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Pesquera

Asignatura de Intr
Introducción
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Pesquera
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o Meza
Meza
Docente
Docente Asociad
Asociado
o
 

Sector Pesquero Peruano



Elelemento
sector pesquero peruano es
estratégico para la un
economía del país, principalmente,
por ser la segunda
generadora fuente
de divisas después de
la minería.
La producción de harina de pescado

es la que domina el sector, y el


Perú es el productor de harina de
pescado más importante del
mundo, queganancias
80% de las representademás
susde
 

Condiciones Ambientales
para la Pesca

Masas de aguas frías y cálidas,
relacionadas con las Corriente
de el Niño y de Humboldt.

Surgencia de aguas profundas:
Corriente de Cromwell.
Surgencia de aguas costeras o

afloramientos.
Acer
Acercamiento
camiento de a
aguas
guas oceánicas
y Onda Kelvin.
 

Pesca de importancia
mundial

Durante el periodo histórico de
desenvolvimiento de la
pesquería industrial (1950 –
2001) la pesca extrajo una
cantidad superior a los 274
millones de toneladas, de los
cuales 209 millones han sido
anchoveta. En los últimos años
(1970-2009) la
extracción delaproximadamente
representado Perú
erú  ha
 

PBI de la pesca

Representa el 2,5% del total nacional.
Da empleo a cerca de 90 mil

trabajadores.

Especies de mayor captura:
Anchoveta (6 millones anuales
aprox.), Pota (400 mil toneladas
anuales)
año). y Jurel (250 mil toneladas al
150 Plantas industriales de harina de

 pescado.
Por cada tonelada de anchoveta se
 

 Tipos de Pesca en el Perú


Pesca Industrial de Cerco:
Anchoveta
Pesca de Arrastre:
Arrastre: Merluza.
Pesca de línea: Pota.

Pesca Costera, artesanal o de


menor escala: sustentada en
220 especies, de los cuales 80%
peces, 17% invertebrados y 2%
algas y 1% otros.

Se desarrolla en 180
caletas pesqueras 
pesqueras del litoral
 

Destino de la Pesca y
Consumo
Para consumo el estado fresco
Para Conservas

Para Congelado

Para la producción de Harina y

Aceite de pescado.

 Para Curado.interno
El Consumo interno..


 

Potencial de la pesca
Pesca de túnidos (Atún).
Pesca de langostinos de

profundidad.
Pesca de Centollas

Pesca de Bacalao de profundidad.

Pesca
otrosde anc
anchoveta
hoveta
pequeños blanca y
pelágicos.

 

Pesca Continental
 Las pesquerías continentales, son
realizadas principalmente en los
ríos de la Amazonía y en el Lago
 Titicaca.
 T iticaca. En el año 2001, la
pesca continental extrajo algo
más de 40 mil toneladas de
pescado de las
comercializaron
comercializar cuales 20 mil se
on al estado fresco
y el resto como productos
curados.
 

Principales Recursos
Pesqueros
 El Perú
Perú explota una parte de su
amplia diversidad de especies.
Así la Ictiofauna (Peces)
(Peces) marina
comprende alrededor de 736
especies, geográficamente es
más diversa en el norte,
disminuyendo hacia el sur del
país De estas especies sólo 80
(11%) contribuyen
significativamente a la pesca
industrial y del consumo
 

Otros recursos marinos


 Además se extraen alrededor de
40 especies de moluscos, el 5%
de las 870 especies de moluscos
conocidos; y 23 especies de
crustáceos, el 7 % de las
aproximadamente
apro ximadamente 320 especies
de crustáceos conocidas.
 

Pesquería Marina
 La pesquería marina se centra
principalmente en las especies que
viven cerca de la costa, pelágico -
neríticos y hasta profundidades
que por lo general no sobrepasan
las 100 brazas.

Las familias decomercial
importancia peces deson,
mayor
principalmente: ENGR
ENGRAULIDOS
AULIDOS
("anchoveta“ Engraulis ringens),
CLUPEIDOS ("sardina" Sardinops
sagax
 
sagax ),
), CARANJIDOS ( jurel

 SCOMBRIDOS
SCOMBRIDOS ("caballa" Scomber 
 japonicus
("merluza"), Merluccius
MERLUCIDOS
MERL UCIDOSgayi peruanus),
SCIAENIDOS ("lornas" Sciaena spp.) y
SERRANIDOS
("cabrillas" Paralabrax spp.).
spp.).
 Las principales especies de moluscos

son el "choro" ( Aulacomya


 Aulacomya ater ),
),
"caracol" (Stramonita chocolata),
"almeja" (Semele solida), "concha de
abanico" ( Argopecten
 Argopecten purpuratus),
"chanque" (Concholepas concholepas),
"macha" (Mesodesma donacium) y
"calamar" (Loligo gahi).
 
 El dese
desemb
mbar
ar ue de cr
crus
ustá
táce
ceos
os

Áreas de Pesca Marina


 La anchoveta (Engraulis ringens) se
distribuye geográficamente entre
los 03°30’ S y 37°00’ S
principalmente dentro de las
mn de la costa, las mayores
mayores 100
concentraciones se localizan entre

 Ellos 04°00’
jurel S y 16°00’
se distribuye S. Ecuador
desde
(01°38’ N) hasta el sur de Chile
(55° S), mientras que la caballa
(Scomber japonicus) se distribuye
 
desde Manta e islas Galápagos

 La merluza (Merluccius gayi) se


ubica
P desde Selhasta
erú 00°30’ extremo
extremo norte
los 13° del
56’
S (Chirichigno, 1974),
ubicándose verticalmente
en aguas someras hasta desde
profundidades que superan los
500 m.
La distribución de la pota

(Doscidicus gigas) en el Pacífico


Oriental es amplia, abarcando
desde el Golfo de California
 
36 N hasta
asta los 4
47
7 S.

Flota Pesquera Industrial


 La flota pesquera de cerco opera
mayormente en la zona
comprendida desde Paita (6°30
´) hasta el límite marítimo sur,
los principales puertos son los
de Chimbote, Pisco, Supe, Callao
e Ilo.
La flota de arrastr
arrastre
e localiza sus
operaciones preferentemente al
norte de los 6° de latitud
la zona que la plataforma sur, en
 

Flota de Mayor Escala


 Se cuenta adicionalmente con una flota
de mayor escala compuesta de
embarcaciones
embarcacion es de madera con
capacidad de bodega
m; que realiza entre 32,6
sus operaciones dey 110
pesca en áreas cercanas a sus puertos
de origen en la zona norte – centro del
litoral como(Piura).
Parachique Santa Rosa, San José,

Este tipo de
contextura
contextu raembarcaciones esque
gruesa, cualidad de les