Rebosado de chayota

Pelar las chayota picarla y cocinarla la usamos como

guarnición la colocamos en un sartén con cebollas doradas
La salteamos

Tomate, ají dulce. Repollo y calabacín ajos picados

finamente
Especies; mejorana. Semillas de mostaza.

Hacemos un guiso para rellena unas hojas de repollo

Las hojas de repollo le quitamos la parte más dura
Los rellenamos los enrollamos y lo pasamos por huevo
batido y pan rallado y luego lo pasamos por huevo se ponen
en el salten caliente con poco aceite hasta que queden
dorados y crujientes