ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE

CHIMBORAZO

FACULTAD DE RECURSOS NATURALES

ESCUELA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA

CÁTEDRA DE
CULTIVOS ANDINOS II

TEMA: GUÍA TÉCNICA DEL CULTIVO DE PAPA

Por:
Ximena Chango
Wilson Andino
Dalton Buñay
Darwin Tapia
José Luis Yungán

DECIMOPRIMER SEMESTRE

Riobamba, Noviembre del 2007

I. GUÍA TÉCNICA DEL CULTIVO DE PAPA

Clima y Suelos
Temperatura: 12 - 24 grados C.
Tipo de suelo: Los suelos ideales son los francos y franco arenosos, fértiles, sueltos,
profundos, drenados, ricos en materia orgánica.
pH: de 4.5 - 7.5. Suelos arcillosos esta bien si esta sueltos y no se debe aplicar mucha
agua a la ultima etapa.

Preparación de Suelo
El suelo tiene que estar suelto y con buen drenaje.
Una arado a una profundidad de 30 - 35 cm. y cruce si hay muchos terrones de una
profundidad de 15-20 cm.
Después hay que surquear el campo con 80 - 90 cm. entre surcos.

Semilla
La semilla en buen estado y con pocas enfermedades es muy importante para
mayores rendimientos.
La semilla debe que tener unos brotes solo comenzando o naciendo.
La semilla de papa en los tubérculos es del tamaño de un huevo o que meda 40 a 70
mm o que pesa 40 a 85 gramos. La semilla muy pequeña produce plantas pequeñas.

Siembra
Marco de siembra: 80 - 90 cm. entre surcos y 25 - 30 cm. entre plantas
Semilla para una tarea: 2,500 - 2900 Kg/HA
Peso adecuado de la semilla: 40 - 85 gramos
Población adecuada: 33,000 - 44,000 / HA
La siembra puede ser a mano por los surcos enterándolos a una profundidad de 10 -
15 cm.

Fertilización
La papa necesita grandes cantidades de nitrógeno y potasio para una buena
producción y fósforo disponible. Una cosecha de 29,000 Kg/HA extrae del suelo 16
unidades de nitrógeno, 8 unidades de fósforo y 25 unidades de potasio.
Para cultivar papa es generalizado utilizar abono químico a razón de 1 saco de abono
por cada dos quintales de semilla. Las formulaciones des fertilizantes más usados son
el 18-46-0, 10-30-10, 8-20-20.

Controles fitosanitarios
Para el control de enfermedades como la lancha, alternativamente utilizan los
siguientes fungicidas: Maneb, Cosan, Ridomil, patafol y abonos foliares como Lonzín,
estimufol, entre otros, productos que son utilizados sin ninguna planificación; más bien
obedecen a recomendaciones empíricas, en la mayoría de los casos, realizados por
los expendedores de las casas comerciales, quienes entregan el producto tomando
como referencia "primera, segunda o tercera fumigación".
Respecto a las plagas, controlan el gusano de la hoja, pulgilla y trips y en muy pocos
casos el gusano blanco; para evitar daños mayores, se adelanta la cosecha cortando
el follaje

Labores culturales
Después de la siembra realizan el rascadillo a los 45 días; el medio aporque entre los
50 - 60 días y el aporque entre los 80 y 90 días.
Deshierbe. Se realiza a los meses posteriores a la siembra, una vez emergido todo el
cultivo; sin embargo esta labor puede verse postergada si la humedad del suelo no es
buena.
Medio Aporque Se efectúa a los tres meses de establecido el cultivo, especialmente
para dar aireación al suelo y mantener buena humedad y controlar las malezas.
Aporque Se realiza de 4 a 5 meses, posteriores a la siembra, a fin de mantener libre
de malezas y permitir que la planta tenga más espacio para le proceso de
tuberización.

Riego
La evapotranspiración total (uso consuntivo) de la papa sembrado varia desde los 400
a 500 mm. El uso diario de la papa varia desde 0.2 mm/día durante etapas iniciales
hasta 5 mm/día en etapa de máximo follaje

Cosecha
Realizan a mano, la producción obtenida es de 170 a 200qq/ha, la papa es utilizada
básicamente para el mercado y el autoconsumo.