Crema de Atún para untar

Descripción:

Crema para untar, usada como pasapalo para fiestas.

Ingredientes:

• pimientos rojos, sin semillas y cortados grueso

• Sal

• 1 lata de atún en agua

• 2 cucharadas de aceite vegetal

• 3/4 taza de vinagre

• Pizca de pimentón o páprika

Preparación:

Colocar en una olla el ajo, los pimientos, la sal y el vinagre. Llevar al fuego hasta que se
evapore el vinagre.

Retirar del fuego y colocar todo en la licuadora con el atún.

Licuar hasta obtener una crema homogénea y suave. Rectificar la sazón

Esta crema se puede acompañar con triángulos de pan de pita, pan árabe tostado,
zanahoria cruda, casabe o galletas