ANALISIS DE OFERTA Y DEMANDA

YOHANA PATRICIA MENCO SALAZAR

INSTRUCTOR
CLAUDIA PATRICIA ZULUAGA JIMENEZ

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

GESTION DE MERCADOS
MODALIDAD VIRTUAL
COMPLEJO TECNOLIGICO AGROINDUSTRIAL, PECUARIO Y TURISTICO
REGIONAL ANDINA
FICHA DE CARACTERIZACION 2176084
2021
 INTRODUCCION

El proyecto que se presenta a continuación, es un documento que agrupa información de

las necesidades y requerimiento del mercado, los competidores, los procesos y de mas
aspectos que sede ven tener en cuenta cuando se decide tener una empresa.
El aspecto de las necesidades y requerimientos del mercado, hace referencia a deseos,
tipos de clientes, gustos, proveedores y así conocer las necesidades de nuestros clientes
Es imposible cubrir la demanda si no tenemos la oferta la cual tiene que ver con los
términos en los que la heladería fruti helados luna desea producir y vender los productos
siendo necesario definir la cantidad ofrecida como parámetros orientadores entre los que
se quiere y puede vender, existe una diferencia entre ofrecer y vender, el ofrecer esta
referido a la intención de vender o disposición de venta, y vender es hacer la venta
realmente.
Dado lo anterior, es clara la importancia de conocer la demanda sobre la cual vamos a
dirigir nuestros productos, para plantar las acciones que nos ayudan a generar ventas y
suplirlas atreves de una adecuada oferta, cuidando la calidad del producto, un precio
asequible para mantenerla al cliente y el punto de equilibrio óptimo.
 3. OBJETIVO GENERAL ESTUDIO

OBJETIVO GENERAL DEL ESTUDIO: Realizar una oferta de servicio basadas en las ensaladas
de frutas, los batidos innovados y los helados, el cual por medio de las redes sociales y otros
canales se dará a conocer los productos el cual permite que nuestros clientes, puedan crear
a su gusto lo que desea obtener que se ajuste a su deseo y economía, esta idea de negocio
se llevara a cabo en la ciudad de Cartagena barrio Junín.

4.OBJETIVO ESPECIFICO DEL ESTUDIO

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

• Realizar los controles de calidad para el producto final cumpla las expectativas del
cliente.
• Establecer las estrategias de mercadeo a utilizar
• Mejorar los tiempos de respuestas cuando el cliente haga su pedido
• Satisfacer las preferencias y gustos personales del cliente
• Cubrir la de manda para las distintas fechas especiales en el transcurso del año
• Realizar estándares de medición para evaluar el servicio prestado
• Calcular como la oferta, demanda y sus expectativas leyes y punto de equilibrio.
 5.DEFINICION DE LA OFERTA

LA OFERTA: La oferta tiene que ver con los términos en los que las empresas desean
producir y vender sus productos, que estén dispuestos a ofrecer a diferentes precios y
condiciones (disponibles para ser consumido).
QUE DETERMINA LA OFERTA:
• El precio de producto en el mercado
• El tamaño del mercado o volumen de la demanda
• Los costos de los factores necesarios para tal producción
• Disponibilidad de los factores
• Numero de empresas competidora
• Cantidad de los bienes producidos
LA LEY DE LA OFERTA: Cuanto mayor es el precio de los bienes y servicios mayores son los
deseos de venta de estos; en relación con este principio, cuanto mayor sea sea el precio
del bien o del servicio, más beneficiosa será la producción y mayor la cantidad ofrecida.

ANALICIS DE LA OFERTA ESPERADA

Análisis de oferta y demanda es una tarea básica de todas las empresas, saber que ofrecer,
quienes son nuestros clientes y el precio la estadística es una buena base para hacer un
buen análisis de la oferta y la demanda.
Se hiso una investigación de cuales son los competidores que tendrá la heladería fruti
helados luna, en el análisis de la oferta podemos identificar empresas formales e
informales, se hiso una investigación y se verifico los siguientes resultados

SISTEMA
DE ESTRATEJIAS, ZONAS DESCRIPCION
COMPETIDOR PRODUCTO PRECIO VENTA Y PUBLICIDAD Y GEOGRAFICAS DEL SEGMENTO
PAGO PROMOCIONES
Barrio crespo,
Efectivo y Descuentos y castellana,
Frutysandy Ensalada $11000 tarjeta promociones bosque en la Todo publico
de fruta domicilios ciudad de
Cartagena
Tropyfruit Helados $15000 Efectivo y Eventos,
con frutas tarjeta ocasiones Barrio la Todo publico
especiales, providencia
descuentos
Reservas para Centro
Gelateria Vasos de $20000 Efectivo y eventos y histórico de Todo publico
tramonti helados tarjetas celebraciones Cartagena

Nuestra idea de negocio, estará dirigido a todo tipo de población, manejaremos precios
flexibles, para todos nuestros clientes, estaremos manejando publicidad por internet,
avisos, promocionar en la calle.
Nuestra producción será accedente en los meses que hay celebraciones, cumpleaños,
amor y amistad, navidad y aniversarios.
En nuestra empresa tenemos la fortuna de tener poder una gran variedad de productos,
en saladas de frutas, helados con frutas, jugos, batidos y malteadas que nos permita
adaptar según los gustos y necesidades de nuestros clientes.
Sin embargo, las ofertas planteadas permitirán que a medida que nuestros clientes nos
conozcan se podrá generar descuentos adicionales y promociones en temporadas bajas el
cual nos permite generar un ingreso y de esta manera podemos crecer y ganar más
cliente.

6. DEFINICION DE LA DEMANDA

Se define como la cantidad y calidad de bienes y servicios que puedan ser adquiridos a los
diferentes precios del mercado por el consumidor. Se puede afirmar que la demanda refleja
una intensión mientras que la compra constituye una acción en relación a la adquisición de
un producto.
QUE DETERMINA LA DEMANDA:
• Los precios posibles del satisfactor
• Los precios de los bienes complementarios
• Los gastos de los compradores
• Los ingresos de los compradores
• Preferencia del consumidor
LA LEY DE LA DEMANDA
Siempre y cuando las condiciones no varíen (ingresos de los consumidores, gustos,
precios de los bienes complementarios y sustituto, distribución de ingreso, tamaño
de la población etc.). La cantidad que se demanda de un bien en el mercado varia
la razón inversa de sus precios.
 ANALISIS DE LA DEMANDA ESPERADA

En este proyecto surge la necesidad de realizar una investigación del mercado, ya

que sus resultados permitan determinar la demanda. el deseo no cumplido,
establecer el ´perfil de los consumidores, medir la aceptación de los productos,
medir la cantidad que invierte el consumidor en realizar una compra, todo con la
finalidad de desarrollar estrategias de marketing necesarias para atraer el mercado
potencia.

a) Realizar una descripción, identificación y clasificación del producto o

servicio que venderán en el mercado:
En la identificación de nuestros se encuentras varias opciones para brindar a los
diferentes clientes, como son:
• en saladas de frutas
• jugos
• batidos
• malteadas
• helados con frutas
• helados.

Empaques
• se usarán empaques reciclables

precios
se manejarán diferentes precios como ejemplos:
• $2000
• $3000
• $5000
• 7000
• 10000
• 12000
Entre otros

b) Segmentación del mercado

Nuestro producto va dirigido a todo el personal
• todas las edades, niños, jóvenes y adultos
• géneros, todos los géneros, mujeres y hombres
• estrato social,1,2,3,4

c) Definir el numero de personas y consumidores que comprarían el

producto. De 8 años hasta 40 años seria las edades que mas consumirían
el producto y el género que más consumiría seria las mujeres.
d) Definir las cantidades demandadas en el mes y precio que más
 comprarían: La cantidad de mandada seria 100 productos diarios, entre
en saladas, helados, malteadas y jugos, el precio más sugerido
3000,4000. 7000. donde el punto de equilibrio donde se estableció que
el valor más vendido es 7000.
e) Definir los gustos y motivos por los cual el consumidor potencial
compraría el producto.
Los gustos varían apetición del cliente, el motivo más aceptado por los
cual comprarían nuestro producto es que son hechos ha bases de frutas
naturales, económicos y saludables
f) Factores que afectarían a demanda del producto en el tiempo.
El cambio de economía, nuevas competencias, atrasos en los productos
por materia prima, mal servicio

simulación que permite evidenciar la ley de la oferta y la curva de la oferta

Para nuestro mercado tenemos en la oferta la posibilidad de generar unas ganancias mas
bajas, pero con la fortuna que estas promociones podemos generar las fidelizaciones de
los clientes y él conocimiento de nuestras empresas.
 7. GRAFICO DE LA OERTA

PRECIO CANTIDADES OFERTADAS

$ 3.000 15
$ 5.000 25
$ 7.000 40
$ 10.000 60
$ 12.000 100

CANTIDADES OFERTADAS
120

100

80

60

40

20

0
$- $ 2.000,00 $ 4.000,00 $ 6.000,00 $ 8.000,00 $ 10.000,00$ 12.000,00$ 14.000,00

Continuación veremos un ejemplo de simulación de la curva y la ley de demanda su

poniendo que se mantengan constantes todos los de más factores que puedan afectar
la cantidad de demanda excepto el precio.
En este proyecto fruti helados luna representamos la tabla con su respectiva grafica
de demanda. Donde la empresa se enfocará en la demanda donde de podemos de
nuestros clientes, teniendo en cuenta nuestros competidores que están en la
actualidad
 8.GRAFICO DE LA DEMANDA

PRECIO CANTIDADES DEMANDADA

$ 3.000 100
$ 5.000 60
$ 7.000 40
$ 10.000 25
$ 12.000 15

CANTIDADES DE MANDADAS
DEMANDAS

$ 14.000
$ 12.000
$ 10.000
$ 8.000
$ 6.000
$ 4.000
$ 2.000
$-
0 20 40 60 80 100 120

Continuación encontramos un resume de las graficas de la oferta y la demanda la cual

podemos identificar nuestro punto de equilibrio de tie4ndo en cuenta nuestro mercado,
así obteniendo nuestra productividad sin genera pérdidas.

MAPA CONCEPTUAL
 PUNTO DE EQUILIBRIO

CANTIDADES
PRECIO CANTIDADES OFERTADAS
DEMANDADAS
$ 3.000 100 15
$ 5.000 60 25
$ 7.000 40 40
$ 10.000 25 60
$ 12.000 15 100

PUNTO DE EQUILIBRIO
120
100
80
60
40
20
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8

Series1 Series2 Series3 Series4

 mapa
SISTEMA DE INFORMACION

Es un conjunto de elementos que interactúan entre sí y permiten la

Administración y gestión de la información con el fin de ser utilizados
En la organización de las empresas

FUENTES DE IMFORMACION

CLIENTES DISTRIBUIDORES COMPETIDORES PROVEEDORES GOBIERNO

niños Empleado Fruti Sandy

jóvenes del Campesinos y Invima
Gelateria tramonti
adultos servicio a agricultores
Heladería deligetato
mujeres domicilio Gelatoartesanal
hombres
Helados popsy
estratos
1,2,3,4
de la ciudad de
Cartagena

marketing

Datos Archivos, carpetas

Sistema de computación
 INFORME FINAL

Este análisis permite planear, reunir la evidencia y documentar la información cualitativa y los
cálculos, necesarios para demostrar que la idea de negocio fruti helados luna empresa dedicada
ala venta helados con fruta, en saladas de frutas, jugos y batidos.
Esta investi9gacion genero informaciones muy importantes que describe de talladamente
situaciones, que a futuros nos ayudaran ala organización y acrecimiento de la empresa.
También es importante entender y hacer seguimientos de la percepción del producto por parte del
cliente en el camino a la maximización de los resultados, debe tener en cuenta al manejar los
insumos con el fin de eliminar los márgenes de intermediación para su vida útil.
En la medida del aume4nto de ventas incremente será necesario establecer políticas que nos
ayuden a la organización de la empresa para que no se demoren en la prestación del servicio y así
el cliente se lleve la mejor impresión y se ha haga un cliente constante.