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ESTABLECIMIENTO DE ACCIONES PEDAGÓGICAS DE PROMOCIÓN EN

PREVENCIÓN VIAL

PRESENTADO POR:
Leiser Geovanny Romero Vargas

PRESENTADO A:
David Santiago Bonilla R.

CENTRO AGROFORESTAL Y ACUICOLA ARAPAIMA SENA


TECNICO CONTROL DE MOVILIDAD TRANSPORTE Y SEGURIDAD VIAL
PUERTO ASIS – PUTUMAYO
MAYO 2021
3.3.1.2 Tarea 2: Las actividades de aprendizaje
Cada aprendiz debe realizar una tabla de 4 columnas en las cuales relacione: actividades de
aprendizaje-concepto-ejemplo-ilustración. La tabla debe contener mínimo 10 actividades de
aprendizaje que puedan ser aplicadas tanto presencial como virtualmente.
ACTIVIDAD CONCEPTO EJEMPLO ILUSTRACION
DE
APRENDIZAJE
Efectuar Limpieza y Los
operaciones de Desinfección trabajadores
limpieza a los cada que llegue
productos alimentos
teniendo en nuevos deben
cuenta su hacer la
procedimiento. limpieza
correcta de cada
uno.
Detectar los Enfermedades Antes de
riesgos de transmitidas por preparar
contaminación alimentos alimentos se
que afecten a los debe verificar si
productos, ya el lugar esta
sean biológicos o desinfectado
químicos. con el fin de no
contaminar la
comida y hacer
daño a los
consumidores.
Aplicar medidas Riesgos de Cada que se va
de protección en Contaminación a preparar algo
la preparación de se debe estar en
los alimentos un lugar seco,
en buen estado
para no
contaminar La
comida, se debe
lavar cada
producto antes
de su
producción.
Contar la materia Inventario de El de logística
prima y materia prima debe encargarse
organizarla por de contar e
producción, ingresar a la
estándar y plataforma
procedimientos. cantidades del
producto.
Manejar la Rotación de Se recomienda
rotación de los productos a las cocineras
productos para rotar los
cambiar de menú alimentos y
recetas para dar
diversidad de
comida.

Implementar Áreas, equipos y El personal


protocolos de utensilios de antes de iniciar
lavado y almacenamiento su labor debe
desinfección de desinfectar el
los implementos. área, los
utensilios y los
alimentos para
poder prevenir
alguna
infección o
malestar a los
consumidores.
Utilizar los Elementos de Cada trabajador
elementos de protección debe utiliza sus
protección personal elementos de
personal para trabajo para
evitar algún evitar
accidente laboral. accidentes y
contaminación
en la comida.

Implementar un Planes de Se recomienda


plan de hábitos nutrición según a las cocineras
saludables para actividad laboral. investigar en
cada área. las diferentes
áreas el nivel de
alimentación
que lleva cada
uno de los
trabajos con el
fin de preparar
hábitos
saludables.
Verifica las Peligros y El gerente de la
condiciones de riesgos de empresa debe
trabajo de cada seguridad y verificar los
área. salud en el sitios de trabajo
trabajo de los
empleados que
estén en buen
estado, con
todos sus
implementos
que van a
utilizar a la
hora de cocinar.
Ejecutar pausas y Talento
tiempos de Pausas Activas Humano se
actividad física de encarga de dar
acuerdo a la carga pausas activas
de trabajo. como estirar el
cuerpo, mover
la cadera,
caminar 3 min,
con el fin de no
causar estrés en
los
trabajadores.

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