TALLER CARBOHIDRATOS.

1. Clasifique cada proyección de Fischer de los siguientes carbohidratos como: a) aldosa o

cetosa b) azúcar D o L c) tetrosa, pentosa o hexosa.

2. Proporcione la fórmula en proyección de Fischer y el nombre de:

3. Escribe la estructura del disacárido y trisacárido en proyección de Haworth.

4. Escriba las estructuras en equilibrio en las que se encuentran los siguientes monosacáridos:

a) L-sorbosa, b) D-ribulosa c) L-manosa d) D-treosa e)L-arabinosa

4. Describa y de un ejemplo de las reacciones de metilación que sufren los monosacáridos

carbohidratos. La reacción de carbohidratos con yodo que ocasiona?