Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD - Vicerrectoría Académica y de Investigación - VIACI

Escuela: Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa: Ingeniería de Sistemas – Ingeniería Industrial
Curso: Pensamiento de Sistemas Código: 301124

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA

301124 – PENSAMIENTO DE SISTEMAS

Identificación del Sistema

ANGÉLICA MARCELA CALDERÓN VALENCIA

Director de curso

GIRARDOT
Enero 2017
Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD - Vicerrectoría Académica y de Investigación - VIACI
Escuela: Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa: Ingeniería de Sistemas – Ingeniería Industrial
Curso: Pensamiento de Sistemas Código: 301124

Presentación de la Empresa

Nombre o razón social: Organización Roa Florhuila S.A

Sector: Productivo - alimenticio
Molinos en Colombia: 6; Acacías, Espinal, Chicoral, Campoalegre, Neiva,
Agua Azul
Página Web: http://www.arrozroa.com/

Planteamiento del Problema

La organización Roa Florhuila S.A. es una empresa colombiana dedicada

a la producción de productos alimenticios relacionados con el arroz,
cuenta con 6 molinos en Colombia.

Para cada una de sus molinos se estructura internamente un equipo de

trabajo representado en el siguiente gráfico:
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Escuela: Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa: Ingeniería de Sistemas – Ingeniería Industrial
Curso: Pensamiento de Sistemas Código: 301124

Organigrama

Junta de Accionistas

Revisoría Fiscal
Gerente General

Gerente de Planta

Área Administrativa y Jefe de Jefe de Jefe de Marketing

Financiera Producción Laboratorio y Ventas

Recolecta Toma de
Jefe de Talento Jefe muestra Mercadeo Ventas
Secado
Humano Financiero
Almacenamiento Laboratorista
Selección y Tesorería
reclutamiento Descascarado
Contabilidad
Pulimiento
Contratación
Compras
y Nómina Clasificación
Proveedores
Seguridad y salud Empaque
en el Trabajo
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Escuela: Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa: Ingeniería de Sistemas – Ingeniería Industrial
Curso: Pensamiento de Sistemas Código: 301124

En el molino ubicado en el municipio de Chicoral – Tolima se ha

presentado deficiencia en el procesamiento del alimento provocando el
incumplimiento a la demanda nacional, y otros factores que han afectado
el proceso llevando al aumento en precios al consumidor final.

La organización ha contratado a una firma de consultores conformada por

profesionales de la UNAD (estudiantes del curso Pensamiento de
Sistemas) para analizar los fenómenos que están afectando a su
problemática, de ésta manera generar un informe diagnóstico para
presentar a los directivos que conlleven a la toma de decisiones. (Informe
final del curso).

Nota aclaratoria:
Se analizará los aspectos relevantes de una empresa real – Organización
Roa Florhuila S.A. como insumos para alimentar el desarrollo de los
ejercicios propuestos en cada una de las actividades del curso, más los
supuestos planteados son ficticios, así, al determinar las posibles causas
que afectan al sistema se recurre al igual, se invita a cada estudiante y
su grupo colaborativo a recurrir a la imaginación de supuestos, así mismo
se motiva para que indaguen e investiguen por su medio sobre el proceso
de producción que se lleva a cabo en el sistema asignado y de ésta
manera aplicar los conceptos adquiridos en el curso para la solución del
problema planteado.
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Escuela: Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería Programa: Ingeniería de Sistemas – Ingeniería Industrial
Curso: Pensamiento de Sistemas Código: 301124

Referencias de apoyo para indagar sobre el proceso de producción y

comercialización del arroz:

Imagen tomada de: http://www.florhuila.com/proceso-del-arroz/