Liposoluble

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Se llama liposolubles a las sustancias solubles en grasas, aceites 1y
otros solventes orgánicos no polares como el benceno y el tetracloruro de
carbono.
Las vitaminas liposolubles, A, D, E y K son las que se disuelven en grasas y
aceites.2 Se almacenan en el hígado y en los tejidos grasos, debido a que se
pueden almacenar en la grasa del cuerpo no es necesario tomarlas todos los días
por lo que es posible, tras un consumo suficiente, subsistir una época sin su
aporte.
Si se consumen en exceso (más de diez veces las cantidades recomendadas)
pueden resultar tóxicas. Esto les puede ocurrir sobre todo a deportistas, que
aunque mantienen una dieta equilibrada recurren a suplementos vitamínicos en
dosis elevadas, con la idea de que así pueden aumentar su rendimiento físico.
Esto es totalmente falso, así como la creencia de que los niños van a crecer si
toman más vitaminas de las necesarias.
Las vitaminas liposolubles son:

 Vitamina A (Retinol)
 Vitamina D (Calciferol)
 Vitamina E (Tocoferol)
 Vitamina K (Antihemorrágica)

Véase también[editar]
 Solubilidad
 Hidrófobo
 Lipófilo
 Fosfolípido

Referencias[editar]
1. ↑ GAMIZ, MARI LUZ GARCÍA; LEYVA, Mª JESÚS
MOLINERO (2005). Formulación magistral. Ediciones
Paraninfo, S.A. ISBN 9788497324533. Consultado el 8 de
noviembre de 2017.
2. ↑ Elementos de Nutrición Humana.
EUNED. ISBN 9789977649023. Consultado el 8 de
noviembre de 2017.

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  Datos: Q5976865
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