República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior

Universidad Nacional Experimental de Los Llanos Occidentales
“Ezequiel Zamora”

Fisiología Animal.

Facilitador. Estudiante:
Pupo Román. Hernández Wirberly.

Abril, 2021
 Índice.

Pag
Introducción. __________________________________________ 3
1. Concepto de fisiología animal. _________________________ 4
2. Concepto de célula. ___________________________________ 4
 Clasificación. _____________________________________ 5
 Postulados de la teoría celular. ______________________ 5,6
3. Estructura de la célula eucariota. ________________________ 6,7
4. Diferencias entre las células animales y vegetales. _________ 7,8
5. ¿Qué son virus?. ______________________________________ 9
 Estructura. ________________________________________ 9,10
6. Diferencia entre los virus y las bacterias. ____________________ 10,11
Conclusión. _______________________________________________ 12
 Introducción.

La fisiología animal es una rama de la fisiología, que se encarga de estudiar el

funcionamiento biológico de las distintas especies animales. Estos análisis pueden
realizarse a nivel de órgano o a nivel celular. De esta manera, luego de realizado
el estudio fisiológico, la persona podrá tener una mayor compresión acerca del
comportamiento de un órgano o tejido y en general entender el porqué de la
conducta animal.
El vocablo fisiología proviene del griego “physis” que significa naturaleza y “logos”
que significa “estudio”, por lo que la fisiología es el estudio de la naturaleza
específicamente del funcionamiento de los seres vivos, en este caso de cómo
funcionan los animales. Los fisiólogos animales analizan la estructura y función de
las diversas partes de un animal y cómo esas partes, siendo diferentes, trabajan
en conjunto para permitir a los animales mejorar su conducta normal y responder a
su entorno. Uno de los factores más comunes dentro de la fisiología animal es la
diversidad. En la tierra conviven millones de diferentes especies animales, y cada
una de ellas ha adoptado a través de la evolución, características únicas e
innumerables. Cada proceso fisiológico es resultado de las actividades de tejidos
difíciles de regulación genética de incontables células.
Todos los seres vivos (animales y plantas) están conformados por un conjunto de
unidades mínimas conocidas como células. La célula es considerada como la
unidad fundamental tanto estructural como de funcionamiento en los seres vivos.
Es decir, la célula es la mínima parte en que se puede dividir a un organismo y es
la entidad más pequeña que reúne el conjunto de propiedades que se pueden
asociar con la materia viviente. Dicho de otra manera, la célula tiene la capacidad
de nutrirse, de aprovechar substancias extrañas y de transformarlas realizando la
síntesis de su propio citoplasma, además es capaz de reproducirse para asegurar
la supervivencia de la especie. Según la teoría celular, los cuerpos de los
vegetales y de los animales están constituidos por células. Por lo general, cada
una de las células debe estar constituida por un núcleo y una membrana
plasmática que la rodea. Sin embargo, existe el caso de entes celulares que no
cumplen esta regla, como es el caso de los glóbulos rojos que pierden su núcleo
durante su maduración y, en el lado opuesto, se puede citar a las células de los
músculos estriados que pueden presentar varios núcleos.

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1. Concepto de fisiología animal.
La fisiología animal es una rama de la fisiología, que se encarga de estudiar el
funcionamiento biológico de las distintas especies animales. Estos análisis
pueden realizarse a nivel de órgano o a nivel celular.
De esta manera, luego de realizado el estudio fisiológico, la persona podrá
tener una mayor compresión acerca del comportamiento de un órgano o tejido
y en general entender el porqué de la conducta animal.
Los fisiólogos animales analizan la estructura y función de las diversas partes
de un animal y cómo esas partes, siendo diferentes, trabajan en conjunto para
permitir a los animales mejorar su conducta normal y responder a su entorno.
Uno de los factores más comunes dentro de la fisiología animal es la
diversidad. En la tierra conviven millones de diferentes especies animales, y
cada una de ellas ha adoptado a través de la evolución, características únicas
e innumerables. Cada proceso fisiológico es resultado de las actividades de
tejidos difíciles de regulación genética de incontables células.

2. Concepto de célula.
Se conoce como célula a la unidad estructural y funcional de todos los
organismos. La célula constituye la forma más pequeña y simple de
organización biológica, es decir, la estructura ordenada y viviente más pequeña
que se conoce.
Se dice que la célula es la unidad funcional de todos los seres vivos porque
todas ellas son capaces de llevar a cabo las funciones de nutrición, relación y
reproducción.
La célula es la unidad estructural de los seres vivos porque todos los
organismos están constituidos por células. Algunos organismos están
formados por una única célula y se los denomina organismos unicelulares
mientras que otros, llamados organismos pluricelulares, están formados por
una gran cantidad de células de diferentes tipos (que suelen estar
especializadas en funciones específicas.
El tamaño de las células puede variar enormemente: algunas pueden ser
prácticamente visibles a simple vista, aunque la gran mayoría de ellas son
microscópicas, es decir, solo pueden ser vistas utilizando un microscopio. Una
célula promedio mide alrededor de 10 µm (micrómetros), pero el tamaño
celular es muy variado: hay algunas que miden tan solo 1 µm y otras 100 µm.

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  Clasificación.

Las células se clasifican en:

 Células procariotas:
Son estructuralmente compuestas. Conformaron a los primeros organismos del
tipo pluricelular. Éstos tenían un ADN abierto circular, el cual se encontraba
disperso en el citoplasma ausente de núcleo. La célula no tenía orgánulos –a
excepción de ribosomas- ni estructuras especializadas.
Como no poseen mitocondrias, las procariotas obtienen energía del medio
mediante reacciones de glucólisis en los mesosomas o en el citosol. Sus
mayores representantes son las bacterias.
 Células eucariotas:
Son más complejas que las procariotas. Surgieron de las células procariontes.
Tienen mayor tamaño y su organización es más compleja, con presencia de
orgánulos, lo que permite la especialización de funciones.
El ADN está contenido en un núcleo permeable con doble membrana
atravesado por poros. A este grupo pertenecen protozoos, hongos, plantas y
animales.

 Postulados de la teoría celular.

La biología celular, es una disciplina académica que se encarga del estudio de
las células en cuanto a lo que respecta a las propiedades, estructura,
funciones, orgánulos que contienen, su interacción con el ambiente y su ciclo
vital.
La teoría celular puede reducirse a tres postulados fundamentales:

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 Todos los seres vivientes están compuestos por células. Por lo tanto
éstas son la unidad mínima funcional de la vida, en sus distintos niveles de
complejidad estructural. Una célula basta para constituir un organismo
(unicelular), pero muchas células pueden organizarse en colonias o en un
mismo organismo (multicelular) único, diversificando sus funciones y
alcanzando un margen de interdependencia muy elevado.
 Las funciones vitales de los organismos tienen lugar dentro de las
células. Mediante procesos bioquímicos, y son controlados por sustancias
que las células secretan. Cada célula opera como un sistema abierto único,
que intercambia materia y energía con su entorno de manera controlada.
Además, en cada célula de un organismo se dan las mismas funciones
vitales que en el organismo entero: nacimiento, crecimiento, reproducción,
m
 Todas las células que existen proceden de otras células anteriores.
Por división celular o por formación a partir de células madre. Las células
más antiguas y primitivas del mundo son las procariotas (sin núcleo celular).

3. Estructura de la célula eucariota.

Las células eucariotas presentan un citoplasma organizado en

compartimentos, con orgánulos (semimembranosos) separados o
interconectados, limitados por membranas biológicas que tienen la misma
naturaleza que la membrana plasmática.
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El núcleo es el más notable y característico de los compartimentos en que se
divide el protoplasma, es decir, la parte activa de la célula. En el núcleo se
encuentra el material genético, el ADN. El ADN se encuentra distribuido en
múltiples cromosomas y unido a proteínas, principalmente a proteínas
cromosómicas llamadas histonas y porta toda la información necesaria para
que se lleve a cabo todos los procesos tanto intracelulares como fuera de la
célula, es decir, en el organismo en sí.
En el protoplasma se distinguen tres componentes principales a conocer: la
membrana plasmática, el núcleo celular y el citoplasma, constituido por todo lo
demás.
Las células eucariotas están dotadas en su citoplasma de un citoesqueleto
complejo, muy estructurado y dinámico, formado por microtúbulos y diversos
filamentos proteicos. Además puede haber pared celular, que es lo típico de
plantas, hongos y protistas pluricelulares, o algún otro tipo de recubrimiento
externo al protoplasma.
 Membrana plasmática: Está formada por una bicapa de fosfolípidos en
la que están inmersas diversas proteínas. Tiene como función controlar
el intercambio de sustancias entre la célula y el medio. Posee proteínas
receptoras que transmiten señales desde el exterior al interior.
 Núcleo: Está formado por una doble membrana que presentan poros
que permiten la comunicación entre el núcleo y el citoplasma. En su
interior destacan la cromatina y el nucléolo. Es el orgánulo director de la
célula ya que contiene el ADN celular, es decir, de la información
genética para realizar las funciones celulares. Es también responsable
de la división de la célula.
 Retículo endoplasmático (RE): Está formado por una compleja red de
membranas que forman sáculos aplanados y túbulos que se extienden
por todo el citoplasma. Puede ser liso o rugoso. Su función está
relacionada síntesis y transporte de lípidos y proteínas de muchos
orgánulos, así como de las proteínas que son segregadas del exterior.
 Ribosomas: Son pequeños orgánulos formados RNA y proteínas. Se
pueden encontrar libres en el citosol o unidos a las membranas de RE.
Son los responsables de la síntesis de proteínas.

4. Diferencias entre las células animales y vegetales.

Todos los seres vivos comparten la misma unidad básica, que no es otra que la
célula. Desde los más pequeños microorganismos unicelulares hasta los más
complejos organismos pluricelulares, la célula siempre está presente. Pero que
todo tenga la misma unidad, no significa que esta sea igual para todos.
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Los animales y las plantas son los seres vivos que cuentan con un tipo de
interacciones entre células más complejas; estos cuerpos microscópicos se
organizan para formar tejidos y órganos especializados. Pero una planta es
muy distinta a lo que es un animal, y estas diferencias ya se aprecian a nivel
celular. En este artículo repasaremos las diferencias entre la célula animal y la
vegetal.

Tanto las células animales como las vegetales son eucariotas, es decir, su
contenido genético se encuentra aislado en un núcleo, que lo separa del resto
y que presenta orgánulos membranosos (complejos que llevan a cabo
funciones vitales para este elemento microscópico). A pesar de ello, se
observan características concretas que permiten distinguir entre células
vegetales y animales.
Algunas de estas diferencias son tan llamativas que en el campo de la
histología (estudio de los tejidos), con un vistazo a una muestra de tejido
mediante microscopio, es posible saber si procede de una planta o de un
animal.

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5. ¿Qué son Virus?
Es un agente infeccioso microscópico acelular que solo puede replicarse
dentro de las células de otros organismos. Los virus están constituidos por
genes que contienen ácidos nucleicos que forman moléculas largas de ADN o
ARN, rodeadas de proteínas. Al infectar una célula, estos genes "obligan" a la
célula anfitriona a sintetizar los ácidos nucleicos y proteínas del virus para
poder llegar a formar nuevos virus.

El estudio de los virus es una rama de la microbiología que recibe el nombre de

virología.
Los virus infectan a todo tipo de organismos, desde animales, hongos, plantas,
protistas hasta bacterias y arqueas. También infectan a otros virus; estas
especies reciben el nombre de virófagos. Los virus que dependen de un virus
para cumplir sus requisitos se les denomina virus satélite. Los virus son en su
gran mayoría demasiado pequeños para poder ser observados con la ayuda de
un microscopio óptico, por lo que se dice que son submicroscópicos. Sin
embargo, existen excepciones entre los virus nucleocitoplasmáticos de ADN de
gran tamaño o girus, tales como Pandoravirus o Pithovirus, que sí se pueden
apreciar mediante microscopía óptica. Incluso pueden superar en tamaño a
algunos procariotas.

 Estructura.
Los virus presentan una amplia diversidad de morfologías, es decir, de formas
y tamaños. Son unas 100 veces más pequeños que las bacterias. La mayoría
de los virus estudiados tienen un diámetro de entre 10 y 300 nanómetros.

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 Los virus tienen estructuras
variadas. Una partícula de virus
está compuesta de ADN o ARN
que se encuentra dentro de una
capa protectora de proteína
llamada cápside. La forma de la
cápside puede variar de un tipo
de virus a otro. La cápside está
compuesta de proteínas que
son codificadas por genes
virales dentro del genoma de
los virus.

La mayoría de virus no pueden

ser observados con un
microscopio óptico, de manera que se utilizan microscopios electrónicos de
barrido y de transmisión para visualizar partículas víricas.

6. Diferencia entre los virus y las bacterias.

Las bacterias: Son organismos unicelulares que obtienen sus nutrientes del
ambiente en el que viven. Pueden causar problemas, como las caries, las
infecciones del tracto urinario, de oído o la faringitis estreptocócica, por
mencionar algunos ejemplos. Pero las bacterias no siempre producen
enfermedades: algunas de ellas poseen una acción beneficiosa y, por ejemplo,
contribuyen al buen funcionamiento del sistema digestivo, ayudando a procesar
y obtener los nutrientes de los alimentos e impidiendo que entren bacterias
nocivas en su interior. Inclusive, algunos tipos de bacterias son utilizados para
fabricar medicamentos o vacunas que salvan vidas.
Los virus: son más pequeños que las bacterias. No son células completas:
sólo son material genético empaquetado dentro de una cubierta proteica.
Necesitan otras estructuras celulares para reproducirse, lo que significa que no
pueden sobrevivir por sí solos salvo que vivan dentro de otros organismos
vivos como humanos, plantas o animales.
Las principales diferencias
 Tamaño: Las bacterias son hasta 100 veces más grandes que los virus.
Y eso teniendo en cuenta que en ambos casos son imperceptibles al ojo
humano y sólo se detectan a través de un microscopio especial. Las
bacterias pueden verse con un microscopio óptico, mientras que los
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virus sólo pueden detectarse mediante un microscopio electrónico,
empleando una lente electromagnética.
 Estructura: Los virus tienen una composición algo más simple formada
por una partícula de genoma de ARN o ADN encerrada en una cubierta
de proteína. En cambio, las bacterias presentan una estructura interior
algo más compleja con una pared celular donde se localizan el
citoplasma, los ribosomas y el genoma bacteriano.
 Reproducción: Es otra de las cuestiones que no comparten virus y
bacterias. Las bacterias tienen la capacidad de crecer y reproducirse por
sí mismas. Y de esas células resultantes pueden salir más divisiones.
Los virus no tienen la capacidad de dividirse por sí mismo, se replican
sin parar y atacan a otras células para transmitir su información
genética. Hacen copias de sí mismo, pero en las células vivas de su
huésped, al cual infectan y enferman.
 Resistencia: Presentes en casi todos los hábitats del planeta, las
bacterias cuentan con mecanismos que las vuelven muy resistentes. Por
este motivo, a diferencia de los virus, son capaces de sobrevivir a
temperaturas extremas y durante largos periodos de tiempo fuera de
otros organismos. También aumenta su capacidad de supervivencia el
hecho de que puedan obtener alimento de muchas fuentes diferentes,
tanto orgánicas como inorgánicas.
En el caso de los virus, en general, pueden sobrevivir durante horas e
incluso días, sobre todo en superficies duras de acero inoxidable o
plásticas, pero con el tiempo se vuelve menos infeccioso porque, sin
poder replicarse, el virus se descompone con el tiempo.
 Tratamiento: Es la mayor diferencia entre los virus y las bacterias. Los
antibióticos no son eficaces contra los virus –no los mata- y además
pueden suponer un riesgo grave para el paciente, ya que aparecen
resistencias bacterianas. En tanto, para atacar a determinados virus se
han desarrollado medicamentos antivirales.
Si el origen de la enfermedad es bacteriano y se dispone de un
antibiótico adecuado, el tratamiento es relativamente asequible y
completando el esquema de tratamiento, se suele volver a un estado
normal en pocos días o semanas. Si el origen de la enfermedad es viral,
la situación se puede llegar a complicar –dependiendo del virus- porque
no se dispone de un arsenal antiviral al mismo nivel, ni en cantidad ni en
efectividad. En muchas ocasiones, el sistema inmunitario es el único
aliado.

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Conclusión.
La Fisiología es una de las materias más integradoras de todas las que forman
parte de las Ciencias de la Vida, dado que sus postulados recogen ideas y
conceptos de otras disciplinas más instrumentales como la química, física,
matemáticas, bioquímica así como la biología molecular y celular. Esta
formación permite al alumno conocer a nivel celular, de órganos y sistemas
cómo los animales comparten funciones y mecanismos comunes y, a la vez, se
diferencian de otros organismos. La Fisiología Animal además estudia las
adaptaciones de los animales que les capacitan para existir en ambientes muy
diferentes.
En conclusión, la Fisiología Animal en la titulación de Biología debería resaltar
los principios y mecanismos de las distintas formas de vida e ilustrar las
estrategias funcionales que han ido desarrollado los animales, dentro de los
límites de las leyes físicas y químicas, para adaptarse al medio en que se
encuentran. Por otro lado, sería de gran interés y utilidad en la formación del
futuro biólogo que las competencias alcanzadas con esta asignatura se
coordinen y sirvan de apoyo para otras disciplinas importantes en la formación
del biólogo como la Ecología, la Etología, la Biología Molecular, entre otras.

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