PLANEACIÓN DIDÁCTICA DEL DOCENTE

Carrera: Administración de Empresas Turísticas Semestre: 5 Bloque: 1

Unidad 1. Procedimientos aplicados al servicio de alojamiento

Competencias:
 General: Identifica las necesidades de mejora continua en la calidad de sus servicios, mediante la integración de estándares
de calidad generalmente aplicados en la gestión de alojamiento para diseñar un manual de procedimientos que optimice el
funcionamiento en el área de División cuartos.

 Específica: Identifica los procedimientos de mejora continua en el servicio de alojamiento, mediante el análisis del proceso en
la prestación del servicio, para detectar las áreas de oportunidad en División.

Propósito:

 En esta unidad identificará el ciclo de operación, departamentos e información generada en la presentación de los servicios de
alojamiento.

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 TEMAS Y NOMBRE Y NUMERO DE ESTRATEGIAS DE ESTRATEGIAS MATERIAL DE CRITERIOS DE FECHA DE
SUBTEMAS ACTIVIDAD, PROPÓSITO E ENSEÑANZA DE APRENDIZAJE APOYO Y/O EVALUACIÓN ENTREGA
(CONTENIDO INDICACIONES DE LA RECURSOS
NUCLEAR) ACTIVIDAD DIDÁCTICOS

Procedimientos Actividad 1. Procedimientos de El docente a través El estudiante Contenido Durante la

de recepción. mejora en el hotel. de esta actividad mediante la nuclear de la primera
Departamento promoverá la investigación, asignatura de la semana a
de Propósito: investigación, análisis, UnADM. Adobe Acrobat partir del
reservaciones. En esta actividad identificarás los análisis, comprensión y Document inicio de
procedimientos de mejora comprensión y reflexión, las bloque.
continua en el servicio de reflexión. acciones de
alojamiento. mejora continua,
Destacará la de un hotel de
Desarrollo: información más reconocimiento
1. Investiga (en fuentes relevante de la internacional.
confiables) la historia de un actividad del Así también,
hotel de reconocimiento estudiante y Analizará y
internacional e identifica las proporcionará mencionará cada
acciones de mejora continua retroalimentación, uno de los
que llevaron a cabo para evaluando los procedimientos,
lograr el éxito actual y conocimientos de acuerdo con la
enlístalas. aprendidos. magnitud de sus
2. Analiza y menciona cada uno resultados
de los procedimientos y positivos.
ordénalos de acuerdo con la -Complementará
magnitud de sus resultados la actividad con la
positivos. conclusión.
3. Complementa la actividad con Citará las
una conclusión breve y clara. referencias
4. Cita las fuentes electrónicas electrónicas,
que consultaste, mediante las mediante las
Normas APA.

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 Normas APA

Departamento Actividad 2. Prestación de El docente a través El alumno a través Contenido Durante la

de Concierge servicios hoteleros. de esta actividad de esta actividad nuclear de la segunda
Ama de llaves promoverá el analizará, los asignatura de la Aportación original: semana a
Tintorería y Propósito: análisis, revisando principales UnADM. 70 pts. partir del
lavandería En esta actividad analizarás el los principales procedimientos de Retroalimentación 1: inicio de
Departamento proceso de prestación de procedimientos de un hotel y http://www.diar 15 pts. bloque
de teléfonos. servicios en un hotel. un hotel, en cual desarrollará lo iodelhotelero.co Retroalimentación 2:
redactará de su siguiente: m.ar/noticias/de 70 pts.
Desarrollo: propia autoría el 1. Redactará (de talle/concierge-
1. Redacta (de tu autoría) el concepto de su autoría) el
concepto de prestación de prestación de concepto de
servicios. servicios. prestación de
2. Revisa los principales Así como también, servicios.
procedimientos de mencionará los 2. Revisará los
prestación de servicios en un procedimientos que principales
hotel (teléfono, Concierge, requiere mejorar el procedimientos de
ama de llaves y tintorería y caso expuesto. prestación de
lavandería) y complementa servicios en un
el concepto que redactaste El docente hotel (teléfono,
en el punto anterior. proporcionará Concierge, ama de
3. Descarga el archivo “Caso Sr. material del apoyo. llaves y tintorería
Pérez” y lavandería) y
(Da doble clic en el ícono para Destacará la complementa el
abrir) información más concepto que
relevante de la redactaste en el
actividad del punto anterior.
ASAII_U1_A2 Caso estudiante y 3. Descargará el
Sr Pérez.docx
proporcionará archivo “Caso Sr.
4. Lee, analiza y menciona los retroalimentación, Pérez” que se
procedimientos del hotel que evaluando los encuentra en el
requieren mejorar para la conocimientos Foro de la Unidad
prestación de sus servicios.

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 5. Dentro del mismo documento aprendidos. 1. Leerá, analizará
Comparte la reflexión ¿Cómo y mencionará, los
detectar que un proceso de procedimientos
prestación de servicios del hotel que
requiere mejoras? requieren mejorar
6. Complementa la actividad de para la prestación
una forma breve y clara la de sus servicios.
conclusión de la actividad. 4. Dentro del
7. Cita las fuentes electrónicas mismo documento
que consultaste, mediante las Comparte la
Normas APA. reflexión ¿Cómo
- Crea una secuencia en el Foro y detectar que un
comparte tu actividad. proceso de
-Retroalimenta prestación de
significativamente la actividad de servicios requiere
por lo menos dos de tus mejoras?
compañeros. 5. Complementa la
actividad de una
forma breve y
clara la conclusión
de la actividad.
6. Cita las fuentes
electrónicas
consultadas
mediante las
Normas APA.
Foro de Foro de reflexión El docente Iniciará la El estudiante Contenido Los criterios de De acuerdo
reflexión. discusión mediante el nuclear de la evaluación de con lo que te
Propósito: Reflexionarás en introduciendo de contenido nuclear asignatura de la encuentran en el foro. indique tu
Procedimientos torno a cuál ha sido la evolución manera general la reflexionara sobre UnADM. docente
aplicados al del concepto de área de recursos temática central y la importancia del
servicio de humanos. animando al mejoramiento de
alojamiento. estudiante a los procedimientos

4
Generar el intercambio de ideas participar de prestación de
y conocimiento, las cuales se irán manteniendo un los servicios que
construyendo con base en las diálogo en clima de presta un hotel. Adobe Acrobat
aportaciones de los alumnos. respeto y apertura. De acuerdo con el Document
Destacando la caso “Hotel Plaza”
Desarrollo: información responderá las Aportación original:
Participación en el Foro de relevante. preguntas: ¿Cuáles 70 pts.
reflexión y respondiendo a las son los beneficios Retroalimentación 1:
siguientes preguntas: para el personal de 15 pts.
un hotel, cuando se Retroalimentación 2:
¿Cuáles son los beneficios para mejoran los 70 pts.
el personal de un hotel, cuando procedimientos de
se mejoran los procedimientos prestación de
de prestación de servicios que servicios que
ofrece?, a través de la exposición ofrece?
del caso “Hotel Plaza”. Leerá y comentará
dos participaciones
(Da doble clic en el ícono para de sus
abrir) compañeros,
dirigiéndose con
respeto.
Caso foro unidad Aportará nuevas
1.docx
ideas a la discusión
y estableciendo
Lee y comenta dos conexiones con
participaciones de sus profundidad y
compañeros, dirigiéndose con detalle, atendiendo
respeto. Aportará nuevas ideas a las
la discusión y estableciendo recomendaciones
conexiones con profundidad y del docente y
detalle. cuidará su
redacción y
ortografía.

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Unidad 1. Evidencia de aprendizaje. Destacará la El estudiante con Contenido De acuerdo
Procedimientos División de cuartos en la información más base en la nuclear de la con lo que te
aplicados al producción del Hotel. relevante de la comprensión y asignatura. indique tu
servicio de actividad del análisis de los docente
alojamiento. Propósito: En esta actividad estudiante y temas vistos en la https://prezi.co
detectarás las áreas de proporcionará Unidad 1, aplicara m/_e0q_jkohldp
oportunidad en el área División retroalimentación, los conocimientos /funciones-y-
de cuartos. evaluando los necesarios para objetivos-del-
conocimientos responder once departamento-
Desarrollo aprendidos. preguntas al caso de-division-
Lee el caso de “Turistas “Turistas cuartos/
Japoneses”, analiza y responde Japoneses”.
de manera puntual las once Realizará la http://coursewa
preguntas que se encuentran en conclusión de la re.url.edu.gt/PR
el documento. evidencia de OFASR/Estudian
aprendizaje. tes/Facultad
(Da doble clic en el ícono para %20de
abrir) Atenderá las %20Ciencias
recomendaciones %20Econ
que le realice el %C3%B3micas
ASAII_U1_EA_Caso docente y cuidará %20y
Turistas Japoneses.docx
su redacción y %20Empresarial
ortografía. es/Gu%C3%ADa
1. Complementa la actividad con Subirá su actividad %20de
una conclusión. con la %20estudio
nomenclatura %20semipresen
2. Cita las referencias
correcta. cial
electrónicas, mediante las
%20SERVICIOS
Normas APA.
%20Y
%20HOSPEDAJE
%20I.1.pdf