UNIDAD III: NUTRICIÓN, SALUD, Y DEPORTE.

Erixon Arismendi C.I.: 29.659.407.

LOS NUTRIENTES MÁS IMPORTANTES PARA EL SUMINISTRO DE ENERGÍA

O ENERGÉTICOS Y DETERMINAR CUÁLES DEBEN INTEGRAR UNA DIETA
BALANCEADA.

Nutrientes.

Un nutrimento o nutriente es un producto químico procedente de la célula y

que esta necesita para realizar sus funciones vitales. Es tomado por la célula y
transformado en constituyente celular a través de un proceso metabólico
de biosíntesis llamado anabolismo, o bien, es degradado para la obtención de
otras moléculas, energía y nutrientes.

De los 40 nutrientes necesarios para mantener la vida, 6 son imprescindibles

consumirlos diariamente con el fin de conservar y regenerar las funciones vitales:

 Proteínas
 Carbohidratos
 Lípidos
 Vitaminas
 Minerales  
 Agua

Las proteínas son sustancias de estructura compleja formadas por oxígeno,

hidrógeno y carbono además de nitrógeno, azufre y fósforo. Forman parte
estructural de los tejidos y tienen muchas funciones en el organismo. Las
proteínas están compuestas de aminoácidos, los cuales también se clasifican en
esenciales y no esenciales.

Los carbohidratos, son los nutrientes encargados de proveer la energía.

 Los lípidos o grasas, aportan energía que puede ser almacenada para uso
posterior, además son necesarios para la formación de hormonas, enzimas y para
mantener las funciones celulares.

Los minerales más importantes para el cuerpo son: hierro, calcio, fósforo,

zinc, magnesio, cobre, yodo, flúor, sodio y  potasio, entre otros.

Las vitaminas son las hidrosolubles: complejo B y C, mientras que las

liposolubles esenciales son A, D y E, todas tienen funciones específicas en el
organismo.
Agua y fibra, el cuerpo necesita hidratación para mantener un ambiente
celular adecuado y la fibra es imprescindible para una buena digestión.

Todos los nutrientes esenciales son fundamentales para la formación ósea,

la regeneración de tejidos y como reforzadores de la actividad celular.

Nutrientes no esenciales.

Se necesitan en pequeñas cantidades y también son primordiales para la

vida. No es necesario absorberlos de los alimentos, porque el mismo cuerpo los
metaboliza.

Dentro de esta categoría  tenemos los aminoácidos no esenciales, el

colesterol y algunas vitaminas entre ella la vitamina D, la biotina y la vitamina K.
Tanto la biotina como la vitamina K pueden ser sintetizadas gracias a la flora
intestinal que habita en el cuerpo, mayormente en el intestino grueso.

CONCLUSIÓN.

Los alimentos son sustancias que sirven para nutrir el cuerpo y producir en el
organismo energía. El caminar, trotar, correr, jugar, estudiar, pensar son
actividades que hacemos a diario. Todas estas actividades hacen que nuestro
cuerpo gaste energías. Estas energías perdidas tenemos que recuperarlas y
aumentarlas para poder crecer y mantenernos sanos. De ahí la importancia de
consumir alimentos variados para que el cuerpo reciba una dieta balanceada.
La cantidad de alimentos que debemos tomar cada día para el buen
funcionamiento del organismo debe ser balanceada es decir, debe incluir por lo
menos un alimento de cada grupo. Una nutrición balanceada no es comer mucho
o en abundancia es comer lo necesario, esto se refiere a cuánto, cómo y con qué
frecuencia se consumen los alimentos y debe estar en relación a las necesidades
nutricionales y de energía de cada persona.
Erixon Arismendi C.I.: 29.659.407.

UNA DIETA BALANCEADA.

Una dieta equilibrada se refiere a un tipo de ingesta de alimentos que tiene

los nutrientes que el organismo requiere para lograr funcionar perfectamente.
Dichos nutrientes fundamentales son las proteínas, los hidratos de carbono, las
vitaminas, los minerales y el agua.

Es primordial continuar un tipo de dieta equilibrada plenamente sana debido

a que te va contribuir a prevenir patologías como el sobrepeso, la hipertensión, la
diabetes o la osteoporosis.

Además de esto, una ingesta de alimentos equilibrada posibilita a el individuo

que la sigue tener una mejor calidad de vida con todo lo cual aquello conlleva.

Las claves de una dieta equilibrada.

Toda dieta balanceada o equilibrada debería continuar 4 premisas

primordiales:
 Variedad: tu dieta debería integrar todos los conjuntos de alimentos para, así,
proveer al organismo los nutrientes específicos que requiere para funcionar de
manera correcta.

 Frecuencia: la ingesta recurrente y regular de alimentos es primordial para

poder conservar un equilibrio hormonal y energético.

 Moderación: el organismo tiene una capacidad reducida de asimilación e

implementación de la energía y los nutrientes que aporta la alimentación. Por
esa razón, se debe consumirlos de manera moderada y espaciada en la era.

 Hidratación: habrás escuchado mil veces dialogar a los especialistas del valor
de tomar 2 litros de agua al día. Este es el inicio importante de toda dieta
balanceada ya que cada una de las actitudes químicas que regular nuestro
metabolismo se generan en medio acuoso. Además, el consumo de líquidos
implica un asombroso instrumento para controlar el antojo y de la saciedad.

Qué alimentos tienen que incluirse en una dieta equilibrada.

Propiedades de la dieta equilibrada

En una dieta equilibrada tienen que primar esos alimentos que generan
sensación de saciedad, que aportan los nutrientes necesarios para el organismo y
que, simultáneamente, tienen dentro escasas calorías. Estas son las sugerencias
de los profesionales en nutrición:

 Consumo de fruta y verdura: Una característica importante de la dieta

equilibrada es el consumo en gran proporción de frutas y vegetales. Su ingesta
debería ser diaria debido a que son alimentos con un limitado aporte calórico y
una gigantesca dosis de vitaminas y minerales.
 Pescado, huevos y carne: Comúnmente, se asocia a dichos alimentos con una
enorme proporción de grasa, sin embargo lo cierto es que el aporte de
aminoácidos que producen es importante como para la defensa de nuestros
propios tejidos como para el desempeño de nuestro metabolismo.

 Frutos secos y legumbres: La energía que aportan dichos alimentos está

asociada con una altísima proporción de nutrientes fundamentales. Además, su
absorción es bastante lenta lo que resulta increíblemente productivo para el
control hormonal.

 Arroz: El arroz es un alimento esencial para perder peso. Además, hablamos de

un componente con el que tienen la posibilidad de guisar sabrosos y riquísimos
platos.

Qué alimentos NO tienen que incluirse en una dieta equilibrada.

Hay ciertos tipos de alimentos que permanecen plenamente prohibidos en

una dieta balanceada. ¿Cuáles? Puesto que primordialmente esos que posibiliten
monumentales porciones de energía y que, además, lo hagan de forma bastante
instantánea. O sea: sacarosa, harinas y arroces refinados (presentes en la mayor
parte de pastas, panes y arroces que consumimos asiduamente), refrescos y
zumos industriales. Dichos productos trabajan ocasionando enormes subidas de
sacarosa en la sangre las cuales estimulan la hormona popular como insulina.
Esta hormona lo cual hace es incorporar el sacarosa en los músculos. A priori esto
podría ser positivo, no obstante, una vez que la subida de sacarosa es bastante
brusca y en monumentales porciones, la insulina además puede ocasionar la
introducción de dicha energía en otro tipo de células denominadas adipocitos las
cuales permanecen asociadas con el crecimiento del tejido graso.

CONCLUSIÓN.
 Hacer una dieta balanceada es quizás una de las posibilidades más
recomendables de tener una vida sana y prevenir enfermedades de esta forma,
aun cuando comer es una necesidad esencial, es importante que esta necesidad
de comer sea cubierta con alimentos sanos y equilibrados que logren aportarnos
todos los nutrientes necesarios para que nuestras propias defensas se encuentren
al 100%. Una dieta balanceada es la mejor de los instrumentos con las que
contamos para protegernos de muchísimas patologías. De esta forma,
enfermedades como coronarias o inclusive la diabetes, tienen la posibilidad de
controlarse con una dieta balanceada.
Erixon Arismendi C.I.: 29.659.407.

Necesidades energéticas del ser humano, para el analizar de los factores que
intervienen en el control del peso corporal.

Las necesidades energéticas de cada persona varían en función de múltiples

factores.

Energía mediante la dieta:

La necesidad energética de una persona es la ingesta de energía mediante la

dieta. Vemos la importancia de la dieta y su factor en la energía, también veremos
cuáles son los factores por las que dependen las necesidades energéticas del
organismo humano y nos adentraremos en el mundo de las calorías.

Las necesidades energéticas varían según la edad, el peso, el sexo, la altura y el

nivel de actividad física de cada persona. También depende del estado
fisiológico (embarazo, lactancia, enfermedad crónica o lesión).

El cuerpo se encarga de modificar la mezcla de combustible que se forma por los

hidratos de carbono, grasas y proteínas, adaptándose así a las necesidades
energéticas de cada uno.
El peso corporal es uno de los factores que nos ayudará conocer si tenemos una
adecuada ingesta energética o no. La cantidad de energía que consumimos puede
producir cambios en el peso corporal con el paso del tiempo. No obstante, no es
un indicador fiable de la ingesta adecuada de macronutrientes, vitaminas y
minerales.

Dieta MENU semanal ideal considerando:

 Edad: 19 años
 Peso: 65 kg
 Sexo: masculino.

Objetivo o meta individual:

Aumentar de peso corporal.

Lunes.
 Desayuno: huevos revueltos, arepas con mantequilla o nata.
 Media mañana: 2 cambures.
 Almuerzo: pasta con pollo y verduras mixtas.
 Media tarde: pan tostado con mantequilla y queso.
 Cena: aperas con atún.

Martes.
 Desayunos: plátanos con huevos revueltos.
 Media mañana: una naranja.
 Almuerzo: arroz con carne y tajadas y jugo de mora.
 Media tarde: taza de avena.
 Cena: panquecas con mantequilla y queso.

Miércoles:
 Desayuno: pan tostado con jamón y queso y una taza de café.
 Media mañana: rodaja de sandía.
  Almuerzo: arroz con pescado y ensalada de verduras mixtas
 Media tarde: leche con galletas.
 Cena: arepas con carne desmechada.

Jueves.
 Desayuno: tostadas con avena.
 Media mañana: 2 cambures.
 Almuerzo: arroz con pollo con verduras mixtas.
 Media tarde: rodajas de piña.
 Cena: arepas con atún.

Vienes.
 Desayuno: huevos revueltos. Pan y jugo de naranja.
 Media mañana: mandarina.
 Almuerzo: arroz con carne desmechada y plátano.
 Media tarde: atún con galletas.
 Cena: cachapas.

Sábado.
 Desayuno: panquecas con mantequilla y queso.
 Media mañana: rodaja de sandía.
 Almuerzo: arroz con camarones. Ensalada y aguacate.
 Media tarde: chicha de pasta
 Cena: tajadas con mantequilla y queso.

Domingo.
 Desayuno: pastelitos horneados.
 Media mañana: naranja
 Almuerzo: sopa de pollo.
 Media tarde: taza de avena.
 Cena: arepa de yuca.