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Póster: P-12 INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA QUÍMICA: PROBLEMAS RESUELTOS

DE BALANCES DE MATERIA Y ENERGÍA


JOSÉ FELIPE IZQUIERDO TORRES*, JOSÉ COSTA LÓPEZ*, ENRIQUE MARTÍNEZ DE LA OSSA FERNÁNDEZ**, JOSÉ RODRIGUEZ MIRASOL***, MARÍA IZQUIERDO RAMONET****

* Departamento de Ingeniería Química. Facultad de Química. Universidad de Barcelona.


** Departamento de Ingeniería Química y Tecnología de los Alimentos. Facultad de Ciencias. Universidad de Cádiz
*** Departamento de Ingeniería Química. Facultad de Ciencias. Universidad de Málaga
**** Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua del Consejo Superior de Investigaciones Científicas en Barcelona

1. INTRODUCCIÓN
Uno de los motivos principales que nos ha impulsado a escribir este libro es que no se ha encontrado un texto de problemas resueltos que se ajuste al
programa actual de la asignatura de Introducción a la Ingeniería Química del Grado en Ingeniería Química y en Química que se imparte en diferentes
universidades españolas. Esto obliga a nuestros estudiantes a emplear varios libros de texto con nomenclaturas diferentes y formas diversas de explicar los
conceptos. En los libros recomendados no se suele disponer de las resoluciones completas de los problemas propuestos aunque los estudiantes
generalmente sí disponen de una colección de problemas y sus respuestas numéricas publicada por el profesor. Estudiar y practicar un programa con
muchos conceptos nuevos en poco tiempo (un semestre) empleando varias fuentes bibliográficas no es tarea fácil para un estudiante que está iniciando sus
estudios universitarios. Estas son, a nuestro juicio, razones suficientes para la creación de un libro de problemas que permita a los alumnos optimar su
tiempo de estudio y obtener un rendimiento satisfactorio en esta asignatura que, a su vez, es la base de muchas otras asignaturas del Grado en Ingeniería
Química.

2. PRESENTACIÓN 3. ÍNDICE
El libro, que publicará la Editorial Reverté, está estructurado en 4 capítulos: 1. BALANCE MACROSCÓPICO DE MATERIA
Resumen de los fundamentos teóricos del capítulo:
1. Balance macroscópico de materia ; 2. Balance macroscópico de energía;
1.1. Expresión general del balance macroscópico de materia
3. Balances de materia y energía aplicados a los reactores químicos; 4. Balance
de energía mecánica: ecuación de Bernouilli. 1.2. Grado de avance de un sistema químico
1.3. Concepto de velocidad de reacción
En cada uno de ellos se realiza, al inicio, un breve resumen de los fundamentos 1.4. Concepto de selectividad y de rendimiento de un reactante
teóricos del tema. Posteriormente se propone el enunciado de cada problema y se 1.5. Conceptos de diagrama de flujo, derivación, recirculación y purga
resuelve a continuación con todo detalle. Al final de cada capítulo, se incluyen la
1.6. Consideraciones metodológicas sobre la resolución de balances de materia
nomenclatura y las fuentes bibliográficas empleadas en su desarrollo teórico y
práctico. 20 Problemas resueltos
Nomenclatura
Este libro, con un total de 70 problemas propuestos y resueltos con detalle, Bibliografía
pretende ser una contribución positiva, novedosa y didáctica a la docencia en
Ingeniería Química y, en particular, en la materia de Introducción a la Ingeniería
2. BALANCE MACROSCÓPICO DE ENERGÍA
Química. Esperamos que muchos alumnos de estudios superiores de Ingeniería
Química, Química, Biotecnología y de todas aquellas titulaciones cuyos estudios se Resumen de los fundamentos teóricos del capítulo:
basan en Ciencias y Tecnología Químicas puedan emplearlo para aprender esta 2.1. Expresión general del balance macroscópico de energía
materia fundamental en sus estudios. 2.2. Consideraciones metodológicas en el planteamiento de balances de energía
2.3. Modelo matemático de intercambiadores de doble tubo y de carcasa y tubos
Los autores desean agradecer la labor realizada por aquellos profesores que
20 Problemas resueltos
han propuesto los enunciados de los problemas que figuran en este libro, que
está dedicado a todos los profesores y a los estudiantes de Ingeniería Química, Nomenclatura
de Química, de Biotecnología y de todas aquellas titulaciones cuyos estudios se Bibliografía
basan en Ciencias y Tecnología Químicas. Ellos nos han motivado y para ellos
ha sido escrito. 3. BALANCES DE MATERIA Y ENERGÍA APLICADOS A LOS
Portada y contraportada provisional del libro: REACTORES QUÍMICOS
Resumen de los fundamentos teóricos del capítulo:
3.1. Modelos matemáticos de reactores de mezcla perfecta
3.1.1. Modelo del reactor perfectamente agitado discontinuo isotermo
3.1.2. Modelo del reactor perfectamente agitado discontinuo adiabático
3.1.3. Modelo del reactor perfectamente agitado estacionario adiabático
3.1.4. Modelo del reactor perfectamente agitado estacionario no adiabático
3.2. Modelo matemático del reactor tubular de flujo en pistón estacionario
isotermo
15 Problemas resueltos
Nomenclatura
Bibliografía

4. BALANCE DE ENERGÍA MECÁNICA. ECUACIÓN DE BERNOUILLI


Resumen de los fundamentos teóricos del capítulo:
4.1. Ecuación de Bernouilli
4.2. Determinación del factor de fricción y de las pérdidas menores
4.3. Rendimiento de una bomba
15 Problemas resueltos
Nomenclatura
Bibliografía

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