PRACTICA EMPRESARIAL INGENIERIA DE PROCESOS 2020-1

Practicante: Diego Fernando Yaqueno Eraso Empresa: Cerdos Cali

Supervisor: Ing. Brayan Benavides

Fecha Horas Actividades Firma supervisor

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 ACTIVIDAD
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Reconocimiento de la empresa Cerdos Cali

Verificar, actualizar e implementar requisitos faltantes exigidos por

invima según la última visita realizada en la planta.

Ejecutar los programas implementados por invima y tener formatos

y/o registros actualizados de cada una de las actividades delegadas
en la empresa
Capacitación de clasificación de residuos sólidos
Capacitación de Buenas Prácticas de Manufactura

Capacitación de control de materias primas e insumos

Capacitación de limpieza y desinfección
Apoyar en la recepción de control de calidad de materias primas e
insumos
Apoyar en las áreas de empaque y proceso según las funciones que
se estén realizando

Identificar cuellos de botella o inexactitudes en los apoyos de

empaque, proceso y recepción para la implementación de proyecto
y correcciones según la función que se realice.
 SEMANA
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