2.4. - Iiedicion - Cae - M2 - S1

MÓDULO I
Ges
Servicio Alimentario del Programa
Nacional de Alimentación Escolar
Qali Warma - PNAEQW y normas
vigentes
1
SESIÓN
Módulo I
Módulo I:
Gesión del Servicio Alimentario del Programa Nacional de
Alimentación Escolar Qali Warma - PNAEQW y normas vigentes
Sesión
1 Normas vigentes relacionadas a la prestación del servicio
alimentario del PNAEQW, en estado de emergencia
DECRETOS DE URGENCIA
El Estado Peruano, a de la alerta por el COVID-19 “nivel muy alto” en todo el mundo, por la Organización
Mundial de la Salud (OMS), ha establecido medidas extraordinarias que permitan adoptar las acciones preven as y
de respuesta para reducir el riesgo de propagación y el menor impacto sanitario de la enfermedad por el virus del
(COVID-19), en el territorial nacional. Ante este contexto se on las siguientes normas que se presentan a
con
Decreto de Urgencia N° 025-2020 (11/03/2020)

Dictan medidas urgentes y excepcionales des a reforzar el Sistema de Vigilancia y Respuesta Sanitaria frente
al COVID-19 en el territorio nacional.
- Obje o
La presente norma ene como objeto dictar medidas urgentes de nadas a reforzar el sistema de
vigilancia y respuesta sanitaria frente al grave peligro de la propagación de la enfermedad causada por un nuevo
coronavirus (COVID-19) en el territorio nacional, a efectos de establecer mecanismos inmediatos para la
protección de la salud de la población y minimizar el impacto sanitario de situaciones de afectación a ésta.
PODER EJECUTIVO
DECRETOS DE URGENCIA
Dictan medidas urgentes y excepcionales
des nadas a reforzar el Sistema de
Vigilancia y Respuesta Sanitaria frente al
COVID-19 en el territorio nacional
DECRETO DE URGENCIA
Nº 025-2020
1
Módulo I
DOCUMENTOS NORMATIVOS DE LA PRESIDENCIA

DEL CONSEJO DE MINISTROS
Decreto Supremo N° 044-2020-PCM (15/03/2020)
Decreto Supremo que declara Estado de Emergencia Nacional por las graves circunstancias que afectan la vida de la
nación a consecuencia del brote del COVID-19
 1.- Declaración de Estado de Emergencia Nacional
Declárese el Estado de Emergencia Nacional por el plazo de quince (15) días calendarios, y dispóngase el
aislamiento social obligatorio (cuarentena), por las graves circunstancias que afectan la vida de la Nación a
consecuencia del brote del COVID-19.
Prórroga del Estado de Emergencia Nacional declarado mediante Decreto Supremo N° 044-2020-PCM
 - Prórroga de Estado de Emergencia Nacional
Prorrogar el Estado de Emergencia Nacional declarado mediante Decreto Supremo N° 044-2020-PCM y precisado
por los Decretos Supremos N° 045-2020-PCM y Nº 046-2020-PCM, por el término de trece (13) días calendarios,
a del 31 de marzo de 2020.
Decreto Supremo que prorroga el Estado de Emergencia Nacional por las graves circunstancias que afectan la vida
de la nación a consecuencia del COVID-19 y dicta otras medidas
 - Prórroga de Estado de Emergencia Nacional
Prorrogar el Estado de Emergencia Nacional declarado mediante Decreto Supremo N° 044-2020-PCM y ampliado
temporalmente mediante el Decreto Supremo N° 051-2020-PCM y precisado por los Decretos Supremos N° 045-
2020-PCM, Nº 046-2020-PCM, N° 051-2020-PCM, N° 053-2020-PCM, N° 057-2020-PCM, N° 058-2020-PCM, y N°
061-2020-PCM y Nº 063-2020-PCM, por el término de catorce (14) días calendarios, a del 13 de abril de
2020 hasta el 26 de abril del 2020.
2
Módulo I
de la Nación a consecuencia del COVID-19
 - Prórroga del Estado de Emergencia Nacional
Prorrogar el Estado de Emergencia Nacional declarado mediante Decreto Supremo N° 044-2020- PCM, ampliado
temporalmente mediante los Decretos Supremos N° 051-2020-PCM y N° 064-2020-PCM; y precisado o
modificado por los Decretos Supremos N° 045-2020-PCM, Nº 046- 2020-PCM, N° 051-2020-PCM, N° 053-2020-
PCM, N° 057-2020-PCM, N° 058-2020-PCM, N° 061-2020-PCM, N° 063-2020-PCM, N° 064-2020-PCM, N° 068-
2020-PCM y N° 072-2020-PCM, por el término de catorce (14) días calendarios, a del 27 de abril de 2020
hasta el 10 de mayo de 2020.
de la Nación a consecuencia del COVID-19 y establece otras disposiciones
temporalmente mediante los Decretos Supremos N° 051-2020-PCM, N° 064-2020-PCM y N° 075-2020-PCM; y
precisado o modificado por los Decretos Supremos N° 045-2020-PCM, Nº 046-2020-PCM, N° 051-2020-PCM, N°
053-2020-PCM, N° 057-2020-PCM, N° 058-2020-PCM, N° 061-2020-PCM, N° 063-2020-PCM, N° 064-2020-PCM,
N° 068-2020-PCM y N° 072-2020-PCM, por el término de catorce (14) días calendarios, a del lunes 11 de
mayo de 2020 hasta el domingo 24 de mayo de 2020.
Decreto Supremo que establece las medidas que debe observar la ciudadanía en la Nueva Convivencia Social y
prorroga el Estado de Emergencia Nacional por las graves circunstancias que afectan la vida de la Nación a
consecuencia del COVID-19
Prorrogar el Estado de Emergencia Nacional declarado mediante Decreto Supremo N° 044-2020-PCM, ampliado
temporalmente mediante los Decretos Supremos N° 051-2020-PCM, N° 064-2020-PCM, N° 075-2020-PCM, N°
083-2020-PCM y N° 094-2020-PCM; y precisado o modificado por los Decretos Supremos N° 045-2020-PCM, N°
N° 063-2020-PCM, N° 064-2020-PCM, N° 068-2020-PCM, N° 072-2020-PCM, N° 083-2020-PCM y N° 094-2020-
PCM a del miércoles 01 de julio de 2020 hasta el viernes 31 de julio de 2020.
3
Módulo I

Decreto Supremo que prorroga el Estado de Emergencia Nacional por las graves circunstancias que afectan la vida de
la Nación a consecuencia del COVID-19
 Ar�culo 1.- Prórroga del Estado de Emergencia Nacional

Prorrogar el Estado de Emergencia Nacional declarado mediante Decreto Supremo Nº 044-2020-PCM, ampliado
temporalmente mediante los Decretos Supremos Nº 051-2020-PCM, Nº 064-2020-PCM, Nº 075-2020-PCM, Nº
083-2020-PCM, Nº 094-2020-PCM y Nº 116-2020-PCM , a par r del sábado 01 de agosto de 2020 hasta el lunes 31 de
agosto de 2020.

Decreto Supremo que modifica el Decreto Supremo N° 116-2020-PCM Decreto Supremo que establece las medidas
que debe seguir la ciudadanía en la nueva convivencia social y Prorroga el Estado de Emergencia Nacional por las
graves circunstancias que afectan la vida de la nación a consecuencia del COVID-19 modificado por los Decretos
Supremos N° 129-2020-PCM N° 135-2020-PCM y N° 139-2020-PCM
 Ar�culo 1.- Prorroga del Estado de Emergencia Nacional
Prorróguese el Estado de Emergencia Nacional declarado mediante Decreto Supremo Nº 044-2020- PCM, ampliado
temporalmente mediante los Decretos Supremos Nº 051-2020-PCM, Nº 064-2020-PCM, Nº 075- 2020-PCM, Nº
083-2020-PCM, Nº 094-2020-PCM, Nº 116- 2020-PCM y Nº 135-2020-PCM; a par r del martes 01 de se embre de
2020 hasta el miércoles 30 de se embre de 2020.
Decreto Supremo que modific eto Supremo N° 044-2020- PCM
 - Incorpórese el literal n) al numer eto Supremo Nº 044-2020-PCM, precisado

por Decreto Supremo Nº 046-2020-PCM y modificado por Decretos Supremos Nº 058-2020-PCM y 063-2020-PCM.
DECRETO SUPRETO
Nº 072-2020-PCM
Incorpora los siguiente nuevos servicios y bienes
escenciales autorizados durante el Estado de Emergencia
Nacional: Servicios necesarios para la
distribución y transporte de
materiales educa os; el
almacenamiento, transporte,
preparación y/o distribución de
alimentos del programa social de
alimentación escolar, así como la
adquisición, transporte y distribución
de kits de higiene para la prevención
del COVID-19, a los niveles
educa os.
4
Módulo I
 Decreto Supremo N° 094-2020-PCM (23/05/2020)
Decreto Supremo que establece las medidas que debe observar la ciudadanía hacia una nueva convivencia social y
prorroga el Estado de Emergencia Nacional por las graves circunstancias que afectan la vida de la nación a
consecuencia del COVID-19
 Ar�culo 2.- Prórroga del Estado de Emergencia Nacional
temporalmente mediante los Decretos Supremos N° 051-2020-PCM, N° 064-2020-PCM, N° 075- 2020-PCM y Nº
083-2020-PCM; y precisado o modificado por los Decretos Supremos N° 045-2020-PCM, Nº 046- 2020-PCM, N°
a par�r del lunes 25 de mayo de
2020 hasta el martes 30 de junio de 2020.
 4.- Promoción y vigilancia de pr as saludables y necesarias para afrontar la emergencia

sanitaria, señala: El Gobierno Nacional, los Gobiernos Regionales y los Gobiernos Locales dentro del ámbito de sus
competencias y en permanent on án promoviendo y/o vigilando las siguientes pr as:
El lavado frecuente de manos
El uso de mascarilla de acuerdo a las

recomendaciones de la Autoridad Sanitaria
Nacional
La protección a adultos mayores y personas

en situación de riesgo
La lucha contra la desinformación y la

corrupción
5
Módulo I
 - Personas en grupos de riesgo para COVID-19, señala:
Las personas en grupos de riesgo son las que presentan caracterís as asociadas a mayor riesgo de complicaciones
por COVID-19: personas mayores de sesenta y cinco (65) años y quienes cuenten con comorbilidades de
conformidad con lo que establezca la Autoridad Nacional Sanitaria.
 - De la Educación no presencial o remota, señala:

El Ministerio de Educación, dicta las normas correspondientes a fin de asegurar que el servicio educa o no
presencial o remoto que se brindará durante el año 2020, sea en condiciones de calidad y oportunidad, tanto a
nivel público como privado, priorizando que las de la comunidad educa a, la inves ación e
innovación y los aprendizajes de las y los estudiantes de la educación básica regular y superior en todos los niveles
y modalidades, puedan desarrollarse de modo adecuado y sa factorio acorde a las nuevas circunstancias y al
proceso de adaptación que están experimentado todas/os las y los estudiantes, docentes y comunidad educa a
en general, cumpliendo los protoc oridad sanitaria.
6
Módulo I
DOCUMENTOS NORMATIVOS DEL MINISTERIO DE SALUD
Decreto Supremo N° 008-2020-SA (11/03/2020)

Decreto Supremo que declara en Emergencia Sanitaria a nivel nacional por el plazo de noventa (90) días calendarios
y dicta medidas de prevención y control del COVID-19.
 - Declaratoria de Emergencia Sanitaria
Decreto Supremo que prorroga la Emergencia Sanitaria declarada por Decreto Supremo N° 008-2020-SA
Prórroga la Emergencia Sanitaria declarada por Decreto Supremo N° 008-2020-SA, prorrogada por Decreto
Supremo N° 020-2020-SA
Prorróguese a partir del 8 de setiembre de 2020 por un plazo de noventa (90) días calendario, la emergencia
sanitaria declarada por Decreto Supremo Nº 008-2020-SA, prorrogada por Decreto Supremo Nº 020-2020-SA,
por las razones expuestas en la parte considerativa del presente Decreto Supremo.
EMERGENCIA
SANITARIA
El Decreto Supremo Nº 008-2020-SA, declara en
Emergencia Sanitaria a nivel nacional, por el plazo de
noventa (90) días y se establece medidas para la
prevención y control del COVID-19 y su modificatoria
con el Decreto Supremo Nº 027-2020-SA, que amplia
por un plazo de noventa (90) días calendarios, hasta el
08 de diciembre 2020.
7
Módulo I
DOCUMENTOS NORMATIVOS DEL MINISTERIO DE EDUCACIÓN
Resolución Ministerial N° 160-2020-MINEDU (02/04/2020)

Disponen el inicio del año escolar a través de la implementación de la estrategia denominada “Aprendo en casa”, a
del 6 de abril de 2020 y aprueban otras disposiciones
 1.- Dispone el inicio del año escolar a través de la implementación de la estrategia denominada
“Aprendo en casa” omo medida del Ministerio de Educación para garan ar el
servicio educa o mediante su prestación a distancia en las ins educa as públicas de Educación
Básica, a nivel nacional, en el marco de la emergencia sanitaria para la prevención y control del COVID-19.
La precitada norma dispone que la prestación presencial del servicio educa o a nivel nacional en las
ins a as públicas y de ges ada, en el año 2020 inicia el 04 de mayo de manera gradual.
Resolución Viceministerial N° 091-2020-MINEDU (03/04/2020)
Suspenden la aplicación de la “Norma para la Coges vicio Alimentario implementado con el Programa
Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma en las Ins Educa as y Programas No Escolarizados
Públicos de la Educación Básica” y aprueban otras disposiciones.
 1.- Disponer, en el marco de la estrategia de coges para la prestación del servicio alimentario
implementado por el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, que los Comités de Alimentación
Escolar conformados para la ges del servicio alimentario del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali
Warma en las ins educa as pertenecientes a los quin de pobreza 1 y 2, desarrollan sus
antes del inicio del servicio educa o presencial del año escolar 2020 establecido en la Resolución Ministerial N°
160-2020 MINEDU, conforme al protocolo de atención que, como anexo, forma parte de la presente resolución.
8
Módulo I
Protocolo de atención de los Comités de Alimentación Escolar durante el periodo anterior al inicio
educa o presencial del año escolar 2020.
En el cual se detalla las Disposiciones Específicas:
1. De la preparación de los alimentos:
a) Los CAE ges eparación de los aliment ación al día (desayunos y almuerzos),
ando los alimentos entregados por el PNAEQW a las ins educa as, conforme a las
disposiciones vigentes establecidas por dicho programa.
b) Los CAE coordinan las facilidades de acceso a la ins a a y del uso de las instalaciones
requeridas por las personas encargadas del proceso de la preparación de los alimentos.
c) Los CAE garan an la preparación de los alimentos aplicando buenas pr as de higiene y de

manipulación de los mismos, a fin de asegurar su inocuidad y el cuidado de la salud de los usuarios.
d) Como medida de prevención, ninguna persona que muestre algún síntoma asociado al COVID- 19 (tos,
estornudos, fiebre, dificultad para respirar, etc.), o que pertenezca a la población de riesgo o a grupos
vulnerables, o que haya tenido contrato en casos confirmados con persona infectadas en los catorce (14)
días previos, podr oceso de preparación de los alimentos.
e) Las personas encargadas, de la preparación de los alimentos deben realizar el correcto lavado de manos
con agua y jabón de modo previo a la manipulación de los alimentos, y procurar repe dicho proceso
durante la preparación.
f) Se debe evitar el contacto entre las personas durante la preparación de los alimentos garan ando una
distancia de al menos un (1) metro entre una persona y otra.
g) Corresponde a las personas encargadas de la preparación de los alimentos hacer uso de mascarillas o
similares que les permita cubrir la nariz y boca, así como de otros implementos establecidos por las
autoridades competentes para evitar contagios del COVID-19.
h) Durante y de modo posterior a la preparación de los alimentos debe verificarse una adecuada segregación
y disposición de los residuos generados.
9
Módulo I
i) Los CAE deberán disponer la separación de los productos que pudieran haber sufrido deterioro antes o
durante su almacenamiento, a fin de que no sean ados en el preparación. Dichos productos deberán ser
colocados en un ambiente dis to al almacén, debidamente rotulados con la anotación “no apto para
consumo”, y puestos a disposición de la autoridad sanitaria para su disposición final, una vez que sea posible.
2. De la distribución (reparto) y recojo de los alimentos:
a) La distribución (reparto) de los alimentos se realiza en una única oportunidad entre las 8:00 y 11:00 a.m.,
horario en el cual se entregan t ación que corresponden al usuario (desayuno y almuerzo).
El CAE, en los casos que considere necesario, puede establecer otros horarios, así como los días en los
cuales se realizará la distribución de alimentos, a fin de evitar conglomeraciones, y, garan ando una
distancia de al menos un (1) metro entre una persona y otra. El horario así como los días de reparto de los
alimentos deben ser difundidos por el CAE.
b) La distribución se realiza en las instalaciones de la ins educa a, en espacios al aire libre como
pa es o, en su defecto, en el lugar que determinen los CAE, los cuales deben contar con espacio
suficiente y una adecuada constante ven
c) El recojo de los alimentos es realizado por una única persona por familia, quien deberá llevar sus propios
recipientes con tapa y debidamente lavados, con el fin de evitar cualquier contaminación que cause daño a
la salud de los usuarios. Estas personas deben hacer uso de mascarilla o similares que les permita cubrir
nariz y boca, así como realizar el correcto lavado de manos con agua y jabón de modo previo a la recepción
de los alimentos.
d) Durante el proceso de distribución, se debe evitar el contacto entre personas, las cuales deben mantener
una distancia de al menos un (1) metro entre una y otra. Asimismo, a fin de evitar concentraciones o
aglomeraciones, los CAE priorizan la forma de reparto por turnos, los cuales deberán ser informados
oportunamente a las personas que realizan el recojo.
e) Para un correcto control en la distribución, los encargados de la entrega registran cada recojo de forma
manual, colocando el nombre completo y grado del usuario, así como el nombre completo, DNI y firma de
la persona que recibe los alimentos.
10
Módulo I
Establecen disposiciones para garan ar la adecuada distribución de alimentos y cuadernos de trabajo por parte
de los Comités de Alimentación Escolar y de las Comisiones de Ges de Recursos Educa os y Mantenimiento de
Infraestructura, durante la prestación del servicio educa o no presencial del año escolar 2020.
 1.- Disponer que los Comités de Alimentación Escolar conformados para la atención del servicio
alimentario del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma en las ins y programas
educa os a nivel nacional, durante la prestación no presencial del servicio educa o del año escolar 2020,
ges el servicio alimentario conforme al numeral 9.3.2 del Protocolo para la Ges del Servicio Alimentario
del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, aprobado por Resolución de Dirección a N°
D000143-2020-MIDIS/PNAEQW-DE.
 4.- Aprobar las siguientes disposiciones complementarias y excepcionales, a fin de asegurar el adecuado

desarrollo de las de los Comités de Alimentación Escolar y de las Comisiones de Ges de Recursos
Educa os y Mantenimiento de Infraestructura, según corresponda, de las ins y programas educa os
públicos, así como, de los responsables de la entrega de los materiales educa os en el caso de los programas
educa os públicos, durante la prestación no presencial del servicio educa o del año escolar 2020:
A con se describen los numerales 4.1, 4.2, 4.3 y 4.4.
Disposiciones complementarias y excepcionales

4.1 El/ la director/a de la I.E. o su equivalente en el caso de programas educa os, delega la presidencia del
CAE y CGREMI, en casos que se vea impedido de ejercer el cargo por caso fortuito o fuerza mayor, persona
vulnerable por COVID -19 o por la distancia a la IIEE.
Priorización para la delegación de presidencia del CAE
A un personal A un personal A un personal

Al Secretario/a o docente docente administra o
Al subdirector/a
alguno/a de los nombrado de contratado de nombrado que
designado/a
vocales del CAE mayor escala trayectoria no ejerza un cargo de
magisterial menor a dos años responsabilidad
Promotor
educa o
comunitario
reconocido por la
UGEL
11
Módulo I
4.2 En el caso de las IIEE que a la fecha no cuenten con un/a director/a designada o encargado/a, corresponde
a la UGEL o DRE de ser caso adoptar alguna de las siguientes acciones excepcionales en el siguiente orden:
a) DISPONER QUE EL b) DISPONER QUE EL c) DISPONER QUE EL d) DISPONER QUE EL e) DISPONER QUE EL
EJERCICIO DE LA EJERCICIO DE LA EJERCICIO DE LA EJERCICIO DE LA EJERCICIO DE LA
PRESIDENCIA DEL CAE Y PRESIDENCIA DEL CAE Y PRESIDENCIA DEL CAE Y PRESIDENCIA DEL CAE Y PRESIDENCIA DEL CAE Y
CGREMI LO EJERZA CGREMI LO EJERZA CGREMI LO EJERZA CGREMI LO EJERZA CGREMI LO EJERZA
* Secretario/a o a alguno/a * El/la directora/a o * El/la presidente/a * Un/a especialista * Funcionario o

de los vocales del CAE Coordinador/a de de la asociación de la UGEL, de servidor que
* Subdirector/a Red a la que de padres de acuerdo al determine el
designado/a pertenece la I.E. familia de la I.E. siguiente orden: gobierno local del
* Un personal docente sin Director/a o algún padre o ámbito al que
nombrado de mayor d e s i g n a d o /a o madre de familia pertenece dicha
escala magisterial. encargado/a. e n e l ca s o d e Del área IIEE o programa
* Un personal docente programas pedagógica educa o o
contratado con educa os. Del área *El teniente
trayectoria no menor a ins tucional gobernador, de
dos años. Del área ser el caso.
*U n p e r s o n a l administra a.
administra o nombrado
que ejerza un cargo de
responsabilidad.
* Promotor educa vo
comunitario reconocido
por la UGEL.
4.3 En el caso de las II.EE. unidocentes con una director/a o docente impedido/a de ejercer dicho cargo,
por caso fortuito o fuerza mayor, persona vulnerable por COVID -19 o por la distancia a la IIEE,
corresponde al Director/a de la UGEL o DRE, de ser el caso adoptar alguna de las acciones excepcionales
descritas en los literales b), c), d) y e) del numeral 4.2.
4.4 En el caso de las IIEE o programas educa os no hayan conformado la CGREMI, el/la directora/a o quien
haga sus veces de acuerdo con lo establecido en los numerales 4.1 y 4.2, designará de acuerdo a las
caracterís as de la IIEE o programa educa o, al padre de familia, al docente o al personal administra o,
según corresponda.
 5.- las Direcciones Regionales de Educación, o las que hagan sus veces, y las Unidades de Ges
Educa a Local, en el ámbito de sus competencias, disponen las acciones r as a fin de supervisar, en lo
que corresponda, el cumplimiento de lo dispuesto en la presente resolución, bajo responsabilidad.
12
Módulo I

Establecen disposiciones respecto al inicio de la prestación presencial del servicio educa o en ins
educa as públicas de Educación Básica de los niveles de educación primaria y secundaria, ubicadas en ámbito
rural.
 1.- Facultar a las Direcciones Regionales de Educación o las que hagan sus veces, a autorizar, de
manera excepcional, a del 01 de julio de 2020, el inicio de la prestación presencial del servicio educa o
en las ins educa as públicas de Educación Básica de los niveles de educación primaria y secundaria,
ubicadas en ámbito rural, con limitado acceso a medios de comunicación y c y en donde se
registre nulo nivel de contagio de COVID-19 de acuerdo a los reportes actualizados de las autoridades de salud.
Las Direcciones Regionales de Educación o las que hagan sus veces informan al Ministerio de Educación sobre
las autorizaciones concedidas y la verificación del cumplimiento de las condiciones mínimas establecidas para
tal fin en la presente resolución.
 4.- Para el inicio de la prestación presencial del servicio educa o, las Unidades de Ges
Educa a Local y las Direcciones Regionales de Educación o las que hagan sus veces, en el marco de sus
competencias, deben verificar el cumplimiento obligatorio, en forma concurrente, de cada una de las
siguientes condiciones mínimas:
El distrito, la comunidad o centro La institución educativa es de El personal docente y directivo resida o

poblado donde está ubicada la IE, característica rural de las se encuentra cumpliendo aislamiento
tenga cero casos de COVID- 19. gradientes 1 ó 2 obligatorio en el lugar de ubicación de
Provincia tenga 10 o menos casos
positivos en los últimos 14 días
  la IE y cuente con despistaje negativo
de COVID 19. La UGEL o las DRE,
deberán coordinar con las autoridades
de salud de la localidad.

Exista la conformidad formal, por La UGEL asegure que el personal de La IE reúna las condiciones de
escrito, para el inicio de la prestación la IE cuente con los materiales de salubridad y espacios adecuados, de
presencial del servicio educativo, de limpieza y otros señalados en el acuerdo con las disposiciones
las autoridades locales, comunales,
políticas, organizaciones indígenas o  protocolo de retorno al servicio
educativo presencial.  emitidas para el eventual retorno al
servicio educativo presencial que
de base, prefectura y de la serán aprobadas por el Ministerio de
comunidad educativa. Educación.
 13
Módulo I
Resolución Viceministeral N° 116-2020-MINEDU (24/06/2020)
Aprueban el documento norma o denominado “Protocolo para el inicio del servicio educa o presencial del año
escolar 2020”
 Aprobar el documento norma o denominado “Protocolo para el inicio del servicio educa o
presencial del año escolar 2020”.
 El “Protocolo para el inicio del servicio educa o presencial del año escolar 2020”, aprobado por el
precedente, es de aplicación para aquellas ins educa as autorizadas a iniciar el servicio
educa o presencial conforme a las disposiciones o que emita el Ministerio de Educación para dicho
fin.
Protocolo para el inicio del servicio educa o presencial del año escolar 2020
Finalidad
Establecer un protocolo de acción para garan ar el inicio ordenado, gradual y seguro al
servicio educa o presencial del año escolar 2020, en el contexto de riesgo frente al
COVID-19.
Numeral 6.10.2.2. Medidas a adoptar para el consumo de alimentos
A. El servicio alimentario de Qali Warma

La norma para la coges del servicio alimentario implementado con el Programa Nacional de Alimentación
Escolar Qali Warma en las ins y Programas No Escolarizados Públicos de la Educación Básica,
aprobada por Resolución Viceministerial N° 083-2019-MINEDU, establece la organización de la Comisión de
Alimentación Escolar (CAE) y el servicio para la provisión del servicio alimentario dentro del servicio educa o.
En el contexto de la COVID-19, no se requiere cocina, pues no se realizará la preparación de alimentos en el
local educa o ni se fomenta su consumo durante la jornada escolar. Los alimentos se entregan directamente
a las familias de los estudiantes usuarios del programa.
B. Sobre el consumo de los alimentos
Los alimentos que los estudiantes y el personal del servicio educa o traen de sus domicilios deben trasladarse
en empaques previamente desinfectados. Para el consumo de los alimentos, se re a y se coloca la mascarilla
siguiendo el procedimiento indicando por el MINSA.
14
Módulo I
DOCUMENTOS NORMATIVOS DEL MINISTERIO DEL AMBIENTE
Decreto Legisla o N° 1278 (23/12/2016)
Decreto Legisla o que aprueba la Ley de Ges Integral de Residuos Sólidos
 - Objeto
El presente Decreto Legisla o establece derechos, obligaciones, atribuciones y responsabilidades de la
sociedad en su conjunto, con la finalidad de propender hacia la maximización constante de la eficiencia en el
uso de los materiales y asegurar una ges y manejo de los residuos sólidos económica, sanitaria y
ambientalmente adecuada, con sujeción a las obligaciones, principios y lineamientos de este Decreto
Legisla o.
Decreto Legisla o N° 1501 (11/06/2020)
Decreto Legisla o que modifica el Decreto Legisla o N° 1278 que aprueba la Ley de Ges tegral de
Residuos Sólidos.
 - Modific eto
Legisla o Nº 1278, que aprueba Ley de Ges tegral de Residuos Sólidos.
 - Las Operaciones de los residuos sólidos:

El manejo de los residuos sólidos comprende las siguientes operaciones:
a) Segregación.
b) Barrido y limpieza de espacios públicos.
c) Rec a.
d) Transporte.
e) Almacenamiento.
f) Acondicionamiento.
g) Valorización.
h) Transferencia.
i) Tratamiento.
j) Disposición final.
15
Módulo I
Resolución Ministerial N° 070-2020-MINAM (05/03/2020)
Aprueban la "Guía para la implementación de acciones para el manejo adecuado de residuos sólidos en ins
educa as de educación básica regular".
 - Aprobar la “Guía para la implementación de acciones para el manejo adecuado de residuos sólidos
en las ins a as de educación básica regular”.
Guía para la implementación de acciones para el manejo adecuado de residuos sólidos en

ins a as en educación básica regular
Obje o general
* Promover el manejo adecuado de residuos sólidos en las II.EE. públicas y privadas de educación básica
regular, coadyuvando al proceso de transversalización del enfoque ambiental en la ges olar.
a) Finalidad
· 1er lugar: Minimizar
· 2do lugar: Recuperación y valorización
· 3er lugar: Disposición.
MINIMIZACIÓN
VALORIZACIÓN
DISPOSICIÓN
16
Módulo I
b) Principios:
Principio de
Valoración de responsabilidad
Economía circular
residuos extendida del
productor
Principio de
Principio de
protección del
responsabilidad
ambiente y la salud
c
pública
c) Tipos de residuos que se generan en las Ins
TIPOS DE RESIDUOS COLOR RESIDUOS GENERADOS
PAPEL Y CARTON
VIDRIO
APROVECHABLE VERDE BOTELLAS DE PLÁSTICO
TETRABRIK
HOJALATA
ENVOLTURA DE GALLETERÍA, CEREALES,

FRUTOS SECOS
NO APROVECHABLE NEGRO
ENVOLTURAS DE GOLOSINAS
RESIDUOS SANITARIOS
RESTOS DE ALIMENTOS
ORGÁNICO MARRÓN RESTOS DE PODA

HOJAS SECAS
MEDICINAS VENCIDAS
RESIDUOS DE LABORATORIOS
PELIGROSO ROJO RESIDUOS DE ENFERMERÍA
LÁMPARAS LUMINARIAS
PILAS
1717
Módulo I
d) Obligaciones del generador de residuos sólidos municipales:

Como generador de residuos sólidos, las II.EE. están obligadas a:
Almacenar los residuos sólidos generados de acuerdo a la Norma Técnica Peruana

900.058.2019 Ges de Residuos. Código de colores para el almacenamiento de
residuos sólidos o su versión actualizada.
Entregar los residuos sólidos debidamente segregados a las empresas operadoras de residuos
sólidos autorizados o a las municipalidades que prestan el servicio.
Las II.EE. que se encuentren en la jurisdicción de la municipalidad que implementen el Programa

de Segregación en la fuente y recolección a de residuos sólidos, deben
conforme a las disposiciones de la Municipalidad.
e) Operaciones y Proceso para el manejo de residuos sólidos
1 2 3
Barrido y
limpieza Segregación Almacenamiento
de espacios
públicos
4 5 6
Recolección Valorización Transporte
7 8 9
Transferencia Tratamiento Disposición
final
Fuente: Decreto Supremo N° 1278
18
Módulo I
¿Cómo implementar las acciones para el manejo adecuado de

residuos sólidos en las ins a as?
Organización de las ins a as para el manejo de residuos sólidos
Ges Ges edagógica Educación en ecoeficiencia

(Componente) (Componente) (Componente temá o)
1. Conformación de la Comisión de 1. Implementación del Proyecto Desarrolla competencias

Educación Ambiental y Ges Educa vo Ambiental orientadas a la convivencia
Riesgos de Desastres. Integrado (PEAI). sostenible, reduciendo
progresivamente los impactos
2. Diagnós o ambiental. 2. Planificación anual de unidades ambientales y la intensidad de
o proyectos de aprendizaje, recursos consumidos por las
3. Incorporación de las prioridades a sesiones de aprendizaje a lo ins tuciones y comunidad
atender en los siguientes largo del año que respondan a educa a.
instrumentos: las necesidades, intereses de
- Proyecto Educa vo los estudiantes, las
Ins ada 3 años. p r o b l e m á c a s y
- Plan Curricular Ins tucional oportunidades ambientales
(PCI). del contexto.
- Reglamento Interno (RI). Manejo adecuado de residuos
- Plan Anual de Trabajo (PAT) sólidos y consumo
con enfoque ambiental responsable.
4. Incorporación de las acciones de

las situaciones iden adas en el
entorno de la IE en el Plan Anual
de Trabajo.
Ges esiduos sólidos en las ins a as
19
Módulo II
Ges esiduos sólidos en las ins a as
INSTITUCIÓN
EDUCATIVA 1 2 3
Diagnós o Minimización Segregación
(”Punto Limpio”)
3R
Almacenamiento
(”Punto de Acopio”) 4
MARES:
MANEJO DE LOS Reaprovechamiento
5
RESIDUOS SÓLIDOS
EN LA INSTITUCIÓN
EDUCATIVA Reciclaje Taller de
manualidades
Compostaje
A
Valorización Recolección y transporte
Municipalidad 6
B
Disposición
final
Relleno
sanotario
Fuente: Decreto legislativo N° 1278
20
Módulo I
Aprueban el “Protocolo sanitario para la operación ante el COVID-19 del Servicio de Reciclaje” y los “Criterios de
focalización territorial y la obligatoriedad de informar incidencias.
 - Aprobar el “Protocolo sanitario para la operación ante el COVID-19 del Servicio de Reciclaje” y
los “Criterios de focalización territorial y la obligatoriedad de informar incidencias”.
Protocolo sanitario para la operación ante el COVID-19 del Servicio de Reciclaje” y los “Criterios de focalización
territorial y la obligatoriedad de informar incidencias.
I. Obje o
Establecer criterios que regulen las medidas y acciones de prevención, control y respuesta durante el servicio de
reciclaje, para prevenir la transmisión y propagación del COVID-19.
II. Alcance
El presente documento es de aplicación a asociaciones de recicladores, empresas operadoras de residuos sólidos
y empresas intermediarias minoristas o mayoristas que intervienen en el servicio del reciclaje, que comprende
ac vidades de recolección selec va, transporte, carga y descarga de material, recepción de material,
clasificación, acondicionamiento, almacenamiento y comercialización.

Aprueban el documento “Recomendaciones para el manejo de residuos sólidos durante la Emergencia Sanitaria por
COVID-19 y el Estado de Emergencia Nacional en domicilios, centros de aislamiento temporal de personas, centros de
abasto, bodegas, locales de comercio interno, oficinas administra as y sedes públicas y privadas, y para operaciones
y procesos de residuos sólidos”.
 1.- Aprobar el documento “Recomendaciones para el manejo de residuos sólidos durante la

Emergencia Sanitaria por COVID-19 y el Estado de Emergencia Nacional en domicilios, centros de aislamiento
temporal de personas, centros de abasto, bodegas, locales de comercio interno, oficinas administra as y
sedes públicas y privadas, y para operaciones y procesos de residuos sólidos”.
21
Módulo I
Recomendaciones para el manejo de residuos sólidos durante la Emergencia Sanitaria por COVID-19 y el Estado de
Emergencia Nacional en domicilios, centros de aislamiento temporal de personas, centros de abasto, bodegas, locales
de comercio interno, oficinas administra as y sedes públicas y privadas, y para operaciones y procesos de residuos
sólidos.
I. Obje o:
El presente document to establecer recomendaciones para el adecuado manejo de los residuos
sólidos, que se generan en domicilios, centros de aislamiento, centros de abastos, bodegas, locales de
comercio interno, oficinas administra as públicas y privadas; así como durante las operaciones y procesos de
estos residuos, en el marco de la Emergencia Sanitaria y el Estado de Emergencia Nacional declarados a
consecuencia del brote del COVID-19; a fin de contribuir con la disminución de la propagación del coronavirus
y minimizar los riesgos de afectación a la salud de las personas y al ambiente.
III. Ámbito de aplicación
Las recomendaciones desarrolladas en el presente documento son aplicables a nivel nacional para el adecuado
manejo de los residuos sólidos en los siguientes ámbitos:
a. En domicilios del área urbana y rural
b. En centros de aislamiento social obligatorio temporal de personas, (como hospedajes u otros similares).
c. En centros de abastos.
d. En bodegas.
e. En locales de comercio interno.
f. En oficinas administra as y sedes públicas y privada
Asimismo, son de aplicación a las autoridades del gobierno nacional, regional y local que cuenten con
competencias para la regulación de operaciones y procesos de residuos sólidos en su r a jurisdicción
22
Módulo I
Aprueban la actualización del “Protocolo sanitario para la operación ante el COVID-19 del Servicio de Reciclaje”,
aprobado mediante la R.M. N° 095-2020-MINAM
 1.- Aprobar la Actualización del “Protocolo sanitario para la operación ante el COVID-19 del Servicio de
Reciclaje”, aprobado mediante Resolución Ministerial N° 095-2020-MINAM, cuya versión actualizada como anexo
forma parte integrante de la presente Resolución Ministerial.
Actualización del Protocolo Sanitario para la operación ante el COVID-19 del servicio de reciclaje
I. Obje o
El presente protocolo por objeto establecer medidas y acciones de prevención que deben implementar
las organizaciones de recicladores y las empresas operadoras de residuos sólidos del ámbito municipal y no
municipal, que brindan servicios de reciclaje, con la finalidad de evitar la transmisión y propagación del
COVID-19 durante la reanudación de sus
El servicio de reciclaje comprende las ac vidades de recolección selec va de los residuos sólidos
aprovechables, el transporte, acondicionamiento, almacenamiento temporal, comercialización y/o
valorización.
II. Alcance
El alcance del presente documento comprende a los miembros y/o personal de las organizaciones de
recicladores (asociaciones de recicladores y micro y pequeñas empresas) así como de las empresas
operadoras de residuos sólidos del ámbito municipal y no municipal, que brindan servicios de reciclaje.
1 El 4 del Reglamento de la Ley N° 29419, Ley que regula la de los Recicladores, aprobado por Decreto Supremo N° 005-2010-MINAM define a la
Organización de recicladores con personería jurídica como las “Personas naturales que convienen en agruparse para realizarla labor de reciclaje, cons éndose
en asociación o MYPE, formalizando su inscripción en los Registros Públicos”
23

2.4. - Iiedicion - Cae - M2 - S1

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MÓDULO I

Decreto de Urgencia N° 025-2020 (11/03/2020)

DOCUMENTOS NORMATIVOS DE LA PRESIDENCIA

Decreto Supremo N° 044-2020-PCM (15/03/2020)

 1.- Declaración de Estado de Emergencia Nacional

Decreto Supremo N° 051-2020-PCM (27/03/2020)

 - Prórroga de Estado de Emergencia Nacional

Decreto Supremo N° 064-2020-PCM (10/04/2020)

 - Prórroga de Estado de Emergencia Nacional

Decreto Supremo N° 075-2020-PCM (26/04/2020)

 - Prórroga del Estado de Emergencia Nacional

Decreto Supremo N° 083-2020-PCM (10/05/2020)

 - Prórroga del Estado de Emergencia Nacional

Decreto Supremo N° 116-2020-PCM (26/06/2020)

 - Prórroga del Estado de Emergencia Nacional

Decreto Supremo N° 135-2020-PCM (31/07/2020)

 Ar�culo 1.- Prórroga del Estado de Emergencia Nacional

Decreto Supremo N° 146-2020-PCM (28/08/2020)

Decreto Supremo N° 072-2020-PCM (17/04/2020)

Decreto Supremo que modiﬁc eto Supremo N° 044-2020- PCM

 - Incorpórese el literal n) al numer eto Supremo Nº 044-2020-PCM, precisado

 Decreto Supremo N° 094-2020-PCM (23/05/2020)

 Ar�culo 2.- Prórroga del Estado de Emergencia Nacional

 4.- Promoción y vigilancia de pr as saludables y necesarias para afrontar la emergencia

El lavado frecuente de manos

El uso de mascarilla de acuerdo a las

La protección a adultos mayores y personas

La lucha contra la desinformación y la

 - De la Educación no presencial o remota, señala:

DOCUMENTOS NORMATIVOS DEL MINISTERIO DE SALUD

Decreto Supremo N° 008-2020-SA (11/03/2020)

 - Declaratoria de Emergencia Sanitaria

Decreto Supremo N° 020-2020-SA (04/06/2020)

Decreto Supremo N° 027-2020-SA (28/08/2020)

DOCUMENTOS NORMATIVOS DEL MINISTERIO DE EDUCACIÓN

Resolución Ministerial N° 160-2020-MINEDU (02/04/2020)

Resolución Viceministerial N° 091-2020-MINEDU (03/04/2020)

En el cual se detalla las Disposiciones Especíﬁcas:

1. De la preparación de los alimentos:

c) Los CAE garan an la preparación de los alimentos aplicando buenas pr as de higiene y de

2. De la distribución (reparto) y recojo de los alimentos:

Resolución Ministerial N° 176-2020-MINEDU (21/04/2020)

 4.- Aprobar las siguientes disposiciones complementarias y excepcionales, a ﬁn de asegurar el adecuado

A con se describen los numerales 4.1, 4.2, 4.3 y 4.4.

Disposiciones complementarias y excepcionales

Priorización para la delegación de presidencia del CAE

A un personal A un personal A un personal

* Secretario/a o a alguno/a * El/la directora/a o * El/la presidente/a * Un/a especialista * Funcionario o

Resolución Ministerial N° 229-2020-MINEDU (17/06/2020)

El distrito, la comunidad o centro La institución educativa es de El personal docente y directivo resida o

Resolución Viceministeral N° 116-2020-MINEDU (24/06/2020)

Numeral 6.10.2.2. Medidas a adoptar para el consumo de alimentos

A. El servicio alimentario de Qali Warma

B. Sobre el consumo de los alimentos

DOCUMENTOS NORMATIVOS DEL MINISTERIO DEL AMBIENTE

Decreto Legisla o N° 1278 (23/12/2016)

Decreto Legisla o que aprueba la Ley de Ges Integral de Residuos Sólidos

Decreto Legisla o N° 1501 (11/06/2020)

 - Las Operaciones de los residuos sólidos:

Resolución Ministerial N° 070-2020-MINAM (05/03/2020)

Guía para la implementación de acciones para el manejo adecuado de residuos sólidos en

c) Tipos de residuos que se generan en las Ins

TIPOS DE RESIDUOS COLOR RESIDUOS GENERADOS