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13 De Marzo Del 2021

INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE MARTINEZ DE LA TORRE

NOMBRE DEL ALUMNO: Omar Brigido Cantor (170I0026)

NOMBRE DE LA MAESTRA: Brenda E, Luna Fernández

NOMBRE DE LA MATERIA: Cadena de suministros

TEMA 3: Señalización y tecnología de empaque.

SEMESTRE Y GRUPO: 8 “F”

NOMBRE DE LA CARRERA: Gestión Empresarial

Actividad 7. Cuadro Sinóptico "La normatividad.

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INTRODUCCION

El siguiente cuadro sinóptico se hizo con la finalidad de dar a conocer las


diferentes normas con las que están relacionados todo el proceso de embaces,
alimentos, bebidas, etiquetados, productos de aseo y limpieza, agua y entre
muchos otros productos más con el fin de dar a conocer la Salud ambiental.
Bienes y servicios.

La Norma Oficial Mexicana es obligatoria. Todos los empaques de productos


fabricados para su consumo en México, incluyendo los de procedencia
extranjera, estarán regidos por la Norma 050 (NOM-050-SCFI-2004)

Considerando Que es responsabilidad del Gobierno Federal procurar las


medidas que sean necesarias para garantizar que los productos que se
comercialicen en territorio nacional cumplan con la información comercial que
debe exhibirse en su etiqueta o envase, con el fin de garantizar una efectiva
protección del consumidor. Se debe incluir en el empaque un dispositivo que
permita verificar al consumidor si el producto no pone en riesgo su salud;
ejemplos de esto son la impresión de la fecha de vencimiento en un lugar visible,
o el uso de sellos especiales para verificar que no ha sido perforado antes del
momento de venta.

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Salud ambiental. Bienes y servicios. Envases metálicos
para alimentos y bebidas. Especificaciones de la
costura. Requisitos sanitarios.

Objetivo y Campo de Aplicación.

Eliminar el riesgo de intoxicación por consumo de alimentos


NORMA Oficial Mexicana contaminados por plomo, derivado del uso de soldadura
NOM-002-SSA1-1993 estaño-plomo para el cierre de la costura, de los envases
metálicos destinados a contenerlos. Los fabricantes de
envases metálicos destinados a contener alimentos y
bebidas, así como los importadores, distribuidores de
alimentos y bebidas enlatados, están obligados a cumplir con
esta Norma Oficial Mexicana.

Bienes y servicios. Alimentos envasados en recipientes


de cierre hermético y sometido a tratamiento térmico.
Disposiciones y especificaciones sanitarias.

Objetivo y campo de aplicación

Esta Norma Oficial Mexicana establece las disposiciones y


NORMA Oficial Mexicana especificaciones sanitarias que deben cumplir los alimentos
NOM-130-SSA1-1995 envasados en recipientes de cierre hermético y sometido a
tratamiento térmico, con excepción de los productos que
cuenten con Normas Oficiales Mexicanas específicas. Esta
Norma Oficial Mexicana es de observancia obligatoria en el
Territorio Nacional para las personas físicas o morales que se
dedican a su proceso o importación.

Modificación de los numerales 2, 3 y 10 de la norma


oficial mexicana nom-130-ssa1-1995, bienes y servicios.
Alimentos envasados en recipientes de cierre hermético
Modificación de los y sometido a tratamiento térmico. Disposiciones y
numerales 2, 3 y 10 de la especificaciones sanitarias
Norma Oficial Mexicana UNICO.- Se modifican los numerales 2, 3 y 10 de la Norma
NOM-130-SSA1-1995 Oficial Mexicana NOM-130-SSA1-1995, Bienes y servicios.
Alimentos envasados en recipientes de cierre hermético y
sometido a tratamiento térmico. Disposiciones y
especificaciones sanitarias.

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Modificación de los numerales 3.4, 4 y 7.6 de la norma
oficial mexicana nom-130-ssa1-1995, bienes y servicios.
Alimentos envasados en recipientes de cierre hermético
y sometido a tratamiento térmico. Disposiciones y
Modificación de los especificaciones sanitarias
numerales 3.4, 4 y 7.6 de UNICO.- Se modifican los numerales 3.4, 4 y 7.6 de la Norma
la Norma Oficial Oficial Mexicana NOM-130-SSA1-1995, Bienes y servicios.
Mexicana NOM-130- Alimentos envasados en recipientes de cierre hermético y
SSA1-1995, sometido a tratamiento térmico. Disposiciones y
especificaciones sanitarias, publicada en el Diario Oficial de
la Federación el 21 de noviembre de 1997

Productos y servicios. Etiquetado y envasado para


productos de aseo de uso doméstico.

Objetivo y campo de aplicación

Esta Norma tiene por objeto establecer los requisitos de


NORMA Oficial Mexicana información sanitaria y comercial de las etiquetas de los
NOM-189-SSA1/SCFI- productos de aseo de uso doméstico para elegir una mejor
opción de compra, así como las características sanitarias
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para su envasado y así evitar que su uso represente un riesgo
para la salud. Esta Norma es de observancia obligatoria en el
territorio nacional para las personas físicas y morales que se
dedican al proceso o importación de productos de aseo de
uso doméstico.

Productos y servicios. Agua y hielo para consumo


humano, envasados y a granel. Especificaciones
sanitarias.

Objetivo y campo de aplicación

Esta Norma establece las características y especificaciones


NORMA Oficial Mexicana
sanitarias que deben cumplir el agua y el hielo para consumo
NOM-201-SSA1-2015, humano que se comercialice pre envasado o a granel y los
establecimientos que se dediquen al proceso o importación
de dichos productos. Esta Norma es de observancia
obligatoria en el territorio nacional para las personas físicas o
morales que se dedican al proceso o importación de agua y
hielo para consumo humano que se comercialicen pre
envasados o a granel.

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Plaguicidas: que establece los requisitos del envase,
embalaje y etiquetado de productos grado técnico y
para uso agrícola, forestal, pecuario, jardinería, urbano,
industrial y doméstico.

Objetivo y campo de aplicación

Esta Norma Oficial Mexicana establece los requisitos,


NORMA Oficial Mexicana indicaciones y características que deben cumplir el envase,
NOM-232-SSA1-2009 embalaje y etiquetado de plaguicidas, tanto técnicos como
formulados y en sus diferentes presentaciones, a fin de
minimizar los riesgos a la salud de los trabajadores
ocupacionalmente expuestos y de la población en general,
durante su almacenamiento, transporte, manejo y aplicación.

La presente Norma es de observancia obligatoria en la


República Mexicana para las personas físicas y morales que
se dedican al proceso de los productos plaguicidas que se
comercializarán en el territorio nacional.

Modificación de los numerales 4.1.8, 6.2.7, 6.3.7, 8.2.7, la


tabla 1 y los numerales 6.2.1.3. Y 6.3.2 del anexo
normativo 1, de la norma oficial mexicana nom-232-
ssa1-2009, plaguicidas: que establece los requisitos del
Modificación de los
envase, embalaje y etiquetado de productos grado
numerales 4.1.8, 6.2.7, técnico y para uso agrícola, forestal, pecuario,
6.3.7, 8.2.7, la tabla 1 y jardinería, urbano, industrial y domestico
los numerales 6.2.1.3. y
Único.- Se modifican LOS NUMERALES 4.1.8, 6.2.7, 6.3.7,
6.3.2 del Anexo
8.2.7 Y LA TABLA 1 Y LOS NUMERALES 6.2.1.3. Y 6.3.2
Normativo 1, de la DEL ANEXO NORMATIVO 1, DE LA NORMA OFICIAL
Norma Oficial Mexicana MEXICANA NOM-232-SSA1-2009, PLAGUICIDAS: QUE
NOM-232-SSA1-2009 ESTABLECE LOS REQUISITOS DEL ENVASE, EMBALAJE
Y ETIQUETADO DE PRODUCTOS GRADO TECNICO Y
PARA USO AGRICOLA, FORESTAL, PECUARIO,
JARDINERIA, URBANO, INDUSTRIAL Y DOMESTICO

MODIFICACIÓN de los Plaguicidas: Que establece los requisitos del envase,


numerales 5, 8, 9 y embalaje y etiquetado de productos grado técnico y
para uso agrícola, forestal, pecuario, jardinería, urbano,
párrafos tercero, cuarto
industrial y doméstico, publicada el 13 de abril de 2010.
y sexto del apartado de
índice; 2.1, 2.6, 2.7, 2.9 al ARTICULO ÚNICO.- Se MODIFICAN los numerales 5, 8, 9 y
2.11, 2.13, 4.1.3, 4.1.8, 5, párrafos tercero, cuarto y sexto del apartado de ÍNDICE; 2.1,
2.6, 2.7, 2.9 al 2.11, 2.13, 4.1.3, 4.1.8, 5, 5.5, 5.9, 5.12, 6.2.8,
5.5, 5.9, 5.12, 6.2.8,
6.3.7, 7.3.8, 8, 8.1.1, 8.1.2, 8.1.8, 8.1.14, 8.2.2, 8.2.8, 8.3.2,
6.3.7, 7.3.8, 8, 8.1.1, 8.3.4, 8.3.7, 8.3.8, 9, 9.1.1; así como 3, 4, 6.2.1.3, 6.2.1.4 y
8.1.2, 8.1.8, 8.1.14, 8.2.2, 6.4, del Anexo Normativo 1; 1, del Anexo Normativo 2, y el
8.2.8, 8.3.2, 8.3.4, 8.3.7, Anexo Informativo 4, y se ADICIONAN los numerales 3.1.25
8.3.8, 9 y 9.1.1; así como al 3.1.27, de la Norma Oficial Mexicana NOM-232-SSA1-
3, 4, 6.2.1.3, 6.2.1.4 y 2009 Plaguicidas: Que establece los requisitos del envase,
embalaje y etiquetado de productos grado técnico y para uso
6.4, del Anexo Normativo
agrícola, forestal, pecuario, jardinería, urbano, industrial y
1; 1, del Anexo doméstico, publicada en el Diario Oficial de la Federación el
Normativo 2 y el Anexo 13 de abril de 2010,
Informativo 4; y Adición
de los numerales 3.1.25
al 3.1.27 de la Norma
Oficial Mexicana NOM- OMAR BRIGIDO CANTOR 5
232-SSA1-2009
CONCLUSIÓN

Existe una estrecha relación entre la calidad del producto con su envasado. El
consumidor se guía por la impresión que causa el envase de los productos y es
un deber de las empresas que garanticen la seguridad, el control de cada uno
de sus productos y las condiciones en las que se encuentran al momento de
comprarlos; así mismo ve la posibilidad de una vez vaciado el contenido
reutilizarlo nuevamente. El Embalaje cumple un papel fundamental porque es el
protector, vendedor y representante comercial del envase al momento de llegar
a su destino. Puesto que su principal objetivo es entregar en similares
condiciones el producto una vez realizado su traslado. De ello parte la
importancia de establecer los parámetros normativos ya que indican cómo
manejar el producto para sus ventas y cuidar del consumidor.

La normativa legal usualmente abarca temas de control de calidad, procesos de


elaboración, los envases, el almacenamiento, distribución, venta e importación
de alimentos, reglamentos de rotulación de productos alimenticios envasados,
reglamentos de aguas minerales, y normas técnicas para la declaración de
propiedades saludables de los alimentos

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BIBLIOGRAFIA

1. Transparencia COFEPRIS. (s. f.). COFEPRIS. Recuperado 12 de marzo de

2021, de http://transparencia.cofepris.gob.mx/index.php/es/allcategories-es-

es/52-transparencia/marco-juridico/normas-oficiales-mexicanas/envases

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