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org/es/novedade45 minutos Dificultad baja

Ingredientes:
  Para 12 personas:
  250 gramos de galletas molidas
  130 gramos de mantequilla sin sal
  2 cucharadas de azúcar
  2 paquetes de queso crema (temperatura ambiente)
  1 taza y 1/4 de leche condensada
  1/4 de taza de jugo de limón
  1 cucharadita de extracto de vainilla
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al microondas
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1
Empezaremos nuestra receta de cheesecake sin
horno preparando la base del pastel; para ello tan sólo
tendremos que triturar las galletas hasta que logremos que
sean como polvo. Cuando lo tengamos, deberemos derretir la
mantequilla en el microondas.

2
A continuación, deberemos añadimos en la mantequilla
deshecha las galletas trituradas y las dos cucharadas de
azúcar. Removemos todo para que quede una masa
homogénea y la untamos en el molde del pastel, haciendo
fuerza para que quede una base sólida y consistente.
Introducimos 10 minutos en el congelador y lo metemos en la
nevera.
 3
A continuación, haremos el relleno de la tarta de queso;
para ello tendremos que batir en una batidora el queso crema
hasta que consigamos una textura suave y cremosa. Cuando
la tengamos, deberemos añadir la leche condensada,
añadimos el jugo de limón y el extracto de vainilla. Volvemos
a batir hasta que todo esté perfectamente mezclado.

4
El último paso consiste en sacar el molde del frigorífico y
añadir el relleno que acabamos de hacer en el molde.
Aplanamos bien con la ayuda de una espátula y metemos la
tartaen el congelador durante 2 horas.

5
Para terminar con nuestra tarta de queso sin horno,
deberemos sacar el pastel del congelador y, si nos gusta,
podemos decorarlo con frambuesas, con chocolate o con
mermelada de arándanos. Lo metemos durante media hora
en la nevera para que se enfríe y ¡listo!

6
Si no tienes horno en casa seguro que te gustará conocer
más recetas sin horno. En unComo tenemos un listado
completo con las que podrás volver a disfrutar del placer de la
cocina, toma nota:
 Cupcakes sin horno
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