e d a d e s d i c h a s ,
p o r lo m e n o s , es c i e r t o , que s e n t i r á n en sus vientres a l g u -
nas indispusíciones, d o l o r e s , v e n t o s i d a d e s , v o m i t o s , o c á -
m a r a s ; c o m o dize nuestra s e n t e n c i a .
Aduiertase aquí para respuesta de las o b j e c c i o n e s q u e
se podrían p o n e r , que la c o m i d a d e que trata este R e f r á n ,
es aquella q u e se haze de c a r n e s , y pescados cozidos , 'o as-
s a d o s , o guisados al f u e g o , en s a r t é n , o c a z u e l a , o en for-
m a de pasteles , o en otra d i f e r e n c i a de g u i s a d o s : los q u a -
les m a n j a r e s han de s e r c a l i e n t e s : p o r q u e de c o m e r s e frios,
resultaran las pessadumbres de v i e n t r e , que a u e m o s di-
c h o , q u e y a q u a l q u i e r p r u d e n t e tendrá e x p e r i m e n t a d a s .
Y a s s i m i s m o se á de entender q u e n o quiere nuestro Re-
f r á n , q u e esta c o m i d a sea tan c a l i e n t e , q u e el c a l o r estra-
ñ o della v e n z a el natural del e s t o m a g o , y alze a m p o l l a s en
l a b o c a ; antes este c a l o r de la c o m i d a , deue ser fácil t e m -
p l a d o , y s u a u e , c o n s i d e r a n d o el t i e m p o del a ñ o , y la e d a d :
y c o m p l e x i ó n del q u e lo c o m e : p o r q u e el Imbierno ; c o m o
a f i r m a A u i c e n a , en el lugar citado , se ha de c o m e r la c o -
m i d a m a s c a l i e n t e , que en el Estio. Y los v i e j o s , o flemáti-
c o s , a s s i m i s m o la podran vsar c o n m a s calor , q u e los m o -
zos , y c o l é r i c o s .
W —
Aduiertase t a m b i é n , q u e ai m u c h a s c o m i d a s , q u e c o n -
uiene c o m e r frias : estas son el pan . el qual p r i m e r o q u e »
se c o m a , se ha de e n f r i a r , m u ^ c u b i e r t o : porque el p r o p i o ^
c a l o r q u e se le pega del h o r n o , c o n s u m a el a g u a , y h u m e -
dad , q u e al t i e m p o del a m a s s a r s e l e m e z c l a : y q u a n d o v a
e s t á ' f r í o , q u e es m a s de diez h o r a s despues de auerse e o z i - '
d o , siendo v a e x a l a d a por v a p o r e s e x i g u a , e n t o n c e s , es su
propria ocasión de ser c o m i d o , c o m o p r o u a m o s en el c o -
m e n t o de la s e n t e n c i a , que d i z e : I'an de ayer. Assimismo
ai otras c o m i d a s , las quales en el t i e m p o del Estio, quando
se está el m u n d o abbassando, o quando el paciente esta
afligido con calor de calentura , o p o r q u e su p r o p r i a natu-
raleza lo pide a s s i , se han de c o m e r frias. Estas son las ci-
ruelas , m o r a s , m a n z a n a s , c e r e z a s , g u i n d a s , m e l o n e s ,
g r a n a d a s , y las d e m á s frutas del Estio: y O t o ñ ^ de las
quales dize G a l e n o , q u e a u e m o s de vsar , m a s p o r m e d i c a -
m e n t o , para r e f r i g e r a r n o s , q u e p o r c o m i d a para susten-
tarnos : c o m o se ve muy claro en el capitulo veinte y q u a -
tro del libro segundo de la facultad de los a l i m e n t o s ; adon-
de h a b l a n d o de la g r a n a d a , d i z e , que siempre se c o m a p o r
m e d i c a m e n t o , y n o p o r a l i m e n t o . Y e n eLcapitulo v n d e c i -
m o del p r o p r i o l i b r o , dize . q u e las m o r i * se c o m a n l ú a s
al principio de la m e s s a , p a n u q u e nos r e f r e s q u e n , y ablan-
den el vientre. Destas frutas p u e s . d e q u e v-sa el h o m b r e ,
para defenderse del c a l o r del t i e m p o , o d e alguna enfer-
m e d a d c o l e r i c a : destas pues no se á de entender el Refrán :
o r q u e antes c o n u i e n e c o m e r l a s f r i a s , para defenderse
S el c a l o r .
La segunda parte de l a sentencia dize : Bebida c a l i e n -
t e , &c. Adonde parece q u e a u e m o s de e n t e n d e r . que s i e m -
pre para víuir con salud nos d e u e m o s guardar de b e b e r e l
a g u a , o vino t i b i o , o caliente. Esto proprio nos enseña A u i -
c e n a , en el libro p r i m e r o , sen. s e g u n d a , d o c t r i n a segun-
d a , capitulo diez y s e y s ; adonde tratando de.l a g u a dize,
q u e la q u e n o fuere f r i a , c o r r o m p e la digestión, haze na-
dar el m a n j a r en el e s t o m a g o , 110 quita la sed , es causa de
h i d r o p e s í a . y c o n s u m e el c u e r p o con su calor. Y el p r o p r i o
a u t o r , en la tercera del p r i m e r o a f i r m a segunda vez este
parecer. I s a c , y Aliabas insignes m é d i c o s , aixeron lo m i s -
m o . Y Rasis en el libro tercero de los que escriuio al Rey
A l m a n z o r dize assi : El a g u a q u e n o tiene tanta frialdad,
que con ella dé c o n t e n t o al gusto del q u e la b e b e , hincha
el vientre , n o m i t i g a la s e d , destruye el apetito, y la g a n a
de c o m e r , y c o n s u m e el c u e r p o : y c o n c l u y e con dezir, q u e
n o es c o s a q u e c o n u i e n e para la salud d e x a r de b e b e r frió.
P e r o para que nos c a n s a m o s , p r o u a n d o con autoridades,
lo que cada dia se e x p e r i m e n t a , pues es cierto q u e el a g u a
sin f r i a l d a d , quita l a g a n a r e c o m e r ; de suerte q u e ai
quien el dia q u e la b e b i d a no está fría , o n o c o m e , o si
c o m e es p o r fuerza , y con-'tristeza, n o le satistaziendo lo
aue b e b e . De adonde se sigue indigestión de e s t o m a g o ,
v e n t o s i d a d e s , dolores de v i e n t r e , que es lo proprio que nos
dize el Refrán.
Y si alguno d i x e r c ? que A u i c e n a en el capitulo diez y
sevs de la sen. s e g u n d a , q u e a g o r a c i t a m o s , m a n d a b e b e r
v n a 'vez de a g u a caliente. Respondo que A u i c e n a la ysa
p o r m e d i c a m e n t o , estando el vientre a y u n o , p a r a l i m p i a r
fas flemas del e s t o m a g o , y para que el vientre duro se
a b l a n d e , v a l a r g u e , y no la vsa por la bebida principal
que se m e z c l a con la c o m i d a , que es de la q u e dize el Re-
frán , q u e sea fria y n o caliente. . , ,
Ofrea>se para m a s perfecta declaración desta sentencia,
l a ocasion (que ella p r o p r i a se nos a venido a l a s manos) de
sacar en l i m p i o , y a u e n g u a r si conuiene para l a salud be-
b e r m u y frió ; pues dize el Refrán , que l a bebida ha de ser
f r i a , y l o a u e m o s p r o u a d o c o n a u t o r i d a d e s , y razones.
A c e r c a de la dificultad p r o p u e s t a , están diuididos los
s u s t o s de los h o m b r e s en dos encontrados vandos. De los
q u - l e s vnos defienden a b o c a d o s ( c o m o dizen) q u e no c o n -
u i é n e b e b e r frigidissimo. Otrps por el c o n t r a r i o , tundeaos
e n la delectación q u e c a u s a la b e b i d a tria, y d e x a n d o s e lle-
nar de lo q u e el v u l g o en esto's tiempos vsa (y tanto q u e se
tiene p o r caso de h o n r a enfriar c o n nieue) sin considerar
el d a ñ o , o p r o u e c h o . q u e de tal bebida puede resultar,
afirman ser de i m p o r t a n c i a , el b e b e r t o d o el a n o e s t r e m a -
m e n t e frió. Y assi ai algunos tan viciosos en este estre-
m o , que en el m e s de E n e r o . quando el m u n d o se está
e l a n d o , v el a g u a está ( c o n f o r m e al tiempo) f n g i d i s s i m a .
b u s c a n y e l o s , y c a r a m b a n o s , para e n f r i a r con e l l o s , y na-
zer dellos vasos , por donde b e b e r .
Conuendra pues , p a r a a u e n g u a r esta d i s c o r d i a , y pai a
o u e cada v n o e n t i e n d a , lo m a s conueniente a l a s a l u d , dis-
p u t a r tres p u n t o s . El p r i m e r o e s , si c o n u e n d r a , q u e los
h o m b r e s sanos beban el a g u a m a s fria q u e lo q u e ordina-
r i a m e n t e suele estar e n las fuentes o t i n a j a s , c o m o l a da el
t i e n m o . El segundo , con que l e y e s , y c o n d i c i o n e s se p o d r a
b e b e r f r i ó , q u e h a g a m e n o s daño. Y el t e r c e r o , qual sea
m e j o r m o d o de enfriar. . .
Viniendo pues al p r i m e r p u n t o , q u e es si c o n u i e n e para
l a c o n s e r u a c i o n de la s a l u d , b e b e r los q u e viuen sanos trio,
m a s que m e d i a n a m e n t e , d e z i m o s que parece q u e n o ; se-
g ú n doctrina del g r a n H i p ó c r a t e s , en el l i b r o q u i n t o de
l u s a p h o r i s m o s , sentencia diez y s i e t e ; adonde d i z e , que
l o f r i ó causa p a s m o s , y t e m b l o r e s de calentura. Galeno en
el c o m e n t o desle a p h o r i s m o , a f i r m a lo m i s m o , y d i z e , qutu
se h a de entender de la frialdad , sin m o d e r a c i ó n . El p r o - ^
prio H i p ó c r a t e s , e n el aphorisiífo diez y o c h o , q u e se sigue
al que agora cité , buelue a d e z i r : Lo frió e s . e n e m i g o a los
h u e s s o s , a los d i e n t e s , a los n e r u i o s , a los sessos, y a l (
tuétano del espinazo. Y m a s a d e l a n t e n la sentencia v e i n -
te y q u a t r o , tratando de la b e b i d a e s t r e m a m e n t e fria dize
Lo frió c o m o n i e u e , o y e l o s , es e n e m i g o al p e c h o , m u e u j
t o s , r ó m p e l a s venas , y causa corrimientos. Galeno en eí;
c o m e n t a r i o , es del p r o p r i o parescer. Y el d o c t o V e g a , de-
clarando este a p h o r i s m o d i z e , q u e la b e b i d a tan f r i a c o m o
nieue , n o solo causa los d a ñ o s q u e el a p h o r i s m o e n s e ñ a ,
m a s q u e también debilita el e s t o m a g o , h i g a d o , tripas,
. v e x i g a , y n e r u i o s ; y p a s m a los dientes. En este lugar V e g a , -
reprehende ásperamente a los q u e beben tan frió. T Valles,
s o b r e el proprio a p h o r i s m o , d i z e , que los q u e b e b e n m u y
f r i ó , siempre están p r o m p t o s , p a r a graues males. Y c o n -
firma este p a r e c e r e n su philosophia s a g r a d a , d e c l a r a n d o
aquel lugar de la sagrada Escriptura, que se lee en el c a -
pitulo veinte y c i n c o de los p r o u e r b i o s : Sicut f r i g u s ni-
u i s , &c. Galeno , e n el libro de b u e n o s , y f í a l o s a l i m e n t a s ,
al fin d e l , p e r s u a d e con razones a los v r b a n o s , q u e n o se
exercitan , q u e huyan de la ifieue: p o r q u e aunque c o n la
j u u e n t u d (dize) n o sientan el daño , con todo esso e n c o -
m e n z a n d o a declinar la e d a d , se hallarán e n f e r m o s d e
g o t a , y d é l a s e n t r a ñ a s , y t o r p e s en sus m o u i m i e n t o s .
A u i c e n a que fue principe de l a m e d i c i n a a r a b i g a , c o n f i r -
m a p o r expressas palabras el parecer de G a l e n o . en la sen.
t e r c e r a del p r i m e r o , capitulo o c t a u o . Y en el libro s e g u n -
d o , tratado segundo d i z e : L a nieue es m a l a para los v i e j o s ,
y p a r a los q u e crian flemas en el e s t o m a g o , o f e n d e los
n e r u i o s , y c a ú s a l a sed. Este p r o p r i o a u t o r , e n l a p a r t e
segunda de sus c á n t i c o s , n u m e r o veinte y siete , nos a m o -
n e s t a , que n o f r e q u e n t e m o s l a b e b i d a f r i a , c o m o n i e u e :
p o r q u e destruye los neruios.
No solo las'autoridades referidas p r o h i b e n la b e b i d a e x -
c e s s i u a m e n t e fria , m a s también la razón lo testifica. P o r -
q u e según Hipócrates , y b u e n a p h i l o s o p h i a , t o d o aquello
q u e r e p e n t i n a m e n t e nos altera m u c h o en c a l o r , o frialdad,
es p e l i g r o s o , y a b o r r e c i d o de nuestra naturaleza: pues v n a
b e b i d a de a g u a , casi estremamente f r í g i d a , cierto es q u e
a l t e r a el e s t o m a g o , enfriandole r e p e n t i n a m e n t e , y n o s o l o
el e s t o m a g o , m a s c o n s e c u t i u a m e n t e t o d o el c u e r p o : de
adonde se sigue b i e n , ser pernicioso el b e b e r m u y frió p o r
l a flaqueza q u e el e s t o m a g o a d q u i e r e ; y q u e deste i n c o n -
u e n i e n t e , se causan todos los m a l e s , q u e los autores a r r i -
b a citados nos p o n e n a los ojos.
 M M
— 1% —
A las autoridades, y razones d i c h a s , juntan los ternero-
' ' s o s de la bebida fria (par& defender s u ' o p i n i o n ) historias
í de casos espantosos , y muertes no pensadas , causadas de
bebidas f r i a s , que no sucedieran con la bebida templada.
Pero los del contrario v a n d o , los que se suspenden, y
dan mil gracias á Digjs cada vez que beben elado. Los que
¿ no comen si no ai n i e u e , los que darán su patrimonio p o r
yvna vez muy f r í a , responden de por j u n t o , a todas las sen-

lémmmms
t e n c i a s de Hipócrates, de Galeno, y de Auicena diziendo,
»¿ue estos insignes varones , no vituperan la bebida fria que
se á enfriado arrimada a nieue , sino aquella que distila de
la propria n i e u e , o carambanos.- la qual es cierto , que es
m u y nociua á la salud; c o m o Hipócrates, Galeno , y Aui-
• cena enseñan en muchos lugares que adelante se p o n -
drán. V para que se beba sin miedo f r i ó , y para defensa
de su o p i n i o n , toman m u y de airas la corriente, alabando,
y persuadiendoá la bebida f r i a , con las razones siguientes.
Como el beber truvga su origen de la necessidad , que
es gran inuentora, y la sed sea vn apetito n a t u r a l , con el É i l i S P p S !
qual dessea ekJiombre lo f r i ó , y h ú m e d o , para restaura-
cjpn de lo q u e \ 3 pierde continuamente en nuestros c u e r -
p o s , y conseruacion del h u n y d o que queda: claro está que
esta bebida,'mientras mas Iría f u e r e , deleytará m a s , c u m -
pliendo el desseo que el h o m b r e tiene , y reduziendole a
estado natural. y que conuendra mas para la conserua-
h m b m m b s
c i o n ; pues se adquiere mejor con la frialdad el fin que se
dessea, que es eonseruar el húmido n a t i u o , en que se fun-
da la vida, y restaurar c o m o mejor sér 'pueda lo perdido. en los m S t 0 S v e r s o s d e S o P i t a a n t i q u í s i m o poeta-

L Para el qual fin crió naturaleza el a g u a , que según se c o - a g u a , que delfa se 1 ' d e - n e ° n i e u e ? y eí
lige de los autores m a s auténticos y g r a u e s , para que se h W ü S S r d f e S d o a & ™ L o f t i p r o p r i i o afirma Periaíes
adquiera el fin que'se pretende en su vida, á de ser actual- también en los exerciins «Á ?•<_ e n J a s ciudades, mas
mente fria. Pues c o m o esta necessidad de restauración, y El docto E u t £ ? e n Í 2 , p S f W a b I e u e ¡ ; f r ¡ 0 d e n ¡ e u e "
conseruacion , aya sido c o m ú n a todos los animales, desde tiempo: p o S a b o ^ ^ S a f e p r e h e n d e a l o s d e su

el principio del m u n d o , y en todo el m u n d o : euidente-cosa bios.y a « ¡ comían la propria nieue. Los sa-
e s , que la propria necessidad, aurá forzado a los hombres,
desde que Dios crió el vniuerso , a que beban frió. De adon-
de se entenderá bien quan ridiculo sea dezir, que á m u y
pocos años que se bebe frió con nieue, o que se tiene curio-
sidad de b e b e r f r i ó ; pues la bebida fria á sido necessaria,
y alabada en las sagradas, y humanas l e t r a s , desde los si- •
glos antiguos. Y assi v e m o s , que el Espíritu Santo, en el se e n P r i a t í n P n ^ m a s c e I e r i d a d • ¡tensión
capitulo veinte y cinco de los p r o u e r b i o s , versículo treze, v n a m i g o su^'o a u e e? m ° ' e ,n v n a e P i s t o l a • d i z e a

con dulces palabras alaba la bebida f r i a , diziendo; que p a r a la m e s s a p l m r f i regalo que tiene apercebidb
assi c o m o la bebida de n i e u e , en el tiempo del Estio haze Helio G'matn PmriI S T U ? ' con 9ue enf|,¡ar & beuida
descansar , y aplaca la sed del congoxado sediento , assi el
mensajero fiel, venido de lexas tierras, quieta el animo
e o su guerta •
del que le espera. Y en el proprio l u g a r , versículo veinte

n i e u e , q u a n d o el t i e m p o c o n su f r i a l d a d n o satisfazla al
f g u s t o . Y esto sin q u e a y a n o t i c i a e n l a s h i s t o r i a s , de m a l
1 u u e av-a c a u s a d o la b e u i d * f r i a .
Esto p r o p r i o q u e los a n t i g u o s v s a r o n , sin r i e s g o d e sus
s a l u d e s , m a n d a el g r a n H i p ó c r a t e s , f u e n t e de la m e d i c i -
n a ¡"que f u e m a s a n t i c u o q u e t o d o s ellos) e n su l i b r o de die-
, t a , d i z i e n d o , q u e q u a n d o p a d e c i e r e m o s g r a n sed , la a p a -
n g u e m o s q u i e t a n d o el c u e r p o , c o m i e n d o p o c o , y b e u i e n d o
V a g u a e n u i n a d a f r i g i d i s s i m a . A u i c e n a , f u e <ñ a u t o r , q u e
t o n m a s c l a r i d a d d i v o , q u e el a g u a fría , se l l e u a l a g a l a
e n t r e t o d a s l a s b e u i d a s . P o r q u e esta (dize) a r r u g a n d o l a
b o c a del e s t o m a g o , r e s u s c i t a el a p e t i t o p e r d i d o ; c o r r o b o r a
el n a l i u o c a l o r , y t o d a s l a s f a c u l t a d e s n a t u r a l e s . I m p i d e
q u e el m a n j a r se q u e m e en el e s t o m a g o : y a p a g a la s e d
m a s p t e s t o . y p o r m a s l a r g o t i e m p o . Y lo q u e es m a s d e
e s t i m a ( s e g ú n m u e s t r a este a u t o r ) es q u e c o n la b e u i d a
f r i a , todos l o s m i e m b r o s de n u e s t r o c u e r p o se c o n s e r u a n
m a s t i e m p o en su n a t u r a l d i s p o s i c i ó n : p o r q u e c o n el f r í o ,
n o se disipa ni c o n s u m e tanto- el h ú m i d o . r a d i c a l , y los e s -
p i r i l u s se d i V r i b u v e n p o r t o d o el c u e r p o c o n m e n o s dis-
p e n d i o . Y en r ^ o l u c i o n d e s h a z e l a s e d el a g u a f r í a , m e z -
clada con vino admirablemente. . f r i a l d a d , c o n la q u a l b e u i d a sf c o n s e r u a r á n b i e n . C o n o c S s e
A las a u t o r i d a d e s t r a y d t s h a s t a a q u í en d e f e n s a d e la
b e u i d a f r i a , se j u n t a la r a z ó n f u n d a d a en a q u e l tan c e l e -
b r e a p h o r i s m o de H i p ó c r a t e s q u e n o s e n s e n a , q u e a u n q u e
l a c o m i d a , y b e u i d a , a g r a d a b l e s al g u s t o , sean de p e o r
c o n d i c i o n , y q u a l i d a d , q u e las q u e n o son a g r a d a b l e s ,
s i e m p r e e í p r u d e n t e h a d e v s a r d e lo q u e es d e ^ g u s o
P o r q u e c o m o dize G a l e n o , en el c o m e n t a r i o deste a p h o r i s -
m o : A q u e l l o q u e se r e c i b e c o n m a s g u s t o , l o a b r a z a r e -
t i e n e . y c u e z e m e j o r el e s t o m a g o , c o m o a c o s a s e m e j a n t e ,
Y a m i g a s u v a . Y p o r el c o n t r a r í o , lo q u e es i n s u a u e é i n -
g r a t o al g u s t o , es a b o r r e c i d o d e n a t u r a l e z a p r o u o c a v o -
m i t o « 1-nnpba e l v i e n t r e , v c a u s a o t r o s m a l e s , i UQÉ. q u e
SSiostdado n S a masagra^blealsed e t q e
l a b e u i d a f r i a ? Y q u i e n a u r a q u e p u e d a g o z a n d o de salud,
!>n t i e m p o c a l i d o q u a n d o el a y r e esta i n f l a m a d o y v i n i e n -
d o a c o m e r ^ c a n s a d o , l a lengua" s e c a , el anheMo' ^ u e n i e
v l a s e n t r a ñ a s a r d i e n d o . Digo p u e s . q u e q u i e n a u r a t a n
b a r b a r o q u e p u e d a d e x a r de b e u e r f r i ó , p u e s se siguen, d e
l a beuida fria los prouechos dichos: socorrese la n e c e s i -
d a d ? y t í a b a j o , y a d q u i é r e s e c o n t e n t o , y a l e g r í a , sin o f e n -
Sa N o l a s o S l o F ¿ s e r u a de e n f e r m e d a d e s l a b e u i d a f r i a ( d i z e n
sus^assioLdos) P - « ^ f & S Í 3 S S
l ^ ^ t í S Í S é l S K ^ - e n e l 9. del m e -
t h o d o , c a p í t u l o o . a d o n d e a f i r m a , el P e r g a m e n o , q u e las
c a l e n t u r a s c o n t i n e n t e s tienen dos p r i n c i p a l e s r e m e d i o s , q u e .
s o n s a n g r i a , y b e u e r a g u a f r i a * Y en lo de c a u s i s p r o c a t a r - *
t i c i s r e p r e h e n d e el p r o p r i o G a l e n o a E r a s i s t r a t o : p o r q u e
p r o h i b í a el a g u a f r i a a los q u e p a d e c í a n c a l e n t u r a s . En el
l i b r o p r i m e r o del m e t h o d o , p o r la m i s m a r a z ó n , r e p r e h e n - ,
d e a T h e s a l o . Y en el l i b r o s e p t i m o ^ e a l a b a p o r a u e r c u - j
r a d o m u c h o s e n f e r m o s de e s t o m a g o , c o n a g u a trigidissi-
m a a r r i m a d a a n i e u e . Y en el o c t a u o , d é c i m o , y v n d e c t
m o ' c u r a las c a l e n t u r a s c o n a g u a m u y f r í a .
E s t a s q u e se an r e f e r i d o , son las a u t o r i d a d e s , y r a z o -
n e s q u e o r d i n a r i a m e n t e se t r a e n , c o n t r a los e n e m i g o s de
la b e u i d a f r i a : l a s q u a l e s c o n s i d e r a d a s , y m e d i d a s c o n las
q u e p o r su p a r t e p o n e n l o s de la c o n t r a r i a o p m i o n . h a z e n
l a q u e s t i o n d u d o s a , y n o ai q u e a d m i r a r n o s si a l g u n o s c u -
r i o s o s y g n o r e n q u e p a r t e s i g a n : p e r o p o r q u e de aTpu a d e -
l a n t e l a v e r d a d r e s p l a n d e z c a , se t e n g a p o r c o n c l u s i ó n , y
r e s p u e s t a desta q u e s t i o n , q u e n o a todos h o m b r e s c o n u i c -
n e b e u e r f r í o , ni t a m p o c o t o d o s a n de d e x a r de b e u e r l o .
P o r q u e c o m o dize el Doctor M e r c a d o : A q u e l e s s u j e t o s q u e
r e s p i r a n c a l i d o , c o n u i e n e q u e b e u a n f r í o f í los q u e r e s p i -
r a n f r í o , c o n u i e n e q u e b e u a n c a l i e n t e ,#a m e d i d a d i ^ l a
(dize este a u t o r ) la r e s p i r a c i ó n c a l i d a , y f r í a en el a p e t i t o
que cada vno t i e n e , porque los cuerpos que internamente
e s t á n c a l i d o s , r e s p i r a n c a l i d o , y estos tales dessean l o
f r i ó , y a m a n lo c a l i e n t e . De s u e r t e q u e s e g ú n esta d o c t r i -
n a . c a d a v n o g o z a n d o de s a l u d , a p e t e c e a q u e l l a b e u i d a
q u e m a s le c o n u i e n e , y la b e u e r á . De lo q u a l e n t e n d e r e -
m o s l a c o n c o r d a n c i a de l a s r a z o n e s , y l u g a r e s o p u e s t o s :
p o r q u e la b e u i d a t e m p l a d a e n t r e c a l o r , y f r í o , c o m o p r u e -
u a n los del v n v a n d o , se h a de c o n c e d e r a a q u e l l o s s u j e t o s
s a n o s , q u e t i e n e n l a s e n t r a ñ a s f r e s c a s , o t e m p l a d a s , en
l o s q u a l e s la e x c e s s i u a m e n t e f r i a , a p a g a r á el c a l o r n a t u -
r a l ' v s e s i g u i r a n los i n c o n u e n i e n t e s , q u e dizen H i p ó c r a -
t e s y G a l e n o , de la b e u i d a f r i a ; p e r o a q u e l l o s q u e r e s p i -
r a n c a l i d o . q u e tienen v n a f r a g u a en l a s e n t r a ñ a s , y s e
p i e r d e n p o r la b e u i d a f r i a : estos tales b e u a n f r í o , y destos
se h a n de e n t e n d e r l a s r a z o n e s , y a u t o r i d a d e s , q u e a l a b a n
la beuida fria.
Y p o r q u e a l g u n o se p o d r í a e n g a n a r en si p r o p r i o , y
v s a r de m a s f r i a l d a d q u e la q u e a su s a l u d c o n u i e n e ; y
o t r o s a t e m o r i z a d o s c o n l o s s u c e s s o s c a u s a d o s d e la b e u i d a
m u v f r i a , n o o s a n b e b e r tan f r í o c o m o a p e t e c e n , y c o n s e -
g u r i d a d p u e d e n . T e n g a n s i e m p r e en la m e m o r i a s i e t e c o n -
d i c i o n e s , y l e y e s , n e c e s s a r i a s p a r a b e u e r f r í o , sin p e l i g r o ,
l a s q u a l e s s o n el s e g u n d o p u n t o q u e p r o m e t i m o s .
13
ni.
 La p r i m e r a c o n d i c i o n es , q u e sea tiempo de c a l o r ,
- c o m o desde la mitad del V e r a n o , hasta la m i t a d del Otoño.
u , p o c o m a s , o m e n o s . En esta c o n d i c i o n , se h a de entender
' t a m b i é n , q u e la región efe q u e habitaren sea c a l i d a : p o r -
u no se b e b a de g o l p e : p o r q u e n o apague el calor n a t u r a l , y
q u e en tales t i e m p o s , y r e g i o n e s se enciende la sangre , y
c o n u i e r t e en c o l e r a , y se p o d r e c e . Y o tengo e x p e r i e n c i a
^de algunas ciudades ¿Ü E x t r e m a d u r a , que padecían l o d o s
.los años en t i e m p o del Estio calenturas ardientes, y tercia-
"'-as: las quales son m e n o r e s despues q u e beuen frió.
La segunda c o n d i c i o n , y l e y e s , q u e los que vuieren de
íuer f r i ó , sean j o u e n e s , r o b u s t o s , y e x e r c i t a d o s , c o m o
los soldados, y segadores. Por lo q u a f e l d o c t o Valles , en
su philosophia s a g r a d a . d e c l a r a n d o aquel lugar de los pro-
u e r b i o s , q u e dize ( c o m o el f r í o de4a nieue , en los dias q u e
se siega el trigo) a f i r m a , q u e d i x o S a l o m o n , en dia de se-
gada , { f t r a que e n t e n d i e s s e m o s q u e los s e g a d o r e s , exerci-
tados , en dia de m u c h o c a l o r , son los que p u e d e n b e u e r
m u y l'rio , sin peligro. Esto p r o p r í o que dízen las sagradas
l e t r a s , enseña Galeno en su l i b r o de a l i m e n t i s b o n i , & m a l í
s u c c i , diziendo , que n o b e b a n frío de nieue los ociosos,
q u e no se e x e i V t a n , y que a estos tales es suficiente b e b e r
tan frío c o m o li%iá la f u e n t e . Verdad e s , que si no vuiere
fuentes f r í a s , se p o d r a e n f r i a r con a r t i f i c i o , tanto c o m o
si fuera de fuente fria. La p r o p r í a doctrina enseña en el li-
b r o sexto de los a l i m e n t o s , y en el de las enfermedades de
los r í ñ o n e s ; adonde buelue a d e z i r . que los c a r n o s o s , y
e x e r c i t a d o s beuan frió. Desta c o n d i c i o n se c o l i g e b i e n , q u e
los v i e j o s , y los n i ñ o s , y los o c i o s o s , n o han de b e u e r
m u y frió.
Será la tercera ley , p a r a los q u e quisieren beuer frió
sin o f e n s a , que tengan el e s t o m a g o , hígado , y las d e m á s
partes internas con robusto c a l o r : p o r q u e c o m o les c o n -
uenga esta c o n d i c i o n , a u n q u e sean v i e j o s , sin m i e d o pue-
den b e u e r frío : y si les falta , a u n q u e sean j o u e n e s , vsa-
rán con g r a n d e t r i m e n t o la beuida fria.
La q u a r t a c o n d i c i o n , se t o m a de parte de la frialdad de
la beuida ; la qual para q u e no o f e n d a será t a l , que 110 lle-
g u e al e s t r e m o q u e l a nieue le p u e d e c o m u n i c a r , pues es
c i e r t o , q u e excesso tan intenso , a ningún c u e r p o puede
a p r o u e c h a r , q u e es l o q u e Hipócrates nos p r o h i b i o e n su
libro de dieta ; d i z i e n d o , q u e el a v r e , y la c o m i d a , y l a b e -
b i d a velan la h u m i d a d de nuestros c u e r p o s , si f u e r e n fri-
gidissimos.
Es de m u c h a i m p o r t a n c i a también p a r a la salud, la
quinta c o n d i c i o n : la qual s e r á , que quien b e u í e r e f r í o ,
b e u a m u y a espacio , p o c o a p o c o : p o r q u e desta suerte , dá
m a s gusto l a b e u i d a , y q u a n d o llega al e s t o m a g o , y a d e x a
la frialdad en el p a l a d a r , y g a r g a n t a ; adonde se á deteni-
do m a s tiempo. Considerando Auicena este m o d o de b e u e r ^
m a n d a en la tercera del p r i m e o , q u e el a g u a m u y iría,; •
p o r q u e se reciba m a s gusto. Y assi da licencia , para q u e
b c u a m o s con vasijas de estrecha b o ^ , por gorgpritas , ca-
l a b a z a s . j a r r o s , y vassos p e n a d o s : >^1 alguno dixere , que
este modo de b e u e r , llena el cuerpo de a v r e , respóndese,
q u e aunque es verdad que el e s t o m a g o r e c i b e viento JH -
Siendo assi, que se b u e l u e este ayre con m u c h a fací id|d
p o r la b o c a , sacando j u n t a m e n t e , lo demás q u e halla e n
el estomago. ., , , ,
En la sexta c o n d i c i o n . se considera la quantidad de l a
b e u i d a fria : p o r q u e si se beue de v n a vez p e q u e ñ a quanti-
dad , pucdela sufrir el e s t o m a g o , aunque no seatoruy r o -
b u s t o , y si fuere grande-, es forzoso auerse de engendrar
v e n t o s i d a d e s , h i n c h a r el v i e n t r e , impedir el c o z i n n e n t o .
y a u i n a g r a r la digestión.
* La séptima c o n d i c i o n , y ley , q u e han de obseruar los
q u e beuen frió , es que p r i m e r o q u e b e u a ¿ ayan c o m i d o
b u e n a parte dél a l i m e n t o : p o r q u e l a f r i a M í d en el estoma-
g o dessamparado de c o m i d a , debilítale, y ofendele , f o r
s e r de neruosa sustancia. •
A estas siete condiciones , añaden algunos otra , q u e es
la c o s t u m b r e a n t i g u a de b e u e r f r i ó ; la q u a l , según el phi-
l o s o p h o : y s e s u n H i p ó c r a t e s , haze naturaleza. ele suerte
q u e no se' siente el d a ñ o , aunque aya causa de m a l .
Quien g u a r d a r e las l e y e s , y condiciones , aquí escritas,
euitará los males que la b e u i d a f r i a suele causar ; y quien *
las m e n o s p r e c i a r e , será assaltado de graues entermeda-
des , si y a n o en l a j u u e n t u d , a l o m e n o s al p r i n c i p i o de
la vejez. . .
El t e r c e r p u n t o que p r o m e t i m o s disputar es , q u a i s e a
m a s sano m o d o de enfriar la b e u i d a . supuesto que se da li-
c e n c i a para beuer frió . con las c o n d i c i o n e s dichas.
Para aueriguar esta d i f i c u l t a d , se aduierta , q u e no ai
m a s de q u a t r o m o d o s de e n f r i a r , q u e son con a y r e , c o n
ae;ua : con salitre, o con nieue. Con ayre se enfria , llenan-
do el cantaro . o b a r r i l de a g u a . y m e t i e n d o l e en p r o t u n -
das cueuas , o dexandole de n o c h e al sereno , en partes al-
tas , y p o r la m a ñ a n a lauando la vasija por de íuera c o n
a c u a fria , rodeándola c o n h o j a s de l e c h u g a , o p a m p a n o s .
y "metiéndola entre p a j a , y p u n i é n d o l a l u e g o en lo m a s
fresco de c a s a : con la qual diligencia c o n s e r u a e l tresco
híist^ lo» tcLrdc
Ai otro m o d o de enfriar el a v r e , con zaques q u e son
vnos querecillos de c a b r i t o s , preparados con curtido y
 c a s c a ; los quales llenos de agua , se cuelgan en el c a m p o
¿j. la s o m b r a de algún á r b o l ; adonde sople a y r e ; y si s e
i cuelgan e n c a s a , los l i a n t e m o u e r c o n t i n u a m e n t e . L o s
i pastores p o n e n el a g u a al s e r e n o , y antes que el Sol salga
3mbueluen el cantaro en pellejos.
El m o d o de e n f r i a r . q u e auemos d i c h o , tiene a l g u n o s
tpeligros: p o r q u e si éí a y r e está inficionado c o n a l g u n a
,-^ala qualidad , y á passado p o r partes h e d i o n d a s , de m a -
£>s v a p o r e s , yerbas podridas , c u e r p o s m u e r t o s , o está
detenido por las ciudades entre paredes , y el que en t i e m -
p ó de peste corre. Estos tales ayres c o m u n i c a n su m a l a
qualidad al a g u a , y la suelen conuertir en v e n e n o . Demás
d e s t o , no todas vezes el a y r e puede e n f r i a r : p o r q u e los dias
de n u b l o , y m u c h o c a l o r , no enfria. Enfriarse á con m a s
seguridad al a y r e , llenando los barriles de a g u a , y des-
pues venteándolos r e c i a m e n t e c o a vn lienzo m o j a d o , m i e n -
tras dura la c o m i d a .
El segundo m o d o de e n f r i a r , es en agua. Metense los
b a r r u e s en pozos f r i o s , m u y llenos de v i n o , o a g u a , y allí
se dexan e s t a r Jiasta q u e se e n f r i a n : p e r o si los pozos n o
son de i n m u n d i f r a s , y putrefacion m u y l i m p i o s , y las va-
s i j i s no van b i e n ' l l e n a s , y j u s t a m e n t e a t a p a d a s , c o m u n í -
caseles la malicia del a g u a del p o z o ; de adonde se causan
c a t a r r o s , destilaciones , y o t r o s m a l e s : m a s si el agua del
p o z o f u e r e d u l c e , y limpia , n o es perjudicial. Son mas si-
guras p a r a este efecto , las vasijas de v i d r o , y p l a t a , o p o r
l o m e n o s v e d r i a d a s : p o r q u e si son de c o b r e , a p o c o s dias
crian cardenillo , y si de p l o m o , a l b a y a l d e , y si de h i e r r o
o r i n , que todo esto causa d i s g u s t o , y es n o c i u o .
El t e r c e r m o d o de e n f r i a r , es i n u e o c i o n de mareantes,
con salitre. Calienta el a g u a (assi fria) el hígado , cau-
sa sed , inflama el p u l m ó n y suele e n c e n d e r calenturas
continuas.
El quarto m o d o de e n f r i a r , es m a s s i g u r o , f á c i l , y d e -
l e c t a b l e , celebrase con n i e u e , y es en "nuestros t i e m p o s
m a s v s a d o : p o r q u e d e m á s de ser sin inconueniente de q u e
pegue á la beuida alguna m a l a q u a l i d a d , dá al agua la
frialdad que cada v n o quiere q u e reciba, c o n f o r m e a su g u s -
to , y salud. Este m o d o de enfriar con nieue tuuieron todos
los m é d i c o s antiguos p o r m a s c o n u e n i e n t e á l a salud , m a s
l i m p i o , y sin escrupulo. Y assi A u i c e n a en el l u g a r c i t a d o ,
dize : Si el agua elada f u e r e m a l a , o la nieue fuere de a q u e -
lla q u e cae s o b r e yeruas n o c i u a s , y lugares s u c i o s . d e
suerte q ue n o esté p u r a , será m e j o r que la b e u i d a q u e se
vuiere de e n f r i a r , se a r r i m e á l a nieue por de f u e r a , n o
p e r m i t i e n d o q u e se le m e z c l e algo della. Mil historias , y
autoridades, se pudieran traer c o n f i r m a n d o esta verdad de
s u v o tan m a n i f i e s t a : p e r o el vso destos t i e m p o s , y el pro-
uecho que a los h u m a n o s haze , n o p e r m i t e n se gaste e *
c o s a tan clara tiempo. Ba«ta * e r lo q u e dizen los deuotoí*
de la n i e u e ; los quales a f i r m l n , q u e b e u i d a f r i g i d i s s i m a
con n i e u e , n o les o f e n d e , c o m o la que está frigidissims
p o r el tiempo. Dizen t a m b i é n , q u a e l vino a g u a d o , y frió
c o n nieue , no se sube á la cabeza , » p e n e t r a á las j u n t u
r a s , haziendo c o r r i m i e n t o s : p o r q u e le r e p r i m e la nieu
sus vapores.
An inuentado sus deuotos m u c h o s m o d o s de enfriar c f n
e l l a : q u a n d o ai abundancia de nieue , enfriase presto f y
b i e n , sepultando l o s " f r a s c o s , y barriles en la propria nie-
ue : p e r o quando ay pequeña quantidad echan la nieue en
un c u b i l e t e , y dexanle nadar en la beuida. Otros llenan
v n c a ñ ó n l a r g o de h o j a de Milán, y metenle en e k j a r r o , o
cantaro de la beuida. Otros ponen la nieue en canastica
c o n paja , o t a m o , y e n c i m a v n cubilete con la beuida , ar-
r i m a d a á la nieue. Otros (y esto es l o q u e m a s se á vsado,
hasta aora) ponen la nieue hecha pedazos en cubo de m a -
d e r a , adonde m e t e n c a n t i m p l o r a de cuello M r g o , y estre-
c h o ; y trayendola c o n v e l o c i d a d , s o b r e J a propria n i e u e ,
enfrian la b e u i d a en vn instante. • t
Pero el m e j o r m o d o de enfriar en n i e u e , es el de los
c o r c h u e l o s b r e a d o s , q u e aora se vsan : p o r q u e c o m o la r e -
d o m a está metida en la n i e u e , y la nieue en e l c o r c h u e l o ,
c e r r a d o p o r todas partes , n o t o c a el a y r e externo caliente
á l a nieue , y assi no se derrite , y d u r a con v n a vez q u e
c e b e n el c o r c h u e l o m e d i o dia , estando la b e u i d a tan fría
c o m o la quisieren : y si con la nieue mezclan v n a p o c a de %
s a l , dura m u c h o m a s , y enfria t a n t o , q u e el agua se y é l a .
Con los artificios , n í o d o s , y c o n d i c i o n e s aqui escritos,
podra cada v n o e n f r i a r , dando a la beuida aquella inten-
sión de frialdad , q u e m a s a su salud c o n u e n g a : que des_ta
suerte c u m p l i r á con lo q u e nos a m o n e s t a la s e n t e n c i a ,
a c e r c a del m o d o de l a b e u i d a .
O c o n , o r o , ó con plata,
ó con viznaga, ó con nonada.
REFRAN. XXXVIII.
HASTA aqui nuestra m e d i c i n a siruio la messa c o n diuersi-
dad de c o m i d a s , e n la q u a n t i d a d , q u a l i d a d , m o d o , y o c a -
sion , c o n u e n i e n t e , sin d e x a r s a l , pan , c a r n e , p e s c a d o .
 c a s c a ; los quales llenos de agua , se cuelgan en el c a m p o
¿j. la s o m b r a de algún á r b o l ; adonde sople a y r e ; y si s e
i cuelgan e n c a s a , los l i a n t e m o u e r c o n t i n u a m e n t e . L o s
i pastores p o n e n el a g u a al s e r e n o , y antes que el Sol salga
3mbueluen el cantaro en pellejos.
El m o d o de e n f r i a r . q u e auemos d i c h o , tiene a l g u n o s
tpeligros: p o r q u e si éí a y r e está inficionado c o n a l g u n a
,^iala qualidad , y á passado p o r partes h e d i o n d a s , de m a -
£>s v a p o r e s , yerbas podridas , c u e r p o s m u e r t o s , o está
detenido por las ciudades entre paredes , y el que en t i e m -
po (|e peste corre. Estos tales ayres c o m u n i c a n su m a l a
qualidad al a g u a , y la suelen conuertir en v e n e n o . Demás
d e s t o , no todas vezes el a y r e puede e n f r i a r : p o r q u e los dias
de n u b l o , y m u c h o c a l o r , no enfria. Enfriarse á con m a s
seguridad al a y r e , llenando los barriles de a g u a , y des-
pues venteándolos r e c i a m e n t e c o a vn lienzo m o j a d o , m i e n -
tras dura la c o m i d a .
El segundo m o d o de e n f r i a r , es en agua. Metense los
b a r r u e s en pozos f r i o s , m u y llenos de v i n o , o a g u a , y allí
se dexan e s t a r Jiasta q u e se e n f r i a n : p e r o si los pozos n o
son de i n m u n d i f r n s , y putrefacion m u y l i m p i o s , y las va-
s i j i s no van b i e n ' l l e n a s , y j u s t a m e n t e a t a p a d a s , c o m u n i -
caseles la malicia del a g u a del p o z o ; de adonde se causan
c a t a r r o s , destilaciones , y o t r o s m a l e s : m a s si el agua del
p o z o f u e r e d u l c e , y limpia , n o es perjudicial. Son mas si-
guras p a r a este efecto , las vasijas de v i d r o , y p l a t a , o p o r
l o m e n o s v e d r i a d a s : p o r q u e si son de c o b r e , a p o c o s dias
crian cardenillo , y si de p l o m o , a l b a y a l d e , y si de h i e r r o
o r i n , que todo esto causa d i s g u s t o , y es n o c i u o .
El t e r c e r m o d o de e n f r i a r , es inuencion de mareantes,
con salitre. Calienta el a g u a (assi fria) el hígado , cau-
sa sed , inflama el p u l m ó n y suele e n c e n d e r calenturas
continuas.
El quarto m o d o de e n f r i a r , es m a s s i g u r o , f á c i l , y d e -
l e c t a b l e , celebrase con n i e u e , y es en "nuestros t i e m p o s
m a s v s a d o : p o r q u e d e m á s de ser sin inconueniente de q u e
pegue á la beuida alguna m a l a q u a l i d a d , dá al agua la
frialdad que cada v n o quiere q u e reciba, c o n f o r m e a su g u s -
to , y salud. Este, m o d o de enfriar con nieue tuuieron todos
los m é d i c o s antiguos p o r m a s c o n u e n i e n t e á l a salud , m a s
l i m p i o , y sin escrupulo. Y assi A u i c e n a en el l u g a r c i t a d o ,
dize : Si el agua elada f u e r e m a l a , o la nieue fuere de a q u e -
lla q u e cae s o b r e yeruas n o c i u a s , y lugares s u c i o s . d e
suerte q ue n o esté p u r a , será m e j o r que la b e u i d a q u e se
vuiere de e n f r i a r , se a r r i m e á l a nieue por de f u e r a , n o
p e r m i t i e n d o q u e se le m e z c l e algo della. Mil historias , y
autoridades, se pudieran traer c o n f i r m a n d o esta verdad de
s u v o tan m a n i f i e s t a : p e r o el vso destos t i e m p o s , y el pro-
uecho que a los h u m a n o s haze , n o p e r m i t e n se gaste e *
c o s a tan clara tiempo. Ba^ta * e r lo q u e dizen los deuotoí*
de la n i e u e ; los quales a f i r m l n , q u e b e u i d a frigidissima
con n i e u e , n o les o f e n d e , c o m o la que está frigidissims
p o r el tiempo. Dizen t a m b i é n , q u a e l vino a g u a d o , y frió
c o n nieue , no se sube á la cabeza , » p e n e t r a á las j u n t u
r a s , haziendo c o r r i m i e n t o s : p o r q u e le r e p r i m e la nieu
sus vapores.
An inuentado sus deuotos m u c h o s m o d o s de enfriar c f n
e l l a : q u a n d o ai abundancia de nieue , enfriase presto f y
b i e n , sepultando l o s " f r a s c o s , y barriles en la propria nie-
ue : p e r o quando ay pequeña quantidad echan la nieue en
un c u b i l e t e , y dexanle nadar en la beuida. Otros llenan
v n c a ñ ó n l a r g o de h o j a de Milán, y metenle en e k j a r r o , o
cantaro de la beuida. Otros ponen la nieue en canastica
c o n paja , o t a m o , y e n c i m a v n cubilete con la beuida , ar-
r i m a d a á la nieue. Otros (y esto es l o q u e m a s se á vsado,
hasta aora) ponen la nieue hecha pedazos en cubo de m a -
d e r a , adonde m e t e n c a n t i m p l o r a de cuello M r g o , y estre-
c h o ; y trayendola c o n v e l o c i d a d , s o b r e J a propria n i e u e ,
enfrian la b e u i d a en vn instante. • t
Pero el m e j o r m o d o de enfriar en n i e u e , es el de los
c o r c h u e l o s b r e a d o s , q u e aora se vsan : p o r q u e c o m o la r e -
d o m a está metida en la n i e u e , y la nieue en e l c o r c h u e l o ,
c e r r a d o p o r todas partes , n o t o c a el a y r e externo caliente
á l a nieue , y assi no se derrite , y d u r a con v n a vez q u e
c e b e n el c o r c h u e l o m e d i o dia , estando la b e u i d a tan fria
c o m o la quisieren : y si con la nieue mezclan v n a p o c a de %
s a l , dura m u c h o m a s , y enfria t a n t o , q u e el agua se y é l a .
Con los artificios , n í o d o s , y c o n d i c i o n e s aqui escritos,
podra cada v n o e n f r i a r , dando a la beuida aquella inten-
sión de frialdad , q u e m a s a su salud c o n u e n g a : que des_ta
suerte c u m p l i r á con lo q u e nos a m o n e s t a la s e n t e n c i a ,
a c e r c a del m o d o de l a b e u i d a .
O c o n , o r o , ó con plata,
ó con viznaga, ó con nonada.
REFRAN. XX5VIII.
HASTA aqui nuestra m e d i c i n a siruio la messa c o n diuersi-
dad de c o m i d a s , e n la q u a n t i d a d , q u a l i d a d , m o d o , y o c a -
sion , c o n u e n i e n t e , sin d e x a r s a l , pan , c a r n e , p e s c a d o .
 fruta , ni y e r n a , de las que v s a m o s con m a s f r e q u e n c i a ,
,>ie que n o a y a tratado. Propúsonos también e n los c o m e n -
t a r i o s p r o x i m o s a e s t e , las,;beuidas que se vsan e n España,
¡de a g u a , y vinos , y si c o n u e n g a beuerlas frias , ó n o : y
a o r a p o r no p a r e c e r m a n c a , c o r t a , y discortes , en lo vlti-
m o d é l a m e s s a , considerando de quanta i m p o r t a n c i a sea
p a c o n s e r u a c i o n , y limpieza de las muelas , y d i e n t e s , trae
^ í s t r u m e n t o s c o n que l i m p i a r l o s , d i z i e n d o , que b a de s e r :
,( c o n o r o , ó c o n p l a t a , ó con v i z n a g a , o con no nada.
t \ p o r q u e l a verdad q u e en si contiene esta sentencia,
quede m a s firme en la m e m o r i a , se declarará , q u e sean
d i e n t e s , de q u e c a u s a s , y p o r que fin fueron h e c h o s , q u e
n u m e r o , y diferencias sean , y q u e enfermedades padez-
can . y c o m o se curarán.
Es p y e s el diente v n a t e r n i l l a , o guesso r e c i o , v d u r o
que naturaleza h i z o , p o r los fines que adelántese" dirán
La causa m a t e r i a l de muelas , y dientes, son todos q u a t r o
h u m o r e s q u e s o b r a n de lo que se c u e c e : y prepara para su
m a n t e n i m i e n t o . La causa f o r m a l es l a m a n e r a , v distin-
ción que tiene ' de los demás guessos del c u e r p o . Y la efi-
c i e n t e , el c a l o * , natural. La final, para q u e naturaleza
c r i í los d i e n t e s , \iene tres m i e m b r o s : según tres fines. El
p r i m e r o fue para c o r t a r , diuidir, v m o l e r el m a n t e n i m i e n -
to g r u e s s o : p o r q u e el e s t o m a g o m a s fácilmente lo cueza,
y d i g i e r a , y t r a n s m u d e en otra s u s t a n c i a , que llaman
c h i l o . El s e g u n d o fin para que fueron c r i a d o s , es para bien
h a b l a r : p o r q u e hiriendo la l e n g u a el ayre con e l l o s . s e
p r o n u n c i a b i e n , y de otra suerte n o . El t e r c e r o fin f u e , p o r
la h e r m o s u r a , y buen p a r e c e r , y assi son m e n u d o s , y
b l a n c o s . De los tres fines tan necessarios . aqui propuestos,
se c o n o c e bien la i m p o r t a n c i a de los dientes , y m u e l a s , y
c o m o m e r e c e n , se c o n s e r u e n siempre l i m p i o s ; o c o n o r o ,
o con p l a t a , &c.
De l o d o s los guessos q u e en nuestro c u e r p o se h a l l a n ,
los dientes solos tienen nieruo , y p o r esta c a u s a sienten
las a l t e r a c i o n e s , y padecen dolores tan graues. Galeno, en
el libro de guessos d i z e , que estos dientes tienen c i e r t o
n u m e r o . de los quales se hallan en la b o c a o c h o cortado-
r e s , quatro arriba , y quatro a b a j o , en la parte delantera.
Los c o l m i l l o s son q u a t r o , dos a r r i b a , y dos abajo. Siguen-
se l u e g o q u a t r o m u e l a s colmillares : p o r q u e su sitio es j u n -
to a los c o l m i l l o s . Las muelas son o c h o a r r i b a , y ocho a b a -
j o ; q u e todas estas piezas son treinta y dos.
F o r m ó naturaleza la b o c a de los n i ñ o s , en su p r i n c i p i o
y n a c i m i e n t o sin d i e n t e s , hasta cierta edad , n o sin c a u s a ,
y razón : p o r q u e ni tienen fuerza en la b o c a para vsar d e -
l l o s , ni c a l o r en el e s t o m a g o para c o z e r lo que c o m e n ; a n -
tes lastimarían a sus m a d r e s al t i e m p o del m a m a r . A r i s t ó -
teles en el libro séptimo de historia de animales d i z e , q u e l
los demás animales nacen c o n d ^ n t e s , y los ninos n o , p o r
la floxedad, v blandura de sus g u e s s o s , en los quales n o se
podrían afirmar los dientes; y en los demás a n i m a l e s no
se halla esta blandura de guessos J^y assi pueden sufrir
dientes. ,
Viniendo p u e s a lo q u e i m p o r t a , que.es la c o n s e r u a c i o n
de la b o c a , y c o m e n z a n d o p o r los inocentes nmos 4 d i g o ;
Oue deuen sus m a d r e s tener gran cuydado con ellos , a.
t i e m p o que los d i e n t e s , y muelas les c o m i e n z a n a n a c e f ,
que es en el séptimo m e s despues de auer visto esta luz (y
algunas vezes m a s tarde) p o r q u e en este t i e m p o son/tan
graues los dolores que p a d e c e n , que dellos resultan ; c o m o
nos enseña Hipócrates , calenturas , y p a s m o s , c a r t e r a s , y
otros m a l e s v e h e m e n t e s , q u e les llegan a p u n t o de m u e r t e .
Socorreranse los niños . m i t i g a n d o el dolor con a n o d i -
nos • para lo qual ningún r e m e d i o ai tan eficaz , c o m o el
que enseña P a u l o , d i z i e n d o , q u e les vnten l a / é n z i a s , con
e n x u n d i a de g a l l i n a , o con sessos de l i e b r e j f despues que
v a los dientes esten fuera , se han de - v n j f r las quijadas
con azevte caliente i y destilarles algunas gotas en los <*-
d o s , c u b r i e n d o las ceruizes , t c a b e z a , con lana caliente.
Y si en el discurso de los siete a ñ o s , que n o m u d a n los
dientes, se les a p o s t e m a n las enzias. Aduiertase, si la b o c a
está h ú m i d a , o s e c a : p o r q u e si está h ú m i d a , se lauaran
c o n v i n o b l a n c o ; v si s e c a , y caliente , c o n a g u a de llan-
tén. Y si vuiere flemón, le madurarán con v n higo passa-
do a b i e r t o , v puesto e n c i m a . Y si se c o m e n z a r e n a c o r r o m -
per los dientes c o n algunas m a n c h a s n e g r a s , extirpar al
m o m e n t o lo que estuuiere m a n c h a d o , con vn hierrezuelo
que p a r a esto tienen los b a r b e r o s .
A s s i m i s m o deuen los padres t e n e r gran c u y d a d o , q u a n -
do los niños son de edad de siete a ñ o s , o m a s , que quando
algún diente se les c o m i e n z e a a n d a r , se le saquen l u e g o ,
atandoles vn hilo a el q u a n d o se van a acostar , y estando
d u r m i e n d o , tirarán del h i l o : p o r q u e desta suerte saldra e l
d i e n t e , casi sin que l o sientan. Si n o se haze esto c o n t i e m -
po , los que nacen de nueuo salen t u e r t o s , y feos. T a m b i é n
se t e n g a c u y d a d o c o n que los niños c o m a n c o n e n t r a m b o s
lados Aporque no les nazca t o u a . Y si acaso p o r algún des-
c u y d o se criare t o u a , no solo en los n i ñ o s ; pero t a m b i é n
en las personas g r a n d e s , se á de dessarraygar m u y con
t i e m p o , o con o r o , o con p l a t a , o con v i z n a g a ; c o m o dize
la sentencia : p o r q u e de n o lo hazer a s s i , se g a s t a n , y e n -
flaquezen las enzias , y quedan sujetas a perpetuos corri-
m i e n t o s , a dolores de m u e l a s , y á m a l olor de b o c a .
 Y pues nos atierao$ p o c o a p o c o entrado en el m o d o de
^ c o n s e r u a r la d e n t a d u r a , se a d u i e r t a , que son quatro las
£ enfermedades q u e suele p i d e c e r . Estas son c o r r u p c i ó n de
K l o s p r o p r i o s dientes q u e l l a m a n : Neguijón. La s e g u n d a , es
^ c o r r u p c i ó n de las enzias. La tercera , ia toua que se cria
entre e l l a s , y el d i e m e . Y la q u a r t a , m o n u m e n t o de la
¿ dentadura. -r
•i A la p r i m e r a e n f e r m e d a d destas q u a t r o , q u e es c o r r u p -
c i ó n de m u e l a , ó diente , p o r ser solucion de c o n t i n u v d a d ,
H6 sigue d o l o r : y assi en tal c a s o , si n o se puede atajar esta
c o r r u p c i ó n con q u e m a r el m u r e c i l l o con c a u s t i c o , será lo
m a s acertado sacar luego la m u e l a , ó d i e n t e , antes que in-
iici.-ne la veztndad. Y si a c a s o el dolor en la muela v i e n e
p o r alguna d e s t e m p l a n z a , sin estar c o r r o m p i d a , es a d m í -
r a m e rtimedio enxaguarse la b o c a con c o z i m i e n t o de in-
c i e n s o , a l m a s t i g a , y vn g r a n o de a l u m b r e q u e m a d o , y
tantico r o m e r o . También es b u e n r e m e d i o , enxaguarse
con vinagrt b l a n c o , y sal. Pero si el dolor fuere causado,
c o m o sucede* m u c h a s vezes de alguna h e b r a de c a r n e . o
o t r a c o s a , quinde la c o m i d a se á quedado entre los dientes,
} m u e l a s , en ty. caso , se l i m p i a r á n ; c o m o dize la presen-
t e ^ s e n t e n c i a : O con o r o . o con plata , o con viznaga.
La segunda e n f e r m e d a d ^ u e dixe , padece la b o c a , es
c o r r u p c i ó n de las encías : para este m a l despues de estar
euaquaao el cuerpo con s a n g r í a s , y p u r g a s , si el m e d i c o
las vuiere o r d e n a d o , es a d m i r a b l e r e m e d i o , lauar la b o c a
con este c o z i m i e n t o .
Tomen de a g u a de palo santo dos o n z a s , a g u a ardiente
v n a o n z a , vinagre esquilitico m e d i a o n z a , m i e l rossada
v n a q u a r t a , de a l u m b r e q u e m a d o v n a d r a g m a : m e z c l e s e
t o d o , y con v n yssopillo se lauen q u a t r o veZfes al d i a , las
uos antes de c o m e r , y las otras dos vn p o c o antes de c e n a r .
La tercera e n f e r m e d a d d é l a b o c a , y d i e n t e s , es toua;
p a r a este m a l ningún r e m e d i o ai m e j o r , q u e traerla l i m -
p i a , tiniendo en casa vn mondadientes de p l a t a , ó de o r o ,
p a r a que el b a r b e r o q u a n d o v e n g a a hazer la b a r b a , m i r e
m u y a t e n t a m e n t e la b o c a , y quite c o n el d i c h o m o n d a -
dientes lo superfluo que se vuiere criado.
La 4 passion es , q u a n d o p o r algún g o l p e , o c a y d a se
m u e u e la d e n t a d u r a ; en tal c a s o se c o n s i d e r e , si el daño
ésta en las e n z i a s : y entonces se tome vino b l a n c o , y m i e l
r o s s a d a , con la qual se lauaran quatro , o c i n c o vezes al
día la b o c a .
T a m b i é n es b u e n o c o z e r vn p o c o de v i n o c o n r o m e r o ,
y e n c i e n s o , y a l m a s t i g a , y vn p o c o de sangre de dras;o, v
lauarse c o n ello. Sí el daño f u e r e en los dientes, se aduier-
ta si alguno salió de su assiento: p o r q u e se á de b o l u e r a su
lugar ; p e r o sí n o es mas que m o u e r s e la dcntadura pon-
dran sin dilación vna t i n c a de l i e n z o , p o r la parte de atu
i a , y otra p o r la parte de adentro d é l a enzia c o n este A
m Í o n ™ n D d o ¿ d r a g m a s d e cascaras de g u e u o s q u e m a d o s ,
b o l o a r m e n i c o , v de piedra s a n g u í n e a de c a d a c o s a m e -
día d r a ^ m a , encienso a l m a s t i g a , c i t a n o de c.eruo q u e m a -
d o , de c a T a c o s a vn escrúpulo. Todo esto se; m u é a b i e n y
h a * a poluo , v m e z c l e . Las t i n c a s de lienzo , se. vntaran
c o n clara dé g u e u o , y echándoles destos p o t a o s p o r e n ( |
m a , se aplicaran á las enzias , c o m o esta dicho. De a l l i A
tres o quatro dias t o m e n vino b l a n c o cozido con r o m e p ,
nuezes de ciprés , sangre de d r a g o , y m i r r a rossas s e ^ s ,
y flor'de g r a n a d o ; y quitando las t i n c a s , y l a u a n d o l a / c o n
este .vino, las boluerán a p o n e r . • ,
Ouien tuuiere b u e n a disposición , de enzias , y d e n t a -
dura : q u a n t o m a s hiziere tanto mas y e r r a . Por lo qual
c o n u e n d r a para conseruarse en su b o n d a d , s o l o f e n x a g u a r -
se p o r t a s mañanas con a g u a f r i a , y c o n v i n o / g u a d o , des-
p u e s de c o m e r , y c e n a r , y limpiar los d i e n # con tantica
sal m u y passico , y sacarles lo que se vuirffe metido entre
ellos c o n mondadiente de o r o , ó de p l a t a f o con v u n a g i ,
ó con n o n a d a ; si n o vuiere q « e s a c a r , q u e esso es lo que
nos amonesta este R e f r á n , diziendo , q u e la b o c a s a n a , solo
c o n oro , o con plata , se lia de c o n s e r u a r , sacando lo q u e
se vuiere entrado entre d i e n t e s , y m u e l a s , y si no vuiere
q u e sacar , que n o lleguen a ellos : lo qual se entiende p o r
l a p a l a b r a : JNO nada. k
Y es m u c h o de aduertir c o m o s e aya de t s a r de los m o n - %
dadientes d i c h o s : p o r q u e si la toua estuuiere m u y tierna,
y blanda , en tal caso bastará el palillo de v i z n a g a , c o m o
t a m b i é n bastará para sacar l a c a r n e , o otra sustancia, que
estuuiere entre los d i e n t e s , q u e no sea d i f í c i l : p o r q u e en
tales casos c o n u i e n e , p a r a no alterar las enzias , y denta-
d u r a , vsar de instrumento b l a n d o , c o m o es l a v i z n a g a .
Conuiene t a m b i é n la v i z n a g a , m a s q u e otra m a d e r a , por
ser yerua c a l i e n t e , y a m i g a b l e a los dientes , y muelas.
Trata de la v i z n a g a Dioscorides . en el libro 3. capitulo se-
tenta y o c h o , s o b r e el qual dize L a g u n a , que es vna espe- •
cié de dauco siluestre.
Pero si la toua e n e m i g a de los dientes estuuiere p e g a d a
a ellos , de suerte que n o baste p a r a despegarla la b l a n d u -
ra de la uiznaga , a u e m o s de ayudarnos de m o n d a d i e n t e de
o r o ; el qual entre todos los metales se lleua l a g a l a , y es
el m a s p r e s t a n t e , n o b l e , y e x c e l e n t e de los siete ; según
doctrina del philosopho , en el quarto de los m e t h e o r o s , y
de P l i n i o , en el libro treinta y tres. Los alquimistas afir-
 man ser el m a s n o b l e m e t a l : p o r q u e es de m e j o r sustancia,
v y mistión. El p r i m e r a r g u m e n t o q u e nos muestra su e x c e -
lencia , es la resistencia ttn firme que haze al f u e g o : por-
q u e despues q u e llega a su fineza, de veinte y q u a t r o q u i -
£ l a t e s . n o le c o n s u m e , ni d e s m i n u y e cosa a l g u n a . El se-
¡ g u n d o , q u e el traer!es«ntre las m a n o s , ni el estar d e b a j o
t de t i e r r a , no ensuzia y el o r o , ni deshaze las lineas, q u e v n a
v vez se le i m p r i m i e r o n ; lo qual no sucede en otros metales.
VE1 t e r c e r o es , q u e el oro j a m a s cria o r i n . ni otras sucieda-
des , ni las consiente en si. El q u a r t o , que se p u e d e l a b r a r
éta sutiles p a r t e s , y dilatarse en planchas , hasta adelga-
zarse tanto , sin perder su ser . q u e parece cosa increíble;
lo iylal se ve en los panes de dorar. El quinto a r g u m e n t o
que nos m u e s t r a la excelencia del o r o , es su inuencíon
m a s natural q u e la de otros m e t a l e s : p o r q u e los d e m á s , se
hazen , y perficionan con el f u e g o ; p e r o el o r o desde su
o r i g e n es o„ro. A estas razones se pueden j u n t a r o t r a s , q u e
n o son de p ' q u e n a c o n s i d e r a c i ó n , c o m o e s , q u e el S o l ; se-
gún los astrc^ogos, produze el o r o : y assi c o m o el m a s ' e x -
celente PlanéVi entre los s i e t e , assi el o r o , que es su hijo
es el m a s e x c e h ^ t e , y noble metal de todos.
* Hallan los naturales en el o r o a d m i r a b l e virtud , de c o n -
fortar el c o r a z o n : con la qu&l (dizen) c a l e n t a n d o , y espar-
c i e n d o los espíritus , alegra los tristes m e l a n c ó l i c o s .
Es este p r e c i o s o m e t a l a n t i d o t o , y m e d i c i n a contra el
v e n e n o m o r i l l e r o del a z o g u e : p o r la qual virtud m a n d a
Dioscorides que s o c o r r a m o s a los q u e c o n el f u e r e n e m p o n -
zoñados , dándoles limaduras de o r o . Y 110 solo se o p o n e
c o n t r a este genero de v e n e n o ; pero también nos a ü i s s a , y
m u e s t r a qualquier o t r a diferencia de t o s i g o , q u e se le j u n -
t a r e : p o r q u e l u e g o m u d a , y pierde su c o l o r . La qual p r o -
priedad c o n o c i d a p o r G e r o n y m o M o n t u o . doctissimo va-
r o n , f u e de p a r e c e r , que los tenedores y cucharas con q u e
los señores c o m e n , sean de tres partes de oro , y v n a de
plata : porque si la c o m i d a tuuiere algún v e n e n o , l o c o n o z -
can en l a m u d a n z a que el oro h a z e , q u a n d o t o c a el tosigo.
Es tan amigable el o r o , al genero h u m a n o , q u e los cau-
terios dados con instrumento d e l , sanan , y se cicatrizan
c o n m a s f a c i l i d a d , q u e si se diessen con i n s t r u m e n t o de
h i e r r o , ó de otro metal. La e x p e r i e n c i a nos enseña esta
verdad. Y Auicena en el libro p r i m e r o , sen. quarta. Y en
el libro segundo, tratado s e g u n d o , a f í r m a l o p r o p r i o ; adon-
de t a m b i é n d i z e . q u e entre otras singulares virtudes del
o r o , se halla vna m u y cierta en e l , q u e es ahuyentar el
m a l o l o r de la b o c a , siendo detenido en ella.
De adonde v e n g o y o a c o l e g i r la verdad desta sentencia,
q u e d e c l a r o : la qual n o soló p r o c u r a l i m p i a r los dientes.
m a s t a m b i é n dessaraygar de las b o c a s de los h o m b r e s tan
a b o m i n a b l e v i c i o , c o m o es el mal olor , y assi dize la sen- '
t e n c i a , q u e se limpien , o con o r ^ , o c o n plata , puniendo
el o r o en p r i m e r o lugar. .
Muestran también las sagradas letras la e x c e l e n c i a del
o r o por el qual en ellas suele ser ^trnificada qualquiera
cosa b u e n a ; c o m o se v e claro en el P r f f e t a D a n i e l , adonde
l a estatua q u e vio N a b u e o d o n o s o r , tema la cabeza de o r o ,
q u e d e z i a : El p r i m e r Rey no de los Babilonios , ser mas e x -
celente que los demás. Y Esaias, capitulo treze: Mas prejtf
cioso (dize) será el v a r ó n , q u e el o r o . _ . ff
Mas si la toua , o otra qualquier s u s t a n c i a , e n e m i g a n
los d i e n t e s , se hallare en e l l o s , y 110 quisiere obedecer j t f l a
blandura de la v i z n a g a , ni del o r o ; en tal c a s o , haifc el
prudente mondadientes de p l a t a , q u e es metal m a s » d u r o ,
que el oro , y 110 tanto c o m o el hierro , y con el podra se-
g u r a m e n t e socorrer su necessidad, sin ofensa la b o c a ;
antes es m u v seguro m e t a l : p o r q u e sigue al 0 1 / . y r m t a n -
dole en quitar el mal olor de la b o c a ; c o m o te^nhea Auice-
n a , y p o r esta razón es bien que sea el mcyífladientes de
p l a t a , si n o fuere de o r o . ¿'
Despues del oro , es la plata el m a s precioso m e t a l . 1 <*
lo qual el p e c h o de la estatua d# Nabucodonosor era de pla-
ta. Hallase la plata casi en todas las prouincias del m u n d o .
Pero si se á d e dar crédito a P l i n i o , y á Estrabon, España
es la m a s abundante región de fina plata , de todas las q u e
los antiguos c o n o c i e r o n . Lo qual c o n f i r m ó bien en nuestros
t i e m p o s la riquissima m i n a de Guadalcanal. Los a n t i g u o s
fueron de opinion ( c o m o refiere Rodigino) que debajo de
España no está el i n f i e r n o , sino P l u t o . dios de riquezas.
De lo dicho resulta bien clara la verdad del Refrán pre-
sente . y el orden que se á de tener en la conseruacion de
l a boca", limpiándola s i e m p r e : O c o n o r o , ó con p l a t a , o
con v i z n a g a , ó con n o nada.
Quien se exercita , descansa,
y el que esta en ocio trabaja.
REFRAN. XXXIX.
P A R E C E que este p r o u e r b i o . nos dá dos i m p o s s i b l e s , y c o n -
trarios: p e r o si se atiende bien al verdadero sentido , c o n o -
cerá qualquier prudente que no solo , no i m p l i c a contradi-
cion , lo que nos d i z e , m a s que nos p o n e ante los o j o s , v n a
 verdad solida, y firme , y que nunca falta. Dizen algunos
plata perlas , y piedras preciosas. Por medio del exerci- .
que se ha de entender de los holgazanes o c i o s o s ; los quales
ció y trabajo, se adquieren los c e t r o s , y señoríos : este ^
p o r su t o r p e z a , vienen a tanta pobreza , que ella los pone
busca las c a z a s , los plazeres, y ^ n t e n t o s : busca t a m b i é n
en diuersas calamidades-, y trabajos; v por el contrario los
el sustento para la v i d a , los p a ñ o s , y preciosos vestidos,
actiuos diligentes, y que se exercitan, a d q u i r i e n d o , no
para abrigar el cuerpo , los cauailos,. y animales para ser-
soto lo que han m e n e s t e r , para el presente t i e m p o , mas
uicio del h o m b r e ; las casas , y p a l a y e s , para que nos de-
también para el f u t u r o : estos tales descansan en la vejez
fiendan de las inclemencias, y rigor del c a l o r , y frío. \ fi-
y gozan del premio de la virtud, por el moderado exerci-
nalmente en el trabajo , pone todo el genero de los m o r t a -
^ cío . que en su juuentud vsaron.
les . las fuerzas, el v i g o r . la firmeza de los n e r u i o s , y los
i Bien quadra, y es verdadera esta o p i n i o n : pero c o m o aítissimos, y profundissimos cimientos de toda la s a l u d , v
nuestro intento sea conseruar la humana salud, dárnosle descanso i como nos dize el Refrán presente.
V m a s c o n f o r m e a este proposito, que e s : Que el h o m b r e
q<j,e se exercitare con moderación , viuirá vida sin dolor Y porque mas particularmente se entienda la senten-
s n ^ n í e r m e d a d e s , y con descanso : 1 o qual nos significa cia de que tratamos ; se aduierta, que se siguen al c a e /
humano tres cosas de mucha importancia con el exercrtuo,
descansa1^' P °r aquellaS PaIabraS: Quien se exercita que son dureza en los m i e m b r o s , aumento del c a l o r natu-
Pero <>1 perezoso dormilon , el amigo de la o c i o s i d a d , el r a l , y mas veloz mouimiento en los espíritus. Y á estas
que pone \u felicidad en descansar a pierna tendida. Deste tres c o s a s , se siguen otras tres muy prouechosaj^ porque
tal dize lavsegunda p a r t e : Y el que está en ocio trabaja: de la dureza todas las partes adquieren mayo ^ f o r t a l e z a ,
porque esta s u j e t o a mil enfermedades causadas del ocio del aumento del calor , se sigue, que todas la-f obras na-
que de ai na&Ji d o l o r e s , y trabajos • c o m o se prouará en ei turales, se hagan con mayor perfección : d e f m o u i m i e n t o
presente discuVso. de los espíritus , viene que los e s c r e m e n t o s j s e euaquen, v
los vapores, y angosturas, se mundifiquen, y d e s c a r g u e *
La verdad que nos e n s e c a la primera parte del Refrán,
dellos. Hipócrates, r a y z , y fuente de las verdades medicas,
es de suyo tan manifiesta a los h o m b r e s , que sin autorida-
nos enseñó esta en el sexto de las enfermedades vulgares,
d e s , ni razones ella propria se dá a entender: porque nin-
diziendo: El trabajo dá fuerza a los m i e m b r o s , y aumenta
guna cosa ai que tanta parte sea para la conseruacion de
la carne , lleuando la sangre por toda la machina del cuer-
la salud , c o m o el m o d e r a d o e x e r c i c i o : lo qual á mostrado
po : y el manjar mantiene las entrañas, y el sueño ayuda
ta experiencia. Y v e m o s que con su mouimiento el calor
á las funciones naturales. Platón fue deste proprio parecer
natural que nos dá v i d a , y sustenta, se aumenta en todos
en el timeo , d i z i e n d o : El exercicio dá fortaleza, y el ocio
los m i e m b r o s , y se esfuerza para lanzar los superfluos ex-
enflaqueze, y debilita. Y en el dialogo thea3teto , ó de cien-
crementos del cuerpo. No solo en los h o m b r e s el m o u i -
cia dize el m i s m o : Por ventura el habito, y fuerza c o r p o -
miento c o n t i n u o , es causa de conseruacion , mas también
r a l , no se c o r r o m p e con la torpeza, y con el o c i o , y con el
todas quantas cosas Dios crió en el vniuerso, p a r e c e , que
mouimiento y exercicio se conserua? El buen viejo Hipó-
nos están diziendo , que ellas se perficionan , y sustentan
crates , considerando , que todo lo mas del arte que c o n -
con m o u i m i e n t o : De las superiores v e m o s , que el Sol c o n -
serua nuestra salud , y vida , consiste en guardar cierta
fino se mueue , y que la Luna , y los demás Planetas, con
proporcion , entre la c o m i d a ; y el exercicio dixo galana-
los cielos nunca dexan su curso. El fuego siempre está
mente. La conseruacion de la ssilud está en no hartarse de
o b r a n d o ; el ayre anda de vna a otra parte", las aguas , las
c o m i d a , ni tener pereza para el t r a b a j o ; que bien conside-
fuentes , y los r í o s , siempre c o r r e n , y la propria tierra, si
radas estas palabras , son las proprias de nuestro Refrán.
no la exercitan, y mueuen nunca dá'buen fruto. Tiene el
El doctissimo Fulgencio , conociendo también el p r o u e c h o
que se exercita encerrado en si m u c h o c o n t e n t o , y alegría
que se sigue a l o s h u m a n o s , del e x e r c i c i o , vino a dezir: El
cosas necessarias para la salud c o r p o r a l : porque el e x e r c i -
exercicio es conseruacion de la vida h u m a n a , fortaleza de
cio , y trabajo , son quien adquiere las riquezas ; en cuya
las virtudes , ganancia y grangeria del tiempo , enemigo
possession está gran parte de la salud: Trastorna el exerci-
de la ociosidad , deuda de la juuentud, descanso , y alegría
cio el mundo desde el Oriente al Ocasso , sulca el m a r , l e -
de la vejez, dispertador del calor n a t u r a l , ahuyentador del
uanta las velas de los pensamientos, y en lo mas remoto del
v i c i o , y muerte de las enfermedades.
m u n d o , saca de las entrañas de la tierra, v m a r , el o r o .
Por el contrario la pereza , y ocio acarrean ( c o m o dize
 la s e g u n d a parte del Refrán) mil generes de t r a b a j o s . y
e n f e r m e d a d e s . De adonde G a l e n o , en el libro de c a c h o c h i -
m i a , v i n o a a f i r m a r , qu.) la q u i e t u d . y falta de e x e r c i c i o ,
es e n e m i g o capital de la salud: p o r q u e los cuerpos de los
perezosos , se rellenan de lmmidades superflua« ,.v no ape-
tecen la c o m i d a . D a M m i s m a m a n e r a que la l l a m a con el
h u m o t u r b u l e n t o , y g r u e s s o . se a h o g a , v a p a g a , assi
nuestro c a l o r natural con la falta de e x e r c i c i o , sufocado,
' y o p r i m i d o con la multitud de e x c r e m e n t o s , q u e en el
' c u e r p o se d e t i e n e n , se e n f r i a , m o r t i f i c a , y debilita tanto.
*nue n o p u e d e lanzar de si los e x c r e m e n t o s ; antes'los p o r o s
Kngostos se atapan : de adonde se causan o p i l a c i o n e s . apo-
p f e x i a s , g o t a , p a s m o s , y catarros. De aqui se sigue lue^o
f o r f p s á m e n l e , el l l a m a r al m e d i c o , el vsar de xarauès,
a p o z a b a s , zarza , y p a l o , p u r g a s , y o t r o s infinitos g e n e r o s
de m e d i c a m e n t o s , todos fastidiosos, y aborrecibles à i a
n a t u r a l e z a , y q u e nos enuejecen , y c o n s u m e n sin t i e m p o .
^ ino a deTjr el e l e g a n t e , v d o c t o Cornelio Celso , c o n o c i e n -
d o estos d & i o s ; que la vida ociosa en n i n g u n a m a n e r a es
p r o u e c h o s a . tifien se prueua esta v e r d a d , c o n lo que arriba
d i x i m o s de l a ^ a g u a s (¡ue siempre están en c o n t i n u o m o u i -
f.iiento : las quales se conseruan sin corrupción a l g u n a , y
las q u e en los e s t a n q u e s , f lagunas están ociosas ; y dete-
nidas , se c o r r o m p e n , v e n f e r m a n . Vese también esta ver-
dad en los b r u t o s a n i m a l e s , que en el t i e m p o del I m b i e r -
n o , passan su vida en las c a u e r n a s , y c u e u a s de la tierra :
los quales p o r falta de e x e r c i c i o están casi sin sentido-
m u e r t o s . Lo p r o p r i o nos muestran los c a p t i u o s , y deteni-
dos p o r c a r c e r e s , y c a l a b o z o s , c u y o s c u e r p o s , con el a b u n -
dancia de h u m o r e s , y e x c r e m e n t o s detenidos en sus venas,
y e n t r a ñ a s , se muestran de c o l o r a p l o m a d o , a b o h e t a d o s ,
y c o m o cenizientos. El poeta H o m e r o , en dulze verso, afir-
m a . q u e los h o m b r e s perezosos , q u e viuen vida o c i o s a , ni
son b u e n o s para la g u e r r a , ni para dar consejo en la paz :
p o r q u e c o m o estos t a l e s , solo entienden en c r i a r c a r n e s ,
y humedad , viuiendo a lo e p i c u r e o : la p r o p r i a g o r d u r a
a h o g a el calor n a t u r a l . y están m u y sujetos a c o r r u p c i ó n ;
c o m o dize el philosopho en la quinta partícula de sus p r o -
b l e m a s . Y (¡aleño en diuersas partes. Y Rasis , en el 46.
del continente. Y estos tales tienen p o c a s a n g r e , y e n u e j e -
cen en menos t i e m p o ; c o m o testifica el p r o p r i o Aristóteles:
y en qualquier e n f e r m e d a d que les suceda m u e r e n con
m a s celeridad, que los que son de pocas c a r n e s , y e x e r c i -
tados. Doctrina es del doctissimo Hipócrates, eñ el l i b r o
s e g u n d o de los a p h o r i s m o s , sentencia quarenta y q u a t r o .
Y ' G a l e n o , con todos los q u e c o m e n t a n a Hipócrates , v i e -
nen a a f i r m a r , ser la c a u s a , la h u m i d a d , y g o r d u r a , q u e
o p r i m e el calor natural.: de la qual carecieran , si se exer- ^
citftrcu»
Siendo pues assi ( c o m o euidfmtemente queda prouado)
q u e son tantos , y de tanta i m p o r t a n c i a , los p r o u e c h o s que
a los h u m a n o s se siguen del m o d e r a d o e x e r c i c i o . Quien
a u r a de tan basto, y rustico e n t e n t o n i e n t o , tan e n e m i g o
de la verdad , y de su salud, q u e no a l i e el trabajo y abor-
rezca la inútil vida perezosa , y ociosa ; pues deUa se cau-
san t a n t o s , y tan diuersos m a l e s ? Y quien aura también,
que considerando las r a z o n e s , y autoridades de tan insig-
nes v a r o n e s , no c o n o z c a , q u e : Quien se exercita descansa."
v el que está en ocio trabaja.
Supuesto pues q u e el exercicio es de tanta í m p o r t á o -
c i a , p a r a la salud, c o m o queda referido , c o n u i e n e a ^ r a :
que se s e p a , que m o d o de e x e r c i c i o , y á que h o r a » / ' en
que quantidad se a y a de vsar.
Las diferencias, y m o d o s de e x e r c i c i o s . son c a í a n l a di-
uersidad . c o m o se podra ver en el libro s e g u n y , que es-
criuio Galeno, de conseruar l a salud. Y en A u i ^ n a , sen. 3.
del p r i m e r o , doctrina segunda. Pero el p r i n c M l e x e r c i c i o ,
y que alaba G a l e n o , c o m o m a s c o n u e n i e n t e ^ e s el j u e g o de
"la pelota p e q u e ñ a : p o r q u e en este j u e g o , stFmueuen toda¿
las partes del c u e r p o , con saltas, c a r r e r a s , leuantarse . y
bajarse con presteza. El diuino Platón, en el libro séptimo
de sus l e y e s , aconseja a los m a n c e b o s , que se den al e x e r -
c i c i o de ia caza. Y L i c u r g o , estableció leyes a los Lacede-
m o n e s , q u e todo el t i e m p o que vacassen de la guerra, lo
gastassen en perseguir fieras pos los m o n t e s , y c a m p o s ;
c o m o lo escriue Plutarcho , en la vida de L i c u r g o . Porque
e n el e x e r c i c i o de la c a z a ; según afirma Dion, el cuerpo se
haze m a s r o b u s t o , y el a n i m o m a s v a r o n i l , y fuerte. Pero
c o m o estos generos de e x e r c i c i o s , n o sean a c o m o d a d o s
para algunas g e n t e s , p o r las ocupaciones necessarias, q u e
acerca de sus oficios t i e n e n , no se podra vsar dellos todas
vezes. Y assi digo , que s i ' e l m o d o de viuir es tal, que se
trabaja c o r p o r a l m e n t e con e l ; c o m o es el q u e vsa el labra-
d o r , cultiuando el c a m p o , y el carpintero asserrando la
m a d e r a , y el soldado m a r c h a n d o , y aun el m e d i c o visitan-
do a p i e , que en tales casos , no ai que buscar otro exerci-
cio : p o r q u e este bastará para su conseruacion. Pero c o n
todo eSso , n o p o d e m o s d e x a r de auissar a quien goza de
s a l u d , y quisiere a s i g u r a r l a , q u e cada día antes de c o m e r
(auiendo p r i m e r o euaquado las superfluidades del vientre)
o salte, o j u e g u e v n p o c o á la pelota pequeña con m o d e r a -
da celeridad, y sin m u c h a demasía; o j u e g u e a los b o l o s , o
al argolla, o h a g a otro g e n e r o a l g u n o ' d e e x e r c i c i o , en que
se mueuan y g u a l m e n t e b r a z o s , piernas, y cuerpo. Despues

de la c o m i d a c o n u e n d r a d e s c a n s a r , p o r espacio de v n a
hora , y a n d á r l u e g o vnos passos , para que la c o m i d a des-
cienda" al f o n d o del e s t o m a g o . Pero después á la tarde an-
tes de la c e n a , es b u e n o m o u e r s e , c o n m a s celeridad , y
sin m u c h a demasía. Celebrada la c e n a , i m p o r t a descan-
sar algún e s p a c i o , y í t e s p u e s passearse hasta entrar en la
cama." Es t a m b i é n e j e r c i c i o p a r a los flacos, andar a c a u a -
11o , o en c o c h e ; o litera , y en silla de m a n o s , y en ñ a u e ,
, o barco.
, A q u i se aduierta lo que el gran Hipócrates nos e n s e ñ a .
Sito el l i b r o sexto de las enfermedades v u l g a r e s , p a r t e q u a r -
fe, que a los q u e son de naturaleza c a l i e n t e , c o n u i e n e r e -
f r i g e r a c i ó n beuida de agua , y quietud. Auicena , n o solo a
los .salidos, y s e c o s , p r i u a del bien del e x e r c i c i o ; m a s t a m -
b i e n ' i f t z e , q u e a los f r í o s , y secos h a z e m e n o s p r o u e c h o el
e x e r c i c i o , que a los calidos , y h ú m i d o s .
Y pafe. q u e se c o n s i g a el bien q u e se dessea , del exer-,
c i c i o m o d e r a d o , tendrá siempre en la m e m o r i a el d e s s e o -
so de salufis aquella sentencia del v i e j o Hipócrates , que
n o s a m o n e s ^ , que e l q u e estuuiere necessitado de ali-
m e n t o , n o se'-ixercite , ni trabaje : p o r q u e la h a m b r e en-
t a q u e z e , y seca el c u e r p o ; y el e x e r c i c i o c a u s a el p r o p r i o
e f e c t o , y juntándose estas - dos causas , p o n d r á n en e x t r e -
m a necessidad el que se e x e r c i t a . Deste proprio parecer es
Galeno , en el c o m e n t a r i o , y todos los interpretes de Hipó-
c r a t e s . Auicena , en el libro 1. s e n . 3. es de o p i n i o n , q u e
es m e j o r exercitarse finiendo en el e s t o m a g o c o m i d a , q u e
n o e s t a n d o vazio , y falto.
Es de m a s p r o u e c h o el m o u i m i e n t o h e c h o en parte cla-
r a , r a s s a , y de ayre limpio , y p u r o , lexos de l a g u n a s , y
muladares," y adonde aya flores olorosas , y verdes prados,
y que n o h a g a f r i ó , ni esté á la s o m b r a (si n o es q u e duele
l a c a b e z a ) que en otros lugares h ú m i d o s , frios y suzios.
P r o c u r a n d o siempre en tal ocasion a l e g r í a , tranquilidad
de a n i m o , y c o m p a ñ í a agradable.
C o n u i e n e también en el e x e r c i c i o tener r e g l a , y m e d i -
da , de suerte que no se e x c e d a : p o r q u e de n o ser m o d e r a -
d o , t e m p l a d o , é y g u a l , se dissípan ios e s p í r i t u s , y se
a d e l g a z a el c u e r p o , y los neruios se debilitan , y se a c a r r e a
en m a s b r e u e tiemp'o la v e j e z ; c o m o l o dize Auicena. Y Ga-
l e n o , e n el libro que a este proposito e s c r i u i o , en el c a p i -
t u l o t e r c e r o d i z e , que el n o alaba el e x e r c i c i o i n m o d e r a d o ,
c o m o es el c o r r e r , y otros desta suerte. La m i s m a senten-
cia t i e n e A u e r r o e s , en el sexto del c o l i g e t , capitulo segun-
d o : con los quales c o n c u e r d a Aristóteles , en el quinto de
los p r o b l e m a s , question noná , adonde p r e g u n t a : Que p o r
q u e c a u s a de la veloz c a r r e r a , en los h o m b r e s y en los
otros a n i m a l e s , suceden enfermedades, en las partes vezi-
" . , O ir „1 » „ „ „ „ „ „ r.mililoni!) rlp ln Tirnnria nar-
i',1 Y i c u u c a i u j i i " " , . , •
aue la gordura del vientre se deshaze , y c o n s u m e con el
e j e r c i c i o demasiado. Alude el m i s i \ A n s t o t e l e s también
a esto en la sección treinta y v n a , problema catorze adon-
de a f i r m a , que el exercicio o f e n d e . y daña la v i s t a : porque
«eca los ojos. De adonde se manifiesta la r a z ó n , porque los
viejos son de mas c o r t a , y turbia vista que los m o z o s ; que
es p o r q u e los ojos de los viejos por la s e q u e d a d , se bueluef.
mas d u r o s , y de sustancia m a s densa.
Siendo pues assi, q u e el que no se exercita t r abajfa;
c o m o a f i r m a nuestro Refrán : y siendo t a m b i é n v e r f a d .
que el exercicio demasiado causa los i n c o n u e n i e i M s <fl-
chos. Aduierta el que p r o c u r a salud , que entoncffi deue
. cesar , y parar del e x e r c i c i o (si quiere sacar prowíeho del)
' quando" se comienza a c a n s a r . Esta regla nos dJ5 Hipócra-
tes , díziendo : En qualquier mouimiento del cuerpo deue-
nios d e s c a n s a r , quando c o m e n z a m o s a senti&tansancio, y
assi n o aura lasitud. .
El c o m e n t a d o r A u e r r o e s , s a p i e n t i s s i m o " a r o n , en el li-
bro s e x t o del coliget. Y Auicena su c o m p e t i d o r , en el libro
p r i m e r o , sen. t e r c e r a , doctrina segunda. Y Galeno de
quien el v n o , y el otro lo vsurparon, en el libro segundo
de sanitate tuenda, capitulo séptimo . traen doctissíma-
mente la regla con que el q u e se exercita á de conocer e l
t e r m i n o , y "fin. y quando s e r á bien que descanse del moui-
m i e n t o : y dízen que es q u a n d o el hombre c o m e n z a r e a s u -
dar , y el anhélito se a u m e n t a r e , y el c o l o r del cuerpo se
vuiere rubificado, o e n c a r n a d o , y "las venas de las manos,
y otras partes se hincharen. Entonces pues podra (cono-
ciendo estas señales) el q u e procura salud descansar del
e x e r c i c i o ; el qual hecho c o n las condiciones aqui ya pro-
puestas , es cierto que a u m e n t a , y conserua la salud , cor-
r o b o r a n d o el calor n a t u r a l , y dispertándole para la expul-
sión de las superfluydades, y que alegra a los misseros
viejos m e l a n c ó l i c o s , y a h u y e n t a el vicio de los jouenes, y
que es grangeria del t i e m p o , destruydor de las enferme-
dades ; y por el c o n t r a r i o el o c i o , acarreador de vicios,
ladre de la pobreza, y d e s h o n r a , y causa de infinitas e n -
fermedades , que es l o q u e nos testifica la sentencia que
Ldeclaro.
Ai muchas personas tan ocupadas en l e t r a s , y de oficios
tan graues , y necessarios, que por no perder alguna auto-
ridad (aunque conozcan el prouecho del e x e r c i c i o ) se están
todo el año sin gozar del c a m p o , ni exercitarse. De.adonde
ni. 14
 se les sigue, q u e s i e m p r e tengan el estomago indigesto,
f l a c o , y el c u e r p o sujeto á graues m a l e s , p o r la multitud
de flemas, q u e en tales sujetos se crian. En estos tales, y a
que no hazen e x e r c i c i o , p p l i r a n los f r e g a m i e n t o s p o r el.
Que
í aunque Auicena d i z e , que las fricciones , son aparato,
y preuencion para el j p u i m i e n t o , con todo e s s o , si se h a -
i zen c o n f o r m e r a z o n e ' s u p l e n por el e x e r c i c i o , euaquando
\. los e x c r e m e n t o s de la tercera r e g i ó n ; c o m o testifica toda
' l a escuela m e d i c a , principalmente Auerroes , en el s e x t o
Uel c o l i g e t , p o r estas palabras: Las fricciones tienen su in-
u n c i ó n , en la euaquacion de las superfluydades de la ter-
cera digestión.
. V p o r q u e el curioso pueda gozar de r e m e d i o de tanta
i m p e r t a n c i a , sin inconueniente a l g u n o , y a c o m o d a r l e c o n -
l ( * m \ f u e r e la necessidad. Aduiertá q u e ai quatro diferen-
cias d X f r e g a m i e n t o s ; según Hipócrates , y según Galeno,
en el liB^o segundo de la conséruacion de la salud . c a p i t u -
lo t e r c i o . Y s t a s son fregamiento d u r o , f r e g a m i e n t o b l a n - "
do , f r e g a m i e n t o p o c o , y f r e g a m i e n t o m u c h o . Entre estas
quatro diferencias principales , puede auer ( c o m o enseña
Auerroes) oti\s medias. Estas quatro diferencias c o m -
prehendio Hipotrates en b r e u e s palabras diziendo- El fre-
g a m i e n t o tiene virtud de a b / ' i r , y de c e r r a r , de e n g o r d a r ,
y de enflaquezer. El d u r o . de cerrar. El blando de abrir. El
m u c h o de enflaquezer. Y el m o d e r a d o , de criar carnes•
Conocidas estas quatro diferencias, y sus e f e c t o s , v s a r á
cada v n o d e l l a s , c o n f o r m e lo pidiere la necessidad. Y assi
el que f u e r e de blandas c a r n e s , poros abiertos . y rara
contestura , si quiere fortificar sus c a r n e s , vsará de f r e g a -
miento d u r o : el qual se liaze con p a ñ o á s p e r o , y con b u e -
n a fuerza. \ p o r el c o n t r a r i o , el que f u e r e de d u r a s , y m e -
lancólicas c a r n e s , y poros c e r r a d o s , v s a r á a fregarse con
las p a l m a s blandas de las m a n o s , p o c a f u e r z a . v suaui-
dad : p o r q u e con este m o d o de f r e g a m i e n t o s , se ablandan
tas carnes , y se abren los poros. La tercera diferencia de
f r e g a m i e n t o , es que sea m u c h a , y p o r f i a d a : con este f r e -
g a m i e n t o , se deshazen , y consujnen las c a r n e s , y es eui-
dente p r o u e c h o para los carnosos que engordan m u c h o -
p o r q u e les c o n s u m e el v n t o , y g o r d u r a . La v l t i m a diferen-
c i a , es el fregamiento m o d e r a d o : este c r i a , y engendra
c a r n e s , y liaze engordar los flacos.
La h o r a m e j o r para los f r e g a m i e n t o s , es la de la m a ñ a -
n a , c o m o la del e x e r c i c i o , despues de auer euaquado l a
v e x i g a , y vientre. Son de m a s p r o u e c h o h e c h o s por la pro-
p r i a persona : p o r q u e siruen también de e x e r c i c i o . Fregar-
se an p r i m e r o las piernas , y luego los brazos , y despues
l o restante del cuerpo , acabando c o n peynarse la cabeza;
y n o es inconueniente a l g u n o , que sean házia a r r i b a , o »
íiázia a b a j o : o transuersales las fricciones : p o r q u e de *
qualquiera suerte , se c o n s i g u e eíí^feclo.
\
Dieta, y m a n g u e t a ,
y siete ñudos á la bragueta.
REFRAN. XXXX. /
•
¡B
IJ
T R E S r e m e d i o s assaz eficazes nos p o n e el presente jffefaer-
b i o ante los ojos con los quales el p r u d e n t e : si l o s p s a r e
con a d u e r t e n c i a , conseruará su salud. El primero dallos es-
•dieta. Por este n o m b r e : Dieta , entiende siempr£*ia m e d i -
cina , el vso de las seys cosas no n a t u r a l e s , m o es el
e x e r c i c i o , c o m i d a , b e u i d a , s u e ñ o , a y r e , Vewus . &c. De
todo lo qual a u e m o s tratado , y se t r a t a r á , e s p r o f e s s o de lo
que f a l t a , en sus lugares particulares. Y <^si en quanto a
esta p a r t e , solo se aduierta , y considere el artificio de q u l
vsa este o r á c u l o E s p a ñ o l : y coifio en tan cortadas y breues
palabras , nos a m o n e s t a , a u i s a , y e x o r t a , con s o l o d e z i r :
Dieta, todo aquello q u e G a l e n o . H i p ó c r a t e s , y los demás
doctos m é d i c o s , en c o p i o s o s libros escribieron. C o m o si
haziendo v n silogismo d e m o n s t r a t i u o , viniera a c o n c l u y r ,
que la dieta es la parte m a s principal de la m e d i c i n a : p o r -
q u e con e s t a , euita el prudente las e n f e r m e d a d e s ; con esta
se libra dellas despues q u e le assaltaron : con esta escusa
el enfado , y molestia de p u r g a s , y x a r a u e s ; c o n esta h u y e
los e n g a ñ o s , y e m b e l e c o s del m e d i c o a d u l a d o r , sin cien-
c i a , que solo atiende a chupar c o m o sanguisuela la san-
g r e , y dineros del missero paciente; y con esta en c o n c l u -
sión ,"se restauran las fuerzas perdidas de los lánguidos
conualecientes. G a l e n o , que entre médicos lleua la p a l m a ,
en el libro de la constitución del arte m e d i c a , y en el libro
p r i m e r o de sanitate t u e n d a , a f i r m a , q u e de las tres partes
en que se diuide toda l a m e d i c i n a : las quales son ja q u e
t o c a a m e d i c a m e n t o s , y la que toca a o b r a de m a n o s , y l a
v l t i m a , l a q u e c o h u i e n e á la d i e t a , que esta v l t i m a es la
m a s p r i n c i p a l , y necessaria. Las razones que trac Galeno,
y los demás a u t o r e s , son m u y firmes. Dizen p u e s , q u e
aquella es m a s excelente parte de la m e d i c i n a , q u e n o solo
a p r o u e c h a a s a n o s , p e r o también a e n f e r m o s . Y passando
m a s adelante c o r r o b o r a Galeno esta v e r d a d , afirmando
que la d i e t a , es f u n d a m e n t o , sin el q u a l , ningún r e m e d i o ,
 se les sigue, q u e s i e m p r e tengan el estomago indigesto,
f l a c o , y el c u e r p o sujeto á graues m a l e s , p o r la multitud
de flemas, q u e en tales sujetos se crian. En estos tales, y a
que no hazen e x e r c i c i o , p p l i r a n los f r e g a m i e n t o s p o r el.
Que
í aunque Auicena d i z e , que las fricciones , son aparato,
y preuencion para el j p u i m i e n t o , con todo e s s o , si se h a -
i zen c o n f o r m e r a z o n e ' s u p l e n por el e x e r c i c i o , euaquando
\. los e x c r e m e n t o s de la tercera r e g i ó n ; c o m o testifica toda
' l a escuela m e d i c a , principalmente Auerroes , en el s e x t o
Uel c o l i g e t , p o r estas palabras: Las fricciones tienen su in-
u n c i ó n , en la euaquacion de las superfluydades de la ter-
cera digestión.
. V p o r q u e el curioso pueda gozar de r e m e d i o de tanta
i m p e r t a n c i a , sin inconueniente a l g u n o , y a c o m o d a r l e c o n -
l ( * m \ f u e r e la necessidad. Aduiertá q u e ai quatro diferen-
cias d X f r e g a m i e n t o s ; según Hipócrates , y según Galeno,
en el liB^o segundo de la eonseruacion de la salud . c a p i t u -
lo t e r c i o . Y s t a s son fregamiento d u r o , f r e g a m i e n t o b l a n - "
do , IreganStentO p o c o , y f r e g a m i e n t o m u c h o . Entre estas
quatro diferencias principales , puede a u e r ( c o m o enseña
Auerroes) oti\s medias. Estas quatro diferencias c o m -
prehendio Hipotrates en b r e u e s palabras diziendo- El fre-
g a m i e n t o tiene virtud de a b / ' i r , y de c e r r a r , de e n g o r d a r ,
y de enflaquezer. El d u r o . de cerrar. El blando de abrir. El
m u c h o de enflaquezer. Y el m o d e r a d o , de criar carnes•
Conocidas estas quatro diferencias, y sus e f e c t o s , v s a r á
cada v n o d e l l a s , c o n f o r m e lo pidiere la necessidad. Y assi
el que luere de blandas c a r n e s , poros abiertos , y rara
contestura , si quiere fortificar sus c a r n e s , vsará de f r e g a -
miento d u r o : el qual se liaze con p a ñ o á s p e r o , y con b u e -
n a fuerza. \ p o r el c o n t r a r i o , el que f u e r e de d u r a s , y m e -
lancólicas c a r n e s , y poros c e r r a d o s , v s a r á a fregarse con
las p a l m a s blandas de las m a n o s , p o c a f u e r z a . v suaui-
dad : p o r q u e con este m o d o de f r e g a m i e n t o s , se ablandan
las carnes , y se abren los poros. La tercera diferencia de
f r e g a m i e n t o , es que sea m u c h a , y p o r f i a d a : con este f r e -
g a m i e n t o , se deshazen , y consujnen las c a r n e s , y es eui-
dente p r o u e c h o para los carnosos que engordan m u c h o -
p o r q u e les c o n s u m e el v n t o , y g o r d u r a . La v l t i m a diferen-
c i a , es el fregamiento m o d e r a d o : este c r i a , y engendra
c a r n e s , y liaze engordar los flacos.
La h o r a m e j o r para los f r e g a m i e n t o s , es la de la m a ñ a -
n a , c o m o la del e x e r c i c i o , despues de auer euaquado l a
v e x i g a , y vientre. Son de m a s p r o u e c h o h e c h o s por la pro-
p r i a persona : p o r q u e siruen también de e x e r c i c i o . Fregar-
se an p r i m e r o las piernas , y luego los brazos , y despues
l o restante del cuerpo , acabando c o n peynarse la cabeza;
y n o es inconueniente a l g u n o , que se<in házia a r r i b a , o »
íiázia a b a j o : o transuersales las fricciones : p o r q u e de *
qualquiera suerte , se c o n s i g u e eíí^feclo.
\
Dieta, y m a n g u e t a ,
y siete ñudos á la bragueta.
REFRAN. XXXX. /
•
¡B
IJ
T R E S r e m e d i o s assaz eficazes nos p o n e el presente I t f ^ i e r -
b i o ante los ojos con los quales el p r u d e n t e : si losp-sare
con a d u e r t e n c i a , conseruará su salud. El primero dallos es-
•dieta. Por este n o m b r e : Dieta , entiende siemprp^a m e d i -
cina , el vso de las seys cosas no n a t u r a l e s , m o es el
e x e r c i c i o , c o m i d a , b e u i d a , s u e ñ o , a y r e , Vewus . &c. De
todo lo qual a u e m o s tratado , y se t r a t a r á , e s p r o f e s s o de lo
que f a l t a , en sus lugares particulares. Y <^si en quanto a
esta p a r t e , solo se aduierta , y considere el artificio de q u l
vsa este o r á c u l o E s p a ñ o l : y coitio en tan cortadas y breues
palabras , nos a m o n e s t a , a u i - a , y e x o r t a , con s o l o d e z i r :
Dieta, todo aquello q u e G a l e n o . H i p ó c r a t e s , y los demás
doctos m é d i c o s , en c o p i o s o s libros escriuieron. C o m o si
haziendo v n silogismo d e m o n s t r a t i u o , viniera a c o n c l u y r ,
que la dieta es la parte m a s principal de la m e d i c i n a : p o r -
q u e con e s t a , euita el prudente las e n f e r m e d a d e s ; con esta
se libra dellas despues q u e le assaltaron : con esta escusa
el enfado , y molestia de p u r g a s , y x a r a u e s ; c o n esta h u y e
los e n g a ñ o s , y e m b e l e c o s del m e d i c o a d u l a d o r , sin cien-
c i a , que solo atiende a chupar c o m o sanguisuela la san-
g r e , y dineros del missero paciente; y con esta en c o n c l u -
sión "se restauran las fuerzas perdidas de los lánguidos
conualecientes. G a l e n o , que entre médicos lleua la p a l m a ,
en el libro de la constitución del arte m e d i c a , y en el libro
p r i m e r o de sanitate t u e n d a , a f i r m a , q u e de las tres partes
en que se diuide toda l a m e d i c i n a : las quales son (a q u e
t o c a a m e d i c a m e n t o s , y la que toca a o b r a de m a n o s , y l a
v l t i m a , l a q u e c o h u i e n e á la d i e t a , que esta v l t i m a es la
m a s p r i n c i p a l , y necessaria. Las razones que trac Galeno,
y los demás a u t o r e s , son m u y firmes. Dizen p u e s , q u e
aquella es m a s excelente parte de la m e d i c i n a , q u e n o solo
a p r o u e c h a a s a n o s , p e r o también a e n f e r m o s . Y passando
m a s adelante c o r r o b o r a Galeno esta v e r d a d , afirmando
que la d i e t a , es f u n d a m e n t o , sin el q u a l , ningún r e m e d i o ,
 el libro octano de su n a t u r a l historia capitulo veinte y
que sea de e f i c a c i a , se puede a c o m o d a r bien a los hombres.
siete, dize. que este remedio de las medicinas le n i o s t r ó a
Í É s t o nos dize en el capitulo séptimo del libro de las san-
los r a c i o n a l e s , el aue que en Egmto l l a m a n Ib 9 : l a q u a l
grías , y en otros m ü c h o » l u g a r é s . El principe A u i c e n a , en
tiene el cuello largo c o m o g r u l l a ^ en sintiéndose c n t e i -
l a quarta del p r i m e r o , Capitulo primero a f i r m a , que m u -
m a , enseñada por l a sabia naturaleza lleno el W « c o
chas , y m u y peligrosas enfermedades sanan con el benefi-
de algún licor , tuerze el c u e l l o , y s & n f f f n d e p o r l a vía d e
c i o de "la dieta, sin ¡ t é o a u x i l i o alguno. Puedese t a m b i é n
l a e u a q u a c i o n , el m e d i c a m e n t o q u e « e u a en el. t o n el
p r o u a r esta v e r d á i r c o n razón , diziendo : Aquella es m a s
qual a r t i f i c i o , c u r a sus m a l e s , y dessocupa e vientre
prestante, n o b l e , y necessaria parte de la m e d i c i n a , que
c o n mas seguridad conserua la salud , y aplaca las enfer- Muestra-bien nuestra lengua Castellana la prestancia,
m e d a d e s . La dieta p u e s , es a quien conuienen estas condi- v excelencia del beneficio que los mortales r e c i b e n con
c i o n e s : luego la dieta es la m e j o r , y m a s necessaria parte éste m e d i c a m e n t o ; p u e s a n i n g ú n otro r e m e d i o da n o m »
efe la m e d i c i n a . Este a r g u m e n t o se c o r r o b o r a bien , con-el b r e de medicina , sino a solo este. Y assi quando d ze p , -
aikoridad de G a l e n o , en el libro p r i m e r o de las c r i s e s , ca- m e r o las tripas con m a n g u e t a , h e c h a d e c o z i m i e n t o d e ¿ 5 -
p i l l o v l t i m o ; adonde t e s t i f i c a , que el buen m e d i c o , n o u a d a , y de cortezas de c a l a b a z a . y violetas m e z c l a n d o v n
c o n o s ^ n d o la idea de la enfermedad , se ha de a c o g e r á la poco de azeyte r o s s a d o , y azúcar. Despues. desto p a r que
dieta a segurissimo r e m e d i o , sin hazer o t r o , hasta se detengan l a s c a m a r a s , recibirán medicina h e c h a a e c o -
tanto q % r e c o n o z c a bien la qualidad del e n e m i g o . Oeste zimiento de b a l a u s t r i a s , z u m a q u e , a r r a i h a n , n y ^ i b n l l o
parecer e M a m b i e n el sabio A u i c e n a , en la p r i m e r a del y r o s s a s s e c a s ; c o n el qual c o z i n u e n t o , mezcl&i v n p o c o
q u a r t o , t r a t a d o s e g u n d o , capitulo séptimo. Entendida de a l m i d ó n , o b o l o a r m e n o . . &
pues esta ve^tíad. que con autoridades de c e l e b r e s ' v a r o - T a m b i é n se suele leuantar en los vientres;-de los h o m -
n e s , y con apretados s i l o g i s m o s , queda m a n i f i e s t a : m u y b r e s , tanto v i e n t o , q u e con e l estendidas las tripas y ti-
o d o , y t a r d o " s e r á el entendimiento que n o c o n o c i e r e , r a d a s , reciben dolores insufribles. Mitigaixise el dolor <m
quan preñada p a l a b r a , y é i g n a de ser estampada en las este c a s o , recibiendo m e d i c i n a r e cozinnento de m a n z a n i -
m e m o r i a s ; es la p r i m e r a , q u e nos pone á la vista este Re- l l a , r u d a , o r é g a n o , m a y o r a n a , poleo , y anís ; m e z c l a n d o
f r á n , con solo d e z i r : Dieta. con lo q u e b a s t a r e - d e l c o z i m i e n l o , dos onzas de.azeyte de
La s e g u n d a cosa q u e nos dá la sentencia c o n que poda- ruda o de manzanilla. Pueden t a m b i é n las tripas d o l e r ,
m o s d e f e n d e m o s de las enfermedades , y de los m é d i c o s , p o r otras m u c h a s c a u s a s ; socorrerase el dolor c o n t o r m e a
b o t i c a r i o s , y b a r b e r o s , es la m a n g u e t a . Y p o r q u e n o que- la diuersidad de la c a u s a , c o m u n i c a n d o en tal sueesso pru-
( de duda alguna , en cosa de tanta i m p o r t a n c i a , se aduier- dente m e d i c o : que nuestro intento a q u í , solo es preseruar
ta a q u i , q u e es lo proprio dezir m a n g u e t a , que dezir xa- los h o m b r e s de las e n f e r m e d a d e s , n o les dexando caer
r i n g a , con que se echan las m e d i c i n a s : m a s porque anti- en ellas., . , ~
g u a m e n t e , e n m u c h a s partes de España, y aun en estos Y si a l g u n o dentro de los limites de s a n i d a d , y aun tue-
t i e m p o s en el R e y n o de V a l e n c i a , se vsa a recibir las m e - r a dellos , se sintiere f l a c o , s e c o , y q u e se v a c o n s u m i e n d o ,
dicinas , con v n a s m a n g i l l a s , o m a n g u e t a s , hechas de c u e - es parecer del docto A e c i o , q u e reciba m e d i c i n a , que le
ro , o c o n v e x i g a s : por esta causa el Refrán vsa deste ter- sustente, y h u m e d e z c a . Hazese de b u e n caldo de c a r n e ,
m i n o , m a n g u e t a , dándonos a u i s s o , que consiste gran par- l e c h e de c e u a d a , y e m a s de g u e u o ; y algunos mezclan
te de la c o n s e r u a c i o n , y p r o r o g a c i o n d e la v i d a h u m a n a , v i n o , si tienen sospecha de frialdad.
e n n o vsar de xaraues , y p u r g a s , para descargar el cuer- A c e r c a destas m e d i c i n a s , que d e z i m o s , sustentan el
p o , y vientre , de los e x c r e m e n t o s detenidos e n e l , antes c u e r p o , ai v n a question m u y reñida entre los m é d i c o s a n -
auerse de hazér esto s e g u r a m e n t e , y sin inconueniente tiguos y m o d e r n o s ; si es v e r d a d , q u e pueden a l i m e n t a r el
alguno , con el admirable r e m e d i o de las a y u d a s , que lla- c u e r p o las cosas sustantificas, que se infunden p o r a y u d a
m a m o s medicinas. c o n m a n g u e t a ; los que dizen , que n o , fundan su o p i m o »
en aquel l u g a r de Galeno , que se lee en la quarta sección
Es este genero de r e m e d i o , q u e a q u i nos propone el Re-
d é l o s a p h o r i s m o s , c o m e n t o d o z e ; adonde dize este graue
f r á n , el m a s siguro , n e c e s s a r i o , c o n u e n i e n t e , y vsado en
a u t o r ; q u e solas aquellas cosas que se contienen en el esto-
todas las naciones del m u n d o , assi para ahuyentar las e n -
m a g o , pueden euaquarse por v o m i t o ; y aquello que estu-
fermedades , c o m o para conseruar l a s a l u d , de quantos la
uiere en los intestinos , no. Y en el d e c i m o t e r c i o del m e -
curiosidad h u m a n a , hasta oy á experimentado. P l i n i o , en
 t h o d o . d i x o ; que lo que se infunde por c l y s t e r , aun 110
. puede llegar al intestino jejuno. Dizen pues 'los deste pare-
' c e r ; que ninguna cosa puede sustentar nuestro c u e r p o ,
sin que p r i m e r o se a l t e i i : , y cueza en el e s t o m a g o ; y que
y lo que se infunde p o r m e d i c i n a , n o puede llegar al e s t o m a -
go ; según enseñan e§.¡t.>s lugares de Galeno : y que assi n o
sustentan los c l y s t e f r s , y que será cosa superfina vsar de-
llos , para a u m e n t a r fuerzas , y carnes.
Pero los q u e a f i r m a n , que se puede dar .sustento a l
cuerpo p o r m a n g u e t a , responden con otros dos lugares de
*»aleno. En el p r i m e r o (que se lee en el libro septinio de los
tohorismos, Sentencia d e c i m a ) dize este a u t o r , que sucede
f ^ n a s v e z e s ' s u b i r t a n t o I o s m e d i c a m e n t o s . que se in-
íubden en ¡as-tripas , q u e se euaquan p o r v o m i t o ; lo qual
®e v \ s ' p l a r o en los q u e padecen l a enfermedad d i c h a , ñudo
de t r i c a s ; en l a qual se v o m i t a el p r o p r i o estiércol. Lo p r o -
P " ° eibtona en el libro tercero de s i n t h o m a l u m causis. De
adonde i W i e r e n , que pues llega esta sustancia al e s t o m a -
g o , que t a m b i é n sustentará.
Pero la sentencia nías verdadera , y q u e la e x p e r i e n c i a
a ensenado atíerca desta duda , es que los caldos sustancia-
les , y e m a s de g a e u o , y otras cosas s e m e j a n t e s . recibidas
p r m e d i c i n a , sustentan e n c u e r p o : p o r q u e aunque no lle-
g u e n al intestino j e j u n o , llegan al intestino t e n u e , v al c o -
lon adonde ai venas messeravcas : las quales c h u p a n , y
arrebatan el alimento , y lo dan al higado , por la v e n a
porta. Esto baste p a r a la declaración de m a n g u e t a .
En quanto á la v l t i m a parte del Refrán", se aduierta
bien el t e r m i n o c o n que nos enseña vna de las cosas m a s
necessarias p a r a la salud , de q u a n t a s l o s h u m a n o s pueden
a b r a z a r , q u e es la c a s t i d a d , y t e m p l a n z a , acerca del acto
v e n é r e o , diziendo : Siete ñudos a la bragueta. Dé adonde
e n t e n d e r e m o s quan necessario sea huir el detestable v i c i o
de la carnalidad : el qual a b r e u i a la v i d a , c o r r o m p e las
v i r t u d e s , passa los t é r m i n o s y ley de la r a z ó n , destruye los
c u e r p o s , y finalmente haze los á n i m o s , v fuerzas d é l o s
hombres afeminadas.
Y p o r q u e n o parezca que esta sentencia , dize sin gran
c o n s i d e r a c i ó n , que a ñ u d e m o s con siete lazadas el désseo
l i b i d i n o s o , sin dexarnos v e n c e r d e l ; aduierta el prudente
las palabras q u e a este proposito , dize el p h i l o s o p h o , es-
c r i u i e n d o al Magno A l e x a n d r o , en el libro de secretis. Y
p o r tanto (dize) te ruego P r i n c i p e , y E m p e r a d o r clementis-
s i m o , q u e n o te inclines á la bajeza del c o i t o , ni al apetito
de las m u g e r e s : p o r q u e el c o i t o , es p r o p r i e d a d d e los p u e r -
cos , y la g l o r i a , y h o n r r a q u e a ellos les dá , essa íe podra
dar a t i : El inuentor de la racional m e d i c i n a Hipócrates (de
quien dize M a c r o b i o , en el libro de s o m n o Scipionis , q u e
n o supo e n g a ñ a r , ni ser engañado) a f i r m a , que el coito e s ^
especie de aquella gran e n f e r m e d a d . que los médicos l l a -
m a n e p i l e p s i a , y los Castellano^gota coral ; dando a en-
tender , q u e con la v e n u s , ni m a s ni m e n o s , que c o n esta
e n f e r m e d a d , se d a ñ a , v ofende m£%ho el entendimiento;
c o m o le notó A p u l e y o , en el apologi£rprimera. Deste pare-
c e r es Galeno , en el libro catorze de la vtilidad de las p a r -
t e s ; adonde e n s e ñ a , q u e el acto v e n e r e o es vn p a s m o , y
gota c o r a l , que assalta los a n i m a l e s , priuandoles los senti-
dos. Celio Aureliano tiene la p r o p r i a s e n t e n c i a , en su libi-o
p r i m e r o . Y el philosopho p a r e c e , que conuiene con esí^s
graues a u t o r e s , en el libro tercero de los p r o b l e m a s , m l a
sentencia n o n a , por estas p a l a b r a s : Los mas de l o s ^ l o m -
b r e s en el coito desfallezen , y tienen falta de aninisv Y en
otra parte dize ; que los d e l e y t e s , son gran i m p j p m e n t o ,
para la prudencia ; y que mientras v n o m a s p # t e dellos
t o m a r e , tanto m a s átras se quedará en el juy-CO; y p o n e
e x e m p l o en el deleyte de la carne. Concuerda^óien con esto
e l santo Profeta Osseas, en el capitulo 4 d i z i e n d o : La f o r -
n i c a c i ó n , el v i n o , y la e m b r i a g u e z , arrebatan , y quitan el
c o r a z o n . El bienauenturado san Geronytno , explicando"
este lugar d i z e , q u e c o m o el \<5no , y la e m b r i a g u e z , hazen
impotente el entendimiento ; assi el deleite carnal peruier-
t e el s e n t i d o , y debilita el a n i m o ; y finalmente de h o m b r e
le conuierte en b r u t o a n i m a l . Y el m i s m o Geronymo , e n
o t r o lugar a este m i s m o proposito , d i z e , que las m u g e r e s
d e b i l i t a n , y quebrantan el c u e r p o . j u n t a m e n t e con el ani-
m o . Y el poeta elegantissimamente hizo yguales las fuer-
zas del vino , v de la V e n u s , d i z i e n d o ; que qualquiera des-
tas dos cosas ,'basta p a r a priuar al h o m b r e de su e n t e n d i -
m i e n t o . A l a q u a i s e n t e n c i a , se allega m u c h o el diurno
G r e g o r i o , en sus m o r a l e s , quando d i z e . que de la demasia-
d a v e n u s , nace la ceguedad del entendimiento. San A j m s -
t i n , con sutil espíritu, en el libro p r i m e r o de los solilo-
quios dize : Ninguna cosa entiendo que ai , que de p u n t a
en b l a n c o derribe m a s de su alteza, y trono el a n i m o del
h o m b r e , q u e las b l a n d u r a s , y contactos femíneos. Y l o
m i s m o repite con m a s largas palabras santo T h o m a s , di-
z i e n d o ; q u e el a n i m o del h o m b r e , p o r las cosas v e n e r e a s ,
se a p l i c a a lo c o r p o r a l , y q u e desta suerte las o p e r a c i o n e s
del entendimiento , se debilitan. Puédese también traer a
este proposito aquello de Seneca en la prefación del libro
- séptimo . de las d e c l a r a c i o n e s ; que no ai c o s a tan m o r t a l ,
para los ingenios c o m o la l u x u r i a . El H o m e r o de los p h i l o -
s o p h o s Platon , en el libro nono de la r e p ú b l i c a , dize; q u e
los deleytes de la g u l a , y de las cosas v e n e r e a s , son bestias
 fieras, maluadas , y crueles: y á los que en ellas se e m -
f b u e l u e n llaman brutos. De dos cosas dezia el Magno Ale-
x a n d r o , que c o n o c í a , y s¿caua en l i m p i o , que no era dios,
c o m o algunos pensauan -M& v n a el s u e ñ o , y la otra el coito.
Marsilio Fiscino. docto xñedico afirma , en el libro primero
de vida sana: que los¿$fombres de letras tienen cinco ene-
migos. Pero e l m a y o í - d e todos (dize) es el c o i t o : porque les
ofende el entendimiento. Y porque seria proceder m u y á la
larga, traer aquí las autoridades, y razones de insignes
médicos , philosopbos, y santos ; q u e con euidencia mues-
tran el notable daño , que el acto venereo haze á las fuer-
zas del anima , y entendimiento, m e contento con lo hasta
afcñ prouado. Quien quisiere ver m a s , acerca desta ver-
dad*; lea a Plinio, a A e c i o , a Valerio Máximo, a Simplicio,
a PIS&BQ en muchos l u g a r e s , a L u c i a n o , a Apuleyo, a Celio
A u r e l i o , a Hipócrates, a Galeno, a A i ú c e n a * y á s a n t o
T h o m a s ' y j u e estos notables h o m b r e s satisfarán su gusto.
No solíalas, fuerzas del a n i m o , c o m o queda prouado,
d e s f a l l e z e n ^ y se consumen.con el acto v e n e r e o , m a s í a s
del cuerpo , Se desbanecen, y deshazen , por la quantidad
grande ,.de sansjre fina , que se euaqua. Esta verdad ense-
•qa el philosophl en muchos l u g a r e s , particularmente en
éi quarto libro de sus probíemas; adonde a f i r m a , que de
todos los a n i m a l e s , ninguno ai que se resuelua tanto en
aquel a c t o , ni que respecto de su c u e r p o , haga tanta eua-
q u a c i o n , c o m o el h o m b r e ; y assi (dize) andan los que lo
vsan flacos, y macilentos: porque se haze euaquacion de
todo el cuerpo.
Causa pues en el cuerpo humano tanta flaqueza la eua-
quacion que se haze en el a c t o : porque es de sangre m u y
cozida ; fina, y pura. Y assi Galeno en el libro de semine
afirma . que el semen no es otra cosa que la sangre exqui-
sita , y perfectamente cozida en las venas. Deste m i s m o
arecer fueron Herasistrato, y Herophilo ; c o m o lo refiere
ctauio Oraciano, en el libro quarto de su medicina. Ense-
ña también esta verdad el Principe Auicena, en la vigessi-
m a d e l tercero. Pythagoras; según refiere Plutharco. en el
libro quinto de los p l á c i t o s , tiene la propria sentencia.
Alude a este mismo significado , aquel lugar del santo Pro-
feta Osseas; adonde dize: Creció el adulterio , y la sangre,
tocó á la sangre. Y el vulgo c o m u n m e n t e por esta propria
razón , llama a los que son parientes consanguíneos que
son vna propria sangre. De adonde vinieron los poetas a
vsar del proprio lenguaje c o m o se ue en el libro sexto de
las eneidas . y en l u u e n a l , satyra primera , y en el arte
poética de Oracio.
Es necessario aqui aduertir, que en la sangre p u r a , d e
que se haze ( c o m o ya está dicho) el semen , esta gran par-
te de la v i d a , y que derramada, llena consigo muchos es-^
piritus vitales". Coligese esto de4o que Caleño testifica, en
el libro de las sanguisuelas; adífyde nos dize, no ser bue-
no el mucho v s o d e las sangrías v porque con la sangre
sale juntamente el vital espíritu, m i n i o es deste parecer,
en el libro vndezímo. Y enteodiend™ Virgilio esta verdad
en el libro p r i m e r o de las eneidas, t o m ó el alma por la
misma sangre. Y en el libro segundo desta obra , hablando
de Poljtes . dize: Cayó , y derramó su vida con m u c h a san-
a r e ; por esta propria r a z ó n , vsa este excelente p o e t y á
'llamar los cuerpos muertos: exangües , sin s a n g r e ; c o m o
si dixera Sin vida. Assi se ve en el segundo de la en''ida,
quando dize , que fue puesto el cuerpo de Héctor sin aSfngre
en el sepulcro. Y en el libro nono de la eneida, d*,e ; que
vuo gran llanto en los Reales, quando fuehaHadf^el cuer-
po dé Ranmete sin sangre. San Agustín , en el 'íbro de las
questiones del n u é u o , y viejo t e s t a m e n t o , 'vze ; que el
alma habita en la sangre. Y muchas vezes ¡¡>h las diurnas
letras, la sangre se pone por el a l m a , aunque no es el
a l m a , c o m o se lee en el deuteronomio. Y ^hilosophos vuo,
que dixeron , ser la sangre el alma. Estos fueron Diogenfis,
y Cricias; c o m o lo enseña Gregorio Niceno. Y Galeno, en el
libro segundo de los decretos de Hipócrates. Y Platón, dize;
que Cleantes. Crisipo. y Z e n o n , insignes philosophos, fue-
ron de o p i n i o n . que el alma era de sangre, y que su sus-
tancia era espíritu. Pero lo que es v e r d a d , c o m o ya está
d i c h o , e s , que en la sangre está parte de la v i d a , y que
siendo derramada, lleua consigo muchos espíritus vitales.
' Viniendo pues a nuestro proposito, y particular inten-
to , que es manifestar la verdad de la vltima parte deste
R e f r á n , d i g o : Que mientras mas euaquacion se hiziere del
semen pues este se haze de finissima sangre, en que esta
gran parte de la v i d a ; que m a s se abreuiarán los dias de
los mortales, y se consumirán las fuerzas , y en mas p o c o
tiempo se enuéjecerán los que lo vsaren. y tanto mas pres-
to llamarán á las puertas de la muerte. Esta conclusión es
de Aristóteles, en el libro séptimo de la historia de los ani-
males , y en el libro de l o n g i t y d i n e , & breuitate vitíe. Y
H e s i o d o d i z e , que en ninguna manera deue llegar a muger,,
el que dessea venir á la vejez. Lo proprio afirma Menan-
d r o . y Auerroes . en los cánticos , y Alberto Magno, y Ar-
naldo' de Villanoua, y Cicerón en el libro de senectute.
Siendo preguntado el gran Hipócrates , que en qual edad
era bueno él c o i t o : Respondio , que en ninguna, si no es,
que el que le vsa quisiesse hazerse enfermo , o mas flaco
que antes era. Clinia . de la secta pvthagorica , d e z i a ; que
 entonces se auia de j u n t a r el h o m b r e con la nxageí , q u a n -
do quisiesse ofenderse a s i p r o p r i o . El Epicuro fue defensor
del deleyte: pero con todo.esso c o n d e n ó por m a l o , el vso de
la venus. Democrito A b d f V l t e s , f u e desta o p i n i o n , viniendo
castamente. Dezia este » n i l o s o p h o , que en tal acto se pier-
de el ser : porque saM vn h o m b r e de otro h o m b r e . Haze
también a este proposito el d i c h o de Theocrito G r i e g o , que
a f i r m a u a , que los que son m u y dados á la venus,' en v n
dia se enuejecen. San C h r y s o s t o m o , a este proposito d i x o ,
que los que passan su v i d a e n actos de l u x u r i a , 'andan
siempre cercados de vn e s q n a d o n de enfermedades , viene-
la;, la vejez m u y temprana y s u vida passa siempre rebuel-
ta t o n médicos y medicina. Este dicho del glorioso santo,
se e x p e r i m e n t a , y verifica m a s , en estos calamitosos t i e m -
pos , cKb en otros a l g u n o s , p o r la fea y torpe enfermedad
galica H ' a qual está ya a p o d e r a d a del l i n a g e h u m a n o , en
t o d o el rik^ndo; de tal s u e r t e , q u e apenas se halla h o m b r e ,
ni m u g e r ,-ue no consulte e l m e d i c o , y gaste sus dineros
e n z a r z a , y V i palo , para defenderse de tan perniciosa e n -
fermedad , que por su c o n t a g i o , se estiende t a n t o , que se
hereda de padres a h i j o s , y de hijos , a nietos. De adonde
e n t e n d e r e m o s , que este m a l d i t o mal y v i c i o , de que trata-
m o s , n o solo a b r e u i a l a vida*1, y quita'la salud, del que a el
es dado , m a s también la de todos sus descendientes , y v e -
nideros : cosa lastimosa.
Pero para que nos c a n s a m o s , p r o u a n d o con autoridades
de p h i l o s o p h o s , y santos, verdad tan manifiesta, q u e la e x -
periencia propria nos la m u e s t r a cada dia al o j o : y esto no
solo en los h o m b r e s . m a s t a m b i é n en los animales brutos.
El cabrón lasciuo , dize C o l u m e l a , que quando llega a los
siete messes , estando c o n la l e c h e en los labios , puede en-
gendrar-y assi c o n s u m i d o c o n la demasiada l u x u r i a , es
viejo de seys años. Los p a x a r i l l o s m a c h o s (nos dize Aristó-
teles) y nosotros lo v e m o s . q u e son de mas b r e u e v i d a , por
su salaeidad . que las h e m b r a s . El m u l o c o m u n m e n t e , viue
m a s larga v i d a , q u e el a s n o , y c a u a l l o : p o r q u e no se de-
sustancia en el acto v e n e r e o , c o m o sus padres. Siendo pues
a s s i , q u e las virtudes del a n i m o , y c u e r p o , se c o n s u m e n ,
aniquilan , y totalmente se^desbanecen con el i n m o d e r a d o
vso de la venus : y q u e las fuerzas se destruven , m a r c h i -
tándose , enflaqueciendose , y afeminándose las carnes,
llamando á las puertas de la m u e r t e antes de t i e m p o , p o r
la multitud de e n f e r m e d a d e s , y temprana vejez q u e se si-
g u e n a este vicio : Quien aurá", que no tema . y esté t e m -
blando de vn tan traydor e n e m i g o , que debajo de dulzura,
nos dá m o r t í f e r o veneno ? Y quien aurá t a m b i é n de tan
pertinaz , y obstinado e n t e n d i m i e n t o , que no c o n o z c a , s e r
e l verdadero antidoto de tan detestable m a l , el precioso
r e m e d i o de la castidad , q u e este Refrán nos propone ,
su v l t i m a parte?
Es tan abundante la c o p i a qu$ se o f r e c e al entendimien-
to , para tratar del acto v e n e r e o í a p i t a l , y sangriento ene-
m i g o de la naturaleza h u m a n a ; qf$¡ antes faltará el tiem-
po , las fuerzas , el estilo , y m o d o cmi que fabricar- la o r a -
cion , que la materia falte. Pues está claro q u e vniuersal-
mente c o r r o m p e , y deshaze todos los m i e m b r o s : y c o m o
dize el elegante CoVnelio Celso . en el tal acto toda la m a -
quina del cuerpo h u m a n o , se b a m b a n e a , se desmorona» y
tiembla. Leuinio L e m n i o , a f i r m a , q u e los actos veneraos,
destruyen , marchitan , d e s f l o r a n , y afean toda la h e r m o -
sura , g e n t i l e z a , y brio del h o m b r e : p o r q u e se seca j y en-
x u g a , el cuerpo queda áspero , yerto ; y m a s in&'álable,
q u e r i s c o , o m o n t e . Y no solo la superflua venus e-.-ende to-
dos los m i e m b r o s del cuerpo h u m a n o , m a s p a r t i c u l a r m e n -
te a cada v n o d e l l o s , c o m o se v e r á en l o que se. sigue.
Comenzando pues desde vn tan alto , y principal m i e m -
bro , y parte del cuerpo h u m a n o , c o m o es la c a b e z a , y
sessos. Dize nuestro G a l e n o , q u e la o f e n d e ^ r a u i s s i m a m e n -
. te el i n m o d e r a d o coito. Lo p r o p r i o a f i r m a A l b e r t o , y Ar-
n a l d o : de adonde p o r ventura, tomó ocasion el proprio Ga-
l e n o , de dezir , que e l s e m e n es parte del c e l e b r o . Y Pytha-
g o r a s ; c o m o refiere Laercio , dize ; que l a simiente es vna
gota que cae de los sessos. Hipócrates , c o n m a s p r i m o r q u e
todos* l o enseñó en el libro de ayre , a g u a , y l u g a r e s . D e s -
ta opinion son san Agustín , san G r e g o r i o , N e m e s i o , Cons^
tantino Africano , A u i c e n a , y Arnaklo.
Ofende también el c o y t o g r a u e m e n t e á los ojos : p o r q u e
de la parte interna de la c a b e z a desciende a e l l o s , m u c h a
parte de espíritus , assi l o enseña Galeno en el libro de los
plácitos de Hipócrates, y Platón , y Aecio en el tetiabibli
segundo , s e r m ó n tercero , capitulo t e r c e r o . Y p o r esta ra-
zón los poetas en sus fabulas d i x e r o n , que Cupido capitan,
y caudillo de la l u x u r i a era c i e g o : dando á entender q u e el
coito d a ñ a d l o s ojos.
Entre otras parles a quien ofende m u c h o este v i c i o , es
vna el e s t o m a g o , parte p r e c i o s í s i m a del c u e r p o , de quien
dize Quinto Sereno S a m o n i a c o , que es el g o u e r n a d o r , y
rev de las demás partes q u e le c o m p o n e n : p o r q u e estando
el e s t o m a g o v a l i e n t e , todo el c u e r p o lo e s t a , y si p o r el
contrario d é b i l , todos los restantes m i e m b r o s se debilitan.
Machrobio en sus Saturnales l l a m a el e s t o m a g o padre de
familias de todo el c u e r p o . Los autores m o d e r n o s dízen q u e
es la o f i c i n a , que adereza el m a n j a r para las d e m á s par-
tes. Baña pues la Venus a el e s t o m a g o m a s que a otra p a r -
 te alguna, c o m o lo dize Galeno sobre las epidemias adon-
M e trata de Pythion. Del proprio parecer es A e c i o , y Auice-
1 na ofende también el coito a los ríñones, según doctrina
de Aristóteles en el libr<#4. de sus problemas , y Galeno
enseña lo proprio en gi'* libro sexto de las enfermedades
vulgares, y H y p o c r a t a f é n el de las enfermedades, porque
dizen que passa el semen por los ríñones. Y por esta razón
interpretan los Theologos en el E x o d o , capitulo 12. que
esta manda'do, que los que comían el cordero pascual, tu-
uiessen ceñidos los ríñones, para que se entendiesse que
aaian de refrenarse en la luxuria. Y sobre aquel lugar:
Scmtans corda, & renes üéits, escriue san Agustín en el
P s a r n o séptimo , que por los ríñones se entienden los de-
leytev carnales.
EsÑ^ntrario assimismo el coyto a los dientes, c o m o
escriueN^elio Aureliano, y Aecio. A el h í g a d o , y corazon
haze granvlaño, y al vientre según doctrina del Philosopho
en el q u a r t \ d e sus p r o b l e m a s , y a los libianos c o m o dize
Oribasio, y p e c h o , y a las ancas , á la b e x i g a , a la gar-
ganta , y a los pies. De suerte que el superfluo covlo des-
t r u y e , y d e s u a r d a toda la machina del cuerpo vniuersal-
m^nte , y particularmente cada m i e m b r o de p o r si.
Supuesto pues que la sup%rflua, y desordenada Venus
causa tan horribles enfermedades a el animo , y a todo el
cuerpo. Y supuesto también que nuestro Refrán, nos d a
p o r remedio de tan graues m a l e s , los siete ñudos de la
bragueta , sera bien que aduierta el l e c t o r , que quisiere
¿ i o g e r fruto de mis trabajos , que estos siete ñudos que el
R e f r á n d i z e , son siete remedios de que a de vsar el Chris-
tiano para c o h i b i r . e n f r e n a r , y vencer el apetito de la Ve-
n u s , y luxuria.
El primer nudo de los siete que sera antidoto singular,
para reprimir los Ímpetus del desordenado desseo de la car-
ne , es el retirarse de la m u c h a comida , y del m u c h o vso
del vino , padeciendo h a m b r e s , y ayunando , porque con
este r e m e d i o , y ñ u d o , se toman'los p u e r t o s , y.se impiden
los nassos a la causa material del amor. Y assi en las c o -
lectaneas de los Griegos , esta vna sentencia que dize ; es
v n a cosa muerta Venus sin el B a c o , y sin la Geres. Lo pro-
prio dixo Terencio en el eunucho , y el bienauenturado san
luán declarando este lugar dize, que estendiendose el vien-
tre con la c o m i d a , y b e b i d a , se estienden también las par-
tes conjuntas a el.
Es él. 2. ñudo y singular remedio para no encenagarse
en el vicio de la luxuria, apartarse , y huir la conuersacion
de h o m b r e s , y m u j e r e s , que traten tales a c t o s , y siguen
esta parcialidad. Dize Seneca en el libro tercero de V a ,
que de la manera que los cuerpos con el contacto se infi-
cionan , assi el animo comunica los vicios a sus proximos.v-
Y Ouidio dize , que si alguno fuere enamorado , sera su re-
medio huyr el contagio de los hdaibres pestilentes, y vicio-
sos : porque aun los ojos sanos sNuiran a los enfermos se
inficionan. La misma sentencia tiene Iuuenal en la satira
s e g u n d a , adonde dize que el razinio'ne la vua verde , haze
de su misma calidad el otro que esta junto á el. Y de los
escritores sagrados el diurno vaso de elección Paulo ha-
blando a este m i s m o intento d i z e , si ay entre vosotros al-
gún f o r n i c a r i o , auariento, cultor de los Ídolos, maldizien-
te , dado al v i n o , ó robador , no metays c o n el la mano J en
el plato.
El tercer m e d i c a m e n t o , que a ñ u d a , y liga las frjjrzas
de la luxuria , y vicio de la c a r n e , es el t r a b a x o , y t$<itrete-
nimiento en alguna c o s a , que ocupe las fuerzas d*-;/animo,
y del cuerpo. Porque la luxuria siempre se hallaba la casa,
y aluergue del o c i o , sepultura, y muerte de innumerables
mancebos , entregados a este miserable viciar Ouidio dá á
entender m u y bien quanta fuerza y energía tiene el ocio,
para atraer los h o m b r e s a este v i c i o , diziendo: Si quitares
* la ociosidad de por medio , el a r c o , y aljaba de Cupido,
tendrán fuerza. M en andró (como refiere Estobeo, en el ser-
m ó n setenta y dos) llama al amor ocioso. Y Theophrastro
dixo ; que el a m o r era afeto del anima ociosa.
El quarto ñudo de los siete , que es principal remedio,
p a r a guardarnos desta bestia fiera, s e r á , que h u y a m o s los
e x p e c t a c u l o s , j u e g o s , y c o m e d i a s , donde se tratan cosas,
lasciuas, y deshonestas. Ouidio d i z e ; que estos lugares son
m u y a proposito , y m u y fuertes, para, que el a m o r caze en
ellos. Y Iuuenal enseña lo m i s m o , en la satyra sexta , y
en la vndecima e s c r i u e , que los hombres se encienden y
abrassan en l u x u r i a , quando ven en estos actos públicos
saltar las mugeres con mouimientos lasciuos. Pontano a
este mismo proposito , en el libro de la crianza de los hi-
jos , dize: Nunca la casta Penelope , ni la famosa Romana
L u c r e c i a , se hallaron en c a n t o s , ni en juegos de repre-
sentaciones.
El quinto ñ u d o , y no de p o c o m o m e n t o , para defender-
nos deste animal p o n z o ñ o s o , es guardarnos, de tener , y
m i r a r pinturas deshonestas, y lasciuas. Propercio atribuye
el origen , y causa de la deshonestidad , á las pinturas obs-
cenas : norque los que las miran se encienden en luxuria.
Aristóteles, en el séptimo de su p o l í t i c a , m a n d a , que ten-
gan cuydado los magistrados , y gouernadores , que no aya
pintura, ni estatua deshonesta en la ciudad.
Es el sexto ñ u d o , con que ataremos este feroz león , y
 detendremos sus c a r n i z e r a s vñas , que nos apartemos d e
é o n u e r s a c i o n , y de la l e c c i ó n de libros deshonestos. Assi lo
. m a n d a Aristóteles , d i z i e n d o : La torpeza , y suziedad de las
palabras , totalmente se < m i e a h u y e n t a r , y d e s t e r r a r : por-
q u e , de la licencia del i r a l h a b l a r , se sigue la licencia del
m a l obrar. ,.f
No l a e s t a t u a ' d e Venus V e r t i c o r d i a , hecha de finissimo
m a r f i l , o bruñida p l a t a , de q u e los antiguos tanto caso hi-
zieron ; ni el bosque L e u c a d i o , ni el agua de S e l e m n o , m i -
tigaran tanto el a r d o r , y f r a g u a de nuestra c o n c u p i s c e n -
cia , quanto le mitigarán l o s r e m e d i o s , q u e en el s é p t i m o ,
y n j t i m o ñudo p r o p o n d r e m o s mediante el f a u o r de Dios.
E n s i l a r o n pues los v a r o n e s doctos en m e d i c i n a , que las
hojasVlel sauze molidas , y dadas a b e u e r , r e p r i m e n la des-
templanza, y furia de la l u x u r i a . Esta es doctrina de Pli-
nio , e n l i b r o veinte y q u a t r o capitulo n o u e n o ; adonde
d i z e , que ¡\J que vsare m u c h o este r e m e d i o , de todo p u n t o
perderá e l \ ' I apetito. Del p r o p r i o p a r e c e r es Dioscorides,
en el libro p r ' m e r o ,• c a p i t u l o quarenta y c i n c o . No i g n o r ó
H o m e r o esta virtud de las hojas del sauze; el qual en el
libro d é c i m o de^ la o d i s s e a , llama al sauze , destruydora
d e ' fruto. Y Alciato en v n e m b l e m a , le dá el m i s m o epíte-
to. El bienauenturado san Gteronymo , s o b r e Esaías , capi-
tulo diez y seys , haze m e n c i ó n deste árbol.
La ceniza del tarahe , m e z c l a d a con orina de b u e y , y
b e u i d a dize Plinio , en el l i b r o veinte y q u a t r o , que a c a b a
de todo p u n t o la l u x u r i a . Y el m i s m o autor , en el libro
•veinte y seys . dize ;. q u e la ninphea , totalmente quita e l
apetito de la venus. Y en el libro t r e i n t a , enseña ; q u e e l
poluo en que se vuiere r e b o l c a d o alguna m u í a , si lo espar-
zen p o r el cuerpo , m i t i g a el ardor del a m o r .
Dioscorides , en el l i b r o s e g u n d o , dize , q u e el ardor de
la l u x u r i a , se mitiga b e u i e n d o el c o z i m i e n t o de las lante-
jas con m i e l . o la s i m i e n t e de las l e c h u g a s con agua. De l a
ruda dize G a l e n o , en el l i b r o de los r e m e d i o s : Facile para-
b i l i b u s , q u e dada en la c o m i d a , y b e u i d a , r e p r i m e los ape-
titos de la venus. Y lo m i s m o enseña Oribasio, en el c o m -
pendio de la m e d i c i n a .
Pero el r e m e d i o m a s c i e r t o , y eficaz , p a r a reprimir los
aguijones del a m o r , es la s i m i e n t e , las h o j a s , y la« flores
del a g n o casto ; c o m o lo enseña Galeno , y A e c i ó , en el te-
trabibli p r i m e r o . Y Paulo en el libro séptimo. Y añade Ga-
leno , q u e en los sacrificios de la diossa Geres : Las m u g e r e s
castas se sentauan sobre estas r a m a s . Paulo d i z e ; que c o n -
serua la castidad , n o solo siendo c o m i d o , o beuido , m a s
t a m b i é n esparciendo sus r a m a s sobre la c a m a , o deba-
j o della.
De la yerna b u e n a , dize Marcelo , en el libro de los m e -
d i c a m e n t o s ; q u e es m u y i n e p t a , y m a l aparejada, p a r a l a s ^
cosas venereas. A l a qual opinion fauorece Aristóteles, en
el libro vigésimo de los p r o b l e m a s , quando trae aquel ver-
sículo , que dize : La yerua buenSten la g u e r r a , ni la co-
m a s , ni la siembres. Y la razón dií^w: que es , p o r q u e res-
fria los m i e m b r o s y c o r r o m p e la sinftente. Es deste p a r e -
cer también Galeno, en el s e x t o de los simples m e d i c a m e n -
tos. Y Plinio , en el libro veinte y dos.
A l g u n o s d i z e n , q u e v n a planchuela de p l o m o oradada,
y puesta sobre los l o m o s , a p r o u e c h a , para reprimir la
concupiscencia. Lo p r o p r i o afirman de la esmeralda , del •
sátiro, y del topacio.
Supuesto p u e s , q u e a u e m o s l a r g a m e n t e e x p l i c a d ^ ; los
males y d a ñ o s , q u e la superflua v e n u s , c a u s a , y (Simo se
ayan de d a r , para la conseruacion de la s a l u d , los siáte ñu-
dos á la bragueta. Y supuesto t a m b i é n , que elydoito, es
neeessario para la conseruacion de la humajvá especie;
c o m o enseña A u e r r o e s , en el segundo libro «íe anima, Y
Aristóteles, en el libro quarto de los p r o b l e m a s ; adonde
d i z e , que ai tanta delectación en e l c o i l o . p o r q u e la g e n e -
ración d e los animales sea perpetua. Digo g u e s , dadas e^j-
tas s u p o s i c i o n e s , q u e es i m p o n i b l e p a r a c u m p l i r mi inten-
t o , dexar de tratar los prouechos q u e la moderada venus
c a u s a ; y qual edad , y c o m p l e x i ó n , sea m a s a c o m o d a d a
para e l l a , y que t i e m p o ; pues todos los autores antiguos,
y m o d e r n o s , la ponen entre las cosas n o naturales, dizien-
do ; q u e á de ser m o d e r a d a . Pero quiero q u e entienda el
sabio l e c t o r , q u e t o d o - l o q u e acerca desto d i x e r e m o s es
h a b l a n d o con los c a s s a d o s , y ligados c o n el vinculo del
m a t r i m o n i o : p o r q u e a n i n g u n o o t r o , le es licito el coito;
y antes deue q u a l q u i e r a , m o r i r mil v e z e s , q u e pecar c o n -
tra su Dios, y Señor.
Viniendo pues al intento , digo.: Que la m o d e r a d a venus
(de consentimiento de los m a s g r a u e s autores de la m e d i -
cina) es saludable p a r a m u c h o s , y causa b u e n o s efectos.
A e c i o , doctissimo m e d i c o : Resta (dize) q u e c o n t e m o s el
p r o u e c h o , y vtilidad de las cosas v e n e r e a s ; pues n o son a
todos d a ñ o s a s , si m i r a m o s el vso , el t i e m p o , el m o d o , y
l a s a ñ a disposición del que la vsare : p o r q u e la venus quita
la r e p l e c i ó n , haze á g i l , y ligero el c u e r p o , dale m a y o r
a u m e n t o , y m a s fortaleza en los m i e m b r o s : haze m a s fá-
ciles las v í a s , dilata , y abre los poros , p u r g a la flema,
h a z e dispiertos a los m e n t e c a p t o s , remite y aplaca la d e m a -
siada ira. A los melancólicos , y tristes, q u e nuyen la c o n -
uersacion h u m a n a , le es r e m e d i o , y cierta medicina. Y
discurriendo Aecio v n p o c o m a s a b a j o , d i z e ; que la venus
 m o d e r a d a , a los furiosos , los aplaca , y los haze de sano
(¿onscjo , y quita la g r a u e d a d , y dolor de cabeza , restituye
el apetito del estomago , y quita las efusiones del s e m e n ,
que m u c h o s entre sueño?",las padecen. Las mismas pala-
bras refiere Paulo , en e ¿ libro p r i m e r o , capitulo treinta y
cinco. Y Aristóteles e p el libro p r i m e r o de los p r o b l e m a s ,
confiessa; que la venus s a n a las enfermedades de flema.
Y en el quarto desta propria o b r a cap. 3. d i z e , q u e la Ve-
nus aprouecha para la largueza de la vista. A p r o u e c h a
t a m b i é n . según P l i n i o , a los mordidos del Escorpion. Ga-
leno ciarissimo, y singular Medico . dize , que ay algunos
- h o m b r e é , q u e p o r falta deste r e m e d i o , son molestados c o n
dolares de c a b e z a , y a b o r r e z e n la c o m i d a , y están dis-
puesyjs , para caer en calenturas , y que estos tales , c o m o
tienefrsA-1 apetito p e r d i d o , t a m b i é n tienen falta de coci-
mientoV-Y passando m a s adelante . en el proprio capitulo,
d i z e , q u e ^ s t a superfluydad detenida se c o r r o m p e , y c a u s a
a c c i d e n t e s v w m o si fuera v e n e n o , de adonde vienen desma-
y o s , y temijlores en el c o r a z o n , p a s m o s , priuacion del
a n h é l i t o , y sufocación de la matriz. Y estas tales e n f e r m e -
dades principalmente a c o n t e c e n a las v i u d a s , y donzellas,
q v e viuen en castidad.
Dize Aecio eñ el TetrabibJi p r i m e r o capitulo a r r i b a ale-
gado , que las c o m p l e x i o n e s m a s promptas para la Venus
son las calientes , y h ú m e d a s , y que pueden s u f r i r su v s o ,
m a s q u e otras a l g u n a s , y en ninguna m a n e r a las c o m p l e -
xiones f r i a s , y secas de los quatro tiempos del a ñ o es el
m a s idoneo el v e r a n o . De las edades la juuentud. El m a n -
tenimiento , el c a l i e n t e , y h ú m i d o :• p o r q u e si es frió , es
inútil. El vino a l o q u e , de sustancia delgada. El pan b u e n o ,
y de ayer cozido. La carne de c a b r i t o , de c o r d e r o , de puer-
c o , dé g a l l i n a , de perdiz , o ternera. De pezes , el pulpo.
De o r t a l i z a s . el panizo , l a o r u g a , las zanahorias , los n a -
bos , las hauas, y g a r u a u z o s . Las vuas , son en este caso
m u c h o de alabar" Pero tenga cuvdado el que vsa la v e n u s ,
de n o t e n é r el cuerpo r e p l e t o , ni t a m p o c o ha de tener h a m -
b r e . Y assi será a c o m o d a d a ocasion , despues de auer c o -
m i d o , o c e n a d o , interpuniendo algún espacio de t i e m p o , y
antes de d o r m i r ; según l a doctrina de Paulo Gineta : por-
que c o n el sueño (dize) q u e l u e g o se sigue despues de l a
venus , el c a n s a n c i o , y lasitud de tal a c t o , se r e m i t e , y
para la g e n e r a c i ó n , es*de m a s p r o u e c h o : p o r q u e el esper-
m a con el s u e ñ o , se detiene m e j o r , y está m a s quieto.
En quanto al m o d o de vsar la v e n u s , n o ai que d e c i r ,
ni en quanto á la quantidad ; pues y a se á a d u e r t i d o , q u e
á de ser m o d e r a d a , y m e d i d a c o n la f u e r z a ; c o m p l e x i ó n ,
y edad de cada vno , 110 haziendo caudal de aquel Refrán
•que viene a este proposito ; y le escriue el C o m e n d a d o r en-
tre los d e m á s : el qual se entiende del a y u n t a m i e n t o (según ^
el dize) del h o m b r e , y la m u g e r .
Aunque t e m o m e á de j u z g a r c o l e c t o r en este c o m e n t a -
rio de m u y largo. Y aunque t a m b i e \ t e m o , q u e a de p a r e -
c e r lo restante que se dirá a l g o o b s c e n o , 110 p u e d o d e x a r de
passar adelante respondiendo á algún;® dudas . q u e los e s -
critores tratando del acto v e n e r e o suelen ventilar: pues
respeto de l o m u c h o que auia q u e d e z i r . a u e m o s a n d a d o
cortos. Y todas las cosas ( c o m o de ordinario se suele dezir)
s o n limpias , y honestas a los q u e limpia , y s a n t a m e n t e
las tratan.
Es p u e s la p r i m e r a duda ( s u p u e s t o . q u e l o d o lo que has-
ta aqui se a d i c h o , pertenece al h o m b r e , y a la muAer)
q u a l de los dos recibe m a s delectación en el acto v e M - e o ?
la respuesta es . que la h e m b r a se deleyta m a s , es};.'pare-
c e r es de A ü i c e n a , y de Halyabbas , los quales afir-nan q u e
la m u g e r e x t e n s i u a m e n t e tiene d o b l a d o deleyte f¿.í tal neto.
La razón q u e dan estos autores e s , p o r q u e el h a m b r e , solo
se d e l e v t a e n quanto la expulsión del s e m e n : m a s la m u -
g e r en" quanto a la expulsión q u e haze t a m b i é n , y en
q u a n t o a la atracción , y s u c c i ó n , recibienaó , y chupandí}.
la del h o m b r e . Esta sentencia e í de Galeno en el libro, i .
de s i m p t h o m a t e & , adonde dize que las partes genitales de
los h o m b r e s . y m u g e r e s tienen v n c o m ú n deleyte de la fa-
cultad e x p u l t r i x , y en las m u g e r e s se halla otro m a s . en
todo el v t e r o . que es de atraer. Es desta opinion Pedro Apo-
nense en el conciliador , y en el c o m e n t a r i o del p r o b l e m a
dezimo q u i n t o , del quarto do los p r o b l e m a s . T a m b i é n
a p r u e u a este p a r e c e r Iuuenal en la satira v n d e z i m a , y Pe-
dro Correo Medico Parisiense en vn c o m e n t a r i o adonde
dize , que aunque es verdad q u e el s e m e n del h o m b r e es
mas copioso , mas caliente , y m o r d a z , de adonde parece
q u e el h o m b r e se auia de d e l e y t a r m a s . q u e c o n todo esso
en las m u g e r e s ay otras m a s particulares q u e c o n s i d e r a r ,
q u e son causa del d e l e y t e , p o r q u e el vtero de la h e m b r a
apetece g r a n d e m e n t e él s e m e n . y m i e n t r a s le atrae , y e m -
b e b e en s i , y al t i e m p o del m i s m o c o n c e p t o , es m a r a u i l l o -
so el deleyte que recibe. Descriue esta question galana-
mente Ouidio , y Luciano , y A p o l o d o r o , y Iulio H i g i n o , y
Fulgencio.
La segunda duda e s , qual de los dos estados . el de la
d o n z e l l a ' ó la que y a á tenido vso del tal acto v e n e r e o . ten-
g a m a s apetito, y inclinación a el. Acerca desta duda ay
diuersos pareceres. Algunos autores dizen que las d o n z e -
llas , apetecen m a s el tal a c t o , p o r q u e dessean e x p e r i m e n -
tar aquel deleyte q u e nunca an c o n o c i d o . Deste p a r e c e r es
111. L"
 santo Thomas g l o r i o s o , y san Antonino, y san Hieronymo,
$ qnando dize, la l u x u r i a en las donzellas m a y o r hambre pa-
' d e z e , mientras piensan aue es mas dulce lo que no an es-
perimentado. Pero Tertuliano es de contrario parecer , el
qual en vn l i b r o que esí;riuio ad vxorem dize. La viuda tie-
ne algo de m a s t r a b a / o , porque es fácil cosa no apetecer
lo que no se c o n o c e *y h u y r lo que nunca se á e x p e r i m e n -
tado. Podra la donzella tenerse por m a s dichosa, y la viuda
por mas t r a b a j o s a : la donzella porque siempre tuno bien,
y la viuda porque le hallo. Ueste parecer fue san Ambrosio
en el principio de! libro de las viudas. Y vna glosa ay en el
derecho que dize que es m a s fácil cosa guardar virginidad,
que la continencia despues de la corrupción de la carne.
A l m t o es del p r o p r i o parecer en la ley malum , y el poeta
en e M o r o t e r c e r o de la g e ó r g i c a , quando dize , que el de-
l e y t e c w i o c i d o , y experimentado solicita los primeros c o n -
cubitos/Sgsta m i s m a p a r t e confirma Aristóteles, diziendo.
Acordándose del deleyte que en otro tiempo las alegraua,
se mueuerneon el desseo del passado trato.
Lo que se á de tener por cierto acerca desta d u d a , es lo
que enseña el Philosopho en el libro séptimo de la historia
^e los animalesPcap. 1. el qual afirma que las donzelluelas
de p o c a edad, quando se l e s hinchan los pechos, y c o m i e n -
zan las purgaciones menstruas, y aquellas también , q u e
en tierna edad vsaron , y conocieron la V e n u s ; con mas
desseo , y afecto apetecen el coyto. Y assi aconseja Aristó-
teles que'en aquella edad tengan gran cuvdado en la cus-
todia de las donzellas, p o r q u e passados aquellos tiempos;
despues con facilidad guardan castidad : pero si entonces
conocen varón , es m u y difícil la continencia en lo futuro.
Disputa esta question doctissimamente Pedro de Apono en
los c o m e n t a r i o s , sobre el libro quarto de los problemas de
Aristóteles cap. 26. adonde pone la causa desta conclusión.
Galeno también dize q u e en el tiempo de la pubescencia,
y quando comienzan a correr los meses predomina el des-
seo libidinoso. Lo proprio auia mostrado antes Aristóteles,
en el séptimo de las políticas.
Lo que es aueriguado , y cierto (según doctrina de doc-
üssimos varones) es que las mugeres que son esteriles son
m a s libidinosas que las demás. Porque c o m o no se purgan
ni limpian suficientemente. abundan de simiente, la qual
si no se e x p e l e , excita, y leuanta gran desseo del c o y t o .
Enseña esta doctrina Nicolás Leoniceno en sus questiones
naturales. Y el philosopho en el quarto de la generación de
los animales.
Es, e m p e r o , de saber que los h o m b r e s , en vnos tiempos
del año apetecen mas el coyto y las mugeres en otros. Las
hembras en el e s l i ó , c o m o afirma Hesiodo, y Aristóteles
en el libro quarto de los problemas , adonde dize que las '
naturalezas calientes en el tiempo del estio se abrassan,
enflaquezen , y disipan; y las friáfctienen m a s fortaleza. v
vigor. Siendo pues el varón c a l i e n V y s e c o , y la muger
fría v húmida , es claro que en e l ^ s t i o , las fuerzas del
varón "se desminuyen , y las de las m u g e r e s fortalecen. Y
assi las mugeres en tiempo caliente, y los h o m b r e s en frió
apetecen mas la V e n u s , de adonde mano aquel Refrán Cas-
tellano. Iunio , lulio . y Agosto , señora no soy vostro.
Plinio en el libro. 22. de sentencia (de A l c e o , y Hesiodo)
dize que quando lloreze la verua Scolimo , que es el cardo
a r r o c i f e , las m u g e r e s apetecen intensamente el acto yene-
r e o , y los h o m b r e s en este tiempo están m u y r e p a s o s .
Pero vn prouerbio ay Español a quien se a de dar más cré-
dito que a Plinio , y tanto como a Aristóteles, ^üe dize.
Quando brota la higuera , requiere a tu c o m p a ñ e r a , y si
no te quiere e s c u c h a r , espera a que brote el r-.oral. Y se-
gun este Refrán , parece que quando la higuera , y el moral
echan sus hojas, que es en el verano, e n t o n c e s esta' en su
fuerza en las mugeres el desseo lasciuo. \ no es fuera de
r a z ó n , pues en aquel tiempo se calientan los frios huma-
res , y crece la sangre. *
El viejo múdale el ayre ,
y darte a el pellejo.
REFRAN. XLI.
HODIGI.NO a f i r m a , de sentencia del Philosopho . y del Prin-
cipe Auicena , que es la senetud enfermedad natural ineui-
t a h l e : de la qual ningún viuiente se escapa ni absconde,
si la violencia de la muerte antes no d e s b a r a t a , y atropella
el curso de la vida. Vine la corneja nueue edades del hom-
b r e , y el cieruo ligero quatro siglos de c o r n e j a , el ronco
cueruo tres edades del cieruo, y la India fénix nueue eda-
des del cueruo , c o m o testifican estos versos de Hesiodo.
que escriuio Erasmo.
Tertria sida hominis, transmittit garrula cornix,
Qualuor ac peragit, cornicis secul a ceruus,
Ceruinam cetatem corúas terprceterit ater
Cominos anuos nouics agit Indica phenix
Atqui chrispicomm soboles Iouis alma soiian tis
Egredimur decics, phenicia sécula nimphx.
 santo Thomas g l o r i o s o , y san Antonino, y san Hieronymo,
$ qnando dize, la l u x u r i a en las donzellas m a y o r hambre pa-
' d e z e , mientras piensan que es mas dulce lo que no an es-
perimentado. Pero Tertuliano es de contrario parecer , el
qual en vn l i b r o que esí;riuio ad vxorem dize. La viuda tie-
ne algo de m a s t r a b a / o , porque es fácil cosa no apetecer
lo que no se c o n o c e *y h u y r lo que nunca se á e x p e r i m e n -
tado. Podra la donzella tenerse por m a s dichosa, y la viuda
por mas t r a b a j o s a : la donzella porque siempre tuuo bien,
y la viuda porque le hallo. Ueste p a r e c e r fue san Ambrosio
en el principio de! libro de las viudas. Y vna glosa ay en el
derecho que dize que es m a s fácil cosa guardar virginidad,
que la continencia despues de la corrupción de la carne.
A l m t o es del p r o p r i o parecer en la ley malttm , y el poeta
en e M o r o t e r c e r o de la g e ó r g i c a , quando dize , que el de-
l e y t e c w i o c i d o , y experimentado solicita los primeros c o n -
cubitos/Sgsta m i s m a p a r t e confirma Aristóteles, diziendo.
Acordándose del deleyte que en otro tiempo las alegraua,
se m u e u e n W i el desseo del passado trato.
Lo que se á de tener por cierto acerca desta d u d a , es lo
que enseña el Philosopho en el libro séptimo de la historia
^e los animalesPcap. el qual afirma que las donzelluelas
de p o c a edad, quando se l e s hinchan los pechos, y c o m i e n -
zan las purgaciones menstruas, y aquellas también , q u e
en tierna edad vsaron , y conocieron la Venus; con mas
desseo , y afecto apetecen el coyto. Y assi aconseja Aristó-
teles que'en aquella edad tengan gran cuvdado en la cus-
todia de las donzellas, p o r q u e passados aquellos tiempos;
despues con facilidad guardan castidad : pero si entonces
conocen varón , es m u y difícil la continencia en lo futuro.
Disputa esta question doctissimamente Pedro de Apono en
los c o m e n t a r i o s , sobre el libro quarto de los problemas de
Aristóteles cap. 26. adonde pone la causa desta conclusión.
Galeno también dize q u e en el tiempo de la pubescencia,
y quando comienzan a correr los meses predomina el des-
seo libidinoso. Lo proprio auia mostrado antes Aristóteles,
en el séptimo de las políticas.
Lo que es aueriguado , y cierto (según doctrina de doc-
üssimos varones) es que las musieres que son esteriles son
m a s libidinosas que las demás. Porque c o m o no se purgan
ni limpian suficientemente. abundan de simiente, la qual
si no se e x p e l e , excita, y leuanta gran desseo del c o y t o .
Enseña esta doctrina Nicolás Leoniceno en sus questiones
naturales. Y el philosopho en el quarto de la generación de
los animales.
Es, e m p e r o , de saber que los h o m b r e s , en vnos tiempos
del año apetecen mas el coyto y las mugeres en otros. Las
hembras en el e s l i ó , c o m o afirma líesiodo, y Aristóteles
en el libro quarto de los problemas , adonde dize que las '
naturalezas calientes en el tiempo del estio se abrassan,
enflaquezen , y disipan; y las friáfctienen m a s fortaleza. v
vigor. Siendo pues el varón c a l i e n V y s e c o , y la muger
fría v húmida , es claro que en e l ^ s t i o , las fuerzas del
varón "se desminuyen , y las de las m u g e r e s fortalecen. Y
assi las mugeres en tiempo caliente, y los h o m b r e s en frió
apetecen m a s la V e n u s , de adonde mano aquel Refrán Cas-
tellano. Iunio , Iulio . y Agosto , señora no soy vostro.
Plinio en el libro. 22. de sentencia (de A l c e o , y líesiodo)
dize que quando lloreze la verua Scolimo , que es el cardo
a r r o c i f e , las m u g e r e s apetecen intensamente el acto v-sne-
r e o , y los h o m b r e s en este tiempo están m u y r e p a s o s .
Pero vn prouerbio ay Español a quien se a de dar mis cré-
dito que a Plinio , y tanto como a Aristóteles, ^üe dize.
Quando brota la higuera , requiere a tu c o m p a ñ e r a , y si
no te quiere e s c u c h a r , espera a que brote el n.oral. Y se-
gun este Refrán , parece que quando la higuera , y el moral
echan sus hojas, que es en el verano, e n t o n c e s esta' en su
fuerza en las mugeres el desseo lasciuo. \ no es fuera de
r a z ó n , pues en aquel tiempo se calientan los frios huma-
res , y crece la sangre. *
El viejo múdale el ayre ,
y darte a el pellejo.
REFRAN. XLI.
HODIGI.NO a f i r m a , de sentencia del Philosopho . y del Prin-
cipe Auicena , que es la senetud enfermedad natural ineui-
table: de la qual ningún viuiente se escapa ni absconde,
si la violencia de la muerte antes no d e s b a r a t a , y atropella
el curso de la vida. Vine la corneja nueue edades del hom-
b r e , y el cieruo ligero quatro siglos de c o r n e j a , el ronco
cueruo tres edades del cieruo, y la India fénix nueue eda-
des del cueruo , c o m o testifican estos versos de líesiodo.
que escriuio Erasmo.
Tertria sida hominis, transmittit garrula cornix,
Qualuor ac peragit, cornicis secul a ceruus,
Cenñnam cetatem coruus, térprccterit ater
Cominos anuos nonics agit Indica phenix
Atqui chrispicomm soboles Iouis alma sonan tis
Egrcdimur decics, phenicia sécula nimpha.
 Las sagradas letras nos e n s e ñ a n , q u e A d á n , E u a , Setii.
$?Cainam, l i n o s , y otros viuieron m a s que a nouecientos
años. Ioanes de t'emporibus F r a n c e s , casi en nuestra edad
passo de los trezientos y/Vessenta. Argantonio Español en
los antiguos s i g l o s , d t ó ü u o el espíritu ciento y cinquenta
años. T o d o s p u e s esto-'-assi los i r r a c i o n a l e s , c o m o l o s c a p a -
zes de razón viuieron largos a ñ o s : pero vltimamente lle-
gando la m e l a n c ó l i c a v e j e z . gustaron sus t r a b a j o s , y aflic-
c i o n e s , las quales son tantas que a f i r m a Celio Rodiginio
en sus lecciones antiguas q u e los Erulos tenían c o s t u m b r e
• recibida d e l l o s c o m o m u y h u m a n a , y piadosa , de priuar
de la vida á los viejos por librarlos de los inconuenientes de
tan priste edad. Plinio e n el libro s é p t i m o de su natural
h i s t o r i a , escriuiendo los raros . y varios e x e m p l o s , q u e a
los hu/nanos por sus edades s u c e d e n , se a c u y t a , y entris-
teze a m a n a n d o que ningún bien dio naturaleza a los h o m -
bres ma.y¿r que la breiíedad de la vida. Porque si bien se
c o n s i d e r a \ e r e m o s (dize este sabio v a r ó n ) en el discurso
della tantos g é n e r o s de peligros , tantas enfermedades,
t a n t o s ' t e m o r e s , y t r i s t e z a s . c u y d a d o s . y solicitudines, que
n o a v cosa m a s / s a d a q u e el despeo de la m u e r t e . Porque
cf- la vejez se entorpecen los sentidos , y m i e m b r o s , e n t u r -
biase la v i s t a , y el v i d o , piei'dese el a n d a r , caense los dien-
tes , arrugasse el rostro , encanecesse el cauello. Y en c o n -
clusion la m e m o r i a o b s e r u a d o r a de las i d e a s , y el discurso
inuestigador de las v e r d a d e s se deshazen . y anichilan . de
m a n e r a q u e los miseros v i e j o s , vienen a c a d u c a r , y ser
risa de los m o z o s . Y no solo padecen las persecuciones di-
c h a s , m a s t a m b i é n están sujetos c o m o dize Hipocrates, a
a s m a , destilaciones con tose , e s t r a n g u r r i a , ardor de vri-
na , g o t a , m a l de i j a d a , vaguedos , v i g i l i a s , apoplexias,
h u m i d a d de n a r i z e s . lagañas en los. ojos y s o b r e todo lo
que les pronostica esta s e n t e n c i a , q u e si m u d a n el ayre da-
ran el pellejo.
Aduiertase a q u i . que por dar el p e l l e j o , n o a u e m o s de
e n t e n d e r , q u e le dan los v i e j o s , c o m o la c u l e b r a , que sien-
do en la s e n e t u d . v c o m i e n d o el hinojo m u d a el pellejo,
despojándose del para r e j u u e n e s c e r , según afirma Plinio,
y o t r o s ; antes d e u e m o s entender q u e dar el pellejo es lo
"proprio q u e m o r i r , t o m a d a la m e l a p l i o r a . y similitud de
los a n i m a l e s b r u t o s , que m u e r t o s dan el pellejo.
Mueren pues los viejos m u d a n d o el a y r e . p o r dos Razo-
nes , la p r i m e r a p o r su debilidad y la segunda por la gran
fuerza q u e tienen para a l t e r a j los c u e r p o s , las mudanzas
de las r e g i o n e s , y ayres : la qual alteración no puede_su-
frir la flaqueza cielos v i e j o s , y assi son vencidos , y priua-
dos de la vida c o n facilidad.
Oue los viejos sean debiles en todas sus p o t e n c i a s , nin-
g u n o ay que lo i g n o r e , pues vemos que la facultad animal ^
Se sentir y m o u e r apenas p u e d e vsar sus acciones , la vi-
tal c o g n o s c i d a por el pulso se d e s v a n e c e , y al proprio pas-
so la natural se e x t i n g u e , y a p a g < V , a causa de tanta fla-
queza y de todas las penurias dictVs es (dize Aristóteles)
la f r i a l d a d , la qual e n u o l a las a c c i o i l l s : y p o r el contrario
en la ¡ u u e n t u d . p o r el c a l o r , están m u y promptas. De
adonde Vino a dezir Galeno c o n o c i e n d o esta verdad , q u e
el apossento adonde se visten, y desnudan los viejos , 119 a
de tener excesso en c a l o r , ni en f r i a l d a d . p o r q u e qualquier
c a u s a aunque sea m í n i m a , es ocasion de gran mudanza
en sus cuerpos. Y el p r o p r i o autor en otra parte nos ense-
ña q u e qualquier m a l en los v i e j o s , es m a y o r p o r su fla-
queza. De suerte q u e la debilidad en los ancianos es tan-
ta que 110 sufre alteración alguna . sin r i e s g o de b vida.
La segunda c a u s a , p o r q u e dan el p e l l e j o , los ¿ l e j o s m u -
d a n d o el a v r e , q u e es lo proprio que mudar t i e r r a , o lugar
de diferente t e m p l e , es p o r q u e de las seys cosas que los
m é d i c o s v Pliilosophos llaman no n a t u r a l e s , las quales
p e r p e t u a m e n t e alteran el c u e r p o h u m a n o , ninguna ay,
q u e con tanta v e l o z i d a d . con tanta f u e l l a , y violenc-a,
desuarate el c u e r p o del h o m b w , c o m o es el ayre. PorqOe
p o r todas partes le t o c a , y por los m i s m o s poros e n t r a , V
sale v llega al c o r a z o n c o n t i n u a m e n t e , y a los límanos.
Y assi c o n facilidad altera los espiritus c o m u n i c á n d o l e s la
frialdad, c a l o r , s e q u e d a d , h u m e d a d m o d o de substancia
tenue , ó g r u e s s a . ó alguna calidad v e n e n o s a , y pestitera.
\ltera'luego q u e los espiritus se an a l t e r a d o . los h u m o r e s ,
y v l t i m a m e n t e la sustancia de las partes. Pues c o m o los
viejos tengan p o c a resistencia p a r a sutrir estas alteracio-
nes por l a debilidad de sus p o t e n c i a s , es f u e r z a auer de
quedar v e n c i d o s , y dar el pellejo. Por lo qual deuen m u c h o
c u i t a r los desta e d a d , las repentinas mudanzas de vn lugar
á otro y de vna región á otra : p o r q u e c o m o dize Auicena
en la. L del p r i m e r o , las mudanzas de vn ayre contrario
en o t r o , m u c h a s vezes an sido causa de la m u e r t e , p e r t u r -
b a n d o la naturaleza. Y Hipócrates en diuersas partes , nos
enseña el manifiesto p e l i g r o , q u e c o n s i g o traen las repen-
tinas m u d a n z a s . p r i n c i p a l m e n t e de v n a región a otra.
S u p u e s t o . pues la gran fuerza que el a y r e tiene en alte-
rar los viuientes . c o m o esta dicho , y q u e es v n a de las c o -
sas que c o n u i e n e vsar con las c o n d i c i o n e s necessarias a
la c o n s e r u a c i o n de la s a l u d , y a u n q u e d e b e ser con m a s
consideración escogido por q u a n t o ( c o m o dize (.aleño)
s i e m p r e vsamos del ó sea nuestra voluntad , o no lo sea.
Di^o pues a u e supuesta esta v e r d a d , sera c o n u e n i e n t e .
 saber q u e r e g i ó n , y a y r e , es m a s saludable a nuestros
^ cuerpos.
Si la parte , ó r e g i ó n donde v a l i é r e m o s , ó la constitu-
ción del t i e m p o , fuere d ^ a y r e s e r e n o , delgado , p u r o , y
bien t e m p l a d o , i l u s t r a o s e s p í r i t u s , adelgaza la s a n g r e , y
el e n t e n d i m i e n t o , a l e - r a el c o r a z o n , despierta el apetito,
a y u d a el c o z i m i e n t o ry la expulsión de los e x c r e m e n t o s . Y
si p o r el contrario fuere el a y r e gruesso , o b s c u r o , é infi-
c i o n a d o c o n alguna mala calidad haze contrarios e f e c t o s .
Sí la región fuere t e m p l a d a , y.el l u g a r , ó ciudad e x -
puesta a vientos t e m p l a d o s , y la constitución del v e r a n o
f u e r e n a t u r a l . y el clima del cielo q u i e t o , y a g r a d a b l e , n o
se alteran los c u e r p o s : y ayuda todo esto p a r a la c o n s e r -
uacioti de la salud.
Peró>sila región fuere c a l i e n t e , y el lugar estuuiere
puesto aJ s o l , y viento de medio día y el estío" f u e r e de o x -
ees i 11 o c a t a r , es cierto que los h u m o r e s , la s a n g r e , y los
espíritus s \ i n f l a m a n , y se a u m e n t a . y p r e d o m i n a la c o l e -
r a , y se causan enfermedades agudas*, abrense los p o r o s ,
disipasse el c a l o r n a t u r a l , y ábreuiasse la vida.
Si la región fuere f r í a , y el l u g a r puesto al N o r t e , y e l
i n u i e r n o elado . % s espíritus se e n t o r p e c e n , engruessanse
lew h u m o r e s , aumentasse el*calor n a t u r a l , celebrasse m e -
j o r l a c o c c i o n , y alargasse la vida.
Mas sí la r e g i ó n fuere h ú m i d a , y el lugar estuuiere a la
parte del Occidente, y la constitución del a y r e , y Cielo,
fuere abundante en h u m i d a d e s , y pluuias : el c a l o r n a t u -
ral se e n u o t a , e n g e n d r a n s e c r u d e z a s , y dellas destilacio-
nes . y e n f e r m e d a d e s largas.
Finalmente . siendo la región s e c a , y el l u g a r a r e n o s o ,
descubierto al Oriente , y la c o n s t i t u c i ó n del tiempo s e c a :
haze los c u e r p o s duros m a z í z o s , y f u e r t e s , c o n s u m e los
• a b u n d a n t e s h u m o r e s , y impide q u e n o se c o r r o m p a n .
Supuesto p u e s , q u e todos los autores Médicos , c o n u i e -
n e n e n q u e el a y r e p a r a ser saludable á de s e r t e m p l a d o ,
de suerte que en sus calidades a c t i u a s , y passiuas no se l e
c o n o z c a e x c e s s o . y que sea l i m p i o , c l a r o , de suaue o l o r ,
que en saliendo el Sol luego se c a l i e n t e , y en p o n i é n d o s e
l u e g o se e n f r í e , porque este t a l , s u b t í l i z a , l i m p i a , y clari-
fica ios e s p í r i t u s , quieta el entendimiento , y ayuda todas
las p o t e n c i a s : c o n u e n d r a poner aqui algunas r e g l a s , c o n
que el que quisiere c o n o z c a el tal a y r e .
Vitruuio en el libro p r i m e r o de l a a r c h i t e t u r a , m a n d a
q u e se miren las assaduras de los a n i m a l e s , p o r q u e estan-
do sanas , es indicio , y señal que aquella región , y sus
ayres son saludables.
Paladio en el libro p r i m e r o de re rustica , considera e l
a y r e ser b u e n o , ó m a l o , del b u e n c o l o r de l o s hauifadores
d e la t i e r r a , de la firmeza , y salud de sus cabezas , de l a %
a g u d a vista del sentido, del o y r puro , y de las buenas vo-
ZeSCardanoen el l i b r o p r i m e r o d \ a variedad de las cosas
m a n d a p a r a c o n o c e r la calidad d S f c r e g u e se p o n g a d e
n o c h e al Cielo sereno , vna e s p o n g i a * Í u n p i a , y bien s e c a ,
p o r q u e si e n l a m a ñ a n a estuuiere seca . sera el a y r e s e c o ,
si h ú m i d a tempestuoso , y h ú m i d o La m i s m a e x p e r i e n c i a
se haze en vn pan reciente puesto de noche al sereno, por-
q u e si el a y r e es c o r r u p t o se e n m o h e z e el pan y si es s e c o ,
se s e c a , y si h ú m i d o , se q u e d a el pan en el m i s m o ser
Marco V a r r o n en el libro p r i m e r o de re rustica > o t r o s
m u c h o s afirman , ser la m a s s a l u d a b l e , región del a y r e ,
supuesto q u e la ciudad este j u n t o a algún m o n t e , sierra,
13 W T d e u e considerar para gozar felice salud el
buen a v r e ( c o m o esta dicho) y la región pero.también el
sitio , y m o d o de la casa en q u e el prudente viuc. Dize el
d o c t o V e g a , de p a r e c e r de A u i c e n a , y de otros q u e la parte
m a s alta de l a c a s a , este hazia el N o r t e , que el viento Bó-
reas la sople , y b a ñ e de m e d i o a medio * y q u e la pai te
m a s h u m i l d e y baja sea la q u e m i r a al mediodía poi qfce
g o z e d e ? sol en el inuierno , y el calor del estío n o la o f e n -
§ a por quanto sube el sol c e r c a de nuestro Zenit. La p a i -
te de hazia el Oriente c o n u i e n e q u e sea m a s b a x a , que l a
del O c c i d e n t e , p o r q u e g o z e del f r e s c o , y b u e n a y r e del
O r i e n t e , y este defendida del viento v c a l o r occidental,
q u e tanto a b o r r e c e H i p ó c r a t e s , en su libro de a e r e , a q u a ,
Xr l o c i s
Los m a s saludables aposentos serán de t r e y n t a , y c i n c o
pies de largo . y veynte y dos de a n c h o , y uevnte de a l t o ,
c o n las v e n t a n a s , y puerta al N o r t e . defendidos del c a l o r
del s o l , v no d e b a x o de t i e r r a , ni en parte m u y alta , p o r -
q u e estos c o n u e n d r a n p a r a el e s t i o , los que conuienen p a r a
e l i n u i e r n o serán mas p e q u e ñ o s , y bien entapizados , y es-
t e r a d o s , c o n las ventanas al Mediodía, que las b a ñ e el sol.
Conuiene también que t e n g a l a casa v n a galería o sala
g r a n d e e s p a c i o s a , p o r lo m e n o s de quarenta pies de l a r g o ,
v e y n t e y dos de a n c h o , v otro tanto de a l t o , ia qual sera e l
l u g a r para exercitarse , c o n passos. ó o t r o m o d o de exerci-
c i o , coiiuinienle. Esta tendrá ventanas descubiertas a to-
d a s ' p a r t e s , que goze todos los vientos.
Podría dudar el curioso a c e r c a de lo que hasta aquí se
á d i c h o . supuesto que no se puede hallar región de a y r e
tan t e m p l a d o en sus calidades, ni tan puro limpio . v de
b u e n o l o r , c o m o es necessario para la conseruacion de l a
 s a l u d ; qual sera m a s conueniente para passar bien y
para viuir vida s a n a , y larga , lo qual con euidencia c o n o -
> a l a r g a r la vida, el de las regiones f r í a s , ó el de las c a l i e n -
cerá el dessapassionado , que aduirtiere lo que desta f e l i c i
tes. Auicena es de p a r e c e r , que es mas vtil v i u i r en luga-
res trios . porque en l o s / b a l i d o s (dize) la vejez v i e n e a los región en breues palabras se dira.
t r e y n t a a n o s , y este tómpo es breuissimo para la vida Estendesse Estremadura dihde la parte Oriental, q u e
natural. /> c o n f i n a con el Rey.no de T o l e d o / B a s t a l a r a y a de P o r l o g a l ,
q u e es su parte O c c i d e n t a l , a d o n d ' ^ s t a Badajoz , Alcanta-
Pero Aristóteles ¡¿quien se a de dar crédito en este p a r -
r a y Coria. Por la vanda del Septentrión la diuiden de Cas-
t i c u l a r , en el de longitudine , &breuitate v i t e , d i z e , que"
tilla la v i e j a . las sierras del puerto del P i c o , y de Baños , y
v n o s m i s m o s animales en los lugares calientes son de m a s
y por la de Mediodía confina con el A n d a l u z i a , diuidiendo-
v i d a , que en los lugares frios. Lo qual se a d e entender d e
se della por l a famosa sierra .Morena. Bañanla dos caudalo-
los lugares que no tienen gran v e h e m e n c i a de c a l o r , c o m o
sos ríos T a j o , y Guadiana. Tajo dexando a T o l e d o , y Tala-
son las estremidades del tercero c l i m a . Porque si son l u g a -
u e r a , se le entra p o r la n o m b r a d a puente del A r z o b i s p o , y
res de m u y excesiuo c a l o r , c o n s u m i e n d o el h ú m i d o radi-
sale a l g o m a s abajo de la a n t i g u a d e Alcantara. Guadiana
cal abreman la vida. El proprio i n g m u e n i e n t e se halla en
m a s a l a parte del Mediodía diez y s e y s l e g u a s , .^corre el
los lugares f r í g i d í s i m o s , adonde cerrándose los poros
p r o p r i o c u r s o , d e x a n d o la M a n c h a , y fertilizando a Estre-
p r o h i b e n la transpiración , y es causa de que se podrezcan
m a d u r a , hasta entrar en Portogal. Contiene en si Estrema-
los cuerpos. También abreuia la frialdad la v i d a , haziendo
d u r a , la Prouiticia d e L e o n , Maestrazgos de Santiago , v
que el calar se encierre en las p a r l e s de a d e n t r o , y consu-
Alcantara , y los Obispados de Plaseneía , Badajoz y Coria.
m a el h u n n d o , l l a m a n d o antes de tiempo la vejez.
Dizen algunos q u e se le i m p u s o a esta prouineia'el n o m -
Y assi dezimos con Aristóteles en el l u g a r citado y en
b r e de E s t r e m a d u r a , p o r ser <ie inuierno frigidissima, y
la d e z i m a quarta sección de los p r o b l e m a s , q u e los que vi-
en el estío m u y c a l i d a : p e r o la experiencia nos m u e s t r a l o
uen en lugares Calientes , viuen m a s larga vida q u e en los
c o n t r a r i o , y assi n o se admite esta razón. El Maestro J e -
Ifios. La razón e s , porque los que viuen en lugares calien-
dro de Medina en el libro de l a s grandezas de España afir-
tes son de naturaleza m a s s e c a , y m a s firme , y mas du-
m a que tiene este n o m b r e , p o r q u e b a j a el ganado de Cas-
rable es lo s e c o , y firme, p o r q u e no se pudre tan presto.
tilla a e s t r e m o , a Estremadura. Pero la razón que m a s
Allegasse a esta razón o t r a , q u e la muerte es r e f r i g e r a -
q u a d r a , y que se a dé tener por v e r d a d e r a , trae el p a d r e
c i ó n , y extinción del c a l o r n a t u r a l , y todas las casas s e
Mariana en el libro 9. de la Coronica de España c a p i t u l o 2.
e n f r i a n m a s con el ayre f r i ó de las regiones f r í a s , a d o n d e
a d o n d e dize que el n o m b r e de Estremadura es c o m p u e s t o ,
es cierto que con m a s breuedad se apagara , y enfriara el
del e s t r e m o , y de durio. Gomo si d i x e s s e m o s , los estreñios
natuto c a l o r , y vendrá la m u e r t e . Allegasse a las r a z o n e s
del rio Duero: porque llegauan los e s t r e ñ i o s , de aquella
dichas que en las regiones calientes se conseruan m a s los
P r o u i n c i a , y R e y n o de D u e r o , hasta todo lo que a o r a s e
principios , y causas de la v i d a , que son el c a l o r , y h u m e -
dize Estremadura. De adonde se v i n o a l l a m a r Estremadu-
dad y por el consiguiente en ellos es la vida mas larga.
r i j , y c o r r u p t o el v o c a b l o E s t r e m a d u r a .
La segunda duda que se puede ofrecer a c e r c a d e s t á m a -
teria es ; qual región de las de España, es tal en sus c a l i -
dades , t e m p l a n z a , y a y r e s , que e x c e d a a las.demas , p a r a TEMPLANZA DE ESTA TIERRA.
p o d e r viuir los h o m b r e s en e l l a , m a s larga vida , m a s sa-
nos , m a s robustos , y q u e con m e n o s peligro puedan sel- No tiene cosa esta insigne P r o u i n c i a , q u e no este signi-
los viejos transplantados en ella sin dar el pellejo. La res- ficando su p r e s t a n c i a , y e x c e l e n c i a , y diziendo ser la m a s
puesta de esta duda no c a r e c e de g r a n d i f i c u l t a d : p o r q u e c o n u e n i e n t e de España, para viuir los h o m b r e s sanos. Su
las p r o u m c i a s de E s p a ñ a , vniuersalmente son todas d e temple es m e d i o entre c a l o r , y f r í o , q u e declina a l g o a
tantos dones dotadas, q u e cada vna podria dar razones c a l o r , que es el q u e arriba d i x i m o s ser m a s a c o m o d a d o
c o n g r u e n t e s , prouando ser ella la que se lleua la gala. para c r i a r , y sustentar los h o m b r e s con larga v i d a , p r i n -
c i p a l m e n t e para d e t e n e r l o s viejos con m e n o s p e l i g r o . Que
Pero auiendo de seguir la r a z ó n , que esta es la q u e sea Estremadura t e m p l a d a se p r u e u a b i e n , de que"Castilla
tuerza el e n t e n d i m i e n t o , al c o n o c i m i e n t o de la verdad la vieja , y las Montañas son la parte m a s fría de España,
nos a parecido que es Estremadura la región que deue s e r p o r estar a la parte del N o r t e ; y.el Andaluzia por a c e r c a r s e
elegida entre las d e m á s , c o m o m a s v t i l , y c o n u e n i e n t e a la torrida Z o n a , tiene excesso en c a l o r . Pues c o m o Estre-

m a d u r a es región en m e d i o del v n o , y del o t r o e s t r e m o .
£ s necessario auer de ser t e m p l a d a , y m a s apropriada para
la h u m a n a s a l u d , q u e otras. A r g u m e n t o c o n g r u e n t e de la
t e m p l a n z a , y pureza de aflres, desta región e s . ver q u e
desde los p r i m e r o s s i g l o s ! fue h a u i t a d a , cultiuada . y es-
c o g i d a de los Celtas é j - r e otras p r o u i n c i a s , los quales la
posseyeron m u c h o s airos. Opinión a y m u y v e r i s í m i l , q u e
los Geriones antiquissimos Reyes de E s p a ñ a , viuian e n Es-
t r e m a d u r a c o m o parte m a s f é r t i l , y sana que otras. \ que
Hercitles los v e n c i ó c o m b a t i e n d o con ellos en las riberas
de G u a d i a n a , y que en aquellos t i e m p o s se edifico en el
sitio de la batalla l a ciudad que llamaron M e m o r i d a , y
a o r a s e dize Merida, aunque Dioncasio d i z e , que despues
q u e los R o m a n o s fenecieron la conquista de España en
t i e m p o fíe Augusto C e s s a r , el año. 23. antes del n a c i m i e n -
to de nuestro R e d e n t o r , los soldados viejos llamados Emé-
ritos , e s c o g i e r o n aquellos c a m p o s de Estremadura . c o m o
m a s s a n o s , v abundantes , y edificaron v n a ciudad llama-
d a Emérita A u g u s t a , t o m a n d o el n o m b r e de los q u e la edi-
•caron, y del E m p e r a d o r que entonces e r a : la qual ciudad
se v i n o a llamar Merida passando t i e m p o s .
6 .
SANTIDAD DE ESTREMADURA.
Es Estremadura en santidad s e ñ a l a d a , d e c o r a d a . y ru-
b r i c a d a , con la sangre de m u c h o s 111 a r t y r e s : e n n o b l e z e l a
el deuoto , y insigue santuario de la V i r g e n de Guadalupe,
v n a de las Cosas m a s notables de E s p a ñ a , c o m o p o d r a ver
el c u r i o s o en el libro que el Padre f r a y Gabriel de Talauera
e s c r i u i o desta deuotissima y m a g e n , y de su c § s a , y g r a n -
dezas. Que quando Estremadura n o tuniera otra c o s a q u e
la h o n r a r a . y hiziera f a m o s a , bastara esta p a r a g o z a r la
p a l m a , y c a m p e a r entre las d e m á s tierras de España. Tie-
n e su cíísa la santa v m a g e n en vn h o n d o , y a m e n o valle,
e n t r e leuantados m o n t e s , adonde santos v a r o n e s la e s c o n -
dieron , c o m o preciosissima r e l i q u i a , al t i e m p o q u e se per-
dio España. Alli estuvo escondida seyseientos a ñ o s , hasta
q u e m i l a g r o s a m e n t e fue descubierta.
Tres leguas de nuestra Señora de Guadalupe , a la v a n -
d a de la sierra q u e m i r a al P o n i e n t e , en la villa de Verzo-
c a n a , están los gloriosos cuerpos de san F u l g e n c i o , y san-
ta Florentina , santos Españoles, de la generación Goda,
de nuestros inuictos R e y e s , y h e r m a n o s de S. Leandro. ^ i-
uen en esta villa m u c h o s h o m b r e s m a s de cien a ñ o s , p o r
su buen temple.
De l a antigua ciudad de Merida c e n t r o de Estremadura
fue natural la valerosa santa Olalla, que padeció m a r t v r i o
en esta c i u d a d , en poder de los tiranos q u e perseguían 1A
I g l e s i a , siendo tierna donzella de treze anos. Parece o y el
h o r n o adonde dizen q u e fue a b r a s a d a . es m u v v e n e r a d o ,
y ay c o s t u m b r e de e c h a r dentro toa herradura de caualga-
d u r a , p a r a q u e sanen los q u a r t a n ¡ \ o s .
Desta propria ciudad fueron t a m b i é n , aquel gran san-
to san Felices , y santa l u l i a , q u e padecieron p o r Lhristo
con estremado animo martyno.
El Canonizo Bernardo de Alderete en su libro o. capi-
tulo 5. del o r i g e n de l a lengua Castellana , d i z e , que aquel
gran sabio m o r o l l a m a d o Rasis, tratando de la destruycion
de España . descriuiendo a M e r i d a , d i z e . de vn m i l a g r o s o
Cruzifno que en ella a u i a , (quando fue saqueada) estas p a -
labras Sobre aquel Cruzifijo estaua v n a p i e d r a , efe la qual
nunca o y o h o m b r e f a b l a r , e que por la n o c h e escura , de-
zian oras en la Iglesia a la claridad d e l l a , a tanto era g r a n -
de l a l u z e n c i a q u e d a u a . que non auian menester candelas
si no q u i s i e r a n : e que la t o m a r o n dende los Alárabes quan-
do e n t r a r o n en Merida, e que con eila l l e u a r o n el cantal o
de aljófar e dizen q u e a q u e l cantaro estuuo despues¡en la
m e z c l i t a de D a m a s c o , e q u e Lozulema ¿1 aio ile A e l ^ e c
l o l e u o : e dizen q u e este cántaro f u e t o m a d o de la c a s a
Santa de Ilievusalen. quando la entro Aabucho D o n o s o \ e
fue en la e n t r a d a della vn Rey de España q u e auia n o m b i e
C o n u e n , e o u o en su parte m u c h a s n o b l e s cosas es este
c a n t a r o , e l a m e s a de e s m e r a l d a , q u e fue d e l R e j S a l o m e n
fijo del Bey Dauid. Las palabras referidas del Moro Rasis, \
manifiestan b i e n el g r a n m i l a g r o de aquel Santo L r u c i ñ x o
q u e auia en Merida, q u a n d o la g a n a r o n los Moros , c o m o
t a m b i é n muestran el antigüedad del cantaro de a l j ó f a r , j
la m e s a de esmeralda. , ,:c
\ o solo en los a n t i g u o s s i g l o s , fue E s t r e m a d u r a , c a l m -
eada con M a r t y r e s , Ínclitos, y señalados m i l a g r o s , m a s
t a m b i é n en nuestros tiempos a producido gran m u c h e -
d u m b r e de santos . de los quales n o m b r o aquí a san Diego,
c u y a s reliquias están en Alcala de Henares. Fue este c o n s -
tante y valeroso Estremeño de v n lugarcico que se dize
Sanículas, a la v a n d a de Estremadura e n S i e r r a m o r e n a .
En las riberas de Guadiana j u n t o a la Puebla de A l c o -
c e r se p a r e c e en vn d e s i e r t o , la h e r m i t a antigua de la
Magdalena, adonde esta l a f e n t a c a l a b e r a , que nunca se a
sabido c u y a sea. Dizen los de aquella tierra , que en o t r o s
t i e m p o s v n toro r a b i o s o , hazia grandes estragos en todos
los animales q u e e n c o n t r a u a . y q u e v a g a n d o p o r l a r i b e r a
d e Guadiana . e s c a r n o c o n las vñas , y b r a m a n d o s a c o , del
p r o f u n d o h o v o q u e auia h e c h o , la calau era h u m a n a dicha.

l u e g o sano del m a l de r a u i a : c o m o aora sanan los q u e
lli a c u d e n , tocando aquella santa caläuera.
Mostro Dios su p o d e r , y bondad m a s en Estremadura
q u e en o t r a p a r t e , con a<?#el tan extraordinario m i l a g r o ,
q u e hizo en t i e m p o del.-'Maestre de Santiago don Pelai Pé-
rez C o r r e a , el qual h i e n d o g u e r r a a los m o r o s , p o r l a
parte de L h r e n a , vuo c o n ellos vna batalla j u n t o a la c a -
l e r a ; y peleando m u c h a s oras sin c o n o c e r s e v i t o r i a , y
a u i e n d o y a m u y p o c o t i e m p o de s o l , y siendo dia de nues-
tra S e ñ o r a , con desseo de v e n c e r aquella b a t a l l a , s u p l i c o
a Dios fuesse seruido de hazer que el sol se detuuiesse,
c o m o en otro tiempo auia hecho con l o s u e : y p o n i e n d o
a nuestra Señora p o r i n t e r c e s s o r a , d i x o aquestas palabras.
Santa Maria deten tu dia. Dizesse en los m e m o r i a l e s anti-
g u o s de l a orden de S a n t i a g o , q u e m i l a g r o s a m e n t e se d e -
tuuo el s o l , p o r espacio de t i e m p o m u y n o t a b l e , hasta q u e
a c a b o el Maestre la v i t o r i a . y prosiguió el a l c a n c e . En m e -
m o r i a deste m i l a g r o se edifico la Yglesia de Santa Maria
de T u d i a , adonde se m a n d ó enterrar este Maestre, en aquel
l u g a r de la b a t a l l a . y o y parece alii su sepulcro.
A querido Di(g t a m b i e n ' e n estos a ñ o s , enriquezer a Es-
tremadura c o n los m i l a g r o s tan aprouados que el santo
Crúzifijo de Z a l a m e a h a z e , « d o n d e c o n c u r r e n diuersidad
de gentes en d e u o c i o n .
FERTILIDAD, Y RIQVEZAS DE ESTREMADURA.
Son i n d i c i o , y señal de la t e m p l a n z a de esta región , y
C de sus saludables a v r e s , los abundantes f r u t a l e s , q u e en
ella a y , pues sola la vera de Plasencia ( c o m o todo el m u n -
do sabe) sustenta con diuersos g e n e r ö s de sabrosas f r u t a s ,
la Corte , v la m a y o r parte de Castilla. Y n o solo es a b u n -
dante de frutas domesticas qualquier parte de Estremadu-
ra , m a s también de siluestres castañas , bellotas , y m a -
droños , con que e n g o r d a tanto n u m e r o de g a n a d o de cer-
da , q u e ay j a m o n e s , y chorizos Estremeños casi p a r a toda
España. En prados, c a m p o s a m e n o s , p a s t o s , y y e r n a s , es
c i e r t o que n o solo e x c e d e a las d e m á s Prouincias de estos
Reynos , m a s a todas las q u e hasta o y se an c o n o c i d o . Lo
qual n o se puede negar , pues v e m o s que los ganados de
Castilla , y de las Montañas, perecerían si no baxassen a
gozar de las y e r u a s , a y r e s , % aguas estremeñas. Desta
t e m p l a n z a también n a c e , y de la fertilidad de la tierra,
que es Prouincia abundante de t r i g o , y ceuada , tanto q u e
n o solo sustenta la propria t i e r r a ; m a s m u c h a parte del
Andaluzia. De la qual abundancia n a c i ó el n o m b r e de la
villa de Caceres : en la q u a l , desde el t i e m p o de los Genti-
les R o m a n o s . q u e l a e d i f i c a r o n , esta la estatua de Ceres
diosa del p a n . h e c h a de vn a l t o , y grvesso m a r m o l , en 1%
p l a z a : en significación de q u e allí es el assiento. y casa de
Ceres Y assi deste n o m b r e Casa, ó C a s t r u m , y de t e r e s ,
se v i n o a llamar casa C e r e r i s W c o r r u p t o e l v o c a b l o ,
Caceres
No sólo la panadera Ceres publiWi la t e m p l a n z a , y f e r -
tilidad desta t i e r r a , m a s t a m b i é n su a m i g o Baco s i g m h c a
con el dulce licor del v i n o , q u e ni R i b a d a u i a , ciudad Real,
t'.azalla ni T o r r e x i m e n o e x c e d e n a lo de Guadalcanal , l.o-
b l e d i l l o , de F r e g e n a l , y Logrosan lugares de Estremadura.
Pero aunque esta Prouincia es g e n e r o s a , y prestante
p o r las cosas hasta aquí r e f e r i d a s ; m u c h o m a s lo es por-
q u e la b u e n a calidad de sus p a s t o s , y b e l l o t a , e r a carne
p a r a toda Castilla la v i e j a , para la C o r t e , M a n c h t , Reyno
de T o l e d o , Seuilla . y Granada , y m u c h o s de sus j a m o n e s
llegan al n u e v o m u n d o de las indias . adonde son estima-
d o s . c o m o cosa e s t r e m a d a .
Pedro de Medina, Seuíllano . en su libro de las g r a n d e -
zas de España , tratando de los g a n a d o s q u e en Estrema-
dura-se c r i a n , d i z e . que es razón tengan f a m a por todo el
m u n d o , y q u e en solas las riberas de Guadiana. s e - a p a -
cientan cada a ñ o , m a s de quinientas m i l cabezas de. g a n a -
do m a v o r , v m e n o r , y es cierto q u e anduuo c o r t o , luán
Botero Rene's en su historia vniuersal del m u n d o , tratan-
do de Estremadura , y su t e m p e r a m e n t o . dize. Que assi
c o m o en Italia los g a n a d o s passan a m u e r n a r del Abruzo a
la c a m p a ñ a de la Pulla , assi en España , van de la parte
Septentrional a E s t r e m a d u r a . Es a s s i m i s m o indicio del
buen temple de esta tierra el g r a n n u m e r o de perdizes q u e
en ella se c r i a n , v de todo g e n e r o de a u e s , jaualies . Nena-
d o s , liebres . y c o n e j o s , en tanta a b u n d a n c i a que ay quien
a f i r m e , q u e p o r la ferlilidad de la tierra , se produzen en
ella sin a v u n t a m i e u t o de m a c h o , y h e m b r a , c o m o rato-
nes c o n sola la fuerza de la causa equiuoca. Producense
t a m b i é n gran n u m e r o de ouejas,. y c a r n e r o s , q u e hazen
sea abundante de m u y fina l a n a , la qual se lleua p o r la
m a r a muchas partes. Ay t a m b i é n cria de castizos c a u a -
Uos, q u e c o m p i t e n c o n los A n d a l u z e s .
Pero lo que m a s adorna esta Prouincia (dize el Maestro
Medina) son las grandes r e n t a s , y p a t r i m o n i o s de yeruas,
q u e se venden , y tienen e n a n c h o p r e c i o , para el g a n a d o
que b a x a de Castilla. Y e s t ^ s la causa p o r q u e en toda Es-
tremadura ay tantos . y tan r i c o s m a y o r a z g o s . De m i e l
m u y fina da esta región copioso f r u t o . \ de lino se c o g e
tanta c a n t i d a d . que n o solo es suficiente para vestir los
naturales , m a s también las c u í d a les c o m a r c a n a s .
 No solo se c n n o b l e z e , y adorna Estremadura con lo q u e
0 e cria sobre la haz de la tierra, m a s también se hallan en
las entrañas d e l l a , las m a s ricas m i n a s de preciosos m e t a -
les q u e se an visto en todcwel Orbe. Y si el pertinaz no qui-
siere c r e e r estas v e r d a d ^ , lea historias , y v e r a lo que di-
zen los escritores de i a m i i n a de Guadalcanal, la qual m e -
nos a d e quarenta a ñ o ? ; que en p o c o s clias dio m a s de q u a -
tro m i l l o n e s , de la m a s acendrada plata q u e se a visto , y
diera si el artificio no se h u n d i e r a m a s que el c e r r o de P o -
tosí. Hallanse también , de todo genero de otros m e t a l e s
infinitas m i n a s , p r i n c i p a l m e n t e de h i e r r o , de lo qual se
saca m u c h a cantidad , en las sierras de Guadalupe, j u n t o
al r i o Vieja. A y piedras p a r a edificios m u y diuersas. Y d e
las p r e c i o s a s se hallan t a m b i é n m u y grandes. Desto es
buen te#íigo vna que tiene la casa de Guadalupe, es m u y
resplandeciente , que sirue de pectoral en la capa, r i c a con
que se celebran las fiestas de nuestra S e ñ o r a , dizen q u e e s
t o p a c i o , y q u e la hallo vn pastor en aquellas sierras d e
nuestra s e ñ o r a , es grande c o m o naranja.
CONDICION DE LOS ESTREMEÑOS.
• desde sus principios : r i c o s , » o b l e s , y señalados en letras y
Y a u n q u e es verdad q u e las cosas hasta aqui referidas
m u e s t r a n con euidencia el t e m p e r a m e n t o a p a c i b l e , y sa-
ludable de E s t r e m a d u r a , m u c h o m a s le manifiestan l a s
calidades , y condiciones de la insigne g e n t e que p r o d u c e .
Y p o r q u e esta verdad quede m a s assentada, y firme,
c o n u i e n e aduertir que las c o s t u m b r e s , y c o n d i c i o n e s d e
los h o m b r e s , c o r r e s p o n d e n s i e m p r e c o n el t e m p l e de l a
t i e r r a d o n d e se crian. Porque según b u e n a Philosophia los
h u m o r e s son c o n f o r m e a la causa material de que ellos se
h a z e n , q u e son los alimentos , y los alimentos son tales
q u a l f u e r e el t e m p e r a m e n t o de la t i e r r a adonde se c r i a n ,
y passando m a s adelante las c o n d i c i o n e s , y p r o p r i e d a d e s
de cada g e n e r o de gentp , sigue el t e m p e r a m e n t o , y hu-
m o r de la tal g e n t e , según nos enseña galanamente "Gale-
n o , en aquel libro que intitulo , quod animi m o r e s , &c , y
en el libro s e g u n d o de t e m p e r a m e n t i s . De adonde viene,
q u e las propriedades de los h o m b r e s , m a n a n , y se c o n f o r -
m a n , c o n el t e m p l e , y calidad de la región d o n d e se c r i a n .
Deste parecer es también el g á n Hipócrates, y Platón e n
el t i m e o , y su dicipulo Aristóteles en el s é p t i m o de la p o l i -
tica , y quarto de los problemas. Tiene esta propria senten-
c i a Polibio c e l e b r e historiador, y Philosopho. Y Cicerón en
la o r a c i ó n q u e hizo tan elegante", p r o lege a g r a r i a , c o n t r a
Seruilio Rulio, y en el libro p r i m e r o , y segundo de diuina-
tione. Y Plutarco en el libro d e s ú s Políticas a T r a j a n o . Y '
m u y c o p i o s a m e n t e trata deste particular A l e x a n d e r a ^
A l e x a n d r o , y Rodigino libro diez y o c h o capitulo 18. Sien-
do pues assi q u e qual fuere l a p s o p r i e d a d , t e m p e r a m e n t o ,
y fertilidad de la t i e r r a , tales sei&n las c o m p l e x i o n e s , for-
taleza , y c o s t u m b r e s d e los h o m n m s que en ella se produ-
xeren , y criaren : c o n u e n d r a s a b e r , q u e propiedades son
m a s naturales a los E s t r e m e ñ o s , pues dellas v e n d r e m o s al
c o n o c i m i e n t o de la v e r d a d , y t e m p e r a m e n t o de su tierra.
Diego Perez de Messa en las a d i c i o n e s , que hizo al libro
de las grandezas de E s p a ñ a , tratando de Estremadura dize
assi. Pero b o l u i e n d o a ios Estremeños , sabe todo el m u n -
do , que son g e n t e m u y r e z i a , de doblados m i e m b r o s , y
g r a n d e s fuerzas , m u y belicosos , y f e r ó z e s : bastos en l a
disposición de los m i e m b r o s . Son m u y r i c o s , y b i f i i hazen-
d a d o s , sufridores de t r a b a x o s , son gente de buen trato , y
a m i s t a d : pero a l t i u o s , y arrogantes. Precianse de sus fuer-
zas , son en e s t r e m o j a t a n c i o s o s , y obstentatiuos , de d o n -
de suelen e m p r e n d e r cosas t e m e r a r i a s , y q u e p a r e z e q u e
e x c e d e n al ser n a t u r a l : precianse que n ó ay valiente sino
ellos. Estas son las palabras de Diego Perez . las quales r e -
duzidas a m a s b r e u e s u m a , digo q u e s<Jh los Estremeños
en a r m a s . Que sean ricos , y su riqueza m u y firme. y bien
assentada, y a esta dicho, y todo" el m u n d o lo s a b e , y q u e l a
causa es la y e r u a , y pasto fértil de las dehesas que se ar-
riendan a los señores del g a n a d o , que b a x a de Castilla , y
la a b u n d a n c i a de las demás cosas que ay necessarias a^
la v i d a .
NOBLEZA ESTREMEÑA.
Mas en quanto a la nobleza de Estremadura conuiene
que se e n t i e n d a , q u e n i n g u n a p r o u i n c i a ay en España, q u e
l a e x c e d a en.este particular , a u n q u e se quente Cantabria,
n i que a y otra q u e m a s aya e o n s e r u a d o su h o n o r , y cali-
d a d , desde su fundación hasta el dia de o y . Esta verdad se
p r u e u a bien d e lo q u e escriuen todos los Coronistas anti-
g u o s , y m o d e r n o s sin discrepar alguno , p a r t i c u l a r m e n t e
dé los antiguos D i o n c a s i o . el qual a f i r m a q u e Estremadura
se p o b l o de los soldados iflttianps , que l l a m a u a n Eméri-
tos , jubilados en armas p o W u s h a z a ñ a s , de adonde le v i n o
el n o m b r e a la ciudad de Merida, que. e n t o n c e s era c a b e z a
d e Estremadura. El Padre Mariana es deste p r o p r i o pare-
cer en el libro 9. de la historia de España capitulo 2. Pues
si los soldados m a s n o b l e s , por sus hazañas j u b i l a d o s , fue-
 ron quien l a p r o p a g a r o n , sin duda a l g u n a auemos de c o n -
c e d e r que desde sus principios , fue Estremadura noble. El
lurisconsulto Paulo . en la ley final, ff. de c e n s i b u s . refie-
re quatro Colonias, q u e g o z a u a n a n t i g u a m e n t e en España,
de la n o b l e z a , y franqueza que en a q u e l l o s tiempos 11a-
m a u a n , i u s i t a l i c u m : e A a s e r a n , la de Badajoz, Merida,
Nalencia, y Alicante: .Ve suerte que B a d a j o z , y Merida,
que comprehendian en si toda Estremadura c o m o cabezas,
eran en aquellos antiguos siglos e x c e p t u a d a s , y diferen-
ciadas por m u y n o b l e s : y esto no m e n o s q u e por ley de los
Emperadores R o m a n o s / Y si alguno quisiere a r g u v r c o n -
t ra lo d i c h o , d i z i e n d o . que antes que ios soldados Eméritos
viessen a Estremadura, va estaua p o b l a d a , y fundada la
gran ciudad de Merida. Respondemos q u e no les haze su
a u t o r i d a d , y nobleza , esta o b j e c c i o n , p o r q u e los q u e an-
tes tenían a E s t r e m a d u r a . e r a la gente mas valiente de
E s p a ñ a . y a quien con m a s dificultad los R o m a n o s uencie-
r c n . El Obispo de Moqdoñedo C o n m i s t a del Emperador don
Carlos . d i z e . en la epístola que escriue a dou Alonso Man-
rique Arzobispo de Seuilla. que quatro g e u e r o s de g e n t e s
tenian los R o m a n o s p o r m u y ferozes y belicosos:" estos
eran los .\umanti.\os.4os S a g u n t i n o s , los Gaditanos, v los
M u . n ¡ d o n e s , que eran los de Merida. m a s rezios q u e t o -
dos. Pues si la nobleza consiste en la valentía, y a r m a s , y
estos. Mirmidones eran tan v a l i e n t e s , bien se sigue q u e
eran nobles.
Fue siempre p e r m a n e c i e n d o la nobleza en Estremadu-
• r a , hasta nuestros t i e m p o s , c o m o se c o n o c e b i e n , p u e s
„ desde el t i e m p o que fue r e c u p e r a d a , p o r los Christíanos,
e n t i e m p o del Rey don Fernando de L e ó n , y de Galizia.
a ñ o de m i l y ciento y setenta y vno , la an "posseydo , la
Orden de los caualleros de S a n t i a g o , y de A l c a n t a r a , p o r
quien fue g a n a d a Uniendo en ella sus' Maestrazgos : desde
adonde hazian siempre cruel g u e r r a a los m o r o s del Anda-
luzia. Y esta es la causa p o r q u e en Estremadura ay tantos,
y tan nobles c a u a l l e r o s . y hidalgos , no solo en los Maes-
t r a z g o s , m a s fuera d e l l o s , c o m o se ve bien en la noble ciu-
dad de Truxíllo , M e r i d a , Radajoz, P l a s e n c i a , y Caceres,
q u e fue el p r i m e r l u g a r que se g a n o en E s t r e m a d u r a , p o r
e l Maestre don Pedro Fernandez', de la Orden de Santiago,
a quien se la dio el Rey don Fernando de León , y Galizia,
c o m o parece en la Crónica d t ^ t Orden. Y a s s i m i s m o en
las demás v i l l a s , y ciudades s W o n s e r u a la nobleza, y hi-
dalguía tanto que en qualquier m i n i m a a l d e a , se hallan
a n t i q u í s i m o s , y nobles l i n a j e s .
LETRAS DE ESTREMADURA.
Dixe a r r i b a que los E s t r e m e n v ^ f l o r e c e n en letras c o n -
tra algunos m a l e u o l o s . q u e los a i v m o f a d o de lo contrario,
n o adiiirtiendo, que en nuestros ffbmpos. y a vista de
n u e s t r o s ojos a resplandecido esta Prouincia en las cien-
c i a s , dando a toda España h o n r a , y admiración al vni-
u e r s o , con los estraordinarios ingenios . y entendimientos
claros de sus h i j o s : y p o r q u e no parezca que el dezir esto,
es passion . ó a m o r de la patria , propondré algunos de los
v a r o n e s señalados , que con insignes o b r a s manifiestan
esta verdad.
Benedicto A r i a s m o n t a n o . fue n a c i d o . y c r i a " o en la
villa de F r e x e n a l . y alli nacieron sus padres . y a b u e l o s .
Esta villa tiene su assiento casi en mitad de Estremadura,
a u n q u e esta sujeta a Seuilla : por lo qual en sus obras
Ariasmontano se l l a m a Hispalense. Quien fue este v a r ó n ,
y quan d o c t o en la sagrada T h e o l o g i a , y en las d e m á s
ciencias . y l e n g u a s , sus obras lo dizen . y las n a c i o n e s es-
trangeras , a qui^n a d m i r a con su profunffa erudición.
Silíceo Arzobispo de Toleda . q u e puso el estatuto d é l a
santa Y g l e s i a , y hizo otras cosas dignas de su e s t r e m a d o
valor . fue natural de Villagarcia vna legua de Llerena.
El Padre Maldonado, fue natural de las casas de Reyna,
media, legua de Llerena. Este c o m e n t o el santo Euangelio
sapientissimamente . llamanle Maldonado de las siete si-
llas , p o r q u e en París de Francia hizo a siete herejes des-
o c u p a r las sillas en q u e auian de e s t a r , para a r g u y r con
e l . Son sus obras estimadas en m u c h o .
De Guadalupe fue n a t u r a l , y en aquella santa c a s a , a
la entrada de la Yglesia esta s e p u l t a d o , aquel famoso le-
gista Estremeño Gregorio L ó p e z , que con increyble traba-
x o y ciencia gloso las leyes de las partidas. Fue singular
h o m b r e , y v n o d é l o s mas e s t i m a d o s E s p a ñ o l e s , que en
letras an florecido.
Don Martin del Barco A r c e d i a n o , n o solo fue v n o de los
m a s valientes conquistadores del rio de la Plata en el Piru,
m a s entre los trabajos de la conquista , hizo en sonora o c -
taua r i m a el A r g e n t i n a , y en prosa el desengaño del m u n -
d o . Fue natural de L o g r o s a ^ k i n t o a Guadalupe.
De T r u x i l l o a anido p r o f e r i d a s , y singulares personas
e n l e f i a s , c o m o el Padre Maestro f r a y Diego de Chaues
c o n f e s s o r de su Magestad. m u c h o s Obispos, y Arzobispos,
O y d o r e s , de C o n s e j o s , y Inquisidores. Y el Cardenal f.er-
uantes Gaete, querido de Pió Quinto. Esta en R o m a escri-
iii. ir»
 t o s o b r e el sepulcro deste E s t r e m e ñ o , vn epitafio q u e
¿$ize assi.
F u y A r z o b i s p o en T a r r a g o n a ,
en R o m a í o y Cardenal,
Inquisidai¡%eneral
de la Española Corona.
C e r u a n t e r e r a y o de a n t e s ,
t i e r r a , y p o l u o soy d e s p u e s ,
que caben en siete pies
dignidades semejantes.
S e r i a necessario llenar un l a r g o , y copioso v o l u m e n ,
si l o s insignes v a r o n e s en l e t r a s , q u e de Estremadura an
florecido ,"aqui se vuiessen de escriuir. Y assi passo en si-
l e n c i o las alabanzas de q u e es digno el L. Pedro de Valen-
c i a Coroíiista vniuersal del Rey nuestro señor , en c u y o s u -
j e t o se hallan todas las ciencias con tanta sabiduría q u e
Íiarece a u e r e m p l e a d o el c u r s o de su vida en cada v n a de-
las , c o n la p e r l e c i o n m a s singular en la l e n g u a G r i e g a , y
H e b r e a q u e j a m a s se a visto. Dexó a s s i m i s m o el Apolíneo
M e d r a n o q u e con tan j u s t o titulo obtuuo la Catedra de pri-
m a en S a l a m a n c a , y aora obtiene el p r o t o m e d i c a t o del
R e y nuestro s e ñ d h Callo también lo que se debe al Bro-
cefelse S á n c h e z , q u e en cosa? de humanidad fue v n i c o . Lo
q u e al sutil-Perezio c o m e n t a d o r de Aristóteles, y al s i n g u -
lar p o e t a Garci Sánchez de Badajoz, y a o t r a infinidad de
sabios E s t r e m e ñ o s , a quien suplico a d u i e r t a n , q u e mi in-
t e n t o es c o n s e r u a r la s a l u d , y no hazer c o m p e n d i o de sus
1 diuinas ni h u m a n a s letras, pues p a r a tal e f e t o , y tan c o -
piosa m a t e r i a , c o n u e n d r i a discurso m a s elegante", y m e -
j o r f a b r i c a d e o r a c i o n q u e la m i a .
QVE SON BELICOSOS LOS DE ESTREMADURA.
Parece en b u e n a Philosophia c o n t r a d i c i o n ser vn p r o -
p r i o sujeto apto , dispuesto , y p r o m p t o p a r a las l e t r a s , y
j u n t a m e n t e posseer las c o n d i c i o n e s q u e requiere el r i g u r o -
so Marte. P o r q u e las ciencias suje.tanse e n blandas c a r n e s ,
Eoco h u m o r , sutiles espíritus, y en quien tiene t e m o r de
i o s , y a m o r al p r o x i m o . Y p o r el c o n t r a r i o p a r a las a r -
m a s e s n e c e s s a r i a , d u r a , y rezia c a r n e , m u c h a s a n g r e , y
b a s t a , gruessos e s p í r i t u s , quMno se dissipen con facilidad,
y tanta f e r o z i d a d , y d e t e r m i i i W i o n , q u e e l a m o r del p r o -
x i m o . n o m i t i g u e la crueldad b e s t i a l , c o n q u e se d e r r a m a
s a n g r e h u m a n a , al t i e m p o d e e n u e s t i r al e n e m i g o . P e r o si
bien se c o n s i d e r a c o n o c e r e m o s , q u e las l e t r a s , y las a r m a s
requieren vn p r o p r i o t e m p e r a m e n t o , y disposición , el te-
mer á Dios, y a m a r al p r o x i m o . Porque no se y o q u e Capi^
tan f a m o s o ."o q u e soldado valiente a y a alcanzado r e n o m -
b r e p o r las a r m a s , a quien aya faltado el hazer silogismos
naturales, el c o n o c e r c o n p r u d e í & i a , y a g u d e z a , el v a l o r ,
f u e r z a s , ardides , y f o r t u n a de s i m o n t r a r i o , c o m p a r a n d o -
las c o n las suyas , "primero q u e p r e l e n d a la vitoria , cosas
q u e dependen de vn buen discurso , p r u d e n c i a , y valor de
persona. Lo qual t o d o se requiere en las letras 1 , j u n t o con
fuerzas corporales m u y necessarias, para poder sufrir el
perpetuo t r a b a x o de los estudios. Esto pues todo j u n t o se á
hallado en E s t r e m a d u r a , adonde las letras no an e m b o t a -
do la l a n z a , ni M i n e r u a a i m p e d i d o a Bellona, ni ofuscado
l a influencia del sangriento Marte. Testigos desta verdad
son los famosos h o m b r e s q u e en agudas letras an ü o r e c i d o ,
c o m o y a esta d i c h o , y aquellos que con su espada an sido
t e r r o r del Poniente ,"y del L e u a n t e , del Imperio R o m a n o ,
y del b a r b a r o T u r c o .
Dize Diego Perez de Mesa en sus adiciones a las g r a n d e -
zas de E s p a ñ a , que son los Estremeños g e n t e b e l i c o s a , su-
fridores ae t r a b a x o s , y q u e suelen e m p r e n d e r cosas t e m e -
rarias , q u e p a r e c e q u e exceden al ser naéural. Deuia este
autor de auer c o m u n i c a d o largos t i e m p o s con la gente
t r e m e ñ a , pues tan p r o p r i a m e n t e los c o n o c i o , n o siendo de
esta Prouincia. Prueuanse bien las c o n d i c i o n e s de Estre-
m a d u r a , c o n lo q u e v e m o s en estos t i e m p o s , y lo q u e ha-
l l a m o s en las escrituras antiguas. Pues es cierto que q u a n -
do n o hallan e n e m i g o s de la Fe con quien m o s t r a r sus b e -
licosos á n i m o s , v n o s c o n otros traen s i e m p r e perpetuos
vandos , y g u e r r a s tan f o r m a d a s , c o m o suelen los de d i f e -
rentes professiones. Lo qual todo nace de la natural incli-
n a c i ó n , y influencia de la tierra. Y assi n o ay lugar prin-
cipal adonde n o se c o n o z c a n v a n d o s . y parcialidades m u y
e n c o n t r a d a s . Y a u n q u e los inuictos Reyes lo an p r o c u r a d o
r e m e d i a r n o an podido.
Dizen las e s c r i p t u r a s , y Crónicas antiguas y el Maestro
Pedro de Medina en su libro de las grandezas de España,
tratando de E s t r e m a d u r a : q u e Reynando en Castilla el
Rey d o n Sancho Q u a r t o , en la ciudad de Radajoz v u o entre
dos c o n t r a r i o s v a n d o s , los v n o s dichos Portugaleses , y los
otros B e j a r a n o s , tanta dissension , tan rigurosas m u e r t e s ,
y tan atrozes h e c h o s , q u e e y ^ 3 v p o r r e m e d i a r la c r u e l d a d
clestas guerras ciuiles , h i z o W g o l l a r a todos los del v a n d o
d é l o s Bejaranos, que f u e r o n m a s de q u a t r o m i l h o m b r e s ,
y m u g e r e s c o m o testifica el Licenciado F r a n c i s c o de Ha-
d e s , en la Crónica de A l c a n t a r a , tratando del Maestre don
Fernán Perez Gallego. En Truxillo ciudad de E s t r e m a d u -
r a , bien c a l i f i c a d a , suele auer v a n d o s de Chaues , y V a r -

H gas : entre los quales a n sucedido casos tan e s t r a ñ o s y
' tantos ardides de Marte, q u e si en seruicio de Dios se vuie-
ran h e c h o . dieran i n m o r t a l r e n o m b r e a estos varones. La
propria calamidad c o r r e a n Plasencia entre Carauajales. y
Z u ñ i g a s , v en C á e e r e s i m t r e G u a n d o s , y Carauajales. Ln
tiempo del Rey don t i n q u e . Quarto desle n o m b r e , se di-
uidio casi toda Estremadura en dos parcialidades e n e m i -
s a s , siguiendo los del vn vando al Maestre de Alcantara.
don G ó m e z de Solis natural de Caceres, y los del o t r o a don
Alonso de M o n r o y , señor de Deleytosa, Beluis. y A l m a r a z .
q u e era Clauero de Alcantara. Duraron las disensiones al-
g u n o s años , c o n m u e r t e s de m u c h o s millares de h o m b r e s ,
y estraños casos , hasta q u e las dos cabezas de vandos le-
n|cíer<fii. Lea el curioso en la Crónica de. Alcantara la vida
de don Alonso de Monrrov y de don Gómez de Caceres
Maestres, q u e allí h a l l a r a m u y extenso escritas grandes
hazañas.
Todo esto muestra m u y c l a r o , ser en c o m ú n los Lstre-
m e ñ o s gente f e r o z , v b e l i c o s a , c o m o también lo muestra
el h e c h o notable de F u e n t e o u e j u n a . q u e hallara e l lector
escrito en la Crenica de Calatraua capitulo vevnte y n u e u e .
¡¿aro viniendo a particularizar mas esta v e r d a d , sera justo
p o n e r ante los o j o s , a l g u n o s de los v a r o n e s i n s i g n e s , que
¡a an hecho manifiesta. 110 t o m a n d o la corriente desde los
siglos a n t i g u o s , p o r q u e esto fuera n u n c a acabar.
' C o m e n c e m o s p u e s , p o r el buen Diego Garcia de Pare-
des , natural de Truzillo. Quien quisiere s a b e r , b i e n , el
valor de aqueste insigne E s t r e m e ñ o , lea l i b r o s , y vera
c o m o los a u t o r e s , no a c a b a n de e n c a r e c e r su f u e r z a , y
a n i m o , y de dezir que, a s s o m b r ó á F r a n c i a . Italia, y Tur-
q u í a con sus valerosos h e c h o s . Este fue el q u e n u n c a te-
m i ó . el que a r r a n c a u a a r b o l e s , q u e b r a u a gruessas cade-
n a s , abria c o n sus m a n o s puertas de ciudades m u y c e r r a -
das , el q u e se a r r o j o a r m a d o de todas a r m a s , de v n a
p u e n t e , trauado c o n q u a t r o e n e m i g o s . y c a y e n d o en lo
p r o f u n d o del rio a h o g o a los c o n t r a r i o s , quedando saluo,
a u n q u e Ueuaua m u c h a s h e r i d a s : este en c o n c l u s i ó n fue.
el q u e en desafíos p a r t i c u l a r e s , con los m a s valientes de
todas las naciones estrañas , mató solo p o r su p e r s o n a . en
diuersas v e z e s m a s de trezientos h o m b r e s , sin j a m a s ser
v e n c i d o , antes dio h o n r r a a J o d a la nación Española.
Hijos f u e r o n también d f l m ciudad de Truxillo los tres
valientes h e r m a n o s P i z a r r o s , c u y o s h e r o y c o s h e c h o s , e
i n c r e í b l e s trabajos p o r m a r , y t i e r r a , dieron a la c o r o n a
Española vn nueuo m u n d o , c o n q u i s t a n d o , y allanando el
P i r u , y prendiendo los Reyes del con m u y p o c o s soldados.
Desta 'insigne ciudad fueron también los S o t o m a y o r e s , q u e
assi en F l a n d e s , como.en Chile, dieron muestras de su n o -
bleza v valentía. V el General Pedro de l l i n o g o s a . q u e e n *
t r e g o ' l a s Uaues del Piru c o m o m u y leal a su R e y , con
otros m u c h o s caualleros de f a m a , que a produzido r r u x i -
11o (entre los quales p u e d e ser ctóatado el Capitan Siendo)
de q u i e n callo por no lo p e r m i t i r n X a s u m p t o .
El Capitan Valdiuia fue assi en e r L e u a n t e . c o m o en ei
Piru de los m e j o r e s Españoles q u e se an c o n o c i d o . Haze
•n-an'mención del en su A r a u c a n a don Alonso de Arcila,
nació y se crio en Campanario lugar de Estremadura.
Hernando de Soto f u e natural de Valcarrota. Quien q u i -
siere saber el inuencible a n i m o deste E s t r e m e ñ o , lea el li-
bro q v e anda impresso bien c o p i o s o de sus h e c h o s , en la
conquista de la Florida . adonde m u r i ó . __ „
De Xerez de los Caualleros ay hijos m u y señalados p o r
sus hazañas . de los quales son don A l o n s o de Vargas . que
fue « o b r e Z a r a g o z a , y don luán de Silua el roto que es
Virrey en las Philipinas ; el Capitan Rosado , y otros m u -
chos que an h e c h o hazañas dignas de m e m o r i a . De Merida,
Badajoz * Z a f r a , y L l e r e n a , ay gran n u m e r o de insignes
h o m b r e s , dignos de eternas alabanzas.
Pero va que todos estos se passen en Silencio, n o c o n -
siente l a ' s o n o r a f a m a , que « q u e l inuencible EstremeiK),
nacido en Medellin, Hernando Cortes dexe de honrarnos.
Deste tienen tanta n o t i c i a todas las naciones q u e , dizen
e s c u r e c i o el n o m b r e de A l e x a n d r o Magno , y q u e se pretie-
ren sus hazañas a las de los Scipiones , a las de P o n p e y o , ,
v Mitridato. Este c o n ardiente c o r a z o n , y su espada, ayu-
dado de pocos c o m p a ñ e r o s . y m u c h o de Dios, c o n q u i s t o
toda la n u e u a España, v e n c i e n d o n u m e r o increíble de e n e -
m i g o s , sujetándola a su Bey de Castilla. Tienese p o r cierto
q u e el a ñ o q u e nació el maldito Martín L u t e r ó . q u e tue
perdición de tantas a l m a s , esse proprio n a c i ó en Lstrema-
dura el dichoso Hernando C o r t e s , restaurador de m u c h a s
mas. Este finalmente fue el q u e p u d i e n d o ser Bey lúe tan
c o n s t a n t e , v leal al s u y o , que nunca lo quiso admitir.
Otra infinidad de e x e m p l ó s se pudieran p r o p o n e r , assi de
la , r allardia en letras . a r m a s , a b u n d a n c i a , fertilidad . n o -
bleza v santidad de E s t r e m a d u r a , c o m o de h o m b r e s que
an viuido larga e d a d : lo qual todo j u n t o muestra que es
p r o u i n c i a m a s sana que o t r a s , v en q u e pueden los viejos
viuir , v mudarse a ella . f ) n m e n o s p e l i g r o que a otras
partes ."sin dar el p e l l e j o . c o m o dize el Refrán presente.
C o n f i r m a s s e , y c o r r o b o r a s s e , esta verdad , _ c o n que el
E m p e r a d o r don Carlos en sus v l t i m o s a ñ o s , auiendo c o n -
sultado los m a s doctos m é d i c o s del m u n d o , y auiendo su
Majestad visto las d e m á s partes de, toda el Europa . se r e -
soluio de passar l o restante de su v i d a , en el c o n u e n t o de
& usté en E s t r e m a d u r a , c o m o tierra sana.
El Catolico R e y don Fernando . siendo y a de edad a n t i -
gua , y p a d e c i e n d o el m a l de h i d r o p e s í a , por c o n s e j o de
sus M é d i c o s , y p a r e c e r / a y o , d e x ó a G r a n a d a , y se fue a
los c a m p o s d e ' E s t r e m a / l í i r a , adonde entretenido su Mages-
tad en c a z a , p a s s ó algún t i e m p o , hasta q u e aquel m a l in-
c u r a b l e le p r i u o de la v i d a , en el lugar q u e se dize Madri-
galejo , tierra d e T r u x ü l o . La razón q u e m o u i o a estos Mo-
narcas , p a r a m u d a r s e a Estremadura . fue ver q u e la t e m -
p l a n z a desta p r o u i n c i a , y las d e m á s cosas r e f e r i d a s , ha-
zen que todo lo q u e en ella a y , sea mas perfeto q u e lo de
otras partes. De a d o n d e v i n o el v u l g o q u a n d o quiere ala-
b a r , y e x a g e r a r v n a c o s a , a l l a m a r l a e s t r e m a d a , c o m o si
dixesse <íe Estremadura. Y d e a q u i nació el Refrán c o m ú n
q u e haze a este proposito , y d i z e : Sea E s t r e m e ñ o , v m a s
q u e sea leño ; s i g n i f i c a n d o q u e aun la leña q u e el f u e g o
q u e m a en E s t r e m a d u r a . p o r ser de e n z i n a , es m a s loable
q u e la de otras partes. Y finalmente si el pertinaz o b s t i n a -
d o , no se m o u í e r e a c r e e r estas v e r d a d e s , por lo d i c h o ,
m u e u a l e el ver míe los irracionales b r u t o s , a vozes cla-
m a n , y p u b l í c a n o s alabanzas desta t i e r r a : pues las s i m -
ples ouejas v i n i e n d o el t i e m p o de mudarse a estremo , c o n
rezios balidos , guiadas de n a t u r a l e z a , se p o n e n en el c a -
m i n o , y v e r e d a , sin que el pastor pueda resistir su inten-
to. Las quales assi c o m o el H i p p o p o t a m o enseño a los h o m -
b r e s el r e m e d i o de la s a n g r í a , y el a u e ibis las a y u d a s , y
las g o l o n d r i n a s l a y e r u a , q u e c u r a los o j o s , y el c i e r u o el
d í c t a m o p a r a s a c a r ¡as s a e t a s , s e g ú n testifica P l i n i o : d i g o
p u e s q u e assi las o u e j a s m u e s t r a n a los h u m a n o s , el a u e r -
se de m u d a r a esta r e g i ó n , y n o a otra , si n o quieren d a r
el pellejo.
Salud, y a l e g r í a , belleza cria,
atauio, y a f e y t e , cuesta caro, y miente.
REFRAN. XLII.
GRANDE a d m i r a c i ó n causa a^ws h u m a n o s d o c t o s , v e r la
c o r r e s p o n d e n c i a , l a v n i o n , la h e r m a n d a d , y c o n c o r d i a
que el c u e r p o g u a r d a con el a l m a , y el a l m a con el c u e r p o .
P o r q u e apenas el c o r r u p t i b l e c u e r p o p a d e z e d e s t e m p l a n z a ,
ó dolor , q u a n d o el a n i m a i n c o r r u p t i b l e y a la esta sintien-
d o . Y p o r el c o n t r a r i o , al punto que alguna rabiosa i r a , al-
g ú n t e m o r , ó contento superfluoassaltan el a n i m a , l u e g A
al instante el miserable c u e r p o se esta c o n d o l i e n d o , m a r -
c h i t a n d o , y c o n s u m i e n d o , de suerte que m u c h a s vezes
( c o m o nos enseña Glaudio C a l e n d e n el libro segundo de
las causas de los accidentes) v n a £ % n tristeza q u e es a c c i -
dente del a l m a , p r i u a de la vida e r c u e r p o . Pero g o z a n d o
e l cuerpo de t e m p l a n z a , y perfeta salud , n o inquietando
el a l m a con dolores. Y de su parte el a l m a con sus afliccio-
n e s , y t u r b u l e n c i a s , no destemplando el c o r a z o n , v i e n e a
produzirse desta c o n s o n a n c i a , l a b e l l e z a , y h e r m o s u r a ,
q u e nuestra sentencia-dize , nienospreciadora de todas las
c o m p o s i c i o n e s , a t a b i o s . y afeyt.es e x t e r n o s , q u e no solo
destruyen las h a z i e n d a s . y patrimonios , pero t a m b i é n
m i n t i e n d o de la perfeta h e r m o s u r a , causan mil daños a la
s a l u d , c o m o c o n o c e r á el q u e aduirtiere lo que se sigue.
Conuiene pues p a r a la declaración del Refrán : prouar
p r i m e r o que las destemplanzas corporales p e r t u r b a n de
ordinario el a n i m o , esto se v e c l a r í s i m o , en aquellos q u e
padecen .frenesí, ó a l g u n a m o d o r r a , y l o c u r a , los quales
d e s u a r i a n , y discurren d e p r a u a d a m e n t e . porque la flema,
c o l e r a , ó m e l a n c o l í a se alteran en frialdatl, ó calor, y o c u -
p a n el assiento del a l m a , ewfriandole , o calentándole"? o
destemplándole en o t r a calidad. Dotrina es esta del c e l e b r e
Galeno en el libro q u o d a n i m i m o r e s , adonde dize de s e n -
t e n c i a de P l a t ó n , q u e el a l m a rodeada de m a l o s , y d e p r a -
uados h u m o r e s , se i n f i c i o n a , y m a n c h a con algún gran
v i c i o . Y en el proprio libro capitulo 7. trae Galeno en prue-
u a de su verdad a Aristóteles en el libro 2. de las partes de
los a n i m a l e s q u a n d o d i z e , q u e la s a n g r e m a s f r í a , y m a s
delgada haze m a s v i u o , y a g u d o el s e n t i d o , y e n t e n d i m i e n -
to v la sangre m a s caliente , y m a s gruessa haze el c u e r -
p o m a s rdbústo. Lea el desseoso de saber cosas admirables
a c e r c a desta materia en el libro de Galeno que se intitula
q u o d a n i m i m o r e s , y p o r todo el descubrirá grandes secre-
tos. Dize de s e n t e n c i a de Aristóteles en" el capitulo 7. deste
l i b r o , el p r o p r i o ' a u t o r , q u e n o solo los h u m o r e s causan
e n f e r m e d a d e s del a n i m o , mas t a m b i é n la f o r m a , y figura
de las parles del c u e r p o . Y para c o m p r o u a c i o n desto afir-
m a con Aristóteles, que los q u e tienen g r a n d e frente son
p e r e z o s o s , los q u e la tienen p e q u e ñ a son m o b i l e s , los q u e
l a tienen m u y a n c h a facilnj|nle pierden el s e n t i d o , y los
q u e la tienen redonda son itray fáciles p a r a la ira. Y a l g o
m a s a b a x o dize G a l e n o , las cejas _si se estendieren dere-
c h a s , significan mansas c o s t u m b r e s , y si fueren c o r ú a s
hazia la^nariz, significan los h o m b r e s ásperos , y b r o n c o s ;
p e r o si declinaren vn p o c o hazia las s i e n e s , son indicio d e
soluio de passar l o restante de su v i d a , en el c o n u e n t o de
& usté en E s t r e m a d u r a , corno tierra sana.
El Catolico R e y don Fernando . siendo y a de edad a n t i -
gua , y p a d e c i e n d o el m a l de h i d r o p e s í a , por c o n s e j o de
sus M é d i c o s , y p a r e c e r / a y o , d e x ó a G r a n a d a , y se fue a
los c a m p o s d e ' E s t r e m a / . í i r á , adonde entretenido su Mages-
tad en c a z a , p a s s ó algún t i e m p o , hasta q u e aquel m a l in-
c u r a b l e le p r i u o de la v i d a , en el lugar q u e se dize Madri-
galejo , tierra d e T r u x i l l o . La razón q u e m o u i o a estos Mo-
narcas , p a r a m u d a r s e a Estremadura . fue ver q u e la t e m -
p l a n z a desta p r o u i n c i a , y las d e m á s cosas r e f e r i d a s , ha-
zen que todo lo q u e en ella a y , sea mas perfeto q u e lo de
otras partes. De a d o n d e v i n o el v u l g o q u a n d o quiere ala-
b a r , y e x a g e r a r v n a c o s a , a l l a m a r l a e s t r e m a d a , c o m o si
dixesse <íe Estremadura. Y d e a q u i nació el Refrán c o m ú n
q u e haze a este proposito . y d i z e : Sea E s t r e m e ñ o , y m a s
q u e sea leño ; s i g n i f i c a n d o q u e aun la leña q u e el f u e g o
q u e m a en E s t r e m a d u r a . p o r ser de e n z i n a , es m a s loable
q u e la de otras partes. Y finalmente si el pertinaz o b s t i n a -
d o , no se m o u i e r e a c r e e r estas v e r d a d e s , por lo d i c h o ,
m u e u a l e el ver míe los irracionales b r u t o s , a vozes cla-
m a n , y p u b l í c a n o s alabanzas desta t i e r r a : pues las s i m -
p l & ouejas v i n i e n d o el t i e m p o de mudarse a estremo , c o n
rezios balidos , guiadas de n a t u r a l e z a , se p o n e n en el c a -
m i n o , y v e r e d a , sin que el pastor pueda resistir su inten-
to. Las quales assí c o m o el H i p p o p o t a m o enseño a los h o m -
b r e s el r e m e d i o de la s a n g r í a , y el a u e ibis las a y u d a s , y
las g o l o n d r i n a s l a y e r u a , q u e c u r a los o j o s , y el c i e r u o el
d í c t a m o p a r a s a c a r ¡as s a e t a s , s e g ú n testifica P l i n i o : d i g o
p u e s q u e assi las ouejas m u e s t r a n a los h u m a n o s , el a u e r -
se de m u d a r a esta r e g i ó n , y n o a otra , si n o quieren d a r
el pellejo.
Salud, y a l e g r í a , belleza cria,
atauio, y a f e y t e , cuesta caro, y miente.
REFRAN. XLII.
GRANDE a d m i r a c i ó n causa a^ws h u m a n o s d o c t o s , v e r la
c o r r e s p o n d e n c i a , l a v n i o n , la h e r m a n d a d , y c o n c o r d i a
que el c u e r p o g u a r d a con el a l m a , y el a l m a con el c u e r p o .
P o r q u e apenas el c o r r u p t i b l e c u e r p o p a d e z e d e s t e m p l a n z a ,
ó dolor , q u a n d o el a n i m a i n c o r r u p t i b l e y a la esta sintien-
d o . Y p o r el c o n t r a r i o , al punto que alguna rabiosa i r a , al-
g ú n t e m o r , ó contento superfluoassaltan el a n i m a , l u e g A
al instante el miserable c u e r p o se esta c o n d o l i e n d o , m a r -
c h i t a n d o , y c o n s u m i e n d o , de suerte que m u c h a s vezes
( c o m o nos enseña Claudio C.aleriy, en el libro segundo de
las causas de los accidentes) v n a £ % n tristeza q u e es a c c i -
dente del a l m a , p r i u a de la vida e r c u e r p o . Pero g o z a n d o
e l cuerpo de t e m p l a n z a , y perfeta salud , n o inquietando
el a l m a con dolores. Y de su parte el a l m a con sus afliccio-
n e s , y t u r b u l e n c i a s , no destemplando el c o r a z o n , v i e n e a
produzirse desta c o n s o n a n c i a , l a b e l l e z a , y h e r m o s u r a ,
q u e nuestra sentencia-dize , nienospreciadora de todas las
c o m p o s i c i o n e s , a t a b i o s . y afeytes e x t e r n o s , q u e no solo
destruyen las h a z i e n d a s . y patrimonios , pero t a m b i é n
m i n t i e n d o de la perfeta h e r m o s u r a , causan mil daños a la
s a l u d , c o m o c o n o c e r á el q u e aduirtiere lo que se sigue.
Conuiene pues p a r a la declaración del Refrán : prouar
p r i m e r o que las destemplanzas corporales p e r t u r b a n de
ordinario el a n i m o , esto se v e c l a r i s s i m o , en aquellos q u e
padecen .frenesí, ó a l g u n a m o d o r r a , y l o c u r a , los quales
d e s u a r i a n , y discurren d e p r a u a d a m e n t e . porque la flema,
c o l e r a , ó m e l a n c o l í a se alteran en frialdatl, ó calor, y o c u -
p a n el assiento del a l m a , ewfriandole , o calentándole"? o
destemplándole en o t r a calidad. Dotrina es esta del c e l e b r e
Galeno en el libro q u o d a n i m i m o r e s , adonde dize de s e n -
t e n c i a de P l a t ó n , q u e el a l m a rodeada de m a l o s , y d e p r a -
uados h u m o r e s , se i n f i c i o n a , y m a n c h a con algún gran
v i c i o . Y en el proprio libro capitulo 7. trae Galeno en prue-
« a de su verdad a Aristóteles en el libro 2. de las partes de
los a n i m a l e s q u a n d o d i z e , q u e la s a n g r e m a s f r í a , y m a s
delgada haze m a s v i u o , y a g u d o el s e n t i d o , y e n t e n d i m i e n -
to v la sangre m a s caliente , y m a s gruessa haze el c u e r -
p o m a s rdbústo. Lea el desseoso de saber cosas admirables
a c e r c a desta materia en el libro de Galeno que se intitula
q u o d a n i m i m o r e s , y p o r todo el descubrirá grandes secre-
tos. Dize de s e n t e n c i a de Aristóteles en" el capitulo 7. deste
l i b r o , el p r o p r i o ' a u t o r , q u e n o solo los h u m o r e s causan
e n f e r m e d a d e s del a n i m o , mas t a m b i é n la f o r m a . y figura
de las parles del c u e r p o . Y para c o m p r o u a c i o n desio afir-
m a con Aristóteles, que los q u e tienen g r a n d e frente son
p e r e z o s o s , los q u e la tienen p e q u e ñ a son m o b i l e s , los q u e
l a tienen m u y a n c h a facilnj|nle pierden el s e n t i d o , y los
q u e la tienen redonda son itray fáciles p a r a la ira. Y a l g o
m a s a b a x o dize G a l e n o , las cejas ^si se estendieren dere-
c h a s , significan mansas c o s t u m b r e s , y si fueren c o r ú a s
hazia la^nariz, significan los h o m b r e s ásperos , y b r o n c o s ;
p e r o si declinaren vn p o c o hazia las s i e n e s , son indicio d e
 h o m b r e b u r l a d o r , y fingido , y si de todas partes estuuie-
¿i?en caydas . denotan el vicio de la inuidhi. Y llegando este
g r a n e a u t o r , a ios indicios q u e se t o m a n de los o j o s , d i z e :
los ojos algunos son p e q u e ñ o s , y o t r o s g r a n d e s , y otros d e
mediana p r o p o r c i o n , v / j i g u n o s están m u y salidos a f u e r a ,
otros m u y escondidos A ' o t r o s en m e d i a n a p o s t u r a , y sitio.
De todos estos los muí metidos a d e n t r o , denotan a g u d a
vista, y los q u e tienen mediano sil.o , m u e s t r a n gran t e m -
planza en el a n i m o . De las o r e j a s , vnas son pequeñas,
otras m e d i a n a s , otras m u y g r a n d e s . destas las q u e son pe-
queñas , denotan el a n i m o v i c i o s o , y las medianas son tes-
tigos de b u e n a s c o s t u m b r e s , p e r o las g r a n d e s , y leuanta-
das significan h o m b r e necio , y parlero. Toda e s l a d o l r i u a
contiessa Galeno auerla a d u e r t i d o , y sacado de Aristóteles
en el libro -I. de h i s t o r i a a n i m a l i u m , y en el libro de phi-
s i o n o n i i c i s s p e c u l a t i o n i b u s . Y c o n c l u y e el capitulo dizien-
d o . q u e no conuiene c a n s a r n o s p r o u a n d o q u e el v i c i o , y
e n f e r m e d a d del cuerpo se c o m u n i c a al a l m a , pues el Prin-
cipe de todos los P h i l o s o p b o s , y médicos Hipócrates, lo
a f i r m a en el libro de las a g u a s , y de los lugares. Y t a m -
bién nosotros no ay para que nos c a n s e m o s en p r o u a r cosa
t a n m a n i f i e s t a , ' p u e s los que padecen m o d o r r a , con sus
dfcsatinos lo p u b l i c a n , c o m o - t a m b i e n el m a n i a c o , y m e -
l a n c ó l i c o , los quales por los deprauados h u m o r e s q u e an
subido al celebro . vnos con la m u c h a destemplanza d e l .
en si pr'oprios ponen las m a n o s , o t r o s ( c o m o a f i r m a Gale-
no) imaginan que son ollas , o t r o s q u e son g a l l o , v se van
entre las gallinas, y otros q u e se a d e c a e r él Cielo. Otros
qual Ileraclito siempre lloran , y o í r o s qual Democrito
s i e m p r e rien : y desta suerte dan en mil disparates, p o r
estar ofendida la sustancia del c e l e b r o , y assiento del
a l m a . De adonde viene q u e la m e m o r i a se pierde . la i m a -
ginación se p e r t u r b a , y la razón totalmente desaparece.
Quien de rayz gustare saber c o m o las potencias del a l m a
se ofenden , y e n f e r m a n p o r e n f e r m e d a d e s del c u e r p o , lea
a Galeno en el tercero de los lugares afectos. A u e r r o e s
dispula también esta m a t e r i a g a l a n a m e n t e , y los doctos
Españoles V e g a , y L u v s d e M e r c a d o , y casi todos los prác-
ticos m o d e r n o s , en eí capitulo de m e l a n c o l í a .
Supuesto pues c o m o y a esta p r o u a d o , q u e el cuerpo in-
ficionado con enfermedades . m a n c h a , y destruye las p o -
tencias del a l m a , c o n u e n d r a j t o a r a q u e assaz se declare la
p r i m e r a parle del Refrán ( q W d i z e . s a l u d , y alegría) ad-
uertir q u e p o r el contrario t a m b i é n la e n f e r m e d a d del
a l m a se c o m u n i c a al c u e r p o . Manifiéstanos esta v e r d a d , el
c o m e n t a d o r A u e r r o e s , en el tercero libro del coliget adon-
de d i z e . que los accidentes del a n i m o alteran e inficionan
(le tal suerte el c o r a z o n , q u e infinitas vezes causan la
m u e r t e , c o m o se ve bien en el t e m o r , y tristeza, y en v i
repentino , y gran c o n t e n t o . Galeno en el libro de c o m o se
an de c o n o c e r , y c u r a r las e n f e r m e d a d e s del a l m a , y en el
segundo de las causas de los a c c i d e n t e s , y en o t r o s m u c h o s
l u g a r e s , n o solo (dize) e n f e r m a , p a d e c e el c u e r p o , por
c a u s a de las e n f e r m e d a d e s del a l m a , m a s viene m u c h a s
vezes a la m u e r t e , ó a dar en e n f e r m e d a d e s incurables.
Platina C r e m o n e n s e , en id libro dezímo a f i r m a , que t r a :
bajan enuano , aquellos que p r o c u r a n sanar el c u e r p o , si
p r i m e r o no aplacan las perturbaciones del a l m a , p o r q u e
esnecessario«(ci¡ze) q u e padeciendo el anima t o r m e n t a , al
instante la padezca su c o m p a ñ e r o el c u e r p o . Que es lo pro-
prio q u e el Philosopho testifica en el libro p r i m e r g de ani-
m a , adonde dize q u e todas las passiones del a l m a están as-
sidas al c u e r p o . Y en el libro de Phísiononria , pone e x e m -
p l o , en los e n a m o r a d o s , y en los temerosos , y tristes,
a f i r m a n d o q u e el cuerpo siente estas passiones, aunque las
c a u s a el alma. Y m a s a b a x o en el p r o p r i o libro e n s e ñ a , q u e
el a l m a , y cuerpo están l i g a d o s , y v n i d o s , y que las alte-
raciones del a l m a , m u d a n la f o r m a del x u e r p o . luán Da-
m a s c e n o Doctissimo varón , en el a p h o n s i n o . 22. a f i r m a ,
c o n o c i e n d o la verdad que v a m o s p r o u a n d o . que quamlo
las partes principales del cuerpo e n f e r m a n . la medicina a
de aplicarse al alma. De este p r o p r i o parecer es Gilberto
A n g l i c o , y Arnaldo de Villanoua en el espejo de las intro-
duciones m e d i c i n a l e s , y Aliabas en el quinto de la T h e o r i - *
c a . Y Raido g r a n Medico, y Jurisconsulto d i z e , en el capi- %
tulo qua f r o n t e , ante finem . que quien quisiere b u e n a , y »
firme salud para el cuerpo . busque p r i m e r o la salud para
e l a l m a , p o r q u e el a l m a es ayudadora del cuerpo , en to-
das sus o b r a s , y acciones. Y en la ley p r i m e r a c o l u m n a ul-
tima e s c t f u e , que de las passiones , del a l m a , muchas ve-
zes se engendran enfermedades en el c u e r p o . Y si q u i s i é -
s e m o s apurar m a s esta verdad , c o n euidencia se p o d r í a
p r o u a r , q u e las e n f e r m e d a d e s del cuerpo vienen m u c h a s
vezes de nuestros p e c a d o s : por lo qual el R o m a n o P o n t í f i -
c e en el capitulo c u m i n f i r m i t a s , manda e x p r e s a m e n t e ,
q u e antes q u e el c u e r p o se cure , se p o n g a r e m e d i o . y m e -
d i c i n a ai a l m a , p o r q u e Dios nos e m b i a enfermedades por
nuestros pecados , c o m o s e p u e d e v e r en el Deuteronomio.
y en el Leuítico . y en los 2|(pieros, y en el segundo libro
de los Reyes, y eñ Ezechiel. y en Ilieremias . y en otros in-
finitos lugares que d e x o a los señores T h e o l o g o s , p o r no
salir de m i Medicina.
Y assi b o l u i e n d o a G a l e n o . y al intento que s i g o , d i g o ,
q u e los accidentes del a n i m o , q u e m a s o r d i n a r i a m e n t e
 p e r t u r b a n nuestra salud , (dize este autor) en el libro de g r a n t e m o r . La o t r a esparciéndose:. y difundiéndose el pro-
•nomo se a n de c o n o c e r , y c u r a r l a s enfermedades del a n i - prio c a l o r n a t u r a l , y e s p í r i t u . házia las partes e x t e r n a *
m o , son c i n c o . T r i s t e z a , y r a , e s c a n d e s c e n c i a , cupiditas. del c u e r p o , de suerte q u e el c o r a z o n quede d e s a m p a r a d o ,
y m i e d o . Pero procediendo c o n f o r m e a la opinion de Ze- p o r la dissipacion del espíritu , c o m o sucede en vn repen-
n o n , y de los a n t i g u o M A c a d e m i e o s , d e z i m o s que todo tino , y gran c o n t e n t o . Toda esta s s dotrina de Galeno e n e l
aquello es accidente , enfermedad del a n i m o , que le al- libro 2. de s i m p t o m a t u m causis c a t y u l o o .
tera , de m a n e r a q u e violentamente le s a c a , y desuia del
Y norque con m a y o r distinción p r o c e d a m o s en la decla-
d e r e c h o c a m i n o de la razón. Estas alteraciones del a n i m o
r a c i ó n deste Refrán", se aduierle q u e estos a c c i d e n t e s , y
llaman o t r o s m o u i m i e n t o s i r r a c i o n a l e s , ó apetencias d e -
passiones del a n i m o son de aquellas cosas que los médicos
m a s i a d a s . Estas pues son quatro p r i n c i p a l e s , dos dellas
llaman no naturales. Por lo q u a l a s s i c o m o la c o m i d a , y
n a c e n de la opinion del bien , c o n u i e n e a saber alegría de-
b e b i d a ofenden la salud , si en superflua cantidad se v s a n ,
m a s i a d a , q u e saliendo de medida con algún gran bien pre-
v sin las d e m á s cosas necessarias : pero guardando orden,
sente , n o sabe o b e d e c e r a la razón. La otra se l l a m a c o d i -
y m e d i d a antes la conseruan : assi t a m b i é n los accidentes
c i a , ó desseo d e s e n f r e n a d o , que es vn d e s o r d e n a d o apetito
del a n i m o , si c o n la m o d e r a c i ó n que c o n u i e n e , ¿ e trata,
de algún gran bien i m a g i n a d o , q u e también r e p u g n a a la
sin passar los limites de la r a z ó n . m u c h a s vezes , no solo
r a z ó n . Estos dos g e n e r o s de alteraciones se engendran c o n
n o perturban la s a l u d , antes la a u m e n t a n , y conseruan,
opinion de bienes. Los otros dos accidentes del a n i m o se
c o m o se ve en la y r a , la qual si passa el t e r m i n o c o n u e -
e n g e n d r a n , y nacen de la opinion del m a l , q u e son el m i e -
n i e n t e , v vence l a p r u d e n c i a , es vn d e t e s t a b l e , y gran
do , el q u a l n o es o t r a c o s a , que opinion de algún gran m a l
vicio, desta tal dezia Oracio , y lo c o n f i r m a A p e i o m o , q u e
c e r c a n o , q u e a m e n a z a . Y la e g r i t u d , ó e n f e r m e d a d q u e es
si la y r a n o se e n f r e n a con la razón se conuierte en locura.
o p i n i o n de m a l presente. De estas quatro diferencias prin-
Della nacen c o m o de p o n z o ñ o s a fiera, las m a l d i c i o n e s , la
c i p a l e s , n a c e n gran n u m e r o de alteraciones , p o r q u e de la
i m p a c i e n c i a , l a s blasfemias , las i n j u r i a ? , las v e n g a n z a s ,
codicia b r o t a la y r a , el odio , 'la discordia , la necessidad,
las s e d i c i o n e s , y escándalos P c o m o enseña Ouidio en^te!
e l desseo , y e n c e n d i m i e n t o , que los Philosophos l l a m a n ,
p r i m e r libro de arte a m a n d i . Y san Basilio dize que el
e s c a n d e c e n c i a . Del miedo se deriua la p e r e z a , el espanto,
h o m b r e ayrado tiene gran fealdad , p o r q u e el c o l o r del
v e r g ü e n z a , t e m o r , t e r r o r , p a u o r , falta de a n i m o , c o n t u r -
rostro se le m u d a , v los ojos se le muestran f e r o z e s , y si
b a c i ó n , y rezelo. De lo que llaman los Philosophos e g r i -
q u i e r e hablar n o puede. Y Persio dize que les h i e r u e tanto ^
tud . q u e es vn e n c o g i m i e n t o de a n i m o , y i m a g i n a c i ó n fal-
l a s a n s r e , q u e e c h a n f u e g o por los o j o s : de las quales a l - %
sa del nial presente , nacen m u c h a s especies , q u e son m i -
t e r a c i o n e s fuera de razón se suelen seguir graues e n f e r m e - *
s e r i c o r d i a , e n u i d í a , e m u l a c i ó n , d e t r a c t i o n , a n g u s t i a , tris-
dades. Pero si esta v r a no se d e s e n f r e n a , m a s antes la ra-
t e z a , d u e l o , llanto , f a t i g a , lamentación , s o l i c i t u d , m o -
zón la v e n c e , m u c h a s vezes es c o n u e n i e n t e al h o m b r e .
lestia . a f l i c c i ó n , y desesperación. Y del c o n t e n t o , y alegría
Desta pues dezia el santo Propheta Dauid. T o m a d y r a , y
d e m a s i a d a : que Cicerón llama alegría gestiente,"Sin m e d i -
n o q u e r a y s p e c a r . Y el Philosopho , es h o m b r e .dize.) sin
d a ni razón , la qual suele m a t a r , c o m o le sucedió a Chi-
sentido , y falto de t o d a b u e n a r a z ó n , el q u e n o se enoja
lon L a c e d e m o n e , q u e abrazando a su hijo c a y o m u e r t o , y
quando conuiene, por lo que conuiene , y c o m o conuiene.
c o m o a f i r m a G a l e n o , en el segundo de las causas de los a c -
Al m o d o pues de l a v r a , el c o n t e n t o , y a l e g r í a . q u e s o n
cidentes. Digo pues q u e esta alegría fuera de r a z ó n tiene
a f e c t o s del a n i m o , si se reciben sin m o d e r a c i ó n , y a rien-
p o r c o m p a ñ e r a s , la m a l e u o l e n c i a , la d e l e c t a c i ó n , y o b l e c -
da suelta , d e s t r u y e n , m a t a n . y a n i q u i l a n , quitando l a
t a c i o n , el e s c a r m i e n t o , l a j a c t a n c i a , la p r o d i g a l i d a d , v
v i d a . pero si el aiegria n o passa de razón , n o altera el
ambicio'h.
a n i m o , antes le reduze a tranquilidad h o n e s t a eonuirtien-
do el h o m b r e en g o z o apazible. De esta alegría dize nues-
Toda e s t a c a t e r u a , y esquadron de e n e m i g o s p e r s i g u e n tra sentencia belleza c r í a , y*;sta es la q u e los A c a d é m i c o s
nuestro a n i m o , l o s q u a l e s p e r t u r b á n d o l e , suelen infinidad permitían , díziendo que a y t r e s b u e n o s a f e c t o s , q u e son
de vezes causar la muerte. Dize G a l e n o , q u e estas p e r t u r - g o z o , v o l u n t a d , v caución. Esta es el antidoto , y t r i a c a ,
b a c i o n e s n o s destruyen , y c o r r o m p e n en dos m a n e r a s . La c o n t r a el m o r t í f e r o v e n e n o de la tristeza. que c o m o dizen
v n a dellas , entrándose el c a l o r n a t u r a l , con los h u m o r e s , las diuinas l e t r a s , c o n s u m e , y seca los h u e s s o s , desha-
z i e n d o , y m a r c h i t a n d o la b e l l e z a , q u e nuestro Refrán
y espíritu , en las partes internas , adonde ahogan la fa-
cultad vital que assiste en el c o r a z o n , c o m o sucede en vn
a u m e n t a c o n el g o z o , y tranquilidad de a n i m o q u e nos
p r o p o n e , que es la propria alegría , que el Espíritu Santo
en id m i s m o lugar d i z e , q u e conserua al h o m b r e en su
edad florida. Y esta es t a m b i é n la q u e en el capitulo -15. de
los Prouerbios nos mueSA a , q u e cria c a r a a l e g r e , y b e l l a ,
c o n t r a la tristeza, que/.fissipa , y gasta el espíritu " y haze
m u c h a s vezes , que los h o m b r e s ' n n i e r a n hecticos.
Esta alegría saludable , q u e el Espíritu Santo , y el Re-
irán nos persuaden q u e p r o c u r e m o s , es t a m b i é n vni'co so-
l a c i o , y r e f r i g e r i o contra los cuydados , v c o n t i n u o estudio
de las l e t r a s , q u e entristeze . y nielencolíza los h o m b r e s ;
c o m o le sucedió á B e l o r o p h o n t e , del qual dize Homero en
el libro 6. de su litada que a n d a n a solitario por los c a m -
p o s , h u y e n d o la h u m a n a c o n u e r s a c i o n , y c o n s u m i e n d o su
c o r a z o n . La ciual verdad c o n f i r m a Galeno en el p r i m e r li-
bro de articulis, adonde d i z e , q u e los Griegos llaman a los
cuydados m e l e d o n a , q u e q u i e r e dez'nr dissipadores de los
miembros.
Creanmv pues los a m i g o s de posseer salud , viuiendo
largos años , y huyan á vela , y r e m o , de todos los a c c i -
dentes dei a n i m a , que y a p r o p u s s i m o s , v abrácense con
este Refrán si quieren g o z a r d e felicidad " y si q u i e r e n t e -
nfcr p e r f e t a h e r m o s u r a , p r o f t i r a n d o la salud possible , en
el cuerpo , y alegría en el a n i m o . Que desta suerte c o m o
dize Marsilo F i e m o en el l i b r o 3. de vita l o n g a , g o z a r a el
prudente de salud , sera d i c h o s o venciendo c o n prudencia
las a f l i c c i o n e s , y vendrá con el curso del t i e m p o a c o n o c e r ,
q u e la s a l u d , y alegría b e l l e z a cria.
Y p o r q u e no parezca q u e h u y m o s la d i f i c u l t a d , y q u e
atuendo propuesto tantas e n f e r m e d a d e s del a n i m o , no da-
m o s r e m e d i o para ellas, se a d u i e r t a , q u e el e s c u d o . v de-
tensa v n i u e r s a l , q u e contra tantos e n e m i g o s á de vsar el
p r u d e n t e , es la virtud de la f o r t a l e z a , de la t e m p e r a n c i a ,
de la modestia . y de la p r u d e n c i a , según nos enseña Pla-
tina en su libro d e z i m o . Claudio Galeno en el libro de
c o m o se an de c o n o c e r , y c u r a r las perturbaciones del ani-
m o , no solo dize que v s e m o s de razón , y p r u d e n c i a : m a s
también m a n d a . que t e n g a m o s vn a m i g o l e a l , y sabio . al
qual tratemos, y c o n o z c a m o s , c o m u n i c á n d o l e con frequen-
cia , y le o b e d e z c a m o s todas las vezes q u e nos reprehen-
d i e r e , de algún v i c i o , p o r q u e el v e r d a d e r o , y sabio a m i g o ,
m e j o r c o n o c e nuestras faltast*|ue nosotros p r o p r i o s .
Pero y o siguiendo el p a r e c e r del presente R e f r á n . buel-
uo a a f i r m a r , que para v e n c e r los e n e m i g o s , y perturba-
c i o n e s v a r i a s , que y a p r o p u s i m o s , ningún r e m e d i o se pue-
de c o m p a r a r . con el a l e g r í a honestad q u e n o passa los
t e r m ' n o s de la razón . antes h a z e a n i m o s e r e n o , v tr.in-
q u i l o . Para alcanzar esta p r o c u r a r a el prudente con c u v -
dado buscar a l g o , q u e le diuierta, assi c o m o sienta t u j »
bio v inquieto el a n i m o . La diuersion tendrá efeto viendo
c o s a s , v a r i a s , y extraordinarias . que causen a d m i r a c i ó n ,
v a c o m p a ñ a n d o s e con personas cUctulce, y agradable c o n -
uersacion . g o z a n d o del c a m p o , \%ndo claras , y corrien-
tes a m a s , v o y e n d o suaues músicas.
La segunda parte deste R e f r á n , q u e d i z e ; (atauio , y
afevte cuesta c a r o . v miente) se a de entender que r e -
prehende aquellas m u g e r e s , q u ; c o n inmenso estudio , y
c u v d a d o , y demasiada solicitud , y d i l i g e n c i a , tratan del
atauio de sus personas. Las quales a la m i s m a naturaleza
sacan de sus l i m i t e s , y t é r m i n o s , y del real al c a z a r , y
h e r m o s i s s i m o e d i f i c i o , donde Dios nuestro señor b i puso: y
c o n g r a n d e d e s u e r g u e n z a , y frentes r a y d a s , l a r l e m b a n .
y la ponen entre el suzio b a r r o , y escoria del aluayalde . y
estibio. Y entro los asquerosos vnguentos . con que las in-
cautas m u g e r e s , piensan q u e dan l u s t r e , y resplandor a
sus rostros. Lo qual no cria belleza v e r d a d e r a , c o m o la sa-
lud y a l e g r í a . do q u e y a se a tratado. Antes la I n x u r i a , y
superfluydad de sus vestidos, y g a l a s , suele destruvr gran-
des p a t r i m o n i o s . y acarrear granes malfes . y m u c h a s v e :
zes la m u e r t e . m i n t i e n d o siempre de la v e r d a d , q u e e » si
tiene la p e r f e t a . y natural h e r m o s u r a ; q u e esto es lo q u e
dize nuestra s e n t e n c i a . en tan b r e u e s palabras.
Aduiertasse. p u e s , a c e r c a de la palabra , (cuesta caro)
que el a t a u i o . y afeyte cuesta caro en dos maneras. La»
p r i m e r a porque* es v n a sissa ordinaria . y l i m a sorda , ( I U P \
sin hazer r u y d o , dissipa, y gasta las haziendas de los *
hombres. , . , . ,
Y l a segunda p o r el gran daño , que el ateyte baze a las-
saludes. El gran Medico Galeno manifiesta esta v e r d a d , en
el libro I. de la c o m p o s i c i o n de los m e d i c a m e n t o s . según
los l u g a r e s adonde a f i r m a que el vio m u c h a s m u g e r e s . que
con la demasiada curiosidad de e n r u b i a r sus cabellos se
dieron la m u e r t e , p o r el m u c h o m a r t i r i o q u e en sus cabe-
zas h a z i a n . y c o n la m o r t í f e r a frialdad de las tales aguas y
m e d i z i n a s , q u e p a r a este proposito inuentan. \ A e c w escri-
ue lo proprio de adonde se colige , quan p o c a , ó ninguna
q u e n t a tienen las m u g e r e s con su s a l u d , mientras la tie-
nen m u c h a ! c o n el resplandor de sus cabellos y rostro.
Ouidio en el libro p r i m e r o d e los a m o r e s , hablando con
vna m o z u e l a . q u e por la m u c h a curiosidad de sus cabe-
l l o s , se le auian c a y d o t o d o s , le d i x o .
Dexa y a de c u r a r tu c a b e l l e r a ,
Pues toda con l a tinta s e á c a y d o
 Pero l o que m a s a d m i r a , es que con el desseo de v e r sus
'rostros r e l u m b r a n t e s , n o caen l a s c u y t a d a s en q u e el soli-
mán a d o b a d o (aunque sean de pocos años) presto las t o r n a
v i e j a s , c o n vnos pestillos de m o n a s a r r u g a d a s , y c o n s u m i -
dos. Y a n t e s que les c a r f J e la edad tiemblan c o m o a z o g a -
dos , p o r q u e sin d u d a , s o n . p o r quanto el s o l i m á n sg
haze d e a z o g u e . Deste afeyte biene la hediondez de b o c a , y
l a c o r r u p c i ó n , y negrura de d i e n t e s , y otros m u y i n f a m e s
i n c o n u e n i e n t e s : los quales serian t o l e r a b l e s , s ¡ q u e d a n d o
en las q u e se a f e v t a n , no passassen a sus descendientes.
Que dissipa las haziendas el a t a u i o , y afeyte , ninguno
ay tan r u d o que lo ignore. Y n o es m o d e r n a "esta c a l a m i -
dad , p u e s Seneca en el libro 7. de b e n e f f i c i j s , dize. Veo
que en c a d a oreja no esta sola v n a piedra preciosa . por-
que y a las orejas están enseñadas a sufrir carga. Y Planto
dize . q u e las m u g e r e s , p o r aderezo de su c u e r p o traen t o -
das sus h e r e d a d e s . Y Ouidio en el tercero de arte a m a n d i ,
da v o z e s diziendo , que es g r a n d e d e s u e r g u e n z a , traer t o -
dos los c e n s o s , y hazienda s o b r e sus c u e r p o s . Y finalmen-
te P r o p e r c i o en las elegancias dize , q u e las m a t r o n a s an-
dan vestidas de los c e n s o s , y p a t r i m o n i o s de sus descen-
dientes , a los quales aquella hazienda auia de v e n i r . Es
tan p r o p r i o en las m u g e r e s éste v i c i o del atauio , y a f e y t e ,
q u e m u c h a s an c o m e t i d o graues d e l i t o s , p o r solo c o m p o -
n e r s e , y antes quieren p a d e c e r m u e r t e , q u e c a r e c e r de
a d o r n o . Considerando pues tanta v a n i d a d , y l o c u r a en las
hijas deste s i g l o , el diuino poeta con celestial espíritu , v
suaue c a n t o d i z e , en la Oda quarenta y dos. Sus hijas es-
tauan c o m p u e s t a s , y a d o r n a d a s , a similitud del t e m p l o .
P u d i e r a n s e traer a este p r o p o s i t o , otros m u c h o s lugares de
las d i u i n a s l e t r a s , c o m o el Ecclesiastico en el capitulo n o -
ueno. El Genesis capitulo treynta y o c h o . Oseas capitulo
s e g u n d o . El quarto de los Reyes capitulo n o u e n o . Esavas
capitulo c i n q u e n t a y siete. Y Ezechiel capitulo veynte y
tres . en todos los quales se haze m e n c i ó n de m u g e r e s c o n
a t a u i o , y a f e y t e ; adonde p o d r a v e r el l e t o r los i n c o n u e -
nientes , que este pernicioso v i c i o trae c o n s i g o .
C o n s i d e r a n d o pues los R o m a n o s a n t i g u o s tanta l o c u r a ,
en sus m u g e r e s p r o c u r a r o n c o n la p r u d e n c i a a c o s t u m b r a -
da , p o n e r remedio en los superfluos g a s t o s , q u e les h a -
zian a c e r c a del atauio de sus personas. Y assi en aquel
t i e m p o q u e con m a s f e r u o r ardia la segunda g u e r r a de
A f r i c a , p r o m u l g o l e y Marco Opio T r i b u n o , q u e n i n g u n a
m u g e r R o m a n a , tuuiesse m a s de m e d i a onza de o r o en
sus j o y a s , y a r r e o s , y q u e en la c i u d a d , ni m i l passos fue-
ra della , no pudiessen andar en carros. Guardóse esta ley
(que l l a m a r o n Opia) hasta el t i e m p o , que fue Cónsul Mar-
c o Porcia, Caten; en el qual las matronas R o m a n a s p r o c u -
raron anularla. Y andauan tan encendidas en esto , q u e n^
p o r a u t o r i d a d , ni v e r g ü e n z a , ni por m a n d a d o de sus m a -
r i d o s , pudieron resistir su detestable inclinación. Antes
corrían por las calles hechas e s q p a d r o n e s , y a la entrada
del Capitolio suplicaban , a q u a n t % Senadores , y Magis-
t r a d o s , yuan al Senado , q u e se derogasse la ley tipia. Si-
t i a r o n , y c e r c a r o n la c a s a d o Marco Porcio Catón, que de-
fendía la l e y O p i a , y en la de los d e m á s Senadores hizieron
l o proprio. Y e n c o n c l u s i ó n pudieron tanto q u e l a l e y Opia
se d e r o g o .
Cuenta Diodoro Siculo , q u e el f a m o s o legislador de los
Locrenses Z e l e u c o , para r e p r i m i r tanto d e s o r d e n , y des-
t e m p l a n z a , c o m o en sus tiempos auia en este p e l i c u l a r ,
dio v n a traza a d m i r a b l e , y f u e , q u e p r o m u l g o estatuto,
p o r el qual m a n d ó , que n o le fuesse licito a n i n g u n a m u g e r
c o m p o n e r s e con j o y a s de o r o , ni c o n vestiduras costosas,
si n o fuesse q u a n d o quisiesse g a n a r con su c u e r p o , ó b u s -
c a r algún e n a m o r a d o : y desta suerte c o n el vituperio de
la afrenta , r e p r i m i ó l a grande desuerguenza , y licencia
q u e en este n e g o c i o auia! Porque ninguq^ vuo en toda l a
c i u d a d , q u e con t e s t i m o n i o proprio de su m i s m a c a s a , q u i -
siesse ser tenido e n t r e los denlas ciudadanos , p o r afrenro-
d o , y escarnecido.
A y assaz e s c r i t o , assi p o r los gloriosos s a n t o s , c o l u m -
nas firmissimas de l a Yglesia,. c o m o p o r los humanistas,
a c e r c a del atauio , y afeyte. Vea el curioso a san Gregorio
e n l a h o m i l í a s o b r e el Euangelio de san Matheo capitu-
l o 11. Y en la h o m i l í a sobre san Lucas capitulo 16. Y san
Pablo en la Epístola p r i m a a T h i m o t h e o capitulo 2. Y lea
t a m b i é n á Celio Apriano en el libro de habitu v i r g i n u m . Y
a s a n Chrisostomo h o m i l í a . 21. ad p o p u l u m A n t i o c h e n u m .
Y en l a homilía. 8. s o b r e san M a t h e o , y s o b r e san luán en
l a h o m i l í a . 60. puedense ver dos libros de Tertuliano c o n -
t r a el ornato de las m u g e r e s . Y los versos de Gregorio N a -
c i a n z e n o a este p r o p o s i t o q u e son m u y e l e g a n t e s , y g r a -
ciosos. Y finalmente p u e d e ver también a Ausonio e n la
e p i g r a m a que reprehende a Dalia.
A c e r c a de la v l t i m a palabra del Refrán q u e d i z e , y
m i e n t e . Se aduierta q u e todo el atauio y a f e y t e , d e m á s d e
costar c a r o , c o m o esta dicho , es m e n t i r a , y e n g a ñ o . Y
assi Marcial l l a m a m e n t i r a s , a todos los a d e r e z o s , v n g u e n -
tos , y colores q u e se p o n e n las m u g e r e s , p o r q u e son v a -
n o s , inútiles, \ de ningún m o m e n t o . Por lo qual los anti-
g u o s acostumbraron a l l a m a r vendedores de m e n t i r a s , a
los que tratan, y venden estas cosas a las m u g e r e s , c o m o
se puede ver en Plaulo.
 — 256 —
P e r o p o r q u e las s e ñ o r a s m u g e r e s , n o q u e d e n de t o d o
$ u n í . . , destituidas de su n a t u r a l c o n s u e l o , se e s c r i t u r a n
a q u í , a l g u n a s r e c e p t a s de m e d i c a m e n t o s , y l a u a t o r i o s ,
c o n q u e p o d r a n c l a r i f i c a r , y d a r l u s t r e a sus r o s t r o s , y
c o n s e r u a r l o s f r e s c o s s i i v i n c o n u e n i e n t e a l g u n o , y sin q u e
s e sigan a la s a l u d los ¿ ¡ ¿ ñ o s q u e a r r i b a p r o p u s i m o s .
P A R A ABLANDAR EL RUSTRO A S P E R O , Y DABLE
RESPLANDOR , Y CONSERUAIiLE FRESCO.
T o m e n m u c h o s h u e s s o s , de c a r n e r o , tan c o z i d o q u e
ellos se a p a r t e n de la c a r n e . Los q u a l e s j u n t o s se q u e b r a n -
ten d e s n u e s , y se c u e z a n m u y de e s p a c i o , y a p a r t a d a del
f u e g o l a o l l a se a de c o g e r la g r a s s a d e p o r c i m a , c o n la
q u a l s e v n t a r a n el r o s t r o de a n t e n o c h e p a r a c o n g e n i a r l e
fresco.
PARA I1AZER EL ROSTRO RESPLANDECIENTE,
Y HERMOSO.
C y g u a l e s p a r t e s , y d á n d o l e v n h e r u o r se g u a r d e p a r a l a b a r
£ T o m e n saluados de b u e n ú r i g o m u y c e r n i d o s , y h a g a s s e
m e z c l a d e l l o s c o n v i n a g r e f u e r t e , c o m o si los q u i s i e r a n d a r
a g a l l i n a s , y esta m a s s a assi h e c h a se p o n g a en a l a m b i -
q u e de v i d r o , y l u e g o e c h e n e n c i m a s o b r e la m a s s a de los
s a l u a d o s . diez g u e u o s f r e s c o s , q u e b r a d o s , y lauen el r o s -
t r o o r d i n a r i a m e n t e c o n la d e s t i l a c i ó n .
P A R A ROSTROS DELICADOS.
T o m e n v n a l i b r a d e r a y z e s de lirio a s s a d a s en el r e s c o l -
d o , d e s p u e s se m a j e n en m o r t e r o , e c h a n d o en e l l a s v n a
q u a r t a de a z ú c a r c a n d e , y m e z c l e n l o t o d o h a s t a q u e q u e d e
c o m o v n g u e n t o , c o n lo q u a l v n t a r a n el r o s t r o p o r la n o c h e .
PARA LAS MANCHAS, Y PAÑO DEL ROSTRO.
T o m e n los a l t r a m u z e s q u e q u i s i e r e n , y c u e z a n l o s en
a g u a l l o u e d i z a , h a s t a q u e se espesse . c o n la q u a l se l a u a -
ran de o r d i n a r i o .
OTRO MAS FVERTE PARA QUITAR MANCHAS , Y PAÑO.
T o m e n de s o l i m á n , y de a l u m b r e de c a d a c o s a v n a
o n z a , de z u m o de c o l e s "sevs o n z a s , a ñ a d a s s e a e s t o v n a
p o c a de l e x i a de s a r m i e n t o s , y dos h u e u o s e n t e r o s , t r e s
hieles de t o r o , y e n c o r p o r e n l o t o d o ; p a r a q u e de n o c h e s a
vnten c o n e l l o .
P A R A HAZER MANOS BLANCAS.
T o m e n tres o n z a s de m i g a d e ^ u e n p a n , de h a r i n a de
g a r u a n z o s n e g r o s , y de a r r o z d e % i d a v n a o t r a s tres o n -
z a s , de x a b o n b l a n c o vna o n z a , de m i e l d e s e s p u m a d a lo q u e
b a s t e p a r a h a z e r m a s s a , c o n la q u a l , y a g u a tibia se l a b e n .
P A R A LABAR LAS MANOS, Y BLANQUEARLAS.
T o m e n s e y s libras de m e l ó n b i e n m a d u r o c o n sus p e p i -
t a s , y c i n c o c l a r a s , y y e m a s de g u e u o , y todo j u n t o se
d e s t i l e , y l a b e n s e c o n la d i s t i l a c i o n .
PARA DESARRVGAR EL ROSTRO. *
T o m e n tanto de c o z i m i e n t o de b r i o n i a , c o m o de h i g o s
passados , y j u n t o lo v n o , y lo o t r o se lauén c o n e l l o .
P A R A R L A N Q Y E A R , Y CONSERUAR LOS DIENTES.
T o m e n la q u a r t a p a r l e de v n a o n z a de t r i a c a de A n d r o -
• m a c o . y mezclenla con vino b l a n c o , y ^ u m o de hinojo
la b o c a c o n e l l o . • *
P A R A TEÑIR CANAS.
T o m e n vn q u a r t i l l o de l e x i a f u e r t e , y o t r o de lexia s i m -
p l e , y en olla v e d r i a d a c o n o n z a y m e d i a de a l m a r t a g a d e
d o r a r , y vn p u ñ o de hojas de l a u r e l , se p o n g a a c o z e r , y
q u a n d o m o j a n d o c o n v n a g o t a del c o z i m i e n t o tres v e z e s la
v ñ a , la t i ñ e , tiene b u e n p u n t o , e n t o n c e s se a p a r t e , y
-guarde , p a r a t e ñ i r la b a r b a , o c a b e l l o , m o j a n d o tres ve*-
z e s lo q u e se v u i e r e de teñir , p a s s a n d o a l g ú n t i e m p o e n t r e
la v n a , y otra vez.
OTRO PARA LO PROPRIO.
En v n a o n z a de a g u a f u e r t e , e c h e n vn reíd de p l a t a , y
este allí hasta q u e se d e s h a g a . L u e g o m e z c l e n c o n esto v n a
o n z a de a g u a r o s a d a , y o t r a de v i n a g r e , y p o n g a n la r e d o -
m a v n r a t i c o en a g u a c a l i e n t e , h a s t a q u e m e n g u e v n a
onza. Y guárdese para teñir,la b a r b a peynandose con ello.
OTRO EXPERIMENTADO..
Vna q u a r t a de a l m a r t a g a de d o r a r , y o t r a de a l u a y a l -
d e , y m e d i o p u ñ o de c a l , y c u b r i é n d o l o c o n a g u a se p o n g a
al f u e g o , y m e n e á n d o l o q u a n d o este c o m o v n g u e n t o c l a r o
s e a p a r t e , y v n t e n las c a n a s c o n e l l o , p o n i e n d o e n c i m a
v n a h o j a de l e c h u g a , ó c o l . Y d e s p u e s se laue c o n v i n o ,
ni. 17
 PARA ENRVBIAR, Y ENNEGRECER CABELLOS.
En olla vedriada e c h a r e m o s la cantidad de miel q u e nos
parezca . y «encaxarasse l u e g o en ella vil alambique de vi-
d r o , y taparasse la olla l-,on'massa, y e n c i m a del a l a m b i -
q u e p o n d r e m o s vn p a i $ m o j a d o , y l u e g o destilara a f u e g o
m a n s o . y lo p r i m e r o q u e saliere claro es para enrubiar , y
lo negro"para e n n e g r e c e r , lauandose con ello caliente.
Quien canta,
sus males espanta.
REFRAN. XLIII.
A V N Q V E a la p r i m e r a v i s l a , parece el presente Refrán di-
f e r e n t e , de los que a nuestro proposito conuiene e x p l i c a r ,
(que son los tocantes a la d e f e n s a , y custodia de la salud)
n o lo es. Antes s ^ a d e entender que ningún a p h o r i s m o del
g - a n Hipócrates , ninguna sentencia de Galeno , ó c á n t i c o
ae A ü i c e n a , son de tanta i m p o r t a n c i a , y c e r t i d u m b r e ,
p a r a m i t i g a r las aflicciones de nuestros miserables cuer-
pos , y adquirir la a l e g r í a , y b e l l e z a , q u e todo el m u n d o
a m a . " c o m o es el c a n t o , y m ú s i c a , m e d i c i n a a d m i r a b l e ,
p a r a a h u y e n t a r , y espantar qualquier genero de m a l e s ;
c o m o nuestro Refrán dize. Ludouico C e l i o , y otros m u c h o s
escriptores antiguos considerando la verdad desta senten-
cia , a f i r m a n , que atribuyeron la inuencion de la v i g ü e l a ,
y de t o d a la m ú s i c a , en los p r i m e r o s siglos , a A p o l o , y al
gran Chiron Centauro , los quales e n t r a m b o s fueron cele-
brados de toda la antigüedad , por inuentores p r i m e r o s de
la m e d i c i n a . Dando a entender en esto que la m ú s i c a tiene
virtud oculta.contra algunas e n f e r m e d a d e s . pues fue el in-
u e n t o r d e e l l a , y d é l a m e d i c i n a , vno p r o p r i o ; y que assi
t a m b i é n , el medico deue vsar c o m o de r e m e d i o m u y eficaz
e n graues m a l e s , de s o n o r o s , y concertados cantos , e ins-
t r u m e n t o s . El celebrado legislador Licurgo (nos dizen los
antiguos) que apretó a sus L a c e d e m o n e s con d u r a s , y fuer-
t e s , i e y e s , pero que siempre a p r o u ó el vso de la m ú s i c a ,
d i z i e n d o . que el autor de la naturaleza la c o m m u n i c o a
los h u m a n o s , para refrigerio , y descanso de sus aflicio-
nes. Y assi v e m o s , dize Fauio . que el galeote r e m a n d o , y
vniuersalmente qualquier trabaxador" trabajando se c o n -
suela , y cantando espanta sus males.
El Philosopho en el o c t a n o de sus politicas . de senten-
cia de Eurípides enseña , q u e tres cosas son las q u e liazer^
cesar los t r a b a x o s , y causan descanso al h o m b r e ; el sue-
ñ o . la b e b i d a , y la música. Y en el proprio l u g a r a f i r m a
q u e es la música verdadera m e d i c i n a , contra los trabaxos
deste m u n d o , porque trae cousigo^dos causas de felicidad,
q u e s o n , delectación, y honestidad^Por lo quaí dize Aris-
tóteles conuiene que los niños tiernos aprendan la m ú s i c a
acarreadora de alegría. Y en el proprio capitulo buelue a
a f i r m a r , que conuiene en todas las edades del h o m b r e ,
p o r q u e d e l e y t a , y q u e tiene tanta fuerza en las cosas del
a n i m o , que puede m u d a r las detestables c o s t u m b r e s en
loables. Y viene a c o n c l u y r afirmando . en el v l t i m o capi-
tulo , que son tantas las vtilidades de la música , que nin-
gún h o m b r e debe dexar de vsarla. Pindaro se ddleytaua
tan intensamente en la m ú s i c a , q u e vino a dezir según
refiere Rodigino) q u e quien no a m a la m ú s i c a es a b o r r e c i -
do de Júpiter. Platón en el dialogo t e r c e r o de j u s t o , con
eficazes razones e n s e ñ a , que la música no fue dada al
h o m b r e , para d e l e c t a c i ó n , sino p a r a t e m p l a r , y reduzir a
su natural disposición él a n i m o descompuesto , y afligido,
Pitagoras S a n n n i o , con sutiles a r g u m e n t o % p r u e u a . q u e el
vniuerso m u n d o , fue fabricado p o r el s u m o a r l i f i c e . c o a
razones , y consonancias m u s i t a s : por lo q u a l ( d i z e ) c o m o
arte m a s excelente que t o d a s , anda siempre mezclada en
las cosas diurnas. De adonde v i n o T h o l o m e o a escriuir,
(según refiere Rodiginio) q u e la música es de m u c h o valor
para aplacar a Dios , y p a r a atraer a los h o m b r e s a miseri-
cordia. Es de tanta excelencia la m ú s i c a , q u e m u c h o s c e -
lebres escriptores, viendo el p r o u e c h o q u e causa a los h u -
m a n o s , an c o m p u e s t o en la vigüela sus versos , y en nú-
m e r o s , y canciones s u a u i s s i m a s s u s o b r a s , c o m o se p u e d e
ver en los Psalmos de Dauid , compuestos en el m i s m o es-
tilo que los de Pindaro, y Oracio. Que c o s a a y de m a y o r
c o n s o n a n c i a que el cántico de Esavas , de S a l o m o n . y" de
Iob? Refiere Ludouico Viualdo de sentencia de Isidoro, q u e
es tan t o r p e , y fea c o s a n o saber la m ú s i c a , c o m o ser "ig-
norante en las l e t r a s , y ciencias. Y assi v e m o s q u e en toda
la sagrada escritura es m u y e n c o m e n d a d a la m ú s i c a , para
las alabanzas de Dios: pues testifica el glorioso H i e r o n y m o ,
que el sancto Dauid c a n t a u a las alabanzas del S e ñ o r , en la
v i g ü e l a , y celebraua la vitoria de su resurecion en Psalte-
r i o d e diez c u e r d a s : y assi el Propheta d i z e , confessad al
Señor en la v iguela , y cantad sus alabanzas en psalterio.
Y en otra parte , c a n t a d , y alabad al Señor en la vigüela,
en los p s a l m o s , con los sacabuches , y cornetas. Y en el
Psalmo ciento y cinquenta nos amonesta el propheta , que
en todos los g e n e r o s de m ú s i c a a l a b e m o s al Señor. El gran
í p h í l o s o p h o Sócrates c o n o c i e n d o las a d m i r a b l e s virtudes de
la m ú s i c a , la aprendió en su vejez , de edad de sessenta
a ñ o s , tan de espacio c o m o si entonces c o m e n z a r a a viuir.
En resolución , la'musica (dizen los Platónicos) es tan pres-
t a n t e , y noble c o s a , q¿íe a b r a z a , c o g e , y encierra en si.
t o d o lo que en este método v i u e : p o r q u e el anima celestial,
c o n la qual se animan , y viuen todas las cosas , truxo su
origen de la m ú s i c a . Y assi v e m o s , según enseña Strabou.
y P l u t a r c o , q u e m u c h o s de los brutos a n i m a l e s , s e d e l e y -
t a n , alegran , ablandan , y regalan con suaues c a n t o s , y
m ú s i c a ; "y p a r t i c u l a r m e n t e los elefantes c o n sonidos de
a d u f l e s , los c i e n t o s con flautas . y los delp'nines con agra-
dable canto. Pues si los b r u t o s i n c a p a c e s de razón se de-
l e y t a n f v gozan , v parece q u e descansan de sus trabajos
c o n la concertada , y dulce m ú s i c a , quanto m a s los h u m a -
nos se deuen g o z a r , y espantar sus males c o n e l l a , pues
son capazes de razón con la qual c o n o c e n , y entienden,
q u e sus inmortales a n i m a s ,' y r a n a gozar de la m ú s i c a del
c i e l o . Y a los quales les es n a t u r a l (según nos enseñan los
peripatéticos) el g o z a r s e , y deleytarse con los m o u i m i e n -
tos c o n c e r t a d o s de la m ú s i c a . Prueuasse esto c o n j a e x p e -
••iencia q u e cada dia v e m o s en los ignocent.es niños , q u e
apenas a n visto l a luz d e r m u n d o , q u a n d o y a sus madres
espantan los males que les afligen , m i t i g a n d o sus llantos
c o n canciones. De adonde p o d r e m o s colegir que ningún
p e c h o puede auer tan i n h u m a n o , tan á s p e r o , y tan duro,
q u e no se ablande , q u e n o se t e m p l e y enternezca con la
suauidad de la m ú s i c a , y q u e no e s p a n t e , y ahuyente sus
males con ella c o m o testifica e l Refrán.
Y p o r q u e esta verdad c o n s t e m a s clara a, los h o m b r e s ,
es b i e n que se particularizen algunas e n f e r m e d a d e s , en
q u e la m ú s i c a haze graue e f e c t o . El doctissimo Theophras-
t r o , c o m o refiere P ü u i o , dize . que ios e n f e r m o s de sciati-
c a tienen r e m e d i o con v n a c a n c i ó n de versos. Lo proprio
a f i r m a Marciano Capella y Celio Aureliano. Y Aulogelio
dize , que m u c h o s an tenido p o r cierto q u e los graues do-
l o r e s d é l a s c i a t i c a , se d e s m i n u y e n , y remiten con las
c a n c i o n e s suaues.
Los Griegos , según a f i r m a H o m e r o , se libraron de vna
perniciosa peste , con c a n t o s , y músicas. Y este proprio
poeta cuenta en el libro d e z i m o nono de la O d i s e a , q u e le
detuuieron Aulixes el fluxo de sangre de v n a l l a g a , con la
c a n c i ó n de ciertos versos. El qual lugar notó Apuleyo a
este proposito en el p r i m e r o libro de la Magia. Ouidio re-
fiere que Melampo c u r o a las hijas de P r o t e o , de v n a graue
m e l e n c o l i a , con c a n c i o n e s , y versos. Plinio en el libro tri-
g e s s i m o de su natural h i s t o r i a , escriue que las opilaciones
del bazo se curan con la m ú s i c a , y lo proprio a f i r m a de l a %
q u e m a d u r a s , en el libro. 28. No solo pues los insignes va-
rones hasta aqui referidos vsaron de suaues c a n t o s , para
aplacar e n f e r m e d a d e s , m a s también graues professores
de la medicina , c o m o se ve en el ¿Segante, y d o c t o medico
Cornelio Celso, el qual c u r a la l o c i m i con música de c i m -
phonia v resonante sonido de c a m p a n a s . Sinalo Medico
del gran Á n i b a l . sacaua d e las entrañas de los h o m b r e s los
hierros de las saetas, con cierlas cacioncillas que cantaua,
c o m o lo afirma Silio Itálico. Y el Emperador Adriano en
Medicina m u y d o c t o , c u r a u a la hidropesía con sonoros
a c e n t o s , c o m o lo escriuio Dion Casio.
Dize el agudo A l e x a n d r o T r a l i a n o , q u e es l a m ú s i c a a d -
mirable remedio contra las m o r d e d u r a s de las v i t o r a s . \
Arnaldo de Villanoua en el libro del regimiento d é l a quar-
t a n a , d i z e , que las Canciones suaues extirpan la quartana.
Lo qual no deue a d m i r a r n o s , pues el gran Philosoplio Pla-
tón en el libro quarto de la república nos d i z e , que la m u -
sica vuiuersalmente vale para todo g e n e r o de enfermeda-
des. Y assi vemos en las diuinas letras q u e el sancto Dau¡'l
curo al Rey Saúl e n d e m o n i a d o con la música de la vigüela.
Y Pindaro en la Oda tercera testifica, que el gran A e s c u k -
pio , curó a m u c h o s e n f e r m o s con vnas suaues Caucione".
Seneca en el libro tercero de y r a a f i r m a , q u e Pitagoras
c o m p o n í a , v a p l a c a u a l a s perturbaciones del a n i m o con la
m ú s i c a d e la vigüela. Y Asclepiades Medico m u y celebrado ,
de la a n t i g ü e d a d , restituyó a m u c h o s frenéticos con m ú s i -
c a de s i m p h o n i a , según escriue Censorino de Dienatali.
Otros insignes Médicos a a u i d o , q u e inuentaron ciertas di-
ferencias de m ú s i c a de flauta, para aplacar la y r a , y otras
p a r a encenderles en e l l a . de las quales vsan en la g u e r r a ,
para que los ánimos de los soldados se enciendan en fero-
z i d a d . Theophrastro a f i r m a , q u e los suaues eantos son
m e d i c i n a a los m o r d i d o s de biuora. Y lo m i s m o siente Eba-
no , en el libro de los animales , tratando de la m o r d e d u r a
del áspide. Pero lo q u e m a s a d m i r a , y es mas n o t o r i o . es
ver los graues accidentes que causa a la salud humana
aquel v i r u l e n t o , y pernicioso a n i m a l , que en la pulla y en
todo el R e y n o de Ñapóles se dize c o m u n m e n t e tarantola. El
qual según el d i a , y la ora en que m u e r d e , y según la dis-
posición en q u e t o m a al h o m b r e , q u a n d o le assalta, en-
gendra accidentes m u y varios. Porque vnos c a n t a n , o t r o s
r í e n , otros lloran , otros saltan , otros d u e r m e n , otros s u -
dan . y finalmente otros hazen otras cosas varias. E m p e r o
a todos estqs accidentes tan discrepantes, es vn remedio
v n i u e r s a l , fes antidoto , y aprouada m e d i c i n a , la sonora,
y concertada música de suaues vozes , y i n s t r u m e n t o s , l a
jflual mientras d u r a , cada v n o torna en si m i s m o , y parece
n o tener mal. Mas en cessando ios instrumentos, y vozes,
al instante el e n f e r m o buelue a su p r i m e r a l o c u r a . De
adonde manifiestamente se c o l i g e , la eficacia de la música
contra la p o n z o ñ a de a « 3 e l l a m a l i g n a araña.
Baste p u e s , para qvtti de aqui adelante los h u m a n o s se-
pan , que Quien c a n t a , sus males espanta, lo dicho hasta
a q u i , y la red b a r r e d e r a , que el insigne Medico Auicena
e c h o tratando de c o m o se a de curar el dolor. El qual es de
o p i n i ó n , q u e t o d o s los dolores de qualquiera causa que
sean , se a m a n s a n , y desuanecen con dulces cantinelas. De
adonde v e n g o y o a colegir , que la m ú s i c a es vno de los
m a y o r e s b i e n e s , que Dios a dado al h o m b r e para su refri-
g e r i o : f.orque aplaca el m a y o r contrario q u e le a f l i g e , que
(según Aristipo afirma) es el dolor.
V porque a u r a algún incrédulo, q u e n o se contente con
la multitud de a u t o r i d a d e s , de tan insignes varones c o m o
se an c i t a d o , p a r a c r e e r q u e la concertada m ú s i c a , aplaca
dolores, m i t i g a enfermedades del c u e r p o , y quieta las per-
turbaliones del a n i m o , propondré algunas r a z o n e s , con
que se quiete el Cuyo, y tenga por cierta esta verdad.
, Y assi e o n u i e n e a d u e r t i r . q u e el dolor no es o t r a cosa,
q u e vn sentir algún contrario q u e destruye , y c o r r o m p e
nuestra naturaleza repentinamente , por' lo qual Galeno,
A u i c e n a , y t o d a la caterua de doctos M é d i c o s , vinieron a
c o n f e s s a r , que. el dolor es vn sentido triste. A c e r c a de las
causas i n m e d i a t a s del d o l o r , c o r r o m p e d o r a s de la natura-
l e z a , ay grandes p e n d e n c i a s , y disensiones, assi entre Mé-
dicos , c o m o e n t r e los Philosophos. Pero la opinion m a s
c i e r t a , y v e r d a d e r a , es la de Galeno en el libro segundo
de los lugares a f e c t o s , adonde dize q u e son d o s , la vna
dellas , súbita destemplanza de c a l o r , ó f r i ó , y la otra so-
lución de c o n t i n u o , y algunos dizen", y n o m a l que la causa
c o m ú n , y i n m e d i a t a , es siempre s o l u c i o n d e c o n t i n u o .
Pero ase de aduertir también para m a y o r inteligencia
d é l o q u e v a m o s p r o u a n d o , q u e no puede a v e r dolor en
parte a l g u n a , sin que concurran dos c o s a s , l a v n a dellas
es alteración de la parle que d u e l e , y la otra c o n o c i m i e n -
to de l a tal alteración. Este c o n o c i m i e n t o esta de parte del
a n i m a . q u e Hipócrates , y Galeno dizen m e n t e . De suerte
q u e a de a u e r dos cosas para q u e se produzga el dolor , que
son a l t e r a c i ó n de la p a r l e , y conocimiento", ó dignoscion
de aquella a l t e r a c i ó n , esta es doctrina de Galeno en el
s é p t i m o de los plácitos de H i p ó c r a t e s , y Platón , y en el
p r i m e r o de los elementos. Faltando pues la fuerza del ani-
m a i m a g i n a t i u a , y no c o n c u r r i e n d o al c o n o c i m i e n t o de la
alteración de la parte q u e causa el d o l o r , o sea alguna ca-
lidad intensa, ó solucion de continuo. Digo pues que es-
t a n d o l a m e n t e , ó imaginación distraída en otra c o s a , no
S r t i e n d o a la causa 'del dolor , falta la dignoscion y n o
puede auer dolor. De aqu. viene q u e los que están distraí-
d o s v ocupados en alguna vehemente i m a g i n a c i ó n , no
ven Yo que se les pone ante los o j % , ni o y e n aunque les
den vozes. Y de aqui viene también que si ay dos dolores
endiuersas partes del c u e r p o , el que es mas agudo y
fuerte haze que el otro no se s i e n t a , porque el mayor di-
uierte, y trae para si la i m a g i n a c i ó n , y fuerza del anima,
v los espíritus que son instrumento suyo. Y de aquí viene
. a s s i m i s m o . que los que tienen alguna lesión en la miagi-
natiúa . ó en la m e n t e , quales son los freniticos, e argi-
c o s . y los b e o d o s , no sienten los t r a b a x o s , y » d o l o r e s ,
porque la fuerza del a l m a esta ocupada , distraída, e im-
pedida. según nos enseño Hipócrates en el segundo de
los aphorísmos, y todos sus interpretes son del p r o p n o
parecer.
De lo dicho se c o n o c e bien c o m o la concertada música,
es vniuersal medicamento para todo genero de d o l o r , c o m o
d i x o A u i c e n a , porque atrae assi con su q j e l o d i a , la fuerza
del alma , para que no aduierta , y c o n o z c a la causa del
d o l o r : y no acudiendo la i m a g i n a c i ó n . al sentido de la (fu-
chillada, ó del m u c h o c a l o r , ó f r i a l d a d , ó otra destem-
planza, es cierto que el dolor se mitigara. Por lo qual no
nos deuemos admirar de q u e los autores arriba alega-
d o s , digan que la sciatica, y otros males se curan c o n
música.
Pero lo que mas a d m i r a , y causa m a s dificultad es,
c o m o la m ú s i c a , puede curar la quartana, las opilaciones
del b a z o , detener fluxo de sangre . deshazer la hidropesía,
mitigar ia peste , extirpar las tristezas, la i r a , y las de-
m a s perturbationes del a n i m o , pues todas estas enferme-
dades proceden de alguna destemplanza calida, ó fria,
s e c a . ó húmeda? y la música ni calienta lo f r i ó , ni enfria
lo caliente , ni se le c o n o c e otra alguna p r i m e r a calidad.
A esta duda se r e s p o n d e , que la.'música causa alegría,
y c o n t e n t o , c o m o nos enseñan las diurnas letras en el Ec-
clesiastico, y la experiencia lo muestra. Pues c o m o con la
alegría el calor natural, y espíritus se niueuen de las par-
tes interiores, liazia las exteriores , y de camino traygan
c o n s i g o el h u m o r ; c o m o enseña Galeno en el libro segundo
de las causas de los accidentes ; no es de admirar que con
el tai mouirnicnto, las inflamaciones internas cessen; que
se abran las o p i l a c i o n e s , que se temple la y r a , que el te-
m o r , y la tristeza q u e prouienen de destemplanza de cele-
b r o se a h u y e n t e n , y que finalmente sanen los hombres de
 otras muchas enfermedades de frío , ó calor, pues en lal
taso el alegría llama fuera la causa de la enfermedad, como
lo hazen los demás remedios , de que vsan los Médicos.
El D o c t o r M e r c a d o e n el c a p i t u l o de m e l a n c o l í a es de-
p a r e c e r . q u e haze m u c h c - la i m a g i n a c i ó n p a r a e u a d i r s e l o s PARTE SEGADA
n o m b r e s de las e n f e r m e d a d e s , p o r q u e c o m o ella en m u -
c h a s o c a s i o n e s , h a g a el c a s o d e n t r o del p r o p r i o s u j e t o q u e
i m a g i n a , c o m o n o s e n s e ñ a V e g a , y o t r o s m u c h o s , lo qual DE LA
se e x p e r i m e n t a en la g a l l i n a , que si a l g u n a vez v e n c e al
g a l i o , le n a c e cresta y e s p o l o n e s . p o r q u e se i m a g i n a g a l l o
Y se e x p e r i m e n t a t a m b i é n en los q u e ven o r i n a r , ó b o c e -
zar a o t r o s , q u e l u e g o les da g a n a de o r i n a r . v b o c e j a r .
t)igo p u e s q u e c o m o la i m a g i n a c i ó n tenga tanta f u e r z a ' los
ESPADOLA,
q u e se s u s p e n d e n c o n d u l c e s c a n c i o n e s , o l u i d a n d o s e d e
sus e n f e r m e d a d e s , se i m a g i n a n s a n o s , y assi s a n a n d e l l a s COMPUESTA *
m u c h a s v e z e s , p o r m e d i o de la m ú s i c a , c o n la q u a l es-
p a n t a n sus m a l e s .

Rodigino. en el l i b r o n o n o de sus l e c c i o n e s a n t i g u a s POR EL DOCTOR 1VAN SORAPAN DE R1ER0S,

ctize , q u e la m ú s i c a s a n a e n f e r m e d a d e s , p o r q u e el espíri-
MEDICO Y F A M I L I A R DE EL SANCTO OFICIO
tu , q u e es de n a t u r a l e z a de a y r e , y v a p o r de la s a n g r e y
c o m o vna l i g a , ñ u d o q u e junta" el c u e r p o c o n el a l m a . - DE LA INQUISICION DE LLERENA , Y DE GRANADA,
fcste e s p í r i t u s e t e m p l a , y r e f o c i l a , v sustenta c o n c o s a s Y DE SÜ R E A L CHANCILLER!,?.
qiLa son de n a t u r a l e z a d e a y r e . quales son los s u a u e s y • 4
g r a t o s o l o r e s , y los c o n c e r t a d o s c a n t o s .
Y a u n q u e las r a z o n e s d i c h a s p a r e c e n v e r d a d e r a s , se CONTIENE LA. ESPLICACION
p u e d e j u n t a r c o n ellas o t r a , la q u a l , e s , que la m ú s i c a
tiene s i m p a t í a c o n l a s f a c u l t a d e s q u e rigen . y g o u i e r n a n DE OTROS PROfERUIOS MUY PROUECIIOSOS
al h o m b r e , las q u a l e s , ó m e d i a n t e el e s p í r i t u , c o m o d i x o PARA TODO GENERO DE ESTADOS, P A R A THEOLOGOS,
K o a i g i n o , o p o r otra r a z ó n q u e n o se a l c a n z a . se c o r r o b o - IÜRISTAS, MEDICOS, Y PHILOSOPHOS.
r a n c o n la s u a u i d a d del c a n t o . de m a n e r a q u e l a n z a de si
p o r la f o r t a l e z a a d q u i r i d a , el e n e m i g o q u e las o p r i m e y
o f e n d e . Y assi t e m p l a n d o s s e , y reduziendosse el h o m b r e
a v n a m e d i o c r i d a d , e n t r e las q u a t r o calidades . se c a l i e n -
ta lo f r í o . y e n f r i a lo c a l i e n t e . Y assi t a m b i é n p o r esta n a -
t u r a l e z a o c u l t a , y s i m p a t í a de la m ú s i c a c o n el h o m b r e ,
p o d e m o s d e z i r , q u e t i e n e f u e r z a c o n t r a los v e n e n o s q u e
le o f e n d e n y q u e a p r o u e c h a c o n t r a peste , c o n t r a la m o r -
d e d u r a de la b i u o r a , del a l a c r a n . y t a r a n t o l a c o m o a r r i b a
d i x i m o s , q u a l s u e l e h a z e r i o la t r i a c a de A n d r o m a c o . v
o t r o s a l e x i p h a r m a c o s . Y assi se a de e n t e n d e r q u e a u i e ñ
c a n t a sus m a l e s espanta.
EX GRANADA.
Impresso c o n l i c e n c i a , y P r i u ü e g i o de su M s g e s t a d ,
Por l u á n M u ñ o z I m p r e s s o r de l i b r o s , j u n t o del
A ' g i u e de R o d r i g o d e l c a m p o , a ñ o de 1615.
FIN DE L A P R I M E R A PARTE.
 Bien cuenta !a Madre,
Mejor cuenta el^Lnfante.

REFRAN. I.

•r-v-vN e l capitulo v l t i m o del libro p r i m e r o de las

partes v causas de los A n i m a l e s , nos ensena
ji el P h i l ó s o p h o , q u e la naturaleza es aulhora
í V m a d r e , de todas las cosas deste n ^ m d o . Es
"" tan s u b t i l . i n g e n i o s a . p r u d e n t e , artificiosa,
y tan preuisla a todos los successos c o n t i n g e n -
- t e s . esta nuestra m a d r e , q u e a todos los an-
t i g u o s y m o d e r n o s d o c t o s á causado admiración : de adon-
de Galeno inuestigador de los secretos naturales, v i n o a
dezir. La nat uraleza es doctissima y s a b i a , sin arte , y sin
Precetor. Y en o t r a parte c o m o p a s m a d o y eleuado e n la
c o n s i d e r a c i ó n desta Madre c o m ú n , a f f l h n a . q u e la H a -
q u e z a d e el e n t e n d i m i e n t o h f t m a n o no alcanza , ni a p e a l a
inefabilidad d e sus obras. Esta pues es la q u e (según testi-
fica Aristóteles en m i l i partes nunca liaze cosa en v a n o , l a
q u e siempre p r o c u r a el m a s p e r f e c t o fin en las c o s a s , la
q u e dize G a l e n o , que no esta j a m a s o c i o s s a , antes s i e m p r A
c o n su potencia o b r a n d o , y qual suele el prudente p a d r e *
de familias . assi dispensa y c u y d a de todo lo n e c e s s a r i o ^
sin perder p u n t o en n a d a , siendo principio de todos ios
m o l i m i e n t o s naturales , y hallándose presente a las g e n e -
raciones v c o r r u p c i o n e s de ¡o contenido en el Urbe, ue
a d o n d e , a d m i r a d o , vino á dezir S e n e c a , q u e la naturale-
za es Dios. Lo proprio sintió Ouidio en el p r i m e r o de los
M e l h a m o r p b o s e o s , v Leiiiniolcmio siguiendo a San m o -
m a s a f i r m a , que la Naturaleza , no es otra c o s a , q u e la
v o l u n t a d , o r a z ó n D i u i n a , causadora de todas las cosas.
Esta Naturaleza, p u e s , q u e es m a d r e c o m ú n , a u i n o r a ,
i n g e n i o s a , i n c o m p r e h e n s i b l e , p r u d e n t e , sabia sin Maes-
t r o , qne n a d a haze en vano , q u e n u n c a esta o c c i o s s a , \
siempre p r o c u r a lo m a s p e r f e c t o , y c u v d a de lo n e c e s a -
rio y e ? p r i n c i p i o de los m o u i n u e n t o s : Esta p u e s . Higo,
q u e c o m o en todo se h a l l a , y p r o c u r a lo m a s perfecto a m -
blen está en el Infante en el vientre de su m a d r e : y esta es
la que cuvda v sabe el t i e m p o apto p a r a la p r o d u c c i ó n y
nascimiento de el h i j o , y la que a u e m o s de entender q u e
«i-miíica nuestro Refrán q u a n d o d i c e , I n f a n t e , p o r q u e esta
 sentencia c o m o e x p l i c a el C o m e n d a d o r G r i e g o , se entien-
de de los días y m e s e s q u e l a m u g e r esta p r e ñ a d a , la qual
no tiene día c i e r t o de su p a r t o : p o r q u e el Infante en quien
esta la cuidadosa Naturaleza i n t r o d u z i d a . siendo va m a -
duro y perfecto para ver e s t a l u z , el proprio da auisos de
su nascimiento. ¿ d o m a s Animales pérficionan su A r t o . siempre de vn pro-
Conuiene. pues aduertir p r i m e r a m e n t e , para la intelli-
gencia ueste R e f r á n , q u e el t i e m p o que la criatura asiste
en el vientre de su madre . se diuide en q u a t r o partes , se-
gún doctrina de G a l e n o , l i b r o p r i m e r o de s e m i n e capitulo
nueue. El p r i m e r t i e m p o e s , q u a n d o el s e m e n se tiene su
propria l o r m a : y entonces e n t r e los Médicos, se dize g e n i -
tura , que assi la l l a m a Hipocrales en el libro de g e n i t u r a .
fc-l s e g u n g o e s , quando ya la m a t e r i a dicha toma cierta f o r -
m a de s a n g r e , y o b s c u r a m e n t e se paresce f o r m a d o el Hí-
gado , C o r a z ó n , y Sesos. El t e r c e r o tiempo se dize aquel en
que va distinctamente se c o g n o s c e n delineadas las p a r t e s
d i c h a s , y las d e m á s del c u e r p o , q u e son b r a z o s , y pierna«
se están o b s c u r a s , y no p e r f e c t a m e n t e f o r m a d a s . En estè-
s e g u n d o , y t e r c e r o tiempo . aun no es a n i m a l la criatura
p o r q u e n o se le a i n t r o d u z i d o e l a n i m a , ni tiene sentido ni
m o u i n n e n t o . solo a viuido hasta alli vida de planta Assi
IoC;nsena el P h i l o s o p h o , l i b r o tercero de g e n e r a c i ó n de los
animales capitulo 2. diziendo : viuen los a n i m a l e s , que se
crian en g u e u o s , y en a n i m a l e s a sus p r i n c i p i o s , vida de
plantas. En estos dos t i e m p o s , s e g u n d o , y t e r c e r o , dize
g a l e n o en el l u g a r c i t a d o , se dize c o m u n m e n t e la criatura
/ îœtus. hl í. y v i t m i o t i e m p o e s , aquel en q u e y a se c b g n o s -
cen b r a z o s , y piernas , y las d e m á s partes del c u e r p o
p e r f e c t a m e n t e d e l i n e a d a s , y f o r m a d a s , y va se mueue la
criatura y siente. En este t i e m p o pues le l l a m a Galeno h i -
tante . y este n o m b r e o b s e r u a t o d o el restante t i e m p o
q u e esta en el v i e n t r e . y despnes de n a s c i d o , hasta el séti-
m o a n o de su edad. Dexando• p u e s , nuestro Refrán los
n o m b r e s de g e n i t u r a , y fœtus ; vsa de el q u e tiene la c r i a -
tura en el q u a r t o t i e m p o , q u e es infante , v animal R a c i o -
n a l , d i z i e n d o , bien c u e n t a la m a d r e , m e i o r c u e n t a el
infante.
Y p o r q u e el curioso n o e n t i e n d a , que estos a p h o r i s m o s
Castellanos q u e c o m e n t o n o tienen en si tan p r o f u n d o s se-
cretos c o m o los de el v e t u s t í s i m o Hipócrates, v p o r q u e se
precie de c o n s i d e r a r l o s y alegarlos en o c a s i o n f s c o n u c -
nientes , le a d u i e r t o , q u e lea para c o n o s c e r la verdad des-
te à P h m o en el libro s é p t i m o de su natural h i s t o r i a , c a -
p i t u l o o. adonde m u e s t r a , q u e los a n i m a l e s brutos tienen
c i e r t o y d e t e r m i n a d o t i e m p o para traer sus hijuelos en el
v i e n t r e : Sola la m u g e r (dize) n o tiene c i e r t o t i e m p o d e
traer el infante en el s u y o : p o r q u e algunas vezes sale a
luz el séptimo m e s , otras vezes en el o c t a n o , y otras »!
noueno v d e z i m o , y hasta el principio de e l o n z e n o . Lo
p r o p r i o nos enseña el Philosopho e o t i l libro séptimo de
h i s t o r i a Animalium capitulo q u a r t o , diziendo. l o d o s los
nrio m o d o y tienen determinadiTliempo de parir : l e r o
sola l a m u g e r es A n i m a l , q u e tiene m u y dluersos tiempos
en su p a r t o : p o r q u e vnas vezes paren en el s é t i m o , otras
en el o c l a u o , otras el n o u e n o , y otras vezes toca en el m e s
d e z i m o , Y algunas el onzeno. Y en el libro quarto capitulo
quarto de generación de Animales dize. Los brutos tienen
vn determinado t i e m p o , m á s el h o m b r e , tiene muchos. Lo
proprio muestra Votonio en e l libro de A n i m a l e s , en el
proprio capitulo de esta materia. Y Oracio. AugeTho, l ' b r o
p r i m e r o de el parto del h o m b r e , adonde dize que la queja,
V la c a b r a , siempre p a r e n al quinto m e s de su p r e ñ a d o .
El puerco , v el p e r r o en el quarto . el gato en el t e r c e r o ,
el asna , v la y e g u a en el dezeno , y la vaca eu el dozeno,
la Cierua a l o c t a n o , y la Ossa á t r e y r t a d í a s . y no los pare
sin f o r m a c o m o el vulgo piensa. Sola la m u g e r , animal Na-
c i o n a l caresce del cierto t i e m p o de- su « p a r t o , y n o g
q u e descuydarse en preueni« lo necessario p a r a el m i a s t e
c o m o s o n , mantillas, camisas,panales y laxas, p o r < j » s i
•espera al noueno m e s se hallara m u c h a s vezes enganada
nasciendo el h i j o , (que es el que c u e n t a ciertamente) al
s é p t i m o . Pues p o r bien q u e c u e n t a la m a d r e m e j o r c u e n l a
<! 'va^me parece , o v o las b o c e s de a l g u n o q u e se q u e x a d e \
la Naturaleza h u m a n a , diziendo que pues las d e m á s espe-
cies de Animales fueron criadas para su seruicio . y an dt
estar siempre a su m a n d a d o , y siendo e la la m a s perfecta
d e t o d a s : fuera razón , tuuiera orden y d e t e r m i n a d o tiem-
p o e n su p a r t o , c o n m a s .puntualidad que los demás ; y
que n o tener este tiempo c i e r t o , a r g u y e mi per lección e n e l
h o m b r e . A esto se r e s p o n d e , que n o p o r q u e los demás
animales guardan o r d e n en sus partos y la m u g e r n o por
esso se aya de n o t a r , de i m p e r f e c t o e l h o m b r e : Porque
assi c o m o no se tiene p o r i n c o n u e m e n t e ser el Cieruo m a s
v e l o z , el León m a s f u e r t e . el Xauali de m a s agudo vir , e
Linze de m a s perspicaz v i s t a , la Mona de intenso_gusto el
Ruytre de increíble olfacto , y finalmente a Arana de m a s
subtil tacto que el h o m b r e p o r q u e se hallan estas p e r l e c -
ciones en los brutos disjuntiuamente assi también n o se
tendrá p o r incónueniente n i n g u n o del h o m b r e que n o
guarde en sus partos c i e r t o , y limitado t i e m p o c o m o los
brutos.
 Y porque se entienda c o n m a y o r distinción la verdad
ilest'í oráculo Castellano d e s a n d o (por euitar p r o l i j i d a d )
a p a r t e , lo que los P h i l o s o p h o s llaman t i e m p o de c o n f i g u -
r a c i ó n , de la c r i a t u r a , q u e es el aparato q u e la naturaleza
tiene dispuesto en el c u e r p o , antes q u e se le introduzga el
a n i m a r a c i o n a l : en el q ' a l aparato c o n f o r m e a la doctrina
H i p o c r a t i c a , se c o n s u m e n , si a de ser varón lo que se f o r -
m a , quarenta y c i n c o dias . q u e es el m a s subido t e r m i n o ,
y treynta otras vezes , q u e es el mas b a j o , y lo m a s o r d i -
nario , es el t i e m p o , q u e a y en m e d i o , de quarenta y c i n -
c o , y treynta. Pero si es h e m b r a lo q u e se f o r m a , c o n s u -
m e la naturaleza diez dias m a s que en el v a r ó n . Este t i e m -
p o , p u e s , de c o n f i g u r a c i ó n , m u c h o s de ios a n t i g u o s , c o m o
el peripatético Estraton, y Diocles Charistio, le reparten
p o r s e m a n a s , aludiendo a las h e d o m a d a s de Platón. Di^o
pues que d e x a n d o aparte esta disputa, q u e es l a r g a , ° y
para que se e n t i e n d a , quan inciertamente puede c o n t a r l a
m a d r e , que dia sera el de s u p a r t o , q u e es de lo que trata
nuestro R e f r á n , y si a u r a a l g u n a s e ñ a l , por la qual se pue-
da c o n o s c e r este d i a ; c o n u e n d r a , que la madre considere
los m o u i m i e n t o s y trabajos q u e el infante pasa en el v i e n -
tre : los quales n f e u i m i e n t o s podran ser medida de la dila-
tación , o breuedad del p a r t o t a lo m e n o s de si sera al n o -
ueno , o séptimo m e s ; p o r q u e si sintiere mouerse la c r i a -
tura a los setenta d i a s , el dia del p a r t o , vendrá a sqr c o n -
tados tres vezes s e t e n t a , q u e són dozientós y diez dias,
¡.que p o r todos hazen siete m e s e s . ¿Mas si ñ o sintiere m o u i -
m í e n t o en el vientre h a s l a los nouenta d i a s , el parto s e r a
passados tres vezes n o u e n t a , que son nueue meses Esto
nos muestra el Principe de la m e d i c i n a H i p ó c r a t e s , dizien-
d o , los dolores se hazen p o r c i r c u v t o s : los que se m u e u e n
a los setenta d i a s , nascen doblando tres vezes este n u m e -
ro , p e r o los que se m u e u e n a los n o u e n t a , t a m b i é n nasce-
ran doblando este n u m e r o tres, vezes. Escriuiolo en el s e x -
to libro de las enfermedades p o p u l a r e s , parte séptima. En
este lugar p a r e s c e . q u e quiere Hipócrates asignar dos t i e m -
pos s o l o s , de el p a r t o , q u e son noueno m e s , y s é p t i m o . Y
l o p r o p r i o dizen los D o c t o r e s , que se a de entender : p o r
aquellas p a l a b r a s , que el m i s m o Hipócrates d i z e , en lo vl-
t i m o de el libro de a l i m e n t o , el qual l i b r o , dize Galeno
q u e no es de Hipócrates, antes se duda si le c o m p u s o The-
s a l o , o Herophilo. Sea de quien f u e r e , q u e basta andar c o n
las obras de Hipócrates para ser m u y estimado ; las quales
palabras son estas. E s , y no Es; Signifícanos p u e s , este
a u t o r , despues de auer traydo varias s ^ i t e n c i a s del par-
t o , por estas c o n t r a d i t o r i a s , quan incierto sea el t i e m p o
de el preñado y de el p a r t o ; p e r o que el n o u e n o m e s , y
s é p t i m o , son en los que suele subceder el parto l e g i t i m o
v natural. „. ,
' Y porqve a u e m o s d i c h o , según H i p ó c r a t e s , que los tér-
m i n o s de el legitimo parto son d o s . c o n u i e n e a saber , el
séptimo m e s y noueno , y p o r q u e a y lugares de d o c t í s i -
m o s varones, que dizen lo contraí|p de e s t o , sera forzoso
para q u e se e n t i e n d a , qual es legítimo p a r t o , e x a m i n a r
las razones de vnos y otros , de lo qual constará m a s clara
la v e r d a d , del t i e m p o de el p a r t o , y de nuestro R e f r á n , to-
m a n d o principio de el que es natural.
Para lo qual se a d u i e r t a , q u e el parto n o -es otra c o s a
que v n a a c c i ó n , l a qual en parte haze el vtero , o m a d r e d e
la m u g e r , y e n parte el infante , q u e esta en el vtero. Al
vtero se atribuye parte de esta a c c i ó n , porque agrauado
con la c a r g a del h i j o , q u e está y a g r a n d e , y con ra redun-
dancia de los e s c r e m e n t o s . se m u e u e la virtud de e x p e l e r ,
a lanzar fuera la c a r g a . Al infante t a m b i é n se a t r i b u y e
parte de esta a c c i ó n , p o r q u e le falta el a l i m e n t o necessa-
rio para sustento; v p o r q u e siendo y a m a y o r , y auiendose-
le aumentado el calor n a t i u o , desea la refrigeración de
afuera. _ . . .„
Demás d e s t o , el infante se m u e u e # s u n a s c i m i e n t o .
porque c o m o y a es g r a n d e « no cabe en la cauidad de^el
v t e r o ; v assisintiéndose apretado , y o p r i m i d o , p o r la tai-
ta de alimento , v el angustia del lugar , se m u e u e con la
m a v o r v e h e m e n c i a q u e p u e d e , c o z e a n d o , y con los braci- .
líos r o m p i e n d o la túnica m a s p r ó x i m a a si en que esta e m *
buelto-, q u e es la m a s r e c i a : y despues con facilidad r o m - f c
pe las demás , porfiando en su b a t a l l a , en que s e v e e e s - m
tremamente o p r i m i d o , hasta que v e n c i e n d o , sale a v e r
esta l u z . m u y q u e j o s o y l l o r o s o , por el trabajo q u e á
padescido. . , .
De la d i f i n i c i o n causal aqui e s c r i t a , se c o n o s c e n bien
las tres causas de el p a r t o n a t u r a l , que son la agrauacion
que el vtero siente c o n la c a r g a de la c r i a t u r a , p o r la qual
>e m u e u e l a virtud e x p u l t r i x . a lanzar de si la c a r g a . \ la
falta que el infante siente , assi de alimento c o m o de r e f r i -
geración esterna. De m a s de estas causas es la t e r c e r a , q u e
n o cabe y a por su g r a n d e z a en la capacidad de el vtero , y
assi busca salida. Estas causas nos enseña Hipócrates en el
libro d é l a naturaleza del niño. Y en el libro de superieta-
cion . v en el de septimestripartu. Y otros m u c h o s autores
antiguos y m o d e r n o s tratando de las enfermedades de l a s
m u g e r e s e n el capitulo de p a r t u . Y p r i n c i p a l m e n t e el Doc-
tor Mercado en el libro quarto de p u e r o r u m a t l e c t i o m b u s
CaíY p o r q u e c o m o y a dixe a r r i b a , es c o s a m u y difícil dar
razón , porque el parto legitimo y natural tenga tan in-
c i e r t o y vario t i e m p o ; y porque acerca de esto , a y varias
é inconstantes o p i n i o n e s , de doctissimos v a r o n e s ; c o n u e n -
dra traer a q u i , la m a s verdadera, assi para que se entien-
da l a profundidad de nuestro Refrán , c o m o para dar luz a
esta v e r d a d . P r o p o n d n * e p r i m e r o lo que los Astrólogos
sienten de esta d i f t i c u l m : Y l u e g o lo que los Arismethi-
c o s : Y v i t i m a r n e n t e , l o q u e se h a de tener según buena
Philosophia , y según l a d o c t r i n a de Hipócrates. De lo qual
p o d r a n colegir los señores Iuristas, quantos sean los tér-
m i n o s de el.parto l e g i t i m o .
Los A s t r ó l o g o s , p u e s , n o haziendo caso de la Rayz infe-
r i o r , atribuyen toda la c a u s a , de ser naturales vnos meses
para el parto , y o t r o s n o , y de q u e sea la criatura vital
m a s , n a f c i e n d o en vnos meses q u e en o t r o s , a la Ravz su-
p e r i o r y causas equiuocas. Para lo qual traen aquel c o m ú n
l u g a r de el Philosopho, que d i z e , que está este m u n d o in-
ferior , c o n t i g u o con el s u p e r i o r , para que el de arriba,
g o u i e r n e a el de a c a b a j o . Y assi d i z e n , que los Siete p l a -
netas , no solo tienen i m p e r i o , en la Natiuidad de el Infan-
te , pero también le t i e n e n , y g o u i e r n a n todo el t i e m p o ,
q u e está en el viantre de su m a d r e .
. A t r i b u y e n el Imperio de e l p r i m e r m e s , á Saturno , que
e^el Planeta m a s a l i o , el qual preside en la séptima S p h e -
r a , y es de naturaleza fria y seca. Con las quales qualida-
d e s , espesa, e n d u r e c e , y seca la g e n i t u r a , o mezcla vlrius-
q u e seminis : p o r q u e en este p r i m e r m e s , están los prin-
cipios de la g e n e r a c i ó n e s p u m o s o s , h ú m e d o s y f l u x i l e s , y
tienen necesidad de secarse y endurecerse a l g o , para que
se f o r m e el Infante.
El d o m i n i o del. 2. m e s , atribuyen a Iupiter , el qual
p o r ser Planeta b e n e u o l o , calido y h ú m e d o , c o r r i g e el v i -
c i o , o m a l i c i a , que de Saturno quedo impressa en'la geni-
tura. Y con su calor la f o r m e n t a y dispone para que se
a u m e n t e , y dilate. Y con la humedad .la buelue idónea,
para recibir la f o r m a ; p o r q u e en este segundo m e s , aun
n o están a r t i c u l a d o s , ni distintos, los m i e m b r o s del ani-
m a l , de suerte q u e se c o n o z c a n : antes representan? v n p e -
dazo de carne sin figura h u m a n a ; m a s y á entonces no se
l l a m a g e n i t u r a , por quanto a dexado la f o r m a del s e m e n .
De suerte que Iupiter haze q u e el animal q u e se á de f o r -
m a r con su c a l o r y h u m e d a d , este dispuesto para nutrirse,
y para c r e s c e r , y para q u e se f o r m e n todas sus p a r t e s .
Assi lo affirman todos los Astrólogos , y entre los m é d i c o s ,
Marsilio Fiscino en el l i b r o 3. de vida larga.
El tercero m e s c o n c e d e n á Marte c u y a natura calida y
s e c a . infunde c a l o r y s e q u e d a d , en el infante , para q u e
c o m i e n c e a m o u e r s e . Y p o r esta razón sienten las preñadas
el vientre m o u e r s e en el tercero m e s . •
El quarto Planeta es el S o l , y assi se le atribuye la i n -
fluencia del quarto m e s , con la qual se perficiona el infan-
te en todas sus figuras ; y con su c a l o r viuifico , h a z e , que
todas las acciones se c o r r o b o r e n ^ las venas se dilaten , y
las arterias se llenen de espíritus vitales. Hasta este quar-
to t i e m p o de el Sol se a dicho lo q u e esta en el v i e n t r e , g e -
nitura , y fetus. Pero en llegando a tener la p e r f e c c i ó n
que este Planeta le d a , se dize infante . según doctrina de
Galeno libro p r i m e r o de s e m i n e , capitulo n o n o . Y des-
te n o m b r e vsa nuestro Refrán d i z i e n d o , Mejor cuenta el
infante.
El quinto Planeta es V e n u s , y assi influye el g u i n t o m e s
s o b r e el i n f a n t e , h e r m o s e á n d o l e y c o r r i g i e n d o con su t e m -
plada frialdad y h u m e d a d el c a l o r q u e de los dos planetas
passados. Marte , y Sol se le h a introduzido.
A Venus sigue Mercurio sexto en o r d e n , c u y o officio es
secar las partes solidas de el Infante , y hazerle m a s ágil
p a r a el m o u i m i e n t o .
El séptimo v v l t i m o P l a n e t a , es l a Luna , la qual c o n
su e f f i c a c i a , por estar m a s p r ó x i m a , y ^ o r q u e c o m o dicen
los Astrólogos r e c o g e en s'utodas las v i r t u d e s , y q u a k d a -
des de los planetas s u p e r i o r e s , haze q u e l o s q u a t r o hiífno-
r e s , y las d e m á s partes se a u m e n t e n en el infante. Demás
desto dispone el v t e r o para el parto , h u m e d e s c i e n d o l a y
relaxándole. A u i e n d o , p u e s , el infante gozado de la in-
fluencia de estos siete planetas si subcediere nascer en ^
séptimo m e s , sera el parto v i t a l , y natural por no le f a l t a d
p a r a su p e r f e c t i o n n a d a , y nascer en t i e m p o que g o u i e r n a
l a Luna : m a s si p o r su desuentura pasare el o c t a u o m e s ,
y en el vuiere alguna causa para nascer n o sera vital este
p a r t o . Y l a m a d r e q u e le p a r i e r e , se vera en gran peligro
de m o r i r . La razón q u e dan los A s t r ó l o g o s desto e s , p o r q u e
el octauo m e s buelue Saturno a influir s o b r e el infante , y
no c o n tanta suauidad c o m o el p r i m e r m e s : antes con su
natural frialdad , d e s m i n u y e el calor y vigor de el infante,
y c o n su sequedad c o m p r i m e la p a r t e interna de la m a t r i z ,
de tal m o d o q u e c o n qualquier ocasioncilla lanza la cria-
tura fuera. En r e s o l u c i ó n , dizen q u e este Planeta Saturno,
p o r su i n c l e m e n c i a haze q u e los partos del 8 . m e s (en q u e
el influye) n o sean vitales. Pero si el infante pasare al n o -
ueno m e s , en el qual buelue a g o u e r n a r Iupiter , liara el
infante p r o s p e r o , y s a l u b é r r i m o , p o r la c l e m e n c i a de su
t e m p e r a m e n t o : p o r lo qual los que nascen en el n o u e n o
m e s , son p e r f e c t o s partos y vitales. Y si acaso el infante
se detiene en el vientre hasta el d e z i m o m e s , t a m b i é n es
ni. 18
vital el parto.porque en este raes subcede Marte á lupi-
tej», y ayuda con su calor al parto.
De lo dicho se colige que según los Astrólogos, solos av
tres meseá'i en que sea el parto vital, que son . el. 7. 9. y
10. Deste parecer fue aquel gran Philosopho Proelo, el qual
quiere que no solo g o u i e n e n los Planetas el infante m i e n -
tras esta en el vientre, liras dize que todo el curso de nues-
tra vida despues de nascidos. Para lo qual diuide la vida
del h o m b r e . en siete edades , de las quales da la primera a
la l u n a , la segunda á M e r c u r i o , la tercera á Venus, la 4.
al S o l , 5. á M a r t e , 6, á l u p i t e r . y l a v l t i m a , á Saturno,
frió y s e c o , c o m o es la vejez.
Los Arithmeticos , m a t e m á t i c o s , discípulos del gran
Pythagoras S a m m i o , aquel de quien trata Aristóteles en
muchas p a i t e s y otros muchos , aquel de quien se admira
Platón , y dize que tuuo algo diuino , y que nunca jamas
h e r r ó en consejo que diesse. De quien dezian los antiguos
que hablaua frequentissim ámente con Apolo. Este Pytha-
goras S a m m i o , ay algunos que digan fue m á g i c o : y assi
Timomphliasio c o m o lo refiere Plutarco, lo significo en
verso.
Pit hago ras qui tuere maguí%. qui nomine ftagrans.
Ñhrgeret eloquijs, fumines captare venustis.
•Ilazia, p u e s , este Pythagoras que las Aguilas que mas
aljp volauan (con ciertas palabras que dezia entre dientes)
sjf le viniessen a las m a n o s , tenia gran amistad con los ga-
j o s , y los h a b l a u a , y a m a u a : Este también , con cierta
oración suya , atraxo a si vna espantable Osa, y la hizo re-
posar m a n s a , mandandola que se voluiesse al d e s i e r t o , y
que j a m a s de alli adelante hiziesse mal a otro animal algu-
n o , y assi lo cumplió la osa. Quien quisiere saber admira-
bles cosas de Pvtagoras, lea á Celio R o d i g m o en el libro 19.
capitulo 7. que" para nuestro proposito solo basta saber lo
que Aristóteles dize de los Pvlhagoricos , que afirman ser
el n u m e r o principio y causa de todos los entes n a t u r a l e s , y
los elementos de que se componen. Suponen, p u e s , estos
a r i s m e t i c o s , que el numero p a r , es i m p e r f e c t o , y que tie-
ne naturaleza de h e m b r a , y que el numero i m p a r , c o m o ,
t r e s , cinco , siete, y n u e u e , es perfecto , y tiene naturale-'
za de varón. Por lo qual llaman ellos a los n ú m e r o s nones,
p a d r e s , y a los p a r e s , m a d r e s , y asi afirman que para que
el parto "sea natural, y vital a "de proceder de m a c h o , y
h e m b r a , por lo qual él numero siete es n a t u r a l , incluyen-
do en si el numero tres , que tiene vez de padre , y el nu-
m e r o , q u a t r o , q u e es la madre. La propria razón dan de
el mes noueno , que es vital para el parto porque tiene
n u m e r o , de cinco , v de quatro , que son p a d r e , y madre.
De lo qual se sigue clara la razón por que el octauo mes no
es natural ni pueden viuir los que en el n a s c e n , pues se
c o m p o n e de dos quatros , que números imperfectos y
hembras.. ^ replicare contra esto , diziendo que los par-
tos del décimo m e s , son naturales , y vitales , y es nume-
ro , p a r . c o m o el octauo m e s , luego no valdra la razón
q u e se da del octauo. A esto responden. lo que de ellos re-
fiere el Philosopho , en el lugar c i t a d o , diziendo que el nu-
mero diez, aunque es par , es diferente de los d e m á s , p o r -
q u e contiene en si todos los generos que ay de contar , y
todas las diferencias de números c o m o p a r , nffpar q u a -
d r a d o , l o n g o , y compuesto. Demás desto, dizen los l y -
thagoricos que "el numero de diez se compone de quatro
números c ú b a l e s , de que esta compuesta la machina del
m u n d o , y assi el vniuerso por esta r a z ó n , consta de diez
spheras, y no de m a s ni de menos. De suerte que según su
opinion . el n u m e r o diez , es perfectissimo por las razones
d i c h a s , v por ellas el parto de tal mes e » n a t u r a l .
Estas son las razones qi¿e d a n , parasatisfacion dej.dé-
c i m o m e s v del n o u e n o : y para satisfacción del sepfejmo
añaden m a s , afirmando que este numero de siete, tiene
virtud o c u l t a , lo qual no solo prueuan con escnpturas^ji-
uinas, mas también con h u m a n a s , y con otras congrue»r
cias. Para lo primero traen aquel lugar del Genesis c a p %
tulo s e g u n d o , que dize. Bencdixit Deus diei séptimo,
sanctiñcauit illum. También dizen que son siete las virtu-
d e s , y siete los v i c i o s : Los dones del Spintu sancto siete.
Los artículos de Nuestra Sancta f e e , que conuienen a la di-
uinidad siete, y los de la Sancta humanidad otros siete.
Para lo segundo traen lo del poeta
Oterq-, quater q, beati. Y
Namte iam séptima portat
Omnibus errantes terris & fluclibus (estas.
Demás destas authoridades muestran la fuerza del nu-
m e r o siete con muchas c o n g r u e n c i a s , porque si bien se
considera se ve c l a r o , que en cada siete anos se muda la
edad de el h o m b r e , el primer septenario es infante, el se-
gundo m u c h a c h o , el tercero adolescente , y el quarto j o -
uen Los planetas que gouiernan el mundo son siete. Las
enfermedades se terminan el dia 7. La Luna se configura
con i . sietes y el m e s se c o m p o n e de semanas que consta
de. 7. dias . las cabrillas son. 7. en la vrsa se numeran 7 .

estrellas , y siete son las vergilias. Y si boluemos a el h o m -
b r e , conosceremos que siendo recien nascido, no despide
el ombligo hasta pasados siete dias. Y despues de dos vezes
s i e t e , puede bien voluer los ojos a la claridad de la luz.
Despues del mes séptimo ^ c o m i e n z a n a nascer los dientes.
Y passados dos vezes siete meses , se sienta el infante sin
miedo de caer. Despues de tres vezes siete h a b l a ; y hasta
passados quatro vezes siete m e s e s , no anda firmemente , y
en cinco vezes siete se a de priuar de el pecho. El año sép-
timo , comienza a mudar los dientes. naciéndole otros fir-
m e s , para deshazer el alimento solido. Y el propio a ñ o
s é p t i m o , habla ia y pronuncia con distinción qualquier
vocablo. De adonde vinieron los antiguos a dezir que las
letras vocales eran siete: aunque los latinos solas tenemos
cinco. Passados dos vezes siete años nascen 'las barbas y
se m u e u e la virtud generatiua en los varones y en las m u -
geres viene la purgación menstrua. Muy rescibido esta en-
tre la gente v u l g a r , que siete vezes nueue a ñ o s , que h a -
zen sesenta y tres alteran tanto al h o m b r e que o muere-
aquel a ñ o , o padeze alguna peligrosa e n f e r m e d a d ; de don-
de vinieron a llama." este año critico. Auerroes dize que si
a este n u m e r o se juntan otros .siete a ñ o s , estara entera la
eda^i del h o m b r e ; Y assi enseña que la edad c o m ú n del
hombre es diez vezes siete años.
' Todo lo dicho que es colegido de m u y diuersos autores
tf'áen los Arismetieos, para prouar la dignidad de el n u -
A e r o siete. Por lo qual dizen que si el Infante nasce en el
A e p t i m o es vital. y natural el parlo ; pero que si nasce en
el octauo no es vital.
Los Legistas principalmente, C u y a c i o , en sus interpre-
taciones , dize. Él infante vital e s , si nasce en el séptimo,
Y si en el octauo m o r t a l , porque el n u m e r o de ocho tiene
cierta antipatía con la v i d a , y el séptimo simpatía. De
suerte que dizen ser naturaleza oculta , y contrariedad , la
que tiene el 8. m e s , con la vida.
Las razones q u e hasta aqui se han propuesto assi de los
Astrólogos, c o m o de los A r i s m e t i e o s , no dan demostra-
ción a l g u n a , scientífica ni que satisfaga el entendimiento'
acerca de el parto natural antes todo lo que dizen parece
ridiculo. Por lo qual se a de buscar la razón Philosophica,
y que c o m b e n g a mas con la doctrina de Hipócrates.
Afirman . p u e s , todos los Médicos . y Philosophos sin
discrepar a l g u n o , que el séptimo , el noueno , y d é c i m o
m e s , son vitales, y dudan, si puede auer otros meses,
v i t a l e s , para el parto. Causales esta confussion , y duda
aquel lugar de Hipócrates en el libro de alimento, que dize
tratando del termino del parto. Est k non est. Conuiene-
pues para la claridad y intelligencia de esta duda, y de el
Refrán, traer las razones que los mas graues autores. aos
d a n , de cada mes de el preñado , y parto, y sus opiniones,
porque de ellas resultara despues , mas limpia y pura la
verdad de el caso. ,
Comenzando por la a u t h o n d i d , del Philosopho es bien
se aduierta , que en el libro séptimo de la historia de los
A n i m a l e s , no admite, este gran varón por legitimo, ni na-
tural parto alguno que suceda antes del séptimo mes , ni
despues de cumplido el dezimo. Pero otros autores ay,
asaz, graues, que dizen auer visto partos vitales al quinto
mes y aun antes. Y Plinio en el libro séptimo de la natural
historia, capitulo quinto, d i z e , que Vestilia muger de
Cayo Herdico parió su h i j o , Suilo Rufo , en el onzeno mes.
Y Aulogelio refiere de sentencia de Varron qilb el parto
puede ser legitimo en el onzeno m e s . Y por esta causa di-
zen , que Diuo A d r i a n o , sentencio por legitimo parto, el
de cierta m u g e r que parió en el onzeno. También ay quien
escriua de parescer de H o m e r o , que cierta moza parió el
dozeno m e s , vn hijo que en ella engendro Neptuno. Pero
m a s de admirar e s , lo que dize Plinio, en el lugar citado,
del prtetor Papirio: el qual sentencio, «" dió la possession
de cierta h e r e n c i a , a un n^mzebo , del qual auia estado
p r e ñ a d a , su madre treze meses. Mas aunque ay q u i e n ^ n -
ga estos tales partos por naturales, los mas doctos en <kta
m a t e r i a , los repugnan , y tienen por ilegitimo heredero,
al que nasce despues del dezimo mes. De este proprio p a f í ^
c e r fue el Rev don Alonso en la ley quarta, titulo v e y n t e %
q u a t r o , parfida quarta, diziendo. Mas si la naseencia d^j
la criatura tañe vn dia del onzeno, despues de la muerte
del padre, non deue ser contado por su fijo. Esta confus-
s i o n . v diuersos paresceres. de doctísimos o m b r e s , nasze
de que el gran Hipócrates, (a quien todos procuran seguir)
pareze que se contradize en algunos lugares, acerca de
esto. Porque en el l i b r o , de natura p u e r i , dize, que el ter-
mino mas largo del parto, no puede pasar de diez meses,
v que si algunas m u g e r e s , afirman que están preñadas
inas t i e m p o , se e n g a ñ a n , en su cuenta. Y en el libro de
Septimestri k Octimestri partu. se alarga m a s , diziendo,
que se puede dilatar el parto hasta el onzeno m e s , quando
están preñadas siete quadragenarios. A esta sentencia se
allega la de Aristóteles séptimo de historia animalium ca-
pitulo quarto . quando dize. Y algunas llegan al vndecimo.
Esta variedad de lugares a h e c h o a los jurisconsultos , ser
en sus paresceres, varios, y discrepantes. Pero si búm se
aáuierte, cognoszeremos que los lugares de H i p o c r á f f s r y
e l del Philosopho, aqui alegados hazen poca o ninguna r e -
 p u g n a n c i a : y que lo que estos insignes varones quieren se-
teaga por cierto es , que el parto natural no puede pasar -
los limites del décimo mes , asi por la penuria del susten-
to que en aquel tiempo , el infante padesce , c o m o por la
estrechura del l u g a r , que ya e n t o n z e s , por su grandeza,
nene. Y si alguna vez pas: f del décimo m e s , son solos , dos
o tres días, y no mas. Y asi se a de entender Aristóteles en
ei lugar citado; quando dize. Nonnullat etiam vndecimum
aimguut. Y Hipócrates en los lugares dichos.
A lo que Aulo Celio en el tercero de sus noches atticas
capitulo treze , y Plinio séptimo de historia animalium ca-
pitulo quinto . y otros autores dizen, de partos . que a n
snncedido, onzeno m e s , y dozeno , y trezeno, se a de res-
ponder que son partos m o s t r u o s o s , y que no se an de c o n -
tar por naturales, ni legítimos. Y desta suerte se an de
c o n f o r m a r los lugares de Hipócrates, y Aristóteles , y te-
ner ñor incierto lo que los demás dizen, v por certíssimo
que bien quenta la m a d r e , mejor cuenta el infante. Para
m a y o r claridad de la verdad propuesta se aduierta, que
todas las mudanzas que en este mundo inferior subceden
se causan de los cuerpos celestes, principalmente, de la
influencia de S o l , d e la luna. La l u n a , por apartarse, o
acercarse a el s o l , haze quatro,principales mudanzas , que
son jonjuncion oposícion y los dos quartos entre la vna.
y p otra. El sol en el curso de vn a ñ o , subiendo hasta el
m . p i c o de c a n c r o , y vaxando hasta el de Capricornio, p o r
^ zodiaco visitando los doze signos, haze otras quatro i n -
l,.gnes mudanzas, e n f r i a n d o , o calentando el a y r e ; q u e
v-on Inuierno, Estio, V e r a n o , y Otoño, que cada vno des-
tos tiempos consta de tres meses. Dize pues . Galeno y Hi-
pócrates que las mudanzas b r e u e s . en estos inferiores,
son causadas de la l u n a : y assi las enfermedades agudas,
se terminan , en i l . d i a s , que es la distancia que ay desde-
la luna nueua hasta la llena y las m a s agudas en 7. q u e
es vn miarte de luna. Pero si son las mudanzas largas
(dizen) se atribuyen al S o ! , que las haze c o m o diximos
apartándose, o acercandosse, a nuestro Zenit. Y assi las
entermedadas largas, se t e r m i n a n , por el Sol, c o m o son
las quartanas, que suelen durar, medio a ñ o . o vno y
mas. i otras e n f e r m e d a d e s . que dan el inuierno, y no se
m i t i g u a n , hasta el verano . o por el contrario si dan el es-
tío se fenecen el inuierno. De suerte que 7. dias de la l u n a ,
en las enfermedades b r e u e s , corresponden a tres meses
en las largas que el Sol juzga. Dizen pues estos insignes
autores que el tiempo del preñado es vna enfermedad lar-
ga», m u é se termina por el S o l , y por la luna , pero prin-
cipalmente , por el S o l , y que assi c o m o en las e n f e r m e d a -
. des se consideran meses, y quadragenarios : assi también
se a de considerar para el parlo. Entendido lo dicho que es
preludio para lo d e m á s , se ira dando la razón , del parto
de cada m e s , comenzando por el septeno.
En el séptimo m e s suele naszer , el i n f a n t e , por alguna
causa esterna, c o m o c a v d a , o eWermedad , de su m a d r e .
Los m a s de los que naszen por estas causas , se mueren;
por no ser naturales, y si alguno escapa, siempre viue en-
f e r m o , o es casi enano. Otros naszen perfectamente m a d u -
ros , y por fuerza de naturaleza, los quales son tan robus-
tos , c o m o los que nascen en el nouepo. Estos t a l e s , son ro-
bustos (dize, Hipócrates. en el libro de carnibus) porque
nascen a la mitad de el año , y algo mas , que es a los cien-
to, y ochenta y 2. dias. De suerte que toman 2. dias de el 7.
mes. De adonde se ve c l a r o , que el juyzio de tales partos,
es c a u s a d o , por la mudanza del Sol, c o m o antes deziamos,
y asi viuen estos: principalmente si quando llega esta mu-
d a n z a , es y a el infante tan f u e r t e , que pueda sufrir el
trabajo d e f p a r t o . Y si es hijo de padres robustos, y engen-
drado en el plenilunio. Como enseña Plinio en el libro s é p -
timo de historia animalium capitulo quinto . tratando de
aquellos dos Cossos curbulones , hijos de Vestilia , nascidos
al séptimo mes. • • • s
En el octauo m e s suele nascer también , el infante a e r o
no es tenido el tal parto por v i t a l , antes los m a s g r a l e s
autores dizen que es imposible viuir. El buen viejo Hij?>
c r a t e s . en el libro de alimento d i x o ; el parto que subceSfe
a los ducientos y quarenta días., est, & non est, adonde s i g l
nifico , que en el octauo m e s suele auer p a r l o . pero que
m u e r e la criatura luego. Y en el libro de septimestri & oc-
timestri parta, lo afirma mili vezes. Y en el libro de carni-
ous dize, que no t i e n e , razón alguna , para poder v i u i r : lo
qual confirma Galeno en el sexto de los populares. Pero
qual sea la razón porque los que naszen en el octauo m e s ,
no viuan , tiene m u c h a dificultad. Para lo q u a l . dexando
la" que los Astrólogos, y Aristhmeticos, dan , siguiremos
la que Hipócrates, en el libro de septimestri partu trae.
Dize pues Hipócrates, que el quadragenario que corres-
ponde con el octauo m e s del preñado , es a q u e l , en que el
infante enferma. De suerte que por este lugar e n s e ñ a , que
en el primer quadragenario despues de su c o n c e p c i ó n , y
en el sexto que es el del octauo m e s , esta enfermo el in-
f a n t e , en el vtero. Pues c o m o para nascer sea necessario
gran v i g o r , y no le tenga en aquel tiempo la criatura, p o r
su e n f e r m e d a d , juntase el trabajo de el p a r t o , y el de el
m a l , y asi muere poco despues de auer nascido. Con esta
razón dan los escriptores o t r a , diziendo. que c o m o el par-
 to s e a , crisis v esta si se mueue en el sexto dia, sea s e m e -
rian las mugeres robustos hijos a los diez m e s e s , c o m o se
j ó t e a un Rey tirano.- assi el parto que en el sexto qua-'
lee de Salomon , que en el capitulo séptimo de la sabidur¡8
Í S 2 S S 3 ? »i n iad n tear' **** b u T ? » antes dize: Diez meses estuue en el vientre de mi madre. Theo-
í• IniK i a . n t e - ü e este parescer de Hipócrates fue crito Idilio veinte y seys escriue , que Almena truxo a
tamb en Auizena, y Alberto Magno, y Pedro de Annnn Hercules en el vientre diez m e s e s , c o m o se colige des-
l o ? S e ° m - , s e n A e l c o m < 1 < \ t o , quarentá, sectíon decim Se te verso. %
¿ñh£. A , ? n q u e el docto Lemosio , en el c o m e n t o
sobre el libro t e r c o de naturalibus facultatibusde CaTeño
no d a f e e a las authoridades de tan insignes varones an- Ipsa quidem longos menses, bisquinque ; peregi.
Plauto en la cistelaria dize assi.
Í5 K ? a Arist?teltíS e l '¡bro séptimo de k histS-
Tum, illa quam compratsserat,
s i m a l e s , enseña . que las mugeres de . E g i p t o
d f c a a S p a r n e Í . ° , c t ? T l 0 m e s , y vine la c r i a t u r a . p o r t a Decimo post mense , ex acto , hic peperit filium.
n ^no rleJ-f r , ' n ' de! d e l m ° > >' el tempTebe-
Y el proprio Plauto en el Anphitrion dize. ^
añfmaii í ' y e t l e l " í u a r t 0 , l e l a generación de los
S ' H w f 0 t r a V 0 Z e l f h i I o s ° P h o - q u e Si nasciere A Iter decimo post mense nascitur puer ,
e u n t a n t e el octauo m e s , puede ser vital. Dize, pues Le- quam seminatus, alter mense séptimo.
m o s i o , que puede auer en España, parle alguna de tan
loable temple , y tan fértil c o m o Egipto, y s e f e n a a u e l l a Y Virgilio en la egloga quarta.
parle , el parto del octauo mes vital? q
Ma tri longa decem , tulerunt fastidia menses.
siri A S » ° „ l ! S t O S que dizen, que el parto del octauo m e s , a
Terencio dize en los adelphos.
el a n t l g p S S l t a l ; s e r e s P ° n d R b r e u i s i m a m e n t e , c¿n
e au toridad de Hipócrates. que en los lugares citados dize * Virgo ex eo.
q u i l a s mugeres . que e n t i e n d e n , auer parido en tal mes Compresu grani da facta e*t, mensis hic decimus est.
Í X u e e s l i f i ^ d e ' n S e e n g a ñ a , n e " l a S^nta d e l S dTas
v O 5 1 0 , 1 d e j'auer , que día sea el de la concepción De lo dicho hasta aqui conocerá el p r u d e n t e , que t o d
V a s . siempre se a de ir en casos tales, con nuestro r e f í a n los animales brutos tienen cierto y determinado tiempo
íSüor"Sf£SIS¿ q u < ! P 0 r bien
** c u e n t a la
••*> desde el dia de la c o n c e p c i ó n , hasta el dia del p a r t o , y'
ue solo el h o m b r e , animal r a c i o n a l , no le tiene. Porque
^ ' J ^ T Z ' es.Vfirdad que ay otros meses en que el parto es
m e én ; . J V n g U ' 1 0 l 0 , e s t a n t o , c o m o en e f n o u e n o . Por-
Í exando aparte la opinion de los que d i z e n , que puede ser
el parto vital en el quinto, s e x t o , o c t a u o , d u o d é c i m o , y
que en el septeno es natural el parto por razón del tienmo d é c i m o tercio mes . y aun en el catorzeno. La v e r d a d , y lo
z S i ? mT e es r S , e n d n o u e n o ; y hasta los diez días def £ q u e se ha de tener p o r cierto, según doctrina de Astrólo-
zuño , es natural por razón del t i e m p o , y por la matura- g o s , de aritméticos , de philosophos , y m é d i c o s , cuya' di-
tiemñn Piíín entonces está m u y p e r f e c t a , por razón del uersidad.de razones arriba se traxo e s , que solo el sépti-
m e X I K ° T ° d ' z , e Hipócrates . en el libro de ali- m o . el n o u e n o , el d é c i m o , y hasta el principio del vndeci-
m e n t o , y de carnibus . el perfecto parto á de ser en la m o son naturales meses para el humano parto.
quarta decada, y cada decada tiene s e t e S t ! dias q í e t o -
Coligese también de lo d i c h o , y de los diuersos t i e m -
nn J l r ° J u n t , a s h a z e ? . docientos y ochenta d í a s ; que son
pos , que ay en que la madre pueda mostrar la luz a su in-
?ecfo n ^ f f f S ° ' f 6 5 y d ¡ 6 Z d ¡ a í ; E s t e t i e m P° e s el m a s per f a n t e , la resplandeciente verdad del R e f r á n , o aphorismo
K v í f l , i ° • P O r e s i a r e l i n f a ? t e e n t a l t ¡ * m P ° bien Castellano, que dize: Bien cuenta la m a d r e , m e j o r cuenta
m a d u r o , y ser el numero de mas perfección de dias Ueste el infante. Porque aquel será el verdadero dia del parto,
p a r e c e r e s todo el c o m ú n d é l o s phylosophos y particular-
en que concurren sus dias críticos, y la perfecta matura-
mente Macrobio, libro p r i m e r o . y fopobratesfibro de c a í - ción del i n f a n t e : lo qual todo ignora la m a d r e , y assi n i n -
guna cuenta que haga saldra verdadera, aunque con mu-
mabsüdieírnd0Í S a ' e , a lHZ , ? infante el ™es noueno v c h o cuydado la c u e n t e , solo será cierta la que el infante
hiziere con la perfección y vigor de sus m i e m b r o s , que
esta del infante es la mejor.
En el tiempo de los antiguos . frequentissimamente pa-
 Lo dicho hasta aqui pertenece a la declaración del R e -
i r á n propuesto. Y aunque y a está a s a z , c l a r o , no serán
J m a t e r i a a e l tocante las exposiciones de a l g u -
nas d u d a s , q u e aqui se p r o p o n d r á n ; de las quales es la p r i -
m e r a , si es v e r d a d , que aquella parte de la m u g e r que lla-
man m a d r e , ó v t e r o (?<", que está el infante el tiempo del
p r e ñ a d o , es animal diferente de la propria m u g e r , c o m o
(iixo Platón. Y Areteo , y A l e x a n d r o , y otras m u c h a s per-
sonas lo tienen c r e y d o , particularmente m u g e r e s : las q u a -
les atirman , que se les sube al e s t o m a g o , y a la c a b e z a , v
a otras partes del cuerpo. J
A esta p r i m e r a duda responde Galeno , y reprehende a
toaos los q u e tienen esta o p i n i o n , d i z i e n d o , q u e el vtero
n o es a K . m a l , m puede andar v a g a n d o , p o r el c u e r p o . Solo
se estiende a l g o bázia a r r i b a . o a los lados de la parte
adonde está fuertemente l i g a d o , q u a n d o se llena de algu-
na m a l i g n a ventosidad, o de otro h u m o r , de adonde se "le-
v a n t a n vapores a c r e s , y m o r d a c e s , y de venenosa q u a l i -
ciad: os quales causan gran daño en la parte adonde dan
su g o l p e , haziendo diuersos accidentes en el e s t o m a g o
c o r a z o n , o eabeza ; y q u a n d o causan estos accidentes di-
zen las m u g e r e s . que sube la madre.
Puedese t a m b i é n dudar $ es verdad , q u e ava su perfe-
c c i ó n que es dezir , si despues que la muger está p r e ñ a -
r í a puede segunda vez c o n c e b i r otra criatura c o n la p r i m e -
r a , d e m á s de 1H que y a está c o n c e b i d a en la m a d r e . A esta
segunda d u d a se responde , q u e n o , y la razón e s , p o r q u e
ai punto q u e la m u g e r c o n c í b e s e le c i e r r a , y aprieta el
orificio de la m a d r e tanto , q u e ni la p u n t a de v n a a g u j a
podría entrar dentro. Conociendo esta verdad el g r a n " H i -
pócrates , d i x o en vn a p h o r i s m o : La m a d r e se les cierra a
l a s q u e están preñadas. Galeno en el c o m e n t a r i o c o n f i r m a
este p a r e c e r , diciendo , q u e la mas cierta señal para s a b e r
si la m u g e r está preñada , es que tenga la b o c a del vtero
c e r r a d a : la qual prueu a suelen hazer las c o m a d r e s con el
dedo q u e assi lo m a n d a Galeno en el proprio lugar Ile-
rophilo dixo m a s c l a r o , q u e l a punta de vna a g u j a , n o p o -
dra entrar despues que la m u g e r está p r e ñ a d a ; siendo pues
esto assi tan firme v e r d a d , c l a r o e s t á , q u e n o será possi-
r e a v e r su p e r f e t a c i o n , haziehdose la m u g e r preñada a n -
tes de parir , y vaziar el vtero de lo q u e antes c o n t e n i a .
Aquí sera bien aduierta el desseoso de s a b e r , q u e de los
animales que Dios crió solos ay dos , q u e en e l t i e m p o del
preñado vsen de la venus : estos son la m u g e r , y la y e g u a
Assi l o a f i r m a el philosopho en la historia de animales v
la esperiencia lo muestra. I . a c t a n c i o d a la razón diziendo"
q u e quiso Dios diferenciar las m u g e r e s de los d e m á s a n i -
m a l e s , en esto de poder vsar l a venus estando preñadas :
porque los h o m b r e s r e p u g n a n d o ellas en tal t i e m p o , n<t
cometiessen otros p e c a d o s , apeteciendo lo ageno . y fues-
se causa de q u e perdiessen la Gloria. Oize también , que si
la m u g e r no pudiera pecar estando p r e ñ a d a , n o m e r e c i e r a
la virtud de la p u d i c i c i a : p o r q u e ig> es digno de mereci-
miento alguno el que dexa de hazer aquello que no puede
hazer.
Bien sabia lulia hija de Augusto , aquella que aunque se
c a n s ó n u n c a satisfizo el libidinoso d e s s e o , que la m u g e r
preñada puede tratar con v a r ó n , pero no c o n c e b i r s e g u n -
da vez estando y a llena la m a d r e . Y assi p o r dar gusto a la
c a r n e , y no tener hijos de o t r o a l g u n o , m a s que de su m a - •
rido A g r i p a , esta lasciua h e m b r a en sintiéndose p r e ñ a d a
hazia f r a n c o su cuerpo a quantos del gustauan. Dize Macro-
bio tratando desta insaciable b e s t i a , que c o m o se a d m i r a s -
sen los q u e sabían su v i d a , de q u e todos los hijos q u e auia
parido se asimilassen a A g r i p a su m a r i d o , les d i x o : Y o
n u n c a vso de o t r o piloto en m i ñ a u e , hasta que la sien-
to llena.
Podríase también d u d a r , si quando la m u g e r pare dos.
o tres h i j o s , estos f u e r o n engendrados d f vn t o c a m i e n t o
solo del h o m b r e c o n la muger® o de muchos. A esta dud¿i
responde Hipócrates a f i r m a n d o , q u e de vn t o c a m i e n t o s o l í
pueden : y prueualo c o n el e x e m p l o de los perros , los q u a \
les de v n a vez e n g e n d r a n m u c h o s . Otras dudas se p u d i e r a n ^
t r a e r , q u e el lector hallará en Galeno.
Come n i ñ o , y criarte as,
c o m e v i e j o , y viuiras.
REFRAN. II.
ADMIRABLE es la prouidencia de Dios , pues y a que no h i z o
nuestro cuerpo de naturaleza impassible c o m o los c i e l o s , o
c o m o el d i a m a n t e antes sugeto a mil alteraciones,• p r o u e y ó
r e m e d i o para ellas. Compúsonos de quatro e l e m e n t o s , en
q u e están el c a l o r , frió , sequedad , y h u m e d a d , en conti-
nua g u e r r a , p o r ser qualidades c o n t r a r i a s , m a s c o m o e l
calor es de m a y o r actiuidad dissipa la sustancia de los
c u e r p o s , venciendo y c o n s u m i e n d o lo f r i ó , lo h ú m i d o , y
lo s e c o , y aun el proprio se desuanece á s i , desliaziendo e l
c u e r p o en que se sugeta. Lo q u e c o n s u m e el calor de e l
 Lo dicho hasta aqui pertenece a la declaración del R e -
i r á n propuesto. Y aunque y a está a s a z , c l a r o , no serán
I u e r a de la m a t e r i a a el tocante las exposiciones de a l g u -
nas d u d a s , q u e aqui se p r o p o n d r á n ; de las quales es la p r i -
m e r a , si es v e r d a d , que aquella parte de la m u g e r que lla-
man m a d r e , ó v t e r o é-i que está el infante el tiempo del
p r e ñ a d o , es animal diferente de la propria m u g e r , c o m o
(tixo Platón. Y Areteo , y A l e x a n d r o , y otras m u c h a s per-
sonas lo tienen c r e y d o , particularmente m u g e r e s : las q u a -
les atirman , que se les sube al e s t o m a g o , y a la c a b e z a , v
a otras partes del cuerpo. J
A esta p r i m e r a duda responde Galeno , y reprehende a
todos los q u e tienen esta o p i n i o n , d i z i e n d o , q u e el vtero
n o es a K . m a l , m puede andar v a g a n d o , p o r el c u e r p o . Solo
se estiende a l g o bázia a r r i b a . o a los lados de la parte
adonde está fuertemente l i g a d o , q u a n d o se llena de algu-
na m a l i g n a ventosidad, o de otro h u m o r , de adonde se "le-
v a n t a n vapores a c r e s , y m o r d a c e s , y de venenosa q u a l i -
ctad: os quales causan gran daño en la parte adonde dan
su g o l p e , haziendo diuersos accidentes en el e s t o m a g o
c o r a z o n , o eabeza ; y q u a n d o causan estos accidentes di-
zen las m u g e r e s . que sube la madre.
Puedese t a m b i é n dudar $ es verdad , q u e ava su perfe-
c c i ó n que es dezir , si despues que la muger está p r e ñ a -
d l a puede segunda vez c o n c e b i r otra criatura c o n la p r i m e -
r a , d e m á s de 1H que y a está c o n c e b i d a en la m a d r e . A esta
segunda d u d a se responde , q u e n o , y la razón e s , p o r q u e
ai punto q u e la m u g e r c o n c í b e s e le c i e r r a , y aprieta el
orificio de la m a d r e tanto , q u e ni la p u n t a de v n a a g u j a
podría entrar dentro. Conociendo esta verdad el g r a n " H i -
pócrates , d i x o en vn a p h o r i s m o : La m a d r e se les cierra a
l a s q u e están preñadas. Galeno en el c o m e n t a r i o c o n f i r m a
este p a r e c e r , diciendo , q u e la mas cierta señal para s a b e r
si la m u g e r está preñada , es que tenga la b o c a del vtero
c e r r a d a : fa qual prueua suelen hazer las c o m a d r e s con el
dedo q u e assi lo m a n d a Galeno en el proprio lugar Ile-
rophilo dixo m a s c l a r o , q u e l a punta de vna a g u j a , n o p o -
dra entrar despues que la m u g e r está p r e ñ a d a ; siendo pues
esto assi tan firme v e r d a d , c l a r o e s t á , q u e n o será possi-
r e aver su p e r f e t a c i o n , haziehdose la m u g e r preñada a n -
tes de parir , y vaziar el vtero de lo q u e antes c o n t e n i a .
Aquí sera bien aduierta el desseoso de s a b e r , q u e de los
animales que Dios crió solos ay dos , q u e en e l t i e m p o del
preñado vsen de la venus : estos son la m u g e r , y la y e g u a
Assi l o a f i r m a el philosopho en la historia de animales v
la esperiencia lo muestra. I . a c t a n c i o d a la razón diziendo"
q u e quiso Dios diferenciar las m u g e r e s de los d e m á s a n i -
m a l e s , en esto de poder vsar l a venus estando preñadas :
porque los h o m b r e s r e p u g n a n d o ellas en tal t i e m p o , n<t
cometiessen otros p e c a d o s , apeteciendo lo ageno . y fues-
se causa de q u e perdiessen la Gloria. Oize también , que si
la m u g e r no pudiera pecar estando p r e ñ a d a , n o m e r e c i e r a
la virtud de la p u d i c i c i a : p o r q u e ig> es digno de mereci-
miento alguno el que dexa de hazer aquello que no puede
hazer.
Bien sabia lulia hija de Augusto , aquella que aunque se
c a n s ó n u n c a satisfizo el libidinoso d e s s e o , que la m u g e r
preñada puede tratar con v a r ó n , pero no c o n c e b i r s e g u n -
da vez estando y a llena la m a d r e . Y assi p o r dar gusto a la
c a r n e , y no tener hijos de o t r o a l g u n o , m a s que de su m a - •
rido A g r i p a , esta lasciua h e m b r a en sintiéndose p r e ñ a d a
hazia f r a n c o su cuerpo a quantos del gustauan. Dize Macro-
bio tratando desta insaciable b e s t i a , que c o m o se a d m i r a s -
sen los q u e sabían su v i d a , de q u e todos los hijos q u e auia
parido se asimilassen a A g r i p a su m a r i d o , les d i x o : Y o
n u n c a vso de o t r o piloto en m i ñ a u e , hasta que la sien-
to llena.
Podríase también d u d a r , si quando la m u g e r pare dos.
o tres h i j o s , estos f u e r o n engendrados d f vn t o c a m i e n t o
solo del h o m b r e c o n la muger® o de muchos. A esta dud¿i
responde Hipócrates a f i r m a n d o , q u e de vn t o c a m i e n t o s o l í
pueden : y prueualo c o n el e x e m p l o de los perros , los q u a \
les de v n a vez e n g e n d r a n m u c h o s . Otras dudas se p u d i e r a n ^
t r a e r , q u e el lector hallará en Galeno.
Come n i ñ o , y criarte as,
c o m e v i e j o , y viuiras.
REFRAN. II.
ADMIRABLE es la prouidencia de Dios , pues y a que no h i z o
nuestro cuerpo de naturaleza impassible c o m o los c i e l o s , o
c o m o el d i a m a n t e antes sugeto a mil alteraciones,• p r o u e y ó
r e m e d i o para ellas. Compúsonos de quatro e l e m e n t o s , en
q u e están el c a l o r , frió , sequedad , y h u m e d a d , en conti-
nua g u e r r a , p o r ser qualidades c o n t r a r i a s , m a s c o m o e l
calor es de m a y o r actiuidad dissipa la sustancia de los
c u e r p o s , venciendo y c o n s u m i e n d o lo f r i ó , lo h ú m i d o , y
lo s e c o , y aun el proprio se desuanece á s i , desliaziendo e l
c u e r p o en que se sugeta. Lo q u e c o n s u m e el calor de e l
 e l e m e n t o de el a g u a , restaura el h o m b r e con la beuida,
•Según enseña G a l e n o , y lo que t a m b i é n deshaze del ele-
m e n t o del a y r e , y f u e g o restaura con la r e s p i r a c i ó n , y
c o n el m o u i m i e n t o de los pulsos: m a s lo que dissipa de las
partes m a s solidas y s e c a s , q u e corresponden con la tierra,
esto no se puede r e s t a ñ a r , sino solo c o n c o m i d a . Esta dis-
p o s i c i ó n , o miseria ningún cuerpo c o m p u e s t o de la tierra,
a y r e , f u e g o , y a g u a la puede cuitar. Mas el h o m b r e con
su prudencia puede buscar saludables ayres , para la res-
tauración de los espíritus, que c a d a d i a s e pierden , y de-
licadas b e u i d a s . p a r a conseruar lo h ú m i d o , y manjares
c o n u e n i e n l e s a su n a t u r a l , para las partes solidas. Es tan
necessaria la restauración de las partes d i c h a s , c o m o la
vida : jfeassi la propria naturaleza nos dio r e s p i r a c i ó n , y
nos dio s e d , p o r q u e b e u i e s s e m o s , y h a m b r e , porque c o -
m i e s s e m o s , q u e sin qualquiera cosa deslas , ni el niño se
c r i a r a , ni el viejo viuiera.
Trata pues nuestro Refrán solo de la c o m i d a , dexando
la de la b e u i d a , y respiración ; y assi para dárnoslo a e n -
tender . con palabras sentenciosas d i c e : Come n i ñ o y
criarte as , c o m e viejo y viuirás.
Pero hase dfe" a d u e r t i r , que aunque este Refrán dize.
(rué el n i ñ o , y el viejo c o s í a n , assi para criarse el v n o ,
Atomo para viuir el o t r o , que también se á de entender de
Mas demás edades : las quales tienen la propria necessidad,
• que el niño , y el viejo ; p e r o los dichos q u e son sentencias,
tanto son m a s de e s t i m a , quanto mas breues , y q u a n t o
m a s vsan de contrariedades, por la qual razón solo n o m -
b r a esta sentencia la p r i m e r a y v l l i m a edad.
Aduiertase t a m b i é n , que no p o r q u e dize , q u e e l n i ñ o ,
y viejo c o m a n han de vsar de ios m a n j a r e s en excesiua
q u a n t i d a d , ni de m a l a q u a l i d a d , ni que se c o m a n fuera de
c o n u e n i e n t e o c a s i o n , ni mal a d e r e z a d o s : p o r q u e pecando
en qualquiera destas quatro c o s a s , s e c o n u i e r t e en p o n z o -
ñ a d a l i m e n t o . Atento a lo qual será j u s t o , declarando el
Refrán escriuir breuemente la educación de los n i ñ o s , y e l
r e g i m i e n t o de los viejos.
Assi c o m o el infante nace (dize Galeno , y Auicena) se
han d e esparcir en su tierno cuerpecillo vnqg poluos de sal,
p a r a q u e se le endurezca él c u e r o , y le sirua esta dureza
d e defensa contra las injurias e x t e r n a s : y antes que m a m e
dizen los proprios a u t o r e s , con P a u l o s e le ha de d a r
m i e l , para q u e la c o m a l a m i e n d o ; y l u e g o se aduierta si
l a q u e le e n g e n d r ó y parió está s a n a , o n o : p o r q u e si g o z a
de salud , será sin c o m p a r a c i ó n m u y m e j o r , y m a s n a t u r a l
a cada criatura la leche de su p r o p r i a m a d r e , que la pere-
grina y e s t r a ñ a ; pues lo p r o p r i o de q u e se sustentaua en el
vientre m u d a d o en dulce y b l a n c o l i c o r , es la l e c h e ; la*
qual se haze de la sangre que y u a antes al v t e r o , cozida,
y alterada en los pechos. Y si su propria madre no goza de
salud para c r i a r l a , se b u s c a r á a m a , c u y a edad sea de vein-
te y c i n c o años , y q u e no e x c e d a d% treinta y c i n c o : p o r -
que esta es la m a s perfecta. La c o m p o s t u r a de su cuerpo
se aduierta m u c h o . y el c o l o r , el qual sea de rosa , el c u e -
llo fuerte , y el p e c h o a n c h o , n o sea gruessa , ni flaca, a n -
tes tenga el m e d i o entre estos dos e s t r e m o s , las tetas n o
sean grandes , ni floxas , ni d u r a s , la leche q u e dellas des-
tilare sea en moderada c a n t i d a d , e x p e r i m e n t e s e su quali-
dad con la vista , con el g u s t o , y con el olfato : p o r q u e h a
de ser al o l f a t o , y gusto s u a u e , a la vista b l a n q u í s i m a , y
que tenga c i e r t a y g u a l d a d en sus partes, d i g o , que no sean
v n a s g r u e s s a s , y otras t e n u e s , antes guarde cierto m e d i o
en todas ellas. Esto se c o n o c e echando vna gota sobre l a
vña , o s o b r e vidro : p o r q u e si fuere m u y tenue c o r r e r á con
facilidad. y si gruessa se pegará.
Demás de lo dicho c o n u í e n e q u e el a l m a sea de loables
c o s t u m b r e s bien a c o n d i c i o n a d a , risueña , que c o n dificul-
tad se dexe lleuar de las passiones del anirffo, q u e son tris-
t e z a , ira , y t e m o r , y o t r a s : si fuere possible no á de
tratar de m a d o n a Venus , según nos enseña Galeno : p o r &
que de tal acto los m e s e s se p r o u o c a n , y la leche a d q u i e r e !
m a l a q u a l i d a d , y pierde el buen color.
Alimentaráse el a m a con c o m i d a s de b u e n a qualidad,
c o m o es el carnero E s p a ñ o l , g a l l i n a , cabrito , perdiz,
gueuos f r e s c o s . passas , y pezes de claras y c o r r i e n t e s
a g u a s , y otros desta qualidad. Y c o m a aquella quantidad
que 110 le cause indigestión , y a hora q u e c o m i e n c e a sen-
tir h a m b r e ; esta es aduertencia de Galeno en el lugar arri-
b a alegado. Y y o también lo aduierto a q u i : p o r q u e é visto
a m a q u e procura c o m e r s e (el t i e m p o q u e cria) no solo l o
conueniente , m a s lleuarse en el e s t o m a g o la hazienda de
los señores de c a s a , p o r q u e piensan todos que si c o m e n
m u c h o tendrán m a s , y m e j o r l e c h e , estando la razón , y
e x p e r i e n c i a en contrario.
Galeno en el lugar citado aduierte t a m b i é n q u e sea l a
beuida del a m a m o d e r a d a , y en buena o c a s i o n , q u a n d o
c o m a . Yo t e n g o p o r c i e r t o , q u e si fuera c o n u e n i e n t e el be-
uer vino , que Galeno lo dixera. Y t a m b i é n entiendo , q u e
beuer con m u c h a m o d e r a c i ó n tantico b u e n o m u y aguado,
no será inconueniente ; p e r o q u e le seria m u y g r a n d e s e r
el a m a desconcertada en beuerlo. Este es el p a r e c e r de
Moschion tratando desta materia. Conuiene d e m á s de l o
d i c h o , para que la leche sea c o n u e n i e n t e , que el a m a
se exercite y trabaje con m o d e r a c i ó n , p a r t i c u l a r m e n t e
 "de la cintura a r r i b a , c o m o es a s p a n d o , h i l a n d o , o m a s -
san do.
Tiniendo el a m a , y l a leche las condiciones d i c h a s , se
c o n c e d e r á el p e c h o a la c r i a t u r a , no inaduertidamente a
todas h o r a s , antes se K n d r a e x t r e m o c i l y d a d o , en que n o
c a r g u e n el e s t o m a g o ael recien n a c i d o , y que no se le dé
v n a v e z , sin que la de antes esté d i g e r i d a : lo qual se c o n o -
c e r á en que aura passado conueniente t i e m p o , y en q u e el
e s t o m a g o , y yjadas del niño están encogidas", y en q u e
abre la boquilla v o x t e z a n d o , y m e n e a n d o ios labios a m e -
nudo. Paulo en el libro p r i m e r o , capitulo quinto d i z e , q u e
solas dos , o tres vezes en el dia se les h a de dar el p e c h o .
Acerga de quanto t i e m p o ayan de m a m a r los n i ñ o s , dize
M o s c h i o n , que sea a ñ o y m e d i o , o dos a ñ o s , tiniendo
dientes suficientes p a r a c o m e r el m a n j a r solido. Paulo en
e l lugar citado , es de p a r e c e r , q u e sean dos años. Y Aui-
c e n a le sigue.
Aduiertan t a m b i é n las a m a s , que c r i a n , q u e solos a y
tres r e m e d i o s con q u e mitigar los llantos de los n i ñ o s , que
son entrarles el pezón del pecho en la b o c a , cantarles sua-
u e m e n t e , y m o h e r l o s en la c u n a , o en los b r a z o s : con los
roíales remedios (dize Galeno) se aplacan las pesadumbres
¿ie los inocentes niños.
.t) Tiniendo pues ya la criatura firmes dientes, y la edad
• dicha , c o m e n z a r á a c o m e r el m a n j a r p r o p r i o , para q u e se
crien los niños , que es el h ú m i d o . Assi lo dixo el gran Hi-
pócrates , en aquel a p h o r i s m o tan sabido de todos," p o r e s -
tas palabras: La c o m i d a h ú m i d a c o n u i e n e a los que tienen
c a l e n t u r a , p r i n c i p a l m e n t e a los niños. Y Galeno en el pri-
m e r o de l a conseruacion de la salud dize lo p r o p r i o : p a r a
este proposito son excelentes las sopas que se hazen del
caldo de la olla de c a r n e , y la c a r n e de b o r r e g o de v n
a ñ o , de c a b r i t o , de p o l l a , p o l l o , v ternera son a c o m o d a -
das , y de las frutas las v u a s , y los higos. Comerá el n i ñ o
m u c h a s vezes al d i a , y cada v e z p o c o : p o r q u e su e s t o m a -
g o n o p u e d e sufrir m u c h o de v n a vez. La ocasion m e j o r
p a r a darles de c o m e r , es q u a n d o c o m i e n z a n a sentir h a m -
b r e : p o r q u e los que crecen tienen valiente el calor natu-
r a l , y si con -presteza no son ayudados c o n la c o m i d a e n -
f e r m a r á n , y se les c o n s u m i r á el c u e r p o . Esta es la razón
p o r q u e dize Hipócrates, q u e con m u c h a dificultad sufren
los n i ñ o s el a y u n o , y la santa m a d r e Yglesia no les obli-
g a a el.
Comiendo pues los niños desde su natiuidad por el or-
d e n , q u e hasta aqui está dicho tendrán s a l u d , v saliendo
d e l , o n o se g o z a r á n , o les asaltaran m i l enfermedades. De
adonde entenderemos que la p r i m e r a parte deste Refrán
se dize de la c o m i d a de los niños p r o p o r c i o n a d a en j u s t a *
q u a l i d a d , q u a n l i d a d , o c a s i o n , y m o d o , y n o de c o m i d a
d e m a s i a d a , c o m o algunos afirman.
La segunda parte nos d i z e : Come v i e j o , y viuirás. Esta
c o m i d a del v i e j o , q u e dize la sentencia , para que vi.ua, y
se conserue la cansada v e j e z , no h a l e ser a carga cerrada,
sin consideración , antes p o r estar m u y sugeta a e n f e r m e -
dades se aduierta , que la c o m i d a del viejo c o n u i e n e que
sea calida y h ú m i d a : p o r q u e a u n q u e la vejez es fria y
s e c a , naturalmente p o r ser tenida p o r e n f e r m e d a d , se h a
de c o r r e g i r c o n sus c o n t r a r i o s : de suerte que podra c o m e r
los manjares de las qualidades d i c h a s , y que sean fáciles
de digerir . y crien sangre. Estos son y e m a s f r e s c a s , c a r n e
de polla m u y t i e r n a , y de pollo , los p e r d i g o n e s , p a l o m i -
n o s , g a z a p o s , p a x a r i l l o s , y c a r n e r o nueuo." Auicena es de
p a r e c e r , q u e los viejos c o m a n c a d a dia v n a p o c a de leche
de cabras con m i e l . si el vientre no se h i n c h a con ella , ni
duele la cabeza , p o r q u e la leche con gran facilidad se c o n -
uierte en sustancia. Y Galeno dize , que c o n o c i o vn labra-
d o r de edad de cien a ñ o s , que solo c o m i a leche de cabras,
y pan. También cosas de azúcar son b u e n a » , y queso fres-
c o con m i e l en el principio de l a c o m i d a : p o r q u e (según Ga-
l e n o ) ablanda el vientre : p a s s a " , dátiles, higos f r e s c o s , y *
passados les serán p r o u e c h o s o s : m a s lo que se lle.ua la gala,
y lo que haze que se tarde m a s la senectud son los p i ñ o n e s :
p o r q u e son t e m p l a d o s , crian b u e n a s a n g r e , y c o n s u m e n
la q u e a y mala. Para q u e no ofendan el e s t o m a g o se han
de echar doze horas antes de c o m e r l o s en infusión de agua
tibia. Puedese tomar, v n a onza deilos al principio de la co-
mida. Dizen algunos escriuiendo desta m a t e r i a , q u e es
bueno t a m b i é n para la conseruacion Vsar del z u m o del
palo dulce : p o r q u e ningún simple a y m a s semejante al c a -
l o r natural del h o m b r e .
La qualidad de lo q u e se h a d e c o m e r , es l a q u e está
d i c h a : p e r o esta es de p o c a i m p o r t a n c i a si la quantidad no
es la que d e u e : y assi se le dará al e s t o m a g o lo q u e con fa-
cilidad pueda c o z e r , c u y a m e d i d a será el sentido del p r o -
p r i o e s t o m a g o , de suerte que n o se agraue. Esta es doctri-
na de Hipócrates maestro de la medicina. En quanto al
m o d o de c o m e r dize Galeno , q u e se han de tratar los vie-
j o s c o m o los c o n u a l e s c i e n t e s : y p o r q u e los q u e c o n u a l e c e n
tienen necessidad para la restauración de las fuerzas de
m u c h a comida.; la qual 110 p u e d e p o r su flaqueza sufrir el
e s t o m a g o , se les ha de partir el m a n j a r dándoles p o c o v
m u c h a s vezes. Este m o d o tendrán t a m b i é n los señores vie-
j o s , los quales m e parece con G a l e n o , q u e c o m a n tres ve-
zes en cada vn d í a , y cada vez poco. Será la o r a c o n u e n i e n -

t e a q u e l l a en que c o m e n z a r e n a sentir necessidad, o h a m -
b r e : p o r q u e c o m e r antes causa flemas, y s u f r i r l a , debilita
las f u e r z a s , y llena el e s t o m a g o de malos h u m o r e s .
Ase de t e n e r también gran cuydado en el orden de los
m a n j a r e s : p o r q u e si e W i e n t r e es d u r o , y rebelde darán al
p r i n c i p i o de la m e s a m a n j a r que a b l a n d e , y si fuere b l a n -
do c o n c e d e r á n algo a b s t r i n g e n t e , que c o m i e n d o p o r el o r -
den d i c h o , s e r á verissima la segunda parte del R e f r á n , y
viuirá el viejo f e l i c e m e n t e ; pero excediendo en algo de l o
d i c h o , ni el n i ñ o se c r i a r á , ni el viejo se conseruará.
Si quies q u e tu hijo crezca
lauale los p i e s , y rapale la cabeza.
REFRAN. III.
T R E S g e n e r o s a y de b i e n e s .,(dize el philosopho en los etíli-
c o s , y rethoricos) q u e hazen en esta vida el h o m b r e bien-
a u e n t u r a d o , y felice. Estos son los bienes del a l m a j o s del
c u e r p o . y los e x t e r n o s . Rienes del a l m a se dizen aquellos,
que t o c a n a la parte racional del h o m b r e , c o m o son las
p o t e n c i a s , a c t o s , y abjtos intelectuales y m o r a l e s . L o s
b i e n e s externos son seys . f o r t u n a , h o n r a , buena m u g e r .
b u e n o s h i j o s , a m i g o s , y riquezas. Los bienes del c u e r p o
dichoso son solos q u a t r o , sanidad, fuerza , h e r m o s u r a , y
g r a n d e z a . Deste v l t i m o b i e n , q u e es g r a n d e z a , y en Casti-
lla se dize g e n t i l e z a , g a l l a r d í a , y b u e n a proporcion de
m i e m b r o s ; sin lo qual ninguno en este m u n d o se p u e d e
y m a g i n a r de t o d o p u n t o bienauenturado (según el philoso-
p h o en los l u g a r e s c i t a d o s , y aun según Platón en el p h e -
dro , y en el liipias m a i o r ) deste bien de gentileza de c u e r -
po : d i g o pues q u e trata y se ha de entender el presente Re-
frán ; el qual en breues palabras nos aduierte lo q u e hasta
o y ningún G r i e g o , A r a b e , o L a t i n o , a osado enseñar, dán-
d o n o s dos facilissimos r e m e d i o s , para la b u e n a educación,
y gallardía de los h i j o s : para q u e sus c u e r p o s n o sean r i -
diculos , c o n s u m i d o s , c o m o e n a n o s , o p i g m e o s . Los qua-
les r e m e d i o s son lauar los pies y cortar el cabello de l a
cabeza.
Y a u r á a l g u n o , q u e este m a q u i n a n d o contra la presen-
te s e n t e n c i a , q u e que i m p o r t a el lauar los p i e s , ni el r a -
par el c a b e l l o , p a r a la c o r r o b o r a c i o n de l a virtud de c r e -
c e r ? A l qual suplico a d u i e r t a , para c o n o c i m i e n t o desta
v e r d a d , que las v i r t u d e s , o facultades principales de natff-
raleza son t r e s , c o m o enseña Galeno en el libro p r i m e r o
de las facultades naturales, capitulo nueue , estas son fa-
cultad de e n g e n d r a r , facultad de a u m e n t a r el c u e r p o , y
facultad de nutrirle , q u e es a l i m m t a r l e . La virtud de en-
g e n d r a r consta de otras d o s u í r t u d e s , q u e son la que alte-
ra , y la que f o r m a . Pero esta facultad de engendrar tiene
necessidad de la facultad de a u m e n t a r , y la de aumentar,
de la q u e n u t r e , o sustenta, y la que sustenta de otras
q u a t r o , que son virtud de traer lo necessario , virtud de
r e t e n e r l o , virlud de c o z e r , y virtud de expeler lo super-
fluo. Roluiendo pues a la facultad de c r e c e r , que es la que
haze a nuestro p r o p o s i t o , n o es otra cosa , c o m « dize Ga-
l e n o , que vna virtud n a t u r a l , que haze aumentar lo q u e
está e n g e n d r a d o , en l a r g o , ancho , y p r o f u n d o : v assi el
c r e c e r será dilatación en largo , ancho , y gruesso."
Las causas del crecer son la fuerza del calor n a t u r a l , y
copia de h u m o r , o materia idónea p a r a c r e c e r .
Entendido lo d i c h o , se h a de aduertir p a r a i a inteligen-
cia del R e f r á n , q u e para q u e el sustento del c u e r p o , que
l l a m a m o s nutrición (el qual es necessarft para crecer) se
c e l e b r e b i e n : la c o m i d a , y lieuida passa tres c o c i m i e n t o s
El p r i m e r o en el e s t o m a g o . El 1. en el hígado. Y el 3. en á s
d e m á s partes del c u e r p o . De cada v n cozimiento destos r X
sultán superfluydades e x c r e m e n t i c i a s , gruessas, y tenues1*
las quales si n o son lanzadas f u e r a , p o r la virlud de e x p e - Y
l e r , o el arte suple su flaqueza: necessariamente an de 1
atapar las vias , y p o r o s de nuestro cuerpo . y ha de venir
a e n f e r m a r , o a lo m e n o s detenidos los tales e x c r e m e n t o s
serán causa de q u e no se conuierta bien el sustento de*
nuestra sangre , y c a r n e , y n o se conuirtiendo b i e n , no se
aumentara c o n m o d a m e n t e el cuerpo , v si e n f e r m a suce-
derá el p r o p n o i n c o n u e n i e n t e , y con m a y o r intensión De
• suerte , que según l a verdad de m e d i c i n a propuesta para
q u e el h o m b r e tenga el a u m e n t o , que su virtud le puede
dar , ha de c a r e c e r de i m p e d i m e n t o s , q u e es la detención
de los e x c r e m e n t o s , q u e no auiendo este detenimiento las
facultades naturales hazen bien su oficio ( c o m o dize Gale-
no) dando la que alimenta sustento conueniente a la vir-
tud de c r e c e r , de m a n e r a que el cuerpo sin i m p e d i m e n t o
alguno llegue en su aumento al t e r m i n o , que la causa efi-
ciente , y material le pueden dar.
Aduiertase t a m b i é n . q u e los cabellos de la cabeza son
supertluydades del tercer c o z i m i e n t o , o exalacionps o ex-
c r e m e n t o s , q u e assi los llama Galeno , en el libro segundo
de t e m p e r a m e n t o , c o m o también es e x c r e m e n t o , y su-
in. 19 '
 perfluidad , el sudor de los p i e s , y la c a s p a , y las d e -
mas inmundicias que en el pellejo de todo el cuerpo se
hallan. r aumento de el cuerpo.
De todo lo hasta aquí a d n o t a d o , se saca con euidencia
la razón del Itetran, q u e en suma es esta. Para que el
cuerpo crezca l i b r e m e n t e , y llegue a su termino de a u m e n -
t o , h a d e carecer de e x c r e m e n t o s : porque si no c a r e c e las
quatro facultades naturales harán diminutiuamente sus o f i -
c i o s , y p o r el consiguiente se alimentará m a l el cuerpo . y
no se alimentando bien no puede c r e c e r b i e n , pues con ia-
uar los pies , y rapar el cabello de la cabeza , se vazia de
e x c r e m e n t o s el cuerpo , l u e g o el lauar los p i e s , y rapar la
c a b e z a , es cosa conueniente para c r e c e r .
Aqui - e aduierta que aunque el Refrán solos n o m b r a
los dos e x t r e m o s del cuerpo , que son c a b e z a , y pies . se á
de entender de la limpieza de todo el c u e r p o : el q u a í p a r a
q u e se conserué con salud, y se aumente m e j o r , es b i e n ,
que este siempre libre de superfluydades e x c r e m e n t i c i a s
Pero porque las sentencias deuen s e r b r e u e s . v j u g a r de
c o n t r a r i o s , 110 quiso n o m b r a r m a s q u e lo alto , v lo baio
de el h o m b r e . o J
Que el baño de pies , y de las d e m á s partes del c u e r p o
sea remedio para c r e c e r , corrscese euidentemente de la r a -
z'?h , y de las m u c h a s autoridades de los antiguos L a r a -
O n lo ensena: p o r q u e la naturaleza se conserua con su se-
neiante. r la naturaleza de los niños es h ú m i d a Íue"-o
tiene necessidad de cosas h ú m i d a s , c o m o el baño lo es í sea húmida y t e m p l a d a , entre c a l o r , y f r i ó , porque la
p o r el consiguiente será verdadero nuestro Refrán Autori-
dades podríanse referir infinitas: p e r o p o r q u e las del maes-
tro Galeno dan m a s fee que otras a l g u n a s , solo digo que
el lo e n s e ñ a , tratando de la educación de los niños en el
p r i m e r libro de la conseruacion de la s a l u d , capitulo sép-
t i m o diziendo: Vsaran de leche , y baños de aguas saluda-
bles. Y en el proprio libro capitulo d é c i m o , buelue a dezir
q u e bauen el nino p r i m e r o q u e le den de c o m e r . Y en e l "
capitulo dozeno a f i r m a , que para q u e los m a n c e b o s c r e z -
can , se lauen con agua tibia.
Y porque los baños , y lauatorios pueden ser de m u c h a s
diferencias de aguas , y l i c o r e s : d i g o , que los m a s conue-
mentes para nuestro proposito son los que se hazen con
a g u a caliente d u l c e , c o m o se colige del lugar citado de
Galeno, y que si se diessen c o n a g u a fría antes ofenderían
c o m o el allí lo muestra. Y el doctissimo Español Ve<*a l o
aduierte en su arte c u r a t i u a , en el libro s e g u n d o , capitu-
lo s e g u n d o , en las vltimas palabras, q u e son estas: Entre
todos los que se lauan con a g u a fría . o se bañan en ella
son los muchachos a quien m a s o f e n d e , y a todos los q u e
no an acabado de c r e c e r : porque el agua fría les impide
La o c a s i o n , o tiempo apto para este baño , dixo Galeno
en el lugar c i t a d o , que h a de ser antes de c o m e r .
Con lo hasta aqui escrito se entiende bien esta senten-
cia Castellana, la qual en breuissi%as palabras nos da re-
medio fácil para adquirir v n a de las partes que ha de te-
ner en este mundo el h o m b r e , para llamarse f e l i c e , que
es la gallardía y gentileza del c u e r p o : lo qual queda pro-
uado con razones philosophicas, y m e d i c a s , fundadas en la
necessidad que ay de la limpieza del c u e r p o , para que las
facultades hagan bien su o f i c i o : porque no le h a z i e n d o . la
virtud de crecer queda m a n c a , y f a l t a , y el cuerno deshe-
cho . flaco,y pequeño. " •
Y porque viene m u y a consonancia (aunque y a está de-
clarado el Refrán) será justo traer aqui lo demás que c o n -
uiene h a z e r , para que los n i ñ o s , y jouenes crezcan. Lo
p r i m e r o en que se ha de tener gran c u y d a d o , es que no
padezcan h a m b r e s , ni a y u n o s : porque sin duda alguna el
cuerpo se les c o n s u m i r á . Assi lo enseña el gran Hipócra-
tes , en la sentencia catorze del p r i m e r ^ de los aphoris-
mos , adonde dize . que los que crecen tienen fuerte el ca-
lor n a t u r a l , y por esta razfln necessidad de m u c h o au-
mento , el qual si le falta- se c o n s u m e el cuerpo. La q u a M
dad del alimento que se h a de dar a los niños conuiene q u l
na-\
turaleza destos es húmida , c o m o y a se prouó. Para el qual m
efecto vale m u c h o la leche estando s a n o s , las sopas de la 1
o l l a , los p i ñ o n e s , y buenas carnes. 1Y0 se les dá mucho de
vna v e z ; antes p o c o , y m u c h a s v e z e s , ni c o m a n vno hasta
tanto que este distribuydo lo de antes.
A c e r c a de la beuida ay grandes diferencias entre los
pnuosophos. Galeno es de p a r e c e r . que los niños , y m a n -
c e b o s mientras crecen n o beuan vino. El proprio parecer
; u u ? a ! l t e s P 1 aton en el segundo de legibus. Dizen pues es-
tos insignes v a r o n e s , que con el vino se enciende fuego en
A % " T V y l a , c a l ? e z a - se l e s l l e n a d e vapores. Yo en esta •
dificultad sigo l a doctrina de Hipócrates, que en el libro
de a y r e , a g u a , y lugares d i z e : Mejor es dar a los niños a
b e u e r vino m u y a g u a d o : p o r q u e esto seca y enciende m e -
nos las venas. Y assi (según esta sentencia) tengo por cier-
t o , que los que lo beuieren templadamente , c o m o dize
c S o s C S ' 5 6 C r ¡ a r á n m a S r o b l l s t o s • I l l a s O e s c o T y mas
Conuiene demás de lo d i c h o , que los n i ñ o s , v m a n c e b o s
que c r e c e n , para el a u m e n t o del cuerpo se e x S c U e n
Pero este e x o r c i c i o sera con b r a z o s , y piernas ; h í p o S a
 g u e sea m o d e r a d o , y sin m u c h a v i o l e n c i a , porque si passa
de punto , c o n s u m e el c u e r p o , c o m o nos dize Galeno.
Aristóteles en los políticos enseña , que los exercicios
de los m u c h a c h o s , sean j u e g o s q u e imiten el oficio , que
an de e x e r c i t a r , q u a n d o sean crecidos. Adonde escriue
t a m b i é n vn gracioso r e £ l e d i o p a r a q u e crezcan. El qual es
q u e los dexen l l o r a r , y aun les den ocasion para el l l a n t o :
p o r q u e la fuerza que" hazen c o n el pecho, deteniendo y
echando la respiración es e x e r c i c i o conueniente para el
aumento.
Si fuere possible , se an de c r i a r los niños en región hú-
m i d a , y templada entre c a l o r , y f r i ó , que es de i m p o r t a n -
cia p a r a el a u m e n t o , y . h e r m o s u r a de los que se crian.
H u y r de la pestilencia
con tres, 111, es buena ciencia.
, REFRAN. IIII.
' JL mas crvel y opuesto e n e m i g o , que la naturaleza hu-
j nana t i e n e , e s , la p e s t e : esta , s ú b i t a , y desaforadamen-
te asalta el corazon (parte m a s principal del h o m b r e , y
' q u e es f u e n t e , v origen de la vida) y con su v e n e n o , y m a -
l i c i a r e destruve. Trae este h o r r i b l e contrario p o r c o m p a -
ñeros el mortal c o n t a g i o , la c a l e n t u r a m a l i g n a , m a n c h a s ,
p i n t a s , landres , c a r b u n c o s , desuarios , m o d o r r a s , t e m o -
res , tristezas, sed , c a n s a n c i o , fastidio , v o m i t o s , ensue-
ños', c o n g o j a s , inquietudes, f r i ó e n los estreñios , y fuego
i n t e r n o , pulsos d e s i g u a l e s , m u y p e q u e ñ o s , y f r e q u e n t e s ,
v todas las malicias , y t r a y c i o n e s , q u e en los d e m á s par-
ticulares venenos se hallan , todas e l l a s , c o m o en e m i n e n -
cia se j u n t a n en sola peste. Ilaze este miserable m a l , que
d e s a m p a r e n p a d r e s a h i j o s , y h i j o s a p a d r e s . n o ay a m i g o
tan fiel a quien n o debilite . y enflaquezca contra la c o s a
a m a d a . Es azote , y castigo del Cielo , es vna bestia fiera,
y c r u e l d r a g ó n (dize Galeno) q u e con inuisible c u e r p o , y
m a l i g n a n t e n a t u r a , se esparze p o r el a y r e , despedazando,
y sorbiendo quantos delante halla. Y en c o n c l u s i ó n , es de
tan h o r r i b l e essencia, q u e de todos los millares de h o m -
b r e s . q u e alcanza c o n su a l i e n t o , la m a y o r parte m a t a ,
Y assi suele aniquilar R e y n o s , destruyr Prouincias, y de-
xar m u c h a s ciudades desiertas , n o perdonando a niño , ó
v i e j o : y esto sin q u e la i n u e n c i o n h u m a n a , a y a hallado a n -
tidoto . ó triaca q u e e q u i u a l g a , a las fuerzas de tan terri-
ble e n e m i g o . Solo v n r e m e d i o ay c i e r t o , el qual abrazara,
el p r u d e n t e , este sera v n i c o solacio , y r e f r i g e r i o suyo,
en tales aduersidades, q u e es h u y r de tan pernicioso m a l
con las tres 111, q u e el Refrán m u e s t r a , y adelante de-
clararemos. * , , , ,
Marsilio Fiscino d o c t i s s i m o varón , tratando de c o m o se
an íle preseruar los h o m b r e s . de la peste, nos a m o n é s t a l o
proprio que nuestra s e n t e n c i a , encareciendo la importan-
cia destas tres p a l a b r a s , h u y e , l u e g o , l e x o s , y buelue tar-
de Pero antes que Marsilio lo escriuiesse era Reirán m u y
vsado en Castilla , c o m o se podra ver en la copia que Her-
nán Nuñez hizo de R e f r a n e s entre ios quales se halla , el
q u e v a m o s declarando en la letra II. •
Viniendo pues a la declaración de la s e n t e n c i a . digo,
que las t r e s , 111, con q u e a u e m o s de guardarnos de la pes-
tilencia, son huyr l u e g o , lexos , largo tiempo. La p r i m e r a
que es luego , nos dize q u e al instante q u e c o n o z c a m o s las
señales que amenazan p e s t e , antes que los h u m o r e s espí-
ritus , y las demás partes del c u e r p o , y r o p a , reciban (sin
sentirse) algún d a ñ o : d i g o pues que lue^o nos m u d e m o s ,
a región v lugar sin s o s p e c h a , y q u e decline a sequedad,
y calor. Las señales q u e d a r f n a entender, q u e es b i e n R i n -
d a m o s l u e g o , s o n , q u a n d o el t i e m p o v a n a de su n a t i a a l
disposición", y e x c e d e en calor , y h u m e d a d , y el a y r e j » -
rece m u c h o t i e m p o o b s c u r o . n e b u l o s o , y c o m o poluorieKj-
t o , q u a n d o corren g r u e s s o s , y calientes v i e n t o s , quand,*.
las aguas , v los c a m p o s , parece q u e h u m e a n . y h u e l e n , «
y los"peces tienen m a l s a b o r , y o l o r ; q u a n d o parecen so-
bre la haz de la tierra m u c h o s a n i m a l e s criados de putre-
facion . quales son r a n a s , y sapos. Y quando av gran can-
tidad de h o n g o s , y y e r n a s p o d r i d a s , quando los trutos,
y carnes son d e s a b r i d a s , y con facilidad se c o r r o m p e n .
'(»Liando el v i n o se enturbia , y los animales t e r r e s t r e s , y
los que huelan se m u d a n a otra p a r t e , y se hallan a l g u n o s
m u e r t o s . Quando se c o m i e n z a n a sentir calenturas e x -
t r a o r d i n a r i a s . c o n t i n u a s , f u r i o s a s , de naturaleza o c u l t a ,
engañosas , c o n c o n g o j a s , con d e s m a y o s . y d e s u a r i o s , con
c a r b u n c o s , y secas . c o n turbulencia de vriñas , y escoria-
ción de intestinos. Quando ay m u c h a s l o m b r i z e s , y virue-
las m u c h a s c o n t u r b a c i o n e s entre las g e n t e s , y an p r e c e -
dido rabiosas y r a s , y p e n d e n c i a s , crueles guerras , h a m -
b r e s . y se an "visto inostros espantables, q u e causen ad-
m i r a c i ó n , entonces pues vistos todos estos prodigios , y
señales . h u y e , a p r o u e c h a t e de la p r i m e r a , 1, que s i g m u -
c a , luego. Y esta h u y d a c o n u i e n e q u e sea m u y presta a n -
tes q u e seas h e c h o v n o de los apestados.
 g u e sea m o d e r a d o , y sin m u c h a v i o l e n c i a , porque si passa
de punto , c o n s u m e el c u e r p o , c o m o nos dize Galeno.
Aristóteles en los políticos enseña , que los exercicios
de los m u c h a c h o s , sean j u e g o s q u e imiten el oficio , que
an de e x e r c i t a r , q u a n d o sean crecidos. Adonde escriue
t a m b i é n vn gracioso r e m e d i o p a r a q u e crezcan. El qual es
q u e los dexen l l o r a r , y aun les den ocasion para el l l a n t o :
p o r q u e la fuerza que" hazen c o n el pecho, deteniendo y
echando la respiración es e x e r c i c i o conueniente para el
aumento.
Si fuere possíble , se an de c r i a r los niños en región hú-
m i d a , y templada entre c a l o r , y f r i ó , que es de i m p o r t a n -
cia p a r a el a u m e n t o , y . h e r m o s u r a de los que se crian.
H u y r de la pestilencia
con tres, 111, es buena ciencia.
, REFRAN. IIII.
' JL mas crvel y opuesto e n e m i g o , que la naturaleza hu-
j nana t i e n e , e s , la p e s t e : esta , s ú b i t a , y desaforadamen-
te asalta el corazon (parte m a s principal del h o m b r e , y
' q u e es f u e n t e , v origen de la vida) y con su v e n e n o , y m a -
l i c i a r e destruve. Trae este h o r r i b l e contrario p o r c o m p a -
ñeros el mortal c o n t a g i o , la c a l e n t u r a m a l i g n a , m a n c h a s ,
p i n t a s , landres , c a r b u n c o s , desuarios , m o d o r r a s , t e m o -
res , tristezas, sed , c a n s a n c i o , fastidio , v o m i t o s , ensue-
ños', c o n g o j a s , inquietudes, f r i ó e n los estreñios , y fuego
i n t e r n o , pulsos d e s i g u a l e s , m u y p e q u e ñ o s , y f r e q u e n t e s ,
v todas las malicias , y t r a y c i o n e s , q u e en los d e m á s par-
ticulares venenos se hallan , todas e l l a s , c o m o en e m i n e n -
cia se j u n t a n en sola peste. Ilaze este miserable m a l , que
d e s a m p a r e n p a d r e s a h i j o s , y h i j o s a p a d r e s . n o ay a m i g o
tan fiel a quien n o debilite . y enflaquezca contra la c o s a
a m a d a . Es azote , y castigo del Cielo , es vna bestia fiera,
y c r u e l d r a g ó n (dize Galeno) q u e con inuisible c u e r p o , y
m a l i g n a n t e n a t u r a , se esparze p o r el a y r e , despedazando,
y sorbiendo quantos delante halla. Y en c o n c l u s i ó n , es de
tan h o r r i b l e essencia, q u e de todos los millares de h o m -
b r e s . q u e alcanza c o n su a l i e n t o , la m a y o r parte m a t a ,
Y assi suele aniquilar R e y n o s , destruyr Prouincias, y de-
xar m u c h a s ciudades desiertas , n o perdonando a niño , ó
v i e j o : y esto sin q u e la i n u e n c i o n h u m a n a , a y a hallado a n -
tidoto . ó triaca q u e e q u i u a l g a , a las fuerzas de tan terri-
ble e n e m i g o . Solo v n r e m e d i o ay c i e r t o , el qual abrazara,
el p r u d e n t e , este sera v n i c o solacio , y r e f r i g e r i o suyo,
en tales aduersidades, q u e es h u y r de tan pernicioso m a l
con las tres 111, q u e el Refrán m u e s t r a , y adelante de-
clararemos. * . . . .
Marsilio Fiscino d o c t i s s i m o varón , tratando de c o m o se
an de preseruar los h o m b r e s . de la peste, nos a m o n é s t a l o
proprio que nuestra s e n t e n c i a , encareciendo la importan-
cia destas tres p a l a b r a s , h u y e , l u e g o , l e x o s , y buelue tar-
de Pero antes que Marsilio lo escriuiesse era Reirán m u y
vsado en Castilla , c o m o se podra ver en la copia que Her-
nán Nuñez hizo de R e f r a n e s entre ios quales se halla , el
q u e v a m o s declarando en la letra II. .•
Viniendo pues a la declaración de la s e n t e n c i a . digo,
que las t r e s , 111, con q u e a u e m o s de guardarnos de la pes-
tilencia. son huyr l u e g o , lexos , largo tiempo. La p r i m e r a
que es luego , nos dize q u e al instante q u e c o n o z c a m o s las
señales que amenazan p e s t e , antes que los h u m o r e s espí-
ritus , y las demás partes del c u e r p o , y r o p a , reciban (sin
sentirse) algún d a ñ o : d i g o pues que lue^o nos m u d e m o s ,
a región v lugar sin s o s p e c h a , y q u e decline a sequedad,
y calor. Las señales q u e d a r f n a entender, q u e es b i e n R i n -
d a m o s l u e g o , s o n , q u a n d o el t i e m p o v a n a de su n a t i a a l
disposición", y e x c e d e en calor , y h u m e d a d , y el a y r e j » -
rece m u c h o t i e m p o o b s c u r o . n e b u l o s o , y c o m o poluorieKj-
t o , q u a n d o corren g r u e s s o s , y calientes v i e n t o s , quanck*.
las aguas , v los c a m p o s . parece q u e h u m e a n . y h u e l e n , «
y l o s ' p e c e s tienen m a l s a b o r , y o l o r ; q u a n d o parecen so-
bre la haz de la tierra m u c h o s a n i m a l e s criados de putre-
facion . quales son r a n a s , y sapos. Y quando av gran can-
tidad de h o n g o s , y y e r u a s p o d r i d a s , quando los trutos,
y carnes son d e s a b r i d a s , y con facilidad se c o r r o m p e n ,
(luando el v i n o se enturbia . y los animales t e r r e s t r e s , y
los q u e huelan se m u d a n a otra p a r t e , y se hallan a l g u n o s
m u e r t o s . Quando se c o m i e n z a n a sentir calenturas e x -
t r a o r d i n a r i a s . c o n t i n u a s , f u r i o s a s , de naturaleza o c u l t a ,
engañosas , c o n c o n g o j a s , con d e s m a y o s . y d e s u a r i o s , con
c a r b u n c o s . y secas . c o n turbulencia de vriñas , y escoria-
ción de intestinos. Quando ay m u c h a s l o m b r i z e s , y virue-
las m u c h a s c o n t u r b a c i o n e s entre las g e n t e s , y an p r e c e -
dido rabiosas y r a s , y p e n d e n c i a s , crueles guerras , h a m -
b r e s . y se an "visto inostros espantables, q u e causen ad-
m i r a c i ó n , entonces pues vistos todos estos prodigios . y
señales . h u y e , a p r o u e c h a t e de la p r i m e r a , 1, que signin-
c a . luego. Y esta huyda c o n u i e n e q u e sea m u y presta a n -
tes q u e seas h e c h o v n o de los apestados.
 La s e g u n d a , 1, de las tres nos e x o r t a , a que no solo lue-
go que a j a m o s c o n o c i d o las señales dichas h u v a m c s : o e r o
que esta fuga sea a partes lexos. La distancia de tierra'que
se a de p o n e r , en medio de la parte sospechosa , y la q u e
a u e m o s de e s c o g e r , sera tal que no alcancen a ella las
p e r s o n a s , ni otra c o s a alguna de parle apestada , v por lo
m e n o s esten en m e d i o de la vna y otra p a r t e , algunas al-
tas sierras, y m o n t e s , que prohiban la c o m u n i c a c i ó n de
IOS v a p o r e s , y vientos. Tendrasse t a m b i é n cuydado , con
que la c a l i d a d , y t e m p e r a m e n t o , de la parte adonde el q u e
Huye luere n o sea semejante a la c a l i d a d , de la ciudad ó
p r o u m c i a que dexare.
La tercera , 1 , de las tres nos d i z e , y a m o n e s t a , que no
solo h u y a m o s l u e g o , y lexos ( c o m o esta dicho) m a s que '
sea por largo t i e m p o . y que nos detengamos sin b o l u e r -
p o r q u e las reliquias del pestífero mal sean ya consumidas"
v d e s h e c h a s , quando b o l u a m o s ; las quales suelen escon-
derse , y ocultarse en las p a r e d e s , en la m a d e r a de las ca-
s a s , y en los vestidos, y p a ñ o s , y en otras cosas. Tendrá
p u e s , cuydado el que no quiere m o r i r de tan horrible
m a l , de no b o l u e r al l u g a r , q u e tuuo peste, hasta tanto
q u e ayan passado ires m e s e s , despues que el v l t i m o se hie-
•redella, y que todos están v í s a n o s ; aduirtiendo que los
pintos, o l l a s , la ropa de ¡a c a m a , la casa en que viuiere"
v ; .;oaas las cosas que v u i e r e d e tratar se purifiquen p r i m e -
J-LÍ , con l a u a t o r i o s , con f u e g o s , con p e r f u m e s , y otras c o -
'as semejantes, q u e desta s u e r t e , y trayendo siempre las
tres 1 1 1 , en la m e m o r i a , para vsar dellas, c o m o esta refe-
' n d , ° - sera tenido el h o m b r e p o r p r u d e n t e , v s a b i o , que
es lo que dize el R e f r á n , en aquellas palabras. Es b u e n a
ciencia.
Y a u n q u e es v e r d a d , que en lo. dicho hasta a q u i , se de-
claran bien estas tres 111. q u e el presente Refrán dize - c o n
todo esso , p o r q u e no todos pueden huir del lugar donde av
p e s t e , ysando de lo que el Refrán nos manda , aduiertaii
los Lonfessores, Iusticias, Médicos, v otros tales q u e an
de assislir, a tan graue m a l , c o m o es la peste que se li-
b r a r a n della , aunque c o m u n i q u e n los apestados si hizie-
ren quatro cosas.
La p r i m e r a e s , que tengan l i m p i a , y pura el a n i m a
p o r q u e m u c h a s vezes Dios nuestro "señor e m b i a pestes v
otras crueles enfermedades por nuestros p e c a d o s , los qúti-
les p e r d o n a d o s , se quitan ellas. Esto se ve clarissimo en
a q u e l e n l e r m o , q u e nuestro Redentor curo , al qual dixo
despues de darle salud; v e t e , y no quieras m a s pecar por-
q u e n o te suceda otra c o s a peor. Puedese ver t a m b i é n en
el Deuteronomio , y en el L e u i t i c o . v en los Números v en
el segundo libro de los Reyes y en Ezechiel, y en Iliere-
m i a s , y otros infinitos l u g a r e s , q u e por euilar p r o l i x i d ^ l
no refiero , los quales todos m u e s t r a n , que Dios embia en-
f e r m e d a d e s , por nuestros pecados.
Limpia el a n i m a , se v e n d r á a la limpieza del c u e r p o ,
c o n s i d e r a n d o , si ay m o r b o s o a p l a t o , consultando docto
Medico , que le e x t i r p e , y r e d u z g a el cuerpo a buen tempe-
r a m e n t o , y le qui,te la disposición, que tiene para recibir
el c o n t a g i o : p o r q u e ningún agente puede inlroduzir su
f o r m a , sin q u e a y a patiente dispuesto, sigun nos enseña
la P h i l o s o p b i a , y Galeno, y la experiencia. De suerte que
si el c u e r p o estiiuiere p u r o , sin disposición , y se ventila
b i e n , no le t o c a r a l a p e s t e , y si le tocare sera a la ligera.
Esta pues es la razón p o r q u e quiere el Principe de los Ara-
bes A u i c e n a , q u e se e u a q u e n , y desequen los cuerpos,
q u a n d o dize. Gombiene q u e se expelan las humidades su-
p e r f l u a s , y q u e el r e g i m i e n t o decline a desecar.
T a m b i é n se tendía consideración , a si ay abundancia
de s a n g r e , aunque sea b u e n a , porque en tal caso se a de
h a z e r sangría en suficiente cantidad, consultando Medico,
p o r q u e la m e d i c i n a da reglas para este c o n o c i m i e n t o ,
c o m o si el sujeto es de t e m p e r a m e n t o s a n g u í n e o , si es pri-
m a v e r a , si es m a n c e b o , si lts venas parecen h i n c h a d a s , y
el c o l o r del rostro r o x o encendido. Pero aduiertesse, c|ie
la cantidad sea m o d e r a d a , p o r q u e no falten fuerzas p i a a
q u a l q u i e r s u c e s s o , pues solo se haze la sangría para ten*
piar el c a l o r , y quitar la ebullición. Auicena tiene opi*,
nion , de q u e es m u y necessaria la s a n g r í a , en tales casos,A
a n t e s de c a e r en la e n f e r m e d a d , y que entonces es m a s
segura.
" Boluiendo pues a la mundificación , y dessecacion de las
superfluydades se a d u i e r t a , que estando el h u m o r pecante
p r e p a r a d o , según la necessidad , lo p i d e , se a de euacuar
por i n t é r n a l o s , de tres, a tres d í a s , con las celebradas pil-
d o r a s , de R u f o , en cantidad de v n a d r a g m a , de las quales
refiere Paulo que n i n g u n o q u e a vsado dellas , fue j a m a s
h e r i d o de peste. Y Philonio a f i r m a , que c u r o o c h o pesti-
l e n c i a s , en diferentes t i e m p o s , vsando a t o m a r estas pil-
d o r a s , sin j a m a s ser herido. Y cierto que son m u y c o n f o r -
m e a razón , p o r q u e se c o m p o n e n de m i r r h a , y acibar,
los quales dos m e d i c a m e n t o s , preseruau los cuerpos m u e r -
tos de toda c o r r u p c i ó n , y p u t r e f a c i o u , y este a d m i r a b l e
efeto liazen también en los cuerpos viuos , defendiéndolos
de p e s t e , q u e es p u t r e f a c c i ó n , y corrupció n suya. La r e -
cepta de c o m o se hazen estas pildoras es la siguiente.
Rescip aloes electse partes d u a s , mirrlise partem v n a m
c r o c i partera s e m i c e m fiat masa c u m vino g e n e r o s o .
 P ' l l ! o r a s se suelen l o m a r , q u e son m a s e f i c a c e s
S™la" r g a r • p e ™ n o t a n fáciles de h a z e r , c u y a r e c e p t a
R e s c i p e . atoes h e p a t i c a ; d r a g m a s tres , m i r r h e d r a g -
' ° r c i d r a £ m a m v n a i » . rhabarbari electi drag-
m a m v n a m & s e n n c e m A g a r i c i d r a g m a s duas . g a r r i o p l i i -
S n r » r T l U m V n u m ' S p i c a í s c r S p u l u m se m i ce n i . c o r -
tm ™ ^ S m a m v n a m , s e m i n i s citri s c r u p u l o s d ú o s ,
tormentilse d r a g m a m s e m i c e m . s a n t a l o r u i n r u b , & g r a -
n b e s v vel s e m í n i s acetoss<e d r a g m a m s e m i c e m ,
? r u b e ? r u m scrupulos d ú o s , b o l i a r m e n i prepa
d r a g m a s tres. Prius a g a r i c o i n s c i s o . & p e r s e x oras in o x i -
meli simplici infusso, secundum a r t e m c u m sirupo aceto-
s o , fiant jnllulse. 7. p r o d r a g m a .
Esta m a s s a üe p i l d o r a s , p o d r a n t e n e r en c a s a p a r a b u e n
r e g i m i e n t o , de la q u a l t o m a r a n vna vez c a d a s e m a n a
pesso de v n a d r a g m a , d i u i d i d a en o c h o p i l d o r a s , p o r la
m a n a n a siete o r a s a n t e s de c o m e r . Hallase p o r la e x p e -
r i e n c i a , q u e todos a q u e l l o s , q u e c o n a c h a q u e s o r d i n a r i o s
t i e n e n p o r f a m i l i a r el uso de estas pildoras , e s c r i t a s , v i u i -
ra s e g u r o en t i e m p o de peste. Y a s s i m i s m o , los q u e tienen
í r l n « 6 " aZ0S V p , - e r n a s - L a r a z o n es • p o r q u e c o n s e r -
^ , ® U f , C T ' " P 0 S : r ' m p ' 0 S d e s u p e r f l u y d a d e s , y no están
d e p u e s t o s ( c o m o d i x e ) p a r a r e c i b i r el m a l .
Á * q u e a d e P r o c u r a r . el q u e n o q u i e r e s e r lle-
u d o de p e s t e , es q u e c o r r o b o r e las fuerzas v i t a l e s , c o n
/ c a í ' ? 0 S ' t o m a d o s p o r la b o c a , y a p l i c a d o s p o r d e
( IJl t f 0 3 q i ?, e S e - t 0 m a n P ° r I a b o c a - t i « " « el p r i n l e r lu-
g a r la l a m o s a Iheriaca de A n d r o m a c o , siendo d e e d a d d o
E n h S P K r a , d o z e ' P ° r c I l ' e n i n g ú n m e d i c a m e n t o se a
d e s c u b i e r t o , hasta o y . de m a y o r e s f u e r z a s , c o n t r a la p e s -
í , ' ™ ' W n e n s e n a Galeno en el l i b r o de t h e r i a c a f a d
i i s o n e m . Desta p u e s c o n u i e n e n t o d o s los A r a b e s , y Grie-
§ ? S - T t e t 0 m e c a n t i d a d d e v n a d r a g m a , aunque otros
masse S 0 C ü m ° ? a h a b a ' ^ diferencia poco. To-
c a d a s e m a n a , en t i e m p o de peste , p o r la
m a n a n a , d e s a t á n d o l a los q u e f u e r e n c o l é r i c o s , y en t i e m -
? o ^ L r e S ^ 1 , e n - e C 0 n v n a p o c a de a g u a de a z e d e r a s , o
c o s e n ' vinn ' Í l ¡ w o n a s . ' e n t'enipo frío , y siendo ílemati-
atrinen 1 « l , a V S u U a d-6 h i n ° j ü " E 1 s u b s t i t u t o d e l
de armpi f ^ L a n l ' d 0 t < i d l ? , h o n i l t r i d a t ( ) - c l > y o n o m b r e t o m o
Í 2 v n v °n ? ' % d C , P o n t o • e l 1 u a l s i e n d 0 v e n c i d o de
2 S K 2 ¿ £ S t ' t u y , d 0 ,fin- extrema calamidad, beuio
c i e i t o v e n e n o p a r a v o l u n t a r i a m e n t e m a t a r s e , y sus c a r a s
S las i n g l e s , c o n el c e l e b r a d o a z e y t e de m a t i o l o . Dize el Doc-
n o rs ,mm a^ s # i a s i l l j a s 'm -u r° i e r o n s l l b? ¡?t o y e l' R [ ep o d é / d ¡e R o m a -
e u i e n p0r veni1 a
c u i e n t e a l g u n o , a c a u s a , de q u e c o n el c o n f i o í o v s o de s u
a n t i d o t o a u i a p r e p a r a d o l a s e n t r a ñ a s de tal m a n e r a , f u e
ningún veneno era suficiente a le o f e n d e r : por lo qual
r o g o a Pisto su c r i a d o , q u e l e d e g o l l a r s e , y assi f e n e c i ó .
T o m a s s e este m e d i c a m e n t o de la p r o p r i a s u e r t e q u e la
triaca. -
Quien n o g u s t a r e de l a t r i a c a , o m i t r i d a t o t o m a r a en s u
l u g a r pesso de c i n c o o s e y s g r a n o s de t r i g o , de p i e d r a b e -
z o h a r , d e s a t a d a en a l g u n a de las a g u a s q u e d i x e .
E n c o m i e n d a m u c h o G a l e n o , el v s o del b o l o a r m e n o
fino, en tales o c a s i o n e s , t o m á n d o l e c a d a m a ñ a n a . Y d i z e ,
q u e en v n a peste de A t e n a s , fue s i n g u l a r r e m e d i o . El m i s -
m o e f e t o haze la t é r r a s i g i l a t a : t o m a s s e c a d a vez v n a
d r a g m a , c o n v i n o , ó a g u a r o s a d a . Otros vsa|¿ a t o r n a r ,
pesso de diez g r a n o s de r a s u r a , de c u e r n o de v n i c o r n i o , o
d e h u e s s o de c o r a z o n d e c i e r u o .
Otros de los m o d e r n o s , v s a n t o m a r p o r la m a ñ a n a d o s
s c r u p u l o s de l o s p o l u o s q u e a q u i se escrituran , y la p r o -
p r i a c a n t i d a d t o m a n p o r la t a r d e .
POLVOS.
•
R e s c i p e , f o l i o r u m d i c t ^ n i c r e t e n s i s , c o r n u c e r u i vsti,
c o r a l o r u m r u b , s e m i n i s c i t r i , o x a l i d i s , r o s a r u m >,ra-
d i c u u m p e n t h a p h i l a s , z e d o a r i í e , & a í i g e l i e í e , & bafica-
r u m i u n i p e r i a ñ u n c i a m s e m i c e m fiat e x ó m n i b u s p u r e i s
mixtus. '
Restos m e d i c a m e n t o s , t o m a r a el d e s s e o s o de s a l u d . t\
q u e m a s se p r o p o r c i o n a r e c o n su g u s t o , q u e t o d o s ellos soru
los m a s e x c e l e n t e s y e f i c a c e s q u e se vsan. e n s e m e j a n t e s
ocasiones. V aunque los autores escriuen gran numero de
r e m e d i o s , p a r a q u e se t o m e n p o r la b o c a , todos los d e -
m a s , o son s u p e r f i u o s , o de p o c a e f i c a c i a , ó i m p o s s i b l e s .
Las m e d i c i n a s q u e p o r de f u e r a se s u e l e n a p l i c a r , p a r a
defensa, y preseruacion del pestífero m a l , s o n t r a e r vn
d i a m a n t e , ó v n a e s m e r a l d a , ó vn j a c i n t o , a t a d o al b r a z o
y z q u i e r d o , e n t r e el c o d o , y el o m b r o . d e s u e r t e q u e lle-
g u e a la c a r n e , p o r q u e assi se e m b o t a la f u e r z a del v e n e -
n o , y v a p o r p e s t i l e n t e . El Maestro luán P o r t u g u é s , c u r o
en R o m a m u c h a s v e z e s peste , t r a y e n d o d e b a x o del b r a z o
y z q u i e r d o , en v n a b o l s i c a , v n p e d a z o de s o l i m á n , tan
g r a n d e c o m o v n a n u e z , y v i u i o h a s t a e d a d de cien a ñ o s .
Es r e m e d i o m u y e x p e r i m e n t a d o , p a r a g u a r d a r s e deste
e n e m i g o , v n t a r s e t o d o s l o s dias p o r la m a ñ a n a , las s i e n e s ,
p u l s o s , tetilla y z q u i e r d a , y d e b a j o la b a r b a , y b r a z o s , y
t o r A n d r é s L a g u n a , q u e q u e r i e n d o el Papa C l e m e n t e p r o -
u a r las f u e r z a s deste a z e y t e , o r d e n o q u e se dies.se a d o s
s a j a d o r e s condenados a m u e r t e , cierto v e n e n o , y que
d e s p u e s v n t a s s e n al v n o dellos c o n este a z e y t e : l o q u a l se
p u s o e n e x e c u c i o n : y s u c e d i ó , q u e el q u e auia c o m i d o m a -
y o r c a n t i d a d del v e n e n o , s i e n d o v o t a d o , se e s c a p o sin a c c i -
d e n t e a l g u n o , y el q u e n o f u e v n t a d o m u r i ó l u e g o , de
a d o n d e se i n f i e r e , q u a n % r a n v i r t u d t e n g a c o n t r a q u a l -
q u i e r causa v e n e n o s a , y p e s t i l e n c i a l .
Es t a m b i é n r e m e d i o " p r e s t a n t i s s i m o , y fácil t r a e r v n
m a n o j o de r u d a e n el s e n o , s o b r e el p e c h o , e n p a r t e q u e
s e p u e d a c o m u n i c a r su o l o r a l a s n a r i z e s .
Traer v n a r e d o m i c a con vinagre m u y f u e r t e , m e z c l a d o
c o n a g u a r o s a d a , y l a u a r s e l a s n a r i z e s , y m a n o s de q u a n -
d o - e n q u a n d o , e s * r e m e d i o a p r o u a d o . El p r o p r i o e f e c t o , y
c o n m a s e S c a c i a , h a z e t r a e r v n a e s p o n g i a e m p a p a d a , en
v i n a g r e , de r u d a , y o l e r í a a m e n u d o .
T o m e n de r o s a s c o l o r a d a s dos d r a g m a s de s a n d a l o s c o -
l o r a d o s , y c o r a l e s c o l o r a d o s , de c a d a c o s a v n a d r a g m a ,
de l i g n a l o e l , c a n e l a , c l a u o s , c o r t e z a s de c i d r a s , y d e aza-
f r a n , de c a d a c o s a m e d i a d r a g m a , t o d o l o q u a l m o l i d o ,
se m e t e r á e n v n s a q u i l l o , y e s t o f a d o se t r a y g a s o b r e el
corazon. Q
• m o s c h i a ñ g r a n a q u a t u o r c u m c r é m o r « d r a g a g a n t l n hant
Otros t r a e n s i e m p r e e n l a m a n o p a r a o l e r v n p o m o q u e
es de g r a n p r o u e c h o . l l a z e s s e tissi.
v f o m e i i l i g n a l o e l , c a n e l a m u y fina, c l a u o s , n u e z m o s c a -
dr -, y m e n j u y : de c a d a c o s a t r e s o n z a s , de a l m i z c l e finissi-
n ' ó p e s s o d e ' v n r e a l : h a g a n s e t o d a s estas c o s a s p o l u o s su-
e l e s , y n i e z c l e n s e m a s s a n d o s e c o n a g u a a r d i e n t e , de la
.pial m a s s a h a r a n p o m o s c o m o n u e z e s . Si q u i e r e n h a z e r
m e n o r c a n t i d a d , d e s m i n u y a n de c a d a c o s a c o n p r o p o r c i o n .
Otras m i l f o r m a s d e r o s a r i o s , p o m o s , a d o b o s de g u a n -
tes , y c o l e t o s , a i n u e n t a d o la c u r i o s i d a d h u m a n a , de q u e
a q u i n o t r a t o p o r n o ser l a r g o .
Lo t e r c e r o que c o n u i e n e , y es de m a s i m p o r t a n c i a ,
p a r a p r e s e r u a r n o s del p e s t i l e n c i a l c o n t a g i o , es , l a altera-
c i ó n del a y r e q u e n o s r o d e a : p o r q u e s e g ú n n o s e n s e ñ a el
m a e s t r o d e la m e d i c i n a G a l e n o , el v a p o r p e s t í f e r o c o n t a -
g i o s o , se s u j e t a en el a y r e , el q u a l n o s asalta m e z c l a d o
c o n el q u e r e s p i r a m o s . Y l l e g a n d o e s t e b e n e n o s o v a p o r al
c e n t r o de la v i d a , ( q u e es el c o r a z o n ) n o s d e s t r u y e , y s a c a
el a l m a . P o r lo qual s e c u i t a r a , el m a l o l o r de la c a s a , es-
t a n d o s i e m p r e l i m p i a de t o d a s i n m u n d i c i a s , y a s s i m i s m o
n o se c o n s i n t i r a , q u e e n t r e n e n ella a n i m a l e s s u c i o s , c o m o
s o n p u e r c o s , c u y o s e x c r e m e n t o s , son p e s t i l e n t e s . T a m b i é n
se tiene p o r s i g u r o , q u e n o a y a en c a s a g a t o s , n i p e r r o s ,
p o r q u e estos animales ensucian la h a b i t a c i ó n , y entrando
e n o t r a s c a s a s de c o n t a g i o , l e p o d r í a n t r a e r e n el p e l o . Es
consejo de vn varón doctissimo, que c o m u n i q u e m o s poco
c o n n e g r o s , el o l o r de l o s q u a l e s es p e r n i c i o s o en t a l e s p a -
s i o n e s . A h u y e n t a n d o p u e s c o m o esta d i c h o el m a l o l o r , se
p u r i f i c a r a el a y r e , e n c e n d i e n d o f u e g o s p o r t o d a la c a s a ,
a l t i e m p o q u e a n o c h e z c a , y a m a n e z c a de l e n a de e n z i n a ,
sarmientos , oliua, enebro, tomillo , arrayhan, o romero.
E n el q u a l f u e g o , se e c h e c a n i l l a d de e n c i e n s o , n n r r l i a ,
e s t o r a q u e , ó m e n j u v . El v e l l o d é l a e n z i n a es m u y b u e n
p e r f u m e , s e g ú n G a l e n o , q u a n d o d i í e , q u e H i p ó c r a t e s li-
b r ó a Grecia , de v n a t e r r i b l e p e s t e , q u e a u i a v e n i d o de
Etiopia, con solos fuegos. Los m o d e r n o s tienen por m u y
eficaz r e m e d i o esparcir poluora m u y claramente , p o r la
c a s a , y a p o s s e n t o s , y p e g a r l e f u e g o , p a r a q u e d e s s e q u e el
a y r e de t o d a e l l a . T a m b i é n es de p r o u e c h o d i s p a r a r a l g u -
n o s t i r o s de p o l u o r a d e n t r o de c a s a , de s u e r t e qTie e c h e n el
a y r e c o n s u e s t a m p i d a , p o r las v e n t a n a s , y p u e r t a s .
E n l o s b r a s s e r o s q u e están p o r l o s a p o s s e n t o s , se e c h a -
r a n pastillas h e c h a s e n la b o t i c a d e s t a s u e r t e . . . . .
R e s c i p e , l a b d a n i o p t i m i v n c i a m s e m i c e m stiracis l i q u i -
díe & b e l z o i n i añ s c r u p u l o s d ú o s g a r i o p h i l o r u m s p i c ® , c a -
l a m i a r o m a t i c i & a m o m i añ d r a g m a m v n a m , a m b n e &
paS s f el t i e m p o f u e r e c a l i e n t e , ó n o m u y f r i ó se r o c i a r a n
l a s p i e z a s de c a s a c o n v i n a g r e a g u a d o , y el a p o s e n t o c,|n-
de se asiste de o r d i n a r i o c o n a g u a d e o l o r e s . \
En el z a g u a r . , ó p o r t a l de c a s a se liara v n a h o r n a z a , i n
l a q u a l e s t e " s i e m p r e h i r u i e n d o v n a o l l a l l e n a de v i n a g r e V
r o m e r o , r o s a s , y c o r t e z a s de c i d r a s . Las v e n t a n a s de c a s a ^
q u e m i r a n a l N o r t e , dize A u i c e n a , q u e esten a u i e r t a s m a s
o r d i n a r i a m e n t e , y p o r la m a ñ a n a q u a n d o c o m i e n z a a c a -
l e n t a r el s o l , l a s del O r i e n t e , de s u e r t e q u e e n t r e n l o s ra-
y o s del s o l , y p o r l a t a r d e si a y sol l o s del O c c i d e n t e .
* No es d e ' m e n o s i m p o r t a n c i a l o q u a r t o , p a r a la c o n s e r -
u a c i o n , y p r e s e r u a c i o n de l a p e s t e , q u e es la r a z ó n de ali-
m e n t a r s e ( e n t a l e s t i e m p o s ) y m o d o de v i u i r , e n l a s c o s a s
n o n a t u r a l e s . A d u i e r t a s e p u e s , q u e el a l i m e n t o s e a tacil
de d i g e s t i ó n , de b u e n a c a l i d a d , y e n m e n o s c a n t i d a d , q u e
e n o t r o s t i e m p o s . Quales sean e s t o s , y a esta d i c h o m u c h a s
v e z e s . Mezclasse e n l o s g u i s s a d o s , a q u e l l o que tiene v i r t u d
de r e s i s t i r l a p u t r e f a c i o n , c o m o es , a g r i o d e l i m ó n , v i n a -
gre y o t r o s s e m e j a n t e s . T o d o a l i m e n t o g r u e s s o es n i a l o ,
c o m o c a r n e de v a c a , de l e c h o n , de l i e b r e , y c o n e j o ; l a
l e c h e , y l o q u e d e l l a se h a z e es p r o h i b i d o . Si se c o m i e r e
a l g ú n p e s c a d o s e r a de r i o c l a r o , g u i s a d o c o n c a n e l a , c l a -
u o s , y p i m i e n t a , a j o s , y n a r a n j a , ó l i m ó n . A y u n a r de
s u e r t e q u e se p a d e z c a h a m b r e , es m a l o , p o r q u e se entla-
q u e z e , y se e n c i e n d e el c a l o r .

•Peruertir el orden , comiendo al fin de la mesa lo que
se deue c o m e r al principio, y p o r el contrario , ofende es-
trañamente. No se vse fruta" a l g u n a , para principio , y fin
de la messa, si no tocare en agrio. Y de las yeruas son per-
mitidas borrajas, chicorias , escarolas, azederas , alcapar-
ras, y espárragos. Los rauanos comidos con v i n a g r e , pos-
seen virtud contra el v e n e n o , y assi por esta r a z ó n , c o m o
porque deleytan se puede m e z c l a r , desde el principio con
lo que se fuere c o m i e n d o , según sentencia de Marsilio. Del
ajo ya esta dicho en otra parte su grande e x c e l e n c i a , y
virtud , solo se aduierta , que Galeno le llamo triaca . y y o
é leydo autor asaz g r a u e , que le antepone en semejantes
casos a la jpisma triaca.
El que vsare el acto venereo en tiempo de p e s t e , dize
el docto Plinio, que morirá en b r e t e s dias. •
Por epilogo de todo lo que esta dicho acerca desta sen-
t e n c i a , y preseruacion de la p e s t e , trayra el prudente
siempre m u y firmes en la m e m o r i a dos versos, que el doc-
tissimo Sauánarola refiere. De ^ps quales el vno contiene
cinco cosas, que comienzan con F. y ofenden en tiempo
de p e s t e ; y el otro otras c i n c o , que también comienzan
con F. y son de grande importancia para preseruarse de
ella. La*s cinco cosas que ofenden son.
Fames, fatigado , fructus, familia, flatus.

Es b u e n o en tiempo de peste , cerrar la c o m i d a , y cena,

con confitura de c u l a n t r o , y vltimamente c o m e r dos bo- Las cinco cosas que preseruan de peste.
cados de pan tostado, sin b e u e r , para que enjugue las hu-
medades del vientre.
Los flacos de e s t o m a g o , b e u a n vino blanco aguado, Flebotomia , focus, fuga, fricatto, fluxus.
con agua cozida con betónica , ó angélica, ó escorzonela,
ó cortezas de cidra. Y los robustos dé estomago , beuan al-
guna destas aguaseen moderada cantidad. Es consejo de m
doctos varones , que los que pudieren beuan en vassos de
orojp ó de cuerno de v n i c o r n i o . ó de m a r f i l , o de enebro, I
r e p a s á n d o s e algún espacio la beuida en estos vassos.
El exercicio (en tal tiempo) s e a moderado por la maña-
n a , y dentro de casa los dias nublados, mas los dias cla-
c o s , en el campo al rayo del s o l , de suerte que no cause
c a n s a n c i o , y huyendo todos los c o m e r c i o s , y tratos de las
gentes, las c o m e d i a s , s e r m o n e s , y juegos p ú b l i c o s , y FINIS.
fiestas.
Vistasse (el que teme la peste) galanamente de tafetan,
ó raso , o de olandillas , y b o c a c i , y de todo aquello , que
es liso , y sin pelo , perfumándose muchas vezes con b u e -
nas pastillas, y rociando el vestido con agua de olor,
mudando vestidos con f r e q u e n c i a , importa también mu-
cho afeytar la b a r b a , y c a b e l l o , antes que este m u y
crecido."
El sueño de m e d i o dia , y tarde es m u y nociuo , prin-
cipalmente en los que no tienen costumbre , y el de la n o -
c h e . dize Hipócrates , que sea m u y moderado.
El animo este t r a n q u i l o , sin miedo , ni otro accidente
que le a l t e r e : procuren alegría moderada causada de mu-
sica suaue de instrumentos, y vozes : pues de Tales Cre-
tense se lee , que libro con sola música de peste a los La-
e e d e m o n e s , según d i z e P r a t i n a s , y lo refiere Plutarco, y
Homero d i z e . "que con dulce m ú s i c a , se ahuyento vna
mortal peste de entre los Griegos.
 NOTA.

Al c o m e n t a r Sorapan el Refrán XL , sienta lo siguien-

te h a c i a el fin de su g l o s a : >En cuanto al m o d o de usar
la vénus no hay qué d e c i r , ni en cuanto á la cantidad,
pues ya se h a advertido que ha de ser moderada y medida
con la fuerza , complexión y edad de cada u n o ; no hacien-
do caudal d e aquel Refrán que viene á este progósito , y l e
escribe el C o m e n d a d o r entre los demás, el cual se entiende
del a y u n t a m i e n t o , según él dice , del h o m b r e y la mujer. •
Ahora b i e n , c o m o se hace presumible que algún lector no
recuerde al p r o n t o , ó ignore de todo punto , cuál es el Re-
frán á q u e s e alude en esta o c a s i o n , diremos que es aquél
que d i c e : Una esescaseza; dos, gentilezg; tres, valentía; y
cuatro , bellaquería; el cual explica Hernán N ú ñ e z , el Co-
mendador Griego, por estaPpalabras: - Dicen a l g u n o s a u e
esto se dice del ayuntamiento del varón á la mujer. • ^
S e m e j a n t e cláusula de dicen algunos, nos manifiesta
desde l u e g o no ser ésta la opinion general ; y asi creo yV
que debió d e torcer la primitiva significación de dicho R e "
fran algún g a r a ñ ó n en figura de h o m b r e ó alguna nueva
Mesalina, c u a n d o nó algún zumbón de m á s de la m a r c a ;
atendidos l o s cuales respectos s e g u r a m e n t e , recomienda
con harta oportunidad el Autor de la Medicina Española
contenida en Proverbios vulgares de nuestra lengua que no
se h a g a aprecio alguno de semejante Refrán.
Tal vez se refiera la genuina significación de éste al uso
y abuso q u e , r e s p e c t i v a m e n t e , debe hacerse y huirse en
la c o m i d a de los huevos , por lo que toca á su cantidad, de
acuerdo c o n aquel proverbio francés que dice :

Un œuf n'est rien, deux font grand bien ,

trois est assez, quatre est trop,
cinq donnent la mort.
J. M. S.