9/08/2020

Control y calidad en
frutas y verduras

Post de cosecha

Lady rueda
Vickys Pérez
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Escojo el post de cosecha porque Reducir los niveles de pérdida de peso de la fruta y
verdura una vez cosechados; Mantener la calidad de la fruta y verdura del campo a la
mesa del consumidor final.
Estos vendrían siendo el control y calidad del post de cosecha.
 Conserva limpios tu equipo de cosecha y contenedores.
 Evita la propagación de tierra, barro, agua y demás productos o materia prima
contaminada.
 No utilizar equipo y contenedores sucios.
 Se debe cosechar con cuidado, para evitar golpes y partiduras.
 Capacitar al personal acerca de la inocuidad.
 No juntar el fruto con productos cárnicos, equipo sucio, estiércol y abono, entre
otros.

3. de acuerdo con todo lo leído, es garantizado comprar en un supermercado porque

las cosas son mas frescas, hay mucha mas cantidad, diferentes precios, pero los
precios son elevados.
En cambio, en las tiendas hay cosas que son baratas, pero no tiene buenos estados
las cosas.
En la plaza hay gran variedad de productos, pero las cosas estan mucho
manipuladas por las personas hay es como todo cosas baratas como cosas caras.

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