Guía de Prácticas de Laboratorio del curso de Página 1 de 13 Análisis Químico
FACULTAD DE INGENIERÍA AMBIENTAL Y DE RECURSOS
NATURALES
Docente: Mg. Ing. María Lucila Gabriel Gaspar
UNIVESIDAD NACIONAL DEL CALLAO Código: GQO EPA DE FIARN Versión: 02 / 04.08.2020 Guía de Prácticas de Laboratorio del curso de Página 2 de 13 Análisis Químico
INDICE DE CONTENIDO
MODELO DE PRESENTACIÓN DE INFORME
A continuación se detallan los pasos a seguir para la presentación de los informes
que deben ser elaborados después de cada práctica desarrollada.
1. CARATULA
2. INTRODUCCIÓN 3. OBJETIVO DE LA PRÁCTICA 4. MARCO TEÓRICO
Donde se indica las definiciones y conceptos necesarios para comprender la
práctica. El fundamento teórico es además el resultado de la profundización de los conceptos de la guía de laboratorio y de la sección de búsqueda de información.
4. DATOS EXPERIMENTALES
- Nombrar los materiales utilizados
- Nombrar los equipos utilizados
- Nombrar los reactivos utilizados
5. PROCESAMIENTO DE DATOS
- Describir los hechos observados en forma objetiva e impersonal
- Incluir tablas solo si es necesario - No debe incluir hechos que no ocurrieron.
6. RESULTADOS EXPERIMENTALES
Se presentan los datos y resultados obtenidos en forma experimental, si se ha de
aplicar fórmulas teóricas, desarrollar la parte teórica y compararlo con la parte experimental.
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UNIVESIDAD NACIONAL DEL CALLAO Código: GQO EPA DE FIARN Versión: 02 / 04.08.2020 Guía de Prácticas de Laboratorio del curso de Página 3 de 13 Análisis Químico 7. CONCLUSIONES En esta sección tenemos que comentar objetivamente que han aprendido del experimento realizado, y sintetizar las consecuencias e implicancias que encontramos asociadas a nuestros resultados. Podemos decir que un buen informe es aquel que demuestra el mayor número de conclusiones (correctas) alcanzadas a partir de los datos obtenidos.
8. BIBLIOGRAFIA
Se debe dar la referencia completa: autor(es), fecha de publicación, título de la
publicación y detalles de publicación
9. CUESTIONARIO
2DA PRÁCTICA
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UNIVESIDAD NACIONAL DEL CALLAO Código: GQO EPA DE FIARN Versión: 02 / 04.08.2020 Guía de Prácticas de Laboratorio del curso de Página 4 de 13 Análisis Químico CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA/SALINIDAD OBJETIVO
El estudiante determine como evaluar la conductividad
El objetivo es que el estudiante tenga destreza en el uso de equipos para medir los diferentes parámetros de una muestra o sustancia química así como la conductividad los sólidos totales la temperatura el ph etc
INTRODUCCIÓN
¿Qué es la conductividad eléctrica/salinidad?
Los sólidos se encuentran en la naturaleza en forma disuelta. Las sales disueltas en agua se descomponen en iones cargados positivamente y negativamente.
La conductividad se define como la capacidad del agua para conducir una corriente eléctrica a través de los iones disueltos. Los iones más positivos son sodio (Na+), calcio (Ca+2), potasio (K+) y magnesio (Mg+2). Los iones más negativos son cloruro (Cl-), sulfato (SO4-2), carbonato, bicarbonato. Los nitratos y fosfatos no contribuyen de forma apreciable a la conductividad aunque son muy importantes biológicamente.
La salinidad es una medida de la cantidad de sales diueltas en agua. La salinidad y
la conductividad están relacionadas porque la cantidad de iones disueltos aumentan los
valores de ambas.
Las sales en el mar son principalmente de cloruro de sodio (NaCl). Sin embargo, otras aguas salinas, tales como las de Mono Lake, tienen una salinidad elevada debido a una combinación de iones disueltos como sodio, cloruro, carbonato y sulfato.
Multiparámetro
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¿Por qué es importante?
Las sales y también otras sustancias afectan la calidad del agua potable o de riego. También influyen en la biota acuática y cada organismo tolera una gama de valores de conductividad. La composición iónica del agua puede ser crítica.
Por ejemplo, los cladocerans (pulgas de agua) son mucho más sensibles al cloruro de potasio que al cloruro de sodio en concentraciones iguales.
La conductividad varía en función de la fuente de agua: agua subterránea, agua de
escorrentía de la agricultura, aguas residuales municipales y precipitación.
Por lo tanto, la conductividad puede ser un indicador de filtración en agua subterránea o
de fugas de aguas residuales.
¿Cómo se mide?
La conductividad se mide con una sonda electrónica que aplica un voltaje entre dos electrodos. La disminución del voltaje se usa para medir la resistencia del agua que se traduce a conductividad. La conductividad es el valor inverso de la resistencia y se mide como la cantidad de conductancia en una distancia determinada. Las unidades son mhos/cm o Siemen"1.
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La salinidad se puede medir con un hidrómetro o un refractómetro. El hidrómetro mide la
gravedad específica que puede convertirse a salinidad. El refractómetro mide la capacidad del agua para refractar la luz. Los científicos también miden la salinidad para determinar la cantidad de cloro en el agua salada. La salinidad se mide en gramos/litro (g/l) o partes por mil (ppt) en agua salada. En aguas dulces se utilizan con frecuencia las cantidades totales de sólidos disueltos en vez de la salinidad. Se mide filtrando una muestra, el agua filtrada se seca y los sólidos restantes se pesan. Las TDS son las materias sólidas que quedan en el agua después de haberse evaporado. Las unidades de TDS son miligramos por litro o partes por millón. Algunas sondas de conductividad expresan los resultados en conductividad así como las TDS. Estas sondas asumen una relación constante entre la conductividad y las TDS.
¿Cuáles son los factores que afectan la conductividad?
La tierra y las rocas descargan iones en las aguas que fluyen a través y por encima de ellas. La geología de una cierta zona determina la cantidad y el tipo de iones.
La marea influye en la salinidad y la conductividad de los ríos costeros. El aerosol del mar carga las sales en el aire hasta que la lluvia los descarga de nuevo en los ríos.
El flujo de los ríos hasta los estuarios puede afectar mucho la salinidad, así como la localidad de la zona estuariana de contacto entre el agua salada y el agua dulce. Esto es muy importante para la sobrevivencia de los organismos de los estuarios.
El agua dulce que se pierde por evaporación aumenta la conductividad y la salinidad de la
masa de agua. El calor también puede aumentar la salinidad del mar.
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UNIVESIDAD NACIONAL DEL CALLAO Código: GQO EPA DE FIARN Versión: 02 / 04.08.2020 Guía de Prácticas de Laboratorio del curso de Página 7 de 13 Análisis Químico Cuando la temperatura aumenta, la conductividad aumenta también. La salinidad es la cantidad de sal presente en el agua, por lo tanto no depende de la temperatura.
1 mhos es el recíproco de ohms, medida de la resistencia eléctrica. Para la mayoría de
aguas, se utilizan las unidades de milli y micro mhos/cm (milli y micro Siemen)
¿Cuáles son los niveles de conductividad? En la siguiente tabla se presentan
ejemplos de valores de conductividad medidos frecuentemente. En algunas aguas, los valores medidos pueden ser mucho más elevados que los indicados en la tabla.
Ríos o acequias dominados por flujos sub-superficiales de escorrentía de
labores agrícolas. Corrientes o estanques efímeros de finales de estación, Aguas costeras afectadas por la marea, y Estanques o lagos salados naturales y de aguas salobres
CONDUCTIVIDAD DE AGUA
Tipo de agua Conductividad
(Fmhos/cm)
Agua destilada 0.5 - 3.0
Nieve derretida 2 - 42 Agua potable de U.S 30 - 1500 Agua de suministro de riego < 750
La salinidad de algunas aguas naturalmente saladas se indica aqui.
Salinidad de agua
Tipo de Agua Salinidad
(g/l) Agua del Mar 33 - 37 Mar Salton 44 Lago Mono 90
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¿Cuáles son los objetivos de calidad del agua?
Los objetivos de la calidad del agua para conductividad varían en cada
región. Verifique con la junta regional de calidad del agua en su zona. Los objetivos de calidad del agua se incluyen en el plan hidrológico correspondiente. En algunos casos no hay objetivos para conductividad, pero si hay para el total de sólidos disueltos (TDS). Se puede estimar la conductividad con los valores de TDS y viceversa. La información siguiente solamente se aplica a aguas superficiales (excepto el océano Pacifico). Para la Región de la Costa Norte: Hay objetivos numéricos para la conductividad en el plan hidrológico. El objetivo es específico a la masa de agua. Se expresa como un límite superior de 90% o 50%. El límite superior de 50% oscila entre 100 y 1300Fmhos/cm, en función de la masa de agua. · Región de la Bahía de San Francisco: el objetivo narrativo afirma que, “ los factores controlables de calidad del agua no aumentarán el total de sólidos disueltos ni la salinidad de las aguas del estado que afecten adversamente los usos beneficiosos, especialmente el movimiento migratorio de los peces y el hábitat de los estuarios". Existe también un objetivo de conductividad para el suministro de aguas para la agricultura y un objetivo para el total de sólidos disueltos de la cuenca de Alameda Creek. · Región de la Costa Central: No hay objetivos para la conductividad. Sin embargo, hay objetivos para el total de sólidos disueltos. Los objetivos de TDS oscilan entre 150 y 1400 mg/l, en función de la masa de agua. ·Región de Los Angeles: No hay objetivos para la conductividad. Sin embargo, hayobjetivos para el total de sólidos disueltos. Los objetivos de TDS oscilan entre 225 y 2000 mg/l en función de la masa de agua.
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Región del Valle Central: Los objetivos son específicos a la masa de agua. Se expresan con un límite superior de 90%, un límite superior de 50%, un medio continuo para un tiempo específico, o un valor medio. Estos objetivos se diseñan para proteger a los peces y la fauna en el delta Sacramento-San Joaquin. Los objetivos de conductividad se establecen para proteger la calidad del agua para el riego. Región de Lahontan: Anualmente, el valor medio de la conductividad eléctrica de Lake Tahoe no debe exceder 95 Fmhos/cm a 50 EC en ningún punto del lago.Para otras masas de agua, existen objetivos para el total de sólidos disueltos. Región de la cuenca del Río Colorado: No hay objetivos para la conductividad. Sin embargo, hay objetivos específicos a masas de agua para el total de sólidos disueltos que oscilan entre 2000 y 4000 mg/l como valor medio anual. Región de Santa Ana: No hay objetivos de conductividad. Sin embargo, hay objetivos específicos a masas de agua para el total de sólidos disueltos que oscilan entre 110 y 2000 mg/l. Región de San Diego: No hay objetivos para la conductividad. Sin embargo, hay objetivos específicos a masas de agua para el total de sólidos disueltos que oscilan entre 300 y 2100 mg/l. No se deben exceder estas concentraciones más del 10 por ciento del tiempo durante un año. EQUIPO PH METRO
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DETERMINACIÓN DE LOS TIPOS DE ENLACE DE LOS DIFERENTES
COMPUESTOS QUÍMICOS MEDIANTE LA CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA
I. ENLACE IÓNICO O ELECTROVALENTE:
Resulta de la transferencia de electrones entre un átomo metálico y otro no metálico,
donde el primero se convierte en un ión cargado positivamente y el segundo en uno cargado negativamente. La diferencia de electronegatividades entre los átomos es mayor de 1,7.
II. ENLACE COVALENTE:
Resulta de la compartición de pares de electrones entre átomos no metálicos con
diferencia de electronegatividades que van desde 0 hasta 1,7.
III. ENLACE METÁLICO:
Se presentan en los metales y tiene ocurrencia entre un número indefinido de átomos lo
cual conduce a un agregado atómico, o cristal metálico; el cual ésta formado por una red de iones positivos sumergidos en un mar de electrones.
CARACTERISTICAS:
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Presentan enlace iónico o electrovalente.
Son fuerzas de atracción electrostáticas entre cationes (+) y aniones (-) En estado sólido son malos conductores del calor y la electricidad, pero al fundirlo o disolverlo en agua, conducen la corriente eléctrica. Son solubles en disolventes polares como el agua Reaccionan más rápidamente en reacciones de doble descomposición Poseen puntos de fusión y ebullición altos La mayoría son de naturaleza inorgánica
SUSTANCIAS MOLECULARES:
Se origina entre no metales, presentando enlace covalente
Son malos conductores de la corriente eléctrica Sus soluciones no conducen la corriente eléctrica salvo que al disolverse reaccionen con el disolvente. Ej. CH3 COOH Son más solubles en disolventes no polares Reaccionan lentamente en reacción de doble descomposición Poseen puntos de fusión y ebullición bajos En estado sólido presentan cristales formados por moléculas no polares La mayoría son de naturaleza orgánica Se verifica por el comportamiento de pares de electrones de tal forma que adquieran la configuración de gas noble. Presentan geometría espacial diversa que le otorga un grado de polaridad.
PARTE EXPERIMENTAL I. CON LA AYUDA DEL SIGUIENTE VIDEO: Laboratorio para Análisis de Agua. Conductividad.: https://www.youtube.com/watch?v=ESGvoWKdwAc
Realizar un informe de la parte experimental referente al video sobre la
Conductividad Eléctrica en el Análisis del agua y resolver el siguiente cuestionario
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En el informe tomar en cuenta los siguientes puntos:
Materiales y equipos empleados en el ensayo
Insumos químicos Metodología y procedimiento en el ensayo
Resultados del ensayo
II. MEDIANTE LA TEORÍA DE DETERMINACIÓN DE ENLACES QUÍMICOS A
TRAVES DE LA CONDUCTIVIDAD ELECTRICA EN COMPUESTOS QUÍMICOS CONTESTAR EL SIGUIENTE CUADRO
INTEN IONES COMP. COVALEN ELECTRÓLITO
COMPU- COMP. NO SIDAD PRESENTE ELECTRO ESTO IÓNICO POLAR APOLAR FUERTE DEBIL LITO FOCO S
Agua destilada Agua potable HCI(ac) CH3COOH(ac) NaOH(ac) NH4OH CuSO4(sólido) CuSO4(acuoso) NaCl (sólido) NaCl (acuoso) C12H22O11(sólido )
C12H22O11(acuos o)
C2H5 –OH Bencina
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CUESTIONARIO
1. ¿Por qué el agua del grifo tiene la conductividad eléctrica distinta de la conductividad del agua destilada?
2. ¿Qué es un dipolo?
3. ¿Cuál de los dos solventes: CH3CH2OH y éter de petróleo, es inmiscible en el agua?
¿Por qué?
4. ¿Cuál de las sustancias NaOH y NH4OH, sería electrólito fuerte? ¿Por qué?
5. Represente las estructuras de Lewis (fórmulas electrónicas de puntos) de los
compuestos ensayados en la práctica realizada.
6. ¿Cómo son los puntos de fusión y la solubilidad de sustancias cuya estructura se
mantiene por diferentes tipos de enlace?
7. ¿Cómo es la conductividad de sólidos y disoluciones de sustancias cuya estructura
se mantiene por diferentes tipos de enlace?
8. ¿Cómo puedes saber si un sólido cristalino está formado por moléculas o por iones?
