RECETA DE POLLO A LA NARANJA

El pollo a la naranja es una comida típica de Asia. No tiene nada que ver con el
pato al horno a la naranja, plato típico francés. En este caso, se trata de unas
pechugas de pollo cocinadas junto a una salsa hecha a base de zumo de naranja.
Se puede acompañar de un arroz blanco, que le va a venir «al pelo» a este plato.
Es muy fácil y rápido de hacer, como casi todo lo que el vitoriano Gorka
Barredo propone en esta web. Lo tendrás listo en cuestión de 30 minutos. O
menos. Una receta de pollo deliciosa. Para preparar tu pollo ala naranja
necesitarás:

 4 pechugas de pollo
 2 cebollas
 4 naranjas
 2 cucharadas de salsa de soja
 2 dientes de ajo
 1 chorrito de vinagre
 1 cucharada de azúcar
 2 cucharadas de maizena
 sal y pimienta
 aceite de oliva
COMO HACER EL POLLO A LA NARANJA
1.- Preparamos la salsa. Para ello, exprimimos las naranjas en un bol. Añadimos
la salsa de soja, los dientes de ajo picados, el chorrito de vinagre, el azúcar, la
maizena, que espesará la salsa en la cocción y un poco de sal y de pimienta negra
recién molida. Puedes añadir aquí el pollo y dejarlo macerar durante una hora o,
puedes pasar directamente al siguiente paso.
2.- En una sartén a fuego medio, añadimos un chorrito de aceite. Cuando esté
caliente añadimos la cebolla picada muy finamente. Salpimentamos y dejamos
cocinar 5 minutos, mientras removemos de vez en cuando con una cuchara de
palo.
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