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ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

Actividad del eje 1

Presentado por

ERIKA QUIROGA ROBAYO

Presentado a

NANCY JOHANNA LEMOS PINZON

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL ÁREA ANDINA


Administración de Empresas
Bogotá
2021
Introducción

El aseguramiento de la calidad es el esfuerzo total que realiza una empresa para


plantear, organizar, dirigir y controlar la calidad en su sistema de producción con el
objetivo de dar al cliente productos con la calidad adecuada. Se refiere
principalmente a la confianza y seguridad que se le da a un cliente de que el
producto que obtendrá de una empresa es el que solicitó.

Así mismo podemos observar como a través de la utilización de herramientas de


calidad y estadísticas se pueden lograr el aseguramiento de la calidad en la
industria, de igual forma se busca identificar las herramientas que ajustan estos
factores en las organizaciones; las cuales corresponden así:
A través de estas herramientas se lleva a cabo una recopilación eficiente de
datos, identificación de patrones y medición de la variabilidad. De hecho, hasta
un 95% de los problemas de las empresas pueden ser resueltos con las
herramientas de calidad (Ishikawa, 1994; Juran y Gryna, 1995; Jackson y
Frigon, 1998; Czarnecki et al., 2000).

Las herramientas que fueron utilizadas para el caso fueron:

1. Histogramas de frecuencia,
2. Diagrama de Ishikawa,
3. Pareto y AMEF
Como estrategia de diagnosis en una empresa de productos cárnicos enlatados
(PCE)[ CITATION Lóp18 \l 9226 ] con problemas de tolerancia en los pesos netos.

CONCLUSION

La calidad en las organizaciones es fundamental y su control es de fundamental

importancia como lo podemos observar en las diferentes herramientas para el

manejo de la calidad, los diagramas y la planificación son puntos claros que toda

organización debe contemplar, debido a que si se cuenta con una gestión de

calidad organizacional se puede conseguir los objetivos propuestos con las

diferentes herramientas descritas en el cuadro sinóptico, Es difícil establecer

conceptos exactos sobre control de calidad, en el cual con el trascurso de los años

se han presentado diferentes enfoques que se adaptan a los objetivos. De las

organizaciones, lo más importante es entender que la calidad debe ser entendida

como una base fundamental de toda organización.

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