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GASTRONOMIA

PLATOS TIPICOS
PLATOS CONTENIDO
CARNE DE CHANCHO AHUMADO, PLATANO
TACACHO CON CECINA / CHICHARRONES
MANTECA, SAL
GALLINA, ARROZ, HUEVO, OREGANO, LAUREL,
JUANE CON GALLINA DE CHACRA AJO, ACEITUNA, ACEITE, PALILLO, PIMIENTA Y
COMINO
POLLO CANGA POLLO, NARANJA O LIMON, SAL
GALLINA, FIDEOS, YUCA, SACHA CULANTRO,
CALDO DE GALLINA
AJO, PIMIENTA, COMINO, KIÓN, SAL
GALLINA, YUCA, MAÍZ PAISANO, MANÍ,
INCHICAPI DE GALLINA SANCHA CULANTRO, AJO, PIMIENTA, COMINO,
SAL
PESCADO, CEBOLLA, SACHA CULANTRO, AJO,
PATARASHCA DE PESACADO
PIMIENTA, COMINO, SAL
PESCADO A LA PARRILLA THILAPIA, PACO, PAICHE Y DORADO
YUCA, HUEVO, MANTECA, ACEITE, AJÍ,
YUCA RELLENA CON MECHADO DE CHANCHO
PIMIENTA, SAL
HUMITAS DE MAÍZ CHUNCHO
NINA JUANE
JUANE DE YUCA

BEBIDAS TROPICALES
AGUAJINA
CHAPO DE PLATANO
MARACUYA
PAPAYA
GUANÁBANA
PURURRUCA DE MADURO
PIÑA
NARANJA
COCONA
CARAMBOLA
TAPERIVA
POMAROSA
MASATO DE YUCA
UNGURAHUINA
HUARAPO DE CAÑA
BEBIDAS MEDICINALES O CURATIVAS
LICOR
RECONSTITUYENTE Y
CORTEZAS RAÍCES RESINAS
APERITIVOS
EXÓTICOS
TÓNICO
UÑA DE GATO HUASI ACEITE DE COPAIBA
REJUVENECEDOR
SIETE RAÍCES
COCOBOLA SANANGO SANGRE DE GRADO
ESPECIAL
SIETE RAÍCES AJO DE SACHA OJEÉ COCOCHADO
UBUS AYAHUASCA CAMU CAMU
HUITOCHADO O
JAGUA