ventos

LEADERS IN ESSENCE

FICHA TECNICA
VERSION 2,00 FECHA VERSION 11/07/17 FECHA IMPRESION 10/05/21

PRODUCTO SMOKEZ OIL H DP SF

USOS Materia prima de uso industrial destinada a la fabricación de aromas.

CLASIFICACION AROMA

Nº REGISTRO REACH Exento de registro (de acuerdo al Artículo 2.5 de REACH)

ESPECIFICACIONES
ASPECTO A 20º C LIQUIDO
COLOR MARRON DORADO
OLOR AROMA AHUMADO SUAVE DE CARYA (CARIA, PACANA, NOGAL AMERICANO, "HICKORY").
SABOR AHUMADO, A JAMON.

TENACIDAD
USO USADO EN CARNES Y PESCADOS ENLATADOS, SALCHICHAS, APERITIVOS Y OTROS.

USAGE LEVELS OF 1,5-4 g/kg OF PRODUCT.

ESTABILIDAD ALGO DE HUMO ACUOSO PUEDE PRECIPITAR CON EL TIEMPO SIN QUE QUEDE AFECTADA
LA CALIDAD DEL PRODUCTO

DENSIDAD A 20º C (g / ml) 0,900 - 0,930

DENSIDAD 25/25 -
INDICE REFRACCION nD20 -
INDICE REFRACCION nD25 -
ROTACION OPTICA (º) /
PUNTO DE EBULLICION (ºC)
PUNTO DE FUSION (ºC)
PUNTO DE INFLAMACION (ºC) 101,00
RIQUEZA (%GC)
ACIDEZ (mg KOH/g)
SOLUBILIDAD INSOLUBLE EN AGUA
PRESION VAPOR NO DETERMINADA
OTRAS SOLUBILIDADES SOLUBLE EN ETANOL

OTROS DATOS TECNICOS EXTRACTO DE SOLUCION DE AROMA DE HUMO DE CARYA ("HICKORY") EN ACEITE DE
GIRASOL NO OGM MODERADAMENTE OLEICO. COMPONENTES DE HUMO 14,5-15,5 mg/ml
LO QUE EQUIVALE A 15,6% DEL PRODUCTO PRIMARIO SF-005.

ESTABILIDAD Y ALMACENAJE
GUARDAR EN RECIPIENTES BIEN LLENOS Y CERRADOS EN LUGAR FRESCO Y SECO Y AL ABRIGO DE LA LUZ.
SUPERADOS LOS 24 MESES DE ALMACENAJE, SE DEBERA CONTROLAR LA CALIDAD ANTES DE USAR.

ALMACENAR EN LUGAR FRESCO (7-24ºC)

LOS DATOS INDICADOS CORRESPONDEN A NUESTROS CONOCIMIENTOS ACTUALES Y NO PRESENTAN UNA GARANTIA DE LAS PROPIEDADES. EL RECEPTOR
DE NUESTRO PRODUCTO DEBERA OBSERVAR, BAJO SU RESPONSABILIDAD, LAS REGLAMENTACIONES Y NORMATIVAS CORRESPONDIENTES.

ESTE PRODUCTO NO HA SIDO FILTRADO POR MOTIVOS TECNOLOGICOS. DESACONSEJAMOS SU USO SIN FILTRAR CUANDO SE UTILICE COMO MATERIA PRIMA
PARA ALIMENTOS DESTINADOS AL CONSUMIDOR FINAL.

BRAZIL • CHINA • COLOMBIA • MEXICO • SINGAPORE • SPAIN • USA • http://www.ventos.com