Recepción

En su emisión original en Estados Unidos el 15 de octubre de 1995,21 «Lisa, la

vegetariana» acabó en cuadragésima séptima posición en las puntuaciones de la
semana del 9 al 15 de octubre, al obtener una nota Nielsen de 9.0,24 equivalente a
una visualización de 8.63 millones de hogares.25 Fue el cuarto programa mejor
valorado de FOX aquella semana, solo por detrás de The X-Files, Fox NFL Sunday y
Melrose Place.24 Posteriormente, también se lanzó en el 2000 en la colección en
DVD, The Simpsons: Raiders of the Lost Fridge junto con «Guess Who's Coming to
Criticize Dinner?», «King-Size Homer» y «Burns Verkaufen der Kraftwerk»,26 aunque
también se incluyó en el recopilatorio de la séptima temporada, publicado el 13 de
diciembre de 2005 y en el que David X. Cohen, Mark Kirkland, Matt Groening y David
Mirkin participaron en los comentarios.27

El capítulo se hizo acreedor de un Environmental Media Award en la categoría de

mejor comedia televisiva en episodios,3 otorgado por una organización que reconoce
anualmente, desde 1991, a los mejores programas o películas que promuevan la
defensa del medio ambiente.28 También, por la mejor serie cómica de televisión aún
en curso, recibió un Genesis Award,29 entregado anualmente por la Humane Society of
the United States a aquellas obras que tratan de concienciar sobre la defensa de
los animales.30

«Lisa, la vegetariana» es uno de los episodios favoritos del showrunner David

Mirkin, quien también dirigió la interpretación de los McCartney
«Lisa, la vegetariana» recibió una gran aclamación crítica tanto de la prensa, como
del personal de la serie. Por ejemplo, Mirkin,4 Kirkland,18 Groening y el guionista
Ian Maxtone-Graham lo consideran uno de sus episodios favoritos.931 De hecho, en
los comentarios de la temporada en DVD, Mirkin consideró la secuencia de apertura
en el zoológico de mascotas como una de las mejores en toda la historia de la serie
y pensó que fue «absolutamente graciosísimo», además de alabar a Kirkland por la
animación. También disfrutó del rol de Apu en el episodio, porque este le muestra a
Lisa que «la forma de cambiar a la gente es a través de la tolerancia y la
comprensión».4 Por su parte, Groening opinó que la broma en la que la familia forma
una conga es uno de los «puntos álgidos» de la historia de Los Simpson.9