AÑO DEL BICENTENARIO DEL PERU

CARRERA PROFESIONAL DE GASTRONOMIA

COCINA I

NOMBRE DEL TRABAJO

Presentador por:

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_______JUAN JOSE CCENCHO MONTES______

Sección:"B"

Docente:

Velapatiño Ñuflo José Alfredo

2021

INFORME DE ACCIDENTE
ENLACE https://www.youtube.com/watch?v=YMw4VJ4_ztI
FECHA: 08/10/2019
DESCRIPCIÓN DEL INCIDENTE

EL INSIDENTE OCURRIO EN LA PICANTERIA LA NORTEÑA UBICADO EN

LA CUADRA 13 DE LA AV.ISABEL LA CATOLICA DEL DISTRITO DE LA
VICTORIA POR LA EXPLOCION DE UN BALON DE GAS YA Q DEJO 19
HERIDOS Y UN BEBE DE 9 MESES MUERTO
SEGUN LAS INVESTIGACIONES UNA FUGA DE GAS PROVOCO EL
ACCIDENTE

MEDIDAS PREVENTIVAS:

-NO DEBE AVER PRODUCTOS INFLAMABLES

CERCA DEL FUEGO
-MANTENER BAJO CONTROL TODA FUENTE DE CALOR
-LIMPIAR LAS ZONAS DE ACOMULACION DE GRASA
-TENER DESPEJADOS LOS EXTINTORES

CONCLUSIONES:
PARA EVITAR EL ACCIDENTE VIGILAR LAS ISTALACIONES DE GAS
GUARDAR LOS PRODUCTOS TOXICOS E INFLAMABLES EN LUGARES
SEGUROS EVITAR FUERTES CORRIENTES DE AIRE YA QUE PUEDE
APAGAR EL FUEGO Y SEGUIR SALIENDO GAS