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UNIVESIDAD NACIONAL DEL CALLAO Código: GQO

EPA DE FIARN Versión: 02 / 04.08.2020


Guía de Prácticas de Laboratorio del curso de Página 1 de 13
Análisis Químico

FACULTAD DE INGENIERÍA AMBIENTAL Y DE RECURSOS


NATURALES

Docente: Mg. Ing. María Lucila Gabriel Gaspar


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Análisis Químico

INDICE DE CONTENIDO

MODELO DE PRESENTACIÓN DE INFORME

A continuación se detallan los pasos a seguir para la presentación de los informes


que deben ser elaborados después de cada práctica desarrollada.

1. CARATULA

2. INTRODUCCIÓN
3. OBJETIVO DE LA PRÁCTICA
4. MARCO TEÓRICO

Donde se indica las definiciones y conceptos necesarios para comprender la


práctica. El fundamento teórico es además el resultado de la profundización de los
conceptos de la guía de laboratorio y de la sección de búsqueda de información.

4. DATOS EXPERIMENTALES

- Nombrar los materiales utilizados

- Nombrar los equipos utilizados


- Nombrar los reactivos utilizados

5. PROCESAMIENTO DE DATOS

- Describir los hechos observados en forma objetiva e impersonal


- Incluir tablas solo si es necesario
- No debe incluir hechos que no ocurrieron.

6. RESULTADOS EXPERIMENTALES

Se presentan los datos y resultados obtenidos en forma experimental, si se ha de


aplicar fórmulas teóricas, desarrollar la parte teórica y compararlo con la parte
experimental.

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7. CONCLUSIONES
En esta sección tenemos que comentar objetivamente que han aprendido del
experimento realizado, y sintetizar las consecuencias e implicancias que
encontramos asociadas a nuestros resultados. Podemos decir que un buen
informe es aquel que demuestra el mayor número de conclusiones (correctas)
alcanzadas a partir de los datos obtenidos.

8. BIBLIOGRAFIA

Se debe dar la referencia completa: autor(es), fecha de publicación, título de la


publicación y detalles de publicación

9. CUESTIONARIO

2DA PRÁCTICA

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CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA/SALINIDAD
OBJETIVO

 El estudiante determine como evaluar la conductividad


 El objetivo es que el estudiante tenga destreza en el uso de equipos para medir los
diferentes parámetros de una muestra o sustancia química así como la
conductividad los sólidos totales la temperatura el ph etc

INTRODUCCIÓN

¿Qué es la conductividad eléctrica/salinidad?

Los sólidos se encuentran en la naturaleza en forma disuelta. Las sales disueltas en agua
se descomponen en iones cargados positivamente y negativamente.

La conductividad se define como la capacidad del agua para conducir una corriente
eléctrica a través de los iones disueltos. Los iones más positivos son sodio (Na+), calcio
(Ca+2), potasio (K+) y magnesio (Mg+2). Los iones más negativos son cloruro (Cl-),
sulfato (SO4-2), carbonato, bicarbonato. Los nitratos y fosfatos no contribuyen de forma
apreciable a la conductividad aunque son muy importantes biológicamente.

La salinidad es una medida de la cantidad de sales diueltas en agua. La salinidad y

la conductividad están relacionadas porque la cantidad de iones disueltos aumentan los


valores de ambas.

Las sales en el mar son principalmente de cloruro de sodio (NaCl). Sin embargo, otras
aguas salinas, tales como las de Mono Lake, tienen una salinidad elevada debido a una
combinación de iones disueltos como sodio, cloruro, carbonato y sulfato.

Multiparámetro

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¿Por qué es importante?

Las sales y también otras sustancias afectan la calidad del agua potable o de riego.
También influyen en la biota acuática y cada organismo tolera una gama de valores de
conductividad. La composición iónica del agua puede ser crítica.

Por ejemplo, los cladocerans (pulgas de agua) son mucho más sensibles al cloruro de
potasio que al cloruro de sodio en concentraciones iguales.

La conductividad varía en función de la fuente de agua: agua subterránea, agua de


escorrentía de la agricultura, aguas residuales municipales y precipitación.

Por lo tanto, la conductividad puede ser un indicador de filtración en agua subterránea o


de fugas de aguas residuales.

¿Cómo se mide?

La conductividad se mide con una sonda electrónica que aplica un voltaje entre dos
electrodos. La disminución del voltaje se usa para medir la resistencia del agua que se
traduce a conductividad. La conductividad es el valor inverso de la resistencia y se mide
como la cantidad de conductancia en una distancia determinada. Las unidades son
mhos/cm o Siemen"1.

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La salinidad se puede medir con un hidrómetro o un refractómetro. El hidrómetro mide la


gravedad específica que puede convertirse a salinidad. El refractómetro mide la
capacidad del agua para refractar la luz. Los científicos también miden la salinidad para
determinar la cantidad de cloro en el agua salada. La salinidad se mide en gramos/litro
(g/l) o partes por mil (ppt) en agua salada. En aguas dulces se utilizan con frecuencia las
cantidades totales de sólidos disueltos en vez de la salinidad. Se mide filtrando una
muestra, el agua filtrada se seca y los sólidos restantes se pesan. Las TDS son las
materias sólidas que quedan en el agua después de haberse evaporado. Las unidades de
TDS son miligramos por litro o partes por millón. Algunas sondas de conductividad
expresan los resultados en conductividad así como las TDS. Estas sondas asumen una
relación constante entre la conductividad y las TDS.

¿Cuáles son los factores que afectan la conductividad?

La tierra y las rocas descargan iones en las aguas que fluyen a través y por encima de
ellas. La geología de una cierta zona determina la cantidad y el tipo de iones.

La marea influye en la salinidad y la conductividad de los ríos costeros. El aerosol del mar
carga las sales en el aire hasta que la lluvia los descarga de nuevo en los ríos.

El flujo de los ríos hasta los estuarios puede afectar mucho la salinidad, así como la
localidad de la zona estuariana de contacto entre el agua salada y el agua dulce. Esto es
muy importante para la sobrevivencia de los organismos de los estuarios.

El agua dulce que se pierde por evaporación aumenta la conductividad y la salinidad de la


masa de agua. El calor también puede aumentar la salinidad del mar.

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Cuando la temperatura aumenta, la conductividad aumenta también. La salinidad es la
cantidad de sal presente en el agua, por lo tanto no depende de la temperatura.

1 mhos es el recíproco de ohms, medida de la resistencia eléctrica. Para la mayoría de


aguas, se utilizan las unidades de milli y micro mhos/cm (milli y micro Siemen)

¿Cuáles son los niveles de conductividad? En la siguiente tabla se presentan


ejemplos de valores de conductividad medidos frecuentemente. En algunas aguas,
los valores medidos pueden ser mucho más elevados que los indicados en la
tabla.

 Ríos o acequias dominados por flujos sub-superficiales de escorrentía de


labores agrícolas.
 Corrientes o estanques efímeros de finales de estación,
 Aguas costeras afectadas por la marea, y
 Estanques o lagos salados naturales y de aguas salobres

CONDUCTIVIDAD DE AGUA

Tipo de agua Conductividad


(Fmhos/cm)

Agua destilada 0.5 - 3.0

Nieve derretida 2 - 42
Agua potable de U.S 30 - 1500
Agua de suministro de riego < 750

La salinidad de algunas aguas naturalmente saladas se indica aqui.

Salinidad de agua

Tipo de Agua Salinidad


(g/l)
Agua del Mar 33 - 37
Mar Salton 44
Lago Mono 90

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¿Cuáles son los objetivos de calidad del agua?

 Los objetivos de la calidad del agua para conductividad varían en cada


región. Verifique con la junta regional de calidad del agua en su zona. Los
objetivos de calidad del agua se incluyen en el plan hidrológico
correspondiente. En algunos casos no hay objetivos para conductividad,
pero si hay para el total de sólidos disueltos (TDS). Se puede estimar la
conductividad con los valores de TDS y viceversa. La información siguiente
solamente se aplica a aguas superficiales (excepto el océano Pacifico).
 Para la Región de la Costa Norte: Hay objetivos numéricos para la
conductividad en el plan hidrológico. El objetivo es específico a la masa de
agua. Se expresa como un límite superior de 90% o 50%. El límite superior
de 50% oscila entre 100 y 1300Fmhos/cm, en función de la masa de agua.
 · Región de la Bahía de San Francisco: el objetivo narrativo afirma que, “
los factores controlables de calidad del agua no aumentarán el total de
sólidos disueltos ni la salinidad de las aguas del estado que afecten
adversamente los usos beneficiosos, especialmente el movimiento
migratorio de los peces y el hábitat de los estuarios".
 Existe también un objetivo de conductividad para el suministro de aguas
para la agricultura y un objetivo para el total de sólidos disueltos de la
cuenca de Alameda Creek.
 · Región de la Costa Central: No hay objetivos para la conductividad. Sin
embargo, hay objetivos para el total de sólidos disueltos. Los objetivos de
TDS oscilan entre 150 y 1400 mg/l, en función de la masa de agua.
 ·Región de Los Angeles: No hay objetivos para la conductividad. Sin
embargo, hayobjetivos para el total de sólidos disueltos. Los objetivos de
TDS oscilan entre 225 y 2000 mg/l en función de la masa de agua.

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 Región del Valle Central: Los objetivos son específicos a la masa de agua.
Se expresan con un límite superior de 90%, un límite superior de 50%, un
medio continuo para un tiempo específico, o un valor medio. Estos objetivos
se diseñan para proteger a los peces y la fauna en el delta Sacramento-San
Joaquin. Los objetivos de conductividad se establecen para proteger la
calidad del agua para el riego.
 Región de Lahontan: Anualmente, el valor medio de la conductividad
eléctrica de Lake Tahoe no debe exceder 95 Fmhos/cm a 50 EC en ningún
punto del lago.Para otras masas de agua, existen objetivos para el total de
sólidos disueltos.
 Región de la cuenca del Río Colorado: No hay objetivos para la
conductividad. Sin embargo, hay objetivos específicos a masas de agua
para el total de sólidos disueltos que oscilan entre 2000 y 4000 mg/l como
valor medio anual.
 Región de Santa Ana: No hay objetivos de conductividad. Sin embargo, hay
objetivos específicos a masas de agua para el total de sólidos disueltos que
oscilan entre 110 y 2000 mg/l.
 Región de San Diego: No hay objetivos para la conductividad. Sin embargo,
hay objetivos específicos a masas de agua para el total de sólidos disueltos
que oscilan entre 300 y 2100 mg/l. No se deben exceder estas
concentraciones más del 10 por ciento del tiempo durante un año.
EQUIPO PH METRO

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DETERMINACIÓN DE LOS TIPOS DE ENLACE DE LOS DIFERENTES


COMPUESTOS QUÍMICOS MEDIANTE LA CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA

I. ENLACE IÓNICO O ELECTROVALENTE:

Resulta de la transferencia de electrones entre un átomo metálico y otro no metálico,


donde el primero se convierte en un ión cargado positivamente y el segundo en uno
cargado negativamente. La diferencia de electronegatividades entre los átomos es mayor
de 1,7.

II. ENLACE COVALENTE:

Resulta de la compartición de pares de electrones entre átomos no metálicos con


diferencia de electronegatividades que van desde 0 hasta 1,7.

III. ENLACE METÁLICO:

Se presentan en los metales y tiene ocurrencia entre un número indefinido de átomos lo


cual conduce a un agregado atómico, o cristal metálico; el cual ésta formado por una red
de iones positivos sumergidos en un mar de electrones.

CARACTERISTICAS:

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SUSTANCIAS IONICAS:

 Presentan enlace iónico o electrovalente.


 Son fuerzas de atracción electrostáticas entre cationes (+) y aniones (-)
 En estado sólido son malos conductores del calor y la electricidad, pero al fundirlo o
disolverlo en agua, conducen la corriente eléctrica.
 Son solubles en disolventes polares como el agua
 Reaccionan más rápidamente en reacciones de doble descomposición
 Poseen puntos de fusión y ebullición altos
 La mayoría son de naturaleza inorgánica

SUSTANCIAS MOLECULARES:

 Se origina entre no metales, presentando enlace covalente


 Son malos conductores de la corriente eléctrica
 Sus soluciones no conducen la corriente eléctrica salvo que al disolverse reaccionen
con el disolvente. Ej. CH3 COOH
 Son más solubles en disolventes no polares
 Reaccionan lentamente en reacción de doble descomposición
 Poseen puntos de fusión y ebullición bajos
 En estado sólido presentan cristales formados por moléculas no polares
 La mayoría son de naturaleza orgánica
 Se verifica por el comportamiento de pares de electrones de tal forma que adquieran
la configuración de gas noble.
 Presentan geometría espacial diversa que le otorga un grado de polaridad.

PARTE EXPERIMENTAL
I. CON LA AYUDA DEL SIGUIENTE VIDEO:
Laboratorio para Análisis de Agua. Conductividad.:
https://www.youtube.com/watch?v=ESGvoWKdwAc

Realizar un informe de la parte experimental referente al video sobre la


Conductividad Eléctrica en el Análisis del agua y resolver el siguiente cuestionario

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En el informe tomar en cuenta los siguientes puntos:

 Materiales y equipos empleados en el ensayo


 Insumos químicos
 Metodología y procedimiento en el ensayo

Resultados del ensayo

II. MEDIANTE LA TEORÍA DE DETERMINACIÓN DE ENLACES QUÍMICOS A


TRAVES DE LA CONDUCTIVIDAD ELECTRICA EN COMPUESTOS
QUÍMICOS CONTESTAR EL SIGUIENTE CUADRO

INTEN IONES COMP. COVALEN ELECTRÓLITO


COMPU- COMP. NO
SIDAD PRESENTE ELECTRO
ESTO IÓNICO POLAR APOLAR FUERTE DEBIL LITO
FOCO S

Agua
destilada
Agua potable
HCI(ac)
CH3COOH(ac)
NaOH(ac)
NH4OH
CuSO4(sólido)
CuSO4(acuoso)
NaCl (sólido)
NaCl (acuoso)
C12H22O11(sólido
)

C12H22O11(acuos
o)

C2H5 –OH
Bencina

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CUESTIONARIO

1. ¿Por qué el agua del grifo tiene la conductividad eléctrica distinta de la conductividad
del agua destilada?

2. ¿Qué es un dipolo?

3. ¿Cuál de los dos solventes: CH3CH2OH y éter de petróleo, es inmiscible en el agua?


¿Por qué?

4. ¿Cuál de las sustancias NaOH y NH4OH, sería electrólito fuerte? ¿Por qué?

5. Represente las estructuras de Lewis (fórmulas electrónicas de puntos) de los


compuestos ensayados en la práctica realizada.

6. ¿Cómo son los puntos de fusión y la solubilidad de sustancias cuya estructura se


mantiene por diferentes tipos de enlace?

7. ¿Cómo es la conductividad de sólidos y disoluciones de sustancias cuya estructura


se mantiene por diferentes tipos de enlace?

8. ¿Cómo puedes saber si un sólido cristalino está formado por moléculas o por iones?

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