CIENCIAS

TALLER COMPLEMENTARIO

TEMA: El agua y las soluciones

De acuerdo a lo aprendido en la lección, consulta y responde las siguientes

preguntas:

1. Escribe diez soluciones que observes en tu casa o en tu colegio.

En el colegio:
• Refresco.
• Aire.
• Café con leche.
• Café con azúcar.
• Jugos con azúcar.

En la casa:
• Té
• Champú.
• Vapor de agua.
• Frutas y verduras.
• Alcohol.

2. Escribe cinco ejemplos de soluciones saturadas, cinco de soluciones

insaturadas y cinco de soluciones sobresaturadas.
saturadas
• Una soda es una solución saturada de dióxido de carbono en agua. Por
eso, cuando se libera la presión, el gas de dióxido de carbono
forma burbujas.
• Agregar chocolate en polvo a la leche para que deje de disolverse forma
una solución saturada.
• Se puede agregar sal a la mantequilla derretida o al aceite hasta el
punto en que los granos de sal dejen de disolverse, formando una
solución saturada.
• Si agrega suficiente azúcar a su café o té, puede formar una solución
saturada. Sabrá que ha alcanzado el punto de saturación cuando el
azúcar deje de disolverse. El té o el café calientes permiten que se
disuelva mucha más azúcar de la que se puede agregar a una bebida
fría.
• Se puede agregar azúcar al vinagre para formar una solución saturada.
•
Insaturadas
• En la industria farmacológica las soluciones insaturadas son muy
utilizadas para diferentes fines, por ejemplo, una solución de yodo
como desinfectante, o una solución de algún antibiótico como
medicamento para el tratamiento de una infección.
• Cuando se agrega una cucharada de azúcar en 1 litro de agua, el
azúcar se va a disolver al punto que no se podrá distinguir en la
solución. Esta última seguirá teniendo una transparencia idéntica.
• El ácido muriático es otro caso de solución diluida o insaturada. Se
trata de cloruro de hidrógeno (HCl) en cantidad mínima, mezclado
con agua (H2O) como solvente. Estar en solución diluida lo aleja de
ser extremadamente peligroso para el manejo humano. Se maneja
en porcentajes del 10% al 20% de cloruro de hidrógeno en peso.
• El aire de la atmósfera es también una solución. Se puede
considerar como una solución diluida de gases como argón (Ar),
metano (CH4) y dióxido de carbono (CO2). Por supuesto
consideraremos el aire como solvente. Estos tres gases que actúan
como solutos abarcan menos del 1% de la totalidad del aire
atmosférico.
• El agua de una alberca es una solución insaturada de cloro para
albercas, ya que es posible agregar un poco más de cloro y que éste
se diluya en el agua. Tiene que haber menos de 45 miligramos de
cloro por cada mil litros de agua, porque si se supera, habrá peligro
para la salud humana.
 Sobresaturada
• El agua con harina. En este caso, hay que agitar la mezcla para
tener una solución. Cuando se añade más harina, esta va a quedar
flotante, insoluble.
• En la mezcla del concreto, el disolvente es el concreto en polvo, y el
soluto es el agua. La solución es la pasta grisácea. Cuando está
sobresaturada, se empieza a adelgazar y a volverse más fluida; el
agua empieza a escapar de ella.
• El agua con arena se vuelve sobresaturada casi de inmediato,
porque los granos de arena son muy gruesos y casi insolubles en
agua.
• El agua con sulfato de sodio Na2SO4 cuando se vuelve una solución
sobresaturada empieza a depositar cristales de este soluto.
• El agua con aceite es de inmediato una solución sobresaturada. Sin
embargo, estos componentes se pueden unir un poco más con
calentamiento y agitación.

3. De acuerdo a lo que observaste en el vídeo ¿por qué el agua es utilizada en la

mayoría de disoluciones?
Buena parte de la química de la vida se lleva a cabo en soluciones acuosas, es
decir, soluciones en las que el agua es el solvente. Debido a su polaridad y su
habilidad para formar puentes de hidrógeno, el agua es un excelente solvente,
lo que significa que puede disolver muchos tipos de moléculas diferentes.