Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
En realidad todos los tipos de té son de China, ya que el origen del té se atribuye a ese lugar hace
5.000 años aproximadamente. No obstante, los japoneses no aceptan totalmente esta teoría y
opinan que el té fue traído en el año 520 desde la India a China.
Existen diferentes tipos de té chino, aquí vamos a exponer los más importantes y reconocidos.
https://www.aboutespanol.com/tipos-de-te-chino-caracteristicas-y-curiosidades-485953 1/6
6/12/2018 Tipos de té chino, características y curiosidades
https://www.aboutespanol.com/tipos-de-te-chino-caracteristicas-y-curiosidades-485953 2/6
6/12/2018 Tipos de té chino, características y curiosidades
Contiene la más alta concentración de cafeína o teína, y su infusión resulta fuerte y astringente. Es
el más idóneo para mezclar con leche y azúcar.
Té negro Keemu
Es un té que se suele incorporar a las mezclas rusas. Sus hojas se secan sobre un fuego de agujas de
abeto o resina. Su infusión es robusta y con un fuerte sabor ahumado.
Té blanco
Muchos creen que el té blanco pertenece a un tipo diferente al verde, pero en realidad es una clase
de té verde, al que llaman blanco por la apariencia de sus brotes y hojas, de un blanco plateado,
debido a una fina pelusilla que los cubre, porque son los más tiernos y delicados de la
planta Camellia Sinensis o planta del té.
https://www.aboutespanol.com/tipos-de-te-chino-caracteristicas-y-curiosidades-485953 3/6
6/12/2018 Tipos de té chino, características y curiosidades
Es el tipo de té menos procesado, y por tanto, con menos cantidad de teína y sabor más suave. En
la antigüedad estaba reservado para el emperador y se le atribuía, entre otros, el poder de alargar
la vida.
Actualmente todavía es muy apreciado en China y su fama se está extendiendo a buena parte de
países, sobre todo del mundo occidental.
Té chino Gunpowder
Fue uno de los primeros tés exportados a Europa, a principios del siglo XVII. El nombre le viene
por su aspecto, que asemeja a la pólvora, y se lo puso un empleado de la Compañía de las Indias
Orientales.
Las hojas se enrollan formando bolitas, que se abren cuando entran en contacto con el agua
caliente de la infusión. Precisamente esa forma del té Gunpowder, logra que mantenga su aroma
https://www.aboutespanol.com/tipos-de-te-chino-caracteristicas-y-curiosidades-485953 4/6
6/12/2018 Tipos de té chino, características y curiosidades
Es uno de los tés chinos más populares y se encuentra entre los tipos más nobles de China. Su
infusión es de un sabor suave y un aroma muy fino.
Shou Pu Erh
Té con procesamiento más acelerado, en atmósfera controlada para poder consumirlo sin
necesidad de tanto tiempo de maduración.
El té Oolong o té azul , está semi fermentado, es decir, está entre el muy fermentado, té negro y el
poco, té verde. Existen muchas variedades de diferentes dentro de este tipo. Aquí vamos a ver los
más básicos.
Té Oolong Pouchong
https://www.aboutespanol.com/tipos-de-te-chino-caracteristicas-y-curiosidades-485953 5/6
6/12/2018 Tipos de té chino, características y curiosidades
De un sabor floral más intenso y oscuro que el anterior. Su fermentación alcanza el 30 por ciento y
sus hojas se enrollan de forma más prieta.
Una clase de Oolong muy floral, parecido a las orquídeas, es muy común en la provincia de Fujian,
en China. Zona muy conocida por sus buenas plantaciones de té.
https://www.aboutespanol.com/tipos-de-te-chino-caracteristicas-y-curiosidades-485953 6/6