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FACULTAD DE INGENIERÍA Y

CIENCIAS BÁSICAS

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

TRABAJO COLABORATIVO
EMPAQUE Y MANEJO DE MATERIALES
¨BIODEGRADABLES ¨

SUBGRUPO 24
PAYARES NAVARRO MERLEDYS - Código: 1331981007
CALLEJAS ESPINEL SANDRA MILENA - Código: 1811980508
AGUDELO MENDIVELSO ÁNGELA MERCEDES- Código: 1520010638
GUERRA TUIRAN ALBA MILENA - Código:1811980508
MALDONADO PINILLA MIREYA- Código: 1821981142

PRESENTADO A:
JUAN PABLO VELEZ URIBE

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO


FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS BÁSICAS
EMPAQUE Y MANEJO DE MATERIALES
2020
FACULTAD DE INGENIERÍA Y
CIENCIAS BÁSICAS

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

Contenido

INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................... 3
Objetivos generales ......................................................................................................................... 4
Objetivos específicos ....................................................................................................................... 4
EMPAQUES. ..................................................................................................................................... 5
Clasificación de empaques. ............................................................................................................. 5
Tipos de empaques ......................................................................................................................... 5
Empaque vs Embalaje ..................................................................................................................... 7
ENFOQUE MATERIALES Y EMPAQUES BIODEGRADABLES. ........................................................... 10
Nuevos materiales 100% biodegradables .................................................................................. 12
Pros de los envases biodegradables: ............................................................................................ 12
Contras de los envases biodegradables: ....................................................................................... 14
SEGUNDA ENTREGA ...................................................................................................................... 15
EMPAQUE PARA MERMELADAS BIODEGRADABLE ..................................................................... 15
Espina de pescado.................................................................................................................... 15
CARTÓN EARTH PACT .......................................................................................................... 16
IMPLICACIONES AMBIENTALES ....................................................................................... 17
Pasos para hacer el empaque ..................................................................................................... 19
CAPACIDAD DE CARGA ........................................................................................................ 20
CONCLUSIONES ............................................................................................................................. 21
REFRENCIAS ................................................................................................................................... 22

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INTRODUCCIÓN

Los empaques son una parte fundamental de un producto, ya que lo contiene, lo protege y

lo preserva, siendo el empaque el que permite que las ventas sean mejores, permitiendo que

este llegue al consumidor final en excelentes condiciones. En la actualidad se desarrollan

bastantes estudios de empaques materiales biodegradables, materiales orgánicos que ayuden

al medio ambiente ya que se ve mucha contaminación por los residuos plásticos que están

dañando nuestro planeta por el tiempo que tarda su descomposición, entre los más comunes

encontramos el plástico, el metal, el vidrio, la cerámica, las bolas plásticas tardan entre 150

años en degradarse, una botella de PET puede tardar entre 1.000 años en desaparecer, las

latas de refresco necesitan bastante lluvia y humedad para que le óxido las cubra y puedan

desaparecer, esto tarda aproximadamente 10 años. Por esta razón se ha venido

implementando el bajo consumos de plásticos en los almacenes y las empresas ya están

implementando empaques que sean más amigables con el medio ambiente.

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Objetivos generales

Identificar los tipos de empaque, para crear un diseño de empaque que sea apropiado y que

cumpla con los requerimientos relacionados con el medio ambiente.

Diseñar y elaborar un empaque con materiales biodegradables para el empaquetado y

transporte, evaluando así la factibilidad y la flexibilidad utilizando materia prima reciclable

para ayudar a disminuir la contaminación del medio ambiente

Objetivos específicos

 Reconocer los tipos de empaque, y funciones de los mismos.

 Crear un prototipo de empaque que sea amigable con medio ambiente teniendo en

cuenta los materiales, las características del empaque y la necesidad del cliente.

- Determinar las características intrínsecas y extrínsecas del producto, para así definir

su empaque y embalaje.

- Garantiza la vida útil del producto, dependiendo de qué tipo de empaque utilizaremos.

- Facilitar el manejo del producto durante toda la cadena de abastecimiento.

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EMPAQUES.

El empaque es el contenedor de un producto, que está diseñado y producido para

contenerlo conservarlo y protegerlo adecuadamente durante su almacenamiento,

transporte y entrega al consumidor final, además que es una herramienta muy útil

para promocionar una marca y potenciar las ventas.

Clasificación de empaques.

Empaques primarios: son aquellos que están en contacto directo con el producto,

contiene el producto y lo protege.

Empaques secundarios: son aquellos que contienen uno o varios empaques

primarios permitiéndole protección para su distribución, estos sirven para facilitar las

ventas y ayuda al traslado del producto.

Empaques terciarios o embalajes: son un recipiente o envoltura que contiene los

empaques secundarios que dan mayor cobertura de manera temporal, durante su

almacenaje, manipulación y transporte hasta la llegada del destino de los productos

en óptimo estado.

Tipos de empaques

Se clasifican según sus materiales:

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 Empaque de vidrio: Generalmente se usan en botellas y frascos, son muy

usados para alimentos, productos farmacéuticos y en la cosmética, este

material ofrece una ventaja y es el poco impacto ambiental ya que se puede

reciclar.

 Empaque de metal: Dependiendo del producto a empacar varía el metal, por

ejemplo, en las bebidas se usa el aluminio, sobre todo si son gaseosas, este

material puede ser muy útil para los productos ya que es muy resistente pero

no es muy bueno con el medo ambiente.

 Empaque textil: Estos son elaborados a bases de fibras de origen vegetal,

generalmente son usados para alimentos como los granos, este material es muy

bueno con el medio ambiente ya que por ser de origen vegetal no ocasiona ningún

daño al medio ambiente.

 Empaque de papel: Estos son utilizados normalmente como envoltorio, en

alimentos se usa para algunas materias primas, también usado como bolsas y

embalajes.

 Empaque plástico: Son utilizados como bandejas, cajas, bolsas, frascos,

generalmente usados para comidas, productos de limpieza y productos de belleza,

este es un material que no es amigable con el medio ambiente.

Se muestra una tabla donde los distintos tipos de materiales tardan en

descomponer.

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Empaque vs Embalaje

Tanto el empaque como el embalaje son indispensables para llevar un excelente producto al

cliente. Por ello, a continuación, se presentan lo objetivos y características para cada uno:

Objetivos del empaque

- Contener cierta cantidad de producto.

- Proteger y conservar el producto.

- Facilitar la manipulación y distribución del producto.

- Fomentar las ventas bajo el reconocimiento e imagen de la compañía.

- Facilitar el almacenamiento y distribución producto.

De acuerdo con el plan de manejo de la compañía, se puede establecer una política de

reutilización, con el fin de mantener un desarrollo sostenible.

Objetivos del embalaje

- Proteger en situaciones específicas, por ejemplo: transporte, almacenamiento,

cambios climáticos.

- Facilitar el manejo del producto, cargue y descargue.

- Identificar los productos para su localización.

Aspectos técnicos para elegir el empaque y embalaje

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Antes de seleccionar el empaque y/o embalaje es necesario plantear qué tipo de protección

requiere el producto. Para conocer algunos tipos de producto y los riesgos de los que se deben

proteger, por favor de clic aquí.

Los factores a considerar para adoptar el empaque y embalaje más adecuado, según el

producto a proteger y modo de transporte son:

- Fragilidad

- Durabilidad

- Resistencia a la abrasión

- Sensibilidad a la humedad

- Deterioro y vida útil

El empaque y embalaje se deben adecuar a las técnicas de manipulación usadas en las

diferentes etapas de transporte y manejo.

Los materiales más usados para exportación son: metal, madera, vidrio, cartón y plástico.

Con los materiales indicados se logra protección química, física y mecánica del producto.

Unidades de carga

La unidad de carga es una combinación o agrupación de empaques terciarios para ser

manejados como una sola unidad, reduciendo superficies de almacenamiento y facilitando

manipulación y transporte de las mercancías.

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- Pallets o estibas.

- Contenedores:

Etiquetado, marcado y codificación


El objetivo del etiquetado, es garantizar a los consumidores la información completa sobre

el contenido y la composición del producto solicitado, a fin de proteger su salud y sus

intereses. Dicho proceso, se lleva a cabo mediante las siguientes normas:

- Etiqueta: la etiqueta comunica y registra la identidad de una marca, los códigos de

lote y barras, fecha de vencimiento, información nutricional, condiciones de uso o

manejo, almacenamiento, entre otros.

- Marcado: el marcado al igual que el etiquetado y la codificación, cumple la función

de luchar contra el fraude y violaciones. Existen tres tipos de marcación:

* Marcas estándar o de expedición: brinda información sobre el importador, destino,

dirección, número de referencia, número de unidades.

* Marcas informativas: información adicional como país de origen, puerto de salida y

entrada, peso bruto, neto.

* Marcas de manipulación: es la información sobre el manejo y advertencias al momento de

manipular o transportar la mercancía, en este caso, se utilizan pictogramas de uso

internacional.

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- Codificación: es una serie de barras negras y espacios blancos paralelos de diversos

anchos y dimensiones, que mediante un escáner detecta estas características como

una señal electrónica.

ENFOQUE MATERIALES Y EMPAQUES BIODEGRADABLES.

La prioridad de los empaques es conservar y proteger los productos, en este caso nos

enfocamos en los materiales biodegradables para la industria alimentaria, estos deben

cumplir con las especificaciones que generen seguridad en el producto y satisfacción en el

cliente, así como en las industrias se ha vuelto necesario la implementación de empaques que

generen sostenibilidad y sea amigable con el medio ambiente.

Empaques biodegradables.

Nuevos materiales 100% biodegradables

Pros de los envases biodegradables

Contras de los envases biodegradables

Empaques biodegradables

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http://www.catalogodelempaque.com/ficha-producto/Bolsas-y-empaques-biodegradables+121535

Son aquellos que están fabricados con material primas inorgánicas que se producen

renovables como la celulosa, las legumbres, el plátano, y un largo etcétera, y que ser

eliminados como residuos se degradan al entrar en contacto con el medio ambiente

convirtiéndose en biomas y nutrientes

Envases compostables: un envase es compostable si los materiales desechados se pueden

convertir en compost, es decir, en abono orgánico. Además, el proceso por el que se degrada

por la acción microbiológica es mucho más rápido, y en un corto periodo de tiempo se

convertirá sin dejar residuos visibles ni tóxicos.

 Al estar formados por materiales naturales pueden ser consumidos por los

microorganismos y contribuyen a que el ciclo vital siga su curso.

 No producen residuos y por tanto al descomponerse no liberan elementos químicos ni

gases a la atmósfera, reduciendo así la huella de carbono.

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 Desaparecen rápidamente o son reciclados para volver a ser usados.

Nuevos materiales 100% biodegradables

Hay nuevas empresas como SP Group trabajando siempre en adoptar nuevas

demandas e investigando para desarrollar materiales que cumplan no solo con la

normativa, sino con las necesidades actuales. Por ello, un buen ejemplo es nuestro

producto BIO FVSOL 60, un material con el que se pueden fabricar envases 100%

biodegradables, compostables y biobasados.

Pros de los envases biodegradables:

 Al estar formados por materiales naturales pueden ser consumidos por los

microorganismos y contribuyen a que el ciclo vital siga su curso.

 No producen residuos y por tanto al descomponerse no liberan elementos químicos ni

gases a la atmósfera, reduciendo así la huella de carbono.

 Desaparecen rápidamente o son reciclados para volver a ser usados.

BIO FVSOL 60 es una lámina basada en PLA (ácido poli láctico) y PVOH (alcohol poli

vinílico) biodegradables ambos, y que puede servirse tanto en forma de bolsa preformada

plana como en bobina. Entre sus características destacan:

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https://descuentosde.com/hogar-y-cocina/productos-biodegradables/
 Su gran rigidez y alta transparencia, que permite ver de forma nítida el interior.

 Se puede usar en máquinas de envasado VFFS, HFFS y también en bolsas de tres

soldaduras a espesores estándar de 60 micras.

 Para completar un packaging sostenible se utilizan tintas de

impresión igualmente biodegradables con técnicas como el huecograbado y la

flexografía.

 Es perfecto para productos que no tienen un alto grado de humedad como frutos secos

y snacks, embutidos envasados en sarta, alimentación seca y snacks para animales.

Envases-biodegradables-pros-y-contras/

 De madera, desechables, de bambú, corcho, celulosa… los productos biodegradables

están realizados de diversos materiales que respetan el medio ambiente y lo mejor es

que hay de todo, desde cucharas,

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Contras de los envases biodegradables:

No son muchas las desventajas que se pueden encontrar de los envases biodegradables, pero

también las hay. Algunas de ellas son:

 Muy pocos plásticos biodegradables son derivados de residuos agrícolas, por lo que un

aumento de fabricación a gran escala podría tener un impacto negativo en la

disponibilidad de alimentos y causar un aumento de precio de los mismos.

 Según un estudio de una agencia alemana de Medio Ambiente, los plásticos, aunque

sean biodegradables, muchas veces no acaban en los sistemas adecuados de

compostaje, por lo que son arrojados en basureros, lugares que no tienen las

condiciones adecuadas para su descomposición.

 Al hilo de esto, cabe destacar que en Europa no existe una red de recogida de estos

materiales ni correcta separación de los mismos, por lo que a los consumidores se les

hace muy difícil ver la diferencia entre un plástico normal y uno biodegradable.

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SEGUNDA ENTREGA

EMPAQUE PARA MERMELADAS BIODEGRADABLE

Espina de pescado

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CARTÓN EARTH PACT

Para este empaque utilizaremos un cartón Earth pact es una línea de productos elaborada

100% con fibra de caña de azúcar libre químicos y blanqueadores, este papel es amigable

con el medio ambiente dirigido a empresas y personas con responsabilidad social que buscan

lo mejor para el planeta.

El residuo agro industrial fibroso es conocido como bagazo de caña de azúcar en lugar de ser

utilizado como combustible, CARVAJAL PULPA Y PAPEL lo utiliza como su principal

materia prima para elaborar sus papeles de mejor calidad, el bagazo llega de los ingenios

azucareros con una etapa inicial de limpieza, desmedulado y es almacenado en los patios de

Carvajal luego se somete a nuevos procesos de limpieza en la planta , esto hace que el papel

tenga mejor calidad, con un proceso de transformación basado únicamente en soda caustica

la fibra virgen del bagazo se convierte en pulpa para la elaboración de papel , la pulpa pasa

a la máquina de hacer papel, Carvajal pulpa y papel cuenta con 4 máquinas de hacer papel

con capacidad de hacer papel de 245 mil toneladas métricas por año.

El portafolio de productos que ofrece Carvajal incluye una línea de papeles totalmente con

fibra de caña de azúcar y totalmente libre de químicos blanqueadores, estos papeles nacen

bajo la innovadora marca de Earth pact , con un color único que solo puede dar el bagazo de

la caña de azúcar y 50 años de investigación y desarrollo.

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Tabla recuperada de https://www.propal.com.co/earth-pact-livianos/

IMPLICACIONES AMBIENTALES

Este papel es muy importante para el bienestar de las personas, y del medio ambiente porque

las empresas están pensando en el medio ambiente y están pensando en diseñar producir y

comercializar empaques sostenibles con altos estándares de calidad con el menor impacto

ambiental sobre el planeta asumiendo las sostenibilidades con el compromiso de la gestión

adecuada de nuestros recursos, gestionando la rentabilidad, este empaque no genera daños

contra el medio ambiente ya que se degrada en menos tiempo.

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PROTOTIPO DE CÓMO SERÍA EL EMPAQUE

Imagen propia

Imagen propia

Empaque 13X 9 CM

Resiste dos frascos de vidrio con mermelada de 250, cada uno, es un empaque ligero y
cómodo para su trasportación.

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Imagen propia

Resiste frascos con 250 gr

Pasos para hacer el empaque

Impresión del
empaque en
cartón

Troquelado

Cortes

Armado

Fin

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CAPACIDAD DE CARGA

Este empaque está pensado para mermeladas, dos mermeladas a la venta ya que en la

actualidad se ven solo empaques de plástico, este empaque resiste dos frascos de vidrio que

contienen mermelada el que elegimos para este empaque es de 200gr es resistente, es un

empaque sencillo, que daría una mejor presentación de los productos, ya que es de materiales

ecológicos lo cual es el Earth pact, un papel 100% biodegradable que le da una presentación

agradable, es un empaque fácil de hacer y da mucha rentabilidad a la empresa ya que es de

bajo costo y está siendo amigable con el medio ambiente, es un empaque practico que da

mejor apariencia a los productos que se venden por dos unidades.

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CONCLUSIONES

 Hacer un empaque para un producto como lo es la mermelada que se vende de a dos

frascos para su mejor presentación, y mejor forma de vender sin usar plásticos.

 Emplear materiales adecuados para amortiguar el producto durante el

almacenamiento y transporte

 Además, los requisitos medio ambientales es necesario cumplir con la legislación

aplicable en el mercado objetivo en lo que se refiere a: materiales de empaque, las

normas de pureza, los tamaños de los envases y el etiquetado Por lo cual se debe

considerar aspecto técnico, Si no también aspecto normativo, fue necesario consultar

la normatividad del ministerio del medio ambiente, la resolución 1407 de 2018 y

decreto 3075 de 2013

 Uno de los factores externo muy importante fue el del empaque que debimos

contemplar los consumidores finales, transporte, la protección que deberá tener

durante su traslado y almacenamiento y el costo de fabricación

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REFRENCIAS

- http://virtual.umng.edu.co/distancia/ecosistema/odin/odin_desktop.php?path=Li4vb3Zhc
y9hZG1pbmlzdHJhY2lvbl9lbXByZXNhcy9sb2dpc3RpY2EvdW5pZGFkXzQv#slide_8

- https://conalepfelixtovar.files.wordpress.com/2016/02/envase-empaque-libro-manejo-
materiales.pdf

- https://alico-sa.com/es/reciclablecompostablebiodegradable/

- https://www.propal.com.co/earth-pact-livianos/

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